Головна Поліпи Організація робочого місця кухаря. Вимоги до організації робочого місця. Використання місцевої витяжки

Організація робочого місця кухаря. Вимоги до організації робочого місця. Використання місцевої витяжки

Робоче місцешколяраповинно бути готове до того моменту, як дитина піде перший до класу. До підготовки робочого місця потрібно підходити дуже відповідально, тому що за ним дитина проведе не один рік.

Необхідно приділити особливу увагу ергономічності меблів. Добре, якщо стільницю письмового столу можна підігнати по висоті – це забезпечить правильну поставу у дитини. Не менш важливим є і те, який стіл по конструкції.

Потрібно врахувати кількість скриньок, поличок, де зберігатимуться шкільне приладдя, місце для комп'ютера (якщо є або буде в майбутньому). Додаткові елементи (висувні модулі, надставки, додаткові полиці) для робочого місця допоможуть підтримувати порядок і збільшать поверхню, що використовується.

Для дитячої потрібно вибирати якісні меблі, щоб матеріал, з якого вони виготовлені, не виділяв шкідливих та небезпечних речовин. Перевагу віддавайте меблям з натурального дерева.

Дуже важливе для здоров'я дитини правильне висвітлення. Робоче місце школярамає знаходитися у найсвітлішій частині кімнати. Джерело світла, як природне, так і штучне має бути розташоване зліва і спереду (для шульг праворуч), щоб при листі тінь від руки не падала на зошит.

Перевагу слід віддавати лампам із м'яким жовтим світлом. Від ламп денного світла краще відмовитися через мерехтіння, яке з'являється з часом. Сама ж настільна лампа повинна мати можливість фіксуватись у довільному положенні.

Сидіння вибирайте з регулюванням по висоті та глибині. Дитині має бути зручно. Якщо стілець чи крісло на коліщатках, то бажано щоб був фіксатор. Поки школяр навчається у початковій школі, завжди буде спокуса перетворити стілець на коліщатках на гоночну машину.

І не забудьте, що робоче місце, ви робите для школяра. Його думку та смаки необхідно враховувати. Які кольори любить ваша дитина, який стиль подобається саме йому – все це має бути відображено на його робочому місці. Щоб робоче місцебуло привабливішим і не асоціювалося лише з уроками, для дітей молодшого шкільного вікудодайте в інтер'єр улюблених казкових чи мультяшних героїв. Це можуть бути просто наклейки, статуетки або олівниця, все, що може залучити дитину до її робочого столу.

Якщо сформулювати коротко, робоче місце є відкритою чи закритою ділянкою території чи простору, оснащеним необхідними виробничими засобами, у якого працівник займається трудової діяльністю. Воно може бути закріплене також групою співробітників. Зазвичай робочому місці здійснюється певна частина загальновиробничого циклу.

Логічно, що для досягнення високої продуктивності праці для нього необхідно забезпечити такі умови, за яких його працездатність буде найвищою.

Важливо! Роботодавцю слід пристосувати робочі місця, враховуючи як конкретний вид діяльності, кваліфікацію, але й індивідуальні фізичні та психологічні особливості кожного працівника.

Загальні вимоги до організації робочого місця

Дані вимоги регулюються Трудовим кодексом РФ, Санітарно-епідеміологічними правилами та нормативами (СанПіН) та іншими правовими документами.

Головна мета організації робочого місця – забезпечити високоякісне та ефективне виконання робіт з дотриманням встановлених термінів та при повноцінному використанні закріпленого за працівником обладнання.

Для її досягнення до робочого місця висуваються вимоги організаційного, технічного, ергономічного, санітарного, гігієнічного та економічного характеру.

Яким вимогам має відповідати робоче місце працівника?

Охорона праці – первинна вимога!

Найважливішою вимогою при організації робочого місця є забезпечення безпечних комфортних умов для роботи, припинення виникнення профзахворювань та нещасних випадків. Весь цей комплекс заходів називається охороною праці з виробництва.

Інакше кажучи, охорона праці, по суті, є системою законодавчих актів у сукупності із соціально-економічними, організаційними, технічними, гігієнічними та лікувально-профілактичними заходами та засобами, що забезпечують безпечні умови роботи та збереження здоров'я працівників підприємства.

