Golovna Disbakteriosis Cara memasak borscht menggunakan chervomin. Bit dingin - resep sederhana untuk disiapkan. Borscht gurih dengan daging: proses persiapan

Cara memasak borscht menggunakan chervomin. Bit dingin - resep sederhana untuk disiapkan. Borscht gurih dengan daging: proses persiapan

Ramuan tradisional masakan Belarusia menyerupai borscht karena rasa dan kekayaan bahannya. Ale zazvichai tidak memiliki stok kubis dan disajikan dingin. Di musim dingin, bit panas menjadi lebih relevan. Resep klasik untuk sup tersebut dan variasinya telah dipublikasikan lebih lanjut.

Agar warna dan rasa ramuan yang sudah jadi lebih kaya, kita perlu mendiamkannya lebih lama. Buryak mengejar jam ini dan melepaskannya. Bahan: 2 buah wortel, paprika, garam, 2-3 buah bit ukuran sedang, bumbu penyedap rasa, 360 g daging babi, 2 cibulin, tomat ukuran sedang.

Rebus kaldu dari daging dalam air asin.
Kubis dan wortel dilumuri minyak, setelah itu kubis diolah sekaligus menggunakan potongan tomat tanpa kulit.
Bit diparut dan dihancurkan sampai sayuran diminyaki.
Terakhir masukkan bumbu, sedikit air dan merica kubus ke dalam penggorengan. Rebus masa selama 6-7 jam.
Setelah menambahkan saus cerah ke dalam kaldu, Anda harus mengeluarkan 12-15 ekor ayam.

Disajikan dengan krim asam.

Resep memasak dengan badilyam

Untuk memasak, Anda tidak hanya bisa menggunakan bit itu sendiri, tetapi juga badillanya. Bahan: 370 gr sayur mayur dengan badilla, paprika, wortel, cibulina, 200 gr zucchini, chasnik hingga nikmat, 2 liter kaldu daging, garam, krep kering.

Buryak muda kecil memotong dirinya sendiri menjadi lingkaran tipis, badilla memotong dirinya sendiri dengan noda. Bahan-bahan ini dituangkan dengan kaldu daging.
Saat masa mendidih, Anda perlu memasak selama 12-14 menit.
Kubis dan wortel dicincang halus, lalu ditumis dengan minyak zaitun hingga lunak.
Kentang dan zucchini dipotong dadu, dan merica juga dipotong.
Semua sayuran yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam kaldu sebelum bit.
Garam sup, taburi dengan taburan dan masak selama sekitar 15 menit.

Sajikan bit dengan badilla dengan detail cengkeh chasnik segar.

Borscht panas dengan daging

Resep klasik toko daging kepala Buryak dibuat dengan kulit sapi di atas kuas.

Ada baiknya menggunakan iga yang disajikan 1 potong per porsi.

Bahan: kurang lebih 800 g iga sapi muda, wortel dan cibulin, 2 buah bit ukuran sedang, sesendok besar pasta tomat tanpa bahan tambahan dan segelas yogurt meja, seikat sayuran, 2 buah kentang, garam.

Rebus kaldu dari iga kulit sapi. Semakin banyak kemenangannya, semakin kuat rasanya.
Jika ingin mengurangi kandungan kalori produk, tidak perlu menyiapkan pelumas. Semua sayuran dimasak segar: irisan tipis kentang, wortel parut dan bit, cibul kubus. Alternatifnya, masakan akan lebih enak jika Anda menumis semua bahan terlebih dahulu, termasuk kentang, di atasnya atau mentega cair.
Sayuran segar atau masukkan ke dalam wajan sebagai gantinya. Di sana Anda bisa mendapatkan potato wedges, ocet, dan pasta tomat.
Garam sedotan dan masak sampai kentang lunak.

Bit disajikan dalam porsi dengan sayuran cincang.

Z dodavannyam kovbasi

Versi bit yang lebih ekonomis adalah sup dengan cowbass. Produk asap yang lebih baik dari kupuvati. Bahan: 320-250 g cowbass, 3-4 kentang, 2 bit kecil, seikat sayuran, garam.

