فطيرة الخميرة مع التوت المجمد، وصفة الفتات. مطلوب لملء. ياك تجميد التوت

أشهر أنواع التوت المطلوبة من الخضروات المجمدة هي التوت البري والهاوبري والكشمش والتوت البري وغيرها. يمكنك استخدامها لتحضير مختلف التوابل والحلويات، بما في ذلك فطائر العرقسوس. تحتوي هذه المقالة على معلومات عنهم.

مهما كان اليوم، طالما لم تقم بتجميد التوت بنفسك، يمكن شراؤه مجمداً في العديد من محلات السوبر ماركت الكبيرة. كقاعدة عامة، الفواكه الأكثر مبيعًا هي الكرز والبندق والتوت البري، بينما بالنسبة للموز، يمكنك أيضًا العثور على التوت، والجرجير، وأنواع مختلفة من الكشمش، والتوت الحامض، والتوت الأسود، والتوت البري، والويبرنوم. لا حرج في هذه المنتجات، وهي ببساطة رائعة، ويمكنك حتى شربها والأعشاب منها في جميع أنحاء العالم. في السابق، كانت الفخامة مثل فطائر التوت متاحة فقط خلال الموسم.

فطائر التوت ليست لذيذة فحسب، بل هي أيضا متموجة، وحتى التوت المجمد بشكل صحيح يحتفظ بالمواد المغذية والفيتامينات القيمة. لذلك مع مثل هذه الحلوى، يمكنك الاستمتاع بملذات روحك، والاستمتاع بالثالث، لأنه لا يمكنك التفكير فقط في الطعم واللحاء، ولكن أيضًا في الشعير الجمالي - ما هي الرائحة في المخبز، حيث مثل هذا يتم خبز الفطيرة، ويا ​​له من هدوء وشعور بالدفء - نفس الشيء الذي يجلب لنا جميعًا الشتاء أحيانًا.

ومع ذلك، دعونا لا نستمر لفترة طويلة ونلقي نظرة على بعض الوصفات اللذيذة للفطائر التي يمكن تحضيرها من التوت المجمد.

التوت قابل للتبديل ومكمل في الوصفات، لذا يمكنك استخدام أي نوع توت متوفر لديك لتحضير الفطيرة. يضيف نوع التوت القليل من الكوسة - إذا تناولت حامضًا، قم بزيادة حموضة الكوسة، وإذا كنت تستخدم الصخور المملحة المجمدة، كما هو مطلوب في الوصفة، قم بتغيير سمك الكوسة.

وصفة لفطيرة بسيطة مع التوت المجمد

المطلوب: 200 جرام لكل من اللحية والزبدة/السمن النباتي، 150 جرام قرفة، 3 بيضات، 1 كيس قرفة الفانيليا، 1 ملعقة صغيرة. التوت رقيق ومجمد مهما كان.

كيفية تحضير فطيرة بالتوت المجمد. قم بتنعيم الزبدة وضربها زوكور، اخفقي البيض في السميش، أضيفي زوكور الفانيليا، الدقيق، الزغب، اعجن العجينة - يمكنك تخمين قوام القشدة الحامضة. قم بتجميد التوت. ندهن صينية الفطيرة بالزيت، ثم نسكب العجينة، ثم نضع التوت في الأعلى ونضغط عليها بخفة. تُخبز الفطائر في الفرن على حرارة 180 درجة.

وصفة لفطيرة الخميرة مع التوت المجمد

مطلوب: للعجين - 10 جرام خميرة، 3 قوارير شمندر، 1 قارورة ماء وبيضة، 2 ملعقة كبيرة. أعلى الزبدة|المستيلا|، 1-2 ملعقة كبيرة. خيار، ½ ملعقة صغيرة. ملح للحشوة – 3 زجاجات توت مجمد، 2 ملعقة كبيرة. كوكرو، 1 ملعقة صغيرة. نشاء.

طريقة تحضير فطيرة الخميرة بالتوت المجمد. في الماء الدافئ أو الحليب، أضيفي الخميرة، وحركي، وأضيفي نصف اللحية، وأضيفي قليل من الكوسة، وحركيها حتى تصبح ناعمة، واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 2-3 ساعات. في العجينة التي ارتفعت نضيف الزكور الذي بقي ونخفق البيضة ونضيف الملح ونخلط ثم نضيف باقي الخليط ونعجن العجينة - بالتأكيد ستخرج ناعمة ومرنة وغير لزجة . يُمزج العجين مع الجزء العلوي المخفف ويُعجن مرة أخرى. دع الاختبار يستغرق 1-2 سنة في مكان دافئ، 2-3 مرات خلال هذه الساعة. تُلف العجينة إلى طبقة من العجين بسماكة 1 سم، تُفرد على ديكور، تُغطى بالزبدة، تُغطى لمدة 10-15 دقيقة، تُرش قليلاً بالنشا، تُخلط العجينة بالنشا من التوت المجمد، مع ترك 1-2 سم من الحواف من العجينة المفككة، رشي حافة الحشوة بالنشا، خذي القليل من عجينة اليوغو لملء 1 سم واضغطي عليها، اخبزي الكعكة في فرن على حرارة 220 درجة حتى تحمر العجينة.

يمكنك صنع مثل هذه الفطيرة المغلقة: لهذا الغرض، قم بخلط العجينة ليس في الزجاج، ولكن في الزجاجة مرة أخرى، وقم بزيادة كمية منتجات العجين الأخرى تدريجيًا. قم بتشكيل ثلث العجينة في الكرة العلوية التي ستغطي بها التوت.

