بلاستيك الذرة للخبز. صدور الدجاج في بلاستيك الذرة. طبخ صدر الدجاج في فتات الخبز
قشرة مقرمشة أصلية للحوم والأسماك مصنوعة من بلاستيك الشوفان.
القشرة الخارجية مصنوعة من السميد.
الخبز البني واللذيذ في خنزير الذرة مع المكنسة الخشنة.
يطلب معظمنا تغطية اللحوم والأسماك والخضروات في فتات الخبز والشمندر قبل القلي.
قبل التحدث، سيكون الأمر أكثر ثراءً إذا قمت بصنع فتات الخبز بنفسك من كعكة بيضاء ناصعة. جفف البرعم ثم اسحقه على الظهر باستخدام الكرسي الهزاز.
في الواقع، هناك العديد من أنواع مستودعات التنظيف. على سبيل المثال، في أمريكا غالبا ما يتم تحميص اللحوم والأسماك في مشط الذرة. دعا أقاربنا الألمان لهذا الغرض الشوفان والسميد. القشرة طرية كما تخرج من البسكويت الناعم.
للحصول على قشرة رقيقة من الفطيرة، ما عليك سوى تغطية اللحوم والأسماك وما إلى ذلك. في منتسي جاف أو بوروشني الذرة أو من جميع المواد البلاستيكية.
إذا قمت بإضافة الليسون (الاتصال الفرنسي) عن طريق إضافة البيض مع الحليب أو منتجات الألبان الأخرى، فإن العشب سيخرج طريًا وعصيرًا، لذلك يمكن تشكيل الفطيرة على شكل كرات. من الأسهل قطع المنتجات وحمايتها بشكل أفضل من فقدان العصير أثناء التشحيم.
أضف الملح والفلفل والتوابل الأخرى لإضافة نكهة إلى الزبادي. بدلًا من الحليب، يمكنك إضافة الماء النظيف أو اهتزاز البيض بمجرد فتحه.
في المطبخ الكلاسيكي، يتم تشحيم المنتجات المخبوزة بكمية كبيرة من الدهون في الدهون العميقة أو في مقلاة. ثم تم وضع القصاصات المدهونة الجاهزة على رف سلكي ومنشفة لإزالة الدهون الزائدة.
من الضروري للغاية تغطية قطع اللحم (الأضلاع وغيرها) على الجوانب، حتى تطفو الرائحة الكريهة في الدهن وتمتصه بشكل غني.
لقد حان الوقت لكثير من الناس أن يتعلموا كيفية دهن كرة رقيقة من زيت الورد في مقلاة. قم بتحريك المنتجات المخبوزة بعناية أثناء دهنها حتى تصبح بنية اللون على الجوانب. لمن ليس من الضروري قضاء الكثير من الوقت. مع هذه الطريقة، يتم امتصاص كمية أقل من الزيت.
يتم تحديد اتساق عملية الاستحمام من خلال سطح المنتج: رطب، جاف، لزج، ناعم، قصير. بالطبع، على سطح أملس وجاف، سيكون خليط الخبز بدون توابل سيئًا. هناك المزيد من الضجة حول الأسماك.
يوصي الطهاة الألمان بعدم تقطيع اللحوم أو الأسماك على الطاولة لفترة طويلة، حتى لا يجف الوعاء العلوي.
إذا تم ذلك بهذه الطريقة، فيمكنك تصويب المعسكر - أضف الملح وفرك الملح في اللحوم والأسماك. بعد ساعة قصيرة، أخرجي عصير اللحم والسمك إلى السطح.
يمكنك نقع الرأس في التوابل، ثم في الدقيق، ومرة أخرى في البيض والحليب، ثم مرة أخرى في خليط الخبز.
قبل الخبز، يجب تجفيف اللحوم أو الأسماك الرطبة بمنشفة ورقية.
ياك بانوفاتي اللحوم والدواجن والأسماك
حضري اللحم والسمك وأضيفي الملح والفلفل واخفقي أثناء تحضير اللحم.
ثم اعتمد الألمان التسلسل التالي:
- غمس قطع اللحم أو السمك بالدقيق الأصلي.
