Кожна жінка повинна вміти готувати не тільки смачну, але і корисну їжу, адже кулінарія - це прекрасне захоплення, яке дозволяє жінці проявити максимум фантазії при створенні нових унікальних страв. Поняття «» має бути присутнім в голові будь-якої людини, якщо він вирішив здивувати рідних і близьких своїм кулінарним майстерністю.

Корисні фрукти і ягоди

Фрукти, ягоди є смачною і корисною їжею. Колись їх асортимент на нашому столі був мізерним, сьогодні їх різноманітність вже нікого не дивує. Про корисність їх не говорить тільки ледачий. А ось дієтологи виділяють з них найкорисніші. Про останні, за деякими рейтингами, далі.

яблука

Калорійність їх 40 ... 50 ккал; середнє за розміром яблуко додасть вашому організму 75 ккал.

Фрукт, хоч і «приївся», але, як корисна їжа, дасть фору багатьом екзотичним. У ньому багато заліза, тому яблука повинні бути постійно в меню дітей, підлітків, вагітних жінок. Флавоноїди, що містяться в них - значно знижують вірогідність захворювання на астму, цукровий діабет.

авокадо

Фрукт з дуже калорійних - 160 ккал. Авокадо середніх розмірів містить 230 ккал.

У авокадо є фолієва кислота, багато вітаміну Е. Фрукт - корисна їжа для людини; головна його цінність в мононенасичених кислотах, які допомагають організму боротися з холестерином. І, як результат, ви будете мати молоді та здорові серце і судини до похилого віку.

банани

Фрукт відрізняється калорійністю в 80 ккал, а в цілому банані їх приблизно в два рази більше (160 ккал).

Банани з рекордсменів за калієм, вітаміну В6, фолієвої кислоти. Вони привносять в організм клітковину, допомагає кишечнику нормально працювати. Завдяки присутньому калію, ви, коли їмо банани, будете почувати в собі силу і бадьорість, у вас нормалізується тиск, стане надійніше мускулатура.

чорниця

Ягода хоч і малокалорійні (40 ккал), але корисна їжа для здоров'я, так як просто безцінна вмістом антиоксидантів, які допомагають організму довше не старіти. Споживаючи чорницю, ви практично повністю виключіть можливість захворіти хворобою Паркінсона, Альцгеймера.

вишня

За калорійністю вишня трохи обганяє чорницю - 55 ккал. Але, як і вона, ягода багата антиоксидантами; правда останні є антоцианами, які впливають в організмі на будь-які запалення. Кушая вишню, ви наситите себе калієм, вітамінами С і А.

журавлина

Колись цю малокалорійну (20 ... 30 ккал) ягоду можна було побачити частіше на картинках. Тепер, при бажанні, її можна їсти щодня. І з великою користю - журавлина, як дуже корисна їжа, здавна славиться чудодійним засобом збереження здоров'я у народів, що живуть на Півночі. З найкорисніших її властивостей - ягода допомагає боротися з інфекціями в організмі, особливо в сечовивідних шляхах, не дає утворюватися камінню в нирках.

Виноград

Рівень калорійності ягід (70 ... 80 ккал) середній. Вживання винограду привносить в ваш організм антиоксиданти і марганець. Ягоди - корисна їжа для схуднення, тому що не повнять, допомагають організму переробляти жирну їжу.

Корисні овочі

Овочам приписують благотворний вплив на людський організм. У них досить калорійності, їх легко засвоює організм, в них багато корисних речовин.

боби

Ці овочі справжні рекордсмени по корисним речовинам в їжі - особливо по білку і амінокислот, тому ними можна заміняти в раціоні навіть м'ясо. У бобах багато молібдену, цінність якого в здатності допомагати організму справлятися з небезпечними консервантами. Овоч сприяє зниженню холестерину, рівня цукру.

баклажан

Про корисність баклажана говорили ще 4 тис. Років тому в Індії, звідки овоч і «дістався» до наших широт. Калорій в ньому небагато, а ось клітковиною, натрієм, залізом, кальцієм, фосфором, натрієм овоч багатий. Вхідний ж в баклажан антиоксидант антоцианин благотворно впливає на функціонування мозку. Споживаючи його, ви позбавите себе від можливого недоумства у віці, від інсульту.

морква

Цей овоч давно відомий як джерело каротину і здатний наситити ваш організм вітаміном А. Крім цього, в ньому є практично всі інші вітаміни і багато мікроелементів. Останні представлені залізом, магнієм, калієм, кальцієм, марганцем, йодом, фосфором. Є в моркви і мінерали.

Приготування корисної їжі з морквою дозволяє насичувати організм антиоксидантами, підтримувати на гідному рівні імунну систему і обмін речовин. Завдяки цьому овочу з крові швидко виводяться шлаки і токсини, зменшується ймовірність ураження очей катарактою, глаукомою.

Ріпчаста цибуля

Найчастіше ми їмо цибулю, додаючи в якісь блюда. Але він і сам дуже корисний для організму - містить вітаміни (С, В, А), магній, фтор, сірку, залізо. Потрапляючи всередину організму, сприяє знищенню і бактерій, і вірусів. Допомагає уберегтися від зараження в періоди інфекцій.

часник

Цей овоч - природний антибіотик, відмінне дезінфікуючий засіб. Добре санує порожнину рота. Допомагає травленню, захищає від гастриту, виразки шлунка.

Корисне м'ясо

Даний продукт допомагає людям підтримувати активність. Тому він обов'язково повинен бути в їх раціоні. М'ясо ділять на червоне і біле.

Червоне м'ясо: сюди відносять свинину, яловичину, баранину.

Свинина із самих калорійних (489 ккал) і жирних видів червоного м'яса. Щоб не шкодити своєму здоров'ю, краще зупинятися при покупці на свинячий вирізки і лопатці. Від цього м'яса краще взагалі відмовлятися, якщо ви страждаєте екземою (воно насичене жирними кислотами). Якщо ж у вас підвищений холестерин або атеросклероз, то вам протипоказаний свинячий жир.

