Golovna Prevencia Prečo sa trápiť s veľkým ogirkim? Marinované, rezané uhorky - najchutnejšie recepty pripravené na zimu. Letná polievka s avokádom

Prečo sa trápiť s veľkým ogirkim? Marinované, rezané uhorky - najchutnejšie recepty pripravené na zimu. Letná polievka s avokádom

Deti, vkladáme dušu do stránky. Ďakujem za nich
Čo vyzdvihuje túto krásu. Naskočí mi husia koža.
Pridajte sa k nám na Facebookі VKontakte

Naozaj nechcem jesť žiadneho dôležitého ježka. A na pomoc prichádzajú studené polievky, ľahké šaláty zo zeleniny a zeleniny, pretože nás nabíjajú vitamínmi a dopĺňajú zásoby vitamínov v našom tele.

webovej stránky podeľte sa o recepty na 13 ľahkých byliniek a nápojov s ovocím, ktoré vám toto leto pomôžu zabiť červa a zostať svieži.

Smoothie so špenátom a zelerom

Budete potrebovať:

100 g špenátu

1 zelené jablko

1 stonka zeleru

1 kus zázvoru

2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava

Príprava:

Jablko sa ošúpe, kým nie je suché. Nakrájajte jablko, zeler, uhorku, zázvor.

Všetko dáme do mixéra a zjemníme na pyré.

Nalejte do fľaše a pridajte citrónovú šťavu. Pripravený!

Roly s fetou

Budete potrebovať:

4 polievkové lyžice. l. jogurt

50 g olív

1/2 papriky

1 polievková lyžica. l. plodina

2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava

1/4 lyžičky. Mleté čierne korenie

Príprava:

Paprika je potiahnutá olivovým olejom a pečená v rúre, kým nebude pripravená. Necháme vychladnúť, ošúpeme kožu a filety a nakrájame na malé kúsky.

Feta crisimo, pridajte nesladený jogurt, vymastenú papriku, nakrájané olivy, čerstvý krep. Dochutíme citrónovou šťavou a posypeme mletým čiernym korením. Plnku dobre premiešame.

Uhorky nakrájajte na tenké plátky a 1 polievkovú lyžičku položte na kožu. l. plnku, nalejeme do rolády a zaistíme špáradlom.

Šalát s pomarančom a jogurtom

Budete potrebovať:

2-3 stredné kolá

400 g jogurtu

2–3 klinčeky chasnik

olivový olej

Príprava:

Uhorky ošúpeme na malé kúsky, nakrájame na prúžky alebo tri na veľkú tretinu. Potom ich odovzdáme našim priateľom a vypočujeme si veľkú hymnu a mňa. Vydrží 15-20 minút.
Vložte jogurt do šalátovej misy. Tri hodiny, pridajte soľ, olej a jemne nakrájaný krep. Predtým, ako vložíte uhorky do šalátovej misy, buďte opatrní. Všetky produkty sú dobre premiešané.

Predjedlo s údeným lososom a polevou

Budete potrebovať:

90 g vrchného sirupu

30 g lososa

Príprava:

Uhorky sú nakrájané na kúsky. Pomocou čajovej lyžičky vyberte jadro.

Ryby a bazalka sa rozdrvia a zmiešajú s vrchným syrom do hladka. Naneste malé množstvo kyslej smotany na pokožku koláča.

Osviežujúci nápoj s limetkou a kavunou

Budete potrebovať:

1/2 ogirka

zväzok miazgy

200 g kavunovej dužiny

maliny alebo na ozdobu

Príprava:

Kavun nakrájajte na kúsky a vložte do hrnca. Uhorka sa očistí, rozreže na 2 časti a stred sa skrúti na kúsky. Hlavná časť uhorky je nakrájaná na kocky a tiež umiestnená do hrudky.

Limetka sa nakrája na plátky a pridá sa k ostatným ingredienciám pomocou listov mäty. Naplňte vodou a nechajte cez noc v chladničke.

Podávajte pridaním malín do fľaše a prevarením.

Avokádový toast

Budete potrebovať:

1/2 avokáda

1 stredne čerstvá uhorka

1 polievková lyžica. l. sezamové semienka

1 polievková lyžica. l. olivový olej

1 lyžička. otstu

1 klinček chasník

soľ a korenie podľa chuti

Príprava:

Uhorku nakrájame na kocky.

Sezam je mazaný v suchej panvici na ochutenie a zmiešaný s uhorkou, olivovým olejom, ovsenými vločkami, korením a korením.

Avokádo ošúpeme a natrieme na plátky chleba ako olivový olej. Soľ a korenie na dochutenie.

Na vrch položte uhorkové maslo.

Ľahký šalát

Budete potrebovať:

1 zväzok koriandra

1 čili paprička
1 lyžička. sezamové semienka

1 polievková lyžica. l. sezamový olej

3 polievkové lyžice. l. olivový olej

3 polievkové lyžice. l. sójová omáčka

Príprava:

Do taniera, v ktorom podávame šalát, nastrúhame koreň zázvoru a pomocou strúhadla odstránime kôru zo štvrtiny limetky. Pridajte limetkovú šťavu, sezamový olej, olivový olej a sójovú omáčku. Dôkladne premiešame.

Listy koriandra odrežeme od stonky, potrasieme čili a na panvici namastíme sezamové semienka.

Pomocou posúvača krájajte na tanier tak, že uhorku naplníte na tenké plátky, kým zo všetkých štyroch strán nezhustne. Potom pridáme pripravené lístky koriandra, čili a všetko posypeme sezamom.

Mini-sendviče

Budete potrebovať:

1 konzerva rýb v mliečnej šťave
1 kolo
1 plechovka olív
majonéza
zeleň

Príprava:

Chlieb sa krája pomocou prídavných formičiek alebo na štvorce.
Zlejte šťavu z konzervy a zmiešajte s nadrobno nakrájanými uhorkami a olivami. Oblečený s majonézou.
Uhorky sa nakrájajú na kolieska, poukladajú sa na chlieb a natierajú sa rybou pastou, olivami a uhorkami. Ozdobíme zeleňou.

