Що таке собівартість виробництва. Що має на увазі собівартість продукції

Основними цілями планування собівартості є виявлення та використання наявних резервів зниження витрат виробництва та збільшення внутрішньогосподарських накопичень. План (кошторис) за собівартістю продукції складається за єдиними всім підприємств правилам. У правилах міститься перелік витрат, що включаються до собівартості продукції, та визначаються способи калькулювання собівартості.

План за собівартістю продукції включає такі разделы:

1. Кошторис витрат за виробництво продукції (складається по економічним елементам).

2. Розрахунок собівартості всієї товарної та реалізованої продукції.

3. Порівняння планових калькуляцій окремих виробів.

4. Розрахунок зниження собівартості товарної продукції за техніко-економічними факторами.

Спільним всім галузей промисловості є порядок включення у собівартість продукції лише тих витрат, які безпосередньо чи опосередковано пов'язані з виробництвом продукції. Не можна включати до планової собівартості продукції витрати, що не належать до її виробництва, наприклад витрати, пов'язані з обслуговуванням побутових потреб підприємства (зміст житлово-комунальних господарств, витрати інших не промислових господарств тощо), з капітального ремонту та будівельно-монтажних робіт , і навіть витрати культурно-побутового призначення.

Не включаються до планової собівартості та деякі інші витрати, наприклад непродуктивні витрати та втрати, зумовлені відступами від встановленого технологічного процесу, виробничий шлюб (втрати від шлюбу плануються лише у ливарних, термічних, вакуумних, скляних, оптичних, керамічних та консервних виробництвах, а також у особливо складних виробництвах нової техніки в мінімальних розмірах за нормами, які встановлюються вищою організацією).

У плані підприємства визначається завдання щодо зниження собівартості порівнянної продукції. Воно виражається відсотком зниження собівартості продукції стосовно минулого року. Також може бути зазначена сума запланованої економії внаслідок зниження собівартості порівнянної продукції.

Собівартість продукції характеризується показниками, що виражають:

а) загальний обсяг витрат за всю вироблену продукцію та виконані роботи підприємства за плановий (звітний) період;

б) Витрати одиницю обсягу виконаних робіт, Витрати 1 крб. товарної продукції, витрати на 1 руб. нормативної чистої продукції

Залежно від обсягу витрат, що включаються, розрізняють собівартість:

1) цехову (включає прямі витрати та загальновиробничі витрати; характеризує витрати цеху на виготовлення продукції);

2) виробничу (складається з цехової собівартості та загальногосподарських витрат; свідчить про витрати підприємства, пов'язані з випуском продукції);

3) повну (виробнича собівартість, збільшена у сумі комерційних і збутових витрат; характеризує загальні витрати підприємства, пов'язані як із виробництвом, і з реалізацією продукції).

На рівень витрат впливає низку чинників, зокрема зміна норм витрати і ціни матеріали, зростання продуктивність праці, зміна обсягу виробництва та інших.

Економічні (поставлені) витрати призначеного ресурсу, що використовується у виробництві, рівні його вартості (цінності) при найбільш оптимальному способі його використання для виробництва товарів.

Калькулюванняна підприємстві, незалежно від його виду діяльності, розміру та форми власності, організується відповідно до певних принципів:

1) науково обґрунтована класифікація витрат за виробництво;

2) встановлення об'єктів обліку витрат, об'єктів калькулювання та калькуляційних одиниць;

3) вибір методу розподілу непрямих витрат та закріплення цього методу в обліковій політиці підприємства на фінансовий рік;

4) розмежування витрат за періодами у момент їх здійснення без ув'язування з грошовими потоками;

5) роздільний облік за поточними витратами на виробництво продукції та за капітальними вкладеннями (Федеральний закон від 21.11.1996 № 129-ФЗ (в ред. від 28.11.2011) «Про бухгалтерський облік»);

6) вибір методу обліку витрат та калькулювання.

Вибір підприємством методу обліку витрат за виробництво здійснюється самостійно залежить від низки чинників: галузевої власності, розміру, застосовуваної технології, асортименту продукції.

Класифікація методів обліку витрат на виробництво та калькулювання собівартості продукції передбачає:

1) повноту обліку витрат (повна та неповна собівартість, собівартість за змінними витратами);

2) об'єктивність обліку, контроль витрат (облік фактичної та нормативної собівартості, система «стандарт-кіст»);

3) об'єкт обліку витрат (попроцесний, попередільний та позамовний методи).

Собівартість одиниці виробленої продукції визначається розподілом сумарних витрат за звітний місяць на кількість виробленої за цей період продукції і розраховується за формулою:

З = З / Х,

де З - собівартість одиниці продукції, руб.;

З - сукупні витрати за звітний період, руб.;

Xкількість виробленої за звітний період продукції в натуральному вираженні (шт., т, м і т. д.).

Розрахунок собівартості одиниці виробленої продукції проводиться в три етапи:

1) розраховується виробнича собівартість усієї виробленої продукції, потім розподілом всіх виробничих витрат за кількість виготовлених виробів визначається виробнича собівартість одиниці виробленої продукції;

2) сума управлінських та комерційних витрат ділиться на кількість проданої за звітний місяць продукції;

3) підсумовуються показники, розраховані перших двох етапах.

Однак на підприємствах, які виробляють один вид продукції (за відсутності напівфабрикатів власного виробництва) та мають деяку кількість не проданої покупцю готової продукції, застосовується метод простої двоступінчастої калькуляції.

Собівартість продукції методом простий двоступінчастої калькуляціїрозраховується за такою формулою:

З = (З пр / Хпр) + (З упр / Хпрод),

де З - повна собівартість продукції, руб.;

З пр - сукупні виробничі витрати звітного періоду, руб.;

Хпр - кількість одиниць продукції, виробленої у звітному періоді, шт.;

Хпрод - кількість одиниць продукції, проданої у звітному періоді, прим.

Якщо ж виробничий процес складається з декількох стадій (переділів), на виході з яких знаходиться проміжний склад напівфабрикатів, і від переділу до переділу запаси напівфабрикатів змінюються, то користуються методом багатоступінчастої простої калькуляції. Розрахунок собівартості одиниці виробленої продукції ведеться за такою формуле:

З = (З пр 1 / Х 1) + (З пр 2 / Х 2) + … + (З упр / Хпрод),

де З - повна собівартість одиниці продукції, руб.;

З пр 1 З пр 2 - сукупні виробничі витрати кожного переділу, руб.;

З упр - управлінські та комерційні витрати звітного періоду, руб.;

X I , Х 2 - кількість напівфабрикатів, виготовлених у звітному періоді кожним переділом, шт.;

Хпрод - кількість проданих одиниць продукції у звітному періоді, прим.

Об'єктом калькулювання стає продукт кожного закінченого переділу, включаючи такі переділи, в яких одночасно отримують кілька продуктів. В результаті послідовного проходження вихідного матеріалу через всі переділи одержують готову продукцію, на виході з останнього переділу є не напівфабрикат, а закінчений продукт. У промисловості застосовуються два варіанти обліку витрат на виробництво: напівфабрикатний та безнапівфабрикатний.

Витрати виготовлення напівфабрикатів, деталей і вузлів враховуються по цехах у межах статей витрат. Додані витрати відбиваються по кожному цеху (переділу) окремо, а вартість вихідної сировини входить у собівартість продукції лише першого переділу. У цьому варіанті обліку витрат за виробництво собівартість одиниці готової продукції формується шляхом підсумовування витрат цехів (переділів) з урахуванням частки їхньої участі у процесі виготовлення.

