رئيسي منع الغذاء ، الذي لا يتعافى. انقاص وزنه لذيذ. هل ترغب في تناول الطعام اللذيذ وعدم التحسن؟ أنت هنا! جميع الطعام لذيذ ومنخفضة السعرات الحرارية هنا

الغذاء ، الذي لا يتعافى. انقاص وزنه لذيذ. هل ترغب في تناول الطعام اللذيذ وعدم التحسن؟ أنت هنا! جميع الطعام لذيذ ومنخفضة السعرات الحرارية هنا

يعلم الجميع أن الأطباق المطبوخة والمسلوقة مفيدة ، ومقلية ، على العكس ، ضارة. ولكن ماذا عن طرق الطهي الأخرى؟ ما تأثيرها على الجسم وعلى عملية فقدان الوزن؟ هل هناك طريقة طهي تضمن بالضبط التخسيس. الانتباه ، ينبغي اتباع هذه النصائح ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضا في الضيف أو المطعم.

تحميص في الفرن

بالطبع ، من الأهمية بمكان ما تخبزه. سيكون لحم الخنزير مع طبقة دائما اختيار أسوأ من لحم الدجاج العجاف. من ناحية أخرى ، يشير الخبز إلى طرق الطبخ الغذائية ، لأنه إذا لم تقم بإضافة أي دهون إضافية إلى الطبق (عادة لا تكون ضرورية) ، سيتم إعداده فقط بمساعدة الهواء الساخن. حاول أيضا عدم الماء على شكل طبق مصقول الدهنية. الاستنتاج: التحميص هو طريقة غذائية ، ما لم يكن من اللحوم الدهنية.

شواء

إذا كنا نتحدث عن خلطات الزيت والنقانق والضمادات المختلفة وأشياء أخرى ، فمن المستحيل التوصية بالشوي. ولكن إذا كنت تديرها دون كل هذا ، فلماذا لا؟ استخدام مشاوي حديثة أفضل ، حيث لا يتم تسخين اللحم مباشرة فوق النار. لكن الخضار المشوية تفقد خصائصها المفيدة.

إستجواب قاسي

على عكس القدر الكلاسيكي ، يتم طهي اللحم أو الخضار في المقلاة مع كمية قليلة من الزبدة. يحتاج الطبق إلى التقليب بشكل متكرر ، وهناك حاجة أيضا إلى مقلاة عالية الجودة بحيث لا تلتصق. الدهون عند القلي يلعب دورا كبيرا. إلى طبق لا يضيف جنيه إضافية ، واستخدام الزيوت النباتية.

تبخير

هذه الطريقة تحظى بشعبية خاصة بين الأشخاص الذين تعتبر التغذية الصحية مهمة لأنها لا تتضمن استخدام أي دهون. كما أن الطبق البخاري أكثر مغذّية بكثير من المغلي في الماء ، لأنه يتم تخزين مواد أكثر قيمة فيه. على البخار ، يمكنك طهي أي شيء - اللحوم والأسماك والخضروات.

كيف لطهي الطعام في غلاية مزدوجة ، وقراءة المقال

التبريد

التبريد في العصير الخاص به هو أن اللحم المفروم ناعما يتم طهيه عند درجة حرارة أقل من نقطة غليان الماء ، في حين أن إضافة الدهون أمر اختياري. وبهذه الطريقة ، يتم طهي اللحم في الغالب بالخضراوات أو الحبوب. من أجل الطهي ، من المهم اختيار الأطباق المناسبة. يجب أن يكون طلاء المينا أو اللاصق غير متين ، بدون خدوش ورقائق.

ما يجب تجنبه؟

إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك ، يجب عليك تجنب القلي - سواء في فتات الخبز أو العجين أو بدونها. هذا ينطبق على كل من اللحوم والخضروات. إن طعام الطهي في مقلاة ووك ومقلي كذلك أمر مستحيل ، لأنه حار أيضًا.

ما هو ضيف في عيد الميلاد لحفظ الرقم.