Kupas kentang, potong dadu, tambahkan air garam dan masak hingga empuk.
Bit diparut menjadi sepertiga bagian tengah wajan.
Jika kentang sudah melunak, Anda bisa menambahkan sayuran cincang ke dalam sup. Bumbu apa pun ditambahkan untuk dinikmati.

Kovbasa dipotong dadu, diletakkan di piring dan diisi dengan bit panas.

Di multivart

Karena ada “panci yang masuk akal” di bilik, Anda dapat sepenuhnya menggunakan ramuan yang sudah disiapkan, yang akan dibahas. Bahan: 2 buah bit ukuran sedang, setengah cibulini besar, tomat berdaging besar, 2 umbi kentang, lemon, garam, campuran paprika.

Bumbu sup tradisional disiapkan dalam program perebusan. Untuk tujuan ini, cibul dan wortel dirinci.
Potongan besar tomat diletakkan sebelum sayuran.
Bit dipotong dengan tusuk sate sedang dan ditaburi jus lemon. Membiarkan sup mempertahankan warnanya yang cerah dan menggugah selera.
Olesi semua sayuran sekaligus dengan beberapa duri, lalu isi dengan air. Sekitar 2 liter sudah cukup. Bumbui sup dengan garam dan merica.
Saya kehilangan persediaan irisan kentang dan menyiapkan 45 potong roti dari program “Soup”.

Anda bisa makan buah bit tidak hanya saat panas, tapi juga saat dingin.

Dengan pemicu

Enaknya memasak lada jenis ini di atas daging ayam. Hasilnya tidak kalah kaya, kurang kaya akan daging babi atau yalovitch. Bahan: dada ayam, cibulin, 2 buah bit, 3 sendok besar pasta tomat, 2 umbi kentang, wortel, garam, bumbu aromatik.

Masak kaldu dengan fillet.
Bit dikocok tipis-tipis, diolesi minyak bersama kubis dan wortel cincang, lalu disiram dengan sedikit air dan direbus hingga lunak.
Sayuran dipindahkan ke kaldu. Di sana, irisan kentang berjatuhan di sana.
Masak borscht klasik dengan daging ayam sampai kentang empuk.

Di sisa blackberry, herba diasinkan dan diresapi dengan herba aromatik.

Buryak, seperti kandang anak-anak

Sup berbahan dasar buah bit ini cocok untuk si kecil, terutama yang disajikan di kamar bayi. Ramuan serupa bisa disiapkan di rumah. Bahan: 3 bit kecil, beberapa kentang, cibulina, sesendok besar pasta tomat, sepotong mentega atas, garam, 900 ml kaldu, beberapa paprika hijau cibulina, wortel, krim asam untuk dinikmati.

Potong selai bit menjadi kubus kecil.
Kaldu yang disaring dididihkan, setelah itu kubus kentang dihancurkan. Jika Anda memasukkan air dingin ke dalamnya dan memanaskannya sedikit demi sedikit, Anda akan kehilangan vitamin C.
Untuk membumbui sayuran yang tersisa, kocok perlahan dan olesi dengan minyak. Jika baunya sudah empuk, tambahkan pasta tomat, sedikit kaldu dan 7-8 bahan ayam sekaligus ke dalam penggorengan.
Saus bawang-wortel dan bit dimasukkan ke dalam kaldu. Rebus sup sampai empuk.
Sekitar 3-4 menit sebelum kompor siap, krim asam dituangkan ke dalam piring dan ditambahkan cibul hijau cincang.

Disajikan dengan crouton putih atau hitam.

Hari ini kami memasak untuk teman-teman dan menaruh sedikit rumput di atas meja - Sup bit adalah resep yang dibuat di rumah. Sup ini sangat mudah disiapkan. Dengan bahan yang minim dan kesederhanaan yang sama, cocok dengan persiapannya, tapi bapaknya kurang puas. Supnya bisa disajikan di meja baik panas maupun dingin, semuanya bisa didiamkan tergantung selera. Cobalah memasaknya dengan cara yang enak...

