Рецепта за сос Борошни. Как се приготвя сос за брада. Лимонов сос от билки за всякакви билки

Дайте предимство на нестандартни рецепти за сос от червено цвекло в разпръснат гастрономически сайт. Създайте вариации на месо, домати, вършкова и лек зеленчуков сос. Към него добавете гъби, билки и различни ароматни подправки. Създайте свой собствен уникален кулинарен шедьовър сега!

Сосът, може би най-универсалната и най-популярната билка, ще добави уникалност към любимата гарнитура. Може да се приготви с различни съставки: всякакъв вид месо, карантии, риба, зеленчуци, мляко, върхове, заквасена сметана или домати. Борът най-често е вискозитетният компонент на соса. Самият сос придава кадифена, плътна, обгръщаща текстура.

Пет от най-често използваните съставки в рецепти за бобен сос:

Кукавска рецепта:
1. Намачкайте месото и нарежете на парчета.
2. Обелете тиквичките и морковите.
3. Настържете морковите на едро ренде. Разклатете малко цибула.
4. Намажете месото, докато стане златисто кафяво.
5. Добавете зеленчуци към нови детайли.
6. Намажете и разбъркайте малко докато омекнат зеленчуците (5-7 килина).
7. Разбъркайте боба и след това добавете още 4-5 черупки.
8. Прехвърлете всички съставки в тенджера.
9. Налейте вода или бульон, за да покриете всички съставки.
10. Добавете повече подробности за часа и доматеното пюре.
11. Добавете сол и черен пипер на вкус. Овкусяваме с ароматни подправки.
12. Оставете да къкри под капак на слаб огън за 15-20 минути.
13. Добавете ситно нарязани пресни билки към соса.
14. Вземете го от огъня. Оставете да престои 10-15 минути.

Пет от най-добрите рецепти за сос boroschny:

Моля, Корисна:
. За да предотвратите втвърдяването на борошните гърди, трябва първо да ги смесите с малко количество течност (вода или бульон) в малка купа или блендер.
. Вместо доматено пюре можете да използвате пресни домати, след като почистите ципите им.
. Пропорциите на ряпата и боба могат да се променят в зависимост от дебелината на соса.

В готвенето сосът и сосът често се използват за добавяне на вкус, подобряване на пикантните плодове и подобряване на основната билка. Няма рецепти за приготвяне на сос.

Най-обикновеният и познат на богатите господа - това е сосът от викорищен. Как правилно да приготвите сос с добро качество и други съставки, които са лесни за разбиране.

1. Вземете малка тенджера, добавете към нея малко мляко, разредете го 1/3 с вода. Оставете да заври на тих огън, добавете сол, зехтин и подправки по ваша преценка. Около чинията разбъркайте 1 супена лъжица вода в малко количество вода до гладкост, за да не се нарани гърдите. Извадете сумиша, изсипете го обилно в соса, поставете тенджерата на слаб огън и варете, докато изчезне. Вместо мляко, заменете млякото със заквасена сметана, като пропорциите на компонентите могат да бъдат коригирани по ваша преценка. Някои хора харесват рядък сос, но други го харесват по-гъст. Можете да приготвите солен доматен сос и да добавите малко доматено пюре и пресни домати.
2. За да приготвите соса, можете да използвате друг метод - вземете тиган, залейте го със зехтин, добавете една супена лъжица масло за брада и го запържете на слаб огън. Добавете заквасена сметана, докато се комбинира и разбъркайте добре. Сега добавете вода или малко месен бульон към бульона и оставете соса да заври. След това добавете сол и черен пипер за вкус и добавете доматено пюре.
3. Ако предпочитате нежните горни вкусове, тогава можете да използвате следната рецепта за сос. Вземете върхове от 500 см и разбъркайте в тях 2 с.л. Борошна Поставете сместа върху студен тиган - гледайте да е с високи краища, за да не изкипи сосът при готвене. Включете огъня и постепенно загрейте тигана. Вземаме около 200 г сироп и го настъргваме, след което го добавяме към соса. Там слагаме 2 скилидки ситно нарязан часник. Сосът трябва да се разбърква непрекъснато, докато заври, докато сиренето се разтвори напълно.
4. Можете да приготвите сос от зеленчуци и зеленчуци. За да направите това, в тиган намажете рибата до карамелен цвят, добавете към нея моркови и намажете, докато се образува оранжев цвят. Сега добавете ситно нарязаните домати и оставете да къкри до готовност. В половин колба вода добавете една супена лъжица брада и я добавете към готовия сос, кипнете и добавете ситно нарязани билки и подправки. Можете да задушите свинското месо и рита в соса.

Как правилно да се подготви сос от цвекло, vikoryst гъби и месо, как да се яде много билки? Риба, картофи, спагети, паста или овесена каша могат да бъдат обогатени с такъв богат и вкусен сос. Той дава не само невероятен вкус, но и вкус на сок от тревата.

Съставки за приготвяне на сос

1. Един морков.
2. 800-1000 мл бульон.
3. Няколко супени лъжици заквасена сметана.
4. 1 среден цибулин.
5. 1-1,5 с.л. доматена паста.
6. Подправете с вашите мисли.
7. Сил.
8. Соняшникова Олия.
9. Зеленина.
10. 2 супени лъжици борошна.

Рецепта за приготвяне на сос

Цибулът нарязваме на малки кубчета, а морковите настъргваме. Намазваме зеленчуците с масло.

Добавете заквасена сметана и доматено пюре и след това налейте бульона.