Яловичина відрізняється великим вмістом заліза. Тому вона корисна тим, у кого спостерігається залізодефіцитна анемія. Купувати варто м'ясо «молодший»; стара яловичина протипоказана для дітей, літніх людей.

Баранина бідна холестерином, тому корисна більше інших видів червоного м'яса. До того ж вона богарі фтором, благотворно впливає на підшлункову залозу. Дітям, для готування правильної і корисної їжі, краще купувати м'ясо молодих баранчиків.

Біле м'ясо: цей вид продуктів представлений кроликом, телятиною, свійською птицею. Воно, як вважають дієтологи, корисніше червоного м'яса, так як в ньому переважають ненасичені жирні кислоти, які є корисними для організму. З нього готують найкорисніші страви, що підтверджується статистикою - люди, їли в основному біле м'яса, на 10% менше хворіють захворюваннями, що вражають серце, судини.

Корисні яйця

Яйця - продукт, до якого звикли багато співвітчизників. Почасти через його відносно меншою ціни, ніж м'ясо. В основному в їжу вживають курячі яйця і перепелині.

Курячі яйця: продаються різного розміру і кольору. Останнє не є ознакою відмінностей в харчових властивостях - вони однакові по цій характеристиці.

Яйце, яке може бути саме в окремо корисною їжею на кожен день, представлено білком і жовтком. У першому білка всього десята частина, решта - вода. У другому ж багато холестерину і жиру. У загальній масі яйця 56% білка, 32% жовтка, 12% шкаралупи.

Вітаміни в курячому яйці представлені 12 видами. Особливо воно виділяється вмістом холіну - такої кількості більше немає ні в жодному іншому продукті. Жири представлені поліненасиченими і мононенасичені жирні кислоти, які не несуть організму ожиріння.

Кушая яйця, можна підняти настрій, подолати втому, нормалізувати функції печінки, жовчного міхура. Вони також допоможуть вам не захворіти на онкологію, уникнути серцево-судинних проблем. Яйця також збережуть ваші нігті, кістки, волосся.

Перепелині яйця трохи, але корисніше курячих і вважаються фахівцями-дієтологами корисної дієтичної їжею. У них більше вітамінів В і в 2 рази D і А і менше холестерину. Вони безпечні повністю в частині викликання алергічних реакцій.

Корисна риба

Даний продукт в числі найбільш шанованих і вживаних на планеті. Головна його цінність в високоякісному білку, який організм засвоює повністю, не витрачаючи надмірно енергію. Крім білка в риба рясніє вітамінами Д, А та Е, йодом, залізом, фосфором, цинком, кальцієм і багатьма іншими речовинами.

З риб корисніше морська. Саме в ній сконцентровані всі її переваги, а корисних речей більше, ніж у річковій або ставкової (вирощеної штучно). За цінності і наявності корисних властивостей для їжі риби розташовуються фахівцями в такій послідовності:
- лососеві (в народі - червона риба): на ринку вони представлені фореллю, сьомгою, кетой, горбуша;
- тріскові: група представлена ​​хеком, минтаєм, тріскою, минем, навагою, тріскою; а взагалі дуже численна - до сотні видів;
- окуневі: тут все зводиться до судака і окуня; останній краще видобутий з моря;
- коропові: містять всім відомих коропів, сазанів, карасів;
- щука, яка особливо цінується для фарширування;
- оселедцевих - це шановані співвітчизниками оселедця і сардини.

Корисні морепродукти

Деякі види продукту були відомі у нас давно, але більшість стало особливо популярним у співвітчизників порівняно недавно. Морепродукти - проста і корисна їжа, що дозволяє людині зберігати своє здоров'я. Найбільш відома з морепродуктів - морська капуста, звана науково червоними водоростями. У ній багато клітковини; рослина багата на цинк, вітаміни і особливо йод.

З інших корисних морепродуктів можна виділити мідії, устриці, креветки, кальмари.

Корисні горіхи

Горіхи з найситніших продуктів корисного харчування. Їх необхідно малу жменю, щоб відчути себе ситим. Існує багато різних видів горіхів:
- бразильський: в ньому багато калорій і жиру, тому добова доза таких горіхів кілька штук;
- арахіс: горіх практично не позначається на відкладенням жиру, тому може вживатися без обмежень у кількості;
- фісташки: любов до цих горішкам відома ще у наших далеких предків; вони допомагають боротися з холестерином, роблять людину бадьоріше, знімають з нього втому;
- фундук: горіх за кількістю жирів і корисних речовин подібний оливковій олії, тому любимо кондитерами;
- мигдаль: смачний горіх; буває гірким і не гірким; перший може бути небезпечним присутністю в ньому синильної кислоти; другий дуже корисний через великий вміст різних мінералів, вітамінів;
- кедрові: це насіння кедрових сосен; в Сибіру здавна ними лікували безліч хвороб;
- волоські: це самий жирний з горіхів; перевищує за вмістом вітамінів чорну смородину і цитрусові в півсотні разів.

Корисне масло

З масел найкориснішими є рослинні. Саме вони, на відміну від тваринних жирів, є безпечними для здоров'я. Роблять їх з різних рослин, по іменах яких називаються і самі рослинні масла. З самих маловідомих багатьом масел це:
- рижієву: роблять його з насіння однойменного рослини; за смаком близько до кунжутного;
- гарбузове: масло з найдорожчих, так як з насіння однієї гарбуза його виходить дуже мало; воно різне за кольором, коли дивляться на нього зверху або збоку, на просвіт;
- кунжутне: робиться з кунжутного насіння, що є найстарішою приправою з відомих;
- арахісове: найпоширеніше з рослинних масел, використовуваних в багатьох дієтах;
- гірчичне: більше відоме нам як проста гірчиця;
- лляне: масло, яке по жирним кислотам перевершує навіть риб'ячий жир;
- кедрова: масло, що містить білків більше, ніж в м'ясі.

Корисні каші і крупи

Каші. Про їх користь говорять всі дієтологи. Саме їх вважають найкориснішою їжею, корисними продуктами для людського організму. Однак кращими є ті, які приготовлені з натуральних зерен, а не з пакетиків.

