Golovna Vidurių užkietėjimas Miežiai su grybais. Kaip paruošti perlinių kruopų košę su grybais?

Miežiai su grybais. Kaip paruošti perlinių kruopų košę su grybais?

Pokrokovo receptai ruošiant perlinių miežių košę su grybais, saldžiaisiais pipirais, pomidorais ir cibule

2018-04-09 Rida Khasanova

Įvertinimas
receptas

5386

Valanda
(min.)

porcija
(chol)

100 gramų gatavų žolelių

1 gr.

2 gr.

Angliavandeniuose

6 gr.

44 kcal.

1 variantas: klasikinis perlinių kruopų košės su grybais receptas

Perlinių kruopų košė patiekiama kaip užkandis ar vakarienė. Varta uvagi yra toks universalus javainis, be to, toks skanus ir riešutinis. Tinkamai išvirti grūdai primena perlines kruopas, kurios taip pat žinomos kaip perlinės kruopos. Pristatome klasikinį, be kitų variantų, ruošiant perlines kruopas su grybais. Ši žolelė patiekiama prie stalo su padažu, šviežiomis daržovėmis ir aštriomis žolelėmis.

sandėliai:

Pokrovskio perlinių kruopų košės su grybais receptas

Pirmiausia turite paruošti grūdus. Dubenyje išplakti grūdus. Atleisk man atsargiai. Palikite prie vandens maždaug metus. Prašau dar kartą man atleisti. Perkelkite į keptuvę. Supilkite karšto vandens kiekį, nurodytą ingredientų sąraše. Įpilkite šlakelį aliejaus. Padėkite virti ant gilios ugnies. Uždenkite keptuvės dangtį.

Tuo tarpu dirbkime su bakalėjomis. Nuvalykite galvą, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite galvą. Grybus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Pridėkite naują. Troškinkite iki auksinės rudos spalvos. Pridėkite šiek tiek gribi. Ugnį padarykite stiprią, kitaip grybai duos sulčių. Išmaišykite ir toliau minkykite, kol sausainiai taps auksinės rudos spalvos. Tada pakeiskite ugnį. Patepkite dar 10-12 hvilinų, retkarčiais pamaišydami. Galima įpilti šiek tiek karšto vandens ir užvirti. Taigi tsibulya ir gribi bus minkšti.

Kai vanduo keptuvėje su koše užvirs ir grūdai taps minkšti, nukelkite juos nuo ugnies. Skalauti nereikia. Perkelkite košę į keptuvę su grybais. Suberkite mėgstamus prieskonius ir išmaišykite. Uždenkite dangčiu ant duonos gabalėlio.

Sudėkite į lėkštes ir patiekite. Receptas reikalauja daugiau vandens ir grūdų (1,2 litro 0,5 kg); Paruošta košė (be grybų ir daržovių) išeis maždaug 1,5 kg. Jei norite virti megztą košę, dalį aviečių pakeiskite verdančia.

2 variantas: saldus perlinių miežių košės su grybais ir tsibuleja receptas

Miežiai yra labai skani košė, tačiau jai išvirti reikia tik nemažai laiko. Šį procesą galite paspartinti naudodami greitpuodį arba multivaryklę.

sandėliai:

Jakas Švidko paruošė perlinių kruopų košę su grybais ir tsibulya

Kruopščiai gerai nuplaukite. Įdėkite jį į greitpuodį. Užpildykite karštu vandeniu – 1,2 litro. Įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus. Uždarykite greitpuodį, uždėkite ugnį 40-50 minučių.

Tuo tarpu nuvalykite ir nuplaukite tsibulą ir grybus. Įsigyti blizgučiai nereikalauja didelės pagarbos. Kruopščiai nuplaukite pėdsakus tekančiu vandeniu. Vartojimui užrakinkite dubenį su vandeniu porai gėrimų. Taip smėlis išeina kaip grybai.

