Συνταγή για σάλτσα Boroshny. Πώς να ετοιμάσετε τη σάλτσα για γενειάδα. Σάλτσα λεμονιού από βότανα για οποιαδήποτε βότανα

Δώστε προτεραιότητα σε ασυνήθιστες συνταγές για σάλτσα παντζαριού σε μια πολυσύχναστη γαστρονομική τοποθεσία. Δημιουργήστε παραλλαγές κρέατος, ντομάτας, vershkova και ελαφριάς σάλτσας λαχανικών. Προσθέστε σε αυτό μανιτάρια, βότανα και διάφορα αρωματικά μπαχαρικά. Δημιουργήστε το δικό σας μοναδικό γαστρονομικό αριστούργημα τώρα!

Η σάλτσα, ίσως το πιο παγκόσμιο και δημοφιλές βότανο, θα προσθέσει μοναδικότητα στο αγαπημένο σας συνοδευτικό. Μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας μια ποικιλία συστατικών: οποιοδήποτε είδος κρέατος, εντόσθια, ψάρια, λαχανικά, γάλα, τοπ, κρέμα γάλακτος ή ντομάτες. Το βόριο είναι συνήθως το συστατικό ιξώδους του σάλτσας. Η ίδια η σάλτσα δίνει μια βελούδινη, πηχτή, περιβάλλουσα υφή.

Πέντε από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στις συνταγές με σάλτσα φασολιών:

Κουκαβιανή συνταγή:
1. Πολτοποιούμε το κρέας και το κόβουμε σε κομμάτια.
2. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα καρότα.
3. Τρίβουμε τα καρότα χοντροκομμένα. Ανακινήστε λίγο το τσίμπουλ.
4. Λαδώνουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει.
5. Προσθέστε λαχανικά σε νέες λεπτομέρειες.
6. Καλύψτε και ανακατέψτε λίγο μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά (5-7 quilins).
7. Ανακατεύουμε τα φασόλια και μετά προσθέτουμε 4-5 γάστρες ακόμα.
8. Μεταφέρετε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα.
9. Ρίξτε νερό ή ζωμό να καλύψει όλα τα υλικά.
10. Προσθέστε περισσότερες λεπτομέρειες για την ώρα και τον πελτέ ντομάτας.
11. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Καρυκεύουμε με αρωματικά μπαχαρικά.
12. Σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά.
13. Προσθέστε στη σάλτσα ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά.
14. Πάρ’ το από τη φωτιά. Αφήστε το να καθίσει για 10-15 λεπτά.

Πέντε από τις καλύτερες συνταγές για σάλτσα boroschny:

Παρακαλώ Korisna:
. Για να αποτρέψετε τη σκλήρυνση των μαστών boroshna, πρέπει πρώτα να τα ανακατέψετε σε μια μικρή ποσότητα υγρού (νερό ή ζωμό) σε ένα μικρό μπολ ή μπλέντερ.
. Αντί για πελτέ ντομάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκια ντομάτα, αφού καθαρίσετε τις μεμβράνες τους.
. Οι αναλογίες του ραπανιού και των φασολιών μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με το πάχος της σάλτσας.

Στη μαγειρική, το σάλτσα και η σάλτσα χρησιμοποιούνται συχνά για να προσθέσουν γεύση, να ενισχύσουν τα αλμυρά φρούτα και να ενισχύσουν το κύριο βότανο. Δεν υπάρχουν συνταγές για την παρασκευή σάλτσας.

Ο πιο απλός και πιο οικείος στους πλούσιους κυρίους - αυτό είναι το σάλτσα από τα vikorishtans. Πώς να προετοιμάσετε σωστά το σάλτσα με καλή ποιότητα και άλλα υλικά που είναι εύκολα κατανοητά.

1. Πάρτε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε λίγο γάλα σε αυτό, αραιώστε το 1/3 με νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε αλάτι, ελαιόλαδο και μπαχαρικά κατά την κρίση σας. Γύρω από το πιάτο, ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας νερό σε μικρή ποσότητα νερού μέχρι να ομογενοποιηθεί, για να μην καταστραφεί το στήθος. Αφαιρούμε το sumish, το ρίχνουμε γενναιόδωρα στη σάλτσα, βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και βράζουμε μέχρι να φύγει. Αντί για γάλα, αντικαταστήστε το με ξινή κρέμα και οι αναλογίες των συστατικών μπορούν να ρυθμιστούν σύμφωνα με την κρίση σας. Σε κάποιους αρέσει η σπάνια σάλτσα, αλλά σε άλλους αρέσει πιο πηχτή. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια αλμυρή σάλτσα ντομάτας και να προσθέσετε λίγο πελτέ ντομάτας και φρέσκια ντομάτα.
2. Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη μέθοδο - πάρτε ένα τηγάνι, περιχύστε το με ελαιόλαδο, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι γενειάδας και τηγανίστε το σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αναμειχθεί και ανακατεύουμε καλά. Τώρα προσθέστε νερό ή λίγο ζωμό κρέατος στο ζωμό και αφήστε το σάλτσα να βράσει. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για να απολαύσετε και προσθέστε τον πελτέ ντομάτας.
3. Αν προτιμάτε τις τρυφερές κορυφαίες γεύσεις, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω συνταγή σάλτσας. Παίρνουμε κορυφές 500 εκ. και ανακατεύουμε μέσα 2 κ.σ. Boroshna Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα κρύο τηγάνι - φροντίστε να έχει ψηλές άκρες για να μην βράσει η σάλτσα κατά το μαγείρεμα. Ανάβουμε τη φωτιά και σταδιακά ζεσταίνουμε το τηγάνι. Παίρνουμε περίπου 200 γρ σιρόπι και το τρίβουμε και μετά το προσθέτουμε στη σάλτσα. Εκεί βάζουμε 2 σκελίδες τσάσνικ ψιλοκομμένο. Η σάλτσα πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς μέχρι να βράσει μέχρι να διαλυθεί τελείως το τυρί.
4. Μπορείτε να ετοιμάσετε σάλτσα από χόρτα και λαχανικά. Για να το κάνετε αυτό, σε ένα τηγάνι, στρώστε το ψάρι μέχρι να πάρει ένα χρώμα καραμέλας, προσθέστε καρότα σε αυτό και αλείψτε μέχρι να πάρει το πορτοκαλί χρώμα. Τώρα προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και σιγοβράστε μέχρι να είναι έτοιμες. Σε μισή φιάλη νερό, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας γένια και την προσθέτουμε στην έτοιμη σάλτσα, τη βράζουμε και προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά και μπαχαρικά. Μπορείτε να σιγοβράσετε το χοιρινό κρέας και το γουλιάτσο στο σάλτσα.

Πώς να προετοιμάσετε σωστά τη σάλτσα παντζαριού, τα μανιτάρια vikoryst και το κρέας, πώς να τρώτε πολλά βότανα; Τα ψάρια, οι πατάτες, τα μακαρόνια, τα ζυμαρικά ή ο χυλός μπορούν να εμπλουτιστούν με ένα τόσο πλούσιο και νόστιμο ζωμό. Δίνει όχι μόνο απίστευτη απόλαυση, αλλά και μια γεύση χυμού από το γρασίδι.

Υλικά για την παρασκευή σάλτσας

1. Ένα καρότο.
2. 800-1000 ml ζωμός.
3. Μια δυο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
4. 1 μεσαία κιμπουλίνη.
5. 1-1,5 κ.σ. τοματοπολτός.
6. Καρυκεύστε με τις σκέψεις σας.
7. Sil.
8. Sonyashnikova Oliya.
9. Πρασινάδα.
10. 2 κουταλιές της σούπας borosha.

Συνταγή για την παρασκευή σάλτσας

Κόβουμε το τσιμπούλι σε μικρά κυβάκια και τρίβουμε τα καρότα. Αλείφουμε τα λαχανικά με λάδι.

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τον πελτέ ντομάτας και μετά ρίχνουμε το ζωμό.

Στη συνέχεια, πρέπει να λαδώσετε καλά το άλλο ταψί μέχρι να πάρει ένα καραμελέ χρώμα και μετά να το κρυώσετε. Τώρα ρίξτε κρύο νερό στη μισή φιάλη και ρίξτε το στο ζωμό με λεπτή ροή, χωρίς βιασύνη. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε συνεχώς τη σάλτσα μέχρι να πήξει τελείως και ανακατεύετε για να μην καεί.

Προσθέστε αλάτι μέχρι να απολαύσει, ψιλοκόψτε τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά, σιγοβράστε για περίπου 10 κομμάτια σε μια μικρή φωτιά. Αν αγαπάτε το παρεκκλήσι, τότε στο τέλος μπορείτε να το προσθέσετε.

