Golovna Sembelit Jelai dengan jamur. Bagaimana cara menyiapkan bubur jelai mutiara dengan jamur?

Jelai dengan jamur. Bagaimana cara menyiapkan bubur jelai mutiara dengan jamur?

Resep Pokrokov untuk menyiapkan bubur jelai mutiara dengan jamur, paprika, tomat, dan tsibule

2018-04-09 Rida Khasanova

Evaluasi
resep

5386

Jam
(menit)

bagian
(kol)

100 gram ramuan jadi

1 gram.

2 gram.

Dalam karbohidrat

6 gram.

44 kkal.

Opsi 1: Resep klasik bubur jelai mutiara dengan jamur

Bubur jelai mutiara disajikan sebagai camilan atau makan malam. Varta uvagi adalah sereal universal, dan juga sangat lezat dan pedas. Biji-bijian yang dimasak dengan benar menyerupai jelai mutiara, yang juga dikenal sebagai jelai mutiara. Kami menyajikan yang klasik, di antara pilihan lainnya, untuk menyiapkan jelai mutiara dengan jamur. Ramuan ini disajikan ke meja dengan saus, sayuran segar, dan bumbu pedas.

gudang:

Resep Pokrovsky untuk bubur jelai mutiara dengan jamur

Anda perlu menyiapkan sereal terlebih dahulu. Kocok biji-bijian dalam mangkuk. Mohon maafkan saya dengan hati-hati. Biarkan di dekat air selama sekitar satu tahun. Mohon maafkan saya lagi. Pindahkan ke wajan. Tuangkan air panas secukupnya sesuai daftar bahan. Tambahkan sedikit minyak topping. Masak dengan api besar. Tutupi tutup panci.

Sementara itu, mari kita mulai mengerjakan bahan makanan. Bersihkan kepala, bilas dan cincang halus kepala. Cuci jamur dan potong tipis-tipis. Panaskan minyak dalam wajan. Tambahkan yang baru. Tumis sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan sedikit gribi. Buat apinya kuat, kalau tidak jamur akan memberi jus. Aduk dan lanjutkan menguleni hingga kue berwarna cokelat keemasan. Lalu ganti apinya. Tumis lagi 10-12 hvilin, aduk sesekali. Anda bisa menambahkan sedikit air panas dan didihkan. Jadi tsibulya dan gribinya akan empuk.

Saat air dalam panci berisi bubur mendidih dan butiran menjadi lunak, angkat dari api. Tidak perlu dibilas. Pindahkan bubur ke penggorengan dengan jamur. Tambahkan bumbu favorit Anda dan aduk. Tutupi dengan penutup pada serpihan roti.

Letakkan di piring dan sajikan. Resepnya membutuhkan lebih banyak air dan sereal (1,2 liter per 0,5 kg); Bubur yang sudah jadi (tanpa jamur dan sayur) akan menghasilkan kurang lebih 1,5 kg. Jika Anda ingin memasak bubur rajutan, ganti sebagian raspberry untuk direbus.

Opsi 2: Resep manis bubur jelai mutiara dengan jamur dan tsibuleya

Jelai adalah bubur yang sangat enak, tetapi hanya membutuhkan waktu yang cukup lama untuk memasaknya. Anda dapat mempercepat proses ini dengan menggunakan pressure cooker atau multicooker.

gudang:

Yak Shvidko menyiapkan bubur jelai mutiara dengan jamur dan tsibulya

Cuci sereal dengan baik. Masukkan ke dalam panci bertekanan tinggi. Isi dengan air panas – 1,2 liter. Tambahkan sesendok minyak zaitun. Tutup pressure cooker, nyalakan api selama 40-50 menit.

Sementara itu, bersihkan dan bilas tsibul dan jamur. Glitter yang dibeli tidak memerlukan banyak rasa hormat. Bilas bekasnya secara menyeluruh dengan air mengalir. Untuk konsumsi, simpan semangkuk air untuk beberapa minuman. Beginilah pasir keluar seperti jamur.

Potong tsibula dan sarung tangan. Tempatkan di wajan yang sudah dipanaskan. Tumis dengan api sedang hingga matang. Tambahkan atasan, garam dan merica bubuk. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih hingga bakso empuk. Lapisi tepung dalam wajan kering |. baik|, tambahkan|tambah| untuk jamur. Aduk dan terus padam. Massa ini dapat dibiarkan dalam bentuk ini atau digiling menjadi saus seperti bubur.

Saat jelai mutiara sudah siap, tambahkan garam. Mengaduk.

Letakkan jelai mutiara di piring dan saus jamur di tengahnya.

