महान ओगिरकी से परेशान क्यों? मैरीनेट किए हुए, कटे हुए खीरे - सर्दियों के लिए तैयार की गई सबसे स्वादिष्ट रेसिपी। एवोकैडो के साथ ग्रीष्मकालीन सूप

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मैं वास्तव में कोई भी महत्वपूर्ण हाथी नहीं खाना चाहता। और ठंडे सूप, साग और सब्जियों से बने हल्के सलाद बचाव में आते हैं, क्योंकि वे हमें विटामिन से भर देते हैं और हमारे शरीर में विटामिन के भंडार की भरपाई करते हैं।

वेबसाइटफलों के साथ 13 हल्की जड़ी-बूटियों और पेय पदार्थों की रेसिपी साझा करें जो आपको इस गर्मी में कीड़ों को मारने और तरोताजा रहने में मदद करेंगे।

पालक और अजवाइन के साथ स्मूदी

आपको चाहिये होगा:

100 ग्राम पालक

1 हरा सेब

• अजवाइन की 1 डंठल

  अदरक का 1 टुकड़ा

  2 टीबीएसपी। एल नींबू का रस

तैयारी:

सेब को सूखने तक छीला जाता है। सेब, अजवाइन, खीरा, अदरक को टुकड़ों में काट लीजिये.

हम सब कुछ ब्लेंडर में डालते हैं और इसे परिष्कृत करके प्यूरी बना लेते हैं।

एक बोतल में डालें और नींबू का रस डालें। तैयार!

फ़ेटा के साथ भूमिकाएँ

आपको चाहिये होगा:

• 4 बड़े चम्मच. एल दही

  50 ग्राम जैतून

  1/2 शिमला मिर्च

  1 छोटा चम्मच। एल काटना

  2 टीबीएसपी। एल नींबू का रस

  1/4 छोटा चम्मच. मूल काली मिर्च

तैयारी:

बेल मिर्च को जैतून के तेल के साथ लेपित किया जाता है और तैयार होने तक ओवन में पकाया जाता है। इसे ठंडा होने दें, छिलका और पट्टिका छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

फेटा क्रिसिमो, बिना चीनी वाला दही, चुपड़ी हुई काली मिर्च, कटा हुआ जैतून, ताजा क्रेप डालें। नींबू का रस डालें और पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें। भरावन को अच्छे से मिला लें.

खीरे को पतले टुकड़ों में काटें और 1 बड़ा चम्मच छिलके पर रखें। एल भरकर, एक रोल में डालें और टूथपिक से सुरक्षित करें।

संतरे और दही के साथ सलाद

आपको चाहिये होगा:

2-3 मध्यम राउंड

400 ग्राम दही

2-3 लौंग चासनिक

जैतून का तेल

तैयारी:

1. खीरे को छोटे टुकड़ों में छीलें, स्ट्रिप्स में काटें या तीन बड़े टुकड़ों में काटें। फिर हम उन्हें अपने दोस्तों को देते हैं, और महान भजन सुनते हैं और मुझे भी सुनाते हैं। 15-20 मिनिट तक जम कर रखा.
2. दही को सलाद के कटोरे में रखें। तीन घंटे बाद नमक, तेल और बारीक कटा हुआ क्रेप डालें. खीरे को सलाद के कटोरे में डालने से पहले सावधान रहें। सभी उत्पाद अच्छी तरह मिश्रित हैं।

स्मोक्ड सैल्मन और टॉपिंग के साथ ऐपेटाइज़र

आपको चाहिये होगा:

• 90 ग्राम शीर्ष सिरू

  30 ग्राम सामन

तैयारी:

खीरे को टुकड़ों में काट लिया जाता है. गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें।

मछली और तुलसी को कुचल दिया जाता है और शीर्ष पनीर के साथ चिकना होने तक मिलाया जाता है। केक की त्वचा पर थोड़ी मात्रा में खट्टी क्रीम लगाएं।

नीबू और कवुना के साथ ताज़ा पेय

आपको चाहिये होगा:

1/2 ओगिरका

• गूदे का गुच्छा

  200 ग्राम कावुन गूदा

  रसभरी या सजावट के लिए

तैयारी:

कावुन को टुकड़ों में काट लें और क्रॉक में रख दें। खीरे को साफ करके 2 भागों में काट लें और बीच वाले हिस्से को मोड़कर टुकड़ों में काट लें. खीरे का मुख्य भाग क्यूब्स में काटा जाता है और गांठ में भी रखा जाता है।

नींबू को स्लाइस में काटा जाता है और पुदीने की पत्तियों का उपयोग करके अन्य सामग्री में मिलाया जाता है। पानी भरें और रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

बोतल में रसभरी डालकर उबालकर परोसें।

एवोकैडो टोस्ट

आपको चाहिये होगा:

1/2 एवोकाडो

1 मध्यम ताज़ा खीरा

1 छोटा चम्मच। एल तिल के बीज

1 छोटा चम्मच। एल जैतून का तेल

1 चम्मच। otstu

1 लौंग चासनिक

स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च

तैयारी:

खीरे को क्यूब्स में काट लें.

स्वाद के लिए तिल को सूखे फ्राइंग पैन में चिकना किया जाता है और ककड़ी, जैतून का तेल, दलिया, मसाले और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है।

हम एवोकैडो को छीलते हैं और इसे जैतून के तेल की तरह ब्रेड के स्लाइस पर फैलाते हैं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च.

ऊपर खीरे का मक्खन रखें.

हल्का सलाद

आपको चाहिये होगा:

• धनिया का 1 गुच्छा

  1 मिर्च मिर्च

• 1 चम्मच। तिल के बीज

  1 छोटा चम्मच। एल तिल का तेल

  3 बड़े चम्मच. एल जैतून का तेल

  3 बड़े चम्मच. एल सोया सॉस

तैयारी:

जिस प्लेट में सलाद परोसा जाता है, उसमें अदरक की जड़ को कद्दूकस कर लें और नींबू के एक चौथाई हिस्से से छिलका निकालने के लिए कद्दूकस का उपयोग करें। नींबू का रस, तिल का तेल, जैतून का तेल और सोया सॉस मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ।

हम धनिया के पत्तों को तने से काटते हैं, मिर्च को हिलाते हैं, और पैन में तिल को चिकना करते हैं।

एक स्लाइडर का उपयोग करके, खीरे को एक प्लेट में भरकर पतले-पतले टुकड़ों में काटें, जब तक कि चारों तरफ से गाढ़ा न हो जाए। फिर हम तैयार सीताफल के पत्ते, मिर्च डालते हैं और सब कुछ तिल के साथ छिड़कते हैं।

मिनी सैंडविच

आपको चाहिये होगा:

• दूध के रस में डिब्बाबंद मछली का 1 कैन
• 1 राउंड
• जैतून का 1 कैन
• मेयोनेज़
• हरियाली

तैयारी:

1. ब्रेड को अतिरिक्त ओवन टिन्स का उपयोग करके या चौकोर टुकड़ों में काटा जाता है।
2. डिब्बाबंद भोजन से रस डालें और बारीक कटे खीरे और जैतून के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ से सजे.
3. खीरे को हलकों में काटा जाता है, ब्रेड पर रखा जाता है और मछली के पेस्ट, जैतून और खीरे के साथ फैलाया जाता है। आओ हरियाली से श्रृंगार करें।

एवोकैडो के साथ ग्रीष्मकालीन सूप

आपको चाहिये होगा:

• 1 छोटा चम्मच। एल जैतून का तेल
• 1 छोटा सिबुलिना
• 1 लौंग चासनिक
• 1 छोटा चम्मच। एल नींबू का रस
• 4 कप खीरे, छिले और छिले हुए, बारीक कटे हुए
• 1.5 कप पानी
• 1/2 छोटा चम्मच. लवण
• 1/4 छोटा चम्मच. काली मिर्च पाउडर
• एक चुटकी मिर्च
• 1 एवोकाडो
• स्वाद के लिए ताजा क्रेप या अजमोद
• 1/2 कप कम वसा वाला दही

