Kāpēc uztraukties ar lielajiem ogirki? Marinēti, sagriezti gurķi – gardākās receptes, kas gatavotas ziemai. Vasaras zupa ar avokado

Bērni, mēs ieliekam savu dvēseli vietnē. Paldies par tiem
Kas izceļ šo skaistumu. Es tev uzmetīšu zosādu.
Pievienojieties mums plkst Facebookі VKontakte

Man īsti negribas ēst nevienu svarīgu ezīti. Un palīgā nāk aukstās zupas, vieglie salāti no zaļumiem un dārzeņiem, jo ​​uzlādē mūs ar vitamīniem un papildina vitamīnu rezerves mūsu organismā.

tīmekļa vietne dalieties ar receptēm 13 viegliem garšaugiem un dzērieniem ar augļiem, kas palīdzēs jums nogalināt tārpu un saglabāt spēku šovasar.

Smūtijs ar spinātiem un seleriju

Jums būs nepieciešams:

100 g spinātu

1 zaļš ābols

• 1 selerija kāts

  1 gabals ingvera

  2 ēd.k. l. citronu sula

Sagatavošana:

Ābolu nomizo, līdz tas ir sauss. Sagrieziet šķēlēs ābolu, seleriju, gurķi, ingveru.

Visu liekam blenderī un precizējam līdz biezenim.

Ielejiet pudelē un pievienojiet citrona sulu. Gatavs!

Lomas ar fetu

Jums būs nepieciešams:

• 4 ēd.k. l. jogurts

  50 g olīvu

  1/2 paprika

  1 ēd.k. l. ražu

  2 ēd.k. l. citronu sula

  1/4 tējk. malti melnie pipari

Sagatavošana:

Papriku apziež ar olīveļļu un cep cepeškrāsnī, līdz tie ir gatavi. Ļauj atdzist, nomizo ādu un fileju un sagriež mazos gabaliņos.

Feta crisimo, pievieno nesaldinātu jogurtu, ietaukotus piparus, sagrieztas olīvas, svaigu krepi. Apkaisa ar citrona sulu un apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem. Pildījumu labi samaisa.

Gurķus sagriež plānās šķēlītēs un uz ādas liek 1 ēd.k. l. pildījumu, ieber rullī un nostiprina ar zobu bakstāmo.

Salāti ar apelsīniem un jogurtu

Jums būs nepieciešams:

2-3 vidēji apļi

400 g jogurta

2-3 krustnagliņas chasnik

olīvju eļļa

Sagatavošana:

1. Gurķus nomizo mazos gabaliņos, sagriež strēmelēs vai trīs lielā trešdaļā. Tad mēs nododam tos saviem draugiem un klausāmies lielo himnu un mani. Tas ilgs 15-20 minūtes.
2. Ievietojiet jogurtu salātu bļodā. Trīs stundas pievieno sāli, eļļu un smalki sagrieztu krepi. Pirms ievietojat gurķus salātu bļodā, esiet uzmanīgi. Visi produkti ir labi sajaukti.

Uzkoda ar kūpinātu lasi un piedevām

Jums būs nepieciešams:

• 90 g augšējā sīrupa

  30 g laša

Sagatavošana:

Gurķus sagriež gabaliņos. Izmantojiet tējkaroti, lai izvilktu serdi.

Zivi un baziliku sasmalcina un sajauc ar virsējo sieru līdz gludai. Uz kūkas ādas uzklājiet nelielu daudzumu skābā krējuma.

Atsvaidzinošs dzēriens ar laimu un kavunu

Jums būs nepieciešams:

1/2 ogirka

• celulozes ķekars

  200 g kavun mīkstuma

  avenes vai dekorēšanai

Sagatavošana:

Sagrieziet kavunu gabalos un ievietojiet to traukā. Gurķi notīra, sagriež 2 daļās un vidu griež gabaliņos. Gurķa galveno daļu sagriež kubiņos un arī liek kamolā.

Laimu sagriež šķēlēs un pievieno citām sastāvdaļām, izmantojot piparmētru lapas. Piepildiet ar ūdeni un atstājiet ledusskapī uz nakti.

Pasniedz, pievienojot pudelē avenes un uzvārot.

Avokado grauzdiņš

Jums būs nepieciešams:

1/2 avokado

1 vidējs svaigs gurķis

1 ēd.k. l. sezama sēklas

1 ēd.k. l. olīvju eļļa

1 tējk. otstu

1 krustnagliņa chasnik

sāli un piparus pēc garšas

Sagatavošana:

Gurķi sagriež kubiņos.

Sezamu ieeļļo sausā pannā garšas iegūšanai un sajauc ar gurķi, olīveļļu, auzu pārslām, garšvielām un pipariem.

Nomizojam avokado un smērējam uz maizes šķēlēm kā olīveļļu. Sāls un pipari garšai.

Virsū liek gurķu sviestu.

Viegli salāti

Jums būs nepieciešams:

• 1 ķekars cilantro

  1 čili pipars

• 1 tējk. sezama sēklas

  1 ēd.k. l. sezama eļļa

  3 ēd.k. l. olīvju eļļa

  3 ēd.k. l. sojas mērce

Sagatavošana:

Šķīvī, kurā pasniedz salātus, sarīvē ingvera sakni un ar rīvi noņem miziņu no ceturtdaļas laima. Pievienojiet laima sulu, sezama eļļu, olīveļļu un sojas mērci. Rūpīgi samaisiet.

Mēs nogriežam cilantro lapas no kāta, sakratiet čili un pannā iesmērējam sezama sēklas.

Izmantojot slīdni, sagrieziet šķīvī, saberot gurķi plānās šķēlēs, līdz sabiezē no visām četrām pusēm. Tad pievienojam sagatavotās cilantro lapiņas, čili un visu pārkaisām ar sezama sēklām.

Mini sviestmaizes

Jums būs nepieciešams:

• 1 bundža zivju konservu piena sulā
• 1 kārta
• 1 kārba olīvu
• majonēze
• apstādījumi

Sagatavošana:

1. Maizi sagriež, izmantojot papildu cepeškrāsns formiņas vai kvadrātos.
2. Ielejiet sulu no konserviem un sajauciet ar smalki sagrieztiem gurķiem un olīvām. Tērpts ar majonēzi.
3. Gurķus sagriež aprindās, liek uz maizes un pārziež ar zivju pastu, olīvām un gurķiem. Rotāsim ar zaļumiem.