Jika Anda menambahkan sedikit minyak zaitun ke biji-bijian saat merebusnya, biji-bijian akan lebih cepat matang dan menjadi lebih lembut.

Opsi 3: Bubur jelai mutiara dengan jamur dan tsibuleya

Resepnya menggunakan jamur putih kering. Mereka perlu direndam sekitar satu tahun sebelumnya. Lalu masak. Jadi luangkan waktu satu jam untuk melunasinya lagi, dan bahkan rumput pun akan menjilat jari Anda!

gudang:

Siapkan ya

Cuci sereal. Isi panci dengan air panas (liter air). Masak dengan api besar. Pin harus dilepas secara berkala.

Sementara itu, bilas dan rendam jamur porcini dengan air hangat. Kemudian potong-potong dengan hati-hati menggunakan pisau dapur. Setelah 40-50 menit, masukkan ke dalam air untuk dimasak. Angkat daging dari rebusan.

Bersihkan dan bilas wortel dan wortel. Potong dengan pisau. Untuk wortel bisa menggunakan parutan. Tempatkan sayuran dalam wajan dengan minyak zaitun. Tumis sampai matang - potongannya akan berwarna kemerahan dan lembut.

Tambahkan jamur ke sayuran. Sikat masa sedikit lagi.

Bilas jelai mutiara yang sudah matang dengan air dingin. Biarkan jusnya mengalir. Pindahkan bubur ke sayuran dan jamur. Tambahkan garam dan rempah-rempah. Mengaduk. Strava siap digunakan.

Jamur untuk resepnya bisa diasinkan di rumah. Lalu bilas dengan garam. Potong-potong. Lalu tambahkan ke sayuran, seperti yang ditunjukkan dalam resep.

Opsi 4: Bubur jelai mutiara dengan jamur dalam multivartsi

Pemasak lambat adalah alat yang hebat untuk menyiapkan segala jenis ramuan. Anda bisa menggunakannya untuk merebus bubur jelai mutiara dengan sayuran dan jamur.

gudang:

Resep Pokrovy

Bilas jelai mutiara di dalam air sesering Anda perlu mengganti airnya. Beginilah hasil patinya. Masukkan bubur ke dalam mangkuk multicooker. Tuang dalam satu liter air panas. Tuang sesendok minyak zaitun. Tutup penutupnya. Atur mode merebus menjadi 40 menit.

Bilas tomat berukuran sedang. Pindahkan tangkai buahnya. Dan potong daging buahnya dengan pisau. Bilas jamur dan potong menjadi irisan tipis. Cuci seikat sayuran pedas dan potong-potong.

Saat Anda merasakan sinyal mental bahwa program memasak telah berakhir, keluarkan bubur dari mangkuk. Bilas bubur dalam saringan dengan air mengalir. Mari kita pulang. Dan bilas mangkuk multicooker.

Tempatkan jamur dan tomat dalam mangkuk. Tuangkan sedikit minyak zaitun. Menggunakan mode pelumasan, siapkan masa 20 menit. Tambahkan jelai mutiara dan sayuran cincang. Mengaduk. Atur mode peredupan ke 40 menit. Setelah jam ini, rumput akan siap sepenuhnya.

Anda dapat menambahkan sayuran lain ke daftar produk bubur jelai mutiara dengan jamur di multicooker. Misalnya batang seledri, paprika dan shosh untuk terong dan nikmat.

Opsi 5: Bubur jelai dengan jamur dan paprika

Resep Rodzinka adalah kecap. Coba tambahkan lebih banyak bumbu ke dalam ramuan, tambahkan sesendok jus matang yang asin dan gelap untuk mengubah bubur asli menjadi ramuan yang lezat.

gudang:

ulangi sebotol jelai mutiara;
kolka pecheritsa;
beberapa sendok kecap;
0,3 kg paprika (potongan paprika warna berbeda);
untuk terong, sejumput cabai;
sesendok minyak zaitun;
beberapa sejumput herba kering (kemangi dan herba de Provence);
sejumput hop-suneli;
garam.

Siapkan ya

Cuci jelai mutiara secara menyeluruh dalam semangkuk air. Ganti cairannya dan bilas lagi. Pindahkan sereal ke dalam panci. Isi dengan air. Tutup dengan penutup dan diamkan selama kurang lebih satu atau dua tahun. Kemudian biarkan air ini mendidih dengan api besar. Saat air sudah mendidih, ubah api hingga bubur mendidih. Jika memungkinkan, tutup panci dengan penutup.

