وصفة للملفوف المطبوخ مع pechivom. الكبد في طباخ متعدد مع طبق جانبي من الملفوف المطهي. كبد دجاج متواضع ولذيذ جداً مطهي من الجانب |

نحن نعرف الكثير عن الموقف الذي تحتاج فيه إلى إطعام أحبائك بالأعشاب الأصلية، ويكون لديك منتجات بسيطة في متناول اليد. في مثل هذه الحالة، يعمل الملفوف المطهي مع كبد الدجاج كعصا سحرية، كما يخبرك "طباخك".

هذه العشبة الرائعة سهلة التحضير ولديها الكثير من الاختلافات، ومزاياها الرئيسية هي الطعم الأصلي والطعم المذهل.

كثير من الناس يحبون الملفوف المطهي. يكون لحم الضأن الصغير ساخنًا بشكل خاص عند طهيه - فهو يخرج طريًا وطعمه عصاري. إذا أضفت أيضًا أحد مكونات اللحوم، مثل مخلفاتها، إلى هذه اللاسو، فلن يستفيد منها سوى العشب.

وصفة كلاسيكية بسيطة لكبد الدجاج المطهي مع الملفوف الأبيض

المستودعات

• - 0.6 كجم + -
• - 2 قطعة. + -
• - 2 قطعة. + -
• - للتشحيم + -
• - للنكهة + -
• - 0.5 كجم + -

كيفية تحضير الملفوف المطهي بنفسك كبد الدجاج في المنزل

سأعتني بالكبد أولًا، وبعد ذلك سنطبخ جميع الأعشاب. على اليمين، إذا دهنت الكبد لفترة طويلة، سيكون هناك تأثير "دبالي"، مما سيكون له تأثير سلبي على ثمار العشب اللذيذة.

1. يُغسل الكبد بعناية بالماء الجاري، وتُقطع القنوات الكبيرة. قم برميها في البالوعة واترك المياه العذبة تستنزف. ثم يتم تقطيع المخلفات إلى قطع صغيرة باليد.
2. بعد ذلك، ضعي زيت الزيتون في مقلاة عميقة وسخنيه على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن، ضعي البسكويت في المنتصف ودهنيه بـ 5-6 لفات، مع تقليب اللفائف ساعة بعد ساعة.
3. نخرج الكبد من الأطباق ونضعه في الساعة المطلوبة. نحن نتعامل مع الملفوف: نزيل أوراقه العلوية ونغسلها ونقطعها إلى أنحف شرائح ممكنة.
4. نقوم بتنظيف البروكلي باستخدام القشر وكذلك بعناية باستخدام الجزر. نحتاج فقط إلى تقطيع الكوسة إلى مكعبات صغيرة وبشر الجزر.
5. نسخن مقلاة جديدة ندهن فيها الكبدة ونضيف القليل من زيت الزيتون ونضيف الجزر في المنتصف. تشويه حتى تصبح ذهبية.
6. ثم نغلي الملفوف ونبدأ في إطفاءه. إذا كان من الضروري تغيير العملية حتى تصبح جاهزة، أضيفي العجينة إليها واخلطيها جيدًا.
7. يُضاف الملح والفلفل والبهارات المفضلة لديك إلى المقلاة مرة أخرى. قم بتغيير الحرارة واتركها على نار خفيفة تحت غطاء مغلق حتى ينضج الملفوف.

في البداية قد تدركين أن هناك الكثير من المكونات، لكن إذا قمت بطهي الخضار على نار هادئة لفترة قصيرة، ستلاحظين أن مكوناتها قد تغيرت كثيرًا. تلك نفسها تغلي على نار هادئة والبسكويت يحترق.

وصفة لطهي كبد الدجاج مع الملفوف المطهي في الفرن

يُطهى الملفوف على نار خفيفة في مقلاة طالما أن أي شخص لديه الرغبة في طهي هذه الخضار في الفرن. هل من الممكن خبز الملفوف مع الكبد في الفرن وما إلى ذلك حتى يصبح لذيذًا بشكل لا يصدق؟ ممتاز! من فضلك، اتبع تعليماتنا بعناية.

المستودعات

• كبد الدجاج - 0.4 كجم؛
• الملفوف – 600 غرام؛
• سيبولا ريبشاستا - رأس واحد؛
• معجون الطماطم أو الكاتشب – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء النقي – 4 ملاعق كبيرة.
• الجبن الصلب والنابيفارد – 100 غرام؛
• فتات الخبز - زمينيا؛
• قوة ومجموع الفلفل - للنكهة؛
• أوليا سونياشنيكوفا - للتشحيم.

