Незвичайні страви для дітей. Корисна їжа для дітей

Блюдо дитячого меню, яке обов'язково оцінять і дорослі. Містить максимум корисних інгредієнтів і просто готується. Для приготування потрібні такі інгредієнти: Говяжье пюре 100 грамів Морква 0,5 штуки Картопля 1 штука Вода 300 мл Цибулина 0,5 штуки Цвітна капуста 2 суцвіття Рис 30 грамів Зелень петрушки і кропу поросяти, ягняти 1 чайна ложка Вода 300-400 мл. Приготування: [...]

Ця страва швидкого приготування з відмінним смаком, невисокою калорійністю і ГІ. У кожній його порції міститься близько 300 калорій. Час приготування близько 50 хвилин. Порадуйте себе і своїх близьких! Для приготування потрібні такі продукти: Яблука невеликого розміру 2 шт .; Сік лимона 1-2 ст. ложки; Яйця 2 шт .; Сіль 1 щіпка; Цукор 7 ст. ложок; Кориця [...]

Смачне, корисне, просте в приготуванні блюдо, яке підійде як для сніданку, так і для полудня. Його можна запропонувати дітям, підліткам та дорослим. Для приготування потрібні такі інгредієнти: Банан 1 шт .; Сир 250 грамів; Гранат 0.5 шт. Приготування: Банани вимити, очистити, нарізати, подрібнити в блендері. Додати сир, змішати до однорідної консистенції. Можна додати невелику кількість йогурту або [...]

Сирне суфле - це блюдо швидкої кухні, воно готуються близько 40 хвилин і підходить в якості основного блюда або перекусу. У ньому тільки корисне поєднання інгредієнтів. Приготуйте це блюдо, порадуйте їм своїх близьких. Для приготування потрібні такі інгредієнти: Яйця 4 шт .; Сир 250 грамів; Кукурудзяний крохмаль 2 ст. ложки; Твердий тертий сир 160 грамів; Перець, [...]

Суп - страва, яку необхідно готувати дітям. Суп з правильним поєднанням інгредієнтів - це повноцінна їжа, в якій є все необхідне для харчування дитини. Для приготування потрібні: Вода 500 - 700 мл; Філе курки 200 грамів; Морква 1 шт .; Горошок зелений свіжий або заморожений ½ чашки; Цвітна капуста свіжа або заморожена 150 грамів; Макаронні вироби […]

Смачне, ніжне і дієтично блюдо для малюків можна приготувати з продуктів, які завжди під рукою. Ми використовуємо тільки корисні інгредієнти, тому такі тефтелі можна пропонувати навіть найменшим. Для приготування потрібні такі інгредієнти: Філе куряче 125 грамів; Кабачок ¼ шт .; Перець болгарський ½ шт .; Білок яйця 1 шт .; сіль; Рис відварений ½ чашки; Томатна паста […]

Це смачне, корисне і швидке в приготуванні блюдо сподобається не тільки дитині, а й батькам. У його складі добре поєднуються між собою інгредієнти, в ньому немає м'яса, однак за рахунок того, що в складі є сочевиця і сир, такий перець є в тому числі і джерелом білка. Для приготування потрібні такі інгредієнти: Перець болгарський червоний [...]

Такий суп можна запропонувати, звичайно ж, не тільки малюкові, але і всім іншим членам сім'ї. Він ситний і легкий одночасно, для його приготування потрібен мінімум часу. Для приготування потрібні такі інгредієнти: Морква 1 шт .; Лук середнього розміру ½ - 1 шт .; Кабачок 100 грамів; Цвітна капуста 200 грамів; Білок 1 яйця; сіль; зелень; Макаронні вироби […]

Цей рис готується досить просто. У нього оригінальний зовнішній вигляд і приємний новий смак. Додаючи улюблені фрукти або ягоди, можна отримати новий смак рисової каші і максимум користі. Для приготування потрібні такі інгредієнти: Рис 1 стакан; Молоко 1,5 склянки; Вода 0.5 чашки; Какао 2 ст. ложки; Груша 0.5 шт .; Цукор 0.5 ч. Ложки; Сіль на [...]

Не завжди у дітей є апетит вранці. А сніданок, як відомо, найважливіший прийом їжі. Подайте вашим маленьким домочадцям такий тост з чаєм або шипшиною, і він обов'язково його з'їсть. Для приготування потрібні такі інгредієнти: Хліб з борошна грубого помелу або з висівками 1 шт .; Сирний сир 1 ч. Ложка; «Вітаміни» на зиму 1 ч. Ложка; [...]

