جولوفنا المراهم للبواسير شوربة ووها مع وصفة السايري والأرز. حساء من سايري – مراجعة الوصفة. كيفية تحضير الحساء بشكل صحيح ولذيذ من سايري. شوربة سيرني مع سمك الصوري المعلب

شوربة ووها مع وصفة السايري والأرز. حساء من سايري – مراجعة الوصفة. كيفية تحضير الحساء بشكل صحيح ولذيذ من سايري. شوربة سيرني مع سمك الصوري المعلب

الجميع يعرف الجشع القيمة الغذائيةريبي. تظهر أنواع أسماك المحيط بشكل خاص من هذا الجانب. أحد هؤلاء الممثلين القيمين والمرموقين هو سمك الصوري.

يحتوي هذا المستودع على بروتينات سهلة الهضم، ودهون مشبعة وغير مشبعة، وكربوهيدرات مطوية وبسيطة. يبلغ محتوى السعرات الحرارية للمنتج لكل مائة جرام حوالي مائتي سعرة حرارية. يحتوي سمك الصوري على كميات كبيرة من فيتامين أ وحمض النيكوتينيك وفيتامين ج ود. بالإضافة إلى ذلك، يتم غرس هذه السمكة بكمية كبيرة من العناصر الدقيقة البنية (الفلور واللعاب والكروم وما إلى ذلك).

الصوري المعلب

عندما أصل إلى المطبخ، أقوم بتجديد سمك الصوري المحيطي من أقرب سوبر ماركت - فمن الأسهل الانتهاء منه. وفكرة صنع الحساء من سمك الصوري المعلب مفيدة جداً. وقد ثبت أن هذه السمكة لا تفقد الكثير من كميتها أثناء المعالجة الحرارية. السلطات البنيةومخزن فيتامين . الصوري المعلب - منتج القرفةللجسم، حيث يمكنك تحضير الكثير من الوجبات الخفيفة والسلطات. يتم تسعير الأعشاب الأولى بشكل خاص مثل معاطف الشعر.

يتم تحضير حساء السايري بسرعة، لا تقلب، تقضي الكثير من الوقت على الموقد. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأسماك المعلبة غير مكلفة، مما يجعلها في متناول الجميع وفي متناول الجميع في جميع أنحاء البلاد. الأعشاب الأولى من سمك الصوري تخرج عطرية وعصرية ولذيذة. لن نبدأ حتى في التفكير في مرض الحصبة في المستقبل.

وصفة لحساء الصوري المعلب

للطبخ وصفة كلاسيكيةسوف تحتاج إلى المكونات التالية:

الصوري المعلب – 400 جم.
جزرة صغيرة.
ثلاث شجرات بطاطس كبيرة.
سيبولينا واحدة.
بالنسبة للبشانيام يمكنك إضافة الأرز أو الدخن أو الشعير (2 ملعقة كبيرة) إلى حساء السمك من السايري.
سيل.
الخضر الطازجة.
ورق الغار.
حبتان من الفلفل.

كارتوبليا

لدينا بعض الحساء المتبقي من سمك الصوري المعلب، لذلك لن يكون لدينا الوقت للتعامل مع تجهيز الأسماك وإعدادها. السلطعون الأول هو نفسه. يجب تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مربعات كبيرة. يمكن تقطيع الجزر إلى شرائح رفيعة أو تقطيعه بمبشرة خشنة. يتم تقشير القرفة وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

في قدر صغير بسعة أكثر من لترين ونصف، صب 1.5-2.0 لتر من الماء. نرسل البطاطس هناك. يمكنك إضافة قليل من الملح واثنين من حبات الفلفل إلى الكوز. لجعل حساء الصوري عطرًا، أضف القليل من أوراق الغار الكبيرة إلى المرق أثناء وقت الغليان.

أوفوشيفا سمازكا

في معظم الأحيان، لا يمكن تحضير الحساء دون تشحيم الخضار. الحساء المصنوع من الأسماك المعلبة (السيري) ليس سيئًا. أثناء طهي البطاطس، دعونا نغطي الجزر والقرنبيط. من الأفضل تشحيم قصاصات الجزر، وينصح بوضعها في المقلاة قبل دقائق قليلة.

