Golovna Disbakteriozė Kaip virti barščius naudojant chervominą. Šaltibarščiai – paprastas paruošimo receptas. Pikantiški barščiai su mėsa: paruošimo procesas

Kaip virti barščius naudojant chervominą. Šaltibarščiai – paprastas paruošimo receptas. Pikantiški barščiai su mėsa: paruošimo procesas

Tradicinė baltarusių virtuvės žolelė savo skoniu ir ingredientų turtingumu primena barščius. Ale zazvichai kopūstų sandėlyje nėra ir patiekiamas šaltas. Žiemos laikotarpiu karštieji runkeliai tampa aktualesni. Klasikinis tokios sriubos receptas ir jo variantai buvo publikuoti toliau.

Kad paruoštos žolės spalva ir skonis būtų sodresnės, reikia leisti ilgiau stovėti. Burjakas šią valandą pasivijo ir paleido. Sudėtis: 2 morkos, paprika, druska, 2-3 vidutiniai burokėliai, prieskoniai, 360 g kiaulienos minkštimo, 2 cibulinai, vidutinio dydžio pomidoras.

Sultinį iš mėsos išvirkite pasūdytame vandenyje.
Kopūstai ir morkos aptepami aliejumi, po to kopūstai ruošiami iš karto, naudojant pomidorų likučius be odelės.
Burokėlį sutarkuojame ir sutriname, kol daržovės sutepa.
Galiausiai į keptuvę suberkite prieskonius, šiek tiek vandens ir pipirų kubelius. Troškinkite masą 6–7 hwilinas.
Į sultinį įpylus ryškaus padažo, reikia išimti 12-15 viščiukų.

Patiekiama su grietine.

Virimo su badilyam receptas

Virimui galite vikorista ne tik patį burokėlį, bet ir badilę. Ingredientai: 370 g daržovių su badilijomis, paprika, morkomis, cibulina, 200 g cukinijų, chasnik iki skanumo, 2 litrai mėsos sultinio, druska, džiovintas krepas.

Maži jaunuoliai burjakai pjaustosi plonais apskritimais, badilijos – tepinėliais. Šie ingredientai užpilami mėsos sultiniu.
Kai masa užvirs, reikia virti 12-14 min.
Kopūstai ir morkos smulkiai supjaustomi, tada pakepinami ant alyvuogių aliejaus, kol suminkštės.
Bulvės ir cukinijos supjaustomos kubeliais, taip pat supjaustomi pipirai.
Visos paruoštos daržovės dedamos į sultinį prieš burokėlį.
Sriubą pasūdykite, apibarstykite pabarstukais ir virkite apie 15 min.

Patiekite burokėlius su badilijomis su smulkiais šviežio časniko gvazdikėliais.

Karšti barščiai su mėsa

Klasikinis Burjako galvos mėsos parduotuvės receptas gaminamas su karvės oda ant teptuko.

Gerai naudoti šonkauliukus, kurie patiekiami po 1 porciją.

Sudėtis: apie 800 g veršienos šonkaulių, morkų ir cibulinų, 2 vidutiniai burokėliai, didelis šaukštas pomidorų pastos be priedų ir stiklinė stalo jogurto, ryšelis žalumynų, 2 bulvės, druska.

Iš karvės odos šonkaulių išvirkite sultinį. Kuo daugiau bus pergalių, tuo intensyvesnis bus skonis.
Jei norite sumažinti produkto kaloringumą, jums nereikia ruošti lubrikanto. Visos daržovės verdamos šviežios: ploni bulvių griežinėliai, tarkuotos morkos ir burokėliai, cibulo kubeliai. Arba patiekalas bus skanesnis, jei iš pradžių visus ingredientus, įskaitant bulves, patroškinsite viršuje arba lydytame svieste.
Šviežios daržovės arba vietoj jų sudėkite į keptuvę. Ten galite gauti bulvių skiltelių, oceto ir pomidorų pastos.
Sūdykite šiaudus ir virkite, kol bulvės suminkštės.

Burokėliai patiekiami porcijomis su smulkintais žalumynais.

Z dodavannyam kovbasi

Ekonomiškesnis burokėlių variantas – sriuba su karviu ešeriu. Geriau rūkytas produktas nei kupuvati. Ingredientai: 320-250 g karvių ešerių, 3-4 bulvės, 2 nedideli burokėliai, ryšelis žalumynų, druska.

Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais, įpilkite druskos ir virkite, kol suminkštės.
Burokėliai sutarkuojami trečdaliais iš vidurinių keptuvės pusių.
Jei bulvės spėjo suminkštėti, į sriubą galima įberti smulkintų žalumynų. Pagardinimui dedami bet kokie prieskoniai.

Kovbasa supjaustoma kubeliais, dedama į lėkštes ir užpilama karštais burokėliais.

Prie multivartų

Kadangi kabinoje yra „protingas puodas“, galite visiškai panaudoti paruoštas žoleles, apie kurias bus kalbama. Sudėtis: 2 vidutiniai burokėliai, pusė didelio cibulinio, didelis mėsingas pomidoras, 2 bulvių svogūnėliai, citrina, druska, pipirų mišinys.

Virimo programoje ruošiami tradiciniai sriubos prieskoniai. Tam tikslui cibulas ir morka yra detalizuojami.
Prieš daržoves dedami dideli pomidorų gabalėliai.
Burokėlis supjaustomas vidutiniais iešmeliais ir apšlakstomas citrinos sultimis. Leidžiama sriubai išsaugoti ryškią, apetitą keliančią spalvą.
Visas daržoves iš karto sutepkite pora plunksnų, tada užpilkite vandeniu. Užteks apie 2 litrus. Sriubą pagardinkite druska ir pipirais.
Pamečiau bulvių skiltelių atsargas ir iš programos „Sriuba“ paruošiau 45 gabalėlius duonos.

Burokėlius galite valgyti ne tik karštus, bet ir šaltus.

Su gaiduku

Skanu tokius pipirus virti ant vištienos. Jis pasirodys ne mažiau turtingas, mažiau turtingas kiauliena ar jalovičius. Sudėtis: vištienos krūtinėlė, cibulinas, 2 burokėliai, 3 dideli šaukštai pomidorų pastos, 2 bulvių svogūnėliai, morkos, druska, aromatinės žolelės.

Virkite sultinį su filė.
Burokėliai plonai sukrečiami, aptepami aliejumi kartu su pjaustytais kopūstais ir morkomis, užpilami nedideliu kiekiu vandens ir troškinami, kol suminkštės.
Daržovės perkeliamos į sultinį. Ten bulvių skiltelės krenta.
Virkite klasikinius barščius su vištiena, kol bulvės taps minkštos.

Likusioje gervuogėje žolės pasūdomos ir užpilamos aromatinėmis žolelėmis.

Burjakas, kaip vaiko narvas

Iš burokėlių gaminama sriuba tinka mažiesiems, ypač tokia, kuri patiekiama darželyje. Panašią žolelę galima paruošti ir namuose. Ingredientai: 3 maži burokėliai, pora bulvių, cibulina, didelis šaukštas pomidorų pastos, šlakelis viršaus sviesto, druska, 900 ml sultinio, pora žalių cibulinų pipirų, morkos, grietinė pagardinimui.

Uogienės burokėlius supjaustykite mažais kubeliais.
Perkoštas sultinys užvirinamas, po to susmulkinami bulvių kubeliai. Jei įpilsite į jį šalto vandens ir pakaitinsite jį žingsnis po žingsnio, neteksite vitamino C.
Norėdami pagardinti likusias daržoves, jas purtykite ir aptepkite aliejumi. Kai suminkštės kvapas, į keptuvę supilkite pomidorų pastą, sultinio gabalėlius ir iš karto 7-8 vištienos ingredientus.
Svogūnų-morkų užpilas ir burokėliai perkeliami į sultinį. Virkite sriubą, kol ji bus paruošta.
Likus maždaug 3-4 minutėms iki viryklės paruošimo, į indą supilama grietinė ir suberiama susmulkinta žalia cibula.

Patiekiama su baltais arba juodais skrebučiais.

Šiandien gaminame draugams, padėjau ant stalo žolės - Burokėlių sriubos receptas paruoštas namuose. Šią sriubą paruošti labai paprasta. Su minimaliu ingredientų kiekiu ir tokiu pat paprastumu puikiai dera su preparatais, bet džentelmenas nepatenkintas. Sriubą prie stalo galima patiekti karštą arba šaltą, viską galima palikti pailsėti pagal skonį. Pabandykite skaniai paruošti...