يمكنك تحضير فطيرة التوت بنسخة أبسط - على عجينة الجبن، أو ليس الجبن فقط، ولكن مع إضافة دقيق الشوفان ودقيق الشوفان لجعل هذه الفطيرة أكثر بنيًا.

وصفة فطيرة الجبن مع التوت المجمد

مطلوب: للقاعدة – 200 جرام سيرو، ½ علبة فانيليا، 3 ملاعق كبيرة. دقيق الشوفان المطحون، 2 ملعقة كبيرة. كوكرو، 1 ملعقة كبيرة. فيزيفوك، الحشوة – 360 جرام سيرو، 300 جرام توت سوميشا مجمد، 1 بيضة، ½ كيس فانيليا، 3 ملاعق كبيرة. تسوكرو.

كيفية تحضير فطيرة الحقنة بالتوت المجمد. نخلط الجبن مع معلقة الفاصوليا والشوفان والفانيلين والخيار، ونضع السميش في قالب مدهون بالزيت، ونشكل الجوانب، ونسلقه 10-12 مرة في الفرن على حرارة 180 درجة. لتحضير الحشوة، قومي بطحن التوت المجمد في الخلاط واخلطيه جيداً. الجبن مع إضافة الفانيليا ووضع الحشوة على القاعدة ووضعها في الفرن وتخبز مرة أخرى. نترك الفطيرة تبرد في القالب ونزين الباذنجان بالتوت.

المبادئ الأساسية لإعداد فطائر التوت من التوت المجمد والطازج

في أغلب الأحيان، بالنسبة لفطائر التوت، يتم تحضير عجينة الخميرة على البخار، بغض النظر عما إذا كانت خالية من الخميرة. يتم تحديد حشوات التوت لمثل هذه الفطائر على النحو التالي: اخلطي عرق السوس مع التوت الحامض، ثم ستحصل الفطيرة على حموضة جيدة. ومع ذلك، فإن التوت الحامض أقل مرتين، وعدد أقل من الحلو - لذلك لن تضطر الحشوة إلى إضافة الكثير من الكوسة، مما سيؤدي إلى تدهورها أكثر. يجب إذابة التوت المجمد قبل وضعه في الفطيرة على طبق الفطيرة، حتى يتدفق السائل إلى الخارج. إذا لم يكن ذلك كافيًا لإذابة الجليد، فقم بترطيب العجينة جيدًا بالحشوة. بعض التوت المجمد، الذي يتم بيعه في المتاجر، يتم تضمينه بالفعل في ألواح الوجبات الخفيفة للجلد. ليست هناك حاجة لتذويبها، ولكن فقط ضع آثار الكيس على العجينة ثم ضع الفطيرة في الفرن. اقرأ الملصقات الموجودة على العبوات بعناية، ففي مثل هذه العبوات من التوت مكتوب "لا تذويب الجليد قبل الشرب". عند عجن العجينة لأي فطيرة توت، يمكنك إضافة قشر الليمون أو البرتقال المبشور، والفانيليا أو قشر الفانيليا، والهيل المبشور لإضفاء نكهة على الفطيرة.

يعد تحضير فطيرة لذيذة من التوت المجمد أمرًا سهلاً للغاية ولا يتطلب الكثير من الجهد. خذ مثل هذه الحلوى الرائعة للجميع على الطاولة، وسوف تعطي الهدوء والدفء، وسوف تذكرك بالصيف الهادئ ورائحة التوت!

لدى الكثير منا حاويات من التوت في الثلاجة منذ الموسم الدافئ، لكننا لا نعرف كل ما يمكن صنعه بها.

نظرًا لأننا من هؤلاء الأشخاص، فسوف نتعرف عليك على الفور بأكبر خمس فطائر من التوت، وبعد قراءة هذه المقالة بعناية، ستأخذ حفنة أخرى من الفاكهة البنية من جالوسا فيكي. دعنا نذهب!

أسهل وصفتين لفطائر البسكويت مع التوت المجمد

حسنًا ، بالنسبة للوصفة الأولى التي تحتاجها:

• 200 غريفنا زيت الزيتون/السمن النباتي (لكبار الشخصيات/بالنيابة)؛
• 150-170 غرام. الفاكهة الأساسية (على الرغم من أن الكمية قد تختلف تبعا للتوت)؛
• 3 بيضات؛
• 200 غريفنا بوروشنا؛
• 1 ملعقة صغيرة. rozpushuvacha.
• 1 حزمة زوكرو الفانيليا؛
• سواء التوت المجمد (على سبيل المثال، الكرز، التوت، الكشمش)؛
• سواء كان ذلك شكلا للحزب.

بعد حوالي عام، سوف تحتاج إلى إزالة السمن من الثلاجة. ثم نضربها مع الخيار.

بعد ذلك، أضيفي البيض، جيدا، نخل، الزغب والفانيليا في المزيج بالترتيب. اخلطي العجينة حتى تصبح كريمة حامضة. دعونا ندوس على القشرة ونجمد الحشوة.

ضعي العجينة في القالب، ثم ضعي التوت فوقها واضغطي عليها بخفة حتى تغوص القطع الصغيرة في العجينة (تأكدي من عدم المبالغة في ذلك، لأنه عندما ينقع التوت، ستغرق كل القطع الصغيرة في العجينة) قاع). بعد ذلك، مع تسخين الفرن إلى 180 درجة (موقد الغاز يحتوي على حوالي 3 ألواح)، نضع عجينة الفطيرة لمدة 35 دقيقة.

