Cómo marinar tsibul en otti: las recetas más deliciosas para preparar un sabroso refrigerio. Adobo para shish kebab: las recetas más deliciosas. Cómo preparar y marinar la carne correctamente

Adobo - austriaco
Ingredientes:
* 3 botellas de jugo de piña
* 1 botella de vino blanco
* 1 cucharadita de pimienta negra molida

Metodo de cocinar:
Mezclar todos los ingredientes y marinar la carne en la marinada preparada, revolviendo o dándole vuelta de vez en cuando.

marinada inglesa
Ingredientes:
* 1/2 botella de jugo de limón
* 1/2 botella de agua
* 1 cibulina grande
* 1 cucharada. cucharada de mejorana seca
* 2 cucharadas. cucharadas de cultivos verdes finamente picados
*sal y pimienta para saborear

Metodo de cocinar:
Limpiar la tsibula, exprimirla y frotarla finamente. Mezcle el cibul, la mejorana seca, la sal, la pimienta y las hierbas en una batidora, diluya con jugo de limón y agua y revuelva. Marina la carne teniendo cuidado de que las especias y hierbas se distribuyan paso a paso.

adobo argentino
Ingredientes:
* 2 botellas de jugo de toronja
* 1/2 botella de vino blanco seco
* 1/2 botella de jugo de limón
* 2 cucharaditas de curry

Metodo de cocinar:
Mezcle sal, pimienta negra y curry en una batidora, agregue el jugo de toronja, el vino seco y el jugo de limón y revuelva. Marina la carne, asegurándote de que las especias se distribuyan uniformemente.

Adobo sabroso
Ingredientes:
* 3-4 limones
* 1 cucharadita de canela molida
* 1 cucharada. cucharada de clavo marcado con tiza

* 1 cucharada. cucharada de mostaza
* 1 cucharadita de cardamomo
* 1 cucharada. cucharada de cilantro picado
* 1 cucharada. cucharada de cúrcuma
* 1 cucharadita de kimina
* sal para saborear

Metodo de cocinar:
Mezcle todas las especias en una batidora, vierta el jugo de limón y revuelva.

Adobo - Surtido
Ingredientes:
* 1 botella de jugo de zanahoria
* 1 botella de jugo de limón

* 2 primerizas de estragón
* 1 cucharadita de cúrcuma

Método de preparación:
Mezcle los jugos de zanahoria y limón, vierta el vino blanco seco, agregue el estragón, la cúrcuma, la sal y el pimiento rojo y mezcle nuevamente.

Adobo Vidensky
Ingredientes:
* 2 botellas de jugo de manzana
* 1 botella de vino blanco de postre
* 1 manojo de kinji
* sal y pimienta roja para saborear

Metodo de cocinar:
Picar finamente las hojas de cilantro y rallarlas con el alféizar y el pimiento rojo molido. Agregue una mezcla de jugo de manzana y vino blanco de postre y revuelva.

Adobo similar
Ingredientes:
* de una lata de piña enlatada
* 1 diente por chasnik
* 1-2 botellas de salsa de soja
* 1 cucharadita de jengibre molido
* 2-3 cucharadas. cucharadas de licor de cereza
* sal para saborear

Metodo de cocinar:
Mezcle el jugo de piña enlatado, la salsa de soja y el licor de cereza, agregue el jengibre, la sal y el chasnik. Mezclar bien y marinar la carne en esta mezcla.

pepinillo harlem
Ingredientes:
* 2 limones
* 4 cucharadas. cucharadas de aceite de romero (bazhano-maní)


* sal para saborear

Metodo de cocinar:
Mezcla jugo de limón, aceite de oliva, perejil, pimienta y sal y marina la carne en esta mezcla.

adobo gascón
Ingredientes:
* 9 cucharadas. cucharadas de aceite de romero
* 5 cucharadas. cucharadas de mostaza
* 5 cucharadas. cucharadas de jugo de limon
* 4 cucharadas. cucharadas de coñac
* 2 cucharadas. cucharadas de estragón finamente picado
* sіl ta tsukor para disfrutar

Metodo de cocinar:
Agregue el aceite de oliva, la mostaza, el jugo de limón y el coñac y mezcle bien hasta que quede suave. Agrega el estragón picado, agrega el calabacín y vuelve a mezclar. Adobo para 800-900 g de carne.

Adobo - mostaza
Ingredientes:
* 3 cucharadas. l. mostaza seca
* 2 cucharadas. l. otstu infundido con estrogona

* 4 dientes chasnik
* 1 cucharadita de mejorana
* 1 cucharadita albahaca finamente picada

Método de preparación:
Mezcle mostaza seca, una mezcla de estrógeno y aceite de oliva en un bol. Presione el reloj con un exprimidor y agréguelo al sumish. Luego agregue la mejorana, el pimentón picado y la albahaca fresca finamente picada. Mezclar todo bien y conservar durante 1-2 años.

Receta de adobo.
Ingredientes:
* 4 grandes granadas
* 1 cucharadita de mayonara verde picada
* sal para saborear

Metodo de cocinar:
Cortar las granadas, quitarles las semillas y extraerles el jugo. Mezclar el jugo con mejorana, marinar la carne en esta mezcla.

Adobo "para gourmets"
Ingredientes:
* 1 botella de vershkov
* 1 botella de moderi
* 2 primerizas de estragón
* sal y pimienta roja para saborear

Método de preparación:
Batir la parte superior de las migas y, revolviendo poco a poco, verter en la botella de modera, añadir un poco de estragón, sal y pimiento rojo. Para esta marinada, espese la parte superior.

Adobo ruso largo
Ingredientes:
* 1 botella de kvas de pan
* 1/2 taza de jugo de limón
* 1/2 versta de vino
* sal y pimienta negra para saborear

Metodo de cocinar:
Mezcle kvas, jugo de limón y vino, agregue sal y pimienta negra. Remover.

adobo verde
Ingredientes:
* 1 manojo de melisa y cilantro
* 3-4 hojas de berros
* 2 cabezas de tsibula
* 150 gr. aceite de cacahuete
* 1 cucharada. alcaparras
* 1 pimiento
* 1/4 cucharadita. tomillo marcado con tiza
* sіkor para disfrutar

Metodo de cocinar:
Añadir con cuidado la hierba de limón y el cilantro, secar, salar un poco y picar finamente. Cortar también finamente la ensalada de berros. El calabacín a menudo se corta y se prensa con un exprimidor. Cubre todo con mantequilla de maní salada. Agregue jugo de limón y mezcle bien.

