Golovna Zatvor Recept za supu. Supe, recepti sa fotografijama su jednostavni i ukusni za svaki dan. Supa od ružičastog lososa iz konzerve

Recept za supu. Supe, recepti sa fotografijama su jednostavni i ukusni za svaki dan. Supa od ružičastog lososa iz konzerve

Šta je ovo supa? Cela biljka, čija se osnova sastoji od 50% sirovine. Priprema se u svim krajevima svijeta, ljudi imaju svoje recepte za jednostavne i slane supe za svaki dan, ili himerične složene čili začinsko bilje, koje su izmislili iskusni kuhari.

Supe se dele u tri glavne grupe: tople supe, hladne supe i supe koje se serviraju ili tople ili hladne. Također, mirisi su podijeljeni u grupe prema osnovama koje se pripremaju. Može se koristiti:

voda;
pivo;
kvass;
kefir;
rosesol.

Vrste supa

Ispod glavnog proizvoda, supe se dijele u sljedeće grupe:

Supe od povrća

Supe bez mesa, lagane i jednostavno pripremljene, u čorbi od povrća za dečiju hranu. Priprema se brzo, recepti su jednostavni i laki.

Lagana supa od kupusa

Proizvodi:

Cibulja – 1 sredina
Krompir – 2-3 kom.
Šargarepa – 1 kom.
Roslinna oliya – 2-3 kašike
Kupus – 300 g

Krompir narežite na sitne kockice, šargarepu narendajte, a tikvice narežite. Sve stavite u šerpu i napunite sa dva litra vode. Stavite na šporet i kuvajte dok se krompir ne skuva. Dodati seckani kupus, so i ulje. Prije serviranja pokupite zelje.

Supa od sočevice

pripremiti:

Napunite sočevicu vodom i kuvajte 10 minuta. Stavite na odvod i pustite da voda ocedi. Operite kupus, sipajte ulje na dno tepsije i premažite kupus, postepeno miješajući. Dodajte sochevicu do tsibulya, promiješajte nekoliko puta odjednom i sipajte vruću vodu. Ostavite da se kuva do oko ponoći. Dodajte izmrvljeni krompir i rendanu šargarepu, posolite i pobiberite. Pripremite, upalite šporet i ostavite da odstoji četvrt godine.

Pire supa od karfiola i tikvica

Proizvodi:

Tikvice narežite odjednom sa korom, kupus podelite na kriške. Zagrejte maslinovo ulje u šerpi, umiješajte kari, biber i papriku. Kupus oprati i namastiti, jednom prevrnuti kupus. Dodajte tikvice sa vrelom vodom (1 flaša). Pokrijte poklopcem i kuvajte, mešajući, 30 minuta. Koristeći blender, izmiksajte povrće u pire. Za to je kriva garna oksamit masa. Pire supa je gotova.

Supa od gljiva

Iz kotla za pečurke izlaze divne ukusne čorbe i kuhati ih nije nimalo teško. Samo odaberite tipične pečurke, operite ih i možete ih jesti sa bilo kojim povrćem.

Juha od gljiva sa zelenilom

Sastojci:

U šerpi zagrijte ulje, dodajte mlaćenicu, ugasite par putera, dodajte|dodajte| pečurke isečene na slojeve. Ugasiti još 4-5 hvilina. Ulijte još jedan litar vode, dodajte krompir, posolite i pobiberite. Kad su krompiri gotovi, umiješajte vermicelli, dodajte malo zelenila i možete ugasiti šporet na pet minuta. Čorbu od pečuraka poslužite toplu.

Supa sa pečurkama i topljenim sirom

Proizvodi:

Prokuhajte vodu i u nju stavite krompir, narezan na male kockice. Narezane kolačiće namažite maslinovim uljem i stavite u tepsiju. Ovim uljem premažite cibul i rendanu šargarepu, dodajte biber na trakice. Supu posolite, pospite paprikom i crnim biberom, pa u šerpu dodajte povrće. Za pet minuta baci sirok. Kada je krompir gotov, stavite lokshinu, nakon 10 minuta supa je gotova. Na primjer, dodajte svoje omiljeno zelje. Neverovatno je da je bilo domaćih supa, laganih pripremljenih od nule.

Supa sa sirom i pečurkama

Kad god poželite da znate kako da napravite švedsku supu, ovaj recept će vam pogoditi srce.

Recepti za skladište:

Pečurke narežite na kriške, ako su i male, možete ih jesti cijele. Podmazati tiganj cibulama. Prokuhajte vodu, dodajte krompir, iseckan na odgovarajući oblik, dodajte 10 komada hleba. Dodajte gljive sa cibulom, solju i maslinovim uljem.

Kada je krompir gotov, bacite brokoli u supu i skuvajte tri-čotiri hvilini. Hladan sir narendajte i dodajte supu. Da biste lakše naribali sirup, stavite ga u zamrzivač preko noći. Kada se cheesecake otopi, dodajte zelje. Supa je gotova.

Mesna supa

Pirinčana supa sa piletinom

Sastojci:

Operite pileće meso, otvorite ga i stavite u kipuću vodu zajedno sa ciboletom (nemojte ga iseći do kraja) i jednom šargarepom isečenom na dva dela. Kada juha proključa, povremeno uklanjajte pjenu. Krompir narežite na odgovarajući oblik, prelijte vodom i ostavite sa strane.
Promućkajte još jedan cibulin, očetkajte ga i dodajte naribanu šargarepu, pa stavite gomilu kibulina odjednom. Umočite 2-3 puta u pirinač. Kada piletina proključa, izvadite je iz lonca sa ljuskama i šargarepom. Stavite krompir u posudu i skuvajte 10 khvilina, dodajte lovorov list, povrće iz tiganja, posolite, pobiberite i stavite pirinač.
Ohlađena prsa narežite na male komadiće i dodajte u supu. Kuvajte pirinač dok ne bude gotov. Večera je gotova, pozovite porodicu za sto. Postoje nevjerovatni recepti za jednostavne supe koje možete pripremiti kod kuće.

Ženska čorba sa jagodom

Proizvodi:

Zgnječite žitarice i prelijte ih koprom. Ostavite da nabubri oko godinu dana. Meso narežite na male komadiće i stavite da se kuva, uz mešanje vode dok ne proključa. Sipati vrelu vodu i kuvati dok ne omekša, dodati natopljeni biserni ječam. Ako si spreman da mi daš još krompira. Premažite tikvice i šargarepu, dodajte sitno seckani celer i prodinstajte 7-10 khvilina. Viklasti u supu. Kada je krompir skuvan, možete ga potopiti i sesti za sto.

Supa od graška sa svinjetinom

Proizvodi:

Grašak je najbolje dan ranije potopiti u vodu, tada će se bolje prokuvati. Meso podeliti na komade i staviti da se kuva, nakon nekog vremena dodati grašak, kuvati još 30 minuta. Cibul i šargarepu narendajte pomoću rende i namažite ih puhovim uljem. Nakon 20 minuta u supu dodati seckani krompir, kada je gotov, dodati povrće iz tiganja, posoliti i pobiberiti. Supa od graška sa mesom gotova. Ostavite da odstoji pet minuta i možete jesti.