لمعرفة ما إذا كانت الفطيرة جاهزة أم لا، ما عليك سوى أخذ عود أسنان وثقبه به. إذا فقد المسواك قطعه، فقم بفركه في الفرن لبضع دقائق أخرى، على ما يبدو، إذا فقد نظافته، فيمكن إزالة عرق السوس الحلو وغسله.

لذيذ!

هذه نسخة أخرى من نفس فطيرة الغريبة المصنوعة من التوت المجمد. ستصبح أيضًا إضافة رائعة للشاي مع الضيوف.

المكونات لعجينة الغريبة:

• 300-350 غريفنا. بوروشنا؛
• 150-160 غرام. تسوكرو.
• 150 غرام. الزبدة اللينة؛
• 2 باذنجان (أو بيضة واحدة)؛
• بعض الحليب/الماء؛
• 1/2 ملعقة صغيرة. عجينة رقيق
• كيس واحد (10 جرام) من فانيليا زوكرو؛
• رشة واحدة من الملح
• صينية الفطيرة (يبلغ قطر الواحدة منها حوالي 26 سم).

لملء:

كما في الوصفة السابقة، يخفق زيت الزيتون مع الكوسة، ثم تضاف الفانيليا ويخفق حتى يصبح قوامه كريمياً. عندما يخرج السوميش، أضف بيضة (أو بيضة).

يُنخل جيدًا ويُنفش الخليط المستقر، ويُعجن العجينة حتى يتكون صدر جيد. وبعد ذلك، لجعل العجينة مقرمشة، يمكنك إضافة القليل من الحليب.

بعد ذلك، تحتاج إلى وضع العجينة على الطاولة، وأخيرا، اضغط عليها في شكل دائري. لا تتطلب هذه العجينة خبزًا ثقيلًا، لذا يمكنك خبزها لبضع سنوات.

ومع ذلك، إذا كنت ترغب في مواصلة الطهي مباشرة بعد عجن العجين، فقم بنقل كل الخليط إلى القالب ووضعه في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.

في هذه الأثناء نبدأ بتحضير الحشوة. دعونا نزيل التوت لدينا ثم نذوبه.

بعد فقدان أي عصير، نحتاج إلى سكب كوب أو زجاجة في أي عصير نحتاجه (نظرًا لعدم وجود عصير كافٍ، يمكنك إضافته أو تخفيفه بالماء). سأساعدك في تحضير الجيلي للفطيرة.

بعد 40 دقيقة نعجن العجينة من الثلاجة. على هذا نعلق التوت ونضيف القليل من الشعير.

ضعي فطيرة مايبوت المحضرة في فرن ساخن واطهيها لمدة 40-30 دقيقة. ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد.

وبينما تبرد الحرارة، نبدأ في تحضير الهلام، حيث سيكون المستودع الرئيسي عبارة عن حزمة واحدة من الهلام الذي تم شراؤه من المتجر. من حيث المبدأ، يمكنك كسب المال دون شراء الجيلي. عندها فقط ستبدو فطيرتك أقل جاذبية، وعندما تقطع التوت، سوف ينهار التوت، وهو أمر غير جذاب للغاية.

حضري الجيلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة، واخلطيه مع العصير ثم اسكبيه بعناية على الفطيرة. يجب أن يتم كل شيء بسرعة كبيرة، لأن الجيلاتين بطيء جدًا. حسنًا، هذا كل شيء، فطيرة الغريبة جاهزة للتقديم!

عرق السوس vipichka في multivartsya

يستغرق تحضير الكاستونيا الهجومية سنة و20 دقيقة على الأقل. تتمتع هذه الفطيرة المصنوعة من التوت المجمد بميزة فريدة - فهي لا تحترق أبدًا!

مكونات:

• 1 زجاجة بوروشنا (حوالي 180-200 جم)؛
• 1 زجاجة تسوكرو؛
• 1 علبة فانيليا
• 200 غريفنا أي التوت المجمد
• 4 بيض دجاج
• 30 غريفنا زيوت لطلاء الطباخ المتعدد.
• معلقة واحدة من السميد.

هيا، دعونا نرى. أولا، قم بإزالة التوت من الثلاجة وتذويبها. كسر البيض في طبق كبير وضربه.

قبلهم، أضف Zukor، الفانيليا وفاز مرة أخرى. ثم يعلق الخليط هناك، الذي ينخل ويخلط العجين لدينا.

هذا كل شيء، لقد انتهينا من العجين، والآن نحن بحاجة إلى إعداد multicooker. للقيام بذلك، قم بتغطية الجدران بعناية بزيت الزيتون، ثم رش السميد حتى يمكن سحب الكعكة بسهولة.

الخطوة التالية هي صب العجينة في الطباخ البطيء، مع الحرص على عدم سد الجدران، وسوف يسقط التوت خلفه. قبل التحدث، قد تتغير قوتها وقد تترسب في حمض التوت. على سبيل المثال، إذا كنت تتناول الكرز، فأنت لا تريد إضافة الكثير منه، ولكن إذا كنت تريد المزيد قليلاً، فما عليك سوى إضافة المزيد من الحماس.

لقد حان الوقت لبدء جهاز الطهي المتعدد. نضعها في وضع "العجلة" وننسى الأمر لمدة عام.

بعد مرور ساعة، نأخذ قفازات الفرن ونقلب الوعاء على طبق مزخرف. وتجدر الإشارة إلى أننا لم نشرب الصودا أو الزغب، لكن الكعكة ما زالت ترتفع.