INGRIDIENTAI

Buryak - 1 šakniavaisiai;
Bulvės - 2 šaknys;
Morkvina – 1 šakninė daržovė;
Mėsa sultiniui - 300 gr.(galima ir šepetėliu);
Roslinos oliya - 2 dideli šaukštai;
Sel – 1 mažas šaukštelis (pagarbiui);
Juodieji pipirai - 1 žiupsnelis miltelių;
Krapai, petražolės – 20 gr.;
Lauro lapas - 1 vnt;
Ocet 9% – 1 nedidelis šaukštelis (galima pakeisti citrinos sultimis);
Vanduo už filtro – 2 l.

GAMYBA

Taigi, pradėkime! Pirmiausia paimame mėsą, praeiname ir kepame, kol iškeps.
Kol ruošiamas sultinys, šį kartą nuvalome cibulką, burokėlius ir morkas.
Tada morkos sutarkuojamos stambia trintuve, morkos sutrinamos ir viską sutepame ant silpnos ugnies keptuvėje apie 5 - 10 griežinėlių (kopūsto viršus sutepamas 2-3 griežinėliais iki auksinės rudos spalvos, tada suberkite morkas, ištepkite spauskite, kol suminkštės)
Toliau burokėlius sutarkuojame ir dedame į keptuvę prieš morkas. Kad burokėliai išlaikytų spalvą, apipilkite sotto ir uždenkite dangčiu, kol paruošite (maišykite).
O dabar nuvalykite bulves ir supjaustykite kubeliais arba juostelėmis, supjaustykite savo nuožiūra.
Ir taip virė mūsų mėsos sultinys. Mėsa išimama, supjaustoma gabalėliais ir grąžinama į puodą.
Tada sudėkite bulves ir solimo į puodą, kol mėsa bus užpildyta.
Kai bulvės bus paruoštos, suberkite iš keptuvės troškintas daržoves. Patikrinkite, ar sriuboje nėra druskos ir pipirų. Į puodą sudėkite lauro lapą, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.
Zagalom yra viskas, barščių sriuba paruošta, prieš patiekiant papuošti žolelėmis ir įpilti grietinės.

Skanus!

Žemiau esančiame vaizdo įraše rasite kitą burokėlių gaminimo receptą.

Viena iš skirtingų sriubų rūšių yra barščiai. Tiesa, tai burokėlių žolė. Jis ypač populiarus žiemos laikotarpiu.

Atkreipkite dėmesį, kad ši žolė yra ukrainietiškos, taip pat Lietuvos-Baltarusijos kilmės. Jei nenorite švaistyti šios niūrios žolės, turėtumėte padaryti puikią dovaną lengvam gaminimui.

Kaip įprasta, karštųjų burokėlių paruošimo variacijų gausu, odinis ingredientas suteikia ypatingą skonį ir spalvą. Šiandien pasidalinsime su jumis 6 klasikiniais nuostabios karštos sriubos receptais. Taip pat rekomenduoju įvertinti receptus.

Ingridientai:

Jalovichina šaldytuve – 500 g;
Pomidorų sultys – 1 valgomasis šaukštas;
Burjakas – 2 vnt. (Puikus);
Bulvės – 5 vnt.;
Morkos – 1 vnt. (Puikus);
Tsibulya – 1 vnt.;
Roslinos alyva - 3 šaukštai. l.;
Žalias derlius - 1 krūva;
Stiprybė už pasimėgavimo;
Juodieji pipirai - pagal skonį.
Vanduo - 3 litrai.

Virimo būdas:

1. Paruoškite sultinį, supjaustykite mėsą gabalėliais, sulenkite keptuvę ir užpilkite šaltu vandeniu. puodas su ingredientais ugniai. Po valandos išvirusios putos nuimamos kiaurasamčiu ar šaukštu. Pakeiskite ugnį ir virkite sultinį 1,5 metų.

2. Bulves nulupkite ir nuimkite odeles. Supjaustykite jį juostelėmis ir mažais gabalėliais. Į sultinį sudėkite bulves. Virkite 20 minučių|minučių| kol bulvės suminkštės.

3. Kol bulvės kepa, nulupkite ir sutarkuokite morkas. Taip pat suplakite tsibulką. Sutepkite juos keptuvėje su alyvuogių aliejumi iki auksinės rudos spalvos.