Nupjaukite sibulą ir rankoves. Dėti į įkaitintą keptuvę. Troškinkite ant vidutinės ugnies, kol paruošite. Suberkite viršūnes, druską ir maltus pipirus. Uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol kotletai suminkštės. Į sausą keptuvę suberkite miltus |., įpilkite| prie grybų. Išmaišykite ir toliau gesinkite. Šią masę galima palikti tokioje formoje arba sumalti į tyrę primenantį padažą.

Kai perlinės kruopos bus paruoštos, įberkite druskos. Išmaišykite.

Į lėkštes sudėkite perlines kruopas, o į vidurį – grybų padažą.

Jei verdant grūdus įpilsite šiek tiek alyvuogių aliejaus, grūdai greičiau iškeps ir bus minkštesni.

3 variantas: perlinių kruopų košė su grybais ir tsibuleya

Receptas reikalauja sausų baltųjų grybų. Prieš tai juos reikia mirkyti apie metus. Ir tada virkite. Taigi skirkite valandą, kad vėl atsipirktumėte, ir net žolė pirštus laižys!

sandėliai:

Paruoškite jaką

Nuplaukite javus. Užpildykite puodą karštu vandeniu (litras vandens). Padėkite virti ant gilios ugnies. Būtina periodiškai nuimti kaištį.

Tuo tarpu baltuosius grybus nuplaukite ir pamirkykite šiltame vandenyje. Tada supjaustykite gabalėliais, atsargiai naudodami virtuvinius peilius. Po 40-50 minučių įdėkite juos į šį vandenį virti. Mėsą nukelkite nuo virimo.

Išvalykite ir nuplaukite morkas ir morkas. Nupjaukite juos peiliu. Morkoms galite naudoti trintuvą. Daržoves sudėkite į keptuvę su alyvuogių aliejumi. Troškinkite, kol paruošite – gabaliukai bus rausvos spalvos ir bus minkšti.

Sudėkite grybus į daržoves. Dar šiek tiek patepkite masą.

Išvirusias perlines kruopas nuplaukite šaltame vandenyje. Leiskite sultims nutekėti. Perkelkite košę į daržoves ir grybus. Įberkite druskos ir prieskonių. Išmaišykite. Strava yra paruoštas naudojimui.

Grybai pagal receptą gali būti marinuoti namuose. Tada nuplaukite juos druska. Supjaustykite gabalėliais. Ir tada pridėkite prie daržovių, kaip nurodyta recepte.

4 variantas: perlinių kruopų košė su grybais multivartose

Lėta viryklė yra puiki priemonė ruošiant bet kokias žoleles. Iš jo galėsite išsivirti perlinių kruopų košę su daržovėmis ir grybais.

sandėliai:

Pokrovy receptas

Perlines kruopas skalaukite vandenyje taip dažnai, kaip reikia keisti vandenį. Taip išeina krakmolas. Sudėkite košę į multicooker dubenį. Supilkite litrą karšto vandens. Supilkite šaukštą alyvuogių aliejaus. Uždarykite dangtį. Virimo režimą nustatykite į 40 minučių.

Nuplaukite vidutinio dydžio pomidorus. Perkelkite vaisiaus kotelį. Ir minkštimą nupjaukite peiliu. Grybus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Aštrių žalumynų puokštę nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais.

Kai pajusite protinį signalą, kad gaminimo programa baigėsi, išimkite košę iš dubens. Košę nuplaukite sietelyje su tekančiu vandeniu. Eikime namo. Ir nuplaukite multicooker dubenį.

Grybus ir pomidorus sudėkite į dubenį. Supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Naudodami tepimo režimą, paruoškite 20 minučių masę. Sudėkite perlines kruopas ir smulkintus žalumynus. Išmaišykite. Pritemdymo režimą nustatykite į 40 minučių. Po šios valandos žolė bus visiškai paruošta.

Į perlinių kruopų košės su grybais multivarke produktų sąrašą galite įtraukti ir kitų daržovių. Pavyzdžiui, salierų stiebeliai, paprikos ir šošas baklažanams ir pasimėgavimui.

