كانيلوني باللحم المفروم وصلصة البشاميل. كانيلوني باللحم المفروم - عشبة إيطالية لذيذة. كانيلوني محشوة لحم مفروم، جبنة و صوص بشاميل

كانيلوني باللحم المفروم - العشب اللذيذأصلها من إيطاليا، وهي محشوة بأنابيب المعكرونة الكبيرة المملوءة بحشوة اللحم. يمكنك تحضير مقبلات أصلية في الأعلى مع الفطر والسبانخ والصلصات المختلفة. الوصفة بسيطة وآمنة للاستخدام في الفرن ويمكن للمبتدئين الوصول إليها في مكتب مساعدة الطهي.

يتعرف أغنى الناس لأول مرة على الكانيلوني في إيطاليا الهادئة أو في مطعم إيطالي. يشبه الطاجن أو المعكرونة، وفيه ثراء. يتم إعطاء طعم المعكرونة من خلال حشوة اللحم المصنوعة من اللحم المفروم الممزوج بمكونات مختلفة. يقوم الطهاة والسادة ذوو الخبرة بتجربة الإضافات التي تجعل من السهل تحويلها العشب الإيطاليالحقيقي لديه تحفة الطهي.

الكانيلوني عبارة عن معكرونة كبيرة الحجم على شكل أنابيب لا يقل طولها عن 10 سم ويصل قطرها إلى 3 سم، ويطلق عليها الإيطاليون أيضًا اسم manicotti والتي تعني باللغة الروسية "الأكمام". في بعض الأحيان قد تتقرح أوراق الفم، الأمر الذي يتطلب تحضيرًا إضافيًا للحنجرة أثناء التحضير المنزلي.

للحشوة، استخدم لحم البقر المفروم أو الدجاج، والفطر الطازج، والجبن، والسبانخ، والطماطم، والأعشاب.

تُسكب الكانيلوني المحضرة للخبز مع صلصة محلية الصنع مطبوخة بطرق مختلفة: في الفرن، في مقلاة، في أواني المطبخ - . في الصورة أدناه يمكنك أن ترى كيف تبدو العشبة الإيطالية جاهزة بعد الخبز.

أشهى وصفات الكانيلوني باللحم المفروم

ومنذ ذلك الحين، يتم الآن تحضير العشبة الإيطالية التي تحمل الاسم المزخرف "كانيلوني" في جميع أنحاء العالم. قدّر العديد من الطهاة المذاق الخفيف لحشوة اللحم، والتي تخففها النكهة المحايدة لأنابيب المعكرونة. يمكن إضافة قاعدة الحشوة بسهولة في أي سوبر ماركت، حيث يبدأ السادة الإيطاليون بتفتيت المعكرونة، ثم يضيفون الحشوة حسب رغبتك. لاختيار خيار الوجبات الخفيفة الذي يناسبك، ما عليك سوى قراءة الوصفات أدناه.

الوصفة الكلاسيكية للكانيلوني باللحم المفروم باللغة الإيطالية لا يتم إعدادها باستخدام المعكرونة المشتراة من المتجر، بل باستخدام المعكرونة محلية الصنع نفسها. ليست كل اللحوم مناسبة - ولكن يُسمح باللحم المفروم والديك الرومي وشرائح الدجاج. هكذا يبدو العشب عند الإيطاليين - لذيذًا وشهيًا.

متطلبات:

• أنابيب الاختبار – 300 غرام؛
• مرق اللحم – 300 مل؛
• جلد البقر المفروم - 0.5 كجم؛
• بارميزان المولى - 120 غرام؛
• القشدة الحامضة – 450 مل؛
• سيبولينا الأبيض - واحد؛
• جزر - واحد؛
• أعشاب عطرية؛
• الموسم مع الملح؛
• روزلينا عليا.

ياك روبيتي؟

1. نقطع الخضار وندهنها بالزيت.
2. يُضاف اللحم المفروم والملح والبهارات إلى المقلاة ويُقلى حتى ينضج (حوالي 8 قطع).
3. يتصل مرق اللحممع القشدة الحامضة والأعشاب والموسم.
4. املأ الأنابيب بالحشوة باستخدام ملعقة أو كيس المعجنات، إذا كان لديك في المنزل.
5. دهن القالب، ضع القطع، صب صلصة الكريمة الحامضة السميكة.
6. ندخلها الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
7. قم بإزالة الورقة، وابشر جبنة البارميزان، واخبزها لمدة 8-10 دقائق.

عند حشو المعكرونة، ليس من السهل دك الحشوة بأصابعك - فقط قم بتسوية الأنابيب المحشوة بشكل سميك خلال ساعة الخبز.

مع صلصة بشاميل

وصفة المعكرونة مع صلصة البشاميل تشبه تحضير اللازانيا. المعكرونة محشوة بحشوة تسمى البولونيز ومخبوزة بالبارميزان. يبدأ الإيطاليون بتحضير السوفريتو المتوسطي - الجزر المقلي، السيبولت والكرفس، ثم عصير البولونيز للحشو.

متطلبات:

• حجم الأنابيب – 250 غرام؛
• لحم العجل المفروم - 0.5 كجم؛
• كرفس ساق الباجوني – 100 جم؛
• جزرة واحدة
• حبتان من الطماطم؛
• النبيذ الأحمر (الجاف) – 50 مل؛
• سيبولينا واحدة كبيرة؛
• بارميزان - 120 جم؛
• ميلينيا جوستري الفلفل.
• ملح؛
• زيت روزلين
• أعشاب إيطالية للرائحة.

