يجب أن تكون كل امرأة قادرة على طهي الطعام ليس فقط ، ولكن أيضا صحية ، لأن الطهي هو هواية كبيرة تسمح للمرأة بإظهار أقصى قدر من الخيال عند إنشاء أطباق فريدة جديدة. يجب أن يكون مفهوم "" موجودًا في رأس أي شخص ، إذا قرر مفاجأة العائلة والأصدقاء بمهاراته في الطهي.

فواكه وتوت صحية

الفواكه والتوت هي طعام لذيذ وصحي. في وقت من الأوقات ، كانت تشكيلتهم على مائدتنا ضئيلة ، اليوم تنوعهم لا يفاجئ أحدا. الكسل فقط لا يتحدث عن فائدتها. لكن خبراء التغذية ينبعثون منهم أكثر فائدة. على هذا الأخير ، وفقا لبعض التصنيفات ، أدناه.

تفاح

محتواها من السعرات الحرارية هو 40 ... 50 سعرة حرارية. سيضيف تفاحة متوسطة الحجم 75 سعرة حرارية إلى جسمك.

الفاكهة ، على الرغم من "الملل" ، ولكن كغذاء مفيد ، سوف تعطي الكثير من الغرائب. هناك الكثير من الحديد في ذلك ، لأن التفاح يجب أن يكون باستمرار على قائمة الأطفال والمراهقين والنساء الحوامل. فلافونويدس الواردة فيها - تقلل إلى حد كبير من احتمال الربو والسكري.

أفوكادو

الفاكهة من السعرات الحرارية العالية جدا - 160 سعرة حرارية. الأفوكادو متوسطة الحجم تحتوي على 230 سعرة حرارية.

في الأفوكادو يوجد حمض الفوليك ، والكثير من فيتامين إي الفاكهة هو غذاء صحي لشخص. قيمتها الرئيسية هي في الأحماض غير المشبعة الاحادية ، والتي تساعد الجسم على مقاومة الكوليسترول. ونتيجة لذلك ، سيكون لديك قلب وأوعية صغيرة وصحية حتى سن الشيخوخة.

موز

الثمرة من السعرات الحرارية في 80 سعرة حرارية ، وبشكل عام هناك حوالي ضعف كمية الموز (160 سعرة حرارية).

الموز من أبطال البوتاسيوم وفيتامين B6 وحمض الفوليك. أنها تجلب الألياف الجسم ، مما يساعد الأمعاء تعمل بشكل طبيعي. وبفضل وجود البوتاسيوم ، فأنت تأكل الموز وستشعر بالقوة والحيوية فيك ، وسوف يرتفع ضغط دمك وتصبح عضلاتك أكثر موثوقية.

عنبية

التوت ، على الرغم من انخفاض السعرات الحرارية (40 سعرة حرارية) ، هو غذاء صحي ، لأنها لا تقدر بثمن مع مضمون مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على عدم التقدّم في العمر. تستهلك التوت الأزرق ، تقضي تماما تقريبا على إمكانية الإصابة بمرض باركنسون ، مرض ألزهايمر.

الكرز

الكرز من السعرات الحرارية تفوق قليلا العنب البري - 55 سعرة حرارية. ولكن ، مثلها ، التوت غني بمضادات الأكسدة. على الرغم من أن الأخير هو anthocyanins ، مما يؤثر على أي التهاب في الجسم. أكل الكرز ، كنت تشبع نفسك مع البوتاسيوم والفيتامينات C و A.

توت بري

مرة واحدة يمكن رؤية هذا السعرات الحرارية المنخفضة (20 ... 30 كيلو كالوري) في كثير من الأحيان في الصور. الآن ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تؤكل يوميا. ومع فائدة كبيرة - منذ فترة طويلة السمعة التوت البري ، كغذاء صحي جدا ، ليكون علاج معجزة لصحة الشعوب التي تعيش في الشمال. من بين أكثر خصائصه فائدة ، يساعد التوت في مكافحة العدوى في الجسم ، وخاصة في المسالك البولية ، ولا يسمح بتكوين حصوات الكلى.

عنب

مستوى السعرات الحرارية من التوت (70 ... 80 كيلو كالوري) متوسط. تناول العنب يجلب مضادات الأكسدة والمنجنيز إلى جسمك. التوت - وهو غذاء مفيد لفقدان الوزن ، لأنها لا تحصل على الدهون ، ويساعد الجسم على معالجة الأطعمة الدهنية.

الخضار صحية

تعزى الخضروات تأثير مفيد على جسم الإنسان. لديهم ما يكفي من السعرات الحرارية ، يتم امتصاصها بسهولة من قبل الجسم ، لديهم الكثير من المواد المفيدة.

فاصوليا

هذه الخضروات هي أبطال حقيقيين للمغذيات في الطعام - خاصة في البروتين والأحماض الأمينية ، لأنها يمكن أن تحل حتى اللحوم في وجباتهم الغذائية. الفاصوليا لديها الكثير من الموليبدينوم ، وهو ذو قيمة في قدرته على مساعدة الجسم على التعامل مع المواد الحافظة الخطيرة. الخضار يساعد على خفض مستويات الكوليسترول والسكر.

باذنجان

تحدثت فائدة الباذنجان منذ حوالي 4 آلاف سنة في الهند ، حيث "خضت" الخضروات إلى خطوط العرض لدينا. هناك القليل من السعرات الحرارية فيها ، ولكن الخضار غنية بالألياف ، الصوديوم ، الحديد ، الكالسيوم ، الفوسفور ، الصوديوم. Anthocyanin ، وهو مضاد للأكسدة المدرجة في الباذنجان ، له تأثير مفيد على أداء الدماغ. من خلال استهلاكها ، يمكنك إنقاذ نفسك من الخرف في سن ممكن ، من السكتة الدماغية.

جزر

منذ فترة طويلة عرفت هذه الخضار كمخزن من كاروتين ويمكن أن تشبع جسمك مع فيتامين A. بالإضافة إلى ذلك ، أنه يحتوي على جميع الفيتامينات الأخرى والعديد من العناصر النزرة. وتمثل هذه الأخيرة بالحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمنغنيز واليود والفوسفور. هناك الجزر والمعادن.

إن طهي الطعام الصحي مع الجزر يسمح لك بإشباع الجسم بمضادات الأكسدة ، والحفاظ على مستوى لائق من نظام المناعة والتمثيل الغذائي. وبفضل هذه الخضروات ، يتم إزالة الخبث والسموم بسرعة من الدم ، وتقل احتمالية تلف العين بالمياه الزرقاء والزرق.

بصل

في أغلب الأحيان نأكل البصل ونضيف بعض الأطباق. لكنه هو نفسه مفيد جدا للجسم - فهو يحتوي على الفيتامينات (C ، B ، A) ، والمغنيسيوم ، والفلورين ، والكبريت ، والحديد. الدخول داخل الجسم يساهم في تدمير البكتيريا والفيروسات. يساعد على الحماية من العدوى خلال فترات العدوى.

الثوم

هذه الخضار هو مضاد حيوي طبيعي ، مطهر ممتاز. يعقم جيدا الفم. يساعد على الهضم ويحمي من التهاب المعدة وقرحة المعدة.

اللحوم الصحية

هذا المنتج يساعد الناس على الحفاظ على النشاط. لذلك ، يجب أن يكون في نظامهم الغذائي. يتم تقسيم اللحوم إلى الأحمر والأبيض.

اللحوم الحمراء: تشمل لحم الخنزير ولحم البقر ولحم الضأن.

لحم الخنزير من أكثر أنواع السعرات الحرارية العالية (489 سعرة حرارية) والدهون من اللحوم الحمراء. من أجل عدم الإضرار بصحتك ، فمن الأفضل التوقف عند الشراء على لحم الخنزير الطير ولحوم الكتف. من هذا اللحم من الأفضل أن ترفض على الإطلاق إذا كنت تعاني من الأكزيما (وهي مشبعة بالأحماض الدهنية). إذا كان لديك ارتفاع الكوليسترول أو تصلب الشرايين ، ثم هو بطلان دهون لحم الخنزير لك.