كيفية تحضير كبد الدجاج مع الملفوف الأبيض في الفرن بشكل صحيح

1. يتم تحضير الكبد المدخن بالطريقة المعتادة: حيث يتم غسله حتى لا يفقد الدم جلطات، ثم يتم طرحه على الموقد. بعد ذلك قمنا بقطع البصاق والقنوات وكذلك المخلفات الكبيرة اللازمة.
2. نسكب كمية صغيرة في المقلاة. زيت روزلينقومي بتسخينه على نار متوسطة، ثم أضيفيه إلى قطع الكبد الجديدة التي جفت. دهن 6 لفات ثم أخرج الكبد من المقلاة.
3. يتم تقشير القرفة وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. نتركها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. من الضروري استخدام نفس المقلاة التي قمت فيها بتغطية فضلات الدجاج.
4. ثم أضفه إلى المقلاة معجون الطماطم، واسكب أيضًا كمية صغيرة من الماء. يُغلى المزيج ويُقلب الموقد. يُملح اللحم والفلفل ويُضاف بضع ريشات ويُنقل كل شيء إلى طبق الخبز.
5. بعد ذلك سنعمل على الملفوف. نزيل الأوراق العلوية منه، ثم نهز كل شيء إلى شرائح رفيعة. يُسكب القليل من زيت الزيتون في المقلاة ويُضاف الملفوف ويُترك على نار خفيفة مع غطاء مغطى. بعد أول 10 دجاجات، أضيفي القليل من الملح والفلفل إلى شرائح الخضار.
6. ضعي الكرنب الناعم على شكل كرة ناعمة فوق الكبدة في صلصة الطماطم. بعد ذلك نسكب الجبن المبشور ونرش كل شيء بخفة بفتات الخبز - أثناء عملية الغليان يتم إنشاء الرائحة الكريهة.
7. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة، ثم نخرج شكله على السطح. ثم اتركها لمدة 10 دقائق دون تسخين، ثم قم بإزالة الأطباق. إذا كان الملفوف باردا قليلا، يمكنك تذوق الأعشاب.

إذا كان لديك مقالي عميقة، فيمكنك تسريع عملية الطهي بشكل كبير - ما عليك سوى دهن الفرن وطهي الملفوف على نار خفيفة في نفس الوقت.

كبد دجاج متواضع ولذيذ جداً مطهي من الجانب |

المستودعات

• القرنبيط – 300 غرام؛
• كبد الدجاج - 0.4 كجم؛
• قمح بوروشنو - 1-2 ملاعق كبيرة؛
• سيبولا ريبشاستا - 1-2 رأس؛
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
• أوليا سونياشنيكوفا - للتشحيم؛
• أضف القوة وأضف الفلفل والبهارات للنكهة.

كيف تتذوق بسرعة كبد الدجاج الطري مع القرنبيط محلي الصنع

1. يتم غسل الملفوف بعناية وتقسيمه إلى قطع. يُسكب الماء في قدر ويُضاف الملح ويُترك حتى يغلي. بمجرد الانتهاء من الطهي، ضعي في وسط العصير واغلي 5 خفيلين. بعد ذلك، يتم اكتشافها عن طريق الضوضاء وضبطها على الساعة المطلوبة.
2. يتم غسل الكبد المدخن جيدًا وإلقائه على الموقد. ثم نقطع جميع القنوات والقنوات ونقطع القطع الكبيرة إلى قطع أصغر.
3. نسكب زيت الزيتون في مقلاة عميقة، ونسخنه على نار متوسطة، ثم نضيف الكبدة. يتم لف القطعة الأولى من جلد المخلفات في البوروشنا. قابلة للمسح، قابلة للقلب، 6 هفيلين. على سبيل المثال، أضف الملح والبهارات، وطهي (السماح) المزيد من الدجاج، وبعد ذلك يتم إزالته.
4. نقوم بتنظيف اللحم من الجلد ونهزه جيدًا قدر الإمكان. يُضاف الزيت إلى المقلاة وتُقلى الخضار حتى تصبح طرية وذهبية اللون. بعد ذلك، قم بتحويل الكبد إلى الوعاء ويقلب في الملفوف.
5. أحكمي النار قليلاً وأضيفي الكريمة الحامضة. امزج كل شيء وأطفئ 5 كويلين تحت غطاء مغلق. ثم نقوم بتنظيف النار، ولكن لا نزيل الغطاء. دعونا نشرب 10 قطع من الخبز ثم نقدمها على المائدة.

