كبدة الدجاج اللذيذة مع المايونيز. كبدة الدجاج بالمايونيز

كبد الدجاج- هذا منتج ذو قيمة وشعبية للغاية ويتم فقده بعد معالجة الذبيحة.

يمكن تحضيره بعدة طرق، لكن الطريقة الأكثر شيوعًا هي القلي. يستغرق الأمر بضع ساعات، ولكن من المهم معرفة مقدار الوقت وكيفية دهن كبد الدجاج بشكل صحيح في مقلاة حتى لا تغلقه، والنتيجة النهائية سوف تجلب لك الرضا.

كبد الدجاج المطبوخ ذو الجلد الرقيق:

1. الكبد سميك وبارد. لا تقم بتسخين المنتج الذي تم تجميده. لذلك، اعتمادًا على درجة الحرارة، تظهر منه كمية كبيرة من السوائل غير المرغوب فيها. قد لا تتمكن من اجتياز عملية التشحيم هذه.
2. بعد غسل الكبد تحت تيار من الماء البارد، يجب تجفيفه.
3. كما لا يُنصح بتمليحه مسبقًا، مما يقلل أيضًا من محتوى الماء الإضافي.
4. يمكن للكبد، الذي وصل إلى الاستعداد الكامل، أن يحتفظ بحنانه ونضارته. لا يبدو أن الأمر صعب. عندما يصبح العشب جاهزا، من الضروري تقسيمه على الفور إلى أجزاء أو نقله إلى وعاء بارد.

لذا، إذا كنت تعرف على الأقل القواعد الأساسية لإعداد كبد الدجاج، فستكون معجناتك بدون طعام.

كبد الدجاج في مقلاة مع tsibul والجزر

إن خطة تحضير العشب لن تستغرق الكثير من الوقت، ولكنها في نفس الوقت ستوفره. لا يوجد سوى عدد قليل من المنتجات التي يتم استخدامها في مطبخ كل سيدة. لا يخرج العشب من الغربال والقرفة فحسب، بل حتى العصير والعطري.

مكونات:

• بيتشينكا – 1 كجم.
• سيبولا ريبشاستا - 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بوروشنو - 100 جم.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود، ملح للنكهة
• تتبيل اللحم حسب رغبتك

تحضير:

يُسكب بعض زيت الزيتون في مقلاة ساخنة لدهنها. ضعيها وقطعيها إلى مكعبات وقشري التسيبول. قم بتشحيمه حتى يصبح لونه ذهبيًا ووضوحًا خفيفًا

ابشري الجزر المقشر إلى شرائح كبيرة وضعيه في مقلاة بالسيبول

قطع الكبد المقشر إلى أوعية كبيرة. تدحرج عبر سيخ الجلد في المشط وتوضع في مقلاة.

وحتى لا يرى الكبد خشونته، سيبقى بارداً تماماً!

نخلط جميع المكونات جيداً ثم نقوم بدهن الفطائر على كلا الجانبين على نار خفيفة.

أضف الشبت واخلطه جيدًا. قم بتغطية المقلاة بغطاء متصدع. إطفاء ما يقرب من 5-10 هفيلين

ياك منجم 5 هفيلين ويضاف البهارات والملح والفلفل. ثم امزج كل شيء. أغلق الغطاء مرة أخرى وأستمر في إيقاف تشغيله.

إذا تم الانتهاء من طهي كبد الدجاج، فسوف تقضي وقتًا طويلاً في تحضير الحساء. يمكن تقديم الأعشاب المحضرة مع طبق جانبي أو بدونه. لذيذ!

كبد الدجاج الطري مع القشدة الحامضة

الكبد المطبوخ في مقلاة مع القشدة الحامضة يخرج غنيًا ولذيذًا. يتم تحضير Strava بسرعة ويتم تقديمه مع أطباق جانبية متنوعة.

