Golovna Disbakterioza Recept za Boroshny sos. Kako pripremiti sos za bradu. Limun sos od začinskog bilja za bilo koje začinsko bilje

Recept za Boroshny sos. Kako pripremiti sos za bradu. Limun sos od začinskog bilja za bilo koje začinsko bilje

Dajte prednost nekonvencionalnim receptima za sos od cvekle na prepunoj gastronomskoj lokaciji. Napravite varijacije od mesa, paradajza, vershkova i laganog sosa od povrća. Dodajte mu gljive, začinsko bilje i razne aromatične začine. Kreirajte vlastito jedinstveno kulinarsko remek-djelo sada!

Umak, možda najuniverzalnija i najpopularnija biljka, vašem će omiljenom prilogu dodati jedinstvenost. Mogu se pripremati od raznih sastojaka: bilo koje vrste mesa, iznutrica, ribe, povrća, mlijeka, vrhova, pavlake ili paradajza. Bor je najčešće komponenta viskoznosti umaka. Sam sos daje baršunastu, gustu, omotavajuću teksturu.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za sos od graha:

Kukavski recept:
1. Meso izgnječiti i iseći na komade.
2. Ogulite tikvice i šargarepu.
3. Šargarepu krupno izrendati. Protresite malo tsibul.
4. Namastiti meso dok ne porumeni.
5. Dodajte povrće novim detaljima.
6. Premažite i malo miješajte dok povrće ne omekša (5-7 quilina).
7. Umiješajte mahune i dodajte još 4-5 ljuski.
8. Prebacite sve sastojke u šerpu.
9. Ulijte vodu ili supu da prekrije sve sastojke.
10. Dodajte više detalja o satu i paradajz pasti.
11. Posolite i pobiberite po ukusu. Začinite aromatičnim začinima.
12. Krčkajte pod poklopcem na laganoj vatri 15-20 minuta.
13. U umak dodajte sitno sjeckano svježe začinsko bilje.
14. Izvadite ga iz vatre. Ostavite da odstoji 10-15 minuta.

Pet najboljih recepata za borošni sos:

molim Korisna:
. Da biste spriječili da se grudi borošne stvrdnu, morate ih prvo izmiješati u maloj količini tekućine (vode ili bujona) u maloj posudi ili blenderu.
. Umjesto paradajz paste možete koristiti svježi paradajz, nakon čišćenja njihovih membrana.
. Proporcije rotkvice i pasulja mogu se mijenjati ovisno o gustoći umaka.

U kuvanju, sos i sos se često koriste za dodavanje ukusa, poboljšanje ukusnog voća i poboljšanje glavne biljke. Ne postoje recepti za pripremu umaka.

Najjednostavniji i najpoznatiji bogatoj gospodi - ovo je umak od vikorištana. Kako pravilno pripremiti sos sa kvalitetnim i drugim sastojcima koji su lako razumljivi.

Uzmite malu šerpu, dodajte malo mlijeka, razrijedite 1/3 vodom. Zakuhajte na laganoj vatri, dodajte sol, maslinovo ulje i začine po vlastitom nahođenju. Oko tanjira razmutite 1 kašiku vode u maloj količini vode dok ne postane glatka, kako se grudi ne bi oštetile. Izvadite sumish, obilno ga sipajte u umak, stavite lonac na laganu vatru i kuhajte dok ne nestane. Umjesto mlijeka zamijenite mlijeko kiselom pavlakom, a proporcije komponenti možete podesiti prema vlastitom nahođenju. Neki ljudi vole rijetki sos, ali drugi vole gušći. Možete pripremiti slani paradajz sos i dodati malo paradajz paste i svežeg paradajza.
Za pripremu umaka možete koristiti drugi način - uzmite tiganj, prelijte ga maslinovim uljem, dodajte žlicu ulja za bradu i pržite na laganoj vatri. Dodajte kiselu pavlaku dok se ne sjedini i dobro promiješajte. Sada u čorbu dodajte vodu ili malo mesne čorbe i prokuhajte sos. Zatim posolite i pobiberite za ukus i dodajte paradajz pastu.
Ako date prednost nježnim vrhunskim okusima, onda možete koristiti sljedeći recept za sos. Uzmite vrhove od 500 cm i u njih umiješajte 2 žlice. Boroshna Smjesu stavite na hladan tiganj – pazite da ima visoke ivice kako umak ne bi prekipio tokom kuvanja. Upalite vatru i postepeno zagrevajte tiganj. Uzmite oko 200 g sirupa i narendajte ga, nakon čega ga dodajemo u sos. Tu stavljamo 2 karanfila sitno iseckanog časnika. Umak se mora neprestano miješati dok ne proključa dok se sir potpuno ne otopi.
Umak možete pripremiti od zelenila i povrća. Da biste to učinili, u tiganju premažite ribu dok ne dobije boju karamela, dodajte joj šargarepu i četkajte dok ne dobije narandžastu boju. Sada dodajte sitno seckani paradajz i dinstajte dok ne bude spremno. U pola čuturice vode dodati kašiku brade i dodati u pripremljeni sos, prokuvati i dodati sitno iseckano bilje i začine. U sosu možete dinstati svinjetinu i žutilo.

