Kam vargti su puikiais ogirkiais? Marinuoti, supjaustyti agurkai – skaniausi žiemai paruošti receptai. Vasariška sriuba su avokadu

Vaikai, mes įdedame savo sielą į svetainę. Ačiū už tuos
Kas išryškina šį grožį. Aš tau žąsų odą.
Prisijunkite prie mūsų adresu Facebookі VKontakte

Aš tikrai nenoriu valgyti jokio svarbaus ežio. O šaltos sriubos, lengvos salotos iš žalumynų ir daržovių gelbsti, nes jos pakrauna mus vitaminais ir papildo vitaminų atsargas mūsų organizme.

Interneto svetainė Pasidalykite 13 lengvų žolelių ir gėrimų su vaisiais receptais, kurie padės sunaikinti kirminą ir išlikti žvalūs šią vasarą.

Smoothie su špinatais ir salierais

Jums reikės:

100 g špinatų

1 žalias obuolys

• 1 saliero stiebas

  1 gabalėlis imbiero

  2 valg. l. citrinos sulčių

Paruošimas:

Obuolys nulupamas, kol išdžius. Obuolį, salierą, agurką, imbierą supjaustykite gabalėliais.

Viską dedame į trintuvą ir rafinuojame iki tyrės.

Supilkite į butelį ir įpilkite citrinos sulčių. Pasiruošę!

Vaidmenys su feta

Jums reikės:

• 4 valg. l. jogurtas

  50 g alyvuogių

  1/2 paprikos

  1 valgomasis šaukštas. l. pasėlių

  2 valg. l. citrinos sulčių

  1/4 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų

Paruošimas:

Paprika aptepama alyvuogių aliejumi ir kepama orkaitėje, kol bus paruošta. Leiskite atvėsti, nulupkite odelę ir filė bei supjaustykite mažais gabalėliais.

Feta crisimo, dedame nesaldų jogurtą, riebalais pateptus pipirus, griežinėliais pjaustytas alyvuoges, šviežią blyninį. Pagardinkite citrinos sultimis ir pabarstykite maltais juodaisiais pipirais. Įdarą gerai išmaišykite.

Agurkus supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite ant odos 1 valg. l. įdaro, supilkite į vyniotinį ir pritvirtinkite dantų krapštuku.

Salotos su apelsinais ir jogurtu

Jums reikės:

2–3 vidutiniai raundai

400 g jogurto

2-3 gvazdikėliai chasnik

alyvuogių aliejus

Paruošimas:

1. Agurkus nulupkite mažais gabalėliais, supjaustykite juostelėmis arba trimis dideliame trečdalyje. Tada perduodame juos savo draugams, klausomės didžiosios giesmės ir manęs. Tai truks 15-20 minučių.
2. Sudėkite jogurtą į salotų dubenį. Tris valandas įpilkite druskos, aliejaus ir smulkiai pjaustytų krepų. Prieš dėdami agurkus į salotų dubenį, būkite atsargūs. Visi produktai gerai sumaišomi.

Užkandis su rūkyta lašiša ir priedais

Jums reikės:

• 90 g viršaus siru

  30 g lašišos

Paruošimas:

Agurkai supjaustomi gabalėliais. Arbatiniu šaukšteliu išskobkite šerdį.

Žuvis ir bazilikas sutrinami ir sumaišomi su viršutiniu sūriu iki vientisos masės. Ant torto odos užtepkite nedidelį kiekį grietinės.

Gaivus gėrimas su laimu ir kavuna

Jums reikės:

1/2 ogirka

• pluoštas minkštimo

  200 g kavun minkštimo

  aviečių arba papuošimui

Paruošimas:

Kavuną supjaustykite gabalėliais ir įdėkite į puodą. Agurką nuvalome, supjaustome į 2 dalis, o vidurį susukame į gabalus. Pagrindinė agurko dalis supjaustoma kubeliais ir taip pat dedama į gumulą.

Kalkė supjaustoma griežinėliais ir dedama į kitus ingredientus naudojant mėtų lapelius. Užpildykite vandeniu ir palikite šaldytuve per naktį.

Patiekite į butelį suberdami avietes ir jas išvirdami.

Avokado skrebučiai

Jums reikės:

1/2 avokado

1 vidutinio dydžio šviežias agurkas

1 valgomasis šaukštas. l. sezamo sėklos

1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus

1 šaukštelis. otstu

1 gvazdikėlis chasnik

druskos ir pipirų skoniui

Paruošimas:

Agurką supjaustykite kubeliais.

Sezamas sutepamas sausoje keptuvėje dėl skonio ir sumaišomas su agurkais, alyvuogių aliejumi, avižiniais dribsniais, prieskoniais ir pipirais.

Avokadą nulupame ir tepame ant duonos riekelių kaip alyvuogių aliejaus. Druska ir pipirai pasimėgavimui.

Ant viršaus uždėkite agurkų sviestą.

Lengvos salotos

Jums reikės:

• 1 ryšelis kalendros

  1 čili pipiras

• 1 šaukštelis. sezamo sėklos

  1 valgomasis šaukštas. l. Sezamų aliejus

  3 valg. l. alyvuogių aliejus

  3 valg. l. sojų padažas

Paruošimas:

Lėkštėje, kurioje patiekiamos salotos, sutarkuokite imbiero šaknį, o nuo ketvirtadalio žaliosios citrinos trintuvu nuimkite žievelę. Įpilkite laimo sulčių, sezamo aliejaus, alyvuogių aliejaus ir sojos padažo. Kruopščiai išmaišykite.

Kalendros lapelius nupjauname nuo stiebo, sukrečiame čili, keptuvėje patepame sezamo sėklas.

Naudodami slankiklį, supjaustykite į lėkštę, supildami agurką plonais griežinėliais, kol sutirštės iš visų keturių pusių. Tada suberiame paruoštus kalendros lapelius, čili ir viską pabarstome sezamo sėklomis.

Mini sumuštiniai

Jums reikės:

• 1 skardinė žuvies konservų pieno sultyse
• 1 turas
• 1 skardinė alyvuogių
• majonezo
• žaluma

Paruošimas:

1. Duona supjaustoma naudojant papildomas orkaitės formeles arba kvadratėliais.
2. Supilkite sultis iš konservuotų maisto produktų ir sumaišykite su smulkiai pjaustytais agurkais ir alyvuogėmis. Aptepta majonezu.
3. Agurkai supjaustomi apskritimais, dedami ant duonos ir aptepami žuvies pasta, alyvuogėmis ir agurkais. Papuoškime žaluma.