Це просте і швидке в приготуванні блюдо обов'язково викличе інтерес у вашої дитини. Цей перекус швидко наситить і відмінно підійде в якості доповнення до будь-якого першого блюду.Такой «Капрезе» можна подати до святкового столу, його оцінять не тільки діти, а й дорослі. Для приготування потрібні такі інгредієнти: Моцарелла міні 125 грамів; Хліб чорний 1 - 2 [...]

Ця страва підійде тим дітям, яким не можна вживати в їжу цукерки. Воно готується повністю з натуральних корисних продуктів, без використання цукру. Для приготування потрібні такі інгредієнти: Сир 200 грамів; Йогурт натуральний 50 мл; Курага 5 шт .; Ананас сушений 1 слайс; Бананові пластівці сушені 5 шт. Приготування: Сухофрукти вимити, запарити в окропі. Зробити це можна таким [...]

Цей солодкий бутерброд виручить вас, якщо потрібно швидко нагодувати дитину високоенергетичної їжею. Подати такий бутерброд можна перед тим, як дитині мають бути розумові навантаження, наприклад: виконання домашніх завдань або заняття, що вимагають високої концентрації уваги. Для приготування потрібні такі інгредієнти: Шоколад 15 - 20 грамів; Горіхи волоські 4 шт .; Мед 1 ч. Ложка; Лимон 1/3 шт .; Хліб [...]

Це просте в приготуванні блюдо обов'язково викличе інтерес у вашої дитини і його гостей. Використовуйте тільки натуральні інгредієнти, запікайте ці відбивні в духовці або мультиварці, і ваша дитина буде ситий і задоволений. Для приготування потрібні такі інгредієнти: Куряче філе 1 шт .; Помідор ½ шт; Яблуко ¼ шт; Сир 3 шматочки (всього близько 30 грамів); Сіль, [...]

Відмінний перекус з правильним поєднанням продуктів, який підійде як для дитячого, так і для дорослого меню. У кожній порції такого перекусу не більше 130 калорій, а сил і енергії він дає надовго. Йому варто віддати перевагу, адже в його складі грамотно підібрані інгредієнти, які доповнюють один одного і роблять їжу не тільки смачною, але й корисною. [...]

Здоров'я дитини - напевно, найцінніше, що може бути в житті мами. Коли дитина здорова і веселий - мама теж щаслива! Але в справі зміцнення здоров'я дітей не варто забувати і про вічну істину: «Ти - те, що ти їси». Важко уявити собі здорову дитину, яка поглинає в неймовірних кількостях фаст-фуд і солодощі і запивати це все газованою водою. Для того, щоб дитина була здорова, необхідно подумати про корисну їжу для дітей. Ми розповімо Вам, як готувати корисну їжу і що можна вважати корисною їжею для Вашої дитини.

Корисні для дитини овочі

Овочі корисні для будь-якої людини - незалежно від його віку. Інша справа, що потрібно враховувати особливості власного травлення, перш ніж вживати ті чи інші овочі. Яка ж рослинність є корисною їжею для дітей?

На думку медиків, овочі повинні становити основу дитячого раціону. Звичайно, ніхто не говорить переводити дітей на вегетаріанську дієту, але кількість овочів в харчуванні дитини краще збільшити.

Якщо Ваша дитина часто хворіє - йому необхідні продукти, які є природними антибіотиками. Це можуть бути морква, яблуко, селера, цибуля і часник, оливкова олія. Але врахуйте, що маленьким дітям і дітям з проблемами з травленням не можна давати цибулю і часник - по крайней мере, в сирому вигляді. У такому випадку ці овочі можна варити і потроху додавати в інші страви.

Якщо Ваша дитина схильний до анемії - корисною їжею для нього буде брокколі та цвітна капуста. Якщо Ваш малюк страждає запорами - користь йому принесуть морква і буряк. Від коліків допоможе фенхель і кріп - відвари цих трав позбавлять малюка від кольок.

дуже корисною їжею для дітей   є морква і гарбуз. Ці овочі укріплюють зір і покращують стан шкіри. Морква і гарбуз можна гасити, терти на тертці і їсти в сирому вигляді, робити з моркви і гарбуза салати. Але пам'ятайте - каротин краще засвоюється з жиром, тому додавайте в страви з моркви і гарбуза оливкова, соняшникова або вершкове масло.