Kako pravilno pripremiti sos od cvekle, vikoryst gljive i meso, kako jesti puno bilja? Riba, krompir, špageti, tjestenina ili kaša mogu se obogatiti ovako bogatim i ukusnim umakom. Daje ne samo nevjerovatan užitak, već i okus soka od trave.

Sastojci za pripremu umaka

Recept za pravljenje umaka

Cibul narežemo na sitne kockice, a šargarepu izrendamo. Povrće premažemo uljem.

Dodajte kiselu pavlaku i paradajz pastu, a zatim ulijte čorbu.

Zatim je potrebno dobro namazati drugu tepsiju dok ne dobije karamel boju, a zatim je ohladiti. Sada u polovinu tikvice sipajte hladnu vodu i bez žurbe je u tankom mlazu ulijte u čorbu. Ne zaboravite stalno miješati sos dok se potpuno ne zgusne i miješati da ne zagori.

Posolite do ukusa, sitno nasjeckajte začinsko bilje i začine, dinstajte oko 10 komada na maloj vatri. Ako volite kapelicu, onda je na kraju možete dodati.

Bitan! Da biste izbjegli zagoreni umak, preporučuje se korištenje posuđa s debelim dnom. Da prsa ne budu prevruća, dobro ih premažite u tiganju dok se ne stvori krema.

Kako pripremiti sos od pečuraka (možete ga koristiti u

Porada br. 3. Kako pripremiti aromatični sos za kotlete, ćufte i ćufte

Ako je vrijeme da svoju travu učinite sočnom, ukusnom i živom. Pogodan je kao dodatak ne samo ribi, mesu, piletini, džigerici itd., već se odlično slaže i sa jednostavnim prilogom od kaše, špageta ili krompira.

Kao što ste već shvatili, za gustoću sosa potrebno je koristiti čorbu, a za bojenje slanih plodova potrebni su začini, časnik, začini i začinsko bilje. Imajte na umu da se dodaje glava meta - da bi se poboljšao ukus biljke, ali da se ne prekine.

Yak gotuvati:

Predstavljamo vam ukusan recept za pripremu mesnog umaka sa povrćem, za čiju pripremu će vam trebati dosta vremena. Možete ga poslužiti uz omiljene priloge: krompir, špagete, bilo koju kašu.

Recept je odličan jer se sastojci sosa mogu prokuhati sa slanim zalogajima.

Sastojci za pripremu umaka od mesa i povrća

400-500 g mesa (možete uzeti svinjetinu, goveđu, teletinu, pileći file).
50-70 g paradajz paste ili kečapa. Tokom letnjih meseci možete sazreti paradajz bez kore.
150-200 g pavlake.
Par paprika.
1 šargarepa.
1 veliki cibulin.
Roslinna ulje za podmazivanje.
Snaga i začini iza užitka.
Parče karanfilića za časnik.
Zelenilo.

Šema za pripremu mesnog umaka sa povrćem.

Krenimo sada da pripremamo sastojke. Povrće ogulimo i isečemo po želji - na kockice ili trakice. Preporučljivo je da papriku isečete na veće komade kako bi njen ukus u jelu bio izraženiji, kako biste želeli da bude. Časnik, zelje se isecka na komade. Šargarepu možete iseći i naribati na krupnije rende.
U tiganju zagrejte maslinovo ulje i dodajte stabljiku kupusa, dinstajte dok ne nikne, zatim šargarepu i papriku. Umjesto paradajz paste, obilno pobiberite svježi paradajz. Pospite paradajz koprom kako biste lakše skinuli kožicu. Paradajz isecite nožem ili u blenderu i dinstajte dok se ne skuva. Možete bezbedno eksperimentisati sa svojim omiljenim povrćem, podnoseći ga nadležnima. Kiseli krastavci od šparoga, tikvice, karfiol - dodajte povrće po svom ukusu i kreirajte posebne recepte za sosove. Pilećem fileu dodajte pileći file, papriku i kvas. Svinjetina se odlično slaže sa šargarepom, cibulama, paprikom i paradajzom.
Dok se povrće dinsta, krenimo sa mesom. Svinjetina se opere, iseče na tanjire, istuče čekićem i iseče na male, debele komade. Sada meso prebacujemo na povrće i dinstamo dok ne bude spremno.
U tiganj dodajte malo vode i pavlake i nastavite kuhati, povremeno miješajući sastojke. Posolite, pobiberite i kuvajte 15-20 minuta.
Na kraju umak začinimo časnikom i začinskim biljem i dobijemo mirisni, bogat, gust sos koji je idealan za jelo uz krompir, pirinač, heljdu, proso i testeninu. Pileći umak ide uz testeninu, krompir, pirinač, zobenu kašu.

Bitan! Papriku je važno dobro premazati povrćem da pripremljeni umak ne postane hrskav. Dakle, samo morate dobro umutiti meso da bude mekano i mekano i glatko ispečeno.

Umak je idealan s drugim začinskim biljem, a može se pripremiti na razne načine.

Već smo govorili o rijetkijim vrstama umaka, a sada možemo prepoznati više začinskog bilja po njihovoj gustoći.

