فطيرة مع التوت المجمد. فطيرة مصنوعة من المعجنات الورقية مع أنواع مختلفة من التوت المجمد. فطيرة مع التوت - أفضل الوصفات

غالبًا ما يتم تحضير فطيرة التوت المجمد في الشتاء. في هذا الوقت، في حجرة التجميد، تحتوي كل سيدة تقريبًا على عدة أكياس من نصف الموظفين، والتوت، والكرز، والكورنيتسا، والرافعات، والكشمش. لقد حان الوقت لشراء وتخزين الحصبة. لا يستغرق تحضير مثل هذه الكعكة سوى القليل من الوقت، وتصبح الكعكة أكثر عطرية ولذيذة.

هذه الوصفة للفطيرة المصنوعة من التوت المجمد لذيذة جدًا لدرجة أنها تسمح لك بتحضير الفطيرة الأصلية في أي وقت العشب اللذيذكم سيكون الأطفال سعداء. يبدو أن آجي بعيد كل البعد عن ذوق الطفل في تناول دقيق الشوفان.

بالنسبة لكبار الشخصيات سوف تحتاج إلى:

• 175 جرام من جميع المواد البلاستيكية;
• 145 غ بوروشنا + 35 غ حشوة؛
• 30-40 جم من البازلاء المشعرة؛
• 175 جرام قرع؛
• 135 جرام أولية؛
• 720 غرام من التوت المجمد، التوت الأسود والتوت؛
• 3 جرام قرفة
• 3 غرام من البازلاء جوزة الطيب.
• 60 مل عصير ليمون.

في وعاء محضرة الطعام، ضعي بلاستيك الشوفان وأضيفي الزيت العلوي و145 جرام من الكوسة والبازلاء. إذا كان هناك ضغط قليل، استمر لبضع ثوان حتى يصبح كل شيء مشدودًا. ضعي التوت في قدر واتركيه لمدة ساعة تقريبًا حتى تتبدد الرائحة الكريهة ويخرج كل الماء. ثم يضاف جزء من الكوسة والقرفة وجوزة الطيب واللحية (35 جم) ويخلط مع عصير الليمون. يُمزج الحشو المحضر مع خليط زبدة الشوفان ويُسكب في مقلاة مدهونة بالزبدة. غوتوفاتي عند 180 درجة مئوية مع امتداد 55 هفيلين.

فطيرة التوت والشوكولاتة مع البيرة

يمكن تقديم هذه الحلوى على الموقد. لكن لا يزال من الأفضل طهي فطيرة الشوكولاتة مع التوت المجمد في الفرن - فهي ستُخبز بشكل أسرع فأسرع. بالنسبة للآخرين، دعونا نأخذ:

• 0.3 كجم بوروشنا؛
• ¾ زجاجات تسوكرو؛
• p_pippachki أوليا؛
• ألواح من الشوكولاتة الداكنة؛
• 160 غ بيرة (أسود)؛
• بضع بيضات
• 12 جم روزبوشوفاتش؛
• 1 غرام ملح
• رشة من التوت المجمد.

قطعي الزبدة إلى مكعبات، ثم وزعي الشوكولاتة. تُمزج المكونات المحضرة في وعاء وتُسخن في حمام مائي. بعد أن تبرد الماسا، أضف قليلًا من الملح والكوسا والبيض واسكبها في البيرة. امزج كل شيء. أضيفي الغرابيل إلى قطع صغيرة دفعة واحدة مع البيكنج باودر. إضافة|إضافة| قم بإذابة التوت المجمد واخلط كل شيء مرة أخرى. ننقل العجينة إلى صينية خبز مبطنة بورق ونخبزها في الفرن على حرارة 185 درجة لمدة سنة.

فطيرة التوت الجيلي مع الشوكولاتة البيضاء.

دعونا نلقي نظرة على وصفة أخرى من صورة فطيرة مصنوعة من التوت المجمد. لهذا سوف تحتاج:

• قطعة من الشوكولاتة البيضاء؛
• كرر الزجاجة 10٪ أو 20٪ فرشوكس؛
• 1 بيضة + 4 مضغ؛
• 2/3 زجاجة بوروشنا؛
• 100 غرام من التهاب اللوزتين.
• p_pippachki أوليا؛
• 55 غ من القرع؛
• 250 غرام من التوت المجمد؛
• الفانيليا للزراعة الصالحة للزراعة.

في وعاء محضرة الطعام، ضعي قطعًا من زيت الزيتون المبرد ودقيق اللوز والبورون والتسوكور. باستخدام فوهة "Metal Nizh"، قم بخلط المكونات في الخليط. أضف بيضة واحدة واخلط العجينة. ونتيجة لذلك، قد يظهر ثدي سميك. ضعيها في طبقة، ثم ضعيها في القالب الذي يتم تحضير العجينة فيه، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريباً. ثم نثقب قاعدة الفطيرة بالشوكة ونضعها في الفرن ونخبزها لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 200؟

تحضير الحشوة: يُغلى الجزء العلوي من القدر ثم يُسكب فوق الشوكولاتة المهروسة ويُحرَّك حتى تمتزج المكونات جيدًا. نترك الخليط ليبرد قليلاً، ثم نضيف المكونات ونخلط من جديد. قد يكون الصب موحدًا. أخرجي القاعدة من الفرن، ضعي التوت عليها، وقسمي الجزء العلوي من سوميش الشوكولاتة إلى الوحش. خفض درجة حرارة الفرن إلى 165 درجة مئوية واخبزي الكيك لمدة 35 دقيقة. بمجرد خبز الجزء العلوي، تصبح الحلوى جاهزة!

مكونات:

• قليل من عجينة الأوراق
• رش من التوت المجمد.
• 90 جرام نشا
• بيضة؛
• بوفسكليانكا تسوكرو.

تجميد الصقيع عجينة الأوراق. ضعي التوت في وعاء فوق الحوض واعصريه حتى يختفي كل العصير. مرريها بالخيار. بعد ربع عام، يضاف العصير، وبعد أن ينضج، يخلط التوت مع الكمية الموصوفة من النشا. قسمي العجينة إلى قسمين. الطبقة الأولى من viklast على ديكو مزيت، من ناحية أخرى، باستخدام سكين حاد، قم بعمل قطع صغيرة في نمط رقعة الشطرنج. على ورقة العجين الموجودة في القالب، قسمي التوت، وغطيه بورقة أخرى، واضغطي على الحواف. عندما يتم قطع الشقوق، سيتم الكشف عن الأجزاء المذنبة. اخفقي البيضة بالشوكة وادهني الفطيرة بها. تُطهى في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

فطيرة "تيجرانين"

المنتجات التي يجب تحضيرها لفطيرة التوت المجمدة:

• زوج من البيض
• علبة زبدة
• 150 جرام كوكرو + 5 ملاعق كبيرة. ملعقة للحشوة
• 210 جرام قشدة حامضة
• 3.3 زجاجات بوروشنا؛
• كرر زجاجة التوت المجمد.
• 60 غرام نشا
• ملعقتان أو ثلاث رشات من السكر البودرة.

ضعي 150 جرام من تسوكرو في وعاء، أضيفي الزبدة المخففة والمقطعة إلى مكعبات، الزبدة، تسوكور. تُطحن المكونات وتُضاف الكريما الحامضة وتُمزج جيدًا. أضيفي الخليط المنخل في أجزاء صغيرة - قد تحتاجين إلى كمية أكبر أو أقل قليلاً، كما هو موضح في الوصفة، ونتيجة لذلك قد تصبح العجينة أكثر مرونة. أضف ثلثا جديدا وأضفه. اخلطي أجزاء من إكليل الجبل واسكبيها في صينية التحميص، وشكليها على الجوانب. ضعي التوت المجمد في الأعلى ورشيهم بالذرة والنشا. نفرد قطع العجينة ونقطعها إلى شرائح طويلة. وضعها بالقرب من التوت مثل شعرية. ضعي الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة. رش الحلوى النهائية بمسحوق القرفة.