तैयारी:

1. मध्यम आंच पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें। चासनिक और सिबुल डालें, 1-4 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि बदबू नरम न हो जाए। - नींबू का रस डालकर 1 घंटे तक पकाएं.
2. खीरे (सजावट के लिए कुछ बचाकर रखें), शोरबा, नमक और काली मिर्च डालें और उबाल लें। खीरे के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
   हमने सूप को ब्लेंडर में फेंट लिया।
3. एवोकाडो और हरी सब्जियाँ डालें। प्यूरी सूप को ठंडा करें, दही डालें और खीरे और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

कोरियाई गाजर और गाजर का सलाद

आपको चाहिये होगा:

• 3 गाजर
• 2 ओगिरकी
• 3-4 लौंग चासनिक
• साइबुल का 1 सिर
• स्वाद के लिए नमक और चाक काली मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच. केंद्रीय सार
• 1/2 छोटा चम्मच. tsukru
• 3 बड़े चम्मच. एल सोया सॉस
• 5 बड़े चम्मच. एल रोज़लिन तेल

तैयारी:

गाजर को हल्के मिश्रण से रगड़ें, एक गहरे कप में डालें, ऊपर से धूप वाली तरफ डालें, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, ज़ुकोर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ। फिर हम गाजर को मैरिनेड में ढक्कन से ढक देते हैं और किलर में डालकर रख देते हैं।

फलों को पतली स्लाइस में काटा जाता है, त्वचा की प्लेट को लंबी स्ट्रिप्स में काटा जाता है, उत्पाद आपके विवेक पर है। गाजर में खीरा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चासनिक लौंग को चासनिक प्रेस से गुजारा जाता है और सलाद से पहले एक मिश्रण कटोरे में रखा जाता है। - वहां सोया सॉस डालकर मिलाएं.

सिबुल को पतली स्लाइस में काटा जाता है। हम सिबुल को उबलते जैतून के तेल में भूनते हैं। फिर सब्जियों के ऊपर स्क्वैश और सब्जी के मिश्रण से गर्म तेल डालें और मिलाएँ। सलाद को पकने दें, फिर इसे एक प्लेट में रखें और मेज पर परोसें।

1. हम ग्लेशियर में पानी डालते हैं। वहां पुदीना पीसकर डाल दें. नींबू का रस डालें.
2. नियमित पेय और कुछ स्किप जोड़ें। फ्रीजर से बर्फ निकालें, एक जग में डालें और हिलाएँ।

कवुना और ओगिरकिव के साथ सलाद

आपको चाहिये होगा:

• 50 ग्राम वॉटरक्रेस
• 250 ग्राम कावुन गूदा
• 2 मध्यम अंग
• तुलसी की 2 बूँदें
• 1 छोटा चम्मच। एल देवदार मटर

तैयारी:

1. कवुना यकुश को बिना ब्रश के छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

2. वॉटरक्रेस और तुलसी को छोटे-छोटे टुकड़ों में अलग कर लें। कावुन, खीरे और साग को सलाद के कटोरे में रखें और सावधानी से मिलाएँ।

3. पाइन मटर को एक सूखे फ्राइंग पैन में 5 क्विलिन के साथ लपेटें और सलाद के साथ चटकाएं। गाढ़े प्राकृतिक दही के साथ परोसें।

जो सब्जियां बड़ी हो गई हैं, उनसे हम सर्दियों के लिए स्वादिष्ट सलाद तैयार कर रहे हैं। वे और भी अधिक मीठे, कम कुरकुरे मसालेदार खीरे का स्वाद लेते हैं। मुझे वे पसंद हैं जिन्हें सलाद तैयार करने के लिए न्यूनतम उत्पादों (खीरे, सिबुल और क्रेप) और बहुत सारे पैसे की आवश्यकता होती है।

सामग्री:

ओगिर्स जो बड़े हो गए हैं- 2 किग्रा

साइबुला रिपचास्टा- 200 ग्राम

ताज़ा क्रेप- गुच्छा

रोज़लीन तेल- 12 बड़े चम्मच

ओटसेट 9%- 9 बड़े चम्मच

ज़ुकोर- 3 बड़े चम्मच

एसआईएल- 1.5 बड़े चम्मच

बड़े हो चुके संतरे से सर्दियों के लिए सलाद कैसे तैयार करें

1. बड़े खीरे, जो अचार बनाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं, उन्हें छान लें।

2 . खीरे को 0.5-1 डिव चौड़े बड़े छल्ले में काटें। ज़वाझिटी। 5 किलो फलों के लिए मुझे सलाद के 2 दो-लीटर जार मिले।

3 . फल से आवश्यक मात्रा में हड्डी निकालना महत्वपूर्ण है। तोरी को छीलकर छल्ले में काट लें।

4 . आवश्यक मात्रा में नमक डालें।

5 . आइए जैतून का तेल डालें।

6 . फिर ओ.टी.एस.

7 . ताजा साग (डंठल और नमक के बिना) को काटा जा सकता है या बस उठाया जा सकता है और सलाद में जोड़ा जा सकता है।

8 . सभी सामग्री को धीरे से मिला लें। मैं 5 साल तक कमरे के तापमान पर रखता हूं।

9 . फिर हम सब कुछ एक सॉस पैन में डालकर मध्यम आंच पर रख दें। लगातार हिलाते रहें. धीरे-धीरे गर्म करने पर फल रंग बदलने लगते हैं। इसे आप फोटो में साफ देख सकते हैं.

10 . एक बार जब खीरे गर्म हो जाएं और उनका रंग हल्के से गहरे हरे रंग में बदल जाए, तो उन्हें निष्फल जार में रखें। हम इसे "फर कोट के नीचे" (गर्म कालीन से ढका हुआ) रखते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए। हम इसे फ्रिज में या फ्रिज में सेव करके रखते हैं.

ओगिरकी के साथ सलाद, जो बड़ा हो गया है, सर्दियों के लिए तैयार है "उंगली चाटने के लिए तैयार"

स्वादिष्ट!

सारी गर्मियों में दचों में काम सक्रिय रहता है। बुआई की जाती है, निराई की जाती है और पानी दिया जाता है। और मैं धनवानों के लिये सब कुछ उत्पन्न करता हूं। इस सब के बाद, सब कुछ बंद हो जाता है, जैसे कि कुछ गलत हो गया हो। उदाहरण के लिए, शासक अपनी छुट्टी के दिन ताज़ा फल लेने के लिए अपने शहर आता है, और वहाँ... नहीं, कुछ भी बुरा नहीं हुआ। बात बस इतनी है कि बगीचे में अब खीरे नहीं, बल्कि स्वस्थ खीरे हैं।

यह स्थिति हर ग्रीष्मकालीन निवासी से परिचित है। हालाँकि, शर्मिंदा होना अच्छा नहीं है। और ऐसे बड़े लोग चमत्कारिक ढंग से दाहिनी ओर चल रहे हैं। बेशक, अब उनमें नमक डालना या मैरीनेट करना आसान नहीं है, लेकिन फिर आप उन्हें अद्भुत सलाद की तरह दिखने के लिए जार में रोल कर सकते हैं।

मैं चाहता हूँ कि "मैं क्यों कर सकता हूँ"? आवश्यकता है!

