أصابع السلطعون مع حشوة الجبن. مقبلات سوبر مع أصابع السلطعون المحشوة. أصابع كابوريا محشوة بالجبن و البيض

غالبًا ما تُستخدم أصابع السلطعون عندما يكون من الضروري تحضير نوع الدجاج الخاص بنا بشكل خفيف، وتذوقه بالغربلة، والخس، واللفائف، واللفائف، وما إلى ذلك. أصابع السلطعون المحشوة- هذه مقبلات سهلة التحضير ومثالية لكل يوم ولمائدة العطلات.

كيفية حشو عصي السلطعون؟

حشوة لعصي السلطعونيمكنك تغيير كل شيء حسب خيالك والمنتجات الموجودة في الثلاجة، ويمكنك تحضير أصابع السلطعون الأصلية المحشوة باستخدام:

• يتيم؛
• الفطر؛
• كبد سمك القد
• يتيم؛
• بيضة؛
• الإسبرطات.

ل تحضير أصابع السلطعون المحشوةهناك قاعدة واحدة فقط يجب اتباعها: قبل الحشو، يجب إذابة العصي (حيث لا يتم تبريد أعواد السلطعون المبردة).

أصابع كابوريا محشوة بالجبن و البيض

مكونات:

• 10 عصي من السلطعون
• 2 بيضة مسلوقة
• عبوتان من السيرو المعالج؛
• 10 زيتون أو زيتون
• شظية أسنان لصانع ساعات.
• مايونيز؛
• محصول الخضر.

تحضير:

بعد ذلك، تحتاج إلى بشر البيض المسلوق، وتحتاج أيضًا إلى بشر الجبن. تُسكب جميع المكونات المبشورة في وعاء ويُضاف إليها المايونيز الإضافي وتُخلط جيدًا حتى تحصل على كتلة متجانسة.

يجب إذابة عصي السلطعون مسبقًا حتى تتطور الرائحة الكريهة بشكل صحيح. ضعي حشوة الجبن والبيض على عصا السلطعون بمساعدة ملعقة. يمكن أن تغطي الحشوة لحم السلطعون بالتساوي. تحضير لفة صغيرة بعناية. مستعد لفات عصا السلطعونمقطعة إلى قطع مجزأة.

أصابع الكابوريا المحشوة بالجبنة

مكونات:

• التعبئة والتغليف لعصي السلطعون - 200 غرام؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• بيضة مسلوقة - 1 قطعة؛
• 1 فص شاشنيك؛
• مايونيز.

تحضير:

للحشوة، تحتاج إلى صر الجبن الصلب والبيض إلى ثلث صغير، وخلطه مع المايونيز وسحقه لمدة ساعة وتخلط حتى تصبح ناعمة. ضعي القشدة الحامضة بالتساوي على عصا السلطعون واحرقيها في أنبوب. قبل التقديم لفات عصا السلطعونيمكن تقطيعها إلى نصفين وتزيينها بأوراق السلطة.

أصابع السلطعون محشوة بكبد سمك القد

مكونات:

• أصابع السلطعون - علبة 200 جم؛
• كبد سمك القد - 1 جرة؛
• بيضة – 2 قطعة؛
• نصف ليمونة؛
• البازلاء فولوسكي رائعة.

تحضير:

يُسلق البيض جيدًا ويُقسم إلى بياض بيض. نقطع البازلاء بالسكين إلى قطع صغيرة. في وعاء، اخلطي كبد سمك القد مع البازلاء المحمصة والبازلاء حتى تصبح ناعمة. يتم دهن عصا السلطعون المشتعلة بالزبدة المحضرة وحرقها في أنبوب (لفات). قبل التقديم، صر البروتينات بمبشرة جيدة. أصابع السلطعون محشوة بكبد سمك القدضعيها على طبق وابشري الحيوان ببياض البيض.

أصابع السلطعون محشوة بالتونة

مكونات:

• حزمة من أصابع السلطعون - 300 جرام؛
• علبة تونة معلبة - 200 جرام؛
• بيض مسلوق - 3 قطع؛
• كريب، بقدونس - 5 ملاعق كبيرة؛
• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.