Каші - з ідеальних сніданків для будь-якої людини. Цьому є кілька причини:
- каші - найзручніший і доступний з джерел вуглеводів;
- каші забезпечують організм достатньою для його нормальної роботи енергією і силою.

Незважаючи на користь всіх каш, за значимістю дієтологи розподіляють їх в такому порядку:
- гречана: головний фаворит в лінійці каш;
- вівсянка: звичайна на сніданок в Англії, каша стала улюблена і у росіян;
- рисова: цей варіант кращий за будь-яких проблемах з шлунково-кишкового тракту;
- манна: з нею ми знайомимося в ранньому дитинстві; але про неї не варто забувати з пізніше;
- пшоняна: каша, яка різко відрізняється від інших за деякою жорсткості крупи; каша, яка урізноманітнює ваше меню.

Не варто привчати себе до одноманітності в раціоні. Кращий варіант для організму - щоранку (обід, вечеря) інша каша. Купувати крупу краще в звичайній, наприклад, паперової, упаковці. Вона точно не додасть до вашої їжі щось з випарів пластику або іншого матеріалу. Саме папір забезпечує і збереження, і повну корисність, і безпеку круп.

Корисні молочні продукти

З молоком ми знайомимося відразу з народження. Одне це говорить про закладену самою природою корисності молочних продуктів. У них багато кальцію, вітамінів А, В12 і D, білка, калію, ніацину, заліза, йоду, лактози, фосфору. Завдяки їм молочні продукти:
- зміцнюють кістки скелета, захищають від розвитку остеопорозу;
- зміцнюють імунний захист, сприяють гарному зору, відмінному стану шкіри;
- допомагають організму нормально формувати тканини тіла, червоні кров'яні клітини;
- беруть участь у формуванні правильного балансу між кров'яним тиском і кількістю рідини в організмі;
- беруть участь у процесах, пов'язаних з нормальним споживанням цукру, жирних кислот;
- підтримують функцію ферментів;
- впливають на безпроблемність функціонування нервової системи;
- знижує ризик отримання серйозних проблем з серцем, з судинами.

З великого переліку молочних продуктів дієтологи радять частіше балувати себе: ряжанкою, вершками, морозивом, вершковим маслом, бринзою, кефіром, йогуртом, сиром, сметаною, сирами, плавленими сирами. При цьому слід вибирати продукти з меншою кількістю жирів, враховувати ваші потреби і завдання.

Рецепти смачної і корисної їжі

Для чоловіків

Потенція з головних проблем чоловічого здоров'я. Щоб бути у формі, можна використовувати, наприклад:
- фаршировані огірки, в яких фарш готують із сьомги і оселедця;
- рисовий салат з різнокольоровими овочами;
- цибульний суп, в який додані крутон;
- спагетті, які подаються з морепродуктами;
- гарячий шоколад.

Для жінок

Щоб бути здоровою, красивою, веселою, жінці необхідно харчуватися різноманітною їжею. Найкраще балувати себе: морською рибою, оливковою олією, морквою, капустою, бобовими, лляною олією, водою, молоком, сиром, буряком, вівсянкою, фініками, журавлиною, квашеною капустою, авокадо, цитрусовими.

Для вагітних

Виношування малюка - величезна відповідальність! І щоб він з'явився здоровим, та й сама жінка не втратила здоров'я, слід, в чесності, дотримуватися деяких правил харчування. Одне з них - є тільки «правильні» продукти:
- корисна їжа під час вагітності - овочі, фрукти: моркву, солодкий перець, шпинат, помідори, банани, яблука;
- крупи: коричневий рис, вівсянка;
- білкові продукти: натуральний йогурт, твердий сир, морська риба, яйця, пісне м'ясо, тофу.

для організму

Продуктів, які несуть користь вашому організму, багато. Найбільш корисними вважаються горіхи, здатні навіть в малій кількості і вгамувати голод, і поставляти необхідні вітаміни і речовини.

Серед фруктів лідерство у яблук. Незважаючи на велику кількість різних, екзотичних представників, вони залишаються для нас найкращим варіантом поставки в організм необхідних речовин. У цьому переліку хорошим варіантом корисної їжі є: авокадо, банани, абрикоси, ківі, гранати.

Хорошим харчуванням для організму буде риба. Будь-яка, але морська володіє деякими перевагами перед річковими підводними мешканцями. Ну а без каш найкорисніший варіант їжі взагалі важко уявити. До пісної, корисної їжі можна адресувати каші, але кращими вважаються: гречана, рисова, вівсянка, пшоняна.

для печінки

Це орган не тільки дивовижний, але і дуже потрібний в нашому організмі. Саме печінку стоїть на сторожі нашого здоров'я і не заважає проникати в організм разом з їжею токсичним і шкідливим речовинам. Але, працюючи, і вона страждає. А ось допомогти їй відновитися, знаходити свою природну силу допомагає. Саме те, що «приємно» такому органу.

Щоб ваша печінка почувала себе добре, частіше їжте рибу, морепродукти. З м'яса, якщо дуже його хочеться, краще купуйте індичку або курку. Печінка буде вам вдячна, якщо ви будете балувати себе найкориснішою їжею для неї: молочними продуктами, яйцями, овочами (особливо капустою), зеленню, фруктами, кашами. А масла, готуючи їжу, краще використовувати рослинні.

Для кишечника, шлунку

Продуктів, не доставляють кишечнику проблем, чимало. Наприклад, він буде вам вдячний за фрукти, фруктові салати, заправлені олією. Гарні для нормальної його роботи кисломолочні продукти, різноманітні каші, рибні страви.

Правильне харчування

Щоб їжа була не тільки смачною і поживною, але і корисною, необхідно дотримуватися простих правил, які допоможуть готувати справжні кулінарні шедеври і при цьому зберігати їх корисні для організму властивості. Одним з важливих компонентів повсякденної трапези є вітаміни, які мають властивість в процесі приготування руйнуватися, саме тому досвідчена господиня повинна знати, як зберегти і смакові якості, і корисні властивості тієї чи іншої страви. Так, рибу, курку і овочі краще запікати в духовці або готувати в пароварці, а не смажити або ж варити.

