Golovna Δυσκοιλιότητα Κριθάρι με μανιτάρια. Πώς να προετοιμάσετε χυλό μαργαριταριού με μανιτάρια;

Κριθάρι με μανιτάρια. Πώς να προετοιμάσετε χυλό μαργαριταριού με μανιτάρια;

Συνταγές Pokrokov για την προετοιμασία χυλού μαργαριταριού με μανιτάρια, γλυκές πιπεριές, ντομάτες και τσιμπούλι

2018-04-09 Ρίντα Κασάνοβα

Εκτίμηση
συνταγή

5386

Ωρα
(λεπτά)

τμήμα
(chol)

100 γραμμάρια τελικού βοτάνου

1 γρ.

2 γρ.

Σε υδατάνθρακες

6 γρ.

44 kcal.

Επιλογή 1: Κλασική συνταγή για χυλό μαργαριταριού με μανιτάρια

Ο χυλός μαργαριταριού σερβίρεται ως σνακ ή δείπνο. Το Varta uvagi είναι ένα τόσο καθολικό δημητριακό, και είναι επίσης τόσο νόστιμο και με ξηρούς καρπούς. Οι σωστά μαγειρεμένοι κόκκοι μοιάζουν με μαργαριταρένιο κριθάρι, το οποίο είναι επίσης γνωστό ως μαργαριταρένιο κριθάρι. Παρουσιάζουμε ένα κλασικό, μεταξύ άλλων επιλογών, για την παρασκευή μαργαριταριού κριθαριού με μανιτάρια. Αυτό το βότανο σερβίρεται στο τραπέζι με σάλτσα, φρέσκα λαχανικά και πικάντικα βότανα.

αποθήκες:

Συνταγή Pokrovsky για χυλό μαργαριταριού με μανιτάρια

Πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε τα δημητριακά. Χτυπάμε τους κόκκους σε ένα μπολ. Συγχωρέστε με προσεκτικά. Αφήστε το κοντά στο νερό για περίπου ένα χρόνο. Συγχώρεσέ με ξανά. Μεταφέρουμε στο ταψί. Ρίξτε μια ποσότητα ζεστού νερού που αναγράφεται στη λίστα των συστατικών. Προσθέστε μια βουτιά λάδι επικάλυψης. Το βάζουμε να ψηθεί σε βαθιά φωτιά. Καλύψτε το καπάκι της κατσαρόλας.

Στο μεταξύ, ας ασχοληθούμε με τα παντοπωλεία. Καθαρίστε το κεφάλι, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε το κεφάλι. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Προσθέστε ένα νέο. Σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε λίγο gribi. Κάντε τη φωτιά δυνατή, διαφορετικά τα μανιτάρια θα δώσουν ζουμί. Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να ροδίσουν τα μπισκότα. Μετά αλλάξτε τη φωτιά. Σοτάρουμε για άλλα 10-12 hvilins, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεστό νερό και να σιγοβράζετε. Έτσι, το tsibulya και το gribi θα είναι μαλακά.

Όταν βράσει το νερό στο τηγάνι με τον χυλό και μαλακώσουν οι κόκκοι, τους αποσύρουμε από τη φωτιά. Δεν χρειάζεται ξέβγαλμα. Μεταφέρουμε τον χυλό στο τηγάνι με τα μανιτάρια. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και ανακατέψτε. Καλύψτε με ένα καπάκι πάνω σε ένα κομμάτι ψωμιού.

Τοποθετούμε σε πιάτα και σερβίρουμε. Η συνταγή απαιτεί περισσότερο νερό και δημητριακά (1,2 λίτρα ανά 0,5 κιλό). Ο έτοιμος χυλός (χωρίς μανιτάρια και λαχανικά) θα αποδώσει περίπου 1,5 κιλό. Αν θέλετε να μαγειρέψετε ένα πλεκτό χυλό, αλλάξτε λίγο από το βατόμουρο για βράσιμο.