Adobo - Isabel
Ingredientes:
* 1 litro de vino tinto de postre
* 1 cucharadita de estragón añadido
* 1 hoja de laurel
* ralladura de 2 limones
* sal para saborear

Metodo de cocinar:
Agrega la ralladura de limón fresco y ralla, agrega el vino, agrega el estragón, la sal y la hoja de laurel y revuelve.

adobo indio
Ingredientes:
* 250 gramos de yogur superior
* 5 cucharadas. cucharadas de aceite de romero
* 1 cucharadita de kimina
* 1/4 cucharada de cúrcuma
* 1 cucharadita de curry en polvo
* 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
*se ha añadido una ramita de jengibre fresco

Metodo de cocinar:
Mezcle el yogur superior con aceite de oliva. Luego agregue curry en polvo, comino, cúrcuma marcada con tiza, pimienta negra, una barra de jengibre fresco picado y mezcle bien.

adobo caribeño
Ingredientes:
* 250 gramos de aceite de romero
* 5 cucharadas. cucharadas de vino otstu
* 2 cabezas de tsibula
* 1 manojo de cibul verde
* 1 PC. guayaba
* 1 vaina de chile

Metodo de cocinar:
Mezclar la roslina con una batidora y mezclarla con vino. Cortar el cibul en trozos pequeños. Corta las plumas de cybula verdes en trozos grandes. Pele los chiles picantes de los granos y córtelos en círculos. Obtenga más información sobre la guayaba. Coloque todos los platos de almacenamiento, vierta el jugo de un limón y mezcle con una batidora.

adobo real
Ingredientes:
* 1/2 botella de jugo de limón
* 1 botella de coñac
* 1 cibulina pequeña
* sal y pimienta roja para saborear
* 1 manojo de cilantro verde

Metodo de cocinar:
Limpiar la tsibula, exprimirla y frotarla finamente. Lavar y picar finamente el cilantro verde. Mezclar el cibul, el cilantro y mezclar con el alféizar y el pimiento rojo molido. Luego vierte el jugo de limón y el coñac y revuelve bien.

Corida
Ingredientes:
* 1 botella de coñac
* 1 botella de jugo de tomate
* 1/3 cucharadita de clavo de olor
* 1 cucharada. cucharada de kenji verde finamente picado
* 1 cucharadita de pimienta fresca
* sal y pimienta roja para saborear

Metodo de cocinar:
Mezcle los clavos picados, el cilantro picado, el pimiento rojo y rojo y la sal en una batidora. Agrega un poco de coñac y jugo de tomate y revuelve.

marinada de limon
Ingredientes:
* 4 limones
* 1 botella de agua
* 2 cucharadas de estragón fresco (o 1 cucharadita de estragón seco)
* sal para saborear

Método de preparación:
Mezcla jugo de limón, agua, sal y estragón y marina la carne en esta mezcla.

Adobo de vino blanco
Ingredientes:
* 3 cucharadas. vino blanco otstu
* 1 botella de vino blanco seco
* 1/2 botella de agua hervida
* 3 cucharadas. aceite de oliva
* 1 cucharada. alcaparras
* 1 pimiento
* 1/4 cucharadita. tomillo marcado con tiza
* sіkor para disfrutar

Método de preparación:
El color vino blanco se mezcla con | añadir vino seco, añadir|añadir| frascos de agua hervida, sal| y zukor para condimentar, aceite de oliva. Calentar sin que llegue a hervir. Agregue alcaparras (se pueden reemplazar con pepino encurtido picado), pimienta y tomillo tiza. Dejar enfriar y dejar reposar durante 10-12 años.

Adobo de vino tinto
Ingredientes:
* 1/2 cucharada. vino tinto otstu
* 1 botella de vino tinto
* 1,4 cucharaditas mostaza seca
* 1 cabeza de cybul
* 2 uds. hoja de laurel
* 1/2 cucharadita. claveles
* 1/2 cucharadita. Romero
* tsukor para disfrutar

Metodo de cocinar:
Mezcla de valor del vino Chervony con |iz| vino tinto y añadir|añadir| tsukor para disfrutar. Agregue mostaza seca y revuelva. Cortar el calabacín en aros y colocar en un bol, verter la mezcla preparada, agregar la hoja de laurel, el clavo, el romero, llevar a ebullición y enfriar.

Oliyny
Ingredientes:
* 2 dientes chasnik
* 1 cabeza de cybul

* 1 cucharadita de mejorana, albahaca y tomillo

Metodo de cocinar:
Aplastar al relojero con un exprimidor. Está muy bien cortar el cibul. Luego mezcle todo con cuidado con aceite de oliva, mejorana seca, albahaca y tomillo. Calentar brevemente y enfriar.

Vikorist se utiliza como salsa para carne y hierbas de oveja..

Moctezuma
Ingredientes:
* 2 botellas de yogur
* 1/2 cucharadita de jengibre molido
* 3 piezas. claveles
* 1/2 cucharadita de cúrcuma
* sal para saborear

Metodo de cocinar:
Agrega el jengibre, el clavo, la cúrcuma y la sal. Vierta el yogur y revuelva bien (el yogur se puede sustituir por leche agria).

adobo alemán
Ingredientes:
* 1 botella de agua
* 1/2 botella de otstu
* 1 vaso de cerveza
* 2 cibulini
* sal y pimienta roja para saborear

Metodo de cocinar:
Mezclar el corte en aros, agregar el pimiento rojo, agregar agua y marinar la carne. 1:00 antes de terminar de marinar, verter un chorrito de cerveza y remover todo.

Adobo de viñana
Ingredientes:
* 120 gr. aceite de oliva
* 5 cucharadas. bálsamo
* 120 gr. vino tinto
* 4 cosas. vainas de pimiento verde picante
* 6 dientes

Metodo de cocinar:
Mezcla aceite de oliva, bálsamo y vino tinto. Cortar finamente las vainas de pimiento picante fresco. El relojero ve al relojero con un exprimidor. Mezclar todo, calentar sin que hierva, enfriar.

Adobo - Picante
Ingredientes:
* 1 botella de vino blanco de mesa
* 1 botella de crema agria
* 1 cucharadita de mejorana
* 1 cibulina grande
* 1 cucharada. cucharada de perejil finamente picado
* sal y pimienta negra para saborear

Metodo de cocinar:
Limpiar el cybulum, desmenuzarlo y picarlo finamente, añadir|añadir| agregue mejorana, sal, pimienta negra, perejil finamente picado y mezcle bien. Vierta una mezcla de vino de mesa blanco y crema agria y mezcle nuevamente.

Adobo familiar
Ingredientes:
* 1,5 cucharadas. cucharada de cucru
* 1 cucharada. cucharada de sal
* 1/3 cucharadita de pimienta negra molida
* 1 cucharada. cucharada de ácido cítrico
* 2 hojas de laurel
* 1 litro de agua

Metodo de cocinar:
Disuelva el ácido cítrico del agua, agregue sal y azúcar, agregue la pimienta molida y las hojas de laurel y revuelva.

viejo, vendimia
Ingredientes:
* 1 botella de 9% otstu
* 2 botellas de agua
* 2 hojas de laurel
* 2 cucharadas. cucharadas de kinji verde detallado
* sal para saborear

Metodo de cocinar:
Combine el vinagre y el agua, agregue las hojas de laurel, agregue el cilantro picado y revuelva.

