Golovna Prevencija Zašto se mučiti sa sjajnim ogirki? Marinirani, rezani krastavci – najukusniji recepti za zimnicu. Ljetna supa sa avokadom

Zašto se mučiti sa sjajnim ogirki? Marinirani, rezani krastavci – najukusniji recepti za zimnicu. Ljetna supa sa avokadom

Djeco, uložili smo dušu u stranicu. Hvala ti na tome
Šta izdvaja ovu lepotu. Naježižu te se.
Pridružite nam se na Facebookі VKontakte

Ne želim da jedem nijednog važnog ježa. A u pomoć dolaze hladne supe, lagane salate od zelenila i povrća, jer nas pune vitaminima i nadopunjuju zalihe vitamina u našem tijelu.

web stranica podijelite recepte za 13 laganih biljaka i napitaka s voćem koji će vam pomoći da ubijete crva i ostanete osvježeni ovog ljeta.

Smoothie sa spanaćem i celerom

trebat će vam:

100 g spanaća

1 zelena jabuka

1 stabljika celera

1 komad đumbira

2 žlice. l. sok od limuna

Priprema:

Jabuka se guli dok se ne osuši. Narežite jabuku, celer, krastavac, đumbir na komadiće.

Sve stavimo u blender i rafiniramo u pire.

Sipajte u flašu i dodajte limunov sok. Spremni!

Uloge sa fetom

trebat će vam:

4 žlice. l. jogurt

50 g maslina

1/2 paprike

1 tbsp. l. rezati

2 žlice. l. sok od limuna

1/4 tsp. mljeveni crni biber

Priprema:

Paprika je premazana maslinovim uljem i pečena u rerni do spremnosti. Ostavite da se ohladi, ogulite kožu i fil i narežite na male komadiće.

Feta crisimo, dodati nezaslađeni jogurt, namašćenu papriku, narezane masline, svež krep. Začinite limunovim sokom i pospite mljevenim crnim biberom. Fil dobro izmiksajte.

Krastavce narežite na tanke kriške i stavite 1 kašiku na kožu. l. fil, sipajte u rolat i učvrstite čačkalicom.

Salata sa narandžama i jogurtom

trebat će vam:

2–3 srednje runde

400 g jogurta

2–3 karanfilića časnik

maslinovo ulje

Priprema:

Ogulite krastavce na male komade, narežite na trake ili tri u velikoj trećini. Zatim ih prenosimo našim prijateljima i slušamo veliku himnu i mene. To će trajati 15-20 minuta.
U činiju za salatu stavite jogurt. Tri sata, posolite, posolite, dodajte ulje i sitno iseckanu palačinku. Pre nego što stavite krastavce u činiju za salatu, budite oprezni. Svi proizvodi se dobro izmiješaju.

Predjelo sa dimljenim lososom i dodacima

trebat će vam:

90 g gornjeg sirua

30 g lososa

Priprema:

Krastavci se iseku na komade. Upotrijebite čajnu žličicu da izvadite jezgro.

Riba i bosiljak se izgnječe i pomiješaju sa gornjim sirom dok ne postanu glatki. Na kožu torte stavite malu količinu kisele pavlake.

Osvježavajuće piće sa limetom i kavunom

trebat će vam:

1/2 ogirka

hrpa pulpe

200 g kavunske pulpe

maline ili za dekoraciju

Priprema:

Izrežite kavun na komade i stavite u tepsiju. Krastavac se očisti, iseče na 2 dela i sredina se uvije na komade. Glavni dio krastavca se isječe na kockice i takođe stavlja u grudvicu.

Limeta se reže na kriške i dodaje ostalim sastojcima koristeći listove mente. Napunite vodom i ostavite u frižideru preko noći.

Poslužite tako što ćete u flašu dodati maline i prokuhati ih.

Tost od avokada

trebat će vam:

1/2 avokada

1 srednji svježi krastavac

1 tbsp. l. sjemenke susama

1 tbsp. l. maslinovo ulje

1 tsp. otstu

1 casnik karanfilića

so i biber po ukusu

Priprema:

Krastavac narežite na kockice.

Susam se podmazuje u suvom tiganju radi arome i pomeša sa krastavcem, maslinovim uljem, ovsenim pahuljicama, začinima i biberom.

Ogulimo avokado i premažemo ga na kriške kruha poput maslinovog ulja. Sol i biber za ukus.

Na vrh stavite puter od krastavca.

Lagana salata

trebat će vam:

1 gomila cilantra

1 ljuta paprika
1 tsp. sjemenke susama

1 tbsp. l. susamovo ulje

3 žlice. l. maslinovo ulje

3 žlice. l. umak od soje

Priprema:

U tanjir u kojem se servira salata izrendati koren đumbira, a sa četvrtine limete rendom odstraniti koricu. Dodajte sok od limete, susamovo ulje, maslinovo ulje i soja sos. Dobro promešati.

Listove korijandera odrežemo sa stabljike, istresti čili, a u tiganju namastimo semenke susama.

Pomoću klizača isecite na tanjir tako što punite krastavac na tanke kriške, dok se ne zgusne sa sve četiri strane. Zatim dodamo pripremljene listove korijandera, čili i sve posipamo susamom.

Mini-sendviči

trebat će vam:

1 konzerva riblje konzerve u mlečnom soku
1 runda
1 konzerva maslina
majoneza
zelenilo

Priprema:

Hleb se reže pomoću dodatnih kalupa za rernu ili na kvadrate.
Prelijte sokom iz konzervirane hrane i pomiješajte sa sitno nasjeckanim krastavcima i maslinama. Zaliven majonezom.
Krastavci se režu na krugove, stavljaju na kruh i premazuju ribljom pastom, maslinama i krastavcima. Ukrasimo zelenilom.