Крім того при смаженні вищевказаних продуктів розпад корисних мікроелементів та вітамінів відбувається під впливом високих температур, наприклад, температура духовки часом досягає 250 градусів, що тягне за собою формування канцерогенних елементів, шкідливих для організму. Також при смаженні слід особливу увагу приділяти вибору масла, адже у виборі більш переважно саме рослинна олія, здатне краще переносити підвищені температури. Наприклад, оливкова олія не рекомендується нагрівати, інакше в ньому руйнуються поліфеноли і вітамін Е, які зміцнюють роботу серцевого м'яза.

правильна дієта

При бажанні сісти на дієту важливо розуміти, що раціон харчування повинен бути стриманий в своїх кількостях, але ні в якому разі не виключати надходження необхідних мікроелементів і вітамінів в організм.

Діп зі шпинату і чіпси з піти

Розрізати піту на 12 рівних частин, заправити спецією гарам масала, побризкати маслом оливковою і присипати кунжутним насінням. Обмокти в готову суміш лаваш і покласти на деко. Запікати дванадцять хвилин, поки чіпси не придбають золотистий колір.

Діп готується наступним чином: 100 г шпинату в блендері з'єднати зі столовою ложкою майонезу, вершків і лимонного соку; а також з двома маленькими цибулинами і пучком свіжої зелені.

Діп з запеченого перцю + тортилья з насінням

Змішати дві столові ложки насіння з одним яєчним білком, сіллю і перцем чилі. У готову суміш вмочити лаваш і викласти його на деко. Підсушувати чверть години, а потім розламати на кілька порційних шматків і подавати на стіл.

Для діпа запекти в духовці три болгарських перцю, а потім викласти їх в блендер, додати 50 г пармезану, 100 г Фета, жменю сушеного мигдалю, столову ложку оцту і зубчик часнику, збити до однорідної маси.

Гострий морквяний дип + картопляні чіпси

Тонко порізати три картоплини, розкласти на деко і побризкати оливковим маслом. Поставити в духовку на чверть години.

Для приготування морквяного діпа потрібно 20 хвилин гасити на рослинному маслі моркву, а потім помістити її в блендер, додати стаканчик грецького йогурту, дрібку каррі, столову ложку соку лимона і чайну ложку зіри. Збити до однорідної маси.

Теплий салат зі шпинатом і курячими сосисками

Нагріти на середньому вогні сковороду і викласти на неї сосиски, попередньо порізані кружальцями, і обсмажити їх до отримання золотистої скоринки, а потім зменшити вогонь і додати дві часточки часнику тиск і чверть чайної ложки перцю меленого. Перемішати і додати банку консервованої квасолі (бажано білої) і чверть чашки порізаних сухих томатів. Дати пару хвилин протоміться на помірному вогні, а потім додати 50 г нарізаного шпинату і знову перемішати. Постійно перемішуючи всипати ще 100 г шпинату і вимкнути вогонь. Розкласти на чотири тарілки в рівних порціях, побризкати маслом оливковою і посипати розмарином. До столу подавати в теплому вигляді.

Солодкий тофу зі смаженою рисом

Підготувати одну упаковку заморожених овочів і викласти їх на попередньо розігріту сковороду. Готувати чотири хвилини, а потім додати 1, 5 чашки тертої сирої моркви і чашку стручкової квасолі, і все місці томити на середньому вогні ще чотири хвилини, щоб рідина зі сковороди повністю випарувалася.

Рис готувати згідно з інструкцією. Для приготування тофу в мисці з'єднати по столовій ложці соєвого соусу, меду і імбиру, а 300 г тофу порізати кубиками. Отриманий соус з'єднати з готовим рисом і тушкованими овочами, а потім хвилину готувати на сильному вогні. Після додати тофу і банку нарізаних ананасів (без рідини), а через хвилину вимкнути вогонь. При подачі на стіл побризкати кунжутним маслом.

Тост з шинкою, яйцем і квасолею

400 г замороженої квасолі готувати на сильному вогні 10 хвилин, а потім відставити сковороду в сторону і додати в квасоля чайну ложку оцту, чверть склянки подрібнених горіхів і сіль. Окремо викласти на деко скибочки хліба і просушити їх в духовці одну хвилину. Витягнути з духовки і покласти на кожну скибочку по два шматочки шинки і скибочки сиру, а потім знову помістити в духовку, щоб сир розплавився.

Окремо приготувати яєчню з чотирьох яєць, укласти кожну на напівготовий бутерброд і зверху приправити соусом песто. Розкласти на тарілки разом з готовою квасолею і подавати на стіл в теплому вигляді.

Кесаділья з куркою і салатом

Для приготування салату слід з'єднати п'ять чашок руколи, сік половини лимона, ложку масла оливкового, а також сіль і перець по перевагах.

Для приготування кесадільі на розігріту сковороду викласти 2 тортильи, зверху Чанта, 150 г курки, шматочки сиру і потім ще 2 тортильи. Тортилії з обох боків обсмажити, а потім готову кесаділью розрізати на чотири рівні частини. Подавати разом з салатом.

Креветки з дрібної пастою орзо

1,5 чашки дрібної пасти відварити протягом 8 хвилин. Розігріти сковороду, влити в неї столову ложку масла оливкового, додати 2 зубчики часнику тиск і готувати дві хвилини. Потім влити чверть склянки вина і дати йому випаруватися протягом хвилини, додати 300 г дрібних томатів, половину чайної ложки орегано і готувати ще три хвилини. Потім додати 250 г креветок, 16 великих маслин, а через пару хвилин поперчити і додати пасту. Розкласти на чотири тарілки, зверху посипати сиром Фета і рубану м'яту.

Такі страви ідеально поєднуються з поняттям «», а також допомагають усунути зайві кілограми, зігнавши жир з проблемних місць своєї фігури. Крім того, завдяки даному раціону, організм отримує всі необхідні вітаміни і мікроелементи для продовження своєї нормальної роботи.