Adobo - Stolichny
Ingredientes:
* 2 cucharadas. cucharadas de vino tinto
* 4 cucharadas. cucharas otstu
* 1,5 cucharadas. cucharadas de mostaza

* 2 hojas de laurel
* 1 manojo de perejil
* 1 cucharada. cucharada de hoja de apio picada
* sal y pimienta negra para saborear

Metodo de cocinar:
Hervir el vino tinto con los granos de pimienta, las hojas de laurel, las hojas de apio cortadas y la sal durante 5 minutos. Luego vierte el ocet y retira del fuego. Agregue la mostaza, el perejil finamente picado y la pimienta negra y mezcle bien. La marinada contiene 600 g de carne.

marinada de texana
Ingredientes:
* 2 botellas de agua
* 2 botellas de otstu
* 3 raíces de perejil
* 1 zanahoria

* 1 hoja de laurel
* 2 cucharadas. cucharadas de granos de pimienta negra
* sal para saborear

Metodo de cocinar:
Pelar las zanahorias, retirarlas y rallarlas en una rejilla. Limpiar la tsibula y picarla finamente. Hervir agua, poner las zanahorias, el cibul, el perejil y el apio picados, las hojas de laurel, los granos de pimienta negra y hervir de 7 a 10 khvilins. Luego agregue sal, vierta los cítricos y retire del fuego. Enfriar y colar la marinada preparada.

marinada de tomate
Ingredientes:
* 3 botellas de jugo de tomate
* 1 botella de manzana otstu
* 3 cucharadas. cucharadas de sal
* 2 cibulini
* 1 cucharada. cucharada de jengibre molido
* 1 cucharadita de pimiento rojo molido
* 1 hoja de laurel
* 1 cucharadita de cúrcuma

Metodo de cocinar:
Mezcle el jengibre, el pimiento rojo, la cúrcuma, la sal, la cibulina finamente picada y la hoja de laurel con la mezcla. Vierta el jugo de tomate y el jugo de manzana y revuelva bien.

Adobo tradicional
Ingredientes:
* 1 cucharada. cucharada de sal
* 1 cucharada. cucharada de cucru
* 2 hojas de laurel
* 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
* 2 botellas de 3% otstu
* 2 botellas de agua

Metodo de cocinar:
Mezcle el agua y el ocet, agregue sal, zukor, hojas de laurel, pimienta negra y revuelva bien hasta que la sal y el zukor se disuelvan.

adobo ucraniano
Ingredientes:
* 2 botellas de crema agria
* 1 cucharada. cucharada de raíz de hron rallada
* 1 cucharada. cucharada de perejil finamente picado
* 1 cucharadita de mostaza preparada
* sal y pimienta roja para saborear

Metodo de cocinar:
Mezcle la raíz de hron rallada, el perejil picado, la sal y el pimiento rojo en una batidora. Combine la crema agria y la mostaza y muela hasta que se forme una pasta suave, agregue la mezcla de la mezcla y revuelva bien.

Fénix
Ingredientes:
* 2 botellas de jugo de manzana
* 1 botella de brandy (o vino)
* 3 cucharadas. cucharadas de mejorana picada
* 1 cibulina
* 1 hoja de laurel
* 5 granos de pimienta negra
* 1 cucharadita de cúrcuma
* sal para saborear

Metodo de cocinar:
Mezcle el jugo de manzana y el brandy, agregue la cibulina finamente picada, agregue la mejorana, la hoja de laurel, los granos de pimienta negra, la sal y la cúrcuma y revuelva.

marinada francesa
Ingredientes:
* 2 limones
* 1 botella de agua
* 2 cucharadas. cucharadas de aceite de romero
* 1 zanahoria
* 1 cibulina
* 1 cucharada. cucharada de raíz de apio picada
* 1 cucharada. cucharada de granos de pimienta
* el cilantro verde es sabroso

Metodo de cocinar:
Pelar los calabacines y las zanahorias, picarlos y picarlos finamente. Hierva el agua y agregue las zanahorias, el cibul, la raíz de apio, los granos de pimienta y la sal. Hervir a fuego lento hasta que las zanahorias se ablanden. Luego vierte el jugo de limón y retira del fuego. Vierta un poco de roslin, agregue el cilantro y revuelva. Enfriar y colar la marinada preparada. Vierta la marinada sobre la carne, mezcle y sazone la carne con los ingredientes adicionales, perejil y eneldo.

Circe
Ingredientes:
* 1 botella de agua
* 1/2 botella de vino otstu
* 12 bayas amarillas
* 1 cucharadita de cilantro
* sal y pimienta negra para saborear

Metodo de cocinar:
Mezcle agua y vino de cítricos, agregue yalewberries triturados, cilantro, sal y pimienta negra. Mezclar todo bien.

adobo chileno
Ingredientes:
* 2 botellas de boca de alich
* 1 botella de vino (para alicha blanca – blanco, para alicha tinto – tinto)
* 2 primerizas de estragón
* 1 cucharadita de cúrcuma
* 1 vaina de pimiento picante
* sal para saborear

Metodo de cocinar:
Diluir la pasta de aliche con vino y mezclar bien hasta formar una pasta homogénea. Agregue el estragón, la cúrcuma y más pimiento picante y revuelva.

receta Savory_shvidko_inexpensive

El verano tiembla, y antes está el verano de las mujeres y la cálida primavera... Hay muchas razones para reunirse en la naturaleza con amigos. ¿Qué sería de un picnic sin barbacoa? Anteriormente en Bambino Story te contamos sobre eso. Todo en esta hierba es importante: la carne, el proceso de cocción, las salsas y, por supuesto, el adobo. ¿Cómo marinar correctamente para que quede jugoso y tierno? Hablemos de esto contigo.

Yak marinar cerdo

Un par de palabras sobre aquellos que quemaron la marinada requerida. Algunos precios confirman que es necesario marinar carnes duras como el cordero o el venado, y las carnes blandas pueden simplemente cortarse en trozos y cepillarse. Por supuesto, puedes seguir esta regla, pero muchos fahivts también es prudente tener en cuenta que la carne marinada sale más jugosa debido a que la marinada la protege de quemarse y no permite que el jugo de la carne se escape. Además, con una marinada picante, la carne se vuelve blanda y se cocina mucho más rápido, además es más fácil de absorber por el cuerpo, así que espera, ten cuidado.
¿Cómo se puede marinar la carne de una forma deliciosa? Esta comida contiene muchos tipos de personas a las que les gustaría marinar carne para asar una vez en la vida. La piel tiene su propia receta, ¡y para los gourmets la marinada es un orgullo especial!
En primer lugar, pasemos a las recetas de adobos, veamos algunas reglas con las que puedes preparar fácilmente un maravilloso adobo para tu barbacoa:

• Prepara la marinada en platos de vidrio, plástico o cerámica, y no uses siempre recipientes de metal. Los fragmentos de ácido que entran en la marinada son metálicos y añaden un sabor desagradable a la carne.
• Después de verter la marinada sobre la carne, colocarla en el frigorífico, no dejarla en la habitación, porque... La marinada puede volverse amarga.
• Para marinar rápidamente la carne para hacer brochetas, córtela en trozos pequeños para que se escape rápidamente.
• Para que la carne se empape mejor en la marinada, pincharla con una ampolla en varios lugares.
• Cuando marina carne magra, ponga piña, kiwi, papaya y frutas en la marinada por la cantidad de ácido de frutas que contienen y ablande las claras. ¡Simplemente no remojes la carne en la marinada por más de 2 años!
• Para reducir la aspereza de la carne después de marinarla, ajuste la proporción de ingredientes ácidos en la marinada; no deben quedar demasiado ricos. Agregue ácido y aceite en partes iguales.
• Si marinas carne en la calle, mezcla todos los ingredientes en una bolsa, primero sácala del horno.