Ljetna supa sa avokadom

trebat će vam:

1 tbsp. l. maslinovo ulje
1 mala cibulina
1 casnik karanfilića
1 tbsp. l. sok od limuna
4 šolje krastavaca, oguljenih i oguljenih, sitno iseckanih
1,5 šolje vode
1/2 tsp. soli
1/4 tsp. svježe mljevenog crnog bibera
prstohvat čili papričice
1 avokado
svježi krep ili peršun po ukusu
1/2 šolje nemasnog jogurta

Priprema:

Zagrijte ulje u velikoj šerpi na srednjoj vatri. Dodajte casnik i tsibul, kuhajte 1-4 minute, dok smrad ne omekša. Dodajte limunov sok i kuvajte 1 sat.
Dodati krastavce (malo sačuvati za dekoraciju), juhu, posoliti i pobiberiti i prokuvati. Kuvajte na laganoj vatri dok krastavci ne omekšaju.
Supu umutimo u blenderu.
Dodajte avokado i zelje. Pire supu ohladite, prelijte jogurtom i ukrasite krastavcima i začinskim biljem.

Korejska salata od šargarepe i šargarepe

trebat će vam:

Priprema:

Šargarepu natrljajte laganom smjesom, prebacite u dublju šolju, prelijte sunčanom stranom prema gore, posolite, posolite, crni mljeveni biber, tikvice i sve dobro promiješajte. Zatim šargarepu u marinadi prekrijemo poklopcem i stavimo ubica da odstoji.

Plodovi su izrezani na tanke kriške, ploča kože je izrezana na dugačke trake, proizvod je po vašem nahođenju. Šargarepi dodajte krastavac i dobro promiješajte.

Karanfilići se propuštaju kroz presu za casnik i stavljaju u zdjelu za miješanje prije salate. Tu dodajte soja sos i promešajte.

Cibul se isječe na tanke kriške. Cibul pirjamo na kipućem maslinovom ulju. Zatim povrće prelijte vrelim uljem od tikve i mešavinom povrća i promešajte. Pustite da salata prokuha, a zatim je stavite na tanjir i poslužite na stolu.

U sladoled sipamo vodu. Sameljite mentu i stavite je tamo. Dodajte sok od limuna.
Redovno piće i dodati par skipova. Izvadite led iz zamrzivača, stavite ga u vrč i promiješajte.

Salata sa kavunom i ogirkivom

trebat će vam:

50 g potočarke
250 g kavunske pulpe
2 srednje organizacije
2 kapi bosiljka
1 tbsp. l. cedar grašak

Priprema:

1. Kavuna jakuš bez četkica se reže na male kockice. Krastavci su narezani na tanke trakice.

2. Odvojite potočarku i bosiljak na male komadiće. Stavite kavun, krastavce i zelje u zdjelu za salatu i pažljivo promiješajte.

3. Borov grašak u suvom tiganju premazati sa 5 kvilina i pržiti salatom. Poslužite uz gusti prirodni jogurt.

Od povrća koje je preraslo pripremamo ukusnu salatu za zimnicu. Imaju još slađi ukus, niže hrskavi kiseli krastavci. Volim one kojima je potreban minimum proizvoda (krastavci, cibul i palačinka) i puno novca za pripremu salate.

Sastojci:

Ogiri koji su prerasli- 2 kg

Cybula ripchasta- 200 grama

Svež krep- gomila

Roslinne oil- 12 kašika

Otset 9%- 9 kašika

Zukor- 3 kašike

Sil- 1,5 kašike

Kako pripremiti salatu za zimu od preraslog voća

1. Velike krastavce koji nisu pogodni za kiseljenje ocijedite.

2 . Krastavce narežite na velike kolutove širine 0,5-1 dio. Zvažiti. Za 5 kg voća dobio sam 2 tegle salate od dva litra.

3 . Iz voća je važno ukloniti potrebnu količinu kosti. Ogulite tikvice i narežite na kolutiće.

4 . Dodajte potrebnu količinu soli.

5 . Dodamo maslinovo ulje.

6 . Onda ots.

7 . Svježe zelje (bez peteljki i soli) može se narezati ili jednostavno ubrati i dodati u salatu.

8 . Lagano pomiješajte sve sastojke. Čuvam 5 godina na sobnoj temperaturi.

9 . Zatim sve stavimo u šerpu i stavimo na srednju vatru. Neprekidno miješajte. Korak po korak, kada se zagrije, plodovi počinju mijenjati boju. To se jasno vidi na fotografiji.

10 . Nakon što se krastavci zagriju i promijene boju iz svijetlozelene u tamnozelenu, stavite ih u sterilizirane tegle. Stavljamo ga "ispod bunde" (prekrivenog toplim tepihom) dok se potpuno ne ohladi. Čuvamo ga u frižideru ili u frižideru.

Salata sa ogirkama, koje su prerasle, spremne za zimu “Prste polizati spremne”

Delicious!

Cijelo ljeto rad na dachama ostaje aktivan. Setva je obavljena, zakorovljena i zalivena. I sve rađam zarad bogatih. Nakon svega ovoga, sve se zatvara, kao da je nešto pošlo po zlu. Na primjer, vladar dolazi u svoj grad na slobodan dan po svježe voće, a tamo... Ne, ništa se ružno nije dogodilo. Samo u bašti više nema krastavaca, već zdravih.

Ova situacija je poznata svakom ljetnom stanovniku. Međutim, nije dobro da se sramotite. A takvi zarasli čudesno hodaju po desnoj strani. Naravno, više ih nije lako posoliti ili marinirati, ali onda ih možete umotati u tegle da izgledaju kao divna salata.

Želim zašto "mogu"? Needed!