Корисні продукти

Всім привіт, дорогі друзі! ?

Як ви вже здогадалися, сьогодні мій допитливий розум знайшов нову тему для обговорення. Не так давно ми ознайомилися з користю правильного харчування, виявили, яким повинен бути щоденний раціон, визначилися з альтернативними варіантами їжі, що замінює шкідливі продукти.

Перший крок виявився, безсумнівно, успішним. Однак у відвідувачів нашого блогу, який присвячений здоровому способу життя, ще залишилися актуальні питання на цю тему.

З чого складається список продуктів при правильному харчуванні? Які рекомендації в складанні меню найефективніші? Чи існує оптимальне поєднання корисних продуктів? Без якої їжі не можна обійтися, змінивши свій раціон?

Ласкаво просимо на веб-ресурс, хлопці, де ви дізнаєтеся все про здорову їжу! Пропоную більше ні хвилини не зволікати і почати наше гастрономічне дослідження. ?

Топ-10 рекомендацій дієтологів: поєднуємо продукти правильно

Друзі, хочу нагадати, що детально дізнатися про правильне харчування ви можете в цій статті. Сьогодні я за традицією почну з рад дієтологів і кваліфікованих працівників в області медицини. На мій погляд, щоб приступати до виявлення основних продуктів, «вхідних» в наш щоденний раціон, слід завчасно ознайомитися з думкою фахівців.

Такий підхід є найбезпечнішим для нашого здоров'я, адже оплотом досліджень стають рекомендації професіоналів.

Пропоную Вашій увазі топ-10 правил, Без яких ми не зможемо добитися бажаного результату:

1. Не можна поєднувати їжу з високим вмістом вуглеводів і «кислі» продукти - система шлунково-кишкового тракту насилу справляється з переварюванням такої їжі одночасно.
2. Білки і жири - гарантія повільного засвоєння продуктів травним трактом. Адже ми не хочемо, щоб така швидкість стала причиною появи зайвого сантиметра на талії?
3. Вуглеводи рекомендується вживати з невеликою кількістю білків - спільний прийом такої їжі стає причиною зменшення шлункового соку.
4. Кисломолочні продукти з білковою їжею їсти одночасно також не рекомендується - поява процесів гниття і бродіння в шлунково-кишковому тракті.
5. Розділіть білки за видами, адже вони виділяють абсолютно різні ферменти - раціоналізує своє харчування.
6. З'їдати м'ясо краще з зеленню і овочами - швидке засвоєння їжі системою шлунково-кишкового тракту.
7. Якщо ви хочете схуднути, то відмовтеся від макаронних виробів і чорного хліба - в разі відсутності такої мети скинути зайві кілограми вживати таку їжу одночасно також не можна, адже вона уповільнює процес метаболізму в нашому організмі.
8. Кавун їжте без всього - ця ягода не сполучається ні з одним продуктом.
9. Молоко не можна поєднувати з фруктами - вірний метод зробити негативний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту.
10. Якщо у вас спостерігаються проблеми з шлунково-кишкового тракту або виразкові захворювання, то завчасно до переходу на правильне харчування обов'язково проконсультуйтеся з фахівцем.

Правила досить прості, хлопці, тому запам'ятати їх не складе для вас праці. ? Головне не забувати про те, що тільки комплексний підхід є гарантією успішного результату. Уважно вивчіть 10 рекомендацій фахівців і постарайтеся неухильно дотримуватися кожну з них.

Якщо ви вперше відвідали сайт: «Ознайомтеся обов'язково зі списком гастрономічних виробів, які необхідно виключити з щоденного раціону в цій статті, Розміщеної в нашому блозі. Спеціально для вас ми виявили 15 категорій продуктів, які впливають на організм ».

Класифікація корисної їжі: список продуктів при правильному харчуванні

Друзі, незалежно від того, хочете ви перейти на правильне харчування для набору маси або для схуднення - всі продукти класифікуються на 5 основних категорій:

До речі про фруктах, є один рідкісний в наших краях екзотичний плід - мангустін називається. Він містить РЕКОРДНА кількість корисних речовин, стимулюючих активну жиросжигание і знижують вагу. Хлопці з LadySecrets зібрали цікаві історії успіху, рекомендуємо

Тепер ми знаємо 5 категорій продуктів, які стануть основою нашого щоденного раціону. Пропоную на цьому не зупинятися і виявити найкориснішу для наших організмів їжу. Давайте приступимо. ?

Обов'язково до прочитання, Дорогі передплатники: «Я не виніс в окрему категорію продукти, які негативно впливають на наш організм. Сюди відноситься не тільки їжа, але і алкоголь, тютюнові вироби. Пам'ятайте, що дотримуватися правильного харчування - значить, вести здоровий спосіб життя, тому вживання спиртних напоїв і куріння сигарет апріорі має виключатися ».

Топ-10 корисних продуктів: правильне харчування, як метод поліпшення здоров'я

Правильно харчування - це прекрасний спосіб не тільки позбутися від зайвих кілограмів і схуднути, але і поліпшити своє здоров'я, нормалізувати роботу процесів життєдіяльності. Хлопці, пропоную ознайомитися з продуктами, надають сприятливий вплив на окремі ділянки тіла:

1. волосся  - овочі, що мають темні відтінки, квасоля і риба із сімейства «лососевих».
2. мозок  - тунець, лосось та волоські горіхи.
3. Очі і зір  - кукурудза, яєчні жовтки і морква.
4. серце  - стиглі помідори, печена або відварну картоплю, сливи і сік, виготовлений з них.
5. Серцево-судинна система  - зелений чай, овочі темного кольору.
6. м'язові структури  - банани, м'ясо, риба, яйця і тофу.
7. легкі  - брокколі, а також брюссельська і китайська капуста.
8. шлунково-кишкового тракту  - чорнослив і кисломолочні продукти, що містять біфідо-бактерії.
9. Кістковий скелет і суглоби  - апельсини, селера, молоко і кефір.
10. шкіра  - чорниця, лосось.