Oduševite se kako pripremiti ovaj recept sa fotografijama.

Supa sa pilećim kockama

Sastojci:

Pažljivo očistite čamce, operite ih, napunite vodom i kuhajte tri minute. Dodajte vodu, operite čamce i ulijte vodu u vodu. Raznolikost 45-50 hv. Krompir narežite na kockice, bacite u čorbu, posolite i pobiberite. Skuhajte khvilin 5, a zatim ubacite domaći loxin i maslinovo ulje. Na primjer, dodajte zelje.

Pire supa od brokule sa piletinom

Proizvodi:

Pileće meso isecite i skuvajte. Isjeckajte cibul i šargarepu i namažite ih maslacem. Iscedite brokoli, a kada je meso gotovo, stavite ga u činiju. Pirjano povrće dinstajte, posolite i pobiberite. Sve pripremiti. Sipajte jušku u zdjelu i blenderom sve izmiksajte u pire, postepeno dodavajući jušku. Gustoću supe prilagodite svom ukusu.

Zelena supa sa kiselinom

Proizvodi:

Meso podeliti na male porcije, kuvati 10 minuta, dodati vodu, dodati čistu vodu i skuvati svinjetinu. Skuvati jaja i preliti hladnom vodom. Kada je meso gotovo, izvadite ga iz ušiju i iscijedite pulpu iz četke i okrenite je u šerpu. Dodati krompir, šargarepu, sitno iseckanu i narendanu. Kada je povrće gotovo, dodajte sitno iseckana jaja, začinsko bilje, kiseljak, posolite i dodajte, bez oštećenja, biber. Kuvajte 5-7 minuta i dinstajte. Poslužite sa pavlakom. I imamo supe za svaki dan, jednostavne i jeftine, bogate i ukusne.

Supa od graška sa dimljenim rebrima

Ako volite supe koje su ukusne i jednostavne, bogate i slane, svidjet će vam se sljedeći recept.

Proizvodi:

Potopite grašak na nekoliko minuta u toplu vodu, a zatim dodajte vodu i dolijte kipuću vodu. Kada voda proključa, ubacite rebra, ne zaboravite da uklonite udarac. Krompir narežite na sitne kockice, a kada grašak omekša dodajte u čorbu. Šargarepu narendajte, kupus sitno iseckajte, stavite u tiganj i prodinstajte klicu kupusa. Posolite, dodajte papriku i biber. Zatim ga dodajte u supu, pomiješajte sve sastojke i dodajte vrijeme kuhanja. Stavite zelje kroz komadić četinara, uklonite hurme iz klica četinara i možete uvenuti.

Kharčo supa sa jalovičinom

Trebamo:

Meso iseći na porcije, dodati vodu (oko 2 litra) i staviti da se kuva. Povremeno uklanjajte udarac. Varity 1,5 godina. 30 minuta prije kraja dodajte lovorov list, kašiku izmiješanog korijena peršuna i celera, posolite i pobiberite.
Lungić isjeckajte, skinite kožicu sa paradajza i narežite na male komadiće. Premažite cibul dok ne porumeni, a zatim dodajte meso u čorbu i dinstajte pet minuta. Dodajte paradajz, pokrijte poklopcem i dinstajte 10 minuta. Sada možete sve pretvoriti u šerpu, kao što skuvate jušku i skuvate pirinač.
Grašak dinstati u podnožju ili u tiganju, sipati u supu, dodati ljutu papriku. Nastavite kuhati još 5 khvilina, zatim ulijte sok od nara, dodajte|dodajte| hmelj, cimet, bosiljak. Kuvajte još pet puta. Na kraju dodajte cilantro i peršun. Kharcho treba da stoji najmanje godinu dana, a zatim se može sipati u tanjire.

Supa sa kvasolom i mesom

Ovo je jako ukusna supa, ukusna, bogata, čudite se receptu sa slikama, sve je tako jednostavno.

Proizvodi:

Potopite kvasol u toplu vodu oko godinu dana. Meso narežite i kuvajte 5 minuta, dodajte vodu, ocedite i dolijte vode za buduću supu. Možete dodati i natopljeni kvas. Trebaće ponovo da se kuva godinu dana. Kada kvas omekša, ubacite malo krompira i narežite ga na kockice. Nastavite sa kuvanjem.
Tikvice sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte i dinstajte na maslinovom ulju. Sastojci u tiganju su sada spremni, možete dodati dinstano povrće, lovorov list i začine. Datumi će biti lišeni još 5 hvilina. Supa sa kvasolom je spremna.

Supa od ćufte

Proizvodi:

Mljevenom mesu dodati jaja i začine, izmiješati mljeveno meso, dobro umutiti i zatvoriti u male okrugle ćufte. Cibul sitno narežite, časnik izgnječite, šargarepu narežite na trakice i kockice. Zagrejte puter u dubokom tiganju, zagrejte cibul, zatim šargarepu i casnik. Sve ugasiti i dodati kipuću vodu. Ovim uljem premažite okruglice sa obe strane i spustite ih u tepsiju. Ubacite krompir i kuvajte do kraja, oko pola dana. Na kraju završite zelje.

Supa sa mesom i heljdom

Proizvodi:

Meso narežite, kuhajte 5-10 minuta, dodajte svježu vodu, dodajte čistu vodu i kuhajte dok ne omekša. Ako imate svinjetinu, onda je potpuno izbjelite godinu dana; U čorbu dodati krompir, šargarepu narezanu na trakice (može i naribati), posoliti i pobiberiti. Za pet minuta, poješću grčke pahuljice. Na primjer, dodajte zelje. Pripremljena supa od heljde sa mesom.

Samo se čudite: lagan je i ukusan za pravilno jelo.

Supa sa slanutkom i piletinom

Sastojci:

Slanutak se mora preliti hladnom vodom i ocediti do rane. Sutradan isključite vodu, operite je i napunite čistom vodom. Raznolikost 35-40 hv. Gomiloku skinite kožicu i dodajte slanutku, pa kuhajte još jedan dan. Na ruzmarin ispustite cibul na trakice, šargarepu i celer. Propržite kilku khvilin, dodajte papriku, dinstajte još 2-3 khvilina.

Kad pileći butovi prokuvaju, izvadite ih iz čorbe, zalijte meso sa četke i pretvorite u supu. Probajte slanutak jer je već skuvan, dodajte dinstano povrće, pobiberite, posolite i začinite. Pustite da se krčka pet minuta, to je sve, slana i bogata supa od slanutka je gotova.

Supa sa piletinom u multivarku

Proizvodi:

Pileće meso bilo ono (2 odreska, prsa ili gomilki)
Krompir – 3-4 lukovice
Tsibulya bíla – 1 velika
Šargarepa – 1 velika ili 2 male
Zelenilo
Par kašika rafinisanog ulja
Posoliti biber
lovorov list

U posudu multivarka sipajte vodu, dodajte pileće meso i zatvorite program „Kuvanje“ na 30 minuta. Svo povrće narežite na sitne komade. Uklonite okidač i izrežite na male komade kako biste uklonili četke. Vratite u čorbu, dodajte sve povrće i začinsko bilje, posolite i pobiberite. Po potrebi dodajte vodu. Zatvorite ekran i posetite program “Soup” na 25 minuta. Sve je spremno, a mi smo bili zadivljeni receptima za supe.