Επιλογή 2: Γλυκιά συνταγή για χυλό μαργαριταριού με μανιτάρια και tsibuleya

Το κριθαράκι είναι ένας πολύ νόστιμος χυλός, αλλά χρειάζεται μόνο αρκετός χρόνος για να μαγειρευτεί. Μπορείτε να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία παίρνοντας χύτρα ταχύτητας ή πολυκουζίνα.

αποθήκες:

ένα πασπάλισμα δημητριακών?
1,2 λίτρα ζεστό νερό.
0,3 kg gliv;
μια κουταλιά boroshn σιταριού?
pіvsklyanka vershkov;
κεφαλή του τσιμπουλ?
για τη γεύση του αλατιού και του αλεσμένου πιπεριού?
κουταλιά λάδι δεντρολίβανου.

Ο Yak Shvidko ετοίμασε χυλό μαργαριταριού κριθαριού με μανιτάρια και tsibulya

Πλένουμε καλά τα δημητριακά. Τοποθετήστε το σε χύτρα ταχύτητας. Γεμίστε με ζεστό νερό - 1,2 λίτρα. Προσθέστε μια κουταλιά ελαιόλαδο. Κλείνουμε τη χύτρα ταχύτητας, ανάβουμε τη φωτιά για 40-50 λεπτά.

Στο μεταξύ καθαρίζουμε και ξεπλένουμε το τσίμπουλ και τα μανιτάρια. Το αγορασμένο γκλίτερ δεν απαιτεί πολύ σεβασμό. Ξεπλύνετε καλά τα ίχνη σε τρεχούμενο νερό. Για κατανάλωση, κλειδώστε ένα μπολ με νερό για μερικά ποτά. Έτσι βγαίνει η άμμος σαν τα μανιτάρια.

Κόβουμε την τσιμπούλα και τα μανίκια. Τοποθετούμε σε ένα ζεστό τηγάνι. Σοτάρουμε μέχρι να είναι έτοιμο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τις κορυφές, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι κεφτέδες. Πασπαλίζουμε το αλεύρι σε στεγνό τηγάνι |, προσθέτουμε|προσθέτουμε| στα μανιτάρια. Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το σβήσιμο. Αυτή η μάζα μπορεί να αφεθεί σε αυτή τη μορφή ή να αλεσθεί σε μια σάλτσα σαν πουρέ.

Όταν το κριθαράκι είναι έτοιμο, προσθέστε αλάτι. Ταραχή.

Τοποθετούμε στα πιάτα το κριθαράκι και στη μέση τη σάλτσα μανιταριών.

Αν προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο στους κόκκους όταν βράζουν, οι κόκκοι θα ψηθούν πιο γρήγορα και θα είναι πιο μαλακοί.

Επιλογή 3: Πέρλα χυλός κριθαριού με μανιτάρια και tsibuleya

Η συνταγή απαιτεί ξηρά λευκά μανιτάρια. Πρέπει να μουλιάσουν για περίπου ένα χρόνο πριν. Και μετά μαγειρέψτε το. Αφιερώστε λοιπόν μια ώρα για να ξεπληρώσετε ξανά, και ακόμη και το γρασίδι θα γλείφει τα δάχτυλά σας!

αποθήκες:

Ετοιμάστε γιακ

Πλένουμε τα δημητριακά. Γεμίζουμε την κατσαρόλα με ζεστό νερό (λίτρο νερό). Το βάζουμε να ψηθεί σε βαθιά φωτιά. Είναι απαραίτητο να αφαιρείτε περιοδικά τον πείρο.

Στο μεταξύ, ξεπλύνετε και μουλιάστε τα λευκά μανιτάρια σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια κόψτε σε κομμάτια χρησιμοποιώντας προσεκτικά μαχαίρια κουζίνας. Μετά από 40-50 λεπτά τα βάζουμε σε αυτό το νερό να ψηθούν. Βγάζουμε το κρέας από τη βράση.

Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τα καρότα και τα καρότα. Κόψτε τα με ένα μαχαίρι. Για τα καρότα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν τρίφτη. Τοποθετούμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Σοτάρουμε μέχρι να γίνουν - τα κομμάτια θα έχουν ένα χρυσοκάστανο χρώμα και θα είναι απαλά.