مكونات:

• كبد الدجاج - 600 جم.
• سيبولا ريبشاستا - 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• بوروشنو -1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - للنكهة
• زيت فيرشكوف - للتشحيم

تحضير:

يُقطع السيبولين إلى شرائح كبيرة ويُقلى في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. إضافة الزيت العلوي|المستيلا|

يغسل الكبد ويذوب في المسكوب. قطع الجلد إلى 2-3 قطع. أضف الكوسة المدهونة إلى المقلاة. دهن كبد الدجاج جانبًا واحدًا في كل مرة

ثم أضيفي القليل من الملح والفلفل حتى التذوق. أضف ملعقة من الشمندر، وحرك كل شيء جيدًا حتى يمتزج جيدًا

أضف القشدة الحامضة، ويقلب جيدا. قم بتغطية المقلاة بغطاء، واترك المكونات على نار خفيفة لبضع ثوان ثم قم بتشغيل الموقد. دعها تجلس قليلاً من العشب المحضر

يمكنك استخدام أي منتج كطبق جانبي: المعكرونة، البطاطس، الحبوب، إلخ. المحور والعشاء جاهزان. بالعافية!

كبد الدجاج، مطبوخ في مقلاة مع المايونيز

إذا كنت بحاجة إلى تحضير شيء لذيذ ولذيذ، لكنه لا يكلفك الكثير، فهذه العشبة مثالية لك. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تحضير هذه الوصفة بسهولة وتكوني راضية عن النتيجة.

مكونات:

• كبد الدجاج – 400 جم
• سيبولا ريبشاستا - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• القوة وراء المذاق

تحضير:

قم بسكب الكبد بعناية في المذاب ثم نقعه في الماء البارد لمدة عام تقريبًا. إذا لم يكن لديك ساعة، فلا تهتم بالتعب أثناء الاستعداد

قشر السيبول واغسله وقطعه إلى شرائح

أضف الماء إلى وعاء به موقد. نغسل الكبدة جيداً بالماء، ثم نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم، ثم نقطع الجلد إلى قطعتين أو ثلاث قطع تقريباً.

ضع المايونيز في المقلاة

ضعي شرائح السيبول فوق المايونيز

على الفور (بدون تزييت) ضع أوراق الخبز

قم بتغطية المقلاة بغطاء. طهي على نار عالية. خلط جميع المكونات جيدا، ولكن ليس في كثير من الأحيان. اطبخ هذا الخفيلين (إذا طبخته لفترة أطول، سيكون الكبد جافًا وقاسيًا)

قبل ساعة من نقع الكبدة، أضيفي الملح إلى الكبدة حتى يصبح طعمها جيداً. ثم تحقق من نضجها (يجب ألا ينزف اللحم عند الضغط عليه بالسكين). إذا لم يكن الكبد جاهزا، فقم بإطفاءه لمدة 1-2 دقائق أخرى

كل شيء، حلويات Pechenkov جاهزة! لا توجد كلمات في الفم. وحتى ذلك الحين، يمكنك الحصول على طبق جانبي يناسب ذوقك. لذيذ!

Pechenka مع النبيذ والقمم والفطر

هذه الوصفة رائعة لأن جميع المكونات تأتي معًا واحدة تلو الأخرى. الحقيبة رائعة. العشب الموجود على الطاولة لا يتسخ لفترة طويلة. جرب راجو!

مكونات:

• كبد الدجاج – 300 جم
• بشيريتسا طازجة - 100 جم
• سيبولا ريبشاستا - 1 جهاز كمبيوتر.
• النبيذ الأبيض – 50 مل
• القوة وراء المذاق
• بوروشنو للخبز
• عليا للتشحيم

تحضير:

يجب تحضير جميع المكونات أولاً. ثم قم بتوصيلهم جميعًا

يجب تنظيف السيبول وغسله وتقطيعه إلى مكعبات.