Sastojci za pripremu gustog sosa sa mesom

Tehnologija pripreme gustog mesnog umaka

Počnimo prvo s mesom. Treba ga oprati pod mlazom vode, iseći na tanjire, dobro istući čekićem i iseći na male, debele komade. Možete istući već narezano meso, ali ovaj postupak će zahtijevati više vremena.
U tiganj sipajte ulje, dobro ga zagrejte i u njega stavite pripremljenu svinjetinu. Dodajte mu svoje omiljene začine. Podmazano meso na klipu se ne preporučuje dodavati soli, inače ćete morati potrošiti puno soka od sočiva i stvrdnuti ga.
U tanjiriću sa desne strane je mešavina pavlake i paradajz paste, dodajte vodu i bradu - sve se može umutiti blenderom da nema grudi u bradi. Voda se može sigurno zamijeniti mesnom juhom. Solimo, biber.
Gotovu smjesu dodajte mesu, dobro promiješajte, pokrijte poklopcem, naizmenično zagrijavajte i dinstajte na laganoj vatri. Važno je da se sos često meša kako bi se utvrdio stepen zgušnjavanja i sprečilo zagorevanje.
Začinsko bilje pripremamo oko 15 minuta, začinimo sa sat vremena, a zelje stavljamo da uživa. Umak se servira uz pirinač, heljdu, tjesteninu, krompir i paprikaš od povrća. Idealan je i pire od krompira.

Bitan! Ako u boci nema paradajz paste, možete ih bezbedno zameniti svežim paradajzom ili kečapom, koji se uvek nalazi u frižideru.

Ako nema kisele pavlake, par kašika majoneze će sasvim dobro doći.

Bilo bi sjajno upotpuniti vašeg omiljenog ježa. Dok govorimo o drugim biljem, dobra je ideja da se odlučite za ribu, meso, piletinu, jetru, plodove mora i žitarice. Nakon toga, možete razumjeti osnovnu ishranu hrane i smisliti plan obroka. Može se pripremiti od raznih proizvoda koji su kod kuće uvijek pri ruci. Recepti za umake mogu biti vrlo gusti, a okusi su uočljivi u umacima, pa se serviraju uz glavni sos.

Podstičemo vas da otkrijete najpopularnije umake kako bi vaši omiljeni začini bili bogatiji, aromatičniji i slaniji.

Ovaj sos možete poslužiti uz pirinač, ovsene pahuljice, krompir pire, heljdu i testeninu. Pečurke je potrebno dobro oprati pod tekućom vodom kako bi se uklonile kućice i leglo. Ako su pečurke osušene, prvo ih potopite u vodu za piće i prokuvate. Za svježe peciva i peciva nije potrebno kuhati ih. Pečurke narežemo na plastiku, a cibule na kockice ili kriške.

U pečeni tiganj dodajte malo gornjeg ulja, istopite ga i dodajte cibul. Ako imate karamel boju, dodajte gljive - sada je sve podmazano oko 10 minuta. Jelo zapržimo sa kašikom prosijane brade (možete direktno sa sita preko tiganja - tako neće biti grudi), dodajte malo pavlake i samo malo quichea. Posolite, pobiberite, dodajte po ukusu. Kaša ili pire od krompira se začini umakom, posipa zelenilom i posluži za stolom.

Kartoplyana sos

Za ljubitelje ribljih ukusa, sos od krompira je savršen. Uzimamo posude s debelim dnom (kotlić, lonac), ulijemo biljno ulje i pržimo. Dodajte kašičicu kima i kuvajte dok malo ne potamni.

Oguljeni i seckani krompir stavite u šerpu, dodajte prstohvat kurkume i crvenu ljutu papriku, pa premažite sa 10-ak komada ljuske. Sada treba uliti vodu, posoliti i nakon ključanja ugasiti 15 hvilina. Čašu je potrebno zaliti tako da možete pokriti dio krompira. Zatim dodajte malo ryazhanke, sjeckani korijander i dinstajte dok ne budete spremni. Kada je trava gotova, potrebno je začiniti je sitno nasjeckanim kiselim krastavcem.

Umak od povrća čudesno će se kombinirati sa pasuljem. Takođe je divno jesti sa svim vrstama mesa. Da biste napravili ovaj sos, očistite i isjecite fil i premažite ga uljem dok ne postane bistra boja. Paradajz se pospe i skine im kožica, zatim se stavi u blender i prebaci na povrće.

Umjesto paradajza možete koristiti sok od paradajza. Dodamo Vaše omiljene začine i začine. Kurkuma, bosiljak i matičnjak se odlično slažu s povrćem. Kada je sos gotov, dodajte nekoliko vrhova i dodajte još nekoliko. Tim, koji je na dijeti, ne moraš da dodaješ više.

U jučerašnjoj kaši ili tjestenini možete lako uživati sa takvim umakom, a nećete primijetiti nikakvu razliku u prilogu koji je svježe pripremljen. Tokom ljetnih mjeseci možete bezbedno eksperimentisati sa sezonskim povrćem, uviđajući nove ideje. I lako možete kreirati novi recept za slani umak.

Umak za meso

Kako pravilno pripremiti sos za bradu? Za pripremu ukusnog sosa za meso potrebno vam je svježe povrće. Zagrejte tiganj, sipajte puter|maslac| I premažite izrezane komade mesa. U drugom loncu zagrijte gornje ulje i dinstajte šargarepu i šargarepu u novom loncu. Možete dodati|dodati| paprika narezana na trakice. Nakon 5-7 minuta dodajte sitno seckani paradajz, ogulivši koru.

