Головна запек Ечемик с гъби. Как да приготвим перлена ечемична каша с гъби?

Ечемик с гъби. Как да приготвим перлена ечемична каша с гъби?

Рецептите на Покроков за приготвяне на каша от ечемик с гъби, сладки пиперки, домати и цибуле

2018-04-09 Рида Хасанова

Оценка
рецепта

5386

час
(мин)

порция
(чол)

100 грама готова билка

1 гр.

2 гр.

Във въглехидратите

6 гр.

44 kcal.

Вариант 1: Класическа рецепта за перлена каша с гъби

Перлена ечемична каша се сервира като лека закуска или вечеря. Varta uvagi е толкова универсална зърнена култура, а освен това е толкова вкусна и ядкова. Правилно сварените зърна приличат на перлен ечемик, който е известен още като перлен ечемик. Представяме класически, наред с други варианти, за приготвяне на перлен ечемик с гъби. Тази билка се сервира на масата със сос, пресни зеленчуци и пикантни билки.

складове:

Покровски рецепта за перлена ечемична каша с гъби

Първо трябва да подготвите зърнените храни. Разбийте зърната в купа. Моля, прости ми внимателно. Оставете го близо до водата за около година. Моля, прости ми отново. Прехвърлете в тавата. Залейте с гореща вода, посочено в списъка на съставките. Добавете капка олио за топинг. Сложете да се готви на силен огън. Покрийте капака на тенджерата.

Междувременно да се заемем с хранителните стоки. Почистете главата, изплакнете я и я нарежете на ситно. Измийте гъбите и нарежете на тънки филийки. Загрейте олиото в тиган. Добавяне на нов. Запържете до златисто кафяво. Добавете малко gribi. Направете огъня силен, в противен случай гъбите ще дадат сок. Разбъркайте и продължете да месите, докато сладките станат златисто кафяви. След това сменете огъня. Запържете още 10-12 минути, като разбърквате от време на време. Може да добавите малко гореща вода и да къкри. Така че tsibulya и gribi ще бъдат меки.

Когато водата в тенджерата с кашата заври и зрънцата омекнат, свалете ги от котлона. Няма нужда от изплакване. Прехвърлете кашата в тигана с гъбите. Добавете любимите си подправки и разбъркайте. Покрийте с капак парче хляб.

Поставете в чинии и сервирайте. Рецептата изисква повече вода и зърнени храни (1,2 литра на 0,5 кг); Готовата каша (без гъби и зеленчуци) ще даде около 1,5 кг. Ако искате да сготвите плетена каша, сменете малко от малината за варене.

Вариант 2: Сладка рецепта за перлена ечемична каша с гъби и цибулея

Ечемикът е много вкусна каша, но приготвянето й отнема много време. Можете да ускорите този процес, като вземете тенджера под налягане или мултикукър.

складове:

Як Швидко приготви овесена каша от ечемик с гъби и цибуля

Измийте добре зърнените култури. Поставете го в тенджера под налягане. Залейте с гореща вода – 1,2 литра. Добавете лъжица зехтин. Затворете тенджерата под налягане, поставете огъня за 40-50 минути.

Междувременно почистете и изплакнете цибула и гъбите. Купеният блясък не изисква голямо уважение. Изплакнете следите обилно в течаща вода. За консумация заключете купа с вода за няколко напитки. Ето как пясъкът излиза като гъби.

Нарежете цибулата и ръкавите. Поставят се в загрят тиган. Запържете до готовност на средно силен огън. Добавете блатовете, солта и смлян пипер. Захлупва се с капак и се задушава до омекване на кюфтетата. Поръсете брашното в сух тиган | към гъбите. Разбъркайте и продължете да гасите. Тази маса може да се остави в тази форма или да се смила в пюреподобен сос.

Когато перленият ечемик е готов, добавете сол. Разбъркайте.

Поставете перлен ечемик върху чинии и гъбен сос в средата.