هل تريد أن تأكل في حفلة دون خوف من شخصيتك؟ سيساعدك هذا على الحصول على قائمة بالأمان بالنسبة للشخصيات التي تساعد على جعل خبرائنا - مارينا Lavdanskaya ، كييف التغذيةمركز صحي.

اقرأ قبل الذهاب لزيارة!

آمن للرقم:

1 . الخضار والفاكهة الطازجة شرائح.

2 . زيتون ، زيتون ، خضار طازجة.

3 . السلطة من المأكولات البحرية والخضروات ، محنك بالزيت النباتي. وأيضا السلطات النباتية. على سبيل المثال ، من الملفوف الطازج ، والجزر ، والبنجر المسلوق ، والكرفس ، إلخ.

4 . خبز في احباط الاسماك واللحوم الخالية من الدهون والدواجن والفطر. فضلا عن أطباق الأسماك واللحوم ، مطهي أو على البخار.

انتبه!أرقى أنواع الصلصات والضمادات: الخردل ، زيت الزيتون ، الخل ، الفجل ، عصير الليمون.

في ظل الحظر: صلصة المايونيز والصلصة المايونيز والكاتشب ، حيث تحتوي على الكثير من المواد الحافظة والمثبتات والنشا وغيرها من المكونات التي توضع على الوركين مع السيلوليت.

5 . الروبيان والمأكولات البحرية. بدون المايونيز والصلصات المخزنة.

6 . فواكه وخضروات طازجة.

يمكنك ذلك ، ولكن باعتدال:

7 قطع الجبن. أفضل من ذلك ، إذا كان الجبن هو أصناف قليلة الدهون.

8 . الملفوف الحامض ، والفطر المخلل ، والطماطم ، والخيار.

9. سمك مملح ، كافيار أحمر

حلوى

10 . سلطة الفواكه

11 . نسيم عليل (عادي ، غير شوكولاته) ، مربى البرتقال ،

جيلي ، آيس كريم قليل الدسم.

12 . مربى مصنوعة منزليا.

من المهم! إذا لم تكن متأكدًا من وجود حلويات "آمنة" للشخص ، أحضرها معك إلى الطاولة. وسوف يسعد المالك ، وأنت هادئ. على سبيل المثال ، شراء مجموعة من المارشميلو ، مربى البرتقال والأناناس وغيرها من الفواكه ، وجعل هلام وهلم جرا.

في ظل الحظر

سلطة "أوليفييه" وسلطات مماثلة متمرس مع المايونيز. أطباق اللحوم المقلية والدهنية. قطع النقانق ، الحساء ، أطباق محشوة. اللحم المدخن والبطاطا والمخللات بكميات كبيرة ، وكذلك الحلويات - الكعك والمعجنات والفطائر والفطائر والكعك وأكثر من ذلك.

وقال Smachno.ua الجرعة الزائدة الجسيمة في كثير من الأحيان ليس كمية تؤكل ، والسعرات الحرارية الواردة في منتج معين.

قامت شركة Natalia Samoilenko بتجميع قائمة من الأطعمة الغذائية بمساعدة من أخصائي التغذية في مركز مدينة كييف الصحي.

حساء - القلبية ، ولكن في نفس الوقت طبق خفيف. انها ليست عالية السعرات الحرارية مثل الثانية ، ولكن في كمية من المواد المغذية أنها ليست أقل شأنا منه. تحتوي طبق من شوربة الخضار على حوالي 150 سعرة حرارية ، لذا فإن تناول 2 جزء منها لن يكون مبالغة. يتم امتصاص الحساء بسرعة ، ويحسن عملية الهضم ، بالإضافة إلى أنه يسخن بشكل جيد ، وهو أمر مهم في فصل الشتاء.