Для наочності нижче представлено зображення, яке я знайшов на просторах інтернету. ?

Таким чином, знаючи наведену вище інформацію, ви можете впливати за допомогою продуктів на окремі ділянки свого тіла.

Друзі, їжа використовується також в якості профілактики вже наявних захворювань, запобігаючи їх загострення. Обов'язково додайте цей список в закладки - унікальний і систематизований матеріал, який не представлений на просторах інтернету.

Невід'ємна складова правильного харчування: «Хлопці, пийте звичайну без газу протягом усього дня. Зневоднення організму - вірний шлях до ослаблення імунітету і появи нових захворювань ».

Кількість страв і їх смакові характеристики створять відчуття, що можна їсти все і ніяких гастрономічних обмежень зовсім не існує. Головне - підключайте фантазію в процесі приготування їжі з корисних продуктів.

Тепер про правильне харчування, дорогі друзі, ви знаєте абсолютно все, залишається тільки раціонально скористатися інформацією і поступово змінити свій щоденний раціон. Якщо у вас ще залишилися питання, на які ми зможемо відповісти, то обов'язково задайте їх в коментарях.

І ще раз: Наші друзі з LadySecrets зібрали цікаві історії успіху, рекомендуємо

Зовсім скоро ми знову зустрінемося на веб-сторінках нашого блогу. Всього вам доброго!

Кожному відомо, що здорова їжа - це запорука міцного здоров'я. Але чи всі дотримуються раціону правильного харчування? А адже це дуже важливо. Не секрет, що саме від якості споживаної їжі залежить стан нашого організму. Шкідлива їжа призводить до передчасного  старінню, ряду хронічних захворювань і ослаблення імунітету. У той же час корисні продукти сприяють омолодженню й оздоровленню тіла. Так на які ж з них слід звернути свою увагу в першу чергу?

1) Яблука

Як це не банально, але саме яблука є найбільш яскравими представниками  здорової їжі. У Німеччині навіть є така приказка: «Їж по яблуку в день і залишиш всіх докторів без роботи». Цей фрукт містить багатющий набір важливих мікроелементів і вітамінів. Щоденне споживання яблук не тільки підвищить імунітет, але і полегшить роботу серцево-судинної системи.

2) Полуниця

Чи знали ви, що в полуниці міститься більше вітаміну С, ніж навіть в самому кислому лимоні? Але ж це тільки початок. Полуниця - це не тільки корисний продукт і здорова їжа, але ще й надзвичайно смачна ягода, яка має антимікробну і протизапальну  дією.

3) Морква

Багато лікарів за її властивості називають морква аптекою в мініатюрі. Цей корисний продукт містить в собі вкрай затребуваний для будь-якої людини вітамін А (бета-каротин), цілий ряд мікроелементів і мінеральних речовин. Морква благотворно впливає на стан шкіри, зору, а також позитивно позначається на працездатності  кишечника. Обов'язково додайте цей чудо -Овочі в свій раціон правильного харчування.

4) Банани

Здавалося б, що може бути особливого в банані? Але не поспішайте з висновками. Цей фрукт недарма заслужив репутацію одного з найбільш корисних продуктів. В одному банані міститься велика кількість магнію, калію, вітаміну В6 і безліч корисних ферментів. Також цей представник здорової їжі зміцнює нервову систему і рятує від печії.

5) Часник

Часнику смертельно бояться всі шкідливі бактерії і віруси. Калій, натрій, магній, кальцій, вітамін С, В, D, кремнієва, фосфорна та сірчана кислоти, а також фітонциди, екстрактивні речовини і ефірні масла - ось лише мала частина корисних речовин, що містяться в цьому овочі. часник надає протимікробну, антитоксичну, протиглистове, Знеболюючу та ранозагоювальну  вплив. Висловлюючись більш коротко, обов'язковий елемент здорової їжі.

6) Перець

У раціон правильного харчування обов'язково повинен входити перець. Крім безлічі вітамінів (В1, В2, С і Е) плоди перцю містять каротин і рутин, які мають Р-вітамінно активністю. Ці речовини активно використовуються в медицині як засіб для зміцнення кровоносних капілярів. Не забувайте і про пекучому перці, який також є характерним представником здорової їжі.

7) Риба

Вживаючи рибу всього три рази в тиждень, ви зможете знизити ризик виникнення інфаркту на цілих 50%. За своїми поживними якостями цей продукт нічим не поступається м'ясу. Найбільш корисною вважається риба з холодних морів. Наприклад, лосось. Риба багата на Омега -3 і Омега -6 жири, які знижують рівень холестерину і попереджають деякі з онкологічних захворювань. Постарайтеся замість м'яса включити в свій раціон правильного харчування рибу.

8) Мед

Мед є надзвичайно корисним продуктом. Багато лікарі настійно рекомендують повністю замінити цукор медом .В склад цього продукту входить безліч вітамінів, мікроелементів, ферментів і органічних кислот. Недарма мед користується величезною популярністю як у народній, так і в традиційній медицині. Кілька ложок цього природного дива перед сном не тільки дозволять позбутися від безсоння, а й забезпечать вас енергією на наступний день.

9) Зелений чай

Цей напій по праву вважається одним з найдавніших на нашій планеті. Корисні властивості зеленого чаю були помічені понад тисячу років тому. Бажано купувати продукт в розсипному варіанті для самостійної  заварки. Зелений чай є обов'язковим атрибутом здорової їжі, так як багатий на природні антиоксиданти і вітамін С.

10) Молоко

Недарма в раціон правильного харчування всіх дітей має входити молоко. Велика кількість кальцію забезпечує міцні зуби і кістки. Також в молоці містяться незамінні амінокислоти, легко перетравлюються жири, лактоза, вітаміни В, С, D, Е, РР, а також безліч корисних пігментів і мікроелементів. Корисні продукти не були б такими, якби не включали в себе молоко.