Ahora es el momento de hablar de adobo. En este artículo escribiremos varias formas de marinar la carne de cerdo, ya que este tipo de carne es la más extendida entre los fabricantes de kebab de nuestra región.

• La receta clásica de adobo incluye aceite de rosas, ocet, hierbas y mostaza de Dijon. En esta receta, la carne de cerdo se corta en trozos pequeños y se reboza con mostaza. Luego, en el fondo del bol, mezclas el aceite, los cítricos y las hierbas. Coloca la harina untada con mostaza en un bol y déjala en el frigorífico de 6 a 8 años.
• La marinada a base de salsa de soja es universal para la carne. Para marinar carne de cerdo para asar con este método, tome salsa de soja, aceite de soja, comino y una mezcla de especias para asar. Mezclar todos los ingredientes, colocar los muslos de cerdo en la marinada y dejar en frío durante 3-4 años.

Estas son recetas tradicionales. Hablemos de cómo marinar la carne de cerdo de una forma especial. No es como el de todos los demás. Es tan original y delicioso. ¡Prepara limón, granada y adobo ruso!
La marinada de limón se basa en jugo de limón, ralladura, aceite de oliva, menta fresca y orégano. El jugo de limón es similar al ottu en la carne, así que si no eres fanático del ottu, no dudes en reemplazarlo con jugo de limón: la carne quedará suave y el sabor será único.
La marinada rusa se prepara con kvas, tsibula y miel. Para la marinada de granada (por 1 kg de carne) necesitarás los siguientes ingredientes:

• jugo de granada – 200 ml
• vino seco chervone – 200 ml
• cibula - 2 cabezas
• Oliya – 3 cucharadas. cucharas
• jugo de limón – 5 cucharadas. cucharas
• pimienta negra, lúpulo-suneli - al gusto

Todos los ingredientes se mezclan y se remojan en una mezcla de carne que se ha dejado en el frigorífico durante unos años.
También hay recetas de adobos a base de productos lácteos fermentados: kéfir, yogur y leche agria. Agregue chasnik, cúrcuma, clavo, cardamomo, canela, pimienta, pimienta de cayena, lima o jugo de limón a su gusto. ¡Y pronto tenéis nuevos adobos!

Carne marinada de yak shvidko

A menudo sucede que vamos espontáneamente a hacer una barbacoa y luego culpamos a la comida: "Cómo marinar la carne rápidamente". Es necesario que la bondad se filtre y el kebab quede suave. En este caso, habrá recetas a base de mayonesa y mostaza, para que haya mayonesa en stock, que va a tu almacén, ablanda bien la carne, el aceite vegetal no permite que la carne se seque y la mostaza le da un toque especial. gostrium prismak.
Para preparar una marinada picante para carne de cerdo, utilice:

• cibul – 0,5 kg
• ya sea Roslinna Oliya – 2 cucharadas. cucharas
• mayonesa – 400 gramos
• Mostaza – 2 cucharadas. cucharas
• especias

Pasar el tsibul por una picadora de carne, mezclar con todos los ingredientes y poner la carne en la marinada durante 2 años. ¡Disfruta de tus kebabs y disfruta de tu apetito!

Es verano, y con él la temporada de hacer brochetas, así que preparemos esta hierba tradicional de picnic para que quede sabrosa, jugosa y fragante. Y aquí no puedes prescindir de elegir la carne adecuada y añadirle adobo. Hoy tenemos 6 ideas de recetas de adobo de diferentes tipos de carne. Cuando el shish kebab, la carne ha sido marinada previamente, no solo queda jugosa, sino también dorada, un poco más tarde. Además, cómo hacer una marinada para shish kebab depende del tipo de carne que elijas: aves, cerdo, cordero y piel de vaca.

Adobo de granada

La marinada de granada es una maravillosa opción para la barbacoa, que se ha preparado con cordero, cerdo y yalovitchini.

almacenes

En la receta, todos los productos se dan por 1 kg de carne:

granada - 2 piezas de gran tamaño
cilantro - manojo
m'yata - grupo
pimienta negra - 1 cucharadita
cibulina -1 pieza

Preparando adobo de granada para shashlik.

1. Se separan las granadas de la piel y la pulpa, y se pasan los granos por una batidora. Luego vierte el jugo de granada a través de un colador y una gasa, obtendrás 2 botellas.

2. Picar en trozos grandes las verduras y el solomillo, añadir la pimienta y untar con los trozos de carne cortados.

3. Coloque la carne en una cacerola esmaltada o enjuague el molde, vierta las verduras y la zibula y vierta el jugo de granada.

4. No se ve nada en el frigorífico.

Adobo balsámico

La marinada balsámica también es una excelente solución para brochetas de cordero, cerdo y yugo. No es obligatorio mirar toda la noche, pero sólo unos pocos años serán suficientes, lo cual es útil si no tienes tiempo suficiente para prepararte antes del picnic.

almacenes

Todos los productos de la receta se dan por 1,5 kg de carne:

otset balsámico – un cuarto de botella
aceite de oliva – 0,5 botellas
Mostaza – 1 cucharada
chasnik – 2 dientes
orégano seco y romero - 1 cucharadita cada uno.

Preparando adobo balsámico

1. Combine todos los ingredientes para la marinada a la vez y mezcle bien con la carne.

2. Vitrimati por menos de 3 años en el frigorífico.

marinada vershkovy

La receta de adobo superior es ideal para el lomo de cerdo, porque se puede utilizar para remojar y ablandar tipos de carne que no sufren de contenido de grasa ni de jugosidad.

almacenes

Para 1 kg de carne necesitarás:

tapas con un contenido de grasa de al menos 20% - 500 ml
albahaca seca – 1 cucharada
chasnik – 3 dientes
pimienta negra – 1 cucharadita

Preparación de la marinada superior.

1. Se pica finamente el chasnik, se mezcla con trozos de carne, se sazona con especias, se mezcla nuevamente y se vierte encima.

2. Colóquelo en el frigorífico para que se marine durante 3 años.

marinada de naranja

Naranja: la mejor receta de adobo para carne de ave. Si tienes una pechuga de pollo que está más seca, agrega otras 2 cucharadas de aceite de oliva a la marinada de naranja.

almacenes

Para preparar una marinada para brochetas de pollo, necesitarás para 1 kg de ave:

jugo de naranja fresco - 2 botellas
vaina de pimiento rojo picante
clavo chasnik - 2 piezas
pimienta negra y sil – 0,5 cucharadita cada uno

Preparar marinada de naranja

1. El chasnik se puede cortar en mitades y el pimiento se puede picar finamente.

2. Todas las especias: chasnik, pimiento rojo y negro, mezclar con sal y rallar los trozos de carne, luego verter el jugo de naranja.