Supa sa topljenim sirom i povrćem

Proizvodi:

Napunite trup vodom (3 litre) i stavite da se kuha, povremeno skidajući pjenu. Kuvajte 30 minuta, lagano posolite sat vremena. Krompir narežite na male kockice i prelijte vodom. Cebul premazati maslacem, možete ga naribati.

Izvadite piletinu, ostavite da se ohladi i zalijte meso sa četkica, prelijte u čorbu, dodajte krompir i dovedite do spremnosti. Dodajte dinstan cibul, topljeni sir, rendani sir, so, biber i začinsko bilje po želji. Dati zalishit pet hvilina, zalishit na stranu da skuha.

Ukusna supa sa yalovichinom i lokshinom

pripremiti:

Napunite Yalovichinu vodom, skuhajte 15 khvilina i dodajte vodu. Napunite čistom vodom (3 litre), kuhajte ponovo godinu dana. Dodati krompir, loxin, šargarepu, narezanu na trakice i iseckanu cibulu, posoliti, dodati crni biber. Kada je krompir skuvan, ocedite zelje, dodajte nekoliko pera i sklonite sa vatre.

Supa od graška sa brancinom

Proizvodi:

Grašak prelijte hladnom vodom i ostavite preko noći. Napunite vodu, sipajte u šerpu i napunite sa dva litra vode, skuvajte supu. Krompir narežite na kockice i dodajte grašku, posolite i pobiberite vodu. Šargarepu i cibul sitno narežite. Prodinstajte cibul, dodajte šargarepu i prodinstajte 5-6 khvilina, dodajte u supu. Kada su svi proizvodi gotovi, dodajte čorbe, narezane na tanke ploške i narezano zelje. Hurme proključaju i mogu se poslužiti.

Pileća supa sa jajima

Recepti za skladište:

Stavite piletinu da se krčka 5 minuta, naljutite nagovornike. Ulijte čistu vodu i kuhajte 15 minuta, a zatim izvadite i kremasto meso u četkicu i okrenite u lonac. Narežite povrće, dodajte|dodajte| u čorbu, posoliti, kuvati još 10 minuta, pa u supu dodati lokšinu. Kuvati 5-7 hvilina, vatra mala, na kraju dodati zelje i crni biber. Jaja skuvajte kao domaća, ali je najbolje da ih skuvate loše. Poslužite supu tako što ćete sipati u činije i dodati pola jajeta.

Ribni supa

Od ribe i morskih plodova možete pripremiti ukusne supe, a ne samo banalnu ribu (iako može biti još ukusnija i bogatija ako je počnete pravilno pripremati). Uz riblju čorbu možete dodati konzerviranu hranu, škampe, lignje, razne ribe, povrće itd.

Riblja čorba iz konzerve

Proizvodi:

U šerpu sipajte vodu, kada provri ubacite pirinač. Nakon 10 minuta sitno ću isjeckati krompir i šargarepu. Khvilin je nakon pet minuta stavio sitno isjeckani cibul u jušku. Nakon par khvilina, dodajte ribu, isecite je viljuškom direktno u banzi, posolite, dodajte lovorov list i crni biber. Par riječi i možete ga se riješiti.

Pire supa sa škampima

Sastojci:

2 krompira
Jedna šargarepa
2 stabljike limunske trave (limunske trave)
2 kašike vershkova ulja
200 g škampa
Komadići peršuna
Par zelenih strelica
Posoliti biber

Odmrznite škampe, očistite ih, uklonite rep. Stavite u šerpu i kuvajte 6-7 minuta, a zatim stavite u tanjir. U šerpi u kojoj su se kuhali škampi narežite povrće i skuhajte ga. Sipajte jušku u šolje, blenderom izmiksajte povrće u pire, postepeno dodavajući tečnost. Promiješajte, posolite, dodajte još bibera. Sipajte u tanjire, u sredinu stavite komadić škampa i pokupite zelje. Neverovatno ukusna supa sa škampima.

Supa od lignji

Proizvodi:

Krompir narežite i stavite u šerpu, dodajte vodu i stavite 10 minuta. Na sat vremena premažite cibul, šargarepu i komadiće paradajza, posolite i pobiberite sve komadiće. Kada je krompir gotov, dodajte dresing i lignje narezane na kolutiće. Dodati zelje, kuvati 3-4 hvilini. Ostavite supu ispod kore da odstoji 10 minuta.

Supa od tune

Proizvodi:

Tunjevina iz konzerve u vlasnom soku – 1 konzerva
1 litar vode
3-4 krompira
1 šargarepa
Zelenilo
Cherry paradajz – 4-5 kom.
Olija rafinirana – 1 kašika
Posoliti biber

Sipajte vodu u šerpu, dodajte šargarepu i krompir, isečen na tanke kockice. Raznolikost 30-35 hvilin. Prepolovite paradajz, dodajte puter na vatru, prerezanom stranom prema dolje, i premažite samo jednu stranu od druge. biber i sol. Stavite u posudu, dodajte tunjevinu iz konzerve, posolite, pobiberite i posolite. Datule su lišene pet hvilina i mogu se uzeti iz vatre.

Pire supa sa škampima i karfiolom.

skladištari:

Isjeckajte svo povrće, dodajte vodu i kuhajte dok ne bude spremno. Sipajte jušku u drugu posudu, blenderom izmiksajte povrće, dodajte izrendani otopljeni sirup. Dodajte jušku korak po korak, prilagođavajući konzistenciju supe. Skuhajte škampe i umiješajte u supu. Uklonite neke komade za dekoraciju.

Hladna supa sa cveklom

Proizvodi:

Cveklu skuvajte, očistite, podelite na dva dela. Isecite jednu na komade|izrežite| i stavite u posudu za supu. Dodajte krastavac narezan na sitne kockice, a rotkvice na trakice. U posudu blendera stavite još jedan komad cvekle, dodajte kefir i pola hrpa usjeva. Umutiti dok ne postane glatko. Sve palačinke koje se više ne dodaju povrću sipajte izrezanu koru i posolite. Promešati i sipati u tanjir. Kuvano jaje narežite na kriške i stavite u centar supe.

Naučili ste kako se pripremaju supe kod kuće, šta jesti, kako kuvati jednostavne lagane čorbe od povrća, ili bogato meso, ljutu ribu i začinjene gljive. Obradujte svoje ukućane svježim, ukusnim začinskim biljem.

Supa je važna biljka u jelovniku svakog čoveka. Nikome neće biti tajna da je potrebno jesti rijetke kuhane ježine kako bi vaš sistem za kiseljenje bolje funkcionirao. Ali često, priprema ove biljke može potrajati popriličan sat. Ovaj članak govori o tome kako skuhati "švedsku" supu od male količine sastojaka.