- ينقع السوميش في خليط البيض والحليب.
- قم بلفها في فتات الخبز أو فتات الخبز الأخرى من الحبوب أو اللحية.
- تشحيم.
في الواقع، كثير من الناس يطبخون بالطريقة التي يفضلونها.
لذيذة وطرية ومنخفضة السعرات الحراريةالخروج بطريقة أقصر:
- قم بلف القصاصات المحضرة جيدًا في البروش.
- انقعي خليط البيض والحليب، ثم ارفعيه فوق طبق واتركي الثلج الزائد يخرج منه.
- دهنها بكمية قليلة من زيت الزيتون.
حمام مع دقيق الشوفان أو السميد
تنزه بالقرب من بانوفانا مع عشب الصفصاف في الصورة أدناه
لحم الدجاج في فتات الخبز والسميد في الصورة أدناه
- يتبل الدجاج والسمك بالملح والفلفل والخليط حسب الرغبة.
- لف قطع اللحم أو الريبى في قمح البورو.
- نقع في الآيس كريم.
- لفة في البلاستيك الشوفان أو السميد.
- دهن المقلاة بزيت الزيتون من الجهتين.
- إذا كنت ترغب في طهي اللحم في فولوغا، مثل شرائح الدجاج المجمدة، فيمكنك ببساطة لفها في دقيق الشوفان ودهنها في وعاء للحصول على نسخة مقرمشة.
الجانب السلبي هو أن البلاستيك يلتصق باللحوم بسهولة أكبر، أسفل التتبيلة، وسوف ينفصل بعضها ويضيع في المقلاة. صورة للحمام مع دقيق شوفان واحد فقط بدون آيس كريم على قطعة خبز المقال.
بانوفانا مع بوروشنا الذرة
أنياب الدجاج في السميد المخبوز (لليد اليسرى) وفاصوليا الذرة (لليد اليمنى)
إن الخروج من لحية الشمندر الخشنة ألذ وأكثر بنيًا من الخروج من لحية تعريشة الذرة، مثل لحية تسيومو.
كل شيء هو نفسه كما هو الحال مع دقيق الشوفان أو السميد، ولكن بدون التوابل، يكون البانبين طريًا ويخرج باللون الذهبي الجميل ولا يحترق بشدة.
استعادة الاحترام إذا كنت تستهلك منتجات مجمدة، فيجب تذويبها حتى النهاية.
© تيسيا فيفرونينا، 2013.
أنا أحب كل من ينظر إلى صفحتي!
سأشارككم اليوم وصفة لتحضير أرجل الدجاج بقشرتها المقرمشة كما هو الحال في مقهى الطعام السويدي. فقط قم بطهيها في المنزل بنفسك.
بالطبع، الأعشاب المقلية طرية، لكنها لذيذة أكثر، لذا يمكنك السماح لها بذلك.
لهذه الوصفة نحتاج:
- أرجل الدجاج المبردة
- أوليا روزلينا عديم الرائحة
- ملح وبهار للدجاج
- بوروشنو
- 2 بيضة دجاج
- بلاستيك الذرة بدون ذرة
ضعي أرجل الدجاج في طبق عميق. دعونا نضيف توابل الدجاج والملح هناك. تحتاج إلى إضافة كمية من البهارات حسب ما تفضله.
بادئ ذي بدء، يمكنك تناول أكبر عدد ممكن من التوابل المناسبة لهذه المناسبة. على سبيل المثال، أضف الفلفل أو الخردل إلى طبق الطعام.
بطريقة أخرى، يمكن أن تختلف الكمية حسب الكمية: إذا كنت تحبها ساخنة، أضف المزيد من الفلفل، إذا كنت لا تحبها، شارك بكمية قليلة.
يتم خلط جميع المكونات لضمان توزيع التوابل بالتساوي.
في هذه الحالة، يجب أن يتم نقع الدجاج جوميلكي لمدة سنة تقريبًا.
بعد نقع المنتجات، يمكنك البدء في تحضير العجينة لدهنها بالفرشاة.