Безнапівфабрикатний метод обліку простіше і менш трудомісткий, ніж напівфабрикатний. Його основна перевага — без умовних розрахунків, що розшифровують витрати попередніх цехів і переділів, що підвищує точність калькулювання.

Зверніть увагу!Перевагою напівфабрикатного методу обліку є наявність бухгалтерської інформації про собівартість напівфабрикатів на виході з кожного переділу (вона необхідна для їх продажу). При цьому не потрібна одночасна інвентаризація незавершеного виробництва по всьому підприємству.

Витрати підприємства, пов'язані з виробництвом і реалізацією продукції, умовно поділяють на великі групи: прямі і непрямі.

До прямих витратвідносять прямі матеріальні витрати та прямі витрати на оплату праці. Називаються вони прямими тому, що можуть бути прямо віднесені на носій витрат. Для віднесення непрямих витрат за продукт потрібні спеціальні прийоми.

Першим елементом прямих витрат є фактична витрата матеріалів за звітний період, що визначається за такою формулою:

Р ф = О нп + П - В - О кп,

де Р ф - фактична витрата матеріалів за звітний період, руб.;

О нп - залишок матеріалів на початок звітного періоду, руб.;

П - документально підтверджене надходження матеріалів протягом звітного періоду, руб.;

В - внутрішнє переміщення матеріалу протягом звітного періоду (повернення на склад, передача в інші цехи тощо);

Про кп - залишок матеріалів на кінець звітного періоду, визначений за даними інвентаризації, руб.

Фактична витрата матеріалів на кожен виріб визначається шляхом їх розподілу пропорційно до нормативної витрати.

Другим елементом прямих витрат є заробітна плата основних виробничих робітників із відповідними нарахуваннями на неї.

Для розрахунку заробітної плати працівників, які перебувають у погодинній системі оплати праці, використовуються дані табелів обліку робочого часу. В умовах відрядної форми оплати праці можуть застосовуватися різні системи обліку виробітку робітників-відрядників. Наприклад, система поопераційного обліку виробітку передбачає приймання, підрахунок та фіксування інформації про вироблення робітника (бригади) у первинних документах контролером і майстром після виконання кожної операції.

В умовах дрібносерійного та індивідуального виробництва основним первинним документом з обліку виробітку є наряд на відрядну роботу. У ньому відображають завдання, його виконання, розряд роботи, відпрацьований час, розцінку та суму заробітку.

У серійному виробництві первинними документами є маршрутні листи чи карти. У них фіксується запуск у виробництво та обробку партії заготовок відповідно до встановленого технологічного процесу. При передачі партії деталей із цеху до цеху разом із ними передається і маршрутний лист.

Вироблення робочих визначається як залишок деталей або заготовок початку зміни, збільшений кількість деталей, переданих робоче місце за зміну, мінус залишок неотработанных чи незібраних деталей наприкінці зміни. Розрахований таким чином вироблення кожного робітника оформляється рапортами або відомостями обліку виробітку. Після множення відрядної розцінки на фактично досягнутий виробіток отримують розмір нарахованої заробітної плати робітника-відрядника.

Насправді для розподілу виробничих накладних витрат між носіями витрат застосовуються такі базы:

1) час роботи виробничих робітників (людино-годинник);

2) вести виробничих робочих;

3) час роботи обладнання (машино-годинник);

4) прямі витрати;

5) вартість основних матеріалів;

6) обсяг виробленої продукції;

7) розподіл пропорційно кошторисним (нормативним) ставкам.

Найважливішим принципом вибору способу розподілу накладних витрат є максимальне наближення результатів розподілу до фактичної витрати на цей вид продукції.

Одним із альтернативних традиційному вітчизняному підходу до калькулювання є підхід, коли за носіями витрат планується та враховується. неповна, обмежена собівартість. Ця собівартість може включати лише прямі витрати і калькулюватися на основі лише виробничих витрат, тобто витрат, безпосередньо пов'язаних із виробництвом продукції (робіт, послуг), навіть якщо вони є непрямими. У кожному разі повнота включення витрат у собівартість різна. Однак загальним для цього підходу є те, що деякі види витрат, що стосуються виробництва та реалізації продукції, не включаються до калькуляції, а відшкодовуються загальною сумою з виручки.

Однією з модифікацій цієї системи є система «директ-кіст». Її суть у тому, що собівартість враховується і планується лише у частині змінних витрат, тобто лише змінні витрати розподіляються по носіям витрат. Решту витрат (постійні витрати) збирають на окремому рахунку, в калькуляцію вони не включаються і періодично списуються на фінансові результати, тобто їх враховують при розрахунку прибутків та збитків за звітний період. За змінними витратами оцінюються також запаси — залишки готової продукції на складах та незавершене виробництво.

Приклад 1

Вихідні дані для калькуляції собівартості представлені таблиці.

Приклад калькуляції собівартості
№ п/п	Стаття витрат	сума, руб.
	Матеріали основні, у тому числі покупні вироби	прямі витрати
	Транспортно-заготівельні витрати
	Паливо, енергія (технологічні)
	Основна заробітна плата	вартість нормо-години
	Додаткова заробітна плата
	Відрахування до фондів	34,2% від (п. 4 + п. 5)
	Витрати на підготовку та освоєння виробництва	30% від (п. 4 + п. 5)
	Витрати на утримання обладнання та знос інструменту	40% від (п. 4 + п. 5)
	Цехові витрати	30% від (п. 4 + п. 5)
	Загальнозаводські витрати	10% від (п. 4 + п. 5)
	Виробнича собівартість	п. 1 + п. 2 + п. 3 + п. 4 + п. 5 + п. 6 + п. 7 + п. 8 + п. 9 + п. 10
	Позавиробничі витрати	15% від п. 11
	Разом виробнича собівартість
	Планові накопичення	10% від п. 13
	Оптова ціна	п. 13 + п. 14 + ПДВ 18%

Нормативний метод обліку витрат та калькулювання собівартості характеризується тим, що на підприємстві по кожному виду виробу складається попередня нормативна калькуляція, тобто калькуляція собівартості, обчислена за нормами витрати матеріалів і трудових витрат, що діють на початок місяця.

Нормативна калькуляція використовується для визначення фактичної собівартості продукції, оцінки шлюбу у виробництві та розмірів незавершеного виробництва. Усі зміни чинних норм відображаються протягом місяця у нормативних калькуляціях. Норми можуть змінюватися, наприклад знижуватися, у міру освоєння виробництва та поліпшення використання матеріальних та трудових ресурсів.

Облік організується таким чином, щоб усі поточні витрати поділити на витрати за нормами та відхиленнями від норм.

Система нормативних (стандартних) витрат служить для оцінки діяльності окремих працівників та організації загалом, підготовки бюджетів та прогнозів, допомагає прийняти рішення про встановлення реальних цін.

Схема розподілу непрямих витратвиглядає наступним чином:

1. Вибір об'єкта, куди розподіляються непрямі витрати (товар, група товарів, замовлення).

2. Вибір бази розподілу даного виду непрямих витрат - вид показника, з використанням якого проводиться розподіл витрат (витрати на оплату праці, основні матеріали, виробничі площі, що займаються тощо).

3. Розрахунок коефіцієнта (ставки) розподілу шляхом поділу величини непрямих витрат, що розподіляються, на величину обраної бази розподілу.