Σπουδαίος! Για να αποφύγετε την καμένη σάλτσα, συνιστάται η χρήση πιάτων με χοντρό πάτο. Για να βεβαιωθείτε ότι τα στήθη δεν είναι πολύ ζεστά, καλύψτε τα καλά σε ένα τηγάνι μέχρι να σχηματιστεί η κρέμα.

Πώς να ετοιμάσετε τη σάλτσα μανιταριών (μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε

Ποράδα Νο 3. Πώς να ετοιμάσετε αρωματική σάλτσα για κοτολέτες, κεφτεδάκια και κεφτεδάκια

Αν ήρθε η ώρα να κάνετε το γρασίδι σας χυμώδες, ορεκτικό και ζωντανό. Είναι κατάλληλο ως προσθήκη όχι μόνο σε ψάρι, κρέας, κοτόπουλο, συκώτι κ.λπ., αλλά ταιριάζει και με ένα απλό συνοδευτικό από χυλό, σπαγγέτι ή πατάτες.

Όπως έχετε ήδη καταλάβει, για το πάχος της σάλτσας πρέπει να χρησιμοποιήσετε ζωμό και για να χρωματίσετε τα αλμυρά φρούτα χρειάζεστε μπαχαρικά, τσάσνικ, μπαχαρικά και μυρωδικά. Θυμηθείτε ότι προστίθεται το μέτα της κεφαλής - για να βελτιώσετε τη γεύση του βοτάνου, αλλά όχι για να το διακόψετε.

Γιακ Γκοτουβάτι:

1. Για κοτολέτες και άλλα βότανα από κιμά, η τυπική λευκή σάλτσα είναι ιδανική. Για το σκοπό αυτό, λιώστε μια κορυφή βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας γένια - σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν. Πρέπει να ψήσετε στη σχάρα σε μικρή φωτιά μέχρι να πήξει η σάλτσα. Για να βεβαιωθείτε ότι το στήθος δεν θα μαυρίσει, πρέπει να ανακατέψετε καλά τη σάλτσα. Μετά από αυτό προσθέτουμε μπαχαρικά και βότανα. Μπορείτε να απολαύσετε τη σάλτσα με σοταρισμένα λαχανικά: τριμμένα καρότα, πιπεριά, τσιμπούλκα ψιλοκομμένη.
2. Άλλη μια υπέροχη συνταγή για να φτιάξετε σάλτσα. Εάν μετά το μαγείρεμα του κρέατος ή των κοτόπουλων στο φούρνο, έχουν χάσει λίπος και θερμότητα, η οποία έχει πνιγεί, τότε θα γίνει μια εξαιρετική βάση για σάλτσα. Πρέπει να ξύσετε προσεκτικά τυχόν περίσσεια στο κατάστρωμα με μια σπάτουλα, ρίξτε μερικά μπουκάλια ζεστό νερό και ανακατέψτε καλά. Τοποθετούμε προσεκτικά τα πιάτα με χοντρό πάτο και ένα τηγάνι. Είστε έγκυος? Ανακατέψτε καλά τις φιάλες και ανακατέψτε τις σε κρύο νερό - θα πρέπει να πάρετε τη συνοχή της λεπτής ξινή κρέμα. Χτυπάμε το μείγμα με το χέρι με ένα μπλέντερ και μετά το σάλτσα θα είναι χωρίς λεπτό στήθος. Τώρα πρέπει να ρίξετε το διαλυμένο αλεύρι σε ένα τηγάνι και να ανακατέψετε καλά. Ήρθε η ώρα να πάρει μια βράση και μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας σταδιακά για να μην καεί. Προσθέστε μπαχαρικά μέχρι να γίνουν αλμυρά, προσθέστε μυρωδικά και αφήστε το να κάτσει για λίγο. Το σάλτσα είναι έτοιμο.
3. Μια πολύ νόστιμη σάλτσα από λαχανικά και μανιτάρια, που θα αναδείξει τη γεύση του χυλού φαγόπυρου και των ζυμαρικών. Παίρνουμε δυο κιμπουλίνες, τις κόβουμε σε κομμάτια και τις σοτάρουμε στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν. Τρίβουμε τα καρότα σε μεγάλο τρίφτη και τα τοποθετούμε σε ένα τηγάνι. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, και μπορείτε να πάρετε λαχανίδες, πετσερίτσα ή γκλίβ. Gasibo με λαχανικά. Οι ψιλοκομμένες ντομάτες τοποθετούνται σε ένα τηγάνι και σιγοβράζουν μέχρι να είναι έτοιμες, περίπου 15 λεπτά. Όσο ψήνεται η σάλτσα, πρέπει να αραιώσετε ¼ φιάλη boroshna σε κρύο νερό ώστε να γίνει σαν κρέμα γάλακτος και να χτυπήσετε με ένα μπλέντερ για να μην υπάρχει στήθος. Ρίξτε προσεκτικά το μείγμα στο τηγάνι μέχρι να γίνει σάλτσα, χωρίς να το ανακατεύετε πολύ. Σιγοβράζουμε άλλα 5-7 και μετά προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά, βότανα. Το αλμυρό σάλτσα είναι έτοιμο.
4. Αν ετοιμάζετε κεφτεδάκια και κεφτεδάκια, μπορείτε να μαγειρέψετε τη σάλτσα στο ίδιο τηγάνι μαζί τους. Περίπου 15 λεπτά πριν τα κεφτεδάκια είναι έτοιμα, πάρτε ένα μπουκάλι φασόλια και αραιώστε τα σε κρύο νερό μέχρι την σύσταση της κρέμας γάλακτος. Προσθέτουμε λίγη κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά. Αλάτι, πιπέρι και περιχύνουμε μέχρι να βγουν τα κεφτεδάκια - τώρα είναι πολύ αργά για να σβήσουμε τη σάλτσα όταν κλείνουμε την κόρα 15 σε μια μικρή φωτιά.

Σας παρουσιάζουμε μια πεντανόστιμη συνταγή για την παρασκευή σάλτσας κρέατος με λαχανικά, η προετοιμασία της οποίας θα χρειαστεί αρκετή ώρα. Μπορείτε να το σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά: πατάτες, μακαρόνια, ό,τι χυλό.

Η συνταγή είναι υπέροχη γιατί τα υλικά της σάλτσας μπορούν να βράσουν με αλμυρές γεύσεις.

Υλικά για την παρασκευή σάλτσας κρέατος και λαχανικών

1. 400-500 γραμμάρια κρέατος (μπορείτε να πάρετε χοιρινό, δέρμα αγελάδας, μοσχάρι, φιλέτο κοτόπουλου).
2. 50-70 γραμμάρια πελτέ ντομάτας ή κέτσαπ. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, μπορείτε να ωριμάσετε τις ντομάτες χωρίς φλούδα.
3. 150-200 γρ κρέμα γάλακτος.
4. Μια δυο πιπεριές.
5. 1 καρότο.
6. 1 μεγάλη κιμπουλίνη.
7. Λάδι Roslinna για λίπανση.
8. Δύναμη και μπαχαρικά πίσω από τη νοστιμιά.
9. Μια φέτα γαρύφαλλο για το τσάσνικ.
10. Πρασινάδα.

Σχέδιο προετοιμασίας σάλτσας κρέατος με λαχανικά.

• Ας ξεκινήσουμε τώρα την προετοιμασία των υλικών. Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε όπως σας αρέσει - σε κύβους ή λωρίδες. Συνιστάται να κόψετε την πιπεριά σε μεγαλύτερα κομμάτια για να είναι πιο έντονη η γεύση της στο πιάτο, όπως θα θέλατε να είναι. Chasnik, τα χόρτα κόβονται σε κομμάτια. Τα καρότα μπορούν να κοπούν και να τριφτούν σε μεγάλους τρίφτες.
• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το στάχυ, σοτάρουμε μέχρι να φυτρώσει και μετά τα καρότα και την πιπεριά. Αντί για πελτέ ντομάτας, τουρσί γενναιόδωρα φρέσκια ντομάτα. Πασπαλίστε τις ντομάτες με άνηθο για να αφαιρέσετε εύκολα τη φλούδα. Κόβουμε τις ντομάτες με ένα μαχαίρι ή στο μπλέντερ και σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθούν. Μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια με τα αγαπημένα σας λαχανικά, υποβάλλοντάς τα στις αρχές. Σπαράγγια τουρσί, κολοκυθάκια, κουνουπίδι - προσθέστε λαχανικά στο γούστο σας και δημιουργήστε ειδικές συνταγές σάλτσας. Προσθέστε το φιλέτο κοτόπουλου, την πιπεριά και το kvass στο φιλέτο κοτόπουλου. Το χοιρινό συνδυάζεται υπέροχα με καρότα, κόκκους, πιπεριές και ντομάτες.
• Όσο σιγοβράζουν τα λαχανικά, ας ξεκινήσουμε με το κρέας. Το χοιρινό πλένεται, κόβεται σε πιάτα, χτυπιέται με σφυρί και κόβεται σε μικρά, χοντρά κομμάτια. Τώρα προσθέστε το κρέας στα λαχανικά και σιγοβράστε μέχρι να γίνει.
• Προσθέτουμε λίγο νερό και κρέμα γάλακτος στο τηγάνι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα ανακατεύοντας περιοδικά τα υλικά. Αλάτι, πιπέρι και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.
• Στο τέλος καρυκεύουμε το σάλτσα με τσάσνικ και μυρωδικά και έχουμε ένα αρωματικό, πλούσιο, παχύρρευστο σάλτσα που είναι ιδανικό για να συνδυάσετε πατάτες, ρύζι, φαγόπυρο, κεχρί και ζυμαρικά. Το σάλτσα κοτόπουλου ταιριάζει με ζυμαρικά, πατάτες, ρύζι, χυλό βρώμης.