يتم تعديل بلاستيك الذرة بدون قشر إلى أحجام متوسطة. لقد سحقتها بيدي، أو يمكنني استخدام الهراسة أو محضرة الطعام. فقط لا تبالغ في خلط البلاستيك، ولا تدع نفسك تفقد قطعة من البلاستيك، سيكون ألذ بكثير.
يذهب شيء من هذا القبيل:
قد يتم تعطيل عدد من البلاستيك، وهو أمر ضروري، قليلا، لذلك أظهرت لهم روحانياتهم.
فاز الآن 2 بيضة دجاج.
أضف المزيد من التوابل وحوالي 2 ملاعق كبيرة من اللحية. امزج كل شيء حتى لا يكون هناك ثدي. قد يكون قوام الماسا قشدة حامضة متوسطة السُمك.
نسكب خليط العجينة في طبق بأرجل الدجاج.
مزيج المنتجات مرة أخرى.
بالنسبة للأطباق ذات الجوانب المرتفعة، يمكن استخدام روزلينا عليالا رائحة. ستحتاج إلى الكثير وهو أمر ضروري حتى يحظى الدجاج المدخن بشعبية في كل مكان. استغرق الأمر مني ما يقرب من 1 لتر.
يمكنك أن تأخذ قدرًا أو مقلاة عميقة. سيدة الجلد، بشكل رخيم، تم وضعها خصيصًا لتليين الدهون العميقة. أخذت قدرًا صغيرًا.
يحتاج الزيت إلى التسخين جيدًا.
لفي أرجل الدجاج في رقائق الذرة الناعمة على كلا الجانبين.
أقوم بخفض الزيت بعناية في الماء المغلي حتى لا أفرط في طهيه.
يتم تغيير النار عن طريق إضافة كمية قليلة أكثر من الحد الأدنى وتغطيتها حتى تصبح جاهزة. الوقت المقدر للقلي العميق هو 12-14 دقيقة.
لا تنسى أن تقلب الإنودز إلى الجانب الآخر لقلي قطع الدجاج بشكل متساوي.
بعد قلي اللحم، ضعي أفخاذ الدجاج الساخنة على طبق ورقي لإزالة أي زيت زائد.
ثم نقدم أرجل الدجاج اللذيذة والمقرمشة على المائدة.
دعونا نتذوق العشبة ونتذوقها. إنه لأمر لذيذ حقًا الخروج!
أوصي بتجربته.
نتمنى للجميع شهية طيبة ومزاج جيد!
وقت التحضير: PT01H50M 1 سنة. 50 الخامس عشر.
المحتال 1: المكونات جاهزة.
اغسلي شرائح الدجاج، وجففيها بالمناشف الورقية، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.في هذا الوقت، اخلطي القمح مع السيلي والفلفل الحلو والزنجبيل والفلفل الأسود المطحون في وعاء.
في وعاء آخر، اخفقي الحليب مع بيضة الدجاج حتى يصبح الخليط ناعمًا.
امزج بلاستيك الذرة باستخدام الخلاط أو الكرسي الهزاز. جولوفني، لا تفصلها كثيرًا، ولا تدع تلك الملابس الصغيرة تضيع لتصبح رائعة.
كروك 2: قومي بقلي شرائح الدجاج.
ضعي صينية الخبز مع ورق البرشمان، ضعي شرائح الدجاج في وعاء، ثم غطيها بالبقسماط.
الآن الملابس فيليه دجاجنقعها في البيض والحليب، في اللحية، ثم في البيض والذرة البلاستيكية، المفرومة جيدًا.
ثم ضع المحور، المغطى بالفعل بالبلاستيك، على قطعة من الورق، محاولًا نشره على مسافة صغيرة في اتجاه واحد في كل مرة.
كروك 3: اخبزي شرائح الدجاج في بلاستينات الذرة.
ضعي أوعية صغيرة بين قطع فيليه الدجاج في لصقات الذرة. قمم النفطونضع كل شيء في الفرن، حتى يسخن 180 درجةعلى 30 هفيلين. عندما يتعلق الأمر 15 هفيلينسوف تحتاج إلى قلب شرائح الدجاج حتى يتم خبز الجوانب جيدًا.