4. Визначення величини непрямих витрат за кожен об'єкт шляхом множення розрахованої величини (ставки) розподілу витрат за відповідну даному об'єкту величину бази розподілу.

Приклад 2

Загальновиробничі витрати підприємства, що підлягають розподілу на кілька замовлень, які були виконані за місяць, - 81720 руб.

Враховані прямі витрати під час виконання замовлення склали:

1) матеріальні витрати - 30 000 руб.;

2) Витрати оплату праці основних виробничих робочих — 40 000 крб.

Базою розподілу обрано витрати на оплату праці основних виробничих робітників (з урахуванням зарплатних податків). У цілому нині по організації за цей період база становила 54 480 крб. (40 000 × 36,2%).

Ставка розподілу (С) буде визначатися за такою формулою:

З = ОПЗ/З,

де ОПЗ - загальновиробничі витрати;

З - заробітна плата основних виробничих робітників.

В даному випадку С = 81720 / 54480 = 1,5 (або 150%).

З ставки розподілу загальновиробничі витрати нараховуються на конкретні замовлення (вироби, продукти). ОПЗ = З × З = 40000 × 1,5 = 60000 руб.

Після цього визначається сума прямих та загальновиробничих витрат (як виробнича собівартість виконання замовлення): 30 000 + 40 000 + 60 000 = 130 000 руб.

Але така схема розподілу який завжди пов'язується з процесом організації виробництва, й у разі застосовують складніші методи розрахунку. Наприклад, загальновиробничі витрати спочатку поділяють за місцями виникнення (цехами, відділами та ін.), а потім тільки — на замовлення.

Однак при виборі бази розподілу необхідно дотримуватися принципу пропорційності для дотримання справедливого та раціонального розподілу витрат на замовлення (продукти тощо), а саме: величина обраної бази розподілу та величина витрат, що розподіляються, повинні знаходитися в прямій пропорційній залежності один від одного.

Наприклад, що більше величина бази розподілу, то більше вписувалося величина розподілених витрат.

Складність полягає в тому, що знайти таку базу для непрямих непрямих витрат на практиці майже неможливо. З метою підвищення обґрунтованості розподілу для різних видів накладних витрат можна застосовувати різні бази розподілу, наприклад:

1) витрати на оплату праці АУП розподіляють пропорційно до заробітної плати ОПР;

2) витрати на ремонт та утримання будівель загальновиробничого призначення розподіляють пропорційно до площі виробничого підрозділу;

3) витрати на експлуатацію та утримання обладнання розподіляють пропорційно часу експлуатації та вартості цього обладнання;

4) витрати на зберігання матеріалів розподіляють пропорційно до вартості матеріалів;

5) комерційні витрати підприємства розподіляють пропорційно виручці від за певний період.

Приклад 3

Використовуємо дані попереднього прикладу, але додамо загальновиробничі витрати:

1) витрати на оплату праці АУП - 50 000 руб.;

2) орендна плата за виробничі приміщення та оплата комунальних послуг - 105 000 руб.;

3) комерційні витрати підприємства - 35 000 руб.

Площа виробничих приміщень - 60% від усіх виробничих площ.

Частка виручки від замовлення становить 30% від суми виручки всього підприємства за аналізований період. Частка витрат на оплату праці на це замовлення становить 35 % від загальної суми витрат на оплату праці виробничих робітників підприємства.

Собівартість замовлення за зазначених умов становитиме наступні розподілені суми:

1) Витрати оплату праці АУП — 17 500 крб. (50 000 × 35%);

2) витрати на орендну плату та комунальні послуги - 63 000 руб. (105 000 × 60%);

3) комерційні витрати - 10 500 руб. (35 000 × 30%).

Визначимо суму прямих та загальновиробничих витрат (виробничу собівартість виконання замовлення): 30 000 + 40 000 + 17 500 + 63 000 + 10 500 = 161 000 руб.

В даному випадку отриманий результат є більш точним, ніж у прикладі 2, але процес його визначення більш трудомісткий.

Попроцесний метод калькулюваннязастосовується в основному при виробництві однорідної продукції або там, де протягом тривалого часу продукція проходить обробку за декількома виробничими стадіями, які називаються переділами (у сфері обслуговування (на підприємствах громадського харчування) та на підприємствах, що застосовують систему самообслуговування). Попроцессний метод калькулювання дозволяє усі виробничі витрати групувати за підрозділами (за виробничими процесами).

Приклад 4

Складання меблів складається з двох етапів (переділів), на кожному з яких проводиться обробка. Витрати оплату праці виробничого персоналу (З) становлять: З 1 = 20 000 крб.; З 2 = 31 000 руб.

Матеріали включаються у виробництво відповідно: М 1 = 80 000 руб.; М 2 = 62 000 руб.

По закінченні першого етапу утворюються 200 прим. заготівель, з яких на подальшу переробку йдуть лише 150 шт. (що залишилися 50 шт. використовуються у наступному звітному періоді). Після закінчення другого етапу вироблення становить 140 прим. меблів.

Визначимо собівартість меблів після кожного етапу виробничого процесу та собівартість 1 шт. меблів після другого етапу переробки.

Після першого етапу витрати на 200 прим. заготівель становитимуть 100 000 руб. (80000 + 20000).

Собівартість 1 шт. заготівлі - 500 руб. (100 000/200).

Собівартість 150 шт. меблів, що йде в подальшу переробку (З I), становитиме 75 000 руб. (500 × 150).

Визначимо витрати на 150 прим. меблів після другого етапу: М 2 + З 2 + З I = 62000 + 31000 + 75000 = 168000 руб.

Собівартість 1 шт. меблів складе 1200 руб. (168 000/140).

У прикладі відображено лише виробничу собівартість без включення витрат АУП та комерційних витрат.

Коли в ході технологічного процесу виробляються одночасно два продукти і більше, для калькулювання використовують метод виключення або метод розподілу. Проблематично розподілити витрати першого етапу переробки між продуктами наступних етапах.

При калькулюванні методом виключенняодин із продуктів вибирається як головне, інші визнаються побічними. Потім проводиться калькулювання лише головного продукту, та якщо з суми витрат комплексного виробництва віднімається вартість побічних продуктів. Через війну отримана різниця ділиться кількість отриманого головного продукту.

Вартість побічних продуктів визначається за такими показниками:

1) ринкова вартість побічних продуктів, отриманих у точці поділу;

2) можлива вартість продажу побічних продуктів у точці поділу;

3) нормативна собівартість побічних продуктів;

4) показники побічних продуктів у натуральному вираженні (одиниці продукції) та ін.

Приклад 5

Виробництво складається з двох етапів (переділів). Після першого етапу виробничий процес поділяється на два продукти, кожен з яких зазнає самостійної переробки. На всіх етапах здійснюються витрати на обробку, що складаються з витрат на оплату праці виробничого персоналу: З1 = 20 000 руб.; З 2-1 = 15 000 руб.; З 2-2 = 25 000 руб.

Основні матеріали включаються у виробництво першому етапі, додаткові матеріали використовуються другого виробничому етапі кожному за продукту: М 1 = 80 000 крб.; М 2-1 = 30 000 руб.; М 2-2 = 45000 руб.

Після першого етапу утворюються 200 прим. заготовок варіанти 1 та 30 шт. заготовок варіанта 2. Усі отримані після першого етапу заготовки йдуть у подальшу переробку. За експертною оцінкою ринкова ціна меблів варіанта 1 в точці розділу складає 600 руб. / Шт, меблів варіанта 2 - 40 руб. / Шт.

