Головна Дисбактериоза Как да готвя борш с червомин. Студено цвекло - проста рецепта за приготвяне. Солен борш с месо: процес на приготвяне

Как да готвя борш с червомин. Студено цвекло - проста рецепта за приготвяне. Солен борш с месо: процес на приготвяне

Традиционната билка на беларуската кухня наподобява борш заради вкуса и богатството на съставките. Ale zazvichai няма зеле в наличност и се сервира студено. През зимния период горещото цвекло става все по-актуално. Класическата рецепта за такава супа и нейните варианти са публикувани допълнително.

За да са по-наситени както цветът, така и вкусът на готовата билка, трябва да я оставим да престои по-дълго. Буряк навакса този час и го пусна. Продукти: 2 моркова, черен пипер, сол, 2-3 средни цвекло, подправки, 360 г свинска каша, 2 чибулина, среден домат.

Сварете бульон от месо в подсолена вода.
Зелето и морковите се намазват с олио, след което зелето се приготвя наведнъж с изрезки от домати без кората.
Цвеклото се настъргва и намачква до омазняване на зеленчуците.
Накрая в тигана се слагат подправките, малко вода и кубчета черен пипер. Варете масата за 6-7 часа.
След като добавите яркия дресинг към бульона, трябва да извадите 12-15 пилета.

Сервира се със заквасена сметана.

Рецепта за готвене с бадилям

За готвене можете да използвате не само самото цвекло, но и бадилата. Продукти: 370 г зеленчуци с бадил, черен пипер, моркови, чибулина, 200 г тиквички, чашник до вкус, 2 л месен бульон, сол, сушен палачин.

Малките млади буряци се режат с тънки кръгове, бадилите се режат с петна. Тези съставки се заливат с месния бульон.
Когато масата заври, трябва да готвите 12-14 минути.
Зелето и морковите се нарязват на ситно, след което се задушават в зехтина до омекване.
Картофите и тиквичките се нарязват на кубчета, нарязва се и чушката.
Всички готови зеленчуци се слагат в бульона преди цвеклото.
Супата се посолява, запържва се и се вари около 15 минути.

Сервирайте цвекло с бадили с детайлни скилидки пресен часник.

Горещ борш с месо

Класическата рецепта за магазин за месо от глава на Буряк се прави с телешка кожа на четка.

Добре е да използвате ребърца, които се сервират по 1 брой на порция.

Продукти: около 800 г телешки ребра, моркови и цибулини, 2 средни цвекло, голяма лъжица доматено пюре без добавки и чаша кисело мляко, връзка зелени, 2 картофа, сол.

Сварете бульона от телешки ребра. Колкото повече са победителите, толкова по-интензивен ще бъде вкусът.
Ако искате да намалите съдържанието на калории в продукта, не е необходимо да приготвяте лубрикант. Всички зеленчуци се приготвят пресни: тънки филийки картофи, настъргани моркови и цвекло, кубчета цибул. Освен това ястието ще бъде по-вкусно, ако първо задушите всички съставки, включително картофите, в горната част или в разтопено масло.
Вместо това пресни зеленчуци или поставете в тиган. Там можете да получите картофени резени, оцет и доматено пюре.
Посолете сламката и гответе, докато картофите омекнат.

Цвеклото се сервира на порции с нарязани зеленчуци.

Z dodavannyam kovbasi

По-икономичният вариант на цвеклото е супа с краве. По-добър пушен продукт от kupuvati. Продукти: 320-250 г крава, 3-4 картофа, 2 малки цвекло, връзка зелени, сол.

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета, подсолява се и се варят до омекване.
Цвеклото се настъргва на трети от средните половини на тигана.
Ако картофите са имали време да омекнат, можете да добавите нарязани зеленчуци към супата. За вкус се добавят всякакви подправки.

Ковбасата се нарязва на кубчета, нарежда се в чинии и се пълни с горещо цвекло.