Malo istorije

Metode za pripremu sjajnog voća izmišljene su bez ikakve pomoći. Pažljiva gospoda nisu žurila da bacaju prehrambene proizvode. Slučajno su pokušali da spasu sve od čega su kasnije mogli da žive.

O najopsežnijoj metodi ne vrijedi govoriti. Ovo je svima omiljena salata Nižinski (nevjerovatan video ispod). Videli su ga u blizini grada Nižin, oblast Černihiv (Ukrajina), u lokalnoj fabrici konzervi. I opljačkali su od istoimenog ogirka Gatunka. Takođe, nisu obraćali mnogo pažnje na naziv konzervacije. Alemov se i dalje ne radi o masovnoj proizvodnji, već o domaćim domaćim preparatima.

Salata za zimnicu od velikog ogirkija "Ovce"

Kao što već ime govori, u magacinu se ne nalazi samo obraslo voće, već i ostalo povrće. Pouch, ukusno hladno predjelo, kako za posebnu večeru/večere tako i za praznični sto. Da biste pripremili takve asortimane za zimu, morate imati svoju majku pri ruci:

plodovi koji su prerasli – 1 kg;
paradajz – 500 g;
paprika - 300 g;
šargarepa – 300 g;
cibulja - 200 g;
sol - 40-50 g;
crni biber (kreda) - po ukusu, nazovite za više od 5 rubalja.

Zrna prethodno operite i ugnječite u veliku trećinu. Možete i ubrati šargarepu, ali je prvo potrebno oguliti. Oguljeni cibul i paprika se jednostavno mogu narezati na male komadiće. Svi detalji se stavljaju ovim redoslijedom u veliki lonac ili kazan. Prije nego što progovorite, najbolje je da ga sami skuvate u kotliću ili voku. Šerpa će jednostavno otići, ali ćete morati češće miješati povrće.

U drugu šerpu sipajte vodu i zagrejte je. Stavite paradajz i blanširajte ih 5 minuta. Zatim pažljivo izvadite paradajz i stavite ih u hladnu vodu na isti sat. Nakon toga možete skinuti kožu s njih. Sve što treba da uradite je da pripremljeni paradajz propasirate kroz mašinu za mlevenje mesa i stavite ih u šerpu/lonac pre ostalog povrća.

Smjesu posolim i pobiberim i stavim na šporet, posuđe pokrijem poklopcem. Nema potrebe dodavati vodu, samo dajte povrću dovoljno soka. Termički tretman traje oko 40 minuta. U tom slučaju, sastojke je potrebno redovno miješati.

Nakon isteka predviđenog sata, salata se može staviti u steriliziranu teglu i zarolati. Kore je takođe potrebno prethodno sterilisati. Zaboravio sam da okrenem tegle naopačke tokom dana i da se toplo umotam. Nakon 12 godina potpunog hlađenja, tegle se mogu izvaditi za čuvanje u frižider ili podrum.

Rezultat je veoma ukusna salata, slična kavijaru. Prije govora, kroz prisustvo maslinovog ulja, daje se konzervacija kao niskokalorični proizvod, kako bi žene mogle prehraniti svoju djecu.

Salata sa ogirki, koji su prerasli, sa adjikom "Gostriy"

Ovaj konzervans je pogodan za one koji vole začinjene grickalice. Tamo idete "na mah" na sat vremena prijateljskih druženja i pijanih pića. Samo dobro jedeš krompir. Proizvodi za pripremu ovog konzerviranja su potpuno standardni:

plodovi koji su prerasli - malo više od 3 kg;
paprika - 1 kg;
šargarepa - oko 1 kg;
cibulja - 500 g;
sat - 3 velike glave;
ađika – 250 g;
tsukor – oko 200 g;
Oliya Roslinna – 100 ml;
ocet (9%) - 120-150 ml;
sol - 40-50 g;
voda – 250 ml.

Krastavce je potrebno očistiti, prepoloviti i ostrugati uz pomoć kašičice soli. Pripremljeno povrće narežite na tanke kriške. Papriku narežite na tanke ploške, a šargarepu izrendajte pomoću rešetke za pripremu korejske salate. Narežite cibul na kriške. Očistite urara i zgnječite zube u posebnom škripcu.

Povrće pripremite u jednoj posudi, dodajte sastojke navedene u listi proizvoda i, dobro promiješajte, ostavite nekoliko godina. Nakon isteka sata salatu prebacite u sterilisane tegle zapremine ne više od 1 litre, napunite sokom koji je ostao u tiganju.

Pokrijte tegle poklopcima i sterilišite ih dužine 20 cm. Sada možete da ih zarolate, stavite tegle na dno, umotajte ih u tepih i ohladite. Nakon ove salate možete je pokupiti prije zime.

Salata sa odličnim ogirkom sa šargarepom i casnikom

Ova verzija salate je vrlo slična prvoj. Međutim, lakše je pripremiti ovo malo. Izlazak nije tako dobrodošao koliko je začinjen, pa čak i ukusan. A osovina sastojaka za ovu opciju za pripremu narandži koje su prerasle bit će potrebna mnogo manje:

Krastavce narežite na kockice, a šargarepu dobro izrendajte. Cibul narežite na komade, a časnik očistite i zgnječite u casnik. Za pripremu sastojaka stavite ih u šerpu, dodajte so, estragon, limunsku kiselinu, so, dobro promešajte i ostavite da odstoji oko 2 godine.

Nakon toga treba staviti tiganj na jaku vatru, ostaviti da ključa dok ne proključa, a zatim ugasiti 15-20 minuta. Za ovaj sat možete pripremiti staklenke sterilizacijom. Pripremljenu salatu spakujte u tegle i hermetički zatvorite od pukotina. Tada je sve isto kao i prije: okrenite tegle i stavite ih u posude za konzerviranje da se ohlade.