Vasaras zupa ar avokado

Jums būs nepieciešams:

• 1 ēd.k. l. olīvju eļļa
• 1 maza cibuliņa
• 1 krustnagliņa chasnik
• 1 ēd.k. l. citronu sula
• 4 glāzes gurķu, nomizoti un nomizoti, smalki sagriezti
• 1,5 glāzes ūdens
• 1/2 tējk. sāļi
• 1/4 tējk. svaigi malti melnie pipari
• šķipsniņa čili piparu
• 1 avokado
• svaigs kreps vai pētersīļi pēc garšas
• 1/2 tase zema tauku satura jogurta

Sagatavošana:

1. Sildiet eļļu lielā katliņā uz vidējas uguns. Pievieno chasnik un tsibul, vāra 1-4 minūtes, līdz smaka nemīkst. Pievieno citrona sulu un vāra 1 stundu.
2. Pievieno gurķus (dažu atliek dekorēšanai), buljonu, sāli un piparus un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns, līdz gurķi ir mīksti.
   Sakuļ zupu blenderī.
3. Pievienojiet avokado un zaļumus. Biezenzupu atdzesē, pārlej ar jogurtu un dekorē ar gurķiem un zaļumiem.

Korejas burkānu un burkānu salāti

Jums būs nepieciešams:

• 3 burkāni
• 2 ogirki
• 3-4 krustnagliņas chasnik
• 1 cilpas galva
• sāls un krīta melnie pipari garšai
• 1/2 tējk. centrālā būtība
• 1/2 tējk. tsukru
• 3 ēd.k. l. sojas mērce
• 5 ēd.k. l. roslīna eļļa

Sagatavošana:

Burkānus ierīvē ar vieglu maisījumu, pārliek dziļā krūzē, pārlej ar saulaino pusi uz augšu, pievieno sāli, maltus melnos piparus, cukuru un visu kārtīgi samaisa. Pēc tam marinādē esošos burkānus pārklājam ar vāku un ieliekam slepkavas, lai nosēdās.

Augļus sagriež plānās šķēlēs, mizas plāksni sagriež garās sloksnēs, produkts ir pēc jūsu ieskatiem. Gurķi pievieno burkāniem un kārtīgi samaisa.

Časnik krustnagliņas izlaiž cauri časniku presi un pirms salātiem ievieto maisītāja traukā. Pievienojiet tur sojas mērci un samaisiet.

Cibuli sagriež plānās šķēlēs. Sautē cibulu verdošā olīveļļā. Pēc tam dārzeņus pārlej ar karstu eļļu no ķirbja un dārzeņu maisījuma un samaisa. Ļaujiet salātiem brūvēt, pēc tam ielieciet tos uz šķīvja un pasniedziet uz galda.

1. Lejam saldējumā ūdeni. Sasmalciniet piparmētru un ielieciet to tur. Pievieno citronu sulu.
2. Regulāri dzērieni un pievieno pāris izlaidumus. Izņemiet ledu no saldētavas, iemetiet krūzē un samaisiet.

Salāti ar kavunu un ogirkovu

Jums būs nepieciešams:

• 50 g ūdenskreses
• 250 g kavun mīkstuma
• 2 vidējās kārtas
• 2 pilieni bazilika
• 1 ēd.k. l. ciedru zirņi

Sagatavošana:

1. Kavuna jakušu bez otām sagriež mazos kubiņos. Gurķus sagriež plānās sloksnēs.

2. Atdaliet ūdenskreses un baziliku mazos gabaliņos. Liek kavunu, gurķus un zaļumus salātu bļodā un rūpīgi samaisa.

3. Sausā pannā apberiet priežu zirņus ar 5 quilins un apkaisiet ar salātiem. Pasniedz ar biezu dabīgo jogurtu.

No dārzeņiem, kas izauguši, gatavojam garšīgus salātus ziemai. Tie garšo vēl saldāki, zemāki kraukšķīgie marinēti gurķi. Man patīk tie, kuriem salātu pagatavošanai nepieciešams minimāls produktu daudzums (gurķi, cibulis un kreps) un daudz naudas.

Sastāvdaļas:

Ogirs, kas izauguši- 2 kg

Cybula ripchasta- 200 grami

Svaigs kreps- ķekars

Roslinne eļļa- 12 ēd.k

9%- 9 ēd.k

Zukor- 3 ēd.k

Sil- 1,5 ēd.k

Kā pagatavot salātus ziemai no augļiem, kas ir pārauguši

1. Nosusiniet lielos gurķus, kas nav piemēroti kodināšanai.

2 . Gurķus sagriež lielos gredzenos, 0,5-1 div platumā. Zvazhiti. Uz 5 kg augļu man sanāca 2 divlitru burkas salātu.

3 . Ir svarīgi noņemt no augļa nepieciešamo kaulu daudzumu. Nomizo cukīni un sagriež gredzenos.

4 . Pievienojiet nepieciešamo sāls daudzumu.

5 . Pievienojam olīveļļu.

6 . Tad ots.

7 . Svaigus zaļumus (bez kātiem un sāļiem) var sagriezt vai vienkārši noplūkt un pievienot salātiem.

8 . Viegli samaisiet visas sastāvdaļas. Uzglabāju 5 gadus istabas temperatūrā.

9 . Tad visu liekam katliņā un liekam uz vidējas uguns. Nepārtraukti maisa. Soli pa solim, karsējot, augļi sāk mainīt krāsu. To var skaidri redzēt fotoattēlā.

10 . Kad gurķi ir sasiluši un mainījuši krāsu no gaiši uz tumši zaļu, ievietojiet tos sterilizētās burkās. Liekam “zem kažoka” (apklāts ar siltu paklāju), līdz tas pilnībā atdziest. Glabājam ledusskapī vai ledusskapī.

Salāti ar ogirki, kas izauguši, gatavi ziemai “Pirkstu laizīšana gatavs”

Garšīgi!

Visu vasaru darbs namiņā turpinās aktīvi. Sēšana tiek veikta, ravēta un laista. Un es visu dzemdēju bagāto dēļ. Pēc šī visa viss noslēdzas, it kā kaut kas būtu nogājis greizi. Piemēram, valdnieks brīvdienā atbrauc uz savu pilsētu pēc svaigiem augļiem, un tur... Nē, nekas šķebinošs nenotika. Vienkārši dārzā vairs nav gurķu, bet gan veseli gurķi.

Šī situācija ir pazīstama ikvienam vasaras iedzīvotājam. Tomēr nav labi apmulsināt. Un tādi aizaugušie brīnumainā kārtā staigā pa labi. Protams, tos vairs nav viegli sālīt vai marinēt, bet pēc tam tos var sarullēt burkās, lai tie izskatītos kā brīnišķīgi salāti.

Es gribu, kāpēc "varu"? Vajag!