Для цього необхідно створити сприятливі умови праці відповідно до санітарних норм, техніки безпеки, ергономіки, естетики.

Мікроклімат у приміщенні

Законодавством нашої країни жорстко регламентуються температура та вологість повітря у приміщенні. Зокрема, за середньодобової температури на вулиці нижче 10°С амплітуда її коливань у приміщенні має становити 22-24°С. При температурі довкілля більше зазначеного значення – 23-25°С. У разі тимчасового недотримання цих умов у ті чи інші сторони тривалість робочого дня скорочується (СанПіН 2.2.4.3359-16 від 21 червня 2016 р. № 81).

Захист від шкідливого впливу комп'ютерної техніки

Оскільки сьогодні неможливо уявити офісну роботубез ПЕОМ, існують норми для співробітників, які використовують у роботі комп'ютерну техніку. Наприклад, при роботі з комп'ютером з плоским монітором робоче місце повинно мати площу щонайменше 4,5 кв. м, під час використання кінескопічного монітора – 6 кв.м. Після закінчення кожної години роботи приміщення повинне провітрюватись (СанПіН 2.2.2/2.4.1340-03 від 30 травня 2003 р.). Тим самим нормативним актом регламентована висота, ширина та глибина для ніг під робочим столом, обумовлюється обов'язкова наявність підставки для ніг, що має рифлену поверхню.

Нормативно регулюється також рівень електростатичних та електромагнітних полів, радіаційного та ультрафіолетового випромінювання, радіочастотних діапазонів та інших шкідливих для здоров'я співробітників факторів.

Увага! У підвальних приміщенняхзаборонено використання ксероксів, принтерів та іншої оргтехніки, а для звичайних офісів встановлені відповідні нормативи щодо відстані між технічними засобами (СанПін 2.2.2. 1332-03).

Вимоги до освітлення

Також відповідними статтями СанПіна встановлюються нормативи висвітлення. Наприклад, освітленість у приміщенні повинна бути в межах від 300 до 500 люкс. У разі використання штучного освітлення світлотехнічні параметри повинні забезпечувати можливість хорошої видимості інформації, що видається екраном персонального комп'ютера. Для місцевого освітлення рекомендуються світильники на робочих столах або спеціально обладнаних панелях вертикальної установки (СанПіН 2.2.1/2.1.1.).

Вимоги до рівня шуму

Для рівня шуму встановлено максимальний поріг 80 децибел (СанПин 2.2.4. 3359-16).
Нормативні документи передбачають встановлення спеціальних фундаментів або амортизуючих прокладок під основну шумопровідну апаратуру та інше обладнання, а також застосування матеріалів, що поглинають шуми.

Забезпечення умов прийому їжі

Порядок їди на робочому місці регламентується статтею 108 Трудового КодексуРФ, БНіП 2.09.04-87:

при кількості працюючих менше ніж 10 осіб необхідно місце площею не менше 6 кв. м, обладнане обіднім столом;
при числі працівників до 29 осіб, необхідна площа становить вдвічі більше;
якщо на підприємстві працює до 200 співробітників, обов'язково наявність їдальні-роздавальної;
якщо кількість працюючих перевищує 200, їдальня має забезпечуватися сировиною чи напівфабрикатами.

Нерегламентовані ситуації

У разі ситуацій, не врегульованих санітарно-гігієнічними нормами (протікає дах, несправний туалет тощо.), співробітник має право відмовитися від роботи. У цьому роботодавець зобов'язаний запропонувати йому іншу зайнятість, доки проблема буде усунуто повністю. При неможливості такого рішення, згідно зі статтею 157 ТК РФ, роботодавець зобов'язаний оголосити простий із виплатою неустойки у розмірі як мінімум 2/3 середньої заробітної плати працівника.