Після другого етапу утворюється 145 прим. меблів варіанти 1 та 10 шт. меблів варіанта 2. Потрібно визначити собівартість одиниці меблів варіанта 1. Рішення прийнято на підставі того, що її ринкова ціна та обсяг виробництва вищий, ніж у меблів варіанта 2.

Після першого етапу витрати комплексного виробництва (З кп) становитимуть 100 000 руб. (80000 + 20000).

Собівартість одиниці продукту 1 у точці розділу (З 1-1) можна визначити за формулою:

З 1-1 = З кп / К 1

де З кп - вартість меблів варіанта 2;

До 1 - отримана кількість меблів варіанта 1.

З 1-1 = (100 000 - 30 × 40) / 200 = 494 руб. / Шт.

Після другого виробничого етапу витрати на 100 прим. меблів варіанта 1 складуть витрати, які прийшли з першого етапу плюс витрати на матеріали етапу 2 плюс витрати на обробку етапу 2: 494 × 200 + 30 000 + 15 000 = 143 800 руб.

Собівартість 1 шт. меблів варіанта 1 - 1438 руб. (143800/100).

Потім розрахунок можна повторити, прийнявши меблі варіанта 2 головного.

При використанні методу розподілукалькулюється собівартість обох продуктів.

приклад6

Вихідні дані ті ж, що й у прикладі 5. Собівартість продуктів після першого переділу визначається за формулами:

1) для першого варіанта меблів:

З 1-1 = (З кп × Вартість меблів варіанта 1 / Сума вартості всіх отриманих варіантів меблів) / К 1 .

З 1-1 = (100 000 × 600 × 200) / (600 × 200 + 40 × 30) / 200 = 495 руб. / Шт.;

2) для другого варіанта меблів:

З 1-2 = (З кп × Вартість меблів варіанта 2 / Сума вартості всіх отриманих варіантів меблів) / К 2 .

З 1-2 = (100 000 × 40 × 30) / (600 × 200 + 40 × 30) / 30 = 33 руб. / Шт.

Подальший розрахунок собівартості кожного продукту після другого виробничого етапу аналогічний до розрахунку при застосуванні методу виключення.

Вибір методу калькуляції значною мірою залежить від характеристик виробничого процесу та видів продукції, що випускається. Якщо це однотипна продукція, яка переміщається від однієї виробничої ділянки до іншої безперервним потоком, кращим є метод калькуляції попроцессної витрат. Якщо витрати на виробництво різних виробів істотно відрізняються один від одного, то застосування такого методу калькуляції не може забезпечити отримання правильної інформації про виробничі витрати, і в цьому випадку слід застосовувати метод калькуляції. У деяких випадках можливий і змішаний варіант використання двох систем залежно від характеру руху продукції виробничими ділянками.

Основа будь-якого бізнесу це процес контролю, можна багато говорити про бажання, вміння організувати та наявність стартового капіталу, але всі вони стають другорядними без можливості проконтролювати. Чому так відбувається?

Фактично будь-які моделі (механізми) побудовані людиною вимагають систематичного «підстроювання» адже нічого немає вічного на цій планеті, а коли мова заходить про моделі, побудовані з використанням самих людей, то проблема ускладнюється у багато разів. На жаль, «людський фактор» ніхто не скасовував, будь-який бізнес це насамперед модель взаємодії між різними людьми щодо досягнення певних цілей, найчастіше отримання прибутку. Але виникає питання, як можна проконтролювати сам процес функціонування і, звичайно, перевірити, наскільки ефективна робота побудованої моделі. Власне саме для проведення контролю бізнес процесів, що неможливо без аналізу та були розроблені та успішно впроваджені такі показники як собівартість, . Причому з розвитком економічних відносин з'явилися і «просунутіші» у вигляді фондовіддачі, фондомісткість і так далі.

Сьогодні мова піде про собівартість як один з найважливіших (якщо не найважливішому) показники економічного аналізу роботи бізнесу. Що таке собівартість?

Типи та види собівартості

Фактично собівартість це сукупність всіх (наголошую на всіх) витрат у грошах від початку реалізації бізнесу процесу до остаточного завершення.

Важливо дуже часто під собівартість мають на увазі виключно витрати на виробництво однієї одиниці продукції, максимум до загальної суми додають загальні витрати. Що в корені неправильно, фактично це лише одна з частин повної собівартості і в кінцевому підсумку в загальну суму необхідно включати витрати пов'язані з організацією бізнес процесу. Саме тому існує два основних типи собівартості:

Повна собівартість (середня)- це повний перелік витрат, включаючи витрати пов'язані з організацією самого бізнесу, купівлею обладнання. Для зручності та отримання аналізу, загальні витрати, пов'язані зі створенням самого бізнесу, включаючи внесення оборотних коштів, стартового капіталу, інше розбивають на розрахунковий період окупності і рівними частинами додають до загальновиробничих витрат, як власне і амортизацію основних засобів. Отже, формується середня собівартість одиниці виробленої продукції;

Приклад розрахунку повної собівартості.

Стартові витрати на відкриття бізнесу становлять 1 000 000 рублів, включаючи основні засоби та оборотні кошти (умовно повний період окупності в бізнес-плані вказано 60 місяців). Разом 16667 рублів на місяць.

Загальні витрати (зарплата директора, прибиральниці, податки, оренда будівлі, послуги юриста, інше) становлять 150 000 рублів на місяць.

За місяць вироблено 1000 одиниць шкіряних ременів. Загальні витрати саме на виробництво склали 500 000 рублів (ціна шкіри, електроенергія, зарплата робітникам, фарба, нитки).

Разом повна собівартість становитиме - 16667+150000+500000 / 1000 (одиниць продукції) = 667 рублів за шкіряний ремінь (розрахунки умовні)

Гранична собівартість- такі розрахунки використовують визначення порога беззбитковості виробництва, плюс звісно ж максимізації прибутку. Що це означає? Фактично є два основних елементи - це загальні виробничі витрати, плюс амортизація і стартовий капітал і другий елемент - сама собівартість виробництва (скільки грошей витратимо, якщо зробимо одиницю). Так ось перша категорія безпосередньо не пов'язана з обсягами виробництва (вірніше, вкрай еластична). За великим рахунком, продавець у магазині може продати як (або ) так і 100.

Приклад розрахунку граничної собівартості.

Беремо цифри з прикладу вказано вище, але методика розрахунку змінюється:

1 місяць вироблено 1000 ременів - 16667 +150000 +500000 / 1000 = 667 рублів

2 місяць вироблено 1500 ременів - 666667+16667+150000+750000/2500 =633 рубля

3 місяць вироблено 1200 ременів -1583334+16667+150000+600000/3700=635 рубля

Як бачимо гранична собівартість на пряму залежить від кількості продукції, що випускається і показує наскільки ефективно нарощувати виробництво в перспективі. Середня, що відображає поточну кон'юктуру виробництва, торгівлі або надання послуг.