Σπουδαίος! Είναι σημαντικό να αλείψετε καλά την πιπεριά με τα λαχανικά για να μην γίνει τραγανή η ετοιμασμένη σάλτσα. Απλά πρέπει λοιπόν να χτυπήσετε καλά το κρέας ώστε να είναι τρυφερό και απαλό και να ψηθεί ομαλά.

Η σάλτσα είναι ιδανική με άλλα βότανα και μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους.

Έχουμε ήδη μιλήσει για πιο σπάνιες ποικιλίες σάλτσας και τώρα μπορούμε να αναγνωρίσουμε περισσότερα βότανα μέσα από το πάχος τους.

Υλικά για την παρασκευή πηχτής σάλτσας με κρέας

1. 400-500 γρ χοιρινό.
2. 2 κουταλιές της σούπας borosha.
3. 200-250 γρ χοιρινό.
4. Μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας.
5. Λίγα δόντια για το τσάσνικ.
6. Λάδι Sonyashnikova για λίπανση.
7. Αλάτι πιπέρι. Μπαχαρικά για γεύση.
8. Πρασινάδα.

Τεχνολογία παρασκευής παχύρρευστου σάλτσας με κρέας

1. Ας ξεκινήσουμε πρώτα με το κρέας. Πρέπει να το πλύνετε με τρεχούμενο νερό, να το κόψετε σε πιάτα, να το χτυπήσετε καλά με ένα σφυρί και να το κόψετε σε μικρά, χοντρά κομμάτια. Μπορείτε να χτυπήσετε το ήδη κομμένο κρέας, αλλά αυτή η διαδικασία θα απαιτήσει περισσότερο χρόνο.
2. Ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι, το ζεσταίνουμε καλά και τοποθετούμε εκεί το έτοιμο χοιρινό. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά σε αυτό. Δεν συνιστάται να προσθέσετε αλάτι στο λαδωμένο κρέας στο στάχυ, διαφορετικά θα χρειαστεί να ξοδέψετε πολύ χυμό φακής και να το σκληρύνετε.
3. Στο πιατάκι στα δεξιά υπάρχει ένα μείγμα από κρέμα γάλακτος και πάστα ντομάτας, προσθέστε νερό και γένια - όλα μπορούν να χτυπηθούν με ένα μπλέντερ έτσι ώστε να μην υπάρχουν στήθη στα γένια. Το νερό μπορεί να αντικατασταθεί με ασφάλεια με ζωμό κρέατος. Solimo, πιπέρι.
4. Προσθέτουμε το έτοιμο μείγμα στο κρέας, ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι, ζεσταίνουμε εναλλάξ και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Είναι σημαντικό να ανακατεύετε συχνά τη σάλτσα για να προσδιορίσετε το επίπεδο πήξης και να αποφύγετε το κάψιμο.
5. Ετοιμάζουμε τα μυρωδικά για περίπου 15 λεπτά, αλατοπιπερώνουμε με μια ώρα και φέρνουμε τα χόρτα να απολαύσουν. Το σάλτσα σερβίρεται με ρύζι, φαγόπυρο, ζυμαρικά, πατάτες και στιφάδο λαχανικών. Ιδανικός είναι και ο πουρές πατάτας.

Σπουδαίος! Εάν δεν υπάρχει πελτέ ντομάτας στο μπουκάλι, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με ασφάλεια με φρέσκια ντομάτα ή κέτσαπ, που είναι πάντα στο ψυγείο.

Αν δεν υπάρχει ξινή κρέμα, μια-δυο κουταλιές μαγιονέζα θα κάνουν μια χαρά.

Θα ήταν υπέροχο να συμπληρώσετε τον αγαπημένο σας σκαντζόχοιρο. Καθώς μιλάμε για άλλα βότανα, είναι καλή ιδέα να πάτε για ψάρια, κρέας, κοτόπουλο, συκώτι, θαλασσινά και δημητριακά. Στη συνέχεια, μπορείτε να κατανοήσετε τη βασική διατροφή των τροφίμων και να καταλήξετε σε ένα πρόγραμμα διατροφής. Μπορεί να παρασκευαστεί από διάφορα προϊόντα που είναι πάντα διαθέσιμα στο σπίτι. Οι συνταγές για σάλτσα μπορεί να είναι πολύ πηχτές και οι γεύσεις είναι αισθητές στις σάλτσες, οπότε σερβίρονται μαζί με την κύρια σάλτσα.

Σας ενθαρρύνουμε να ανακαλύψετε τις πιο δημοφιλείς σάλτσες για να κάνετε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα πιο πλούσια, αρωματικά και αλμυρά.

Αυτή η σάλτσα μπορεί να σερβιριστεί με ρύζι, πλιγούρι βρώμης, πουρέ πατάτας, φαγόπυρο και ζυμαρικά. Τα μανιτάρια πρέπει να πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσουν τα σπίτια και τους γόνους. Εάν τα μανιτάρια είναι αποξηραμένα, πρέπει πρώτα να μουλιάσουν σε πόσιμο νερό και να βράσουν. Για φρέσκα αρτοσκευάσματα και αρτοσκευάσματα δεν χρειάζεται να τα βράσετε. Κόβουμε τα μανιτάρια σε πλαστικά, και το τσιμπούλι σε κύβους ή φέτες.

Προσθέστε λίγο λάδι από πάνω στο τηγάνι, λιώστε το και προσθέστε το τσιμπούλι. Εάν έχετε χρώμα καραμέλας, προσθέστε μανιτάρια - τώρα όλα λιπαίνονται για περίπου 10 λεπτά. Τσιγαρίζουμε το πιάτο με μια κουταλιά της σούπας κοσκινισμένη γενειάδα (μπορείτε απευθείας από το κόσκινο πάνω από το τηγάνι - έτσι δεν θα υπάρχουν στήθη), προσθέτουμε λίγη κρέμα γάλακτος και λίγο κις. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε τη γεύση. Ο χυλός ή ο πουρές πατάτας καρυκεύεται με σάλτσα, πασπαλίζεται με χόρτα και σερβίρεται στο τραπέζι.

Σάλτσα Kartoplyana

Για τους λάτρεις των γεύσεων ψαριού, το σάλτσα πατάτας είναι τέλειο. Παίρνουμε πιάτα με χοντρό πάτο (καζάνι, κατσαρόλα), ρίχνουμε φυτικό λάδι σε αυτό και το τηγανίζουμε. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κύμινο και μαγειρέψτε μέχρι να σκουρύνει ελαφρώς.

Τοποθετήστε τις καθαρισμένες και ψιλοκομμένες πατάτες σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μια πρέζα κουρκουμά και κόκκινη καυτερή πιπεριά και, στη συνέχεια, καλύψτε με περίπου 10 κομμάτια γάστρας. Τώρα πρέπει να ρίξετε νερό, να προσθέσετε αλάτι και αφού βράσει, σβήστε 15 hvilins. Πρέπει να ποτίσετε το ποτήρι για να καλύψετε μερικές από τις πατάτες. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο ryazhanka, ψιλοκομμένο κόλιανδρο και σιγοβράστε μέχρι να είναι έτοιμο. Όταν το γρασίδι είναι έτοιμο, πρέπει να το καρυκεύσετε με ψιλοκομμένο αγγούρι τουρσί.

Η σάλτσα λαχανικών θα συνδυαστεί ως εκ θαύματος με τα φασόλια ζυμαρικών. Είναι επίσης υπέροχο να τρώμε με όλα τα είδη κρέατος. Για να φτιάξετε αυτή τη σάλτσα, καθαρίστε και κόψτε το φιλέτο και αλείψτε το με λάδι μέχρι να γίνει καθαρό το χρώμα. Οι ντομάτες πασπαλίζονται και αφαιρούνται οι φλούδες, τοποθετούνται στο μπλέντερ και μεταφέρονται στα λαχανικά.

Αντί για ντομάτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό ντομάτας. Προσθέτουμε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και μπαχαρικά. Ο κουρκουμάς, ο βασιλικός και το μητρικό βότανο ταιριάζουν υπέροχα με τα λαχανικά. Όταν το σάλτσα είναι έτοιμο, προσθέστε μερικές κορυφές και προσθέστε μερικές ακόμα. Ο Τιμ, που κάνει δίαιτα, δεν χρειάζεται να προσθέσετε περισσότερα.