Opcija 1. Sa jajetom i vermikelima

Ovo je veoma jednostavna, a veoma ukusna supa, koja se tako lako kuva. Potrebno je pripremiti sastojke za berbu. Prvo ih treba skuvati 4, ohladiti i iseći na kockice. Zatim se priprema cibulin: dva dodatka krupnog cibulina potrebno je izrezati do nivoa maslaca i premazati sa malo putera dok ne porumeni. Tada počinje glavni dio posla - priprema švedske supe. Prije svega, potrebno je da prokuhate vodu u loncu (s obzirom na proporcije za 3 litre supe), zatim stavite vermicelli i kuhajte dok ne omekšaju. Sada podmazanu ribu treba uroniti u vodu i kuhati juhu tri minute. U ovoj fazi sve posolite dok ne bude dobrog ukusa, možete dodati začine. Preostala faza je da stavite posudu i ostavite je na šporetu sa zatvorenim poklopcem. To je to, bajan jelo je gotovo!

Opcija 2. Sirny

Druga opcija je kako možete pripremiti švedsku supu da vino bude još slanije. Prvo treba da pripremite sve potrebne sastojke: krompir narežite na kockice, cibul narežite na kriške ili jednostavno narežite šargarepu, naribajte je i naribajte iz posude od 50 g po porciji. Prvo premažite kasač u tiganju, a zatim dodajte šargarepu dok sve ne bude spremno (možete preskočiti ovaj korak - dodajte sirovi cibul i šargarepu u supu - i supa će ispasti obična, tako da bude manje masna i bogata) . Sada treba da prokuvate vodu, u nju stavite krompir, prokuvajte i skinite penu. Zatim se u juhu dodaje preljev od šargarepe i šargarepe, pa se sitno kuhaju dok se krompir potpuno ne skuva. U ovoj fazi u supu se dodaje naribani sirup za topljenje i sve se kuva dok se sirup ne otopi. I cijela trava mora biti posoljena ili začinjena (čak i ako je sama biljka slana, treba paziti da je ne posolite). To je sve, supa je gotova.

Opcija 3. Sa štapićima od rakova

Još jedan način na koji možete pripremiti švedsku supu čak i od male količine sastojaka. Dakle, za to trebate narezati krompir na kockice, naribati šargarepu, izrezati cibul. Takođe iseckati na sitne kockice. Napredna faza: stavite cibul i šargarepu u vodu, koja se može unaprijed podmazati. Kada je supa gotova, dodaju se štapići rakova, sve se posoli i začini do ukusa. Jedna kašičica kopra - suvo zelje - harmonično će se uklopiti u supu. Pripremite supu pre nego što odete kući!

Opcija 4. Ribny (u konzervi)

Još jedan način kuhanja "Swidky" supe. Za to trebate narezati krompir na kockice, naribati šargarepu, izrezati cibul. Za pripremu 3-4 litre supe trebat će vam i dvije konzerve konzervirane hrane (najbolje sardine). Krompir se stavlja u kipuću vodu, nakon što prokuha pjena se uklanja, u supu se dodaje tsibul i šargarepa (nakon patlidžana - podmazanog u tiganju sa uljem). Sve kuhajte dok krompir ne bude gotov, sada samo dodajte malo konzervirane hrane uz sve (vodu). U ovoj fazi važno je ne zaboraviti dodati sol i biber u supu, prokuhati još 4-5 khvilina i potopiti. Prije serviranja pripremite supu.

Opcija 5. Grašak

Supa od graška je tako ukusna biljka, pravi je problem skuhati je, a čak i glavni sastojak – grašak – treba dugo da se kuva! A većina vladinih agencija ne pere peći svaki dan. Lako je znati kako skuhati supu od graška ovisno o posebnoj pripremi glavnog sastojka. Hej, skuvaj grašak. Morate dobro oprati gornji dio (to je zbog usitnjenog brušenja), zatim sve napunite hladnom vodom otprilike širine prsta, kuhajte dok voda skoro potpuno ne proključa. Dalje u grašak, opet, polijem prst hladnom vodom, sve proključa. Morate raditi tri puta, nakon čega će glavni sastojak biti spreman! A bilo je na desetine khvilina u cjelini. Zatim se grašak skuva i stavlja u kipuću vodu. Tu se kroz nju dodaju prethodno pripremljeni krompir, tikvice i šargarepa, sve se posoli i začini do ukusa. Prokuhajte supu dok krompir ne bude gotov, pa ostavite da se sve umesi, poklopite i ostavite da odstoji. Supa je spremna za jelo!

Izvinite tajne

Bilo bi dobro da prave žene znaju kako da brzo spreme supu. Kako biste bili sigurni da je sve bogato, čorbu možete kuhati unaprijed, a da ne morate sve raditi odjednom. Dakle, za pripremu same supe od gotovog bujona potrebno je manje od sat vremena. Prvo začinsko bilje posolite i začinite što prije prije kraja kuhanja, pa će okusi biti još ukusniji. Drago mi je da kada ih brzo skuvate, morate ih dodati u jelo tek tako. Čak i ako paradajz dodate ranije, možete ubrzati proces kuhanja, a i dalje možete kuhati više od sat vremena. Pa, i glavna nijansa: nakon kuhanja krumpira, potrebno je ukloniti pjenu dok se kuhaju nepotrebni sastojci, kako biste ih kasnije mogli izvaditi iz posude.

Evropa ima supu, Rusija ima jušku, boršč, kalju (rosolnik), seljanku (soljanku). Tako su se zvale prve trave još prije vladavine Petra I. Pa čak i na njegovom dvoru došlo je do povećanja broja stranog bilja, koje je oduzeto od prvobitnog naziva. U budućnosti, i po svemu sudeći, ruske uši su nam se postepeno počele nazivati poznatom riječju. Sačuvana su imena prvih začinskih biljaka koje su kuvane i donine - ovo je boršč, boršč, soljanka i rosolnik.

Sama supa je kuvana čim je jelo bilo spremno, a u Evropi se pojavila nedavno, pre oko 400-500 godina. Todi, ako se nekom pojavilo posuđe. U Kini, na okupljanju mnogo ranije, čak i pr.

Naravno, to ne znači da do tog sata povrće i meso nisu bili podvrgnuti termičkoj obradi. Kuhane su i ulivene u ježe. Pili su čorbu i kajmak ili kuvano povrće. Ipak, treba ga smatrati biljkom, gdje su svi sastojci neodvojivi dijelovi koji stvaraju pikantan okus, pikantnu kompoziciju i jednostavno kuhane proizvode ili njihovu mješavinu.

U ovom trenutku supe se veoma razlikuju. Postoje tople i hladne opcije; a tu je i smrad od mesa ili peradi; riba, povrće, gljive; od morskih plodova; mliječni proizvodi i voće; Prozori i začini, prženje i zgušnjavanje, kao i gusto prvo začinsko bilje u obliku pirea i sladića.