Letná polievka s avokádom

Budete potrebovať:

1 polievková lyžica. l. olivový olej
1 malá cibulína
1 klinček chasník
1 polievková lyžica. l. citrónová šťava
4 šálky uhoriek, olúpaných a zbavených kože, jemne nakrájaných
1,5 šálky vody
1/2 lyžičky. soli
1/4 lyžičky. čerstvo mleté čierne korenie
štipka čili papričky
1 avokádo
čerstvý krep alebo petržlen podľa chuti
1/2 šálky nízkotučného jogurtu

Príprava:

Olej zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte chasnik a tsibul, varte 1-4 minúty, kým nezmäkne zápach. Pridajte citrónovú šťavu a varte 1 hodinu.
Pridáme uhorky (niektoré si odložíme na ozdobu), vývar, soľ, korenie a privedieme do varu. Varte na miernom ohni, kým uhorky nezmäknú.
Polievku vyšľaháme v mixéri.
Pridajte avokádo a zeleninu. Polievku s pyré vychladíme, zalejeme jogurtom a ozdobíme uhorkami a bylinkami.

Kórejská mrkva a mrkvový šalát

Budete potrebovať:

Príprava:

Mrkvu potrieme svetlou zmesou, preložíme do hlbokého pohára, zalejeme slnečnou stranou nahor, pridáme soľ, mleté čierne korenie, cukoru a všetko dôkladne premiešame. Potom mrkvu v marináde prikryjeme pokrievkou a vložíme zabíjačku, aby odležala.

Plody sú nakrájané na tenké plátky, kožná doska je nakrájaná na dlhé prúžky, produkt je podľa vášho uváženia. Pridajte uhorku k mrkve a dôkladne premiešajte.

Klinčeky chasnik prechádzajú cez lis na chasnik a vkladajú sa do misky pred šalátom. Pridajte tam sójovú omáčku a premiešajte.

Cibul sa nakrája na tenké plátky. Cibulu podusíme na vriacom olivovom oleji. Potom zeleninu zalejeme horúcim olejom z patizónu a zeleninovej zmesi a premiešame. Nechajte šalát uvariť, potom ho položte na tanier a podávajte na stole.

Do zmrzliny nalejeme vodu. Pomeľte mätu a vložte ju tam. Pridajte citrónovú šťavu.
Pravidelné nápoje a pridajte pár preskočení. Vyberte ľad z mrazničky, vložte ho do džbánu a premiešajte.

Šalát s kavunou a ogirkiv

Budete potrebovať:

50 g žeruchy
250 g kavunovej dužiny
2 stredné kolá
2 kvapky bazalky
1 polievková lyžica. l. cédrový hrášok

Príprava:

1. Kavuna yakush bez kefiek je nakrájaný na malé kocky. Uhorky sú nakrájané na tenké prúžky.

2. Žeruchu a bazalku oddeľte na malé kúsky. Vložte kavun, uhorky a zeleninu do šalátovej misy a opatrne premiešajte.

3. Borovicový hrášok obaľte na suchej panvici s 5 quilínmi a privoňajte k šalátu. Podávame s hustým prírodným jogurtom.

Zo zeleniny, ktorá prerástla, pripravujeme chutný šalát na zimu. Chutia ešte sladšie, nižšie chrumkavé nakladané uhorky. Mám rád tých, ktorí vyžadujú minimum produktov (uhorky, cibul a krep) a veľa peňazí na prípravu šalátu.

Ingrediencie:

Ogirov, ktorí prerástli- 2 kg

Cybula ripchasta- 200 gramov

Čerstvý krep- banda

Roslinský olej- 12 lyžíc

Posun 9 %- 9 lyžíc

Zukor- 3 lyžice

Sil- 1,5 lyžice

Ako pripraviť šalát na zimu z ovocia, ktoré prerástlo

1. Veľké uhorky, ktoré nie sú vhodné na nakladanie, sceďte.

2 . Uhorky nakrájajte na veľké krúžky široké 0,5-1 div. Zvazhiti. Na 5 kg ovocia som dostal 2 dvojlitrové poháre šalátu.

3 . Z ovocia je dôležité odstrániť potrebné množstvo kostí. Cuketu ošúpeme a nakrájame na kolieska.

4 . Pridajte potrebné množstvo soli.

5 . Pridáme olivový olej.

6 . Potom ots.

7 . Čerstvá zelenina (bez stoniek a soli) sa môže nakrájať alebo jednoducho vybrať a pridať do šalátu.

8 . Všetky ingrediencie jemne premiešame. Držím 5 rokov pri izbovej teplote.

9 . Potom všetko dáme do hrnca a dáme na strednú teplotu. Priebežne miešame. Krok za krokom, keď sa zahreje, ovocie začne meniť farbu. Jasne to vidíte na fotke.

10 . Keď sa uhorky zohrejú a zmenia farbu zo svetlej na tmavozelenú, vložte ich do sterilizovaných pohárov. Dáme „pod kožuch“ (prikryté teplým kobercom), kým úplne nevychladne. Uložíme do chladničky alebo do chladničky.

Šalát s ogirki, ktoré prerástli, pripravený na zimu „Budeš si olizovať prsty“

Vynikajúce!

Počas celého leta zostáva práca na chatách aktívna. Výsev je hotový, odburinený a zaliaty. A všetko rodím kvôli bohatým. Po tomto všetkom sa všetko uzavrie, akoby sa niečo pokazilo. Napríklad vládca príde do svojho mesta v deň voľna po čerstvé ovocie a tam... Nie, nič zlé sa nestalo. V záhrade už nie sú uhorky, ale zdravé uhorky.

Túto situáciu pozná každý letný obyvateľ. Nie je však dobré sa hanbiť. A takíto zarastení zázračne chodia po pravej strane. Samozrejme, už nie je ľahké ich osoliť alebo marinovať, ale potom ich môžete zrolovať do pohárov, aby vyzerali ako úžasný šalát.

Chcem, prečo „môžem“? Potrebné!

Trochu histórie

Metódy na prípravu skvelého ovocia boli vynájdené bez akejkoľvek pomoci. Pozorní páni sa s vyhadzovaním potravinových výrobkov nehrnuli. Z núdze sa snažili zachrániť všetko, z čoho sa dalo neskôr žiť.