5 variantas: miežių košė su grybais ir saldžiaisiais pipirais

Rodzinka receptas yra sojos padažas. Pabandykite į žolelę įberti daugiau prieskonių, įpilkite šaukštą tamsių, sūrių prinokusių sulčių, kad originali košė pavirstų skania žolele.

sandėliai:

pakartokite perlinių kruopų butelį;
kolka pecheritsa;
poros šaukštų sojos padažo;
0,3 kg paprikos (įvairių spalvų paprikos gabalėlių);
baklažanams – čili pipiro galiuko;
šaukštas alyvuogių aliejaus;
poros žiupsnelių sausų aštrių žolelių (bazilikų ir Provanso žolelių);
žiupsnelis apynių-suneli;
druskos.

Paruoškite jaką

Kruopščiai nuplaukite perlines kruopas vandens dubenyje. Pakeiskite skystį ir vėl nuplaukite. Perkelkite grūdus į puodą. Užpildykite vandeniu. Uždenkite dangčiu ir palikite pastovėti maždaug vienerius ar dvejus metus. Tada užvirkite šį vandenį ant stiprios ugnies. Kai vanduo užvirs, pakeiskite kaitinimą, kol košė užvirs. Jei įmanoma, uždenkite keptuvę dangčiu.

Nuplaukite saldžiąją papriką. Galite įdėti dar daugiau čili pipirų. Ale tse za bazhannyam. Papriką supjaustykite mažais kubeliais. Grybus nuplaukite ir taip pat kepkite.

Keptuvėje visas paprikas pakepinkite su alyvuogių aliejumi. Kai gabalėliai taps auksinės rudos spalvos, suberkite grybus. Išmaišykite. Masę tepkite maždaug ketvirtį metų ant silpnos ugnies – grybai bus paruošti, kol iškeps. Supilkite sojos padažą. Įberkite druskos, suberkite suneli apynius ir džiovintas aštrias žoleles. Išmaišykite mišinį.

Gatavą košę nuplaukite po tekančiu vandeniu, kaip ir makaronus. Kad būtų lengviau naudoti, naudokite smulkų sietelį. Kai viskas iškeps, košę perkelkite ant grybų ir pipirų. Išmaišykite ir užvirkite kefyrą. Paragaukite pagal skonį, gal dar įberkite druskos. Tada sumaišykite ingredientus. Perlinių kruopų košė su grybais ir pipirais yra paruošta valgyti.

Perlinių kruopų košė su grybais ir daržovėmis ruošiama kaip karštų žolelių su dribsniais draugas. Galite nuskinti šios žolelės derlių iš anksto prieš valgydami, o tada tiesiog pašildykite mažus gabaliukus keptuvėje.

Skanus!

Perlinės kruopos – grūdas, kurį vėliau geriau pamirkyti vandenyje. Žinoma, galima tiesiog pastatyti ant viryklės ir iš karto virti, bet užteks ilgam. Tad nuplaunu, užpilu krapais (ar tiesiog šaltu vandeniu) ir leidžiu kurį laiką pabrinkti.
Leiskite vandeniui užvirti ir mes pradedame ruošti perlines kruopas su grybais.

Daržoves kepsiu tiesiai orkaitėje, vėsiu būdu, ir išvirsiu košę.
Morkas ir morkas valome išsamiau. Morkas sutarkuoju, o tada morką supjaustau mažais kubeliais.

Supilkite alyvuogių aliejų (roslinne) ir spchatka į kacheniją, hvilini three-chotiri, sutepkite tsibulą, tada sudėkite morkas. Tepame khvilino snukį.

Susmulkinkite žirnių plaukelius.
Paruošę daržoves suberkite perlines kruopas, žirnių plaukelius, druską ir pipirus. Viską užpilkite vandeniu, kad apsemtų perlines kruopas, užvirinkite ir po sandariai uždarytu dangčiu išvirkite 20 kvilinų.