Дуже корисним овочем для дитини є помідор. У помідорах міститься рекордна кількість корисних речовин, правда, є їх треба обережно. Досить одного помідора в день, щоб зарядити організм дитини корисними речовинами. Надлишок помідорів може сильно вдарити по травній системі, підшлунковій залозі і печінці, тому страви з помідорів дітям потрібно їсти акуратно.

Улюблена багатьма дітьми печена картопля не просто так стала настільки бажаним продуктом. Справа в тому, що печена картопля сприяє зменшенню проявів стресу, заспокоює і допомагає дітям впоратися з емоційними перевантаженнями. Печена картопля особливо корисний для першокласників, дітей, що почали ходити в дитячий сад і дітей, що піддаються іншим стресам.

Кращий спосіб ввести овочі в раціон дитини - це робити з овочів салати або рагу. Але прагнучи зробити блюдо смачніше, ні в якому разі не додавайте в нього гострі спеції або величезна кількість солі. Щоб поліпшити смак дуже корисна їжа для дітей, можна додати кріп, петрушку, селеру або лавровий лист.

Корисні для дитини молочні та кисломолочні продукти

Травна система дітей іноді дає збій, що проявляється у вигляді дисбактеріозу. Кращими засобами від дисбактеріозу і для профілактики цієї неприємної хвороби вже давно визнані кисломолочні продукти - перш за все, кефір і йогурт. Нехай ця корисна їжа для дітей завжди буде у Вас в холодильнику.

Кефір можна купувати, брати на молочній кухні або готувати самостійно. Цей продукт містить необхідний дитячому організму кальцій, нормалізує травлення. Існує багато цікавих страв з кефіром - і влітку особливо поширеним блюдом є окрошка. Кефір можна просто пити, змішувати із зеленню або варенням - головне, щоб дитині подобалося!

Йогурт - кращий засіб від дисбактеріозу. Тільки по-справжньому корисною їжею для дітей   можна назвати не той йогурт, який може зберігатися місяць і більше, а живий йогурт, який має маленький термін зберігання (близько тижня). Такий йогурт можна приготувати вдома або знайти в магазині, ретельно прочитавши склад і отримавши інформацію про термін його зберігання.

У списку корисних продуктів для дітей є також твердий сир, який можна давати дитині після року. У твердому сирі міститься речовина триптофан, яке заспокоює нервову систему і знімає стрес. Правда, варто пам'ятати, що сир - досить важкий продукт, тому вживати його треба дозовано. Можна додавати сир в салати, посипати їм страви або є в якості закуски.

Корисний для дітей сир як джерело кальцію. Сир можна давати дитині в чистому вигляді, перемішувати з варенням або зеленню, можна робити запіканки і випічку з сиром. Але врахуйте, що при термічній обробці багато корисних речовин в сирі вбиваються - тому краще давати дитині сир все-таки в сирому вигляді.

Ну і замикає список корисних продуктів для дітей молоко і вершкове масло. Дитина може просто ласувати бутербродом з вершковим маслом, запиваючи його молоком, або їсти на сніданок молочну кашу з фруктами і маслом. Все обмежується лише Вашою фантазією і смаками Вашої дитини.

Корисні для дитини страви з риби і м'яса

Риба і м'ясо є важливими джерелами білка, кальцію і заліза. М'ясо необхідно дитині для нормального кровотворення і профілактики анемії, а риба допомагає підтримувати в порядку зуби і сприяє нормалізації обміну речовин.

Починати введення м'яса в раціон дитини необхідно з курячого і кролячого м'яса. Воно досить дієтичне, легко засвоюється і не перевантажує шлунок. Потім вже можна вводити в раціон дитини яловичину, а дітям старшого віку - свинину.

Корисною їжею для дітей   з м'яса і риби будуть супи на нежирному м'ясному бульйоні, риба на пару або в духовці, тушковане м'ясо, тефтелі або котлети на пару. Головне, щоб м'ясні та рибні страви не були жирними і важкими.

Корисні для дітей вуглеводи

Вуглеводи - головне джерело енергії в раціоні дитини і дорослої людини. Найбільш корисними для дітей вуглеводами є каші, хліб з цільного зерна і макарони з твердих сортів пшениці. Ці продукти є найбагатшими джерелами вітамінів групи В, які регулюють роботу нервової системи.

З хлібом з цілісного зерна корисно робити бутерброди для дитини, а каші варити на сніданок або як гарнір до основних прийоми їжі. Без клітковини, що міститься в кашах, неможливе нормальне функціонування кишечника.