Vasariška sriuba su avokadu

Jums reikės:

• 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus
• 1 maža cibulina
• 1 gvazdikėlis chasnik
• 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių
• 4 puodeliai agurkų, nulupti ir nulupti, smulkiai supjaustyti
• 1,5 stiklinės vandens
• 1/2 arb. druskos
• 1/4 šaukštelio. šviežiai maltų juodųjų pipirų
• žiupsnelis čili pipiro
• 1 avokadas
• šviežių blynelių arba petražolių pagal skonį
• 1/2 puodelio neriebaus jogurto

Paruošimas:

1. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite chasnik ir tsibul, virkite 1-4 minutes, kol kvapas nesuminkštės. Įpilkite citrinos sulčių ir virkite 1 valandą.
2. Supilkite agurkus (dalį pasisaugokite papuošimui), sultinį, druską, pipirus ir užvirinkite. Virkite ant silpnos ugnies, kol agurkai suminkštės.
   Sriubą suplakame blenderiu.
3. Pridėti avokadą ir žalumynus. Tyrės sriubą atvėsinkite, užpilkite jogurtu ir papuoškite agurkais bei žolelėmis.

Korėjietiškos morkos ir morkų salotos

Jums reikės:

• 3 morkos
• 2 ogirki
• 3-4 gvazdikėliai chasnik
• 1 cibulo galva
• druskos ir kreidos juodųjų pipirų, kad patiktų
• 1/2 arb. centrinė esmė
• 1/2 arb. tsukru
• 3 valg. l. sojų padažas
• 5 valg. l. roslino aliejus

Paruošimas:

Morkas įtrinkite lengvu mišiniu, supilkite į gilų puodelį, užpilkite saulėta puse į viršų, įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų, agurkų ir viską gerai išmaišykite. Tada marinatu esančias morkas uždengiame dangčiu ir dedame į žudiką, kad nusistovėtų.

Vaisiai supjaustomi plonais griežinėliais, odelės plokštelė supjaustoma ilgomis juostelėmis, produktas yra jūsų nuožiūra. Sudėkite agurką į morkas ir gerai išmaišykite.

Časnikų gvazdikėliai perleidžiami per časnik presą ir dedami į maišymo indą prieš salotas. Įpilkite ten sojos padažo ir išmaišykite.

Cibulas supjaustomas plonais griežinėliais. Verdančiame alyvuogių aliejuje troškiname cibulą. Tada daržoves užpilkite karštu aliejumi iš moliūgų ir daržovių mišinio ir išmaišykite. Leiskite salotoms užvirti, tada sudėkite į lėkštę ir patiekite ant stalo.

1. Į ledus pilame vandenį. Susmulkinkite mėtas ir padėkite ten. Įpilkite citrinos sulčių.
2. Įprasti gėrimai ir pridėkite porą praleidimų. Išimkite ledą iš šaldiklio, sumeskite į ąsotį ir išmaišykite.

Salotos su kavuna ir ogirkivu

Jums reikės:

• 50 g rėžiukų
• 250 g kavun minkštimo
• 2 vidutinės org
• 2 lašai baziliko
• 1 valgomasis šaukštas. l. kedro žirniai

Paruošimas:

1. Kavuna yakush be šepečių supjaustoma mažais kubeliais. Agurkai supjaustomi plonomis juostelėmis.

2. Smulkiais gabalėliais atskirkite rėžiukus ir baziliką. Sudėkite kavuną, agurkus ir žalumynus į salotų dubenį ir atsargiai išmaišykite.

3. Sausoje keptuvėje apibarstykite pušų žirnelius su 5 kilinais ir pabarstykite salotomis. Patiekite su tirštu natūraliu jogurtu.

Iš išaugusių daržovių ruošiame skanias salotas žiemai. Jų skonis dar saldesnis, žemesni traškūs marinuoti agurkai. Man patinka tie, kuriems salotoms paruošti reikia minimalaus produktų (agurkų, cibulų ir blynelių) ir daug pinigų.

Ingridientai:

Ogiriai, kurie peraugo- 2 kg

Cybula ripchasta- 200 gramų

Šviežias krepas- krūva

Rosline aliejus- 12 šaukštų

9 proc.- 9 šaukštai

Zukor- 3 šaukštai

Sil- 1,5 a.š

Kaip paruošti salotas žiemai iš peraugusių vaisių

1. Didelius, netinkančius marinuoti agurkus nusausinkite.

2 . Agurkus supjaustykite dideliais, 0,5-1 dv pločio žiedais. Žvazhiti. Už 5 kg vaisių gavau 2 dviejų litrų stiklainius salotų.

3 . Svarbu iš vaisiaus pašalinti reikiamą kaulo kiekį. Cukinijas nulupkite ir supjaustykite žiedais.

4 . Įpilkite reikiamą druskos kiekį.

5 . Supilame alyvuogių aliejų.

6 . Tada ots.

7 . Šviežius žalumynus (be stiebų ir druskų) galima supjaustyti griežinėliais arba tiesiog nuskinti ir dėti į salotas.

8 . Švelniai sumaišykite visus ingredientus. Kambario temperaturoje laikau 5 metus.

9 . Tada viską suberiame į puodą ir dedame ant vidutinės ugnies. Nuolat maišykite. Žingsnis po žingsnio kaitinant vaisiai pradeda keisti spalvą. Tai aiškiai matosi nuotraukoje.

10 . Kai agurkai sušils ir pakeičia spalvą iš šviesiai į tamsiai žalią, sudėkite juos į sterilizuotus stiklainius. Dedame „po kailiniu“ (uždengiame šiltu kilimu), kol visiškai atvės. Saugome šaldytuve arba šaldytuve.

Išaugusios salotos su ogirkiais, paruoštos žiemai „Pirštukų laižymas paruoštas“

Skanus!

Visą vasarą darbas vasarnamyje išlieka aktyvus. Sėjama, ravėjama ir laistoma. O aš viską pagimdžiu dėl turtingųjų. Po viso šito viskas užsidaro, tarsi kažkas būtų ne taip. Pavyzdžiui, valdovas laisvadienį atvyksta į savo miestą šviežių vaisių, o ten... Ne, nieko bjauraus nenutiko. Tiesiog sode jau ne agurkai, o sveiki agurkai.