فطيرة التوت المصنوعة من عجينة الخميرة

ل فطيرة الخميرةتحضير ما يلي من التوت المجمد:

• بضع ملاعق صغيرة من الخميرة.
• 450 غ بوروشنا؛
• بيضة؛
• زجاجة ماء
• 65 جرام برقوق. أوليا؛
• 30 جرام تسوكرو + ملعقتان كبيرتان للحشوة؛
• 2-3 جم ملح
• 3 زجاجات من التوت
• 12 جرام نشا.

سخني الماء وأضيفي 5 جرام من الكركم وجزء من اللحية والخميرة. يقلب ويوضع في مكان دافئ ويترك لبضع سنوات. بعد أن تصبح العجينة جاهزة، أضيفي 25 جرامًا أخرى من الكوسة والبيض والملح واخلطيهم. في أجزاء صغيرة، أضف بعض اللحية المطحونة المتبقية. اعجنيها لتحصلي على عجينة ناعمة ومرنة يسهل عجنها بيديك. أضيفي الزبدة|الزبدة| واتركها في مكان دافئ لبضع سنوات. خلال هذه الساعة يجب عجن العجينة ثلاث مرات. بعد ساعة من التعليمات، ضعي طبقة من roskotiti yogo في طبقة يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر واحد من zavtovshka. ضعيها في مقلاة مدهونة بالزبدة واتركيها لمدة ربع ساعة. نرش العجينة بالنشا ونخلط الجزء المتبقي مع الخيار والتوت المجمد. نضع الحشوة ونطوى أطراف العجينة فوقها ونضغطها. تُطهى في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 50-55 دقيقة. الفطيرة ملزمة بترك احمرار.

فطيرة سيرنو بيري

هذه الفطيرة المصنوعة من التوت المجمد غنية بالعصارة والعصير بشكل لا يصدق. نحن نستعد المنتجات.

للاختبار:

• 0.2 كجم سيرو؛
• علبة من الفانيلين
• 60 غرامًا من بلاستيك الشوفان المطحون إلى مسحوق؛
• 40-45 جم خيار
• 12 جرام من الويسكي.

لملء:

• 0.36 كجم سيرو؛
• 300 غرام من التوت المجمد
• بيضة؛
• علبة من الفانيلين
• 40-45 جرام خيار.

ضعي 200 جرام من الشراب في وعاء آلة المطبخ، وأضيفي 40-45 جرام من الكوسة والفانيلين ومسحوق الشوفان. امزج كل شيء. دهن صينية فرن بالزبدة، ثم توزيع العجينة على طول الجزء السفلي وتشكيل الجوانب. ضعيها في الفرن وافردي القاعدة لمدة 12 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

قم بإذابة التوت، ثم صفيه، ثم ضعه في وعاء محضر الطعام، وأضف 360 جرامًا من السيرا، و40-45 جرامًا من الكوسة والفانيليا. اقتحام كتلة واحدة. ضعي الحشوة على القاعدة المجهزة واطهي الفطيرة حتى الساعة الأخيرة. دعونا نبرد.

فطيرة الغريبة

يتم تحضير فطيرة الغريبة مع التوت المجمد من المكونات التالية:

• 300 غرام سمن
• بيضة؛
• 1 غرام ملح
• 5 جم روزبوشوفاتش؛
• 5 ملاعق كبيرة. ملعقة من النشا
• 450 غ بوروشنا؛
• 360 غ من القرع؛
• رشة من التوت المجمد.

ضع التوت في وعاء واعصره حتى يختفي الريف بأكمله. نقطع السمن إلى مكعبات ونضيف جزءًا من الكوسة ونخلط كل شيء جيدًا وننفشه ونضيف الملح. اعجن العجينة من المكونات وأضيفي الثالثة وأضيفي العجينة. قسّم أي عجينة متبقية على طول قاع وجوانب مقلاة مدهونة بالزيت. وزعي الطبقة المجهزة من النشا والزكر التي تركت فوق التوت. اصنعي سوطًا من جزء صغير من العجينة وغطي الفطيرة بها. حلوى جوتوفاتي تمتد 25 هفيلين في 200؟

فطيرة كريمة حامضة بسيطة

• وزجاجة مصنوعة من اللحية المرة؛
• ¾ علبة زيت زيتون
• ملعقتان كبيرتان من الكوكرو؛
• 1 غرام ملح
• بيضة.

• بضع زجاجات من القشدة الحامضة.
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من cucru.
• 60 جرام نشا (ذرة) ؛
• 4 بيضات؛
• 250 جرام نصف فطيرة مجمدة بالرافعة.

زبدة مقطعة|زبدة| ضعها في وعاء آلة المطبخ. أضف زجاجة من البوروشن والتسوكور والملح. اضبطي المكونات حتى تصبح مقرمشة. ضعي الماسا في وعاء، ثم أضيفي البيضة واعجنيها للحصول على عجينة ناعمة. دهن المقلاة بالسمن، ثم فرد العجينة وتشكيلها على الجانب. قومي بوخز الطبقة مرة واحدة بالشوكة ثم ضعيها في الثلاجة لبقية اليوم.

في الوعاء، قم بخلط التسكور (جزء للحشوة) والبيض والقشدة الحامضة. تغلب على كل شيء من أجل النبيذ ونخل النشا. تقسم الحشوة النهائية حسب القاعدة، وتوضع الرافعة على نصف وجه الحيوان. ضعي فطيرة التوت المجمد في الفرن واطهيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عام.

فطيرة Shvidky مع الكفير

للحصول على الوصفة التالية لفطيرة التوت المجمد في الفرن، قم بطهيها من مجموعة المنتجات التالية:

• زوج من البيض
• ¾ زجاجة كوكرو + 4 ملاعق كبيرة. ملاعق لملء؛
• 190 جرام كفير
• p_pippachki أوليا؛
• 1 غرام ملح
• 6-7 جم روزبوشوفاتش؛
• كرر الزجاجة بوروشنا؛
• 0.45 كجم من التوت
• بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
• الفانيلين للرائحة.

اترك الزبدة على الطاولة لبضع سنوات حتى تذوب. ثم قطعها إلى مكعبات واضرب الزكرو من الزجاجة مرة واحدة. أضيفي البيضة واسكبي الكفير واخلطي جيدًا مرة أخرى. أدخل البذور المنخولة في أجزاء صغيرة دفعة واحدة، ثم اقلبها جيدًا وأضف الفانيليا. والنتيجة هي كتلة متجانسة تشبه القشدة الحامضة السميكة.

دهن ورقة طويلة بنوع من الدهن ثم افرد العجينة. وزّعي الآيس كريم على التوت ورشّيه بقشره. إذا اخترت أنواعًا كبيرة من التوت، مثل الكرز، فيمكنك عصر القليل منها في العجين. دع الكعكة تغلي على 200؟ ساعة التحضير هي p.v. دهن الحلوى المحضرة بالكريمة الحامضة.

نأمل بعد الاطلاع على مجموعة مختارة من وصفات الفطائر مع التوت المجمد والصور أن تتمكن من العثور على حلوى ذات مذاق حلو. فهي صعبة التحضير، ويمكن أن تتنوع خيارات الطهي. لذيذ!

بيئة المعيشة. قد يكون الصيف متأخرًا كثيرًا، لكن سكان الصيف قاموا على الفور بتخزين الهدايا. أخرج التوت المجمد والمربى: اخبز الفطائر!

قد يكون الصيف متأخرًا كثيرًا، لكن سكان الصيف قاموا على الفور بتخزين الهدايا. أخرج التوت المجمد والمربى: اخبز الفطائر!

وقبل ذلك، اليوم هو عام معجزة للتحكم في شاي العائلة وتحية الأمهات. للقديس! أتمنى أن يكون سريرك الصغير دافئًا ومشمسًا مثل الصيف مرة أخرى!