لا يخرج ملفوف Kolyorova المطهي مع كبد الدجاج طريًا وعصيرًا فحسب، بل أيضًا القرفة بشكل لا يصدق. لذلك يوصى بهذه العشبة لأولئك الذواقة الذين يهتمون بصحتهم ويحاولون الالتزام بمبادئ الغذاء المناسب.

لماذا لا تطبخون الملفوف من أجلكم أيها السادة! مع اللحم، مع الفطر، مع الخضار المتنوعة، الخضار المخمرة، الخضر... اليوم نقدم تنوعًا شيطانيًا حول الموضوع ملفوف مطهي. دعونا نطبخه مع كبد الدجاج. Strava ليس مميزًا جدًا، فهو لا يشبه طعم كبد الدجاج مع البطاطس.

الملفوف المطهي مع كبد الدجاج عشب خفيف وشهي للوطن كله. هذه طريقة رائعة لتجديد قائمتك: ابدأ بطهي كبد الدجاج وقدمه حتى يمتلئ بالسعرات الحرارية. البطاطس مثلا أو المعكرونة. إنه لذيذ ولذيذ تمامًا، لكن الملفوف والملفوف لا يزالان مقرمشين. تتطلب طريقة تحضير الملفوف المطهي هذه اهتمامًا دقيقًا من وقت لآخر.

قم بطهي هذه العشبة في قدر أو مرجل لطهي بيلاف. إذا لم يكن لديك أي شيء، فاذهب وأحضر قدرًا كبيرًا بقاع سميك. البيرة هي الأفضل والأفضل ومقلاة vikorystuvati. إجراء التحضير بسيط للغاية: يُغطى كبد الدجاج في قدر مع إضافة الجزر والزيبولا، ثم يُطهى كل شيء بالملفوف الطازج. يمكنك إضافة القليل من مخلل الملفوف إلى الملفوف الأبيض المبشور. لكن طهي مخلل الملفوف مع كبد الدجاج (ينضج) ليس فكرة جيدة، لأن مخلل الملفوف المطبوخ يجب أن يكون حامضًا بالفعل.

عبور سريع على هذا الجانب

المستودعات

• 1 كجم من كبد الدجاج الطازج؛
• 1 كجم من الملفوف - يمكنك أن تأخذ قطعة صغيرة من الملفوف 1.2-1.3 كجم، لجولة من الملفوف يمكنك الحصول على كيلوغرام؛
• 2 جزرة متوسطة الحجم
• 2 سيبوليني عظيم؛
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون؛
• 1 زجاجة ماء
• الملح والفلفل الأسود الطباشير للنكهة.

تحضير

نغسل كبد الدجاج ونضعه على البالوعة للتخلص من الماء.يحمى الزيت في مقلاة. ضعي البسكويت وغطيه بخمس قطع من الخبز، ولا تنسي التقليب.قم بتنظيف سمك السلمون جيدًا وتقطيعه جيدًا، ثم أضف الكبد واستمر في دهنه.قشر الجزر جيدًا وابشره جيدًا وأضفه إلى قدر وحركه جيدًا ثم غطيه بغطاء وقلل الحرارة إلى الحد الأدنى. قم بتشحيم 5-7 صفائح أخرى.

أبعد القدر عن النار. ابدأ بتقطيع الملفوف: رجه جيدًا، ثم صفيه من الماء، ثم قطعه جيدًا. من الأفضل استخدام واحدة خاصة أقل اهتزازًا.ضعي الملفوف في قدر مع الكبد والخضروات. يُحرَّك المزيج ويُضاف إليه زجاجة من الماء ويُترك على نار خفيفة. بالمناسبة، إذا كنت تفضل الملفوف المطهي الجاف، فيمكنك الاستغناء عن إضافة الماء.

تحتاج إلى إطفاء العشب تحت الغطاء.أثناء عملية الطهي، لا تنس أن تحرك القدر بشكل دوري. بمجرد أن يصبح الملفوف طريًا، يتبل الطبق بالملح والفلفل، وخففي الحرارة إلى الحد الأدنى واتركيه على نار خفيفة تحت القشرة لمدة 10 دقائق أخرى، يقدم ساخنًا - العشب في هذا الشكل عطري بشكل خاص ويزيد الشهية.