Давайте поговоримо про корисну їжу. Яку їжу можна назвати корисною? Давно доведено, що неправильне харчування провокує безліч хвороб. Але на жаль, людство із завзятістю, гідною кращого застосування продовжує ставити харчові експерименти або просто відмовлятися замислюватися про те, що воно вживає в їжу. З точки зору турботи про здоров'я, корисна їжа - це прекрасно, але головне це грамотно складений раціон, що включає в себе всі складові, необхідні для підтримки в здоровому стані всі функції людського організму. Які ж нутрієнти необхідні організму в першу чергу?
Всім відомо, що організм повинен отримувати в належній кількості білки, жири і вуглеводи. А навіщо він їх повинен отримувати?

Білки.  Необхідні кожній клітинці людського організму як будівельний матеріал. У процесcе обміну речовин, як відомо, одні клітини руйнуються, інші відповідно створюються. Для будівництва клітин, з яких складаються наші м'язи, внутрішні органи, шкіра, нігті, волосся потрібен білок. Складається білок з амінокислот, дев'ять з яких є незамінними і надходять в організм тільки з білкових продуктів. Вважається, що рослинні білки не містять всіх незамінних амінокислот, організму потрібні і тваринні білки. Вегетаріанці цю теорію оскаржують. Хто правий, я особисто досі не знаю.

Корисна чи їжа - продукти, що містять білок? Безумовно, так. Але тут криється якась хитрість. Для повноцінного засвоєння білка потрібна вода, крім того білок створює в організмі кисле середовище і щоб відновити кислотно - лужний баланс, необхідно, щоб білкам супроводжували лужні продукти. Це - овочі і зелень. Взимку вони звичайно несмачні і дорогі, але салат з капусти з морквою або ж квашену капусту може собі дозволити кожен.

Корисна їжа номер один: білок (м'ясо, риба, курки) + овочі.

вуглеводи. Зрозуміло, що це основне джерело енергії для організму. З них ми отримуємо до 70% калорій. Вуглеводна їжа може бути корисною: овочі, фрукти, злаки, т. Е. Клітковина і пектини або шкідливою: прості вуглеводи: цукор, біла булка, тортик. Якщо перше потрібно їсти і побільше, то другого намагатися уникати.

Корисна їжа номер два: овочі, цільні злаки, фрукти.

Жири.   Входять до складу всіх клітин організму і відкладаються про запас на випадок війни, як енергетичний резерв. Відкладаються іноді у великих, чим би хотілося, кількостях. І відбувається це в разі порушень обміну речовин, викликаного саме неправильним харчуванням.

Жири полі- і мононенасичені жирні кислоти і фофсоліпіди організму звичайно ж необхідні. Навіть і холестерин, який міститься в насичених жирах в певній кількості також необхідний. Жири потрібні, наприклад, для засвоєння жиророзчинних вітамінів. Але якщо жирами, особливо насиченими зловживати, організм може наоткладивать таких запасів, що з працею пролізе в двері. І це не найстрашніше. Атеросклероз 0 основна причина серцево-судинних захворювання виникає через надлишок холестерину в крові.

Корисна чи їжа жири?   Жирна риба і рослинне масло - так, жирне м'ясо, сметана, масло в непомірних кількостях - їжа шкідлива і навіть небезпечна.

Макро- і мікроелементи або мінерали. Називати мінерали їжею, напевно, неправильно, тому що, строго кажучи ці елементи входять до продуктів харчування в основному в мікродозах. Але дефіцит мінералів може категорично негативно позначитися на здоров'ї, так як вони беруть участь в обміні речовин і регуляції кислотно-лужного та водно-сольового балансу. Все знаю, що магній і калій корисний для серця, а кальцій - для кісток, зубів, шкіри, нігтів, обміну речовин .... Загалом мінерали організму однозначно потрібні і не варто ними нехтувати.

Вітаміни. Грають колосальну роль в обміні речовин, а значить в здоров'я і підтримці імунітету. Діляться на жиророзчинні, здатні в організмі накопичуватися і водорозчинні, надлишок яких організмом виводиться і які повинні неодмінно надходити з їжею. Дефіцит вітамінів може вкрай неприємним чином позначитися на здоров'ї. Моя особиста думка - вітаміни і мінерали простіше отримати з коробочки. Приймати хороший мультивітамінний комплекс значно кращі результати роботи, ніж вираховувати скільки і якого вітаміну потрібно і можна отримати з такого-то продукту. Тим більше що кількість мінералом і вітамінів в продуктах харчування зменшується зі страшною швидкістю.

Корисна їжа - це правильні білки, вуглеводи і жири, мінерали і вітаміни?

Загалом так, але і тут можуть бути варіанти. Те, що людство ґрунтовно запаскудили планету, а виробники намагаються виростити ті самі джерела білків, жирів і вуглеводів побільше і швидше, ні для кого не секрет. А тому жири білки і вуглеводи з магазину, ринку, так звідки завгодно містять гормони, антибіотики, пестициди, гербіциди, солі важких металів. Загалом, будь-яка їжа сьогодні може потенційно небезпечною і містити шкідливі речовини.

Як же себе убезпечити від шкідливої ​​їжі?   Можна завести город і власну ферму)))) Але це, на жаль, підходить не всім.

Тому щоб хоч якось зробити корисну їжу хоча б нешкідливою, є кілька простих правил:

М'ясо або птицю краще вживати у відвареному вигляді.   Причому відварити бажано не менше трьох разів безжально виливши бульйон в каналізацію.

Овочі і особливо зелень, потрібно ретельно мити , А ще краще попередньо вимочувати в холодній воді. Часто шкідливі речовини накопичуються в районі шкірки і насіння. Тому їх краще очистити. Погано те, що і вітаміни часто знаходяться там же. Наприклад, очищений картопля поживної цінності майже не представляє. І звичайно навряд чи варто розраховувати отримувати з овочів і фруктів, особливо магазинних зимових достатню кількість вітамінів і мікроелементів. Багато, називають такі вітаміни «хімією», але на ділі «хімія» страшніше вітамінів зберігається у нас в холодильниках.

Повернемо втрачене здоров'я. Натуропатия. Рецепти, методики і поради народної медицини Ірина Іванівна Чудаева

Здорове харчування. Яка вона?