يحتاج:

• 500 جرام من الكرز المقشر بدون شرابات
• 400 جرام زبدة فيرشكوفا

• 300 جرام بيسكو خيار
• 1 كيس فانيليا زوكرو
• 1 رشة ملح
• 5 بيضات
• 300 جرام بوروشنا
• 1 كيس رز بوشوفاتش
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
• 320 مل حليب
• 1 علبة بودنغ الفانيليا الجافة
• 150 جرام شوكولاتة داكنة

تحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. اخفقي 200 جرام من الزبدة العلوية مع 200 جرام من سكر الشمندر وحبوب الفانيليا والكرز حتى يصبح الخليط متجانسًا. يُخفق البيض واحدة تلو الأخرى، ويُفرك الجلد جيدًا. يُنخل جيدًا مع الزغب، ويُمزج مع |iz| خليط البيض والزيتون ويعجن العجينة.
2. ضعي نصف كمية العجينة على سطح مدهون بالقليل من دهن الديكو. إذا كان هناك أي بقايا من العجين، أضيفي مسحوق الكاكاو و20 مل من الحليب. ضعيها على عجينة خفيفة واخلطيها قليلاً. نضع الكرز المحضر ونضعه في الفرن ونخبزه لمدة 25 دقيقة.
3. لتحضير الكريمة، اصنعي البودنج بإضافة الحليب وأي كوسة متبقية. يُترك ليبرد ويُمزج مع 200 جرام من زيت الزيتون المهروس. تُغطى الفطيرة المبردة بالكريمة وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. نذوب الشوكولاتة في حمام مائي، نغطي الكيكة بها ونتركها حتى تتماسك.

يحتاج:

مقابل 16 أوسيب
لملء:

• 1 كيس من جيلي الليمون الجاف (لكل 500 مل من السائل)

• 50 جرام بيسكو خيار

للقشرة:

• 125 جرام زبدة فيرشكوفا
• 200 جرام شوفان
• زيت لتغطية القالب

للكريم:

• 200 جرام سيرو الغذائي
• 90 جرام بيسكو خيار
• 1 كيس فانيليا زوكرو
• 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون
• 300 جرام كورنيتسا مجمدة
• 300 مل يحتوي على 30% دهون
• أوراق مطحونة للزينة

تحضير:

1. اخلطي خليط الجيلي مع الخيار وأضيفي 250 مل من الماء البارد. يُغلى المزيج ويُترك ليبرد ويُوضع في الثلاجة لمدة عام.
2. دهن جانب وعاء الورد بالزبدة علياوتوضع على طبق مدهون أيضًا بزيت الزيتون. زيت فيرشكوف|المستيلا| تذوب وتخبز وتخلط معًا زيت|ماستيل|. ضع الماسا على طبق وقم بتسويتها. يغطى باليرقة ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. لتحضير الجبن الكريمي، اخلطي s|iz| خيار، قشر الفانيليا و عصير ليمون. أضف بعضًا من التوت للتزيين. تغلب على القمم. أخرج الجيلي من الثلاجة وأضف الجبن والقمم.
4. دهن الكعكة بثلث الكريمة وأضف القليل من التوت. ضع وعاء آخر من الكريمة، والوحش - التوت المتبقي. ثم أعد تطبيق الكريم وقم بتنعيمه. يُزيّن بأوراق النعناع والتوت ويُوضع في الثلاجة لمدة 3 سنوات.

يحتاج:

مقابل 12 أوسيب

• 70 جرام بوروشنا
• 1 ملعقة صغيرة. rozpushuvacha
• 2 بيضة
• 120 جرام سكر بودرة
• 50 جرام من السيرو المعالج
• نكهة 1 ليمونة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• 100 جرام توت (مجمد)
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. هلام التوت
• أعد لكل كيس

تحضير:

1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. ينخل جيدا مع الزغب. يخفق البيض مع 100 جرام من السكر البودرة ويخلط مع | طحين|بوروشني| وزغب ذلك. يُبطن القالب بورق الخبز ويُسكب فيه العجينة ويُساوى. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة.
2. أخرج الكعكة النهائية من الفرن واتركها تبرد في المقلاة ثم اقلبها على منشفة وأزل ورق الخبز واسكبها حتى تبرد تمامًا.
3. يُمزج الشراب الكريمي مع نكهة الليمون وعصير الليمون وأي مسحوق خيار متبقي. ضعي الكعكة المبردة على سطح كبير وادهنها بالكريمة الحامضة. قم بإذابة التوت وجففه ثم ضعه فوق خليط الجبن.
4. تحضير الجيلي وتطبيقه على التوت وهو ساخن. ضعها في الثلاجة لمدة عام واحد. ومن ثم يخدم.

كعكة وودبيل

يحتاج:

للاختبار:

• 300 غرام سمن

• 3 ملاعق كبيرة. بوروشنا
• 160 جرام كريمة حامضة
• 1 بيضة
• 1/2 ملعقة صغيرة. sodi
• 3/4 ملعقة كبيرة. خيار بيسكا

للكريم:

• 200 جرام أوليا
• 2 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة. خيار بيسكا
• 1/2 ملعقة كبيرة. لبن
• 1 رشة فانيليا

لملء:

• الكرز المعلب بدون شرابات
• تسوكور

تحضير:

1. امزجي العجينة مع المكونات الإضافية (أطفئي صودا الخبز بعصير الليمون). تُقسم العجينة إلى 15 قطعة وتوضع في الثلاجة لمدة عامين.
2. لتحضير الكريمة، ابشري الزوكور مع البيض. يُسكب الحليب ويُترك حتى يغلي مع التحريك المستمر. ثم يرفع عن النار ويبرد. اخفقي الزبدة جيدًا|الزبدة| ويضاف تدريجياً خليط الحليب والفانيليا.
3. ضعي جميع قطع العجين الـ 15 في نفس الطبقة ثم افرديها في طبقتين. توزيع الحشوة على الجلد. نحرق الأنابيب ونضعها على ورق خبز ونضعها في الفرن. على استعداد لإزالة القش وتبريدها.
4. ضعي خمسة أنابيب على الطبق، واحدة تلو الأخرى، ثم غلفيها بالكريمة، ثم وزعي ثلاثة عليها، ثم اثنين، وانتهي بواحدة، وبعد ذلك قومي بتغطية الجلد على الكرة بالكريمة. نقطع الكعكة بالعرض إلى شرائح ونضعها على الأطباق.

يحتاج:

• 1 ملعقة كبيرة. بوروشنا
• 1 ملعقة كبيرة. تسوكرو

• 6 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة. ل. نشاء
• أنا ش. ل. المبشور قشر الليمون
• زيت للشرب
• 0.5 كجم من أي التوت
• 1 علبة جيلي كيك

تحضير:

1. تبريد البيض، والجمع بينهما يُفتت ويُخفق حتى يتضاعف حجم الخليط 3 مرات. يُمزج جيدًا مع النشا ويُمزج مع |iz| خليط البيض، إضافة|إضافة| نكهة الليمون ويقلب بخفة.
2. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. تُسكب الماسة في صينية خبز مدهونة ومبطنة. فيبيكاتي 50 الخامس عشر. لا تقم بتشغيل الفرن.
3. قم بتبريد البسكويت النهائي بالكامل في المقلاة، ثم قم بتقطيعه إلى طبقتين.
4. ضعي نصف كمية التوت في طبقة واحدة، ثم غطيها بطبقة أخرى، ثم ضعي أي حبات توت متبقية. صب الجيلي فوق الكعكة.