لحوم البقر لديها نسبة عالية من الحديد. لذلك ، فمن المفيد لأولئك الذين لديهم فقر الدم بسبب نقص الحديد. من الجدير شراء اللحم "الأصغر سنا" ؛ هو بطلان لحم البقر القديم للأطفال وكبار السن.

الحمل ضعيف في الكوليسترول ، لأنه أكثر فائدة من الأنواع الأخرى من اللحوم الحمراء. بالإضافة إلى ذلك ، فهو فلوريد فلوريد مفيد للبنكرياس. الأطفال ، لطهي الطعام الصحيح والصحي ، فمن الأفضل لشراء لحم الأغنام الصغار.

اللحوم البيضاء: هذا النوع من الطعام يمثله الأرانب ، لحم العجل ، الدواجن. وفقا لخبراء التغذية ، هو أكثر فائدة من اللحوم الحمراء ، لأنها تهيمن عليها الأحماض الدهنية غير المشبعة ، والتي تعود بالفائدة على الجسم. فهم يصنعون أكثر الأطباق صحية منه ، وهو ما تؤكده الإحصاءات - فالأشخاص الذين يتناولون معظمهم من اللحم الأبيض ، أقل بنسبة 10٪ يعانون من أمراض تؤثر على القلب والأوعية الدموية.

بيض نافع

البيض هو منتج يستخدمه العديد من المواطنين. جزئيا بسبب انخفاض سعره نسبيا من اللحوم. في الغالب أكل بيض الدجاج والسمان.

بيض الدجاج: يباع بأحجام وألوان مختلفة. هذا الأخير ليس علامة على فروق في الخصائص الغذائية - فهي هي نفسها لهذه الخاصية.

البيضة ، التي يمكن أن تكون طعامًا مفيدًا فرديًا لكل يوم ، يتم تمثيلها بالبروتين والصفار. في البروتين الأول عشر واحد فقط ، والباقي هو الماء. في الثانية ، والكثير من الكوليسترول والدهون. في الكتلة الكلية للبيضة 56 ٪ من البروتين ، 32 ٪ صفار ، 12 ٪ قذيفة.

يتم تمثيل الفيتامينات في بيض الدجاج من قبل 12 نوعًا. خاصة يتم تخصيصها مع محتوى الكولين - لم يعد هذا المبلغ في أي منتج آخر. الدهون هي الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والأحادية التي لا تحمل السمنة إلى الجسم.

تناول البيض ، يمكنك رفع مزاجك ، والتغلب على التعب ، وتطبيع وظيفة الكبد ، المرارة. سيساعدونك أيضًا على عدم الإصابة بالأورام ، لتجنب مشاكل القلب والأوعية الدموية. سوف البيض أيضا حفظ أظافرك والعظام والشعر.

بيض السمان قليلة ، ولكن أكثر صحة الدجاج وتعتبر من قبل أخصائيي التغذية كغذاء حمية مفيدة. لديهم المزيد من الفيتامينات B و 2 مرات D و A وأقل الكوليسترول. فهي آمنة تماما في التسبب في الحساسية.

سمكة مفيدة

هذا المنتج هو من بين الأكثر احتراما واستهلاكا على هذا الكوكب. وتتمثل قيمتها الأساسية في البروتين عالي الجودة ، الذي يمتصه الجسم تمامًا ، دون إنفاق الكثير من الطاقة. بالإضافة إلى البروتين ، تتوافر الأسماك في الفيتامينات D و A و E واليود والحديد والفوسفور والزنك والكالسيوم والعديد من المواد الأخرى.

من البحر ، البحر أكثر فائدة. ومن خلالها تتركز جميع فضائلها ، وهناك أشياء أكثر فائدة منها في النهر أو البركة (نمت بشكل مصطنع). وفقًا لقيمة وتوافر الخصائص المفيدة لأكل السمك ، يقوم الخبراء بترتيبها في التسلسل التالي:
- سمك السلمون (في الناس - الأسماك الحمراء): في السوق يتم تمثيلهم من سمك السلمون المرقط ، سمك السلمون ، الصاحب ، سمك السلمون الوردي.
- سمك القد: يتم تمثيل المجموعة من خلال hak ، mintai ، cod ، burbot ، navaga ، cod ؛ ولكن بشكل عام كثير جدا - يصل إلى مئات الأنواع.
- سمك الفرخ: هنا يأتي إلى سمك الفرخ الرملي والجثم ؛ هذا الأخير هو أفضل ملغومة من البحر.
- الكارب: يحتوي على كل الكارب ، الكارب ، مبروك الدوع ؛
- رمح ، وهو محل تقدير خاص للحشو ؛
- الرنجة - الرنجة والسردين تكريم من قبل مواطنيهم.

المأكولات البحرية الصحية

وقد عرفت بعض أنواع المنتجات هنا لفترة طويلة ، ولكن معظمها أصبح شائعًا بشكل خاص بين المواطنين في الآونة الأخيرة نسبياً. المأكولات البحرية هي طعام بسيط وصحي يسمح للشخص بالحفاظ على صحته. المأكولات البحرية المعروفة هي كرنب البحر ، المعروف علميا باسم الطحالب الحمراء. لديها الكثير من الألياف. النبات غني بالزنك والفيتامينات وخاصة اليود.

من بين غيرها من المأكولات البحرية المفيدة يمكن تحديد بلح البحر ، والمحار ، والروبيان ، والحبار.

المكسرات صحية

المكسرات من التغذية الأكثر إرضاء نافع التغذية. انهم بحاجة الى حفنة من الشعور بالشبع. هناك العديد من الأنواع المختلفة من المكسرات:
- البرازيلية: لديها الكثير من السعرات الحرارية والدهون ، لأن الجرعة اليومية من هذه المكسرات بضع قطع ؛
- الفول السوداني: الجوز ليس له أي تأثير على ترسب الدهون ، وبالتالي يمكن استخدامه بدون قيود في الكمية ؛
- الفستق: حب هذه المكسرات معروف من أسلافنا البعيدين ؛ يساعدون في مكافحة الكوليسترول ، يجعل الشخص أكثر مرحًا ، ويخفف التعب منه ؛
- البندق: الجوز يشبه زيت الزيتون من حيث كمية الدهون والمغذيات ؛ لذلك يحبها الحلوانيون ؛
- اللوز: جوزة لذيذة ؛ إنها مريرة وليست مريرة. قد يكون الأول هو وجود حمض الهيدروسيانيك الخطير فيه ؛ والثاني مفيد جدا بسبب ارتفاع محتوى المعادن المختلفة والفيتامينات.
- الأرز: هذه هي بذور أشجار الصنوبر. في سيبيريا ، منذ فترة طويلة لأنها عالجت العديد من الأمراض ؛
- الجوز: هذا هو بدانة المكسرات. يفوق محتوى الفيتامينات الكشمش الأسود والحمضيات خمسون مرة.

زيت صحي

من الزيوت هي الخضار الأكثر فائدة. هم ، على عكس زيوت الحيوانات ، آمنة للصحة. جعلها من النباتات المختلفة ، وأسماء تسمى الزيوت النباتية نفسها. من بين أقل الزيوت شهرة ، هذه هي:
- camelina: جعله من بذور النبات الذي يحمل نفس الاسم. لتذوق طعم السمسم
- زيت اليقطين: الزيت من أغلى أنواعه ، لأنه من بذرة اليقطين يتبين أنه قليل جدا ؛ تختلف في اللون عند النظر إليها من الأعلى أو من الجانب ، في الضوء ؛
- السمسم: مصنوع من بذور السمسم ، وهي أقدم توابل معروفة ؛
- الفول السوداني: الزيوت النباتية الأكثر شيوعًا المستخدمة في العديد من الوجبات الغذائية ؛
- زيت الخردل: معروف لنا كخردل بسيط ؛
- زيت بذر الكتان: زيت يفوق حتى زيت السمك في الأحماض الدهنية.
- الأرز: زيت يحتوي على بروتينات أكثر من اللحم.