Bilas paprika. Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai. Ale tse za bazhannyam. Potong lada menjadi kubus kecil. Bilas jamur dan masak juga.

Dalam wajan, tumis semua paprika dengan minyak zaitun. Saat potongan berwarna coklat keemasan, tambahkan jamur. Mengaduk. Lumasi masa selama sekitar seperempat tahun dengan api kecil – jamur akan siap sampai matang. Tuang kecap. Tambahkan garam, tambahkan suneli hop dan bumbu pedas kering. Aduk campurannya.

Bilas bubur yang sudah jadi dengan air mengalir, sama seperti Anda mencuci pasta. Untuk kemudahan penggunaan, gunakan saringan halus. Setelah semuanya matang, pindahkan bubur ke jamur dan merica. Aduk dan didihkan kefir. Cicipi rasanya, mungkin tambahkan garam lagi. Lalu campurkan bahan-bahannya. Bubur jelai mutiara dengan jamur dan merica siap disantap.

Bubur jelai mutiara dengan jamur dan sayuran disiapkan sebagai teman bumbu panas dengan sereal. Anda bisa memanen ramuan ini terlebih dahulu sebelum dimakan, lalu panaskan sedikit saja di penggorengan.

Lezat!

Jelai mutiara adalah biji-bijian yang lebih baik direndam dalam air nanti. Tentu saja, Anda cukup menaruhnya di atas kompor dan langsung memasaknya, tetapi ini akan bertahan lama. Jadi saya cuci bersih, isi dengan adas (atau air dingin saja) dan biarkan mengembang sebentar.
Biarkan air mendidih dan kita mulai menyiapkan jelai mutiara dengan jamur.

Saya akan memasak sayuran langsung di oven, dengan cara yang sejuk, dan saya akan memasak bubur saya.
Kami membersihkan wortel dan wortel lebih detail. Saya memarut wortel, lalu memotong wortel menjadi kubus kecil.

Tuang minyak zaitun (roslinne) dan spchatka ke dalam cachenia, hvilini three-chotiri, olesi tsibul, lalu tambahkan wortel. Mari kita lumasi buku jari khvilin.

Potong rambut kacang polong.
Jika sudah siap, tambahkan jelai mutiara, rambut kacang polong, garam dan merica ke dalam sayuran. Isi semuanya dengan air hingga menutupi jelai mutiara, didihkan dan masak 20 quilin di bawah tutup yang tertutup rapat.

Jenis bubuk apa yang terbuat dari jamur kering? - Nyalakan vi. Dan saya mengeringkan jamur yang paling sederhana dan menggilingnya menjadi bubuk dalam blender. Ini juga bisa ditambahkan ke persiapan ramuan jenis apa pun. Sangat baik dalam gulai, dalam saus, dalam risotto, dalam bubur, dalam sup dan sebagainya. Sangat berguna. Saya menyimpannya dalam toples kaca yang tertutup rapat. .

Saya ambil jamur beku, jamur saya sudah direbus. Jika kita tidak berbicara tentang gram, maka sekitar 200 ml jamur yang baru direbus.

Tambahkan jamur ke jelai mutiara, atau bubuk jamur, aduk, tutup rapat dan tambahkan lagi 20 menit.

Tentang air. Kalau untuk minum, buburnya kering, tapi masih mau masak (mau jelai mutiara sedikit), tambahkan sedikit air. Jangan lupa kita punya bubur, bukan sup.

Terakhir tambahkan minyak zaitun, cicipi garam (dan bubur ini suka garam), aduk dan tutup kembali, diamkan jelai mutiara dengan jamur selama 10 menit, serap minyaknya.
Selamat untukmu!

Bubur jelai mutiara cocok dengan rasa jamur dan memiliki tekstur saus susu. Vaughn mengembangkan nada tambahan dengan cibul hijau vicoristik, dill, merica.

Satu kilogram jelai kering dengan berbagai bahan tambahan cukup untuk makan malam keluarga untuk enam hingga sepuluh orang, dengan tambahan saus vikoristan.

Jelai dengan jamur dan zibula, direbus dalam saus susu dengan bumbu, adalah ramuan yang enak, sederhana dan murah. Strava cocok untuk vegetarian lakto. Ini seimbang dengan lemak nabati, protein (dalam jamur), karbohidrat, nutrisi yang baik, dengan ukuran porsi jelai mutiara dengan jamur dan cibul yang dipilih dengan benar.

Jika Anda tidak memiliki stok jamur hutan, belilah pecheritsa standar, glivis, atau beli jamur beku dari supermarket - jamur putih, jamur madu, chanterelles. Anda dapat vikorist pecheritsa dan plum yang baru dibuat.