المكونات الإضافية لصلصة المربى:

• بوروشنو - 50 جم؛
• زبدة فيرشكوفا 72٪ - 100 جم؛
• حليب مسلوق ومبرد حتى يصبح دافئًا - 700 مل؛
• مسحوق جوزة الطيب.

ياك روبيتي؟

1. تحضير البولونيز لتبطين الأنابيب. تُقطع الخضار، وتُدهن بالزيت. هنا - اللحم المفروم والملح والبهارات والدهون مرة أخرى. يُسكب النبيذ ويُضاف الأعشاب الإيطالية. إطفاء تحت الغطاء لمدة 40-45 دقيقة.
2. المرحلة الأخرى هي تحضير البشاميل. تسخينه في قدر زيت فيرشكوفمزيج مع اللحية. أثناء التحريك، صب كل الحليب، سخنه أولاً، أضف الملح، أضف بعض جوزة الطيب. إذا كان لديك يخنة على نار هادئة، فإن صلصة البشاميل جاهزة.
3. قم بتبريد المعكرونة مع البولونيز.
4. تُسكب الصلصة الثالثة في الورقة ذات الجوانب وتُضاف الحشوة إلى قطعة العمل.
5. نسكب الصلصة ونطفئ الفرن ونسخنه إلى 200 درجة ونخبزه تحت ورق القصدير للخبز.
6. ابشر المولى مع المولى، اخبز حتى تظهر القشرة.

كانيلوني جاهزة في أعلى لحم دجاج مفرومأو لحم الديك الرومي الذي يضيف فقط الثراء والنكهة إلى المقبلات. مسحوق جوزة الطيب ليس مكونًا ملزمًا، ولكن يمكن استبداله بسهولة ببعض التوابل أو الأعشاب الطازجة المفرومة.

متطلبات:

• فيليه الدجاج - 0.5 كجم؛
• قمم دهنية 20٪ - 0.5 لتر؛
• سيبولينا - واحد؛
• المعكرونة المشتراة من المتجر - 200 غرام؛
• جوزة الطيب؛
• موسم؛
• ملح.

ياك روبيتي؟

1. قم بتمرير شرائح اللحم من خلال مفرمة اللحم أو طحنها.
2. يخلط اللحم المفروم مع العجينة ويضاف الملح ويتبل بالبهارات.
3. إعادة ملء الأنابيب دون ضغطها.
4. ضعي المعكرونة على ورقة ذات جوانب، ثم اسكبي فوقها المخفوقة والمملحة قليلاً، ورشيها بمسحوق جوزة الطيب.
5. قم بشوي الطعام على حرارة 180 درجة على اللوحة.

مع صلصة الطماطم

كانيلوني Gosti مع اللحم المفروم وصلصة الطماطم سوف يسعد عشاق الأعشاب الحارة. ستحتوي حشوة اللحم على القليل من الطماطم والتوابل، ولا ينبغي وضع لحم البقر المفروم والدجاج في الوعاء بسبب شدته. الأعشاب الحارة من الحديقة ستضيف رائحة.

متطلبات:

• أنابيب الاختبار - 10 قطع؛
• لحم مفروم - 350 جم؛
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة؛
• سن لصانع الساعات.
• سيبولين - اثنان؛
• النبيذ الاحمر - 60 مل؛
• طماطم - ثلاثة؛
• معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة؛
• زجاجة ماء؛
• ورق الغار
• بي ياك الخضر.
• ملح؛
• موسم.

كيف تكون روبوتيًا بشكل صحيح؟

1. نخلط اللحم المفروم مع واحدة من الكرنب المفروم، والشطة، والبهارات.
2. إزالة الجلد من الطماطم وصر. ينضج في زيت الزيتون لمدة 5 hvilins.
3. يُضاف السيبول المفروم، والكاسنيك، والخضار المقطعة إلى المقلاة، معجون الطماطم، ملح وفلفل. صب في الماء.
4. يُغلى المزيج ويُضاف النبيذ والبهارات ويُغلى لمدة خمس دقائق.
5. دهن الصينية بالزيت، ثم توزيع المعكرونة وحشوها باللحم المفروم.
6. تُسكب صلصة الطماطم وتُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

لمنع احتراق الجزء السفلي والأعلى، يمكنك رش فتات الخبز أو السميد على قاع المقلاة، وتغطية المقلاة في الفرن بورق الألمنيوم.

المعكرونة الرائعة المحشوة باللحم والفطر غنية بما فيه الكفاية. يمكن أن تكون هدايا الغابة من أي نوع - الفراشات أو البيشيريتسي أو البيلي أو التوت البتولا. علاوة على ذلك، يمكن أن تكون الرائحة الكريهة طازجة أو مجمدة أو مخللة.

متطلبات:

• ديك رومي مفروم - 450 جم؛
• سيرة - 120 جم؛
• أنابيب – 250 جم؛
• سيبوليني - اثنان؛
• فطر أبيض طازج - 300 جم؛
• روزلينا أوليا؛
• التوابل والملح.
• صلصة البشاميل الجاهزة (ستندهش من الوصفة) – 0.8 لتر.