الحلوى جاهزة للذهاب!

فطيرة رائعة مصنوعة من المعجنات الورقية والتوت المجمد

لهذا سوف تحتاج:

• 500 غريفنا عجينة الأوراق
• 500 غريفنا أي التوت المجمد
• نصف زجاجة من الكركم الأبيض؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. نشا البطاطس؛
• بيضة دجاج واحدة
• 30 غريفنا olii.

هذه الوصفة مشابهة للوصفات السابقة، لكنها بسيطة جدًا بحيث لا تحتاجين إلى تحضير العجينة. يمكن شراء يوغو بسهولة من السوبر ماركت. حسنا، هذا كل شيء.

يجب غسل العجينة في مكان دافئ وإعطائها الوقت المناسب لتذوب. بعد ذلك، تحتاج إلى تغيير قطر القالب أو السطح.

يجب دهن الأطباق التي تجمعها بزيت الزيتون حتى لا تلتصق العجينة بها. فقط بعد هذا الإجراء يمكنك نقل العجين إلى القالب.

قم بفرز التوت obov'yazkovo و vimiti. ثم نخلطه مع الزكر ونتركه لمدة 15 دقيقة تقريباً. نسكب العصير ونسكب القليل من النشا حتى يلتصق التوت ببعضه البعض.

بالنسبة للطبقة الأخرى، سنعمل بنفس الطريقة كما في الطبقة الأولى، ولكن في الطبقة الجديدة سنعمل على قطعتين، بحيث تتم إضافة الفطيرة إلى المستقبل.

الآن نقوم بجمع كل شيء دفعة واحدة. ضع التوت وبعضًا منه بعناية على الكرة الأولى، ثم قم بتغطية الحيوان بكرة أخرى. نغطي السطح بالبيضة.

ضعي الفطيرة في فرن محمى على حرارة 200 درجة وانتظر حتى تنضج. استمتع بالحلوى الخاصة بك!

وصفة لأولئك الذين لا يقفون على الموقد لفترة طويلة

الوصفة التالية لفطيرة التوت المجمد هي الأفضل على الإطلاق، وسوف تسير على ما يرام عندما يتبقى أقل من عام قبل وصول الضيوف.

يحتاج:

• 2 بيضة
• نصف 1 سنة. الأملاح؛
• 1 زجاجة من الكفير أو الزبادي الكلاسيكي؛
• 100 غريفنا أوليا؛
• 1 ملعقة صغيرة. rozpushuvacha.
• 250 غرام. بوروشنا؛
• 100 غريفنا كوكرو أبيض
• علبة فانيليا؛
• 500 غريفنا توت مجمد.

بالنسبة للكوز، اخفقي الزبدة مع الكوسة وأضيفي البيض والكفير واللحية والفانيليا والزغب. يتم خلط كل شيء جيدًا (الخليط يشبه القشدة الحامضة السميكة).

نسكبها في قالب مدهون ونزينها بالتوت ونرش عليها القليل من الكوسة. تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة.

دعها تبرد وتصدر أزيزًا مع وحش لذيذ (طبقة الحلويات، والأغطية المخفوقة، وما إلى ذلك). مستعد!

نأمل أن تستمتع بهذه الوصفات. شكرًا لك على احترامك واسمحوا لي أن أقدم لك وجبة لذيذة!

بيئة المعيشة. قد يكون الصيف متأخرًا كثيرًا، لكن سكان الصيف قاموا على الفور بتخزين الهدايا. أخرج التوت المجمد والمربى: اخبز الفطائر!

قد يكون الصيف متأخرًا كثيرًا، لكن سكان الصيف قاموا على الفور بتخزين الهدايا. أخرج التوت المجمد والمربى: اخبز الفطائر!

قبل ذلك، اليوم هو وقت رائع للاحتفال بالشاي العائلي وتحية الأمهات الحبيبات. للقديس! أتمنى أن يكون سريرك الصغير دافئًا ومشمسًا مثل الصيف مرة أخرى!

يحتاج:

• 500 جرام من الكرز المقشر بدون شرابات
• 400 جرام زبدة فيرشكوفا

• 300 جرام بيسكو خيار
• 1 كيس فانيليا زوكرو
• 1 رشة ملح
• 5 بيضات
• 300 جرام بوروشنا
• 1 كيس رز بوشوفاتش
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
• 320 مل حليب
• 1 علبة بودنغ الفانيليا الجافة
• 150 جرام شوكولاتة داكنة

تحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. اخفقي 200 جرام من الزبدة العلوية مع 200 جرام من سكر الشمندر وحبوب الفانيليا والكرز حتى يصبح الخليط متجانسًا. يُخفق البيض واحدة تلو الأخرى، ويُفرك الجلد جيدًا. يُنخل جيدًا مع الزغب، ويُمزج مع |iz| خليط البيض والزيتون ويعجن العجينة.
2. ضعي نصف كمية العجينة على سطح مدهون بالقليل من دهن الديكو. إذا كان هناك أي بقايا من العجين، أضيفي مسحوق الكاكاو و20 مل من الحليب. ضعي العجينة على سطح خفيف واخلطيها بخفة. نضع الكرز المحضر ونضعه في الفرن ونخبزه لمدة 25 دقيقة.
3. لتحضير الكريمة، اصنعي البودنج بإضافة الحليب وأي كوسة متبقية. يُترك ليبرد ويُمزج مع 200 جرام من زيت الزيتون المهروس. تُغطى الفطيرة المبردة بالكريمة وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. نذوب الشوكولاتة في حمام مائي، نغطي الكيكة بها ونتركها حتى تتماسك.