З ергономічних вимог до робочого місця необхідно додатково зазначити такі:

Вибір раціонального розташування робочої поверхні та зони з урахуванням антропометричних даних конкретного співробітника.
Передбачення заходів щодо запобігання або зниження передчасної втоми працівника, виникнення у нього стресової ситуаціїз урахуванням фізіологічних, психофізіологічних особливостей людини та її характеру. До речі, за твердженням психологів, працівники, які постійно використовують у роботі електронно-обчислювальну техніку, набагато більше зазнають стресу, ніж їх менш «просунуті» колеги.
Забезпечення швидкості, безпеки та зручності технічного обслуговування як у звичайних, так і в надзвичайних умовах роботи.

Технічні параметри включають оснащеність інноваційною технікою, пристосуваннями, лабораторним обладнанням, вантажопереміщувальними механізмами і т.д.

Відповідальність роботодавця

Відповідно до вимоги статті 209 ТК РФ, відповідний федеральний виконавчий орган встановлює порядок атестації робочих місць із визначення чинників, які впливають безпеку умов праці з виробництва. За кожне порушення встановленого законодавства роботодавець відповідає.

При першому порушенні посадові особита індивідуальні підприємці попереджаються або піддаються штрафу від 2000 до 5000 рублів. Те ж саме для організацій – попередження чи штраф у вигляді 50-80 тисяч рублів (стаття 5.27.1. КоАП РФ, частина 1-я).

При повторному порушенні частиною 5-ї зазначеної статті вже передбачаються суворіші покарання:

посадові особи піддаються штрафу в 30-40 тисяч рублів або дискваліфікації від року до трьох років;
розмір штрафу для індивідуальних підприємціваналогічний, або їхня діяльність може бути адміністративно призупинена на строк до 90 діб;
організації можуть бути оштрафовані на 100-200 тисяч рублів або також піддатися адміністративному зупиненню своєї діяльності.

Замість ув'язнення

За станом робочих місць на конкретному підприємстві або в офісі можна судити не тільки про те, на якому рівні в них знаходиться організація праці та виробнича культура, а й про їхню солідність та рівень довіри до них потенційних та діючих клієнтів.

Для того, щоб дитина добре навчалася, їй має бути дійсно зручно займатися. Робоче місце школяра має бути комфортним, ергономічним, практичним і добре освітленим. Погодьтеся, складно працювати, коли книжки падають із полиць на голову, світла практично немає, ноги бовтаються у повітрі, спину доводиться скручувати, а шию навпаки – витягувати? Тим більше, якщо йдеться про дитину, якій і так непросто зосередитись на уроках.

Чому дитині не підходять дорослі меблі?

Стандартні стільці мають висоту 45 сантиметрів, стандартні робочі столи – 76 сантиметрів. Дитині за ними буде просто незручно: ноги до підлоги не дістають, стільниця на рівні плеча ... Мало того, що до пуття вчитися не вдасться - постійно доведеться відволікатися через дискомфорт - ще й ризик розвитку багатьох захворювань серйозно збільшується. Йдеться про сколіоз (викривлення хребта), остеохондроз і короткозорість.

Всі ці патології досить поширені серед сучасних школярів, причому рік у рік вони «молодшають». Якщо два десятки років тому викривлення хребта можна було помітити тільки у хлопців у 8-9 класі, то сьогодні ознаки сколіозу видно вже у третьоклашок. Тим часом, це достатньо небезпечна хвороба- Декілька фактів про неї:

На пізніх стадіях розвитку сколіоз лікується лише хірургічним шляхом, з величезними витратами часу і сил;
Сколіоз проявляється болями та неможливістю зручно сісти за письмовим столом, на пізніх стадіях спотворює людину;
Викривлення хребта у дитини негативно позначається на розвитку всіх внутрішніх органів: печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту, легень і т.д.

Попередити появу всіх цих проблем дуже просто: досить купити зручні меблі для школяра.

Дитячі робочі стіл та стілець: якими вони мають бути?

Щоб дитина могла зосередитися на навчанні (а Ви отримали впевненість, що розвиток його організму йде нормально), потрібно підібрати ідеально підходящі предмети меблів. І тут є проблема: навіть у випадку, якщо Вам вдасться купити стовідсотково відповідні параметрам Вашої дитини стіл та стілець, через півроку-рік їх доведеться міняти.

