Найкращий сніданок для дитини перед школою. Що приготувати дитині на сніданок перед школою – смачні та швидкі рецепти. Кукурудзяна з банановим топінгом «Спілкування»

Чотирнадцять-шістнадцять років - це найнепередбачуваніший, стрімкий вік, час активного формування залоз внутрішньої секреції. Якщо до 16 років не склалося, то з віком змінити звички в їжі буде дуже важко чи практично неможливо. А це загрожує не лише надмірною вагою, а й серйозними проблемами зі здоров'ям. За рахунок і розвитку в цьому віці є підвищена потреба в поживних речовинах.

Тому позбавлене батьківського контролю бідне одноманітне харчування може призвести до таких проблем:

• Запаморочення і миготіння «мушок» перед очима.
• Підвищена стомлюваність.
• Зниження імунітету.
• Захворювання суглобів.
• Крихкість кісток.
• Порушення менструального циклуу дівчаток.
• Зниження успішності та концентрації уваги.
• Виснаження чи ожиріння.

Режим харчування

Неправильне харчування рано чи пізно призведе до проблем зі здоров'ям.

14–16 років – це час активного зростання, який супроводжує підвищений апетит. Завданням батьків є пояснити підлітку шкоду нерегулярного харчування всухом'ятку, знайти альтернативу чіпсам і булочкам, наприклад, сухофрукти і горіхи.

Харчування має бути чотириразове:

1. Сніданок – 25%;
2. Обід - 35-40%,
3. Полудень - 15%,
4. Вечеря – 20–25 % від добової потреби у поживних речовинах.

• Сніданок повинен включати закуску, гаряче та напій. Як закуски можуть бути овочі або фрукти, сир або сир, салати. Як гаряча каша, овочеве рагу, м'ясо риба. Напій у вигляді гарячого чаю, компоту, киселю, молока.

Варіанти сніданків для підлітка:

1. Сирна запіканка з родзинками або шоколадним соусом.
2. Каша вівсяна, молочна із сухофруктами або ягодами.
3. Каша пшоняна молочна з бананом, яблуком або родзинками.
4. Яєчня, омлет, м'ясо, зелений горщик або овочі.
5. Сирники сирні зі сметаною або варенням та йогурт.
6. Каша гречана молочна з овочами.

• Обід дитина частіше отримує у школі. Він повинен складатися з супу, другої страви (гарнір з м'ясом або рибою), на третю може бути напій з печивом, йогурт і т.д.
• На полудень дитині можна дати фрукт, сир, овочевий салат.
• На вечерю можна приготувати:

1. М'ясні котлети із овочами;
2. Сирна запіканка з яблуками;
3. Омлет із макаронами;
4. Каша із сухофруктами;
5. Вареники з варенням або ягодами та фруктами;
6. Рибне суфле з тушкованою морквою.

Перед сном, як варіант, можна запропонувати склянку кефіру, молока.

Калорійність їжі розраховується так: на 1 кг маси тіла слід споживати приблизно 1,8 ккал. Це означає, що за добу підліток повинен з'їдати приблизно 3000, а при – 3500 ккал. У хлопчиків у цей період особливо велика потреба в енергії, і не рідкість, що оточуючих вражає їхній підвищений апетит.

Якісний склад їжі

Якісний склад їжі такий: співвідношення і - 1:1:4.

Білки

Середня потреба у білках на 1 кг на добу становить 2–1,5 г, притому на 50 % це має бути білок тваринного походження (м'ясо яловичини та птиці, риба, молочні продукти). Він має першорядну роль, тому що є структурним матеріалом для зростання і імунної системи, необхідний сили м'язів. При нестачі білка в організмі страждає головний мозок, і дитина швидше втомлюється, імунітет не справляється з інфекціями.

Молочні продукти крім високого рівня білка багаті кальцієм, а м'ясо є основним джерелом, риба багата фосфором і мінералами.