يحتاج:

لمدة 6 أوسيب
للاختبار:

• 300 جرام بوروشنا
• 100 جرام بيسكو خيار
• 2 بيضة
• 170 جرام سمن علوي
• 1 ملعقة كبيرة. ل. النبيذ المدعم
• نكهة 1 ليمونة
• الملح على طرف السكين

لملء:

• 300 جرام من الكشمش الأسود المجمد
• 50 جرام بيسكو خيار
• 1 ملعقة كبيرة. ل. نشاء

تحضير:

1. يُنخل جيدًا على لوح الخبز ، ويُصنع خليطًا في المنتصف ، ويُوضع في اللب ، ومستخلصات البيض ، و 150 جرامًا من السمن العلوي ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، وقشر الليمون ، والملح ، ويُضاف النبيذ ويُعجن العجينة قليلاً. أعطها شكلاً رائعًا، وأشعل ورق البرشمان وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. دهن القالب بالسمن لإزالة أي فائض. أخرج العجينة من الثلاجة واتركها قليلاً ثم ضعها في القالب ثم غطيها بورق البرشمان. ضع البازلاء الجافة أو الكفاس في الأعلى العجينة لم ترتفع عند عجنها. ضعي القالب في الفرن واخبزي الكعكة لمدة 20 دقيقة.
3. فاز بياض البيض في وعاء. أضف 150 جرام من اللب واضرب حتى يصبح ناعمًا. عندما تجمد، أضف الكشمش | اللب والنشا والمزيج. قم بإزالة البازلاء والكفاس من القاعدة الرملية باستخدام ورق البرشمان.
4. غيري النار من الفرن. أضيفي الحشوة ثم غطيها ببياض البيض المخفوق ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

ملينتسي مع حمامة

يحتاج:

لمدة 10 حصص:

• 480 جرام بوروشنا قمح

• 2 ملعقة صغيرة. rozpushuvacha
• 0.5 ملعقة صغيرة. أملاح
• 1 ملعقة كبيرة. ل. تسوكرو
• 2 بيضة
• 720 مل من اللبن أو الزبادي الطبيعي (المغذي)
• 80 جرام زبدة ذائبة
• 250 جرام لوهيني
• زيت للتشحيم
• شراب القيقبأو العسل للنكهة

تحضير:

1. يُمزج جيدًا من العتبة، ويُقشر ويُنفش. أضيفي البيض، اللبن، والزبدة، واخلطي.
2. تسخين مقلاة على نار عالية، ثم دهنها بكمية قليلة من زيت الزيتون. ملعقة العجين في المقلاة. ضعي التوت في الأعلى واضغطي عليه برفق في العجينة. دهن القالب على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. يُقدم الميلينتسي الجاهز مع التوت والزبدة والعسل أو شراب القيقب.

كعكة "لاسون"

يحتاج:

• 150-200 جرام زبدة فيرشكوفا
• 1/3 ملعقة كبيرة. تسوكرو

• 1.5 ملعقة كبيرة. بوروشنا
• 250 جرام سيرو مسكربون
• نكهة 1 ليمونة
• 2/3 ملعقة كبيرة. مسحوق السكر
• 200 مل فيرشكوف
• سواء كان ذلك التوت والفواكه الطازجة أو المعلبة للنكهة

تحضير:

1. تحضير العجينة. زيت فيرشكوف|المستيلا| تبرد، ثم تقطع إلى مكعبات جديدة. يُمزج الزكور مع الفاصوليا ويُضاف الزبدة ويُطحن كل شيء حتى يصبح مقرمشًا. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 10-20 دقيقة، ثم اسكبي العجينة وشكليها على شكل كولا ثم ضعيها في طبق خبز دائري، مبللة أولاً بالماء البارد.
2. ضع النموذج z|iz| ندخل العجينة إلى الفرن المحمى أولاً على حرارة 180 درجة مئوية. افردي الكيك لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يصل إلى اللون البني الفاتح. يترك ليبرد.
3. تغلب على قمم الفتات بمساعدة مضرب أو خلاط في وعاء. أضف المسكربون إلى الأعلى واخلط كل شيء جيدًا. ثم أضف قشر الليمون المبشور ومسحوق الكركم واضرب كل شيء دفعة واحدة بالخلاط. السرعه العاليهإلى قوام كريمي متجانس. فيكلاستي على القشرة.
4. قم بإزالة السيقان من الفاكهة، وقطع الفواكه الكبيرة والتوت إلى أسياخ. أضف وعاء من الفاكهة والتوت إلى الفطيرة ثم ضع الفطيرة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. قبل التقديم، مقطعة إلى أجزاء.

كعكة "فوكس القوزاق"

يحتاج:

• 200 جرام بوروشنا

• 110 جرام زيت فرشكوف
• 1 بيضة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. تسوكرو
• 1 حزمة زوكرو الفانيليا
• قليل من الصودا

لملء:

• 250 جرام كريمة حامضة

• 100 جرام كوكرو
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة. الرافعات أو كاليني

للتزيين:

• توت قرانيا، كاليني وبلسان

تحضير:

1. قبل أن تصبح طرية في درجة حرارة الغرفة، اخفقي الزبدة (100 جم) مع الخيار لتشكيل عجينة. يُضاف البيض والصودا وزكور الفانيليا ويُخفق 1-2 مرات أخرى. يُنخل جيدًا ويُضاف أجزاء إلى خليط الزبدة ويُعجن العجينة حتى لا تلتصق بيديك. ثم نشكل العجينة على شكل كرة ونغطيها في وعاء ونضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
2. لتحضير الحشوة، اخفقي البيضة s|iz| كسوكروم، إضافة|إضافة| القشدة الحامضة وخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. اغسل وجفف الرافعة أو الويبرنوم.
3. سيتم طرح العجينة المبردة على سطح عمل دهني إلى طبقة يبلغ سمكها حوالي 0.5-0.7 مم. دهن القالب بأي زيت متبقي ورش اللحية وسكب العجينة فيه مع رفع الحواف بمقدار 3 سم ووضع التوت في الأعلى وسكب الحشوة. تُخبز الكعكة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند 200 درجة مئوية. قم بتبريد الفطيرة الجاهزة وتقديمها على الطاولة وتزيينها بالتوت.نشرت

   انضم إلينا في

يمكنك أن تأخذ التوت كيفما تشاء. يمكنك البدء بتناول الفطيرة مباشرة بعد طبخها وستظل لذيذة.

للاختبار

• 2 بيضة
• ½ ملعقة صغيرة. أملاح,
• 1 زجاجة من الكفير أو 2 زبادي طبيعي،
• 100 غرام من السمن،
• 1 ملعقة صغيرة. روزبوشوفاتشا,
• بوروشنا (يمكن أن تكون العجينة مثل القشدة الحامضة السميكة) ~ 250 جرام،
• 100 جرام قرع,
• القليل من الفانيليا.

لملء

• حزمة من الكرز المجمد 450 جرام.
• تسوكور.

1. اخفقي الزبدة|الزبدة| ض|عز| كسوكروم، إضافة|إضافة| البيض والكفير، إضافة|إضافة| طحين|بوروشنو|، فانيلين، زغب
2. اسكبي العجينة في قالب مدهون (قالبي مستطيل 20 × 30 سم)، ضعي التوت (لا تحتاج إلى تذويبه)، رشي الكوسة فوق القشرة.
3. سخنيها لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة
4. يبرد التمر في القالب، ويمكنك تزيينه بالضرب - ستتبدد الرائحة الكريهة وستكون الكعكة في الأعلى ومتفحمة.

وصفة 2. فطيرة مع التوت المجمد.

الفطائر تتحول إلى الكثير مذهلة ولذيذة!
الضيوف يتولون المهمة!

• 300-350 جم بوروشنة
• ½ ملعقة صغيرة. rozpushuvacha
• 150 جرام كوكرو
• 1 كيس (10 جم) فانيليا زوكرو
• 150 جرام من الزبدة العلوية (أو السمن النباتي) المخففة
• قطع من الحليب (أو الماء، القشدة الحامضة) - لكل استهلاك
• 1 بيضة (أو 2 بيضة)
• حبة الملح

قم أولاً بتليين الزيت في درجة حرارة الغرفة.
يخفق اللب مع الزور والفانيليا حتى يصبح كريمياً.
لا تضرب بقوة، أضف البيض (أو خليط البيض).
امزجي جيدًا، وزغبي جيدًا.
نخل الحيوان على سوميش الزبدة.
اعجن العجينة حتى يصبح الثدي ثابتًا.
إذا كنت بحاجة إلى إضافة القليل من الحليب، فستكون العجينة ناعمة ومرنة.
ضعها على الطاولة وشكلها في كيس.
يمكن معالجة العجينة إما على الفور أو بتركها في أي وقت.