3. Conservar en el frigorífico durante dos años.

4. Preparar los trozos de carne antes de ensartarlos y espolvorearlos con semillas de sésamo.

Adobo de yogur y menta

La marinada de yogur y menta es una excelente opción para brochetas con aves y cordero.

almacenes

Para 1,5 kg de carne necesitarás:

Preparar adobo de yogur y menta

yogur natural (sin aderezos) o kéfir – 500 ml
manojo de pulpa
chasnik – 3-4 dientes
Pimiento rojo tiza – 2 cucharaditas

1. Pasar el chasnik por una prensa, picar finamente la menta y combinar con el yogur.

2. Dejar marinar 3 o más años en el frigorífico.

marinada mediterránea

La marinada mediterránea es una excelente opción para los kebabs elaborados con cordero, cerdo y yalovic.

almacenes

Para 1,5 kg de carne necesitarás:

romero seco – 3 cucharadas
aceite de oliva - cuarto de botella
limón - 3 piezas
reloj - 1 cabeza entera

Preparación de adobo mediterráneo

1. Exprime el jugo del limón, pero no tires las rodajas.

2. Pasar el chasnik por una prensa y mezclar con cuidado los ingredientes.

3. Coloque las rodajas de carne junto con las rodajas de limón exprimido (el hedor le dará a la carne su nota única) y vierta sobre la marinada.

4. Dejar en lugar frío durante 4 años.

Kebab salado preparado

Sal los trozos de carne marinados terminados, primero colócalos en la parrilla o ensártalos en una brocheta. Antes de hablar de sal: puedes añadir sal a la marinada al gusto, así no necesitarás salar la carne antes de freírla. Esto no afecta la jugosidad de la carne, por lo que puedes tratar la piel como prefieras. Se necesitan entre 25 y 30 capas para cubrir el kebab hasta que esté listo en la vugilla mientras arde lentamente.

Antes de que el kebab esté listo, sirva muchas verduras, verduras frescas y ensaladas.

¡Delicioso!

Ahora puede preparar carne para barbacoa de una manera nueva, usar vikory y diferentes recetas para adobos y crear sabores salados únicos y nuevos.

¿Adobo de yak robiti para shish kebab? asignaciones del autor Neurólogo Lo mejor de todo es que el fin de semana de la suegra hubo kebabs, así que vierte jugo de naranja sobre la carne; es realmente sabrosa (no te olvides de la sal, las especias y la carne).

Confirmación Madre[gurú]
vidavi limon

Confirmación Islam Selmurzaev[novato]

Confirmación Alimento[gurú]
Lo mezclé y luego sale lo más rápido posible, solo al 6% y diluido con agua 1 parte a 1.

Confirmación inclinarse[gurú]
Pinchito con crema agria, mayonesa y adobo de cerveza

1,5 kg de pollo/carne
200 g de crema agria 20%
200 gramos de mayonesa
500 g de tsibul
1 botella de cerveza
pimienta sal
Corta la tsibula en rodajas y recógelas ligeramente con las manos.
Cortar la carne en trozos de shish kebab y mezclar con | tsibuley, sal, pimienta, agregar|agregar| crema agria y mayonesa, mezclar, refrigerar durante 12-16 años.
2 años antes de freír, agregue cerveza a la carne y revuelva.

Confirmación Katerina Sudak[experto]
Y tratamos de agregar cerveza, sorprendentemente la carne resultó tan jugosa, suave y tierna que solo te chuparás los dedos, pero queríamos que todo quedara como el tuyo, puedes agregar lo que quieras.

Confirmación la luz de largos tiempos[novato]
Cómo marinar kebab "¡Esquimal en un palo!" »
¿Cómo marinar shish kebab de una forma sencilla, rápida y deliciosa? La receta es ganadora del concurso “Receta perfecta para picnic” de la empresa Kikkomann.

Simplemente maravíllese ante el sabroso queso viscoso y derretido, carbonizado en la tripa de carne.
¡Este shish kebab es tan bueno que lo probarás tanto como puedas!
Receta de adobo

Confirmación alexa[experto]
Por ejemplo, nunca agrego octeto a la carne. Mejor aún, corte la carne en porciones, agregue sal, pimienta, agregue la carne, córtela en círculos, vierta todo con BonAcqua altamente carbonatado y agregue jugo de limón.

Confirmación Víctor[gurú]
ADOBADO PARA CARNE
Ingredientes:
200-250 ml de vino blanco seco, 200-250 ml de romero, 1 zanahoria, 2 cibulini grandes, 1 trozo de chasnik, 1/2 limón (o 250 ml de otstu), 1 manojo pequeño de perejil, 2 hojas de laurel, negro.
Preparación
Chasnik, tsibulya, zanahorias cortadas en círculos.
Rocíe la carne con aceite de oliva, colóquela primero en un bol y déjela marinar.
Verduras en rodajas, laurel, perejil y pimienta negra, verter el vino, luego el jugo de limón, dejar marinar durante 2 años a 2 minutos.

ADOBADO CON ESPECIAS Y CORNENES
almacenes
Para 1 litro de marinada: 500 ml de agua, 500 ml de otstu (6%), 12 granos de pimienta, 5 uds. clavo, 1 cucharadita de tsukru, sal para saborear, 1 hoja de laurel, 1/2 raíz de perejil, 1-2 cibulini, 1/2 apio, 1 zanahoria.
Preparación
En agua hirviendo, coloque el ciprés picado, las zanahorias, el perejil, el apio, la pimienta, la hoja de laurel, el clavo, la sal y el calabacín para darle sabor y cocine a fuego lento en una cacerola cerrada durante 15-20 minutos.
Luego vierta el ocet, lleve a ebullición y enfríe inmediatamente.
Se puede cambiar el caldo y la cantidad de raíces en la marinada.
Si necesitas raíces, como perejil o apio, puedes agregar más zanahorias y cibul.

ADOBADO PARA AVES
Ingredientes:
4 cucharadas cucharadas de aceite de oliva, jugo de 1 limón, 2 cibulini, 1 manojo de perejil, 1 trozo de chasnik, sal, pimienta negra.
Preparación
Engrasar el ave con aceite de oliva, verter jugo de limón, cubrir con círculos de chasnik y tsibul, perejil, espolvorear con alféizar, pimienta negra molida y dejar macerar durante 2-3 años.

ADOBADO DE YOGUR PARA CORDERO
Ingredientes:
125 ml de yogur natural, 1 taza de chasnik, 1 pimiento rojo, 1/2 cucharadita de pimentón dulce, 2 cucharaditas de menta fresca.
Preparación
Triturar el chasnik, pelarlo y picar finamente la menta.
Agrega una hora al yogur o agrega regaliz, pimentón y menta fresca.

MARINADO SIMPLE
Ingredientes:
250 ml de otstu, 1 manojo de perejil, 2 hojas de laurel, 1 cibulina, sal, pimienta negra.
Preparación
Vierta la carne sobre la carne, agregue el perejil, los trozos de laurel, las rodajas de cibula, la sal, la pimienta negra y deje marinar durante 2 años.

ADOBADO PARA CARNE
Ingredientes:
200 ml de otstu (3%), 50 g de cibul, 25 g de zanahorias, 20 g de perejil, 20 g de apio, laurel, pimienta, sal, zukor.
Preparación
Hervir agua con alféizar, zukr, condimentos, verduras y otstom.
Escabeche
Ingredientes:
250 ml de otstu (3%), 40 g de tsibul, 25 g de zanahorias, 25 g de perejil, 25 g de apio, tsukor, pimienta, laurel.
Preparación
Hervir agua con alféizar, condimentos y canela.
Cuando la marinada esté fría, viértela sobre la carne.