ياك روبيتي؟

1. امزج الديك الرومي المفروم مع السيبولين، وقم بتقطيع سيبولين واحد على الأقل بسكين.
2. قطع الفطر (مجمد – تذويب).
3. قم بتغطية السيبولين الآخر، وقطعه إلى مكعبات، وأضف الفطر المملح إلى المقلاة، واتركه على نار خفيفة. ضعي اللحم المفروم هنا قبل تحضيره. قم بتشحيم 5-7 صفائح أخرى.
4. املأ الأنابيب بالحشوة، وضعها على ورقة طويلة، واسكب نصف كمية الصلصة في المقدمة.
5. نسكب صلصة البشاميل فوق الخليط. مشوي على 180 درجة.
6. بعد الخبز، ابشري الجبن واخبزي القطع الصغيرة منه.

مع لحم الدجاج المفروم

من أشهر الوصفات المخبوزة هي الكانيلوني مع الدجاج المفروم والطماطم والشاشنيك. يجب غلي المعكرونة حتى تصبح جاهزة قبل تتبيلها. تضيف القشدة الحامضة والتوابل نكهة حارة إلى المقبلات، كما يضيف فص الشاشنيك نكهة.

متطلبات:

• دجاج مفروم - 0.6 كجم؛
• الجبن الصلب من أي نوع – 240 جم؛
• الطماطم الناضجة - ثلاثة؛
• بيضة - واحدة (أخرى - اثنان)؛
• كريمة حامضة - زجاجة؛
• سيبولينا - واحد؛
• تشاسنيك - فص واحد؛
• كانيلوني - التغليف؛
• للنكهة - الملح والفلفل.

ياك روبيتي؟

1. يخلط اللحم المفروم مع السيبول المطحون، والشطة، والفلفل، والشطة، والبيض.
2. يُسلق الكانيلوني ويُبرد.
3. تحشى حبات المعكرونة بخليط اللحم.
4. ضعي أكواب الطماطم في الأعلى واسكبي القشدة الحامضة وابشري الجبن.
5. اخبزيها على حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة.

مع السبانخ والجبن

من المهم أن نطلق على هذه المعكرونة حشوة غذائية: تحتوي الوصفة على القشور والجبن والبازلاء. سيكون طعم المعكرونة شديدًا. تضيف السبانخ الحموضة إلى المقبلات، وتضيف التوابل الحرارة اللازمة.

متطلبات:

• السبانخ – 0.5 كجم؛
• معكرونة محلية الصنع، مخبوزة بالقرب من الأنبوب - 8 قطع؛
• جبن البارميزان والموزاريلا والأديجي - درجة الجلود، 200 جرام لكل منها؛
• 10% من الجزء العلوي يمثل ثلث الزجاجة؛
• زبدة فيرشكوفا – 70 جم؛
• حليب البقر - 0.5 لتر؛
• حصاد البازلاء الارز.
• ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من اللحية؛
• الملح والأعشاب والبهارات.

ياك روبيتي؟

1. تحضير صلصة البشاميل العلوية.
2. إضافة|إضافة| في بضع بوصات، يغلي، ويطهى حتى يصبح سميكا. أخرجه من النار وقم بتغطيته بغطاء.
3. سيدي، تتقاطع مع يديك.
4. اختاري السبانخ وقطعيها بالسكين.
5. دهن السبانخ بالزبدة الساخنة واتركها تبرد قليلاً.
6. اضحك مع|عز| الجبن المتبقي للخبز والأعشاب والملح ويسكب القليل في الصلصة.
7. حشو الأنابيب الجافة من الفم.
8. يُسكب فتات الديكور في الصلصة، ويُوزّع قطعة العمل دون فجوات. يُسكب خليط الصلصة فوق الشبكات.
9. تُخبز في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة|دقيقة|.
10. أضف بعض السيرا المتبقية، وقم بتحميص بعض حبات الصنوبر، واخبزها حتى تصبح مقرمشة.

كانيلوني في طباخ متعدد

تحضير غربال الأعشاب في أداة المطبخ - طباخ متعدد - لا يختلف عمليا عن الخبز في الفرن. الجانب السلبي الوحيد هو أن الطهي يتم بشكل أسرع، وتفقد المعكرونة عصيرها، وتترك القطع في المقلاة.

متطلبات:

• لحم مفروم - 0.4 كجم؛
• معكرونة أنبوبية - 200 جم؛
• قمم دهنية - زجاج متعدد بالكامل؛
• سيبولينا وسطي - واحد؛
• الماء - زجاج متعدد كامل؛
• جزر - نصف خضار حصان؛
• بضع فصوص.
• ملح؛
• باجوني الكرفس - 100 جم؛
• زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة؛
• أعشاب عطرة.

ياك روبيتي؟

1. تُنظف الخضار وتُقطع وتُطهى باستخدام برنامج "القلي" لمدة 5 دقائق.
2. ضعي اللحم المفروم في وعاء متعدد الأغراض وادهنيه بـ 10 خفالين أخرى بغطاء مفتوح.
3. نحشو الكانيلوني، ونخلط السطح مع الماء، ونضيف الملح والفلفل، ثم نسكب الخليط فوق الخليط.
4. قم بإيقاف تشغيل وضع الإطفاء لمدة 30 دقيقة.