След това трябва да намажете старателно другата тава, докато придобие карамелен цвят и след това да я охладите. Сега налейте студена вода в половината колба и я изсипете в бульона на тънка струя, без да бързате. Не забравяйте непрекъснато да бъркате соса, докато се сгъсти напълно и бъркайте, за да не загори.

Посолете до омекване, нарежете на ситно билките и подправките, оставете да къкри около 10 броя на слаб огън. Ако обичате параклиса, тогава в края можете да го добавите.

важно! За да избегнете прегорял сос, се препоръчва да използвате съдове с дебело дъно. За да сте сигурни, че гърдите не са много горещи, ги намажете добре в тиган, докато се образува крем.

Как се приготвя гъбен сос (може да го използвате в

Порада No3. Как се приготвя ароматен сос за котлети, кюфтета и кюфтета

Ако е време да направите тревата си сочна, апетитна и жива. Подходящ е като добавка не само към риба, месо, пилешко, черен дроб и др., но и се съчетава добре с обикновена гарнитура от каша, спагети или картофи.

Както вече разбрахте, за гъстотата на соса трябва да използвате бульон, а за оцветяване на солените плодове са необходими подправки, чашник, подправки и билки. Не забравяйте, че главата мета е добавена - за да подсили вкуса на билката, но не и да го наруши.

Як готови:

1. За котлети и други билки, направени от мляно месо, стандартният бял сос е идеален. За целта в тиган разтопете горната част на маслото и добавете една супена лъжица брада - запържете до светлокафяв цвят. Трябва да печете на скара на малък огън, докато сосът се сгъсти. За да сте сигурни, че гърдите не стават кафяви, трябва старателно да разбъркате соса. След това добавяме подправки и билки. Можете да овкусите соса със сотирани зеленчуци: настъргани моркови, чушка, ситно нарязана цибулка.
2. Друга страхотна рецепта за приготвяне на сос. Ако след готвене на месо или пилета във фурната те са загубили мазнина и топлина, която е била удавена, тогава това ще стане отлична основа за сос. Трябва внимателно да изстържете всички излишъци от палубата с шпатула, да налеете няколко бутилки топла вода и да разбъркате добре. Внимателно поставете съдовете с дебело дъно и тиган. Бременна ли си? Разбъркайте добре колбите и ги разбъркайте в студена вода - трябва да получите консистенцията на рядка заквасена сметана. Разбийте сместа на ръка с блендер и тогава сосът ще бъде без тънки гърди. Сега трябва да изсипете разтвореното брашно в тиган и да разбъркате добре. Време е да заври и докато се сгъсти, като разбърквате постепенно, за да не загори. Добавете подправки до пикантност, добавете билки и оставете да престои малко. Сосът е готов.
3. Много вкусен сос от зеленчуци и гъби, който ще подсили вкуса на каша от елда и паста. Взимаме няколко чибулина, нарязваме ги на парчета и ги задушаваме в зехтина до златисто кафяво. Настъргваме морковите на едро ренде и ги поставяме в тиган. Гъбите нарязваме на ситно, като можете да вземете лисички, печерица или гливе. Гасибо със зеленчуци. Ситно нарязаните домати се поставят в тиган и се задушават до готовност, около 15 минути. Докато сосът се готви, трябва да разредите ¼ колба борошна в студена вода, така че да стане като заквасена сметана и да разбиете с блендер, така че да няма гърди. Внимателно изсипете сместа в тигана, докато се добави сосът, без да разбърквате много. Оставете да къкри 5-7 минути, след което добавете сол, подправки и билки. Соленият сос е готов.
4. Ако приготвяте кюфтета и кюфтета, може да приготвите соса в същия тиган с тях. Около 15 минути преди кюфтетата да са готови, вземете една бутилка боб и ги разредете в студена вода до консистенция на заквасена сметана. Добавете малко заквасена сметана и разбъркайте добре. Посолете, поръсете с черен пипер и го изсипете до кюфтетата - вече е късно да гасите соса при затваряне на кората 15 на слаб огън.

Представяме ви една вкусна рецепта за приготвяне на месен сос със зеленчуци, чиято подготовка ще отнеме доста време. Можете да го поднесете с любимите си гарнитури: картофи, спагети, всякаква каша.

Рецептата е страхотна, защото съставките на соса могат да се варят с пикантни вкусотии.

Съставки за приготвяне на сос от месо и зеленчуци

1. 400-500 г месо (можете да вземете свинско, кравешка кожа, телешко, пилешко филе).
2. 50-70 г доматено пюре или кетчуп. През летните месеци можете да узреете домати без кори.
3. 150-200 г сметана.
4. Няколко чушки.
5. 1 морков.
6. 1 голям цибулин.
7. Roslinna масло за смазване.
8. Сила и подправки зад вкуса.
9. Резенче карамфил за часника.
10. Зеленина.

Схема за приготвяне на месен сос със зеленчуци.