الحبوب الصحية والحبوب

كاشي. جميع خبراء التغذية يقولون عن فوائدها. هم يعتبرون الغذاء الأكثر فائدة ، منتجات مفيدة لجسم الإنسان. ومع ذلك ، فإن أفضلها هي تلك المصنوعة من الحبوب الطبيعية ، وليس من الأكياس.

كاشي - من الإفطار المثالي لأي شخص. هناك عدة أسباب لهذا:
- العصيدة - المصدر الأكثر ملاءمة ويمكن الوصول إليها من الكربوهيدرات.
- الحبوب تزود الجسم بما يكفي من الطاقة والقوة للتشغيل الطبيعي.

على الرغم من فوائد جميع الحبوب ، يقوم خبراء التغذية بتوزيعها بالترتيب التالي:
- الحنطة السوداء: المفضلة الرئيسية في خط الحبوب ؛
- دقيق الشوفان: المعتاد للإفطار في إنجلترا ، كان العصيدة تحبه الروس ؛
- الأرز: هذا الخيار هو الأفضل لأي مشاكل في الجهاز الهضمي ؛
- منّا: نتعرف عليها في مرحلة الطفولة المبكرة. لكن يجب أن لا ننسى ذلك لاحقا.
- الدخن: عصيدة ، والتي تختلف بشكل حاد عن غيرها في بعض صلابة الحبوب ؛ العصيدة التي تنوع قائمتك.

لا تتعود على الرتابة في النظام الغذائي. الخيار الأفضل للجسم - كل صباح (الغداء والعشاء) ، عصيدة أخرى. من الأفضل شراء الحبوب العادية ، على سبيل المثال ، الورق ، التغليف. بالتأكيد لن تضيف إلى طعامك شيئًا من أبخرة البلاستيك أو المواد الأخرى. هذه هي الورقة التي تضمن سلامة وفائدة وسلامة الحبوب.

منتجات الألبان الصحية

نتعرف على الحليب مباشرة منذ الولادة. هذا وحده يتحدث عن فائدة منتجات الألبان التي وضعتها الطبيعة. وهي تحتوي على الكثير من الكالسيوم والفيتامينات A و B12 و D والبروتين والبوتاسيوم والنياسين والحديد واليود واللاكتوز والفوسفور. شكرا لهم منتجات الألبان:
- تعزيز عظام الهيكل العظمي ، وحماية ضد تطور مرض هشاشة العظام ؛
- تعزيز الدفاع المناعي ، وتعزيز البصر جيدة ، وحالة الجلد ممتازة ؛
- مساعدة الجسم على تكوين أنسجة الجسم ، وخلايا الدم الحمراء ؛
- المشاركة في تكوين التوازن الصحيح بين ضغط الدم وكمية السوائل في الجسم ؛
- المشاركة في العمليات المرتبطة بالاستهلاك العادي للسكر والأحماض الدهنية ؛
- دعم وظيفة الانزيمات.
- تؤثر على وظائف الجهاز العصبي الخالية من المتاعب ؛
- يقلل من خطر حدوث مشاكل خطيرة في القلب ، مع الأوعية الدموية.

من قائمة طويلة من خبراء التغذية الألبان تقديم المشورة في كثير من الأحيان تدليل نفسك المخمرة الحليب خبز، كريم، الآيس كريم، والزبد، والجبن، والكفير واللبن والجبن والقشدة الحامضة والجبن، والجبن المطبوخ. في هذه الحالة ، يجب عليك اختيار الأطعمة التي تحتوي على كميات أقل من الدهون ، مع مراعاة احتياجاتك وأهدافك.

وصفات الطعام اللذيذ وصحي

للرجال

فاعلية المشاكل الرئيسية لصحة الرجال. لتكون في الشكل ، يمكنك استخدام ، على سبيل المثال:
- خيار محشي ، حيث يتم الحشو من سمك السلمون والرنجة ؛
- سلطة الأرز مع الخضار الملونة ؛
- حساء البصل الذي يضاف فيه الخبز المحمص
- اسباجيتي يقدم مع المأكولات البحرية ؛
- شوكولاتة ساخنة

للنساء

لتكوني صحية وجميلة وممتعة ، تحتاج المرأة إلى تناول وجبة متنوعة. فمن الأفضل لتدليل نفسك: الأسماك البحرية، وزيت الزيتون، والجزر، والملفوف والفاصوليا وزيت بذر الكتان والماء والحليب والجبن، والبنجر، ودقيق الشوفان والتمر، والتوت البري، والملفوف المخلل، الأفوكادو، الحمضيات.

للنساء الحوامل

تحمل الأطفال هي مسؤولية كبيرة! ولكي تظهر له الصحة ، والمرأة نفسها لم تفقد صحتها ، ينبغي على المرء ، بأمانة ، اتباع بعض قواعد التغذية. واحد منهم - لا يوجد سوى "الحق" المنتجات:
- الغذاء الصحي أثناء الحمل - الخضار والفواكه: الجزر والفلفل الحلو والسبانخ والطماطم والموز والتفاح.
- الحبوب: الأرز البني ، دقيق الشوفان ؛
- منتجات البروتين: الزبادي الطبيعي والجبن الصلب والأسماك البحرية والبيض واللحوم الخالية من الدهون والتوفو.

للجسم

هناك العديد من المنتجات التي تستفيد جسمك. الأكثر فائدة هي المكسرات التي يمكن حتى إخماد الجوع بكميات صغيرة وتزويد الفيتامينات والمواد الضرورية.

من بين ثمرات القيادة في التفاح. على الرغم من وفرة الممثلين الغريبة المختلفة ، إلا أنهم يبقون بالنسبة لنا الخيار الأفضل لتزويد الجسم بالمواد الضرورية. في هذه القائمة ، يتوفر خيار جيد للأغذية الصحية: الأفوكادو ، الموز ، المشمش ، الكيوي ، الرمان.

الغذاء الجيد للجسم سيكون سمكة. أي ، ولكن البحر لديه بعض المزايا على سكان النهر تحت الماء. حسنا ، من دون الحبوب ، من الصعب عموما تخيل الخيار الغذائي الأكثر فائدة. جميع porridges تنتمي إلى الغذاء النحيل ، وناعم ، ولكن الأفضل هي: الحنطة السوداء والأرز والعصيدة والدخن.

للكبد

هذا الجسم ليس مدهشًا فحسب ، ولكنه ضروري جدًا أيضًا في الجسم. إنه الكبد الذي يحمي صحتنا ولا يمنع المواد السامة والضارة من دخول الجسم إلى جانب الطعام. لكن العمل ، وهي تعاني. لكن مساعدتها على التعافي ، والحصول على قوتها الطبيعية يساعد. الذي هو "لطيف" لمثل هذه الهيئة.

لجعل كبدك بحالة جيدة ، تناول الأسماك والمأكولات البحرية في كثير من الأحيان. من اللحم ، إذا كنت تريد ذلك حقا ، من الأفضل شراء ديك رومي أو دجاج. سيكون الكبد شاكراً لك إذا كنت تنغمس في الطعام الأكثر فائدة له: منتجات الألبان والبيض والخضروات (خاصة الكرنب) والخضر والفواكه والحبوب. والزيوت ، وإعداد الطعام ، فمن الأفضل استخدام الخضروات.

للأمعاء والمعدة

المنتجات التي لا تقدم مشاكل معوية كثيرًا. على سبيل المثال ، سيشعر بالامتنان لك على الفاكهة ، وسلطات الفواكه ، والمتمرّسة بالزيت النباتي. جيد لمنتجات الألبان التشغيل العادي ، ومجموعة متنوعة من الحبوب وأطباق السمك.

