Golovna Disbakteriosis Tіstechka dengan tuan "Adigean" dan sayuran hijau. Pai Ossetia gurih dengan keju Adigean dan sayuran hijau Resep adonan daun keju Adigean

Tіstechka dengan tuan "Adigean" dan sayuran hijau. Pai Ossetia gurih dengan keju Adigean dan sayuran hijau Resep adonan daun keju Adigean

Resep pai ini sangat cocok untuk semua orang yang menyukai masakan Georgia. Menggugah selera, aromatik, dan benar-benar nikmat!

Resep pie dengan tuan Adigean ini sangat cocok untuk mereka yang menyukai masakan Georgia.

Pai Adigean yang menggugah selera, beraroma, dan sangat gurih akan menyenangkan keluarga, dan juga merupakan pilihan yang bagus untuk para tamu. Ayo bersiap!

Bagaimana cara menyiapkan pai dengan keju Ositino?

Bahan-bahan:

Boroshno (dieja) – 1,5 botol;

syre (5%) – 250 gram;

mentega vershkova – 150 g;

tsukor – 1 sdt. tsukru;

soda – 1/4 sdt;

garam – 1/4 sdt. ;

Baginda Adigean – 200 gr;

keju keras – 100 gram;

krim asam – 2 sdm. aku.;

Boroshno (dieja) – 1 sdm;

sayuran hijau - untuk dinikmati

Cara mempersiapkan:

Anda perlu melelehkan minyak rebus, tambahkan soda, zuccor, garam dan aduk rata.

Sekarang kita tambahkan tuan, aduk rata dan campur adonan. Adonan perlu dibagi menjadi 2 bagian.

Keju Adigean dipotong dadu kecil dan diparut di parutan kasar. Sekarang Anda perlu menambahkan krim asam, sayuran cincang halus dan aduk rata.

Tempatkan isian di loyang. Kami mencicipi bagian lain dari adonan dan menutupi pai yang jelek itu. Sekarang Anda perlu mencubit tepi pai dengan hati-hati.

Tusuk-tusuk bagian atas pie dengan garpu, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat Celcius. Kami memanggang 30 khvilin.

Pai yang luar biasa ini paling enak disajikan dingin.

Gurih. Bersiaplah dengan cinta! .

Jika Anda memiliki pertanyaan tentang topik ini, tanyakan kepada pembaca dan pembaca proyek kami

P.S. Dan ingat, begitu Anda mengubah hidup Anda, Anda mengubah dunia! © econet

Semua masyarakat Kaukasia menggunakan anggur secara luas untuk persiapan vipka. Pai Ossetia, Adjarian khachapuri, dan Abkhazian achasha telah lama mendapatkan popularitas yang layak di seluruh dunia. Hari ini kami ingin mengetahui cara menyiapkan pai lezat dengan Tuan Adigean yang akan dinikmati tamu dan anggota keluarga Anda.

Pai daun di multivartsi

Kenikmatan isiannya yang pekat, renyahnya gigitan, dan aroma tak terlupakan dari pastry ini dijamin akan memikat hati orang-orang tercinta. Pai daun dengan tuan Adigean sangat mudah disiapkan dan terlihat indah di meja Natal. Baca resep pembuatannya di bawah ini:

Tempatkan daun lavash satu per satu.
Parut menjadi tiga bagian 250 g bahan padat dan 150 g siru Adigean. Campur dengan bumbu cincang, satu butir telur ayam, dua sendok makan krim asam dan bumbu hingga nikmat.
Tempatkan setengah isian di tengah lembaran atas dan bakar pinggirannya - Anda mungkin akan mendapatkan ukuran yang sesuai dengan ukuran mangkuk multicooker Anda.
Setelah itu, masukkan sebagian isian yang tersisa ke dalam bola-bola tebal di atas pie dan lipat kembali pinggirannya ke tengah agar tidak ada lubang di permukaannya.
Tekan alat dan letakkan sepotong kecil mentega di dasar mangkuk. Kemudian letakkan pai dengan jahitan menghadap ke bawah dan atur mode memanggang menjadi 20 kali lipat.