Mazliet vēstures

Lielisku augļu pagatavošanas metodes ir izgudrotas bez jebkādas palīdzības. Rūpīgie kungi nesteidzās izmest pārtikas produktus. Nejaušajā gadījumā viņi mēģināja saglabāt visu, lai vēlāk varētu iztikt.

Nav vērts runāt par visplašāko metodi. Šie ir ikviena iecienītākie Ņižinska salāti (apbrīnojams video zemāk). Viņi viņu ieraudzīja netālu no Ņižinas pilsētas Čerņigovas apgabalā (Ukraina), vietējā konservu fabrikā. Un viņi aplaupīja no ogirkiem ar tādu pašu nosaukumu Gatunka. Viņi arī nepievērsa lielu uzmanību saglabāšanas nosaukumam. Alemovs joprojām nav par masveida ražošanu, bet gan par vietējiem mājās gatavotiem preparātiem.

Salāti ziemai no lielajiem ogirki “aitas”

Kā jau nosaukums liecina, noliktavā ir ne tikai aizaugušie augļi, bet arī citi dārzeņi. Maciņš, garšīga aukstā uzkoda gan īpašām vakariņām/vakaram, gan svētku galdam. Lai sagatavotu šādus sortimentus ziemai, pie rokas ir jābūt mammai:

• pārauguši augļi – 1 kg;
• tomāti - 500 g;
• bulgāru pipari - 300 g;
• burkāni - 300 g;
• tsibulya - 200 g;
• sāls - 40-50 g;
• melnie pipari (krīts) - pēc garšas, zvaniet vairāk nekā 5 rubļus.

Iepriekš nomazgājiet kodolus un mīciet tos lielā trešdaļā. Varat arī novākt burkānus, bet vispirms tie ir jānomizo. Nomizoto cibuli un papriku var vienkārši sagriezt mazos gabaliņos. Visas detaļas tiek ievietotas šādā secībā lielā katliņā vai katlā. Pirms runāšanas vislabāk to pagatavot pats katlā vai vokā. Katliņš vienkārši ies, bet dārzeņus vajadzēs maisīt biežāk.

Ielejiet ūdeni citā katliņā un uzkarsējiet. Novietojiet tur tomātus un blanšējiet tos 5 minūtes. Pēc tam uzmanīgi noņemiet tomātus un ievietojiet tos aukstā ūdenī uz to pašu stundu. Pēc tam jūs varat noņemt ādu no tiem. Atliek vien sagatavotos tomātus izlaist caur gaļasmašīnu un ievietot katliņā/katlā pirms pārējiem dārzeņiem.

Maisījumam pievienoju sāli, piparus un lieku uz plīts, pārklājot traukus ar vāku. Nav nepieciešams pievienot ūdeni, vienkārši dodiet dārzeņiem pietiekami daudz sulas. Termiskā apstrāde ilgst aptuveni 40 minūtes. Šajā gadījumā sastāvdaļas regulāri jāsajauc.

Pēc noteiktās stundas beigām salātus var ievietot sterilizētā burkā un sarullēt. Arī garoziņas iepriekš jāsterilizē. Burkas pa dienu apgriezt otrādi un silti ietīt nevarēja. Pēc 12 gadu pilnīgas atdzesēšanas burkas var izņemt uzglabāšanai ledusskapī vai pagrabā.

Rezultātā sanāk ļoti garšīgi salāti, līdzīgi kā ikriem. Pirms runāšanas, olīveļļas klātbūtnes dēļ konservēšana tiek dota kā mazkaloriju produkts, lai sievietes varētu pabarot savus bērnus.

Salāti ar ogirki, kas izauguši, ar adžiku “Gostriy”

Šis konservējums ir piemērots tiem, kas mīl asas uzkodas. Tur jūs dodaties "ar blīkšķi" uz stundu draudzīgām sapulcēm un iedzertiem dzērieniem. Jūs vienkārši labi ēdat kartupeļus. Produkti šī konservēšanas pagatavošanai ir pilnībā standarta:

• pārauguši augļi - mazliet vairāk par 3 kg;
• bulgāru pipari - 1 kg;
• burkāni - apmēram 1 kg;
• tsibulya - 500 g;
• pulkstenis - 3 lielas galvas;
• adžika – 250 g;
• tsukor – aptuveni 200 g;
• Oliya Roslinna - 100 ml;
• ocets (9%) - 120-150 ml;
• sāls - 40-50 g;
• ūdens - 250 ml.

Gurķus nepieciešams notīrīt, pārgriezt uz pusēm un nokasīt, izmantojot tējkaroti sāls. Sagatavotos dārzeņus sagriež plānās šķēlēs. Sagrieziet piparus plānās šķēlītēs un sarīvējiet burkānus, izmantojot korejiešu salātu gatavošanai izmantoto restīti. Cibuli sagriež šķēlēs. Notīriet pulksteņmeistaru un sasmalciniet zobus speciālā skrūvspīlē.

Vienā bļodā gatavo dārzeņus, pievieno produktu sarakstā norādītās sastāvdaļas un, kārtīgi samaisa, atstāj uz pāris gadiem. Pēc stundas beigām salātus pārliek sterilizētās burkās, kuru tilpums nepārsniedz 1 litru, piepildot ar sulu, kas palika pannā.

Nosedziet burkas ar vākiem un sterilizējiet 20 cm garumā. Tagad varat tos pārtīt, likt burkas apakšā, ietīt paklājā un atdzesēt. Pēc šiem salātiem jūs varat tos savākt pirms ziemas.

Salāti ar lieliskiem ogirki ar burkāniem un chasnik

Šī salātu versija ir ļoti līdzīga pirmajai. Tomēr to ir vieglāk sagatavot. Iznākšana nav tik patīkama, jo tā ir pikanta un pat pikanta. Un sastāvdaļu ass šai opcijai izaugušu apelsīnu pagatavošanai būs nepieciešama daudz mazāk:

• pārauguši augļi – 1 kg;
• burkāni - 250-300 g;
• tsibula – 250-300 g;
• citronskābe - 20-25 g;
• estragons - 5 g;
• sāls - 25-30 g.

Gurķus sagriež kubiņos, burkānus bagātīgi sarīvē. Sagrieziet tsibulu gabalos, notīriet časniku un sasmalciniet to časnikā. Lai pagatavotu sastāvdaļas, tās liek katliņā, pievieno sāli, estragonu, citronskābi, sāli, kārtīgi samaisa un noliek malā apmēram 2 gadus.

Pēc tam panna jāuzliek uz lielas uguns, jāļauj vārīties, līdz tā uzvārās, un pēc tam 15-20 minūtes jāliek ārā. Šajā stundā varat sagatavot burkas, tās sterilizējot. Sagatavotos salātus iesaiņojiet burkās un hermētiski noslēdziet ar plaisām. Pēc tam viss ir tāpat kā iepriekš: apgrieziet burkas un ielieciet tos konservēšanas traukos, lai tie atdziest.