تحضير:

يجب أن يكون البيض المسلوق مبشورًا أو مفرومًا جيدًا بسكين. تتم إزالة شرائح التونة من|iz| الجرار، توضع في طبق، تسحق بالشوكة، تضاف|تضاف| صر البيض وبضع ملاعق من المايونيز. حرك حتى يتم تحقيق كتلة متجانسة. يجب أن تُغطى أعواد السلطعون المحترقة باللحم المفروم وتُخبز في أنابيب. عند تقديمها على الطاولة، يمكن قطع أعواد السلطعون المحشوة إلى النصف ووضعها على طبق وتزيينها بالخضار.

أصابع كابوريا محشوة بالطماطم والجبن

مكونات:

• أصابع السلطعون - 300 جرام؛
• طماطم؛
• مولى قليل الدسم؛
• كريب، بقدونس - 5 ملاعق كبيرة؛
• أوراق الخس؛
• أضف الملح للنكهة.

تحضير:

تُفرم الطماطم جيدًا وتُمزج مع الجبن الطري قليل الدسم والملح والفلفل. نحرق أعواد السلطعون ونضع ورقة من الخس ونضيف الحشوة ونحرقها على شكل رول. أصابع السلطعون المحشوة بالطماطم والسيرو جاهزة.

أصابع السلطعون محشوة بالسوري والبيض

مكونات:

• أصابع السلطعون - 300 جرام؛
• 1 علبة من الحريري؛
• 3 قطع. البيض المسلوق؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من المايونيز.
• 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الأرز المسلوق.
• كعكة المحاصيل؛
• ملح فلفل - للنكهة.

تحضير:

للحشوة، اهرسي الصوري بالشوكة، أضيفي 3 بيضات مسلوقة (مبشورة)، 2 ملعقة كبيرة مايونيز، 2 ملعقة كبيرة أرز مسلوق وشبت أخضر مفروم ناعماً، أضيفي الملح للنكهة. تُغطى أعواد السلطعون المحضرة بالحشوة وتُلف في أنبوب قبل التقديم، ويمكن تقطيع أعواد السلطعون المحشوة إلى قطع مجزأة.

أصابع السلطعون محشوة بالعجين

مكونات:

• عصي السلطعون - 200 غرام؛
• ذوبان سير (أو صلب) – 200 جم؛
• تشاسنيك - 2 فصوص؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• المحاصيل الخضراء؛

لخليط البيرة:

• بيرة (مبردة) - 100 جم؛
• ماء (بارد) - 100 جم؛
• بوروشنو القمح - 1 ملعقة كبيرة؛
• بيضة دجاج - 2 قطعة؛
• سيل - قطعة من الجبن؛
• زيت روزلينا لدهن أعواد السلطعون في الخليط.

تحضير:

ابشري الجبن المذاب في مبشرة ناعمة وأضيفي بعض الأعشاب واخلطيها جيدًا مع المايونيز.

إذا كانت أصابع السلطعون مجمدة، فأنت بحاجة إلى تذويبها أولاً وتسخينها بعناية، وإضافة حوالي ملعقة صغيرة من الحشوة، وتسويتها، وحرقها على شكل قطعة خبز.

يحتاج بياض البيض إلى التقوية بكميات مختلفة. يُضاف الملح في وعاء الفاصوليا ويُحرَّك بالشوكة ويُسكب الماء والبيرة ويُخفق بالشوكة أو الخفق. الآن أضف تدريجياً ما يتم غربله (يمكنك غربلته من خلال مصفاة صغيرة) ، وحركه جيداً حتى لا يتشكل الثدي. أنت الآن بحاجة إلى التغلب على البروتينات وإضافتها إلى الخليط (العجين) مع تحريك الخليط بعناية باستخدام ملعقة أو ملعقة.

ضعي قدرًا صغيرًا على النار، ثم أضيفي الزيت وسخنيه جيدًا (الزيت يكفي لتغطية عصا السلطعون جيدًا). اغمسي أصابع السلطعون المحشوة في الخليط ثم ضعيها بعناية في الفرن وادهن العجينة باللون الذهبي. ضعي أصابع السلطعون المدهونة على أطباق ورقية لإزالة الدهون من السلطعون. تُقطع أصابع السلطعون المحشوة إلى قطع وتُقدم مع صلصة التشازنيك. لذيذ!

أصابع كابوريا محشوة بالجبن

مكونات:

• 1 حزمة من عصي السلطعون.
• 250 غ - سيرو؛
• خيارة طازجة
• بَقدونس؛
• 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا؛
• 2 فص قرنفل.