थोड़ा सा इतिहास

बिना किसी की मदद के बेहतरीन फल तैयार करने की विधियां ईजाद की गई हैं। सावधान सज्जनों ने खाद्य उत्पादों को फेंकने में जल्दबाजी नहीं की। मौके पर, उन्होंने वह सब कुछ बचाने की कोशिश की जिससे वे बाद में रह सकते थे।

सबसे व्यापक पद्धति के बारे में बात करना उचित नहीं है। यह हर किसी का पसंदीदा निजिंस्की सलाद है (नीचे अद्भुत वीडियो)। उन्होंने उसे निज़िन शहर, चेर्निहाइव क्षेत्र (यूक्रेन) के पास, स्थानीय कैनरी में देखा। और उन्होंने गतुनका नाम के ओगिरकी से लूटपाट की। साथ ही संरक्षण के नाम पर भी उन्होंने ज्यादा ध्यान नहीं दिया। एलेमोव अभी भी बड़े पैमाने पर उत्पादन के बारे में नहीं है, बल्कि स्थानीय घरेलू तैयारियों के बारे में है।

महान ओगिरकी "भेड़" से सर्दियों के लिए सलाद

जैसा कि नाम से ही पता चलता है, गोदाम में न केवल बड़े हुए फल, बल्कि अन्य सब्जियाँ भी शामिल हैं। स्वादिष्ट ठंडे ऐपेटाइज़र का एक बैग, विशेष रात्रिभोज/शाम और छुट्टियों की मेज दोनों के लिए। सर्दियों के लिए इस तरह के वर्गीकरण तैयार करने के लिए, आपको अपनी माँ को हाथ में रखना होगा:

• फल जो बड़े हो गए हैं - 1 किलो;
• टमाटर - 500 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 300 ग्राम;
• गाजर - 300 ग्राम;
• त्सिबुल्या - 200 ग्राम;
• नमक - 40-50 ग्राम;
• काली मिर्च (चाक) - स्वाद के लिए, 5 रूबल से अधिक के लिए कॉल करें।

सबसे पहले, गुठलियों को धो लें और उन्हें एक बड़े तिहाई में गूंथ लें। आप गाजर की कटाई भी कर सकते हैं, लेकिन आपको पहले उन्हें छीलना होगा। छिलके वाली सिबुल और बेल मिर्च को आसानी से छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है। इस क्रम में सभी विवरण एक बड़े सॉस पैन या कड़ाही में रखे गए हैं। बोलने से पहले इसे कड़ाही या कड़ाही में स्वयं पकाना सबसे अच्छा है। सॉस पैन बस चला जाएगा, लेकिन आपको सब्जियों को अधिक बार हिलाना होगा।

दूसरे सॉस पैन में पानी डालें और गर्म करें। वहां टमाटर रखें और उन्हें 5 मिनट के लिए ब्लांच कर लें। - फिर टमाटरों को सावधानी से निकालकर ठंडे पानी में उसी घंटे के लिए रख दें. जिसके बाद आप उनकी त्वचा को हटा सकते हैं। आपको बस इतना करना है कि तैयार टमाटरों को मीट ग्राइंडर से गुजारें और उन्हें अन्य सब्जियों से पहले सॉस पैन/कढ़ाई में रखें।

मैं मिश्रण में नमक और काली मिर्च मिलाता हूं और इसे स्टोव पर रखता हूं, बर्तन को ढक्कन से ढक देता हूं। पानी डालने की कोई जरूरत नहीं है, बस सब्जियों को पर्याप्त जूस दें। थर्मल उपचार में लगभग 40 मिनट लगते हैं। इस मामले में, सामग्री को नियमित रूप से मिश्रित किया जाना चाहिए।

नियत घंटे की समाप्ति के बाद, सलाद को एक निष्फल जार में रखा जा सकता है और लपेटा जा सकता है। पपड़ियों को भी पहले से कीटाणुरहित करने की आवश्यकता होती है। मैं दिन के दौरान जार को उल्टा करना और खुद को गर्म लपेटना भूल गया। 12 साल तक पूरी तरह ठंडा होने के बाद, जार को रेफ्रिजरेटर या तहखाने में भंडारण के लिए हटाया जा सकता है।

परिणाम कैवियार के समान एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद है। बोलने से पहले, जैतून के तेल की उपस्थिति के माध्यम से, कम कैलोरी वाले उत्पाद के रूप में संरक्षण दिया जाता है, ताकि महिलाएं अपने बच्चों को खिला सकें।

ओगिरकी के साथ सलाद, जो बड़े हो गए हैं, अदजिका "गोस्त्री" के साथ

यह संरक्षण उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो मसालेदार स्नैक्स पसंद करते हैं। वहां आप एक घंटे की मैत्रीपूर्ण सभाओं और मादक पेय के लिए "धमाके के साथ" जाते हैं। बस आप आलू अच्छे से खाइये. इस संरक्षण को तैयार करने के लिए उत्पाद पूरी तरह से मानक हैं:

• फल जो बड़े हो गए हैं - 3 किलो से अधिक के छोटे टुकड़े;
• शिमला मिर्च - 1 किलो;
• गाजर - लगभग 1 किलो;
• त्सिबुल्या - 500 ग्राम;
• घड़ी - 3 बड़े सिर;
• अदजिका - 250 ग्राम;
• त्सुकोर - लगभग 200 ग्राम;
• ओलिया रोज़लिना - 100 मिली;
• ओसेट (9%) - 120-150 मिली;
• नमक - 40-50 ग्राम;
• पानी - 250 मि.ली.

खीरे को साफ करना होगा, दो हिस्सों में काटना होगा और एक चम्मच नमक का उपयोग करके खुरचना होगा। - तैयार सब्जियों को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें. काली मिर्च को पतले टुकड़ों में काटें, और कोरियाई सलाद तैयार करने के लिए उपयोग की जाने वाली कद्दूकस का उपयोग करके गाजर को कद्दूकस करें। सिबुल को टुकड़ों में काट लें. घड़ीसाज़ को साफ करें और दांतों को एक विशेष वाइस में कुचल दें।

सब्जियों को एक कटोरे में तैयार करें, उत्पादों की सूची में बताई गई सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, कुछ वर्षों के लिए छोड़ दें। घंटे के अंत के बाद, सलाद को 1 लीटर से अधिक की मात्रा के साथ निष्फल जार में स्थानांतरित करें, पैन में बचा हुआ रस भरें।

जार को ढक्कन से ढकें और उन्हें 20 सेमी की लंबाई के साथ कीटाणुरहित करें। अब आप उन्हें बाकी हिस्सों में लपेट सकते हैं, नीचे जार रख सकते हैं, उन्हें कालीन में लपेट सकते हैं और ठंडा कर सकते हैं। इस सलाद के बाद आप इसे सर्दियों से पहले ले सकते हैं.

गाजर और चास्निक के साथ बढ़िया ओगिरकी वाला सलाद

सलाद का यह संस्करण पहले वाले के समान ही है। हालाँकि, इसे थोड़ा तैयार करना आसान है। बाहर आना इतना स्वागतयोग्य नहीं है क्योंकि यह मसालेदार और स्वादिष्ट भी है। और बड़े हो चुके संतरे तैयार करने के इस विकल्प के लिए सामग्री की धुरी की बहुत कम आवश्यकता होगी:

• फल जो बड़े हो गए हैं - 1 किलो;
• गाजर - 250-300 ग्राम;
• त्सिबुल्या - 250-300 ग्राम;
• साइट्रिक एसिड - 20-25 ग्राम;
• तारगोन - 5 ग्राम;
• नमक - 25-30 ग्राम।

खीरे को क्यूब्स में काट लें, गाजर को अच्छी तरह से कद्दूकस कर लें। सिबुल को टुकड़ों में काट लें, और चासनिक को साफ करके चासनिक में कुचल दें। सामग्री तैयार करने के लिए, उन्हें एक सॉस पैन में रखें, नमक, तारगोन, साइट्रिक एसिड, नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और लगभग 2 वर्षों के लिए अलग रख दें।

इसके बाद आपको पैन को तेज़ आंच पर रखना है, इसे उबलने तक पकने दें और फिर इसे 15-20 मिनट के लिए बाहर रख दें। इस एक घंटे में आप जार को स्टरलाइज़ करके तैयार कर सकते हैं. तैयार सलाद को जार में पैक करें और दरारों से भली भांति बंद करके सील कर दें। फिर सब कुछ पहले जैसा ही है: जार को पलट दें और उन्हें ठंडा होने के लिए कैनिंग कंटेनर में रख दें।