نظف الفطر حسب الحاجة واغسله وجففه. مقطعة إلى قطع كبيرة

تنظيف الكبد من السوائل، وإزالة العروق. قطع الجلد إلى مكعبات. حوالي 2-3 قطع

لف قطعة من الجلد من البوروشنا

دهن قطع البسكويت بطبقة من 2-3 قطع من الخبز في مقلاة ساخنة بكمية قليلة من الزيت. بعد هذا النقل، سأسقي الكوب

صب بعض زيت الزيتون. دهن التسيبول المجهز بطبقة من 1-2 كويلين. نقل إلى وعاء مع الفطر

ضعي الكبدة على شكل صفائح في مقلاة، ثم غطيها بخمس قطع من الزبدة

صب النبيذ الأبيض، وخلط جميع المكونات. تم خلط جوتوفاتي 1-2 هفيليني والشوبي بالكحول

إضافة المزيد من قمم. اثارة

وفي دقيقة أو دقيقتين، سيكون العشب جاهزًا تمامًا! من الأفضل تقديمه على المائدة فورًا، لأن الكبدة الطازجة لذيذة جدًا لأنها تبقى لفترة قصيرة بعد الطهي. يقدم مع طبق جانبي من اختيارك. لديك شهية كبيرة!

تلك الكبدة الطرية لذيذة في صلصة الطماطم

يمكن تحضير اللحم حسب هذه الوصفة خلال ساعة قصيرة. نتيجة الطهي تكون دائمًا ممتعة، فالكبد يخرج طريًا وعصيرًا.

مكونات:

• كبد الدجاج – 1 كجم
• الجزر – 2 قطعة.
• سيبولا ريبشاستا - 2 قطعة.
• معجون الطماطم – 100 غرام
• روزلينا أوليا – 100 جم
• ماء – 200 جم
• الملح والفلفل - للنكهة

تحضير:

من الجيد شطف الكبد تحت تيار من الماء البارد. إزالة كرة رقيقة من البصاق من الجلد، وقطع كل التوت مع خليط الدهني، مقطعة إلى مكعبات متوسطة

قشر واهرس وقطع قطعتي سيبولين إلى مكعبات صغيرة

يجب أن تبشر ميتا والجزر المجهزة باستخدام مبشرة كبيرة

صب بعض زيت الزيتون في المقلاة. في الزيت المخبوز، أضيفي الجزر والجزر قبل تحضيرهما، واخلطيهما. قم بتغطية الخضار لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

إذا كانت جميع المكونات في وعاء واحد، يمكنك إضافتها معجون الطماطمكاتشب تشي. أضف القليل من الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب ذوقك. تخلط جيدا، صب ببطء في كمية صغيرة من الماء

أغلق المقلاة بغطاء وأطفئ الشحوم بمدة 2-3 أطوال على نار خفيفة

ضعي الكبدة المحضرة في قدر (سعة 2 لتر). ثم يضاف الملح ويقلب بالملعقة

أضف مادة التشحيم المحضرة إلى الموقد واخلط كل شيء واتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا

الكبد مع المرق وصلصة الطماطم جاهز. قم بإعداد طبق جانبي يناسب ذوقك وستكون راضيًا!

كبد الدجاج محضر مع المرق في مقلاة.

جرب كبد الدجاج مع المرق السميك والعطري. أتساءل لماذا يجب على أولئك الذين لا يحبون ملفات تعريف الارتباط أن يطلبوا المزيد. يتم تقديم Strava على الطاولة بمفرده أو مع نوع من الأطباق الجانبية.

يمكن استبدال بوروشنو بسهولة بنشا البطاطس.

مكونات:

• كبد الدجاج - 500 جم
• سيبولا - 1 جهاز كمبيوتر.
• الحليب – 2 ملعقة كبيرة.
• بوروشنو - 2 ملعقة كبيرة.
• سيدي هارد - 80 جم
• الملح والبهارات - للنكهة
• عليا - للتشحيم

تحضير:

اغسل الكبد جيدًا وسقيه بعناية إلى قطعة رقيقة. قم برميها فوق البالوعة حتى يتم تصريف الزجاج الزائد

صب بعض زيت الزيتون على المقلاة وقم بتسخينها. يُقشر البصل، ويُقطع إلى مكعبات صغيرة، ثم يوضع في مقلاة للدهن.

عند تزييته، لا يفقد السيبول لونه الذهبي، بل يصبح واضح البصر.