تأكد من طهي الخضار حتى تتغطى بأقل كمية من الزيت. إذا كنت تستخدم الصوري المعلب في الزيت للوصفة، فسيكون ذلك كافيا في الحساء. بالنسبة للباذنجان، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم محلي الصنع إلى مادة التشحيم النباتية. يمكن استبدال المعكرونة بعصير الطماطم المقطعة إلى مكعبات أصغر.

كروبي

لكي يكون حساء سايري فييشوف أكثر صحة وحيوية، سيضيف السيد الكثير من الحبوب. أرز تسي موزي بوتي أو شعير اللؤلؤ أو بشونو. تذكر أنه إذا تمت إضافة الشعير إلى الحساء، فقم بنقعه بعد ذلك وشطفه جيدًا تحت الماء البارد. تضاف الحبوب إلى الحساء فورًا باستخدام مادة التشحيم النباتية.

طعام معلب

بعد 15-20 دقيقة، عندما تغلي البطاطس وتصبح الحبوب طرية، يمكنك إضافة الأسماك المعلبة. كقاعدة عامة، يتم العثور على صوري في البنك في شكل عناصر رائعة. قبل إضافته إلى الحساء، ضعي السمك في طبق واهرسيه بالشوكة. سيك (زيت) z|iz| يمكن أيضًا إضافة الجرار إلى المرق لإضافة رائحة وطعم إضافي. للتقديم، يمكنك إزالة مجموعة من قطع السمك الكاملة، بعد إزالة الغضروف.

دعونا نجرب حساء السايري. إذا كانت هناك حاجة، ثم أضف المزيد من الملح. نطهو لمدة خمس دقائق تقريبًا ونشعل النار ونغطيها بغطاء ونتركها.

يقدم حساء السايري مع الأعشاب الطازجة. ضع قطعة كاملة من السمك على طبق من الجلد. يمكنك أيضًا إضافة قطعة صغيرة قمم النفط.

خيارات

كيفية الحفاظ على الاهتزاز بشكل صحيح

وكما نعلم، فإن طعم العشبة يكمن تحت ثمرة المكونات النهائية. اختر سمك الصورى المعلب، مع الانتهاء من عدد من المناسبات الهامة:

ستكون البنوك من أي نوع مستقيمة، بدون رقائق أو خدوش أو أضرار أخرى.
يرجى أن تقرأ بعناية ما هي المواد الغذائية المعلبة المصنوعة من. يمكن أن تكون سيروفينا مثل الأسماك والمنتجات السمكية. الفرق في الجبن واضح واختيار قشرة السمكة واضح.
تم وضع علامة على تاريخ التحضير بسبب النقش بالليزر، وليس بسبب الملصق الورقي.
وهو مطبوع على الجرة بحرف "P" للإشارة إلى أنه لإنتاج فيكوريستان، بما في ذلك الأسماك الصافية والطازجة، وليس المخرج.
إذا كانت الجرة مفتوحة، فلا داعي للاستعجال لإضافة السمك إلى الحساء. نشمه ونلاحظ لون لحم السمك. ليس خطأك أن هناك بقعًا من الماء وسوادًا وبقعًا على قطع السمك ورائحة كريهة تخرج من الجرة.

تفاصيل

يمكن تحضير حساء السمك اللذيذ جدًا باستخدام الأسماك المعلبة مثل الصوري المعلب. بالطبع، الأسماك المعلبة المصنوعة من أي سمكة أخرى مناسبة لهذا النوع من الأعشاب، لكن أفضل أنواع سمك الصوري يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية مع كمية كبيرة من البوتاسيوم والملوحة والفوسفور والمغنيسيوم.

لتحضير الحساء، يمكن وضع الصوري في قطع كاملة أو تشذيبها لاحقاً. حساء الصوري اللذيذ بشكل خاص مع الأرز.

حساء الصوري المعلب مع الأرز والتسيبولي

المكونات المطلوبة:

عملية التحضير:

جلب الماء في القدر ليغلي. اغسل ونظف الخضار. نبشر الجزر ونقطع الكوسة والبطاطس إلى مكعبات صغيرة. بمجرد غلي الماء، أضيفي البطاطس والأرز إليه.

قم بتغطية التسيبول في مقلاة بالجزر. بعد حوالي ساعة، عندما تبدأ الخضار في التحول إلى اللون البني، سوف تحتاج إلى إخمادها قليلاً.