تحضير:

لتحضير حشوة أصابع السلطعون، تحتاج إلى خلط الجبن والبقدونس المفروم والقليل من الشاشنيك وصلصة الصويا. باستخدام سكين أو ملعقة، قم بتوزيع الحشوة بالتساوي على عصا السلطعون المشتعلة واخبزها على شكل لفة. أصابع السلطعون محشوة بالجبن، جاهزة للوضع على طبق، مقطعة إلى شرائح رفيعة ومزينة بالأعشاب.

أصابع السلطعون محشوة بالبرينزا

مكونات:

• التعبئة والتغليف من العصي السلطعون 200 غرام؛
• برينزا - 100 غرام؛
• تشاسنيك - 2 فصوص؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• بيض دجاج مسلوق - 2 قطعة.

تحضير:

ضعي البرينزا في طبق وأضيفي المايونيز واسكبيه في قدر وابشري البيض واخلطيه حتى يصبح ناعمًا. يتم تسخين أعواد السلطعون بعناية وتغليفها بالحشوة التي خرجت، ثم يتم لفها مرة أخرى في أنبوب. أصابع السلطعون المحشوة بشكل رقيق، موضوعة بشكل جميل على طبق ومزينة بالبقدونس.

أصابع السلطعون محشوة بالفطر والبيض

مكونات:

• ذوبان الجبن - 100 غرام؛
• بيشيريتسا مخلل - 6 قطع؛
• بيضة دجاج مسلوقة - 2 قطعة؛
• تعبئة عصي السلطعون؛
• سيبولين 1 قطعة؛
• الكريمة الحامضة؛
• خضرة.

تحضير:

لتحضير الحشوة، تحتاج إلى تقطيع البيشيريتسا جيدًا وبشر بيضتين على ثلث ناعم. تخلط المنتجات المحضرة مع القشدة الحامضة وتضاف حسب الذوق. توضع الحشوة على عصا السلطعون الساخنة وتُحرق بالقش. لتقديمه كطبق جانبي، يمكن وضع أصابع السلطعون على أوراق الخس.

أصابع كابوريا محشوة بالروبيان

مكونات:

• 300 غرام - عصي السلطعون؛
• 200 غرام - جمبري مجمد؛
• 3 قطع - بيض مسلوق؛
• 150 غ - سيرو صلب؛
• 2 فصوص شاشنيك.
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من المايونيز.
• المحاصيل الخضراء؛
• فلفل اسود.

تحضير:

بالنسبة للكوز، قم بغلي الجمبري - صب الماء في قدر صغير، واتركه حتى يغلي، وأضف الجمبري المجمد، واغلي ريشة واحدة. نرفع المقلاة عن النار ونغطيها بغطاء ونغطيها لمدة 5 دقائق.

ابشر الجبن في مبشرة ناعمة واضغط عليه لفترة من الوقت. يتم تقطيع البيض والروبيان والخضر جيدًا. في وعاء عميق ودافئ، أضيفي المايونيز إلى جميع المكونات واخلطيهم.

نضع الحشوة على عصا السلطعون ونقوم بحمام شمسي بعناية في موضعها النهائي. تُغطى العصي النهائية باليرقات وتوضع في الثلاجة لمدة 1-2 سنوات.

أصابع كابوريا محشوة بالذرة و الجبن

مكونات:

• 8 قطع - عصي السلطعون.
• 50 غ - الذرة المعلبة؛
• 2 قطعة - بيض مسلوق؛
• 50 غ - سيرو صلب؛
• أضف الملح للنكهة.
• 2-3 ملاعق مايونيز

تحضير:

لتحضير الحشوة، تحتاجين إلى بشر الجبن والبيض، وخلطهما مع الذرة والمايونيز، ولكن تأكدي من أن الحشوة متجانسة. يجب أن تكون عصا السلطعون غير مغلفة ومليئة بالحشوة ولفها في أنبوب. هذه هي الطريقة التي نصلحها بأنفسنا بالعصا.

بمجرد أن تصبح أصابع السلطعون المحشوة جاهزة على الطبق، يمكنك تزيينها بالرشات الخضراء والبقدونس.

أصابع السلطعون محشوة بالإسبرط

مكونات:

• 100 غرام - الإسبرط المعلب؛
• 100 غرام - عصي السلطعون؛
• 100 غرام - سيرو صلب؛
• 2 فصوص شاشنيك.
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• أضف الملح للنكهة.

