Koha: 90 min.

Shijet: 4-6

Vështirësia: 2 e 5

Gatim bllokim dogwood në një multicooker

Gatimi i qengjave të qengjave në një tenxhere të ngadalshëm është më e lehtë se kurrë, veçanërisht nëse ju do të bëni një recetë me gropa. Shufra është tepër e shijshme - bllokimi lehtë do të kënaqë cilindo që e provon. E ngopur, e kuqe e ndritshme, pak acid dhe e trashë - kjo është mënyra se si bëhet shufra me bazë qengji.

Jam i korrjes zakonisht korrret në fund të verës, kur manaferrat janë plotësisht të pjekur. Siç kemi kuptuar, kjo bëhet mjaft shpejt dhe lehtë. Këto manaferrat e vegjël kanë një shije të veçantë dhe të pasur, një sasi të madhe të vitaminave dhe pronave të dobishme, prandaj, përgatitjet me dimër të dimrit për dimër janë më të nevojshmet.

Është e rëndësishme të theksohet se bllokimi i korrur doli i shijshëm, manaferrat duhet të qëndrojnë për të paktën një javë në mënyrë që ata të jenë të ngjyhet me shurup të ëmbël dhe të bëhen më të butë dhe më të shijshëm. Prandaj, është më mirë të përgatitni një bllokim të tillë për dimër, kështu që në sezonin e ftohtë të hapni një kavanoz dhe të shijoni një delikatesë tepër të shijshme dhe të dobishme.

Bllokimi i dogwood është një përgatitje e gjithanshme, kështu që çdo pjatë mund të bëhet me të. Gjëja kryesore është që të hiqni kockat nga ajo ose të fshini kokrrat përmes një sitë - atëherë ju do të merrni një pure të trashë që shkon mirë me ndonjë mall të pjekur.

Përveç kësaj, kjo përgatitje mund të shërbehet së bashku me pancakes, bukë, si një shurup për dumplings, akullore, desserts, kos të thjeshtë, dhe kështu me radhë.

Është e pamundur të mos vëreni se nga kjo delikatë mahnitëse ju mund të pini pelte, shurup të ëmbël dhe pelte, të cilat me siguri do t'i kënaqin fëmijët me shijen e tyre.

Duke ndjekur këto këshilla, shpejt dhe pa ndonjë problem mund të përgatisni një korrje dimri:

• Është shumë e rëndësishme të zgjedhësh qengjin: ajo duhet të jetë e pjekur, pak e ëmbël dhe e kuqe e ndritshme. Vetëm në këto fruta ka një sasi të konsiderueshme lëngësh, e cila është e nevojshme për të bërë bllokim.
• Është mirë që të përdoren vetëm manaferrat e mbledhura, pasi ato janë të pajisura me sasinë e nevojshme të lëngut. Përveç kësaj, lëkura e tyre ende nuk ka filluar të vrenjë, dhe kjo është e rëndësishme në mënyrë që frutat të mos vlim të butë gjatë gatimit.
• Në mënyrë që të korrat të qëndrojnë gjatë gjithë dimrit, është e nevojshme për të shtuar një sasi të madhe të sheqerit në të. Nëse ju bëni bllokim për të pirë çaj me të, ju mund të shtoni sheqer më pak.

Pse ia vlen të bësh përgatitjen në një tenxhere të ngadaltë

Shumica e grave përgatisin përgatitje të ndryshme të dimrit në një tenxhere të ngadaltë. Dhe kjo është e drejtë, sepse ajo është në gjendje të gatuajë çdo delikatesë shpejt, "pastër" dhe pa asnjë problem.

Gjithashtu është e mundur të gatuhet bllokimi i qumështit në një tenxhere të ngadaltë. Përveç kësaj, kjo metodë ka disa përparësi të rëndësishme:

• Së pari, manaferrat nuk do të humbasin elementet dhe vitaminat e dobishme, në sajë të mënyrës "Shuarje";
• Së dyti, nuk mund të kesh frikë se frutat do të vlojnë të thatë dhe të kthehen në qull;
• Së treti, lëkura e dogwood nuk do të plas, dhe manaferrat nuk do të humbasin lëng e formën e tyre;
• E pra, e katërta, gatimi me gjalpë do të mbajë lëngun e saj dhe do të dalë shumë lëng (kjo është për shkak të faktit se kapaku i pajisjes është i mbyllur vazhdimisht).