في قدر مع البطاطس للطهي، أضيفي السمك المقلي والمعلب. يضاف أيضًا الملح وورق الغار والبهارات والأعشاب إلى الحساء، وبعد ذلك عليك طهيه لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

سيكون الحساء النهائي بنيًا وخفيفًا.

يوشكا مع الصوري المعلب والطماطم والأرز

المكونات المطلوبة:

عملية التحضير:

غلي الماء في قدر. قشري جميع الخضار، وقطعي البطاطس إلى مكعبات، وابشري الجزر، وقطعي الملفوف الأخضر.

بمجرد غليان الماء، تضاف البطاطس والأرز الأبيض المصفى للغاية. قومي بغلي الرائحة الكريهة لمدة 15 دقيقة تقريباً في وسط النار. خلال هذه الساعة يتم تحضير القلي: يُسلق الجزر لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم يُضاف قبله الملفوف الأخضر. للحصول على كيلو من الخضار، يمكن نقل السوميش إلى قدر.

انزع قشر الطماطم واحرقها بالشبت ثم قطعها إلى مكعبات واتركها على نار هادئة في مقلاة مع إضافة جذر البقدونس المبشور جيدًا ثم إضافة كل شيء إلى المقلاة.

للإنهاء، أضف سمك الصوري إلى الحساء، مع التأكد من إزالة جميع الحواف. للنهاية، أضيفي الكريب والبهارات.

عند التقديم، يمكن تزيين هذا الحساء بشريحة ليمون وغصن من الخضرة.

حساء الصوري المعلب مع معجون الطماطم

المكونات المطلوبة:

عملية التحضير:

يتم تحضير حساء السايري بالطريقة التقليدية، ويأتي لذيذًا بشكل لا يصدق. تحتاج أولاً إلى غلي الماء في قدر. بعد ذلك، يمكنك البدء في تحضير كل ما هو ضروري لحصاد الخضار: اغسل البطاطس وقشرها وقطعها إلى مكعبات، ثم قم ببساطة بتقطيع القرع المنظف. يجب أن يكون الجزر المقشر للحساء مبشورًا.

ثم يدهن الجزر والزعتر جيداً بزيت الزيتون، وبعد ذلك يضاف إليهما معجون الطماطم. يجب خلط كل شيء جيدًا، وبعد ذلك يجب إطفاء التاريخ لبعض الوقت.

عندما يصبح زيت التشحيم جاهزًا، أضفه إلى المقلاة. بجانبه يتم وضعه هناك ومعه علبة سمك الصورى. يمكن إزالة السمكة مسبقًا باستخدام شوكة على طبق.

لإنهاء الحساء، أضف أوراق الغار وحبوب الفلفل والأعشاب، ثم اطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.

لذيذ!

نادراً ما تقوم معظم الحكومات بإعداد حساء السمك، وهذا كل ما في الأمر لأولئك الذين لا يعرفون الكثير عن الأسماك ولا يعرفون كيفية الاختيار. بالإضافة إلى ذلك، هناك الكثير مما يجب استيعابه، وهناك حاجة للتنظيف والتعقيم - يستغرق الأمر الكثير من الوقت للقيام بكل شيء. في مثل هذه الحالة، تأتي الأسماك المعلبة لمساعدة الحاكم. على سبيل المثال، يمكنك تحضير حساء السمك من سمك الصورى المعلب. لقد تم تدريب هذه السمكة بالفعل وهي جاهزة تمامًا للتبني.

سمك الصوري المعلب له رائحة طيبة وغني بالثراء ولا يتطلب الكثير من الوقت للتحضير. بالإضافة إلى ذلك، يبدو أن الأسماك مفيدة جدًا للصحة. يعتبر هذا الحساء البسيط مع سمك الصوري المعلب مناسبًا للأطفال، فهو منخفض الدهون والكوليسترول وقليل السعرات الحرارية. إذًا، هل تريد أن تجعل نظامك الغذائي أسهل؟ أعشاب لذيذةحساء السمك مع سمك الصورى المعلب هو بالضبط ما تحتاجه.