Існує величезна кількість різних видів собівартості, фактично її вид залежить від бажання власника проконтролювати ту чи іншу ділянку роботи, основна класифікація виглядає так:

• Цехова - під нею мають на увазі собівартість окремих ділянок виробничого циклу. Переносячи її на малий бізнес можна згадати про виробництво смаженого насіння, де можна вести окремий облік собівартості процесу смаження та окремо процесу розфасовки продукції;
• Загальногосподарська собівартість (або непряма) – сюди входять усі витрати, пов'язані з управлінням та обслуговуванням бізнесу в цілому, те, що безпосередньо не пов'язане з виробничим процесом (наприклад, прибиральниця або послуги юриста, інше).
• Виробнича собівартість – це сума цехової та загальногосподарської;
• Повна собівартість - вона розраховується як сума виробничої та плюс витрати, пов'язані з просуванням товарів (реклама, доставка, проведення акцій, презентацій), амортизація і звичайно стартовий капітал (у пропорційному розбивці).

Структура собівартості для бізнесу

Щодо структури собівартості можна виділити два основні моменти:

• По-перше, існує так звана чиста структура собівартості. Дана градація розроблена та ведеться як накопичувальна загальних витрат за окремими напрямками (блоками або статтями). Можна відзначити, що градація розроблена для великого бізнесу, для невеликих ІП чи ТОВ така складна система не потрібна. Щоправда для повноцінного аналізу і більше складання бізнес-плану варто застосовувати розширену структуру.

1. Сировина задіяна в основному виробництві (діяльності) сюди входять -матеріали, комплектуючі, напівфабрикати, агрегати, вузли
2. Витрати енергоносіїв - бензин, соляра, електроенергія, інші види палива (в окремих видах виробництва це одна з найзначніших статей витрат).
3. Амортизація основних фондів – устаткування, верстати, техніка, вітрини, холодильники, стелажі.
4. Заробітна плата основного персоналу, включаючи обов'язкові платежі та податки
5. Загальновиробничі витрати – заробітна плата обслуговуючого персоналу, витрати на рекламу, утримання офісу тощо.
6. Роботи сторонніх організацій (контрагентів), аутсортинг або просто договори підрядів
7. Адміністративні витрати – витрати на утримання апарату управління, сплата податків.

Крім того, собівартість прийнято класифікувати за елементами витрат виробництвапри цьому окрема стаття або блок може мати у своєму складі кілька різних елементів.

Основні елементи собівартості витрат:

• витрати, пов'язані з підготовкою виробничих потужностей, запуску;
• витрати, що відображають інвестиції у технології, виробництво, управлінські рішення;
• вкладення у розвиток науково-технічної бази, дослідно-конструкторські проекти, дослідження;
• витрати, що відбивають сервісну складову процесу випуску товарів;
• інвестиції у поліпшення умов праці;
• зарплата, відпускні, соціальні відрахування;
• обов'язкові (страхові) платежі (внески);
• придбання основних фондів; амортизація;
• закупівля сировини, матеріалів;
• інші витрати (включаючи соціальні витрати, у тому числі і з «вирішення питання»);

Як самостійно розрахувати собівартість

Насправді самостійний розрахунок собівартості по конкретному бізнесу справа не складна, але сіль як завжди в деталях:

• Перше необхідно вести повноцінний облік діяльності, причому мається на увазі, не облік для оподаткування (про це говорили у статті та ), а саме господарську діяльність. У Росії її бухгалтерський облік як наслідок калькуляція собівартості і податковий облік витрат, різні речі.
• Друге – облік витрат має вести за блоками, тобто витрати на основну діяльність та витрати на управління (загальні). До речі, це стосується і ведення калькуляції по магазинах.
• Третє – після підбиття загальних підсумків, тобто розрахунків скільки було витрачено, обов'язково переносити у розрізі реалізованої чи виробленої продукції. Це дасть змогу подивитися реальну рентабельність бізнесу. Саме тому, коли кажуть, що націнка в торгівлі становить 100-150%, це абсолютно не означає, що рентабельність бізнесу аналогічна. Якщо з націнки прибрати витрати, пов'язані з реалізації продукції та шлюбом (втратами), націнка зменшиться до 50-70%, на жаль, витрати в цьому бізнесі великі.

Зрештою Ви вийдіть на свої показники реальної прибутковості бізнесу, що дуже важливо для будь-якого стартапу.

Часто чую питання, наскільки собівартість пов'язана з обсягом виробництва?

Однозначної відповіді тут немає, все залежить від того, наскільки висока питома вага загальногосподарських витрат, тобто витрат прямо не пов'язаних з виробництвом.

Наприклад, якщо Ви побудували власну теплицю і вирощуєте в ній огірки, причому (що дає право не сплачувати податки), то рівень загальногосподарських витрат буде мінімальний, навіть можна замовити, що таких витрат не буде взагалі. Відповідно обсяги практично не впливають на собівартість, інша справа коли є фірма з персоналом, сплата податків, то в цьому випадку такий вплив буде простежується і чим більше виробництво тим відчутніший цей процес.

На цьому все будуть питання, задавайте

Цікаве з цієї теми

Теоретично цілком допустимо як синонім собівартості використання терміна «витрати». І те, й інше – це вартісна оцінка всіх вкладених коштів, необхідні виготовлення та збуту продукції. Безпосередньо вони впливають на прибуток підприємства: коли вони ростуть, прибутковість бізнесу падає.

Що це таке?

Загальні витрати підприємства складаються із двох частин:

• витрати безпосередньо на виробництво – виробнича собівартість;
• витрати на реалізацію готових виробів – Собівартість продажів.

Ці два показники у сумі становлять повну собівартість, яку ще називають середньої. Вона підраховується по всьому обсягу виробництва та реалізації. Якщо її поділити на кількість виготовлених одиниць продукції, то буде визначено витрати на окремий товар. За ними визначаються витрати на виробництво кожної наступної одиниці. Це гранична собівартість.

Виробничі витрати становлять усі витрати на організацію процесу виробництва. В основному вони включають:

• витрати на сировину, використовувані матеріали;
• виплати паливо, електроенергію;
• зарплату всіх працівників підприємства;
• відрахування на ремонт основних засобів, їх утримання;
• витрати на страхування, зберігання товару у складських приміщеннях;
• амортизацію основних фондів;
• обов'язкові відрахування до різних фондів держави (пенсійні та ін.).

У витрати продажу входять витрати на етапі збуту готової продукції. Це насамперед:

• витрати на пакування готових виробів;
• транспортні витрати на доставку їх на дистриб'юторський склад чи покупцю;
• витрати на маркетинг та інші витрати.

Методи розрахунку

Для обчислення показника є безліч способів. Кожен підходить до конкретного підприємства з урахуванням його технології виробництва, специфіки, особливостей продукції, що випускається. Бухгалтерія підбирає найбільш вдалий варіант.

Для постійного аналізу витрат використовуються два найпоширеніших методи. Решта – їх різновиди.

Попроцесний метод

Застосовується у галузях з масовим безперервним типом виробництва: насамперед підприємствами енергетики, транспорту, видобувних галузей. Їх характерні такі чинники:

• Обмеженість номенклатури.
• Наявність у продукції єдиних властивостей, показників.
• Нетривалість виробничого циклу.
• Незначні обсяги незавершеного виробництва, напівфабрикатів або повна їхня відсутність.
• Об'єкт калькулювання – кінцевий продукт.

За повної відсутності запасів готової продукції, як, наприклад, у енергетичних підприємств, зручне застосування простої формули розрахунку:

C=Z/X, де

• C – собівартість одиниці виробленої продукції;
• Z - сукупні витрати за конкретний період;
• X – число одиниць продукції, вироблених цей самий відрізок часу.