لكي تصبح الكانيلوني باللحم المفروم الإيطالي لذيذة، عليك أن تتبع بعناية التوصيات البسيطة التي يقدمها طهاتنا.

من فضلك افعل ذلك.

1. يجب أن يكون اللحم المفروم متجانساً، بدون عروق أو قطع كبيرة من اللحم، حتى يمكن توزيعه بالتساوي.
2. لتسريع وقت الخبز، قم بغلي الأنابيب في الماء المملح حتى تصبح جاهزة.
3. تحتاج إلى سكب الصلصة على المعكرونة المحشوة، وإلا فإنها ستصبح جافة وصلبة.
4. ولإضفاء المزيد من النكهة على اللحم المفروم، يمكنك إضافة وصفة الجديكا أو الفلفل الحلو أو الكاسنيك أو البطاطس أو السيروك الذائب أو التقطيع.

فيسنوفوك

عند اختيار وصفة نموذجية للكانيلوني باللحم المفروم، تحتاج إلى مزجها مع كمية مناسبة من الرطوبة، حتى تصبح المعجنات لذيذة وتسعد جميع أفراد الأسرة. وتضاف رائحة المقبلات بالأعشاب الإيطالية والبهارات والشبت والبقدونس وبعض البهارات.

المعكرونة محبوبة في موطن الجلد. هذا عشب عالمي يتناسب جيدًا مع اللحوم والخضروات والصلصة العلوية والجبن. البيرة المبكرة والمتأخرة نسخة كلاسيكية من الشعيرية مع الصلصة. إذا طلبت عائلتك شيئاً جديداً، قدمي لهم كانيلوني باللحم المفروم وصلصة البشاميل.

وصف الزغالني

من السهل الاستعداد لرائحة شفيدكو الكريهة. عندما تبدو العشبة مثيرة للإعجاب، يمكنك تقديمها للضيوف، ناهيك عن عشاء العائلة. هذه هي ديدان المعكرونة، مثل أغاني الأرز. ليس من المهم التعرف عليهم في السوبر ماركت. تكون الروائح الكريهة ذات حجم كبير جداً لكي تملأها باللحم المفروم. وبعد ذلك تُخبز الروائح الكريهة في المقلاة مع الصلصة. والنتيجة تختلف قليلا عن اللازانيا. سوف تحظى الكانيلوني باللحم المفروم وصلصة البشاميل بشعبية كبيرة في جميع أنحاء وطنك، حيث يمكنك الحصول على الأغاني.

خيارات للحشوات

كما هو الحال مع صلصات المعكرونة أو خيارات حشو اللازانيا، هناك مجال لا يصدق للإبداع. كانيلوني مع اللحم المفروم وصلصة البشاميل هو اسم فاخر إلى حد ما، والذي قد يكون له أشكال مختلفة في الموضوع. يمكن أن يكون اللحم المفروم دجاجًا أو جلد البقر أو إنديكا. أضف المولى والخضر والجريبي والطماطم.

ضع الأنابيب المملوءة في قالب واخبزها. بمجرد طهي المعكرونة، تحتاج إلى تحريك صلصة سميكة. وصفات كلاسيكيةسنلقي نظرة على هذا اليوم، ولكن يمكنك أيضًا إعداد نسخة الألبان.

النسخة التقليدية من كانيلوني: المكونات

المنتجات التي سوف تحتاجها:

• المعكرونة – 250 غرام.
• سيرة – 250 جم.
• لحم مفروم – 1/2 كجم.
• الطماطم – 2-5 قطع. اعتمادًا على مقدار رغبتك في تجربة الحموضة المميزة.
• Cybula عبارة عن مجموعة من موسيقى الراب.
• القرنفل – 3 قطع.
• بوروشنو – 3 ملاعق كبيرة.

تكنولوجيا التحضير

نقدم هذا التقرير لسيادتكم وصفة بوكوكوفي. الكانيلوني باللحم المفروم وصلصة البشاميل ليست معجنات معقدة للغاية، إذا قمت بطهيها بنفسك، فسوف ينتهي بك الأمر مع بعض بقايا الطعام.

كروك رقم 1 – تحضير الحشوة. لمن تحتاج إلى التوقيع على هذه الإجراءات:

1. يُطهى اللحم المفروم تحت الغطاء.
2. في مقلاة مستديرة، دهن الشسنيك والتسيبوليا.
3. تحتاج إلى إزالة قشر الطماطم وتقطيع الثمار إلى مكعبات صغيرة وإضافتها إلى المقلاة.
4. ابحث عن المكونات، أضف|أضف| ملح|ملح| و فلفل.
5. دهن كل شيء دفعة واحدة واتركه جانباً ليبرد. وهذه نقطة مهمة وهي أن اللحم المفروم الساخن غير مناسب للحشو.

كروك رقم 2 – تحضير الصلصة. يمكن تحضيرها في لمحة سريعة، ولكن اتبع الوصفة أولاً قدر الإمكان. سوف تصبح كانيلوني مع اللحم المفروم وصلصة البشاميل التوت الأسود المفضل لديك. للصلصة تحتاج:

1. نذوب الزيت|الزبدة| في مقلاة أو قدر.
2. حتى المرة القادمة، حرك الدقيق|جيد| ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
3. الآن يأتي كوب الحليب. ضجة في الحوصلة حتى لا يتقلص الثديان.