В мултивартите

Тъй като в кабината има „разумна тенджера“, можете напълно да използвате приготвените билки, които ще бъдат обсъдени. Продукти: 2 средни цвекло, половин голям цибулин, голям месест домат, 2 луковици картофи, лимон, сол, смес от чушки.

В програмата за варене се приготвя традиционна подправка за супа. За целта цибулът и морковът са детайлизирани.
Преди зеленчуците се слагат едри парчета домат.
Цвеклото се нарязва със средни шишчета и се поръсва с лимонов сок. Позволява на супата да запази яркия си апетитен цвят.
Намажете всички зеленчуци наведнъж с няколко перца, след което ги напълнете с вода. Около 2 литра ще са достатъчни. Овкусете супата със сол и черен пипер.
Загубих запасите от картофени филийки и приготвих 45 парчета хляб от програмата „Супа“.

Можете да ядете цвекло не само когато е горещо, но и когато е студено.

Със спусък

Вкусно е да готвите този вид пипер върху пилешко месо. Ще се окаже не по-малко богато, по-малко богато на свинско или ялович. Съставки: пилешки гърди, цибулин, 2 цвекло, 3 големи лъжици доматено пюре, 2 лука картофи, моркови, сол, ароматни билки.

Сварете бульона с филето.
Червеното цвекло се наръсва на ситно, наръсва се с олио заедно с нарязаните зеле и моркови, залива се с малко вода и се задушава до омекване.
Зеленчуците се прехвърлят в бульона. Ето, картофени клинове падат там.
Гответе класически борш с пилешко месо, докато картофите станат меки.

В останалата къпина билките се посоляват и се заливат с ароматни билки.

Буряк, като детска клетка

Супата от цвекло е подходяща за най-малките, особено тази, която се сервира в детска градина. Подобна билка може да се приготви и у дома. Продукти: 3 малки цвекло, няколко картофа, чибулина, голяма лъжица доматено пюре, парче масло отгоре, сол, 900 мл бульон, няколко зелени чушки чибулина, моркови, заквасена сметана за вкус.

Нарежете сладкото цвекло на малки кубчета.
Прецеденият бульон се слага да заври, след което кубчетата картофи се намачкват. Ако хвърлите студена вода в нея и я загреете стъпка по стъпка, ще загубите витамин С.
За да подправите зеленчуците, които сте пропуснали, разклатете ги хлабаво и ги намажете с горна част от олиото. Когато миризмата стане мека, добавете доматено пюре, парчета бульон и 7-8 пилешки съставки наведнъж в тигана.
Лучено-морковения дресинг и цвеклото се прехвърлят в бульона. Варете супата до готовност.
Около 3-4 минути преди да е готово, в съда се налива заквасена сметана и се добавя наситнен зелен чибул.

Сервира се с бели или черни крутони.

Днес готвим за приятели и слагаме трева на масата - Супа от цвекло е рецепта, приготвена у дома. Тази супа се приготвя много лесно. С минимум съставки и същата простота, той се вписва добре в приготовленията, но господинът не е доволен. Супата може да се сервира на трапезата както топла, така и студена, всичко може да се остави да почине по ваш вкус. Опитайте се да го приготвите по вкусен начин...

СЪСТАВКИ

Буряк - 1 корен;
Картофи - 2 корена;
Морквина – 1 кореноплод;
Месо за бульон - 300 гр. (може и с четка);
Roslinna oliya - 2 големи лъжици;
Сел – 1 малка лъжица (за вкус);
Черен пипер - 1 щипка на прах;
Копър, магданоз - 20 гр.;
Дафинов лист - 1 бр.;
Оцет 9% – 1 малка лъжица (може да се замени с лимонов сок);
Вода зад филтъра – 2л.

ГОТВЕНЕ

Много вкусен!

Гледайте видеоклипа по-долу за друга рецепта за приготвяне на червено цвекло.