На замітку! Вміст білка в 100 г продукту:

• М'ясо – 25 г,
• Сир твердий – 25 г,
• Риба – 20 г,
• Молоко-3 г,
• Яйця – 12 г,
• Горіхи – 28 г,
• Хліб – 8 г,
• Квасоля та горох – 5 г.

Жири

Добова потреба у жирах становить близько 100 р. Для підлітка роль жирів полягає у синтезі статевих та інших стероїдних гормонів. Більш корисними є , вершкове масло та сметана. Рослинні жири корисні за рахунок вмісту поліненасичених жирних кислот, а тварини – завдяки жиророзчинним та . 70% жирів, що надходять, повинні бути рослинного і лише 30% - тваринного походження.

На замітку! Джерела рослинних жирів:

• Рослинні олії (99,9% жиру),
• Горіхи (50-60%),
• Вівсяна (7%) та гречана (3%) крупи.

Джерела тваринних жирів:

• Сало (90% жиру),
• Вершкове масло (75%),
• Сметана (близько 30%),
• Сири (15-30%).

Вуглеводи

Добова потреба у вуглеводах становить 10–15 г на 1 кг маси тіла (залежно від фізичної активності, температури довкілля тощо. буд.). Основна функція вуглеводів – забезпечення енергетичних потреб організму. Джерелами корисних вуглеводів для дитини є крупи, овочі, хліб, бобові, зелень, фрукти, ягоди, а не булочки, тістечка та цукерки. Овочі до того ж є основним джерелом вітамінів і мінералів, а харчові волокна, що містяться в них. Про те, як вибрати свіжі та , можна прочитати у наших відповідних статтях.

Рідина

Потреба організму дітей та підлітків у воді вища, ніж у дорослих, та становить на 1 кг маси тіла 50 мл (у дорослих – 30–40 мл). Корисно пити мінеральну воду, чаї, овочеві та фруктові соки. Газовані напої не здатні вгамувати спрагу, вони дратують слизову оболонку шлунка, сприяють з кісток і зубів, можуть викликати .

Норми споживання вітамінів, макро- та мікроелементів для підлітка

Свіжі фрукти та овочі – чудове джерело вітамінів, мікро- та макроелементів у весняно-літній період.

Підліток обов'язково має отримувати з їжею необхідну кількість макро- та мікроелементів, вітамінів. Влітку досить їсти у різноманітності свіжі овочі та фрукти (ягоди), а в зимово-весняний період можна пити курс вітамінних препаратів. Вважається, що, з'їдаючи на день шість фруктів різного кольору, ми заповнюємо потребу у всіх необхідних вітамінахта мінералах!

Кальцій (1,2 г/добу) та магній (300 мг/добу) потрібні для побудови кісток та зубів, також магній знімає збудливість нервової системидопомагає впоратися з безсонням, благотворно впливає на серцевий м'яз.

Фосфор (1,8 г/сут.) необхідний обміну речовин, нормальної роботи нервової системи та мозку, м'язів, печінки і нирок.

Залізо (15–18 мг/добу) необхідне кровотворення, насичення організму киснем.

Натрій (4 г на добу), хлор і калій (4 г на добу) нормалізують водно-сольовий обмін, кислотно-лужну рівновагу, калій виводить з організму зайву воду та натрій.

Виняток

Продукти, що стають головною причиноюожиріння у підлітків, тобто вони повинні бути виключені із вживання повністю:

1. Чіпси, газування, шоколадні батончики та цукерки.
2. Соуси промислового виробництва (кетчупи, майонези, аджики та ін.).
3. Продукти із переробленого м'яса (ковбаса, шинка, сосиски).
4. Хлібобулочні вироби та фастфуд.
5. Смажене (особливо котлети та картопля, смажені пиріжки).

Їсти слід переважно домашню їжу. Овочеві супи, круп'яні каші (манною та вівсяною захоплюватися не варто), хліб, морепродукти, молочні продукти (цілісне молоко і кефір, сир і сир), яйця, неміцний чай, важливо тушкувати і запікати м'ясо курки, нежирної свинини, яловичини. Картоплю можна вживати не частіше двох разів на тиждень у відвареному або запеченому вигляді. Макарони можна їсти лише із твердих сортів пшениці. Не варто зловживати солодкими та борошняними продуктами.

