"एडिजियन" सर और साग के साथ टिस्टेक्का। एडिजियन पनीर और साग के साथ स्वादिष्ट ओस्सेटियन पाई एडिजियन पनीर पत्ती आटा रेसिपी

यह पाई रेसिपी उन सभी के लिए एकदम सही है जो जॉर्जियाई व्यंजन पसंद करते हैं। स्वादिष्ट, सुगंधित और बिल्कुल स्वादिष्ट!

एडिजियन सर के साथ पाई की यह रेसिपी उन लोगों के लिए एकदम सही है जो जॉर्जियाई व्यंजन पसंद करते हैं।

एडिजियन सर के साथ एक स्वादिष्ट, सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पाई परिवार को प्रसन्न करेगी, और मेहमानों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है। चलो तैयार हो जाते हैं!

ओसिटिनो चीज़ के साथ पाई कैसे तैयार करें?

सामग्री:

बोरोशनो (वर्तनी) - 1.5 बोतलें;

सीर (5%) - 250 ग्राम;

वर्शकोवा मक्खन - 150 ग्राम;

त्सुकोर - 1 चम्मच। tsukru;

सोडा - 1/4 चम्मच;

नमक - 1/4 छोटा चम्मच. ;

एडिजियन सर - 200 जीआर;

हार्ड पनीर - 100 ग्राम;

खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;

बोरोशनो (वर्तनी) - 1 बड़ा चम्मच;

साग - स्वाद के लिए

तैयार कैसे करें:

आपको सिल पर तेल पिघलाना है, उसमें सोडा, जुकर, नमक डालकर अच्छी तरह मिलाना है।

- अब हम इसमें सर डालकर अच्छी तरह मिलाएंगे और आटा गूंथ लेंगे. आटे को 2 भागों में बाँटना है.

एडिजियन पनीर को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और बड़े कद्दूकस पर कसा जाता है। अब आपको खट्टा क्रीम, बारीक कटी हरी सब्जियाँ डालकर अच्छी तरह मिलाना है।

फिलिंग को बेकिंग डिश में रखें। हम आटे के दूसरे भाग का स्वाद चखते हैं और जानवर जैसी पाई को ढक देते हैं। अब आपको पाई के किनारों को सावधानी से पिंच करने की जरूरत है।

पाई के शीर्ष पर काँटे से छेद करें और 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में एक निशान रखें। हम 30 ख्विलिन बेक करते हैं।

ऐसी अद्भुत पाई को ठंडा ही परोसा जाता है।

दिलकश. प्रेम से तैयार हो जाओ! .

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पी.एस. और याद रखें, जैसे ही आप अपना जीवन बदलते हैं, आप दुनिया बदल देते हैं! © इकोनेट

सभी कोकेशियान लोग विपका की तैयारी के लिए शराब का व्यापक रूप से उपयोग करते हैं। ओस्सेटियन पाई, एडजेरियन खाचपुरी और अब्खाज़ियन अचाशा ने लंबे समय से दुनिया भर में उचित लोकप्रियता हासिल की है। आज हम जानना चाहते हैं कि एडिजियन सर के साथ एक स्वादिष्ट पाई कैसे तैयार की जाए जिसका आनंद आपके मेहमान और परिवार के सदस्य लेंगे।

मल्टीवार्टसी में लीफ पाई

इस पेस्ट्री की फिलिंग का तीव्र स्वाद, कुरकुरा स्वाद और अविस्मरणीय सुगंध आपके प्रियजनों का दिल जीतने की गारंटी देती है। एडिजियन सर के साथ लीफ पाई बनाना बहुत आसान है और क्रिसमस टेबल पर अद्भुत लगती है। इसे बनाने की विधि नीचे पढ़ें:

• लवाश के पत्तों को एक-एक करके रखें।
• 250 ग्राम ठोस और 150 ग्राम एडिजियन सिरू को एक तिहाई टुकड़ों में पीस लें। स्वाद आने तक इसे कटी हुई जड़ी-बूटियों, एक मुर्गी के अंडे, दो चम्मच खट्टी क्रीम और मसालों के साथ मिलाएं।
• भराई का आधा भाग शीर्ष शीट के मध्य में रखें और किनारों को जला दें - हो सकता है कि आपको ऐसा आकार मिल जाए जो आपके मल्टीकुकर के कटोरे के आकार में फिट बैठता हो।
• उसके बाद, पाई के ऊपर एक मोटी गेंद में जो भराई बची थी उसे डालें और किनारों को फिर से बीच में मोड़ें ताकि सतह पर कोई छेद न रहे।
• उपकरण को नीचे दबाएं और कटोरे के तल पर शीर्ष मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा रखें। फिर पाई को सीवन के साथ नीचे रखें और बेकिंग मोड को 20 फ़ोल्ड पर सेट करें।