4. Burokėlį nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite. Kepkite juos keptuvėje su alyvuogių aliejumi po uždarytu dangčiu, kol suminkštės, apie 10 min.

5. Tada į keptuvę supilkite pomidorų sultis. Iš karto troškinkite dar 10 minučių, kol padažas taps tirštas.

6. Sultiniui, jei bulvės paruoštos, sudėkite riebalais pateptą cibulą ir morkas. Ir tada Burjakovo įdaras

7. Iš karto išvirkite apie 15 hvilinų. Įberkite druskos, pipirų ir lauro lapų, kad patiktų.

8. Žalumynai smulkiai supjaustomi ir dedami į keptuvę. Išvirkite dar 2-3 hvilini.

9. Tada išjunkite viryklę ir leiskite jai stovėti šalia paviršiaus. Supilkite karštą žolelę į lėkštes. Patiekite iš karto su grietine. Pikantiškas.

Sriuba su roko nuotraukomis

Ingridientai:

Virimo būdas:

Burokėlius ir morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.

Tsibulya dreba.

Bulves taip pat galima nulupti ir supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais.

Keptuvėje ant pipirų lakšto apkepkite morkas iki auksinės rudos spalvos, tada sudėkite morkas, 2–3 ilgio šepečiu, tada sudėkite burokėlius ir toliau troškinkite. Viskas pagardinama pomidorų pasta, gerai išmaišoma ir supilama ant ugnies. Pagardiname zukor, pipirus ir druską.

Puode užvirinkite mėsos sultinį, suberkite kubeliais pjaustytas bulves ir virkite, kol suminkštės.

Į keptuvę dedame daržovių kepsnį, lauro lapą ir kepame 5 minutes.

Kai mūsų žolelė bus paruošta, supilame į porcijomis lėkštes, pabarstome petražolėmis ir pagardiname grietine.

Badilyam receptas

Ingridientai:

Burjakas su badilamu – 350 g;
Cybula ripchasta - 80 g;
Žalioji cibula – 50 gr.;
Bulvės – 200 g;
Morkos - 80 g;
Mėsos sultinys – 2 l;
Druska, pipirai ir žolelės – pasimėgavimui.

Virimo būdas:

1. Iš virto yalovic išvirkite mėsos sultinį.

2. Burokėlius ir morkas nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

3. Ripchasta cibulka purtantys maži kubeliai.

4. Bulves taip pat galima nuplauti, nuvalyti ir supjaustyti.

5. Smulkiai supjaustykite žalią cybulą ir burokėlių badilę.

7. Kol daržovės aptepa, supilkite jas į verdantį bulvių sultinį ir išvirkite.

8. Likus 10 minučių iki bulvių paruošimo, į sriubą įpilkite tarkuotų burokėlių, o po valandos – badiliją.

9. Iškepkite dar 10 viščiukų ir sudėkite į naują keptuvę, sudėkite žoleles, lauro lapą, pipirus ir druską.

10. Po to leiskite Burjakovams stovėti po dangčiu dešimt valandų.

11. Norėdami paruošti šią sriubą su badilijomis, net neprisiminsite klasikinio recepto.

Karšti runkeliai su gaiduku

Ingridientai:

Kurka – 500 gr.
Cybula ripchasta - 1 vnt.
Morkos – 1 vnt.
Burjakas – 1 vnt.
Bulvės – 3 vnt.
Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Druska ir juodieji pipirai – pasimėgavimui
Lauro lapas – 2 vnt.
Grietinė.

Virimo būdas:

1. Paruoškite mėsą. Įdėkite vištieną į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu, padėkite ant ugnies ir leiskite užvirti. Kai tik sultinys užvirs, nuimkite putas, įpilkite stiprios ugnies ir druskos. Virkite vištieną, kol iškeps.

2. Šią valandą ruošiami sandėliai. Imame cibuliną, nuvalome lupdami ir po tekančiu vandeniu. Toliau supjaustykite gabalėliais. Nuvalykite morkas nuo odelių ir gerai nuplaukite. Toliau morkas supjaustykite plonomis juostelėmis. Burokėliai išvalomi, nuplaunami ir supjaustomi plonomis juostelėmis.

3. Paimkite keptuvę, supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir gerai įkaitinkite. Ant įkaitintos keptuvės sudėkite pjaustytą jautieną ir morkas. Dabar į keptuvę reikia įdėti daržoves ir burokėlius. Po to mes sutepame, palaipsniui maišydami.