Нормативний метод

Використовується в серійному та масовому виробництві з операціями, що постійно повторюються. Там щомісяця, квартал, рік перевіряють співвідношення нормативної та планової собівартості, а за їхньої невідповідності вносять відповідні корективи.

Нормативи витрат зазвичай розробляють за даними минулих років. Гідність методу у попередженні нераціонального витрачання фінансових, матеріальних та трудових ресурсів.

Позамовний метод

Тут об'єктом калькулювання фігурує окреме замовлення чи робота, що виконується із виконанням вимог замовника. Цей метод використовується:

• при одиничному або дрібносерійному виробництві, у якого кожна одиниця витрат відрізняється від інших, зроблених раніше;
• при виготовленні великих, складних виробів із довгим виробничим циклом.

Його використовують підприємства тяжкого машинобудування, будівництва, науки, меблевої промисловості, ремонтних робіт. Для кожного окремого замовлення індивідуально визначаються витрати на калькуляційну картку, яка постійно коригується у зв'язку з поточною зміною будь-яких витрат.

Недолік цього методу у тому, що відсутня оперативний контроль за рівнем витрат, у складності інвентаризації незавершених виробництв.

Метод калькулювання

Він підбирається кожним підприємством залежно від особливостей його виробництва та товару. Наприклад, на кондитерській фабриці при виборі способу розрахунку калькуляції першорядне значення має термін зберігання виробів та пов'язані з цим витрати електроенергії. Для фірми з виготовлення меблів найважливішими факторами є великі витрати на матеріали, а також транспортування великогабаритних товарів.

Калькуляцією називається відомість для розрахунку витрат за окрему одиницю продукції. У ньому всі витрати на однорідним елементам групуються у окремі статті, у тому числі найважливішими являются:

• Оплата потрібна для виробництва енергії, палива.
• Вартість напівфабрикатів, які постачаються з інших підприємств.
• Амортизація обладнання, знос пристроїв, інструментів.
• Зарплатня, соціальні виплати працівникам.
• Загальні виробничі витрати на цеху.

Метод калькулювання за статтями застосовується для розрахунку так званої цехової собівартості. Для цього суму всіх калькуляційних витрат слід розділити на кількість одиниць продукту, що випускається. Це, насправді, будуть витрати виробництва кожного окремого виробу.

Вони у зворотній залежності від обсягів виробництва. Чим більше продукції цех виробляє, тим менші виробничі витрати на одиничний товар. У цьому вся суть так званого ефекту масштабу.

Попередній метод

Він прийнятний для виробництва з кількома закінченими етапами обробки сировини та матеріалів. На кожному ступені виходять напівфабрикати, які використовуються у себе або реалізуються іншим підприємствам.

Розрахунок витрат проводиться у кожному стадії, але у готову кінцеву продукцію цей показник лише один.

Метод середніх величин

Його суть у підрахунку частки конкретних статей калькуляції у структурі загальної собівартості. Це дозволяє визначити, як впливають зміни деяких витрат за ефективність всього виробництва.

Якщо, наприклад, частка транспортних витрат найвища, їх варіативність надаватиме найбільший впливом геть загальний кінцевий результат.

Детальну інформацію про способи розрахунку показника ви можете отримати з наступного відео:

Собівартість послуг

Розрахунок показника у сфері послуг може містити безліч непостійних економічних чинників. Не завжди кінцевий продукт сервісу потребує витрат на матеріали, комплектуючі, транспортування до місця споживання. Найчастіше його доходність залежить від наявності клієнтури, її замовлень.

Собівартість послуги – це витрати виконавця, без яких робота не може бути виконаною. До їх складу входять:

• Прямі витрати, що залежать безпосередньо від виконання послуги. Це насамперед зарплата персоналу.
• Непрямі витрати – заробітна плата керівництву.
• Постійні виплати, які залежать від обсягу виконаних послуг. Це комунальні платежі, амортизація обладнання, відрахування до пенсійного фонду.
• Змінні витрати - наприклад, купівля матеріалів, що знаходяться в прямій залежності від кількості наданих послуг.

Необхідність аналізу показника

Розрахунок витрат є обов'язковим, оскільки на його основі ведеться:

• планування роботи та контроль за виконанням планів;
• складання фінансової звітності;
• аналіз економічної ефективності підприємства, всіх його структурних підрозділів;
• складання даних для фінансової звітності про готову та реалізовану продукцію та про незавершене виробництво.

Без розрахунку неможливе прийняття ефективних управлінських рішень. На його основі розробляється конкурентоспроможна ціна виробленого товару, успішна асортиментна політика, яка забезпечить високу рентабельність виробництва та прибутковість бізнесу.

Собівартість продукції одна із основних якісних показників господарську діяльність підприємства. Значення собівартості безпосередньо залежить від обсягу та якості продукції, що випускається, а також від рівня раціонального використання сировини, обладнання, матеріалів і робочого часу співробітників. Показник собівартості є базовим визначення ціни на товар, що випускається. У статті поговоримо про специфіку розрахунку показника собівартості, і навіть на прикладах розглянемо методику визначення собівартості продукції.

Під собівартістю розуміють поточні витрати, які несе організація виробництва та реалізацію продукції. На підприємствах прийнято розраховувати два показники собівартості — плановий та фактичний. Значення планової собівартості визначається виходячи з передбачуваної середньої собівартості товару (виконаних робіт, послуг) за певний проміжок часу. Для розрахунку планової собівартості використовують показники норм витрати матеріалів, сировини, трудовитрат, устаткування, що у виробничому процесі. Основою розрахунку фактичної собівартості є фактичні виробничі показники, визначальні витрати виробництва одиниці виробленої продукції (групи товарів).

p align="justify"> Грошовий показник собівартості визначається шляхом розрахунку калькуляції - виявлення витрат на виробництво одиниці продукції (групи товарів, окремого виду виробництва). Для розрахунку собівартості використовують калькуляційні статті, які визначають вид витрат, що впливають собівартість. Види статей калькуляції залежить від особливостей виду виробленого товару, специфіки виробничого процесу та господарської галузі, у якій функціонує підприємство.

Види собівартості продукції

У виробничій практиці використовують поняття виробничої та повної собівартості. Для визначення виробничої собівартості використовують такі статті калькуляції як матеріали, сировину, технологічні витрати (паливо, енергія та інше), оплата праці виробничих робітників (у тому числі нарахування на зарплату), загальновиробничі та загальногосподарські витрати та інші виробничі витрати. Для розрахунку повної собівартості продукції слід враховувати як витрати виробництва, а й комерційні витрати. До цього виду відносяться витрати на реалізацію продукції, а саме реклама, зберігання, упаковка, оплата праці продавців та інше.

Витрати, що впливають на собівартість продукції, можуть змінюватися в залежності від обсягу товарів, що випускаються. Виходячи з цього критерію, розрізняють умовно-постійні та умовно-змінні витрати. Як правило, до умовно-постійних витрат відносять загальновиробничі та загальногосподарські витрати, на рівень яких не впливає кількість виробленої продукції. Витрати на оплату праці, технологічні витрати (паливо, енергія) вважаються умовно-змінними, оскільки показники цих видів витрат можуть бути збільшені (знижені) залежно від обсягу виробництва.