Ši situacija pažįstama kiekvienam vasaros gyventojui. Tačiau nėra gerai susigėsti. O tokie apaugę stebuklingai vaikšto dešine. Žinoma, sūdyti ar marinuoti jas nebėra paprasta, bet tuomet galima susukti į stiklainius, kad atrodytų kaip nuostabios salotos.

Noriu kodėl "galiu"? Reikia!

Šiek tiek istorijos

Metodai, kaip paruošti puikius vaisius, buvo išrasti be jokios pagalbos. Atsargūs ponai nepuolė išmesti maisto produktų. Atsitiktinai jie bandė išsaugoti viską, ką vėliau galėjo gyventi.

Neverta kalbėti apie plačiausius metodus. Tai visų mėgstamos Nižinskio salotos (nuostabus vaizdo įrašas žemiau). Jie pamatė jį netoli Nižino miesto, Černigovo srities (Ukraina), vietinėje konservų gamykloje. Ir apiplėšė iš to paties pavadinimo ogirkių Gatunka. Be to, jie nekreipė daug dėmesio į gamtosaugos pavadinimą. Alemovas vis dar kalba ne apie masinę gamybą, o apie vietinius naminius preparatus.

Salotos žiemai iš didžiosios ogirki „avies“

Kaip jau rodo pavadinimas, sandėlyje yra ne tik peraugę vaisiai, bet ir kitos daržovės. Maišelis, skanus šaltas užkandis, tiek ypatingai vakarienei/vakarui, tiek šventiniam stalui. Norint paruošti tokius asortimentus žiemai, po ranka reikia turėti mamą:

• peraugę vaisiai – 1 kg;
• pomidorai - 500 g;
• paprika - 300 g;
• morkos - 300 g;
• tsibulya - 200 g;
• druska - 40-50 g;
• juodieji pipirai (kreida) - pagal skonį, skambinkite daugiau nei 5 rublius.

Iš anksto nuplaukite branduolius ir suminkykite juos į didelį trečdalį. Galima nuimti ir morkų derlių, bet prieš tai jas reikia nulupti. Nuluptą cibulą ir papriką galima tiesiog supjaustyti mažais gabalėliais. Visos detalės tokia tvarka dedamos į didelį puodą ar katilą. Prieš kalbant, geriausia pačiam išsivirti katile arba wok. Puodas tiesiog eis, bet daržoves teks maišyti dažniau.

Į kitą puodą supilkite vandenį ir pašildykite. Ten padėkite pomidorus ir blanširuokite 5 minutes. Tada atsargiai išimkite pomidorus ir tai pačiai valandai padėkite į šaltą vandenį. Po to galite pašalinti odą nuo jų. Tereikia paruoštus pomidorus perpilti per mėsmalę ir sudėti į puodą/katilą prieš kitas daržoves.

Į mišinį įberiu druskos, pipirų ir dedu ant viryklės, uždengiu indus dangčiu. Vandens pilti nereikia, užtenka duoti daržovėms pakankamai sulčių. Terminis apdorojimas trunka apie 40 minučių. Tokiu atveju ingredientai turi būti reguliariai maišomi.

Pasibaigus nustatytai valandai, salotas galima sudėti į sterilizuotą stiklainį ir susukti. Pluteles taip pat reikia iš anksto sterilizuoti. Pamiršau per dieną stiklainius apversti aukštyn kojomis ir šiltai suvynioti. Po 12 metų visiško aušinimo stiklainius galima išimti ir laikyti šaldytuve arba rūsyje.

Rezultatas – labai skanios salotos, panašios į ikrus. Prieš kalbant, dėl alyvuogių aliejaus konservavimas pateikiamas kaip mažai kaloringas produktas, kad moterys galėtų maitinti savo vaikus.

Salotos su ogirki, kurios peraugo, su adžika „Gostriy“

Šis konservavimas tinka tiems, kurie mėgsta aštrius užkandžius. Ten eini „su trenksmu“ valandą draugiškų susibūrimų ir išgėrusių gėrimų. Jūs tiesiog gerai valgote bulves. Produktai, skirti šiam konservavimui paruošti, yra visiškai standartiniai:

• išaugę vaisiai - šiek tiek daugiau nei 3 kg;
• paprika - 1 kg;
• morkos - apie 1 kg;
• tsibulya - 500 g;
• laikrodis - 3 didelės galvutės;
• adžika – 250 g;
• tsukor – apie 200 g;
• Oliya Roslinna - 100 ml;
• ocet (9%) - 120-150 ml;
• druska - 40-50 g;
• vanduo - 250 ml.

Agurkus reikia nuvalyti, perpjauti per pusę ir nugramdyti naudojant šaukštelį druskos. Paruoštas daržoves supjaustykite plonais griežinėliais. Papriką supjaustykite plonais griežinėliais, o morkas sutarkuokite korėjietiškoms salotoms ruošti naudojama grotele. Cibulą supjaustykite griežinėliais. Išvalykite laikrodininką ir sutraiškykite dantis specialioje veržlėje.

Daržoves paruoškite viename dubenyje, sudėkite produktų sąraše nurodytus ingredientus ir gerai išmaišykite, palikite porai metų. Pasibaigus valandai, salotas supilkite į sterilizuotus ne daugiau kaip 1 litro tūrio stiklainius, užpildydami keptuvėje likusias sultis.

Uždenkite stiklainius dangteliais ir sterilizuokite 20 cm ilgio. Dabar galite susukti likusius, sudėti stiklainius ant dugno, suvynioti į kilimą ir atvėsinti. Po šių salotų galite pasiimti prieš žiemą.

Salotos su puikiais ogirkiais su morkomis ir chasnik

Ši salotų versija labai panaši į pirmąją. Tačiau tai šiek tiek lengviau paruošti. Išėjimas nėra toks svetingas, kaip aštrus ir net pikantiškas. Ir šios parinkties ingredientų ašies išaugusiems apelsinams ruošti reikės daug mažiau:

• peraugę vaisiai – 1 kg;
• morkos – 250-300 g;
• tsibula – 250-300 g;
• citrinos rūgštis – 20-25 g;
• estragonas - 5 g;
• druska - 25-30 g.

Agurkus supjaustykite kubeliais, morkas gerai sutarkuokite. Cibulą supjaustykite gabalėliais, o chasniką išvalykite ir sutrinkite į časniką. Norėdami paruošti ingredientus, sudėkite juos į puodą, įberkite druskos, peletrūno, citrinos rūgšties, druskos, gerai išmaišykite ir palikite maždaug 2 metams.