كيفية تحضير الحساء من الصوري المعلب؟ في الواقع، هناك الكثير من الوصفات للطهي. أضف الحبوب، الجبن، المعكرونة، معجون الطماطموأشياء أخرى كثيرة لتحسين الطعم. أبسط شيء للتحضير هو حساء البطاطس مع سمك الصورى المعلب.

حساء الضلع مع وصفة الصوري المعلبة

مكونات:

كيفية صنع الحساء من سمك الصورى المعلب:

لتحضير مثل هذه العشبة، يتم تعليب الصوري في عصير الخضار أو زيت الزيتون. تعتبر الطماطم المعلبة مناسبة بشكل خاص في هذه الحالة، لأن الوصفة تعتمد على إضافة معجون الطماطم.
إذا كنت تحب تقطيع السمك إلى شرائح، ضع الطعام المعلب بنفس الشكل الذي هو عليه في البرطمان، إذا لم تكن القطع عميقة بما يكفي للوصول إلى روحك، يمكنك تقطيع السمك أو قطفه بالشوكة قبل وضعه في البرطمان. مِقلاة.
كما قلنا سابقًا، يتم تغطية هذا الحساء بمجموعة متنوعة من الحبوب، غالبًا الأرز، ولكن يمكنك أيضًا إضافة الحنطة السوداء والشعير اللؤلؤي.
سيكون حساء الضلع من الصوري المعلب ألذ إذا أضفت قطعة صغيرة من الزبدة العلوية وشظية من البسكويت وبعض الأعشاب الطازجة إلى وعاء عند التقديم.

حسنًا، الآن أنت تعرف كيفية تحضير حساء السمك من سمك الصورى المعلب بهذه الطريقة. وفي الوقت نفسه، سوف تتذوق طعمًا أكثر عطرًا وبنيًا، والأهم من ذلك، مع العشب الأول اللذيذ، العشب الغذائيدون قضاء الكثير من الوقت في التحضير.

يعد الحساء المصنوع من أسماك الصوري المعلبة جيدًا لأنه لا يستغرق وقتًا طويلاً لقضائه. الحساء الأبسط والأخف والأكثر تميزًا الذي جاء إلينا منذ السبعينيات، وهو مألوف بشكل خاص للطلاب والطلاب. إذن ماذا يقولون، لقد تناول الكثير منا وعاءًا من سمك الصوري المعلب والأسماك الأخرى في طفولتنا.

يمكن تحضير حساء سايروف بالفلفل الحلو والبازلاء الخضراء والأعشاب البحرية. كيفية تتبيل العصيدة مع الأرز والدخن والشعير. وكم هو جيد أن تأكل الطماطم... ط ط ط، سوف تلعق أصابعك.

في مقالتنا، نقدم لك ليس فقط الوصفات الكلاسيكية، ولكن أيضًا طرقًا أصلية أخرى لإعداد الحساء. نحن نغني لك وسيتم الترحيب بك!

كيفية تحضير حساء سمك الصوري المعلب - 12 نوعًا.

سامي وصفة لذيذةتحضير الحساء مع سمك الصورى.

مكونات:

تحضير:

ضع قدرًا من الماء على الموقد واتركه حتى يغلي. عندما يغلي الماء، أضيفي الأرز أولاً. أثناء طهي الأرز، يصبح الدهن جاهزًا. نسكب زيت الزيتون في المقلاة ونضع الكيبولا هناك. نبشر الجزر إلى ثلث كبير ونستمر في السير إلى السيبول. دعونا نقوم بتشحيم حوالي 10 هفيلين. في الحساء، رمي القليل من الفلفل الأسود وورق الغار. عندما يصبح الأرز جاهزا، أضف البطاطس والسمن والخضر.

بالنسبة لحساء الصوري والبطاطس فمن الأفضل تقطيعهما إلى مكعبات كبيرة للحصول على مزيج متناغم من سمك الصورى وطعم البطاطس

اطبخي حتى تصبح البطاطس جاهزة. نحتاج إلى غلي الأرز بالدهن. ضع الصوري من العلب مباشرة في الحساء في قطع كاملة في المرة الواحدة مع زيت الزيتون قبل 5 دقائق من أن يصبح الحساء جاهزًا.

إنها تختلف عن الوصفة الكلاسيكية من حيث أنه من الواضح أن pshona يتناسب أيضًا مع سمك الصورى.