Info Smak Teman : sereal

gudang

Cara menyiapkan jelai mutiara dengan jamur hutan dalam saus susu.

Jika Anda ingin memasak jelai mutiara, aduk biji-bijian ini nanti, rendam selama beberapa tahun (tidak ada). Anda dapat mempercepat waktu memasak bubur jenis ini dengan bantuan panci bertekanan - bubur akan siap dalam dua puluh menit.

Pada panci pertama, masak jelai mutiara selama kurang lebih satu tahun hingga matang, dan rebus jelai mutiara lebih cepat selama sehari, sehingga diketahui jelai mutiara dari kantong lebih cepat matang.

Mulailah menyiapkan saus putih dengan mengeringkan biji gandum yang sudah diayak dalam wajan kering dan dalam.

Warnai dengan pengadukan konstan.

Ini populer disebut chervonym di kalangan ahli kuliner.

Tambahkan susu kambing segar yang belum dipetik ke dalam janggut yang diwarnai (mudah diganti dengan susu sapi berlemak penuh).

Peras lesung untuk mengekstrak lada hitam panjang unik yang berbau pinus.

Lada saus susu.

Potong jamur hutan yang sudah dibersihkan dan difermentasi.

Jadi cincang kasar bagian putih cibul menjadi irisan.

Simpan tsibula dalam minyak panas, vikorist dan wajan lokal.

Tambahkan|tambah| Iris jamur hutan sampai habis.

Penggoda suhu

Potong bulu cibul.

Tambahkan detail kubis hijau ke dalam tumisan.

Potong krepnya.

Tambahkan saus susu putih yang sudah disiapkan ke dalam saus jamur cibul.

Bisikan gemetar benteng.

Aduk sausnya. Bawa ke kesiapan.

Rebus jelai mutiara yang sudah direndam dalam panci bertekanan tinggi dengan menambahkan dua liter air. Proses trivatime dua puluh hvilin.

Tambahkan minyak zaitun gurih ke bubur jelai mutiara.

Bagilah jelai mutiara ke dalam mangkuk sup dengan porsi yang dalam.

Sajikan bubur jelai mutiara dengan jamur dan zibula panas, ditaburi bumbu segar, misalnya adas.

Halo untuk semua pembaca blog “Masak dengan sederhana dan nikmat”! Resep hari ini sulit diterjemahkan menjadi manis, sedikit gurih, kaya rasa, dan berwarna coklat - bahkan mungkin merdu. 😉 Itu sebabnya saya bicarakan bubur jelai mutiara dengan jamur.

Saya sangat tahu bahwa bubur jelai mutiara yang dimasak sangat jarang, terlepas dari mereka yang pernah mendengar tentang kekuatan kasar dari sereal ini. Segala sesuatu yang benar, mungkin, memiliki stereotip yang sangat mempengaruhi pilihan produk bagi kita.

Pada satu jam kami sedang menyiapkan bubur jelai mutiara dengan daging dan bangkai dalam jumlah besar - dalam penampilan ini ayah saya masih dapat menanggungnya, yang, setelah bertugas di tentara, memberi tahu ibunya, agar “semangat ini tidak ada bubur di dapur.” Tetapi jika saya melihat kenyataan bahwa saya telah lama memimpikan daging yang dimasak, saya tidak bisa menyiapkan bubur jelai mutiara dengan cara lain. Hanya sekali selama musim dingin saya mendapat “berkah”: bahkan jamur digunakan sebagai pengganti daging, dan kemudian bubur jelai mutiara dengan jamur bisa keluar! Zagalom, cuci bagian depan, waktunya telah tiba untuk menyingsingkan lengan baju dan mulai bekerja.

Mari kita ambil:

dua kantong jelai mutiara,
kurang lebih 300 gram pecheritsi segar (bisa diambil atau ditambah jamur segar lainnya),
beberapa kepala cibul,
Minyak Roslinna untuk pelumasan,
lebih banyak terpen. 😉

Pertama-tama, kita perlu mengisi kantong jelai mutiara dengan air dan memasaknya - jelai mutiara sudah siap, tambahkan 40-50 menit hingga siap. Kami membutuhkan 30 hvilin. Untuk tongkolnya. 😉

Masak sereal dengan api sedang, lalu Anda bisa mulai menyiapkannya. Baiklah, minum saja dan membaca atau berbaring. 😛

Sekitar dua puluh menit setelah merebus sereal, mari kita bahas tentang proses dasar pembuatan bubur jelai mutiara. Bersihkan tsibul dan gribi. Potong menjadi seperempat cincin dan mulailah menyikatnya.