Metodes, kā sagatavot salātus ziemai ar aizaugušiem apelsīniem, neaprobežojas tikai ar aprakstu. Patiesībā viņu ir daudz vairāk. Līdz tam neviens nebeidz eksperimentēt un izdomāt efektīvu saglabāšanas metodi. Taču, ja nepieciešams, visiem valsts lauksaimniekiem ir jāturas pie vecajiem noteikumiem. Pretējā gadījumā sagatavoti ziemas salāti iepriecinās dažus cilvēkus. Otje:

1. Nav iespējams novākt mīkstumu vai rāvējslēdzējus augļus, kā arī gurķus, kuriem ir rūgta garša.
2. Pirms augļu sagatavošanas iemērciet tos aukstā ūdenī 1-1,5 gadus. Pēc tam, kad šāda smaku “vanna” iznāk kraukšķīga, tās ir daudz vieglāk noņemt.
3. Visi dārzeņi iepriekš rūpīgi jānomazgā.
4. Salātu konservēšanas burciņām nav jābūt lielākām. Optimālais tilpums ir 0,5-1 l.
5. Salātus liek sterilizētās burkās un aizver ar sterilizētiem vākiem. Bet jebkurā gadījumā to saglabāt līdz ziemai nav laba ideja. Dažās kulinārijas grāmatās teikts, ka karstos salātus var pasniegt tīrā burkā, taču tas tā nav. Obligāti jāsterilizē konteineri!

Pagaidām salāti ziemai ar augļiem, kas izauguši, gribētos vienreiz pamēģināt nopelnīt. Labajā pusē kungi, sev “atklājuši” šo konservācijas veidu, sāk speciāli “pārkvalificēt” daļu ogirku ražas, lai aukstajā sezonā varētu palutināt savus mīļos ar brīnišķīgu dārzeņu uzkodu.

Video recepte “Ņižinskis” ar ogirkiem, kas izauguši ziemai

Ja esat ievācis lielu augļu ražu un tagad nezināt, ko no tiem varat iegūt, noteikti izlasiet mūsu rakstu. Mēs aprakstījām, cik viegli ir pievienot dzīvībai kulinārijas vālīti.

Korejiešu stila salāti ar ietaukotiem apelsīniem

Šai ikdienas uzkodai ar apelsīniem ir pikanta garša un oriģināls izskats. To var pagatavot, izmantojot šādu recepti:

• Uzkarsē pannu, ielej tajā eļļu un sagriež plānās gurķa sloksnēs un smalkās časnika krustnagliņas. Sastāvdaļas sajauc un pievieno pusi tējkarotes vasabi.
• Pannā ielej tējkaroti sojas mērces un pievieno pustējkaroti maltu sarkano piparu.
• Izsijā sezama sēklas, samaisa un pasniedz nekavējoties.

Neaizmirstiet, ka vainīgajiem dārzeņiem ir jāsamitrinās ne vairāk kā trīs reizes.

Garšīgi salāti ar apelsīniem ziemai

Ir daudz dāsnu kungu, ko sagatavoties ziemai ar dārzeņiem. Sagatavojiet salātus pēc mūsu receptes, un tie jums noderēs daudzkārt dažādās dzīves situācijās. Garšīgi salāti ar apelsīniem ziemai tiek pagatavoti šādi:

• Rūpīgi nomazgājiet zem tekoša ūdens divarpus kilogramus svaigu augļu.
• Iztīriet vienu kilogramu tsibulas kā atslāņotāju.
• Gatavos dārzeņu gredzenus sagriež un liek katliņā.
• Apelsīniem un cibulam pievienojiet 100 gramus zukru, nikotīna eļļas un 6%. Pievienojiet arī vienu ēdamkaroti sāls, sasmalcinātu koriandru un zaļumus, līdz tas ir garšīgs.

Pagatavojiet dārzeņus, līdz tie maina krāsu (apmēram ceturtdaļu gada), pēc tam ievietojiet tos sterilizētās burkās un pārklājiet ar steriliem vākiem. Uzglabājiet uzkodu vēsā un tumšā vietā.

Salāti ar marinētiem gurķiem

Acīmredzot pārgatavojušies gurķi ežiem nemaz neder. Pēc tam no tiem var pagatavot sāļo uzkodu, kas kļūs par brīnišķīgu piedevu pirms pusdienām tajā vakarā. Izlasiet, kā ziemai pagatavot pikantos gurķu salātus ar sterilizāciju:

• Apstrādājiet 10 kilogramus gurķu un sagrieziet tos aprindās.
• Liek emaljētā traukā, pievieno sešas ēdamkarotes sāls, pievieno divas tējkarotes maltu piparu un maltu piparu.
• Nomizo un nomizo 500 gramus balto zivju, sagriež apļos un pievieno, līdz sasmalcina.
• Sastāvdaļas sajauc, ļauj pāris gadus nostāvēties un tad liek burkās.
• Lai pagatavotu marinādi, katliņā ielej sešus litrus ūdens, pievieno divus litrus galda ottotas, trīs pudeles gurķu, piecas ēdamkarotes sāls un 20 zirņus melno piparu.
• Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un ielej burkās.

Pārklājiet traukus ar salātiem ar vākiem un sterilizējiet verdošā ūdenī vismaz ceturtdaļu gada.

Kaviārs ar ogirki

Ja esi atradis marinētus salātus un marinētus dārzeņus, tad aicinām izmēģināt kādu citu oriģinālu uzkodu. Kaviāru ar ogirki ir ļoti viegli pagatavot:

• 500 gramus gurķu sagriež nelielos kubiņos (pārgatavojušos dārzeņus var marinēt, vispirms noņemot mizas un nogriežot mizas).
• Vienu burkānu nomizo un sarīvē, cibulīnu nomizo un sagriež gabaliņos, saldo papriku smalki sakapā un trīs tomātus izberž caur sietu vai izmanto citu ki.
• Uzkarsē pannu un pievieno gurķus. Vāra, līdz vairs nav redzama smaka un vīns ir iztvaikojis uz pusi. Pēc tam pievienojiet tiem dārzeņus un vāriet ar atvērtu vāku.
• Pašās beigās bļodā liek tomātus un divas krustnagliņas. Šajā brīdī jūs varat pievienot ingvera un sinepju graudus, lai iegūtu garšu.
• Neaizmirstiet dārzeņus papildināt ar sāli un maltiem pipariem.

Kad pannas serde tvaicējas, ikri pārliek salātu bļodā vai plastmasas traukā.