Metode pripreme salata za zimu s obraslim narančama nisu ograničene na opis. U stvarnosti ih je mnogo više. Do tada, niko ne prestaje da eksperimentiše i smišlja efikasan način očuvanja, međutim, ako je potrebno, svi državni poljoprivrednici moraju da se pridržavaju starih pravila. Inače, pripremljena zimska salata malo će se svidjeti. otje:

Nije moguća berba pulpe ili zipovanog voća, kao ni krastavaca koji imaju gorak ukus.
Prije pripreme plodove, potopite ih u hladnu vodu 1-1,5 godina. Nakon što takva "kupka" smrada ispadne hrskava, mnogo ih je lakše ukloniti.
Svo povrće se mora prethodno dobro oprati.
Tegle za sušenje salata ne moraju biti veće. Optimalna zapremina je 0,5-1 l.
Stavite salatu u sterilizovane tegle i zatvorite sterilizovanim poklopcima. Ali u svakom slučaju, čuvati ga do zime nije dobra ideja. Neke kuharske knjige kažu da se topla salata može poslužiti u čistoj tegli, ali to nije slučaj. Neophodno je sterilisati kontejnere!

Za sada salatu za zimnicu sa preraslim voćem, probala bih jednom da zaradim. S desne strane, gospoda, nakon što su za sebe "otkrili" ovu vrstu konzerviranja, počinju posebno "preobučavati" dio usjeva ogirka, kako bi u hladnoj sezoni mogli razmaziti svoje voljene predivnim zalogajem od povrća.

Video recept "Nižinski" sa ogirki, koji su odrasli za zimu

Ako ste ubrali veliku berbu plodova, a sada ne znate šta možete od njih dobiti, svakako pročitajte naš članak. Opisali smo kako je lako dodati kulinarski klip u život.

Salata u korejskom stilu sa podmazanim narandžama

Ovaj ležerni zalogaj sa narandžama ima pikantan ukus i originalan, svež izgled. Možete ga pripremiti prema sljedećem receptu:

Zagrejte tiganj, u njega ulijte ulje i premažite na tanke trakice isečen krastavac i fini karanfilić časnika. Pomiješajte sastojke i dodajte pola kašičice vasabija.
U šerpu sipajte kašičicu soja sosa i dodajte pola kašike mlevene crvene paprike.
Prosejte susam, promešajte i odmah poslužite.

Ne zaboravite da se krivo povrće treba nakvasiti najviše tri puta.

Ukusna salata sa narandžama za zimnicu

Ima dosta velikodušne gospode da se pripremi za zimu sa povrćem. Pripremite salatu po našem receptu, a ona će vam mnogo puta pomoći u raznim životnim situacijama. Ukusna salata sa narandžama za zimu priprema se na sledeći način:

Dva i po kilograma svježeg voća dobro operite pod mlazom vode.
Očistite jedan kilogram cibule kao dehusker.
Pripremljeno povrće narežite na kolutiće i stavite u šerpu.
U pomorandže i cibul dodati 100 grama zukru, nikotinsko ulje i 6%. Takođe dodajte jednu supenu kašiku soli, seckani korijander i začinsko bilje dok ne poželite.

Povrće kuvajte dok ne promeni boju (oko četvrt godine), a zatim ga stavite u sterilisane tegle i pokrijte sterilnim poklopcima. Držite užinu na hladnom i tamnom mestu.

Salata sa kiselim krastavcima

Očigledno, krastavci koji su prezreli uopšte nisu pogodni za ježeve. Tada od njih možete pripremiti slano predjelo, koje će te večeri postati divan dodatak prije ručka. Pročitajte kako pripremiti slanu salatu od krastavca sa sterilizacijom za zimu:

Obradite 10 kilograma krastavaca i narežite ih na krugove.
Stavite u emajliranu posudu, dodajte šest kašika soli, dodajte dve kašičice mlevenog bibera i mlevenog bibera.
Ogulite i ogulite 500 grama bijele ribe, isjecite na krugove i dodajte dok se ne isjecka.
Pomiješajte sastojke, ostavite da odstoje nekoliko godina, a zatim ih stavite u tegle.
Za pripremu marinade u šerpu sipajte šest litara vode, dodajte dva litra stolne ottote, tri flaše krastavca, pet kašika soli i 20 graška crnog bibera.
Zakuhajte vodu i sipajte u tegle.

Pokrijte posude sa salatom poklopcima i sterilizirajte u kipućoj vodi najmanje četvrt godine.

Kavijar sa ogirkom

Ako ste pronašli kisele salate i kiselo povrće, onda vam preporučujemo da probate još jedno originalno predjelo. Kavijar sa ogirkom se vrlo lako priprema:

500 grama pomorandže narežite na sitne kockice (prezrelo povrće možete kiseliti tako što ćete im prethodno odstraniti koru i odrezati koru).
Jednu šargarepu oguliti i izrendati, cibulin oguliti i iseći na kockice, slatku papriku sitno iseckati, a tri paradajza protrljati kroz cediljku ili koristiti drugi ki.
Zagrejte tiganj i dodajte krastavce. Krčkajte dok se smrad više ne vidi i dok vino ne ispari do pola. Nakon toga dodajte povrće i kuvajte sa otvorenim poklopcem.
Na samom kraju u činiju stavite paradajz i dva karanfilića. U ovom trenutku možete dodati zrna đumbira i senfa za uživanje.
Ne zaboravite da povrće začinite solju i mlevenim biberom.

Kada se jezgro tiganja kuha na pari, prebacite kavijar u zdjelu za salatu ili plastičnu posudu.