كروك رقم 3 – تعبئة الأنابيب . لم يتم فقدان الكثير، وفي غضون أيام قليلة ستتمكن من تجربة هذه الأرض التي لا تنسى.

1. تحتاج إلى صب نصف كمية الصلصة في القالب وسكب حشوة الكانيلوني عليها بعناية.
2. نسكب الصلصة الإضافية ونضعها في الفرن.
3. جاهز لمدة 30 دقيقة. درجة حرارة عاليةليست هناك حاجة لوضعه، فالبريق لا يحترق. 180 درجة كافية تماما.
4. بعد ذلك يغطى الطبق بالجبن ويفرك في الفرن لمدة 15 خفيلين أخرى.

كانيلوني بالسبانخ

هذه هي النسخة الأصلية من التحضير. إذا كنت ترغب في الحصول على أكبر قدر ممكن من الحداثة، استمتع بالكانيلوني مع اللحم المفروم وصلصة البشاميل. رائحة العطر الكريهة تستعد للاختفاء من تلقاء نفسها. يضيف جبن الموتزاريلا والبارميزان فيكوريستانا نكهة لذيذة. سوف تحتاج:

• المعكرونة - التعبئة والتغليف.
• سيدي – قطعتان من 100 جرام.
• Cybula - مجموعة من القطع.
• لحم مفروم – 450 فرك.
• الخضر - التعبئة والتغليف.
• الحليب - 1 لتر.

أسهل طريقة لتحضير الصلصة

سيدي، أنت تعرف الكثير عن إضافة الحليب إلى الصلصة. يتم شفاء الثديين، ومن الصعب جدًا تفككهما. يمكنك أيضًا الغناء بطريقة مختلفة. لهذا نحتاج إلى غلي الحليب أولاً. نذوب زيت الزيتون في مقلاة ونغطيه جيداً. أضف الماسا بعناية إلى الحليب واتركه حتى يغلي. إذا كانت الصلصة سميكة، يمكنك إضافة جوزة الطيب وتقليبها.

سوف يستمتع سكان State Farm حقًا بهذه الوصفة البسيطة. ستخرج الكانيلوني باللحم المفروم وصلصة البشاميل من الفرن دون أن تفشل. لنبدأ في تحضير الحشوة. للقيام بذلك، معطف tsibul وإضافة اللحم المفروم إليها. يجب رش السبانخ بالشبت وتقطيعها إلى قطع وإضافتها إلى اللحم المفروم. بعد 5-7 hvilins يمكنك الحصول على vimikati.

أضيفي القليل من الصلصة إلى المقلاة وأضيفي الحشوة إلى المعكرونة. تُسكب الصلصة في الأعلى، لذلك اختفت. يجب حصاد الموزاريلا وتجفيفها ونقلها إلى الحيوان. ضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة. بعد ذلك، أخرجيها ورشيها بجبنة البارميزان وأخرجي حفنة أخرى من الريشات من الفرن. يمكن لعشاق سيراه زيادة قوتها حسب الذوق.

مع الدجاج و الفطر

نسخة رائعة أخرى من طعام النجوم. تخرج الحشوة طرية وفي نفس الوقت شهية، وتكتمل شرائح الدجاج برائحة فطر بورسيني. لذيذة وغنية ومناسبة لطاولة عيد الميلاد. هذا هو نوع العشب الذي يحبه الأطفال.

سوف تحتاج:

• الثدي - 500 فرك.
• فطر أبيض مجمد – 300 جم
• سيرة – 250 جم.
• المعكرونة – 250 غرام.
• مجموعة الصلصة القياسية: الحليب، البوروشنو، أوليا.

يتم تحضير الصلصة حسب أي من الوصفات المقدمة. يجب إذابة الفطر مسبقًا وتقطيعه إلى قطع صغيرة. ننزع الفيليه من اللحم المفروم، ونقطع الفيليه إلى قطع. بادئ ذي بدء، نحن بحاجة إلى تغطية tsibul، ثم إضافة الفطر والباقي - اللحم المفروم. يترك ليبرد تماماً. احشي الأنابيب واملأها بالصلصة. قبل 10 دقائق من الاستعداد، أزيز بالجبن.

أعمال الماكرة

في أغلب الأحيان يوصى باستخدام القش الرمادي. في حالة من يخرج العشب أنيقًا. في بعض الوصفات تحتاج إلى غلي البداية قبل البدء. يمكن العثور على معلومات التقرير على العبوة. يشير الهزاز إلى ضرورة إزالة الهزاز لاحقًا.

لحظة مهمة جدا. قبل ملء الأنابيب، دع اللحم المفروم يبرد تماما. الرجل المثير لديه وظيفة أفضل بكثير. وبالإضافة إلى ذلك، سوف تصبح الأنابيب الحامضة. لا تشمها بقوة شديدة، وإلا ستتطور الرائحة الكريهة وستصبح الأعشاب أقل جمالاً. وبطبيعة الحال، سوف تحتاج إلى الكثير من سيرا. خلاف ذلك، فإن العشب لن يكون لذيذ جدا. كما هو الحال مع شخ، ليس هناك الكثير من مولى.