У підлітковій дієті можна влаштовувати розвантажувальні дні, в які можна харчуватися кефіром, гречкою на воді і свіжими/запеченими фруктами. Але влаштовувати такі дні рекомендується щонайбільше один день на тиждень. Калорійність – до 1000 на добу. Більш значне зниження поживності і тим більше повний голод у розвантажувальні дні викличуть різні порушення в організмі підлітка, у тому числі перезбудження центру апетиту в головному мозку, що може призвести до зриву: дитина поїдатиме все навколо і в результаті набере більше, ніж втратила раніше .

Значну роль відіграє фізична активність, достатньо буде чимось займатися по дві години двічі-тричі на тиждень. Підійде будь-який вид спорту, аби він приносив задоволення підлітку (біг чи плавання, йога чи танці, ролики чи ковзани, лижі, боротьба та бокс, ігрові види спорту, футбол, волейбол – перелік можна продовжувати довго).

Меню дієти для підлітків

Варіант ідеального сніданку для підлітків. гречана каша.

Калорійність: добовий калораж зменшувати слід лише на 20 %. Це означає: дівчаткам – приблизно 2500 калорій на добу, а хлопчикам – 3000. Причому якщо дитина активно займається спортом, збільшуємо цю калорійність на 20 %.

Добовий раціон: 30% жирів, 20% білків, 50% вуглеводів.

На сніданок подати:

1. грінки з твердим сиром/1 яйце некруто або омлет/запіканку з сиру з фруктами або рисом/ гречану кашу;
2. 1 помідор чи огірок;
3. чай/молоко/кефір.

На другий сніданок:

1. знежирений йогурт;
2. фрукт/овоч.

Обід повинен складатися з першого, другого та третього:

1. овочевий суп;
2. спагетті/тушковані овочі/запечена картопля/каша, до яких додається м'ясо;
3. овочевий салат (заправлений олією);
4. сік/чай/компот.

Цинк міститься в печінці, яловичині, бобових, різних горіхах та насінні.

Вітаміном А багаті печінка та р, гарбуз, абрикоси та морква, калина, шпинат, зелень петрушки, вершкове масло, вершки.

Потрібно виключити провокуючі продукти: солоні, жирні, копчені та смажені, при цьому більше є каш, овочів та кисломолочних продуктів.

Діти – це дзеркальне відображення своїх батьків, тому навчаючи дітей здорового харчування, Треба і самим його дотримуватися, тим самим подаючи правильний приклад своєму чаду.

Що робить ваша дитина, стрибаючи з ранку з ліжка перед школою? Починає швидко збирати речі, поїдаючи на ходу швидко зроблений бутерброд. Можливо навіть не запиваючи. Хіба таким має бути початок дня школяра?

Основа здоров'я – це сніданок!

Відсутність сніданку порушує обмін речовин, завдяки чому організм починає відкладати жири про запас, цим викликаючи ожиріння.

Крім цього, сніданок впливає і на загальну успішність у школі, живлячи мозок необхідними для розумової діяльності елементами.

Мозок вимагає постійного підживлення, тому що школяр витрачає під час занять більше калорій, ніж доросла людина. Ця витрата зростає у разі поглибленого вивчення будь-яких предметів.

Скільки?
Сніданок має тривати не менше 20 хвилин, при цьому складаючи за калорійністю близько 15-20% загального денного раціону. Бутерброду з ковбасою та печива буде недостатньо. При цьому суп із котлетами – теж не саме вдале рішення, Тому що настільки рясний прийом їжі просто "приспає" мозок. Найкращий сніданок - це не дуже солодка, нежирна, тепла їжа, яка зарядить дитину енергією до наступного прийому їжі.