يحتاج:

مقابل 16 أوسيب
لملء:

• 1 كيس من جيلي الليمون الجاف (لكل 500 مل من السائل)

• 50 جرام بيسكو خيار

للقشرة:

• 125 جرام زبدة فيرشكوفا
• 200 جرام شوفان
• زيت روزلينا لتغليف القالب

للكريم:

• 200 جرام سيرو دايت
• 90 جرام بيسكو خيار
• 1 كيس فانيليا زوكرو
• 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون
• 300 جرام كورنيتسا مجمدة
• 300 مل يحتوي على 30% دهون
• أوراق مطحونة للزينة

تحضير:

1. اخلطي خليط الجيلي مع |iz| الخيار وإضافة 250 مل من الماء البارد. يُغلى المزيج ويُترك ليبرد ويُوضع في الثلاجة لمدة الساعة 1:00.
2. دهن جانب وعاء الورد بزيت الزيتون ووضعه على طبق مدهون أيضًا بزيت الزيتون. زيت فيرشكوف|المستيلا| تذوب وتخبز وتخلط معًا زيت|ماستيل|. ضع الماسا على طبق وقم بتسويتها. يغطى باليرقة ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. لتحضير الجبن الكريمي، اخلطي s|iz| مسحوق الخيار، قشر الفانيليا وعصير الليمون. أضف بعضًا من التوت للتزيين. تغلب على القمم. أخرج الجيلي من الثلاجة وأضف|أضف| في سيدي الجديد وقمم.
4. دهن الكعكة بثلث الكريمة وأضف القليل من التوت. ضع وعاء آخر من الكريمة، والوحش - التوت المتبقي. ثم أعد تطبيق الكريم وقم بتنعيمه. يُزيّن بأوراق النعناع والتوت ويُوضع في الثلاجة لمدة 3 سنوات.

يحتاج:

مقابل 12 أوسيب

• 70 جرام بوروشنا
• 1 ملعقة صغيرة. rozpushuvacha
• 2 بيضة
• 120 جرام سكر بودرة
• 50 جرام سيرو كريمي
• نكهة 1 ليمونة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• 100 جرام توت (مجمد)
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. هلام التوت
• أعد لكل كيس

تحضير:

1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. ينخل جيدا مع الزغب. يخفق البيض مع 100 جرام من السكر البودرة ويخلط مع | طحين|بوروشني| وزغب ذلك. يُبطن القالب بورق الخبز ويُسكب فيه العجينة ويُساوى. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة.
2. أخرج الكعكة النهائية من الفرن واتركها تبرد في المقلاة ثم اقلبها على منشفة وأزل ورق الخبز واسكبها حتى تبرد تمامًا.
3. يُمزج الشراب الكريمي مع نكهة الليمون وعصير الليمون وأي مسحوق خيار متبقي. ضعي القشرة المبردة على طبق كبير وادهنها بالجبن. قم بإذابة التوت وجففه ثم ضعه فوق خليط الجبن.
4. تحضير الجيلي وتطبيقه على التوت وهو ساخن. ضعيها في الثلاجة لمدة سنة ثم قدميها.

كعكة وودبيل

يحتاج:

للاختبار:

• 300 غرام سمن

• 3 ملاعق كبيرة. بوروشنا
• 160 جرام كريمة حامضة
• 1 بيضة
• 1/2 ملعقة صغيرة. sodi
• 3/4 ملعقة كبيرة. خيار بيسكا

للكريم:

• 200 جرام أوليا
• 2 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة. خيار بيسكا
• 1/2 ملعقة كبيرة. لبن
• 1 رشة فانيليا

لملء:

• الكرز المعلب بدون شرابات
• تسوكور

تحضير:

1. امزجي العجينة مع المكونات الإضافية (أطفئي صودا الخبز بعصير الليمون). تُقسم العجينة إلى 15 قطعة وتوضع في الثلاجة لمدة عامين.
2. لتحضير الكريمة، ابشري التسكوكر مع البيض. يُسكب الحليب ويُترك حتى يغلي مع التحريك المستمر. ثم يرفع عن النار ويبرد. اخفقي الزبدة جيدًا|الزبدة| ويضاف تدريجياً خليط الحليب والفانيليا.
3. ضعي جميع أجزاء العجين الخمسة عشر في نفس الطبقة من مخلل الملفوف وشريحة في طبقة مزدوجة. توزيع الحشوة على الجلد. احرق الأنابيب، ثم ضعها على ورق الخبز ثم ضعها في الفرن. على استعداد لإزالة القش وتبريدها.
4. ضعي في الطبق خمسة أنابيب، واحدة تلو الأخرى، وغلفيها بالكريمة، ثم وزعيها عليها، ثلاثة للوحش، ثم اثنتين، وانتهي بواحدة، ثم غلفي جلد الكرة بالكريمة. نقطع الكعكة إلى شرائح عرضية ونضعها على الأطباق.

