Paté de caballa salado. Paté de caballa ahumada. Paté de pescado: receta

Si tiene caballa recién congelada, prepare un paté con verduras; puede servirlo con cualquier guarnición de cereales, verduras hervidas o engrasadas o pasta. También puedes llevarte este paté al trabajo en tu lunch box, de viaje o de picnic. El tiempo de almacenamiento de estas hierbas es de aproximadamente 2 tazas en el refrigerador, pero se pueden congelar y agregar al preparar pimientos y otras hierbas sin descongelar. Para el carbón, es muy importante seleccionar la pulpa del pescado para no perder ninguna espina, especialmente para el paté estime i deti.

almacenes

• 1 caballa fresca congelada
• 1 zanahoria
• 1 cibulina
• 60 g de mantequilla vershkova
• 1,5 cucharaditas mayonesa de cualquier contenido graso
• 1 diente de chasnik
• sal y pimienta para el gusto

Preparación

1. Congelemos la caballa (probablemente sean unas 30 piezas), cortamos las chuletas, retiramos la grasa negra y todas las tripas. Sujetemos la cabeza, la cola y los nadadores, pasando con cuidado por el medio y la espalda. Cortar en porciones, colocar en una cacerola con eneldo al fuego y cocinar durante unas 20-25 púas, añadiendo un poco de sal al agua.

2. Mientras se cocina el pescado, pelar el cibulín y las zanahorias, enjuagar y cortar el cibulín en cubos pequeños y rallar las zanahorias con rodajas trituradas.

3. Calentar la mantequilla en una sartén.

4. Cubra las rodajas de verduras durante 3-4 minutos hasta que estén suaves y ligeramente doradas.

5. Escurrir los trozos de pescado del caldo, dejar enfriar unos 20-30 trozos y separarlos con las manos, sacando la pulpa cremosa con un cepillo.

6. Agregue mayonesa a la pulpa de pescado, presione un diente de chasnik y cubra las rodajas de verduras.

Recetas hierbas dietéticas, propuesto por Pierre Dukan, mereció legítimamente elogios y reconocimiento del mundo. ¿Cuántas personas han sido expulsadas? zaiva vaga, ¡sin darle a tu cuerpo derechos y dietas importantes!

Pruebe a preparar paté de caballa según la receta de Pierre Dukan y quedará satisfecho con los resultados. Hasta entonces, no gastarás mucho en tu preparación.

paté de caballa

Nosotros necesitamos:

• 1 tarro de caballa enlatada;
• 100 g de siru bajo en grasas; 10 ml de jugo de limón;
• 2 gotas de perejil;
• media cucharadita de mostaza o hron;
• una trocha de aceite de oliva.

1. Todos estos productos los detallamos utilizando una batidora adicional hasta que queden como una pasta.
2. El paté de caballa terminado se puede servir en la mesa.

Paté de caballa congelado

Para preparar 4 raciones necesitamos:

• 1 kg de filete de caballa;
• 1 cubo de caldo;
• 2 limones;
• 5 cucharadas de mostaza;
• sal marina;
• perejil y cebollas verdes.

1. Ahora el caldo está listo. Si el caldo está frío, añadir la caballa cuidadosamente limpia y lavada y llevar a ebullición.
2. El fuego se moja y el pescado queda con 5 trozos de pescado debajo de la tapa.
3. Luego retiramos el pescado, lo dejamos enfriar, le quitamos la piel con un cuchillo afilado y con un tenedor trituramos la carne hasta retirar la carne picada.
4. El cuenco tiene un viclihlulyu іk іk izhni, en el nomo girchitsu, saludamos el pimiento junto al submarino del ESTRAGON, es el SIL fragante (detrás del condimento), las hojas de perejil, el mínimo de carne picada, todo el Jubilación.
5. Una vez listo, coloca el paté de caballa en moldes pequeños, decora con perejil y rodajas de limón.

Paté "Nizhny"

Para prepararnos necesitamos:

• 1 caballa;
• 1 tomate pequeño;
• medio cibulini;
• 50 ml de vino blanco (seco);
• 3 cucharadas extra (con agridulce) de crema agria (baja en grasa);
• rebanadas de pan;
• una cucharadita de curry;
• una ramita de perejil;
• pimienta, sal|sal|.