"Tishchina valoda"

Šeit ir recepte garšīgai ziemas uzkodai. Lai to pagatavotu, varat izmantot nestandarta un pārgatavojušos dārzeņus. Lai pagatavotu uzkodu “Tishchina Mova” ar ogirki, jums būs nepieciešams:

• Trīs kilogramus gurķus šķiro, sasmalcina un sagriež plānās kārtās (noteikti izmantojiet speciālu rīvi vai nazi).
• Sasmalciniet ar gaļas mašīnā vēl vienu kilogramu tomātu, 800 g bulgāru piparu un 100 g časnika.
• Sajauc produktus atsevišķā katliņā, pievieno divas ēdamkarotes sāls, 100 g cukini un 200 ml augu eļļas (var iztikt arī bez tās).
• Liek dārzeņus uz uguns, uzvāra, pēc tam maina uguni un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Dažas minūtes pirms olu gatavības pievieno 100 ml 6% otto un samaisa.
• Karsto uzkodu liek sterilizētās burkās un sarullē.

Lai burkas neuzbriest, apgrieziet tās otrādi, pārklājiet ar drānu un atstājiet šādā stāvoklī, līdz tās atdziest. Uzkodas “Tishchina Mova” ar apelsīniem jāuzglabā ledusskapī vai kādā citā aukstā vietā.

Ogirkovy sula

Ko jūs varat nopelnīt no ogirki? Varbūt jums patiks šī oriģinālā dārzeņu novākšanas metode. Augļu sula ir praktiski nesalds dzēriens ar vieglu un patīkamu aromātu. Šis vīns lieliski sader ar augļu un dārzeņu sulām, kā arī raudzētiem piena produktiem. Ļoti ieteicams to izdzīvot vakarā vai vakarā veselīgam tonim. Ja vēlaties zaudēt svaru, mēģiniet pagatavot sulu un seleriju:

• Izspiediet sulu no viena citrona un diviem gurķiem, samaisiet tos blenderī.
• Pievieno pāris piparmētru vai bazilika lapiņu, selerijas kātu un karoti citrona sīrupa.

Dziedam kelihi, pievienosim|pievienosim| ledus un minerālūdens.

Viegli sālīti ogirochki par desmit khviliniem

Tā kā jūsu draugi ir negaidīti ieradušies pirms jums, un jūsu vadītājam nav gatavu marinētu gurķu no dārzeņiem, jūs būsiet ļoti pateicīgs par šo recepti. Uzkodas ar ogirki ir ļoti vienkārši pagatavojamas:

• Nomazgājiet 500 g svaigu gurķu, nogrieziet galus un sagrieziet ādu vairākos gabalos.
• Pievienojiet chasnik vienu ķekaru labību un trīs krustnagliņas.
• Ievietojiet sastāvdaļas plastmasas traukā, pievienojiet tējkaroti sāls un aizveriet vāku.

Izlīdziniet kastīti ar auklu un pēc tam ievietojiet to ledusskapī. Pēc desmit stundām zviedru uzkoda ar ogirki būs gatava.

Dārzeņu asorti ziemai

Līdz ar rudens iestāšanos lielākā daļa krievu ģimeņu sāk gatavot mājās. Kuram gan nepatīk marinētas uzkodas, vai arī dažādi pagatavojumi nav pārāk sarežģīti, un ar tiem var iekulties nepatikšanās. Un mēs aicinām jūs ēst garšīgu dārzeņu sortimentu:

• Paņemiet divas tīras litru burkas un apakšā novietojiet asos piparus un zaļos cukini gredzenus. Pievienojiet časnika krustnagliņu, lauru lapu, piparu graudus un sasmalcinātu cilantro.
• Nomazgājiet 500 g mazo gurķu, nogrieziet galus un ievietojiet burkā.
• Tādā pašā veidā apstrādājiet 500 g tomātu un pēc tam vairākās vietās caurduriet tos ar zobu bakstāmo. Tomātus liek virsū tomātiem un dārzeņus pārlej ar dillēm.
• Pēc 20 minūtēm rīsus vajadzēs pievienot katliņā, pievienot nedaudz ūdens, divas lielas karotes cukini un atkārtot karotes sāls. Vāra marinādi vēl trīs minūtes.
• Katrā burkā ielej vienu karoti otto un pēc tam ielej stipro dzērienu.

Pārklājiet dārzeņu asorti ar garoziņu un noskalojiet otrādi, līdz tie ir pilnībā atdzisuši.

Rozsoļņiks

Ko jūs varat pagatavot ar ogirki pusdienām vai vakariņām? Absolūti garšīga un aromātiska zupa! Šo garšaugu mīl pieauguši bērni, un marinētu gurķi ar ogirki pagatavot ir vienkārši:

• No vistas krūtiņām noņem ādu un liek katliņā ar ūdeni. Tur pievieno nelielu nomizotu burkānu, veselu cibulīnu, pāris časnika krustnagliņas un gabaliņu selerijas kāta. Uzvāriet buljonu, periodiski noslaukot to no puslitras.
• Rūpīgi nomizo mizas un sagriež šķēlēs. Pēc tam ievietojiet tos katliņā un piepildiet ar nelielu ūdens daudzumu kopā ar sālījumu. Pēcpusdienā nodzēsiet gaismu atklātā ugunī.
• Vāra piecas ēdamkarotes rīsu līdz vārīšanai.
• Nomizojiet burkānus un cukīni, sagrieziet un ieziediet eļļā līdz zeltaini brūnai. Beigās pievieno karoti tomātu pastas un kečupu.
• Nomizo pāris kartupeļu mizas un sagriež kubiņos.
• Izkāš buljonu, izņem novārītos dārzeņus un atdala vistas krūtiņas šķiedrās.
• Apvienojiet visas sastāvdaļas katliņā ar buljonu, uzkarsējiet zupu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, līdz tā ir gatava.
• Tomātus sagriež kubiņos un liek marinētā traukā ar lauru lapu, nedaudz garšvielu un maltiem pipariem.

Pasniedziet gatavo garšaugu pirms karstā galda ar majonēzi vai skābo krējumu.

Ogirki ziemai bez rietošas ​​saules

Ko jūs varat nopelnīt no augļiem ziemai? Ja jums patīk mājās gatavoti dārzeņu izstrādājumi, rezervējiet šādu recepti:

• Rūpīgi nomazgājiet un iegādājieties vienu kilogramu svaigu augļu.
• Sagrieziet dārzeņus plānos apļos vai garos stieņos - kā vēlaties.
• Nomazgājiet trīs vai četrus gaļīgus tomātus un izlaidiet gaļas mašīnā.
• Sajauc tējkaroti sāls ar divām ēdamkarotēm otto, divām ēdamkarotēm sojas mērces, asajiem pipariem (koncentrējieties uz savu garšu) un tējkaroti cukru.
• Sajauciet mērci un apvienojiet to ar tomātiem un gurķiem. Baklažāniem varat pievienot dažas sezama sēklas.