ADOBADO PARA CARNE AROMADA
Ingredientes:
4-5 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva, 1-2 cucharadas. cucharadas de jugo de limón, 2-3 cucharadas. cucharadas de coñac, especias aromáticas (por ejemplo, hierbas provenzales) y pimienta de cayena.
Preparación
Mezcle todos los ingredientes, extienda la carne sobre una superficie plana, unte con la marinada y reserve durante 1 año, voltee una vez.

ADOBADO DE MENTA PARA CERDO
Ingredientes:
4-5 cucharadas. cucharadas de aceite de romero, 3-4 hojas de menta, 60 ml de vino blanco, 1 cibulina, chasnik en polvo (o 2-3 chasnik finas), romero.
Preparación
Mezclar mantequilla|mantequilla| z|iz| hojas de menta fresca picadas, vino blanco, zibula recortada, chasnik en polvo y romero.
Retire la mezcla para cubrir la carne y déjela reposar toda la noche.

MARINADO DE MIEL PARA Cerdo y Yalovichini
Ingredientes:
1 cucharada. cucharada de miel, 80 ml de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 2 cucharaditas de jengibre rallado, 2 cucharaditas de chasnik.
Preparación
En un tazón, combine la miel tibia, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado y el chasnik picado.

El vikoryst marinado previamente es bueno para los kebabs. No te olvides de esto en otras recetas con carne de cerdo. La marinada realza claramente el sabor de la carne y cambia la estructura, haciéndola jugosa y suave. El aroma de la hierba terminada es intenso. Las formas más deliciosas de marinar carne de cerdo se presentan en las recetas de la foto a continuación.

¿Cómo se prepara un adobo para carne de cerdo?

Cualquiera que sea el adobo, hay tres almacenes principales. Se pueden combinar en la siguiente lista:

1. base agria. ¿Cómo se puede beber ácido cítrico, frutas cítricas, cerveza, kéfir o yogur, kiwi, vino, pasta de tomate? Sigue las recetas con mayonesa, tomates y otto. Este centro suaviza las fibras de la carne.
2. Condimente. Puedes agregar lo que quieras según tu gusto. La nuez moscada, el jengibre, el curry, el chasnik, la pimienta, el tomillo, la mejorana, el romero y el kmin han demostrado ser buenos. Todos los olores aportan un sabor y apariencia final.
3. Oliya chi grasa. El hedor envuelve la carne, por lo que durante el tiempo de cocción pierde su jugo y toda la carne se “cierra” por la mitad. En recetas similares se suele utilizar aceite de sésamo, mientras que en las recetas mediterráneas se utiliza aceite de oliva.

El método específico para preparar la marinada también está en tu cocina. Por ejemplo, los franceses suelen cocinar verduras a fuego lento con vino, mientras que los mexicanos prefieren las salsas de pimiento picante, que consideran óptimas para ahumar. Los adobos de naranja, arándano rojo, granada, kiwi, cibul y manzana para carne de cerdo también son excelentes. Solo hay algunas opciones sabrosas:

• Los almacenes "nocturnos" para encurtir resultan aún más deliciosos a base de soja;
• Se recomienda marinar kéfir en jugo de tomate;
• para un escalope, tobto. lomo de cerdo sin pinceles, se recomienda utilizar caldo de mostaza o tomate-mostaza;
• Como todo tipo de carne, la carne de cerdo se come con vino blanco;
• para entrecot, tobto. carne en un cepillo, use adobo de soja o jengibre y soja.

Receta de adobo de cerdo

La primera receta para marinar frijoles fue elaborada por los antiguos egipcios, que remojaban la carne en salmuera de agua y sal marina. Luego, ostanna fue reemplazada a menudo por otset. La receta incluye adobo para carne de cerdo y todos los condimentos. Particularmente aromáticas son las hierbas secas: tomillo, orégano, kmin y shavliya. Hay muchas opciones para marinar carne de cerdo. Comparten un montón de platos sencillos que, una vez terminados, hacen que la carne sea aún más sabrosa. Las principales recomendaciones son:

1. Las recetas a base de mayonesa son mejores que las caseras. Para ello es necesario mezclar la mezcla de huevo de la salle, una cucharada de mostaza y media botella de aceite de romero.
2. Para un marinado más fluido, pinchar la carne cocida con un tenedor en varios lugares y cortarla en trozos. Además, es necesario evitar que el producto se filtre a temperatura ambiente; esto acelerará el proceso.
3. A la hora de elegir queso con tomate, se recomienda añadir un huevo a la carne. Evite que la proteína derretida se seque.

Para hornear en el horno

• Tiempo de cocción: 3 años.
• Tamaño de la porción: 4 personas.
• Contenido calórico: 110 kcal.
• Cocina: rusa.

Si has probado la carne de cerdo al horno en papel de aluminio o en mangas, ya sabes que puede quedar dura, sobre todo si la carne está en las brochas. Es fácil de entender, ya que primero se marina el producto. Habrá varios almacenes disponibles. La marinada de soja y limón para carne de cerdo al horno es especialmente aromática. Si lo consideras universal, entonces es apto para pollo o pescado.

Ingredientes:

• limón – 1 pieza;
• salsa de soja - 50 gramos;
• sal y especias - para disfrutar;
• tsibulya – 2 piezas

Metodo de cocinar:

1. Cibul limpio y cortado en rodajas.
2. Combine la salsa de soja con jugo de limón, sal y agregue especias al gusto.
3. Llene el cibul con veneno y déjelo reposar durante unos 40 minutos.
4. Marina la carne durante 3-4 años.

Para engrasar en una sartén

• Tiempo de cocción: 30 horas.
• Tamaño de la porción: 4 personas.
• Contenido calórico: 90 kcal.
• Propósito: para el almuerzo/cena.
• Cocina: rusa.
• Facilidad de preparación: fácil.

La marinada para carne de cerdo en una sartén se puede variar al gusto: picante, tierna, agria o dulce. Es importante elegir cualquier opción entre cualquier similitud particular. Una de las preparaciones caseras más sencillas para marinar carne se prepara según una receta clásica a base de aceite de oliva. La miel de mostaza y chasnik le da un aroma especial. Esta es una manera maravillosa de marinar carne de cerdo para engrasarla en una sartén.

Ingredientes:

• miel - 2 cucharadas.
• Mostaza – 1 cucharada.
• Roslinna oliya – 0,5 cucharadas;
• chasnik – 5 dientes;
• sal para saborear;
• oset - 0,25 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Limpiar la caja del reloj y presionarla con una prensa.
2. Combine ocet con aceite de oliva y miel con mostaza. Luego mezcle las mezclas ofensivas.
3. Agregue presión, agregue sal y revuelva.
4. Vierta sobre la carne y déjela reposar por un día.

Para cerdo hervido

• Tiempo de cocción: 2 años.
• Tamaño de la porción: 4 personas.
• Contenido calórico de la hierba: 134 kcal.
• Propósito: para el almuerzo/cena.
• Cocina: rusa.
• Facilidad de preparación: fácil.