तैयार पेस्ट्री को एक प्लेट पर रखें, भागों में काटें और चाय के साथ या सब्जी सलाद के साथ परोसें।

सर अदिगेई के साथ

यह पेय हमारे मेहमानों के लिए अद्भुत होगा। इसके अलावा आप इन्हें रात के खाने के लिए या शाम की चाय से पहले भी आसानी से बना सकते हैं. पनीर के साथ पाई कैसे तैयार करें? स्वादिष्ट चस्तुवन्न्या की रेसिपी यहाँ पढ़ें:

• कमरे के तापमान पर 125 ग्राम नमकीन शीर्ष मक्खन को आधी बोतल खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
• सामग्री में छनी हुई दाढ़ी की दो बोतलें और एक चम्मच सरसों का पाउडर मिलाएं।
• आटा गूंथ लें, इसे एक कटोरे में रखें, इसे ग्रब के साथ बेक करें और इसे एक चौथाई साल के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
• 300 ग्राम एडिजियन सिरू और 50 ग्राम ब्रिनज़ी को तीन टुकड़ों में पीस लें।
• बेकिंग फॉर्म को चर्मपत्र से ढकें।
• आटे को रेफ्रिजरेटर से निकालें, दो तिहाई हिलाएं और इसे बेल लें ताकि आप पैन के तले और किनारों को ढक सकें।
• गेंद को सांचे में रखें और कांटे से कई जगहों पर छेद करें।
• फिलिंग डालें, फ्रेंच जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और एक रॉकर से सतह पर रोल करें।
• पाई को आटे से ढक दें और किनारों को सील कर दें। पाई के शीर्ष को कांटे से भी छेद किया जा सकता है ताकि बल्ब गायब न हों।

पनीर के 40 टुकड़ों के साथ स्वादिष्ट पाई बेक करें, फिर इसे भागों में काटें और परोसें।

एडजेरियन खाचपुरी

हम आपके लिए इस स्वादिष्ट जड़ी-बूटी को घर पर तैयार करने का विकल्प प्रस्तुत करते हैं। एडिजियन सर के साथ पाई का आनंद लेने के लिए, हमारे निर्देशों का पालन करें:

• 300 ग्राम बीन्स, पांच ग्राम यीस्ट, 90 ग्राम मेंहदी का तेल और चुटकीभर तोरी मिलाकर आटा गूंथ लें। इसे किसी गर्म स्थान पर रखें और इसके फूलने तक प्रतीक्षा करें।
• सेब के बीच का उपयोग करके आटे को गेंदों में विभाजित करें।
• टुकड़ों को अपने हाथों से चपटा करें, उन्हें एक शीट पर रखें और किनारों को जलाकर उन्हें पेस्ट्री का आकार दें।
• एडिजियन चीज़ (300 ग्राम) को हाथ से मसल लें और पाई भरें।
• ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें और उसमें तैयारियों वाली शीट रखें। दस हविलिन तैयार करें।
• जब आटा भूरा हो जाए, तो आपको पाई को निकालना होगा, अंडे तोड़ना होगा और उन्हें सीधे पाई के शीर्ष पर रखना होगा।

अभी केक को ओवन में रखें। इसके बाद एडजेरियन कचपुरी तैयार हो जाएगी और परोसी जा सकती है.

अच्मा लिनिवा

अगर आप मेहमानों का इंतजार कर रहे हैं, लेकिन आपके पास तैयारी के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो हमारी रेसिपी आपकी मदद करेगी। यहां आप पढ़ सकते हैं कि एडिजियन सर और साग के साथ पाई कैसे तैयार की जाती है:

• 700 मिलीलीटर दूध, नमक, छिड़की हुई फसल और अजमोद के साथ छह अंडे फेंटें।
• मिश्रण में 500 ग्राम कसा हुआ एडिजियन सिराह मिलाएं।
• शीट पर पीटा ब्रेड की एक शीट रखें और उस पर भरावन फैलाएँ, फिर उसके ऊपर दूसरी शीट रखें और यही प्रक्रिया दोहराएँ। हो सकता है कि आपके ये सभी गोले ख़त्म हो जाएं, लेकिन हो सकता है कि आपके पास पीटा ब्रेड ही बचे। मक्खन के लिए कुछ भराई डालना न भूलें।
• अचमा को गर्म ओवन में पकाएं, और तैयार होने से दस मिनट पहले, आपको अतिरिक्त पनीर-अंडे के मिश्रण के साथ शीर्ष को ब्रश करना होगा।

यदि पाई ठंडी है, तो इसे काटकर मेज पर परोसा जाना चाहिए।

घर का बना कचपुरी

सज्जन की इच्छा है कि क्लासिक रेसिपी को बदलते हुए, इन पाई को अपने तरीके से बनाया जाए। आज हम आपको अपनी रसोई में एडिजियन सर के साथ एक ताजा कोकेशियान पाई तैयार करने के लिए प्रोत्साहित करना चाहते हैं। रेसिपी यहां पढ़ें:

• 250 मिलीलीटर दूध, एक चम्मच खमीर, दो चम्मच ज़ुक्रू, तीन बोतल गेहूं की फली, एक चिकन अंडा, नमक और काली मिर्च के साथ आटा तैयार करें जब तक कि स्वाद न आ जाए।
• जब आटा तैयार हो जाए तो इसे बेल लें, इसे जैतून के तेल से चिकना कर लें और बेल लें। इसके बाद, वर्कपीस को रस्सी में घुमाएं और शांति से आराम करें।
• भरने के लिए, साग को बारीक काट लें और 180 ग्राम सिरप के साथ मिलाएं। यहां एक अंडे का सफेद भाग, 300 ग्राम एडिजियन सिरू और 100 ग्राम सलुगुनि मिलाएं।
• आटे को अलग-अलग टुकड़ों में बांट लें और शॉर्टकेक बेल लें। पहले टुकड़े के बीच में फिलिंग रखें और किनारों को बीच में जोड़ दें। पाई को रॉकिंग चेयर से सावधानी से हिलाएं। आप इसे अन्य उत्पादों के साथ स्वयं आज़मा सकते हैं।

कचपुरी को एक शीट पर रखें और सवा साल के लिए पहले से गरम ओवन में रख दें। तैयार होने पर, पाई को मक्खन से लपेटें और तुरंत परोसें।

बैंगन और एडिजियन सर के साथ पाई

आपके प्रियजन निश्चित रूप से पकी हुई सब्जियों और मुलायम पनीर के तीखे स्वाद की सराहना करेंगे। आप इस रेसिपी का उपयोग करके विपिचका तैयार कर सकते हैं:

• बैंगन को टुकड़ों में काटें, छिलके सहित छान लें, जैतून का तेल छिड़कें, पन्नी में हल्का भूरा करें और ओवन में रखें। यह वह जगह है जहां आप ताज़ा टमाटर पा सकते हैं।
• 300 ग्राम दाढ़ी को छान लें, इसे एक चिकन अंडे के साथ, एक चम्मच मेंहदी तेल और थोड़ी मात्रा में नमक के साथ मिलाएं।
• अपने हाथों से आटा गूंध लें, और फिर इसे चर्मपत्र से ढके पैन में डालें। पाई के नीचे और किनारों को सावधानी से आकार दें।
• भरने के लिए, शिमला मिर्च को पतला काट लें और 300 ग्राम एडिजियन सिरप को कद्दूकस कर लें।
• पनीर को मुर्गी के अंडे, दूध, खट्टा क्रीम, सरसों, सिल, साग और चासनिक के साथ खाएं। भराई बहुत गाढ़ी होनी चाहिए।
• बैंगन और टमाटर के छिलके हटाइये, गूदा मिलाइये और आटे पर लगाइये.
• फिर सावधानी से भरावन फैलाएं और पाई के शीर्ष को ताजी मिर्च से सजाएं।

पैन को 40 मिनट के लिए ओवन में रखें। विपका ठंडा और गरम लुक में और भी स्वादिष्ट बनकर तैयार है.