Kokie milteliai gaminami iš sausų grybų? - Įjunkite vi. O pačius paprasčiausius grybus išdžiovinau ir blenderiu sutryniau į miltelius. Tai taip pat gali būti pridedama ruošiant bet kokias žoleles. Puikiai tinka guliaše, padažuose, rizotuose, košėse, sriubose ir pan. Tikrai patogu. Išsaugau sandariai uždarytame stikliniame inde. .

Imu šaldytus grybus, manieji jau išvirę. Jei nekalbame apie gramus, tai apie 200 ml šviežiai virtų grybų.

Į perlines kruopas suberkite grybus arba grybų miltelius, išmaišykite, sandariai uždenkite ir dar 20 min.

Apie vandenį. Jei geriate, košė yra sausa ir vis tiek norite virti (norite šiek tiek perlinių kruopų), tada įpilkite šiek tiek vandens. Nepamirškite, kad pas mus yra košė, o ne sriuba.

Pabaigoje įpilkite alyvuogių aliejaus, paragaukite druskos (o ši košė mėgsta druską), išmaišykite ir vėl uždenkite, leiskite perlinei kruopai su grybais pastovėti 10 minučių, sugerkite aliejų.
Sveikinimai tau!

Perlinių kruopų košė puikiai dera su grybų skoniu ir turi pieno padažo tekstūrą. Vaughn sukuria papildomas natas su vikoristiniu žaliu cibulu, krapais, pipirais.

Šešių-dešimčiai žmonių šeimos vakarienei užtenka kilogramo sausų miežių su įvairiais priedais, su papildomu vikoristanu padažų.

Pieno padaže su prieskoniais troškinti miežiai su grybais ir zibula – skani, paprasta ir nebrangi žolelė. Strava tinka lakto-vegetarams. Jis gerai subalansuotas su augaliniais riebalais, baltymais (grybuose), angliavandeniais, tinkama mityba, su tinkamai parinktu individualiu perlinių kruopų su grybais ir cibulo porcija.

Jei neturite sandėlyje miško grybų, pasiimkite standartinių pechericų, glivių arba iš prekybos centro nusipirkite šaldytų grybų – baltųjų grybų, medaus grybų, voveraičių. Galite vikorist ką tik pagamintą pechericą ir slyvas.

Smak Informacija Draugas: javai

sandėliai

Perlinės kruopos – 1 kg;
Miško grybai – 2 kg;
Tsibul su plunksna – 800 g;
Crip – 1 ryšelis;
Ožkos pienas (gali būti ir karvės pienas) – 800 ml;
Boroshno - 1/2 puodelio;
Oliya - 170 ml;
Juodieji pipirai – 3 vnt.;
Stiprybė už pasimėgavimo.

Kaip paruošti perlines kruopas su miško grybais pieno padaže.

Jei norite virti perlines kruopas, išmaišykite šiuos grūdus vėliau, pamirkydami kelerius metus (nieko). Šios rūšies košės gaminimo laiką galite pagreitinti greitpuodės pagalba – ji bus paruošta per dvidešimt minučių.

Pirmajame puode perlines kruopas virkite apie metus, kol jos bus paruoštos, o perlines kruopas virkite parą greičiau, todėl pažymima, kad perlines kruopas iš maišelio iškepa greičiau.

Baltąjį padažą pradėkite ruošti sausoje gilioje keptuvėje išdžiovindami persijotas kvietines pupeles.

Nuspalvinkite juos nuolat maišydami.

Tarp kulinarijos specialistų tai populiariai vadinama červonimu.

Į nuspalvintą barzdą įpilkite šviežio, nenurinkto ožkos pieno (lengvai pakeičiamą riebiu karvės pienu).

Išspauskite skiedinį, kad išgautumėte unikalų juodąjį ilgąjį pipirą, kvepiantį pušimis.

Pabarstykite pieno padažą.

Nuvalytus ir raugintus miško grybus susmulkinkite.