"tishchina language"

Evo recepta za ukusnu zimnicu. Za njegovu pripremu možete koristiti nestandardno i prezrelo povrće. Da biste pripremili predjelo "Tishchina Mova" sa ogirki, trebat će vam:

Tri kilograma krastavaca sortirajte, zgnječite i narežite na tanke krugove (obavezno koristite poseban rende ili nož).
Sameljite mašinom za mlevenje još kilogram paradajza, 800 g paprike i 100 g casnika.
U posebnoj šerpi sjedinite proizvode, dodajte dvije žlice soli, 100 g tikvica i 200 ml biljnog ulja (možete i bez njega).
Stavite povrće na vatru, prokuhajte, a zatim promenite vatru i kuvajte 20 minuta. Nekoliko minuta prije nego što su jaja gotova, dodajte 100 ml 6% otto i promiješajte.
Toplu zakusku stavite u sterilisane tegle i zarolajte.

Da tegle ne bi nabubrile, okrenite ih, pokrijte krpom i ostavite u tom položaju dok se ne ohlade. Užinu Tishchina Mova sa narandžama treba čuvati u frižideru ili na nekom drugom hladnom mestu.

Ogirkovy sok

Šta možete zaraditi od ogirkija? Možda ćete uživati u ovom originalnom načinu berbe povrća. Voćni sok je praktično ne-slatko piće laganog i prijatnog mirisa. Ovo vino se odlično slaže sa sokovima od voća i povrća, kao i sa fermentisanim mlečnim proizvodima. Preporučljivo je živjeti ujutro ili uveče za zdrav tonus. Ako želite smršaviti, pokušajte pripremiti sok i celer:

Iscijedite sok od jednog limuna i dva krastavca, izmiksajte ih u blenderu.
Dodajte par listića mente ili bosiljka, stabljiku celera i kašiku limunovog sirupa.

Pevajmo kelihi, dodaj|dodaj| leda i mineralne vode.

Lagano slani ogiročki za deset khvilina

Pošto su vaši prijatelji neočekivano stigli prije vas, a vaš menadžer nema gotove kisele krastavce od povrća, bit ćete veoma zahvalni na ovom receptu. Užina sa ogirki je vrlo jednostavna za pripremu:

Operite 500 g svježih krastavaca, odrežite im krajeve i narežite kožu na nekoliko komada.
Dodajte jednu gomilu useva i tri karanfilića u časnik.
Stavite sastojke u plastičnu posudu, dodajte kašičicu soli i zatvorite poklopac.

Poravnajte kutiju pomoću užeta, a zatim je stavite u frižider. Za deset sati će biti gotova švedska grickalica sa ogirkom.

Razno povrće za zimnicu

Sa dolaskom jeseni, većina ruskih porodica počinje da kuva kod kuće. Ko ne voli marinirana predjela, ili razne pripreme nisu previše komplikovane, a sa njima možete upasti u nevolje. I podstičemo vas da pojedete ukusan asortiman povrća:

Uzmite dvije čiste tegle od litara i na dno stavite ljute papričice i kolutiće zelene tikvice. Dodajte karanfilić časnika, lovorov list, biber u zrnu i seckani cilantro.
Operite 500 g malih krastavaca, odrežite im krajeve i stavite u teglu.
Na isti način obraditi 500 g paradajza, a zatim ih probušiti čačkalicom na nekoliko mjesta. Na paradajz stavite paradajz, a povrće prelijte koprom.
Nakon 20 minuta potrebno je dodati pirinač u šerpu, dodati malo vode, dvije velike kašike tikvica i ponoviti kašike soli. Kuhajte marinadu još tri minute.
Sipajte po jednu kašiku ottoa u svaku teglu, a zatim sipajte jak napitak.

Razno povrće prekrijte korama i isperite naopako dok se potpuno ne ohladi.

Rozsolnik

Šta možete pripremiti sa ogirki za ručak ili večeru? Apsolutno ukusna i aromatična supa! Ovu biljku vole odrasla djeca, a priprema kiselog krastavca sa ogirkom je jednostavna:

Skinite kožu sa pilećih prsa i stavite u šerpu sa vodom. Tu dodajte malu oguljenu šargarepu, cijeli cibulin, par karanfilića časnika i komadić stabljike celera. Prokuhajte juhu, povremeno je skidajući sa litre.
Dobro ogulite koru i narežite na kriške. Zatim ih stavite u šerpu i napunite malom količinom vode zajedno sa slanom vodom. Popodne ugasite svjetla na otvorenoj vatri.
Kuvajte pet kašika pirinča dok se ne skuva.
Ogulite šargarepu i tikvice, isecite ih i premažite u ulju dok ne porumene. Na kraju dodajte kašiku paradajz paste i kečap.
Ogulite par kora krompira i narežite na kockice.
Procijedite juhu, izvadite kuhano povrće, a pileća prsa razdvojite na vlakna.
Pomiješajte sve sastojke u šerpi sa čorbicom, prokuhajte supu i kuhajte na laganoj vatri do kraja.
Paradajz narežite na kockice i stavite u posudu za kiseli krastavčić sa lovorovim listom, malo začina i malo mlevene paprike.

Gotovu biljku poslužite prije vrućeg stola sa majonezom ili pavlakom.

Ogirki za zimu bez zalaska sunca

Šta možete zaraditi od voća za zimu? Ako volite domaće preparate od povrća, rezervišite sledeći recept:

Pažljivo operite i kupite jedan kilogram svježeg voća.
Povrće narežite na tanke krugove ili dugačke štanglice - po želji.
Operite tri-četiri mesnata paradajza i propasirajte ih kroz mašinu za mlevenje mesa.
Kašičicu soli pomešajte sa dve kašike ottoa, dve kašike soja sosa, ljute papričice (prema svom ukusu) i kašičicom zucrua.
Pomiješajte dresing i sjedinite ga sa paradajzom i krastavcima. Za patlidžan možete dodati nekoliko sjemenki susama.