التغذية السليمة

إلى الطعام لم يكن فقط لذيذة ومغذية، ولكن من المفيد أيضا، تحتاج إلى اتباع قواعد بسيطة من شأنها أن تساعد في إعداد روائع الطبخ الحقيقية ولا تزال تحافظ على خصائصها المفيدة للجسم. واحد عنصرا هاما من الوجبات اليومية والفيتامينات، والتي تميل لكسر في عملية الطبخ، وهذا هو السبب تحتاج مضيفة ذوي الخبرة لمعرفة كيفية الحفاظ على والذوق، وخصائص مفيدة من طبق معين. لذا ، من الأفضل خبز السمك والدجاج والخضروات في الفرن أو الطهي في غلاية مزدوجة ، وعدم قليها أو طهيها.

كما يتأثر عند القلي فوق منتجات التحلل من الفيتامينات والمغذيات الدقيقة المعدنية بسبب ارتفاع درجات الحرارة، على سبيل المثال، درجة حرارة الفرن تصل أحيانا 250 درجة، وهو ما يستلزم تشكيل مكونات مسرطنة ضارة للكائن الحي. أيضا، عند القلي يجب إيلاء اهتمام خاص لاختيار من النفط، كما هو الحال في اختيار أكثر ويفضل أن يكون هو الزيت النباتي التي يمكن أن تحمل أفضل درجات حرارة مرتفعة. على سبيل المثال ، لا ينصح بتسخين زيت الزيتون ، وإلا يتم تدمير بوليفينول وفيتامين E ، مما يعزز عمل عضلة القلب.

النظام الغذائي السليم

إذا رغبت في ذلك، انتقل على نظام غذائي من المهم أن نفهم أن النظام الغذائي يجب أن تبقى في قيمها، ولكن على أي حال لا يمنع قبول العناصر النزرة الأساسية والفيتامينات في الجسم.

سبانخ تراجع و رقائق بيتا

يُقطّع الطحينة إلى 12 قطعة متساوية ، يُتبّل مع توابل غارام ماسالا ، ويُرشّ بزيت الزيتون ويرشّ ببذور السمسم. غمس خبز البيتا في الخليط المحضر وضعه على صينية خبز. أخبز لمدة اثنتي عشرة دقيقة حتى تتحول رقائق البطاطس إلى اللون الذهبي.

يتم إعداد الثمار على النحو التالي: يخلط 100 غ من السبانخ في الخلاط مع ملعقة كبيرة من المايونيز والقشدة وعصير الليمون. وأيضا مع اثنين من المصابيح الصغيرة وحفنة من الخضر الطازجة.

فلفل مطبوخ + تورتيا مع بذور

اخلطي ملعقتين من البذور مع بياض بيض واحد ، ملح وفلفل حار. غمس خبز البيتا في الخليط المحضر وضعه على صينية الخبز. تجف لمدة ربع ساعة ، ومن ثم تقسيمها إلى عدة أجزاء وتقديمها على الطاولة.

للتراجع خبز ثلاثة الفلفل، ثم وضعها في الخلاط، وإضافة 50 غراما من جبنة البارميزان، و 100 غرام من جبنة فيتا، والمجففة واللوز قليل، ملعقة كبيرة من الخل ورأس ثوم، وفاز حتى تصبح ناعمة.

سبايسي الجزر + رقائق البطاطس

تُقطّع ثلاث قطع من البطاطا وتوزّع على صفيحة الخبز وتُرشّ بزيت الزيتون. ضعي في الفرن لمدة ربع ساعة.

لإعداد الجزرة تراجع يحتاج 20 دقيقة لاخماد الجزر في الزيت النباتي، ثم وضعه في الخلاط، إضافة كوب من اللبن الزبادي اليوناني، قليل من الكاري، وملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من الكمون. فاز حتى سلس.

سلطة دافئة مع السبانخ ونقانق الدجاج

سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة وضعت لها السجق، قبل قطع شرائح وتحمص حتى لونها بنيا ذهبيا، ثم خفض الحرارة وإضافة اثنين من فصوص من الثوم المطحون وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. يُضاف المزيج ويُضاف إليه علبة من الفاصوليا المعلبة (يفضل الأبيض) وربع كوب من الطماطم المجففة المفرومة. دعيه يجلس لبضع دقائق على نار معتدلة ، ثم يضاف 50 غ من السبانخ المفروم ويخلط مرة أخرى. مع التحريك المستمر ، أضيفي 100 غ من السبانخ وأطفئ الحرارة. ترتيب على أربع لوحات في أجزاء متساوية ، رشها بزيت الزيتون ورش مع إكليل الجبل. خدمة دافئة.

التوفو الحلو مع الأرز المقلي

إعداد حزمة واحدة من الخضروات المجمدة ووضعها في مقلاة مسخن. كوك أربع دقائق، ثم يضاف 1، 5 أكواب المبشور الجزر الخام وكوب من الفاصوليا الخضراء، وإخضاع كافة يترك على نار متوسطة لمدة أربع دقائق في مقلاة لتتبخر تماما.

طهي الأرز حسب التعليمات. لطهي التوفو في وعاء ، قم بخلط ملعقة كبيرة من صلصة الصويا والعسل والزنجبيل ، و 300 غ من التوفو مقطعة إلى مكعبات. يُمزج الصلصة الناتجة مع الأرز الجاهز والخضروات المطبوخة ، ثم يُطهى لمدة دقيقة على نار عالية الحرارة. بعد إضافة التوفو وجرة من الأناناس المفروم (بدون سائل) ، وبعد دقيقة إيقاف الحرارة. عند التقديم ، رشّي زيت السمسم.

نخب مع لحم الخنزير والبيض والفاصوليا

400 غرام فاصوليا طبخ على نار عالية لمدة 10 دقائق، ثم توضع جانبا عموم جانبا وإضافة إلى الفول ملعقة صغيرة من الخل وربع كوب من الجوز المفروم والملح. على نحو منفصل ، ضع شرائح من الخبز على صفيحة الخبز وجففها في الفرن لمدة دقيقة واحدة. تُرفع عن الفرن وتُوضع قطعتان من لحم الخنزير وشريحة من الجبن على كل شريحة ، ثم توضع في الفرن لإذابة الجبنة.

بشكل منفصل ، أعد أربعة بيضات مع مغرفة ، وضع كل منهم على شطيرة نصف مطبوخة وموسم مع صلصة البيستو. ترتيب على لوحات مع الفاصوليا النهائية وخدم على الطاولة في شكل حرارة.

دجاج كويساديلا مع سلطة

لإعداد السلطة ، قم بخلط خمسة أكواب من جرجير ، عصير نصف ليمون ، ملعقة زيت زيتون ، بالإضافة إلى الملح والفلفل حسب التفضيلات.

لطهي كويساديلا ، ضعي اثنين من خبز التورتيلا على مقلاة مسخنة مسبقاً ، فوق 150 غ من الدجاج وشرائح الجبن وثمرتي تورتيلا أخرى. تقلى التورتيلا على كلا الجانبين ، ثم يقطع كيزاديلا المنتهية إلى أربعة أجزاء متساوية. تقدم مع السلطة.

الروبيان مع أورزو الروبيان

1.5 كوب من المعكرونة الصغيرة تغلي لمدة 8 دقائق. تسخين مقلاة ، صب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في ذلك ، إضافة 2 فصوص من الثوم المسحوق وطهي لمدة دقيقتين. ثم صب ربع كوب من النبيذ واتركه يتبخر لمدة دقيقة ، وأضف 300 غرام من الطماطم الصغيرة ، ونصف ملعقة صغيرة من الاوريجانو واطبخ لمدة ثلاث دقائق أخرى. ثم أضف 250 جم من الروبيان ، و 16 زيتون كبير ، وبعد بضع دقائق ، أضيف الفلفل. يرتب على أربع أطباق ، يُرش جبنة الفيتا والنعناع المفروم في الأعلى.

يتم الجمع بين هذه الأطباق بشكل مثالي مع مفهوم "" ، وتساعد أيضًا على التخلص من هذه الوزن الزائد ، مما يؤدي إلى زيادة الدهون من مناطق المشكلة في الشكل الخاص بك. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل هذا النظام الغذائي ، يتلقى الجسم جميع الفيتامينات والعناصر النزرة اللازمة لمواصلة عملها الطبيعي.