Προσθέστε μανιτάρια στα λαχανικά. Βουρτσίστε τη masa λίγο ακόμα.

Ξεπλύνετε το μαγειρεμένο μαργαριτάρι σε κρύο νερό. Αφήστε το ζουμί να στραγγίσει. Μεταφέρουμε τον χυλό στα λαχανικά και τα μανιτάρια. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Ταραχή. Το Strava είναι έτοιμο για χρήση.

Τα μανιτάρια για τη συνταγή μπορούν να μαριναριστούν στο σπίτι. Στη συνέχεια τα ξεπλένουμε με αλάτι. Κόβω σε κομμάτια. Και μετά προσθέστε στα λαχανικά, όπως υποδεικνύεται στη συνταγή.

Επιλογή 4: Πέρλα χυλός κριθαριού με μανιτάρια σε πολυβάρτσι

Ένα slow cooker είναι ένας εξαιρετικός σύντροφος για την προετοιμασία κάθε είδους βοτάνου. Θα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να βράσετε χυλό μαργαριταριού με λαχανικά και μανιτάρια.

αποθήκες:

Συνταγή Pokrovy

Ξεπλύνετε το μαργαριτάρι στο νερό όσο συχνά χρειάζεται για να αλλάξετε το νερό. Έτσι βγαίνει το άμυλο. Τοποθετήστε το χυλό στο μπολ του multicooker. Ρίξτε μέσα ένα λίτρο ζεστό νερό. Ρίχνουμε μέσα μια κουταλιά ελαιόλαδο. Κλείστε το καπάκι. Ρυθμίστε τη λειτουργία βρασμού στα 40 λεπτά.

Ξεπλύνετε μεσαίου μεγέθους ντομάτες. Μετακινήστε το κοτσάνι του φρούτου. Και κόψτε τον πολτό με ένα μαχαίρι. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Πλένουμε ένα μάτσο πικάντικα χόρτα και κόβουμε σε κομμάτια.

Όταν νιώσετε το νοητικό σήμα ότι το πρόγραμμα μαγειρέματος έχει τελειώσει, αφαιρέστε το χυλό από το μπολ. Ξεπλύνετε το χυλό σε ένα σουρωτήρι με τρεχούμενο νερό. Ας πάμε σπίτι. Και ξεπλύνετε το μπολ του multicooker.

Τοποθετήστε τα μανιτάρια και τις ντομάτες σε ένα μπολ. Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο. Χρησιμοποιώντας τη λειτουργία λίπανσης, ετοιμάστε 20 λεπτά masa. Προσθέστε μαργαριτάρι και ψιλοκομμένα χόρτα. Ταραχή. Ρυθμίστε τη λειτουργία dimming στα 40 λεπτά. Μετά από αυτή την ώρα, το γρασίδι θα είναι εντελώς έτοιμο.

Μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά στη λίστα προϊόντων για χυλό μαργαριταριού με μανιτάρια σε πολυκουζινάκι. Για παράδειγμα, κοτσάνια σέλινου, πιπεριές και σούσι για τη μελιτζάνα και την απόλαυση.

Επιλογή 5: Χυλός κριθαριού με μανιτάρια και γλυκό πιπέρι

Η συνταγή της Rodzinka είναι σάλτσα σόγιας. Δοκιμάστε να προσθέσετε περισσότερη πικάντικη γεύση στο βότανο, προσθέστε μια κουταλιά σκούρο, αλμυρό ραπανάκι για να μετατρέψετε τον αρχικό χυλό σε νόστιμο βότανο.

αποθήκες:

επαναλάβετε το μπουκάλι του μαργαριταριού κριθαριού?
kolka pecheritsa?
δυο κουταλιές σάλτσα σόγιας.
0,3 κιλά πιπεριάς (κομμάτια πιπεριών διαφορετικών χρωμάτων).
για τις μελιτζάνες, μια άκρη πιπεριά τσίλι?
κουταλιά ελαιόλαδο?
μερικές πρέζες ξηρά πικάντικα βότανα (βασιλικός και βότανα της Προβηγκίας).
μια πρέζα λυκίσκου-σουνέλι?
άλας.