Що?
Основна їжа мозку – це вуглеводи. Вони є найкориснішим початком дня. Солодощі та хліб необхідно виключити – це прості вуглеводи, які швидко переробляються, і через нетривалий час дитина знову відчує занепад сил та втому.

Мозок повинен харчуватися складними вуглеводами!

Школярі потрібно варити каші, додавати в них горіхи і фрукти (свіжі або сухі). Каша забезпечить стабільне харчування мозкових клітин глюкозою. Іноді можна зробити млинці, дуже рідко (а краще взагалі не варто) - "сухий сніданок". Однак останній варіант небажаний.

Про білки
Білки вкрай необхідні організму, що росте, адже в школі він витрачає величезну кількість фізичних сил. Крім цього, білок прискорює процеси мислення і реакцію. Молочні продукти та яйця – найкраще джерело протеїнів з ранку.

Яйця: відмінний варіант – омлет з овочами або яєчня з кількох перепелиних яєчків.

Молочні продукти: сир з фруктами/джемом/горішками, легкий "живий" йогурт, молочний фруктовий коктейль, сирна запіканка, багатозерновий хліб із сиром, сирники.

Нема ковбасі!

А чим напувати?

Найкраще до каші підходять свіжовичавлений морквяний сік(Сік з інших фруктів рекомендований через годину після перекушування через зайву кислоту) або сік з м'якоттю.

До йогурту або сиру необхідно тепле питво - какао або слабозаварений чай.

Какао на молоці- найкращий напій для сніданку. У ньому містяться вітаміни, залізо та антиоксиданти. Краще варити какао самої, а не розводити швидкорозчинний порошок, що містить більшу кількість консервантів та цукру.

Також дитині потрібно покласти попити і із собою до школи – пляшка води, пакетик соку.

Меню "на відмінно"
Щоб дитині було цікаво їсти здорову їжу, потрібно подбати і про її подання.

Сирники можна формувати кондитерським мішком, кашу пофарбувати в шоколадний колір за допомогою какао, сир подавати у формах, трохи полив збитими вершками, посипавши горішками та родзинками, а на млинцях намалювати фруктовим джемом кумедні мордочки.

Приклад сніданків на тиждень

ПОНЕДІЛОК:
Яєчня з 4 перепелиних яєчок з помідорами, склянка свіжого соку з моркви з вершками.

Вівторок:
2 сирники з варенням, 1 склянка "живого йогурту". какао з молоком

СЕРЕДОВИЩЕ:
2 млинці (нежирних) із запеченим яблуком, молочний коктейль із бананом та полуницею

ЧЕТВЕР:
Омлет із овочами, какао з молоком

П'ЯТНИЦЯ:
Гречана каша з молоком, чай із шматочком молочного шоколаду

СУБОТА:
Сирна маса з курагою, ізюмом. Солодкий чай, бутерброд із багатозернового хліба з сиром

НЕДІЛЯ:
Вівсяна каша з соусом із полуниці, яблучний сік з м'якоттю

ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ І ГАРНИХ ОЦІНОК!

Вам знадобиться на дві порції:

сир 15% жирності - 250 г

сметана - 50 г

пучок будь-якої зелені

родзинки та курага – 100 г

хліб - 2 шматки

Сир змішайте зі сметаною. В отриману масу покладіть дрібно порубану зелень та порізані сухофрукти, перемішайте все. Намажте отриману сирну масуна пару шматочків хліба.

Ви можете просто викласти готову сирну солодку масу, що продається в магазині, і красиво її оформити у вигляді забавних мордочок кошенят за допомогою гуртків огірка, редиски, гілочок зелені і шматочка червоного перцю.

4. Омлет на підстилці із сиру

Ситний омлет з яєць, молока, сиру та помідор ще один варіант корисного сніданку для школяра, приготування якого займе у вас всього 20 хвилин.