Ο χθεσινός χυλός ή τα ζυμαρικά μπορούν εύκολα να απολαύσουν με τέτοια σάλτσα και δεν θα παρατηρήσετε καμία διαφορά στο συνοδευτικό που είναι φρεσκοπαρασκευασμένο. Τους καλοκαιρινούς μήνες, μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια με εποχιακά λαχανικά, βλέποντας νέες ιδέες. Και μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε μια νέα συνταγή για αλμυρή σάλτσα.

Σάλτσα για κρέας

Πώς να προετοιμάσετε σωστά τη σάλτσα γενειάδας; Χρειάζεστε φρέσκα λαχανικά για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ζωμό για το κρέας. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε μέσα το βούτυρο|βούτυρο| Και βουρτσίστε τα κομμένα κομμάτια του κρέατος. Σε μια άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι από πάνω και σε μια νέα κατσαρόλα σοτάρουμε τα καρότα και τα καρότα. Μπορείτε να προσθέσετε|προσθήκη| πιπεριά κομμένη σε λωρίδες. Μετά από 5-7 λεπτά προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, ξεφλουδίζοντας τη φλούδα.

Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας κοσκινισμένη γενειάδα. Ανακατεύουμε καλά το βούτυρο και προσθέτουμε ένα μπουκάλι νερό. Όταν πάρει βράση η σάλτσα λαχανικών, μεταφέρετε μέσα το επικαλυμμένο κρέας και ετοιμάζετε τη σάλτσα 35. Τέλος, αλατοπιπερώνετε τη σάλτσα με μπαχαρικά, αλατίζετε και προσθέτετε ένα μάτσο ψιλοκομμένο γαρίφαλο ταυτόχρονα με την πικρία και το μοναδικό άρωμα . Αν είστε λάτρης των πικάντικων σκαντζόχοιρων, μπορείτε να προσθέσετε μερικές πιπεριές τσίλι πριν τις καρυκεύσετε. Συνιστάται να σερβίρετε το βότανο ζεστό, πασπαλισμένο με μυρωδικά.

Η μαγειρική από τους μακρινούς μας προγόνους άρχισε να περιλαμβάνει σάλτσες και συνοδευτικά. Οι άνθρωποι έχουν συνηθίσει τις αλμυρές και αρωματικές σάλτσες και τα βότανα που παρασκευάζονται από κρέας, ψάρι και λαχανικά. Ουσιαστικά, το σάλτσα και η σάλτσα είναι το ίδιο, αποκαλούν αυτό το μαγειρικό αριστούργημα όπως θέλουν. Η μόνη διαφορά έγκειται στο γεγονός ότι η σάλτσα περιχύνεται απευθείας από τη σάλτσα και σερβίρεται έτσι και η σάλτσα σερβίρεται δίπλα δίπλα σε ένα ειδικό μπολ. Το σάλτσα μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους με την προσθήκη διαφόρων συστατικών. Σε αυτό το άρθρο, θα σας παρουσιάσουμε συνταγές για σάλτσα με χυλό, με ή χωρίς αυτό.

Για να ετοιμάσετε σάλτσα για άλλα μυρωδικά με φασόλια, για το στάχυ πρέπει να ετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα προϊόντα και υλικά κουζίνας σύμφωνα με τη συνταγή που θα επιλέξετε.

Τα παρακάτω αξεσουάρ θα είναι πάντα στη διάθεσή σας:

• Μάθετε ποια προϊόντα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να πουλήσετε λαχανικά, προϊόντα κρέατος και ψάρια.
• ακονισμένα μαχαίρια?
• κατσαρόλες και τηγάνια, ή μάλλον, εάν η κουζίνα σας έχει ένα τόσο απαραίτητο και καθολικό αξεσουάρ όπως μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο και αντικολλητική επίστρωση.
• μια ειδική σπάτουλα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ανακατέψετε με σάλτσα.
• προϊόντα που είναι καλά για τον καθαρισμό.
• εποχή με όλα τα είδη μπαχαρικών?
• Boroshno.

1. Χρησιμοποιήστε το vikorist ως βάση για ζωμό κρέατος, ο οποίος μεταφέρεται για να σερβίρετε πριν από ζυμαρικά, χυλό ή πατάτες.
2. Αν θέλετε να ετοιμάσετε σάλτσα λαχανικών, τότε η καλύτερη μέθοδος είναι να ψήσετε καρότα, ρεβίθια και ντομάτες.
3. Αν θέλετε η σάλτσα να έχει γεύση μανιταριού, χρησιμοποιήστε την για να ετοιμάσετε λίγη πετσερίτσα.
4. Προσαρμόζετε πάντα την αναλογία όλων των υλικών έτσι ώστε η σάλτσα να έχει τη σωστή σύσταση. Αν το παρακάνετε, διατρέχετε τον κίνδυνο να ετοιμάσετε πολύ πηχτό σάλτσα χωρίς να το προσθέσετε στην απαιτούμενη ποσότητα. Η μεσαία προσθέτει 1,5 κουταλιά της σούπας σε 1 μπουκάλι. Boroshna
5. Είναι αδύνατο να προσθέσετε αλεύρι στη σάλτσα σε καθαρή μορφή, γιατί μέσα από αυτό θα δημιουργήσετε δυσάρεστα στήθη, τα οποία στη συνέχεια θα καθίσουν στα δόντια. Για να αποφύγετε τη σπατάλη, πρέπει πρώτα να αλέσετε το αλεύρι σε μικρή ποσότητα νερού και να ανακατέψετε τα πάντα καλά. Εφόσον έχετε μια ομοιογενή λεία μάζα, μόνο τότε μπορείτε να την προσθέσετε στη σάλτσα.
6. Εάν η σάλτσα boroshnya περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα (κορυφές ή ξινή κρέμα), τότε μην τα αφήνετε ανά πάσα στιγμή να βράσουν. Η δυσοσμία πρέπει να προστεθεί στο τέλος της προετοιμασίας του σάλτσας.
7. Αν θέλετε το σάλτσα να είναι πλούσιο και ελαφρώς αλμυρό, προσθέστε το βούτυρο στη βάση που χρησιμοποιήσατε για να λαδώσετε το κρέας.
8. Να είστε βέβαιοι ότι μετά την προσθήκη επιπλέον σάλτσας, η σάλτσα μπορεί να μην γίνει πηχτή. Το αφήνουμε να κάτσει για λίγο μέχρι να δέσει η σάλτσα. Οι πράξεις της νοικοκυράς επιτρέπουν ένα γεύμα, μπαχάτσι, για να μην έχει πήξει η σάλτσα, και προσθέστε περισσότερο μούσι. Το αποτέλεσμα είναι μια αφύσικη σάλτσα.

Γνωρίζοντας όλα τα μυστικά της προετοιμασίας του σάλτσας, που σας έχουμε πει για το φαγητό, μπορείτε να ετοιμάσετε πολύ νόστιμα ντρέσινγκ για κάθε είδους συνοδευτικά. Για να μην έχετε την ευκαιρία να βγείτε έξω πίνοντας κρασί, συγκεντρώσαμε μια καλή επιλογή από συνταγές για σάλτσα φασολιών.

Πώς να φτιάξετε σάλτσα από γενειάδα Silske;

Θυμάστε τη γεύση του σάλτσας στα συνοδευτικά που μας σέρβιραν στον παιδικό κήπο; Αν θέλετε να τον γνωρίσουν τα παιδιά σας, ετοιμάστε στο σπίτι μια νόστιμη σάλτσα από γάλα και γένια. Τι πρέπει να κερδίσετε για:

1. Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα 60 γρ λάδι από πάνω μαστίλα. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε 45 γρ φασόλια και ανακατεύοντας ψήνουμε τη σάλτσα για 2 λεπτά.
2. Μετά από μια ώρα προσθέτουμε στη σάλτσα 250 ml γάλα και την ίδια ποσότητα ζωμού κοτόπουλου.
3. Αλατοπιπερώνετε τη σάλτσα και ό,τι μυρωδικό σας αρέσει μέχρι να πάρει νόστιμη γεύση. Για να προσθέσετε γαλακτώδη σάλτσα και να προσθέσετε μια πικάντικη γεύση, ανακατέψτε το μαύρο πιπέρι.
4. Βράζουμε τη σάλτσα μέχρι να γίνει εντελώς ομοιογενής. Ανακατεύουμε και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην καεί.