Pokrijte salatu poklopcem i stavite u frižider na veče. Zatim ga ponovo promiješajte i ostavite da se marinira nekoliko godina. Užinu stavite u tegle, pokrijte poklopcima i stavite u frižider da se sačuva. Ljute papričice možete kušati dvije godine unaprijed tako što ćete ih prije posluživanja posipati susamom.

Salata sa ogirkom i pilićima

Ako još niste shvatili šta možete napraviti od voća za večeru, pažljivo pročitajte sljedeći recept. Proizvodi koji se nalaze u ovoj salati mogu se divno jesti jedan za drugim. Jedući ga ne samo da možete ugasiti glad, već i sačuvati svoju figuru. Recept za salatu sa ogirkom pročitajte u nastavku:

Kuvajte do kraja ili skuvajte pileći file u rerni.
Operite dva velika krastavca i narežite na tanke trakice.
Piletinu natrgajte na vlakna ili je izrežite nožem za dugačke rezove.
Narendajte 70 g čvrstog siura.
Za preljev pomiješajte maslinovo ulje, soja sos i malo limunovog soka.
Pomiješajte sastojke, prelijte ih dresingom, posolite dok ne bude dobrog okusa i ostavite da se kuha.

Gotovu biljku stavite na tanjire i ukrasite svježim listovima zelene salate. Ako biljku želite učiniti još djetinjastijom, isključite je iz temeljca.

Ogirki rolnice

Ovo originalno predjelo pogodno je za ljubitelje salate od oraha, povrća, feta sira, nezaslađenog jogurta i pripreme originalnog predjela, pročitajte u nastavku:

Uzmite jednu dugu šunku (koja se zove i kineska ili engleska) i narežite na kriške. Najbolje je koristiti gulilo za povrće ili poseban nož.
Nožem izrežite 100 g crnih maslina bez četkica, pet i malu hrpu usjeva.
U posudi pomiješajte dvije kašike limuna, 150 g prirodnog jogurta i 150 g sirupa.
Pomiješajte sve sastojke i pažljivo ih umiješajte u umak.

Na jedan kraj komada krastavca stavite kašiku fila, a zatim uvijte u rolat. Ostružite ga čačkalicom i stavite na tanjir. Zato se samo bavite proizvodima koje ste izgubili.

Kineski krastavci sa mesom

Šta možete zaraditi od organizacija? Evo recepta za još jednu ukusnu salatu sa cimetom koju možete poslužiti za večeru ili je upotpuniti bilo kojim obrokom. recept:

Operite papriku, ogulite pregrade i unutrašnjost, a zatim narežite na trakice.
Narežite 400 g svježih šljiva, odrežite krajeve i narežite na tanke kriške. Zatim ih stavite u zdjelu i pržite dok ne postanu vidljivi.
Jedan bijeli cibulin oguliti i isjeći na kolutiće.
Karanfilić časnika sitno iseckati.
400 g telećeg mesa operite, a zatim ga narežite na tanke i dugačke trake. Premažite meso na jakoj vatri i ne zaboravite da ga često miješajte.
Iscijedite voće i naljutite ih. Pojedite pripremljene proizvode, dodajte kašičicu korijandera, kašičicu soja sosa, kašičicu tikvica, dve kašike otsua, so (možete i bez nje).

Salatu izmiksajte i ostavite u frižideru narednog dana.

Božićna salata

Šta možete zaraditi od voća prije božićne trpeze? Pozivamo vas da pripremite originalno i ukusno bilje od lososa i povrća. Ova lagana i ukusna salata ukrasit će svaki božićni stol i donijeti vašim gostima. recept:

Narendajte dva kuvana jaja, jednu kuvanu šargarepu i dva kuvana krompira.
Na dno prozirne posude za salatu stavite kuglicu odabranog krompira, zatim 150 g odabranog slanog lososa (fila). Na ribu stavite šargarepu, a na ribu krastavac. Premažite kožu majonezom i pavlakom. Ne zaboravite da posolite povrće.

Ako u vašoj narudžbi nema lososa, možete ga zamijeniti pastrmkom ili lososom.

Bit će nam drago da ćete uživati u receptima za svježe voće koje smo uzeli za ovaj članak. Uz to možete lako shvatiti kako upravljati svojom bogatom žetvom povrća.

Dobro jutro, dragi moji prijatelji i čitaoci! Postoji potreba za još jednom sekcijom. Sa njom dijelim ove smeđe slastice, recepte, koje sam posebno provjerila i ocijenila. To je ono što ću nazvati kolumnom: "Posebno provjereno." Ova sekcija je slična rubrici „Škola rukotvorina“, tako da će sve o čemu pišem biti napravljeno vlastitim rukama. Prvi članak za novu kolumnu govori o plodovima koji su prerasli.

Iako često uzgajam ogirke iz dobrih razloga, gospoda se ne snalaze da ih oplemene. I smrad će prerasti. Internet jasno daje do znanja kako možete napraviti salate za zimu od takvog voća. Možda nekome kome trebaju takvi recepti. Reći ću ti da razmišljaš o lepoti i sebi. Stoga će moji recepti biti o pripremi za zimu, ne za ježeve, već za ljepotu. I otkrijete kako vikoristi krastavce koji su prerasli izgledaju iza kože cijele rijeke.

Prije nego što govorimo, za takve svrhe nisu prikladni samo plodovi koji su prerasli, već i pulpe koje nisu odmah vikorizirane i provjere svoje udjele da odu do izlaza. Šta možete zaraditi od plodova koje ste prerasli?