• Нека започнем да приготвяме съставките сега. Обелваме зеленчуците и ги нарязваме както желаете - на кубчета или лентички. Препоръчително е да нарежете чушката на по-едри парчета, за да може вкусът й в ястието да бъде по-изразен, както бихте искали да бъде. Часник, зеленините се нарязват на парчета. Морковът може да се нареже и настърже на едро ренде.
• Загрейте зехтина в тиган и добавете кочана, задушете, докато покълне, след това морковите и чушката. Вместо доматено пюре, обилно накиснете пресни домати. Поръсете доматите с копър, за да можете лесно да премахнете кожата. Доматите се нарязват с нож или в блендер и се задушават до готовност. Можете безопасно да експериментирате с любимите си зеленчуци, като ги предадете на властите. Туршия от аспержи, тиквички, карфиол - добавете зеленчуци по ваш вкус и създайте специални рецепти за сос. Добавете пилешкото филе, чушката и кваса към пилешкото филе. Свинското върви страхотно с моркови, чушки, чушки и домати.
• Докато зеленчуците се задушават, започваме с месото. Свинското месо се измива, нарязва на плочи, начуква се с чук и се нарязва на малки дебели парчета. Сега преместваме месото при зеленчуците и оставяме да къкри до готовност.
• Добавете малко вода и заквасена сметана в тигана и продължете да готвите, като периодично разбърквате съставките. Сол, черен пипер и гответе за 15-20 минути.
• Накрая подправяме соса с чашник и билки и имаме ароматен, наситен, плътен сос, идеален за хапване с картофи, ориз, елда, просо и паста. Пилешкият сос върви с паста, картофи, ориз, овесена каша.

важно! Важно е чушката да се намаже добре със зеленчуците, за да не хрупка готовият сос. Така че просто трябва да разбиете добре месото, за да стане крехко и меко и да се сготви гладко.

Сосът е идеален с други билки и може да се приготви по различни начини.

Вече говорихме за по-редки разновидности на сос, а сега можем да разпознаем повече билки по тяхната плътност.

Съставки за приготвяне на гъст сос с месо

1. 400-500 г свинско месо.
2. 2 супени лъжици борошна.
3. 200-250 г свинско месо.
4. Супена лъжица доматено пюре.
5. Няколко зъба за часника.
6. Соняшниково масло за смазване.
7. Сол пипер. Подправки на вкус.
8. Зеленина.

Технология за приготвяне на гъст месен сос

1. Да започнем първо с месото. Трябва да го измиете под течаща вода, да го нарежете на плочи, да го начукате добре с чук и да го нарежете на малки дебели парчета. Можете да победите вече нарязаното месо, но тази процедура ще отнеме повече време.
2. В тигана се изсипва олиото, загрява се добре и там се нарежда готовото свинско месо. Добавете към него любимите си подправки. Не е препоръчително да добавяте сол към намазаното месо на кочана, в противен случай ще трябва да отделите много сок от леща и да го втвърдите.
3. В чинийката отдясно има смес от заквасена сметана и доматено пюре, добавете вода и брада - всичко може да се разбие с блендер, така че да няма гърди в брадата. Водата може безопасно да се замени с месен бульон. Солимо, черен пипер.
4. Добавете готовата смес към месото, разбъркайте добре, покрийте с капак, редувайте загряване и оставете да къкри на слаб огън. Важно е сосът да се разбърква често, за да се определи нивото на сгъстяване и да се предотврати загарянето.
5. Приготвяме билките за около 15 минути, подправяме с час и донасяме зелените за наслада. Сосът се сервира с ориз, елда, паста, картофи и зеленчукова яхния. Картофеното пюре също е идеално.

важно! Ако в бутилката няма доматено пюре, можете спокойно да ги замените с пресни домати или кетчуп, който винаги е в хладилника.

Ако няма заквасена сметана, няколко лъжици майонеза ще се справят добре.

Би било чудесно да допълните любимия си таралеж. Когато говорим за други билки, добра идея е да изберете риба, месо, пиле, черен дроб, морски дарове и зърнени храни. Впоследствие можете да разберете основния хранителен режим и да измислите план за хранене. Може да се приготви от различни продукти, които са винаги под ръка у дома. Рецептите за сос могат да бъдат много гъсти, а вкусовете се забелязват в сосовете, така че те се сервират заедно с основния сос.

Препоръчваме ви да откриете най-популярните сосове, за да направите любимите си подправки по-богати, ароматни и пикантни.

Този сос може да се сервира с ориз, овесени ядки, картофено пюре, елда и паста. Гъбите трябва да се измият обилно под течаща вода, за да се отстранят къщите и люспите. Ако гъбите са сушени, първо трябва да се накиснат във вода за пиене и да се сварят. За пресни печива и сладкиши не е необходимо да ги варите. Гъбите нарязваме на пластмаси, а цибула на кубчета или филийки.

В запечения тиган добавете малко количество горно масло, разтопете го и добавете цибула. Ако имате карамелен цвят, добавете гъби - сега всичко се смазва за около 10 минути. Задушаваме ястието с една супена лъжица пресята брада (може директно от ситото над тигана - така няма да има гърди), добавяме малко заквасена сметана и съвсем малко киш. Сол, черен пипер, добавете на вкус. Овесена каша или картофено пюре се подправя със сос, поръсва се със зеленчуци и се сервира на масата.

Картопляна сос

За любителите на рибните вкусове, картофеният сос е идеален. Взимаме съдове с дебело дъно (котел, тенджера), наливаме в тях растително масло и го запържваме. Добавете една чаена лъжичка кимион и гответе докато леко потъмнее.

Поставете обелените и нарязани картофи в тенджера, добавете щипка куркума и червена люта чушка, след което покрийте с около 10 парчета люспи. Сега трябва да налеете вода, да добавите сол и след като заври, изгасете 15 хвилина. Трябва да напоите чашата, за да можете да покриете част от картофите. След това добавете малко ряжанка, нарязан кориандър и оставете да къкри до готовност. Когато тревата е готова, трябва да я подправите със ситно нарязана кисела краставица.

Зеленчуковият сос ще се съчетае по чудо с макаронени зърна. Прекрасен е и за ядене с всякакви меса. За да направите този сос, почистете и нарежете филето и го намажете с масло, докато се избистри цвета. Доматите се поръсват и се отстраняват ципите, след което се поставят в блендер и се прехвърлят при зеленчуците.