Kada je povrće spremno, dodajte par kašika prethodno prosejane brade. Dobro izmiksajte puter i dodajte flašu vode. Kada umak od povrća proključa, u njega prebacite premazano meso i pripremite sos 35. Na kraju sos stavite po ukusu sa začinima, posolite i u šerpu dodajte vezicu iseckanih karanfilića za nanošenje Izvucite gorčinu i jedinstvene arome. Ako ste ljubitelj ljutih ježeva, prije začinjanja možete dodati nekoliko čili papričica. Začinsko bilje preporučuje se servirati vrućom, posuto začinskim biljem.

Kuhanje od naših dalekih predaka počelo je uključivati umake i priloge. Ljudi su se navikli na slane i aromatične umake i začinsko bilje od mesa, ribe i povrća. U suštini, sos i sos su isti, ovo kulinarsko remek delo zovu kako god žele. Jedina razlika je u tome što se sos sipa direktno iz sosa i tako servira, a sos se servira jedan pored drugog u posebnoj posudi. Umak se može pripremiti na razne načine uz dodatak raznih sastojaka. U ovom članku ćemo vam predstaviti recepte za sos sa kašom, sa ili bez nje.

Za pripremu sosa za ostalo začinsko bilje sa pasuljem, za klip je potrebno pripremiti sve potrebne proizvode i kuhinjske sastojke po receptu koji odaberete.

Sljedeća dodatna oprema će vam uvijek biti na raspolaganju:

Saznajte koje proizvode možete koristiti za prodaju povrća, mesnih proizvoda i ribe;
naoštreni noževi;
lonci i tave, ili bolje rečeno, ako vaša kuhinja ima tako neophodan i univerzalni dodatak kao što je lonac s debelim dnom i neljepljivim premazom;
posebna lopatica koja se može koristiti za miješanje umaka;
proizvodi koji su dobri za čišćenje;
začiniti svim vrstama začina;
Boroshno.

Koristite vikorist kao osnovu za mesni bujon, koji se prebacuje za serviranje prije tjestenine, kaše ili krompira.
Ako želite da pripremite sos od povrća, onda je najbolji način da ispečete šargarepu, slanutak i paradajz.
Ako želite da sos ima ukus pečuraka, onda ga upotrebite za pripremu pečerice.
Uvijek prilagodite proporcije svih sastojaka tako da umak dobije odgovarajuću konzistenciju. Ako pretjerate, rizikujete da pripremite pregust umak, a da ga ne dodate u potrebnu količinu; vaš umak može na kraju biti prerijedak. Srednji dodaje 1,5 kašike na 1 bocu. Boroshna
Nemoguće je dodati brašno u umak u čistom obliku, jer ćete kroz njega stvoriti neukusna prsa, koja će se potom taložiti na zubima. Da ne biste ništa izgubili, potrebno je prvo brašno samljeti u maloj količini vode i sve dobro promiješati. Sve dok imate homogenu glatku masu, tek tada je možete dodati u sos.
Ako vaš boroshnya sos sadrži mliječne proizvode (vrhove ili kiselo vrhnje), ne dozvolite im da proključaju u svakom trenutku. Smrad se mora dodati na kraju pripreme umaka.
Ako želite da umak bude bogat i malo pikantan, dodajte puter u podlogu kojim ste podmazali meso.
Budite sigurni da nakon dodavanja dodatnog sosa, sos možda neće postati gust. Ostavite da odstoji malo dok se sos ne zgusne. Postupci domaćice dozvoljavaju obrok, bachachi, da se sos ne zgusne, i dodaju još brade. Rezultat je neprirodan sos.

Znajući sve tajne pripreme umaka, koje smo vam ispričali o hrani, možete pripremiti veoma ukusne prelive za sve vrste priloga. Da ne biste morali da izlazite i pijete vino, sastavili smo dobar izbor recepata za sos od pasulja.

Kako napraviti sos od Silske brade?

Sjećate li se okusa umaka u prilozima koji su nam služili u dječijoj bašti? Ako želite da ga vaša djeca upoznaju, pripremite kod kuće ukusan sos od mlijeka i brade. Za šta trebate zaraditi:

U loncu zagrijte 60 g gornjeg ulja|mastila| Čim se zagreje dodati 45 g pasulja i mešajući kuvati sos 2 minuta.
Nakon sat vremena u sos dodajte 250 ml mlijeka i isto toliko pilećeg bujona.
Začinite sos dodatkom i začinima koje volite dok ne bude dobrog ukusa. Da biste dodali mlečni sos i dali pikantan ukus, umešajte crni biber.
Prokuhajte sos dok ne postane potpuno homogen. Stalno miješajte i miješajte da ne zagori.

Boroshny sos: recept za sos od pavlake

Ni manje ni više nego cimet i sito izlazi kao sos za pavlaku i bradu. Da biste ga pripremili, slijedite ove preporuke:

Uzmite tiganj, zagrejte ga i na njemu zagrejte 2 kašike. vrhunsko ulje. Kada se tek otopi, dodajte 1 žlicu. borošna, a zatim, mešajući, kuvajte sos 2 minuta.
Nakon sat vremena u sos nalijte 2 flaše neke vrste čorbe od povrća. Pustite da sos ključa 10 minuta.
Tokom ovog sata potrebno je da isječete pola glave cibule, a zatim je dodajte u sos.
Čim je sos gotov, u njega sipajte ½ flaše kisele pavlake, sve promešajte i maknite sos sa vatre. Prije serviranja možete dodati malo sjeckanog zelenila.