बढ़े हुए संतरे से सर्दियों के लिए सलाद तैयार करने की विधियाँ केवल विवरण तक सीमित नहीं हैं। वास्तव में इनकी संख्या बहुत अधिक है। तब तक, कोई भी प्रयोग करने और संरक्षण के प्रभावी तरीके के साथ आने से नहीं रुक रहा है। हालाँकि, यदि आवश्यक हो, तो सभी राज्य किसानों को पुराने नियमों का पालन करना होगा। अन्यथा, तैयार शीतकालीन सलाद कुछ ही लोगों को पसंद आएगा। ओटजे:

1. गूदे या ज़िप्ड फलों, साथ ही खीरे, जिनमें कड़वा स्वाद होता है, की कटाई करना संभव नहीं है।
2. फलों को तैयार करने से पहले उन्हें 1-1.5 साल के लिए ठंडे पानी में भिगो दें. ऐसे "स्नान" के बाद बदबू खस्ता हो जाती है, उन्हें हटाना बहुत आसान हो जाता है।
3. सभी सब्जियों को पहले से अच्छी तरह से धोना चाहिए।
4. सलाद को ठीक करने के लिए जार को बड़ा करने की आवश्यकता नहीं है। इष्टतम मात्रा 0.5-1 लीटर है।
5. सलाद को निष्फल जार में रखें और निष्फल ढक्कन से सील करें। लेकिन वैसे भी, इसे सर्दियों तक सुरक्षित रखना अच्छा विचार नहीं है। कुछ कुकरी किताबों में कहा गया है कि गर्म सलाद को साफ जार में परोसा जा सकता है, लेकिन ऐसा नहीं है। कंटेनरों को स्टरलाइज़ करना अनिवार्य है!

अभी के लिए, सर्दियों के लिए बड़े हो चुके फलों के साथ एक सलाद, मैं एक बार पैसे कमाने की कोशिश करना चाहूंगा। दाईं ओर, सज्जनों ने, अपने लिए इस प्रकार के संरक्षण की "खोज" की है, विशेष रूप से ओगिर्क्स की फसल के हिस्से को "फिर से प्रशिक्षित" करना शुरू कर रहे हैं, ताकि ठंड के मौसम में वे अपने प्रियजनों को एक अद्भुत सब्जी नाश्ते के साथ लाड़ प्यार कर सकें।

ओगिरकी के साथ वीडियो रेसिपी "निज़िंस्की", जो सर्दियों के लिए उगाई गई है

यदि आपने फलों की बढ़िया फसल काटी है और अब नहीं जानते कि आप उनसे क्या प्राप्त कर सकते हैं, तो हमारा लेख अवश्य पढ़ें। हमने बताया कि पाक कला को जीवन में जोड़ना कितना आसान है।

चिकने संतरे के साथ कोरियाई शैली का सलाद

संतरे के साथ इस कैज़ुअल स्नैक में मसालेदार स्वाद और मूल स्वरूप है। आप इसे निम्नलिखित रेसिपी का उपयोग करके तैयार कर सकते हैं:

• फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें तेल डालें और कटे हुए खीरे की पतली स्ट्रिप्स और चाशनी की बारीक कली काट लें। सामग्री को मिलाएं और आधा चम्मच वसाबी मिलाएं।
• पैन में एक चम्मच सोया सॉस डालें और आधा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च डालें।
• तिल छान लें, हिलाएं और तुरंत परोसें।

यह मत भूलिए कि दोषी सब्जियों को खुद को तीन बार से अधिक गीला करने की आवश्यकता नहीं है।

सर्दियों के लिए संतरे के साथ स्वादिष्ट सलाद

सब्जियों के साथ सर्दियों की तैयारी करने के लिए बहुत सारे उदार सज्जन हैं। हमारी रेसिपी के अनुसार सलाद तैयार करें, और यह आपको विभिन्न जीवन स्थितियों में बार-बार मदद करेगा। सर्दियों के लिए संतरे के साथ स्वादिष्ट सलाद इस प्रकार तैयार किया जाता है:

• ढाई किलोग्राम ताजे फलों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें।
• एक किलोग्राम सिबुला को डीहस्कर की तरह साफ करें।
• - तैयार सब्जी के छल्ले काट कर एक सॉस पैन में रखें.
• संतरे और सिबुल में 100 ग्राम ज़ुकरू, निकोटीन तेल और 6% मिलाएं। स्वाद आने तक एक बड़ा चम्मच नमक, कटा हरा धनिया और जड़ी-बूटियाँ भी मिलाएँ।

सब्जियों को रंग बदलने तक (लगभग एक चौथाई वर्ष) तक उबालें, फिर उन्हें निष्फल जार में रखें और रोगाणुहीन ढक्कन से ढक दें। अपने नाश्ते को ठंडी और अंधेरी जगह पर रखें।

मसालेदार खीरे के साथ सलाद

जाहिरा तौर पर, अधिक पके खीरे अर्चिन के लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं होते हैं। फिर आप उनसे एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र तैयार कर सकते हैं, जो उस शाम के दोपहर के भोजन से पहले एक बढ़िया अतिरिक्त बन जाएगा। सर्दियों के लिए स्टरलाइज़ेशन के साथ स्वादिष्ट खीरे का सलाद कैसे तैयार करें, पढ़ें:

• 10 किलोग्राम खीरे को संसाधित करें और उन्हें हलकों में काट लें।
• एक तामचीनी कंटेनर में रखें, छह बड़े चम्मच नमक डालें, दो चम्मच पिसी हुई काली मिर्च और पिसी हुई काली मिर्च डालें।
• 500 ग्राम सफेद मछली को छीलकर गोल आकार में काट लें और कटा होने तक मिला दें।
• सामग्रियों को मिलाएं, उन्हें कुछ वर्षों तक ऐसे ही रहने दें, और फिर उन्हें जार में डाल दें।
• मैरिनेड तैयार करने के लिए, एक सॉस पैन में छह लीटर पानी डालें, उसमें दो लीटर टेबल ओटोटा, तीन बोतल खीरा, पांच बड़े चम्मच नमक और 20 मटर काली मिर्च डालें।
• पानी को उबालें और जार में डालें।

सलाद के कंटेनरों को ढक्कन से ढक दें और कम से कम एक चौथाई साल के लिए उबलते पानी में कीटाणुरहित करें।

ओगिरकी के साथ कैवियार

यदि आपको मसालेदार सलाद और मसालेदार सब्जियां मिल गई हैं, तो हम आपको एक और मूल ऐपेटाइज़र आज़माने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। ओगिरकी के साथ कैवियार तैयार करना बहुत आसान है:

• 500 ग्राम संतरे को छोटे क्यूब्स में काट लें (आप पहले छिलके हटाकर और अधिक पकी हुई सब्जियों का अचार बना सकते हैं)।
• एक गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें, सिबुलिन को छीलकर टुकड़ों में काट लें, मीठी शिमला मिर्च को बारीक काट लें और तीन टमाटरों को छलनी या दूसरे कद्दूकस से छान लें।
• पैन गरम करें और खीरे डालें। तब तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि बदबू दिखाई न दे और शराब आधी वाष्पित न हो जाए। - इसके बाद इनमें सब्जियां डालें और ढक्कन खोलकर पकाएं.
• - सबसे अंत में टमाटर और दो लौंग को एक बाउल में डालें. इस समय, आप स्वाद के लिए अदरक और सरसों के दाने डाल सकते हैं।
• सब्जियों में नमक और पिसी काली मिर्च डालना न भूलें।

जब फ्राइंग पैन का कोर भाप बन रहा हो, तो कैवियार को सलाद कटोरे या प्लास्टिक कंटेनर में स्थानांतरित करें।

"तिशचिना भाषा"