Здорове харчування. Яка вона?

Багатьом з нас відомо лише, що наша їжа повинна складатися з білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінералів, але ж є ще ензими, кислоти і багато іншого. Саме вони складають енергетичну базу нашого харчування. Як нестача, так і надлишок будь-якого з них порушують цей баланс і можуть бути навіть небезпечні для здоров'я. Словом, запитань тут не менше, ніж відповідей.

Крім того, що наш раціон повинен бути збалансований, він ще не має містити шкідливих. А їх сьогодні так багато: рафіновані продукти, харчові добавки, гідрогенізовані олії, різного роду стабілізатори, консерванти, наповнювачі, ароматизатори, барвники, сурогати і неочищена вода.

Абсолютно ясно, що якщо правильно харчуватися і зберегти кровоносну систему (артерії, вени, капіляри) чистої, то можна збільшити тривалість життя.

Незбалансована дієта і нерегулярний прийом їжі можуть супроводжуватися слабкістю, підвищеною стомлюваністю. Спроба підвищити працездатність за допомогою кофеїну, солодощів і деяких інших стимуляторів дають лише короткочасне поліпшення стану, після чого зазвичай настає ще більш глибока енергетична спад.

У той же час якісне і кількісне поєднання продуктів харчування для кожної людини індивідуально і залежить від пори року, умов зовнішнього середовища, наявності тих чи інших продуктів, особистих пристрастей і, безумовно, від стану здоров'я. Надлишок в їжі тваринного білка і, відповідно, холестерину, прискорює розвиток атеросклерозу і деяких пухлин (наприклад, раку кишечника і молочної залози), а надлишок олії сприяє зниженню імунітету. Якщо ж в їжі в наявності надлишок вуглеводів, то може розвинутися ожиріння - хвороба хвороб, з якої мають безпосередній зв'язок і цукровий діабет огрядних, і атеросклероз, і навіть рак.

Але і зайве обмеження їжі, особливо білка, значно збільшує ризик виникнення психічної депресії, яка також сприяє розвитку хвороб старіння. Тут потрібно почуття міри. До речі, в дотриманні почуття міри ще древні греки бачили запорука здорового тіла і духу.

     З книги Дивацтва нашого тіла - 2   автора Стівен Джуан

   З книги Закодуйте себе на стрункість   автора    Михайло Борисович Інгерлейб

   З книги Роздільне харчування. Новий підхід до дієти і здорового харчування   автора Жан Дріес

Здорова їжа Існує стільки ж думок щодо здорової їжі, скільки і людей, які розмірковують над цією проблемою. Деякі з цих думок суперечливі, але всі вони палко відстоюються їх стороннікамі.Так як роздільне харчування так чи інакше входить в будь-яку дієту, я

   З книги Дієта 80/10/10   автора Дуглас Грехем

Глава 1. Як визначити, яка їжа для нас адекватна? Припустимо, вам подарували дитинчати тварини, ви не знаєте, що це за звір і чим його годувати. Як вчинити в цьому випадку? Дуже просто: потрібно всього лише запропонувати йому різні види цільної, натуральної їжі - він стане

   З книги Вітаміни та мінерали в повсякденному харчуванні людини   автора    Геннадій Петрович Малахов

Яка їжа найбільш насичена ферментами і як її найкраще вживати Найбільш багата біологічно активними речовинами (ферментами, вітамінами, мінералами і т. П.) Свіжа рослинна їжа. Тваринна в цьому відношенні їй програє тому, що її треба готувати при

   З книги Зелена енциклопедія здоров'я. Кращі рецепти нетрадиційної медицини   автора    Олександр Кородецкій

Яка їжа мені підходить У всьому світі їжу оцінюють за вмістом у ній енергії, у нас же - за кількістю калорій. Ведуться складні розрахунки, скільки калорій, скажімо, міститься в стограмовому шматку м'яса або в картоплі і так далі. Час від часу з'являються наукові

   З книги Одолень-трава   автора    Рим Білаловіч Ахмедов

ЗДОРОВА ЇЖА І цілюща рослина Мабуть, ні про одному органі людського тіла не створено стільки прислів'їв і приказок, скільки про шлунок. Чи не тому, що іноді, як кажуть в народі, «черево дорожче голови буває»? Адже «голод - не тітка, мороз - він не брат», часом

  автора

   З книги Новітня книга фактів. Том 1   автора    Анатолій Павлович Кондрашов

   З книги Новітня книга фактів. Том 1. Астрономія і астрофізика. Географія і інші науки про Землю. Біологія і медицина   автора    Анатолій Павлович Кондрашов

   З книги Читаючи між рядків ДНК   автора Петер Шпорк

   З книги Щоб життя було в радість. Оздоровчі поради для тих, кому за 50   автора    Лариса Володимирівна Алексєєва

Здорова їжа Я дотримуюся змішаного збалансованого харчування, часто купую кролятину, ще частіше курятину. Дуже люблю яловичину, найменше - свинину. Її я купую до великих свят і засолюють невеликий окорочек. Але це буває так рідко, що, я думаю,

   З книги Болять коліна. Що робити?   автора    Сергій Михайлович Бубновський

Частина IV Питання третє: Яке навантаження для хворих суглобів є воістину руйнівною, а яка - лікувальної У розділі про анатомічну будову колінного суглоба я постарався звернути вашу увагу на кількість м'язів, через які здійснюється харчування

   З книги Жива їжа. 51 правило харчування для тих, хто хоче жити більше 80 років і не хворіти   автора Ніна Андрєєва

Правило 33 Пам'ятайте - здорова їжа росте тільки на здоровій грунті! Екологічно чисті продукти - це продукти, вирощені на хорошому грунті, в який не вносилися будь-які хімічні підгодівлі. Ґрунт був удобрена тільки органічними речовинами. Вчені виявили,

   З книги Водорості: зціли свою хворобу! Природна комора вітамінів і біологічно активних речовин   автора Роза Волкова

   З книги Розумне сироїдіння. Їжа для тіла, душі і духу   автора    Сергій Михайлович Гладков