Nestojí za to hovoriť o najrozsiahlejšej metóde. Toto je obľúbený Nižinský šalát každého (úžasné video nižšie). Videli ho pri meste Nižyn v Černihivskej oblasti (Ukrajina), v miestnej konzervárni. A okradli ogirki s rovnakým menom Gatunka. Tiež nevenovali veľkú pozornosť názvu ochrany. Alemov stále nie je o masovej výrobe, ale o miestnych domácich prípravkoch.

Šalát na zimu od skvelých ogirki „ovečiek“

Ako už názov napovedá, sklad obsahuje nielen prerastené ovocie, ale aj ostatnú zeleninu. Vrecúško, lahodné studené predjedlo, ako na špeciálnu večeru/večer, tak aj na sviatočný stôl. Aby ste mohli pripraviť takýto sortiment na zimu, musíte mať svoju matku po ruke:

plody, ktoré prerástli – 1 kg;
paradajky - 500 g;
paprika - 300 g;
mrkva - 300 g;
tsibulya – 200 g;
soľ - 40-50 g;
čierne korenie (krieda) - podľa chuti zavolajte na viac ako 5 rubľov.

Jadierka predtým umyte a naklepte na veľkú tretinu. Môžete tiež zberať mrkvu, ale musíte ju najskôr ošúpať. Ošúpaný cibul a paprika sa dajú jednoducho nakrájať na malé kúsky. Všetky detaily sú umiestnené v tomto poradí vo veľkom hrnci alebo kotli. Pred rozprávaním je najlepšie si to uvariť sami v kotlíku alebo woku. Kastról jednoducho pôjde, ale zeleninu budete musieť miešať častejšie.

Nalejte vodu do iného hrnca a zohrejte ju. Umiestnite tam paradajky a blanšírujte ich 5 minút. Potom opatrne vyberte paradajky a vložte ich do studenej vody na rovnakú hodinu. Potom z nich môžete odstrániť kožu. Všetko, čo musíte urobiť, je prejsť pripravené paradajky cez mlynček na mäso a umiestniť ich do hrnca/kotlíka pred ostatnú zeleninu.

Do zmesi pridám soľ a korenie a položím na sporák, pričom riad zakryjem pokrievkou. Nie je potrebné pridávať vodu, stačí dať zelenine dostatok šťavy. Tepelné ošetrenie trvá približne 40 minút. V tomto prípade sa zložky musia pravidelne miešať.

Po uplynutí určenej hodiny je možné šalát vložiť do sterilizovanej nádoby a zrolovať. Kôry je tiež potrebné vopred sterilizovať. Otočiť poháre hore dnom a teplé zabaliť nebolo možné. Po 12 rokoch úplného vychladnutia je možné poháre vybrať a uložiť do chladničky alebo pivnice.

Výsledkom je veľmi chutný šalát, podobný kaviáru. Pred rozprávaním sa vďaka prítomnosti olivového oleja konzervuje ako nízkokalorický produkt, aby ženy mohli kŕmiť svoje deti.

Šalát s ogirki, ktoré prerástli, s adjikou „Gostriy“

Táto konzerva je vhodná pre tých, ktorí milujú pikantné maškrty. Tam idete „s ranou“ na hodinu priateľských stretnutí a opitých drinkov. Proste dobre jete zemiaky. Produkty na prípravu tejto konzervácie sú úplne štandardné:

plody, ktoré prerástli - malé kúsky viac ako 3 kg;
paprika - 1 kg;
mrkva - približne 1 kg;
tsibulya – 500 g;
hodiny - 3 veľké hlavy;
adjika - 250 g;
tsukor - približne 200 g;
Oliya Roslinna – 100 ml;
ocet (9%) - 120-150 ml;
soľ - 40-50 g;
voda - 250 ml.

Uhorky je potrebné očistiť, nakrájať na polovice a oškrabať pomocou lyžičky soli. Pripravenú zeleninu nakrájajte na tenké plátky. Papriku nakrájajte na tenké plátky a mrkvu nastrúhajte na rošte, ktorý sa používa na prípravu kórejských šalátov. Cibulu nakrájame na plátky. Vyčistite hodinára a rozdrvte zuby v špeciálnom zveráku.

Pripravte zeleninu v jednej miske, pridajte prísady uvedené v zozname produktov a dôkladne premiešajte a nechajte niekoľko rokov. Po uplynutí hodiny preneste šalát do sterilizovaných pohárov s objemom nie väčším ako 1 liter, naplňte šťavou, ktorá zostala v panvici.

Poháre prikryte viečkami a sterilizujte ich s dĺžkou 20 cm. Teraz ich môžete zvyšok zrolovať, poháre položiť na dno, zabaliť do koberca a vychladnúť. Po tomto šaláte si ho môžete pred zimou nazbierať.

Šalát so skvelými ogirki s mrkvou a chasnikom

Táto verzia šalátu je veľmi podobná prvej. Je však jednoduchšie pripraviť tento kúsok. Coming out nie je taký príjemný, ako skôr pikantný a dokonca pikantný. A os zložiek pre túto možnosť na prípravu pomarančov, ktoré prerástli, bude potrebná oveľa menej:

Uhorky nakrájajte na kocky, mrkvu nastrúhajte veľkoryso. Tsibul nakrájajte na kúsky, vyčistite chasnik a rozdrvte ho na chasnik. Suroviny na prípravu dáme do hrnca, pridáme soľ, estragón, kyselinu citrónovú, soľ, dôkladne premiešame a necháme asi 2 roky odstáť.

Potom musíte panvicu položiť na vysokú teplotu, nechať ju variť, kým sa neuvarí, a potom ju odstaviť na 15-20 minút. V túto hodinu si môžete poháre pripraviť sterilizovaním. Pripravený šalát zabaľte do pohárov a hermeticky uzavrite s prasklinami. Potom je všetko ako predtým: otočte poháre a vložte ich do nádob na konzervovanie, aby sa ochladili.