यहाँ एक स्वादिष्ट शीतकालीन नाश्ते की विधि दी गई है। इसे तैयार करने के लिए आप गैर-मानक और अधिक पकी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। ओगिरकी के साथ "तिशचिना मोवा" ऐपेटाइज़र तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• तीन किलोग्राम खीरे को छाँटें, मैश करें और पतले गोल आकार में काटें (एक विशेष कद्दूकस या चाकू का उपयोग करना सुनिश्चित करें)।
• एक किलोग्राम टमाटर, 800 ग्राम शिमला मिर्च और 100 ग्राम चासनिक को मीट ग्राइंडर से पीस लें।
• उत्पादों को एक अलग सॉस पैन में मिलाएं, दो बड़े चम्मच नमक, 100 ग्राम तोरी और 200 मिलीलीटर वनस्पति तेल डालें (आप इसके बिना भी कर सकते हैं)।
• सब्जियों को आग पर रखें, उबाल लें और फिर आंच बदल दें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। अंडे तैयार होने से कुछ मिनट पहले, 100 मिलीलीटर 6% ओटो डालें और मिलाएँ।
• गरम नाश्ते को निष्फल जार में रखें और बेल लें।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि जार फूले नहीं, उन्हें पलट दें, कपड़े से ढक दें और ठंडा होने तक इसी स्थिति में छोड़ दें। संतरे के साथ स्नैक "तिशचिना मोवा" को रेफ्रिजरेटर या किसी अन्य ठंडे स्थान पर संग्रहित किया जाना चाहिए।

ओगिरकोवी रस

आप ओगिरकी से क्या कमा सकते हैं? शायद आप सब्जियों की कटाई की इस मूल विधि का आनंद लेंगे। फलों का रस व्यावहारिक रूप से हल्की और सुखद सुगंध वाला एक गैर-मीठा पेय है। यह वाइन फलों और सब्जियों के रस के साथ-साथ किण्वित दूध उत्पादों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है। स्वस्थ स्वर के लिए सुबह या शाम को रहने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। वजन कम करना है तो अजवाइन और जूस बनाकर ट्राई करें:

• एक नींबू और दो खीरे का रस निचोड़ लें और उन्हें ब्लेंडर में मिला लें।
• इसमें पुदीना या तुलसी की कुछ पत्तियां, अजवाइन का एक डंठल और एक चम्मच नींबू सिरप मिलाएं।

आओ केलीही गाएं, जोड़ें|जोड़ें| बर्फ और खनिज पानी.

दस खविलिन के लिए हल्का नमकीन ओगिरोचकी

चूँकि आपके मित्र अप्रत्याशित रूप से आपसे पहले आ गए हैं, और आपके प्रबंधक के पास सब्जियों का तैयार अचार नहीं है, आप इस रेसिपी के लिए बहुत आभारी होंगे। ओगिरकी के साथ नाश्ता तैयार करना बहुत आसान है:

• 500 ग्राम ताजा खीरे धो लें, सिरे काट लें और छिलका कई टुकड़ों में काट लें।
• चासनिक में फसलों का एक गुच्छा और तीन लौंग डालें।
• सामग्री को एक प्लास्टिक कंटेनर में रखें, एक चम्मच नमक डालें और ढक्कन बंद कर दें।

डिब्बे को रस्सी से चपटा करें और फिर फ्रिज में रख दें। दस घंटे में ओगिरकी वाला स्वीडिश स्नैक तैयार हो जाएगा.

सर्दियों के लिए मिश्रित सब्जियाँ

शरद ऋतु के आगमन के साथ, अधिकांश रूसी परिवार घर पर खाना बनाना शुरू कर देते हैं। मैरीनेटेड ऐपेटाइज़र किसे पसंद नहीं है, या मिश्रित तैयारी बहुत जटिल नहीं है, और आप उनसे परेशानी में पड़ सकते हैं। और हम आपको विभिन्न प्रकार की स्वादिष्ट सब्जियां खाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं:

• दो साफ लीटर जार लें और तल पर गर्म मिर्च और हरी तोरी के छल्ले रखें। चासनिक की एक कली, तेज़ पत्ता, काली मिर्च और कटा हरा धनिया डालें।
• 500 ग्राम छोटे खीरे धो लें, सिरे काटकर एक जार में रख लें।
• इसी तरह 500 ग्राम टमाटरों को प्रोसेस करें और फिर उनमें टूथपिक से कई जगहों पर छेद कर दें। टमाटरों के ऊपर टमाटर रखें और सब्जियों के ऊपर सोआ डालें।
• 20 मिनट के बाद, आपको चावल को एक सॉस पैन में डालना होगा, थोड़ा पानी, दो बड़े चम्मच तोरी और दोबारा एक चम्मच नमक डालना होगा। मैरिनेड को तीन मिनट तक और उबालें।
• प्रत्येक जार में एक चम्मच ओटो डालें, और फिर मजबूत पेय डालें।

मिश्रित सब्जियों को पपड़ी से ढकें और पूरी तरह से ठंडा होने तक उल्टा करके धोएँ।

रोज़सोलनिक

आप दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए ओगिरकी से क्या बना सकते हैं? बिल्कुल स्वादिष्ट और सुगंधित सूप! यह जड़ी-बूटी बड़े बच्चों को बहुत पसंद आती है, और ओगिरकी के साथ अचार बनाना सरल है:

• चिकन ब्रेस्ट से त्वचा निकालें और पानी के साथ एक सॉस पैन में रखें। वहां, एक छोटी छिली हुई गाजर, एक साबुत सिबुलिन, चासनिक की कुछ लौंग और अजवाइन के तने का एक टुकड़ा डालें। शोरबा को समय-समय पर पिंट से निकालते हुए उबालें।
• छिलके अच्छी तरह छीलें और टुकड़ों में काट लें। फिर उन्हें एक सॉस पैन में रखें और नमकीन पानी के साथ थोड़ी मात्रा में पानी भरें। दोपहर में खुली आग में बत्तियाँ बुझा दें।
• पांच बड़े चम्मच चावल पकने तक उबालें।
• गाजर और तोरी को छीलें, काटें और सुनहरा भूरा होने तक तेल में लपेटें। अंत में एक चम्मच टमाटर का पेस्ट और केचप डालें।
• कुछ आलू के छिलके छीलें और क्यूब्स में काट लें।
• शोरबा को छान लें, उबली हुई सब्जियों को हटा दें और चिकन ब्रेस्ट को रेशों में अलग कर लें।
• शोरबा के साथ एक सॉस पैन में सभी सामग्रियों को मिलाएं, सूप को उबाल लें, और फिर धीमी आंच पर पकने तक पकाएं।
• टमाटरों को क्यूब्स में काटें और उन्हें तेजपत्ता, थोड़ा सा मसाला और कुछ पिसी हुई काली मिर्च के साथ अचार के कटोरे में रखें।

तैयार जड़ी बूटी को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ गर्म मेज पर परोसें।

सूरज डूबने के बिना सर्दियों के लिए ओगिरकी

आप सर्दियों के लिए फलों से क्या कमा सकते हैं? यदि आपको घर में बनी सब्जी पसंद है, तो आरक्षण के लिए निम्नलिखित नुस्खा लें:

• एक किलोग्राम ताजे फल सावधानी से धोएं और खरीदें।
• सब्जियों को पतले हलकों या लंबी पट्टियों में काटें - जैसा आप चाहें।
• तीन या चार मांसयुक्त टमाटरों को धोएं और मीट ग्राइंडर से गुजारें।
• दो बड़े चम्मच ओटो, दो बड़े चम्मच सोया सॉस, गर्म मिर्च (अपने स्वाद पर ध्यान दें) और एक चम्मच ज़ुक्रू के साथ एक चम्मच नमक मिलाएं।
• ड्रेसिंग को मिलाएं और इसे टमाटर और खीरे के साथ मिलाएं। बैंगन के लिए आप इसमें कुछ तिल भी मिला सकते हैं.