2. سلطة من مخلل الملفوف

من صلاد مخلل الملفوف هو أيضا من الصعب جدا للتعافي. 100 غرام من المخلل الملفوف - حوالي 19 سعرة حرارية ، وفي جزء من الخس ، محنك بالزيت النباتي - حوالي 50 سعرة حرارية. الملفوف لا يحتوي على الدهون ، وليس هناك قيود على استخدامه. في نفس الوقت ، غني بالألياف ، وبالتالي يغذي بشكل جيد ، كما أن مخلل الملفق هو منظم جيد لعمليات التمثيل الغذائي في الجسم. أنه يحتوي على الفيتامينات C ، K ، مجموعة B والعديد من المعادن ، لديه عمل منشط ، مضاد للالتهابات ، مسكن ، جراثيم. جيد أيضا مخلل الملفوف في مكافحة الأنفلونزا ونزلات البرد.

3. الجزر الطازج

الجزر هي أيضا غير مغذية وصحية - 100 غرام من الجزر فقط 33 سعرة حرارية. في الوقت نفسه ، هو غني بالبيتا كاروتين ، الذي يحفز إنتاج الخلايا القاتلة من قبل جهاز المناعة. هؤلاء "القتلة" يحاربون العدوى: "يهاجمون" جراثيم المرض ويدمرونها.

أكل الجزر أفضل الخام - يغلي المغلي الكثير من الخصائص المفيدة. على سبيل المثال ، في شكل جديد (في كوب من الجزر الطازج حوالي 60 سعرة حرارية). كما تعلمون ، يتم امتصاص الجزر البيتا كاروتين أفضل مع النفط - في الواقع ، لذلك يتم إضافة قطرة من النفط إلى عصير طازج.

4. سلطة الفجل الأسود

يمكن أن يغفر الفجل الأسود نابض بالحياة لذوقه ورائحته الخاصة لفائدته. الفجل الأسود هو الرائد بين الخضروات في محتوى الألياف ، وذلك بفضل التي تغذيها. الفجل غنية أيضا بأملاح المعادن والزيوت الأساسية الشفاء. إنه يعمل على تطبيع عمل الأمعاء ويزيل الكوليسترول الزائد - للوقاية من السمنة هو ما تحتاجه. لا توجد قيود خاصة على استخدام الفجل الأسود. في يوم يمكنك تناول 1-2 الخضار ، على سبيل المثال ، في شكل سلطة ، محنك بالزيت النباتي.

الزبادي جيد كوجبة خفيفة. ولكن لكي لا نفرط في تناول السعرات الحرارية ، فمن المستحسن اختيار زبادي منخفض السعرات الحرارية - ليس أكثر من 1.5٪ من الدهون ، مع محتوى منخفض من السكر. في كوب من اللبن منخفض السعرات الحرارية - حوالي 130 سعرة حرارية. أيضا ، يتضمن تكوين اللبن الزبادي الكائنات الحية الدقيقة المفيدة التي تضمن حسن سير الكائن الحي كله. جراثيم حمض اللاكتيك الموجودة في المنتج ، تحفز إنتاج حامض اللبنيك ، وهذا بدوره يحسن عملية الهضم ، ويسرع عملية الأيض ويساعد على مقاومة نزلات البرد والعدوى الفيروسية. الكائنات الدقيقة الأخرى المفيدة - bifidobacteria الألبان - تقوي أيضا جهاز المناعة ، وخاصة في كبار السن. الزبادي مفيد لتناول الطعام كل يوم ، ولكن يجب ألا يتجاوز الجزء الخاص به كوب واحد (200 جم).

6. ثمار الحمضيات

جميع الحمضيات منخفضة السعرات الحرارية. في واحد اليوسفي حوالي 40 سعرة حرارية ، في برتقالة وجريب فروت - حوالي 80. ولذلك ، فإن استخدامها ، لا خطر التحسن. صحيح أن رطلهم ما زال لا يستحق ذلك ، لأنه يمكن أن يسبب الحساسية. تحتوي الجريب فروت والبرتقال واليوسفي والليمون على الفيتامينات A و C و E والسيلينيوم والزنك والغلوتاثيون وغيرها من العناصر الغذائية الضرورية للجسم. وبسبب ذلك ، تشمل الحمضيات عمليات التجديد في جميع أنحاء الجسم ، والمساعدة في مقاومة الالتهابات وتسريع عملية الشفاء ، وبالإضافة إلى ذلك ، تساهم الجريب فروت في فقدان الوزن وتحسين أداء الجهاز البولي التناسلي.