يحتاج:

• 1 ملعقة كبيرة. بوروشنا
• 1 ملعقة كبيرة. تسوكرو

• 6 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة. ل. نشاء
• أنا ش. ل. المبشور قشر الليمون
• زيت للشرب
• 0.5 كجم من أي التوت
• 1 علبة جيلي كيك

تحضير:

1. تبريد البيض، والجمع بينهما يُفتت ويُخفق حتى يتضاعف حجم الخليط 3 مرات. يُمزج جيدًا مع النشا ويُمزج مع |iz| خليط البيض، إضافة|إضافة| نكهة الليمون ويقلب بخفة.
2. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. تُسكب الماسة في صينية خبز مدهونة ومبطنة. فيبيكاتي 50 الخامس عشر. لا تقم بتشغيل الفرن.
3. قم بتبريد البسكويت النهائي بالكامل في المقلاة ثم قطعه إلى كرتين.
4. ضعي نصف كمية التوت في طبقة واحدة، ثم غطيها بطبقة أخرى، ثم ضعي أي حبات توت متبقية. صب الجيلي فوق الكعكة.

يحتاج:

تكفي 6 أشخاص
للاختبار:

• 300 جرام بوروشنا
• 100 جرام بيسكو خيار
• 2 بيضة
• 170 جرام سمن علوي
• 1 ملعقة كبيرة. ل. النبيذ المدعم
• نكهة 1 ليمونة
• الملح على طرف السكين

لملء:

• 300 جرام من الكشمش الأسود المجمد
• 50 جرام بيسكو خيار
• 1 ملعقة كبيرة. ل. نشاء

تحضير:

1. يُنخل جيدًا على طبق ساخن ، ويُصنع خليطًا في المنتصف ، ويُوضع في اللب ، وقشور البيض ، و 150 جرامًا من السمن العلوي ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، وقشر الليمون ، والملح ، ويُسكب في النبيذ ويُعجن العجينة قليلاً. أعطها شكلاً رائعًا، وأشعل ورق البرشمان وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. دهن القالب بالسمن لإزالة أي فائض. أخرج العجينة من الثلاجة واتركها قليلاً ثم ضعها في القالب ثم غطيها بورق البرشمان. ضع البازلاء الجافة أو الكفاس في الأعلى العجينة لم ترتفع عند عجنها. ضعي القالب في الفرن واخبزي الكعكة لمدة 20 دقيقة.
3. فاز بياض البيض في وعاء. أضف 150 جرام من اللب واضرب حتى تشكل عجينة ناعمة. عندما تجمد، أضف الكشمش | اللب والنشا والمزيج. قم بإزالة البازلاء والكفاس من القاعدة الرملية باستخدام ورق البرشمان.
4. غيري النار من الفرن. أضيفي الحشوة ثم غطيها ببياض البيض المخفوق ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

ملينتسي مع التوت

يحتاج:

لمدة 10 حصص:

• 480 جرام بوروشنا قمح

• 2 ملعقة صغيرة. rozpushuvacha
• 0.5 ملعقة صغيرة. أملاح
• 1 ملعقة كبيرة. ل. تسوكرو
• 2 بيضة
• 720 مل من اللبن أو الزبادي الطبيعي (المغذي)
• 80 جرام زبدة ذائبة
• 250 جرام لوهيني
• زيت للتشحيم
• شراب القيقب أو العسل للنكهة

تحضير:

1. يُمزج جيدًا من العتبة، ويُقشر ويُنفش. أضيفي البيض، اللبن، والزبدة، واخلطي.
2. تسخين مقلاة على نار عالية، ثم دهنها بكمية قليلة من زيت الزيتون. ملعقة العجين في المقلاة. ضعي التوت في الأعلى واضغطي عليه برفق في العجينة. دهن القالب على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. يُقدم الميلينتسي الجاهز مع التوت والزبدة والعسل أو شراب القيقب.

كعكة "لاسون"

يحتاج:

• 150-200 جرام زيت فيرشكوفا
• 1/3 ملعقة كبيرة. تسوكرو

• 1.5 ملعقة كبيرة. بوروشنا
• 250 جرام سيرو مسكربون
• نكهة 1 ليمونة
• 2/3 ملعقة كبيرة. مسحوق السكر
• 200 مل فيرشكوف
• سواء كان ذلك التوت والفواكه الطازجة أو المعلبة للنكهة

تحضير:

1. تحضير العجينة. زيت فيرشكوف|المستيلا| تبرد، ثم تقطع إلى مكعبات جديدة. يُمزج الزكور مع الفاصوليا ويُضاف الزبدة ويُطحن كل شيء حتى يصبح مقرمشًا. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 10-20 دقيقة، ثم اسكبي العجينة وشكليها على شكل كولا ثم ضعيها في طبق خبز دائري، مبللة أولاً بالماء البارد.
2. ضعي القالب مع العجينة في الفرن، سخنيه مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. افردي الكيك لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يصل إلى اللون البني الفاتح. يترك ليبرد.
3. تغلب على قمم الفتات بمساعدة مضرب أو خلاط في وعاء. أضف المسكربون إلى الأعلى واخلط كل شيء جيدًا. ثم أضف قشر الليمون المبشور ومسحوق الكركم واضرب كل شيء دفعة واحدة بالخلاط بسرعة عالية حتى يصبح قوامه كريميًا موحدًا. فيكلاستي على القشرة.
4. قم بإزالة السيقان من الفاكهة، وقطع الفواكه الكبيرة والتوت إلى أسياخ. أضف وعاء من الفاكهة والتوت إلى الفطيرة ثم ضع الفطيرة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. قبل التقديم، مقطعة إلى أجزاء.