सलाद को ढक्कन से ढकें और शाम के लिए फ्रिज में रख दें। फिर इसे दोबारा हिलाएं और इसे कुछ सालों तक मैरीनेट होने दें। स्नैक को जार में रखें, ढक्कन से ढकें और बचाने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। आप तीखी मिर्च को परोसने से पहले दो साल पहले तिल छिड़क कर उसका स्वाद चख सकते हैं।

ओगिरकी और मुर्गियों के साथ सलाद

यदि आपने अभी तक यह नहीं सोचा है कि आप रात के खाने के लिए फलों के साथ क्या कर सकते हैं, तो निम्नलिखित नुस्खा को ध्यान से पढ़ें। इस सलाद में शामिल उत्पादों को एक के बाद एक अद्भुत तरीके से खाया जा सकता है। इसे खाकर आप न सिर्फ भूख मिटा सकती हैं, बल्कि अपना फिगर भी बरकरार रख सकती हैं। ओगिरकी के साथ सलाद की रेसिपी नीचे पढ़ें:

• पक जाने तक उबालें या चिकन पट्टिका को ओवन में पकाएं।
• दो बड़े खीरे धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
• चिकन को रेशों में तोड़ लें या चाकू से लंबा काट लें।
• 70 ग्राम ठोस सिउर को कद्दूकस कर लें।
• ड्रेसिंग के लिए, जैतून का तेल, सोया सॉस और नींबू का रस मिलाएं।
• सामग्री को मिलाएं, उनके ऊपर ड्रेसिंग डालें, अच्छा स्वाद आने तक नमक डालें और इसे पकने दें।

तैयार जड़ी-बूटी को प्लेटों पर रखें और ताज़ी सलाद की पत्तियों से सजाएँ। अगर आप जड़ी-बूटी को और भी बचकाना बनाना चाहते हैं तो जड़ी-बूटी को स्टॉक से बंद कर दें।

ओगिरकी रोल

यह मूल क्षुधावर्धक अखरोट सलाद, सब्जियां, फ़ेटा चीज़, बिना मीठा दही और मूल क्षुधावर्धक की तैयारी के प्रेमियों के लिए उपयुक्त है, नीचे पढ़ें:

• एक लंबा हैम (जिसे चीनी या अंग्रेजी भी कहा जाता है) लें और स्लाइस में काट लें। सब्जी छीलने वाली मशीन या विशेष चाकू का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
• चाकू का उपयोग करके, ब्रश के बिना 100 ग्राम काले जैतून, पांच और फसलों का एक छोटा गुच्छा ट्रिम करें।
• एक कटोरे में दो बड़े चम्मच नींबू, 150 ग्राम प्राकृतिक दही और 150 ग्राम सिरप मिलाएं।
• सभी सामग्रियों को मिलाएं और सावधानी से सॉस में मिलाएं।

खीरे के टुकड़े के एक सिरे पर एक चम्मच भरावन रखें और फिर इसे रोल में रोल करें। इसे टूथपिक से खुरच कर प्लेट में रख लीजिए. तो बस उन उत्पादों से निपटें जिन्हें आपने खो दिया है।

मांस के साथ चीनी खीरे

आप संगठनों से क्या कमा सकते हैं? यहां एक और स्वादिष्ट और दालचीनी सलाद की रेसिपी दी गई है, जिसे आप रात के खाने में परोस सकते हैं या किसी भी भोजन के साथ परोस सकते हैं। व्यंजन विधि:

• शिमला मिर्च को धो लें, उसके अंदरूनी हिस्से और हिस्सों को छील लें और फिर स्ट्रिप्स में काट लें।
• 400 ग्राम ताजे आलूबुखारे काट लें, सिरे काट लें और पतले स्लाइस में काट लें। फिर उन्हें एक कटोरे में रखें और दिखाई देने तक भूनते रहें।
• एक सफेद सिबुलिन को छीलकर छल्ले में काट लें।
• चासनिक की लौंग को बारीक काट लीजिये.
• 400 ग्राम वील को धो लें और फिर इसे पतली और लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। मांस को तेज़ आंच पर लपेटें और इसे बार-बार हिलाना न भूलें।
• फलों को निचोड़ें और उन्हें गुस्सा दिलाएं. तैयार उत्पाद खाएं, एक चम्मच धनिया, एक चम्मच सोया सॉस, एक चम्मच तोरी, दो बड़े चम्मच ओत्सु, नमक (आप इसके बिना भी कर सकते हैं) मिलाएं।

- सलाद को मिलाकर अगले दिन के लिए फ्रिज में रख दें.

यूलटाइड सलाद

क्रिसमस टेबल से पहले आप फलों से क्या कमा सकते हैं? हम आपको मूल और स्वादिष्ट सामन और वनस्पति जड़ी बूटी तैयार करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। यह हल्का और स्वादिष्ट सलाद किसी भी क्रिसमस टेबल को सजाएगा और आपके मेहमानों के लिए लाएगा। व्यंजन विधि:

• दो उबले अंडे, एक उबली हुई गाजर और दो उबले आलू को कद्दूकस कर लें।
• एक स्पष्ट सलाद कटोरे के तल पर चयनित आलू की एक गेंद रखें, फिर 150 ग्राम चयनित नमकीन सामन (फ़िलेट)। मछली के ऊपर गाजर और मछली के ऊपर खीरा रखें। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ त्वचा को कोट करें। सब्जियों में नमक डालना न भूलें.

यदि आपके ऑर्डर में सैल्मन नहीं है, तो आप इसे ट्राउट या सैल्मन से बदल सकते हैं।

हमें खुशी होगी कि आप इस लेख के लिए हमारे द्वारा ली गई ताजे फलों की रेसिपी का आनंद लेंगे। इससे आप आसानी से यह पता लगा सकते हैं कि सब्जियों की अपनी समृद्ध फसल का प्रबंधन कैसे करें।

सुप्रभात, मेरे प्यारे दोस्तों और पाठकों! एक और अनुभाग की आवश्यकता है. उसके साथ मैं इन भूरे व्यंजनों, व्यंजनों को साझा करता हूं, जिन्हें मैंने विशेष रूप से सत्यापित किया है और अपना मूल्यांकन दिया है। इसे मैं अनुभाग कहूंगा: "विशेष रूप से सत्यापित।" यह खंड "हस्तशिल्प स्कूल" खंड के समान है, इसलिए मैं जो कुछ भी लिखूंगा वह मेरे अपने हाथों से बनाया जाएगा। नए कॉलम का पहला लेख उन फलों के बारे में है जो बड़े हो गए हैं।

हालाँकि मैं अक्सर अच्छे कारणों से ओगिरकी का प्रजनन करता हूँ, सज्जन लोग उन्हें परिष्कृत करने के लिए तैयार नहीं होते हैं। और दुर्गंध बढ़ जाएगी. इंटरनेट यह स्पष्ट करता है कि आप ऐसे फलों से सर्दियों के लिए सलाद कैसे बना सकते हैं। शायद किसी को भी ऐसे व्यंजनों की आवश्यकता हो। मैं आपको सुंदरता और अपने बारे में सोचने के लिए कहूंगा। इसलिए, मेरी रेसिपी सर्दियों की तैयारी के बारे में होंगी, हेजहोग के लिए नहीं, बल्कि सुंदरता के लिए। और आपको पता चलता है कि विकोरिस्ट खीरे जो बड़े होकर पूरी नदी की खाल के पीछे दिखते हैं।

बोलने से पहले, ऐसे उद्देश्यों के लिए, न केवल वे फल उपयुक्त होते हैं जो बड़े हो गए हैं, बल्कि वे गूदे भी उपयुक्त होते हैं जिन्हें तुरंत विकोराइज़ नहीं किया गया था और बाहर निकलने के लिए उनके शेयरों की जांच की जाती है। जो फल आप उगा चुके हैं उनसे आप क्या कमा सकते हैं?

सबसे सरल चीज़ है संतरे वाला मास्क। आप मास्क के लिए कितने फलों का उपयोग कर सकते हैं? एक दो। आप पैसा कैसे कमा सकते हैं जिससे आप जल्दी और कुशलता से पैसा इकट्ठा कर सकेंगे?

बड़े हो चुके जामुनों वाला लोशन

ऐसा लोशन बनाना बहुत आसान है, लेकिन इसकी कीमत बहुत ज़्यादा है।

सबसे पहले: उत्पाद को बाईं ओर नहीं, बल्कि दाईं ओर रखा जाना चाहिए। दूसरे तरीके से: घर पर तैयार किया गया लोशन आपके हाथों को गर्म रखता है। तीसरा: लोशन त्वचा की देखभाल का एक सार्वभौमिक तरीका है।

लोशन तैयार करने के लिए आपको क्या चाहिए?