Spôsoby prípravy šalátov na zimu so zarastenými pomarančmi nie sú obmedzené na popis. V skutočnosti je ich oveľa viac. Dovtedy sa nikto nepozastavuje nad experimentovaním a vymýšľaním účinného spôsobu konzervácie, v prípade potreby však musia všetci štátni farmári dodržiavať staré pravidlá. Inak pripravený zimný šalát málokoho poteší. Ďalší:

Nie je možné zberať dužinu ani plody so zipsom, ako aj uhorky, ktoré obsahujú horkú chuť.
Pred prípravou plody namočte na 1-1,5 roka do studenej vody. Keď takýto „kúpeľ“ smradu vyjde chrumkavý, je oveľa jednoduchšie ho odstrániť.
Všetka zelenina sa musí vopred dôkladne umyť.
Poháre na konzervovanie šalátov nemusia byť väčšie. Optimálny objem je 0,5-1 l.
Vložte šalát do sterilizovaných pohárov a uzavrite sterilizovanými viečkami. Ale v každom prípade, uchovávať ho až do zimy nie je dobrý nápad. Niektoré kuchárske knihy hovoria, že horúci šalát možno podávať v čistej nádobe, ale nie je to tak. Nádoby je nevyhnutné sterilizovať!

Zatiaľ šalát na zimu s ovocím, ktoré prerástlo, chcela by som raz skúsiť zarobiť. Vpravo, páni, ktorí „objavili“ tento druh ochrany pre seba, začínajú špeciálne „preškoľovať“ časť úrody ogirkov, aby v chladnom období mohli rozmaznávať svojich blízkych skvelým zeleninovým občerstvením.

Video recept „Nizhinsky“ s ogirki, ktoré vyrástli na zimu

Ak ste zožali veľkú úrodu ovocia a teraz neviete, čo z nich môžete získať, určite si prečítajte náš článok. Opísali sme, aké ľahké je oživiť kulinársky klas.

Šalát na kórejský spôsob s namazanými pomarančmi

Toto neformálne občerstvenie s pomarančmi má pikantnú chuť a originálny vzhľad. Môžete si ho pripraviť podľa nasledujúceho receptu:

Panvicu rozohrejeme, nalejeme do nej olej a nakrájame na tenké pásiky z uhorky a jemného klinčeka chasníka. Zmiešajte ingrediencie a pridajte pol lyžičky wasabi.
Do panvice nalejeme lyžičku sójovej omáčky a pridáme pol lyžice mletej červenej papriky.
Sezamové semienka preosejeme, premiešame a ihneď podávame.

Nezabudnite, že vinná zelenina sa nemusí namočiť viac ako trikrát.

Lahodný šalát s pomarančmi na zimu

Je dosť štedrých pánov, ktorí sa majú pripraviť na zimu so zeleninou. Pripravte si šalát podľa nášho receptu, ktorý vám mnohokrát pomôže v rôznych životných situáciách. Chutný šalát s pomarančmi na zimu sa pripravuje takto:

Dva a pol kilogramu čerstvého ovocia dôkladne umyte pod tečúcou vodou.
Vyčistite jeden kilogram tsibuly ako odstraňovač šupiek.
Pripravené zeleninové kolieska nakrájajte a vložte do hrnca.
Do pomarančov a cibulu pridajte 100 gramov zukru, nikotínový olej a 6%. Pridajte tiež jednu polievkovú lyžicu soli, nasekaný koriander a bylinky, kým nedochutíte.

Zeleninu varte, kým nezmení farbu (asi štvrť roka), potom ju vložte do sterilizovaných pohárov a prikryte sterilnými viečkami. Uchovávajte občerstvenie na chladnom a tmavom mieste.

Šalát s nakladanými uhorkami

Uhorky, ktoré sú prezreté, sa zrejme pre ježkov vôbec nehodia. Potom si z nich môžete pripraviť slané predjedlo, ktoré sa v ten večer stane úžasným doplnkom pred obedom. Prečítajte si, ako pripraviť slaný uhorkový šalát so sterilizáciou na zimu:

10 kilogramov uhoriek spracujeme a nakrájame na kolieska.
Vložte do smaltovanej nádoby, pridajte šesť polievkových lyžíc soli, pridajte dve čajové lyžičky mletého korenia a mletého korenia.
Ošúpte a ošúpte 500 gramov bielej ryby, nakrájajte na kolieska a pridajte do sekania.
Suroviny zmiešame, necháme pár rokov odležať a potom nalejeme do pohárov.
Na prípravu marinády nalejte do hrnca šesť litrov vody, pridajte dva litre stolovej ottoty, tri fľaše uhorky, päť polievkových lyžíc soli a 20 hrách čierneho korenia.
Priveďte vodu do varu a nalejte ju do pohárov.

Nádoby so šalátom prikryjeme viečkami a sterilizujeme vo vriacej vode aspoň štvrť roka.

Kaviár s ogirki

Ak ste našli nakladané šaláty a nakladanú zeleninu, odporúčame vám vyskúšať ďalšie originálne predjedlo. Kaviár s ogirki sa pripravuje veľmi ľahko:

500 gramov pomarančov nakrájajte na malé kocky (prezretú zeleninu môžete nakladať tak, že najskôr odstránite šupku a šupku odrežete).
Jednu mrkvu ošúpeme a nastrúhame, cibulín ošúpeme a nakrájame na kúsky, sladkú papriku nakrájame nadrobno a tri paradajky pretrieme cez sitko alebo použijeme ďalšie ki.
Zahrejte panvicu a pridajte uhorky. Dusíme, kým už nie je vidieť zápach a víno sa na polovicu odparí. Potom k nim pridajte zeleninu a varte s otvoreným vekom.
Na úplný koniec dáme do misky paradajky a dva klinčeky. V tomto okamihu môžete pridať zázvor a horčičné zrná na dochutenie.
Zeleninu nezabudnite dochutiť soľou a mletým korením.

Keď sa jadro panvice zaparí, presuňte kaviár do šalátovej misy alebo plastovej nádoby.