هذا كل شئ. ستكون هذه الوصفة مفيدة إذا قررت أن تأكل كل شيء بشكل صحيح. المكون النباتي هنا خفيف جدًا، وكبد الدجاج والملفوف والجزر يخرج عصيرًا ولذيذًا.

أنا متأكد من أن الملفوف المطهي مع كبد الدجاج سيصبح أحد الأعشاب المفضلة لديك.السؤال، كما هو الحال دائما، يمكن طرحها في التعليقات.

يخرج كبد الدجاج في الطباخ المتعدد ليمتلئ باللب والعصير. حتى هذه الأعشاب يتم تحضيرها بإضافة كمية صغيرة من الخضار والأعشاب.

بيتشينكا جولاش لذيذمع مقبلات

المكونات المطلوبة:

• مجمدة - 500 جرام؛
• سيبولين - قطعتان كبيرتان؛
• قمم دهنية - 200 ملليلتر؛
• كريمة حامضة 20% - 100 جرام؛
• الحليب 2.5% - 1 زجاجة كاملة؛
• الجزر الطازج - 1 قطعة كبيرة؛
• الكراث - 8-9 سهام؛
• زيت الزيتون أو سونياشنيكوفا - ملعقتان كبيرتان؛
• خضار طازجة - لإضفاء البهجة على الوجبة؛
• الفلفل الأسود - بضع قرصات؛
• لأغراض المطبخ - 1 ملعقة حلوى فارغة؛
• بهارات عطرية - للنكهة والباذنجان؛
• ليمون - نصف فاكهة.

موقد متعدد الطباخات: تحضير المنتجات الثانوية

للتأكد من أن الكبد لذيذ وليس مرًا، يوصى بالتعامل معه بحذر شديد. حتى لو كنت ترغب في استهلاك بعض المواد الغذائية من المنتج، فسوف تصبح على الفور غير مستساغة لمزيد من الاستخدام، حيث أنه عند تناولها هناك لمحة من المرارة.

بهذه الطريقة، اغسلي الكعكة جيداً بالماء البارد، وأزيلي جميع العروق غير الضرورية، ثم لفيها إلى مكعبات بقياس 2 × 2 سم. بعد هذا التقطيع يجب وضع المخلفات في وعاء معدني وملئه بزجاجة أخرى من الحليب قليل الدسم. يوصى بنقع الكبد لمدة عام تقريبًا. بهذه الطريقة سوف يصبح اللحم طريًا وغنيًا وسيتم التخلص من كل المرارة.

الكبد متعدد الطهي: تحضير الخضار

أولاً، ضع المخلفات في الطباخ المتعدد، ثم قم بتغطية الجانب النباتي برفق. للقيام بذلك، عليك أن تتذكر وتقشر جلود الجزر والجزر. ثم يجب رجها ووضعها مع زيت الزيتون أو زيت الزيتون في وعاء المطبخ. يوصى بقلي الخضار لمدة خمس إلى عشر دقائق باستخدام وضع الغليان.

كبد الدجاج في طباخ متعدد: التشكيل والمعالجة الحرارية

بعد تشحيم الخضروات قليلاً بالزيت، تحتاج إلى إضافة المنتج الثانوي المهزوز، وإضافة الأعشاب والملح والكراث والفلفل المطحون، وكذلك صب 200 مل من الطبقة و 100 جرام من القشدة الحامضة.

ثم أغلق غطاء جهاز المطبخ وضعه على وضع الإطفاء لمدة نصف يوم تقريبًا.

المكونات اللازمة للطبق الجانبي:

• ملفوف أبيض - 1 قطعة كبيرة؛
• مياه الشرب - أكثر من نصف قارورة الأوجه؛
• جزر طازج - 3 قطع متوسطة؛
• ملح المطبخ - 1 ملعقة صغيرة؛
• أوليا سونياشنيكوفا - 20 مل.

عملية تحضير التزيين:

للتحضير، قطعي جميع الخضار إلى شرائح رفيعة، وأضيفي الملح والماء المغذي، ثم اتركيها على نار خفيفة لمدة يوم. تحتاج إلى إضافة مسافة أكبر إلى الملفوف سونياشنيكوفا أوليامعطف الفتات على موقد الغاز.

موقد متعدد الطباخات: التقديم المناسب للطاولة

بمجرد أن يصبح الطبق الجانبي والجولاش جاهزين، ضعيهما في طبق واسكبيهما فوقهما صلصة الكريمة الحامضةبخ عصير ليمونوتزيينها بالخضرة الطازجة. هذا النوع من العشب لا يتطلب معرفة خاصة وحكمة، لكنه سيخرج لذيذًا ولطيفًا.