7. المكسرات والفواكه المجففة

إذا وجدت صعوبة في الاحتفاظ بها من الشوكولاته ، حاول استبدالها بالمكسرات أو الفواكه المجففة. يحتوي حفنة صغيرة من الفول السوداني والجوز والبندق أو حبات الصنوبر على حوالي 200 سعرة حرارية و 15 غرام من الدهون. للحصول على وجبة خفيفة - ما تحتاجه. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المكسرات على اليود وفيتامينات ب وحمض الفوليك. دون خوف من التحسن ، يمكن أن تؤكل 30-50 غراما من المكسرات يوميا. الفواكه المجففة غنية بالفيتامينات. على سبيل المثال ، تحتوي التمر على فيتامين ب 5 ، الذي يشجع حرق الدهون في الجسم ، ويحسن الكفاءة والتركيز. يرفع Prune مقاومة الإجهاد. التين يحسن الهضم ويمنع تطور الخلايا السرطانية. المشمش المجفف يطهر الأمعاء ويعيد البكتيريا. الفواكه المجففة ليست أقل شأنا من الحلويات ، ولكن ليس لها تأثير ضار على الشكل. ينبغي أيضا أن تؤكل ما لا يزيد عن 30-50 غرام في اليوم الواحد.

للتخلص من السعرات الحرارية الزائدة ، نوصي باستبدال القهوة بالشاي. كوب من القهوة مع الحليب "يسحب" 270 سعرة حرارية ، في كابتشينو - 153 سعرة حرارية. إذا اعتبرنا أن ما بين 2 إلى 5 أكواب في المتوسط من هذا المشروب يتم شراؤه يوميًا ، فستحصل على كمية كبيرة جدًا من السعرات الحرارية. لكن المشكلة الرئيسية ليست حتى في المحتوى الحراري من القهوة نفسها ، ولكن في حقيقة أن فائض من الكافيين يجبر الجسم على تراكم الدهون. ولذلك ، فمن الأفضل أن تحل محل القهوة والمشروبات مع الفواكه أو شاي الأعشاب. وهكذا ، يمكنك التخلص من السعرات الحرارية والكافيين الزائد. الشاي الأخضر ، بالإضافة إلى ذلك ، يساهم أيضا في فقدان الوزن.

ملم ، كم لذيذ

بيتزا حمية بدون خميرة ، على 100 غرام من البيتزا الجاهزة ب -9.8 ، f-3 ، -19.6 ، kk -40
تتكون البيتزا اللذيذة والصحية من:
العجين
دقيق القمح طحين - 500 غرام - 1390kk ،
الكفير غير دهني -400 مل -120kk ،
بيض الدجاج -100 غرام (2pcs) -157kk ،
ملح -1h. ل.،
الصودا -1h. ل ، يمكنك إضافة التوابل - على سبيل المثال.
صلصة
الطماطم -350 جرام ، الملح ، الفلفل الأسود ، مفروم حسب الذوق.
يمكنك إضافة شريحة ، وقطع بدون بذور ، فلفل أخضر حار.
إضافات
فطر فطر طازج -150 غرام -39kk ،
الثوم -20 غرام -9kk ،
فيليه الدجاج -200 غرام -250kk ،
الجبن الهولندي -100g.
صلصة: نقع الطماطم في الماء المغلي لمدة 15 - 20 دقيقة. ثم تحت الماء البارد. قشر ، وطحن في خلاط.
نضع النار ، واغلي الملح بالفلفل. اختياريًا قم بإضافة اللون الأخضر. الفلفل الحار.
لإعداد العجين يتم خلط جميع المنتجات. قسّم إلى ثلاثة أجزاء. واحدة من الأجزاء الثلاثة تكمن في
سيليكون ، شكل دائري أو على حصيرة سيليكون. يمكن ترطيب اليدين بالماء ، لأن العجينة اللزجة يجب أن تعمل. يوضع في فرن ساخن 180 درجة لمدة 8-10 دقائق.
سحب من الفرن ، صلصة مسحة ، ووضع الجزء العلوي من ملء والجبن المبشور. ومرة أخرى في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، كالدجاج. كان لي شرائح الخام والفطر أيضا. لكل 100 غرام من البيتزا الجاهزة ب -9.8 ، f-3 ، في -19.6 ، ك ك -140.
حسنا ، لذيذ جدا.
كل شهية طيبة.