Един от различните видове супи е боршът. Това е тревата от цвеклото, вярно е. Особено популярен е през зимния период.

Моля, имайте предвид, че тази трева е от украински произход, както и от литовско-беларуски. Ако не искате да губите тази мрачна билка, трябва да направите идеален подарък за леко готвене.

Както обикновено, вариациите в приготвянето на люто цвекло са богати, кожената съставка придава специален вкус и цвят. Днес ще споделим с вас 6 класически рецепти за чудесна топла супа. Препоръчвам също да оцените рецептите.

съставки:

Метод на готвене:

1. Пригответе бульона, нарежете месото на парчета, загънете тавата и я залейте със студена вода. тенджера със съставки за огъня. След час сварената пяна се отстранява с решетъчна лъжица или лъжица. Сменете огъня и варете бульона 1,5 години.

2. Обелете картофите и отстранете люспите. Нарежете го на ленти и малки парченца. Добавете картофите към бульона. Гответе 20 минути|минути| докато картофите омекнат.

3. Докато картофите се варят, обелете и настържете морковите. Разклатете и цибулката. Намажете ги заедно в тиган със зехтин до златисто кафяво.

4. Обелете, изплакнете и настържете цвеклото. Запържете ги в тиган със зехтин под затворен капак, докато омекнат, около 10 минути

5. След това изсипете доматен сок в тигана. Оставете да къкри още 10 минути наведнъж, докато дресинга стане гъст.

6. За бульона, ако картофите са готови, добавете намазнените цибули и морковите. И тогава пълненето на Буряков

7. Гответе около 15 hvilins наведнъж. Добавете сол, черен пипер и дафинов лист за вкус.

8. Зелените се нарязват на ситно и се добавят в тигана. Сварете още 2-3 хвилини.

9. След това изключете котлона и го оставете да престои близо до повърхността. Разсипете горещата билка в чинии. Сервирайте веднага със заквасена сметана. Чубрица.

Супа с рок снимки

съставки:

Метод на готвене:

Обелете цвеклото и морковите и ги настържете на едро ренде.

Цибуля е трепереща.

Картофите също може да се обелят и нарежат на средно големи кубчета.

В тиган върху листа с черен пипер запържете моркова до златисто кафяво и след това сложете там морковите, намажете ги на 2-3 дължини, след това добавете цвеклото и продължете да къкри. Всичко се подправя с доматено пюре, разбърква се старателно и се изсипва на огъня. Задушаваме цукора, черния пипер и солта за вкус.

В тенджера сложете месния бульон да заври, добавете нарязаните на кубчета картофи и варете до омекване.

Внасяме нашето зеленчуково печено в тигана, дафинов лист и гответе 5 минути.

Когато нашата билка е готова, я изсипваме в порционни чинии, поръсваме с магданоз и подправяме със заквасена сметана.

Рецепта за бадилям

съставки:

Метод на готвене:

1. Сварете месния бульон от сварения ялович.

2. Обелете и нарежете цвеклото и морковите на тънки лентички.

3. Ripchasta cibulka клатещи малки кубчета.

4. Картофите също могат да се измият, почистят и нарежат.

5. Нарежете на ситно зеления цибул и бадилата от цвекло.

7. Докато се заливат зеленчуците, добавете ги във врящия картофен бульон и варете.

8. 10 минути преди картофите да са готови, добавете настъргано цвекло към супата, а след час бадилията.

9. Сварете още 10 пилета и ги сложете в нов фритюрник, билки, дафинов лист, черен пипер и сол.

10. След това оставете Буряков да престои десет часа под капака.

11. За да приготвите тази супа с бадили, дори няма да си спомните класическата рецепта.

Горещо цвекло със спусък

съставки:

Метод на готвене:

1. Подгответе месото. Поставете пилето в тенджера и го напълнете със студена вода, сложете го на огъня и оставете да заври. Веднага щом бульонът заври, отстранете пяната, добавете силен огън и сол. Гответе пилето до готовност.