1. Limpiar el pescado, enjuagarlo bien, hornearlo en papel de aluminio y hornear 15 pollos en el horno.
2. Dejar enfriar, limpiar de los cepillos y separar con cuidado en pequeñas fibras con las manos.
3. Picar finamente la cáscara de la piel y los tomates.
4. Coloca el tomate troceado y troceado en un cazo, añade el vino y cocina a fuego lento hasta que quede solo una cuchara en el cazo.
5. Agregue crema agria, curry, pescado, revolviendo, otros 15 pollos están listos. Se añaden verduras detalladas según el gusto.
6. Paté de sal, pimienta y brotes durante un año en el frigorífico. ¡Puedes servir pasto ya preparado! Sabroso.

paté francés

• 450 g de caballa fresca;
• 2 zanahorias;
• chalotes trochki;
• cucharada de mostaza;
• hoja de laurel;
• tomillo gilochka;
• una pizca de cilantro picado;
• una pizca de estragón, una pizca de pimentón, una pizca de curry.

1. El pescado está limpio y bien lavado. Cortar en trozos grandes las zanahorias y la tsibula. Llene todo con agua, agregue laurel, tomillo, pimienta y sal.
2. Ponemos la sartén al fuego, sin taparla. Después de que el agua haya hervido, retírala del fuego, cúbrela con una tapa y déjala reposar durante 15-20 minutos. ¿Cuánto tiempo hay que esperar hasta que el pescado esté cocido y quede jugoso?
3. Sacamos el pescado del caldo, le quitamos la piel y con cuidado retiramos todas las espinas.
4. Triture el filete, agregue la crema agria, la mostaza, la mezcla de especias y mezcle bien. Coloque el paté terminado en el frigorífico.

paté de caballa ahumada

Opción 1

Nosotros necesitamos:

• 1 caballa mediana ahumada en caliente;
• 2 cucharadas de top siru (bajo en grasa), medio limón;
• 2 cucharadas de crema agria (baja en grasa);
• 2 cucharadas de khron ya preparado;
• pimientos sumish y pimienta negra.

1. Rallamos la ralladura del limón, y extraemos el jugo de la pulpa.
2. Se limpia la caballa y se riega la carne con los pinceles.
3. Batir la crema agria, el jugo de limón, la ralladura, el rábano picante y el queso crema. Agrega el pescado hasta que se escurra la mezcla y bate por otros 10 segundos. Agrega una mezcla de pimientos y revuelve. Puedes servirlo en la mesa, ¡el paté está listo!

opcion 2

Nosotros necesitamos:

• 200 g de filete de caballa ahumada;
• 2 cucharadas de salsa por cronómetro;
• 150 g de yogur (0%);
• medio limón, pimienta.

1. El filete se limpia usando la piel y usando una licuadora para detalles. Agrega la salsa, el yogur, el jugo de limón, la pimienta y mezcla. Puedes servirlo en la mesa, adornado con rodajas de limón.

Opción 3

Para preparar dos raciones de paté necesitamos:

• 160 g de filete de caballa ahumada,
• medio limón,
• cebollas verdes, verduras.

Esta es una receta muy sencilla.

1. Licue el filete limpio, la ralladura de limón y el calabacín verde en una licuadora o procesador de alimentos.
2. Ponemos el paté en el molde, lo chisporroteamos con las hierbas picadas y lo metemos en el frigorífico para recuperarlo.

Opción 4

Nosotros necesitamos:

• 1 caballa ahumada de tamaño mediano;
• 2 cucharadas de siru (bajo en calorías);
• 2 cucharadas de crema agria (baja en grasa);
• 2 cucharadas de hron;
• un chorrito de jugo de limón;
• una pizca de pimienta blanca.

Paté preparado.

1. Limpiar el pescado y añadir la carne a las pinceladas.
2. Batir la crema agria, el queso, el rábano picante y el jugo de limón en una licuadora.
3. Agrega los trozos de filete y bate por otros 10 segundos, sazona con pimienta.