"tiščínsky jazyk"

Tu je recept na lahodnú zimnú maškrtu. Na jeho prípravu môžete použiť neštandardnú a prezretú zeleninu. Na prípravu predjedla „Tishchina Mova“ s ogirki budete potrebovať:

Tri kilogramy uhoriek roztrieďte, roztlačte a nakrájajte na tenké kolieska (nezabudnite použiť špeciálne strúhadlo alebo nôž).
Pomelieme na mlynčeku na mäso ďalší kilogram paradajok, 800 g papriky a 100 g chasniku.
Skombinujte produkty v samostatnom hrnci, pridajte dve polievkové lyžice soli, 100 g cukety a 200 ml rastlinného oleja (môžete to urobiť bez neho).
Zeleninu položte na oheň, priveďte do varu a potom zmeňte oheň a varte 20 minút. Niekoľko minút pred tým, ako sú vajíčka hotové, pridajte 100 ml 6% otto a premiešajte.
Vložte horúce občerstvenie do sterilizovaných pohárov a zrolujte.

Aby sa poháre nenafúkli, otočte ich, prikryte utierkou a nechajte v tejto polohe, kým nevychladnú. Občerstvenie „Tishchina Mova“ s pomarančmi by sa malo skladovať v chladničke alebo na inom chladnom mieste.

Ogirkový džús

Čo môžete zarobiť od ogirki? Možno sa vám bude páčiť tento originálny spôsob zberu zeleniny. Ovocná šťava je prakticky nesladký nápoj s ľahkou a príjemnou vôňou. Toto víno sa hodí k ovocným a zeleninovým šťavám, ako aj k fermentovaným mliečnym výrobkom. Dôrazne sa odporúča žiť ráno alebo večer pre zdravý tón. Ak chcete schudnúť, skúste si pripraviť šťavu a zeler:

Vytlačte šťavu z jedného citróna a dvoch uhoriek, rozmixujte ich v mixéri.
Pridajte pár lístkov mäty alebo bazalky, stonku zeleru a lyžicu citrónového sirupu.

Poďme spievať kelihi, add|add| ľad a minerálna voda.

Ľahko nasolené ogirochki na desať khvilinov

Keďže vaši priatelia nečakane prišli pred vami a váš manažér nemá hotové uhorky zo zeleniny, budete za tento recept veľmi vďační. Občerstvenie s ogirki sa pripravuje veľmi jednoducho:

500 g čerstvej uhorky umyjeme, odrežeme konce a šupku nakrájame na niekoľko kúskov.
Do chasníka pridajte jeden zväzok plodín a tri klinčeky.
Vložte ingrediencie do plastovej nádoby, pridajte lyžičku soli a zatvorte veko.

Krabicu vyrovnajte šnúrou a potom ju vložte do chladničky. O desať hodín bude švédske občerstvenie s ogirki hotové.

Rozmanitá zelenina na zimu

S príchodom jesene väčšina ruských rodín začína s domácou kuchyňou. Kto by nemal rád marinované predjedlá, ani rozmanité prípravy nie sú príliš zložité a môžete sa s nimi dostať do problémov. A odporúčame vám jesť chutný sortiment zeleniny:

Vezmite dva čisté litrové zaváracie poháre a na dno položte feferónky a zelené kolieska cukety. Pridajte klinček chasniku, bobkový list, zrnká korenia a nasekaný koriandr.
Umyte 500 g malých uhoriek, odrežte konce a vložte do pohára.
Rovnakým spôsobom spracujeme 500 g paradajok a potom ich na niekoľkých miestach prepichneme špáradlom. Na paradajky poukladáme paradajky a zeleninu zalejeme kôprom.
Po 20 minútach budete musieť pridať ryžu do hrnca, pridať trochu vody, dve veľké lyžice cukety a opakovať lyžice soli. Marinádu povarte ešte tri minúty.
Do každej nádoby nalejte jednu lyžicu otto a potom nalejte silný nápoj.

Rozmanitú zeleninu zakryte kôrkou a opláchnite hore dnom, kým úplne nevychladne.

Rozsolník

Čo môžete pripraviť s ogirki na obed alebo večeru? Absolútne lahodná a aromatická polievka! Túto bylinku milujú dospelé deti a príprava nálevu s ogirki je jednoduchá:

Kuracie prsia zbavíme kože a vložíme do hrnca s vodou. Tam pridajte malú ošúpanú mrkvu, celý cibulín, pár klinčekov chasníka a kúsok stonkového zeleru. Varte vývar, pravidelne vyberajte ovocie z vývaru.
Šupku dôkladne ošúpeme a nakrájame na plátky. Potom ich vložte do hrnca a naplňte malým množstvom vody spolu so soľankou. Popoludní zhasnite svetlá na otvorenom ohni.
Varte päť polievkových lyžíc ryže, kým sa neuvarí.
Mrkvu a cuketu ošúpeme, nakrájame a obalíme v oleji do zlatista. Nakoniec pridáme lyžicu paradajkového pretlaku a kečup.
Ošúpeme pár šupiek zo zemiakov a nakrájame na kocky.
Vývar precedíme, uvarenú zeleninu vyberieme a kuracie prsia oddelíme na vlákna.
Zmiešajte všetky ingrediencie v hrnci s vývarom, priveďte polievku do varu a potom varte na miernom ohni, kým nie je hotová.
Paradajky nakrájame na kocky a vložíme do nálevovej misy s bobkovým listom, trochou korenia a trochou mletého korenia.

Hotovú bylinku podávajte pred horúcim stolom s majonézou alebo kyslou smotanou.

Ogirki na zimu bez zapadajúceho slnka

Čo sa dá zarobiť na ovocí na zimu? Ak máte radi domáce zeleninové prípravky, vezmite si na rezerváciu nasledujúci recept:

Starostlivo umyte a kúpte jeden kilogram čerstvého ovocia.
Zeleninu nakrájajte na tenké kolieska alebo dlhé tyčinky - ako chcete.
Umyte tri alebo štyri mäsité paradajky a prejdite cez mlynček na mäso.
Zmiešajte lyžičku soli s dvoma lyžicami oto, dvoma lyžicami sójovej omáčky, feferónkou (zamerajte sa na svoju chuť) a lyžičkou zucru.
Dresing premiešame a spojíme s paradajkami a uhorkami. Pre baklažán môžete pridať niekoľko sezamových semienok.