Jednostavan umak sa bradom i svinjetinom

Ovo je vrlo jednostavan i vrlo jednostavan način pripreme svinjskog mesa, koji se može koristiti za bilo koji prilog. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

Podmažite sa 5 kašika. top oil|mastila| 400 g svinjskog mesa. Meso se zatim mora iseći na komade. Tokom procesa podmazivanja, pobrinite se da dobijete prekrasnu zlatno smeđu boju.
Izvadite meso iz tiganja, dodajte ga u ulje u koje je namazan 1 cibulin. Pustite ga da se ugasi u trajanju od 10 minuta.
Nakon sat vremena sipajte 2 flaše vode u sos, dodajte začine i uživajte. Dovedite sos do spremnosti.
Dok se sos kuva, dodajte 2 kašike vode. Boroshna brašno, sve izmešati dok ne postane glatko, a zatim sipati u sos.
Na kraju u sos dodajte 200 g kisele pavlake. Ako vam se ovaj proizvod baš i ne sviđa, možete ga zamijeniti običnim kečapom.

Sos od paradajza sa borošnjom

Biće veoma ukusno napraviti sos za testeninu sa bradom na bazi paradajz paste. Vzagali je toliko cijenjen zbog svoje univerzalnosti da se odlično slaže s raznim prilozima. Kako ga pripremiti:

Zagrejte tiganj, dodajte|dodajte| sadrži 2 žlice. ružinim uljem, a zatim premazati novu razdvojenu glavu cibula. Cybula je zlatna i mekana.
U posudu dodajte 2 žlice. Boroshna 300 ml vode. Kada masa postane homogena i bez grudi, dodajte 70 g paradajz paste, 1 kašiku. cucru ta ½ kašičice. soli
Masu sipajte u cibul, sve pomiješajte i miješajući provjerite dok ne nestane.
Kada umak postane gust, dodajte sve začine (najbolje su suvo začinsko bilje, lovorov list i crni biber).
Čim zapalite vatru, prekrijte umak sa umakom, tako da umak odstoji 3 minute.

Kako da napravim sos od brade za krompir?

Ako ste planirali da pripremite pire krompir pre ručka, odmah bi trebalo da počnete da pripremate pripremljeni sos za njega. Za šta trebate zaraditi:

Podmazati sa 50 g gornjeg ulja|mastila| Ja ću dodati 1 cibulin.
Dok se cibul podmazuje, narendati 1 šargarepu, pa čim cibul poprimi zlatnu boju, dodati joj je.
Blanširajte 3 manja paradajza i dodajte ih u preliv od povrća.
Kada je sos već napola skuvan, u njega postepeno sipajte 200 ml mesne čorbe i podlogu za bradu pripremljenu sa 2 kašičice. Boroshna
Kada je sos već gotov, dodajte začine i sol (bit će onoliko dobro koliko i vi dodate u takav sos), poklopite poklopcem da se još dugo kuva.

Kako napraviti sos od brade do mesa?

Kada ste skuhali meso, idealno je da ga pojedete sa sosom pripremljenim po sledećem receptu:

100 g krona izrendati u finu trećinu i preliti ottomom (dodavati doslovno 2 kapi).
U tiganju, koristeći 40 g gornjeg putera i 50 g boroče, pripremite budući umak.
Čim postane homogena, dodajte 50 ml čorbe i sačekajte da proključa.
Čim sos počne da ključa, dodajte pripremljeni hren, 150 g kisele pavlake i začine iz sola do ukusa. Nakon toga, potrebno je sve pažljivo promiješati.
Umutiti 2 smjese, a zatim dodati masu u sos. Ne pustite da ključa voda (inače će lonac izgorjeti), sklonite je sa vatre.

Umak od kiselog sladića za kotlete sa borošnom

Za kotlete, i prije rijeke, umak će biti na bazi slatkog vina i kiselog limunovog soka. Za pripremu ovog sosa za hitne slučajeve trebat će vam:

Zagrejte 3 kašike u tiganju. gornje ulje|mastila|, namazati njomu sa 2 kašike. Boroshna i obrubljen sa 1 cibulinom.
Čim cibul dobije zlatnu boju, pobiberite i posolite, a zatim ulijte vodu. Upotrijebite nekoliko šoljica da umak koji dobijete ne bude pregust, inače ne bude prerijedak.
Zatim dodajte 2-3 kašičice u sos. burnt tsukru. Pustite da sve provri. Zatim je potrebno skinuti sa vatre i procijediti.
Za sos od povorke dodajte 1 čašu vina, 1 čašu limunovog soka i čašu kuvanog rodžinoka.
Stavite sos na vatru dok ne proključa. Probajte za uživanje. Ako je vino slatko-kiselo, sve ste dobro pripremili, a sos može da se upije u sok.

Kako napraviti umak bez borochona na bazi ulja vershkova?

Ako ne želite da umak dodajete cveklu, ali ako želite da bude gust i bogat, dodajte gornji puter kao podlogu. Vrlo je važno odabrati skupu opciju koja nije prikladna za svakog vlasnika kuće. Šta je potrebno za ovu pripremu:

Otopiti 700 g maslaca|mastila|.
Odmah skuvati 8 jaja i iseći na kockice. Dodajte jaja na vrh otopljenog putera.
Ovdje odmah dodajte sol za ukus, 30-50 g peršuna po želji i malo limunske kiseline (bukvalno na vrhu noža).