Розрахунок собівартості продукції на прикладах

Собівартість товарної продукції (послуг, робіт) у бухгалтерському обліку можна визначити за інформацією у звітах та оборотно-сальдових відомостях. Показник собівартості визначається шляхом виключення із суми витрат за виробництво і продукції витрат за невиробничими рахунками, і навіть суми залишків по , зміна залишків і напівфабрикатів, які входять у вартість продукції.

Розрахунок виробничої собівартості

Допустимо, ТОВ «Теплобуд» займається виробництвом електроприладів. У звітах ТОВ «Теплобуд» за листопад 2015 року було відображено таке:

• витрати на виробництво - 115 руб.;
• віднесено на рахунки невиробничих витрат - 318 руб.;
• віднесено на рахунок витрат майбутніх періодів (рахунок 97) - 215 руб.;
• віднесено на рахунок резервів майбутніх витрат та платежів (рахунок 96) - 320 руб.;
• залишки за рахунками незавершеного виробництва, напівфабрикатів - 815 руб.

Виробнича собівартість одиниці виробленої продукції складатиме:

Розрахунок собівартості шляхом розподілу витрат

Допустимо, ТОВ «Електробут» займається випуском електрообладнання.

Дані для розрахунку:

• за період січень 2016 року цехом було випущено 815 одиниць;
• витрати на матеріали, комплектуючі, запчастини - 1018000 руб.;
• відпускна вартість електроустаткування становила 3938 крб. (3150 руб. + 25%);
• зарплата виробничих робітників (в т.ч. внески до соціальних фондів) - 215 000 руб.;
• загальновиробничі витрати (електроенергія, амортизація обладнання тощо) - 418 000 руб.;
• загальногосподарські витрати (зміст управлінського персоналу) - 1800 руб.

На ТОВ "Електробут" до прямих витрат відносять матеріальні витрати; запчастини та напівфабрикати; заробітна плата виробничих робітників (у т.ч. страхові внески). Інші витрати - непрямі.

Розрахунок прямих виробничих витрат на одиницю продукції:

(1 018 000 руб. + 215 000 руб. + 418 000 руб.) / 815 од. = 2026 руб.

Розрахунок непрямий загальногосподарських витрат на одиницю продукції:

1800 руб. / 815 од. = 2 руб.

Калькуляцію собівартості одиниці випущеного електроустаткування представимо як відомості.

Вітаю! Багато хто задається питанням: що таке собівартість товарів чи продукції? Для будь-яких товарів витрачається ряд різноманітних ресурсів: природних, енергетичних, земельних, фінансових, трудових тощо. Сума всіх понесених витрат і складатиме собівартість продукції. Докладніше це питання розглянемо в цій статті!

Що таке собівартість товару

Для початку розглянемо визначення собівартості товару.

Собівартість товару - це грошова оцінка поточних витрат підприємства на виготовлення та реалізацію товару, а також фактична вартість трудових та фінансових ресурсів.

Фактично собівартість - це показник виробничої та господарської діяльності фірми, що відображає фінансові витрати організації на виробництво продукції. Від собівартості залежить ціна товару. Чим нижча собівартість готової продукції, тим вища рентабельність підприємства.

Як визначити собівартість товарів

Залежно від методу ведення обліку витрат, сформувалося кілька способів розрахунку собівартості товару: нормативний, попроцессный, попередільний, позаказовий. У свою чергу, собівартість також поділяється на декілька видів: валова, товарна та реалізована.

Що входить у собівартість товару

Напевно кожен підприємець-початківець хоч раз ставив собі запитання: навіщо потрібна собівартість? А потрібна вона для того, щоб об'єктивно оцінити рентабельність підприємства, визначити оптову та роздрібну ціну товару, дати об'єктивну оцінку ефективності витрачання та використання ресурсів.

Собівартість товару враховує безліч показників, залежно від того, що необхідно проконтролювати.

Собівартість одиниці товару безпосередньо залежить від кількості виробленої чи придбаної продукції. Щоб зрозуміти це, достатньо розглянути простий приклад:

Припустимо, ви поїхали до магазину, щоб купити пачку чаю вартістю 100 рублів. Тоді розрахунок собівартості набуде наступного вигляду:

• Припустимо, на поїздку ви витратили 1 годину (при оцінці вартості робочої години в 100 рублів);
• Імовірна амортизація автомобіля склала 15 рублів.

Отже, собівартість товару включає: Вартість партії товару (в даному випадку пачки чаю) + Витрати) / Кількість = 215 рублів.

Картина значно зміниться, якщо ви придбаєте не одну пачку чаю, а, припустимо, п'ять:

Собівартість = ((5 * 100) +100 +15) / 5 = 123 рубля.

Приклад наочно показує, що безпосередньо залежить від кількості продукції, що купується — чим більшу кількість ви купуєте (або виробляєте), тим дешевше вам обходиться кожна його одиниця. Жодне підприємство не зацікавлене у збільшенні собівартості товару.

Види собівартості продукції

По суті, собівартість це сума всіх витрат, віднесених на виробництво і випуск товарів. Собівартість може бути розрахована як на весь товар, що виробляється, так і на окрему товарну одиницю.

Строго кажучи, видів собівартості існує кілька, і залежно від того, яку саме сферу діяльності хоче проконтролювати підприємець, можна розрахувати такі показники:

• Цехова, що містить витрати всіх підрозділів організації, створені задля виготовлення продукции;
• Виробнича, що включає цехову собівартість, а також загальні та цільові витрати;
• Повна, що складається з виробничих витрат та витрат на реалізацію продукції;
• Загальногосподарська, куди входять у собі витрати, які не стосуються безпосередньо виробничого процесу, а створені задля ведення бізнесу.

Виробнича собівартістьмістить у собі всі ресурси, витрачені на етапі виробництва, а саме:

• Витрати на придбання сировини та основних матеріалів для виготовлення продукції;
• Витрати паливно-енергетичне забезпечення виробництва;
• Оплата праці працівникам підприємства;
• Витрати на внутрішнє переміщення сировини та матеріалів;
• Технічне обслуговування, поточний ремонт та утримання основних фондів підприємства;
• Амортизація обладнання та основних фондів.

Реалізована собівартістьмає на увазі під собою витрати підприємства на етапі реалізації товару, а саме:

• Витрати на фасування/упаковку/консервацію продукції;
• Витрати транспортування товару складу дистриб'ютора чи безпосереднього покупця;
• Витрати реклами продукції.

Повна собівартість товару складається з виробничої та реалізованої собівартостей. Також у цьому показнику враховуються витрати на придбання обладнання.

Витрати на ведення підприємницької діяльності і прийнято поділяти на певні періоди, протягом яких ці витрати повинні себе окупити. Подібні витрати рівними частками додаються до загальних витрат за виробництво і продукції і входять у поняття загальної собівартості.

Також існує собівартість планова, це середня передбачувана собівартість виробленої продукції, що виготовляється у плановому періоді (наприклад, протягом року). Така собівартість розраховується за наявності норм витрати використання матеріалів, енергетичних ресурсів, устаткування тощо.

Для визначення собівартості однієї одиниці готової продукції застосовують таке поняття як гранична собівартість. Цей показник безпосередньо залежить від кількості виробленої продукції та відображає ефективність подальшого розширення виробництва.

Крім собівартості продукції, так само існує і

Структура собівартості класифікується за статтями калькуляції та елементами витрат.