طاجن الصيف الذواقة. 40.7 kcl، BZhU 3.3- 1.2-4.2
هدايا الصيف خزفي
تم زيارته من قبل Muse of Cooking اليوم وقررت عمل طاجن نباتي من كل ما كان في الثلاجة.
وكان هناك (المكونات)
الطماطم -630 غرام
لمبة البصل-170
القرنبيط 500
kabachki- 430
فطر-380
باذنجان- 550
بيض الدجاج - 150
الجبن الجبن - 30 ٪ - 170
قبل تفكيكها في inflorescences والقرنبيط المسلوق ، وقطع الفطر المسلوق ، خبز بعض الكرات الزرقاء الصغيرة على الشواية (فمن الممكن مع الزبد في مقلاة ، ولكن + السعرات الحرارية من الزبدة).
كوسة محشوة بالاسكواش ، 100 غرام من الجبنة والبصل المفروم. البيض المختلط والمضاف هناك.
ثم وضعت طبقات من الطماطم والباذنجان والفطر والملفوف مقطعة إلى أكواب في طبقات ، وطبقة من الكوسة والبصل والجبن مختلطة في الأعلى.
حصلت على كل شيء في نفس الترتيب ووضع المزيد من الطبقات. قمة المزين بالباذنجان والطماطم الباقية ، وفي فرن ساخن إلى 200 جرام لمدة 30 دقيقة.
ثم عدلت ما تبقى من الجبن ومرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
هذا ما فعلته
حسب التقليد ، أنا نادرا ما الملح ، لذلك هذا ليس المملحة هذا الطبق. أولئك الذين يريدون أن يجدوا في أي مرحلة وكمية الملح يمكن أن يكون.
لقد كتبت غريباً قليلاً بالغرام ، لكن هذا ما كنت أحسبه. اتضح أن 100 غرام من casseroles-40.7 kkl ، BZhU 3.3-1.2-4.2
شهية طيبة.

السمك في صلصة الحليب مع الخضار. على 100 غرام - 64 كيلو كالوري
سمك بولوك الطازج - 1160 غرام
خيار مخلل 140g
الفلفل البلغاري 260 غرام
الطماطم 194 غرام
حليب 300 مل
البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى
الخردل 20 غرام
ملح التوابل حسب الذوق.
وضع السمك في شكل أجزاء. ضع الخضار المقطعة في الأعلى. تحضير الحلو - مزيج البيض مع الحليب والخردل. صب السمك في الفرن لمدة 40 دقيقة.
السعرات الحرارية 1200 سعرة حرارية. على 100 غرام - 64 كيلو كالوري