4. Į keptuvę supilkite pomidorų pastą ir karštą sultinį. Keptuvę reikia uždengti ir leisti troškintis ant silpnos ugnies, kol burokėliai iškeps.

5. Bulves nulupkite, nulupkite, gerai nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Kai vištiena bus paruošta, sudėkite bulves į mėsos sultinį.

6. Virkite sultinį 5-7 ilgius, tada daržoves troškinkite puode. Virkite, kol paruošite, o prieš nukeldami nuo viryklės įberkite šviežių žolelių ir lauro lapų.

7. Būtina, kad vaisius sėdėtų 1-1,5 metų, o tada jis būtų paruoštas naudoti. Jį reikia supilti į lėkštes ir įdėti šiek tiek grietinės.

Klasikiniai burokėliai be mėsos

Ingridientai:

Virimo būdas:

1. Daržovių virimas: nulupę ir nuplovę burokėlius ir morkas sutarkuokite dideliu trečdaliu, bulves supjaustykite plonais griežinėliais, o filė supjaustykite plonais griežinėliais.

2. Pomidorus nuplikykite krapais ir nuimkite odelę, smulkiai perbraukite.

3. Gerai įkaitintoje keptuvėje sutepkite tsibulas iki auksinės rudos spalvos.

4. Tada sudėkite morkas, patepkite jas 2-3 duonos gabalėliais, sudėkite burokėlius ir toliau šukuokite, tada sudėkite pomidorus ir troškinkite 5-7 gabalėlius.

5. Po valandos netoliese esančiame puode užvirinkite vandenį, tada suberkite kubeliais pjaustytas bulves ir virkite, kol suminkštės.

6. Įberkite zukor, pipirų ir druskos,

7. Po to į keptuvę sudėkite daržoves, suberkite lauro lapą ir kepkite 5 minutes.

8. Patiekdami pagardinkite žolelėmis ir grietine. Pikantiškas.

Vaizdo įrašas apie tai, kaip paruošti skanius burokėlius su kiaušiniais

Skanus!!!

Puikus būdas pamaloninti savo šeimą – pasigaminti skanių skanėstų karšta burokėlių sriuba (pokrovskio receptas) nurodėme toliau), kuris gali būti patiekiamas ne tik šaltas, bet ir karštas.

Ši žolelė džiugins šaltais žiemos ir rudens vakarais, padės sušilti ir sugerti visą namų šilumą.

Žemiau pateikiami keli karštųjų burokėlių paruošimo pavyzdžiai.

Klasikinis receptas

Klasikiniai burokėliai karšti

Klasikinis burokėlių variantas – barščiai, arba visavertė daržovių žolė, verdama nepridedant mėsos. Paruoštą burjaką lengva virti, o karšta šios žolės versija yra tokia pat skani, kaip ir šalta.

Norėdami paruošti karštą burokėlių sriubą (receptas pateiktas žemiau), jums reikės:

2-3 gabalėliai vabalų
1 cibulo galva
1 vidutinė morka
2 pomidorai (gali būti pakeisti pomidorų pasta)
žalia cibula, druska ir prieskoniai pasimėgavimui

Paruošimo procesas:

Verdame burokėlius- Nuluptas ir stambiai pjaustytas šakniavaisius sudėkite į puodą su vandeniu (burokėlį galite dėti ir nepjaustydami).
Kol burokėliai kepa, Cibulą smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite, išmaišykite ir patroškinkite alyvuogių aliejuje.
Nuimkite odelę nuo pomidorų ir sutarkuokite į trečdalius. Jei naudojate pomidorų pastą, tiesiog pridėkite ją prie daržovių. Dabar pats laikas iš sriubos išimti burokėlį ir sutarkuoti.
Viyshov u pershomu kroci burokėlių sultinį reikia atskiesti vandeniu- Įpilkite apie litrą. Avies sultiniui įpilkite tsibulo, morkų ir burokėlių.
Sriuba jau per vėlu prakaituoti apie dvidešimt gėrimų, po kurių reikia supilti į lėkštes. Baklažanui odelės dalį papuoškite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Burjakas su papildoma mėsa

Karšta burokėlių sriuba su kiauliena (galima pakeisti kopūstų daigais)

Jeigu norite pasimėgauti burokėliais, bet avies variantas jums per lengvas, o jums jo nepavyksta, tuomet siūlome pabandyti pasigaminti karštą burokėlių sriubą su kiauliena, burokėlių receptą rasite žemiau.