BAHAN-BAHAN

Buryak - 1 tanaman akar;
Kentang - 2 akar;
Morkvina – 1 sayuran akar;
Daging untuk kaldu - 300 gr (bisa dengan kuas);
Roslinna oliya - 2 sendok besar;
Sel – 1 sendok kecil (untuk dinikmati);
Lada hitam – 1 sejumput bubuk;
Dill, peterseli – 20 gr.;
Daun salam - 1 buah;
Ocet 9% – 1 sendok kecil (bisa diganti dengan air jeruk lemon);
Air di belakang filter – 2 l.

MEMASAK

Jadi, mari kita mulai! Kita ambil dagingnya dulu, lewati dan masak sampai matang.
Sembari menyiapkan kuahnya, kali ini kita bersihkan cibulka, bit dan wortelnya.
Kemudian wortel diparut dengan parutan besar, wortel dihaluskan dan semuanya diolesi dengan api kecil di penggorengan sebanyak 5 - 10 irisan (bagian atas kubis diolesi 2-3 irisan hingga berwarna cokelat keemasan, lalu masukkan wortel, olesi tekan hingga empuk)
Selanjutnya, kita parut bit dan masukkan ke dalam penggorengan sebelum wortel. Agar warna bit tetap terjaga, tuang dengan sotto dan tutup hingga matang (aduk).
Dan sekarang, bersihkan kentang dan potong menjadi kubus atau sedotan, potong sesuai kebijaksanaan Anda.
Dan beginilah cara kaldu daging kami direbus. Dagingnya diangkat, dipotong-potong, dan dimasukkan kembali ke dalam panci.
Selanjutnya masukkan kentang dan solimo ke dalam panci hingga daging terisi.
Saat kentang sudah siap, tambahkan sayuran rebus dari penggorengan. Periksa sup apakah ada garam dan merica. Masukkan daun salam ke dalam panci, didihkan dan angkat api.
Zagalom itu saja, sup borscht sudah siap, sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu dan tambahkan krim asam.

Lezat!

Tonton video di bawah ini untuk resep lainnya membuat bit.

Salah satu jenis sup yang berbeda adalah borscht. Ini rumput dari bit, memang benar. Ini sangat populer di musim dingin.

Harap dicatat bahwa rumput ini berasal dari Ukraina, serta Lituania-Belarusia. Jika Anda tidak ingin menyia-nyiakan ramuan suram ini, Anda harus membuat hadiah yang sempurna untuk masakan ringan.

Seperti biasa, variasi pembuatan bit panas sangat banyak, bahan kulitnya memberikan rasa dan warna yang istimewa. Hari ini kami akan berbagi dengan Anda 6 resep klasik untuk sup panas yang enak. Saya juga merekomendasikan memberi peringkat pada resepnya.

Bahan-bahan:

Metode memasak:

1. Siapkan kaldu, potong daging, lipat panci dan isi dengan air dingin. panci berisi bahan untuk api. Setelah satu jam, busa yang sudah direbus dikeluarkan dengan menggunakan sendok atau sendok berlubang. Ganti api dan masak kaldu selama 1,5 tahun.

2. Kupas kentang dan buang kulitnya. Potong menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan kentang ke dalam kaldu. Masak selama 20 menit|menit| sampai kentang empuk.

3. Saat kentang dimasak, kupas dan parut wortel. Kocok juga tsibulka. Lapisi keduanya dalam wajan dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan.

4. Kupas, bilas dan parut bit. Goreng dalam wajan dengan minyak zaitun dengan tutup tertutup hingga lunak, sekitar 10 menit

5. Lalu tuang jus tomat ke dalam wajan. Didihkan lagi selama 10 menit sekaligus hingga saus menjadi kental.

6. Untuk kuahnya, jika kentang sudah matang, tambahkan cibul dan wortel yang sudah diolesi minyak. Dan kemudian isian Buryakov

7. Masak sekitar 15 hvilin sekaligus. Tambahkan garam, merica, dan daun salam untuk rasa.

8. Sayuran dicincang halus dan ditambahkan ke dalam wajan. Masak 2-3 hvilini lagi.

9. Kemudian matikan kompor dan diamkan di dekat permukaan. Tuang ramuan panas ke dalam piring. Sajikan sekaligus dengan krim asam. Gurih.