За статтями калькуляції:

• Сировина, матеріали, комплектуючі, напівфабрикати, агрегати тощо, необхідні виробництва товару;
• Паливні та енергетичні ресурси, витрачені на виробництво;
• Амортизація основних фондів підприємства або основних засобів (обладнання, оснащення, техніка тощо), витрати на їх утримання та технічне обслуговування;
• Оплата праці основному персоналу (оклад чи тариф);
• Додаткова оплата праці персоналу (премії, доплати, надбавки, що виплачуються згідно із законодавством);
• Відрахування до різних позабюджетних фондів (наприклад, пенсійний фонд, фонд соцстрахування тощо);
• Витрати на виробництво в цілому (витрати на реалізацію, витрати на транспортування, ФОП працівникам підприємства тощо);
• Витрати на відрядження (вартість квитків, оплата готелю, добові);
• Оплата роботи сторонніх організацій;
• Витрати зміст адміністративного апарату.

За елементами витрат:

• Витрати на матеріали (сировина, деталі, комплектуючі, паливні та енергетичні ресурси, загальновиробничі витрати тощо);
• Витрати на заробітну плату співробітників (оплата праці робітників, допоміжного робочого персоналу, наприклад, обслуговуючих обладнання, оплата праці ІТП, службовців, тобто керівників, менеджерів, бухгалтерів і т.д., молодшого обслуговуючого персоналу);
• Відрахування до соціальних установ;
• Амортизація основних фондів підприємства;
• Інші витрати, спрямовані на рекламу, реалізацію, маркетинг та інше).

Під загальновиробничими витратами прийнято розуміти витрати організації на виплати заробітної плати керівному складу, оплата охорони, витрати на відрядження, а також оплату праці відділу управління. Також до цієї статті витрат відноситься амортизація та утримання будівель та споруд, охорона праці, підготовка та навчання фахівців.

На малюнку відображено приблизні статті витрати підприємства виробництва продукції.

Теорія обмежень

Відповідно до цієї теорії, існують певні значні витрати, які не залежать від кількості продукції, що випускається. Такі витрати включають кредитні платежі, оплата оренди і нарахування заробітної плати постійним співробітникам. За наявності таких постійних витрат використання собівартості продукції як індикатор стає обмежувачем економічної політики підприємства, що може призвести до нелогічних рішень. Наприклад, товар, що продається нижче собівартості, знімається з виробництва, що, у свою чергу, підвищує собівартість інших вироблених товарів.

Методи розрахунку собівартості товарів

Єдиної методики розрахунку собівартості як такої немає. Даний показник можна розраховувати абсолютно по-різному, залежно від виду продукції, способу та технології її виробництва та ще багатьох різних факторів.

Як правило, для того, щоб зробити розрахунок собівартості продукції, потрібно врахувати такі фактори:

• суму всіх витрат на виробництво та реалізацію продукції;
• Витрати виробника на діяльність як підприємця;
• Витрати, пов'язані з оформленням документації продукції.

Вести облік собівартості товарів необхідно за певний виробничий цикл продукції. Щоб визначити ціну товару, потрібно зробити калькуляцію собівартості. Її складають, виходячи з кількості виробленої продукції (у штуках, метрах, тоннах тощо). У калькуляції мають бути відображені всі витрати, пов'язані з виробництвом. (Які саме статті входять до складу калькуляції, розказано у параграфі «Структура собівартості»).

Метод №1

Повне додавання витрат у собівартість. Собівартість буває повна та усічена. За повної собівартості враховуються всі витрати підприємства. За усіченої — собівартість одиниці виробленої продукції при змінних витратах. Постійна частка загальновиробничих витрат належить зменшення прибутку наприкінці встановленого періоду і розподіляється на вироблений товар.

За такого методу визначення собівартості цей показник впливають і змінні і постійні витрати. При додаванні до собівартості необхідної рентабельності визначається вартість продукції.

Метод №2

У цьому вся методі фактична і нормативна собівартості розраховуються, грунтуючись на витратах, понесених підприємством. Нормативна собівартість дозволяє контролювати витрати на сировину та матеріали, і, у разі відхилення від норм, вживати відповідних заходів. Цей метод дуже трудомісткий.

Метод №3

Попередній метод. Він зручний для застосування на підприємствах із серійним чи потоковим випуском, при цьому продукція проходить декілька етапів обробки.

Метод №4

Процесорний метод застосовується переважно на підприємствах добувної промисловості.

Отже, щоб зробити розрахунок повної собівартості продукції, скористаємося наступним алгоритмом:

1. Обчислюємо змінні витрати для однієї одиницю продукції з урахуванням витрат;
2. Із загальнозаводських витрат виділяємо саме ті, що належать до цього виду продукції.
3. Підсумовуємо всі витрати, які безпосередньо не належать до виробничого процесу.

Отримане значення буде собівартістю готової продукції.

Оскільки видів собівартості існує кілька, то й однією розрахунковою формулою не обійтися.

Витрати виробництва:

С = МОЗ+А+Тр+ інші витрати

Де С – собівартість витрат;

МОЗ - матеріальні витрати організації;

А – амортизаційні відрахування;

Тр - Витрати на заробітну плату співробітникам фірми.

Щоб отримати повну собівартість готової продукції, потрібно скласти всі витрати на її виробництво:

Де ПС - повна собівартість;

ПРС - виробнича вартість товару, яка обчислюється виходячи з витрат на виробництво (витрат на матеріали та сировину, амортизацію виробничих фондів, соціальні та інші відрахування);

РР - витрати на реалізацію товару (упаковку, зберігання, транспортування, рекламу).

Собівартість реалізованої продукції обчислюється за такою формулою:

Де ПС - повна собівартість,

КР – витрати, пов'язані з комерційною діяльністю підприємства,

ВП – залишки нереалізованої продукції.

Валова собівартість визначається як:

С = Витрати виробництва - невиробничі витрати - майбутні витрати

Якщо підприємство випускає лише один вид продукції, то його собівартість та ціну можна визначити за допомогою методу калькулювання. У цьому ціна одиниці товару виходить при розподілі суми всіх витрат, витрачених виробництва, кількість вироблену продукцію. Варто пам'ятати, що всі розрахунки здійснюються за певний період.

Підрахунок та аналіз собівартості товару, що випускається великим підприємством, дуже складний та трудомісткий процес, що вимагає певних знань, тому подібні завдання вирішує бухгалтер. При цьому прийнято розділяти витрати на прямі та опосередковані.

Найпоширенішим способом визначення ціни товару є калькулювання собівартості виробництва, оскільки цей метод дозволяє підрахувати витрати під час виробництва окремої одиниці продукції.

Класифікація витрат

Залежно від того, яке завдання ви хочете реалізувати, витрати класифікуються таким чином:

1. Існує два види витрат, які прийнято додавати до собівартості готового товару. Це прямі витрати (ці витрати точним, чи одиничним способом додаються до собівартості готової продукції) і непрямі (витрати, додані до предмета калькулювання за методикою, встановленої для підприємства). До непрямих відносяться загальногосподарські, загальновиробничі та комерційні витрати;
2. Залежно від кількості чи обсягів виробленої продукції витрати бувають:

• Постійними (не залежними від обсягу виробленого товару), що вказуються на одиницю виробленої продукції;
• Змінними (залежними від обсягу виробництва чи продажу);

1. Також бувають витрати, значимі певного випадку. Такі як релевантні (залежні від прийнятих рішень) і нерелевантні (що не відносяться до прийнятих рішень).

Усі перелічені показники витрат і витрат значною мірою впливають утворення ціни товару. Але є ще один важливий показник – податкові відрахування.