Po to reikia uždėti keptuvę ant stiprios ugnies, leisti virti, kol užvirs, o po to 15-20 min. Per šią valandą galite paruošti stiklainius juos sterilizuodami. Paruoštas salotas supilstykite į stiklainius ir sandariai uždarykite su įtrūkimais. Tada viskas kaip ir anksčiau: apverskite stiklainius ir sudėkite į konservavimo indus, kad atvėstų.

Salotų ruošimo žiemai su peraugusiais apelsinais būdai neapsiriboja aprašymu. Tiesą sakant, jų yra daug daugiau. Iki tol niekas nesustoja eksperimentuoti ir sugalvoti veiksmingą konservavimo būdą. Tačiau esant reikalui, senųjų taisyklių privalo laikytis visi valstybiniai ūkininkai. Priešingu atveju paruoštos žiemos salotos patiks nedaugeliui žmonių. Otje:

1. Negalima nuskinti minkštimo ar užtrauktų vaisių, taip pat agurkų, kuriuose yra kartaus skonio.
2. Prieš ruošdami vaisius, pamirkykite juos šaltame vandenyje 1-1,5 metų. Po to, kai tokia smarvės „vonelė“ išeina traški, jas pašalinti daug lengviau.
3. Visos daržovės prieš tai turi būti kruopščiai nuplaunamos.
4. Stiklainiai salotoms sūdyti nebūtinai turi būti didesni. Optimalus tūris – 0,5-1 l.
5. Sudėkite salotas į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite sterilizuotais dangteliais. Bet šiaip, saugoti iki žiemos nėra gera idėja. Kai kuriose kulinarinėse knygose rašoma, kad karštas salotas galima patiekti švariame stiklainyje, tačiau taip nėra. Būtina sterilizuoti konteinerius!

Kol kas salotos žiemai su peraugtais vaisiais, norėčiau pabandyti kartą užsidirbti. Dešinėje ponai, sau „atradę“ tokį konservavimo būdą, dalį ogirkų derliaus pradeda specialiai „perauklėti“, kad šaltuoju metų laiku savo artimuosius galėtų palepinti nuostabiu daržovių užkandžiu.

Vaizdo receptas "Nižinskis" su ogirkiais, kurie išaugo žiemai

Jei nuskynėte puikų vaisių derlių ir dabar nežinote, ką iš jų galite gauti, būtinai perskaitykite mūsų straipsnį. Apibūdinome, kaip lengva į gyvenimą įtraukti kulinarinę burbuolę.

Korėjietiško stiliaus salotos su riebalais pateptais apelsinais

Šis paprastas užkandis su apelsinais yra aštraus skonio ir originalios, gaivios išvaizdos. Galite paruošti pagal šį receptą:

• Įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją aliejų ir aptepkite plonomis juostelėmis supjaustytą agurką ir smulkią časniko gvazdikėlį. Sumaišykite ingredientus ir pridėkite pusę arbatinio šaukštelio vasabi.
• Į keptuvę supilkite arbatinį šaukštelį sojų padažo ir įberkite pusę šaukšto maltų raudonųjų pipirų.
• Išsijokite sezamo sėklas, išmaišykite ir nedelsdami patiekite.

Nepamirškite, kad kaltas daržoves reikia sušlapti ne daugiau kaip tris kartus.

Gardžios salotos su apelsinais žiemai

Žiemai su daržovėmis ruošiasi gausybė dosnių ponų. Paruoškite salotas pagal mūsų receptą, ir tai jums padės daugybę kartų įvairiose gyvenimo situacijose. Skanios salotos su apelsinais žiemai paruošiamos taip:

• Du su puse kilogramo šviežių vaisių kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
• Išvalykite vieną kilogramą cybulos kaip lukštenimą.
• Supjaustykite paruoštus daržovių žiedus ir sudėkite į puodą.
• Į apelsinus ir cibulą įpilkite 100 gramų zukru, nikotino aliejaus ir 6%. Taip pat įberkite vieną valgomąjį šaukštą druskos, smulkintos kalendros ir žolelių, kol pasimėgausite.

Virkite daržoves, kol pasikeis spalva (apie ketvirtį metų), tada sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždenkite steriliais dangteliais. Užkandį laikykite vėsioje ir tamsioje vietoje.

Salotos su raugintais agurkais

Matyt, pernokę agurkai ežiams visai netinka. Tuomet iš jų galėsite pasigaminti pikantišką užkandį, kuris taps nuostabiu priedu prieš pietus tą vakarą. Perskaitykite, kaip paruošti pikantiškas agurkų salotas su sterilizavimu žiemai:

• Apdorokite 10 kilogramų agurkų ir supjaustykite juos apskritimais.
• Įdėkite į emaliuotą indą, įberkite šešis šaukštus druskos, įberkite du arbatinius šaukštelius maltų pipirų ir maltų pipirų.
• Nulupkite ir nulupkite 500 gramų baltos žuvies, supjaustykite apskritimais ir sudėkite, kol susmulkinsite.
• Sumaišykite ingredientus, palikite porą metų, o tada sudėkite į stiklainius.
• Norėdami paruošti marinatą, į puodą supilkite šešis litrus vandens, įpilkite du litrus stalo ottotos, tris butelius agurkų, penkis šaukštus druskos ir 20 žirnelių juodųjų pipirų.
• Vandenį užvirinkite ir supilkite į stiklainius.

Talpyklas su salotomis uždenkite dangčiais ir sterilizuokite verdančiame vandenyje mažiausiai ketvirtį metų.

Ikrai su ogirkiu

Jei radote marinuotų salotų ir marinuotų daržovių, raginame išbandyti kitą originalų užkandį. Ikrą su ogirki paruošti labai lengva:

• 500 gramų apelsinų supjaustykite mažais kubeliais (pernokusias daržoves galite rauginti iš pradžių nuėmę odeles ir nupjaudami odeles).
• Vieną morką nulupkite ir sutarkuokite, cibuliną nulupkite ir supjaustykite gabalėliais, saldžiąją papriką smulkiai supjaustykite, tris pomidorus pertrinkite per sietelį arba naudokite kitą ki.
• Įkaitinkite keptuvę ir suberkite agurkus. Troškinkite, kol smarvės nebesimatys, o vynas išgaruos per pusę. Po to suberkite į jas daržoves ir virkite atidarę dangtį.
• Pačioje pabaigoje į dubenį sudėkite pomidorus ir du gvazdikėlius. Šiuo metu galite pridėti imbiero ir garstyčių grūdelių, kad galėtumėte mėgautis.
• Nepamirškite daržovių pagardinti druska ir maltais pipirais.