Norėdami greitai paruošti pikantišką sriubą, jums reikės šių produktų:

300-400 g kiaulienos ant teptuko
2-3 Burjakas
1 morkvina ir 1 cibulinka
3-4 mažos bulvės
druska, pipirai, lauro lapai skanumui

Paruošimo procesas:

Pirmas krokas - mėsos sultinio ruošimas. Mėsą užpilkite 2-3 litrais vandens, pasūdykite ir leiskite pravėsti.
Kol kiauliena kepa, Verdame burokėlius, verdame ir bulves, nuskustą cibulą ir morkas aptepame aliejumi.
Uogienės burokėlius sutarkuokite. Kai mėsa verda, į sriubą suberkite bulves.
Kai bulvės išvirs, būtina burokėlius ir kitas daržoves sudėkite į puodą.
Leiskite sriubai išsiskirti 5-10 gabalėlių ir šiek tiek pavirti, tada papuoškite prieskoniais arba žaliais baklažanams skirtais cibulais ir supilkite į porcijas.

Jei nevarginate mėsos, bet norite valgyti sočią ir kaloringą sriubą, tada kiaulieną galite pakeisti kokiais nors karvių virobais . Karvių ešerį, karbonatą ar dešreles susmulkinkite ir dėkite į sriubą iki virimo pabaigos. Galite ragauti kaip virtą karvių ešerį ir rūkytas daržoves.

Karšta burokėlių sriuba su vištiena (kiaulienos receptas)

Karšta burokėlių sriuba su vištiena

Šią sriubą galima virti ne tik vegetariškai, bet ir su mėsa, paukštiena. Geriausia pritaikyti tokio tipo gaiduką, nes gaminimas neužtruks ir sriuba bus švelni ir lengva . Mažiau žinome, kaip virti karštą burokėlių sriubą su vištiena (pokka receptas), kurią galite paruošti kelių žmonių šeimos vakarienei.

Paruošimui jums reikės:

Trigeris - 0,5 kg
Burjakas - 0,5 kg
Šprotas Kartoplinas
Cybula ripchasta ir žalia, morkos pasimėgauti
Pomidorų pasta - 20 g

Paruošimo procesas:

Vištiena turi būti virta iš anksto supjaustyti gabalėliais, kad būtų galima tvarkyti maždaug 2–2,5 litro vandens.
Kai gaidukas įkaista, į valomąjį sultinį įpilkite burokėlių kaip visas. Tuo pačiu metu keptuvėje sudėkite tsibulą ir morkas.
Kai burokėlis verda, į sriubą dedame nuskustas ir susmulkintas bulves.
Kai burokėliai bus paruošti, išimkite iš sultinio, suplakite arba sutarkuokite ir aptepti pomidorų pasta. Į sriubą sumaišome su morkomis ir čiobreliais.
Leiskite sriubai užvirti dar dešimt minučių ir nukelkite keptuvę nuo ugnies. Įdėkite susmulkintą žalią cibulą, kol burokėliai bus paruošti.

Karštą burokėlių sriubą galima užpilti grybais

Visi karštos burokėlių sriubos receptai, žinoma, nėra griežti ir Apskritai galite peržvelgti sudedamųjų dalių reikšmę ir pridėti savo .

Dažnai užbaikite burokėlius rinkti be bulvių , tada įmuškite kietai virtus kiaušinius .

Puikus būdas suteikti sriubai skonio – kepenėles ar kitus grybus įpilti riebalų.

Kad sriuba būtų dar sultingesnė ir sodresnė, pridėti prieskonių – tinka juodieji pipirai, kalendra, kmin.

Karšta burokėlių sriuba dažnai užpilama virtais kiaušiniais.

Papuoškite gatavą žolelę krapais, petražolėmis, kalendra O kokią kitą žolelę bepasirinktumėte, verdant įdėkite lauro lapelį.

Verdant burokėlius būtinai troškinkite tik burokėlių svogūnėlius, antraip galima dėti dešrų ir badilių – juos reikia gerai nuplauti, smulkiai supjaustyti ir likusiose virimo stadijose supilti į sultinį, sumaišyti su daržovėmis.