إستبدال

نطاق الإبداع كبير. يمكنك إضافة السيد والزيتون والجزر المطهية والكوسا إلى الحشوة. إن حشوة البيض المسلوق والدجاج والسيرو أكثر لذة. الجزء العلوي من المعكرونة مملوء بالصلصة ومغطى بالجبن. تبدو لذيذة ورائعة المظهر الخارجي. والطعم اللذيذ مناسب للأطفال الكبار. حاول تحضير المعكرونة بالسمك والخضروات والأرز والروبيان. ستكون أصلية، جديدة وحديثة. من السهل حقًا إرضاء عائلتك عندما يكون لديك كانيلوني في متناول اليد. الرائحة الكريهة جيدة لمجرد ذلك لحم مفروممع صلصة الطماطم. إذا فكرت في الأمر جيدًا، فيمكنك إعداد عشاء عيد الميلاد الخاص. يمكن بسهولة وضع الكانيلوني باللحم المفروم وصلصة البشاميل في قسم الأعشاب المفضلة لديك.

من المثير للاهتمام أنك كثيرًا ما رأيت أنابيب كبيرة من العجين عند الشرطة خارج المتجر وسط حبوب المعكرونة. تسي كانيلوني. لا يتم طهيها تمامًا مثل الضلوع أو المعكرونة الأصلية، بل يتم حشوها أولاً باللحم المفروم. يجب على محبي نكهات اللحوم الاستمتاع بطبق الكانيلوني باللحم الذي ننصحك بتحضيره. يعد هذا بديلاً رائعًا للزلابية محلية الصنع أو اللاسينا الإيطالية باللحم المفروم - حيث يتم التحضير بشكل أسرع وطعم الأنيترو ليس أسوأ.

أفضل طريقة للحصول على الكانيلوني مع اللحم هي عدم سلقه، بل خبزه في الفرن مع الصلصة. ومن الأفضل لهم تحضير اللحم المفروم مسبقاً، حتى يبرد قبل البدء بحشوه بالمعكرونة. لا تحتاج إلى العمل بجهد كبير: لا تحتاج إلى محاولة ملء الأنابيب بشكل كثيف جدًا - فقد تتحلل الروائح أثناء عملية الطهي. هناك الكثير من gospodarok ليس لتغطية اللحم المفروم ولكن لفيكوريستا السوري مثل الزلابية. في هذه الحالة، يجب أن تستمر ساعة التحضير لفترة أطول قليلا.

يبدو مثل الكانيلوني باللحم - وهذه أيضًا معكرونة على الطريقة البحرية لدينا، لكن تصميم هذه المعكرونة فريد من نوعه وغير قياسي، مما يسمح لك بتحضيرها مثل معكرونة عيد الميلاد.

مثل هذه الوجبة أو العشاء يمكن أن تقودك إلى الالتقاط. إنها ليست لذيذة جدًا فحسب، بل إنها أيضًا غير متوقعة. يبدو الكانيلوني باللحم المفروم لذيذًا، وسيصبح من الواضح للجميع على الفور أنه تم إعداده بواسطة طاهٍ محترف.

المبادئ الأساسية للتحضير

بالنسبة للكانيلوني المطبوخ، فإن جاهزية اللحم المفروم والمعكرونة نفسها مهمة. في بعض الأحيان يبدأ بالمعكرونة النيئة، ولكن في بعض الأحيان يطبخها لاحقًا. بصراحة، ليس من السهل شم رائحة البراعم المسلوقة، لكن من الجيد الوصول إلى مرحلة الجاهزية في العطر. لذلك اخترنا الخيار السوري. ويجب تحضير اللحم المفروم وإروائه مسبقًا. سوف تصبح الروح أكثر عصيرًا!

وصفة كلاسيكية

المستودعات	كمية
زيت فيرشكوف	- 50 غ
سيبولا	- 0.2 كجم
جزر	- 0.2 كجم
بوروشنو	- 40 جم
كانيلوني	- 250 جم
ملح	- للنكهة
طماطم	- 500 جرام
مولى	- 150 جرام
اللحم المفروم	- 0.5 كجم
فلفل الحرباء الأسود	- للنكهة
رجل مراقبة	- 3 قطع
لبن	- 1 لتر
روزلينا عليا	- 30 مل

ساعة الطبخ

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام

وصفة بسيطة يمكن تحضيرها بنفس طريقة تحضير الكانيلوني الأول باللحم المفروم. كل شيء هنا واضح وسهل الفهم.

كيفية التحضير:

بورادا: إذا كان لديك ذوق جيد، يمكنك تذوق الموزاريلا.

كانيلوني باللحم المفروم مخبوز في الفرن.

إن أنابيب المعكرونة الكبيرة المحشوة باللحم الطري في المنتصف هي تلك التي يجب عليك تجربتها تمامًا. الوصفة الأولى أمامك بالفعل.

ما هو الوقت - سنة و 35 ساعة.

ما هو محتوى السعرات الحرارية – 211 سعرة حرارية.