نقطع الكبدة المجهزة مسبقاً إلى قطع متوسطة الحجم. ضعيها في مقلاة مع الزيبولا المدهونة واخلطيها. دهنها على نار دافئة حتى تنضج

في حين أن الكبد مشحم، يمكنك المضي قدما في إعداد الصلصة.

صب الحليب الدافئ في كوب البامية. إضافة حوصلة|إضافة| طحين|البروش|، ثم يقلب بشكل متواصل حتى يتجانس تماماً، ليتوقف نضج الصدور الشمالية.

عندما ينضج الثدي، قومي بتصفية الماسة من خلال مصفاة.

بعد تناول اللحية مع الحليب أضف 1 ملعقة صغيرة. ملح، بدون مرارة، بهارات مفضلة. حرك كل شيء بعناية. عندما يصبح الخليط جاهزاً، اسكبيه في المقلاة، مع تحريك كل شيء حتى لا تغلي العشبة حتى تصل إلى المقلاة. خفض الحرارة إلى الحد الأدنى، وتغطية المقلاة بغطاء. يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة مع مراعاة التحريك وإلا ستحترق الصلصة.

إذا أضفت الطباشير والفلفل الحلو، فسوف يتحول المرق إلى لون الجاودار.

افركي الجزء العلوي باستخدام المولى وقم بتغطيته بقشرة مرة أخرى. دع الجبن يسخن ويذوب في حوالي 1-2 دقيقة. ثم تنظيفه من النار .

Strava جاهز للاستخدام. يمكنك تقديمه كطبق جانبي مزين بالأعشاب الطازجة.

الكبد مطهي مع التفاح والنبيذ الأبيض

الوصفة فريدة جدًا، على الرغم من أنها سهلة التحضير أيضًا. التفاح يضفي طعما ورائحة خاصة. والكبد يذوب في الفم.

مكونات:

• كبد الدجاج - 500 جم.
• التفاح الأوسط - 1 جهاز كمبيوتر.
• شيرفونا تسيبوليا - 1 جهاز كمبيوتر.
• النبيذ الأبيض الجاف – 150 مل.
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح والفلفل الأبيض - للنكهة
• المردقوش المجفف - 1/2 ملعقة صغيرة.

تحضير:

تحضير الكبد مسبقًا قبل تقطيعه بالقواطع المتوسطة

نقطع البصل الأحمر المقشر إلى شرائح رفيعة. تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت

عندما يصل السيبول للون الذهبي، أضيفي كبدة أخرى. تخلط جيدا وفرشاة 2-3 هفيليني. في هذا الوقت، قشري التفاحة وقطعيها إلى شرائح رفيعة. أضف شرائح التفاح|أضف| في المقلاة، حرك مرة أخرى.

لا يقع اللوم على التخطي لكونه نحيفًا جدًا ، على الأقل 0.5 سم ، لذلك عند خلط الرائحة تتكسر إلى قطع صغيرة

صب النبيذ الأبيض في المقلاة بدلاً من النبيذ الجاف ورش كل شيء بالبهارات. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق.

إذا لم يكن لديك أي نبيذ في متناول اليد، يمكنك استبداله بعصير التفاح.

مذاقنا العطري جاهز ويمكن تقديمه. لذيذ!

دهن كبد الدجاج بالفطر

مكونات:

• جريبي 500 جرام.
• بيتشينكا 450 جرام.
• كريمة حامضة 2 ملاعق كبيرة.
• خضرة.
• روزلينا عليا.
• الملح والفلفل للنكهة.

عملية التحضير:

نقطع الكوسة إلى مكعبات متوسطة الحجم وننقلها إلى مقلاة ساخنة بزيت الزيتون. ثم يضاف الفطر المقطع إلى شرائح خلفه. قم بتشحيم دوتي، لن تخرج الأرصفة، كل zayva rīdina

اغسل الكبد وجففه بقطعة قماش التقديم. ضعي الشرائح الكاملة حتى تتغطى بالفطر. يقلب ويطهى لمدة 4-5 دقائق.