1. ओगिरकी
2. गोरिल्का
3. काटने का बोर्ड
4. लोशन तैयार करने के लिए जार
5. छानने के लिए छलनी
6. लोशन भंडारण के लिए कंटेनर आमतौर पर गहरे रंग का या मैट होता है।

मैं सब कुछ कांच के बर्तनों में सहेज कर रखूंगा. प्लास्टिक के बजाय, यह गंध को अवशोषित नहीं करता है और उन्हें उत्पाद में नहीं डालता है। मेरा लोशन जार से बियर के पीछे की अंधेरी जगह में बह जाएगा।

लोशन कैसे तैयार करें

यह महत्वपूर्ण है कि हम उनसे त्वचा के साथ या उसके बिना लड़ने का निर्णय लें। मैं बिना त्वचा का वस्त्र पहनता हूँ। यह मेरे लिए बेहतर है.

1. मेरा रहस्य मेरा रहस्य है.
2. त्वचा को साफ़ करता है.
3. 2-3 मिमी गोल टुकड़ों में काटें।
4. हम गेंदों को एक जार में डालते हैं, इसे हल्के से दबाते हैं जब तक कि जार पूरी तरह से भर न जाए।
5. बर्नर को गर्दन के नीचे डालें।
6. दो परतों में डालने के लिए जार को अंधेरे में रखें।
7. दो साल के बाद, हम अपने लोशन को एक साफ कंटेनर में संसाधित करते हैं।

इस लोशन को कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जा सकता है और इसका उपयोग त्वचा को चिकना करने, छोटे घावों का इलाज करने और कोमा के काटने के इलाज के लिए किया जा सकता है। इस लोशन को कमर के क्षेत्र पर लगाने से अत्यधिक पसीने से राहत मिलेगी।

मैंने अपना लोशन पहले ही इस्तेमाल कर लिया है, लेकिन मैंने अभी तक इसे नृत्य में नहीं डाला है।

ऑर्क्स के साथ क्रिज़ानी क्यूब्स जो बड़े हो गए हैं।

लोशन तैयार किए बिना आइसक्रीम क्यूब्स बनाना बहुत आसान है। दाईं ओर वे फल हैं जो अधिक पके और बड़े हो गए हैं, वे मांस जो अपना लजीज मूल्य खो चुके हैं, वे सब्जियाँ जो संरक्षण के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

क्या क्यूब्स तैयार करने के लिए आवश्यक

1. ओगिरकी
2. काटने का बोर्ड
3. ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर
4. बर्फ बनाने के लिए फार्म
5. जमने के लिए सिलोफ़न बैग।

जैसा कि आप देख रहे हैं, हमें किसी अलौकिक चीज़ की आवश्यकता नहीं है।

बर्फ के टुकड़े कैसे तैयार करें?

1. मीमो ओगिरकी.
2. त्वचा को साफ़ करता है. खाल को हटाया नहीं जा सकता.
3. हम गंध को नोटिस करते हैं, क्योंकि बदबू और भी अधिक गंभीर होती है। हम अभी उन्हें बाहर नहीं निकाल सकते.
4. हमने खीरे को पर्याप्त आकार के छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया।
5. फ़ूड प्रोसेसर या मिक्सर में रखें।
6. चिकना होने तक अच्छी तरह फेंटें।
7. अलग की गई खीरे की प्यूरी को बर्फ की ट्रे में डाला जाता है और फ्रीजर में रख दिया जाता है।
8. जमे हुए क्यूब्स को प्लास्टिक फ्रीजर बैग में रखा जाता है और फ्रीजर में रखा जाता है।
9. जमने से लेकर तैयार दूध खत्म होने तक सभी चरणों को दोहराएँ।
10. आवश्यकता पड़ने पर विकोरिस्ट भाग्य तक पहुंचने में सक्षम है।

आप निकाले गए दूध को छान सकते हैं और शुद्ध रस को जमा सकते हैं। लुगदी से बना एक छोटा संस्करण भी है।

ऐसे क्यूब्स का उपयोग चेहरे और डायकोलेट क्षेत्र को पोंछने के लिए किया जा सकता है। यह त्वचा को टोन और टाइट करने के लिए अच्छा है।

भोजन को बचाना आसान बनाने के लिए, मैंने क्यूब्स के बैग को एक प्लास्टिक कंटेनर में रखा और उन्हें फ्रीजर में रख दिया। मैं एक समय में एक कंटेनर निकालता हूं और इसे रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर में रखता हूं ताकि क्यूब्स हाथ में रहें।

क्यूब्स को पकाने के बाद, अतिरिक्त गूदे और संतरे के छिलके वाला कच्चा माल नष्ट हो गया। हमने उन्हें दाईं ओर जाने दिया - हम हाइड्रोलेट पानी उत्पन्न करते हैं।

संतरे से पानी को हाइड्रेट करें

हाइड्रोलेट पानी तैयार करने की प्रक्रिया को लेखिका इरिना लुक्शिट्स ने "घर पर हाइड्रोलेट कैसे बनाएं" लेख में अच्छी तरह से वर्णित किया है।

जैसा कि इरीना ने लिखा था, मैंने सब कुछ खर्च कर दिया। केवल क्यूब्स के प्रतिस्थापन का उपयोग अतिरिक्त रस को हटाने के लिए किया गया था जो क्यूब्स की तैयारी के दौरान गायब हो गया था।

हाइड्रोलेट पानी तैयार करने के लिए आपको क्या चाहिए?

1. अधिशेष ओगिरकी. खीरे को आप खुद भी बारीक काट कर काट सकते हैं.
2. खाना पकाने का कंटेनर.
3. हाइड्रोलेट जल एकत्र करने की क्षमता।
4. एक छलनी या भाप से पकाया हुआ मिश्रण।
5. ढक्कन है जिस पर भाप संघनित होगी.
6. पानी।
7. रुश्निक।
8. फ्रीजर से जमा हुआ खाना.

हाइड्रोलेट पानी कैसे बनाये

1. हाइड्रोलेट पानी इकट्ठा करने के लिए सॉस पैन के पास एक गहरा कटोरा रखें।
2. हम सॉस पैन में पानी डालते हैं ताकि यह कप के बीच तक पहुंच जाए और उबलते पानी के साथ उस तक न पहुंचे।
3. पैन को स्टोव पर रखें और उबाल लें। सुनिश्चित करें कि पानी कटोरे तक न पहुंचे।
4. हम खीरे का विवरण देते हैं या क्यूब्स से अधिशेष विकोरिस्ट करते हैं। बहुत अधिक विवरण जोड़ना अच्छा नहीं है.
5. खीरे को छलनी या स्टीमिंग रैक पर रखें और तवे पर रखें।
6. उलटे आवरण से ढका हुआ।
7. उलटे ढक्कन पर एक तौलिया रखें, उसे ठंडे पानी में भिगोकर अच्छी तरह निचोड़ लें।
8. जब तौलिया गर्म हो जाता है, तो इसे पानी के नीचे ठंडा किया जाता है और ढक्कन पर रख दिया जाता है।
9. यह प्रक्रिया तब तक जारी रहती है जब तक खीरे का छिलका नमकीन खीरे के रंग का न हो जाए।

मैंने इसे वैसे ही करना शुरू किया जैसे इरीना ने लिखा था और ढक्कन पर चिकन दिलों का एक बैग रख दिया। शराब की बदबू अचानक बढ़ गई। मैंने उन्हें सीरियाई तौलिया से बदल दिया। यह प्रक्रिया इतनी सहज नहीं है.