Šalát prikryjeme pokrievkou a dáme na večer do chladničky. Potom znova premiešajte a nechajte niekoľko rokov marinovať. Vložte občerstvenie do pohárov, zakryte viečkami a vložte do chladničky, aby ste ušetrili. Feferónky môžete ochutiť dva roky vopred tak, že ich pred podávaním posypete sezamovými semienkami.

Šalát s ogirki a kuracím mäsom

Ak ste ešte neprišli na to, čo môžete urobiť s ovocím na večeru, pozorne si prečítajte nasledujúci recept. Produkty, ktoré sú súčasťou tohto šalátu, sa dajú báječne jesť jeden po druhom. Jeho jedením môžete nielen zahnať hlad, ale si aj zachovať postavu. Prečítajte si recept na šalát s ogirki nižšie:

Varte, kým nie je hotové, alebo varte kuracie filé v rúre.
Umyte dve veľké uhorky a nakrájajte na tenké prúžky.
Natrhajte kurča na vlákna alebo ho nakrájajte nožom na dlhé rezy.
70 g tuhej siur nastrúhame.
Na dresing zmiešame olivový olej, sójovú omáčku a štipku citrónovej šťavy.
Suroviny zmiešame, zalejeme dresingom, dosolíme a necháme vylúhovať.

Pripravenú bylinku položte na taniere a ozdobte listami čerstvého šalátu. Ak chcete bylinku urobiť ešte detskejšou, potom bylinku vypnite zo zásoby.

Ogirki roluje

Toto originálne predjedlo je vhodné pre milovníkov orechového šalátu, zeleniny, syra feta, nesladeného jogurtu a prípravy originálneho predjedla, prečítajte si nižšie:

Vezmite jednu dlhú šunku (nazývanú aj čínska alebo anglická) a nakrájajte na plátky. Najlepšie je použiť škrabku na zeleninu alebo špeciálny nôž.
Pomocou noža odrežte 100 g čiernych olív bez kefiek, päť a malý zväzok plodín.
V miske zmiešame dve polievkové lyžice citróna, 150 g prírodného jogurtu a 150 g sirupu.
Všetky ingrediencie zmiešame a opatrne vmiešame do omáčky.

Na jeden koniec kúska uhorky položte lyžicu plnky a potom ju zviňte do rolky. Vyškrabte ho špáradlom a položte na tanier. Takže sa len vysporiadajte s produktmi, ktoré ste stratili.

Čínske uhorky s mäsom

Čo môžete zarobiť od organizácií? Tu je recept na ďalší chutný a škoricový šalát, ktorý môžete podávať na večeru alebo ho doplniť akýmkoľvek jedlom. Recept:

Papriku umyte, ošúpte priečky a vnútro a potom nakrájajte na pásiky.
400 g čerstvých sliviek odrežeme, konce odrežeme a nakrájame na tenké plátky. Potom ich vložte do misky a varte, kým nebudú viditeľné.
Jeden biely cibulín ošúpeme a nakrájame na kolieska.
Strúčiky chasníka nasekáme nadrobno.
Umyte 400 g teľacieho mäsa a potom ho nakrájajte na tenké a dlhé pásiky. Mäso natierajte na silnom ohni a nezabudnite ho často miešať.
Stlačte plody a rozhnevajte ich. Jedzte pripravené produkty, pridajte čajovú lyžičku koriandra, čajovú lyžičku sójovej omáčky, čajovú lyžičku cukety, dve polievkové lyžice otsu, soľ (môžete to urobiť bez nej).

Šalát premiešame a dáme do chladničky na druhý deň.

Vianočný šalát

Čo sa dá zarobiť na ovocí pred vianočným stolom? Odporúčame vám pripraviť si originálneho a chutného lososa a zeleninovú bylinku. Tento ľahký a lahodný šalát ozdobí každý vianočný stôl a prinesie vašim hosťom. Recept:

Nastrúhame dve varené vajcia, jednu varenú mrkvu a dva varené zemiaky.
Na dno priehľadnej šalátovej misy položte guľu vybraných zemiakov, potom 150 g vybraného soleného lososa (filé). Na ryby položte mrkvu a na ryby uhorku. Kožu natrite majonézou a kyslou smotanou. Zeleninu nezabudnite osoliť.

Ak vaša objednávka nemá lososa, môžete ho nahradiť pstruhom alebo lososom.

Budeme radi, že sa vám budú páčiť recepty na čerstvé ovocie, ktoré sme pre tento článok vzali. S tým môžete ľahko prísť na to, ako spravovať svoju bohatú úrodu zeleniny.

Dobré ráno, moji milí priatelia a čitatelia! Je potrebná ešte jedna sekcia. S ňou sa delím o tieto hnedé pochúťky, recepty, ktoré som si špeciálne overil a zhodnotil. To je to, čo nazvem sekciu: „Mimoriadne overené“. Táto sekcia je podobná sekcii „Škola remesiel“, takže všetko, o čom píšem, vyrobím vlastnými rukami. Prvý článok do novej rubriky je o ovocí, ktoré prerástlo.

Aj keď často chovám ogirki z dobrých dôvodov, páni sa k ich vyšľachteniu nedostanú. A smrad prerastie. Internet objasňuje, ako si z takéhoto ovocia môžete pripraviť šaláty na zimu. Snáď každý, kto takéto recepty potrebuje. Poviem vám, aby ste mysleli na krásu a na seba. Preto moje recepty budú o príprave na zimu nie na ježkov, ale na krásu. A zistíte, ako sa vikoristické uhorky, ktoré prerástli, pozerajú za kožu celej rieky.

Predtým, ako sa povie, na takéto účely nie sú vhodné iba plody, ktoré prerástli, ale aj dužiny, ktoré neboli okamžite vikorizované a kontrolujú ich podiely, aby šli k východom. Čo môžete zarobiť na ovocí, ktoré vám prerástlo?

Najjednoduchšia vec sú masky s pomarančmi. Koľko ovocia môžete použiť na masku? Raz dva. Ako môžete zarobiť peniaze, ktoré vám umožnia rýchlo a efektívne vyberať peniaze?