Вместо домати можете да използвате доматен сок. Добавяме любимите си подправки и подправки. Куркума, босилек и майчинка се съчетават чудесно със зеленчуците. Когато сосът е готов, добавете няколко блатове и добавете още няколко. Тим, който е на диета, не е нужно да добавяш повече.

Вчерашната каша или макарони могат лесно да се насладят с такъв сос и няма да забележите разлика в гарнитурата, която е прясно приготвена. През летните месеци можете спокойно да експериментирате със сезонни зеленчуци, виждайки нови идеи. И можете лесно да създадете нова рецепта за солен сос.

Сос за месо

Как правилно да приготвите сос за брада? Имате нужда от пресни зеленчуци, за да приготвите вкусен сос за месото. Загрейте тигана, изсипете масло|масло| И намажете нарязаните парчета месо. В друга тенджера загрейте горното масло и задушете морковите и морковите в нова тенджера. Можете да добавите|добавете| черен пипер, нарязан на ивици. След 5-7 минути се добавят ситно нарязаните домати, като се обелят.

Когато зеленчуците са готови, добавете няколко супени лъжици предварително пресята брада. Разбъркайте добре маслото и добавете бутилка вода. Когато зеленчуковият сос заври, прехвърлете покритото месо в него и пригответе соса 35. Накрая овкусете соса с подправките, добавете малко сол и добавете връзка нарязан карамфил в тенджерата, за да нанесете Изчистете горчивината и уникален аромат. Ако сте любители на пикантните таралежи, можете да добавите няколко люти чушки преди подправката. Препоръчително е билката да се сервира гореща, поръсена с билки.

Готвенето от нашите далечни предци започна да включва сосове и гарнитури. Хората са свикнали със солени и ароматни сосове и билки от месо, риба и зеленчуци. По същество сосът и сосът са едни и същи, те наричат ​​този кулинарен шедьовър както искат. Единствената разлика е, че сосът се излива директно от соса и се сервира така, а сосът се сервира един до друг в специална купа. Сосът може да се приготви по различни начини с добавяне на различни съставки. В тази статия ще ви представим рецепти за сос с качамак, със или без него.

За да приготвите сос за други билки с боб, за кочана трябва да подготвите всички необходими продукти и кухненски съставки по избрана от вас рецепта.

Следните аксесоари винаги ще бъдат на ваше разположение:

• Разберете кои продукти можете да използвате за продажба на зеленчуци, месни продукти и риба;
• заточени ножове;
• тенджери и тигани, или по-скоро, ако вашата кухня има такъв основен и универсален аксесоар като тенджера с дебело дъно и незалепващо покритие;
• специална шпатула, която може да се използва за разбъркване на соса;
• продукти, които са полезни за почистване;
• подправете с всякакви подправки;
• Борошно.

1. Използвайте vikorist като основа за месен бульон, който се прехвърля за сервиране преди паста, каша или картофи.
2. Ако искате да приготвите зеленчуков сос, тогава най-добрият начин е да запечете моркови, нахут и домати.
3. Ако искате сосът да има гъбен вкус, използвайте го за приготвяне на печерица.
4. Винаги регулирайте пропорцията на всички съставки, така че сосът да достигне правилната консистенция. Прекалявайки, рискувате да приготвите твърде гъст сос, без да го добавите в необходимото количество, сосът ви може да се окаже твърде рядък. Средният добавя към 1 бутилка 1,5 с.л. Борошна
5. Невъзможно е да добавите брашно към соса в чист вид, защото чрез него ще създадете неприятни гърди, които след това ще се утаят върху зъбите. За да не губите нищо, трябва първо да смелите брашното в малко количество вода и да разбъркате всичко добре. Стига да имате хомогенна гладка маса, едва тогава можете да го добавите към соса.
6. Ако вашият сос boroshnya съдържа млечни продукти (върхове или заквасена сметана), тогава през цялото време не им позволявайте да заври. Вонята трябва да се добави в края на приготвянето на соса.
7. Ако искате сосът да е богат и леко пикантен, добавете маслото в основата, с която сте намазали месото.
8. Моля, бъдете сигурни, че след добавяне на допълнителен сос, сосът може да не стане гъст. Оставете да престои малко, докато сосът се сгъсти. Действията на домакинята позволяват хранене, бачачи, така че сосът да не се е сгъстил и да добавите още брада. Резултатът е неестествен сос.

Познавайки всички тайни на приготвянето на сос, които ви разказахме за храната, можете да приготвите много вкусни дресинги за всякакви гарнитури. За да не се налага да излизате да пиете вино, ние сме събрали добра селекция от рецепти за бобен сос.

Как да си направим сос от брадата Silske?

Спомняте ли си вкуса на соса в гарнитурите, които ни сервираха в детската градина? Ако искате децата ви да го опознаят, пригответе вкусен сос от мляко и брада у дома. За какво трябва да печелите:

1. В тенджера се загряват 60 г горно масло. Веднага щом се загрее, добавете 45 г боб и, като разбърквате, варете соса за 2 минути.
2. След час добавете към соса 250 мл мляко и същото количество пилешки бульон.
3. Сосът се овкусява с перваза и каквито подправки обичате, докато се овкуси. За да добавите млечен сос и да добавите пикантен вкус, разбъркайте черния пипер.
4. Сосът се вари, докато стане напълно хомогенен. Бъркайте и бъркайте непрекъснато, за да не загори.