Smradovi su od velikog značaja u kuhinji različitih naroda, a i danas postoji takva raznolikost.

Kako onda pripremiti slanu supu? Prihvatite sve suptilne nijanse i postignite uravnotežen ukus.

Neminovno je da će se promijeniti pravila pripreme ukusnog bilja od cimeta, a da se što više očuvaju sva svojstva cimeta proizvoda koje koristimo u kuhanju. I kuhajte ga tako da ne samo da bude ukusno, već izgleda estetski ugodno i ukusno.

Da bi prva trava uvijek bila bogata i ukusna, morate se pridržavati određenih pravila i znati nekoliko tajni.

Za pripremu slanog i bogatog prvog začinskog bilja važne su vrijednosti. Već sam detaljno opisao kako pravilno skuhati slanu, pronicljivu i bogatu čorbu. Neću se ponavljati, čudiću se dodatku koji je veoma važan za pripremu.
Prokuhajte ih bolje od iznutrica, trebalo bi jednom da izgore. Ako se začinsko bilje dugo kuva, stavite u frižider, a zatim zagreje, uživaće u njegovoj sočnosti.
Nisu sve supe iste. Bitno je da boršč bude ukusan za sledeći dan. Na vama je da procenite koliko je ukusno.

Ali očigledna je činjenica da se prvo začinsko bilje, gdje je povrće prethodno dinstano (premazano), može čuvati na hladnom više od sat vremena. I dva, i tri dana. U ovom slučaju, njegov jauk se ne troši.
Najbolje ih je kuhati u glinenim, zemljanim ili emajliranim posudama.
Prilikom pripreme juhe od telećeg mesa kao osnove za dalju pripremu nemojte dodavati previše povrća jer ćete u suprotnom izgubiti specifičan ukus i aromu.

Kada pripremate pileću juhu, pazite da ne preopterećujete začinima, inače možete izgubiti boju, bistrinu i ukus.
Juška će biti ukusna ako skuvate nekoliko vrsta ribe prilikom ključanja. Ako pečete ribu sa glavama, ogulite ih i dobro isperite. Inače će izgledati kao kalamut i ne baštenski, a užitak može pojesti.
Ako kuvate supu od šampinjona od sušenih gljiva, sipajte ih hladnom vodom 10-15 minuta. Zatim ih nekoliko puta isperite, polivajući vodom. Pečurke ponovo operite hladnom vodom (2 litre vode na 100 grama suvih pečuraka), ostavite 2,5-3 godine. zatim kuvati u istoj vodi.
Ne izlažite povrće i žitarice toplotnoj obradi iznad zemlje. Kao rezultat, smanjuje se njihova prehrambena i vitaminska vrijednost. Ukus i aroma će se uživati. Proizvodi se prvo moraju složiti. Prvo se stavljaju proizvodi koji će se najverovatnije kuvati.
Prethodno namočite proizvode sa posebno važnim pojmom kuvani, na primer, grašak i kvas.
Treba imati na umu da sve začinsko bilje koje se kuva u velikoj vatri gubi ukus i miris. Ako začinite čorbu, pustite da proključa na jakoj vatri i odmah promijenite vatru. Čorba koja se spremala je jednostavno lagano klokotala, a još više je tanjala u vatri.
Ako u supu stavite slane krastavce, kiselicu ili druge proizvode da uklonite kiselinu, tada krompir, grašak i kvas neće prokuhati i bit će tvrdi. Zato ih je najbolje prvo skuhati, a zatim dodati slane krastavce. Prije toga bilo bi dobro da malo kasnije sačuvate slane krastavce.
Prve začinske biljke od kiselice i prskalice skuvajte kada je poklopac otvoren, tako da im ostane prirodna boja.

Kada prokuvate kupus, stavite kiseli kupus u hladnu vodu.
Za supe pripremljene od svježeg povrća, koje imaju ugodan miris, nemojte dodavati nikakve začine.
Preporučuje se dodavanje začina u sva pržena jela, pasulj, supe od žitarica, boršč i boršč.
Za pripremu prvog začinskog bilja dobro je vikorizirati različite korijene. Približavaju im se cibula i šargarepa. Smrad daje čorbi sladak ukus i aromu. Trebali biste znati da su aromatične riječi nestabilne i da se nalaze u korijenu. A kako bi se ubrzala njihova potrošnja, preporučuje se unaprijed sačuvati korijen. Dodajte ih u začinsko bilje koje se priprema, 30 minuta prije kraja kuhanja.
Šargarepu treba prethodno prodinstati na ulju jer će se ovim načinom pripreme, koja sadrži najvažniji vitamin A, ljudski organizam mnogo brže apsorbirati.
Povrće bez žitarica i krompira može se začiniti pasuljem, smrad će biti gušći.
Krastavac u prahu, koji se dodaje povrću tokom kuhanja, poboljšava njihov ukus. A ako dodate malo zukru, ako premažete cibul, onda ćete dobiti lijepu zlatnu boju.

Nedovoljno soljenje na stolu, a presoljevanje pozadi

Posolite supu ako je već gotova. Posolite ih 10-15 minuta prije nego su gotovi. Ako počnete ranije, možete produžiti vrijeme kuhanja. A pošto smo već znali više, nismo krivi za prekomerno trovanje. A ako je vino već spremno, svi sastojci u njemu se mogu posoliti koliko je potrebno. I nećemo prihvatiti takvu milost da bismo ga presolili.

Ovakvu marmeladu takođe nema potrebe dodavati so. U ovoj vrsti povrća i žitarica neće moći da unesu potrebnu količinu soli i ostat će mekane. I čorba se, samo tako, posoli. A onda više neće biti isto. I, naravno, vino neće biti ukusno.

Ako ste ga ipak presolili, stavite pirinač u platnenu vrećicu i lagano prokuhajte. Zatim ga samo uklonite i uklonite višak soli sa riže.

Ako vreme dozvoljava, možete dodati seckani krompir.

Još jedan važan momenat za pripremljene

10 minuta prije kraja kuvanja dolazi vrlo važan trenutak. Voleo bih da su sve iseckali, sve prokuvali, šta drugo... Hajde, da! Ali nije bilo ovdje. Vi sami formirate preostali ukus biljke. Upravo u tom trenutku, kada supa koju pripremate postaje drugačija od bilo koje druge. Ovo je trenutak vaše individualnosti. Zato budite poštovani i nemojte to propustiti. Ovih 10 hvilina ima sljedeće:

Odredite nivo slanosti i po potrebi dodajte još soli
5-7 minuta prije kraja kuhanja dodajte potrebnu količinu omiljenih začina
4-5 minuta prije kraja kuhanja ne zaboravite dodati lovorov list i biber

Treba probati...da vidimo šta još nije u redu.... dodajte... Pazite da ne pretjerate ili pretjerate. Znajte samu „zlatnu sredinu“, a to je da dozvolite biljci koju ste pripremili da bude aromatična, slana, aromatična.

I još dvije male tačke:

Moja baka je govorila: "Ne možeš napraviti ukusnu supu dok ne vidiš nešto!" Nisam razumeo ni jednu reč. A sada, nakon mog gorkog otkrića, moj um je mnogo bolji.