Σάλτσα Boroshny: συνταγή για σάλτσα ξινή κρέμα

Όχι λιγότερο από κανέλα και κόσκινο βγαίνει σαν σάλτσα για ξινή κρέμα και γένια. Για να το προετοιμάσετε, ακολουθήστε τις παρακάτω συστάσεις:

1. Παίρνουμε ένα τηγάνι, το ζεσταίνουμε και ζεσταίνουμε 2 κ.σ. λάδι κορυφής. Μόλις λιώσει, προσθέστε 1 κ.σ. boroshna, και στη συνέχεια, ανακατεύοντας, βράζουμε τη σάλτσα για 2 λεπτά.
2. Μετά από μια ώρα, ρίξτε 2 μπουκάλια κάποιου είδους ζωμό λαχανικών στη σάλτσα. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για 10 λεπτά.
3. Κατά τη διάρκεια αυτής της ώρας, πρέπει να ψιλοκόψετε το μισό κεφάλι της τσιμπούλας και στη συνέχεια να το προσθέσετε στη σάλτσα.
4. Μόλις το σάλτσα είναι έτοιμο, ρίξτε ½ μπουκάλι κρέμα γάλακτος σε αυτό, ανακατέψτε τα πάντα και αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά. Μπορείτε να προσθέσετε λίγα χόρτα ψιλοκομμένα πριν το σερβίρετε.

Απλό σάλτσα με μούσι και χοιρινό

Αυτή είναι μια πολύ απλή και πολύ απλή μέθοδος παρασκευής χοιρινού κρέατος, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιοδήποτε συνοδευτικό. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

1. Αλείφουμε με 5 κ.σ. λάδι κορυφής|μαστίλα| 400 γρ χοιρινό. Στη συνέχεια, το κρέας πρέπει να κοπεί σε κομμάτια. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας λίπανσης, βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα όμορφο χρυσαφί καφέ.
2. Βγάζουμε το κρέας από το τηγάνι, το προσθέτουμε στο λάδι στο οποίο αλείφουμε 1 cibulin. Αφήστε το να σβήσει με ένα τέντωμα 10 λεπτών.
3. Μετά από μια ώρα, ρίξτε 2 μπουκάλια νερό στη σάλτσα, προσθέστε μπαχαρικά και απολαύστε. Φέρτε τη σάλτσα σε ετοιμότητα.
4. Όσο ψήνεται το σάλτσα, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας νερό. αλεύρι|boroshna|, ανακατεύουμε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν και μετά ρίχνουμε στη σάλτσα.
5. Τέλος προσθέτουμε στη σάλτσα 200 γρ κρέμα γάλακτος. Εάν δεν σας αρέσει πραγματικά αυτό το προϊόν, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κανονικό κέτσαπ.

Σάλτσα ντομάτας με μπορόσνι

Θα είναι πολύ νόστιμο να φτιάξετε μια σάλτσα ζυμαρικών με γένια σε βάση πελτέ ντομάτας. Το Vzagali είναι τόσο σεβαστό για την καθολικότητά του που ταιριάζει με μια ποικιλία συνοδευτικών πιάτων. Πώς να το ετοιμάσετε:

1. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε|προσθέτουμε| περιέχει 2 κ.σ. με ροδέλαιο και, στη συνέχεια, αλείψτε τη νέα χωρισμένη κεφαλή της κεφαλής. Το Cybula είναι χρυσό και μαλακό.
2. Σε ένα δοχείο προσθέτουμε 2 κ.σ. Boroshna 300 ml νερό. Μόλις η μάζα γίνει ομοιογενής και χωρίς στήθος, προσθέστε 70 γρ πελτέ ντομάτας, 1 κ.γ. cucru ta ½ κουτ. άλατα
3. Ρίξτε τη μάζα στο tsibul, ανακατέψτε τα πάντα και, ανακατεύοντας, ελέγξτε μέχρι να φύγει.
4. Μόλις η σάλτσα γίνει παχύρρευστη, προσθέστε τυχόν μπαχαρικά (ξηρά πικάντικα μυρωδικά, φύλλα δάφνης και μαύρο πιπέρι λειτουργούν καλύτερα).
5. Σκεπάζετε το καπάκι με τη σάλτσα μόλις προσθέσετε τη φωτιά, ώστε να εμποτιστεί η σάλτσα για 3 λεπτά.

Πώς μπορώ να φτιάξω σάλτσα με γένια για πατάτες;

Εάν σχεδιάζατε να ετοιμάσετε πουρέ πατάτας πριν από το μεσημεριανό γεύμα, τότε θα πρέπει να ξεκινήσετε αμέσως την προετοιμασία του έτοιμου σάλτσας για αυτό. Τι πρέπει να κερδίσετε για:

1. Αλείφουμε με 50 γρ λάδι από πάνω|μαστίλα| Θα προσθέσω 1 cibulin.
2. Όσο λαδώνεται το τσιμπούλι, τρίβουμε 1 καρότο και μόλις πάρει χρυσαφί χρώμα το προσθέτουμε σε αυτό.
3. ζεματίζουμε 3 μικρές ντομάτες και τις προσθέτουμε στο dressing λαχανικών.
4. Όταν η σάλτσα έχει ήδη μισοψηθεί, ρίξτε σταδιακά 200 ml ζωμού κρέατος και βάσης γενειάδας που έχετε προετοιμάσει με 2 κουτ. Boroshna
5. Όταν η σάλτσα είναι ήδη έτοιμη, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι (θα είναι τόσο καλή όσο θα προσθέσετε σε μια τέτοια σάλτσα), καλύψτε με ένα καπάκι για να μπορεί να μαγειρευτεί για πολλή ώρα.

Πώς να φτιάξετε σάλτσα από γένια σε κρέας;

Αφού ψήσετε το κρέας, είναι ιδανικό να το φάτε με σάλτσα που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή:

1. Τρίψτε 100 γραμμάρια chron σε ένα λεπτό τρίτο και περιχύστε το με οτό (προσθέστε κυριολεκτικά 2 σταγόνες).
2. Σε ένα τηγάνι, χρησιμοποιώντας 40 g βούτυρο από πάνω και 50 g borocha, προετοιμάστε για το μελλοντικό σάλτσα.
3. Μόλις ομογενοποιηθεί προσθέτουμε 50 ml ζωμό και περιμένουμε να πάρει βράση.
4. Μόλις η σάλτσα αρχίσει να βράζει, προσθέστε το έτοιμο χρένο, 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και τα μπαχαρικά από τη σάλτσα μέχρι να γευτεί. Μετά από αυτό, πρέπει να ανακατέψετε τα πάντα προσεκτικά.
5. Χτυπάμε 2 μείγματα μαζί και στη συνέχεια προσθέτουμε τη μάζα στη σάλτσα. Μην αφήνετε το βραστό νερό να βράσει (αλλιώς θα κάψει η κατσαρόλα), το αποσύρετε από τη φωτιά.

Σάλτσα ξινή γλυκόριζα για κοτολέτες με μποροσνόμ

Για κοτολέτες, ακόμη και πριν το ποτάμι, το σάλτσα θα βασίζεται σε γλυκό κρασί και ξινό χυμό λεμονιού. Για να προετοιμάσετε αυτήν τη σάλτσα έκτακτης ανάγκης, θα χρειαστείτε:

1. Ζεσταίνουμε 3 κουταλιές της σούπας σε ένα τηγάνι. από πάνω λάδι|μαστίλα|, απλώνουμε 2 κ.σ. πάνω στο νιόμα. Boroshna και κομμένο με 1 cibulin.
2. Μόλις ροδίσει το τσιμπούλι, προσθέστε πιπέρι και αλάτι και μετά ρίξτε νερό. Χρησιμοποιήστε μερικές κούπες για να μην είναι πολύ πηχτή η σάλτσα που θα πάρετε, διαφορετικά δεν είναι πολύ αραιή.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας μέχρι τη σάλτσα. καμένο τσουκρού. Αφήστε τα πάντα να βράσουν. Στη συνέχεια πρέπει να αποσύρετε από τη φωτιά και να το στραγγίσετε.
4. Για τη σάλτσα πομπής, προσθέστε 1 ποτήρι κρασί, 1 ποτήρι χυμό λεμονιού και ένα ποτήρι βρασμένο rodzinok.
5. Βάζουμε τη σάλτσα στη φωτιά μέχρι να πάρει βράση. Δοκιμάστε το για απόλαυση. Εάν το κρασί είναι γλυκόξινο, τα έχετε προετοιμάσει όλα σωστά και η σάλτσα μπορεί να απορροφηθεί στο ζουμί.

Πώς να φτιάξετε σάλτσα χωρίς borochon με βάση το λάδι vershkova;

Αν δεν θέλετε να προσθέσετε παντζάρι στη σάλτσα, αλλά αν θέλετε να είναι πηχτό και πλούσιο, τότε προσθέστε ως βάση το βούτυρο από πάνω. Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε μια ακριβή επιλογή που δεν είναι κατάλληλη για κάθε ιδιοκτήτη σπιτιού. Τι απαιτείται για αυτήν την προετοιμασία:

1. Λιώνουμε 700 γραμμάρια από πάνω βούτυρο|μαστίλα|.
2. Βράζουμε αμέσως 8 αυγά και τα κόβουμε σε κομμάτια. Προσθέστε τα αυγά σε μια κορυφή λιωμένου βουτύρου.
3. Εδώ προσθέτετε αμέσως αλάτι για απόλαυση, 30-50 γραμμάρια μαϊντανού, όπως απαιτείται, και λίγο κιτρικό οξύ (κυριολεκτικά στην άκρη ενός μαχαιριού).