Ако добавите малко зехтин към зърната при варене, зърната ще се сварят по-бързо и ще бъдат по-меки.

Вариант 3: Перлена каша с гъби и цибулея

Рецептата изисква сушени бели гъби. Те трябва да бъдат накиснати за около година преди това. И след това го сгответе. Така че отделете час, за да се изплатите отново и дори тревата ще си оближете пръстите!

складове:

Пригответе як

Измийте зърнените култури. Напълнете тенджерата с гореща вода (литър вода). Сложете да се готви на силен огън. Необходимо е периодично да изваждате щифта.

Междувременно изплакнете и накиснете белите гъби в топла вода. След това нарежете на парчета, като внимателно използвате кухненски ножове. След 40-50 минути ги сложете в тази вода да се варят. Извадете месото от варенето.

Почистете и изплакнете морковите и морковите. Подрежете ги с нож. За морковите можете да използвате ренде. Сложете зеленчуците в тиган със зехтин. Запържете до готовност - парчетата ще придобият златистокафяв цвят и ще омекнат.

Добавете гъби към зеленчуците. Намажете масата още малко.

Изплакнете сварения перлен ечемик в студена вода. Оставете сока да се отцеди. Прехвърлете кашата при зеленчуците и гъбите. Добавете сол и подправки. Разбъркайте. Strava е готова за употреба.

Гъбите за рецептата могат да бъдат мариновани у дома. След това ги изплакнете със сол. Нарежете на парчета. И след това добавете към зеленчуците, както е посочено в рецептата.

Вариант 4: Перлена каша с гъби в мултиварци

Уредът за бавно готвене е чудесен спътник за приготвяне на всякакъв вид билки. Ще можете да го използвате за варене на ечемична каша със зеленчуци и гъби.

складове:

Покрови рецепта

Изплакнете перления ечемик във водата толкова често, колкото е необходимо да сменяте водата. Така се получава нишестето. Поставете кашата в купата на мултикукъра. Залива се с литър гореща вода. Залейте с лъжица зехтин. Затворете капака. Задайте режим на кипене на 40 минути.

Изплакнете средно големи домати. Преместете дръжката на плода. И отрежете пулпата с нож. Измийте гъбите и ги нарежете на тънки филийки. Измийте връзка пикантни зеленчуци и нарежете на парчета.

Когато усетите умствения сигнал, че програмата за готвене е приключила, извадете кашата от купата. Изплакнете кашата в цедка с течаща вода. да се прибираме И изплакнете купата на мултикукъра.

Сложете гъбите и доматите в купа. Налейте малко зехтин. Използвайки режима за мазнина, пригответе маса за 20 минути. Добавете перлен ечемик и нарязани зеленчуци. Разбъркайте. Задайте режима на затъмняване на 40 минути. След този час тревата ще бъде напълно готова.

Можете да добавите други зеленчуци към списъка с продукти за перлена ечемична каша с гъби в мултикукър. Например стръкове целина, чушки и суши за патладжана и вкуса.

Вариант 5: Ечемичена каша с гъби и сладък пипер

Рецептата на Rodzinka е соев сос. Опитайте се да добавите повече пикантност към билката, добавете лъжица тъмна, солена ряпа, за да превърнете оригиналната каша във вкусна билка.

складове:

повторете бутилката с перлен ечемик;
колко печерица;
няколко лъжици соев сос;
0,3 кг чушка (парчета от различни цветове чушки);
за патладжаните връхче люта чушка;
лъжица зехтин;
няколко щипки сухи пикантни билки (босилек и билки от Прованс);
щипка хмел-сунели;
сол.

Пригответе як

Измийте добре перления ечемик в купа с вода. Сменете течността и изплакнете отново. Прехвърлете зърнените култури в тенджера. Напълнете с вода. Покрийте с капак и оставете да престои около една или две години. След това сложете тази вода да заври на силен огън. Когато водата заври, сменете котлона, докато кашата заври. По възможност покрийте тигана с капак.