Boroshny сос: рецепта за сос със заквасена сметана

Не по-малко от канела и сито излиза като сос за заквасена сметана и брада. За да го подготвите, следвайте тези препоръки:

1. Вземете тиган, загрейте го и в него загрейте 2 с.л. горно масло. След като се разтопи, добавете 1 с.л. борошна и след това, като разбърквате, варете соса за 2 минути.
2. След час изсипете 2 бутилки някакъв зеленчуков бульон в соса. Оставете соса да поври 10 минути.
3. През този час трябва да нарежете половината глава на цибула и след това да я добавите към соса.
4. Веднага след като сосът е готов, изсипете ½ бутилка заквасена сметана в него, разбъркайте всичко и отстранете соса от котлона. Можете да добавите малко нарязани зеленчуци преди сервиране.

Обикновен сос с брада и свинско

Това е много прост и много прост метод за приготвяне на свинско месо, който може да се използва за всяка гарнитура. За да го подготвите, ще ви трябва:

1. Намажете с 5 с.л. горно масло|мастила| 400 г свинско месо. След това месото трябва да се нареже на парчета. По време на процеса на смазване се уверете, че сте получили красиво златисто кафяво.
2. Извадете месото от тигана, добавете го в олиото, в което е намазан 1 цибулин. Оставете го да изгаси с участък от 10 минути.
3. След час налейте 2 бутилки вода в соса, добавете подправки и насладете се. Доведете соса до готовност.
4. Докато сосът се готви, добавете към водата 2 с.л. Борошна брашно, разбъркайте всичко до хомогенност и след това изсипете в соса.
5. Накрая към соса се добавят 200 г заквасена сметана. Ако наистина не харесвате този продукт, можете да го замените с обикновен кетчуп.

Доматен сос с борошни

Ще бъде много вкусно да направите сос за паста с брада върху основата на доматено пюре. Vzagali е толкова уважаван заради своята универсалност, че се съчетава добре с различни гарнитури. Как да го приготвите:

1. Загрейте тигана, добавете|добавете| съдържа 2 с.л. с розово масло и след това намажете новата разделена глава на цибула. Cybula е златиста и мека.
2. В контейнер добавете 2 супени лъжици. Борошна 300 мл вода. След като масата стане хомогенна и без гърди, добавете 70 г доматено пюре, 1 с.л. кукру та ½ ч.л. соли
3. Изсипете масата в цибула, разбъркайте всичко и като разбърквате, проверявайте, докато изчезне.
4. След като сосът стане гъст, добавете всякакви подправки (сухи пикантни билки, дафинови листа и черен пипер работят най-добре).
5. Покрийте капака със соса веднага щом добавите огъня, така че сосът да се влива в продължение на 3 минути.

Как мога да направя сос с брада за картофи?

Ако сте планирали да приготвите картофено пюре преди обяд, тогава трябва незабавно да започнете да приготвяте готовия сос за него. За какво трябва да печелите:

1. Намажете с 50 г горно масло Ще добавя 1 цибулин.
2. Докато цибулът се смазва, настържете 1 морков и щом цибулът стане златист, го добавете към него.
3. Бланширайте 3 малки домата и ги добавете към зеленчуковия дресинг.
4. Когато сосът е вече полусварен, в него постепенно се наливат 200 мл месен бульон и основата за брада, приготвена с 2 ч.л. Борошна
5. Когато сосът вече е готов, добавете подправки и сол (ще бъде толкова добре, колкото и да добавите към такъв сос), покрийте с капак, за да може да вари дълго време.

Как да си направим сос от брада към месо?

След като сте сготвили месото, идеално е да го консумирате със сос, приготвен по следната рецепта:

1. Настържете 100 г хрон на ситно и го залейте с отом (добавете буквално 2 капки).
2. В тиган с 40 г горно масло и 50 г бороча се приготвя бъдещият сос.
3. Щом стане хомогенен, добавете 50 мл бульон и изчакайте да заври.
4. Щом сосът заври, добавете готовия хрян, 150 г заквасена сметана и подправките от салето до омекване. След това трябва внимателно да разбъркате всичко.
5. Разбийте 2 смеси заедно и след това добавете масата към соса. Не оставяйте врящата вода да заври (в противен случай съдът ще изгори), отстранете го от огъня.

Кисело-женско биле сос за котлети с борошном

За котлети, дори преди реката, сосът ще се основава на сладко вино и кисел лимонов сок. За да приготвите този спешен сос, ще ви трябва:

1. Загрейте в тиган 3 с.л. топ масло|мастила|, намажете 2 с.л. Борошна и гарнирана с 1 цибулин.
2. Веднага след като цибулът стане златист, добавете черен пипер и сол и след това налейте вода. Използвайте няколко чаши, така че сосът, който получавате, да не е много гъст, иначе не е много рядък.
3. След това добавете към соса 2-3 ч.л. изгорено цукру. Оставете всичко да заври. След това трябва да отстраните от огъня и да прецедите.
4. За соса за шествие добавете 1 чаша вино, 1 чаша лимонов сок и чаша сварен родинок.
5. Поставете соса на огъня, докато заври. Опитайте го за наслада. Ако виното е сладко и кисело, вие сте приготвили всичко правилно и сосът може да се абсорбира в сока.

Как да си направим сос без борошон на базата на вершково масло?

Ако не искате да добавяте цвекло към соса, но ако искате да е гъст и богат, тогава добавете горното масло като основа. Много е важно да изберете скъп вариант, който не е подходящ за всеки собственик. Какво е необходимо за тази подготовка:

1. Разтопете 700 г масло |мастила|.
2. Сварете веднага 8 яйца и ги нарежете на парчета. Добавете яйцата към върха на разтопеното масло.
3. Тук веднага добавяте сол за вкус, 30-50 г магданоз, колкото е необходимо, и щипка лимонена киселина (буквално на върха на ножа).