Макарони з твердих сортів пшениці корисні для дітей, які страждають від гіперзбудливості або стресів.

Корисні для дітей фрукти

Фрукти - це дуже смачно і корисно. Саме тому фрукти так полюбляють діти. Як же правильно давати цю корисну їжу для дітей, і які фрукти вважаються найкориснішими для дитячого організму?

Найбільш корисними фруктами для дитини є банани, яблука, персики і виноград. Яблука містять залізо, вітамін С, фолієву кислоту. Завдяки цьому яблука є прекрасною профілактикою анемії, зміцнюють імунітет і сприяють повноцінному розвитку дитини. А рекордна кількість пектинів, що міститься в яблуках, допомагає травленню дитини.

Банани допоможуть дітям з травними проблемами і збагатять їх раціон корисними мікроелементами і вітамінами. Вітамін А, вітаміни групи В, залізо, магній і фосфор - це лише мала частина корисних речовин, наявних в бананах.

Виноград, незважаючи на велику кількість цукру, дуже корисний для дітей. Він зміцнює стінки судин, сприяє повноцінній роботі нирок, допомагає в роботі серця і покращує згортання крові.

Якщо Ваша дитина погано їсть - Вам допоможуть персики. Вони сприяють підвищенню апетиту, а також, допомагають травленню.

Цю корисну їжу для дітей можна приготувати по-різному. Деякі діти люблять фрукти виключно в сирому вигляді - і нічого іншого їм не потрібно. Інші діти люблять компоти або печені фрукти (наприклад, печені ягоди). І все б нічого, але при тривалій термічній обробці вся користь фруктів втрачається, тому при варінні компоту не дозволяйте, щоб він кипів довше 5 хвилин. Щоб компот вийшов наваристим, зніміть його з вогню і щільно оберніть каструлю рушником. Так і користь фруктів збережеться, і смак не постраждає.

До речі, на фруктовому компоті можна приготувати дуже корисну їжу для дітей   - фруктову кашу! Візьміть замість води або молока фруктовий компот і зваріть на ньому дитячу кашу. Така каша придбає незвичайний смак і сподобається Вашій дитині.

Спеціально приготованими фруктами можна успішно замінити шкідливі для дітей солодощі. Наприклад, при тривалому варінні яблучного повидла виходить дуже смачний мармелад (хоча, звичайно, вітамінів в приготованих таким чином яблуках вже майже не залишається). Цукерки можна замінити зацукрованими фруктами, а морозиво - замороженими ягодами.

І пам'ятайте: корисна їжа для дітей не передбачає тривалої термічної обробки - і вже тим більше смаження. Вживання в сирому вигляді, приготування на пару або в духовці - ось що допоможе Вам зробити їжу для дітей корисною і смачною!

Кожній мамі дуже приємно, коли малюк добре їсть, набирається сил, зростає активним і енергійним. Але не завжди виходить нагодувати дитину здоровою їжею. Корисні страви здаються такими нудними. Та й до того ж вони абсолютно позбавлені смаку. Не дарма дитину так ваблять Макдональдси і піцерії, де все соковите, цікаво прикрашене і яскраве. І в результаті   здорове харчування для дітей   залишається лише в теорії, а в реальному житті тарілочки дітей заповнює картопля фрі, спагетті, піца і кока кола.

На жаль, від такого раціону харчування нічого крім гастриту і ожиріння чекати не доводиться. І чим раніше батьки почнуть шукати альтернативи таким шкідливим страв, тим більше у них шансів зберегти здоров'я і красу своїх діток.

Але ж якщо гарненько подумати і включити фантазію, то рецепти здорового харчування для дітей можуть стати смачними і барвистими. І навіть сам процес їх приготування може перетворитися в захоплюючу гру, роблячи Ваше щоденне спілкування більш цікавим і пізнавальним. Які ж корисні страви Ви можете приготувати для своєї дитини, щоб він їв з апетитом?

Рецепти страв для здорового харчування

Дитячий супчик

і бульйони повинні бути на Вашому столі щодня. Вони стимулюють роботу травної системи, дуже корисні і поживні. Ви можете приготувати супчик для малюка на м'ясному або овочевому бульйоні.

Для м'ясного бульйону беріть нежирне м'ясо курки або індички. Обов'язково перед варінням прибирайте шкіру. Бульйон для дитини не повинен бути наваристим, тому перший навар можете злити, а вже на другому бульйоні варіть суп. Під час варіння в бульйон можна покласти запашний перець, лаврушку або інші спеції. Але потім не забудьте їх дістати. Коли бульйон прокипить близько 30 хвилин, додайте овочі і обов'язково зелень.