Изплакнете сладкия пипер. Можете да добавите още повече лют червен пипер. Ale tse za bazhannyam. Нарежете чушката на малки кубчета. Измийте гъбите и също ги сварете.

В тиган се задушават всички чушки със зехтина. Когато парчетата станат златисто кафяви, добавете гъбите. Разбъркайте. Смажете масата около една четвърт от годината на слаб огън - гъбите ще бъдат готови до готовност. Налива се соев сос. Добавете сол, добавете хмел сунели и сухи пикантни билки. Разбъркайте сместа.

Изплакнете готовата каша под течаща вода, точно както сте измили макароните. За по-лесно използване използвайте фино сито. Когато всичко се свари, кашата се прехвърля при гъбите и пипера. Разбъркайте и задушете кефира. Опитайте на вкус, може би добавете още сол. След това смесете съставките. Перлена ечемична каша с гъби и черен пипер е готова за консумация.

Перлена ечемична каша се приготвя с гъби и зеленчуци, както и друга гореща билка със зърнени храни. Можете да наберете тази билка предварително, преди да ядете, и след това просто да загреете малките парчета в тиган.

Много вкусен!

Перленият ечемик е зърно, което е по-добре да се накисне във вода по-късно. Разбира се, можете просто да го сложите на котлона и да го сготвите веднага, но ще издържи дълго време. И така ги измивам, заливам ги с копър (или просто със студена вода) и оставям за малко да набъбнат.
Оставете водата да заври и започваме да приготвяме перлен ечемик с гъби.

Ще сготвя зеленчуците направо във фурната, в хладно, влажно състояние и ще сготвя кашата си.
Почистваме морковите и морковите по-подробно. Настъргвам морковите, а след това нарязвам моркова на малки кубчета.

Изсипете зехтин (roslinne) и spchatka в cachenia, hvilini three-chotiri, намажете tsibul и след това добавете моркови. Да смажем кокалчето на хвилин.

Нарежете граховите власинки.
В готовност добавете перлен ечемик, грах, сол и черен пипер към зеленчуците. Напълнете всичко с вода, така че да покрие перления ечемик, оставете да заври и гответе 20 килина под плътно затворен капак.

Какъв вид прах се прави от сушени гъби? - Включете vi. И изсуших най-простите гъби и ги смлях на прах в блендер. Това може да се добави и към приготвянето на всякакъв вид билка. Отличен в гулаш, в сосове, в ризото, в каши, в супи и др. Наистина удобен. Запазвам го в добре затворен стъклен буркан. .

Взимам замразени гъби, моите вече са сварени. Ако не говорим за грамове, тогава около 200 мл прясно сварени гъби.

Добавете гъби към перления ечемик или гъбен прах, разбъркайте, покрийте плътно и добавете още 20 минути.

Относно водата. Ако пиете, кашата е суха и все още искате да готвите (искате малко перлен ечемик), след това добавете малко вода. Не забравяйте, че все пак имаме каша, а не супа.

Накрая добавете зехтина, опитайте за сол (и тази каша обича сол), разбъркайте и покрийте отново, оставете перлата с гъби да престои 10 минути, попива маслото.
Поздравления!

Перлената ечемична каша върви добре с вкуса на гъби и има текстура на млечен сос. Vaughn развива допълнителни нотки с використичен зелен цибул, копър, пипер.

Един килограм сух ечемик с различни добавки е достатъчен за семейна вечеря от шест до десет души, с допълнително използване на сосове.

Ечемикът с гъби и зибула, задушен в млечен сос с подправки, е вкусна, проста и евтина билка. Strava е подходящ за лакто-вегетарианци. Той е добре балансиран с растителни мазнини, протеини (в гъбите), въглехидрати, добро хранене, с правилно подбран индивидуален размер на порцията перлен ечемик с гъби и цибул.