عندما يتم خبز الفيليه، أخرجه من الفرن، ثم أخرجه من سطح السفينة وقدمه.
كروك 4: يقدم فيليه الدجاج في فطائر الذرة.
فيليه الدجاج المخبوز في فطائر الذرة، يقدم كمقبلات أو طبق ساخن رئيسي. سوف تتناسب صلصة الطماطم أو تشاسنيكوف والمايونيز والخردل بشكل جيد. يبدو لذيذ جدا ومقدد!
لذيذ!
إذا كنت لا ترغب في تجربة ذوبان الذرة، استخدم فتات الخبز بدلاً من ذلك.
كما هو معتاد على اليمين، الطبخ لا يمتص النفايات. بعض التفاصيل غير المهمة للغاية يمكن أن تغير طعم العشب النهائي بشكل لا يمكن التعرف عليه! تتضمن قائمة اليوم صدور الدجاج مع خبز الذرة.
لقد طالبنا جميعًا بالبقسماط لتغطية اللحوم والأسماك. فهو يساعد في الحفاظ على العصير ويضيف قشرة غنية وردية ومقرمشة في بعض الأحيان، مما يمنح اللحوم والأسماك نكهة أصلية إضافية. يتمتع الخبز بالكثير من المزايا، لكن من المهم أن نتذكر أنه نظرًا لخبز القمح جيدًا، فإنه يتمتع بقوة غير مقبولة - فهو يحترق في الزيت الساخن، ويحوله إلى ملاط بني غير فاتح للشهية.
في بعض الأحيان يجب عليك تغيير الزيت ومسح المقلاة عدة مرات، حتى تصبح النتيجة حمراء وليس دخانًا في المقلاة. لذا، دعنا نخبرك الآن بسر الخبز المثالي - الخبز في مشط الذرة! لا يقتصر الأمر على أنه لا يحترق فحسب، بل يضفي نكهة ذهبية مبهجة ونكهة "دافئة" بشكل صحيح على صدور الدجاج لدينا، كما أنه يخلق قشرة مقرمشة للغاية... حسنًا، في صندوق كنز الطهي الخاص بك -
وصفة لشرائح الدجاج في خبز الذرة مع الصلصة
مكونات:
- فيليه دجاج - 2 قطعة؛
- بوروشنو كوكورودزيان - 0.5
- قوارير.
- الكركم - 1 سنة.
- مرق - 0.5 زجاجة؛
- صلصة الصويا – 3 ملاعق كبيرة.
- تشاسنيك - 2 فصوص؛
- عليا – 3 ملاعق كبيرة.
مدة الطهي: حوالي 40 دقيقة
الوجبات: 2-3
طبخ صدر الدجاج في فتات الخبز
- دعونا نجهز الخبز المثالي - نخلط الذرة جيدًا (كلما زاد عدد الرمان، أصبح الخبز مقرمشًا أكثر) مع الكركم. هذه التوابل هي القرفة أيضًا، ومع ذلك فإن لونها يدعم الحالة المزاجية لهذه العشبة بأعجوبة!
- تتم إزالة الثديين من الصدر أو أن يكون الفيكوريست جاهزًا. إذا كان حجمك كبيرًا، فمن الأفضل تقطيعه أفقيًا، وتقسيم الفيليه إلى قطعتين باستخدام شكل القطعة. شرائحنا صغيرة وليست جيدة وليس من الجيد خبزها في مقلاة. يمكنك أن تبدأ قبل panuvannya. نلف الفاصوليا مع الكركم بعناية في الخليط، ونغطي بعناية كامل سطح شرائح اللحم بخبز الذرة دون ترك أي "جزر" فارغة. يرجى ملاحظة أننا لا نضيف الملح إلى الدجاج، لأن الصلصة لدينا تحتوي على كمية كافية من الملح، لذلك لا تحتاج إلى الملح أكثر من اللازم، وسيكون الدجاج طرياً.