Ετοιμάστε γιακ

Πλένουμε καλά το κριθαράκι σε ένα μπολ με νερό. Αλλάξτε το υγρό και ξεπλύνετε ξανά. Μεταφέρετε τα δημητριακά σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε με νερό. Καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε να σταθεί για περίπου ένα ή δύο χρόνια. Στη συνέχεια, βάλτε αυτό το νερό να βράσει σε δυνατή φωτιά. Όταν το νερό πάρει βράση, αλλάξτε τη θέρμανση μέχρι να βράσει ο χυλός. Εάν είναι δυνατόν, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι.

Ξεπλύνετε το γλυκό πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε ακόμα περισσότερη πιπεριά τσίλι. Άλε τσε ζα μπαζάννιαμ. Κόβουμε την πιπεριά σε μικρούς κύβους. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε επίσης.

Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε όλες τις πιπεριές με το ελαιόλαδο. Όταν τα κομμάτια ροδίσουν, προσθέστε τα μανιτάρια. Ταραχή. Λιπάνετε τη masa για περίπου ένα τέταρτο του χρόνου σε χαμηλή φωτιά - τα μανιτάρια θα είναι έτοιμα μέχρι να γίνουν. Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας. Προσθέστε αλάτι, προσθέστε λυκίσκο suneli και ξηρά πικάντικα βότανα. Ανακατεύουμε το μείγμα.

Ξεπλύνετε τον έτοιμο χυλό κάτω από τρεχούμενο νερό, όπως ακριβώς πλύνατε τα ζυμαρικά. Για ευκολία στη χρήση, χρησιμοποιήστε ένα λεπτό κόσκινο. Όταν όλα ψηθούν, μεταφέρουμε τον χυλό στα μανιτάρια και την πιπεριά. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε το κεφίρ. Δοκιμάστε το κατά βούληση, ίσως προσθέσετε περισσότερο αλάτι. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα υλικά. Ο χυλός μαργαριταριού με μανιτάρια και πιπέρι είναι έτοιμος για κατανάλωση.

Ο χυλός μαργαριταριού παρασκευάζεται με μανιτάρια και λαχανικά, όπως και ένα άλλο ζεστό βότανο με δημητριακά. Μπορείτε να μαζέψετε αυτό το βότανο νωρίτερα πριν το φάτε, και στη συνέχεια απλά να ζεστάνετε τα μικρά κομμάτια σε ένα τηγάνι.

Νόστιμο!

Το μαργαριταρένιο κριθάρι είναι ένας κόκκος που είναι καλύτερο να μουλιαστεί αργότερα σε νερό. Φυσικά, μπορείτε απλά να το βάλετε στο μάτι της κουζίνας και να το ψήσετε αμέσως, αλλά θα κρατήσει για πολύ. Τα πλένω λοιπόν, τα γεμίζω με άνηθο (ή απλά κρύο νερό) και τα αφήνω να φουσκώσουν για λίγο.
Αφήνουμε το νερό να βράσει και αρχίζουμε να ετοιμάζουμε μαργαριτάρι με μανιτάρια.

Θα μαγειρέψω τα λαχανικά απευθείας στο φούρνο, σε δροσερή, υγρή κατάσταση και θα μαγειρέψω τον χυλό μου.
Καθαρίζουμε τα καρότα και τα καρότα με περισσότερες λεπτομέρειες. Τρίβω τα καρότα, και μετά κόβω το καρότο σε μικρούς κύβους.

Ρίχνουμε ελαιόλαδο (ροσλίν) και σπάτκα στα καχένια, χβιλίνι τριχοτύρι, λαδώνουμε το τσιμπούλ και μετά προσθέτουμε τα καρότα. Ας λιπάνουμε την άρθρωση του khvilin.

Ψιλοκόψτε τις τρίχες του αρακά.
Στα έτοιμα, προσθέστε στα λαχανικά το κριθαράκι, τις τρίχες μπιζελιού, αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε τα πάντα με νερό ώστε να καλύψει το μαργαριταρένιο κριθάρι, βράστε και μαγειρέψτε 20 quilins κάτω από ένα καλά κλεισμένο καπάκι.