Salātus pārklāj ar vāku un ievieto ledusskapī uz vakaru. Pēc tam vēlreiz samaisiet un ļaujiet marinēties dažus gadus. Uzkodu liek burkās, pārklāj ar vākiem un liek ledusskapī, lai ietaupās. Var nobaudīt asos piparus divus gadus iepriekš, pirms pasniegšanas tos apkaisot ar sezama sēklām.

Salāti ar ogirki un vistām

Ja vēl neesat izdomājis, ko vakariņās varat darīt ar augļiem, uzmanīgi izlasiet šo recepti. Produktus, kas ir iekļauti šajos salātos, var brīnišķīgi ēst vienu pēc otra. Ēdot to, jūs varat ne tikai novērst badu, bet arī saglabāt savu figūru. Salātu ar ogirki recepti lasiet zemāk:

• Vāra līdz gatavam vai cep vistas fileju cepeškrāsnī.
• Nomazgājiet divus lielus gurķus un sagrieziet plānās sloksnēs.
• Saplēsiet vistu šķiedrās vai sagrieziet to ar nazi gariem griezumiem.
• Sarīvē 70 g cietā siur.
• Mērcei sajauc olīveļļu, sojas mērci un citrona sulas.
• Sastāvdaļas sajauc, pārlej ar mērci, pievieno sāli, līdz garšo, un ļauj brūvēt.

Gatavo garšaugu liek uz šķīvjiem un dekorē ar svaigām salātu lapām. Ja vēlaties garšaugu padarīt vēl bērnišķīgāku, tad izslēdziet zālīti no krājuma.

Ogirki ruļļos

Šī oriģinālā uzkoda ir piemērota valriekstu salātu, dārzeņu, fetas siera, nesaldināta jogurta un oriģinālās uzkodas cienītājiem, lasiet tālāk:

• Ņem vienu garu šķiņķi (sauktu arī par ķīniešu vai angļu valodu) un sagriež šķēlēs. Vislabāk ir izmantot dārzeņu mizotāju vai speciālu nazi.
• Ar nazi sagrieziet 100 g melno olīvu bez otām, piecas un nelielu ķekaru labību.
• Bļodā sajauc divas ēdamkarotes citrona, 150 g dabīgā jogurta un 150 g sīrupa.
• Sajauc visas sastāvdaļas un uzmanīgi iemaisa mērcē.

Gurķa gabala vienā galā ielieciet karoti pildījuma un pēc tam sarullējiet to rullī. Nokasiet to ar zobu bakstāmo un novietojiet uz šķīvja. Tāpēc vienkārši rīkojieties ar produktiem, kurus esat pazaudējis.

Ķīniešu gurķi ar gaļu

Ko jūs varat nopelnīt no orgiem? Lūk, recepte vēl vienam garšīgam un kanēļveida salātam, ko pasniegt vakariņās vai papildināt ar jebkuru maltīti. Recepte:

• Nomazgājiet papriku, nomizojiet starpsienas un iekšpusi un pēc tam sagrieziet sloksnēs.
• Apgrieziet 400 g svaigu plūmju, nogrieziet galus un sagrieziet plānās šķēlēs. Pēc tam ievietojiet tos bļodā un vāriet, līdz tie ir redzami.
• Vienu balto cibulīnu nomizo un sagriež gredzenos.
• Smalki sagrieziet časnika krustnagliņas.
• Nomazgājiet 400 g teļa gaļas un pēc tam sagrieziet to plānās un garās sloksnēs. Pārklājiet gaļu uz lielas uguns un neaizmirstiet to bieži maisīt.
• Saspiediet augļus un sadusmojiet tos. Ēdiet sagatavotos produktus, pievienojiet tējkaroti koriandra, tējkaroti sojas mērces, tējkaroti cukini, divas ēdamkarotes otsu, sāli (var arī bez tā).

Sajauc salātus un liek ledusskapī uz nākamo dienu.

Svētku salāti

Ko var nopelnīt no augļiem pirms Ziemassvētku galda? Aicinām pagatavot oriģinālu un garšīgu laša un dārzeņu garšaugu. Šie vieglie un garšīgie salāti rotās jebkuru Ziemassvētku galdu un atnesīs jūsu viesiem. Recepte:

• Sarīvē divas vārītas olas, vienu vārītu burkānu un divus vārītus kartupeļus.
• Caurspīdīgas salātu bļodas apakšā liek atlasīto kartupeļu bumbu, tad 150 g izvēlētā sālīta laša (fileja). Uz zivs liek burkānus, bet uz zivīm gurķi. Pārklājiet ādu ar majonēzi un skābo krējumu. Neaizmirstiet sālīt dārzeņus.

Ja jūsu pasūtījumā nav laša, varat to aizstāt ar foreli vai lasi.

Priecāsimies, ka jums patiks svaigo augļu receptes, kuras izmantojām šim rakstam. Ar to jūs varat viegli saprast, kā pārvaldīt savu bagātīgo dārzeņu ražu.

Labrīt, mani dārgie draugi un lasītāji! Ir vajadzīga vēl viena sadaļa. Ar viņu dalos ar šiem brūnajiem priekiem, receptēm, kuras esmu īpaši pārbaudījusi un devusi savu vērtējumu. Tā es saukšu sadaļu: “Īpaši pārbaudīts”. Šī sadaļa ir līdzīga sadaļai “Rokdarbu skola”, tāpēc viss, par ko rakstīšu, tiks veidots pašu rokām. Pirmais raksts jaunai rubrikai ir par augļiem, kas izauguši.

Lai gan es bieži audzēju ogirki labu iemeslu dēļ, kungi nesteidzas tos pilnveidot. Un smaka pāraugs. Internetā ir skaidrs, kā no šādiem augļiem var pagatavot salātus ziemai. Varbūt ikvienam, kam nepieciešamas šādas receptes. Es jums teikšu, ka domā par skaistumu un sev. Tāpēc manas receptes būs par gatavošanos ziemai nevis ežiem, bet skaistumam. Un jūs atklājat, kā vikoristi gurķi, kas izauguši, izskatās aiz veselas upes ādas.

Pirms runāt, šādiem mērķiem ir piemēroti ne tikai augļi, kas ir izauguši, bet mīkstumi, kas netika uzreiz vikorizēti un pārbauda savas daļas, lai dotos uz izejām. Ko jūs varat nopelnīt no augļiem, kurus esat pāraudzis?