منتجات مفيدة

مرحباً أيها الأصدقاء الأعزاء! ؟

كما قد تكون قد خمنت ، وجدت عقلي الاستفسار اليوم موضوعًا جديدًا للمناقشة. منذ وقت ليس ببعيد ، تعرفنا على فوائد التغذية السليمة ، وكشفت عن الحمية اليومية التي يجب أن تكون ، قررنا خيارات غذائية بديلة تحل محل الأطعمة الضارة.

كانت الخطوة الأولى ناجحة بلا شك. ومع ذلك ، لا يزال زوار مدونتنا ، المكرس لنمط حياة صحي ، يعانون من مشكلات الساعة في هذا الموضوع.

ما هي قائمة الأطعمة ذات التغذية السليمة؟ ما هي أكثر التوصيات فعالية في إعداد القائمة؟ هل هناك مزيج مثالي من المنتجات الصحية؟ أي نوع من الطعام لا يمكن أن تفعله دون تغيير نظامك الغذائي؟

مرحبًا بك في مورد موارد الويب ، حيث ستتعلم كل شيء عن الطعام الصحي! لا أقدم المزيد من الوقت لتأخير وبدء بحث تذوق الطعام لدينا. ؟

أفضل 10 توصيات لخبراء التغذية: الجمع بين المنتجات بشكل صحيح

الأصدقاء ، أريد أن أذكركم أنه يمكنك معرفة المزيد حول التغذية السليمة في هذه المقالة. واليوم ، أبدأ تقليديًا بنصيحة خبراء التغذية والعاملين المهرة في مجال الطب. في رأيي ، من أجل البدء في تحديد المنتجات الرئيسية التي يتم "تضمينها" في نظامنا الغذائي اليومي ، يجب أن تتعرف على رأي الخبراء مسبقًا.

هذا النهج هو الأكثر أمانًا لصحتنا ، لأن توصيات المحترفين تصبح معقلًا للبحوث.

أقدم انتباهكم أعلى 10 قواعد، والتي بدونها لا يمكننا تحقيق النتيجة المرجوة:

1. لا يمكنك الجمع بين الطعام مع نسبة عالية من الكربوهيدرات والمنتجات "الحامضة" - يصعب التعامل مع الجهاز الهضمي مع هضم هذه المواد الغذائية في نفس الوقت.
2. البروتينات والدهون هي ضمانة للهضم البطيء للأطعمة عن طريق الجهاز الهضمي. لا نريد أن تكون هذه السرعة سبب ظهور سنتيمتر إضافي عند الخصر؟
3. ينصح بتناول الكربوهيدرات مع كمية صغيرة من البروتينات - حيث يصبح تناول هذا النوع من الطعام هو السبب في انخفاض عصير المعدة.
4. لا ينصح أيضا منتجات الألبان مع البروتين الغذائي للأكل في نفس الوقت - ظهور عمليات تسوس وتخمر في الجهاز الهضمي.
5. بروتينات منفصلة حسب النوع ، لأنها تنتج إنزيمات مختلفة تماما - ترشيد النظام الغذائي الخاص بك.
6. تناول اللحوم أفضل مع الخضار والخضراوات - الامتصاص السريع للطعام عن طريق الجهاز الهضمي.
7. إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك ، ثم تخلي المعكرونة والخبز الأسود - في غياب هدف لفقد تلك الوزن الزائد ، لا يمكنك أكل هذا الطعام في نفس الوقت ، لأنه يبطئ عملية التمثيل الغذائي في أجسامنا.
8. أكل البطيخ دون كل شيء - لا يتم الجمع بين هذا التوت مع أي منتج.
9. لا يمكن الجمع بين الحليب والفاكهة - الطريقة الصحيحة ليكون لها تأثير سلبي على عمل الجهاز الهضمي.
10. إذا كان لديك مشاكل مع الجهاز الهضمي أو القرحة الهضمية ، ثم قبل الانتقال إلى التغذية السليمة ، تأكد من استشارة أخصائي.

القواعد بسيطة جدًا ، أيها الرجال ، لذا لن يكون من الصعب عليك تذكرها. ؟ الشيء الرئيسي هو عدم نسيان أن النهج المتكامل فقط هو ضمان التوصل إلى نتيجة ناجحة. تقرأ بعناية 10 توصيات من الخبراء ومحاولة اتباع صارم لكل منها.

إذا كنت قد زرت الموقع لأول مرة: "يجب عليك بالتأكيد التحقق من قائمة منتجات تذوق الطعام التي ينبغي استبعادها من النظام الغذائي اليومي في هذه المقالةنشر على بلوق لدينا. خاصة بالنسبة لك ، حددنا 15 فئة من المنتجات التي لها تأثير سلبي على الجسم ".

تصنيف الأغذية: قائمة الطعام مع التغذية السليمة

الأصدقاء ، بغض النظر عما إذا كنت تريد التحول إلى التغذية السليمة لزيادة الوزن أو لخسارة الوزن - يتم تصنيف جميع المنتجات في 5 فئات رئيسية:

بالحديث عن الفواكه ، هناك فاكهة غريبة نادرة في منطقتنا - تسمى المانغوستين. يحتوي على كمية من المواد الغذائية التي تحفز فقدان الدهون النشطة وتقليل الوزن. وقد جمع الرجال من LadySecrets قصص نجاح مثيرة للاهتمام ، ونحن نوصي

الآن نحن نعرف 5 فئات من المنتجات التي ستشكل أساس نظامنا الغذائي اليومي. أقترح عدم الخوض في هذا الأمر والكشف عن الطعام الأكثر فائدة للكائنات الحية لدينا. لنبدأ. ؟

تأكد من قراءةوالمشتركون الأعزاء: "لم أضع منتجات فئة منفصلة تؤثر سلبًا على أجسامنا. وهذا لا يشمل فقط الطعام ، ولكن أيضًا الكحول والتبغ. تذكر أن التمسك بالتغذية السليمة يعني اتباع أسلوب حياة صحي ، وبالتالي يجب أن يتم استبعاد شرب الكحول وتدخين السجائر.

أفضل 10 أطعمة صحية: التغذية السليمة كوسيلة لتحسين الصحة

التغذية السليمة هي طريقة رائعة للتخلص من الوزن الزائد وفقدان الوزن فقط ، ولكن أيضًا لتحسين صحتك ، وتطبيع عمل عمليات الحياة. الرجال ، أقترح التعرف على المنتجات التي لها تأثير مفيد على أجزاء معينة من الجسم:

1. شعر  - خضار ذات ظلال داكنة وفاصوليا وأسماك من عائلة "السلمون".
2. دماغ  - سمك التونا وسمك السلمون والجوز.
3. عيون والبصر  - الذرة وصفار البيض والجزر.
4. القلب  - الطماطم الناضجة ، البطاطا المسلوقة أو المسلوقة ، البرقوق والعصير المصنوع منها.
5. نظام القلب والأوعية الدموية  - شاي أخضر وخضروات داكنة اللون.
6. هياكل العضلات  - الموز واللحوم والأسماك والبيض والتوفو.
7. الرئتين  - البروكلي ، وكذلك برعم بروكسل والملفوف الصيني.
8. GI  - البرقوق ومنتجات الألبان التي تحتوي على بكتريا bifidus.
9. العظام الهيكل العظمي والمفاصل  - البرتقال والكرفس والحليب والكفير.
10. جلد  - التوت ، السلمون.

من أجل الوضوح ، أدناه صورة وجدت على الإنترنت. ؟

وبالتالي ، عند معرفة المعلومات الواردة أعلاه ، يمكنك التأثير بمساعدة المنتجات على أجزاء معينة من جسمك.

الأصدقاء ، كما يستخدم الغذاء كوقاية من الأمراض الموجودة ، ومنع تفاقمها. تأكد من إضافة هذه القائمة إلى إشاراتك المرجعية - وهي مادة فريدة ومنهجية لا يتم عرضها على الإنترنت.

جزء لا يتجزأ من التغذية السليمة: "يا شباب ، اشرب المعتاد بدون غاز طوال اليوم. الجفاف هو أضمن طريقة لإضعاف جهاز المناعة وظهور أمراض جديدة ".