تحضير:

نقوم بإعداد الحشوة التي نزيل بها علب الإسبرط ونضعها على طبق ونهرسها بالشوكة. قبل الإسبرط، أضف الجبن المبشور والمايونيز والكاسنيك الخاص، وأضف الملح والفلفل حسب ذوقك.

انشر الحشوة على جلد عصا السلطعون المشتعلة وقم بتسخينها حول اللفة. تُقدم أصابع السلطعون المحشوة على الطاولة وتوضع على أوراق الخس.

النسخة الأصلية من المقبلات الباردة هي أصابع السلطعون المحشوة. يتم تقديمها على الطاولة بحشوات مختلفة. هذه العصي تخرج لذيذة جدًا وفي عجينة مقرمشة.

المكونات: 80 جرام من الجبن الصلب، 7 أصابع سلطعون كبيرة مبردة، 2-4 ساعات فصوص، 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق مايونيز خفيف، ملح|ملح|.

وجبة خفيفة لذيذة لموسم عيد الميلاد.

1. سيدي هو بالفعل الثالث وينضم إلى الساعة الطازجة المسحوقة. أضف القليل من المايونيز المملح.
2. يتم فك عصا الجلد بعناية. لتسهيل الأمر، تحتاج إلى اختيار منتج حلو وعصير وناعم.
3. نزيل الطبقات ونغلفها بحشوة الشراب الحار.
4. إنهم مستعدون للحرق مرة أخرى.

يتم تقديم أصابع السلطعون المحشوة بالمولى والشاشنيك مبردة للضيوف.

وصفة مع كبد سمك القد

المكونات: 9-11 قطعة من سلطعون العصير، 130 جرام من كبد سمك القد (معلب)، ملح، 2 بيضة مسلوقة، خليط من الفلفل، الحليب الساخن المذاب.

1. يُخرج كبد سمك القد من البرطمانات ويُهرس جيدًا بالشوكة. لجعل الحشوة أكثر طراوة ونعومة، يمكنك إضافة القليل إليها بنفس السعة.
2. يُضاف البيض المبشور جيدًا والجبن المذاب إلى الموقد. للتأكد من أن الجزء المتبقي قد تم قصه يدويًا، اتركه يتجمد في الخلف.
3. تُمزج الحشوة جيدًا وتُملح وتُتبل بالفلفل حتى تستمتع بها. يضيف بعض الطهاة المايونيز الخفيف والقشدة الحامضة إليها. تحتوي البيرة على مكونات غير لزجة.
4. يتم فرد العصي المبردة بعناية وتغليفها بالجنون من الأمام. ثم تعود الرائحة الكريهة وتسقط في البرد لمدة عام تقريبًا.

مقبلات شهية مع الخليط

المقادير: 290 جرام من أصابع السلطعون المبردة، 1 صغيرة. ملعقة عصير ليمون، جبنة ذائبة، مايونيز، كريب طازج، ملح، بضع فصوص من الكاسنيك، فلفل أسود مطحون طازج، بيضة كبيرة، 80 جرام من اللحية المنخولة، 90 مل من الحليب غير البارد، سمك القد ونكش الصودا.

سيتنا هي وجبة خفيفة.

1. عليك أن تبدأ في صنع الخليط على الفور. هناك حليب بارد يطفو حول الوعاء في يدك. بعض الناس ينفد منهم الملح والصودا والفلفل. بعد ذلك، أضف القليل من البيض المخفوق ونخله جيدًا. يتم غلي الباقي في أجزاء صغيرة.
2. بعد التحريك القوي، يمكن إضافة خليط سميك إلى الحاوية.
3. للحشوة، يضاف ثلث كمية الحليب المذاب، ويضاف إليه المايونيز، والكريمة الإضافية، والصلصة الطازجة المطحونة. الملح والفلفل الماسا حسب الذوق.
4. تُنفش أصابع السلطعون بعناية وتُدهن بالحشوة ثم تُلف مرة أخرى على شكل لفافة. يتم قطع قطعة العمل المغلفة بالجلد إلى جزأين.
5. اغمسي العصي في الخليط ثم دهنيها من الجانبين بالزيت الساخن. يتم وضع المقبلات النهائية على أطباق التقديم للتخلص من الزيت الزائد.

يتم أيضًا تقديم أعواد السلطعون في الخليط مبردة للضيوف.