2. В този час се подготвят складовете. Взимаме цибулина, почистваме го чрез обелване и под течаща вода. След това нарежете на парчета. Почистете морковите от люспите и изплакнете добре. След това нарежете морковите на тънки ивици. Цвеклото се почиства, измива и нарязва на тънки ивици.

3. Вземете тиган, налейте в него малко зехтин и го загрейте добре. Поставете нарязаното говеждо месо и морковите върху загрятия тиган. Сега трябва да добавите зеленчуците и цвеклото в тигана. След което смазваме, като разбъркваме постепенно.

4. Добавете доматено пюре и горещ бульон в тигана. Трябва да покриете тигана и да оставите да къкри на слаб огън, докато цвеклото се свари.

5. Обелете картофите, отстранете люспите, измийте ги обилно и ги нарежете на кубчета. Сложете картофите в месния бульон, след като пилето е готово.

6. Гответе бульона за 5-7 дължини, след което задушете зеленчуците в тенджера. Варете до готовност, като преди да свалите от котлона добавете пресни подправки и дафинов лист.

7. Необходимо е плодът да престои 1-1,5 години, след което е готов за употреба. Трябва да го изсипете в чинии и да добавите малко заквасена сметана.

Класическо цвекло без месо

съставки:

Метод на готвене:

1. Готвене на зеленчуците: след като обелите и измиете цвеклото и морковите, настържете ги с едра трета, картофите нарежете на тънки филийки, а филето нарежете на тънки филийки.

2. Попарете доматите с копър и отстранете кожата, фино кръстосано.

3. В добре загрят тиган намажете цибулата до златисто кафяво.

4. След това добавете морковите тук, намажете ги с 2-3 парчета хляб, поставете цвеклото там и продължете да ги четкате, след това добавете доматите и ги задушете за 5-7 парчета.

5. След час сложете водата да заври в близката тенджера, след това добавете нарязаните на кубчета картофи и гответе, докато омекнат.

6. Добавете цукор, черен пипер и сол за вкус,

7. След това сложете нашите зеленчукови пържени в тигана, добавете дафиновия лист и гответе за 5 минути.

8. При сервиране подправете с билки и заквасена сметана. Чубрица.

Видео за това как да приготвите вкусно цвекло с яйца

Много вкусен!!!

Чудесен начин да зарадвате семейството си е да приготвите вкусни лакомства гореща супа от цвекло (покровска рецепта)казахме по-нататък), които могат да се сервират не само студени, но и горещи.

Тази билка ще ви радва в студените зимни и есенни вечери, помагайки ви да се стоплите и да поемете цялата топлина на вашия дом.

По-долу са дадени няколко примера за това как можете да приготвите горещо цвекло.

Класическа рецепта

Класическо люто от цвекло

Класически вариант на цвекло е боршът или пълноценна зеленчукова билка, приготвена без добавяне на месо.Бурякът се приготвя лесно, а горещият вариант на тази билка е толкова вкусен, колкото и студен.

За да приготвите гореща супа от цвекло (рецептата за рецептата е по-долу), ще ви трябва:

2-3 броя бръмбари
1 глава цибул
1 среден морков
2 домата (може да се замени с доматено пюре)
зелена цибула, сол и подправки за вкус

Процес на приготвяне:

Готвим цвекло- В тенджера с вода се слагат обелени и едро нарязани кореноплодни (цвеклото може да се постави и без да се нарязва).
Докато цвеклото се готви, Цибулът се нарязва на ситно, морковите се настъргват, разбърква се и се задушава в зехтина.
Отстранете кожата от доматите и настържете на трети.Ако използвате доматено пюре, просто го добавете към зеленчуците. Сега е моментът да извадите цвеклото от супата и да го настържете.
Вийшов у първото кроци бульон от цвекло трябва да се разрежда с вода- Добавете около литър. За овчи бульон добавете цибул, моркови и цвекло.
Супата е твърде късно за потоколо двадесет хвилина, след което трябва да се изсипе в чинии. За патладжана украсете кората със ситно нарязани билки.