Αυτή η σάλτσα ταιριάζει πολύ με βότανα κρέατος χαμηλών λιπαρών από τη γαλλική κουζίνα.

Πώς να φτιάξετε σάλτσα χωρίς boroshna με βάση τις κορυφές και τα μανιτάρια;

Η σάλτσα μανιταριών συνδυάζεται ιδανικά με κρέας και βότανα πουλερικών. Αν σας αρέσει αυτό το είδος φαγητού, τότε ετοιμάστε τη σάλτσα σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή:

1. Ετοιμάζουμε 500 γρ μπισκότα - τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε λωρίδες.
2. Ξεφλουδίστε 1 cibulin και κόψτε σε κύβους. Ψιλοκόψτε 2-3 σκελίδες chasnik και ένα ματσάκι μαϊντανό.
3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε 2-3 κ.σ. λάδι roslin. Με βάση αυτό το λάδι αλείφουμε την τσιμπούλα με ένα τσάσκα και μια πετσερίτσα. Καλύψτε όλους τους σπόρους, τις αποβάθρες και τα τηγάνια για να μην εξατμιστούν όλα τα λαχανικά.
4. Μετά από αυτό αλλάξτε τη σάλτσα και προσθέστε 200 ml γαρνιτούρες και μπαχαρικά στο σάλτσα για απόλαυση - μπορείτε επίσης να προσθέσετε μαύρο πιπέρι και χυμό λεμονιού.

Πώς να φτιάξετε σάλτσα λαχανικών χωρίς γένια πριν το γαρνίρετε;

Για τους λάτρεις όλων των λαχανικών στη διατροφή τους, αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για την παρασκευή σάλτσας:

1. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε 1 κ.σ. από πάνω λάδι, και στη βάση που βγήκε, λαδώνουμε 1 cibulin και 1-2 σκελίδες chasnik.
2. Τρίψτε 1 καρότο για μια ώρα και προσθέστε το στο τηγάνι για περίπου μία ώρα.
3. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, προσθέστε 400 γραμμάρια φρέσκιας ή κονσέρβας ντομάτας και στη συνέχεια ρίξτε τον πελτέ ντομάτας που προκύπτει στο τηγάνι με τα λαχανικά, τα οποία είναι ακόμα λαδωμένα και χρυσαφί μέχρι τώρα.
4. Προσθέστε μπαχαρικά εδώ για απόλαυση, μεταξύ των οποίων αλάτι, πιπέρι και ζουκόρ ανακατεύονται μαζί.
5. Μόλις βράσουν όλα, προσθέστε ½ φλιτζάνι από τις λιπαρές κορυφές στη σάλτσα, ανακατέψτε τα πάντα και αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά.

Πώς να φτιάξετε μια πικάντικη σάλτσα για κοτολέτες και κεφτεδάκια χωρίς γένια;

Προσθέστε λίγη πρωτότυπη γεύση σε μπανάλ κεφτεδάκια ή κοτολέτες χρησιμοποιώντας μια πικάντικη σάλτσα. Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε:

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε 50 γραμμάρια βούτυρο από πάνω. Αν γίνει σπάνιο, προσθέστε 1 κουτ. αραιώστε αυτό το ίχνος σε 50 ml νερού.
2. Αφού πάρουν μια βράση η σάλτσα, προσθέτουμε 2 κ.σ. χυμό λεμονιού. Είναι καλύτερα να το δείτε μόνοι σας από ένα λεμόνι.
3. Απλά προσθέστε 3 κ.σ. πελτέ ντομάτας, ο οποίος πρέπει να αναμειχθεί σε ομοιογενή μάζα 2 κ.σ. καφέ tsukor.
4. Αφού ξαναπάρουν βράση, προσθέτουμε 1 κουτ. δεντρολίβανο κάβα και ανακατεύουμε ξανά τα πάντα.
5. Αφού ανακατέψετε τη σάλτσα, προσθέστε 50 ml σάλτσας Worcestershire. Αν δεν έχετε τέτοια σάλτσα στο χέρι, μπορείτε να προσθέσετε μια διαφορετική. Golovna, για να είναι γλυκόξινη. Μαγειρέψτε τη σάλτσα για 5 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε μέχρι να σερβιριστούν τα κεφτεδάκια ή οι κοτολέτες.

Σάλτσα φρούτων πριν από το κρέας χωρίς γένια

Είναι καλύτερο να προχωρήσετε και να σερβίρετε μια σάλτσα από χυμούς φρούτων πριν από τη σάλτσα κρέατος. Υπάρχει ένας πρωτότυπος τρόπος για να γίνει αυτό:

1. Τοποθετήστε 400 γραμμάρια μανιτάρια γερανού σε μια κατσαρόλα. Πρέπει να πλύνετε τα μούρα αργότερα.
2. Γεμίστε τον γερανό με 1 μπουκάλι χυμό ροδιού, ίδια ποσότητα χυμού πορτοκαλιού και κολοκυθάκια.
3. Αφήστε το μείγμα να πάρει μια βράση και μετά θα χρειαστεί να προσθέσετε αρκετό αλάτι και πιπέρι μέχρι να πάρει ωραία γεύση. Zazvichay, 1 κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό. αυτά τα συστατικά.
4. Σε μια τέτοια σάλτσα προστίθεται και η κανέλα. Για αυτή τη συνταγή, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σε μια ποσότητα.
5. Μετά από 10 λεπτά ρίχνουμε τη βράση σε χαμηλή φωτιά, την αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε.

Μην σπαταλάτε το χρόνο σας στο έτοιμο σάλτσα. Ορίστε, διακοσμήστε το πρώτα και προσθέστε λίγο επιπλέον χυμό. Όπως έχετε καταλάβει, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στο προετοιμασμένο γαστρονομικό αριστούργημα. Χρειάζεστε τουλάχιστον 15 λεπτά και ένα απλό σετ υλικών για να δημιουργήσετε μια πολύ νόστιμη σάλτσα για κάθε συνοδευτικό.

Βίντεο: "Θα το προσθέσω στο συνοδευτικό"

Ένα από τα πιο δημοφιλή συνοδευτικά είναι τα ζυμαρικά. Μακριά λεπτά μακαρόνια, κυρτά πόδια, φιόγκοι σε σχήμα και σπείρες - σερβίρονται με γιόουλ, χοιρινό και κοτόπουλο, τυρί και θαλασσινά, λαχανικά και λαχανάκια λάχανου, κατσαρόλες και σούπα ζυμαρικών. Εγώ φυσικά μαγειρεύω διάφορες σάλτσες και σάλτσα πριν τα ζυμαρικά. Όταν συμβεί αυτό, τα ζυμαρικά με ένα συνοδευτικό μετατρέπονται σε δικό τους μυρωδικό, κόσκινο και αλμυρό.

Μπορείτε να ετοιμάσετε σάλτσα για ζυμαρικά χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα κομμάτια: κρέας από κοτόπουλο, γιαλόβιτς ή χοιρινό, λαχανικά, επικαλύψεις από γάλα ή κρέμα γάλακτος, τυρί, διάφορα κρέατα. Το Zavdyaki λατρεύει τη σάλτσα λόγω της νέας πρωτότυπης γεύσης.

Απλές συνταγές για σάλτσα ζυμαρικών χωρίς κρέας

Μια ελαφριά σάλτσα από δέρμα προβάτου θα σας βοηθήσει να προσθέσετε γεύση και κανέλα στα μυρωδικά σας. Και η απλή συνταγή μας δείχνει ξεκάθαρα πώς να μαγειρεύετε νόστιμα τα ζυμαρικά.

Προϊόντα Vikorista:

1. tsibul - 100 g (2 μεσαία κεφάλια).
2. καρότα - 100 g (1 μέτριο);
3. chasnik - 2-3 γαρίφαλα;
4. βόριο - 2 κουταλιές της σούπας?
5. νερό - 500 ml (2 μπουκάλια);
6. λάδι για λίπανση?
7. καρυκεύματα, αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Ώρα προετοιμασίας των συστατικών: 10-15 λεπτά.

Ώρα λίπανσης: 5-10 ώρες.

Ώρα Zagalny: 20-25 hvilin.

Όγκος: 500 ml.

Πώς να ετοιμάσετε σάλτσα

• Τα λαχανικά καθαρίζονται. Τα κολοκυθάκια μπορούν να κοπούν σε κύβους 1x1 εκ., τα καρότα επίσης κομμένα ή τριμμένα σε μεγάλους τρίφτες.

• Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να πάρουν ένα ωραίο καφέ χρώμα.

• Ανακατεύουμε, προσθέτουμε καλά. Λιπάνετε με τέντωμα 2-3 hvilin.

• Το chasnik είναι καθαρό και τραγανό ή ορατό μέσα από το chasnik. Προσθέστε στο τηγάνι.
• Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο καρύκευμα και αλάτι.
• Προσθέτουμε νερό και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πάρει μια βράση.

• Πολύ τραγανή φρέσκια κρέπα και προστέθηκε στη σάλτσα. Μπορείτε να προσθέσετε γεύση και χρώμα στη σάλτσα των ζυμαρικών μας. Η σάλτσα που βγαίνει μπορεί να σερβιριστεί με ζυμαρικά και πατάτες.

Ποράδα.Αντικαθιστώντας τον ζωμό με νερό, παίρνουμε πιο λαμπερή και πλούσια γεύση.

Διάσημη σάλτσα μπεσαμέλ για ζυμαρικά

Μια νόστιμη σάλτσα για ζυμαρικά είναι η περίφημη σάλτσα μπεσαμέλ. Το Yogo μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για ζυμαρικά όσο και για την προετοιμασία μιας ελαφριάς σούπας καρυκευμάτων. Σερβίρεται με ποικιλία από σάλτσες: με μανιτάρια, τυρί, τσιμπούλε, χόρτα. Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για μια απλή, αλλά λαχταριστή σάλτσα μπεσαμέλ.

Τα περιττά φρέσκα ζυμαρικά ή ο πρωτότυπος πουρές πατάτας αναμειγνύονται με φρέσκα βότανα για την παρασκευή σάλτσας. Οι απλές συνταγές θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το οικογενειακό σας μενού και να κάνετε κάθε βότανο νόστιμο και αρωματικό. Το σάλτσα μπορεί να παρασκευαστεί με κρέας, κοτόπουλο ή εντόσθια. Μπορείτε να φτιάξετε vershkova, ντομάτα ή σάλτσα λαχανικών. Επιλέξτε μια συνταγή για μια νόστιμη γεύση.

Πριν από τα ζυμαρικά, τις πατάτες και το χυλό, συνήθως ετοιμάζετε σάλτσα με κρέας. Μπορείτε να έχετε χοιρινό, δέρμα αγελάδας, αρνί, πουλερικά, συκώτι.

Η σάλτσα λαχανικών είναι καθολική, ταιριάζει τέλεια τόσο στα συνοδευτικά όσο και στα κύρια βότανα, για παράδειγμα, κοτολέτες ή ρολά λάχανου.

Οι κορυφές της σάλτσας παρασκευάζονται με βάση την κρέμα γάλακτος ή οι κορυφές τρώγονται καλύτερα με κρέας, ψάρι, λαχανικά και βότανα borot.

Για την παρασκευή σάλτσας τυριού, χρησιμοποιήστε λιωμένο ή σκληρό τυρί. Αυτό πρέπει να είναι λεπτομερές και να διαλυθεί στον πυρήνα. Και ως βάση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα (κορυφές) ή ζωμό.

Κορίσνο αρχοντιά! Πώς αναμειγνύεται το σάλτσα με τη σάλτσα; Ετοιμαστείτε να βρωμούν σύμφωνα με μια αρχή, αλλά σερβίρονται με διαφορετικούς τρόπους. Ποτίστε το ίδιο το βότανο ή το γαρνίρισμα με σάλτσα. Η σάλτσα μπορεί να σερβιριστεί χωριστά σε βαρκούλα.

Σάλτσα με κρέας

Αυτό το σάλτσα παρασκευάζεται με κρέας, μοσχάρι ή χοιρινό.

• 500 γρ. κρέας;
• 1 κιμπουλίνη;
• 1 καρότο?
• 50 ml ελαίου δεντρολίβανου.
• 30 γρ. ντομάτα;
• 40 γρ. Boroshna;
• αλάτι και μπαχαρικά για απόλαυση.
• 400 ml νερό ή ζωμό.

Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε το τσιμπούλ και τα καρότα. Το κρέας καλύπτεται με λάδι. Αν όλα τα κομμάτια αλλάξουν χρώμα, προσθέτουμε το ψαρονέφρι με καρότα και αλείφουμε μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά. Κοσκινίζουμε τα φασόλια και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα και αλείφουμε το βαρέλι.

Ρίχνουμε νερό και ζωμό, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά. Σβήνει σε μια μικρή φωτιά κοντά στα μεσάνυχτα.

Σάλτσα από συκώτι κοτόπουλου

Η προετοιμασία του σάλτσας από ένα συκώτι κοτόπουλου και η ολοκλήρωση του σιγοβρασμού είναι πολύ εύκολη.

• 500 γρ. συκώτι κοτόπουλου;
• 200 γρ. κρέμα γάλακτος;
• 2 cibulini;
• 1 γαρύφαλλο chasnik?
• αλάτι και μπαχαρικά για απόλαυση.
• βόριο για αφαίρεση των οστών?
• Λάδι για λίπανση.

Η σόμπα καθαρίζεται και πλένεται. Κόβουμε το δέρμα του συκωτιού σε 3-4 κομμάτια. Τυλίγουμε το συκώτι στο αλεύρι και το τοποθετούμε σε τηγάνι με καυτό λάδι. Δεν είναι εύκολο να λερώσετε μέχρι να μην αλλάξουν χρώμα όλα τα ράμματα. Προσθέτουμε το τσίμπουλα που κουνιέται και συνεχίζουμε να λαδώνουμε μέχρι να είναι έτοιμο το τσίμπουλα. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, τα μπαχαρικά και το αλάτι. Αραιώνεται με νερό μέχρι να πήξει. Σβήστε σε αδύναμη φωτιά για περίπου 15 hvilins. Κατά τη διάρκεια της μελιτζάνας, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα μυρωδικά στη σάλτσα.

Σάλτσα παντζαριού και πελτέ ντομάτας

Ένας απλός πολτός φασολιών και ντομάτας ταιριάζει πολύ με δημητριακά, ζυμαρικά και λαχανικά. Μπορεί να μαγειρευτεί πριν από το κρέας ή το φιλέτο ψαριού.

• 1 κιμπουλίνη;
• 1 καρότο?
• 60 γρ. Boroshna;
• 100 γρ. τοματοπολτός;
• 200 ml νερό;
• Καρυκεύστε με αλάτι και γεύση.
• Λάδι για λίπανση.

Η τσίμπουλα κουνιέται, τρίβουμε τα καρότα. Αλείφουμε τα λαχανικά με λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε καλά τα λαχανικά και τα ανακατεύουμε καλά. Ας συνεχίσουμε να λιπαίνουμε ένα-δυο πτερύγια.

Διαβάστε επίσης: Σάλτσα για ρολά λάχανου – 8 συνταγές

Διαλύουμε τον πελτέ ντομάτας σε νερό, ρίχνουμε μέσα τη μάζα και προσθέτουμε τα φασόλια στα λαχανικά. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά για απόλαυση και ανακατεύουμε. Gashimo Khvilin 5.

Σάλτσα Cowberry στο multivartsia

Μια εξαιρετική επιλογή για το βράδυ είναι το σάλτσα με γιόουλ σε πολυκουζινάκι. Το συνοδευτικό μπορεί να είναι ό,τι είναι μέχρι να κρατήσει.

• 700 γρ. φιλέτο yalovychin?
• 1 κιμπουλίνη;
• 1 καρότο?
• 2 κ.σ. μεγάλο. Boroshna;
• 200 ml ζωμό (ή νερό).
• 3 κ.σ. μεγάλο. λάδι roslin?
• μπαχαρικά και δύναμη πίσω από τη νοστιμιά.

Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά το κρέας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ρίχνουμε ελαιόλαδο (2 κουταλιές) στο μπολ. Περιλαμβάνει πρόγραμμα λίπανσης για 20 λεπτά. Βάζετε το κρέας σε ένα μπολ και μαγειρεύετε μέχρι να ανοίξει η κρούστα για 8 λεπτά. Στη συνέχεια τσιγαρίζουμε τον κιμά, ανακατεύουμε καλά και σκεπάζουμε το καπάκι της σάλτσας. Gotuyemo 5 hvilin. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μπολ με το κρέας ψιλοκομμένο κόντρα φιλέτο και καρότα, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε κάτω από το καπάκι μέχρι να τελειώσει ο κύκλος.

Στη συνέχεια, ρίξτε το ζωμό στο μπολ, αλατοπιπερώστε τα μπαχαρικά μέχρι να πάρει ωραία γεύση. Έτοιμο για 1,5 χρόνο στο πρόγραμμα «σβήσιμο».