لحوم البقر بورغينيون - 97 سعرة حرارية
وصفة قصيرة: لحوم البقر بورغينيون - 97 سعرة حرارية
حفظ وصفة 37
المكونات: لحم البقر - 700 غرام.
الكرفس - 3 أعواد (100 جم)؛
جزر - 3pcs (300g)؛
الكراث - فقط الجزء الأبيض (100g) ؛
Champignons - 250g؛
زيت الزيتون - ملعقة طعام (15 جم)؛
هام - 200 جم؛
ورقة خليج - 10 أوراق.
زعتر - 1 ملعقة صغيرة؛
النبيذ الأحمر الجاف أو شبه الجاف - 1 زجاجة (750 جرام) ؛
الماء - 1.5 كوب.
الملح والفلفل حسب الذوق
وصفة الطبخ:
يغسل لحم البقر وينظف من الدهون. قطع الى قطع كبيرة.
قطع لحم الخنزير في شرائح.
الكرفس والبصل مقطعة إلى شرائح. يغسل الجزر ، نظيفة وختم كبير (نصف الحلقات).
تقلى اللحم البقري في مقلاة. نرسلها إلى مقلاة عميقة ذات قاع سميك.
يقلى الكراث والكرفس والجزر في نفس المقلاة. يقلب ويطهى على نار خفيفة لمدة 2-4 دقائق. ثم ، أرسل إلى المقلاة إلى اللحم. هناك أيضا نضيف أوراق الغار والزعتر ولحم الخنزير. كل مزيج ، وضعت على الموقد وإضافة الماء. طهي حتى يغلي ، ثم تقلل النار.
خلال هذا الوقت ، افتح النبيذ وصب في مقلاة أخرى. ضعي الموقد وأغلي. ثم ، طهي بضع دقائق (وهذا من أجل التخلص من الكحول والحموضة في النبيذ).
بعد ذلك ، إضافته إلى اللحم مع الخضار ، مزيج. حسنا نحن الملح والفلفل. نأتي إلى درجة الغليان ونخفض النار إلى الحد الأدنى ، وتغطى بغطاء. طهي لمدة حوالي 2 ساعة ، أو حتى اللحم البقري لينة.
خلال هذا الوقت ، بلدي champignons. إذا كانت كبيرة ، ثم تقطع إلى نصفين أو أرباع.
بعد ساعتين من طهي اللحم ، أضيفي إليه الفطر ، وأغلي المزيج على النار لمدة 10-15 دقيقة.
لحوم البقر بورغينيون على استعداد! قدم الطبق مع أي طبق جانبي. في النسخة الكلاسيكية يأتي مع البطاطا المهروسة ولذيذ جداً!

صدور الدجاج مع الفطر في غلاية مزدوجة - 153 سعرة حرارية
المكونات (لمدة 3 حصص):
1. 1 شرائح صدر دجاج (550g.)؛
2. 2 ملاعق طعام من خل النبيذ أو النبيذ الأحمر شبه الجافة.
3. باسيل
4. ½ ملعقة طعام من الخضار أو زيت الزيتون.
5. 7-8 جهاز كمبيوتر شخصى. فطر متوسط الحجم (150 غ)؛
6. الملح حسب الذوق.
وصفة الطبخ:
الفطر وغسل وضع الأحياء الخاصة بهم.
نصف من الفطر وضعت في وعاء الأرز من المرجل المزدوج.
على الجزء العلوي من الفطر أضعاف صدر الدجاج المفروم إلى قطع صغيرة. نحن الملح.
رش الثدي مع ورقة الريحان.
تحضير خلع الملابس: امزج نصف كوب من الماء البارد ، 2 ملعقة طعام من خل النبيذ أو نبيذ أحمر جاف ، 0.5 ملعقة طعام من زيت الزيتون أو الزيت النباتي. الملح حسب الذوق وسكب الدجاج. ضع الفطر المتبقية على القمة.
في غلاية مزدوجة لطهي الطعام 40-45 دقيقة.
شهية طيبة!
ناتا كوتياك