एडिजियन पनीर और टमाटर के साथ पाई

आपके पास अपने मेहमानों के लिए एक और मूल नुस्खा होगा:

• 250 ग्राम कसा हुआ पनीर, एक चम्मच गर्म टमाटर सॉस और एक चम्मच मिलाएं।
• आटे की शीट बेलें, उसे पतला डालें और चर्मपत्र से ढकी शीट पर रखें।
• आटे के शीर्ष पर पनीर की फिलिंग फैलाएं, इसे बिना ढके किनारों से सील कर दें।
• टमाटरों को पतले गोल टुकड़ों में काट लीजिए, एक-एक करके रख दीजिए, नमक और काली मिर्च डाल दीजिए.

लगभग दस मिनट तक यूर्चिन को तैयार होने तक उबालें। इसके बाद पाई को ठंडा करें, काटें और मेहमानों को परोसें।

विस्नोवोक

सिराह (एडिजियन) के साथ लीफ पाई - बहुत स्वादिष्ट और समृद्ध जड़ी बूटी। इसे पवित्र दिनों और सप्ताह के दिनों में अपने प्रियजनों के लिए तैयार करें। हम गाते हैं कि बदबू आपके लिए इतनी बुरी होगी और आप एक से अधिक बार पूछेंगे।

रेडीमेड शीट आटे से पफ पेस्ट्री बनाने से आपको अपने ख़ाली समय के दौरान बहुत मज़ा आएगा, और प्रियजनों के साथ चाय पीते समय बहुत सारा पानी पीने से आपको थकान से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी! बस दो शब्द कहें - पफ पेस्ट्री! आप इन गेंदों के लिए भरने के साथ रचनात्मक और रचनात्मक हो सकते हैं। आज चलो मिलकर खाना बनाते हैं एडिजियन सर के साथ पफ पेस्ट्री. ऐसे संस्करणों की फिलिंग और भी अधिक रसदार हो जाती है, और फिलिंग स्वयं और भी अधिक नाजुक होती है।

गोदामों

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी (4 सर्विंग्स):

400 ग्राम पत्ती खमीर आटा;

200 ग्राम एडिजियन सिरू;

1 चम्मच। तिल "सफेद";

1 चम्मच। काला तिल;

1 चम्मच। सिंह को.

तैयारी का चरण

भरावन तैयार करें. पनीर को 4 टुकड़ों में काट लीजिये. बैंगन के लिए, आप पनीर को बारीक कद्दूकस कर सकते हैं, स्वाद के लिए साग मिला सकते हैं (मैंने नहीं डाला)।

एक "आटा चौकोर" को दूसरे के ऊपर रखें और टुकड़ों को बिखरने दें। उनके बीच भरावन रखें, किनारों को अपने हाथों से मजबूती से दबाएं, और फिर किनारों को कांटे से दबा दें।

इसी तरह, एडिजियन सर के साथ रेश्ता बॉल्स बनाएं। डेको को बेकिंग पेपर से ढक दें, गोले रखें और कांटे से त्वचा पर छेद कर लें।

ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें. लगभग 20 मिनट के लिए पफ पेस्ट्री को एडिजियन चीज़ के साथ डुबोएं। जब गेंदें तैयार हो जाएंगी तो सोने का एक त्वरित संकेत आपको दिखाई देगा।

पनीर के साथ स्वादिष्ट बॉल्स निश्चित रूप से आपके प्रियजनों को पसंद आएंगे। स्वादिष्ट!

संतुष्ट होने की उम्मीद करें!

क्रुक 1: आटा तैयार करें, ओवन में बेक करें और आकार दें।

1.5-2 वर्षों मेंभुट्टे के पकने से पहले, शीट के आटे को किचन काउंटर पर रखें। यदि यह डीफ़्रॉस्ट हो गया है, तो हम ओवन चालू कर देंगे 200-220 डिग्री सेल्सियसऔर ओवनप्रूफ डिश या नॉन-स्टिक शीट को टॉपिंग तेल की एक पतली गेंद से चिकना करें।

क्रुक 2: भरावन तैयार करें.

फिर हम हरियाली के कुछ गुच्छों को ठंडे बहते पानी के नीचे धोते हैं और उन्हें सिंक के ऊपर बहा देते हैं। इसके बाद हम इसे एक प्लेट पर रखते हैं, एक तेज रसोई के चाकू का उपयोग करके इसे धीरे से हिलाते हैं और एक गहरे कटोरे में निकाल लेते हैं।

यहां हम इसे अपने हाथों से रगड़ते हैं या इसे एडिजियन पनीर के पहले या मध्य तीसरे भाग में रगड़ते हैं। स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, एक मुर्गी का अंडा, नमक और काली मिर्च डालें। सामग्री को एक बड़े चम्मच से धीरे-धीरे पीसें जब तक कि वे एक समान स्थिरता तक न पहुँच जाएँ - भरावन तैयार है!