Sup dengan foto rock

Bahan-bahan:

Metode memasak:

Kupas bit dan wortel, lalu parut di parutan besar.

Tsibulya goyah.

Kentang juga bisa dikupas dan dipotong dadu berukuran sedang.

Dalam penggorengan di atas selembar merica, goreng wortel hingga berwarna cokelat keemasan, lalu masukkan wortel ke dalamnya, sikat 2-3 panjangnya, lalu tambahkan bit dan terus didihkan. Semuanya dibumbui dengan pasta tomat, tercampur rata dan dituangkan ke atas api. Kami mendesiskan zukor, merica, dan garam untuk dinikmati.

Didihkan kaldu daging dalam panci, tambahkan kentang cincang menjadi kubus dan masak hingga empuk.

Kami memasukkan sayuran panggang kami ke dalam wajan, daun salam dan masak selama 5 menit.

Saat ramuan kami sudah siap, kami tuangkan ke dalam piring yang telah dibagi, taburi dengan peterseli dan bumbui dengan krim asam.

Resep badilyam

Bahan-bahan:

Buryak dengan badilyam – 350 g;
Cybula ripchasta - 80 gram;
Cibula hijau – 50 gr.;
Kentang – 200 gram;
Wortel – 80 gram;
Kaldu daging – 2 liter;
Garam, merica, dan rempah-rempah - untuk dinikmati.

Metode memasak:

1. Masak kaldu daging dari yalovic yang sudah matang.

2. Kupas dan potong bit dan wortel menjadi irisan tipis.

3. Ripchasta cibulka berbentuk kubus kecil.

4. Kentang juga bisa dicuci, dibersihkan dan dipotong.

5. Cincang halus cybul hijau dan badilla bit.

7. Selagi sayuran terlapisi, tambahkan ke dalam kaldu kentang mendidih dan masak.

8. 10 menit sebelum kentang siap, tambahkan bit parut ke dalam sup, diikuti badilla setelah satu jam.

9. Masak 10 ekor ayam lagi dan masukkan ke dalam penggorengan baru, bumbu, daun salam, merica dan garam.

10. Setelah itu, biarkan Buryakov diseduh di bawah tutupnya selama sepuluh jam.

11. Untuk menyiapkan sup dengan badilla ini, Anda bahkan tidak akan ingat resep klasiknya.

Bit panas dengan pemicu

Bahan-bahan:

Metode memasak:

1. Siapkan dagingnya. Masukkan ayam ke dalam panci dan isi dengan air dingin, nyalakan api dan biarkan mendidih. Segera setelah kaldu mendidih, keluarkan busa, tambahkan api besar dan garam. Masak ayam sampai matang.

2. Pada jam ini gudang sedang dipersiapkan. Cibulin kita ambil, bersihkan dengan cara dikupas dan di bawah air mengalir. Selanjutnya, potong-potong. Kupas wortel dari kulitnya dan bilas hingga bersih. Selanjutnya, suwir wortel menjadi irisan tipis. Bit dibersihkan, dicuci dan dipotong tipis-tipis.

3. Ambil penggorengan, tuang sedikit minyak zaitun dan panaskan. Letakkan irisan daging sapi dan wortel di atas penggorengan yang sudah dipanaskan. Sekarang Anda perlu menambahkan sayuran dan bit ke dalam penggorengan. Setelah itu kita olesi sambil diaduk sedikit demi sedikit.

4. Tambahkan pasta tomat dan kaldu panas ke dalam wajan. Anda perlu menutup panci dan membiarkannya mendidih dengan api kecil sampai bit matang.

5. Kupas kentang, buang kulitnya, cuci bersih dan potong dadu. Masukkan kentang ke dalam kaldu daging setelah ayam siap.

6. Masak kaldu selama 5-7 menit, lalu rebus sayuran dalam panci. Masak hingga empuk, dan sebelum diangkat dari kompor, tambahkan bumbu segar dan daun salam.