من السهل تحضير الأعشاب الطازجة من كبد الدجاج، كما أنها ليست غنية بنكهة فضلاتها. رجل عائلتنا لا يحب كبده، لذلك لا أشتريه جاهزًا في كثير من الأحيان.

أرغب في الحصول على بعض الأسرار لإعداد كبد الدجاج، والتي تعلمتها بنفسي من خلال الاختبار والتجربة. لا يمكننا تجفيف الكبد مسبقًا، طالما أنه يبدو طريًا، سيكون لذيذًا حقًا. من ناحية أخرى، يتناسب كبد الدجاج جيدًا مع الخضار، وخاصة الملفوف. لذلك أوصي بتحضير ملفوف مطهي مع كبد الدجاج ، وللحصول على النعومة والبراعة استخدمي الطباخ البطيء.

المستودعات

• 400 جرام كبد دجاج
• 300 جرام ملفوف أبيض
• 1 جزرة متوسطة
• 1 رأس سيبول
• 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت إكليل الجبل
• الملح والفلفل للنكهة

وصفة multicooker للملفوف المطهي

سأكشف على الفور سرًا آخر لكبد الدجاج اللذيذ. قبل الطهي، تحتاج إلى نقعه في الزبادي. منتج البانسأبدأ في صنع كريمة فيكوريست الحامضة. نحن نغطي جميع الغرز جيدًا ونضيف 10 طبقات.

هذا هو الوقت المناسب لتحضير الخضار. نقشر الجزر ونبشره في مبشرة كبيرة.

يُقشر السيبول ويُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.

اغسل الملفوف بعناية وأزل الأوراق العلوية وأزلها قليلاً.

قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع التشحيم واضبط الساعة على 10 دقائق. يُسكب زيت الزيتون في الوعاء، وعندما يسخن، يُضاف الجزر والسيبول. بعد إضافة قليل من الملح، تقلى الخضار حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

ضعي الملفوف على الفور، ثم معجون الطماطم. امزجي كل شيء في الوعاء بعناية وأضيفي الملح والفلفل حتى تستمتعي.

أضف الآن كبد الدجاج واخلط جميع المكونات جيدًا مرة أخرى. للتأكد من خروج العصير، أقوم في هذه المرحلة بإضافة كوب واحد من الماء فقط للتأكد.

نقوم بتحويل جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "الطهي على نار هادئة"، ونغلق الغطاء في نفس الوقت الذي نغلق فيه الصمام ونضبط الساعة على 30 دقيقة. بعد الانتهاء من البرنامج، نطهو لمدة 10 دقائق أخرى، ونقدمه مع الأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة.

من المؤكد أن محبي فضلات الدجاج سيقدرون كبد الدجاج المطهي بالملفوف. لقد صنعتها لأول مرة، وتبين أنها لذيذة جدًا لدرجة أنك ستلعق أصابعك – إنها لذيذة ولذيذة بشكل رائع. جربه، فلن تفعل أي ضرر.

لتحضير كبد الدجاج المطهي بالكرنب نحتاج إلى:

كبد الدجاج - 500 غرام؛

ملفوف - 400 جم؛

الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.

تسيبوليا - 1 جهاز كمبيوتر.

زيت روزلينا للتشحيم؛

شراب ذوبان - 3 ملاعق كبيرة. ل.

الملح والبهارات - للنكهة؛

الخضر للتقديم.

قشر الجزر والتسيبول. يُغطى الجزر المبشور والمفروم جيدًا مع التحريك من حين لآخر بكمية صغيرة حتى يصبح طريًا.

اغسل كبد الدجاج، وإزالة الزغب والأوردة، مقطعة إلى عتبة، إضافة التوابل إلى الجزر المدهون والسيبول، مزيج. يُدهن حتى يصبح الفرن جاهزًا، حوالي 5-7 قطع من الخبز، مع التحريك من حين لآخر.

يُقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ويُضاف إلى الموقد ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء على نار صغيرة (لم أضف الماء) 20 ذرة مع التحريك من حين لآخر.

يُضاف الجبن المذاب ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 قطعة أخرى تحت الغطاء مع التحريك من حين لآخر حتى لا يحترق.

دوجي ملفوف لذيذ، كبد دجاج مطهي، جاهز.

يقدم ويزين بالخضرة.

لذيذ! اجعل نفسك سعيدا وأحبائك سعداء.