Lotion s bobuľami, ktoré prerástli

Je veľmi jednoduché vyrobiť takéto mlieko, ale náklady sú skvelé.

Po prvé: výrobok by nemal byť umiestnený na ľavej strane, ale na pravej strane. Iným spôsobom: pleťová voda, pripravená doma, udržuje vaše ruky v teple. Po tretie: pleťová voda je univerzálny spôsob starostlivosti o pleť.

Čo potrebujete na prípravu pleťovej vody?

Ogirki
Gorilka
Doska na krájanie
Nádoba na prípravu pleťovej vody
Sitko na pasírovanie
Nádoba na uchovávanie pleťovej vody je zvyčajne tmavá alebo matná.

Všetko uložím do skla. Namiesto plastu neabsorbuje pachy a neprenáša ich do výrobku. Moja pleťová voda vytečie z téglikov na tmavé miesto za pivom.

Ako pripraviť pleťovú vodu

Je dôležité, aby sme sa rozhodli s nimi bojovať s kožou alebo bez nej. Obliekam sa bez kože. Mne to viac vyhovuje.

Moje tajomstvo je moje tajomstvo.
Čistí pleť.
Nakrájajte na 2-3 mm kolieska.
Guľôčky vložíme do pohára a zľahka ho zhutníme, kým sa pohár úplne nenaplní.
Nalejte horák pod krk.
Nádobu umiestnite do tmy, aby ste ju naliali do dvoch vrstiev.
Po dvoch rokoch spracujeme našu pleťovú vodu v čistej nádobe.

Toto mlieko sa môže skladovať pri izbovej teplote a použiť na odmastenie pokožky, ošetrenie drobných rán a ošetrenie uhryznutia v kóme. Aplikácia tohto mlieka na oblasť slabín pomôže zmierniť nadmerné potenie.

Krém som už spotreboval, ale ešte som ho nenalial do tanca.

Krizhani kocky s orkami, ktoré prerástli.

Je oveľa jednoduchšie vyrobiť kocky zmrzliny bez prípravy pleťovej vody. Vpravo je ovocie, ktoré je prezreté a prerastené, mäso, ktoré stratilo svoju gastronomickú hodnotu, zelenina, ktorá nie je vhodná na konzervovanie.

Čo potrebné na prípravu kociek

Ogirki
Doska na krájanie
Mixér alebo kuchynský robot
Formy na výrobu ľadu
Celofánové vrecká na mrazenie.

Ako vidíte, nepotrebujeme nič nadprirodzené.

Ako pripraviť kocky ľadu?

Miemo ogirki.
Čistí pleť. Šupky sa nedajú odstrániť.
Všímame si zápach, pretože smrad je ešte hrubší. Zatiaľ ich nemôžeme vyhodiť.
Uhorky nakrájame na malé kúsky dostatočného tvaru.
Vložte do kuchynského robota alebo mixéra.
Dobre vyšľahajte do hladka.
Oddelené uhorkové pyré sa naleje do misky na ľad a umiestni sa do mrazničky.
Zmrazené kocky sa vložia do plastového mraziaceho vrecka a vložia sa do mrazničky.
Opakujte všetky kroky od zmrazenia, kým neminiete pripravené mlieko.
Vikorist je schopný osloviť osud, keď je to potrebné.

Vylúhované mlieko môžete precediť a čistú šťavu zamraziť. Existuje aj menšia verzia vyrobená z buničiny.

Takéto kocky sa dajú použiť na utieranie tváre a oblasti dekoltu. Je dobré pleť tonizovať a napnúť.

Aby sa jedlo ľahšie šetrilo, vložila som vrecúška s kockami do plastovej nádoby a dala do mrazničky. Vyberám po jednej nádobe a ukladám do mrazničky v chladničke, aby boli kocky po ruke.

Po uvarení kociek sa surovina s prebytočnou dužinou a pomarančovými šupkami stratila. Pustíme ich vpravo – vytvoríme hydrolátovú vodu.

Hydrolátujte vodu z pomarančov

Proces prípravy hydrolátovej vody dobre popisuje autorka Irina Lukshits v článku „Ako si vyrobiť hydrolát doma“.

Všetko som minul tak, ako napísala Irina. Iba výmena kociek slúžila na odstránenie prebytočnej šťavy, ktorá zmizla pri príprave kociek.

Čo potrebujete na prípravu hydrolátovej vody?

Prebytok ogirki. Samotné uhorky môžete nakrájať aj príliš jemne.
Nádoba na varenie.
Kapacita na zachytávanie hydrolátovej vody.
Sito alebo dusená zmes.
Veko je, na ktorom bude kondenzovať para.
Voda.
Rushnik.
Mrazené potraviny z mrazničky.

Ako vyrobiť hydrolátovú vodu

V blízkosti hrnca umiestnite hlbokú misku na zachytávanie hydrolátovej vody.
Do kastróla nalejeme vodu tak, aby siahala do stredu hrnčeka a s vriacou vodou nedosahovala.
Položte panvicu na sporák a priveďte do varu. Uistite sa, že voda nedosiahne misku.
Detail uhorky alebo vikorist prebytok z kociek. Nie je dobré pridávať príliš veľa detailov.
Uhorky položte na sito alebo na parný rošt a položte na panvicu.
Prikryté obráteným krytom.
Na obrátené veko položte uterák, namočte ho do studenej vody a dobre vyžmýkajte.
Keď sa uterák zahreje, ochladí sa pod vodou a prevráti sa na veko.
Proces pokračuje, kým sa šupky uhoriek nestanú farbami solených uhoriek.

Začal som to robiť tak, ako napísala Irina a na vrchnák som položil vrecúško s kuracími srdiečkami. Ale smrad sa zrazu zdvihol. Nahradil som ich sýrskym uterákom. Proces nie je taký hladký.

Nebalila som štruktúru do fólie. Stojan na varenie v pare je príliš tesný na to, aby sa zmestil do panvice. A dieťa bolo veľmi dôležité a ležalo rovnomerne a láskavo. Musel som manuálne ovládať proces prípravy vody. Možno s fóliou išlo všetko hladšie, ale nemohol som sa ponáhľať.