Ovaj sos se odlično slaže sa nemasnim mesnim začinskim biljem iz francuske kuhinje.

Kako napraviti sos bez borošne na bazi vrhova i pečuraka?

Umak od gljiva idealno se sljubljuje s mesom i začinskim biljem od peradi. Ako volite ovakvu hranu, onda pripremite sos po sledećem receptu:

Pripremite 500 g kolačića - ogulite ih i narežite na trakice.
1 cibulin oguliti i iseći na kockice. Isjeckajte 2-3 karanfilića časnika i vezicu peršuna.
Zagrejte tiganj, u njega sipajte 2-3 kašike. roslin oil. Na bazi ovog ulja premažite cibulu časkom i pečericom. Premazati sve sjemenke, lukove i tiganje; ne ispariti svo povrće.
Nakon toga promenite sos i dodajte 200 ml preliva i začina u umak za ukus - možete dodati i crni biber i limunov sok.

Kako napraviti sos od povrća bez brade prije ukrašavanja?

Za ljubitelje svega povrća u ishrani, ova opcija je pogodna za pripremu umaka:

Zagrejte tiganj, sipajte u njega 1 kašiku. gornje ulje, a na podlogu koja je izašla namazati 1 cibulin i 1-2 karanfilića časnika.
Na sat vremena narendajte 1 šargarepu i dodajte je u tiganj oko sat vremena.
Mikserom dodajte 400 g svježeg ili konzerviranog paradajza, a zatim sipajte dobivenu paradajz pastu u tiganj sa povrćem, koje je do sada još uvijek podmazano i zlatno.
Ovdje dodajte začine za užitak, među kojima su pomiješani sol, biber i zukor.
Kada je sve prokuhalo, dodajte ½ šolje masnih vrhova u sos, sve promešajte i sklonite sos sa vatre.

Kako napraviti ljuti sos za kotlete i ćufte bez brade?

Dodajte malo originalnog okusa banalnim mesnim okruglicama ili kotletima koristeći ljuti sos. Za pripremu je potrebno:

U manji lonac stavite 50 g gornjeg putera. Ako postane rijedak, dodajte 1 žličicu. ovaj trag razblažite u 50 ml vode.
Nakon što umak prokuha, dodajte 2 žlice. sok od limuna. Bolje je da to sami vidite iz limuna.
Samo dodajte 3 žlice. paradajz paste, koja se mora pomiješati u homogenu masu od 2 žlice. smeđi tsukor.
Nakon ponovnog ključanja dodajte 1 kašičicu. svježu kavu, i sve ponovo promiješajte.
Nakon što promiješate sos, dodajte 50 ml Worcestershire sosa. Ako takav sos nemate pri ruci, možete dodati neki drugi. Golovna, tako da je slatko i kiselo. Kuvajte sos 5 minuta, a zatim servirajte dok se ćufte ili kotleti ne serviraju.

Voćni sos pre mesa bez brade

Najbolje je da prije umaka od mesa poslužite sos napravljen od voćnih sokova. Postoji jedan originalan način da to učinite:

U šerpu stavite 400 g pečuraka. Kasnije morate oprati bobice.
Napunite dizalicu sa 1 bocom soka od nara, istom količinom soka od narandže i tikvicama.
Ostavite smjesu da proključa, nakon čega ćete morati dodati dovoljno soli i bibera dok ne bude dobrog ukusa. Molim vas, dovoljna je 1 kašičica. ove sastojke.
U takav sos se dodaje cimet. Za ovaj recept dodajte 2 kašičice u određenoj količini.
Nakon 10 minuta vrelo prelijte na laganoj vatri, skinite sa vatre i poslužite.

Ne gubite vrijeme na pripremljeni umak. Eto, prvo ga ukrasite i dodajte još malo soka. Kao što ste shvatili, nema ništa komplicirano u pripremljenom kulinarskom remek-djelu. Potrebno vam je najmanje 15 minuta i jednostavan set sastojaka da napravite veoma ukusan sos za bilo koji prilog.

Video: "Dodaću ga uz prilog"

Jedan od najpopularnijih priloga je tjestenina. Duge tanke špagete, zakrivljene nogice, oblikovane mašne i spirale - poslužuju se uz jutu, svinjetinu i piletinu, sir i plodove mora, povrće i klice od kupusa, tepsije i supu od tjestenine. Ja, naravno, prije tjestenine kuham razne umake i umake. Kada se to dogodi, tjestenina s prilogom se pretvara u sopstvenu travu, sito i slanu.

Umak za tjesteninu možete pripremiti koristeći sljedeće komade: meso od piletine, jalovine ili svinjetine, povrće, prelive od mlijeka ili pavlake, sir, razno meso. Zavdyaki voli sos zbog novog originalnog ukusa.

Jednostavni recepti za sos za testeninu bez mesa

Lagani ovčji sos će vam pomoći da dodate ukus i cimet svom začinskom bilju. A naš jednostavan recept jasno pokazuje kako ukusno kuhati tjesteninu.

Vikorist proizvodi:

Sat pripreme sastojaka: 10-15 minuta.

Sat podmazivanja: 5-10 sati.