Letakkan kue yang sudah jadi di piring, potong-potong dan sajikan dengan teh atau sebagai tambahan salad sayuran.

dengan Baginda Adigei

Minuman ini akan sangat menyenangkan bagi tamu kami. Selain itu, Anda dapat dengan mudah menyiapkannya untuk makan malam atau sebelum minum teh sore. Bagaimana cara menyiapkan pai dengan keju? Baca resep chastuvannya gurih di sini:

Campurkan 125 g mentega asin pada suhu kamar dengan setengah botol krim asam.
Tambahkan dua botol jenggot yang sudah diayak dan satu sendok teh bubuk mustard ke dalam bahan.
Uleni adonan, masukkan ke dalam mangkuk, panggang dengan grub dan masukkan ke dalam lemari es selama seperempat tahun.
Parut 300 g siru Adigean dan 50 g brinzi menjadi tiga bagian.
Lapisi loyang dengan perkamen.
Keluarkan adonan dari lemari es, aduk dua pertiganya dan gulung hingga menutupi bagian bawah dan samping loyang.
Masukkan bola ke dalam cetakan dan tusuk di beberapa tempat dengan garpu.
Tambahkan isian, taburi dengan bumbu Prancis dan gulingkan di permukaan dengan kursi goyang.
Tutupi pai dengan adonan dan tutup pinggirannya. Bagian atas pie juga bisa ditusuk dengan garpu agar umbinya tidak hilang.

Panggang pie gurih dengan 40 potong keju, lalu potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Khachapuri Adjarian

Kami mempersembahkan kepada Anda pilihan untuk menyiapkan ramuan gurih ini di rumah. Untuk menikmati pai dengan Tuan Adigean, ikuti instruksi kami:

Uleni adonan dengan 300 gram kacang-kacangan, lima gram ragi, 90 gram minyak rosemary, dan sejumput zucru. Letakkan di tempat yang hangat dan tunggu hingga mengembang.
Bagi adonan menjadi bola-bola menggunakan bagian tengah apel.
Ratakan potongannya dengan tangan Anda, letakkan di atas loyang dan bakar pinggirannya, hingga berbentuk seperti kue.
Hancurkan keju Adigean (300 g) dengan tangan Anda dan isi pai.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan lembaran berisi sediaan di dalamnya. Siapkan sepuluh hvilin.
Saat adonan sudah berwarna kecoklatan, Anda perlu mengeluarkan pai, memecahkan telur, dan meletakkannya langsung di atas pai.

Masukkan kue ke dalam oven untuk saat ini. Setelah itu, Adjarian khachapuri akan siap dan bisa disajikan.

Achma liniva

Jika Anda sedang menunggu tamu, tetapi tidak punya cukup waktu untuk mempersiapkannya, resep kami akan membantu Anda. Di sini Anda dapat membaca cara menyiapkan pai dengan tuan Adigean dan sayuran hijau:

Kocok enam butir telur dengan 700 ml susu, garam, taburan tanaman, dan peterseli.
Tambahkan 500 g Adigean Syrah parut ke dalam adonan.
Letakkan selembar roti pita di atas loyang dan olesi dengan isinya, lalu letakkan lembaran lain di atasnya dan ulangi operasinya. Anda mungkin kehabisan semua bola ini, tetapi Anda mungkin akan mendapatkan roti pita. Jangan lupa tambahkan sedikit isian mentega.
Masak achma dalam oven panas, dan sepuluh menit sebelum siap, Anda perlu mengoles bagian atasnya dengan campuran keju-telur berlebih.

Jika pai sudah dingin, harus dipotong dan disajikan.