Овочі можна брати найрізноманітніші, по сезону. А ось навесні, коли в овочах залишається вкрай мало вітамінів, Ви можете взяти заморожену овочеву суміш. Заморожені овочі прекрасно зберігають всі свої корисні властивості. Та й до того ж такі мікси дуже різноманітні і барвисті. Вони зможуть викликати апетит навіть у найшкідливіших і прискіпливих маленьких гурманів.

Здорове харчування на кожен день не може обійтися без рідких страв. Тому постарайтеся все ж знайти той варіант, який сподобається Вашій дитині. Наприклад, багато дітей, які не їдять звичайний суп, просто обожнюють суп-пюре. Спробуйте скористатися цією ідеєю.

ніжні тюфтельки

Смажені котлетки люблять багато малюків, але таке блюдо корисним і здоровим не назвеш. А ось тюфтельки смажаться недовго, основний час їх гасять в каструлі на повільному вогні з смачним і ароматним соусом. Тому вони цілком можуть стати альтернативою жирним котлет.

Для приготування тефтелек потрібно взяти м'ясо телятини, цибуля, яйце, морква, стакан відвареного рису, трохи борошна і масла. Для початку потрібно зробити фарш, в який потім вбивають одне яйце і додають зовсім трошки солі. Моркву і цибулю дрібно нарізають і припускають з маслом на сковороді. Фарш перемішують з овочами і формують невеликі тюфтельки. Їх подрумянивают на сковороді і викладають в каструлю.

Після цього готують вершковий соус. На розігріту сковорідку, де смажилися тюфтельки, насипають трохи борошна і додають молоко. Все добре перемішують і заправляють спеціями і зеленню.

Приготованим соусом заливають тюфтельки. У каструлю також доливають трохи кип'яченої води і дають тефтелі протушкувати на слабкому вогні 15-20 хвилин. Блюдо виходить дуже ніжним, ароматним і соковитим. Дітям воно дуже подобається. Як гарнір можна використовувати відварену цвітну капусту або інші овочі.

казкові млинці

До дієтичних страв не належать. Але зате вони дуже ситні і поживні. Тому їх все ж можна включити в здорове харчування дітей дошкільного віку. А якщо приготувати їх по-особливому, то можна створити за обіднім столом атмосферу свята. Всі ми звикли до того, що млинці круглі, як сонце. Але для малюка Ви можете зробити цікаві ажурні млинці у вигляді будиночка, квіточки, грибочки і навіть улюбленого мультяшного персонажа.

Для цього готуємо тісто. Змішує міксером 200 мл молока, 2 яйця, 50 грам борошна і столову ложку рослинної олії. Додаємо щіпку солі і чайну ложку цукру. Готове тісто заливаємо в півлітрову пластикову пляшку. Просимо тата зробити в кришці від пляшки невеликий отвір. І наш робочий інструмент готовий! Тепер нагріваємо сковорідку і починаємо малювати на ній будь-які візерунки, на які здатна Ваша фантазія. Результат буде дуже цікавим і красивим, а Ваш малюк вже точно не залишиться голодним. З'їсть все і ще добавки попросить! До таких млинців було б непогано зварити компотік із сухофруктів або ягід.

Фруктовий салат з йогуртом

Який обід без десерту! Але ж ми не можемо кожен день балувати дитини тістечками і тортиками. Відмінною заміною солодощів може стати фруктовий салат. Заправляти салат в свято можна підталим морозивом, а в будні дні обмежимося йогуртом. У салат можна додавати будь-які сезонні фрукти або все, що подобається Вам і малюку - яблука, банани, груші, ківі, полуницю і різні ягоди.

Якщо хочете приготувати що-небудь цікаве, можете змішати терті яблучка, порізаний на половинки родзинки, і тертий сирок (можна брати твердий або м'який, як Вам більше подобається). Заправляємо салат натуральним йогуртом. Таке блюдо досить поживна, тому його можна їсти окремо, на сніданок або на полуденок.

Як Ви бачите, домашня їжа може бути цікавою, смачною, а головне дуже корисною і поживною. Страви, приготовані з фантазією і з любов'ю, не залишать дитину байдужим. Він обов'язково оцінить Ваші старання і порадує Вас відмінним апетитом.