سيخلق عدد الأطباق وخصائصها المذاق شعورًا بأنه يمكنك تناول كل شيء ولا توجد قيود تذوق على الإطلاق. الشيء الرئيسي - ربط الخيال في عملية الطهي من المنتجات الصحية.

الآن ، حول التغذية ، أيها الأصدقاء الأعزاء ، أنت تعرف كل شيء على الإطلاق ، يبقى فقط لجعل الاستخدام الرشيد للمعلومات وتغيير نظامك الغذائي تدريجيا. إذا كان لا يزال لديك أسئلة يمكننا الإجابة عليها ، تأكد من طرحها في التعليقات.

مرة أخرى: لقد جمع أصدقائنا من LadySecrets قصص نجاح مثيرة للاهتمام ، ونحن نوصي بذلك

قريبا جدا سنلتقي مرة أخرى على صفحات الويب الخاصة بمدونتنا. كل التوفيق لك!

يعلم الجميع أن الغذاء الصحي هو ضمان لصحة جيدة. لكن هل يلتزم الجميع بحمية التغذية السليمة؟ لكن هذا مهم جدا. ليس سرا أن حالة جسمنا تعتمد على نوعية الطعام المستهلك. الغذاء الضار يؤدي إلى سابق لأوانه  الشيخوخة ، وعدد من الأمراض المزمنة وضعف المناعة. في الوقت نفسه ، تساهم المنتجات الصحية في تجديد وشفاء الجسم. أيًا منهم يجب أن ينتبه أولاً؟

1) التفاح

لا يهم كيف مبتذلة ، ولكن التفاح هي ألمع ممثلين  طعام صحي. في ألمانيا ، هناك قول مأثور: "تناول تفاحة في اليوم وترك جميع الأطباء دون عمل". تحتوي هذه الفاكهة على مجموعة غنية من العناصر النزرة والفيتامينات. الاستهلاك اليومي من التفاح لن يؤدي فقط إلى تعزيز الحصانة ، ولكن أيضا تسهيل عمل الجهاز القلبي الوعائي.

2) الفراولة

هل تعلم أن الفراولة تحتوي على المزيد من فيتامين (ج) حتى في أكثر أنواع الليمون الحامض؟ لكن هذه ليست سوى البداية. الفراولة ليست فقط منتجًا صحيًا وغذاءًا صحيًا ، ولكنها أيضًا عبارة عن فاكهة التوت اللذيذة ، والتي تحتوي على مضادات الميكروبات المضادة للالتهابات  عمل.

3) الجزر

كثير من الأطباء لخصائصه يسمى الجزر صيدلية في المنمنمات. هذا المنتج مفيد يحتوي على فيتامين (أ) مطلوب بشدة (بيتا كاروتين) لأي شخص ، وعدد من العناصر النادرة والمعادن. الجزر لها تأثير مفيد على حالة الجلد ، والرؤية ، ولها أيضا تأثير إيجابي على كفاءة  الأمعاء. تأكد من إضافة هذه المعجزة - خضار لنظامك الغذائي.

4) الموز

يبدو أنه يمكن أن يكون هناك شيء خاص في الموز؟ ولكن لا تتسرع في الاستنتاجات. لا عجب أن هذه الفاكهة قد اكتسبت سمعة واحدة من أكثر المنتجات المفيدة. يحتوي أحد الموز على كميات كبيرة من المغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين B6 والعديد من الإنزيمات المفيدة. أيضا هذا الممثل للأغذية الصحية يقوي الجهاز العصبي وينقذ من حرقة الفؤاد.

5) الثوم

الثوم مميت خائف من جميع البكتيريا والفيروسات الضارة. البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين C ، B ، D ، والأحماض السيليسية والفوسفورية والكبريتيك ، وكذلك phytoncides ، والمستخلصات والزيوت الأساسية ليست سوى جزء صغير من المواد المفيدة الواردة في هذه الخضار. الثوم هو وجود مضادات الميكروبات, إنتيتكسيني, protivoglistnoeومسكن الألم و التئام الجروح  تأثير. باختصار ، يجب أن يكون عنصر الغذاء الصحي.

6) الفلفل

يجب أن تشمل حمية التغذية السليمة الفلفل. بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات (B1 ، B2 ، C و E) ، تحتوي ثمار الفلفل على كاروتين و rutin ، والتي لها نشاط P - فيتامين. وتستخدم هذه المواد بنشاط في الطب كوسيلة لتقوية الشعيرات الدموية. لا ننسى الفلفل الحار ، الذي هو أيضا ممثل مميز للأغذية الصحية.

7) السمك

تناول السمك ثلاث مرات فقط في الأسبوع يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية بنسبة تصل إلى 50٪. في صفاته الغذائية ، هذا المنتج ليس أقل شأنا من اللحم. الأكثر فائدة هي الأسماك من البحار الباردة. على سبيل المثال ، سمك السلمون. الأسماك غنية بأحماض أوميغا 3 وأوميجا 6 ، والتي تخفض نسبة الكوليسترول وتمنع بعض أمراض الأورام. حاول أن تضع السمك بدلاً من اللحم في نظامك الغذائي.

8) عسل

العسل هو منتج مفيد للغاية. كثير من الأطباء يوصون بشدة باستبدال السكر بالعسل بشكل كامل ، ويشمل تركيب هذا المنتج العديد من الفيتامينات والعناصر النادرة والإنزيمات والأحماض العضوية. لا عجب العسل بشعبية كبيرة في الشعبية والطب التقليدي. وهناك عدد قليل من الملاعق من هذه الأعجوبة الطبيعية قبل النوم لن يتخلص فقط من الأرق ، ولكن أيضا يوفر لك الطاقة في اليوم التالي.

9) الشاي الأخضر

يعتبر هذا المشروب واحدًا من الأقدم على كوكبنا. تمت ملاحظة الخصائص المفيدة للشاي الأخضر منذ أكثر من ألف عام. من المستحسن شراء منتج بكميات كبيرة مستقل  لحام. الشاي الأخضر هو خاصية إلزامية للطعام الصحي ، لأنه غني بمضادات الأكسدة الطبيعية وفيتامين C.

10) الحليب

لا عجب في أن الغذاء السليم لجميع الأطفال يجب أن يشمل الحليب. توفر كمية كبيرة من الكالسيوم أسنان وعظام قوية. يحتوي الحليب أيضا على الأحماض الأمينية الأساسية ، والدهون القابلة للهضم بسهولة ، واللاكتوز ، والفيتامينات B ، C ، D ، E ، PP ، فضلا عن مجموعة متنوعة من الأصباغ المفيدة والعناصر النزرة. لن تكون المنتجات الصحية كذلك إذا لم تتضمن الحليب.

دعونا نتحدث عن الغذاء الصحي. ما هو نوع الطعام الذي يمكن أن يسمى مفيد؟ لقد ثبت منذ فترة طويلة أن التغذية غير السليمة تثير العديد من الأمراض. لكن للأسف ، تستمر البشرية مع الاستمرار ، جديرة بالتطبيق الأفضل في وضع تجارب الطعام أو ببساطة رفض التفكير في ما يأكله. من وجهة نظر الرعاية الصحية ، الطعام الصحي جيد ، ولكن الشيء الرئيسي هو نظام غذائي مصمم بشكل جيد ، والذي يتضمن جميع المكونات الضرورية للحفاظ على الحالة الصحية لجميع وظائف الجسم البشري. ما العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في المقام الأول؟
يعلم الجميع أن الجسم يجب أن يتلقى البروتينات والدهون والكربوهيدرات. ولماذا يجب عليه الحصول عليها؟

البروتينات.  تحتاج كل خلية من جسم الإنسان كمواد البناء. في عملية التمثيل الغذائي ، كما تعلمون ، يتم تدمير بعض الخلايا ، يتم إنشاء الآخرين على التوالي. لبناء الخلايا التي تشكل عضلاتنا ، والأعضاء الداخلية ، والجلد ، والأظافر ، والشعر ، تحتاج إلى البروتين. يتكون البروتين من الأحماض الأمينية ، تسعة منها أساسية وتدخل الجسم فقط من منتجات البروتين. ويعتقد أن البروتينات النباتية لا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، يحتاج الجسم إلى بروتينات حيوانية. النباتيون نزاع هذه النظرية. من هو على حق ، وأنا شخصيا ما زلت لا أعرف.