7. Buah perlu didiamkan selama 1-1,5 tahun, baru kemudian siap digunakan. Anda perlu menuangkannya ke piring dan menambahkan sedikit krim asam.

Bit klasik tanpa daging

Bahan-bahan:

Metode memasak:

1. Memasak sayuran: setelah mengupas dan mencuci bit dan wortel, parut dengan sepertiga besar, potong kentang menjadi irisan tipis dan potong fillet menjadi irisan tipis.

2. Lepuh tomat dengan dill dan buang kulitnya, silang-silang halus.

3. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik, olesi tsibula hingga berwarna cokelat keemasan.

4. Lalu masukkan wortel disini, olesi dengan 2-3 potong roti, masukkan bit disana dan lanjutkan menyikatnya, lalu tambahkan tomat dan rebus menjadi 5-7 potong.

5. Setelah satu jam, didihkan air di panci terdekat, lalu masukkan kentang potong dadu dan masak hingga empuk.

6. Tambahkan zukor, merica dan garam sesuai selera,

7. Setelah itu masukkan sayur goreng kita ke dalam wajan, tambahkan daun salam dan masak selama 5 menit.

8. Saat disajikan, bumbui dengan bumbu dan krim asam. Gurih.

Video tentang cara menyiapkan bit lezat dengan telur

Lezat!!!

Cara terbaik untuk menyenangkan keluarga Anda adalah dengan menyiapkan suguhan lezat sup bit panas (resep pokrovsky) telah kami nyatakan lebih lanjut), yang tidak hanya dapat disajikan dingin, tetapi juga panas.

Ramuan ini akan menyenangkan Anda di malam musim dingin dan musim gugur, membantu Anda menghangatkan diri dan menyerap semua kehangatan rumah Anda.

Di bawah ini adalah beberapa contoh cara menyiapkan bit panas.

Resep klasik

Bit klasik panas

Variasi klasik bit adalah borscht, atau ramuan sayuran lengkap, dan dimasak tanpa menambahkan daging. Buryak mudah dimasak saat disiapkan, dan versi panas dari ramuan ini sama lezatnya dengan dinginnya.

Untuk menyiapkan sup bit panas (resepnya ada di bawah), Anda perlu:

2-3 potong kumbang
1 kepala cybul
1 wortel sedang
2 buah tomat (bisa diganti pasta tomat)
tsibula hijau, garam dan rempah-rempah untuk dinikmati

Proses persiapan:

Kami sedang memasak bit- Tempatkan sayuran akar yang sudah dikupas dan dicincang kasar ke dalam panci berisi air (Anda bisa memasukkan bit tanpa dipotong).
Saat bit dimasak, Cincang halus cibul, parut wortel, campur dan tumis dengan minyak zaitun.
Buang kulit tomat dan parut menjadi tiga bagian. Jika Anda menggunakan pasta tomat, tambahkan saja ke dalam sayuran. Sekarang saatnya mengeluarkan bit dari sup dan memarutnya.
Viyshov kamu orang kroci kaldu bit harus diencerkan dengan air- Tambahkan sekitar satu liter. Untuk kaldu domba, tambahkan tsibul, wortel, dan bit.
Supnya sudah terlambat untuk berkeringat sekitar dua puluh minuman, setelah itu perlu dituangkan ke dalam piring. Untuk terong, hiasi bagian kulitnya dengan bumbu cincang halus.

Buryak dengan tambahan daging

Sup bit panas dengan daging babi (bisa diganti dengan kubis)

Jika Anda ingin menikmati bit, tetapi versi dombanya terlalu mudah untuk Anda, dan Anda tidak bisa mencukupinya, maka kami sarankan Anda mencoba membuat sup bit panas dengan daging babi, Anda dapat menemukan resep bitnya di bawah ini.