Taip stambiai supjaustykite baltąją cibulo dalį griežinėliais.

Išsaugokite tsibulą karštame aliejuje, vikoriste ir vietiniame wok.

Pridėti|pridėti| Miško grybus supjaustykite iki galo.

Temperatūros anonsas

Nupjaukite cibulo plunksnas.

Į troškinimą įpilkite smulkių žalių kopūstų.

Supjaustykite krepą.

Į cibulo-grybų padažą įpilkite paruošto baltojo pieno padažo.

Šnabžda tvirtovės drebėjimas.

Išmaišykite padažą. Paruoškite jį.

Išmirkytas perlines kruopas išvirkite greitpuodyje, įpylę du litrus vandens. Procesas trivatime dvidešimt hvilin.

Į perlinių kruopų košę įpilkite pikantiško alyvuogių aliejaus.

Perlines kruopas padalinkite į gilius sriubos dubenėlius.

Perlinių kruopų košę patiekite su grybais ir karšta zibula, pabarstyta šviežiomis žolelėmis, pavyzdžiui, krapais.

Sveiki visi tinklaraščio „Paprastai ir skaniai“ skaitytojai! Šiandienos receptas vargu ar gali būti išverstas į saldų, šiek tiek pikantišką, sodrų ir rudą – galbūt net melodingai. 😉 Štai kodėl aš apie tai kalbu perlinių kruopų košė su grybais.

Tikrai žinau, kad virta perlinių kruopų košė yra labai reta, nepaisant tų, kurie yra girdėję apie stambią šių kruopų galią. Viskas dešinėje, ko gero, turi stereotipų, kurie stipriai įtakoja mūsų produktų pasirinkimą.

Vieną valandą ruošėme perlinių kruopų košę su dideliu kiekiu mėsos ir skerdenos – tokią išvaizdą dar ištvėrė mano tėvas, kuris, tarnavęs armijoje, pasakė mamai, kad „to dvasios nebuvo. košė virtuvėje“. Bet jei pažiūrėčiau į tai, kad jau seniai svajojau apie keptą mėsą, kitaip perlinių kruopų košės ruošti negalėčiau. Tik vieną kartą per žiemą turėjau „palaiminimą“: net grybai naudojami kaip mėsos pakaitalas, o tada gali išeiti perlinių kruopų košė su grybais! Žagalom, nuplauk priekinę dalį, atėjo laikas pasiraitoti rankoves ir kibti į darbą.

Paimkime:

du maišeliai perlinių miežių,
apie 300 gramų šviežių pecheritsi (galite juos paimti arba pridėti kitų šviežių grybų),
pora cibulų galvų,
Roslinos alyva tepimui,
daugiau terpeno. 😉

Pirmiausia perlinių miežių maišelius reikia užpildyti vandeniu ir virti - perlinės kruopos yra paruoštos, įpilkite 40-50 minučių, kol paruošite. Mums reikės 30 hvilinų. Dėl burbuolės. 😉

Virkite grūdus ant vidutinės ugnies, tada galėsite pradėti ruošti. Na, tiesiog gerk ir skaityk arba atsigulk. 😛

Maždaug dvidešimt minučių po javų virimo pakalbėkime apie pagrindinį perlinių kruopų košės ruošimo procesą. Nuvalykite tsibul ir gribi. Supjaustykite juos ketvirčio žiedais ir pradėkite tepti.

Visų pirma į keptuvę pilame rožių aliejų ir kepame tsibulą iki auksinės spalvos.

Tada dedame pecheritsa (arba bet kokius kitus grybus, kuriuos turite po ranka).

Prieš kalbėdami, jei ruošiate šią žolelę ne per gavėnią, galite įpilti aliejaus dėl skonio. Jei ir toliau stengsitės, teks tenkintis tik su suaugusiais.

Troškinkite grybus, kol suminkštės.

Tada perkeliame juos į puodą. Tą valandą viskam paruoštos perlinės kruopos yra paruoštos virti, kol bus paruoštos.