Τι είδους σκόνη γίνεται από ξερά μανιτάρια; - Ενεργοποιήστε το vi. Και στέγνησα τα πιο απλά μανιτάρια και τα άλεσα σε σκόνη στο μπλέντερ. Αυτό μπορεί επίσης να προστεθεί στην παρασκευή κάθε είδους βοτάνου. Εξαιρετικό σε γκούλας, σε σάλτσες, σε ριζότο, σε χυλούς, σε σούπες κ.ο.κ. Πραγματικά βολικό. Το αποθηκεύω σε γυάλινο βάζο καλά κλεισμένο. .

Παίρνω κατεψυγμένα μανιτάρια, τα δικά μου είναι ήδη βρασμένα. Αν δεν μιλάμε για γραμμάρια, τότε περίπου 200 ml φρεσκοβρασμένα μανιτάρια.

Προσθέστε μανιτάρια στο pearl barley, ή σκόνη μανιταριών, ανακατέψτε, καλύψτε σφιχτά και προσθέστε άλλα 20 λεπτά.

Σχετικά με το νερό. Εάν πίνετε, ο χυλός είναι στεγνός και θέλετε να μαγειρέψετε (θέλετε λίγο κριθαράκι), μετά προσθέστε λίγο νερό. Μην ξεχνάτε ότι τελικά έχουμε χυλό, όχι σούπα.

Στο τέλος ρίχνουμε το ελαιόλαδο, δοκιμάζουμε για αλάτι (και αυτός ο χυλός λατρεύει το αλάτι), ανακατεύουμε και ξανασκεπάζουμε, αφήνουμε το κριθαράκι με τα μανιτάρια να σταθεί για 10 λεπτά, να απορροφήσει το λάδι.
Συγχαρητήρια σε σένα!

Ο χυλός μαργαριταριού ταιριάζει πολύ με τη γεύση των μανιταριών και έχει την υφή της σάλτσας γάλακτος. Ο Vaughn αναπτύσσει πρόσθετες νότες με βικοριστικό πράσινο τσιμπούλι, άνηθο, πιπέρι.

Ένα κιλό ξερό κριθάρι με διάφορα πρόσθετα αρκεί για ένα οικογενειακό δείπνο έξι έως δέκα ατόμων, με ένα επιπλέον βικοριστάν σάλτσες.

Το κριθαράκι με μανιτάρια και ζίμπουλα, μαγειρεμένο σε σάλτσα γάλακτος με καρυκεύματα, είναι νόστιμο, απλό και φθηνό βότανο. Το Strava είναι κατάλληλο για λακτο-χορτοφάγους. Είναι καλά ισορροπημένο με φυτικά λίπη, πρωτεΐνες (στα μανιτάρια), υδατάνθρακες, καλή διατροφή, με σωστά επιλεγμένο ατομικό μέγεθος μερίδας μαργαριταριού κριθαριού με μανιτάρια και τσιμπούλι.

Εάν δεν έχετε μανιτάρια του δάσους σε απόθεμα, πάρτε κανονική πετσερίτσα, γλίβις ή αγοράστε κατεψυγμένα μανιτάρια από το σούπερ μάρκετ - λευκά μανιτάρια, μανιτάρια μελιού, μανιτάρια. Μπορείτε να βικορίσετε φρεσκοφτιαγμένη πετσερίτσα και δαμάσκηνα.

Smak Info Friend: δημητριακά

αποθήκες

Μαργαριτάρι κριθάρι - 1 κιλό;
Μανιτάρια του δάσους - 2 κιλά.
Tsibul με φτερό - 800 g;
Crip - 1 μάτσο;
Κατσικίσιο γάλα (μπορεί να είναι αγελαδινό) – 800 ml.
Boroshno - 1/2 φλιτζάνι;
Oliya - 170 ml;
Μαύρο πιπέρι - 3 τεμ.;
Δύναμη πίσω από την απόλαυση.

Πώς να ετοιμάσετε μαργαριτάρι με μανιτάρια του δάσους σε σάλτσα γάλακτος.