Ако нямате горски гъби в наличност, вземете стандартни печерица, гливис или купете замразени гъби от супермаркета - бели гъби, манатарки, лисички. Можете да използвате прясно приготвена печерица и сливи.

Smak Info Friend: зърнени храни

складове

Как се приготвя перлен ечемик с горски гъби в млечен сос.

Ако искате да готвите перлен ечемик, разбъркайте това зърно отзад, като го накиснете за няколко години (нищо). Можете да ускорите времето за приготвяне на този вид каша с помощта на тенджера под налягане - ще бъде готова след двадесет минути.

В първата тенджера гответе перления ечемик за около година, докато стане готов, и сварете перления ечемик по-бързо за един ден, така че се отбелязва, че перленият ечемик от торбата се готви по-бързо.

Започнете приготвянето на белия сос, като изсушите пресятите пшенични зърна в сух дълбок тиган.

Оцветете ги с непрекъснато бъркане.

Това е популярно наричано червоним сред кулинарните специалисти.

Добавете прясно, небрано козе мляко към боядисаната брада (лесно се заменя с пълномаслено краве мляко).

Стиснете хаванчето, за да извлечете уникалния черен дълъг пипер, който мирише на бор.

Поръсете с черен пипер млечния сос.

Нарежете почистените и ферментирали горски гъби.

Така че бялата част на цибула нарежете едро на филийки.

Запазете цибулата в горещо олио, використ и местен уок.

Добавяне|добавяне| Нарязваме горските гъби до края.

Температурен тийзър

Изрежете перата на цибула.

Добавете подробно зеленото зеле към сотето.

Нарежете крепа.

Добавете готовия бял млечен сос към чибул-гъбения сос.

Шепнеш треперенето на крепостта.

Разбъркайте соса. Доведете го до готовност.

Накиснатият перлен ечемик сварете в тенджера под налягане, като добавите два литра вода. Процес триватиме двадесет hvilin.

Добавете чубрица зехтин към кашата от перлен ечемик.

Разпределете перления ечемик в дълбоки купички за супа.

Сервирайте перлена ечемична каша с гъби и гореща зибула, поръсена с пресни билки, например копър.

Здравейте на всички читатели на блога „Гответе просто и вкусно“! Днешната рецепта трудно може да се преведе на сладко, леко пикантно, богато и кафяво - може би дори мелодично. 😉 Ето защо говоря перлена ечемична каша с гъби.

Наистина знам, че варената ечемична каша е много рядка, независимо от тези, които са чували за грубата сила на тази зърнена култура. Може би всичко вдясно има стереотипи, които силно влияят върху избора на продукти за нас.

В един час приготвяхме перлена ечемична каша с голямо количество месо и труп - в този вид баща ми все още можеше да го понесе, който след като служи в армията, каза на майка си, така че „духът на това нямаше овесена каша в кухнята.” Но ако погледна факта, че отдавна мечтая за варено месо, просто не можах да се справя с приготвянето на перлена ечемична каша по друг начин. Само веднъж през зимата имах „благословия“: дори гъбите се използват като заместител на месото и тогава перлена ечемична каша с гъби може да си отиде! Zagalom, измийте предницата, дойде време да запретнете ръкави и да се захващате за работа.

Да вземем:

две торби перлен ечемик,
около 300 грама пресни печерици (може да вземете или да добавите други пресни гъби),
няколко цибулни глави,
Roslinna масло за смазване,
повече терпен. 😉

На първо място, трябва да напълним торбичките с перлен ечемик с вода и да ги сложим да се готвят - перленият ечемик е готов, добавете 40-50 минути до готовност. Ще ни трябват 30 хвилина. За кочана. 😉

Гответе зърнените храни на умерен огън, след което можете да започнете с подготовката. Е, просто пийте и четете или си легнете. 😛

Около двадесет минути след сваряването на зърнените култури, нека поговорим за основния процес на приготвяне на перлена ечемична каша. Почистете цибула и грибите. Нарежете ги на четвъртинки и започнете да ги четкате.