Khachapuri buatan sendiri

Kulit pria itu membuat pai ini dengan caranya sendiri, mengubah resep klasik. Hari ini kami ingin mendorong Anda untuk menyiapkan pai Kaukasia segar dengan Tuan Adigean di dapur Anda. Baca resepnya di sini:

Siapkan adonan dengan 250 ml susu, satu sendok teh ragi, dua sendok makan zucru, tiga botol kacang gandum, sebutir telur ayam, garam dan merica hingga nikmat.
Jika adonan sudah siap, gulung, olesi dengan minyak zaitun dan gulung. Setelah itu, putar benda kerja menjadi tali dan istirahatlah dengan tenang.
Untuk isiannya, cincang halus sayuran dan campur dengan 180 g sirup. Tambahkan satu putih telur, 300 gram siru Adigean, dan 100 gram suluguni.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan keluarkan kuenya. Tempatkan isian di tengah potongan pertama, dan gabungkan ujung-ujungnya di tengah. Kocok pai dengan hati-hati menggunakan kursi goyang. Anda bisa mencobanya sendiri dengan produk lain.

Letakkan khachapuri di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama seperempat tahun. Jika sudah matang, lumuri pai dengan mentega dan sajikan segera.

Pai dengan terong dan tuan Adigean

Orang yang Anda cintai pasti akan menghargai rasa kuat dari sayuran panggang dan keju lembut. Anda bisa menyiapkan vipichka menggunakan resep ini:

Potong terong menjadi beberapa bagian, saring dengan kulitnya, taburi dengan minyak zaitun, kecokelatan dalam kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Di sinilah Anda bisa menemukan tomat segar.
Ayak 300 g jenggot, campur dengan telur ayam, sendok makan minyak rosemary dan sedikit garam.
Uleni adonan dengan tangan Anda, lalu pindahkan ke loyang yang dilapisi perkamen. Bentuk bagian bawah dan samping pai dengan hati-hati.
Untuk isiannya, iris tipis paprika dan parut 300 g sirup Adigean.
Makan keju dengan telur ayam, susu, krim asam, mustard, ambang, sayuran hijau, dan chasnik. Isiannya harus terlalu kental.
Buang kulit terong dan tomat, campur ampasnya dan letakkan di atas adonan.
Kemudian dengan hati-hati sebarkan isinya dan hiasi bagian atas pai dengan lada segar.

Masukkan loyang ke dalam oven selama 40 menit. Vipka siap tampil lebih nikmat dalam tampilan dingin dan panas.

Pai dengan keju Adigean dan tomat

Anda akan memiliki resep orisinal lainnya untuk tamu Anda:

Campurkan 250 g keju parut, tambahkan satu sendok makan saus tomat pedas.
Gilas adonan lembaran, tuang tipis-tipis dan letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.
Oleskan bagian atas adonan dengan isian keju, tutup dengan pinggiran yang tidak bergaris.
Potong tomat menjadi lingkaran tipis, letakkan satu per satu, tambahkan garam dan merica.

Rebus bulu babi hingga matang selama kurang lebih sepuluh menit. Setelah kue ini, dinginkan, potong dan sajikan untuk para tamu.

Visnovok

Pai daun dengan Syrah (Adigean) - ramuan yang sangat enak dan kaya. Persiapkan untuk orang yang Anda cintai di Hari Suci dan hari kerja. Kami bernyanyi bahwa bau busuk akan sangat menyengat bagi Anda dan Anda akan meminta lebih dari sekali.

Membuat puff pastry dari adonan lembaran yang sudah jadi akan memberikan banyak kesenangan di waktu senggang, dan banyak minum sambil minum teh bersama orang tersayang akan membantu menghilangkan rasa lelah! Katakan saja dua kata - kue puff! Anda bisa berkreasi dan berkreasi dengan isian bola-bola ini. Hari ini, mari kita memasak bersama kue puff dengan tuan Adigean. Isian versi seperti itu ternyata lebih berair, dan isinya sendiri bahkan lebih empuk.

gudang

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan (4 porsi):

400 g adonan ragi daun;

200 g siru Adigea;

1 sendok teh. wijen "putih";

1 sendok teh. wijen hitam;

1 sendok teh. kepada Singa.

Tahap persiapan

Siapkan isinya. Potong keju menjadi 4 bagian. Untuk terong kejunya bisa diparut di parutan halus, tambahkan sayuran hijau sesuai selera (saya tidak menambahkannya).