Nëse vendosni të përgatitni këtë përgatitje në një tenxhere të ngadaltë, ju këshillojmë që të përdorni recetë tradicionale gatimi, e cila ndryshon nga opsionet e tjera me thjeshtësinë dhe lehtësinë e përgatitjes.

Metoda e gatimit

përbërësit:

Hapi i parë është përgatitja e manave për gatim.

Hapi 1

Ne marrim grurë nga manaferrat e prishur dhe të ngadaltë, hiqni të gjitha gjeth dhe gjethe. Është e dëshirueshme që frutat të ishin të gjithë pjekurinë e njëjtë. Pastaj lani ato plotësisht me ujë të ftohtë. Është e rëndësishme që nuk ka bastisje në dogwood.

Hapi 2

Ne zhvendosim dogwood në një tigan të vogël, shtoni sheqer në të dhe të lënë atë brenda natës në mënyrë që fruta mund të bëjë lëng. Është më mirë ta vendosni në një vend të ftohtë, për shembull, ta vendosni në dysheme ose në bodrum, në mënyrë që gështenja të mos thaheni dhe të mos filloni të përkeqësoheni.

Hapi 3

Pasi që frutat të kenë lëng, i zhvendosim në tenxhere të ngadalshëm, shtojmë një gotë ujë dhe mbyllim kapakun.

Disa këshillojnë që të hiqni valvulën e avullit përpara gatimit. Vendosëm pajisjen e kuzhinës në programin "Shuarje" për 1,5 orë. Fasada e vlimit duhet të jetë gjendje e ngjashme me pelte. Nëse pas kohës jam është e lëngshme, ju duhet të shtoni kohë dhe vlim disa manaferrat më shumë.

Megjithëse është i dëshiruar në stufë të ngadaltë, do të keni nevojë të hapni kapak disa herë dhe butësisht ndezni frutin. Është e rëndësishme të mos dëmtohet baza e manave.

Hapi 4

Ndërsa jam është bërë, ju mund të përgatisë kavanoza. Për ta bërë këtë, lani me ujë të ngrohtë dhe sode, dhe pastaj vendosni të sterilizoni mbi avull për 15-20 minuta. Pas kësaj, mbyllni kapakun fort dhe prisni derisa bllokimi të jetë gati.

Pas skadimit të kohës, hiqeni tasin e multicooker në tryezë dhe filloni butësisht transferimin e masës në kavanoza. Është e këshillueshme që të bëhet me një lugë ose një çekan, të projektuar për pancakes.

Pas kësaj ne i rrotullojmë kanaçet dhe i mbulojmë me një xhaketë të ngrohtë.

Siç mund ta shihni, përgatitja e bllokimit të drithërave është një çështje e thjeshtë. Në vetëm 3 orë ju do të jeni në gjendje të përgatitni disa kavanoza të bllokimit aromatik, të shijshëm, të shëndetshëm dhe më të rëndësishmja - që do të vlerësohet nga të gjithë ata që përpiqen.

Druri në rajonet tona veriore për fat të keq nuk rritet - kjo është një kokrra të kuqe jugore. Dhe megjithatë, unë ende bëj bllokim të shijshëm të qenve të egër për dimër. Bllokim shtëpi i qengjit nuk është vetëm shumë i shijshëm, por gjithashtu shumë i dobishëm, madje edhe shërimi. Dhe pirja është shumë e thjeshtë!

Pra, nëse keni mundësi të gatuani një bllokim të thjeshtë të qenve të egra, ose nëse mundësia paraqitet, mos e refuzoni atë, sigurohuni që të gatuani atë. Le të mos shumë, por të përpiqet për të përgatitur këtë Berry amazing për dimër. Unë jam i sigurt se kjo përgatitje, ju do të jeni të kënaqur!

Shikoni, ndoshta ju do të donit këto receta:

Le të hedhim një vështrim se si të bëjmë bllokimin e qenve të egër dhe atë që na nevojitet për këtë.

Bllokim i qenve të egra pesë minuta

Bllokim Cornel me recetën e gropave:

• dogwood - 1 kg.,
• ujë - 0, 5 tbsp.,
• sheqer - 800 gr.