في وعاء، قم بإذابة القشدة الحامضة والماء. يُسكب العصير في المقلاة ويُضاف القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة. أغلق بإحكام بغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أخرى

Strava جاهز تمامًا. يمكنك تقديمه في أجزاء أو كعشب مستقل.

قبل التقديم، يُزيّن بالأعشاب المفرومة ناعماً. لذيذا.

فيديو - وصفة لكبد الدجاج على الطريقة الجورجية

كيف تحب أن تحتفل مع عائلتك وأحبائك بالطعام اللذيذ؟ مع العشب البسيط، فإن مجموعة مختارة من وصفات كبد الدجاج ستساعدك في ذلك.

في الواقع، يعرف السيد كيفية طهي كبد الدجاج بشكل صحيح بحيث يخرج عطريًا وعصيرًا وطريًا أيضًا بدون طعم مرير. مع وصفاتنا، ستستمتع أسرتك بالتأكيد بالمخبوزات التي قمت بتحضيرها. الجميع سوف يأكلون بفرح عظيم!

أتمنى لك مزاجًا جيدًا وشهية جيدة!

وصفة بوكروفسكي لكبد الدجاج مع المايونيزصور ض.

• المطبخ الوطني: المطبخ الروسي
• نوع التمدد: آحرون
• وصفة قابلة للطي: وصفة بسيطة

• ساعة التحضير: 12 ساعة
• وقت التحضير: تصل إلى 1 سنة
• عدد الحصص: 7 حصص
• محتوى السعرات الحرارية: 201 سعرة حرارية

وصفة بسيطة لكبد الدجاج مع المايونيز من المطبخ الروسي مع صورة ووصف للتحضير. سهلة التحضير في المنزل خلال ساعة واحدة. خفض 201 سعرة حرارية.

المكونات لمدة 7 حصص

• كبدة دجاج 1 كيلو .
• سيبولا ريبشاستا 1 قطعة.
• جزر 2 قطعة.
• بوروشنو القمح 1 ملعقة صغيرة
• روزلينا أوليا 3 ملاعق كبيرة. ملعقة
• مايونيز 150 فرك.
• قوة خارشوفا للنكهة
• فلفل أسود مطحون للنكهة

بوكروكوفو

1. كبد الدجاج مع المايونيز من الأكلات الأساسية الموجودة على مائدة وطني كل يوم تقريبًا. وليس فقط لأن الكبد مليء بالفيتامينات التي تضفي نكهة التخليل، ولكن أيضًا لأن العشب المحضر وفقًا لهذه الوصفة يخرج حتى مالحًا وعطريًا مع نكهة غير عادية ولاذعة. وهكذا نقوم بإزالة الموقد وتنظيفه من البصاق. أريد أن أخبرك بسر واحد حتى يكون العشب لذيذًا، أشتري كبد الدجاج بالقلوب، مما يمنح العشب طعمًا غير عادي. إذا لم يكن لديك مثل هذا الكبد، فلا تحرج من النتيجة، فستظل سعيدا.
2. يتم تنظيف الموركفينا، ثم خلطها بالثلث على الثلث الكبير. يُنظف السيبول، ثم يُقطع إلى مكعبات.
3. على خط طويل، يسمح فيليه بالسقوط قليلا.
4. يُضاف الجزر إلى tsibula ويُغطى قليلاً. ثم أضيفي ملعقة صغيرة من اللحية واخلطي جيداً حتى لا يكون هناك ثدي.
5. يُضاف الكبد إلى الخضار ويُقلب جيدًا مع التحريك كثيرًا حتى لا تحترق شريحة لحم الخاصرة.
6. يُسكب الماء في المقلاة حتى يُغطى الكبد إلى النصف، ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
7. يُضاف المايونيز إلى الكبد مع التحريك خطوة بخطوة حتى لا يحترق المايونيز. الملح والفلفل للنكهة.
8. سنطفئ 20 مشروبًا آخر تحت السقف.
9. كبد الدجاج العطري مع المايونيز جاهز. يقدم مع المعكرونة أو أي طبق جانبي آخر. لذيذا.