Kai keptuvės šerdis garuoja, perkelkite ikrus į salotų dubenį arba plastikinį indą.

"Tishchina kalba"

Štai skanaus žiemos užkandžio receptas. Jam paruošti galite naudoti nestandartines ir pernokusias daržoves. Norėdami paruošti „Tishchina Mova“ užkandį su ogirki, jums reikės:

• Tris kilogramus agurkų išrūšiuokite, sutrinkite ir supjaustykite plonais apskritimais (būtinai naudokite specialią trintuvą ar peilį).
• Mėsmale sumalkite dar kilogramą pomidorų, 800 g bulgarinės paprikos ir 100 g čašniko.
• Atskirame puode sumaišykite produktus, įpilkite du šaukštus druskos, 100 g cukinijų ir 200 ml augalinio aliejaus (galite ir be jo).
• Daržoves uždėkite ant ugnies, užvirkite, tada pakeiskite ugnį ir troškinkite 20 minučių. Likus kelioms minutėms iki kiaušinių paruošimo, įpilkite 100 ml 6% otto ir išmaišykite.
• Karštą užkandį sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Kad stiklainiai neišbrinktų, apverskite juos, uždenkite audiniu ir palikite tokioje padėtyje, kol atvės. Užkandis „Tishchina Mova“ su apelsinais turėtų būti laikomas šaldytuve arba kitoje šaltoje vietoje.

Ogirkovy sultys

Ką galima uždirbti iš ogirki? Galbūt jums patiks šis originalus daržovių derliaus nuėmimo būdas. Vaisių sultys – praktiškai nesaldus lengvo ir malonaus aromato gėrimas. Šis vynas puikiai dera su vaisių ir daržovių sultimis, taip pat su raugintais pieno produktais. Labai rekomenduojama gyventi ryte arba vakare, kad būtų sveikas tonusas. Jei norite numesti svorio, pabandykite paruošti sultis ir salierus:

• Išspauskite sultis iš vienos citrinos ir dviejų agurkų, sumaišykite juos trintuvu.
• Įdėkite porą mėtų ar baziliko lapelių, saliero stiebelį ir šaukštą citrinų sirupo.

Dainuojam kelihi, prideda|prideda| ledas ir mineralinis vanduo.

Lengvai sūdyti ogirochki dešimčiai khvilinų

Kadangi prieš jus netikėtai atvyko draugai, o jūsų vadovas neturi gatavų marinuotų agurkų iš daržovių, būsite labai dėkingi už šį receptą. Užkandį su ogirki paruošti labai paprasta:

• 500 g šviežių agurkų nuplaukite, nupjaukite galus ir supjaustykite odelę į kelias dalis.
• Į chasniką pridėkite vieną ryšulį pasėlių ir tris gvazdikėlius.
• Sudėkite ingredientus į plastikinį indą, įberkite šaukštelį druskos ir uždarykite dangtį.

Išlyginkite dėžutę virvele ir padėkite į šaldytuvą. Po dešimties valandų švediškas užkandis su ogirki bus paruoštas.

Daržovių asorti žiemai

Atėjus rudeniui, dauguma rusų šeimų pradeda gaminti maistą namuose. Kas nemėgsta marinuotų užkandžių, ar paruošimo asorti nėra pernelyg sudėtingi, ir su jais galite susidurti su nemalonumais. O mes raginame valgyti skanų daržovių asortimentą:

• Paimkite du švarius litrinius stiklainius ir ant dugno padėkite aitriąsias paprikas bei žalius cukinijų žiedus. Įdėkite chasnik gvazdikėlį, lauro lapą, pipirų žirnelius ir susmulkintą kalendrą.
• 500 g smulkių agurkų nuplaukite, nupjaukite galus ir sudėkite į stiklainį.
• Tokiu pat būdu apdorokite 500 g pomidorų, o tada keliose vietose pradurkite dantų krapštuku. Pomidorus dėkite ant pomidorų, o daržoves užpilkite krapais.
• Po 20 minučių reikės suberti ryžius į puodą, įpilti truputį vandens, įpilti du didelius šaukštus cukinijų ir pakartoti šaukštus druskos. Virkite marinatą dar tris minutes.
• Į kiekvieną stiklainį supilkite po vieną šaukštą otto, o tada supilkite stiprųjį gėrimą.

Daržovių asorti uždenkite plutele ir nuplaukite aukštyn kojomis, kol visiškai atvės.

Rozsolnik

Ką galima paruošti su ogirki pietums ar vakarienei? Be galo skani ir aromatinga sriuba! Šią žolelę mėgsta suaugę vaikai, o paruošti marinatą su ogirkiu paprasta:

• Nuimkite odelę nuo vištienos krūtinėlių ir sudėkite į puodą su vandeniu. Ten pridėkite nedidelę nuluptą morką, visą cibuliną, porą gvazdikėlių chasniko ir saliero stiebo gabalėlį. Užvirinkite sultinį, periodiškai nugriebdami jį nuo puslitros.
• Kruopščiai nulupkite odeles ir supjaustykite griežinėliais. Tada sudėkite juos į puodą ir užpilkite nedideliu kiekiu vandens kartu su sūrymu. Po pietų užgesinkite šviesas atviroje ugnyje.
• Virkite penkis šaukštus ryžių, kol iškeps.
• Morkas ir cukinijas nulupkite, supjaustykite ir aptepkite aliejumi iki auksinės rudos spalvos. Galiausiai įdėkite šaukštą pomidorų pastos ir kečupo.
• Nulupkite porą bulvių odelių ir supjaustykite kubeliais.
• Sultinį nukoškite, išvirtas daržoves išimkite, vištienos krūtinėles padalinkite į pluoštus.
• Sumaišykite visus ingredientus puode su sultiniu, užvirinkite sriubą ir virkite ant silpnos ugnies, kol iškeps.
• Pomidorus supjaustykite kubeliais ir suberkite į raugintų agurkų dubenį su lauro lapu, trupučiu prieskonių ir maltų pipirų.

Patiekite gatavą žolelę prieš karštą stalą su majonezu ar grietine.