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε μαργαριτάρι, τότε ανακατέψτε για αυτό το σιτάρι πίσω, μουλιάζοντάς το για μερικά χρόνια (τίποτα). Μπορείτε να επιταχύνετε το χρόνο μαγειρέματος αυτού του τύπου χυλού με τη βοήθεια μιας χύτρας ταχύτητας - θα είναι έτοιμο σε είκοσι λεπτά.

Στην πρώτη κατσαρόλα ψήνουμε το μαργαριταρένιο κριθαράκι για περίπου ένα χρόνο μέχρι να είναι έτοιμο και βράζουμε το μαργαριταρένιο κριθαράκι γρηγορότερα για μια μέρα, οπότε σημειώνεται ότι το μαργαριτάρι από τη σακούλα ψηθεί πιο γρήγορα.

Ξεκινήστε την προετοιμασία της λευκής σάλτσας στεγνώνοντας τα κοσκινισμένα φασόλια σίτου σε ένα στεγνό, βαθύ τηγάνι.

Χρωματίστε τα με συνεχές ανακάτεμα.

Αυτό ονομάζεται ευρέως chervonym μεταξύ των ειδικών της μαγειρικής.

Προσθέστε φρέσκο, μη διαλεγμένο κατσικίσιο γάλα στα φιμέ γένια (αντικαθίσταται εύκολα με πλήρες αγελαδινό γάλα).

Στύψτε το γουδί για να βγάλετε το μοναδικό μαύρο μακρύ πιπέρι που μυρίζει πεύκο.

Πιπερώστε τη σάλτσα γάλακτος.

Ψιλοκόψτε τα καθαρισμένα και ζυμωμένα μανιτάρια του δάσους.

Χοντροκόβουμε λοιπόν το λευκό μέρος του τσιμπουλιού σε φέτες.

Φυλάξτε την τσίμπουλα σε καυτό λάδι, βικορίστ και ντόπιο γουόκ.

Προσθήκη|προσθήκη| Μανιτάρια του δάσους σε φέτες μέχρι το τέλος.

Teaser θερμοκρασίας

Κόψτε τα φτερά του κιβωτίου.

Προσθέστε το αναλυτικό πράσινο λάχανο στο σοτάρισμα.

Κόβουμε την κρέπα.

Προσθέστε την έτοιμη σάλτσα λευκού γάλακτος στη σάλτσα μανιταριού.

Ψιθύρισε το τίναγμα του φρουρίου.

Ανακατεύουμε τη σάλτσα. Φέρτε το σε ετοιμότητα.

Βράζουμε το μουλιασμένο κριθαράκι σε χύτρα ταχύτητας προσθέτοντας δύο λίτρα νερό. Διαδικασία trivatime είκοσι hvilin.

Προσθέστε αλμυρό ελαιόλαδο στο χυλό από μαργαριτάρι.

Χωρίστε το κριθαράκι σε βαθιές μερίδες σούπας.

Σερβίρετε χυλό μαργαριταριού με μανιτάρια και ζεστό ζίμπουλα, πασπαλισμένο με φρέσκα μυρωδικά, για παράδειγμα, άνηθο.

Γεια σε όλους τους αναγνώστες του ιστολογίου «Μαγειρέψτε απλά και νόστιμα»! Η σημερινή συνταγή δύσκολα μπορεί να μεταφραστεί σε γλυκιά, ελαφρώς αλμυρή, πλούσια και καφέ - ίσως και μελωδικά. 😉 Γι' αυτό μιλάω χυλός μαργαριταριού κριθαριού με μανιτάρια.

Ξέρω πραγματικά ότι ο μαγειρεμένος χυλός μαργαριταριού είναι πολύ σπάνιος, ανεξάρτητα από όσους έχουν ακούσει για τη χοντρή δύναμη αυτού του δημητριακού. Τα πάντα στα δεξιά, ίσως, έχουν στερεότυπα που επηρεάζουν έντονα την επιλογή των προϊόντων για εμάς.