Rūpinkitės savimi ir būkite sveiki!

Nepraleiskite populiariausių straipsnių skyrių.

Seku savo kelionių vadovus savo kulinarinio tinklaraščio puslapiuose! Qiu pershu žolė, aš seniai išmokau virti pati. Mūsų gimtinėje jaučiuosi taip, lyg mama man niekada netrukdė, nežinau kodėl. Pirmą kartą pabandžiau, kai po medicinos mokyklos atėjau dirbti slaugytoja prieš ligoninę. Šios sriubos skonis man pasirodė skanus ir taip norėjau išmokti ją pasigaminti namuose. Šiandien išmoksiu paruošti klasikinę karštą barščių sriubą su vištiena ir pateiksiu receptą su nuotraukomis. Jei esate alkanas mėsos, galite tapti vikoristu visiškai nesvarbu, kaip jus gundo.

Aš tiesiog labai mėgstu vištieną, todėl gaminu su ja. Nemėgstu yowlovichi virti jokių sriubų, nes išvirus yowlovichi visame bute sklinda nemalonus kvapas.

Kaip virti karštą burokėlių sriubą

Produktai

Karštų burokėlių paruošimo receptas

Vaizdo įrašo receptas karštiems burokėliams paruošti:

Pradėkime virti vištienos sultinį. Prieš kalbant, šiuo sezonu vištienai taip pat reikia daugiau mėsos, nes su ja sultinį galima išvirti greičiau nei su kitomis mėsos rūšimis. Mėsos gabalėlį sudėkite į puodą (ant šepetėlio nuluptą), užpilkite vandeniu ir užvirkite.

Kai sultinys pradeda virti, ant paviršiaus pradeda formuotis putos, kurias reikia pašalinti. Man ypač sunku stovėti ant viryklės ir pašalinti šį spyrį. Aš moku šiek tiek kitaip. Kai vanduo užverda, jautienos mėsą išverdau 5, tada pilu vandenį į kriauklę, išplaunu puodą ir vištieną, vėl dedu į puodą, įpilu naujo vandens ir verdu sultinį, kol suminkštės.

Kad vištienos sultinys būtų dar skanesnis, įberkite cibulino, morkų, lauro ir juodųjų pipirų. Kai sultinys užverda, nukoškite, daržoves ir prieskonius išmeskite. O sultinys naudojamas sriubai ruošti.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supilkite į sultinį. Išverdu visas bulves, tada tiesiog sudedu trintuvu.

Kol verda bulvės, ruošiame užpilą.

Cibulą nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Taip pat nulupkite ir sutarkuokite morkas.

Taip pat nuvalykite burokėlį ir sutarkuokite smulkia tarka.

Supjaustytą lašišą dėkite į įkaitintą keptuvę su alyvuogių aliejumi ir patepkite iki auksinės rudos spalvos.

Su riebalais pateptu tsibuliu suberkite morkas ir patroškinkite dar 2-3 hvilini.

Galiausiai sudėkite burokėlį ir sutepkite, kol paruošite. Pabaigoje į padažą dedu prieskonius, citrinos rūgštį, taip pat įdedu šiek tiek cukinijos, apie 1 arb. Padengus tsukor, sriuba tampa melodinga pikantiškumu. Tikiuosi sriuba išeis skanesnė. Gal tai aš, nežinau. Padažu aptepame padažą, apie 1 vnt.

Atvėsusią mėsą sutrinkite nuo teptuko ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Kai bulvės išvirs, naudoju blenderį.

Tada į sriubą supilu padažą ir mėsą, įberiu druskos ir padedu troškintis. Jei turite šviežių žalumynų, galite juos smulkiai sukapoti ir įdėti į sriubą. Užvirinu sriubą ir tuoj pat dūzgiu. Viskas dešinėje yra tai, kad ilgiau verdant burokėlius jis praranda sodrumą, ryškiai raudoną, o gal bordo spalvą. Palikite sriubą 15-20 minučių ir galite patiekti.

Štai ir viskas, mūsų karštieji barščiai paruošti, dabar galite patiekti prie stalo, pagardinti grietine ir mėgautis nepakartojamu skanumu. Jei sriuboje neužtenka rūgštumo, galite įpilti dar šiek tiek citrinos rūgšties.

Skanus!!!