Ogirki žiemai be saulės nusileidimo

Ką galima uždirbti iš vaisių žiemai? Jei jums patinka naminiai daržovių ruošiniai, rezervuokite šį receptą:

• Kruopščiai nuplaukite ir įsigykite vieną kilogramą šviežių vaisių.
• Daržoves supjaustykite plonais apskritimais arba ilgais batonėliais – kaip jums patinka.
• Nuplaukite tris ar keturis mėsiškus pomidorus ir perkiškite per mėsmalę.
• Sumaišykite arbatinį šaukštelį druskos su dviem šaukštais otto, dviem šaukštais sojos padažo, aitriąja paprika (atkreipkite dėmesį į savo skonį) ir šaukšteliu cukru.
• Sumaišykite padažą ir sumaišykite su pomidorais ir agurkais. Baklažanams galite įberti keletą sezamo sėklų.

Uždenkite salotas dangčiu ir padėkite į šaldytuvą vakarui. Tada vėl išmaišykite ir palikite marinuotis kelerius metus. Užkandį sudėkite į stiklainius, uždenkite dangteliais ir dėkite į šaldytuvą, kad sutaupytumėte. Aitriąsias paprikas galite paragauti prieš dvejus metus, prieš patiekdami pabarstę jas sezamo sėklomis.

Salotos su ogirkiu ir vištiena

Jei dar nesugalvojote, ką vakarienei galite padaryti su vaisiais, atidžiai perskaitykite šį receptą. Į šias salotas esančius produktus galima nuostabiai valgyti vieną po kito. Jį valgydami galite ne tik numalšinti alkį, bet ir išsaugoti figūrą. Žemiau skaitykite salotų su ogirki receptą:

• Virkite, kol iškeps arba kepkite vištienos filė orkaitėje.
• Nuplaukite du didelius agurkus ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
• Vištieną suplėšykite į pluoštus arba supjaustykite peiliu, kad pjūvis būtų ilgesnis.
• 70 g kieto siur sutarkuokite.
• Padažui sumaišykite alyvuogių aliejų, sojos padažą ir šlakelį citrinos sulčių.
• Sumaišykite ingredientus, užpilkite padažu, įberkite druskos, kol bus skanus ir leiskite užvirti.

Paruoštą žolelę dėkite į lėkštes ir papuoškite šviežiais salotų lapeliais. Jei norite, kad žolelė būtų dar vaikiškesnė, išjunkite žolelę iš atsargų.

Ogirki ritiniai

Šis originalus užkandis tinka graikinių riešutų salotų, daržovių, fetos sūrio, nesaldinto jogurto ir originalaus užkandžio ruošimo mėgėjams, skaitykite toliau:

• Paimkite vieną ilgą kumpį (taip pat vadinamą kinišku arba anglišku) ir supjaustykite griežinėliais. Geriausia naudoti daržovių skustuką arba specialų peilį.
• Peiliu nupjaukite 100 g juodųjų alyvuogių be šepečių, penkias ir nedidelį derlių.
• Dubenyje sumaišykite du šaukštus citrinos, 150 g natūralaus jogurto ir 150 g sirupo.
• Sumaišykite visus ingredientus ir atsargiai įmaišykite į padažą.

Ant vieno agurko gabalėlio galo uždėkite šaukštą įdaro, tada susukite į ritinį. Nubraukite jį dantų krapštuku ir padėkite ant lėkštės. Taigi tiesiog susitvarkykite su produktais, kuriuos praradote.

Kiniški agurkai su mėsa

Ką galite uždirbti iš organų? Pateikiame dar vienos skanios ir cinamono salotos receptą, kurį galėsite patiekti vakarienei arba papildyti bet kokiu patiekalu. Receptas:

• Nuplaukite papriką, nulupkite pertvaras ir vidų, tada supjaustykite juostelėmis.
• Nupjaukite 400 g šviežių slyvų, nupjaukite galus ir supjaustykite plonais griežinėliais. Tada sudėkite juos į dubenį ir troškinkite, kol pamatysite.
• Vieną baltą cibuliną nulupkite ir supjaustykite žiedais.
• Časniko gvazdikėlius smulkiai supjaustykite.
• 400 g veršienos nuplaukite, tada supjaustykite plonomis ir ilgomis juostelėmis. Uždenkite mėsą ant stiprios ugnies ir nepamirškite dažnai maišyti.
• Išspauskite vaisius ir supykdykite. Suvalgykite paruoštus produktus, įdėkite šaukštelį kalendros, šaukštelį sojų padažo, šaukštelį cukinijos, du šaukštus otsu, druskos (galite ir be jos).

Sumaišykite salotas ir padėkite į šaldytuvą kitai dienai.

Kalėdų salotos

Ką galima uždirbti iš vaisių prieš Kūčių stalą? Raginame paruošti originalią ir skanią lašišos ir daržovių žolelę. Šios lengvos ir skanios salotos papuoš bet kurį Kūčių stalą ir atneš jūsų svečiams. Receptas:

• Sutarkuokite du virtus kiaušinius, vieną virtą morką ir dvi virtas bulves.
• Ant skaidraus salotų dubens dugno padėkite pasirinktų bulvių rutulį, tada 150 g pasirinktos sūdytos lašišos (filė). Ant žuvies dėkite morkas, ant žuvies – agurką. Odą patepkite majonezu ir grietine. Nepamirškite pasūdyti daržovių.

Jei jūsų užsakyme nėra lašišos, tuomet ją galite pakeisti upėtakiu arba lašiša.

Džiaugiamės, kad jums patiks šviežių vaisių receptai, kuriuos paėmėme šiam straipsniui. Taip galite lengvai suprasti, kaip valdyti turtingą daržovių derlių.

Labas rytas, mano brangūs draugai ir skaitytojai! Reikia dar vieno skyriaus. Su ja dalinuosi šiais rudais malonumais, receptais, kuriuos ypač patikrinau ir įvertinau. Taip pavadinsiu stulpelį: „Ypač patikrinta“. Ši skiltis panaši į skyrių „Ramatų mokykla“, tad viskas, apie ką rašau, bus padaryta savo rankomis. Pirmas naujos rubrikos straipsnis apie išaugusius vaisius.

Nors dažnai dėl svarių priežasčių veisiu ogirkius, ponai nesugeba jų tobulinti. Ir smarvė išaugs. Internete aišku, kaip iš tokių vaisių galima pasigaminti salotas žiemai. Gal kam reikia tokių receptų. Aš jums pasakysiu, kad pagalvokite apie grožį ir apie save. Todėl mano receptai bus apie pasiruošimą žiemai ne ežiams, o grožiui. Ir atrandi, kaip išaugę vikoristai žvelgia už visos upės odos.