Σάλτσα μανιταριών

Η αλμυρή σάλτσα μανιταριών μπορεί να παρασκευαστεί με φρέσκα μπισκότα ή αποξηραμένα μανιτάρια. Εάν επιλεγεί μια άλλη επιλογή, τότε πρέπει να μουλιάσετε τα μανιτάρια σε αλατισμένο γάλα για περίπου ένα χρόνο. Τα μανιτάρια θα γίνουν τόσο φρέσκα όσο και φρέσκα.

• 250 γρ. μανιτάρια?
• 1 καρότο?
• 1 κιμπουλίνη;
• 4 κ.σ. μεγάλο. πάνω λάδι?
• 3,5 κ.σ. μεγάλο. Boroshna;
• 1,5 μπουκάλια γάλα?
• λάδι roslinna για λίπανση?
• αλάτι και πιπέρι για τη γεύση.

Ψιλοκόβουμε το cibulin και τρίβουμε τρία καρότα. Τα μανιτάρια κόβονται σε κομμάτια. Χρησιμοποιώντας μια μικρή ποσότητα ροδέλαιου, αλείψτε τα καρότα και τα καρότα. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα αλείφουμε όλα με τη μία μέχρι να εξατμιστεί ο χυμός που φαίνεται.

Ρίχνουμε το γάλα στα μανιτάρια και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά μέχρι να πάρει βράση. Σε ένα δοχείο λιώνουμε το λάδι από πάνω και το ανακατεύουμε με τα φασόλια. Προσθέστε λίγο νερό μέχρι η μάζα να φτάσει στη συνοχή του κεφίρ. Ρίξτε τη μάζα στη σάλτσα, ανακατεύοντας σταδιακά. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.

Σάλτσα ξινή κρέμα

Το απλό σάλτσα με κρέμα γάλακτος είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί.

• 20 γρ. Boroshna;
• 200 γρ. κρέμα γάλακτος;
• 250 ml νερό;
• αλάτι, μπαχαρικά για απόλαυση.

Στεγνώστε καλά τα ψίχουλα σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, ανακατέψτε ξινή κρέμα με λιπασμένο μούσι. Αραιώνουμε την κρέμα γάλακτος με νερό, βάζουμε τη σάλτσα στο μάτι της κουζίνας και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Εποχή για απόλαυση. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει το σάλτσα.

Σας παρακαλούμε! Για απλή σάλτσα ξινή κρέμα, μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία από πρόσθετα. Για παράδειγμα, μουστάρδα, τριμμένο χρένο, πελτέ ντομάτας. Μπορείτε να προσθέσετε επικαλυμμένο φιλέτο με καρότα, επικαλυμμένα μανιτάρια ψιλοκομμένα, τριμμένο τυρί κ.λπ.

Σάλτσα Vershkova με τυρί

Η καθολική σάλτσα κορυφής με τυρί ταιριάζει καλά με μια ποικιλία φαγητών, αλλά είναι ιδιαίτερα νόστιμη με ζυμαρικά και μυρωδικά πατάτας.

• 40 γρ. πάνω λάδι?
• 1 κ.γ. μεγάλο. Boroshna;
• 200 ml vershkov;
• 100 γρ. στερεό siru?
• αλάτι, μπαχαρικά για απόλαυση.

Λιώνουμε λίγο το βούτυρο και το αλείφουμε ελαφρά σε μια νέα επιφάνεια. Στη συνέχεια ρίχνουμε τις κορυφές σε μια λεπτή ροή, ανακατεύοντας σταδιακά. Ζεσταίνουμε μέχρι να αρχίσει να βράζει. Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένο τυρί, αλάτι και αλατοπιπερώστε για να απολαύσετε. Ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας σταδιακά μέχρι να λιώσει τελείως το σιρόπι.

Διαβάστε επίσης: Σάλτσα για κοτολέτες κρέατος – 6 νόστιμες συνταγές

Σάλτσα Ovocheva

Η σάλτσα Ovocheva είναι πολύ κατάλληλη πρακτικά μέχρι κάθε είδους φαγητό.

• 1 κιμπουλίνη;
• 1 καρότο?
• 1 ντομάτα?
• 1 λοβό πιπεριά?
• 2 σκελίδες για το chasnik?
• 2 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;
• 1 κ.γ. μεγάλο. Boroshno;
• 2 κουτ. τοματοπολτός;
• 200 ml νερό;
• αλάτι, εποχή για γεύση.
• Λάδι για λίπανση.

Τα λαχανικά μπορούν να αφαιρεθούν και να καθαριστούν. Κουνάμε πολύ άσχημα το κυβόλι, και ιδρώνουμε τα καρότα. Αλείφουμε τα λαχανικά με λάδι. Βράζουμε νερό και προσθέτουμε νερό στα λαχανικά που έχουν ξαναλιπανθεί. Η ντομάτα ξεφλουδίζεται και κόβεται σε μικρούς κύβους. Η πιπεριά κόβεται επίσης σε μικρά τετράγωνα. Το ρολόι περνά από την πρέσα. Προσθέστε τα λαχανικά στα καρότα και τα καρότα, μαγειρέψτε σε χαμηλή βράση μέχρι τα λαχανικά να είναι έτοιμα.

Τέλος, προσθέστε τσάσνικ, αλάτι και καρυκεύματα. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τη μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά με λίγο νερό και περιχύνουμε με τη σάλτσα. Μαγειρεύω μέχρι να δέσει η σάλτσα. Αποσύρουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σάλτσα κουλούρας να κάτσει κάτω από το καπάκι.

Προσθέτω συνταγές σε άλλα βότανα

Η σάλτσα μπορεί να σερβιριστεί πριν από άλλα βότανα.

Γέμιση για ζυμαρικά με κιμά

Η σάλτσα κρέατος για ζυμαρικά παρασκευάζεται με κιμά. Ο κιμάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους, όσο λιπαρός κι αν είναι.

• 500 γρ. κιμάς;
• 1 κιμπουλίνη;
• 200 ml ζωμός chi?
• 400 γρ. ντομάτες σε υγρό χυμό?
• 2 σκελίδες για το chasnik?
• 1 κ.γ. μεγάλο. Boroshna;
• Καρυκεύστε με αλάτι και γεύση.
• Λάδι για λίπανση.

Καθαρίζουμε και κόβουμε το τσιμπούλι. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και αλείφουμε το τσιμπούλ. Λιπάνετε σε μια μικρή φλόγα μήκους 10 khvilins. Στη συνέχεια τσιγαρίζουμε τα παντζάρια και ανακατεύουμε. Η σάλτσα ντομάτας σε υγρό χυμό προστίθεται στο μπλέντερ. Προστίθεται στο tsibul_ chasnik, περνά από το πιεστήριο.

Ρίχνουμε μέσα το ζωμό και προσθέτουμε τις ντομάτες. Μαγειρέψτε σε μια μικρή εστία για περίπου 15 hvilins. Σε ένα μεγάλο τηγάνι στρώνετε τον κιμά ανακατεύοντας με μια σπάτουλα για να μην μικρύνει το στήθος. Μόλις καλυφθεί, μεταφέρετε τον κιμά σε ένα τηγάνι με σάλτσα ντομάτας και σιγοβράζετε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Προσθέστε στο ρύζι με φιλέτο κοτόπουλου

Μια εναλλακτική επιλογή είναι να προσθέσετε ρύζι πριν το μαγείρεμα με φιλέτο κοτόπουλου.

• 300 γρ. φιλέτο κοτόπουλο;
• 1 κιμπουλίνη;
• 1 καρότο?
• 1 κ.γ. μεγάλο. Boroshna;
• 1 κ.γ. προσθέστε λίγο ζωμό?
• 2 κ.σ. μεγάλο. λάδι roslin.

Ψιλοκόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου, ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο και τα καρότα. Σε ένα τηγάνι στρώνουμε το φιλέτο, αφού αλλάξουμε χρώμα σε όλο το κρέας, προσθέτουμε τα λαχανικά και συνεχίζουμε το κάλυμμα μέχρι να μαλακώσουν το φιλέτο και τα καρότα. Ρίχνουμε τα υλικά στο τηγάνι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε ζωμό, νερό, αλάτι και μπαχαρικά. Gashimo na maloy vogni hvilin 15.

Σάλτσα Pisna με φαγόπυρο

Η σάλτσα Ovocheva pisna με φαγόπυρο (χωρίς κρέας) βγαίνει ακόμα πιο νόστιμη.

• 2 καρότα?
• 1 κιμπουλίνη;
• 1 λοβό πιπεριά?
• 2 ντομάτες?
• 150 γρ. πράσινα μπιζέλια (κονσερβοποιημένα ή φρέσκα κατεψυγμένα).
• Roslynna Oliya;
• αλάτι, καρυκεύματα, χυμό μήλου για απόλαυση.

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά. Τρίβουμε τα καρότα για να ετοιμάσουμε κορεάτικες σαλάτες. Η cibulina κόβεται σε λεπτές φέτες, η πιπεριά κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Αλείφουμε τα λαχανικά με λάδι μέχρι να είναι έτοιμα.