* يجب أن تبطن عجينة الفيكوريست بالقالب بعد طبخها مباشرة.
ثم اتركها لتبرد لمدة 30-40 دقيقة على الأقل. في الثلاجة.

ثم نأخذ 800 جرام من أي توت مجمد (في الصور العلوية النصف الأول ثم الكرز). يُجمد حتى النهاية، ثم يُسكب في زجاجة ويُضاف عصير أو ماء مماثل إلى 250 مل. يستخدم هذا العصير لصنع الجيلي.
على صينية الخبز، ضعي العجينة على التوت، ورشي الزور قليلاً (خلف الباذنجان، أضيفي حموضة التوت وطعم منتج الطين) لذلك، قبل التحدث، يبلغ قطر النموذج -26 سم.
يمكنك دفع ما يصل إلى 180 غريفنا. نضع فطيرتنا في الفرن (لدي فرن كهربائي) لمدة 30-40 دقيقة. لقد استخدمت حزمًا من اللون الأحمر لمزيد من السطوع في الفطيرة. كن حذرًا من أن الجيلي يتماسك على الفور، لذا اسكبه على التوت بسلاسة وحذر.

أنا أقدمه على الطاولة أمامك، لأن... ليس لدي سكين لقطع التيفلون، لذا فإن الشكل الكامل والكعكة يبدوان مثيرين للإعجاب.

في السابق، قمت بصنع فطائر مماثلة بدون هلام، ورائحة البيرة، أولاً، مخبوزة حسب من الخارج يبحث فيوبطريقة أخرى، عندما تم تقطيع التوت إلى شرائح، وقع الجميع في حب الفطيرة، على الرغم من أن الرائحة الكريهة كانت أكثر لذيذًا. أعتقد أنه يمكن حشو الجيلي بالسكر المخفوق. بياض مسحوق، وإلا فإنه سيكون مختلفا.

الوصفة 3. المزيد من فطيرة الغريبة مع التوت المجمد (يمكنك استخدامها على أي حال)

• 200 غرام. عليا (السمن)
• 150-180 غرام. تسوكرو (مخزن تحت التوت)
• 3 بيضات
• 200 غرام. بوروشنا
• 1 ملعقة صغيرة. rozpushuvacha
• 1 كيس فانيليا زوكرو
• التوت المجمد والفواكه (لدي الكشمش الأسود والتوت)

زيت روزماكشين|المستيلا| فاز مع cucrum.

يُضاف البيض وزكور الفانيليا والزغب والبوروشنو إلى سوميش الزبدة.

تخلط جيدا. يشبه اتساق العجين القشدة الحامضة السميكة.

قم بتجميد التوت.

دهن صينية الخبز بزيت الزيتون. قسمي العجينة بالتساوي في القالب.

ضعي التوت في الأعلى واضغطي عليه برفق في العجينة.

اخبزي الفطيرة من الخلف وسخنيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.

على استعداد للتحقق مع مسواك.

وصفة 4. فطيرة الأغنية مع التوت المجمد

<

روبيلا مع الكشمش الأسود. تصبح الفطيرة أكثر عطرية، والعجين متفتت، ويمكن عمل الحشوة بالتفاح أو التوت الآخر، أو ببساطة بالمربى السميك.

وصفة لحشو مقلاة صغيرة مقاس 19 سم.

• 1.5 قوارير بوروشنا
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من cucru
• 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من زيت إكليل الجبل
• 6 ملاعق كبيرة. ملعقتان من ماء كريزانا
• 1 كيس فانيليا زوكرو
• صودا الخبز على طرف السكين
• حبة الملح

• 1 زجاجة من الكشمش الأسود المجمد
• 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من cucru
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة بوروشنا

قم بتجميد التوت.
في وعاء، ننخل زجاجة البوروشنا، ثم نضيف الملح، والزكور، وزكور الفانيليا، والماء، وزيت الزيتون، ونخلط، ثم نضيف خليط الببوروشنا المنخل، مع الصودا. اعجن عجينة مرنة، وسخنها في وعاء، ثم ضعها في الثلاجة لمدة سنة.
أضف زوكور إلى التوت واخلطه. نشعل الفرن على حرارة 180 درجة، ثم دهن القالب بزيت الزيتون.
تقسم العجينة إلى قسمين، جزء أكبر والآخر أصغر.
قم بطرح الجزء الأكبر، ضعه في القالب، وقم بإنشاء الجوانب.

انشر الحشوة في الأعلى.

يُفرد جزء صغير من العجينة، وتُغطى الفطيرة بالوحش، وتُضغط الحواف بعناية، وتُدهن الفطيرة بزيت الزيتون، وتُرش بالقشر، وتُحدث فتحة صغيرة في المنتصف ليخرج البخار.

اخبزي الفطيرة لمدة 30-35 دقيقة، لن تكتسب اللون البني جيدًا، لذلك ليس من الجيد وضعها في الفرن، فقط تأكدي من نضجها عن طريق ثقب العجينة بعود أسنان، إذا كانت جافة، تكون الفطيرة جاهزة. مستعد.
قم بتبريد قشور الفطيرة في المقلاة، ثم انقلها إلى طبق.

احصل على شاي لطيف!

وصفة 5. فطيرة سيرنو بيري مع التوت المجمد

تشبه حلوى عيد الميلاد اللذيذة كعكة الجبن مع الجبن، ويضيف التوت العصير والحنان. التحضير في الواقع أبسط من كعكة الجبن، والنتيجة لذيذة للغاية.

• بوروشنو (250 جرام)
• سمن (150 جم)،
• تسوكور (1 زجاجة + حشوة 150 جرام)،
• بيضة،
• زوكور الفانيليا,
• الصودا (حوالي ملعقة صغيرة) ،
• كريمة حامضة (250 جرام) ،
• مسحوق الخيار
• سيدي (200 جرام)،
• النشا (100 جم).
• الكشمش الأسود أو التوت الآخر (300 جم).

يخفق البيض مع الخيار ويضاف قطع السمن المخففة في درجة حرارة الغرفة وتضاف الصودا. نغلي النشا ونعجن العجينة. تصبح العجينة طرية ومرشوشة بالبوروشة، ويسهل التعامل معها بيديك. ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

يُفرك الجبن من خلال منخل أو يُهرس في الخلاط أو الخلاط مع إضافة البيض وثلثي الزجاجة والقشدة الحامضة. نطحن الجبن بالمواد المضافة ونزيل الكتلة الكريمية. قالب الخبز مدهون بزيت الزيتون ومغطى بالدقيق. نطوي العجينة على شكل طبقة كعكة ونشكل الجوانب والقاع. ضعي خليط الجبن على العجينة، ثم قومي بتسوية السطح. نضع التوت في الأعلى ونضعه في الفرن.

التوت العصير اللذيذ (التوت، لوخينا، الكشمش الأسود، لدينا الكشمش الأسود) يمكن غليه على نار خفيفة بعد 20 دقيقة من غليان الكوز. درجة الحرارة - 180 درجة. تبين أن الفطيرة كانت ببساطة معجزة وليست بسيطة على الإطلاق.

الوصفة 6. فطيرة عجينة الخميرة مع التوت المجمد

فطيرة الخميرة منخل. إنه لذيذ جدًا ولا يستغرق تحضيره الكثير من الوقت. مجموعة قياسية من المنتجات: الخميرة والقشدة الحامضة والشمندر - إضافة رائعة للعشاء ونهاية اليوم.