Najjednostavnije su maske sa narandžama. Koliko voća možete koristiti za masku? Jedan dva. Kako možete zaraditi novac koji će vam omogućiti da brzo i efikasno prikupite novac?

Losion sa bobicama koje su prerasle

Vrlo je lako napraviti takav losion, ali cijena je velika.

Prije svega: proizvod ne treba stavljati na lijevu stranu, već na desnu. Na drugi način: losion, pripremljen kod kuće, drži vaše ruke toplim. Treće: losion je univerzalan način nege kože.

Šta vam je potrebno za pripremu losiona?

Ogirki
Gorilka
Daska za rezanje
Tegla za pripremu losiona
Cjedilo za cijeđenje
Posuda za čuvanje losiona je obično tamna ili mat.

Sve ću spremiti u stakleno posuđe. Umjesto plastike, ne upija mirise i ne prenosi ih na proizvod. Moj losion će teći iz tegli u tamno mjesto iza piva.

Kako pripremiti losion

Važno je da donesemo odluku da se borimo protiv njih sa ili bez kože. Oblačim se bez kože. Više mi odgovara.

Moja tajna je moja tajna.
Čisti kožu.
Narežite na kolutove od 2-3 mm.
Kuglice stavljamo u teglu, lagano je sabijajući dok se tegla potpuno ne napuni.
Sipajte plamenik ispod vrata.
Stavite teglu u mrak da se prelije u dva sloja.
Nakon dvije godine, naš losion prerađujemo u čistu posudu.

Ovaj losion se može čuvati na sobnoj temperaturi i koristiti za odmašćivanje kože, liječenje manjih rana i liječenje ugriza kome. Nanošenje ovog losiona na područje prepona pomoći će u ublažavanju prekomjernog znojenja.

Već sam potrošila svoj losion, ali ga još nisam sipala u ples.

Križani kocke sa orkovima koji su prerasli.

Mnogo je lakše napraviti kockice sladoleda bez pripreme losiona. Desno su prezrelo i preraslo voće, meso koje je izgubilo gastronomsku vrijednost, povrće koje nije pogodno za konzerviranje.

Šta potrebno za pripremu kockica

Ogirki
Daska za rezanje
Blender ili procesor za hranu
Forme za pravljenje leda
Celofanske vrećice za zamrzavanje.

Kao što vidite, ne treba nam ništa natprirodno.

Kako pripremiti kockice leda?

Miemo ogirki.
Čisti kožu. Kože se ne bacaju.
Primjećujemo miris, jer je smrad još grublji. Ne možemo ih još izbaciti.
Krastavce narežemo na sitne komade dovoljnog oblika.
Stavite u kuhinjski procesor ili mikser.
Dobro umutite dok ne postane glatka.
Odvojeni pire od krastavca sipa se u pleh za led i stavi u zamrzivač.
Smrznute kocke stavljaju se u plastičnu vrećicu za zamrzavanje i stavljaju u zamrzivač.
Ponavljajte sve korake od zamrzavanja dok mlijeko ne bude spremno.
Vikorist je u stanju da posegne za sudbinom kada je to potrebno.

Izvađeno mlijeko možete procijediti, a čisti sok zamrznuti. Postoji i manje vulgarna verzija napravljena od pulpe.

Takve kocke se mogu koristiti za brisanje lica i područja dekoltea. Dobar je za toniziranje i zatezanje kože.

Da lakše čuvam hranu, vrećice kockica stavim u plastičnu posudu i stavim u zamrzivač. Vadim jednu po jednu posudu i stavljam u zamrzivač frižidera da mi kockice budu pri ruci.

Nakon kuvanja kockica, izgubila se sirovina sa viškom pulpe i kore narandže. Pustimo ih desno - proizvodimo hidrolatnu vodu.

Hidrolat vode iz pomorandže

Proces pripreme hidrolatne vode dobro opisuje autorka Irina Lukšic u članku „Kako napraviti hidrolat kod kuće“.

Sve sam potrošila kako je Irina napisala. Samo je zamjena kockica korištena za uklanjanje viška plodova koji su nestali tokom pripreme kockica.

Šta vam je potrebno za pripremu hidrolatne vode?

Surplus ogirki. I same krastavce možete iseći tako što ćete ih iseći na sitno.
Posuda za kuvanje.
Kapacitet za sakupljanje hidrolatne vode.
Sito ili mešavina kuvana na pari.
Poklopac je na kojem će se para kondenzirati.
Voda.
Rushnik.
Zamrznuta hrana iz zamrzivača.

Kako napraviti hidrolatnu vodu

Stavite duboku posudu blizu lonca da sakupite hidrolatnu vodu.
U šerpu sipamo vodu tako da dođe do sredine šolje, a sa kipućom vodom ne dospe do nje.
Stavite šerpu na šporet i prokuhajte. Pazite da voda ne dođe do posude.
Krastavce detaljiziramo ili koristimo višak iz kockica. Nije dobro dodavati previše detalja.
Stavite krastavce na sito ili rešetku za kuhanje na pari i stavite na tiganj.
Pokriven obrnutim poklopcem.
Na obrnuti poklopac stavite peškir, potopite u hladnu vodu i dobro iscedite.
Kada se peškir zagreje, ohladi se pod vodom i prevrne na poklopac.
Proces se nastavlja sve dok ljuske krastavca ne postanu boje slanih krastavaca.

Počela sam to raditi kako je Irina napisala i stavila vrećicu pilećih srca na poklopac. Pivo smrdljivo je odjednom poraslo. Zamijenio sam ih sirijskim ručnikom. Proces nije tako gladak.