Σε μια ώρα ετοιμάζαμε χυλό μαργαριταριού με μεγάλη ποσότητα κρέατος και σφάγιο - σε αυτήν την εμφάνιση ο πατέρας μου άντεχε ακόμα, ο οποίος, αφού υπηρέτησε στο στρατό, είπε στη μητέρα του, έτσι ώστε «το πνεύμα αυτού δεν υπήρχε χυλός στην κουζίνα.» Αλλά αν κοιτάξω το γεγονός ότι ονειρευόμουν από καιρό το μαγειρεμένο κρέας, απλά δεν μπορούσα να προετοιμάσω το χυλό μαργαριταριού με άλλο τρόπο. Μόνο μια φορά κατά τη διάρκεια του χειμώνα είχα μια «ευλογία»: ακόμη και τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο του κρέατος και στη συνέχεια ο χυλός μαργαριταριού με μανιτάρια μπορεί να φύγει! Zagalom, πλύνε το μπροστινό μέρος, ήρθε η ώρα να σηκώσεις τα μανίκια και να πιάσεις δουλειά.

Ας πάρουμε:

δύο σακουλάκια μαργαριτάρι,
περίπου 300 γραμμάρια φρέσκο πετσερίτσι (μπορείτε να το πάρετε ή να προσθέσετε μερικά άλλα φρέσκα μανιτάρια),
μια-δυο κεφαλές,
Λάδι Roslinna για λίπανση,
περισσότερο τερπένιο. 😉

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να γεμίσουμε τις σακούλες με μαργαριτάρι με νερό και να τις βάλουμε να ψηθούν - το μαργαριταρένιο είναι έτοιμο, προσθέστε 40-50 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο. Θα χρειαστούμε 30 hvilins. Για το στάχυ. 😉

Μαγειρέψτε τα δημητριακά σε μέτρια φωτιά και μετά μπορείτε να ξεκινήσετε τις προετοιμασίες. Λοιπόν, απλά πιες και διάβασε ή ξάπλωσε. 😛

Περίπου είκοσι λεπτά μετά το βράσιμο των δημητριακών, ας μιλήσουμε για τη βασική διαδικασία παρασκευής χυλού μαργαριταριού. Καθαρίστε το τσίμπουλ και το γκρίμπι. Τα κόβουμε σε τέταρτα δαχτυλίδια και αρχίζουμε να τα βουρτσίζουμε.

Αρχικά ρίχνουμε το ροδέλαιο στο τηγάνι και τηγανίζουμε το τσιμπούλ μέχρι να ροδίσει.

Στη συνέχεια προσθέτουμε την πετσερίτσα (ή όποια άλλα μανιτάρια έχετε στο χέρι).

Πριν μιλήσετε, αν ετοιμάζετε αυτό το βότανο όχι κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, μπορείτε να προσθέσετε λάδι για γεύση. Αν συνεχίσεις να προσπαθείς, θα αρκεστείς μόνο στους μεγάλους.

Σιγοβράζουμε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν.

Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα. Εκείνη την ώρα, έτοιμο για όλα, το μαργαριτάρι είναι έτοιμο να ψηθεί μέχρι να είναι έτοιμο.

Βγάζουμε τα δημητριακά από το νερό, προσεκτικά - ο καυτός ατμός από τη σακούλα μπορεί να είναι στα χέρια σας - ανοίγουμε τα σακουλάκια και ρίχνουμε τα δημητριακά μέχρι το φούρνο.

Προσθέστε περίπου τα δύο τρίτα από το μπουκάλι νερό και βάλτε το σε δυνατή φωτιά, προσθέτοντας αλάτι στο πιάτο.

Με
Δημοσίευση: 24-03-2017
Συνολικός χρόνος: 1 Ω
Θερμίδες ανά μερίδα:
Λίπος ανά μερίδα:
Συστατικά: Κομμένο σε λεπτές φέτες μαργαριτάρι, τσιμπούλ, πετσερίτσι
Τιμή:
Κατευθύνσεις:

Συνταγή παρασκευής αλμυρού και αρωματικού μαργαριταρένιου χυλού με φρέσκια πετσερίτσα.