Буряк с допълнително месо

Топла супа от цвекло със свинско (може да се замени със зелеви кълнове)

Ако искате да се насладите на цвекло, но овчият вариант е твърде лесен за вас и не можете да му се наситите, тогава ви предлагаме да опитате да направите гореща супа от цвекло със свинско, рецептата за цвеклото ще намерите по-долу.

За бързо приготвяне на солена супа са ви необходими следните продукти:

300-400 г свинско месо на четка
2-3 Буряк
1 морквина и 1 чибулинка
3-4 малки картофа
сол, черен пипер, дафинов лист за вкус

Процес на приготвяне:

първи крокодил - приготвяне на месен бульон. Месото се залива с 2-3 литра вода, посолява се и се оставя да шупне.
Докато свинското се готви, Варим цвекло, варим и картофи, намазваме настърганата цибула и морковите върху олиото.
Настържете сладкото цвекло.Добавете картофите към супата, когато месото заври.
След като се сварят картофите е необходимо сложете цвекло и други зеленчуци в тенджера.
Оставете супата да отстрани 5-10 парчета и да кисне за малко, след което украсете с подправките или зелените цибули за патладжаните и разсипете на порции.

Ако не се занимавате с месо, но искате да ядете богата и калорична супа, тогава можете да замените свинското с някакъв вид кравешки вироб . Нарязваме кравата, карбоната или кренвиршите и добавяме към супата до края на варенето. Можете да го вкусите като варена крава и пушени зеленчуци.

Топла супа от цвекло с пиле (рецепта за свинско)

Топла супа от цвекло с пиле

Тази супа може да се готви не само вегетарианска, но и с месо или птици. Най-добре е да поставите този тип спусък, тъй като няма да отнеме много време за готвене и супата ще бъде нежна и лека . По-малко знаем как да готвим гореща супа от цвекло с пиле (рецепта за покроков), която можете да приготвите за семейна вечеря за няколко души.

За подготовка ще ви трябва:

Спусък - 0,5 кг
Буряк - 0,5 кг
Спрат Картоплин
Cybula ripchasta и зелено, моркови за вкус
Доматено пюре - 20 гр

Процес на приготвяне:

Пилето трябва да се сваринарязани предварително на парчета за обработка в приблизително 2-2,5 литра вода.
Когато спусъкът се нагорещи, добавете цвекло към почистващия бульонкато цяло. В същото време намажете цибула и морковите в тиган.
Когато цвеклото се вари, добавете обелените и настъргани картофи към супата.
Когато цвеклото е готово, извадете от бульона, разклатете или настържетеи намажете с доматено пюре. Добавете към супата като разбъркате с морковите и мащерката.
Оставете супата да къкрисамо още десет минути и свалете тигана от огъня. Добавете нарязан зелен цибул до готовност на цвеклото.

Горещата супа от цвекло може да се гарнира с гъби

Всички рецепти за топла супа от цвекло, разбира се, не са строги и Като цяло можете да преминете през значението на съставките и да добавите свои собствени .

Завършвайте често цвеклото мотика без картофи , тогава добавете твърдо сварени яйца .

Отличен начин да добавите вкус към супата е да добавите мазнина към черния дроб или други гъби.

За да направите супата още по-сочна и богата, добавете подправки – черен пипер, кориандър, кмин са добри.

Горещата супа от цвекло често се залива с варени яйца.

Украсете готовата билка с копър, магданоз, кориандър И каквато и друга билка да изберете, при варенето добавете дафинов лист.