الأطباق محلية الصنع هي الأكثر لذة، لذلك ترغب في تحضير مثل هذه الأعشاب في كثير من الأحيان، وفي هذه الحالة من الضروري إعطاء الأولوية للخيارات المتاحة للأعشاب. كبد الدجاج الطري والعطري مع المايونيز هو بالضبط ما تحتاجه إذا كنت تريد إسعاد منزلك بوجبة لذيذة.

يمكن تحضير الطبق بالتوابل والخضروات ذات النكهة الغنية واللحم - المكون الرئيسي للتوت الحار.

كيفية اختيار موقد التدخين

إذا لم يكن الكبد طازجًا، فلن يرضيك العشب بالتأكيد بمذاقه، ولا يمكن "إنعاش" هذا المنتج بنفس الطريقة. ولكي تتمكن من تحضير أطباق لذيذة مسبقًا، تعلم كيفية اختيار كبد الدجاج.

• يمكنك شراء كبد الدجاج الطازج من السوق أو من المتجر. المعنى - النضارة ممكنة حسب اللون. على سبيل المثال، اللون الخمري الناعم للمنتج هو شيء يجب التحدث عنه أفضل تألق. مثل، بالمناسبة، قد يكون الكبد لون غامق- حسنًا، لقد مرت ثلاثة أيام منذ أنها لم تعتني بنفسها بشكل مناسب.

ليست هناك حاجة لتخزين ملفات تعريف الارتباط في الثلاجة لأكثر من 3-4 أيام، حيث يتم تركها هناك لفترة أطول - يمكن أن يسبب المنتج ضررًا لجسمك.

• التعبئة والتغليف الفراغي يعطي أفضل ميزة للمنتج. وفي السوق وفي السوبر ماركت يمكنك العثور على خيار التغليف هذا. تاريخ التعبئة ومدة تخزين المنتج موضحة على العبوة. العبوة واضحة حتى تتمكن من تقييم مرارة الكبد بوضوح.

• في الوقت الحالي، يُباع الكبد في صناديق صحية رائعة. إذا انتهى بك الأمر بالحصول على الكثير من اللحوم من صواني مخلفاتها، فعليك تجنب القيام بمثل هذه المشتريات. بادئ ذي بدء، فقد الكبد بالفعل عصيره الطبيعي، وبالتالي بعد الطهي، سيكون جافا وغير لذيذ. وبدلاً من ذلك، من الممكن غسل المنتج بالماء للحفاظ عليه بشكل أكبر.
• من بين الإصدارات المجمدة للمنتج الحقيقي، من المهم جدًا العثور على منتج طازج ونقي.

إذا كنت تفضل البسكويت المجمد، فاختر النوع الذي يحتوي على أقل كمية من الثلج والصقيع. هذه علامة على أن المنتج لا يتم تخزينه لفترة طويلة.

• ومن الأفضل أيضًا شراء الكبد الذي يوجد على العبوة تاريخ التجميد والتخزين. إذا كنت تريد أن تفهم بشكل كامل كيفية تجميد المنتج المجمد، فمن الأفضل أن تقوم بتجميده بنفسك.

كبدة الدجاج مع صلصة المايونيز: وصفة للطبخ بالخضار

المستودعات

• - 600 جرام + -
• - 3 قطع. + -
• - 300 غرام + -
• - 2 فصوص + -
• - 100 جرام + -
• - 50 مل + -
• - 1 باقة + -
• - حاسب شخصي 1. + -
• - للنكهة + -
• - 30 مل + -

كم هو لذيذ كبد الدجاج المطبوخ في صلصة المايونيز مع الخضار.

وصفات طهي كبد الدجاج بالمايونيز غير معروفة ببساطة. من المهم اختيار أفضل عشب لإرضاء جميع أفراد عائلتك بالتوت اللذيذ. سيكون الكبد المطبوخ مع المايونيز والخضروات غنيًا ورائحة.

إذا قمت بطهي كبد الدجاج المجمد في الدجاج المطبوخ، فتأكد من اختبار المنتج جيدًا قبل الطهي - قم بإذابة التجميد في درجة حرارة الغرفة وفرك القطع في الحليب.