• حليب (زجاجة واحدة) ،
• خميرة (15 جرام) ،
• ملح (حوالي ملعقة كبيرة)
• تسوكور (قارورتان) ،
• أي التوت الطازج (1 كيلوغرام)،
• بوروشنو,
• زوكور الفانيليا,
• كريمة حامضة (زجاجة واحدة).

تذوب الخميرة في نصف زجاجة من الحليب الدافئ، ويضاف إليها الملح، وتغطى الزجاجة بالكركم. أضف جيدًا حتى تصل إلى قوام الفطائر. في مكان دافئ، يتوقف العجين لدينا عن التخمير. بمجرد أن ترتفع العجينة جيدًا، أضيفي المزيد من الدقيق، ونخل الزبدة، والحليب، والكوسا، والسمن، والبيض في النهاية.

العجينة المرنة يمكن أن تقف لمدة 20 دقيقة. سيتم خلطه حتى يصبح ناعمًا ويصب في طبقة بسمك 3 مم. تأكد من حصولك على زي موحد للشرب.

الحشوة: قومي بعصر التوت مع كوب من الخيار واتركيه لمدة 15-20 دقيقة. قم بإزالة العصير الذي خرج، وأغلق النموذج وقم بتنعيمه. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة|دقيقة|.

وصفة 7. فطيرة من العجين مع التوت المجمد (من العجين الجاهز)

إن العجين الناتج من العجينة الورقية هو في الحقيقة عصا سحرية، مما يجعل عملية تحضير أي عشبة أسهل بكثير. قم بإذابة تجميد العجينة على الفور، ثم قم بتجميد العجينة.

• عجينة الأوراق – 500 جرام (هذه هي العبوة الكاملة للمخزن)؛
• سواء كان ذلك التوت أو الفواكه - 500 غرام؛
• نشا البطاطس - 3 ملاعق كبيرة؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• تسوكور - 0.5 زجاجة.

يتم بعد ذلك إخراج العجينة النهائية من الثلاجة وتذويبها. يتم غسل التوت جيدًا وتنظيفه من السيقان والأوراق مباشرة تحت الماء الجاري. بعد ذلك يتم تقطيع الثمار الكبيرة وإزالة الثمار الصغيرة وتغطيتها بخيارها وخلطها. عصير الكاري الذي يتم معالجته بعد 10-15 دقيقة يحتاج إلى خلطه مع التوت ويجب إضافة النشا إلى التوت (لضمان أن يصبح النشا حاوية جيدة للتوت وقت الغليان).

نأخد قالب خبز، أستخدم فيكور هاي ديكو، ندهنه بالزيت ونضعه جانباً حتى ينضج. يتم تسخين العجينة بعناية في اتجاه واحد، ويتم وضع طبقة واحدة على السبورة بحيث تسقط حواف الفتات، ويتم وضع الأخرى على الطاولة والضغط عليها في فتحة جديدة.

يوضع التوت في النشا والكوسا على العجينة،

الحيوان مغطى بطبقة مقطوعة، ويتم ضغط الحواف من الجانبين. ستفتح الشقوق الموجودة في الكرة العلوية من العجين لتكشف عن القطع الصغيرة. فطيرة مايبوتني مصنوعة من عجينة التوت، ومدهونة بلطف بالبيضة المخفوقة بالشوكة.

وندخلها الفرن المحمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

فطيرة الأوراق مع التوت جاهزة، ولكن قبل أن تخرج من الشكل، عليك أن تتركها تبرد قليلاً. في رأيي وصفة صنع الفطيرة بسيطة للغاية. جربها بنفسك وشاركها مع أصدقائك.

فطيرة التوت محلية الصنع هي حلوى عالمية ستضفي البهجة على طاولة عيد الميلاد وستكون إضافة مرحب بها لشاي المساء. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التوت ومكونات الحشوة، الطازجة والمجمدة، على فيتامينات وعناصر قيمة للصحة. لتحضير الفطيرة، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من العجين وأي توت متوفر، كما هو موضح في الوصفة. من الضروري استخراج جزء من الزكرين بسرعة من كوز الذرة. فطيرة مع التوت المجمد.

فطيرة مع التوت المجمد

يمكنك تحضير فطيرة بالتوت المجمد في أي وقت.

يأخذ:

1.5 ملعقة كبيرة. بوروشنا؛

200 غرام من زبدة الحمص؛

2-3 ملاعق كبيرة. بيسكو تسوكرو؛

1 جوفتوك سوري؛

1.5 ملعقة صغيرة. rozpushuvach الذي تم شراؤه من المتجر؛

سمك القد الملح؛ 4-5 ملاعق كبيرة.

ماء بارد.

لملء:

1 ملعقة كبيرة. التوت المجمد (تشورنيتسا)؛

3-4 ملاعق كبيرة. تسوكرو.

1 ملعقة كبيرة. نشاء.

تحضير:

1. ضعي الدقيق في وعاء وأضيفي الزيت والزبدة والملح والسكر وافركي الخليط بيديك.

2. اعجن العجينة، وإذا لزم الأمر، أضيفي الماء البارد (بضع ملاعق) حتى تصبح مرنة. ضعه في كيس، ولفه في اليرقة، واحتفظ به باردًا لمدة عام.

3. بعد ذلك، قسمي العجينة إلى قسمين (قد تكون القاعدة أكبر قليلاً).

4. نلف القاعدة إلى طبقة رقيقة ونضعها في أسفل الشكل المطلوب دون قولبة الجوانب.

5. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي القاعدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.

6. في هذا الوقت، قم بإذابة التوت، وقشره بالخلاط، وأضف الكوسا والنشا. ضعي الأطباق مع الكتلة على نار عالية واطهيها حتى الغليان لمدة لا تزيد عن 3-5 دقائق حتى | خرج السوميش قليلا. رائع.

7. ضعي الحشوة المبردة على القاعدة المخبوزة. قم بطرح أي عجينة متبقية، ولفها بشكل رقيق، وقطعها إلى شرائح وضعها في ترتيب جيد.

8. اخبزيها في درجة الحرارة المحددة حتى تتحمر الكرة العلوية. خدمة الفتات على الطاولة.

وصفة لفطيرة التوت المفتوحة

لا شيء يزين الحفلة أو الشاي بقدر فطيرة التوت الطازجة الأصلية المحضرة حسب الوصفة التالية.

يحضر:

150 جرام زبدة فيرشكوفو

300 غرام من اللب

2 بيضة كبيرة

2 ملعقة كبيرة. بوروشنا؛

1 حزمة rozpushuvach الذي تم شراؤه من المتجر؛

1 حزمة فانيلا؛

500 غرام من أي التوت.

4 ملاعق كبيرة. نشاء.

تحضير:

1. في الخلف، أخرجي الزبدة من الثلاجة حتى تصبح طرية. أضف جزءًا من الزكرو (100 جم) واخفق البيض وافركه بالشوكة.

2. عندما يصبح الخليط متجانسًا، أضيفي الفانيليا وقلبيه. ثم أضيفي أجزاء الخليط الذي ينخل.

3. نشكل العجينة إلى طبقة ونضعها على ورقة ونضعها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.

4. أثناء نقع القاعدة، قومي بتحضير الحشوة. ضعي أو ضعي التوت المجمد في قدر وأضيفي الخيار وقلبي.

5. عندما تبدأ الحبوب بالانقسام، قم بتحضير النشا. خففيها بملعقتين كبيرتين من الماء البارد، ثم اسكبيها في الحشوة.

6. اغليها على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق، ثم اتركها تبرد جيدًا.

7. أخرجي القالب مع القاعدة من الثلاجة وأضيفي الحشوة واتركيها تخبز لمدة 40-50 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً (180 درجة مئوية).

فطيرة مبشورة مع التوت في الفرن- خيار ممتاز للحلوى الغنية. لهذا الغرض، يمكنك استخدام كل من التوت الطازج والمزيج.

يأخذ:

3-4 ملاعق كبيرة. بوروشنا؛

1 حزمة rozpushuvacha.