مكونات:

تحضير:

نسكب الماء في قدر ونضعه على نار متوسطة. سيقوم تيم بتحضير مادة التشحيم خلال ساعة. نقطع السيبول إلى مكعبات صغيرة ونبشر الجزر ونغطي كل شيء في مقلاة بكمية صغيرة زيت روزلينتمتد 10 دقيقة. عندما يغلي الماء نضيف الملح ونضع البطاطس المقطعة إلى مكعبات.

بعد 15 دقيقة، أضيفي المقليات والصوري، ثم ارفعيها بالشوكة. قم بطهي 5 خفيلين أخرى وأضف الدقيق. تذوق حسب الرغبة، أضف الملح والفلفل حسب الحاجة، أضف ورق الغار. بعد 10 دقائق، تتم إزالة الحساء من الموقد. يقدم مع المحصول الطازج أو السيبول الأخضر.

يمكن لأي شخص يأكل الحساء أن يخبرك كيف يبدو الطهي باستخدام كافيار السمك. لكن السر شيء آخر..

مكونات:

تحضير:

أضيفي بعض الخضار المقطعة إلى الماء المغلي: البطاطس، السيبول، الجزر، ثم الصوري المعلب واطهيها حتى تنضج. بعد ذلك نضيف السميد والملح والفلفل وورق الغار إلى الحساء.

لمنع السميد من الالتصاق بالثدي في الحساء المغلي، قم بغليه على نار خفيفة في تيار رفيع وحركه باستمرار

طهي لمدة 3-4 هفيليني وفيميكاجيمو. يتم غلي حبات السميد في حساء السمك وتصبح لذيذة تشبه الكافيار، ويعتقد الجميع أن هذا هو الكافيار الحقيقي. لذيذ!

تضيف الطماطم نكهة وطعمًا إلى الحساء.

مكونات:

تحضير:

عند غليان الماء، أضيفي الأرز أولاً، وحركي حتى يغلي الماء مرة أخرى، وأضيفي الملح والفلفل. ثم نقوم بتحضير الصلصة للحساء. نرد الجزر والتسيبول إلى مكعبات صغيرة. نأخذ الطماطم ونقطعها إلى قطع صغيرة. تسخين زيت الزيتون في مقلاة. بادئ ذي بدء، نغطي السمك حتى يصبح جاهزًا، ثم نضيف الجزر ونخلط كل شيء ونغطيه بغطاء. بعد 7 دقائق، أضيفي الطماطم والملح واخلطي. اتركها حتى تغرق الطماطم في التربة. عندما ينضج الأرز نصف مطبوخ، أضيفي البطاطس. أضف ورق الغار. قبل 5 دقائق من نضج البطاطس، أضيفي المقلاة والأعشاب المجففة وإكليل الجبل الصوري وكاسنيك الضغط. الحساء جاهز!

مثالي لعشاق أعشاب الفلفل اللذيذة والحارة.

مكونات:

تحضير:

تحضير بنفس الطريقة كما في الوصفة السابقة. ما عليك سوى إضافة الفلفل الحلو والفلفل الحار إلى الصلصة في نفس وقت إضافة الطماطم.

يتم تحضير خيار تحضير الحساء لسكان الصيف دون تشحيم الخضار.

مكونات:

تحضير:

نقطع البطاطس إلى شرائح متوسطة الحجم ونضعها في الماء المغلي. أضيفي الأرز واتركيه حتى يغلي. قطع الجزر وجذر الجزر الأبيض والكرفس والطماطم إلى شرائح رفيعة وأضف جميع الخضار إلى الحساء. ننقلها إلى النار الخارجية ونحضر 5 حبات هفيلين. نحن نعرف ما حدث. ثم أضيفي ورق الغار والبهارات والصوري والفلفل والكزبرة وبهارات السمك والملح للمذاق. قبل دقيقتين من الاستعداد أضيفي الكريب والبقدونس والسبول الأخضر وأطفئي النار.

تحياتي لكم وصفة شوربة شراب سميكة و عطرية جدا.

مكونات:

تحضير:

ضعي البطاطس في وعاء متعدد الطهي، مقطعة إلى مكعبات متوسطة، ابشري الجزر، اشطفي الدخن، سمك الصوري المهروس بالشوكة، الجبن المذاب. املأ بالماء البارد واخلطه جيدًا. نغلق الغطاء. حدد وضع الحساء في القائمة (نظرًا لأنه من الممكن تحديد المنتجات، ثم حدد الخضروات). تم ضبط الساعة على 40 ساعة. يقدم مع الأعشاب الطازجة.