هل تحتوي المنتجات الغذائية الصحية على البروتين؟ بالطبع ، نعم. ولكن هنا تكمن خدعة معينة. من أجل استيعاب البروتين بشكل كامل ، فإن الماء مطلوب ؛ بالإضافة إلى ذلك ، البروتين يخلق بيئة حمضية في الجسم ومن أجل استعادة توازن الحمض القاعدي ، من الضروري أن تكون البروتينات مصحوبة بالأطعمة القلوية. هذه الخضار والخضر. في فصل الشتاء ، من المؤكد أنها بلا طعم وباهظة الثمن ، ولكن يمكن للجميع تحمل سلطة الملفوف مع الجزر أو مخلل الملفوف.

الغذاء الصحي رقم واحد: البروتين (اللحوم والأسماك والدجاج) + الخضروات.

الكربوهيدرات. من الواضح أن هذا هو المصدر الرئيسي للطاقة للجسم. منهم نحصل على 70٪ من السعرات الحرارية. يمكن أن يكون الطعام الكربوهيدراتي مفيدًا: الخضار والفاكهة والحبوب ، أي الألياف والبكتين أو الضارة: الكربوهيدرات البسيطة: السكر ، الرغيف الأبيض ، الكعك. إذا كان أول ما يحتاج إلى تناول الطعام وأكثر من ذلك ، في محاولة لتجنب الثانية.

الغذاء الصحي رقم اثنين: الخضروات والحبوب الكاملة والفواكه.

الدهون.   هم جزء من جميع خلايا الجسم ويتم تخزينها في حالة احتياطي في حالة الحرب ، كاحتياطي للطاقة. في بعض الأحيان يتم تأجيلها بكميات أكبر من المطلوب. وهذا يحدث في حالة الاضطرابات الأيضية الناجمة عن اتباع نظام غذائي خاطئ فقط.

الدهون هي الأحماض الدهنية المتعددة الأحماض غير المشبعة والأحادية ، بالطبع ، ضرورية للجسم. حتى كمية معينة من الكوليسترول في الدهون المشبعة ضروري أيضا. هناك حاجة إلى الدهون ، على سبيل المثال ، لاستيعاب الفيتامينات التي تذوب في الدهون. ولكن إذا تم إساءة استخدام الدهون ، خاصة تلك المشبعة ، يمكن للجسم وضع مثل هذه المحميات التي لا تستطيع الزحف إليها عبر الباب. وهذا ليس الأسوأ. تصلب الشرايين 0 السبب الرئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية يحدث بسبب وجود فائض من الكوليسترول في الدم.

هل الطعام جيد للدهون؟   الأسماك الدهنية والزيوت النباتية - نعم ، اللحوم الدهنية ، القشدة الحامضة والزبدة بكميات غير محدودة - الغذاء ضار وحتى خطير.

الماكرو والعناصر النزرة أو المعادن. ربما يكون من الخطأ تسمية المواد الغذائية المعدنية ، لأنه ، بالمعنى الدقيق للكلمة ، يتم تضمين هذه العناصر في الغذاء بشكل رئيسي في الجرعات الصغيرة. لكن نقص المعادن يمكن أن يؤثر سلبًا بشكل قاطع على الصحة ، حيث أنها تشارك في عملية التمثيل الغذائي وتنظيم توازن الحمض وتوازن الماء والملح. أنا أعلم جميعا أن المغنيسيوم والبوتاسيوم جيدان للقلب ، والكالسيوم مفيد للعظام والأسنان والجلد والمسامير والتمثيل الغذائي ... بشكل عام ، يحتاج الجسم بالتأكيد إلى المعادن ولا ينبغي إهماله.

الفيتامينات. يلعبون دورا هائلا في عملية التمثيل الغذائي ، وبالتالي في الصحة والحفاظ على الحصانة. وتنقسم إلى ذوبان الدهون ، وقادرة على تتراكم في الجسم والذوبان في الماء ، وتفرز الفائض منها من قبل الجسم والتي يجب أن تأتي بالضرورة من الغذاء. نقص فيتامين يمكن أن يكون لها تأثير غير سارة على الصحة. رأيي الشخصي هو أنه من السهل الحصول على الفيتامينات والمعادن من الصندوق. إن أخذ مركب الفيتامينات الجيد أفضل بكثير وأكثر أماناً من حساب كمية الفيتامين المطلوبة وكمية الفيتامين التي يمكن الحصول عليها من مثل هذا المنتج. وعلاوة على ذلك ، فإن كمية من المعادن والفيتامينات في الغذاء ينخفض ​​بسرعة فائقة.

الغذاء الصحي - هل البروتينات الصحيحة والكربوهيدرات والدهون والمعادن والفيتامينات؟

بشكل عام ، نعم ، ولكن قد تكون هناك خيارات. حقيقة أن الإنسان لديه كوكب zagadilo تماما ، والمصنعين يحاولون نمو نفس المصادر من البروتين والدهون والكربوهيدرات أكثر وأسرع ، وليس سرا لأحد. هذا هو السبب في أن البروتينات والدهون والكربوهيدرات من المتجر والسوق ومن أي مكان تحتوي على الهرمونات والمضادات الحيوية والمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب وأملاح المعادن الثقيلة. بشكل عام ، يمكن أن يكون أي طعام اليوم خطيرًا ويحتوي على مواد ضارة.

كيف تحمي نفسك من الطعام الضار؟   هل يمكن أن يكون لديك حديقة ومزارعتك الخاصة)))) ولكن هذا ، للأسف ، ليست مناسبة للجميع.

لذلك ، من أجل جعل وجبة صحية بطريقة أو بأخرى ، على الأقل غير مؤذية ، هناك بعض القواعد البسيطة:

اللحوم أو الدواجن هي أفضل للاستخدام في شكل مغلي.   وعلاوة على ذلك ، من المرغوب فيه أن تغلي ثلاث مرات على الأقل سكب المرق بدون رحمة في المجاري.

يجب غسل الخضار ، خاصة الخضار ، بشكل جيد. ، ونقع أفضل في ماء بارد. في كثير من الأحيان ، تتراكم المواد الضارة حول الجلد والبذور. لذلك ، من الأفضل تنظيفها. الأنباء السيئة هي أن الفيتامينات غالبًا ما تكون موجودة أيضًا. على سبيل المثال ، لا تحتوي البطاطا المقشرة على أي قيمة غذائية تقريبًا. وبالطبع ، لا يمكن للمرء أن يتوقع أن يتلقى من الفيتامينات والعناصر الدقيقة من الخضار والفواكه ، خاصة في متاجر الشتاء. كثير من الناس يسمون هذه الفيتامينات "الكيمياء" ، ولكن في الواقع يتم تخزين "الكيمياء" من الفيتامينات أكثر فظاعة في الثلاجات لدينا.

عودة الصحة المفقودة. العلاج الطبيعي. وصفات وتقنيات ونصائح الطب التقليدي إيرينا إيفانوفا تشودايفا

طعام صحي. ما هي تحب؟

طعام صحي. ما هي تحب؟

كثير منا يعرف فقط أن طعامنا ينبغي أن يتكون من البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن ، وفي الواقع هناك أيضا أنزيمات وأحماض وأكثر من ذلك بكثير. أنها تشكل قاعدة الطاقة من غذائنا. كل من النقص والفائض في أي منها ينتهك هذا التوازن وقد يكون خطرا على الصحة. باختصار ، لا توجد أسئلة أقل من الإجابات.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون نظامنا الغذائي متوازنا ، يجب ألا يحتوي على مواد ضارة. وهناك الكثير منها اليوم: المنتجات المكررة ، والمضافات الغذائية ، والزيوت المهدرجة ، وأنواع مختلفة من المثبتات ، والمواد الحافظة ، والحشو ، والنكهات ، والألوان ، والبدائل ، والمياه الخام.