Da biste ga tako ukusno skuvali, treba da radite ne atipično, po principu „Šta kuvate tamo...“, već da radite uvek sa dušom. Meso pravilno skuvati, pravilno iseći povrće, pravilno kuvati, pravilno naliti vodom, dodati začine. Kuvajte ga postojano, nemojte ga bacati da se sam skuva. Hajde da odmah popijemo dug gutljaj piva.

I tada, od samog početka, možete stvoriti savršeno kulinarsko remek-djelo koje ćete poželjeti kuhati iznova i iznova. Koji će biti sa velikim zadovoljstvom u budućnosti. I tada neće biti samo rečeno: "Hvala!" Kako mogu biti važan...

Delicious!

Kad god homo sapiens pripremi svoju prvu činiju ukusne supe (bilo juške ili variva). Prošlo je dosta vremena otkako se sve dogodilo, pa ne samo da je mnogo toga naučeno, već je mnogo toga postalo jasnije. Dobre tehnologije pripreme, na primjer.

Sakupio sam u jednom članku čitav niz recepata za supe iz cijelog svijeta, možete pripremiti bilo koji od njih i uživati u novom ukusu. U nastavku ćete naći neke osnovne informacije o juhama i pravila za pripremu slane juhe.

Kako pripremiti slanu supu

Zapitao bi se, koji bi mogao biti problem u pripremi svakodnevne rijetke trave poznate iz djetinjstva? Krompir, šargarepu iseckati, dodati meso, šampinjone, posoliti i pobiberiti, dodati vode, staviti da se kuva - i to je to! Ispostavilo se da priprema ukusne supe nije tako jednostavna kao što zvuči. A sat kuvanja ovdje uopće neće biti zanimljiv.

Vlasna, lukavo svodi na mnogo hrane:

1 Većina supa se priprema pomoću čorbe (mesne ili ovčje), što zahtijeva pripremu čorbe od jaka. Kao što dokazi pokazuju, da bi vam oči bile čiste i bistre, potrebna vam je određena obuka. Na primjer, morate ukloniti pjenu, a zatim ukloniti aromatični sok.

O tome kako zaraditi novac, pročitajte članke: i. Tehnologija pripreme čorbe od drugog mesa i ribe ne razlikuje se od opisanih.

2 Kuvanje povrća u supi je misterija. Apsolutno ne postoji redoslijed kojim se dodaju, iako je likvidnost kuhanja različita, a osim toga, različito povrće se topi jedno po jedno. Šta je važno znati za ukusnu supu?

Sve povrće je potrebno staviti u kipuću posoljenu čorbu. Supe od povrća garni nisu svježe pripremljene, pa brzo troše vitamine. Nakon što se smrad skuva, zapalite koru i umiješajte 10 komada supe.
Prvo ide krompir (možete da iscedite samo zrna), jer se ostalo povrće duže kuva. Osim toga, ako ga odmah skuvate s kiselim sastojcima (na primjer, paradajz), neće biti dobrog okusa: kiselina čini krompir jakim i alkalnim.
Šargarepa i korijenje (peršun, celer) možete pripremiti metodom sote, a možete ih pripremiti i bez srednjeg načina. Šargarepu kuvati 20-30 sati, koren manje (da legne tokom kuvanja). Ako dodate sotirano povrće, onda se ono ne skuva, već se dozvoljava da uđu druge arome, pa ga morate dodati ako je krompir već gotov.
Ne vole svi šargarepu u supi (kao ni cibul), pa je dobro prokuhajte (bez rezanja na komade), a zatim, kada šargarepa pusti sav svoj ukus i aromu, bacite ili pečete na drugi način.
Isto važi i za cibulu. Ako želite da izvučete zlatnu čorbu za supu, stavite je u posudu (u posebnu posudu ili gazu). Možete ga skuhati, oguljenog i cijelog (a zatim baciti). Ako je cibula u supi prekuhana, potrebno ju je prethodno sitno iseckati i skuvati sa ili bez mekog dinstanja.
Nema potrebe da kuvate zelje! Vatra se dodaje na kraju, nakon čega se vatra otopi, a zelje na toplini pusti svu svoju aromu. Takođe je važno da lovorov list ne prekuvate, dodajte najviše 5 minuta pre nego što bude gotov. Ovu preporuku naći ćete u bilo kojem receptu za slanu supu.

3 Supa se prelijeva pasuljem (za zgušnjavanje), razmućenim jajima, knedle i knedle, tjesteninom i žitaricama. Preostale je najbolje prodinstati, pa dodati u čorbu, a možete i skuhati zajedno sa povrćem - različite preporuke ćete naći u receptima za pripremu slanih supa. Ako želite istovremeno, znajte da se pirinač ne kuva ništa manje (ako ne i više) od krompira, a rezanci su glatki.

Međutim, za sve nijanse, da biste pripremili ukusnu juhu, morate je pripremiti. Zima je topla, a infuzija (kada se spremaju hladne supe u ovo vreme) lagana, ali će istovremeno živahna i slana supa biti zasitna i zasitna.

Slana supa od graška iz Westfalije.

Možda znate da su grašak i mahunarke veoma popularni u Nemačkoj. Ovo je jedan od najukusnijih recepata za supu, čak i tipičan.

Sastojci recepta: 200 g suvog zelenog graška, 100 g običnog cibula, 30 g šargarepe, 30 g korena celera, 30 g svinjske masti, 50 g krompira, 50 g cibul praziluka, 2 mlečnice, so, crni biber, ot.

Kako pripremiti: Grašak prethodno potopite u 1,5 litara vode. Tsibul, šargarepa i celer, narezani na kockice, marinirati u masti. Dodajte vodu, dodajte grašak i kuhajte na srednjoj vatri. Kada je grašak gotov, dodajte so, biber, mažuran, muškatni oraščić i klice. Zatim dodajte krompir narezan na kockice i seckani poriluk. Kuhajte još malo. Pred kraj kuvanja stavite mlečne kobasice, zagrejte ih, a zatim ocedite i isecite na krugove. Poslužite supu na stolu, posutu seckanim zelenim kupusom i podmazanim krutonima.

Slana kremasta supa iz Škotske

Sastojci recepta: Bijeli kvas, cibula, cvekla, korijen celera, paradajz, mesna čorba, crni biber kreda, menta.

Kako pripremiti: Potopite kvasol preko noći u hladnu vodu. Skuvajte cveklu. U šerpu stavite cibul narezan na kolutiće, kvas (kvasac), narezan celer, cveklu, paradajz i malo podmažite. Dodajte juhu, posolite i pobiberite. Pustite da proključa, po potrebi uklonite pjenu i kuhajte na laganoj vatri oko 3 godine. Zatim izvadite cveklu, protrljajte smjesu kroz sito i ponovo zagrijte. Prilikom serviranja nemojte posipati seckanu mentu.

Recept za slanu supu sa časnikom u Tuluzu

Sastojci recepta: 5 časnika časnika, 30 g guščje masti, 2 jaja, so, crni biber, pšenični hleb.