وربما تكون هذه أبسط وصفة لتحضير الأعشاب الأولى في العالم.

مكونات:

تحضير:

أقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة، وأبشر الجزر إلى ثلثات كبيرة، وأقطع السيبول إلى قطع. يُضاف زيت الزيتون والتسيبول والجزر إلى وعاء متعدد الطهي ويُدهن بخليطنا لمدة 15 دقيقة في وضع السوط مع التحريك من حين لآخر. ثم نضيف الماء والبطاطس والأرز والملح والفلفل. قمنا بضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع الحساء لمدة 45 دقيقة. بعد نهاية الساعة، ضعي سمك الصوري وورق الغار في الوعاء واتركي الحساء ينضج لمدة 15 دقيقة أخرى. حساءنا جاهز، استمتع بشهيتك!

إذا كنت تقوم بالصيد ولم تصطاد أي أسماك مائية، ولكنك تريد السمك حقًا، نوصي بهذا الإصدار من حساء السمك المطبوخ في المياه الغنية.

مكونات:

تحضير:

نشعل الخليط ونرفع المرجل حتى تلمس ألسنة النصف القاع برفق. في الجزء السفلي من المرجل نسكب علبة سمك الصوري. في الماء المغلي نضيف الجزرة والجزرة المهزوزة إلى حد ما. الشحوم حتى لونها بنيا ذهبيا. ثم يضاف الماء ويترك حتى يغلي. تُضاف البطاطس والأرز إلى الماء المغلي المملح (يمكن استبداله بالدخن والشعير)، ويُطهى لمدة 30 دقيقة. قبل 5 دقائق من الاستعداد، أضف الصوري، ورقة الغار وأي توابل في متناول اليد.

حساء الصوري اللذيذ في العالم!

مكونات:

تحضير:

نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الماء المغلي المملح. نقوم بتغطية السبول المكسر جيدًا بكمية صغيرة من الزيت العلوي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم أضيفي الجزر المبشور وادهني 5 ريشات وأضيفي الفلفل الحلو. بعد دقيقتين أخريين، أضف سمك الصوري إلى المقلاة، واقلي ورقة الغار وبعض الفتات. عندما تصبح البطاطس نصف جاهزة (10-15 دقيقة)، ضعي المقلاة وأمامها كمية جيدة من الأرز. قم بطهي 20 هفيلينًا إضافيًا. أخيرًا، أضيفي الجبن الذائب المبشور والبهارات والأعشاب.

هذا التنوع من الحساء مثالي لمحبي المطبخ الكوري.

مكونات:

تحضير:

ينقع ملفوف البحر الجاف في الماء البارد وينتفخ لمدة 30 دقيقة. نزيل الصوري بدون زيت ونقطعه إلى شرائح. دعونا تفصيل الساعة. بالنسبة للصوري، أضف صلصة الصويا، زيت السمسم، Chasnik، الفلفل، مزيج جيدا وإضافة 30 قطعة. يُغسل ملفوف الأعشاب البحرية بالماء المملح ويُوضع في الفرن على شكل قطع صغيرة. تُسكب كمية صغيرة من زيت السمسم في قدر ويُغطى سمك الصوري المخلل. يُضاف الملفوف ويُقلى أيضًا على نار متوسطة. ضع ساعة صغيرة واملأها بالماء ثم غطيها بغطاء وتحقق حتى يغلي الحساء. بعد ذلك يضاف الكثير من الملح وزيت السمسم ويطهى لمدة 15 خفيلين. يقدم مع الأرز والوجبات الخفيفة الكورية الأخرى.

الحساء مخصص للجماليات الحقيقية، أصلي ولذيذ للغاية.

مكونات:

تحضير:

ضعي الماء النقي في الماء المغلي وقطعي البطاطس إلى مكعبات. يقطع السيبول ويقلى في زيت الزيتون. أضف الجزر المفروم إلى السيبولا. ضع الشحوم في المقلاة. عندما تصبح البطاطس جاهزة، أضيفي الأعشاب البحرية المقطعة إلى قطع سمك الصوري بدون زيت والبازلاء الخضراء. يتبل الحساء بالبيض المسلوق والأعشاب. يُضاف الملح والفلفل ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى على نار متوسطة.