من الواضح تمامًا أنه إذا كنت تأكل بشكل صحيح والحفاظ على نظام الدورة الدموية (الشرايين والأوردة والشعيرات الدموية) نظيفة ، يمكنك زيادة متوسط ​​العمر المتوقع.

قد يترافق نظام غذائي غير متوازن وتناول الطعام غير المنتظم مع ضعف وزيادة التعب. محاولة لتحسين الأداء مع الكافيين والحلويات وبعض المنشطات الأخرى لا توفر سوى تحسن في الحالة على المدى القصير ، وبعد ذلك يحدث انخفاض في الطاقة أعمق عادة.

وفي نفس الوقت ، يكون الجمع النوعي والكمي للغذاء لكل شخص فرديًا ويعتمد على الموسم ، والظروف البيئية ، وتوافر بعض المنتجات ، والتفضيلات الشخصية ، وبالطبع على الحالة الصحية. إن تناول الأطعمة المفرطة في البروتين الحيواني ، وبالتالي الكولسترول ، يسرع من تطور تصلب الشرايين وبعض الأورام (على سبيل المثال سرطان الأمعاء والثدي) ، كما يساعد وجود فائض من الزيت النباتي على تقليل المناعة. إذا كان هناك فائض من الكربوهيدرات في الطعام ، فيمكن أن تتطور السمنة - وهو مرض يصيب مرضى السكري يعانون من السمنة المفرطة ، وتصلب الشرايين ، وحتى السرطان ارتباط مباشر.

لكن التقييد المفرط للغذاء ، وخاصة البروتين ، يزيد بشكل كبير من خطر الاكتئاب الذهني ، الذي يساهم أيضا في تطور أمراض الشيخوخة. هنا تحتاج إلى الشعور بالتناسب. بالمناسبة ، في الحفاظ على الإحساس بالتناسب ، رأى الإغريق القدماء جسدًا وروحًا سليمين.

     من كتاب غرائب ​​جسمنا - 2   المؤلف ستيفن خوان

   من كتاب ترميز نفسك ضئيلة   المؤلف    ميخائيل ب. إنجيرليب

   من كتاب طعام منفصل. نهج جديد للنظام الغذائي والنظام الغذائي الصحي   المؤلف جان دريس

الغذاء الصحي هناك العديد من الآراء حول الغذاء الصحي حيث يوجد أشخاص يتأملون في هذه المشكلة. بعض هذه الآراء مثيرة للجدل ، لكنهم يدافعون عنها بشدة من قبل مؤيديهم ، بما أن التغذية المنفصلة تدخل بطريقة ما في أي نظام غذائي ،

   من كتاب الحمية 80/10/10   المؤلف دوغلاس غراهام

الفصل الأول: كيفية تحديد الطعام المناسب لنا؟ لنفترض أنه قد تم إعطاؤك حيوانًا رضيعًا ، فأنت لا تعرف أي نوع من الحيوانات وكيف تطعمه. ماذا تفعل في هذه الحالة؟ بسيطة للغاية: تحتاج فقط أن تقدم له أنواعًا مختلفة من الطعام الطبيعي الكامل - سيصبح كذلك

   من كتاب الفيتامينات والمعادن في التغذية اليومية للإنسان   المؤلف    جينادي ب. مالاخوف

ما هو الغذاء الأكثر تشبعًا بالأنزيمات وأفضل طريقة لاستخدامه؟ أغنى المواد النشيطة بيولوجيًا (مثل الإنزيمات والفيتامينات والمعادن وما إلى ذلك) هي أطعمة نباتية طازجة. في هذا الصدد ، يفقد الحيوان ذلك لأنه يجب طهيه متى

   من كتاب الموسوعة الخضراء للصحة. أفضل وصفات الطب البديل   المؤلف    ألكسندر كوروديتسكي

ما هو نوع الطعام المناسب لي؟ في جميع أنحاء العالم ، يتم تقييم الطعام من خلال محتواه من الطاقة ، في بلدنا - من خلال عدد السعرات الحرارية. يتم إجراء الحسابات الأكثر تعقيدا: كم عدد السعرات الحرارية ، على سبيل المثال ، يتم احتواؤها في قطعة من اللحم من 100 جرام أو في البطاطا ، وهكذا. من وقت لآخر هناك علمية

   من الكتاب تغلب العشب   المؤلف    روما بلالوفيتش أخميدوف

الطعام والشراب الصحي للنباتات ربما لم يتم إنشاء الكثير من الأمثال والأقوال حول عضو واحد من جسم الإنسان كما في المعدة. أليس ذلك لأنه في بعض الأحيان ، كما يقول الناس ، "البطن أكثر تكلفة من الرأس"؟ بعد كل شيء ، "الجوع ليس عمة ، الصقيع ليس أخًا" أحيانًا

  المؤلف

   من كتاب أحدث كتاب حقائق. حجم 1   المؤلف    أناتولي بافلوفيتش كوندراشوف

   من كتاب أحدث كتاب حقائق. المجلد 1. علم الفلك والفيزياء الفلكية. الجغرافيا وعلوم الأرض الأخرى. علم الأحياء والطب   المؤلف    أناتولي بافلوفيتش كوندراشوف

   من كتاب القراءة بين خطوط الحمض النووي   المؤلف بيتر شبورك

   من الكتاب كانت تلك الحياة فرحة. نصائح للعافية لمن تزيد أعمارهم عن 50 عامًا   المؤلف    لاريسا فلاديميروفنا أليكسيفا

غذائي صحي ألتزم بنظام غذائي متوازن ، وغالباً ما أشتري لحوم الأرانب ، وأحياناً الدجاج. أنا أحب لحم البقر كثيرا ، أقل من ذلك كله - لحم الخنزير. أنا أشتريه للعطلات الكبيرة والملح القليل من لحم الخنزير. لكن هذا نادرًا ما يحدث ، على ما أعتقد ،

   من كتاب Knees ache. ما يجب القيام به   المؤلف    سيرغي ميخائيلوفيتش Bubnovsky

اﻟﺠﺰء اﻟﺮاﺑﻊ اﻟﺴﺆال اﻟﺜﺎﻟﺚ: ﻣﺎ هﻮ اﻟﺤﻤﻞ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﻔﺎﺻﻞ اﻟﻤﺆﻟﻤﺔ وهﻮ ﻣﺪﻣﺮ ﺣﻘﻴﻘﻲ ، وﻣﺎ هﻮ اﻟﺸﻔﺎء؟ ﻓﻲ اﻟﻘﺴﻢ اﻟﺨﺎص ﺑﺎﻟﺒﻨﻴﺔ اﻟﺘﺸﺮﻳﺤﻴﺔ ﻟﻤﻔﺼﻞ اﻟﺮآﺒﺔ ، ﺣﺎوﻟﺖ أن أﻟﻔﺖ اﻧﺘﺒﺎهﻚ إﻟﻰ ﻋﺪد اﻟﻌﻀﻼت اﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻣﻦ ﺧﻼﻟﻬﺎ.

   من كتاب الغذاء الحي. 51 قواعد التغذية لأولئك الذين يريدون أن يعيشوا أكثر من 80 عامًا ولا يمرضون   المؤلف نينا أندريفا

القاعدة 33 تذكر - الغذاء الصحي ينمو فقط على تربة صحية! المنتجات الصديقة للبيئة هي منتجات تزرع في تربة جيدة ، لا يتم فيها استخدام ضمادات كيميائية. تم تخصيب التربة فقط بالمادة العضوية. حدد العلماء

   من كتاب الطحالب: شفاء مرضك! مستودع طبيعي من الفيتامينات والمواد النشطة بيولوجيا   المؤلف روزا فولكوفا

   من كتاب الأطعمة النيئة الذكية. غذاء للجسم والروح والروح   المؤلف    سيرغي ميخائيلوفيتش جلادكوف