Когато варите цвекло, не забравяйте да задушите само луковиците на цвеклото, в противен случай можете да поставите десните и бадилата - те трябва да бъдат добре измити, нарязани на ситно и добавени към бульона в останалите етапи на кипене, смесени със зеленчуци.

Грижете се за себе си и бъдете здрави!

Не пропускайте най-популярните секции със статии.

Следя пътеводителите си на страниците на моя кулинарен блог! Qiu pershu трева, научих се да готвя сам преди много време. В нашата родина имам чувството, че майка ми никога не ме е притеснявала, не знам защо. Първият път, когато го опитах, беше, когато дойдох да работя като медицинска сестра преди болницата след медицинско училище. Вкусът на тази супа ми се стори вкусен и толкова исках да се науча да я приготвям у дома. А днес ще се науча да приготвя класическата топла супа борш с пиле и ще ви дам рецепта със снимки. Ако сте гладни за месо, тогава можете да станете використ абсолютно без значение как се изкушавате.

Просто много харесвам пиле, затова готвя с него. Не обичам да готвя никакви супи на яловичина, защото когато яловичина се готви, тя издава неприятна миризма в целия апартамент.

Как да готвя гореща супа от цвекло

Продукти

Рецепта за приготвяне на люто цвекло

Видео рецепта за приготвяне на горещо цвекло:

Нека започнем да готвим пилешкия бульон. Преди да кажем, през този сезон пилешкото също има нужда от повече месо, защото с него бульонът се готви по-бързо от другите видове месо. Поставете парче месо в тенджера (обелено на четка), напълнете го с вода и го сложете да заври.

Когато бульонът започне да кипи, на повърхността започва да се образува пяна, която трябва да се отстрани. Особено трудно ми е да стоя на котлона и да махна този ритник. Аз плащам малко по-различно. Когато водата заври, сварявам телешкото месо 5, след което наливам вода в мивката, измивам тенджерата и пилето, връщам го в тенджерата, доливам нова вода и варя бульона до омекване.

За да стане пилешкият бульон още по-вкусен, добавете цибулин, моркови, дафин и зърна черен пипер. Когато бульонът заври се прецежда, зеленчуците и подправките се изхвърлят. А бульонът се използва за приготвяне на супа.

Картофите се обелват, измиват и се добавят към бульона. Сварявам картофите цели, след което само ги добавям в блендер.

Докато се варят картофите, приготвяме дресинга.

Цибулът се обелва и нарязва на малки кубчета.

Морковите също обелете и настържете.

Почистете и цвеклото и го настържете със ситно ренде.

Поставете нарязаната сьомга в загрят тиган със зехтин и я намажете до златисто кафяво.

Към намазнения цибул се добавят морковите и се задушават още 2-3 хвилини.

Накрая се поставя цвеклото и се намазнява до готовност. Накрая към дресинга се слагат подправки, лимонена киселина и аз също добавям малко тиквички около 1 ч.л. Покриването на цукора придава на супата мелодична пикантност. Надявам се супата да стане по-вкусна. Може би съм аз, не знам. Намажем дресинга с дресинга около 1 бр.

Охладеното месо се намазва с крем от четката и се нарязва на дребно.

След като се сварят картофите използвам блендер.

След това добавям дресинга и месото към супата, посолявам за вкус и оставям да къкри. Ако имате пресни зеленолистни, можете да ги нарежете на ситно и да ги добавите към супата. Слагам супата да заври и веднага си тананикам. Всичко отдясно е, че когато цвеклото се готви по-дълго, то губи своята наситеност, яркочервен цвят или може би цвят на бордо. Оставете супата да престои 15-20 минути и можете да сервирате.

Това е всичко, нашият горещ борш е готов, сега можете да го сервирате на масата, да го подправите със заквасена сметана и да се насладите на неповторимия вкус. Ако нямате достатъчно киселинност в супата, можете да добавите малко повече лимонена киселина.

Много вкусен!!!