- نغلفها مثل قطع اللحم الأصلية ونضعها في الزيت الساخن. 5 ريشات على نار كبيرة حتى تتماسك القشرة على جانبي الشرائح، ثم خففي نصف الفرك بحدة إلى الحد الأدنى، غطيها بغطاء واتركيها على نار هادئة (بدون دهن!) 15-20 ريشة أخرى، تقلب بشكل دوري الزناد . مع هذه الحرارة الحساسة، سوف تصل تدريجيا إلى الاستعداد وتفقد الحنان والعصير. أثناء تحضير الصلصة، يمكنك نقل الدجاج إلى ورق الألمنيوم وإبقائه دافئاً لحين التقديم.
- لم يحترق الزيت أثناء العملية، وفقد رائحته، مثل عصائر اللحم من الدجاج - ويتم تحضير الصلصة على هذا الأساس. دعونا نلطخها على ساعة جديدة، لمدة 15 ثانية حرفيًا، لاستخلاص الرائحة منها.
- ثم أضيفي المرق وصلصة الصويا، واغلي صلصة الصويا على نار عالية لبضع ريشات.
صدر الدجاج هو عصا سحرية حقيقية لأي سيدة. يتم طهيها بتكلفة زهيدة للغاية، ويتم طهيها بسلاسة ومع النهج الصحيح، ستخرج دائمًا طرية وناعمة. لا توجد حقًا وصفات لتحضير لحم الدجاج الأبيض. المحور الأول من فئة بسيطة وسويدي - فيليه دجاج مخبوز ببلاستيك الذرة من الفرن، وصفة مع الصورة انظر أدناه. دعونا نخبز في مقالي الذرة الجميلة ونخبزها في الفرن. ونتيجة لذلك، قم بإزالة لحم الدجاج الطري، وقم بتغطيته بقشرة مقرمشة ولا تقم بإزالة أوقية من الدهون. قدمي أصابع الدجاج المقرمشة هذه على المائدة مع صلصة غنية: تشاسنيكوف، أو حقنة أو طماطم، هنا الطعم مناسب. حاول طهيها أيضًا. 
مكونات:
– 700 جرام. فيليه الدجاج
– 100 جرام. بوروشنا؛
- 3 بيضات؛
- زجاجتان من بلاستيك الذرة غير المحلى؛
- 1 ملعقة صغيرة. صانع الساعات المحبب؛
- 1 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر؛
- الفلفل؛
- سيل.
كيف تطبخ بالصور
1. نغسل شرائح الدجاج ونجففها. نقوم بإضافة جزء صغير من الفيليه من الجلد، ونقطع الجزء الأكبر إلى قطع متوسطة الحجم. ستنتج شرائح الجلد ما يقرب من 4-5 قطع بالإضافة إلى شريحة صغيرة. 
2. قم بإزالة خليط فيليه الدجاج مع الفلفل وأضف الملح للنكهة. نترك اللحم لبعض الوقت للتخلص من طعم الملح والفلفل. 
3. المكونات المحضرة للبقسماط. يتم سكبه على طبق. في طبق آخر (كبير)، حضري البيض مع حبيبات الكاسكو والبابريكا والملح الناعم. هذا هو الشيء الأكثر أهمية. وفي التفاصيل، فإن مزارعي الذرة من البلاستيك لأزمة متوسطة الحجم. أسهل طريقة للقيام بذلك هي نقل البلاستيك إلى كيس بولي إيثيلين سميك ولفه فوقه باستخدام كرسي هزاز. 
4. الآن أشعر بالذعر. نأخذ خليطًا من شرائح الدجاج ونلف بطن لحم الخنزير في حفار، ثم نغمره في خليط البيض، ثم نضعه في بلاستيك منفصل. 
5. ضعي كل أصابع الخبز على ورقة ناعمة، مغلفة قاعها بقطعة من ورق الخبز. نخبز حوالي 20 خفيلين على حرارة 200 درجة. 
6. قدمي أصابع الدجاج المقرمشة، كما سبق ذكره أعلاه، مع صلصة من اختيارك للنكهة. استعادة الاحترام لهذا