Untuk menyiapkan sup gurih dengan cepat, Anda membutuhkan produk berikut:

300-400 g daging babi di sikat
2-3 Buryak
1 morkvina dan 1 cibulinka
3-4 kentang kecil
garam, merica, daun salam secukupnya

Proses persiapan:

buaya pertama - menyiapkan kaldu daging. Tuang daging dengan 2-3 liter air, tambahkan garam dan biarkan mendidih.
Saat daging babi sedang dimasak, Kami merebus bit, kami juga memasak kentang, kami melapisi tsibula dan wortel serut di atas minyak.
Parut bit selai. Tambahkan kentang ke dalam sup saat daging sudah mendidih.
Setelah kentang direbus, itu perlu masukkan bit dan sayuran lainnya ke dalam panci.
Biarkan sup mengeluarkan 5-10 potong dan diamkan sebentar, lalu hiasi dengan bumbu atau tsibule hijau untuk terong dan tuang ke dalam porsi.

Jika Anda tidak peduli dengan daging tetapi ingin makan sup yang kaya rasa dan berkalori tinggi, maka Anda bisa mengganti daging babi dengan sejenis virobe cowbass . Potong cowbass, karbonat atau sosis dan tambahkan ke dalam sup sampai akhir masakan. Anda bisa mencicipinya seperti cowbass rebus dan sayuran asap.

Sup bit panas dengan ayam (resep daging babi)

Sup bit panas dengan ayam

Sup ini bisa dimasak tidak hanya vegetarian, tapi juga dengan daging, atau unggas. Yang terbaik adalah menggunakan jenis pemicu ini, karena memasaknya tidak akan memakan waktu lama, dan supnya akan empuk dan ringan . Kami kurang tahu tentang cara memasak sup bit panas dengan ayam (resep sederhana), yang bisa Anda siapkan untuk makan malam keluarga untuk beberapa orang.

Untuk persiapan Anda perlu:

Pemicu - 0,5 kg
Buryak - 0,5kg
Sprat Kartoplin
Cybula ripchasta dan hijau, wortel untuk dinikmati
Pasta tomat - 20 gram

Proses persiapan:

Ayamnya harus direbus potong-potong terlebih dahulu untuk diolah dalam kurang lebih 2-2,5 liter air.
Saat pelatuknya menjadi panas, tambahkan bit ke dalam kaldu pembersih secara keseluruhan. Pada saat yang sama, lapisi tsibul dan wortel dalam wajan.
Saat bit mendidih, tambahkan kentang yang sudah dikupas dan diparut ke dalam sup.
Saat bit sudah siap, keluarkan dari kaldu, kocok atau parut dan lapisi dengan pasta tomat. Tambahkan ke sup dengan mencampurkannya dengan wortel dan thyme.
Biarkan sup mendidih sepuluh menit lagi dan angkat panci dari api. Tambahkan cibul hijau cincang sampai bit siap.

Sup bit panas bisa diberi taburan jamur

Semua resep sup bit panas tentu saja tidak ketat dan Secara umum, Anda dapat memahami arti bahan-bahannya dan menambahkannya sendiri .

Habiskan bit sesering mungkin pilih tanpa kentang , Kemudian tambahkan telur rebus .

Cara terbaik untuk menambah rasa pada sup adalah dengan menambahkan minyak pada hati atau jamur lainnya.

Untuk membuat sup lebih juicy dan kaya, tambahkan bumbu – lada hitam, ketumbar, kmin enak.

Sup bit panas sering kali diberi telur rebus.

Hiasi ramuan yang sudah jadi dengan dill, peterseli, daun ketumbar Dan ramuan apa pun yang Anda pilih, tambahkan daun salam saat merebus.

Saat merebus bit, pastikan hanya umbi bit yang direbus, jika tidak, Anda bisa memasukkan bagian kanan dan badilla - mereka harus dicuci bersih, dicincang halus dan ditambahkan ke kaldu pada sisa tahap perebusan, dicampur dengan sayuran.

Jaga dirimu dan tetap sehat!

Jangan lewatkan bagian artikel paling populer.