La marinada clásica para carne de cerdo hervida es ottoviy. Es la forma más sencilla de preparar. Sólo necesitas mezclar una cucharada de salsa de carne con un litro de agua. Otros pueden darle crédito a Vinny por su popularidad. Yogo cocina para diferentes recetas. Además, si hay vino, será blanco o tinto. Para saborear, puedes agregar un tallo de apio. Sazona según tu gusto.

Ingredientes:

• vino tinto seco – 0,5 cucharadas;
• cilantro, tomillo, pimienta, sal - para saborear;
• mostaza de regaliz – 1 cucharada.
• Oliya – 1 cucharada;
• chasnik – 2 dientes;
• tallo de apio – 1 ud.

Metodo de cocinar:

1. Pasar la hora por la prensa de una vez con el apio.
2. Vierta vino sobre la masa y revuelva.
3. Luego agregue mostaza, aceite de oliva, especias y sal. Las fechas son cercanas a hoy.
4. Guarde la carne en un almacén fresco durante unos 2-3 años.

para el bistec

• Tiempo de cocción: 3 años.
• Cantidad de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico: 105 kcal.
• Propósito: para el almuerzo/cena.
• Cocina: rusa.
• Facilidad de preparación: fácil.

En las primeras recetas de bistec se preparaban sin ningún tipo de aditivos. Sólo un gran montón de carne horneada sobre vugilla. Cualquier adobo para filetes o cerdo los hará jugosos y apetitosos, y no importa si lo untas a la parrilla o en una sartén. Puede preparar yogur según diferentes recetas: con tsibule, mayonesa, vino o agua mineral. En una de las recetas clásicas se utilizan kéfir y crema agria. Apesta, pero no tiene por qué ser grasoso, así el filete quedará más sabroso.

Ingredientes:

• tsibul - 1 kg;
• pimiento rojo y tiza negra, para disfrutar;
• romero, cilantro, comino, orégano, pimentón - 0,25 cucharaditas cada uno;
• jengibre en polvo – 2 cucharadas;
• hierbas secas – 2 cucharadas.
• crema agria y kéfir – 0,5 l cada uno;
• Oliya – 1 cucharadita;
• sal para saborear.

Metodo de cocinar:

1. En un recipiente grande mezcla todas las especias y ralla la carne.
2. Limpiar la tsybula y espolvorearla con esponjas.
3. Combine kéfir con crema agria. Agrégales más aceite.
4. Coloque los filetes, la tsibula y la salsa de crema agria en bolas en una cacerola grande. Listo, se marina la carne. Dejar el producto durante 3-4 años.

Con salsa de soja

• Tiempo de cocción: 3 años.
• Cantidad de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico de la hierba: 112 kcal.
• Propósito: para el almuerzo/cena.
• Cocina: rusa.
• Facilidad de preparación: fácil.

La marinada para cerdo con salsa de soja tiene un aroma rico y sabroso. Esta receta es buena porque no tiene restricciones estrictas. Las especias se pueden cambiar fácilmente agregando nuevos elementos a la lista de productos. Si estás enfermo perderás la salsa de soja. Agregue chasnik y tsukor a esta receta. Como resultado, la carne sale con un color similar.

Ingredientes:

• chasnik – 5 dientes;
• tsukor – 5 cucharadas.
• tsibulya – 2 piezas;
• pimienta negra, sal - para disfrutar;
• salsa de soja espesa – 1 cucharada;
• curry, nuez moscada, albahaca, jengibre en polvo, romero, mejorana - con pinzas;
• Oliya – 4 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Consulta el reloj durante mucho tiempo. Agrega el cibul cortado en cubos.
2. Luego vierta la salsa de soja, agregue sal, agregue el zukor y mezcle.
3. Sazone la base con especias. Mezclar bien nuevamente.
4. Guarde la carne en un lugar preparado durante 3 años.

marinada shvidky

• Tiempo de preparación: 1 año.
• Cantidad de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico de la hierba: 79 kcal.
• Propósito: para el almuerzo/cena.
• Cocina: rusa.
• Facilidad de preparación: fácil.

Si es necesario cocinar la carne durante 3 o 4 años, utilice un adobo rápido para la carne de cerdo. Esta receta es apta para todas las ocasiones, ya sea al horno o a fuego lento, untada en sartén, a la plancha o a la plancha eléctrica. La aromática albahaca y los jugosos tomates añaden un sabor especial al almacén. Con ellos, la carne se hincha con un fresco sabor veraniego. Como resultado, marinarlo en 2 años lo convierte en la opción favorita de los gourmets serios.

Ingredientes:

• hoja de laurel – 2 piezas.;
• tsibulya blanca – 3 piezas.;
• tomate – 3 piezas.;
• tiza negra y pimiento rojo picante, sal, hierbas picantes, para saborear;
• albahaca fresca – 1 manojo;
• hierba seca - 1 cucharada.

Metodo de cocinar:

1. Espolvorea los tomates con eneldo para que la piel se despegue más fácilmente. Pelar y luego cortar en trozos.
2. Picar la col en aros y mezclarla con un manojo de tomates. Enjuague los ingredientes con las manos hasta que salga el jugo.
3. Lave las verduras frescas, séquelas y píquelas finamente.
4. Frote la carne con especias y luego transfiérala a un tazón grande.
5. Luego agregue sal, espolvoree con albahaca, vierta la salsa de tomate y revuelva.
6. Dejar por 1 año.

girchichni

• Tiempo de preparación: 1 año.
• Cantidad de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico: 98 kcal.
• Propósito: para el almuerzo/cena.
• Cocina: rusa.
• Facilidad de preparación: fácil.

Nos encanta el adobo de mostaza para carne de cerdo a todo el mundo. Esto también puede extenderse a recetas “a medida”. El almacén no sólo está listo, sino que antes de que gotee, muele la comida para marinar. No importa con qué lubriques o hornees la carne en el horno, incluso si los trozos seguramente perderán el apetitoso crujido de la corteza de mostaza.

Ingredientes:

• aceite de oliva – 2 cucharadas;
• Mostaza – 5 cucharadas.
• salsa de soja – 4 cucharadas.
• chasnik – 3 dientes;
• limón – 1 pieza;
• perejil y cilantro – 1 manojo.

Metodo de cocinar:

1. En la gran tarea de mezclar mantequilla|mantequilla| z|iz| salsa y mostaza.
2. Puedes ver un poco de jugo de limón allí. Se puede sustituir por un chorrito de agua con limón.
3. Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente. Limpiar el libro de relojes y pasarlo por pres.
4. Agrega los ingredientes que sobran y mezcla.
5. Ahora puede marinar la carne: colóquela en el mismo recipiente, cúbrala con termofusible y colóquela en el refrigerador durante un año.

En la parrilla

• Tiempo de cocción: 6 años.
• Cantidad de porciones: 9 personas.
• Contenido calórico de la hierba: 183 kcal.
• Propósito: para el almuerzo/cena.
• Cocina: rusa.