Το μαργαριτάρι, κατά τη γνώμη μας, είναι ένα από τα πιο συμβατά δημητριακά. Οι περισσότεροι άνθρωποι τα συνδέουν με τη γκρίζα, ανόητη μάζα, κάτι που δεν είναι κάτι που θέλετε να θαυμάσετε. Και σήμερα είμαστε έτοιμοι να αναπτύξουμε όλες τις προόδους σε αυτό το δημητριακό και σας ενθαρρύνουμε να ετοιμάσετε μαργαριτάρι με μανιτάρια και λαχανικά. Σύμφωνα με τη συνταγή μας, το μαργαριταρένιο κριθάρι βγαίνει ελαστικό, κόκκος με κόκκο, και η προσθήκη θυμαριού θα δώσει στο πιάτο μια ελαφριά νότα λεμονιού. Ονομάστε αυτό το βότανο με τη λαχταριστή λέξη "perlotto" και βάλτε την οικογένειά σας στο τραπέζι. Εγγυόμαστε ότι σίγουρα θα υπάρχουν περισσότεροι λάτρεις του μαργαριταριού ανάμεσά σας. Επιπλέον, αυτό το βότανο θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε τις συνήθειες ύπνου σας. Απλώς πες μου για το μούσκεμα του μαργαριταριού αργότερα.

Συγγραφέας της έκδοσης

Ζήστε για να προστατεύσετε τη σκληρή, αλλά όμορφη Βαλτική Θάλασσα. Ήμουν έτοιμος να αγαπήσω από την πρώιμη παιδική μου ηλικία, αλλά στην παρούσα ώρα αυτή η ταφή ξεπέρασε από τη στιγμή που άρχισα να ζω ανεξάρτητα. Μια μετάδοση μεγάλης ικανοποίησης ετοιμάζεται για την πατρίδα του. Οι κόρες της μητέρας. Η μέση είναι μια φωτογραφία και οι λήψεις φαγητού εξακολουθούν να καταλαμβάνουν την αριστερή πλευρά όλων των φωτογραφιών.

Συγγραφέας της συνταγής: Βαλεντίνα Μάσλοβα
Μετά το μαγείρεμα αφαιρείτε 6
Χρόνος μαγειρέματος: 1 έτος

αποθήκες

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Είναι σημαντικό να ξεπλύνετε το μαργαριτάρι με νερό για να αποφύγετε τη γαλακτώδη κρέμα γάλακτος. Ρίξτε καθαρό νερό πάνω από τα δημητριακά και αφήστε το για τουλάχιστον μερικά χρόνια (καλύτερα να δουλέψετε για τίποτα, πριν πάτε στη δουλειά).

Πάρτε ένα μικρό και μεσαίο καρότο και ξεφλουδίστε το. Κόβουμε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες και τη cibulina σε μικρούς κύβους. Πάρτε την πετσερίτσα και, έχοντας δει τα μπούτια, κόψτε τα σε μια κατσαρόλα. Αν έχετε μικρά μανιτάρια, μπορείτε να τα κόψετε στα τέσσερα.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τα καρότα, το θυμάρι και τα φύλλα θυμαριού. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί η κυψέλη.

Προσθέστε την πετσερίτσα στο τηγάνι, αλάτι, πιπέρι και προσθέστε τον αρακά μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά.

Τοποθετούμε το κριθάρι με πέρλες στα μανιτάρια και τα λαχανικά και ρίχνουμε μέσα το ζωμό ώστε να καλυφθεί καλά ο κόκκος (περίπου 3 κουτάλες σούπας). Μαγειρέψτε σε ελάχιστη φωτιά κάτω από ένα καπάκι για 20-25 κομμάτια. Προσθέστε ζωμό στον κόσμο βράζοντας τον.

Περίπου 5 λεπτά πριν είναι έτοιμα, προσθέστε τον αρακά στο τηγάνι. Αν τα μπιζέλια είναι κατεψυγμένα, τότε δεν είναι εύκολο να τα παγώσεις. Τα φρέσκα μπιζέλια πρέπει πρώτα να ζεματιστούν (βουτήξτε 2-3 λεπτά σε μια κατσαρόλα με άνηθο) και μετά μεταφέρετε σε ένα τηγάνι.

Κριθάρι με μανιτάριαέτοιμος. Νόστιμο!