Saya mengikuti panduan perjalanan saya di halaman blog kuliner saya! Rumput qiu pershu, saya sudah lama belajar memasak sendiri. Di tanah air, aku merasa ibuku tidak pernah menggangguku, entah kenapa. Pertama kali saya mencobanya adalah ketika saya mulai bekerja sebagai perawat sebelum rumah sakit setelah sekolah kedokteran. Rasa sup ini menurut saya enak dan saya sangat ingin belajar cara menyiapkannya di rumah. Dan hari ini saya akan belajar cara menyiapkan sup borscht panas klasik dengan ayam dan memberi Anda resep dengan foto. Jika Anda haus akan daging, maka Anda bisa menjadi seorang vikorist, tidak peduli seberapa tergodanya Anda.

Saya sangat suka ayam, jadi saya memasaknya. Saya tidak suka memasak sup apa pun di yalovichina karena saat yalovichina dimasak, baunya tidak sedap menyebar ke seluruh apartemen.

Cara memasak sup bit panas

Produk

Resep untuk menyiapkan bit panas

Resep video untuk menyiapkan bit panas:

Mari kita mulai memasak kaldu ayam. Sebelumnya, pada musim ini ayam juga membutuhkan daging yang lebih banyak, karena kuahnya lebih cepat matang dibandingkan jenis daging lainnya. Masukkan sepotong daging ke dalam panci (dikulit dengan kuas), isi dengan air dan didihkan.

Saat kaldu mulai mendidih, busa mulai terbentuk di permukaan yang perlu dihilangkan. Sangat sulit bagi saya untuk berdiri di atas kompor dan melepaskan tendangan ini. Saya membayar sedikit berbeda. Kalau air sudah mendidih, daging sapi saya masak 5, lalu saya tuang air ke wastafel, cuci panci dan ayam, masukkan kembali ke dalam panci, tambahkan air baru lalu masak kaldu sampai empuk.

Agar kuah ayamnya semakin nikmat, tambahkan cibulin, wortel, salam, dan merica hitam. Saat kuah sudah mendidih, saring, buang sayuran dan bumbu. Dan kaldunya digunakan untuk membuat sup.

Kupas kentang, cuci bersih dan tambahkan ke dalam kaldu. Kentangnya saya rebus utuh, lalu saya masukkan saja ke dalam blender.

Saat kentang mendidih, kami menyiapkan sausnya.

Kupas cibul dan potong dadu kecil.

Kupas dan parut juga wortel.

Bersihkan juga bit dan parut dengan parutan halus.

Masukkan irisan salmon ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak zaitun dan olesi hingga berwarna cokelat keemasan.

Dengan tsibul yang sudah diolesi minyak, tambahkan wortel dan tumis lagi 2-3 hvilini.

Terakhir masukkan bit dan olesi hingga matang. Terakhir tambahkan bumbu, asam sitrat ke dalam saus dan saya juga menambahkan sedikit zucchini, sekitar 1 sdt. Melapisi tsukor memberi sup rasa yang merdu. Saya harap supnya akan lebih enak. Mungkin itu aku, aku tidak tahu. Mari kita lapisi balutan dengan balutan tersebut, kurang lebih 1 buah.

Kocok daging yang sudah dingin dari sikat dan potong kecil-kecil.

Setelah kentang matang, saya menggunakan blender.

Lalu saya menambahkan saus dan daging ke dalam sup, menambahkan garam untuk menambah rasa dan memasaknya hingga mendidih. Jika Anda memiliki sayuran segar, Anda bisa memotongnya halus dan menambahkannya ke dalam sup. Saya merebus sup dan segera bersenandung. Yang benar adalah jika bit dimasak lebih lama, bitnya akan kehilangan kekayaannya, warnanya merah cerah, atau mungkin warna merah anggurnya. Diamkan sup selama 15-20 menit dan bisa disajikan.

Itu saja, borscht panas kami sudah siap, sekarang Anda bisa menyajikannya ke meja, membumbuinya dengan krim asam dan menikmati kenikmatan uniknya. Jika rasa asam pada sup kurang, Anda bisa menambahkan sedikit asam sitrat lagi.

Lezat!!!