Išimame dribsnius iš vandens, atsargiai - karšti garai iš maišelio gali būti ant rankų - atidarome maišelius ir supilame dribsnius iki orkaitės.

Įpilkite maždaug du trečdalius butelio vandens ir uždėkite ant stiprios ugnies, įberdami druskos.

Autorius
Paskelbta: 2017-03-24
Bendras laikas: 1h
Kalorijos porcijoje:
Riebalai porcijoje:
Ingridientai: Plonais griežinėliais perlinės kruopos, tsibul, pecheritsi
Kaina:
Nurodymai:

Pikantiškos ir aromatingos perlinių kruopų košės su šviežia pecherica paruošimo receptas.

Perlinės kruopos, mūsų nuomone, yra viena iš labiausiai derančių javų. Daugeliui žmonių jie asocijuojasi su pilka, kvaila mase, kuria nesinori stebėtis. Ir šiandien mes pasiruošę išplėtoti visus šio grūdo pasiekimus ir raginame paruošti perlines kruopas su grybais ir daržovėmis. Pagal mūsų receptą perlinės kruopos išeina elastingos, grūdėtos iki grūdelių, o įdėjus čiobrelių patiekalas įgaus lengvos citrinos natos. Pavadinkite šią žolelę ryškiu žodžiu „perlotto“ ir pakvieskite savo šeimą prie stalo. Garantuojame, kad tarp jūsų tikrai atsiras ir daugiau perlinių kruopų mylėtojų. Be to, ši žolė padės pagerinti miego įpročius. Tiesiog papasakokite apie perlinių kruopų mirkymą vėliau.

Leidinio autorius

Gyvenkite, kad apsaugotumėte atšiaurią, bet gražią Baltijos jūrą. Aš buvau pasiruošęs mylėti nuo ankstyvos vaikystės, bet dabartinė valanda išaugo nuo to momento, kai pradėjau gyventi savarankiškai. Jo tėvynei ruošiamas didžiulio pasitenkinimo užkratas. Motinos dukros. Viduryje yra nuotrauka, o maisto nuotraukos vis dar užima kairę visų nuotraukų pusę.

Recepto autorius: Valentina Maslova
Po virimo išimkite 6
Virimo laikas: 1 metai

sandėliai

Paruošimo būdas

Perlines kruopas svarbu nuplauti vandeniu, kad nesusidarytų pieniškos grietinės. Javus užpilkite švariu vandeniu ir palikite bent porą metų (geriau dirbti veltui, prieš einant į darbą).

Nulupkite ir nulupkite vieną vidutinio dydžio morką ir cibuliną. Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis, o cibuliną – nedideliais kubeliais. Paimkite pecheritsą ir, pamatę kojeles, supjaustykite jas į puodą. Jei turite mažų grybų, galite juos supjaustyti ketvirčiais.

Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite morkas, čiobrelius ir čiobrelių lapelius. Virkite, retkarčiais pamaišydami ant vidutinės ugnies, kol cibulas iškeps.

Į keptuvę suberkite pechericą, pasūdykite, suberkite pipirus ir suberkite muskato riešutų žirnelius. Viską atsargiai išmaišykite ir troškinkite 5-7 minutes.

Ant grybų ir daržovių uždėkite perlines kruopas ir užpilkite sultiniu, kad grūdai gerai pasidengtų (apie 3 samčius sriubos). Virkite ant minimalios ugnies po dangčiu 20-25 vnt. Sultinį į pasaulį įpilkite virdami.

Likus maždaug 5 minutėms, kol jie bus paruošti, į keptuvę suberkite žaliuosius žirnelius. Jei žirniai šaldyti, tada juos užšaldyti nėra lengva. Šviežius žirnius pirmiausia reikia blanširuoti (2–3 minutes panardinti į puodą su krapais), o tada perkelti į keptuvę.

Miežiai su grybais pasiruošę. Skanus!