Този сос върви добре с нискомаслено месо и билки от френската кухня.

Как да си направим сос без борошна на базата на върхове и гъби?

Гъбеният сос е идеално съчетан с месо и билки от птици. Ако харесвате този вид храна, тогава пригответе соса по следната рецепта:

1. Пригответе 500 г печерица – обелете ги и нарежете на ивици.
2. Обелете 1 цибулин и нарежете на кубчета. Нарежете 2-3 скилидки часник и връзка магданоз.
3. Загрейте тигана, изсипете в него 2-3 с.л. розлиново масло. С това масло намажете цибулата с чаша и печерица. Покрийте всички семена, лапад и тигани; не изпарявайте всички зеленчуци.
4. След това сменете соса и добавете към соса 200 мл топинг и подправки за вкус - може да добавите и черен пипер и лимонов сок.

Как да си направим зеленчуков сос без брада преди гарниране?

За любителите на всичко зеленчуково в диетата си, тази опция е подходяща за приготвяне на сос:

1. Загрейте тигана, изсипете в него 1 с.л. отгоре олио, а върху излязлата основа намажете 1 цибулин и 1-2 скилидки часник.
2. За час настържете 1 морков и го добавете в тигана за около час.
3. С помощта на блендер добавете 400 г пресни или консервирани домати, след което изсипете полученото доматено пюре в тигана при все още намазаните и златисти до момента зеленчуци.
4. Тук добавете подправки за вкус, сред които сол, черен пипер и цукор се смесват заедно.
5. След като всичко заври, добавете ½ чаша от тлъстите блатове към соса, разбъркайте всичко и отстранете соса от котлона.

Как да си направим пикантен сос за котлети и кюфтета без брада?

Добавете оригинален вкус към банални кюфтета или котлети с помощта на пикантен сос. За да го подготвите, трябва:

1. Поставете 50 г горно масло в малка тенджера. Ако стане рядко, добавете 1 ч.ч. разредете тази следа в 50 ml вода.
2. След като сосът заври, добавете 2 с.л. лимонов сок. По-добре е да го видите сами от лимон.
3. Просто добавете 3 с.л. доматено пюре, което трябва да се смеси в хомогенна маса от 2 супени лъжици. кафяв цукор.
4. След като заври отново се добавя 1 ч.ч. прясна кава и разбъркайте всичко отново.
5. След като разбъркате соса, добавете 50 мл сос Worcestershire. Ако нямате такъв сос под ръка, можете да добавите друг. Головна, така че да е сладко и кисело. Гответе соса за 5 минути, след което сервирайте до сервиране на кюфтетата или котлетите.

Плодов сос преди месо без брада

Най-добре е да сервирате сос от плодови сокове преди месния сос. Има един оригинален начин да направите това:

1. Поставете 400 г гъби кран в тенджера. По-късно трябва да измиете плодовете.
2. Напълнете жерава с 1 бутилка сок от нар, същото количество портокалов сок и тиквички.
3. Оставете сместа да заври, след което ще трябва да добавите достатъчно сол и черен пипер, докато стане добър вкус. Моля, 1 ч.л. тези съставки.
4. Към такъв сос се добавя канелата. За тази рецепта добавете 2 ч.л.
5. След 10 минути залейте варенето на слаб огън, свалете го от котлона и сервирайте.

Не си губете времето с приготвения сос. Ето, първо го украсете и добавете малко сок. Както разбрахте, в приготвения кулинарен шедьовър няма нищо сложно. Имате нужда от поне 15 минути и прост набор от съставки, за да създадете много вкусен сос за всяка гарнитура.

Видео: „Ще го добавя към гарнитурата“

Една от най-популярните гарнитури е пастата. Дълги тънки спагети, извити бутчета, оформени панделки и спирали - сервират се с люл, свинско и пилешко месо, сирена и морски дарове, зеленчуци и зелеви кълнове, гювечи и супа от макарони. Аз, разбира се, готвя различни сосове и сосове преди пастата. Когато това се случи, макароните с гарнитурата се превръщат в собствена билка, цедка и чубрица.

Можете да приготвите сос за паста, като използвате следните разфасовки: пилешко, ялово или свинско месо, зеленчуци, топинги от мляко или заквасена сметана, сирене, месни асорти. Завдяки обича соса заради новия оригинален вкус.

Прости рецепти за сос за паста без месо

Лек овчи сос ще ви помогне да добавите вкус и канела към вашите билки. И нашата проста рецепта ясно показва как да готвите паста вкусно.

Продукти на Vikorist:

1. цибул – 100 г (2 средни глави);
2. моркови – 100 г (1 среден);
3. часник – 2-3 скилидки;
4. бор - 2 супени лъжици;
5. вода – 500 мл (2 бутилки);
6. масло за смазване;
7. подправки, сол, подправки - на вкус.

Час на приготвяне на съставките: 10-15 минути.

Час на смазване: 5-10 часа.

Общият час: 20-25 часа.

Обем: 500 мл.

Как се приготвя сос

• Зеленчуците се почистват. Тиквичката може да се нареже на кубчета 1х1 см, морковът също може да се нареже или настърже на едро ренде.

• Запържваме зеленчуците до приятен кафяв цвят.

• Разбъркайте, добавете добре. Смажете със стречинг 2-3 минути.

• Часникът е чист и хрупкав или се вижда през часника. Добавете в тигана.
• След това добавете малко подправка и сол.
• Добавете вода и бъркайте непрекъснато, докато заври.