मैंने संरचना को पन्नी में नहीं लपेटा। स्टीमिंग रैक पैन में फिट होने के लिए बहुत तंग है। और बच्चा बहुत महत्वपूर्ण था और समान रूप से और दयालुता से लेटा हुआ था। मुझे पानी तैयार करने की प्रक्रिया को मैन्युअल रूप से नियंत्रित करना पड़ा। शायद, फ़ॉइल के साथ सब कुछ आसान हो गया, लेकिन मैं जल्दी नहीं कर सका।

मैंने उबले हुए ऑर्गी का फोटो नहीं लिया, ताकि यह स्पष्ट हो सके कि आपको इस प्रक्रिया को पूरा करने के लिए कितनी आवश्यकता है।

शेष तस्वीर कटोरे में तैयार हाइड्रोलेट को दिखाती है। आउटपुट - तीन इनपुट से लगभग 250 मिलीलीटर।

हाइड्रोलेट पानी में फलों की हल्की गंध होती है। यह और भी अधिक नरम और ताज़ा है।

और अगर मैं अपने मन में पेनीज़ के बारे में बात करूँ, तो मैं तुरंत एक अजीब मुसीबत में फँस जाऊँगा।

आर्थिक लाभ

1. उन्होंने दाहिनी ओर अनुपयुक्त सामग्री डाल दी।
2. वे अद्भुत कॉस्मेटिक उत्पाद ले गए, उन्हें स्टोर से खरीदने के लिए पैसे बचाए।
3. उन्होंने घर में अपने हाथों से सौंदर्य प्रसाधन तैयार करने की प्रक्रिया से अप्राकृतिक संतुष्टि छीन ली। लेकिन यह एक महँगा उत्पाद है.

हम सभी के लिए शुभकामनाए!

ग्रीष्म ऋतु ताजी हरियाली और वैश्विक विटामिनीकरण का समय है। इसीलिए, पहले गर्म दिनों के आने के साथ, ताजे फलों से सजावट और भी अधिक लोकप्रिय हो जाती है। रसदार, कुरकुरा और अविश्वसनीय रूप से भूरा... ऐसे व्यक्ति को जानना मुश्किल है जिसे सब्जियाँ पसंद नहीं हैं। और सबसे अच्छी बात यह है कि आप उनसे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पाक कृतियाँ तैयार कर सकते हैं। ओगिरकी के साथ अजे की सजावट मूल सब्जी सलाद से अलग नहीं है। अभी भी मीठे स्नैक्स, विटामिन कॉकटेल, ब्राउन सूप और ढेर सारी मिठाइयाँ नहीं हैं।

आइए जानें, मिस्टर ओगिरोक!

यह आश्चर्य की बात नहीं है कि यह फल तरबूज परिवार से निकटता से संबंधित है। और आंदोलन की धुरी कई ऐतिहासिक तथ्यों से जुड़ी है. इसलिए, उदाहरण के लिए, संस्कृत में "ओगिरोक" शब्द एक भारतीय राजकुमार के नाम से काफी मिलता-जुलता है, जो 60 हजार बच्चों का पिता था। और फिर भी, ओगिरोक में स्वयं बहुत सारा जीवन समाहित है।

शब्द "ओगिरोक" स्वयं प्राचीन ग्रीक मूल का है और अनुवाद में इसका अर्थ "अपरिपक्व" है। एक ग्रामीण संस्कृति के रूप में, यह लगभग 6,000 वर्ष पहले भारत में प्रकट हुई। बोलने से पहले, हिमालय की तलहटी से लेकर प्राकृतिक वातावरण में फल उगते हैं। प्राचीन मिस्रवासी इन भेड़ों को संजोकर रखना पसंद करते थे। और साथ ही, ताजे फलों के साथ अचार बनाना पूरी पृथ्वी की संस्कृति में लोकप्रिय है। इस सब्जी से आप बड़ी मात्रा में स्वादिष्ट सलाद और ठंडे ऐपेटाइज़र तैयार कर सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि फल न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि भूरा भी है। अब समय आ गया है कि ताजे जामुनों की परत और इन सब्जियों के रासायनिक भंडारण के बारे में बात की जाए।

बगीचे में हर चीज़ सबसे प्यारी है

खीरे में लगभग 95% पानी होता है। बाकी सभी चीजों में समूह बी, सी और पीपी के विटामिन, साथ ही कैरोटीन, सेलूलोज़ और विभिन्न मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स शामिल हैं जो मानव शरीर के लिए आवश्यक हैं। मिश्रण में बड़ी संख्या में कार्बनिक पदार्थ होते हैं, जो त्वरित अचार बनाने और अन्य उत्पादों को शामिल करने की सुविधा प्रदान करते हैं।

बनाने की विधि

मिक्स करने के बाद आपको सॉस के लिए जरूरी सामग्री मिलानी होगी. फिर खीरे को आवश्यक मोटाई के अनुसार बड़े स्ट्रिप्स में काट लें और मिठाई चम्मच का उपयोग करके कोर को हटा दें। मांस लगभग इस प्रकार तैयार किया जाना चाहिए: खीरे को टुकड़ों में काट लें, और कटे हुए एवोकैडो, टमाटर और सलाद के पत्तों के साथ मिलाएं। मासा में नमक और काली मिर्च डालें।

बर्तनों को एक चौड़े बर्तन पर रखें, तैयार मासा डालें और सॉस के ऊपर डालें। झींगा उबालें और एक बार में एक टुकड़ा त्वचा पर रखें। घास को बचे हुए सॉस के छींटों और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है। यह बहुत सुंदर तो नहीं है, लेकिन स्वादिष्ट भी है।

ताजा खीरे को कैसे सुरक्षित रखें?

ये खाद्य पदार्थ प्रचुर मात्रा में दिए जाते हैं, श्रीमान, क्योंकि वे सब्जियों की सारी छाल और स्वाद को सुरक्षित रखना चाहते हैं। ताज़ा फल ढूंढना आसान नहीं है, और इसे उसके मूल रूप में संरक्षित करना भी इतना आसान नहीं है। यह पता चला है कि ताज़ा भेड़ों को जीवित रहने की अनुमति देने के लिए बहुत सी चीज़ें करनी पड़ती हैं:

• एक जार में पानी भरें और खीरे को पूंछ नीचे करके वहां रखें। कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में रखें और उसमें पानी रोजाना बदलें।
• ओसेट को एक तामचीनी सॉस पैन (लगभग 1 सेमी) में डालें, हीटर को किनारों पर रखें ताकि उन्हें एक साथ चिपकने की अनुमति न हो। वाष्पीकरण प्रक्रिया से एक विशेष पदार्थ बनता है जो सड़ने से बचाता है।
• कृपया खीरे को सावधानीपूर्वक सुखा लें। अंडे की सफेदी को फेंटें और सब्जियों के ऊपर से ढक दें। पिघलाव बालों को वाष्पित नहीं होने देगा, जिसका अर्थ है कि ताजा भेड़ जल्द ही अपना स्वाद और रंग खो सकती है।

भाग्यशाली व्लासनिकों को कुछ और सूखी और ठंडी ल्योखी से बचाया गया। उन्हें इस बात की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि ताजे फलों को कैसे संरक्षित किया जाए, उन्हें बस उन्हें एक तामचीनी या सिरेमिक कंटेनर में रखना होगा और सूखी रेत से सुखाना होगा। जिससे सब्जियां पूरे एक महीने तक चल सकती हैं.

ताज़े खीरे से आप और क्या बना सकते हैं?

सभी प्रकार के सूप और विभिन्न ऐपेटाइज़र, सलाद और सब्जी कॉकटेल, स्टू और सभी प्रकार की मिठाइयाँ - इस सूची को ड्रेसिंग और सॉस, स्वादिष्ट व्यंजनों और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ बढ़ाया जा सकता है। ताजे खीरे के छींटे से सजाए गए मूल सैंडविच, अत्यधिक रसदार और भूरे रंग के होंगे। ताजा जामुन का स्वाद लेना पाक कल्पना के लिए एक बेहतरीन जगह है।

विभिन्न प्रकार की स्वादिष्ट सामग्री के साथ खाने में यह सब्जी लाजवाब है, इसलिए आप रसोई में प्रयोग कर सकते हैं और अपने घर को ताजा खीरे और अंडे के अविश्वसनीय सलाद के साथ फ्रेंच शैली में शुकनिम सॉस के साथ परोस सकते हैं।