Zagalni sat: 20-25 sati.

Zapremina: 500 ml.

Kako pripremiti sos

Povrće je očišćeno. Tikvice možete iseći na kockice 1x1 cm, šargarepu takođe iseći ili narendati na krupnije rende.

Povrće pržimo dok ne dobije lijepu smeđu boju.

Promešati, dobro dodati. Podmažite s rastezanjem 2-3 hvilin.

Časnik je čist i hrskav ili vidljiv kroz časnik. Dodajte u tiganj.
Zatim dodajte malo začina i soli.
Dodati vodu i stalno mešati dok ne proključa.

Ukusno svježi krep i dodat u umak. Možete dodati ukus i boju našem sosu za testeninu. Umak koji ispadne može se poslužiti uz tjesteninu i krompir.

Porada. Zamjenom čorbe vodom dobivamo svjetliji i bogatiji okus.

Čuveni bešamel sos za tjesteninu

Ukusan sos za testeninu je čuveni Bešamel sos. Yogo se može koristiti i za tjesteninu i za pripremu lagane začinske supe. Služi se sa raznim umacima: sa pečurkama, sirom, cibulama, zelenilom. Predstavljamo vam recept za jednostavan, a ukusan bešamel sos.

Nepotrebno svježa tjestenina ili originalni pire od krumpira se miješa sa svježim začinskim biljem za pripremu umaka. Jednostavni recepti pomoći će vam da diverzificirate svoj porodični meni i učinite svaku biljku ukusnom i mirisnom. Umak se može pripremiti od mesa, piletine ili iznutrica. Možete napraviti vershkova, paradajz ili sos od povrća. Odaberite recept za ukusan ukus.

Prije tjestenine, krompira i kaša obično se priprema sos od mesa. Možete jesti svinjetinu, goveđu, jagnjetinu, živinu, džigericu.

Umak od povrća je univerzalan, dobro se slaže i s prilozima i s glavnim začinskim biljem, na primjer, kotleti ili rolnice.

Vrhovi sosa pripremaju se na bazi kisele pavlake, ili je vrhove najbolje jesti sa mesom, ribom, povrćem i začinskim biljem.

Za pripremu umaka od sira koristite topljeni ili tvrdi sir. Ovo treba detaljno razraditi i razriješiti u srži. A kao podlogu možete koristiti mlijeko (vrhove) ili čorbu.

Korisno plemstvo! Kako se umak miješa sa sosom? Pripremite se za smrad po jednom principu, ali se serviraju na različite načine. Zalijte samu travku ili ukras sa sosom. Umak se može poslužiti i okremo, u soscu.

Umak sa mesom

Ovaj umak se priprema od mesa, teletine ili svinjetine.

Meso narežite na sitne komade. Cibul i šargarepu nasjeckamo. Meso je premazano uljem. Ako svi komadi promijene boju, dodajte pečenicu sa šargarepom i četkajte dok povrće ne bude spremno. Prosejte pasulj i promešajte. Zatim dodajte paradajz i premažite bure.

Ulijte vodu i supu, posolite i začinite. Ugašena je na manjem požaru pred početak godine.

Umak od pileće džigerice

Pripremiti umak od pileće jetrice i završiti ga sa kipućim sosom vrlo je jednostavno.

Peć je očišćena i oprana. Kožu jetru izrežemo na 3-4 komada. Jetricu uvaljamo u brašno i stavimo u tiganj na zagrejanom ulju. Nije lako razmazati sve dok svi šavovi ne promijene boju. Dodajte drhtavu cibulu i nastavite da mažite dok cibula ne bude gotova. Dodajte pavlaku, začine i sol. Razrijeđen vodom dok se ne zgusne. Gasiti na slaboj vatri oko 15 hvilina. Tokom patlidžana u sos možete dodati sveže začinsko bilje.

Sos od cvekle i paradajz pasta

Jednostavna pasta od pasulja i paradajza odlično se slaže sa žitaricama, testeninom i začinskim biljem. Može se kuvati pre mesa ili ribljeg fileta.

Cibula je klimava, sitno narendajte šargarepu. Povrće premažemo uljem dok ne omekša. Povrće dobro propržimo i dobro izmiješamo. Nastavimo mazati još par hvilina.

Pročitajte također: Sos za sarmice – 8 recepata

Rastopite paradajz pastu u vodi, sipajte masu i dodajte mahune povrću. Začinite začinima za ukus i promiješajte. Gashimo Khvilin 5.

Umak od krava na multivarciji

Odlična opcija za veče je umak s jaukom u multivarku. Prilog može biti kakav god da je dok ne potraje.

Meso dobro operemo i očistimo i narežemo na sitne komade. U činiju sipajte maslinovo ulje (2 kašike). Uključuje program podmazivanja u trajanju od 20 minuta. Stavite meso u zdjelu i kuhajte dok se kora ne otvori 8 minuta. Zatim propržite po mljevenom mesu, dobro promiješajte i pokrijte sos. Gotuyemo 5 hvilin. Zatim u činiju sa mesom dodati sitno iseckanu pečurku i šargarepu, promešati i kuvati ispod poklopca do kraja.

Zatim sipajte čorbu u činiju, začinite začinima dok ne bude dobrog ukusa. Spreman 1,5 godine na programu "gašenja".