Tempatkan satu “adonan persegi” di atas yang lain dan biarkan remah-remahnya hancur. Letakkan isian di antara keduanya, tekan pinggirannya dengan kuat menggunakan tangan Anda, lalu kerutkan pinggirannya dengan garpu.

Demikian pula bentuk bola reshta dengan bapak Adigean. Tutupi deco dengan kertas roti, letakkan bola-bola dan tusuk kulitnya dengan garpu.

Panaskan oven hingga 200 derajat. Celupkan puff pastry dengan keju Adigean selama kurang lebih 20 menit. Petunjuk singkat tentang emas akan menunjukkan kepada Anda saat bola sudah siap.

Bola-bola lezat dengan keju pasti cocok untuk orang tersayang. Lezat!

Berharap untuk puas!

Penjahat 1: siapkan adonan, panggang dalam oven dan bentuk.

Dalam 1,5–2 tahun Sebelum tongkolnya matang, letakkan adonan lembaran di meja dapur. Jika sudah mencair, kita nyalakan oven sampai 200-220 derajat Celcius Dan olesi piring tahan oven atau loyang anti lengket dengan sedikit minyak di atasnya.

Penjahat 2: siapkan isinya.

Lalu kami bilas beberapa tandan tanaman hijau di bawah air dingin yang mengalir dan tiriskan di atas bak cuci. Setelah ini kita letakkan di atas piring, gunakan pisau dapur yang tajam untuk mengocoknya perlahan dan memindahkannya ke dalam mangkuk yang dalam.

Di sini kita menggosoknya dengan tangan kita atau menggosokkannya ke sepertiga pertama atau tengah keju Adigean. Tambahkan krim asam, satu butir telur ayam, garam dan lada hitam sesuai selera. Giling perlahan bahan-bahan tersebut dengan satu sendok makan hingga mencapai konsistensi yang seragam - isiannya sudah siap!

Buaya 3: bentuk pai.

Kemudian, di meja dapur, panaskan adonan lembaran dengan hati-hati sepanjang malam dan bagi menjadi 2 bagian yang sama rata. Satu lapisan dimasukkan ke dalam bentuk atau lembaran yang sudah disiapkan dan diratakan dengan jari agar tidak ada punuk.

Letakkan isian di atasnya, sebarkan satu sendok makan ke dalam bola rata di atas adonan. Lalu kita tutupi dengan lapisan isian jenggot lagi dan jepit di kedua sisinya agar tidak ada celah.

Selanjutnya, potong permukaan pie yang masih mentah dengan hati-hati dengan pisau atau tusuk dengan garpu meja. Nah, kalau angin sudah terkumpul di tengah panci, maka akan keluar dengan tenang dan kuenya tidak akan menggembung.

Setelah mengocok sedikit telur panas dalam mangkuk kecil, dengan menggunakan kuas kue, olesi bagian atas adonan dengan telur tersebut dan lanjutkan hingga menjadi remah yang sempurna.

Krok 4: Kuenya sudah mendidih.

Masukkan loyang atau loyang ke dalam oven selama 20-25 menit. Setelah waktu yang diperlukan selesai, kita meletakkan sarung tangan oven di tangan kita, memindahkan kue yang sudah kecoklatan ke atas loyang, meletakkannya di meja dapur di depan, dan membiarkan kue yang sudah disiapkan mendingin hingga suhu kamar. Kemudian pie dipotong menjadi beberapa bagian, diletakkan di piring dan disajikan di meja.

Crocus 5: sajikan pai dengan Tuan Adigean.

Pie dengan tuan Adigean disajikan hangat atau dingin sebagai hidangan pembuka atau ramuan teman.

Untuk terong, tutupi bagian kulitnya dengan saus bagian atas, krim asam, atau bagian bawah. Anda juga bisa menyajikan salad dengan sayuran segar bersama dengan ramuan ini. Nikmati dirimu sendiri!
Lezat!

Anda bisa mengganti mentega dengan margarin atau tanpa margarin dan cukup menutupi forum atau selembar kertas roti;

Anda dapat menambahkan bumbu apa saja ke dalam isian, seperti vikoryst untuk bumbu, keju atau sayuran: paprika, merica, ketumbar, dan banyak lainnya;

Terkadang campuran tanaman hijau dilengkapi dengan daun ketumbar dan cibul hijau.