ملفوف محشي مع الفطر والسمك (100gr - 95kkal)
على 100 غرام 95 سعرة حرارية
لفائف الملفوف 10-12 (اعتمادا على حجم)
300 غرام من الفطر الطازج
250 غرام من سمك السلمون الطازج (بدون جلد) أو 1 جرة من سمك السلمون المعلب
0.5 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
0.5 كوب أرز أو حبوب الكينوا أو البرغل
10 سيقان بصل خضراء
10 -12 أوراق الملفوف
حفنة من البقدونس
30 غراما من الزبدة
30 غراما من الدقيق (الحبوب الكاملة)
200 مل من الحليب
للقلي:
50 غرام من الزيت النباتي
للصلصة:
1 جرة (200 غرام) من الزبادي 3٪
عصير ونكهة 1/2 ليمون
القليل من البقدونس المفروم
ملح فلفل أبيض مطحون
صب الخمر في مقلاة ساخنة ، اتركها تغلي لمدة 3-4 دقائق. ضع قطع السمك في النبيذ المغلي ، والملح طفيف وضعها تحت الغطاء لمدة 10 دقائق ، وتحول الأسماك 1 مرة في منتصف الطهي. إزالة السمك من المقلاة ، وتقسمه بشوكة إلى قطع صغيرة. صب النبيذ المتبقي في كوب.
ينغمس الفطر الطازج في وعاء بالماء البارد ، ويغسل بسرعة الأوساخ ويزيلها من الماء. قطع الفطر إلى قطع صغيرة. قشر البصل الأخضر وقطع إلى قطع.
في مقلاة ، يذاب 30 غرام من الزبدة ، يضاف الفطر والبصل الأخضر. قليهم على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى يتوقف الفطر عن إنتاج العصير. يرش الدقيق فوق الفطر ويقلى لمدة دقيقتين إضافيين. صب الخمر من الكأس والحليب مع التحريك المستمر. يُغلى صلصة الفطر ويُغلى المزيج لمدة دقيقة حتى تتكاثف الصلصة. الثلاجة.
جلب أوراق الملفوف إلى نصف جاهزة ، وتغليهم في الماء المغلي المملح. اسلق الأرز أو الكيناي حتى تنضج. البورغول صب الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
اخلطي السمك ، صلصة الفطر ، الحبيبات ، البقدونس المفروم. يتذوق الموسم بالملح والفلفل.
اصفع أوراق الكرنب ، ولف كل ورقة مع "مغلف".
اقلي رقائق الملفوف مع الزيت النباتي أو بدونه (على مقلاة غير لاصقة) حتى تظهر قشرة ذهبية.

سلطة الأرز مع الخضار
خرج 630 جم 4 حصص
Kcal 173 لكل حصة 110 لكل 100 غرام
المكونات: الجزر الصغير - 115 غرام
كوسة صغيرة أو كوسة - 230 غرام
أرز أبيض طويل الحبة - 170 غ
اللبن الخالي من الدسم - 100 جم
الشبت الطازج ، المفروم - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق
خل الأرز - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق
زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة
الشبت الغطس (اختياري)
إعداد: قطع الغايات وقطع الجزر والكوسة في النصف. بلانش الجزر في قدر كبيرة مع الماء المغلي المملح لمدة 1 دقيقة. إضافة الكوسة وطهي آخر 1 دقيقة.
ضع الخضار في مصفاة باستخدام ملعقة مع ثقوب. شطف بالماء البارد وجافة.
ضع الأرز في نفس وعاء الماء المغلي. يغلي لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز. تصريف الماء. شطف بالماء البارد وجافة. يبرد في درجة حرارة الغرفة.
اخلطي الأرز والجزر والكوسة في وعاء كبير من السلطة. أضيفي الزبادي والشبت المفروم والخل والزبدة. إثارة. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق.
يمكن تحضير السلطة قبل 6 ساعات من تناول الطعام. غطاء والتبريد. عند إعطاء ، تزيين مع الأغصان الشبت.