Sos od gljiva

Slani umak od šampinjona može se pripremiti sa svježim kolačićima ili sušenim gljivama. Ako se odabere druga opcija, tada morate potopiti gljive u slano mlijeko oko godinu dana. Pečurke će postati svježe koliko su svježe.

Cibulin sitno nasjeckajte i tri šargarepe narendajte. Pečurke se iseku na komade. Koristeći malu količinu ružinog ulja, premažite šargarepu i šargarepu. Kada je povrće spremno, dodajte šampinjone i premažite ih sve odjednom dok ne ispari sok koji se pojavi.

U šampinjone sipajte mlijeko i kuhajte na laganoj vatri par minuta dok ne provri. U posudi otopite gornje ulje i pomiješajte ga sa pasuljem. Dodajte malo vode dok masa ne dobije konzistenciju kefira. Masu sipajte u sos, postepeno mešajući. Zatim dodamo sol i začine. Kuvajte dok ne postane gusto.

Sos od pavlake

Jednostavan umak sa pavlakom je vrlo jednostavan za pripremu.

20 gr. Boroshna;
200 gr. kajmak;
250 ml vode;
sol, začini za uživanje.

Mrvice dobro osušite u tiganju. Zatim pomiješajte kiselo vrhnje sa podmazanom bradom. Kiselu pavlaku razblažimo vodom, stavimo sos na šporet i prokuvamo. Sezona za užitak. Kuvati dok se umak ne zgusne.

Molim te! Za jednostavan sos od kiselog vrhnja možete dodati razne aditive. Na primjer, senf, rendani hren, paradajz pasta. Možete dodati premazani fil sa šargarepom, premazane sitno narezane pečurke, rendani sir itd.

Vershkova sos sa sirom

Univerzalni vrhunski sos sa sirom odlično se slaže sa raznim namirnicama, a posebno je ukusan uz testeninu i začinsko bilje od krompira.

40 gr. gornje ulje;
1 tbsp. l. Boroshna;
200 ml vershkov;
100 gr. solid siru;
sol, začini za uživanje.

Otopite vrh putera, lagano ga premažite na novoj površini. Zatim sipajte vrhove u tankom mlazu, postepeno miješajući. Zagrijte dok ne počne da ključa. Zatim dodajte rendani sir, posolite i začinite za ukus. Zagrijati, postepeno miješajući dok se sirup potpuno ne otopi.

Pročitajte također: Sos za mesne kotlete – 6 ukusnih recepata

Ovocheva sos

Umak od povrća je vrlo pogodan praktično do bilo koje vrste hrane.

Povrće se može ukloniti i očistiti. Jako drmamo cybul, a gubimo šargarepu. Povrće premazati uljem. Prokuhajte vodu i dodajte vodu u podmazano povrće. Paradajz je oguljen i isečen na sitne kockice. Paprika je takođe isečena na male kvadratiće. Sat se provlači kroz štampu. Povrće dodati šargarepi i šargarepi, kuvati na laganoj vatri dok povrće ne bude spremno.

Na kraju dodajte casnik, so i začine. Dodajte paradajz pastu i majonez. Dobro promešajte sa malo vode i prelijte sosom. Kuvam dok se sos ne zgusne. Uklonimo vatru i pustimo da sos od pero odstoji ispod poklopca.

Recepte dodajem drugim biljem

Umak se može poslužiti prije drugog začinskog bilja, a recept se može koristiti prije drugog začinskog bilja.

Fil za testeninu sa mlevenim mesom

Mesni sos za tjesteninu priprema se od mljevenog mesa. Mljeveno meso se može koristiti na razne načine, ali ne previše masno.

Cibul očistimo i isečemo. U tiganju zagrijemo ulje i premažemo cibul. Podmažite na malom plamenu dužine 10 khvilina. Zatim propržimo cveklu i promiješamo. U blenderu se doda paradajz sos i sok. Dodano u tsibula chasnik, prolazi kroz štampu.

Zalijte juhom i dodajte paradajz. Kuvajte na maloj šporetu oko 15 hvilina. U većem tiganju premažite mleveno meso, mešajući lopaticom, da se prsa ne stisnu. Kada je premazano, mljeveno meso prebacite u tiganj sa paradajz sosom i dinstajte 15 minuta na laganoj vatri.

Dodati pirinču sa pilećim fileom

Alternativna opcija je dodavanje pirinča u kuvanje sa pilećim fileom.

Pileći file sitno nasjeckajte, piletinu i šargarepu isjeckajte. Fil premazamo u tiganju, nakon što promenimo boju celog mesa, dodamo povrće i nastavimo da premažemo dok file i šargarepa ne omekšaju. Sastojke zapržimo u tiganju i promiješamo. Zatim dodajte juhu, vodu, so i začine. Gashimo na maloy vogni hvilin 15.

Pisna sos sa heljdom

Ovočeva pisna sos sa heljdom (bez mesa) ispada još ukusnije.

2 šargarepe;
1 cibulin;
1 mahuna paprike;
2 paradajza;
150 gr. zeleni grašak (konzervirani ili svježe smrznuti);
Roslynna Oliya;
sol, začin, sok od jabuke za uživanje.

Povrće operemo i očistimo. Za pripremu korejskih salata narendamo šargarepu. Cibulina se nareže na tanke kriške, paprika na tanke trakice. Povrće premažemo uljem dok ne bude gotovo.