1 بيضة كبيرة

200 غرام من السمن أو زيت الزيتون؛

100 غرام كوكرو

500 غرام من أي التوت.

قليل من الملح.

تحضير:

1. بالنسبة لهذه الفطيرة، يجب تجميد الزبدة أو السمن، لذلك قبل الطهي، ضع 5 قطع في الفريزر لضمان التماسك.

2. في هذه الأثناء، خذي الدقيق وأضيفي إليه الزغب.

3. قطعي السمن المجمد إلى مكعبات صغيرة بواسطة سكين في المنتصف في المطحنة، ثم افركيها داخل العجينة بيديك.

4. اخفقي البيضة وأضيفي الملح حتى تحصلي على قوام متماسك، يمكنك إضافة 2 إلى 5 ملاعق كبيرة. ماء بارد. اعجن حتى تصبح العجينة سميكة ومرنة. قسميها إلى قطعتين بحيث يكون حجم إحداهما ضعف حجم الأخرى، ثم ضعيها في الفريزر.

5. قم بفرز التوت وغسله، ثم قم بإذابة التوت المجمد ثم اسكبه على قطعة من التوت لتصفيته.

6. خذ القالب وابشر كرة أكبر من العجين إلى كرة متساوية. أضيفي التوت المحضر بعناية ورشي الزور وكرري الإجراء مع الحيوان عن طريق فرك جزء صغير من العجين.

7. ضعيها في الفرن (170-180 درجة مئوية) واخبزيها حتى تنضج القشرة. قطع الفطيرة في حين لا تزال دافئة.

فطيرة مع التوت في طباخ متعدد.

إذا كان المطبخ يحتوي على طباخ متعدد، فيمكنك تدليل أسرتك بمشروب لذيذ كل يوم. رأس الأم تحت يدها هذه المنتجات:

100 جرام زبدة علوية|المستيلا| (سمن)؛

300 جرام خيار بيسكا

1.5 ملعقة كبيرة. بوروشنا؛

بضع بيضات

1 ملعقة صغيرة. rozpushuvacha abo sodi z otstom؛

أنا يهز الملح.

300 غرام من التوت والتوت الآخر؛

جرة (180-200 جم) من القشدة الحامضة.

تحضير:

1. أخرجي الزبدة أو السمن من الثلاجة فورًا حتى تنضج وتلين. ثم ارتشفه مع الزكر (150 جم).

2. يخفق البيض مع الزغب أو الصودا.

3. نخلط خليط الزبد والشوربة والبيض المخفوق مع بذرتين منخولتين لتكوين عجينة مرنة. من المهم إبقاء الزنبركات مبللة دون أن تنسكب أو تلتصق بيديك.

4. دهن وعاء الطهي المتعدد بطبقة من الزبدة|المستيلا| ونضع العجينة في جوانب مرتفعة.

5. ضع التوت في الأعلى، وأغلق الغطاء، واضبط الوضع "الحلو"، واخبزه لمدة عام واحد.

6. تحضير الكريمة الحامضة في هذا الوقت. بغض النظر عن محتوى الدهون، فمن الضروري مراجعة طبيب أمراض الدم. للقيام بذلك، ضعها على خصلة من كرات الشاش أو قطعة قماش قطنية نظيفة، وأشعلها بوعاء صغير واضغط على حافة القدر للسماح بتصريف السائل.

7. بمجرد خبز الفطيرة بما فيه الكفاية، قم بإزالتها من جهاز الطهي المتعدد. قبل أن تقلق بشأن ذلك، راقب الأمر بينما لا تزال تشعر بالبرد قليلاً.

8. اخفقي الكريمة الحامضة مع الجزء المتبقي من الزكرو (150 جم) واسكبي الخليط الكريمي فوق الفطيرة.

9. امنحها ساعة لتنقع (على الأقل سنة واحدة) وادعو الضيوف إلى الطاولة.

ألذ وأبسط وألذ فطيرة التوت

إذا كنت تريد شيئًا مالحًا، ولكن ليس لديك ما يكفي من الوقت لإعداد كعكة رائعة، فاصنع فطيرة التوت الحلوة.

يأخذ:

2 بيض دجاج

150 مل حليب

100 غرام من الزبدة الناعمة؛

200 غرام من مسحوق الخيار؛

250 غ بوروشنة؛

1 ملعقة صغيرة. rozpushuvacha.

500 جرام من خليط التوت.

تحضير:

1. نذوب زيت الزيتون ونضيف السكر البودرة والحليب الدافئ والبيض ونخفق بالشوكة أو بالخلاط.

2. أضيفي الزغب جيداً حتى تصبح العجينة سميكة مثل القشدة الحامضة.

3. قم بتبطين الورقة بالرق واملأ القاعدة.

4. توزيع التوت المحضر على الحيوان. تُخبز حوالي 30-40 كويلين في فرن وردي (180 درجة مئوية).

فطيرة الغريبة مع التوت

فطيرة التوت المصنوعة من المعجنات القصيرة جاهزة بسرعة. من الضروري إعداد القائمة مسبقًا منتجات بسيطة:

0.5 كجم من التوت الطازج أو المجمد؛

1 ملعقة كبيرة. خيار، أو بالأحرى مسحوق؛

علبة (180 غرام) من السمن؛

1 بيضة وبيضة أخرى؛

2 ملعقة كبيرة. بوروشنا؛

علبة فانيليا.

تحضير:

1. بالنسبة للفطيرة، يمكنك استخدام أي نوع من التوت (التوت، الكشمش، نصف التوت، العليق، إلخ). قبل اختيار الحشوة، تحتاج إلى خلط الكوسة جيدًا، ويجب أن يكون الوسط في زجاجة صغيرة. مثل التوت الآيس كريم، يجب تصفيتها وتصفيتها على طبق حتى يتم علاجها. ثم أضف الزكور حسب الرغبة.

2. اخفقي بيضة واحدة وبيضة واحدة في وعاء، ثم أضيفي الفانيليا وأي كوسة زائدة. اسكبه بعناية وأضف السمن المخفف.

3. نخل الفول أولًا وأضفه إلى أجزاء إلى السوميش. استخدمي يديك لجعل العجينة أكثر مرونة، أو لجعل العجينة مشدودة أكثر. أخرجه إلى البرد لهذا اليوم.

4. أضيفي حوالي ربع العجينة للتزيين، ثم افردي أي عجينة متبقية إلى طبقة رقيقة. ضعه في القالب، مع إنشاء الجوانب. ضع حشوة التوت المحضرة في الأعلى.

5. قسمي العجينة الزائدة إلى عدة قطع، ثم افردي خيوطًا رفيعة ثم ضعيها في العجينة لتشكل قطعة صغيرة.

6. تُخبز في الفرن لمدة خمسة أيام تقريباً أو أكثر قليلاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

فطيرة الأوراق مع التوت

يمكنك تحضير فطيرة التوت بهذه الوصفة باستخدام عجينة الفيكوني أو التي يتم شراؤها من المتجر. إنها فكرة جيدة أن تقضي ساعة من الطهي، وستكون النتيجة الكثير من المرح لأسرتك وضيوفك.

يأخذ:

0.5 كجم من عجينة الأوراق المشتراة من المتجر؛

1 ملعقة كبيرة. أي التوت بدون فرش.

200 غرام سيرو؛

100 جرام فرشكي

2 ملعقة كبيرة. تسوكرو.

تحضير:

1. قم بإذابة العجينة من الخلف ثم ضع ورقة كاملة في قالب ذو جوانب.

2. نخلط الجبن والزكور والقمم ونقلب جيداً ثم نضع جبن السوميش على القاعدة.

3. اغسلي التوت وجففيه على منشفة ثم وزعي الكريمة بالتساوي على السطح. سحق الجزء العلوي بأسنانك. اضبط القوام بعناية حسب حموضة حشوة التوت.

4. خففي الفرن وسخنيه حتى 180 درجة مئوية. ضع النموذج z|iz| فطيرة واخبزيها حتى تصبح العجينة جاهزة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. سوف ترتفع حشوة السيرنا خلال ساعة الخبز، ولكنها سوف تنخفض بعد وقت التحميص.