Nefotil som dusené orgi, aby bolo jasnejšie, koľko potrebujete na vykonanie procesu.

Zostávajúca fotografia zobrazuje hotový hydrolát pri miske. Výstup - približne 250 mililitrov z troch vstupov.

Hydrolátová voda má slabý citrusový zápach. Je ešte jemnejší a osviežujúci.

A ak hovorím o halieroch vo svojom vlastnom živote, okamžite skončím s nepohodlnými výdavkami.

Ekonomické výhody

Nevhodný materiál dávajú na pravú stranu.
Odniesli si nádherné kozmetické výrobky a ušetrili centy, aby si ich mohli kúpiť v obchode.
Z procesu prípravy kozmetiky vlastnými rukami v domácnosti si odniesli neprirodzené uspokojenie. Ale toto je drahý produkt.

Veľa šťastia nám všetkým!

Leto je čas na sviežu zeleň a globálnu vitaminizáciu. S pribúdajúcimi prvými teplými dňami sú preto ozdoby s čerstvým ovocím ešte obľúbenejšie. Šťavnaté, chrumkavé a neskutočne hnedé... Je ťažké poznať takého človeka, ktorý nemá rád zeleninu. A najlepšie na tom je, že z nich môžete pripraviť neskutočne lahodné kulinárske majstrovské diela. Aje oblohy s ogirki sa nelíšia od originálnych zeleninových šalátov. Stále tu nie sú žiadne sladké maškrty, vitamínové koktaily, hnedé polievky a celý rad dezertov.

Poďme vedieť, pán Ogirok!

Nie je prekvapujúce, že toto ovocie úzko súvisí s rodinou melónov. A os pohybu je spojená s množstvom historických faktov. Takže napríklad v sanskrte je slovo „ogirok“ veľmi podobné menu jedného indického princa, ktorý bol otcom 60 000 detí. A aj potom samotný ogirok obsahuje veľa života.

Samotné slovo „ogirok“ má starogrécky pôvod a v preklade znamená „nezrelý“. Ako vidiecka kultúra sa objavila v Indii približne pred 6000 rokmi. Predtým, ako prehovoríte, z úpätia Himalájí rastie ovocie v prirodzenom prostredí. Starovekí Egypťania si tieto ovce radi vážili. A zároveň je nakladanie s čerstvým ovocím obľúbené v celej kultúre Zeme. Z tejto zeleniny pripravíte veľké množstvo chutných šalátov a studených predjedál. Je zrejmé, že ovocie je nielen chutné, ale aj hnedasté. Je čas hovoriť o chrumkavosti čerstvých bobúľ a chemickom skladovaní tejto zeleniny.

V záhrade je všetko najkrajšie

Uhorka obsahuje približne 95 % vody. Všetko ostatné zahŕňa vitamíny skupiny B, C a PP, ako aj karotén, celulózu a rôzne makro- a mikroprvky, ktoré sú pre ľudské telo nevyhnutné. Zmes obsahuje veľké množstvo organických látok, ktoré uľahčujú rýchle morenie a zapracovanie ďalších produktov.

Spôsob prípravy

Po zmiešaní je potrebné zmiešať ingrediencie potrebné na omáčku. Potom uhorky nakrájajte na veľké prúžky priečne na požadovanú hrúbku a pomocou dezertnej lyžice odstráňte jadro. Mäso by sa malo pripraviť približne takto: uhorky nakrájajte na strúhanku a zmiešajte s nakrájaným avokádom, paradajkami a listami šalátu. Masu dochutíme soľou a čiernym korením.

Hrnce položíme na široký tanier, ochutíme pripravenou masou a prelejeme omáčkou. Uvarte krevety a jeden kus po druhom vložte do kože. Tráva je ozdobená kúskami omáčky, ktorá zostala, a čerstvými bylinkami. Nie je to príliš krásne, ale je to tiež chutné.

Ako uchovať čerstvé uhorky?

Tieto potraviny sú podávané bohato, pane, pretože chcú zachovať všetku kôru a chuť zeleniny. Nie je ľahké nájsť čerstvé ovocie a nie je také ľahké ho zachovať v pôvodnej podobe. Ukazuje sa, že na to, aby čerstvé ovce mohli žiť, je potrebné urobiť veľa vecí:

Naplňte nádobu vodou a umiestnite tam uhorky chvostom dole. Nádobu umiestnite do chladničky a denne v nej vymieňajte vodu.
Ocet nalejte do smaltovaného hrnca (približne 1 cm), ohrievače umiestnite po stranách tak, aby sa nezlepili. Proces odparovania má tendenciu vytvárať špeciálnu látku, ktorá zabraňuje hnilobe.
Uhorky prosím opatrne osušte. Vyšľaháme vaječný bielok a zakryjeme vrch zeleniny. Tavenina nedovolí srsti odpariť sa, čo znamená, že čerstvá ovečka môže čoskoro stratiť chuť a farbu.

Šťastní vlasnikovia boli ušetrení ešte pár suchých a studených lyokhi. Nemusia si lámať hlavu nad tým, ako uchovať čerstvé ovocie, stačí ich vložiť do smaltovanej alebo keramickej nádoby a vysušiť suchým pieskom. Takže zelenina vydrží aj celý mesiac.

Čo ešte môžete pripraviť s čerstvou uhorkou?

Všetky druhy polievok a rôzne predjedlá, šaláty a zeleninové koktaily, dusené jedlá a všetky druhy dezertov - tento zoznam možno rozšíriť o dresingy a omáčky, lahodné pochúťky a slané recepty. Originálne chlebíčky, ozdobené kvapkou čerstvej uhorky, budú bohato šťavnaté a hnedé. Ochutnávanie čerstvých bobúľ je skvelým priestorom pre kulinársku fantáziu.

Táto zelenina je skvelá na jedenie s množstvom chutných ingrediencií, takže môžete experimentovať v kuchyni a dopriať si doma neuveriteľný šalát z čerstvých uhoriek a vajec, ochutený omáčkou Ishukanim na francúzsky spôsob.