Vienkāršākā lieta ir maskas ar apelsīniem. Cik augļus var izmantot maskai? Viens divi. Kā jūs varat nopelnīt naudu, kas ļaus ātri un efektīvi savākt naudu?

Losjons ar ogām, kas ir pāraugušas

Šādu losjonu ir ļoti viegli pagatavot, taču izmaksas ir lieliskas.

Pirmkārt: produkts jānovieto nevis kreisajā pusē, bet gan labajā pusē. Citā veidā: losjons, pagatavots mājās, uztur jūsu rokas siltas. Treškārt: losjons ir universāls veids, kā kopt ādu.

Kas nepieciešams losjona pagatavošanai?

1. Ogirki
2. Gorilka
3. Virtuves dēlis
4. Burciņa losjona pagatavošanai
5. Sietiņš sasprindzināšanai
6. Tvertne losjona uzglabāšanai parasti ir tumša vai matēta.

Es visu saglabāšu stikla traukos. Plastmasas vietā tas neuzsūc smakas un nepiešķir produktam tās. Mans losjons tecēs no burciņām uz tumšo vietu aiz alus.

Kā pagatavot losjonu

Ir svarīgi, lai mēs pieņemtu lēmumu cīnīties ar tiem ar vai bez ādas. Es tērpos bez ādas. Tas man piestāv labāk.

1. Mans noslēpums ir mans noslēpums.
2. Attīra ādu.
3. Sagriež 2-3 mm kārtās.
4. Bumbiņas liekam burkā, viegli sablīvējot, līdz burka ir pilnībā piepildīta.
5. Ielejiet degli zem kakla.
6. Novietojiet burku tumsā, lai to ielej divās kārtās.
7. Pēc diviem gadiem mēs apstrādājam mūsu losjonu tīrā traukā.

Šo losjonu var uzglabāt istabas temperatūrā un izmantot ādas attaukošanai, nelielu brūču ārstēšanai un komas kodumu ārstēšanai. Šī losjona uzklāšana cirkšņa zonā palīdzēs mazināt pārmērīgu svīšanu.

Es jau esmu izlietojis savu losjonu, bet vēl neesmu to ielējis dejā.

Krizhani klucīši ar orkiem, kas izauguši.

Saldējuma kubiņus pagatavot ir daudz vienkāršāk, negatavojot losjonu. Labajā pusē ir pārgatavojušies un pārauguši augļi, gaļa, kas zaudējusi savu gastronomisko vērtību, dārzeņi, kas nav piemēroti konservēšanai.

Kas nepieciešams kubu pagatavošanai

1. Ogirki
2. Virtuves dēlis
3. Blenderis vai virtuves kombains
4. Veidlapas ledus pagatavošanai
5. Celofāna maisiņi saldēšanai.

Kā redzat, mums nevajag neko pārdabisku.

Kā pagatavot ledus gabaliņus?

1. Miemo ogirki.
2. Attīra ādu. Ādas netiek izmestas.
3. Smaržu pamanām, jo ​​smaka ir vēl rupjāka. Mēs vēl nevaram viņus izmest.
4. Gurķus sagriežam mazos pietiekamas formas gabaliņos.
5. Liek virtuves kombainā vai mikserī.
6. Labi sakuļ līdz gludai.
7. Atdalīto gurķu biezeni lej ledus traukā un ievieto saldētavā.
8. Saldētus kubus ievieto plastmasas saldētavas maisiņā un ievieto saldētavā.
9. Atkārtojiet visas darbības, sākot no sasaldēšanas, līdz piens ir gatavs.
10. Vikorists spēj vērsties pie likteņa, kad tas ir nepieciešams.

Jūs varat izkāst iegūto pienu un sasaldēt tīru sulu. Ir arī mazāk vulgāra versija, kas izgatavota no celulozes.

Ar šādiem kubiņiem var noslaucīt seju un dekoltē zonu. Tas labi tonizē un savelk ādu.

Lai būtu vieglāk taupīt pārtiku, kubiņu maisiņus ievietoju plastmasas traukā un ievietoju saldētavā. Izņemu pa vienam traukam un ievietoju ledusskapja saldētavā, lai kubi ir pie rokas.

Pēc kubiņu vārīšanas tika zaudēta izejviela ar lieko mīkstumu un apelsīnu miziņām. Mēs ļaujam viņiem iet pa labi - mēs ģenerējam hidrolāta ūdeni.

Hidrolējiet ūdeni no apelsīniem

Hidrolāta ūdens pagatavošanas procesu labi apraksta autore Irina Lukšits rakstā “Kā pagatavot hidrolātu mājas apstākļos”.

Es visu iztērēju, kā rakstīja Irina. Tikai kubu nomaiņa tika izmantota, lai noņemtu liekos augļus, kas bija pazuduši kubu gatavošanas laikā.

Kas nepieciešams hidrolāta ūdens pagatavošanai?

1. Pārpalikums ogirki. Var sagriezt arī pašus gurķus, sagriežot tos pārāk smalki.
2. Ēdienu gatavošanas trauks.
3. Jauda hidrolāta ūdens savākšanai.
4. Siets vai tvaicēts maisījums.
5. Vāks ir uz kura kondensēsies tvaiks.
6. Ūdens.
7. Rushnik.
8. Saldēta pārtika no saldētavas.

Kā pagatavot hidrolāta ūdeni

1. Novietojiet dziļu bļodu pie katla, lai savāktu hidrolāta ūdeni.
2. Katliņā ielejam ūdeni tā, lai tas sasniedz krūzes vidu un, ar verdošu ūdeni, nesasniedz to.
3. Novietojiet pannu uz plīts un uzvāra. Pārliecinieties, ka ūdens nesasniedz bļodu.
4. Mēs sīki aprakstām gurķus vai vikoristējam kubiņu pārpalikumu. Nav labi pievienot pārāk daudz detaļu.
5. Gurķus liek uz sieta vai tvaicēšanas restes un liek uz pannas.
6. Pārklāts ar apgrieztu vāku.
7. Uzlieciet dvieli uz apgrieztā vāka, iemērciet to aukstā ūdenī un labi saspiediet.
8. Kad dvielis ir uzkarsēts, to atdzesē zem ūdens un pagriež uz vāka.
9. Process turpinās, līdz gurķu mizas kļūst sālītu gurķu krāsās.

Sāku darīt tā, kā rakstīja Irina un uzliku maisu ar vistas sirsniņām uz vāka. Alus smird pēkšņi pacēlās. Es tos aizstāju ar Sīrijas dvieli. Process nav tik gluds.