क्रोक 3: एक पाई बनाएं।

- फिर किचन टेबल पर पूरी शाम के लिए शीट के आटे को सावधानी से गर्म करें और इसे 2 बराबर भागों में बांट लें. एक परत को तैयार किए गए फॉर्म या शीट में डाल दिया जाता है और अपनी उंगलियों से चपटा कर दिया जाता है ताकि कोई कूबड़ न रहे।

आटे के ऊपर एक बड़ा चम्मच फैलाकर, भरावन को एक समान गेंद के रूप में रखें। फिर हम इसे दाढ़ी की फिलिंग की एक और परत से ढक देते हैं और इसे दोनों तरफ से दबा देते हैं ताकि कोई गैप न रहे।

इसके बाद, अभी भी कच्ची पाई की सतह को चाकू से सावधानीपूर्वक काटें या टेबल कांटे से उसमें छेद करें। अब जब बर्तन के बीच में हवा जमा हो जाएगी तो वह शांत होकर बाहर निकल जाएगी और केक फूलेगा नहीं.

एक छोटे कटोरे में गर्म अंडे को हल्के से फेंटने के बाद, बेकिंग ब्रश का उपयोग करके, आटे की ऊपरी गेंद को इससे ब्रश करें और सही टुकड़े बनाने के लिए आगे बढ़ें।

क्रोक 4: केक उबल रहा है।

पैन या शीट पैन को 20-25 मिनट के लिए ओवन में रखें। आवश्यक घंटा पूरा होने के बाद, हम अपने हाथों पर ओवन मिट्स रखते हैं, ब्राउन किए गए केक को बेकिंग बोर्ड पर ले जाते हैं, इसे सामने रसोई काउंटर पर रखते हैं, और तैयार केक को कमरे के तापमान तक ठंडा होने देते हैं। फिर पाई को भागों में काटा जाता है, प्लेटों पर रखा जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

क्रोकस 5: एडिजियन सर के साथ पाई परोसें।

एडिजियन सर के साथ पाई को क्षुधावर्धक या मित्र की जड़ी-बूटी के रूप में गर्म या ठंडा परोसा जाता है।

बैंगन के लिए, छिलके वाले हिस्से को ऊपर से ऊपर, खट्टी क्रीम या निचले हिस्से में सॉस डालें। आप इस जड़ी बूटी के साथ ताजी सब्जियों का सलाद भी परोस सकते हैं। आनंद लें!
स्वादिष्ट!

आप मक्खन को मार्जरीन से बदल सकते हैं या उनके बिना कर सकते हैं और बस मंच या बेकिंग पेपर की एक शीट को कवर कर सकते हैं;

आप भरने में कोई भी मसाला मिला सकते हैं, जैसे जड़ी-बूटियों, पनीर या सब्जियों के लिए विकोरिस्ट: लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, धनिया और कई अन्य;

कभी-कभी हरियाली मिश्रण को सीलेंट्रो और हरी सिबुल के साथ पूरक किया जाता है।

शरद ऋतु हमें अच्छे दिनों से शांत नहीं करेगी। भले ही भारी बारिश हो रही हो, अगर घर गर्म, शांत है और नरम पनीर और सुगंधित जड़ी-बूटियों से भरी ताजा बेक्ड ओस्सेटियन पाई की गंध आ रही है।

पनीर और साग के साथ ओस्सेटियन पाई के लिए पोक्रोकोवी रेसिपी

गोदामों

जांच के लिए:

• बोरोशनो - 300 ग्राम;
• पानी - 100 मिलीलीटर;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• सूखा खमीर - 1 चम्मच;
• त्सुकोर - 1 चम्मच;
• टॉपिंग मक्खन - 30 ग्राम + तैयार पाई को कोटिंग करने के लिए एक छोटा खुरचनी;
• स्वाद के लिए नमक.

भरण के लिए:

• एडिजियन सर - 300 ग्राम;
• हरा सिबुला - 1 बड़ा गुच्छा;
• अजमोद - 1 मध्य गुच्छा;
• ओलिया पिघला हुआ - 1.5 बड़ा चम्मच। एल.;
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
• स्वाद के लिए नमक.