сир - 100 г

помідори – 2 штуки

яйця – 6 штук

молоко - 250 мл

дві гілочки кропу та петрушки

сіль за смаком

На дно глибокої сковороди або форми для випікання викладіть нарізаний кубиками або натертий на великій тертці сир, покладіть зверху кухлі нарізаних помідорів. Яйця збийте з молоком, посоліть, додайте|добавляйте| нарізану зелень. Залийте суміш у сковороду або форму і поставте в розігріту духовку випікатися до готовності.

5. Салат «Морські простори»

Як відомо, салати – це страви, які досить швидко і просто можна приготувати, адже все для цього потрібно - це дрібно нарізати інгредієнти і потім заправити заправкою. Тому наступний корисний та швидкий варіант сніданку для дитини – салат із риби холодного копчення. Риба є джерел тварин білків, що дуже важливо для зростаючого організму дитини. Крім того, вона цінна тим, що містить Омега-3. жирні кислоти, які сприяють розвитку мозку Не кажучи вже про те, що страви з риби не дарма радять включати в меню на сніданок для школярадієтологи, адже вона повністю засвоюється дитячим організмом.

Для приготування салату "Морські простори" на дві порції вам знадобиться:

свіжі огірки – 3 штуки

яйця – 3 штуки

риба холодного копчення - 100 г

відварний рис – 100 г

сметана для заправки салату

петрушка - 2 стеблинки

Поставимо варити рис, не забувши промити його в декількох водах до чистої води (співвідношення рису і води 1:2).

Яйця зваримо круто і очистивши від шкаралупи розімніть виделкою. Огірки очистимо від шкірки і разом із очищеною від кісток та шкіри рибою, - наріжемо кубиками.

Потім змішаємо з рисом і заправимо сметаною. Салат можна красиво оформити, якщо викласти його у вигляді рибки, а плавці та хвостик їй зробити з гілочок петрушки.

6. Макаронний салат

Раз вже зайшла мова про салати, то чому б не приготувати макаронний салат? Макарони, як і каші, містять повільні вуглеводи, що відрізняються тим, добре насичують і повільно перетравлюються, а тому не дадуть зголодніти вашій дитині до самого обіду.

Для приготування макаронного салату на дві порції вам знадобиться:

відварені макарони - 100 г

помідоринки чері - 3 штуки

свіжий огірок - 0,5 штуки

червона цибулина – 1 штука

оливкова олія – 1 столова ложка

варена куряча грудка – 1 штука

сир фета - 5 г

оливки – 4 штуки

лимонний сік - 1 чайна ложка

трохи орегано

Помідорки чері помийте і розріжте навпіл, червону цибулину дрібно поріжте, курячі грудкинаріжте кубиками.

У салатнику перемішайте макарони, помідори, огірки та цибулину. Лимонний сікз щіпкою солі збийте з оливковою олією та орегано. Макарони з овочами полийте заправкою, що вийшла, і перемішайте. Потім додайте курячі грудки, сир, оливки і знову все перемішайте. Замість сиру фета ви можете взяти вимочену у воді бринзу.

7. Каша «Шкільний ранок»

Навряд чи хто буде сперечатися, що вівсянка одна з найкорисніших каш. Але не всім подобається її смак, а тому важко переконати дитину їсти її вранці. Але й звичайнісіньку вівсянку можна зробити не тільки смачною, але й кориснішою, варто в неї додати фрукти та горіхи. Для того щоб скоротити час приготування вівсянки, ми в рецепті використовуємо овес дрібного помелу. Отже, смачна та корисна вівсяна кашавсього за 5 хвилин!

На дві порції вам знадобиться:

вівсянка дрібного помелу – 6 столових ложок

окріп – 2 склянки

цукровий пісок – 4 чайні ложки

яблуко - 1 штука

груша – 1 штука

банан – 1 штука

волоський горіх – 4 штуки

Вівсянку залийте окропом, покладіть цукровий пісок, все перемішайте. Поставте в мікрохвильову піч або на вогонь варити на одну хвилину. Наріжте вимиті фрукти дрібними шматочками, подрібніть горіхи і покладіть їх у готову кашу. Можна додати в кашу трохи вершкового масла|мастила|, замість свіжих фруктів покласти сухофрукти, а замість цукру, як тільки каша буде готова - варення або мед.