كم من الوقت يستغرق لطهي الحساء؟
حان الوقت لطهي الحساء حتى ينضج. يستغرق تحضير البرشت والبورشت وأنواع الحساء الأخرى التي تحتوي على يالوفيتشينا عامين على الأقل. طهي الحساء على أساس مرق الدجاج أو لحم الخنزير لمدة 1-1.5 سنة، وحساء الخضار الخفيفة أو الفطر أو المحقنة لمدة تصل إلى سنة واحدة.

ياك طبخ الحساء
1. اصنع المرق. قم بغلي مرق الحساء إما بالفرشاة أو باللحم أو بالسمك أو بالفطر. ضعي منتجات المرق في قدر واملأها بالماء البارد واشعل النار فيها. بعد الغليان، قم بإزالة الرغوة بعناية من وقت لآخر بعد التحريك. قم بطهي مرق الفرشاة للحساء لمدة 3-4 سنوات، ومرق اللحم لمدة 1-2 سنة، ومرق الفطر لمدة 20-30 سنة، ومرق الفطر لمدة سنة واحدة. بعد الغليان يمكن تقسيم اللحم أو تقطيعه إلى قطع. يُملح الحساء فورًا بمجرد إضافة قاعدة المرق إلى الحساء.

2. أضف طبقًا جانبيًا إلى الحساء - البطاطس والأرز والشعير والشعيرية والبنجر.

3. تحضير الدهن: كقاعدة عامة، دهن السيبول والجزر. يُقشر السيبول والجزر ويُقطع السيبول جيدًا ويُبشر الجزر. نسكب زيت الزيتون على المقلاة المسخنة، ونضيف الفيليه، وندهنه على نار متوسطة لمدة 7 خفيلين، ثم نضيف الجزر وندهنه دفعة واحدة لمدة 7 خفيلين آخرين.
4. قم بطهي 5-15 قطعة من الحساء مرة واحدة باستخدام مادة التشحيم.

كيفية تقديم الحساء
عند صب الحساء، اغرفي الحبوب المطحونة بعناية من قاع المقلاة. عند تقديم الحساء المهروس، يوصى بتقليب الحساء أولاً. يتم بالفعل خلط هذه الحساءات، مثل روسيسولنيك وسوليانكا، مع الملح ثم تضاف إلى الطبق. إذا كان لدى شخص ما مشكلة، ضع العشبة على الطاولة. يجب تقديم أي حساء مع الخبز الطازج أو الخبز المحمص، ويمكنك تزيينه بشريحة من الليمون والأعشاب.

ماذا تسأل عن الحساء للضيوف / الضيوف
الطعام الأول - حدد الحساء السميك الذي ستسكبه، حسب المذاق ومرحلة الجوع. الأطعمة المختلفة - الطريقة التي يتم بها تقديم الحساء ساخنًا والباردة - الطريقة التي تريد تقديم الحساء بها. إذا كان الحساء ساخنًا جدًا، فقط اسكبي الحساء في وعاء تم تبريده بالماء البارد، ثم اسكبيه في وعاء مبرد. ثم ليست هناك حاجة لانتظار التبريد وستبدأ أنت وضيفك الوجبة على الفور.
إذا كانت هناك قطع كبيرة من اللحم أو قطع الدجاج ذات الشرابات في الحساء، فتقدم في طبق بالشوكة والسكين.

كيف لطهي الحساء مع الشبت
يمكن طهي الحساء باستخدام الغلاية. يمكنك شربه في زجاجة - مع الماء المغلي بدرجة عالية وبدون تغيرات في درجة الحرارة، لن يكون أفضل. بالطبع، من الضروري ضمان السلامة - من المهم التأكد من أن المرجل بالكامل في الحساء. الزغلنة هي نفسها - غلي الماء وطبخ الحساء. تحذير واحد: بالنسبة للحساء الذي ينقل الكثير من النار، من الضروري إحضار الماء ليغلي، ثم فرم دبوس أو اثنين، وإحضار الماء ليغلي مرة أخرى - وهكذا حتى نهاية الطهي.