حشو عصي السلطعون مع الإسبرط

المكونات: 160 جرام من الإسبرط في الزيت، 16-17 إصبع سلطعون مبرد، قرنفل، جبنة ذائبة، 3 بيضات مسلوقة كبيرة، ملح، مايونيز خفيف.

1. يتم فك العصي بعناية وإعدادها قبل الحشو.
2. تتم معالجة البيض المسلوق والنيئ باستخدام مبشرة متوسطة الحجم. يتم استكمال هذه المكونات بالمايونيز المملح من ساعة مفصلة. يتم خلط الحشوة جيداً.
3. دع العصي تتلطخ بخليط الحليب والبيض الذي خرج. يتم وضع سمكة بدون زيت فوق الجلد.

توضع الأعواد المحشوة على طبق مسطح، وتغطى باليرقات، وتترك لمدة ساعة في مكان بارد.

مع الفطر

المكونات: 28 قطعة من أصابع السلطعون الطرية والعصير، 2 قطعة. بروكلي، 3 بيضات مسلوقة كبيرة، رشة من البيشيريتسا الطازجة، فتات الخبز، المايونيز، الملح.

يمكن تقديمه باردًا أو ساخنًا.

1. سوف تصبح السيبولا والفطر مفصلة تمامًا. كلما كانت قطعها أصغر حجمًا، أصبحت الوجبة الخفيفة لذيذة أكثر.
2. يُغطى السيبول مع الفطر بالزيت الساخن حتى ينضج. ملح الماسة. يمكنك إضافة أي بهارات إليها للاستمتاع بها.
3. يتم خلط البيض المبشور جيدًا والمايونيز مع كتلة فطر السيبول.
4. يتم تسخين العصي المبردة بعناية إلى طبقات متساوية وتغطيتها بالتساوي بالحشوة من الحافة الأمامية.
5. تحضير القوائم مرة أخرى وحرقها.
6. يُغطى عود الجلد بالمايونيز، ويُلف في فتات الخبز من جميع الجوانب، ويُغطى جيدًا بالزيت المتبقي بعد تحضير الحشوة.

تُقطع العصي على الفور إلى قطع، وتُزين بالرشات الطازجة وتُقدم على المائدة.

ذاب مولى والبيضة

المكونات: 260 جرام من أصابع السلطعون، مجموعة صغيرة من المحاصيل الطازجة، مايونيز خفيف، بيضة مسلوقة، 90 جرام من الجبن المطبوخ، 2-3 فصوص من الكاسنيك، ملح.

الذهاب لتناول وجبة خفيفة سريعة.

1. لا يحتاج الجبن إلى الدخول إلى الفريزر، وبعد ذلك يتم فركه بثلث الفتحات الوسطى أو الكبيرة.
2. يتم غسل الكريب وتجفيفه وتقطيعه جيدًا بسكين حاد.
3. يتم تنظيف الساعة وتمريرها عبر الصحافة.
4. يجب فرك البيضة المسلوقة معًا.
5. يتم دمج جميع المكونات المحضرة لحشوة المايونيز وتتبيلها بالمايونيز المملح.
6. سأتمكن من إعادة إشعال العصي المشتعلة ولفها على شكل لفات أنيقة مرة أخرى.

سأقوم بإعداد مقبلات رائعة مصنوعة من أعواد السلطعون. إذا كنت قد حاولت حشو أصابع السلطعون، فهذه الوصفة مثالية لك. للحشوة يمكنك استخدام الجبن واللحم المسلوق والجزر الكورية. أفضّل خيار الجزر الكوري، لكن بما أنني لم أجربه مع سيدي، أريد تدليل عائلتي بشيء جديد.

لتحضير أصابع السلطعون المحشوة بالجبن والأعشاب استخدمي المنتجات التالية (صورة رائعة).

لنبدأ بتحضير حشوة الجبن. يقدم الجبن مع القشدة الحامضة. محتوى الدهون لا يلعب دورا.

يُضاف الكاسنيك المبشور والخضار المفرومة إلى الشراب. اثارة. للنكهة، يتبل بالملح والفلفل المطحون.

قم بإضاءة عصا السلطعون بعناية. ضع جزءًا صغيرًا من حشوة الجبن.

أخذ حمام شمس مع لفة. أصابع السلطعون المحشوة جاهزة.

تقطع أصابع السلطعون المحشوة إلى قطع، وتوضع في طبق مسطح، وتزين بالرش، وتقدم.

لذيذ!