Наступні дві страви займуть трохи більше часу на приготування сніданку школяру, ніж попередні рецепти. Але коли у вас воно є, то піца домашнього приготування, як і картопляно-рибні їжачки, з хрусткою золотою скоринкою, не можуть не сподобатися вашій дитині. Тому ви можете взяти ці два рецепти на озброєння і зрідка їх готувати.

8. Картопляно-рибні їжачки

Ще одне смачна стравадля дитини з риби - картопляно-рибні їжачки.

На одну порцію вам знадобиться:

варені картоплини – 2 штуки

сіль - одна восьма чайної ложки

філе будь-якої риби - 3 середні шматочки

яйця, зварені круто - 2 штуки

маленької цибулини – 0,5 штуки

дрібно порубаної зелені (петрушки, кропу) – 2 столові ложки

рослинна олія – одна четверта склянка

Відварену картоплю розімніть товкучкою. Рибу припустіть у каструлі 5 хвилин після закипання, остудіть. Розімніть руками, видаливши всі дрібні кісточки. Змішайте рибу, картоплю, дрібно нарізану цибулю, зелень, нарубані яйця, добре все вимішайте. У розігріте масло в сковороді столовими ложками формуйте кульки і викладайте в масло так, щоб їжачки наполовину плавали в ньому. Обсмажте з усіх боків до золотистої скоринки. Дістаньте, обсушіть за допомогою паперового рушника. Подавайте із улюбленим соусом.

9. Міні-піца

На 6 порцій вам знадобиться:

сир чеддер - 75 г

ковбаси пепероні - 50 г

оливкова олія - ​​30 мл

яйце – 1 штука

молоко - 4 столові ложки

дижонська гірчиця – 0,5 чайної ложки

млинне борошно - 150 г

сіль - 0,5 чайної ложки

пекарський порошок – 0,5 чайної ложки

половина банки консервованих помідорів

Духовку розігрійте до 190 градусів. У цей час наріжемо сир маленькими кубиками, а пеперони шматочками. У глибокій мисці змішаємо оливкову олію, сире яйце, молоко, гірчицю і зб'ємо до однорідності. У миску просіємо борошно, пекарський порошок та сіль. Перемішаємо з сиром та пепероні. Суміш заллємо у формочки, зверху покладемо помідори і відправимо запікати в духовку 30 хвилин|мінути| до золотистої скориночки. А взагалі в піцу ви можете покришити все, що знайдете в холодильнику: солодкий перець, оливки, маслини, гриби печериці, цибуля і т.д.

Дуже часто діти відмовляються від сніданку. Добре, якщо вип'ють чашку чаю з печивом або бутербродом. Як правило вони або ще не хочуть їсти, або просто не встигають. Але цю ситуацію треба змінити. Адже зранку школяр обов'язково має поснідати. Зараз не багатошколи можуть похвалитися гарним організованим харчуванням дітей. А якщо адміністрація школи і заявляє про гарне харчування школярів, то це не завжди відповідає дійсності.

Намагайтеся організувати ранок так, щоб на сніданок у дитини залишалося не менше 15 хвилин. Звичайно, піднявшись ні світло ні зоря, діти не відчувають "вовчий апетит", і все ж таки в спокійному тоні треба переконати дитину з'їсти хоч трохи. Розмова на підвищених тонах вранці перед школою – не найкращий початок дня!

Ідеальний сніданок для школяра - Це коли корисно, смачно, швидко.

Дієтологи рекомендують для дітей продукти з підвищеним вмістом кальцію, адже він дуже необхідний для дитячих кісточок, що ростуть. Звичайно, найбільше кальцію (причому легкозасвоюваного) містять молочні продукти (сир, сир, сметана). До того ж це необхідний білок. Наступними у списку – це крупи (вівсяна, гречана), горіхи (мигдаль, фундук), молочний шоколад, овочі та фрукти (петрушка, броколі, буряк, апельсини, персики). Продукти з підвищеним вмістом кальцію слід обов'язково включати в меню сніданку.