Prieš kalbant, tokiems tikslams tinka ne tik išaugę vaisiai, bet ir ne iš karto vikorizuoti ir tikrinti savo akcijas į išėjimus. Ką galite uždirbti iš vaisių, kuriuos išaugote?

Paprasčiausias dalykas – kaukės su apelsinais. Kiek vaisių galite naudoti kaukei? Vienas du. Kaip užsidirbti pinigų, kurie leistų greitai ir efektyviai surinkti pinigus?

Losjonas su išaugusiomis uogomis

Tokį losjoną pasigaminti labai paprasta, tačiau kaina didelė.

Visų pirma: gaminys turi būti dedamas ne kairėje, o dešinėje. Kitu būdu: losjonas, paruoštas namuose, šildo rankas. Trečia: losjonas yra universalus būdas prižiūrėti odą.

Ko reikia norint paruošti losjoną?

1. Ogirki
2. Gorilka
3. Pjaustymo lentelė
4. Indelis losjonui ruošti
5. Koštuvas įtempimui
6. Indelis losjonui laikyti dažniausiai būna tamsus arba matinis.

Viską sutaupysiu stikliniuose induose. Vietoj plastiko jis nesugeria kvapų ir neperduoda jų gaminiui. Mano losjonas tekės iš stiklainių į tamsią vietą už alaus.

Kaip paruošti losjoną

Svarbu, kad priimtume sprendimą kovoti su jais su oda ar be jos. Aš apsirengiu be odos. Man tai labiau tinka.

1. Mano paslaptis yra mano paslaptis.
2. Nuvalo odą.
3. Supjaustykite 2-3 mm apskritimais.
4. Rutuliukus dedame į stiklainį, lengvai suspaudžiame, kol stiklainis pilnai prisipildys.
5. Užpilkite degiklį po kaklu.
6. Stiklainį padėkite į tamsą, kad supiltumėte į du sluoksnius.
7. Po dvejų metų losjoną apdorojame švariame inde.

Šis losjonas gali būti laikomas kambario temperatūroje ir naudojamas odos riebalams šalinti, nedidelėms žaizdoms gydyti ir komos įkandimams gydyti. Patepę šį losjoną ant kirkšnių srities, sumažinsite pernelyg didelį prakaitavimą.

Jau išnaudojau savo losjoną, bet dar neįpyliau jo į šokį.

Krizhani kubeliai su orkais, kurie išaugo.

Padaryti ledų kubelius yra daug paprasčiau, neruošiant losjono. Dešinėje – pernokę ir išaugę vaisiai, gastronominę vertę praradusi mėsa, konservavimui netinkamos daržovės.

Ką reikalingi kubeliams paruošti

1. Ogirki
2. Pjaustymo lentelė
3. Blenderis arba virtuvės kombainas
4. Formos ledui gaminti
5. Celofaniniai maišeliai šaldymui.

Kaip matote, mums nereikia nieko antgamtiško.

Kaip paruošti ledo kubelius?

1. Miemo ogirki.
2. Nuvalo odą. Odos neišmetamos.
3. Pastebime kvapą, nes smarvė dar šiurkštesnė. Mes dar negalime jų išmesti.
4. Agurkus supjaustome nedideliais pakankamos formos gabalėliais.
5. Sudėkite į virtuvinį kombainą arba mikserį.
6. Gerai išplakti iki vientisos masės.
7. Atskirta agurkų tyrė supilama į ledukų padėklą ir dedama į šaldiklį.
8. Sušaldyti kubeliai dedami į plastikinį šaldymo maišelį ir dedami į šaldiklį.
9. Kartokite visus veiksmus nuo užšalimo, kol pienas bus paruoštas.
10. Vikoristas prireikus gali ištiesti ranką likimui.

Ištrauktą pieną galite perkošti, o grynas sultis užšaldyti. Taip pat yra mažiau vulgari versija, pagaminta iš minkštimo.

Tokiais kubeliais galima nuvalyti veidą ir dekoltė zoną. Tai gerai tonizuoja ir stangrina odą.

Kad būtų lengviau sutaupyti maistą, kubelių maišelius įdedu į plastikinį indą ir dedu į šaldiklį. Išimu po vieną indą ir dedu į šaldytuvo šaldiklį, kad kubeliai būtų po ranka.

Išvirus kubelius, žaliava su minkštimo pertekliumi ir apelsinų odelėmis buvo prarasta. Leidžiame jiems eiti į dešinę – generuojame hidrolato vandenį.

Hidrolatuokite vandenį iš apelsinų

Hidrolato vandens ruošimo procesą puikiai aprašo autorė Irina Lukšits straipsnyje „Kaip pasigaminti hidrolato namuose“.

Viską išleidau taip, kaip rašė Irina. Tik pakeitus kubelius buvo pašalintas vaisių perteklius, kuris dingo ruošiant kubelius.

Ko reikia norint paruošti hidrolato vandenį?

1. Perteklius ogirki. Per smulkiai pjaustydami galite ir pačius agurkus.
2. Kepimo indas.
3. Hidrolato vandens surinkimo talpa.
4. Sietas arba garuose troškintas mišinys.
5. Dangtis yra ant kurio kondensuosis garai.
6. Vanduo.
7. Rushnik.
8. Šaldytas maistas iš šaldiklio.

Kaip pasigaminti hidrolato vandens

1. Šalia puodo padėkite gilų dubenį, kad surinktumėte hidrolato vandenį.
2. Į puodą pilame vandenį taip, kad jis pasiektų puodelio vidurį, o su verdančiu vandeniu jo nepasiektų.
3. Padėkite keptuvę ant viryklės ir užvirkite. Įsitikinkite, kad vanduo nepatektų į dubenį.
4. Detalizuojame agurkus arba vikoruojame perteklių iš kubelių. Nedera pridėti per daug detalių.
5. Agurkus sudėkite ant sietelio arba garinimo grotelių ir padėkite ant keptuvės.
6. Uždengtas apverstu dangteliu.
7. Ant apversto dangtelio uždėkite rankšluostį, pamirkykite šaltame vandenyje ir gerai išspauskite.
8. Kai rankšluostis pašildomas, jis atšaldomas po vandeniu ir uždedamas dangteliu.
9. Procesas tęsiasi tol, kol agurkų odelės tampa sūdytų agurkų spalvos.

Pradėjau daryti taip, kaip rašė Irina, ir ant dangčio uždėjau maišelį su vištienos širdelėmis. Ale smirdantis staiga pakilo. Pakeičiau juos sirišku rankšluosčiu. Procesas nėra toks sklandus.