¿Por qué la caballa es tan hermosa?

La proteína de este pescado oceánico es valiosa porque el cuerpo la absorbe milagrosamente y 100 g de carne de caballa contienen aproximadamente la mitad de lo que una persona necesita por día. La carne de caballa también es rica. ácidos grasos Y el hedor, aparentemente, contribuye a reducir los niveles de colesterol en la sangre y limpia los vasos sanguíneos. Como resultado, el corazón se fortalece, las células del cuerpo se saturan más de ácido, todos los procesos de regeneración se aceleran y los huesos se espesan.

La carne de este pescado es rica en minerales necesarios para el organismo como zinc, manganeso, fósforo, potasio, azufre, sodio, ácido nicotínico. La exposición regular al pescado caballa mejora el sistema nervioso.

El perejil es la misma corteza.

me gustaria decir lo mismo Buenos deseos sobre una cosa sobrenaturalmente corteza de arbol. Sin exagerar sus beneficios para la salud humana, ocupa uno de los lugares más importantes.

El perejil contiene vitaminas, minerales y muchas enzimas que contribuyen al funcionamiento normal de los órganos del tracto intestinal, eliminan grasas, mejoran el sistema inmunológico y rejuvenecen el cuerpo. El perejil se puede utilizar como un preventivo eficaz contra enfermedades infecciosas.

Terminología: es una cuestión de alimentar a un conejito, especialmente durante los episodios, cuando se trata de cocinar. Digamos que el paté con caballa no es un paté en esencia: no lo engrase, no lo cocine a fuego lento en grasa, no lo cocine al vapor y estará listo para terminar el tocino. En una palabra, los patés no tienen nada de bueno, pero no molesta a nadie. En Inglaterra se encontró paté con caballa. Muchas hierbas extranjeras que se consumen en las islas han cambiado hasta ser irreconocibles, y el paté de caballa (así lo llaman en la Patria) es, en principio, fácil de encontrar. Sobre la caballa, antes de hablar, no todo está claro: para una versión es lo mismo que la caballa, para otra, la caballa es la mejor. Bueno, yo digo que la terminología culinaria es una cosita.

paté de caballa

La consistencia del paté de caballa es una historia importante. Para quienes prefieren un paté uniforme, es mejor que tenga una consistencia similar a la de los trozos de pescado. Para aquellos que deben tener cuidado con la batidora, existe otra forma más elegante.

Retirar los filetes de caballa, quitarles la piel y retirar las espinas restantes. Agregue la carne más externa de la parte posterior del pescado (aproximadamente 1/4 del filete) y agregue la muerte. Coloca los demás ingredientes en una licuadora y afina finamente. Use un tenedor para recoger la caballa que está agotada en las fibras y mézclela con la pasta colada. Deje enfriar y sirva con tostadas con mantequilla.

Receta paté con caballa ahumada Un amigo me lo sugirió. Cada vez que cocinaba yogo, simplemente me abrumaba su sabor. Son tiernos, elásticos, jugosos e incluso picantes. Este paté se puede servir en tartaletas sin azúcar, tostadas o galletas saladas. Los bocadillos con paté de caballa ahumada decorarán cualquier mesa navideña.

almacenes

Para preparar paté de caballa ahumada necesitamos:

cybul ripchasta - 1 pieza;

caballa ahumada caliente – 2 piezas.;

huevo cocido - 2 piezas.;

Oliya Vershkova - 50 g.

Pasos para la preparación

Preparar productos para hacer paté. Cuece bien los huevos y déjalos enfriar.

Pasar los huevos por una picadora de carne y ablandar la mantequilla.

Limpiar los filetes de caballa y pasar la caballa por una picadora de carne.

Mezclar bien la mantequilla, los huevos, el cibul y el filete de caballa ahumada, el paté debe quedar uniforme.

El pan para sándwiches se puede hacer de cualquier forma y engrasarlo en una tostadora (o por ambos lados en una sartén seca).

Puedes simplemente untar la tostada con paté de caballa ahumada, y yo decidí pasar el paté por la boquilla con forma que se encuentra detrás del otro recipiente. Puedes decorar el jardín con vegetación o grullas.