كيفية التحضير:

1. يُسكب الحليب في قدر ويُسخن حتى يصبح دافئًا.
2. السيدة لديها القدرة على وضع الزيت|الزبدة| واسمحوا لي أن أتزوج.
3. ثم أضيفي الدقيق | جيداً| وتخلط جيدا مع ملعقة.
4. ابدئي بسكب الحليب شيئاً فشيئاً مع التحريك جيداً حتى لا يظهر الثدي.
5. بمجرد أن تصبح الماسة سميكة، يمكنك تحضير الصلصة.
6. تنظيف tsibul، وإزالة والتفصيل.
7. يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن ويُضاف المرق.
8. يُطهى على نار خفيفة، ولا تنس التحريك، حتى يصبح طريًا.
9. يُضاف اللحم المفروم ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج، مع كسر الصدور إلى عجينة موحدة.
10. قم بتنظيف الشاشنيك، ثم قم بتمريره عبر القماش المنقوش وأضف خليط اللحم المحضر.
11. تودي - قليل من الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
12. يُسكب عصير الطماطم ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى.
13. املأ الكانيلوني باللحم المفروم المبرد وضعه في قالب مغطى بالفعل بالصلصة المحضرة.
14. تُسكب الصلصة الإضافية فوق الصلصة وتُرش بالجبن وتُخبز لمدة 35-40 دقيقة|دقيقة| عند 180 درجة.

بورادا: بدلاً من عصير الطماطم، يمكنك استخدام المعجون والكاتشب.

كانيلوني مع الدجاج المفروم في طباخ متعدد

هذه الوصفة بالتأكيد لأولئك الذين يحبون اللحوم الأقل. للحشوة، ما عليك سوى عصر شرائح الدجاج.

ما هو الوقت - سنة و 30 ساعة.

ما هو محتوى السعرات الحرارية – 234 سعرة حرارية.

كيفية التحضير:

1. قم بإزالة اللحم بلطف، وإزالة أي دهون ودهن، وقطعه إلى مكعبات.
2. ضعيها في الخلاط أو مفرمة اللحم حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. اخفقي صلصة الطماطم مرة أخرى حتى يصبح قوامها ناعمًا قدر الإمكان.
4. في Multicooker، قم بخفض وضع الغليان إلى عشرين درجة.
5. صب الزيت|الزبدة| في وعاء، قم بتسخينه.
6. اغسل tsibula ونظفه بالشاشنيك وقم بتغليفه جيدًا.
7. خفقت في الزيت والسمن حتى تصبح ناعمة.
8. ثم أضيفي اللحم المفروم واتركيه حتى ينضج مع تفتيت الصدور تدريجياً.
9. أضيفي الملح والفلفل الأسود والروزماري ومعجون الطماطم.
10. أطفئه مع التحريك حتى ينتهي البرنامج.
11. عندما تصبح الحشوة جاهزة، نتركها لتبرد.
12. يتم خلط القمم بالأنسجة للوصول إلى التوحيد.
13. املأ الكانيلوني بالحشوة المبردة.
14. تُسكب الصلصة في وعاء الطهي المتعدد، وتُوضع في الأنابيب وتُطهى ثلاثين ريشة في وضع الفقاعة.
15. أخيرًا، زينيها بالجبن ويمكنك تقديمها.

بورادا: بدلاً من الدجاج، يمكنك أيضًا تذوق الديك الرومي للحصول على مذاق جديد!

وصفة لذيذة لأنابيب المعكرونة بالجبن

ندعوكم لتناول الكانيلوني مع اللحم المفروم وصلصة البشاميل العطرية. إنه لذيذ جدا. خاصة إذا كان الحيوان يعاني من احمرار وردي.

ما هو الوقت - سنة و 25 ساعة.

ما هو محتوى السعرات الحرارية – 259 سعرة حرارية.

كيفية التحضير:

1. قم بتنظيف tsibul وتقطيعه بسكين حاد وشطفه بالعصير الذي تم رؤيته.
2. قم بتنظيف دفتر المراقبة وتمريره عبر النقش.
3. يُسكب الزيت في مقلاة ويُضاف التسيبول والكاسنيك ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.
4. فيكلاستي لحم مفروم سوري.
5. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح جاهزًا، مع تحريك الخليط في مقلاة سريعة.
6. يُسكب عصير الطماطم ويُضاف|يُضاف| ملح|ملح| والفلفل، مزيج.
7. نترك الحشوة حتى تبرد، ثمّ نحشو المعكرونة بها.
8. ضع نصف طبق الخبز صلصة بيضاءضعه في كانيلوني جديد.
9. نسكب فوقهم البشاميل ونبشرهم بالمولى.
10. اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة|دقيقة| عند 180 درجة.

بورادا: لجعل الحشوة حارة، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأحمر المطحون.

مطبوخة في صلصة الطماطم

في أغلب الأحيان، يتم طهي الكانيلوني بصلصة البشاميل، لكننا قررنا استبدالها بصلصة الطماطم. لقد خرج مشرقًا ولذيذًا!

ما هو الوقت - سنة و 10 ساعات.

ما هو محتوى السعرات الحرارية - 180 سعرة حرارية.

كيفية التحضير:

1. تُسحق الطماطم بلطف، ثم تُسلقها، ثم تُقشر القشرة.
2. قم بإزالة السيقان وتبريد الثمار وتقطيعها إلى قطع.
3. ضعه في الخلاط وامزجه حتى يصبح ناعمًا.
4. قشر وابشر الجزر.
5. قشر سيبول واحد واشطفه في العصير ثم قطعه جيدًا بسكين حاد.
6. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويُسخن ويُضاف الجزر.
7. أثناء التحريك، يُطهى على نار خفيفة بمقدار 2-3 خفيلين.
8. صب في عصير الطماطم.
9. يُطفئ عن طريق التحريك بمدّ خمسة خفلين.
10. ثم يرفع عن النار ويبرد.
11. قشر رأس السيبول واطحنه إلى هريس باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط.
12. يُضاف اللحم المفروم النيئ ويُخلط ويُتبل بالبهارات حتى يصبح مذاقه جيدًا.
13. املأ الكانيلوني بالخليط المبشور ثم انقلها إلى طبق الخبز.
14. صب نصف معجون الطماطم في الحيوان، ثم أضف الكانيلوني وكرة أخرى من الخضار.
15. ابشري الجبنة وضعيها على العشب.
16. ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
17. تقدم مزينة بأوراق الريحان الطازجة.