Kako pripremiti: Kuvajte sat vremena, pomešajte sa guščjom mašću, dodajte vodu i skuvajte kefir. Razbijte jaja, umutite bjelanca, umutite ih i stavite u kipuću supu. Nakon ivera, sklonite šerpu sa vatre, sipajte supu u supu, posolite i pobiberite i sipajte supu u činije. Na tanjir stavite 1-2 kašike podmazanog pšeničnog hleba, isečenog na male kockice.

Tsibulny supa na francuskom

Sastojci recepta: 500 g običnih cibul, ? l goveđe čorbe, 1? kašika margarina, ??

Kako pripremiti: Sitno iseckanu piletinu i margarin stavite u šerpu i premažite četkom dok ne porumene. Dodaj|dodaj| brašno|boroshno| i podmažite, postepeno miješajući. Zalijte juhom, posolite i pobiberite i dodajte lovorov list. Kuvajte dok tsibul ne omekša. Posude za hljeb s obje strane premažite maslacem. Supu sipajte u porcionirane keramičke čaše ili šerpe, u koru posude namazanog hleba, pospite rendanim sirom, poklopite poklopcem i stavite u rernu. Kroz iver, kada se sir otopi, izvadite čaše i poslužite na stolu. Sa strane možete poslužiti rendani syrah.

Slana cibul supa belgijske kuhinje

Sastojci recepta: 500 g cibula, 1-2 kašike ruzmarinovog ulja, veprov, so, crni biber, mesna čorba, rendani sir.

Kako pripremiti: Tikvice narežite na tanke kolutiće i dobro ih premažite uljem. Posolite i pobiberite, ulijte čorbu i kuvajte na jakoj vatri. Poslužite supu u šoljicama za čorbu, nakon što procvrče, izrendajte sa sirom.

Slana švajcarska supa od paradajza

Sastojci recepta: Paradajz, tsybula, roslinna olia, casnik, peršun i celer, crni biber kreda, borosno, so, kuvani pirinač, rendani sir.

Kako pripremiti: Nasjeckajte cibul na male komadiće i premažite maslinovim uljem. Dodajte narezan paradajz, peršun i celer, začin, sol, biber i dinstajte na laganoj vatri. Prokuhajte vodu, dinstano povrće stavite u šerpu i začinite pasuljem, koji će sačuvati maslinovo ulje. Prilikom serviranja stavite kuvani pirinač na tanjir i naribajte sir.

Neverovatno popularan - možda je širok asortiman supa u našim krajevima posledica oštre klime i dugih hladnih zima. S tim u vezi, većina porodica gotovo redovno jede supu za ručak, a nikako za dodatni novac. Vruće, guste i procijeđene supe idealne su za hladno godišnje doba, dok su lagane supe i hladne čili začinsko bilje najprikladnije za toplu sezonu.

Juhe vole bogataši ne samo zbog ukusa, kore za tijelo i sitosti, već i zbog njihove svestranosti - dovoljno je zamijeniti jednu ili dvije komponente u supi, i dobićete potpuno novu biljku.

Danas ćemo pričati o supama za svaki dan, koje su odavno voljene mnoge generacije i pripremane za posebne probleme. Supe za svaki dan mogu biti veoma hranljive - sa povrćem, sa žitaricama, sa testeninom, sa piletinom, sa teletinom, sa pečurkama, ribom itd. Kao da nije skladište čorbi, sve se sastoje od dvije komponente - čorbe, rijetke baze i sporednog dijela koji je glavni izvor kalorija i energije. Čorba može biti buti mesna, ribnim, ovočevim ili gljiva. Mesna juha je najzasićenija i najkaloričnija, ali s njom se morate petljati i potrošiti sat vremena, dok je glavna prednost riblje juhe velika brzina kuhanja. Čorba od gljiva poznata je po svojoj jedinstvenoj aromi i zajedno sa čorbama od povrća postaje osnova dijetalne i vegetarijanske hrane.

Ako želite da olakšate pripremu supe, juhu možete pripremiti unapred i čuvati u frižideru nekoliko dana. Osim toga, juha se može zamrznuti u plastičnim posudama, staklenim posudama ili posebnim vrećicama, tako da kasnije možete pripremiti veliku količinu juhe kako bi se po potrebi osušila. Zamrznute zalihe bujona mogu se čuvati u zamrzivaču do otprilike 3 mjeseca. Kada je vaša supa spremna, sada ćete imati na dohvat ruke osnovu za naše slane recepte predstavljene u nastavku.

Hajde da završimo naš izbor klasične pileće supe sa lokšinom, koja je odavno ušla u jelovnik Rusa, kao divna prva biljka za svako vreme sudbine, a takođe i čudesan lek za prehladu. Ova svijetlosmeđa juha izgleda vrlo lijepo i ukusno, tako da nema ništa iznenađujuće u činjenici da je već popularna među odraslima i djecom. Sunčana i tiha, ova supa vas podsjeća na toplinu vašeg doma i pruža vam osjećaj ugode.

Sastojci:
1 okidač,
300 g loxina od jaja,
3 šargarepe,
2 velika cibulina,
3 krompira,
3 karanfilića časnik,
1 kašičica sušenog timijana,
1 veza peršuna,
5 zrna crnog bibera,
sol i kreda crni biber.

Priprema:
Narežite na komadiće ili cijelu piletinu, prelijte vodom veći lonac i posolite. Dodajte jedan isečen cibulin i časnik, kao i biber u zrnu. Pokrijte poklopcem i kuhajte dok ne bude gotovo, otprilike 30-40 pera nakon ključanja. Gotovu piletinu narežite tako što ćete skinuti kožu, filet ukloniti sa četkica i baciti masnoću od skute. Procijedite juhu i prokuhajte u loncu.
Dodati seckani krompir. U tiganj narendajte jednu šargarepu i jedan narezani cibulin, dodajte nekoliko kašika u čorbu i dinstajte 10-15 minuta. Uzet ću lubrikant i dodati ga u supu. Dodati lokshinu i gotuvati oko 5 hvilina. U supu dodajte nasjeckani peršun, sušeni timijan, posolite i pobiberite dok ne poželite.

Juha od pirinča sa mesnim okruglicama idealna je i za jelovnik za odrasle i za dečiji obrok. Ćufte za ovu supu možete pripremiti i zamrznuti unaprijed.

Pirinčana supa sa mesnim okruglicama

Sastojci:
600 ml juhe od povrća ili piletine,
500 g mljevenog mesa (na primjer, svinjsko ili pojedinačno),
3 cibulini,
3 šargarepe,
1 flaša pirinča,
3 karanfilića časnik,
1 kašika sušenog bosiljka,
1 kašika sušenog origana,
Roslinna ili Vershkov ulje,
sol i kreda crni biber.