То що приготувати школяра на сніданок?

Щоб дитина не мляво колупалася ложкою в тарілці, а з апетитом уплітала його. Точніше, як приготувати? Завдання мам зробити так, щоб нескладні рецепти стали улюбленими для дитини.

Виявіть свою фантазію, зробіть страви смачними, але щоб вони не втратили своєї корисності.

Використовуйте рецепти, які допоможуть приготувати дитині корисний сніданокшвидко та смачно.

Каша на молоці.

Геркулесова, вівсяна, пшенична, змішана з різних злаків, манна (її ніхто не скасовував) каша завжди підійде для приготування сніданку.Каші були і будуть одним із найкращих варіантів сніданку.

Зараз дуже багато різних каш швидкого приготування, Точніше це пластівці. Вибирайте каші, в яких немає ароматизаторів та консервантів. Які таки треба поварити, хоча б 5-10 хвилин.

На дно тарілки дрібно наріжте фрукти - яблука або банани, покладіть трохи молочної каші, зверху шматочок вершкового масла|мастила|, ложку меду або ягідного варення. У манну кашу можна покласти шматочок шоколаду. А вприкуску скибочку батончика з тостера.

Ліниві вареники.

Дуже легко приготувати. Потрібна пачка сиру, борошно, цукор, яйце. Замісіть тісто, це можна зробити з вечора, скачайте його в ковбаску і наріжте шматочками. Варити вареники кілька хвилин у підсоленій воді. На стіл подавайте зі сметаною чи варенням. А вприкуску скибочку батончика з тостера.

Омлет.

Яйця дуже корисні для дитини. Але не всі люблять їсти жовток. А ось із омлетом варіант виколупування жовтка не проходить. Омлети можуть бути всілякими – з сиром, з помідоркою, зі шматочками відвареного м'яса тощо.

Ще варіант – це приготувати.

Просто гарніри.

Відваріть рис. Можна це зробити напередодні. Бажано, щоб рис був розсипчастим. Обсмажте на вершковому маслі кубики пшеничного хліба. Покладіть на тарілку гарячий рис і сухарики, зверху дрібно потріть сиром і додайте ложку консервованої кукурудзи, та й лист зелені. Жовтий колір піднімає настрій та збуджує апетит. У цьому випадку головне прикрасити блюдо. Тоді будь-який гарнір зіграє роль смачного сніданку.

Експрес сніданок.

Залийте молоком чи сніжком, кефіром чи ряжанкою (тільки кімнатної температури) готові сніданки, пластівці, подушечки, зірочки тощо. Це вітамінізований та швидкий сніданок для дитини. Тільки не захоплюйтеся ним щодня. Одного разу на тиждень буде достатньо, адже сніданок має бути теплим і зігріваючим.

Грінки.

Змішайте 2 яйця і трохи молока, додайте|добавляйте| цукру. Опустіть у суміш скибочки батона, потім обсмажте їх на сковороді. Коли грінки перевернете, для обсмажування з іншого боку, вилийте суміш, що залишилася з яєць і молока в сковороду, накрийте кришкою. Грінки викладете на тарілочку і полийте медом.

Гарячі бутерброди.

На шматочок пшеничного або житнього хліба покладіть скибочку сиру, зверху скибочку шинки і тонкий кружечок помідорки. Поставте в мікрохвильову піч на 1,5-2 хв. Все готово.

Можна приготувати бутерброд лише з сиром та зеленню. Теж смачно та апетитно.

Ось-ось розпочнеться черговий навчальний рік. І перед багатьма мамами знову постає питання: чим нагодувати дитину перед школою? Є про що задуматися, адже сніданок має бути корисним, поживним та смачним.

сайт пропонує кілька швидких рецептів, які поєднують у собі і фантазію, і практичну користь для організму, що росте.