• Вкусен пресен креп и добавен към соса. Можете да добавите вкус и цвят към нашия сос за паста. Сосът, който се получава може да се сервира с макарони и картофи.

Порада.Като заменим бульона с вода, получаваме по-ярък и наситен вкус.

Известният сос бешамел за паста

Вкусен сос за паста е известният сос Бешамел. Йогото може да се използва както за паста, така и за приготвяне на лека супа с подправки. Сервира се с различни сосове: с гъби, сирене, цибуле, зеленчуци. Представяме ви рецепта за лесен, но вкусен сос Бешамел.

Ненужно прясна паста или оригинално картофено пюре се смесват с пресни билки за приготвяне на сос. Простите рецепти ще ви помогнат да разнообразите семейното меню и да направите всяка билка вкусна и ароматна. Сосът може да се приготви с месо, пиле или вътрешности. Можете да направите вершкова, доматен или зеленчуков сос. Изберете рецепта за прекрасен вкус.

Преди тестени изделия, картофи и овесена каша обикновено се приготвя сос с месо. Можете да ядете свинско, телешка кожа, агнешко, птиче, черен дроб.

Зеленчуковият сос е универсален, върви добре както с гарнитури, така и с основни билки, например котлети или зелеви рула.

Върховете на соса се приготвят на базата на заквасена сметана или върховете се консумират най-добре с месо, риба, зеленчуци и билки за боровинка.

За да приготвите сос със сирене, използвайте топено или твърдо сирене. Това трябва да бъде детайлизирано и разтворено в основата. И като основа можете да използвате мляко (върхове) или бульон.

Корисно благородство! Как сосът се смесва със соса? Приготвят се по един принцип, но се сервират по различни начини. Поливаме самата билка или гарнитурата със соса. Сосът може да се сервира отделно, в сос.

Сос с месо

Този сос се приготвя с месо, телешко или свинско месо.

• 500 гр. месо;
• 1 цибулин;
• 1 морков;
• 50 ml масло от розмарин;
• 30 гр. домат;
• 40 гр. Борошна;
• сол и подправки за вкус;
• 400 мл вода или бульон.

Нарежете месото на малки парчета. Нарязваме цибула и морковите. Месото се намазва с масло. Ако всички парчета сменят цвета, добавете филето с морковите и намажете до готовност на зеленчуците. Фасулът се пресява и се разбърква. След това добавете домата и изчеткайте бурето.

Залейте с вода и бульон, посолете и подправете. Гасен е при малък пожар в началото на годината.

Сос от пилешки дробчета

Приготвянето на сос от пилешки дробчета и завършването му с цвърчащ сос е много лесно.

• 500 гр. пилешки дроб;
• 200 гр. сметана;
• 2 чибулини;
• 1 карамфил часник;
• сол и подправки за вкус;
• бор за обезкостяване;
• Масло за смазване.

Печката се почиства и измива. Черният дроб нарязваме на 3-4 части. Дробът се овалва в брашното и се слага в тиган със сгорещено олио. Не е лесно да се размаже, докато всички шевове не променят цвета си. Добавя се тръснатата цибула и продължава да се маже до готовност на цибулата. Добавете сметаната, подправките и солта. Разрежда се с вода до сгъстяване. Гасете на слаб огън около 15 минути. По време на патладжана можете да добавите пресни билки към соса.

Сос от цвекло и доматено пюре

Проста паста от боб и домати се съчетава добре със зърнени храни, тестени изделия и зеленчукови билки. Може да се готви преди месо или рибно филе.

• 1 цибулин;
• 1 морков;
• 60 гр. Борошна;
• 100 гр. доматена паста;
• 200 ml вода;
• Подправете със сол и вкус;
• Масло за смазване.

Цибулата се разклаща, настържете ситно морковите. Намажем зеленчуците с масло, докато омекнат. Задушаваме добре зеленчуците и ги разбъркваме добре. Нека продължим да смазваме още няколко hvilins.

Прочетете също: Сос за сарми – 8 рецепти

Разтворете доматеното пюре във вода, налейте масата и добавете боба към зеленчуците. Овкусете с подправките за вкус и разбъркайте. Гашимо Хвилин 5.

Сос от боровинки в мултиварцията

Отлична възможност за вечерта е сос с тиган в мултикукър. Гарнитурата може да е каквато и да е, докато издържи.

• 700 гр. филе яловичин;
• 1 цибулин;
• 1 морков;
• 2 с.л. л. Борошна;
• 200 мл бульон (или вода);
• 3 с.л. л. розлиново масло;
• подправки и сила зад вкуса.

Измиваме и почистваме старателно месото и го нарязваме на ситно. В купата се налива зехтин (2 лъжици). Включва програма за смазване за 20 минути. Поставете месото в купа и гответе, докато кората се отвори за 8 минути. След това запържете смляното месо, разбъркайте добре и покрийте соса. Gotuyemo 5 hvilin. След това в купата с месото добавете ситно филе и моркови, разбъркайте и гответе под капак до края.

След това налейте бульона в купата, овкусете с подправките, докато се овкуси. Готов за 1,5 години по програмата „гасене“.

Гъбен сос

Солен гъбен сос може да се приготви с пресни сладки или сушени гъби. Ако изберете друг вариант, тогава трябва да накиснете гъбите в осолено мляко за около година. Гъбите ще станат толкова свежи, колкото са пресни.

• 250 гр. гъби;
• 1 морков;
• 1 цибулин;
• 4 с.л. л. горно масло;
• 3,5 с.л. л. Борошна;
• 1,5 бутилки мляко;
• Рослиново масло за смазване;
• сол и черен пипер за вкус.