Priprema:
Mljeveno meso izmiješajte i kroz šerpu propasirajte, jednu narezanu tikvu, sušeni bosiljak i sušeni origano. Posolite i pobiberite dok se ne okusi. Od mlevenog mesa oblikujte kuglice i stavite u frižider na sat vremena.
U šerpu sa bujonom dodajte pirinač i kuvajte 10 minuta nakon ključanja. Nakon što ste dodali šargarepu i brokulu, prvo ih narežite i namažite sa dužinom od 3-4 dužine. Dodajte ćufte u supu, jednu po jednu. Pokrijte tepsiju poklopcem i kuvajte oko 10-15 minuta. Na kraju posolite i po potrebi dodajte začine.

Supa od graška omiljena je zbog svog bogatstva, bogatog ukusa i jedinstvene arome, a preporučujemo vam da pripremite klasik žanra - supu od graška sa dimljenim rebrima, kojoj je jednostavno nemoguće odoljeti. Prije ovog začina, lijepo je namazati krutone od bijelog kruha.

Supa od graška sa dimljenim rebrima

Sastojci:
500 g dimljenih rebarca,
4 litre vode,
250 g usitnjenog graška,
1 stabljika celera,
2 šargarepe,
2 krompira,
1 cibulin,
1/2 kašičice soli,
2 lovorova lista,
5 kašika peršuna,
5 zrna crnog bibera,
sol.

Priprema:
Grašak dobro ocijedite, prelijte hladnom vodom i ostavite nekoliko godina (najbolje jedan sat). Rebarca u velikom loncu prelijte vodom i prokuhajte. Kuvati oko 30 minuta, pa dodati grašak i kuvati oko 1,5-2 godine, dok se grašak ne skuva. Dodajte narezan celer, narezan krompir i prvo premažite brokulu i šargarepu u tiganju. Zapaliti lovor, peršun i biber u zrnu u malom komadu gaze i staviti u supu. Pustite da proključa ispod poklopca. Kuvati na laganoj vatri 15-20 hvilina. Po potrebi dodajte vruću vodu. Uzmite gazu sa začinima. Izvadite rebra iz supe, iscijedite meso iz četkica i vratite u supu. Posolite i začinite začinima za patlidžan.

Supe za svaki dan su odlična alternativa osnovnim začinskim biljem, koje su s obzirom na svoj sadržaj znatno lakše i imaju manje kalorija. Utrošivši malo vremena i energije, uskoro ćete moći da pripremite ukusnu travku za cijelu svoju domovinu, koja će vaše domaćinstvo usrećiti više od jednog dana. Prema nutricionistima, supe moraju biti uključene u vaš svakodnevni jelovnik, otklanjajući smrad cimeta za kiseljenje, uvijek čuvajući osjećaj stresa, izbjegavajući prejedanje i održavajući zdravu vaginu. Pa, naravno, supa je jeftina biljka koja zasićuje tijelo proteinima, vitaminima, mineralima i celulozom. Dodajte svoje omiljene začine u supu, začinsko bilje i začinsko bilje i možete uživati u različitim ukusima dana. Ova metoda može biti vrlo slična, na primjer, supi od jarma i povrća.

Sastojci:
700 g jalovičina,
8 flaša mesnog bujona,
1 veliki cibulin,
3 karanfilića časnik,
1 velika šargarepa,
3 paradajza,
2 krompira,
2 lovorova lista,

1 kašičica soli,
1/2 kašičice mlevenog crnog bibera,
svježi peršun.

Priprema:
Narežite kravlju kožu na kockice i premažite sa 1 kašikom maslinovog ulja dok ne porumene. Stavite na tanjir jagode. Dodati ulje i sitno iseckani cibul, premazati natezom od 5 quilina dok cibul ne dobije zlatnu boju. Dodajte seckani paradajz i dinstajte oko 5 minuta. Dodajte više detalja u casnik i narežite šargarepu, premažite sa još 3 hvilina.
Dodajte sve podmazane sastojke u šerpu sa juhom zajedno sa žutom, krompirom narezanim na kockice i lovorovim listom. Pustite da provri, povremeno mešajući. Promijenite vatru, pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 20-30 hvilina, inače Yalovichina neće postati kaša. Začinite supu mlevenim crnim biberom i solju po potrebi. Uzmite lovorov list iz supe, pospite seckanim peršunom i poslužite.

Važno je ponovo procijeniti koru riblje čorbe. Prije svega, to je niskokalorična biljka koja je pogodna za zdrav obrok; Drugim riječima, riblja čorba je bogata bogatim komponentama kao što su masne kiseline, fosfor, jod i magnezijum. Riba se može jesti sa raznim sastojcima, tako da možete napraviti supu po svom ukusu.

Sastojci:
400 g ribljih repova,
200 g ribljeg filea,
1 šargarepa,
1 cibulin,
1 limun,
1 paradajz
2 krompira,
250 g bisernog ječma,
3 litre vode
1 kašičica paprike,
kada se crni biber otopi od slasti,
krep,
kajmak.

Priprema:
Napunite biserni ječam sa dvije boce vode i ostavite nekoliko godina (ili barem), a zatim prebacite u dutchlyak i isperite. Riblje repove očistite i dobro isperite. File narežite na krupnije kockice i dodajte ubik. Riblje repove stavite u lonac, zalijte vodom, dodajte stabljike usjeva koji seče cibulin, lovorov list i prokuhajte. Uklonite udarac i promijenite gori na minimum. Pripremite 15-20 hvilina, a zatim juhu procijedite.
U čorbu dodajte riblji file, biserni ječam, kao i narezanu šargarepu, tikvice i krompir. Posolite i pobiberite dok se ne okusi. Gotuvati 15-20 hv. Paradajz narežite na kockice (možete kasnije da skinete kožicu) i dodajte u supu 5 minuta pre kraja kuvanja sa limunovom koricom i sokom od pola limuna. Začinite paprikom. Poslužite sa izdašnom količinom seckanog kopra, malo limuna i pavlake.

Juha od pečuraka sa heljdom ne košta vas puno vremena, a rezultat će nesumnjivo oduševiti vas i vašu porodicu. Ova lagana supa, pripremljena na bazi bujona od gljiva ili povrća, divan je dodatak dijetalnom meniju i ishrani djece.

Sastojci:
500 g šampinjona,
1 flaša heljde,
7-8 boca čorbe od povrća ili gljiva,
1 cibulin,
2 velike šargarepe,
2 kašike ruzmarinovog ulja,
2 kašičice sušenog timijana,
sík 1 limun (za patlidžane),
sol i kreda crni biber,
svježi peršun.

Priprema:
U većoj šerpi premažite narezan cibul u ulju dok ne omekša, oko 5 komada. Dodajte narezanu šargarepu i šampinjone, premažite sa još 4 kriške. Dodati juhu, heljdu, sušenu majčinu dušicu, limunov sok (po upotrebi), so i biber. Zagrijte do ključanja, pokrijte djelomično poklopcem, smanjite vatru na minimum i kuhajte 15 minuta. Prije serviranja jelo ukrasite peršunom.

Sada vaš kulinarski arsenal ima izbor recepata koji vam omogućavaju da pripremate razne supe za svaki dan i redovno oduševljavate svoju porodicu. Delicious!