كعكة "فوكس القوزاق"

يحتاج:

• 200 جرام بوروشنا

• 110 جرام زيت فرشكوف
• 1 بيضة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. تسوكرو
• 1 حزمة زوكرو الفانيليا
• مطحنة الصودا

لملء:

• 250 جرام كريمة حامضة

• 100 جرام كوكرو
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة. الرافعات أو كاليني

للتزيين:

• توت قرانيا، كاليني وبلسان

تحضير:

1. قبل أن تصبح طرية في درجة حرارة الغرفة، اخفقي الزبدة (100 جم) مع الخيار لتشكيل عجينة. يُضاف البيض والصودا وزكور الفانيليا ويُخفق لمدة 1-2 دقيقة أخرى. يُنخل جيدًا ويُضاف إلى أجزاء إلى خليط زبدة البيض ويُعجن العجينة حتى لا تلتصق بيديك. ثم نشكل العجينة على شكل كرة ونغطيها في وعاء ونضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
2. لتحضير الحشوة، اخفقي البيضة s|iz| كسوكروم، إضافة|إضافة| القشدة الحامضة وخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. اغسل وجفف الرافعة أو الويبرنوم.
3. سيتم طرح العجينة المبردة على سطح عمل دهني إلى طبقة يبلغ سمكها حوالي 0.5-0.7 مم. دهن القالب بأي زيت متبقي ورش اللحية وسكب العجينة فيه مع رفع الحواف بمقدار 3 سم ووضع التوت في الأعلى وسكب الحشوة. تُخبز الكعكة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند 200 درجة مئوية. قم بتبريد الفطيرة الجاهزة وتقديمها على الطاولة وتزيينها بالتوت.نشرت

   انضم إلينا في

التحضير للتوت أسهل. من المستحيل ببساطة الاستيلاء على مثل هذه الشخصية المهمة. إذا كنت تعمل مع العجين، فلن تكون عملية العجن صعبة للغاية بالنسبة لك. يجب أن يتبع الرأس التسلسل.

من عجينة الخميرة

الخميرة تخرج مغذية ولذيذة جدا. أفضل طريقة لتحضير vikorystvo هي chornitsa. يمكنك قطف التوت الطازج من الهواء والتوت المجمد في الشتاء. يمكنك أيضًا تزجيج الكرز. يتم حصاد هذه التوت في الخلاط وتقطيعها إلى قطع صغيرة. وإلا فإن الكرز سوف يعطي الكثير من العصير ولن يتم خبز العجين بشكل صحيح.

للتحضير تحتاج:

1. الدريجي - 25 جرامًا.
2. حليب - زجاجة واحدة.
3. رمل الخيار - زجاجة واحدة.
4. بوروشنو - 3 زجاجات بوروشنو.
5. ملح - ½ ملعقة صغيرة.
6. كروخمال.
7. التوت - زجاجتان.
8. بيض الدجاجه.
9. مارجرين - علبة.

كيفية تحضير العجين؟

يتم تحضير شفيدكو للتوت. بالنسبة للقطعة، اصنعي بعض العجين. ولهذا الغرض، يجب تسخين زجاجة الحليب قليلاً. بعد ذلك، نذوب الخميرة في المنتصف. بعد إزالة الأثر، أضف ملعقة صغيرة من معجون اللحية والقرفة. قد تظهر النتيجة نتيجة لذلك.

عندما تصبح العجينة جاهزة، تحتاج إلى صب العجينة في وعاء عميق، لذلك سيكون من الأسهل عجن العجينة. تذوب علبة السمن في حمام مائي وتبرد وتضاف قبل إضافة منتجات أخرى. لا يمكن إضافة السمن الساخن.

تحتاج إلى إضافة بضع ملاعق كبيرة من الخيار ونصف ملعقة صغيرة من الملح وثلاث زجاجات من اللحية إلى المستودع. لا يجب خلط جميع المنتجات فحسب، بل يجب خلطها جيدًا. ضعي العجينة النهائية في مكان دافئ على السطح.

كيفية صنع فطيرة سويدية مع التوت من عجينة الخميرة

تقسم العجينة إلى قطع: مطلوب 1/3 و 2/3. عظيمة هي القاعدة، ومنشا هي القمة. يجب صب ثلثي المستودع في طبقة أكبر قليلاً من الشكل. العفو أجمل من الأخ الأكبر خلف الساحة. وإلا فإن الفطيرة سوف تكون مطبوخة أكثر من اللازم.

يجب نقل العجينة المخففة بعناية إلى القالب. حواف الكرة على وشك الارتفاع على الجانبين. أضف الآن الحشوة. لتكوين كرة من العجين، أضيفي التوت، واخلطي القرفة من نصف دورق. تحتاج إلى رش الحشوة بالنشا.

يحتاج الجزء الآخر من العجين أيضًا إلى تليينه ونقله إلى القالب. يجب أن تغطي الكرة الحشوة بالكامل. يجب أن تكون الحواف مقروصة ثم مطوية. لا تسمح بعصير Vitecti.

يجب أن يكون الطبق المخبوز مغطى ببيضة دجاج ويمكن دحرجته. من الأفضل طهي الفطيرة الحلوة مع التوت في الفرن عند درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. لمنع جفاف المخبوزات، ضعي وعاء به كمية صغيرة من الماء في قاع الفرن.

دهن فطيرة فارتو النهائية بماء عرق السوس. هناك شراب أفضل قد وصلت إليه. خلاف ذلك، الحشوة ببساطة رقيقة جدا.

مع التوت

تحضير مثل هذا vipka أمر بسيط للغاية. في هذه الحالة، ليس هناك حاجة إلى نفقات خاصة. لتحضير العجينة ستحتاجين:

1. 400 جرام بوروشنا.
2. 120 جرامًا من السمن أو الزبدة.
3. ملعقة صغيرة من الروزبوشوفاتش.
4. 100 جرام كوكرو.
5. شريحة من بيض الدجاج.