Struktūru neietināju folijā. Tvaicēšanas statīvs ir pārāk ciešs, lai ietilptu pannā. Un mazulis bija ļoti svarīgs un gulēja vienmērīgi un laipni. Man bija manuāli jākontrolē ūdens sagatavošanas process. Iespējams, ar foliju viss gāja gludāk, bet es nevarēju steigties.

Tvaicēto orģi nefotografēju, lai būtu skaidrāk, cik vajag procesa veikšanai.

Atlikušajā fotoattēlā redzams gatavais hidrolāts pie bļodas. Izvade - aptuveni 250 mililitri no trim ieejām.

Hidrolāta ūdenim ir vāja augļu smarža. Tas ir vēl mīkstāks un atsvaidzinošāks.

Un, ja es runāju par santīmiem savā dzīvē, tad man uzreiz būs neērti izdevumi.

Ekonomiskie ieguvumi

1. Viņi ievieto nepiemērotu materiālu labajā pusē.
2. Viņi atņēma brīnišķīgos kosmētikas produktus, ietaupot santīmus, lai tos nopirktu no veikala.
3. Viņi atņēma nedabisku gandarījumu no kosmētikas gatavošanas procesa ar savām rokām mājās. Bet tas ir dārgs produkts.

Veiksmi mums visiem!

Vasara ir svaigu zaļumu un globālās vitaminizācijas laiks. Tāpēc, tuvojoties pirmajām siltajām dienām, garnīri ar svaigiem augļiem kļūst vēl populārāki. Sulīgs, kraukšķīgs un neticami brūns... Grūti pazīt tādu cilvēku, kuram negaršo dārzeņi. Un pats labākais ir tas, ka no tiem var pagatavot neticami gardus kulinārijas šedevrus. Aje piedevas ar ogirki neatšķiras no oriģinālajiem dārzeņu salātiem. Joprojām nav cukurotu uzkodu, vitamīnu kokteiļu, brūno zupu un veselu virkni desertu.

Zināsim, Ogiroka kungs!

Nav pārsteidzoši, ka šis auglis ir cieši saistīts ar arbūzu ģimeni. Un kustības ass ir saistīta ar vairākiem vēsturiskiem faktiem. Tā, piemēram, sanskritā vārds “ogirok” ir ļoti līdzīgs viena Indijas prinča vārdam, kurš bija 60 tūkstošu bērnu tēvs. Un pat tad pats ogiroks satur daudz dzīvības.

Pašam vārdam “ogirok” ir sengrieķu izcelsme, un tulkojumā tas nozīmē “nenobriedis”. Kā lauku kultūra tā parādījās Indijā apmēram pirms 6000 gadiem. Pirms runāt, no Himalaju pakājē augļi aug dabiskajā vidē. Senie ēģiptieši mīlēja glabāt šīs aitas. Un tajā pašā laikā kodināšana ar svaigiem augļiem ir populāra visā zemes kultūrā. No šī dārzeņa varat pagatavot lielu daudzumu gardu salātu un aukstās uzkodas. Manāms, ka augļi ir ne tikai garšīgi, bet arī brūngani. Ir pienācis laiks runāt par svaigu ogu garozu un šo dārzeņu ķīmisko uzglabāšanu.

Dārzā viss ir saldākais

Gurķis aptuveni 95% sastāv no ūdens. Viss pārējais ietver B, C un PP grupas vitamīnus, kā arī karotīnu, celulozi un dažādus cilvēka organismam nepieciešamos makro un mikroelementus. Maisījums satur lielu skaitu organisko vielu, kas atvieglo ātru kodināšanu un citu produktu iekļaušanu.

Sagatavošanas metode

Pēc sajaukšanas jums jāsajauc mērcei nepieciešamās sastāvdaļas. Pēc tam gurķus sagriež lielās strēmelēs šķērsām līdz vajadzīgajam biezumam un ar deserta karoti izņem serdi. Gaļu jāsagatavo aptuveni šādi: gurķus sagriež drumstalās, un sajauc ar sasmalcinātu avokado, tomātiem un salātu lapām. Garšojiet masu ar sāli un melnajiem pipariem.

Katlus liek uz plata trauka, garšo ar sagatavoto masu un pārlej ar mērci. Vāra garneles un pa vienam gabalam ievietojiet ādā. Zāli rotā pāri palikušās mērces plankumi un svaigi garšaugi. Tas nav pārāk skaists, bet tas ir arī garšīgs.

Kā saglabāt svaigus gurķus?

Šie ēdieni tiek doti bagātīgi, kungs, jo tie vēlas saglabāt visu dārzeņu mizu un garšu. Nav viegli atrast svaigus augļus, un nav tik viegli tos saglabāt sākotnējā formā. Izrādās, ka ir daudz lietu, kas jādara, lai svaigas aitas varētu dzīvot tālāk:

• Piepildiet burku ar ūdeni un novietojiet tur gurķus ar astēm uz leju. Ievietojiet trauku ledusskapī un katru dienu mainiet tajā ūdeni.
• Ielejiet ocetu emaljas katliņā (apmēram 1 cm), novietojiet sildītājus sānos, lai tie neļautu salipt kopā. Iztvaikošanas procesā ir tendence radīt īpašu vielu, kas novērš puves.
• Lūdzu, rūpīgi nosusiniet gurķus. Sakuļ olu baltumu un pārklāj dārzeņu virsu. Kausējums neļaus matiem iztvaikot, kas nozīmē, ka svaigā aita drīz var zaudēt garšu un krāsu.

Laimīgie vlasņiki tika aiztaupīti vēl pāris sausu un aukstu lioku. Viņiem nav jāraizējas par to, kā saglabāt svaigus augļus, tie vienkārši jāievieto emaljētā vai keramikas traukā un jāizžāvē ar sausām smiltīm. Tātad dārzeņi var gulēt veselu mēnesi.

Ko vēl var pagatavot ar svaigu gurķi?

Visu veidu zupas un dažādas uzkodas, salāti un dārzeņu kokteiļi, sautējumi un visa veida deserti - šo sarakstu var papildināt ar mērcēm un mērcēm, gardiem gardumiem un sāļām receptēm. Oriģinālās sviestmaizes, kas rotātas ar svaiga gurķa šļakatām, būs bagātīgi sulīgas un brūnas. Svaigu ogu baudīšana ir lieliska vieta kulinārijas iztēlei.

Šo dārzeni var lieliski ēst ar dažādām gardām sastāvdaļām, lai jūs varētu eksperimentēt virtuvē un palutināt savu mājsaimniecību ar neticamiem svaigu gurķu un olu salātiem, kas garšoti ar Ishukanim mērci franču gaumē.