1. قشر الجزر واغسله جيدًا. قطع الفواكه إلى شرائح صغيرة.
2. تصب في مقلاة عميقة روزلينا علياالعب بشكل جيد. رمي الزبدة في وعاء ساخن قطع الجزر وفرشاة لمدة 5-6 دقائق.
3. ثم يُقطع الملفوف الأبيض جيدًا ويُضاف إلى الجزر. يقلب ويطهى الخضار لمدة 5 دقائق.
4. نغسل كبد الدجاج جيداً، ونقطعه إلى قطع صغيرة. يُسخن الكبد على الخضار ويُتبل بالملح والفلفل. ينضج تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.
5. في وعاء صغير، اخلطي المايونيز مع الماء البارد النظيف.
6. قم بتنظيف Chasnik، وتقليمها وإضافتها إلى المايونيز. بعد ذلك، أضيفي صلصة المايونيز إلى المقلاة، واخلطي كل شيء جيدًا.
7. يُطهى الطبق تحت الغطاء لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. أثناء عملية الطهي، قم بخلط المكونات عدة مرات.
8. يغسل البقدونس تحت الماء الجاري، ثم يصفى ويقطع إلى قطع. أضف الخضر وأوراق الغار إلى الفرن. يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم يُرفع عن النار.
9. صب المزيد من الريشات تحت القشرة، ثم ضعها بين الأطباق المقسمة.

يمكنك تقديم كبد الدجاج في صلصة المايونيز بمفرده أو كطبق جانبي. كطبق جانبي لتلبوخ الدجاج، يمكنك تقديم الأرز المسلوق، وهريس البطاطس، وهريس الكرفس.

كبد الدجاج مع المايونيز: وصفة منزلية بسيطة

هل ترغب في طهي كبد الدجاج اللذيذ مع المايونيز؟ إذن وصفتنا ستساعدك على الهروب من هذا البؤس. لتعظيم نكهة المنتج، تحتاج إلى تحضير الأعشاب مع النبيذ الأبيض. سيكون الكبد طريًا وذو رائحة عطرية، عندما يكون ساخنًا وعندما يكون باردًا.

المستودعات

• كبد الدجاج الطازج - 400 غرام؛
• النبيذ الأبيض (أو عصير العنب) - 50 مل؛
• روزلينا أوليا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مايونيز محلي الصنع – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - للنكهة؛
• البازلاء المعلبة - 100 غرام؛
• زحف - 20 جم.

كيف تطفئ كبد الدجاج بالمايونيز مع النبيذ الأبيض بنفسك

• اغسل كبد الدجاج بعناية تحت الماء الجاري وجففه. لا تقطع الكبد بل اطبخه جيدًا. ضعيها على طبق، وتبليها بالفلفل على كلا الجانبين.
• يُسكب زيت روزلين في مقلاة ويُضاف إلى الكبد. قم بتشحيمها على سطح مستو لمدة 3-4 أطوال.
• ثم أضف النبيذ الأبيض أو عصير العنب إلى المقلاة. اطبخ الموقد حتى يتبخر النبيذ.
• أضف الآن المايونيز واخلط المكونات بعناية واطهي الكبد مع صلصة المايونيز لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. بعد ذلك، ارفعي الخليط عن النار وضعي الخليط في أطباق.

إذا كنت ترغب في استبدال المايونيز الذي اشتريته من المتجر بما يعادله في المنزل، فتأكد من تسريع فصلنا الرئيسي، والذي سيرشدك خلال العملية البسيطة الكاملة لإعداد صلصة المايونيز.

• صفي البازلاء المعلبة واشطفها تحت الماء الجاري. ضعي البازلاء على أطباق مع كبد الدجاج.
• من الجيد غسل الكريب الطازج (أو أي نوع آخر من الخضراوات) وتقطيعه إلى قطع. يرش الكبد بسخاء ويقدم على الطاولة.

كبد الدجاج مع المايونيز هو مخلفات بنية لذيذة وخيار ممتاز لحفلة عائلية يوم الأحد أو كمقبلات ساخنة قبل طاولة الأعياد.