فطيرة الخميرة مع التوت

كل من يحب العمل بعجين الخميرة سيحتاج بالتأكيد إلى هذه الوصفة. سوف تبدو الفيتشكا محلية الصنع غنية ورقيقة، وسيضيف التوت لمسة من النكهة إلى عجينة الخميرة.

يأخذ:

2 ملعقة كبيرة. لبن؛

30 غرام خميرة حلوة

فن. تسوكرو.

3 بيضات؛

1 ملعقة صغيرة. ملح مقلي

150 سمنًا ساخنًا أيًا كان؛

كيس الفانيليا

4.5 الفن. بوروشنا؛

سواء التوت المجمد أو الطازج.

زوكور حتى يستمتع بالحشوة؛

1-2 ملعقة كبيرة. نشاء.

تحضير:

1. ضعي خليط الخميرة المحدد في الوصفة، زجاجة حليب دافئ، 2 ملعقة كبيرة. خيار 1.5 ملعقة كبيرة. بوروشنا الدخن. يُقطع الحيوان مع الفاصوليا، ويُغطى بقطعة قماش نظيفة للتقديم، ويُترك في مكان دافئ.

2. بمجرد أن يتضاعف حجم العجينة تقريبًا وتكون على وشك التساقط، أضيفي زجاجة من الحليب الدافئ إلى الخليط، ثم امزجيه مع الكوسة والملح والبيض. نخلط المكونات جيداً، ونضيف الفانيليا والسمن المذاب.

3. أضيفي الدقيق إلى قطع صغيرة | واعجني العجينة حتى تتركيها | انها ليست لزجة بيديك.

4. غطيها بطبق التقديم واتركيها ترتاح لمدة عام آخر، كرري ذلك، تذكري التغطية مرة واحدة على الأقل.

5. تُقسم عجينة الخميرة الجاهزة إلى قسمين، مع ترك مساحة أقل لتزيين الفطيرة. باستخدام الأكبر، قم بتكوين قاعدة ذات جوانب صغيرة.

6. دهنها بزيت الزيتون أو السمن المذاب، ثم أضيفي التوت الخام أو غير المجمد، ورشيها بالسكر الممزوج بالنشا. ضعي طبقة العجين فوقها وادهنيها بالبيض المخفوق.

7. ضعي قالب تزيين الكيك في مكان دافئ لحوالي 15-20 دقيقة، ثم سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. اهتز لمدة 30-35 دقيقة|دقيقة|.

فطيرة التوت مع الكفير

إذا كان لديك القليل من الكفير وفطيرة لذيذة، فاستعد للوصفة التالية.

يحضر:

300-400 جرام من خليط التوت؛

3 بيضات؛

320 غ من القرع؛

1 ملعقة كبيرة. زوكرو الفانيليا؛

1 ملعقة كبيرة. rozpushuvacha.

300-320 جرام كفير.

تحضير:

1. اخفقي البيض في وعاء وأضيفي إليه الفانيليا والكوسا البيضاء. فاز بالشوكة أو الخلاط. يُضاف الخليط ويُسكب الكفير الدافئ مع التحريك المستمر. أضف جيدا واعجن العجينة.

2. قم بتشكيل قاعدة ذات جوانب. ضع التوت الطازج أو المذاب مسبقًا والعصير في الأعلى. بالنسبة للباذنجان، رشفة من الخيار.

3. قم بالتخمير لمدة 30-35 دقيقة تقريبًا في فرن ساخن (180 درجة مئوية). رش الـ vape النهائي بمسحوق القرفة.

فطيرة جيلي مع التوت

فطيرة الجيلي تأتي مباشرة في الصيف وسهلة. قبل ذلك يمكنك العمل عليه إذا قمت بإعداد الرأس بغض النظر عن الموسم:

400 غرام من أي التوت.

175 غرام من التوت الياك.

100 جرام زيت فيرشكوفا

50 غرام من مسحوق السكر

1 جوفتوك سوري؛

القليل من نكهة الليمون.

لملء:

4 بيضات طازجة

200 غرام من مسحوق الذرة

50 غ بوروشنا؛

300 مل فيرشكوف؛

الفانيليا للزراعة الصالحة للزراعة.

تحضير:

1. اخلطي المسحوق والقشر الناعم جيدًا. أضف الزبدة|المستيلا| وافرك بيديك. أضيفي الخليط واعجني العجينة. 2

ضعيها في طبقة في قالب، ثم ضغطيها قليلاً، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 25-30.

3. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية واخبزي قاعدة الفطيرة لمدة 15 دقيقة.

4. الآن قم بتحضير التوت والحشوة. قم أولاً بالفرز والشطف والتجفيف على منشفة.

5. ينخل الدقيق ومسحوق السكر، ثم تضاف الفانيليا والبيض، ويخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا جدًا. في النهاية، قومي بطي الأجزاء العلوية حتى يخرج الخليط الكريمي.

6. أخرجي القاعدة من الفرن وغيري درجة الحرارة إلى 175 درجة مئوية. ضعي التوت واسكبي الحشوة.

7. اخبزي حوالي 45-50 خفيلين. اتركي الفطيرة لمدة عام قبل التقديم.

فطيرة بالجبن والتوت

طريقة تقديم الفطيرة مستوحاة من كعكة الجبن الأسطورية، لكن تحضيرها أبسط وأسرع بكثير.

يأخذ:

250 غ بوروشنة؛

150 غرام سمن

1 ملعقة كبيرة. كوكرو للعجين وزجاجة للحشوة القريبة؛

2 بيضة

0.5 ملعقة صغيرة سودي.

قليل من الملح؛

الفانيليا للزراعة الصالحة للزراعة.

250 غرام كريمة حامضة

200 غرام سيرو؛

100 غرام نشا

1 ملعقة كبيرة. مسحوق الخيار؛

300 جرام من الكشمش والتوت الآخر.

تحضير:

1. نخفق بيضة واحدة مع الزكور ونضيف السمن المخفف والصودا المروي بالحليب أو عصير الليمون. أضف النشا واخلطه جيدًا.

2. قم بإلقائها في كيس، ثم قم برجها بالبوروش، ولفها في انسكاب، ثم ضعها في الثلاجة لمدة 25-30 دقيقة.

3. افركي الجبن من خلال منخل ناعم وأضيفي بيضة أخرى والقشدة الحامضة والمسحوق. يقلب حتى دسم.

4. دهن القالب بزيت الزيتون ورشه بالدقيق وتشكيل القاعدة من العجينة المبردة. ضعي خليط الجبن في الأعلى وأضيفي التوت في الأعلى.

5. يغلي عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. إذا كنت فيكوريستا التوت الناعم (التوت والبندق)، ويفضل أن يتم وضعها بعد 20 ريشة على قطعة خبز للخبز.

فطيرة مع مربى التوت

لا يوجد توت طازج أو مجمد، ولكن هل يوجد خيار رائع للمربى؟ تحضير فطيرة أصلية على أساس.

يأخذ:

1 ملعقة كبيرة. فارينيا.

1 ملعقة كبيرة. الكفير.

0.5 ملعقة كبيرة. تسوكرو.

2.5 ملعقة كبيرة. بوروشنا؛

1 بيضة؛

1 ملعقة صغيرة. sodi.

تحضير:

1. نسكب المربى في وعاء ونضيف الصودا ونخفق بقوة. عندما يحدث هذا، سيزداد حجم الفتات وسيكون لها مظهر أبيض. أعطيك خمس دقائق من الحب.

2. أضيفي البيضة والكفير الدافئ والزكور والبوروشنو. حرك العجينة واسكبها في قالب مدهون بزيت الزيتون.

3. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي الفطيرة لمدة 45-50 دقيقة. بينما لا يزال دافئًا، رشي القليل من مسحوق القرفة فوقه وقدميه قبل الشاي.