Musim gugur tidak akan menenangkan kita dengan hari-hari cerah. Meski hujan deras, rumah hangat, sunyi, dan aroma pai Ossetia yang baru dipanggang berisi keju lembut dan rempah-rempah harum tercium.

Resep Pokrokovy untuk pai Ossetia dengan keju dan sayuran

gudang

Untuk ujian:

Boroshno - 300 gram;
air - 100 ml;
susu - 100 ml;
ragi kering – 1 sdt;
tsukor - 1 sdt;
mentega tambahan - 30 g + pengikis kecil untuk melapisi pai yang sudah jadi;
garam untuk dinikmati.

Untuk mengisi:

Jam memasak: 1 jam 50 menit;

Jumlah porsi: 6-8;

masakan: Kaukasia.

Persiapan

1. Dalam mangkuk tangan apa pun, campurkan 100 ml air dan 100 ml susu. Tambahkan ragi kering dan zukor (masing-masing 1 sdt), aduk.

Terdengar seruan keras untuk menaruh adonan pada ragi segar. Resep ini membutuhkan 10 gr.

2. Tambahkan 300 g jenggot, aduk rata.

3. Minyak bagian atas (30 g) dicairkan dalam oven tungku mikro atau penangas air.

4. Tambahkan ke adonan dan aduk rata.

Saya menguleninya dengan tangan agar terasa kekentalannya dan tidak mempermasalahkan banyaknya janggut, adonan yang keluar lembut dan elastis. Ale dan mixer tidak digunakan untuk melindungi campuran jika ingin menghemat waktu.

5. Jika perlu, tambahkan janggut. Kemudian adonan siap dituang ke dalam kantong. Kami menutupi mangkuk hewan dengan ludah atau handuk dan meletakkannya di tempat yang hangat selama 1 tahun. Dan pada jam ini kami menyiapkan isian pai.

6. Potong halus brokoli hijau dan peterseli dengan pisau. Namun, tidak perlu lagi bicara. Lebih mencintai, bersikap baik.

7. Masukkan keju (300 g) ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu.

Resep aslinya pakai keju 200 gr, tapi menurut saya sisa kejunya terlalu banyak, jadi saya tidak berhemat dan ambil 300 gr semuanya.

Untuk isiannya bisa menggunakan brinza buatan sendiri yang terbuat dari susu sapi dan susu kambing. Tambahkan herba favorit Anda ke dalam sayuran - daun ketumbar, krep, basil trouts. Dan di musim panas - ambil daun bit. Nah, untuk melengkapi kumpulan paprika yang juicy dan menggugah selera ini.

8. Tambahkan sayuran cincang, 1,5 sdm. aku. minyak panas dan 50 g krim asam. Semuanya tercampur dengan baik.

9. Adonan yang sudah keluar diletakkan di atas loyang atau cetakan untuk menggulung kue. Dengan menggunakan dolny, hancurkan yogurt menjadi kue berukuran kurang lebih 7-10 mm. Letakkan semua isian di atasnya.

10. Jemur pinggiran adonan hingga bagian tengahnya.

11. Satukan keduanya dan mulailah meratakannya, sebarkan isian dari tengah ke pinggir, tekan perlahan agar adonan menjadi tipis dan kulitnya bulat sempurna.

12. Terdapat lubang kecil ditengahnya untuk keluarnya taruhan.

13. Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang kue selama 15-20 menit.

14. Keluarkan pie yang sudah disiapkan dan lapisi dengan spon mentega|mastille|. Sajikan selagi panas, akan lebih nikmat. Lezat!

Resep masakan bule belakangan ini mulai dikembangkan. Saya mencoba pai Ossetia sebagai salah satu yang pertama, dan kami mohon maaf atas pipinya yang sakit. Dan ada rencana untuk memproduksi banyak tanaman herbal lainnya. Saya pasti akan berbagi resep dan resep dengan Anda.

Sementara itu, bagikan di kolom komentar rasa masakan nasional mana yang paling Anda suka masak.