بورادا: بما أن معجون الطماطم سميك جدًا، يمكنك تخفيفه بعصير الطماطم.

نسخة حلوة من الكانيلوني مع لحم الغنم المفروم

إذا كنت لا تحب اللحوم، وإلا يمكنك تناولها، فهذه الوصفة لك! أبحث عن كانيلوني، بيرة بدون جرام من اللحم في المستودع. إنه لأمر لذيذ حقًا الخروج!

ما هو الوقت - سنة و 45 ساعة.

ما هو محتوى السعرات الحرارية - 104 سعرة حرارية.

كيفية التحضير:

1. قشر وقطع الجزر إلى مكعبات.
2. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويُضاف الجزر ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. قشر وتقطيع الفلفل والسيبولا.
4. أضف إلى المقلاة واتركها على نار خفيفة حتى تصبح طرية.
5. خذ الباذنجان واخبزه في الفرن حتى يصبح طريًا.
6. تُقطع الطماطم وتُضاف إلى المقلاة مع الأعشاب والأعشاب المفرومة.
7. هناك أقطع وسط الباذنجان وأضيف إليه البهارات.
8. يُحرَّك المزيج ويُطهى المزيد من اللحم البقري ثم يُخرج من | النار وتغطى وتترك لمدة ربع عام.
9. احشي الكانيلوني بالماسة المشذبة.
10. نسكب نصف كمية صلصة الطماطم في القالب ونضع الأنابيب المحشوة.
11. أضيفي الصلصة الزائدة وضعيها في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة|دقيقة| عند 220 درجة.

بورادا: للحصول على المزيد من الخضار، يمكنك إضافة الكوسة والكوسة.

لتغطية كل الكانيلوني بالصلصة، قم بإعداد حصة كبيرة. ثم سوف تكون العشبة عطرة وعصيرية وعصيرية. وأخيرا، أضف الجبن المبشور. إنها ليست لذيذة فحسب، بل تبدو أكثر شهية.

وعند ساعة التقديم يمكنك تزيين البشرة بحصة من الأعشاب الطازجة. يبدو أنه على الرغم من أنه ليس حلوًا، إلا أن العشب يصبح لذيذًا على الفور. وليس أقل بصريا!

كانيلوني محشوة باللحم متعة حقيقية. أعدهم للعشاء، وقدسهم. الضيوف ملزمون بتقييم اختيارك!

فاز البيض جيدًا واخلط العجينة في خليط ناعم. Vimishuvati لمدة 7-10 hvilins. غطيها بمنشفة واتركيها لمدة 1:00 أو نحو ذلك.

مرر لحم الخنزير من خلال مفرمة اللحم.

يُقطع الكريب، ويُقطع التسبول إلى مكعبات صغيرة، ويُبشر إكليل الجبل بالهاون. أضيفي التسيبول والكريب وإكليل الجبل إلى اللحم المفروم، ثم أضيفي الملح والفلفل حتى تنضج.

تقسم العجينة إلى نصفين. على طاولة مملوءة بدقيق البورش، افردي قشر العجينة إلى أقصى درجة ممكنة.

لدينا طبقتان من العجين ملفوفة بشكل رقيق. قطع الجلد من الجلد إلى مستطيلات قياسها حوالي 12x14 سم حصلت على 12 قطعة.

غلي الماء في قدر. إضافة بعض الملح. ضع شرحات العجين في وعاء وقم بغلي المعجنات النفخة.

ثم أخرجي العجينة بملعقة مثقوبة وأخرجيها من وعاء الماء البارد.

على حافة قطعة العمل z|iz| عجينة فيكلاستي 1-1.5 ملاعق كبيرة من اللحم المفروم.

قم بتسويتها بأنبوب ثم ضع الكانيلوني محلي الصنع في مقلاة. لذلك قم بالكثير من الاستعدادات.

لتحضير صلصة البشاميل، تُذوب الزبدة العلوية، وتُضاف اللحية وتُحرك باستمرار، وتُسخن زبدة البوروشيانكا على نار خفيفة بطول نصف خصلة. ثم صب في زجاجة من الحليب في أجزاء صغيرة، مع التحريك باستمرار. تقع على عاتقك مسؤولية ترك نفس السوميش (بدون صدور). ثم اسكبي أي حليب متبقي. يُحرَّك المزيج ويُغلى الصلصة ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق على نار خفيفة. أضف الملح والفلفل وجوزة الطيب للنكهة.

كانيلوني بيتي مع لحم مفروم مغطى بصوص بشاميل. فرك الجزء العلوي من sipati مع المولى.

ضعي القالب في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة. طهي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

تُقدم الكانيلوني مع اللحم المفروم وصلصة البشاميل على طاولة ساخنة، وتُقسم إلى أطباق التقديم.

لذيذ!