Първо в тигана изсипваме розовото масло и запържваме цибула до златисто.

След това добавяме печерица (или други гъби, които имате под ръка).

Преди да говорим, ако приготвяте тази билка не по време на постите, можете да добавите масло за вкус. Ако продължавате да опитвате, ще трябва да се задоволявате само с порасналите.

Задушете гъбите, докато омекнат.

След това ги прехвърляме в тенджера. В този час, готов за всичко, перленият ечемик е готов да се готви до готовност.

Изваждаме зърнените култури от водата, внимателно - горещата пара от торбата може да бъде върху ръцете ви - отваряме торбите и изсипваме зърнените култури до фурната.

Добавете около две трети от бутилката вода и я сложете на силен котлон, като ястието се посолява.

от
Публикувана: 2017-03-24
Общо време: 1ч
Калории на порция:
Мазнини на порция:
съставки: Тънко нарязани перлен ечемик, цибул, печерици
Цена:
указания:

Рецепта за приготвяне на солена и ароматна перлена каша с прясна печерица.

Перленият ечемик според нас е една от най-съвместимите зърнени култури. Повечето хора ги свързват със сивата, глупава маса, на която не искате да се чудите. И днес ние сме готови да развием всички постижения в тази зърнена култура и ви насърчаваме да приготвите перлен ечемик с гъби и зеленчуци. Според нашата рецепта перленият ечемик излиза пролетен, зърно до зърно, а добавянето на мащерка ще придаде на ястието лека лимонова нотка. Наречете тази билка с крещящата дума „perlotto“ и поканете семейството си на масата. Гарантираме, че сред вас със сигурност ще има повече любители на перления ечемик. Освен това тази билка ще ви помогне да подобрите навиците си за сън. Просто ми кажете по-късно за накисването на перления ечемик.

Автор на публикацията

Живейте, за да защитите суровото, но красиво Балтийско море. Бях готов да обичам от ранното си детство, но в настоящия момент това погребване надрасна от момента, в който започнах да живея самостоятелно. За родината му е подготвена зараза от голямо задоволство. Мамини дъщери. В средата е снимка, а снимките на храна все още заемат лявата страна на всички снимки.

Автор на рецептата: Валентина Маслова
След готвене премахвате 6
Време за приготвяне: 1 година

складове

Начин на приготвяне

Важно е да изплакнете перления ечемик с вода, за да избегнете млечната заквасена сметана. Изсипете чиста вода върху зърнените храни и ги оставете поне няколко години (по-добре е да работите без пари, преди да отидете на работа).

Вземете по един малък и среден морков и го обелете. Нарежете морковите на тънки лентички, а чибулината - на малки кубчета. Вземете печерица и като видите бутчетата ги нарежете в гювеч. Ако имате малки гъби, можете да ги нарежете на четвъртинки.

Загрейте зехтина в тиган, добавете морковите, мащерката и листенцата мащерка. Гответе, като разбърквате от време на време на среден огън, докато цибулата се свари.

Добавете печерица в тигана, сол, черен пипер и добавете индийско орехче. Всичко се разбърква старателно и се оставя да къкри 5-7 минути.

Поставете ечемика върху гъбите и зеленчуците и налейте бульона, така че зърното да се покрие добре (около 3 черпака супа). Варят се на слаб огън под капак 20-25 бр. Добавете бульон към света, като го сварите.

Около 5 минути преди да са готови добавете в тигана зеления грах. Ако грахът е замразен, тогава не е лесно да го замразите. Пресният грах трябва първо да се бланшира (потопете за 2-3 минути в тенджера с копър) и след това да се прехвърли в тиган.

Ечемик с гъбиготов. Много вкусен!