Pertama-tama, kita tuangkan minyak mawar ke dalam penggorengan dan goreng tsibul hingga berwarna keemasan.

Lalu kami menambahkan pecheritsa (atau jamur lain yang Anda miliki).

Sebelumnya berbicara, jika Anda menyiapkan ramuan ini bukan saat Prapaskah, Anda bisa menambahkan minyak untuk menambah rasa. Jika Anda terus mencoba, Anda hanya perlu puas dengan yang sudah dewasa.

Rebus jamur sampai empuk.

Lalu kami memindahkannya ke panci. Pada jam itu, siap untuk semuanya, jelai mutiara siap dimasak hingga siap.

Kami mengeluarkan sereal dari air, hati-hati - uap panas dari kantong mungkin ada di tangan Anda - kami membuka kantong dan menuangkan sereal ke dalam oven.

Tambahkan sekitar dua pertiga botol air dan nyalakan api besar, tambahkan garam ke dalam piring.

Oleh
Diterbitkan: 24-03-2017
Total waktu: 1 jam
Kalori per porsi:
Lemak per porsi:
Bahan-bahan: Di iris tipis jelai mutiara, tsibul, pecheritsi
Harga:
Petunjuk arah:

Resep membuat bubur jelai mutiara gurih dan aromatik dengan pecheritsa segar.

Jelai mutiara, menurut kami, adalah salah satu sereal yang paling cocok. Kebanyakan orang mengasosiasikannya dengan massa abu-abu dan bodoh, dan ini bukanlah sesuatu yang ingin Anda kagumi. Dan hari ini kami siap mengembangkan semua kemajuan dalam sereal ini dan kami mendorong Anda untuk menyiapkan jelai mutiara dengan jamur dan sayuran. Menurut resep kami, jelai mutiara menjadi kenyal, dari butiran ke butiran, dan menambahkan thyme akan memberi hidangan itu rasa lemon yang ringan. Sebut ramuan ini dengan kata norak “perlotto” dan undang keluarga Anda ke meja. Kami jamin pasti akan semakin banyak pecinta jelai mutiara di antara Anda. Selain itu, ramuan ini akan membantu Anda meningkatkan kebiasaan tidur Anda. Ceritakan saja padaku tentang merendam jelai mutiara nanti.

Penulis publikasi

Hidup untuk melindungi Laut Baltik yang keras namun indah. Saya sudah siap untuk mencintai sejak masa kanak-kanak saya, tetapi pada saat ini penguburan ini telah berkembang pesat sejak saya mulai hidup mandiri. Sebuah penularan kepuasan besar disiapkan untuk tanah airnya. Anak perempuan ibu. Bagian tengahnya ada foto, dan foto makanan masih menempati sisi kiri semua foto.

Penulis resep: Valentina Maslova
Setelah masak anda keluarkan 6
Waktu memasak: 1 tahun

gudang

Metode persiapan

Penting untuk membilas jelai mutiara dengan air untuk menghindari krim asam susu. Tuangkan air bersih di atas sereal dan biarkan setidaknya selama beberapa tahun (lebih baik bekerja tanpa bayaran, sebelum mulai bekerja).

Kupas dan kupas satu wortel dan cibulin berukuran sedang. Potong wortel menjadi irisan tipis, dan cibulina menjadi kubus kecil. Ambil pecheritsa dan, setelah melihat kakinya, potong ke dalam panci. Jika Anda memiliki jamur kecil, Anda bisa memotongnya menjadi empat bagian.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan, masukkan wortel, thyme dan daun thyme. Masak sambil sesekali diaduk dengan api sedang hingga cibula matang.

Tambahkan pecheritsa ke dalam wajan, garam, merica, dan tambahkan kacang polong. Campur semuanya dengan hati-hati dan biarkan mendidih selama 5-7 menit.

Letakkan jelai mutiara di atas jamur dan sayuran, lalu tuang ke dalam kaldu hingga butirannya terlapisi seluruhnya (sekitar 3 sendok sup). Masak dengan api kecil di bawah tutupnya untuk 20-25 potong. Tambahkan kaldu ke dunia dengan merebusnya.

Sekitar 5 menit sebelum siap, tambahkan kacang hijau ke dalam wajan. Jika kacang polong dibekukan, tidak mudah untuk membekukannya. Kacang polong segar perlu direbus terlebih dahulu (celupkan 2-3 menit ke dalam panci berisi adas), lalu pindahkan ke penggorengan.

Jelai dengan jamur siap. Lezat!