Konstrukcijos nevyniojau į foliją. Garinimo stovas per ankštas, kad tilptų į keptuvę. O kūdikis buvo labai svarbus ir gulėjo lygiai ir maloniai. Teko rankiniu būdu valdyti vandens ruošimo procesą. Galbūt su folija viskas klostėsi sklandžiau, bet aš negalėjau skubėti.

Paruošto orgio nefotografavau, kad būtų aiškiau, kiek reikia procesui atlikti.

Likusioje nuotraukoje parodytas paruoštas hidrolatas prie dubens. Išėjimas - maždaug 250 mililitrų iš trijų įėjimų.

Hidrolato vanduo turi silpną vaisių kvapą. Jis dar minkštesnis ir gaivesnis.

Ir jei aš kalbėsiu apie centus savo gyvenime, tada iš karto susidursiu su nepatogiomis išlaidomis.

Ekonominė nauda

1. Jie deda netinkamą medžiagą dešinėje pusėje.
2. Jie išsinešė nuostabius kosmetikos gaminius, sutaupė centus, kad nusipirktų iš parduotuvės.
3. Jie atėmė nenatūralų pasitenkinimą iš kosmetikos gaminimo savo rankomis namuose proceso. Bet tai brangus produktas.

Sėkmės mums visiems!

Vasara – gaivios žalumos ir visuotinės vitaminizacijos metas. Štai kodėl, atėjus pirmosioms šiltoms dienoms, garnyrai su šviežiais vaisiais tampa dar populiaresni. Sultingas, traškus ir neįtikėtinai rudas... Sunku pažinti tokį žmogų, kuris nemėgsta daržovių. O geriausia tai, kad iš jų galite paruošti neįtikėtinai skanius kulinarinius šedevrus. Aje garnyrai su ogirkiu niekuo nesiskiria nuo originalių daržovių salotų. Vis dar nėra saldžių užkandžių, vitaminų kokteilių, rudųjų sriubų ir daugybės desertų.

Sužinokime, pone Ogirokai!

Nenuostabu, kad šis vaisius yra glaudžiai susijęs su arbūzų šeima. O judėjimo ašis yra susijusi su daugybe istorinių faktų. Taigi, pavyzdžiui, sanskrito kalboje žodis „ogirok“ labai panašus į vieno Indijos princo, kuris buvo 60 tūkstančių vaikų tėvas, vardą. Ir jau tada pačiame ogiroke yra daug gyvybės.

Pats žodis „ogirok“ yra senovės graikų kilmės ir išvertus reiškia „nesubrendęs“. Kaip ir žemės ūkio kultūra, ji atsirado Indijoje maždaug prieš 6000 metų. Prieš kalbant, iš Himalajų papėdžių vaisiai auga natūralioje aplinkoje. Senovės egiptiečiai mėgo branginti šias avis. Tuo pačiu metu marinavimas šviežiais vaisiais yra populiarus visoje žemės kultūroje. Iš šios daržovės galite paruošti daugybę skanių salotų ir šaltų užkandžių. Pastebima, kad vaisiai ne tik skanūs, bet ir rusvi. Pats laikas pakalbėti apie šviežių uogų pluteles ir cheminį šių daržovių laikymą.

Sode viskas mieliausia

Agurkas yra maždaug 95% vandens. Visa kita – tai B, C ir PP grupės vitaminai, taip pat karotinas, celiuliozė ir įvairūs žmogaus organizmui būtini makro ir mikroelementai. Mišinyje yra daug organinių medžiagų, kurios palengvina greitą marinavimą ir kitų produktų įmaišymą.

Paruošimo būdas

Sumaišius reikia sumaišyti padažui reikalingus ingredientus. Tada supjaustykite agurkus didelėmis juostelėmis skersai iki reikiamo storio ir desertiniu šaukštu išimkite šerdį. Mėsą reikia ruošti maždaug taip: agurkus supjaustykite trupiniais, sumaišykite su smulkintu avokadu, pomidorais ir salotų lapais. Masę pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.

Puodus dėkite ant plataus indo, pagardinkite paruošta masa ir užpilkite padažu. Išvirkite krevetes ir po vieną gabalėlį įdėkite į odą. Žolė papuošta likusio padažo dėmėmis ir šviežiomis žolelėmis. Tai nėra labai gražu, bet ir skanu.

Kaip konservuoti šviežius agurkus?

Pone, šių maisto produktų duodama gausiai, nes norima išsaugoti visą daržovių žievę ir skonį. Nelengva rasti šviežių vaisių ir ne taip lengva juos išsaugoti originalioje formoje. Paaiškėjo, kad norint, kad šviežios avys išgyventų, reikia padaryti daugybę dalykų:

• Užpildykite stiklainį vandeniu ir padėkite ten agurkus uodega žemyn. Įdėkite indą į šaldytuvą ir kasdien keiskite vandenį.
• Ocetą supilkite į emaliuotą puodą (maždaug 1 cm), šildytuvus padėkite į šonus, kad jie nesuliptų. Garinimo procesas linkęs sukurti specialią medžiagą, kuri apsaugo nuo puvimo.
• Prašome kruopščiai išdžiovinti agurkus. Išplakite kiaušinio baltymą ir uždenkite daržovių viršų. Lydulys neleis plaukams išgaruoti, o tai reiškia, kad šviežia avis greitai gali prarasti skonį ir spalvą.

Laimingiems vlasnikams nepagailėjo dar kelių sausų ir šaltų liokų. Jiems nereikia rūpintis, kaip išsaugoti šviežius vaisius, tereikia juos sudėti į emaliuotą ar keraminį indą ir išdžiovinti sausu smėliu. Taigi daržovės gali gulėti visą mėnesį.

Ką dar galite paruošti su šviežiu agurku?

Visų rūšių sriubos ir įvairūs užkandžiai, salotos ir daržovių kokteiliai, troškiniai ir visokie desertai – šį sąrašą galima papildyti užpilais ir padažais, gardžiais gardumynais ir pikantiškais receptais. Originalūs sumuštiniai, papuošti šviežiu agurku, bus sodriai sultingi ir rudi. Mėgautis šviežiomis uogomis – puiki erdvė kulinarinei fantazijai.

Šią daržovę puikiai tinka valgyti su įvairiais gardžiais ingredientais, todėl galite eksperimentuoti virtuvėje ir palepinti savo namus neįtikėtinomis šviežių agurkų ir kiaušinių salotomis, pagardintomis prancūzišku Ishukanim padažu.