खाना पकाने का समय: 1 घंटा 50 घंटे;

सर्विंग्स की संख्या: 6-8;

व्यंजन: कोकेशियान।

तैयारी

1. किसी भी हाथ के कटोरे में 100 मिलीलीटर पानी और 100 मिलीलीटर दूध मिलाएं। सूखा खमीर और ज़ुकोर (प्रत्येक 1 चम्मच) डालें, मिलाएँ।

ताजा ख़मीर पर आटा लगाने की ज़ोर से आवाज़ आई। इस नुस्खे के लिए 10 ग्राम की आवश्यकता है।

2. 300 ग्राम दाढ़ी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

3. शीर्ष तेल (30 ग्राम) को माइक्रो-भट्ठी ओवन या पानी के स्नान में पिघलाया जाता है।

4. आटे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

मैं इसे हाथ से गूंधता हूं ताकि आप स्थिरता महसूस कर सकें और दाढ़ी की मात्रा पर ध्यान न दें, आटा नरम और लोचदार बनता है। यदि आप समय बचाना चाहते हैं तो मिश्रण को सुरक्षित रखने के लिए एले और मिक्सर का उपयोग नहीं किया जाता है।

5. यदि आवश्यक हो तो दाढ़ी जोड़ें. फिर आटा एक बैग में डालने के लिए तैयार है। हम जानवर के कटोरे को ग्रब थूक या तौलिये से ढक देते हैं और इसे 1 साल के लिए गर्म स्थान पर रख देते हैं। और इस घंटे में हम पाई के लिए फिलिंग तैयार करते हैं.

6. हरी ब्रोकली और पार्सले को चाकू से बारीक काट लें. इसके अलावा, अब बात करना ज़रूरी नहीं है। अधिक प्यार करो, दयालु बनो।

7. पनीर (300 ग्राम) को एक कटोरे में रखें और कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें।

मूल नुस्खा में 200 ग्राम पनीर की आवश्यकता थी, लेकिन मेरी राय में, बहुत अधिक बचा हुआ था, इसलिए मैंने कंजूसी नहीं की और पूरा 300 ग्राम ले लिया।

भरने के लिए, आप गाय के दूध और बकरी के दूध से बने घर के बने बैंगन का उपयोग कर सकते हैं। साग में अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ जोड़ें - सीलेंट्रो, क्रेप, तुलसी ट्राउट। और गर्मी के मौसम में - चुकंदर के पत्तों का सेवन करें। खैर, मिर्च के इस रसदार और स्वादिष्ट द्रव्यमान को पूरक करने के लिए।

8. कटी हुई सब्जियाँ, 1.5 बड़े चम्मच डालें। एल जलता हुआ तेल और 50 ग्राम खट्टा क्रीम। सब कुछ अच्छे से मिक्स हो गया है.

9. जो आटा निकला है उसे बेकिंग शीट पर या केक को बेलने के लिए एक सांचे में रखा जाता है. डोलनी का उपयोग करके, दही को लगभग 7-10 मिमी के केक में कुचल दें। ऊपर सारी फिलिंग रखें.

10. आटे के किनारों को बीच तक धूप सेंकें.

11. उन्हें मिलाएं और उन्हें समतल करना शुरू करें, बीच से किनारों तक भरावन वितरित करें, हल्के से दबाएं ताकि आटा पतला हो जाए और परत पूरी तरह से गोल हो जाए।

12. शर्त से बाहर निकलने के लिए बीच में एक छोटा सा छेद होता है।

13. ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करें और केक को 15-20 मिनट तक बेक होने के लिए सेट करें.

14. तैयार पाई को निकालें और इसे ऊपर से मक्खन के स्पंज से कोट करें|मास्टिल| इसे गर्मागर्म सर्व करें, यह और भी स्वादिष्ट बनेगा. स्वादिष्ट!

कोकेशियान व्यंजनों के व्यंजन हाल ही में विकसित होने शुरू हुए हैं। मैंने ओस्सेटियन पाई को सबसे पहले चखा, और गालों पर चोट के लिए हमें खेद है। और भी बहुत सी जड़ी-बूटियाँ पैदा करने की योजना है। मैं निश्चित रूप से आपके साथ रेसिपी और व्यंजन साझा करूंगा।

इस बीच, टिप्पणियों में साझा करें कि आपको राष्ट्रीय व्यंजनों का कौन सा स्वाद पकाना सबसे अधिक पसंद है।