Цибулинът се нарязва на ситно и се настъргват три моркова. Гъбите се нарязват на парчета. С малко розово масло намажете морковите и морковите. Когато зеленчуците са готови, добавете гъбите и ги намачкайте наведнъж, докато се изпари отделилият се сок.

Изсипете млякото в гъбите и гответе на слаб огън за няколко минути, докато заври. В контейнер разтопете горното масло и го смесете с боба. Добавете малко вода, докато масата достигне консистенцията на кефир. Изсипете масата в соса, като разбърквате постепенно. След това добавяме сол и подправки. Гответе до сгъстяване.

Сос от заквасена сметана

Обикновеният сос със заквасена сметана се приготвя много лесно.

• 20 гр. Борошна;
• 200 гр. сметана;
• 250 ml вода;
• сол, подправки за вкус.

Изсушете добре трохите в тиган. След това смесете заквасена сметана със смазана брада. Разреждаме заквасената сметана с вода, поставяме соса на котлона и го оставяме да заври. Подправете за наслада. Гответе, докато сосът се сгъсти.

Моля те! За прост сос от заквасена сметана можете да добавите различни добавки. Например горчица, настърган хрян, доматено пюре. Може да добавите намазано филе с моркови, нарязани ситно нарязани гъби, настърган кашкавал и др.

Вершкова сос със сирене

Универсалният топ сос със сирене се съчетава с различни храни, но е особено вкусен с паста и картофени билки.

• 40 гр. горно масло;
• 1 с.л. л. Борошна;
• 200 ml vershkov;
• 100 гр. твърдо сиру;
• сол, подправки за вкус.

Разтопете горната част на маслото, леко го намажете върху нова повърхност. След това изсипете блатовете на тънка струя, като постепенно разбърквате. Загрейте, докато започне да кипи. След това добавете настъргано сирене, сол и подправете за вкус. Загрейте, като разбърквате постепенно, докато сиропът се разтопи напълно.

Прочетете също: Сос за месни котлети – 6 вкусни рецепти

сос Овочева

Зеленчуковият сос е много подходящ практически до всякакъв вид храна.

• 1 цибулин;
• 1 морков;
• 1 домат;
• 1 шушулка черен пипер;
• 2 скилидки за часник;
• 2 с.л. л. майонеза;
• 1 с.л. л. Борошно;
• 2 ч.ч. доматена паста;
• 200 ml вода;
• сол, подправете на вкус;
• Масло за смазване.

Зеленчуците могат да се извадят и почистят. Разклащаме цибула много лошо и губим морковите. Намажете зеленчуците с масло. Сварете вода и добавете вода към повторно намаслените зеленчуци. Доматът се обелва и нарязва на малки кубчета. Чушката също се нарязва на малки квадратчета. Часовникът се прекарва през пресата. Добавете зеленчуците към морковите и морковите, гответе на ниско ниво на кипене, докато зеленчуците са готови.

Накрая се слагат часник, сол и подправки. Добавете доматено пюре и майонеза. Разбъркайте добре с малко вода и залейте със соса. Варя до сгъстяване на соса. Сваляме котлона и оставяме сосът от перчетата да престои под капака.

Добавям рецепти към други билки

Сосът може да се сервира преди други билки; рецептата може да се използва преди други билки.

Пълнеж за паста с кайма

Месен сос за паста се приготвя с помощта на кайма. Каймата може да се използва по различни начини, но не прекалено мазна.

• 500 гр. кайма;
• 1 цибулин;
• 200 мл бульон от чи вода;
• 400 гр. домати в мокър сок;
• 2 скилидки за часник;
• 1 с.л. л. Борошна;
• Подправете със сол и вкус;
• Масло за смазване.

Почистваме и нарязваме цибула. Загряваме олиото в тиган и намазваме цибула. Смажете на малък пламък с дължина 10 хвилини. След това задушаваме цвеклото и разбъркваме. Доматеният сос и сокът се добавят в блендер. Добавя се към цибулен часник, минава през пресата.

Налива се бульонът и се добавят доматите. Гответе на малък котлон за около 15 минути. В голям тиган се изсипва каймата, като се бърка с шпатула, за да не се свият гърдите. След като се покрие, прехвърлете каймата в тиган с доматен сос и оставете да къкри 15 минути на слаб огън.

Добавете към ориза с пилешкото филе

Алтернативен вариант е да добавите ориз към готвене с пилешко филе.

• 300 гр. пилешко филе;
• 1 цибулин;
• 1 морков;
• 1 с.л. л. Борошна;
• 1 с.л. добавете малко бульон;
• 2 с.л. л. розлиново масло.

Пилешкото филе се нарязва на ситно, пилето и морковите се нарязват на ситно. Намазваме филето в тиган, като сменим цвета на цялото месо, добавяме зеленчуците и продължаваме да намазваме докато омекнат филето и морковите. Задушаваме съставките в тигана и разбъркваме. След това добавете бульон, вода, сол и подправки. Гашимо на малой вогни хвилин 15.

Писна сос с елда

Овочева писна сос с елда (без месо) излиза още по-вкусен.

• 2 моркови;
• 1 цибулин;
• 1 шушулка черен пипер;
• 2 домата;
• 150 гр. зелен грах (консервиран или прясно замразен);
• Рослинна Олия;
• сол, подправка, ябълков сок за вкус.

Измиваме и почистваме зеленчуците. Настъргваме морковите за приготвяне на корейски салати. Цибулината се нарязва на тънки филийки, чушката - на тънки ивици. Намазваме зеленчуците с масло до готовност.