Nisam umotao strukturu u foliju. Polica za kuhanje na pari je previše čvrsta da stane u posudu. A beba je bila jako važna i ležala je ravnomjerno i ljubazno. Morao sam ručno kontrolirati proces pripreme vode. Možda je sa folijom sve išlo lakše, ali nisam mogao žuriti.

Nisam fotografisao orgije na pari, da bi bilo jasnije koliko vam je potrebno za izvođenje procesa.

Preostala fotografija prikazuje gotov hidrolat u posudi. Izlaz - približno 250 mililitara sa tri ulaza.

Hidrolatna voda ima slab miris voća. Još je mekši i osvježavajući.

A ako govorim o novčićima u svom životu, onda ću odmah završiti s nezgodnim troškovima.

Ekonomske koristi

Na desnu stranu stavljaju neprikladan materijal.
Odnijeli su divne kozmetičke proizvode, uštedjeli pare da ih kupe u radnji.
Oduzeli su neprirodnu satisfakciju od procesa pripreme kozmetike vlastitim rukama u domu. Ali ovo je skup proizvod.

Sretno svima nama!

Ljeto je vrijeme za svježe zelenilo i globalnu vitaminizaciju. Zato, s dolaskom prvih toplih dana, ukrasi sa svježim voćem postaju još popularniji. Sočno, hrskavo i neverovatno smeđe... Teško je poznavati takvu osobu koja ne voli povrće. A najbolja stvar je što od njih možete pripremiti nevjerovatno ukusna kulinarska remek-djela. Aje ukrasi sa ogirkom se ne razlikuju od originalnih salata od povrća. Još nema zašećerenih grickalica, vitaminskih koktela, smeđih supa i čitavog niza deserta.

Da znamo, gospodine Ogirok!

Nije iznenađujuće što je ovo voće blisko povezano sa porodicom lubenica. A osovina kretanja povezana je sa nizom istorijskih činjenica. Tako je, na primjer, na sanskrtu riječ "ogirok" vrlo slična imenu jednog indijskog princa, koji je bio otac 60 hiljada djece. Pa čak i tada, sam ogirok sadrži mnogo života.

Sama riječ "ogirok" ima starogrčko porijeklo i u prijevodu znači "nezreo". Kao i poljoprivredna kultura, pojavila se u Indiji prije otprilike 6.000 godina. Prije govora, iz podnožja Himalaja, voće raste u prirodnom okruženju. Stari Egipćani su voleli da čuvaju ove ovce. A u isto vrijeme, kiseljenje svježim voćem popularno je u cijeloj zemaljskoj kulturi. Od ovog povrća možete pripremiti veliku količinu ukusnih salata i hladnih predjela. Primetno je da je voće ne samo ukusno, već i smeđe. Vrijeme je da razgovaramo o kori svježeg bobičastog voća i hemijskom skladištenju ovog povrća.

Sve je najslađe u bašti

Krastavac je otprilike 95% vode. Sve ostalo uključuje vitamine grupe B, C i PP, kao i karoten, celulozu i razne makro- i mikroelemente koji su neophodni za ljudski organizam. Smjesa sadrži veliki broj organskih tvari koje olakšavaju brzo kiseljenje i ugradnju drugih proizvoda.

Način pripreme

Nakon miješanja potrebno je pomiješati sastojke potrebne za umak. Zatim krastavce narežite na velike trake poprečno na željenu debljinu i desertnom kašikom izvadite jezgru. Meso treba pripremiti otprilike ovako: krastavce narezati na mrvice i pomiješati sa sjeckanim avokadom, paradajzom i listovima zelene salate. Masu začinite solju i crnim biberom.

Posude stavite na široku posudu, začinite pripremljenom masom i prelijte sosom. Skuvajte škampe i stavljajte jedan po komad u kožu. Trava je ukrašena mrvicama sosa koji je ostao i svježim začinskim biljem. Nije prelepo, ali je i ukusno.

Kako sačuvati sveže krastavce?

Ove namirnice se daju bogato, gospodine, jer žele da sačuvaju svu koru i ukus povrća. Nije lako pronaći svježe voće, a nije ga ni tako lako sačuvati u izvornom obliku. Ispostavilo se da postoji mnogo stvari koje treba učiniti kako bi svježe ovce mogle živjeti:

Napunite teglu vodom i tamo stavite krastavce, repovima nadole. Stavite posudu u frižider i svakodnevno menjajte vodu u njoj.
Ocet sipajte u emajliran lonac (otprilike 1 cm), stavite grejače sa strane tako da se ne lepe. Proces isparavanja teži stvaranju posebne tvari koja sprječava truljenje.
Pažljivo osušite krastavce. Umutite bjelanjak i prekrijte povrće. Otapanje neće dozvoliti da dlaka ispari, što znači da bi svježa ovca uskoro mogla izgubiti okus i boju.

Srećni vlasnici ostali su pošteđeni još nekoliko suhih i hladnih lyokhi. Ne moraju brinuti o tome kako sačuvati svježe voće, samo ih treba staviti u emajliranu ili keramičku posudu i osušiti suhim pijeskom. Tako povrće može ležati cijeli mjesec.

Šta još možete pripremiti sa svježim krastavcem?

Sve vrste supa i raznih predjela, salata i koktela od povrća, variva i svih vrsta deserta - ovaj spisak možete proširiti preljevima i umacima, ukusnim delicijama i slanim receptima. Originalni sendviči, ukrašeni malo svježeg krastavca, bit će bogato sočni i smeđi. Uživanje u svježim bobicama odličan je prostor za kulinarsku maštu.

Ovo povrće je divno za jelo sa raznim ukusnim sastojcima, tako da možete eksperimentisati u kuhinji i počastiti svoje ukućane nevjerovatnom salatom od svježih krastavaca i jaja, začinjenom Išukanim sosom na francuski način.