Справа в тому, що дитина росте, і росте дуже швидко. Поставлена у вересні парта вже у березні-квітні буде «маловата» - роблячи уроки, школяр буде змушений низько нахилятися до стільниці, це незручно. При цьому часто міняти стіл – це теж поганий варіант: по-перше, витрачається час та сили, по-друге, це може бути невигідним для сімейного бюджету.

Всі перелічені проблеми вирішуються за допомогою зростаючих парт – сучасних шкільних меблів, які регулюються по висоті. Такий стіл легко налаштовується саме під Вашу дитину, створюючи їй оптимальні умовидля навчання.

При цьому подібні парти гарантовано відповідають усім іншим вимогам, які застосовуються до дитячих столів. Це:

Розмір кришки. Стільниця робочого столу дитини повинна мати розміри не менше, ніж 60х60 сантиметрів, інакше на ній просто не вистачить місця для всіх навчальних речей;
Тумби та ящики. Вони повинні бути, щоб дитині не доводилося за кожною ручкою або набором олівців бігати до стелажу. При цьому у ідеального ящика не надто велика глибина, інакше, шукати в ньому якусь дрібничку буде дуже важко;
Відповідність висоти столу та стільця.Стілець повинен ідеально підходити до парти по висоті, інакше всі переваги сучасного столу будуть зведені нанівець. Зростаючий стілець налаштовується так само, як парта, ним зручно користуватися;
Наявність надбудов.У міру зростання дитини, йому потрібно все більше місця для уроків. Дитячі меблі, що зростають, додатково обладнаються бічними і задніми приставками - Ви можете збільшити корисну площу столу в 2.5-3 рази!

Важливо: світло на дитячий робочий стіл має падати зліва-зверху (або, якщо Ваша дитина шульга, справа-зверху) – тільки в цьому випадку створюються оптимальні для очей умови, які дозволяють захистити школяра від короткозорості.

Думка дитини – ключова

Є ще один важливий момент, якому, на жаль, приділяють увагу не всі батьки: вибирати стіл та стілець для дитини потрібно за участю школяра, адже саме йому за ними працювати. Так, Ви повинні спочатку вибрати меблі, які відповідають стандартам ергономіки, але остаточний вибір повинен бути за дитиною. Дозвольте йому посидіти за столом, запитайте, чи дійсно йому зручно, і отримаєте впевненість, що купуєте дійсно гарні меблі.

Чому дитині не підходять дорослі меблі?

Всі ці патології досить поширені серед сучасних школярів, причому рік у рік вони «молодшають». Якщо два десятки років тому викривлення хребта можна було помітити тільки у хлопців у 8-9 класі, то сьогодні ознаки сколіозу видно вже у третьоклашок. Тим часом це досить небезпечна хвороба – кілька фактів про неї:

На пізніх стадіях розвитку сколіоз лікується лише хірургічним шляхом, з величезними витратами часу і сил;
Сколіоз проявляється болями та неможливістю зручно сісти за письмовим столом, на пізніх стадіях спотворює людину;
Викривлення хребта у дитини негативно позначається на розвитку всіх внутрішніх органів: печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту, легень і т.д.

Попередити появу всіх цих проблем дуже просто: досить купити зручні меблі для школяра.

Дитячі робочі стіл та стілець: якими вони мають бути?

Розмір кришки. Стільниця робочого столу дитини повинна мати розміри не менше, ніж 60х60 сантиметрів, інакше на ній просто не вистачить місця для всіх навчальних речей;
Тумби та ящики. Вони повинні бути, щоб дитині не доводилося за кожною ручкою або набором олівців бігати до стелажу. При цьому у ідеального ящика не надто велика глибина, інакше, шукати в ньому якусь дрібничку буде дуже важко;
Відповідність висоти столу та стільця.Стілець повинен ідеально підходити до парти по висоті, інакше всі переваги сучасного столу будуть зведені нанівець. Зростаючий стілець налаштовується так само, як парта, ним зручно користуватися;
Наявність надбудов.У міру зростання дитини, йому потрібно все більше місця для уроків. Дитячі меблі, що зростають, додатково обладнаються бічними і задніми приставками - Ви можете збільшити корисну площу столу в 2.5-3 рази!