الحلوى "0 سعر حراري"
جعل الشاي الفاكهة قوية. 0.5 ليتر حوالي 2-3 أكياس الشاي.
بعد 10-15 دقيقة ، أخرج الأكياس واسكب 1-1.5 ملاعق صغيرة من الأجار (مادة التبلور من الطحالب) في القدر ، يمكنك الحصول على الجيلاتين ، ولكن عندها ستحصل على سعرات حرارية.
صبّ 3/1 أجار واغليها لبضع دقائق مع التحريك. مزيج هذا الخليط مع بقية الشاي ، إضافة إلى التحلية لذوقك (استخراج ستيفيا أفضل) وتصب في القوالب.
برد في الثلاجة! يمكنك تزيين مع التوت (ولكنها السعرات الحرارية)

لفائف الدجاج مع حشو الصيف من الخضار المخبوزة والجبن
100 غرام - 100 كيلو كالوري.
المكونات:
على 12 لفات صغيرة
3 صدور دجاج
1 كوسة
1 فلفل حلو
2 طماطم
100 غرام من الجبن الصلب + بعض الجبن المبشور للرش
التوابل والبهارات والملح حسب الذوق
فلفل أحمر
عملية:
1. قطع كل صدر دجاج إلى 4 قطع (1 قطع على طول ، 1 عبر). صد قليلا. يرش صدور الدجاج مع التوابل والملح.
2. قشر الكوسة. الخضار والجبن مقطعة إلى شرائح رقيقة طويلة.
3. في منتصف كل قطعة من الدواجن وضع بضع شرائح من الخضار والجبن. آمن مع أسياخ.
4. في فرن يسخن إلى 180 درجة ، لفات الخبز لمدة 20 دقيقة. في نهاية التحضير ، رش لفة مع الجبن المبشور ، وزيادة درجة الحرارة إلى 200 درجة وتصفح لمدة 5 دقائق.
5. رش الطبق النهائي مع الفلفل الأحمر وخدم.

تورتيلا الإسبانية مع الروبيان والكوسا (100gr-114.9kkal)
لكل 100 غرام من 114.9 كيلو كالوري
المكونات:
4 بيض كبير
200 غ من القريدس المقشر
2 كوسة صغيرة (300 جم)
2 الكراث الصغيرة (أو وسط واحد)
الشبت ، فلفل الليمون ، قليل من الزعفران ، التوابل حسب الذوق
طريقة التحضير:
- فرك الكوسة على مبشرة الخشنة
- يفرم الكراث ويقلى لمدة 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون
- أضف نصف الكوسا المبشورة (العصير المعصور) ومازالت تحتجز النار لمدة 2 إلى 3 دقائق. أزلت من حرارة.
- يُخفق البيض مع نصف كوسة (خام) مبشورة ، ويُضاف خليط محمص ، وملح وفلفل ، ويُضاف التوابل حسب الرغبة ، ويُمزج المزيج جيداً ويُسكب في مقلاة ساخنة مع الزبدة المذابة.
- ضع الروبيان على الوجه ، وخففي الحرارة ، وقم بتغطيته بغطاء مع الاستمرار على النار حتى تصبح جاهزة.
- عند تقديم رش مع شبت المفروم
من يريد ، يمكن أن تقلى كل الكوسا مع البصل ، أو ، على العكس من ذلك ، تركها الخام.
يمكن صنع Toritilla في الفرن أو في الصغرى. من يحب كل من يحب أكثر.
يمكنك إضافة إلى خليط الثوم البيض ، والخضر المختلفة.

لحم بقرى مع براعم بروكسل (لكل 100 جرام - 82 سعر حراري)
المكونات لحم البقر مع الملفوف:
200 غرام من اللحم البقري
300 غرام من براعم بروكسل ،
60 غ من الطماطم الطازجة ،
الملح والفلفل حسب الذوق.
طريقة التحضير:
شطف إذابة أو لحم البقر الطازج ، وقطع إلى أجزاء (2 إلى 3 سم) ، وانخفاض في
الماء الساخن المملح ويطهى حتى تصبح طرية.
سخن الفرن
ضع لحم البقر المسلوق على صينية خبز ، وضع براعم بروكسل حولها.
نقطع الطماطم إلى شرائح ونضعها فوق اللحم البقري.
ملح صحن ، فلفل ، رذاذ مع زيت الزيتون ويوضع في فرن مسخن لمدة 15-20 دقيقة ؛
يقدم اللحم البقري مع الملفوف المرشوش بالبقدونس المفروم.