Las recetas especiales requieren carne cocinada a fuego abierto, por ejemplo, en una parrilla. Saldrá jugoso, aromático, con olor a serpanku. Si el producto se marina adecuadamente de antemano, quedará aún más apetecible. El adobo para cerdo a la parrilla se puede preparar siguiendo la receta de la foto. Los productos son fáciles de degustar, pero tienen un sabor muy inusual: ácido, picante y delicioso si se les añade vino de Borgoña.

Ingredientes:

• salsa de soja – 1 cucharada;
• jugo de lima – 1 cucharada;
• sal marina – 1,5 cucharadas;
• agua – 5 litros;
• otset de arroz - 1 cucharada;
• ralladura de lima – 2 cucharadas.
• chasnik – 8 dientes;
• Vino de Borgoña - 1 cucharada;
• granos de pimienta – 5 piezas

Metodo de cocinar:

1. Limpiar el chasnik y pasarlo por el chasnik.
2. Mezclar la salsa de soja con tostadas, jugo de lima, vino y agua.
3. Agrega los ingredientes que te sobraron, mezcla todo con cuidado.
4. Introducir carne en las posesiones, vitrimuvati durante 6 años.

Con este

• Tiempo de cocción: 3 años.
• Cantidad de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico de la hierba: 113 kcal.
• Propósito: para el almuerzo/cena.
• Cocina: rusa.
• Facilidad de preparación: fácil.

La receta clásica consiste en adobo de cerdo con otstom. Su olor picante hace que la carne no sea tan fresca, dándole un sabor especial. Además, el aroma se puede cambiar fácilmente añadiendo especias al gusto. Especias favoritas o mezcla de hierbas según la temporada: obtienes un sabor dulce, ácido o tierno y suave. La receta clásica es comerlo con mantequilla y zibula. Las instrucciones sobre cómo preparar dicha marinada se describen en la receta con foto.

Ingredientes:

• sal para saborear;
• tsibulya – 2 piezas;
• Sonyashnikova oliya – 4 cucharadas;
• oceta débil 6% – 100 ml;
• condimento seco para carne - 1,5 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Pelar el tsibul y descascararlo con chispas.
2. Coge un bol y vierte el aceite de oliva. Agregue condimentos secos y mezcle.
3. Por favor, envíanos lejos al resto de nosotros. Mezclar nuevamente, verter la mezcla sobre la carne de cerdo y distribuir por toda la carne.
4. Dejar por 3-4 años.

Lo lamento

• Tiempo de cocción: 2 años.
• Tamaño de la porción: 3 personas.
• Contenido calórico: 48 kcal.
• Propósito: para el almuerzo/cena.
• Cocina: rusa.
• Facilidad de preparación: fácil.

Una simple marinada para carne de cerdo puede dar resultados maravillosos. Se adaptará a cualquier tipo de carne: carbonada, costillas, escalopes, lomos, paletas, filetes, pomo, etc. La chuleta de cerdo original quedará más sabrosa si la base es carne de cerdo marinada. Puedes beber jugo de champán, kéfir, limón, otset, tomate o cibul. El ingrediente restante es el más fácil de conocer y también afecta a la piel. Si se vuelve blanco, le dará más sabor amargo.

Ingredientes:

• sal - 0,5 cucharadas;
• tsibulya – 3 frutos grandes;
• Roslinna oliya – 1 cucharada;
• pimienta negra fresca - 1 pizca;
• hoja de laurel – 3 piezas

Metodo de cocinar:

1. Con una licuadora, haga puré los calabacines pelados hasta obtener papilla.
2. Salar la pulpa, sazonar con pimienta, agregar sal.
3. Luego vierte el aceite de oliva y añade la hoja de laurel.
4. Si se acabó el tiempo de marinado, vierta la marinada caliente sobre la carne.
5. Vitrimati 2 años.

Con kéfir

• Tiempo de cocción: 3 años.
• Tamaño de la porción: 4 personas.
• Contenido calórico de la hierba: 93 kcal.
• Propósito: para el almuerzo/cena.
• Cocina: rusa.
• Facilidad de preparación: fácil.

Para los amantes de la carne baja, prepare un adobo de cerdo con kéfir. Este producto lácteo fermentado tiene una ligera acidez. El kéfir realza maravillosamente la malta de la carne de cerdo y se considera un ingrediente clásico para marinar. Con solo este producto a mano, podrás preparar fácil y rápidamente el producto antes de hornearlo en el horno, engrasarlo en una sartén, a la parrilla o al grill.

Ingredientes:

• pimienta, sal - para disfrutar;
• especias para carne de cerdo – 1 cucharadita;
• kéfir - 0,5 litros;
• tsibulya - 2 piezas

Metodo de cocinar:

1. De antemano, limpie el tsibul, recórtelo con esponjas. Sazona con ella la carne repartiéndola uniformemente por toda la superficie.
2. Luego agregue las especias, agregue el kéfir y mezcle bien.
3. Dejar 3 años en el frigorífico tapado o con algo de comida.

Con limón

• Tiempo de cocción: 4 años.
• Tamaño de la porción: 4 personas.
• Contenido calórico de la hierba: 154 kcal.
• Propósito: para el almuerzo/cena.
• Cocina: rusa.
• Capacidad de plegado: media.

Otra receta clásica es la marinada de cerdo con limón. Esta fruta se puede agregar en pequeñas partes, en detalle, o simplemente vikorista yogo sik. En algunos casos, la carne saldrá con un ligero sabor amargo. Comida inusual: limón y kiwi. Detrás de ellos, el almacén de decapado está lleno de frescura. Agrega nuevamente dos frutas, cualesquiera que sean las especias que elijas.

Ingredientes:

• pimienta - 1 cucharadita;
• especias, especias - al gusto;
• kivi – 2 piezas.;
• sal - 1 cucharadita;
• limón – 0,5 piezas

Metodo de cocinar:

1. Pele las pieles y tritúrelas con una licuadora.
2. Sazona el masu con jugo de limón.
3. Frote los trozos de carne con especias, sal, pimienta y luego vierta el resto.
4. Dejar en lugar frío durante 4 o más años.

Con miel

• Hora de cocción: 1 ext.
• Tamaño de la porción: 4 personas.
• Propósito: para el almuerzo/cena.
• Cocina: rusa.
• Capacidad de plegado: media.

En la mayoría de las recetas, la carne de cerdo en adobo resulta agria. Así luce después de haber sido visto en almacenes de vino, café, kéfir, cibul y limón. Los amantes de los sabores de regaliz deberían tomar nota del adobo de miel para carne de cerdo. La carne queda suave, tierna, aromática, con un sabor tan picante y amargo. Además, se puede agregar dicha marinada para dorar, e incluso la miel se puede usar para muchos propósitos.

Ingredientes:

• sal - 1 pizca;
• Mostaza – 1 cucharada.
• especias reservadas - para saborear;
• miel poco común – 1 cucharadita;
• chasnik – 6 dientes.

Metodo de cocinar:

1. Combine la miel con la mostaza en un recipiente y mezcle hasta que quede suave.
2. Reserva la masa por 10 minutos.
3. Frote suavemente la carne con las especias y colóquela en un bol.
4. Luego vierte un poco de miel y mostaza sobre el animal.
5. Colocar el producto sobre la doba para marinar.

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