Фруктовий салат

Якщо ваша дитина важко прокидається, то зробіть їй на сніданок фруктовий салат. Ця страва активізує в організмі серотонін – нейромедіатор, який називають «гормоном радості», і ваша дитина швидше налаштується на засвоєння знань.

Інгредієнти (на 1-2 порції):

• Банан - 1 шт.,
• Ківі – 1 шт.,
• Персик або нектарин - 0,5 шт.
• Апельсин - 1-2 часточки (або мандарин - 4-5 часточок),
• Виноград (великий, без кісточок) – кілька ягід.

Для заправки:

• Збиті вершки – за смаком,
• Цукрова пудра – 1 чайна ложка.

Приготування:

Наріжте банан кружечками, ківі і персик (нектарин) – тонкими половинними скибочками, мандаринові часточки покладете цілком, а якщо використовуєте апельсин, то наріжте його сегменти впоперек на невеликі шматочки. Виноград розріжте навпіл.

Яєчня «Перепелине гніздо»

Якщо ваша дитина зранку їсть з апетитом, зробіть їй цю поживну та дуже гарну страву.

Інгредієнти (на 1 порцію):

• Перепелині яйця – 3 шт.
• Хліб для тостів – 1 шматок,
• Помідор – 1 скибочка,
• Вершкове масло - 1 чайна ложка,
• Ковбаса варена (або відварене куряче м'ясо) – невеликий шматочок.

Приготування:

З хліба видаліть м'якуш так, щоб залишилася ціла квадратна скоринка. Обсмажте квадратик з одного боку на вершковому маслі та на пару хвилин відставте сковорідку убік. Скибочка помідора наріжте на вісім частин, ковбасу або куряче м'ясо подрібніть.

Переверніть хліб, знову поставте сковороду на маленький вогонь і відразу розбийте в хлібний квадрат перепелині яйця так, щоб вийшла глазуня. У проміжки між жовтками викладіть шматочки помідора та ковбасу (курку). Готуйте 2-3 хвилини.

Сніданок із гамбургером

Сніданок для школяра: рецепти та поради

Варіант рецепту:куряче м'ясо можна замінити тонкою та майже плоскою яловичою котлетою. Крім того, після приготування ви можете відправити бутерброд на півхвилини в мікрохвильову піч або на 1 хвилину покласти на сковороду з додаванням кількох крапель олії та накрити кришкою.

Тости «навпаки»

Сніданок для школяра: рецепти та поради

У всьому світі тостами називають просто обсмажений хліб, але більшість жителів нашої країни вже кілька десятиліть називають так хліб із розплавленим сиром. Швидка та смачна страва, якою з насолодою ласують і діти, і дорослі. Однак ми пропонуємо вам зробити «тости навпаки», тобто смажити сир, а не хліб. Швидше за все, ваш малюк із задоволенням похрумтить такими тостами.

Інгредієнти (на 1 порцію):

• Хліб білий («нарізний») – 3 шматочки,
• Сир (типу «Пошехонського» або «Гауди») – 3 скибочки,
• Масло вершкове (для намазування на хліб) – за смаком,
• Олія (для смаження) - 0,5 чайної ложки.

Приготування:

Вершкове масло|мастило| намазати на хліб, покласти зверху сир. Викласти бутерброди сиром вниз на трохи прогріту сковороду, змащену олією. Накрити кришкою і готувати на середньому вогні доти, поки сир не покриється золотистою скоринкою.

При такому способі приготування хліб виходить м'яким, ніби тільки з печі, а сир стає гарним і хрустким. Головне не перетримати тости на вогні.

Варіант рецепту:можна під сир покласти шматочок слабосоленої сьомги (форелі, горбуші), але так, щоб риба виявилася точно посередині хлібної скибочки і не вилазила за краї бутерброду. Сир "запечатає" рибу, і у вас вийде тост "із сюрпризом". Крім того, ви можете доповнити тости яйцем, звареним за технологією в мішечок.

Сирна страва

Сніданок для школяра: рецепти та поради