للحشو والحشو:

1. 250 جرام من أي توت.
2. شريحة من بيض الدجاج.
3. 200 جرام كريمة حامضة.
4. 100 جرام كوكرو.
5. ملعقتان كبيرتان من اللحية.

مرحلة التحضير

يجب أن يتم تحضير عجينة فطيرة التوت ليس نادرًا جدًا، ولكن ليس باردًا جدًا. في وعاء عميق، اخفقي اللب وبيض الدجاج. تحتاج إلى إذابة القليل من الزيت في حمام مائي. للاستهلاك يمكن استبداله بالسمن. بعد هذا المنتج، اتركه يبرد ويخلط مع البيض المخفوق. يجب خلط الزغب مع الفاصوليا ثم إدخاله بعناية في خليط زبدة البيض. دع العجينة تستقر جيدًا حتى لا يكون هناك ثدي. والنتيجة ترجع إلى ظهور العجينة التي تشبه قوام البلاستيسين الناعم. عندما تصبح العجينة جاهزة، يجب وضعها في البرد أثناء تحضير الحشوة.

ما العمل التالي

من الضروري تحضير الحشوة خارج الحاوية. لهذا الغرض، فاز اللب والبيض. لإزالة الماسا، من الضروري مزجها مع اللحية والقشدة الحامضة. لخبز الكعكة، اصنعي صينية على شكل زنبرك قطرها 26 سم. من الضروري تشكيل الجوانب السفلية والعالية من العجين. لا ينبغي السماح لهذا بإغراق vitectus. ضع التوت على العجينة. لا تحتاج إلى أن تكون مفصلة. بعد ذلك، يجب ملء كل شيء بالملء. تُخبز الفطيرة الحلوة مع التوت لمدة 35 دقيقة عند 180 درجة مئوية. تبريد الحلوى قبل التقديم.

قريبًا، قريبًا جدًا، سيتحول كل شيء إلى اللون الأخضر ويسعدنا بألوان زاهية وزهور طويلة الأمد. وبعد ذلك، لن تتمكن من النظر إلى الوراء، وسيأتي الصيف لزيارتك. وكأنه من الآن فصاعدًا لن يأتي خالي الوفاض، بل سيدللنا بوفرة من الخضروات والتوت والفواكه المتنوعة.

قبل أن يأتي وقت المعجزة، دعونا نذكر عائلتنا بالربيع والصيف القادم. ما رتبة؟ الأمر بسيط جدًا - نقوم بإعداد فطيرة رائعة وطازجة مع التوت (المجمد) - حار جدًا ولذيذ.

هذه الوصفة بسيطة، تحتاج إلى مكونات أساسية وليس لديك الوقت الكافي لتحضير العجينة ووضع الفطيرة الساخنة مع التوت في الفرن. ولا تفتخر بأنك لا تستطيع الخروج، ولا تستطيع القيام، ولا تستطيع أن تخبز.

إذا عملت مثلي، فسيظهر حتماً على طاولتك مشروب عطري فاتح للشهية. وحتى لا تتوتري، سأخبرك وأعرض لك عملية الطهي بأكملها بكل تفاصيلها. حسنًا، أنت تعلم: فطيرة التوت المجمد هي وصفة بالصور، سهلة الوصول إليها وذكية.

مكونات:

(لشكل دائري بقطر 20 سم)

• 100 جرام زبدة علوية|المستيلا|;
• 130 غ من القرع؛
• 2 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة روزبوشوفاتش؛
• حبة الملح؛
• 130 غ بوروشنة؛
• 200-300 جرام ياجيد (أستخدم الكشمش أو التوت).

كيفية تحضير فطيرة مع التوت؟

تتم إزالة الزيت العلوي من الجزء الخلفي من الثلاجة أو تخفيفه في فرن دقيق. ضع زيت الزيتون والزكور في وعاء محضر الطعام أو الخلاط.

تخلط مع الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

أضف البيض واضربهم جميعًا مرة واحدة.

أضف الزغب والملح، حوالي ثلث اللحية. دعونا نخلط.

شيئًا فشيئًا نضيف أي بقايا، باستخدام الخلاط لمدة ساعة كاملة. العجينة أكثر سمكا من القشدة الحامضة.

طبق الخبز (واحد ذو جوانب طويلة، أو يمكنك استخدامه بأي طريقة أخرى) مبطن بورق خبز مدهون بالزيت. ضعي العجينة في القالب وسوّي الجزء العلوي. لقد قمنا جميعًا بفرز العجينة لفطيرة التوت في الهواء الطلق.

الآن حان الوقت للذهاب. لقد صنعت فطيرة من التوت المجمد من الصيف، ولكن إذا كنت تطبخ خلال الموسم، فاستخدم التوت الطازج بالطبع. تحتاج إلى إخراج التوت من الثلاجة وتذويبه ووضعه على طبق لتصريفه. ثم نضع التوت على العجينة. اضغط برفق على التوت في العجينة بملعقة (إن لم يكن بخفة، ستتم إزالة الرائحة الكريهة من العجين).

تُخبز فطيرة التوت الدافئة لمدة 35-40 دقيقة عند درجة حرارة 180-190 درجة. يتم إخراج الفطيرة النهائية من الفرن، بعد 10 دقائق، قم بإزالة الجانب بعناية وإزالة ورق الخبز. بارد لدرجة حرارة الغرفة.

عندما تبرد، رشي فطيرة التوت الدافئة بمسحوق السكر.