Si të gatuaj bllokim dogwood:

Lahen tërësisht me ujë të ftohtë. Vendoseni në një tigan në të cilën ne do të bëjmë bllokim. Hidh në ujë, shtoni sheqer, përzieni.

Vendoseni tenxhere në furrë, në një zjarr të fortë. Vlim deri në valë, nxitje në mënyrë që sheqeri është tretur plotësisht, dhe nuk djegur në fund të tigan.

Kur bllokimi bie, zvogëloni zjarrin në mënyrë që vlon pak. Por vazhdoni të ndizni dhe hiqni shkumën. Vlim për pesë minuta.

Përgatitni kavanoza dhe kapak për bllokim. Pastrojeni së pari në sode zgjidhje, pije, trokasin, në mënyrë që qelqi ka ujë të tepërt. Pastaj sterilizoni mbi avull ose në mikrovalë për 5 minuta. Mbushni kapakët në ujë me shtimin e sodës ose kripës.

Bllokim i gatshëm, i nxehtë dhe shumë i shijshëm derdhur në kavanoza sterilizuar, menjëherë rrokulliset, kthehet, përfundon diçka ngrohtë. Cool në këtë pozicion dhe dyqan.

Kjo është ajo! I përgatitur për një, dy, tre, dhe sa përfitim në të ... Dhe, çfarë është e shijshme, m-mmm ... Provoni Bon appetit!

Hint ime:
Nëse manaferrat e dogwood e të cilave ju do të bëni bllokim, ju keni të pjekur, atëherë ju duhet të marrë një ujë pak më pak se gjysma e një filxhan. Dhe, nëse nuk është e pjekur (e ashpër), atëherë, në përputhje me rrethanat, më shumë se gjysma e një filxhan.

Dhe çfarë saktësisht është e mirë për të, si të trajtohen me të, dhe çfarë të trajtojnë? Shih nën titullin "Ushqimi i shëndetshëm".

Shije aromatik dhe toning e dogwood është popullor me shumë. Përgatitjet dhe pijet frutore përgatiten nga manaferrat. Përveç kësaj, prej tyre bllokohen dhe bllokohen. Duke pasur parasysh se procesi i bërjes së një ëmbëlsirë të shijshme në shtëpi është në vetvete një shumë e problemeve, krahun tuaj me këshillën tonë dhe gatuaj një bllokim jashtëzakonisht të shijshëm dhe të shëndetshëm në një stufë të ngadaltë.

Vetitë e dobishme të manave

Gruri përmban pektina, vajra esenciale, prodhime të paqëndrueshme, lëndë për rrezitje dhe substanca azotike. Vitamina PP dhe acidi askorbik (vitamina C) janë të pranishme. Ka glukoza, acide organike, të tilla si malic dhe nikotina. Konsumi i rregullt i dogwood ju lejon të rivendosni ekuilibrin e acideve dhe alkaleve në trup, dhe gjithashtu normalizon metabolizmin. Është e dobishme për ata që vuajnë nga sëmundjet e veshkave dhe hipertensionit, forcon të përkryer dhe i bën muret e kapilarëve dhe enëve të gjakut elastike.

Avantazhet e përdorimit të multicookers

• Reduktimi i kohës së kaluar në kuzhinë.
• Ju mund të gatuaj enët e ndryshme (nga supat dhe drithërat në jam dhe pjekje).
• Ruajtja e më shumë vitaminave sesa me metodat konvencionale.
• Ruajtja e shijes natyrale dhe aroma e produkteve. Për shembull, bllokimi i qenve të qengjit në një tenxhere të ngadaltë është e pjekur, por përbërësi i lëngshëm është i lehtë për t'u gëlltitur.
• Ju mund të gatuaj ëmbëlsira shtëpi edhe në verë, sepse kur punon multikooker, temperatura e ajrit në kuzhinë nuk rritet.

E vetmja pengesë është se nuk është e mundur të përgatitësh shumë bllokim në të njëjtën kohë - kapaciteti i multikookerit është i kufizuar. Produkti është vetëm pak kanaçe, por kjo është e mjaftueshme për një familje mesatare. Vërtetë, ju mund të gatuaj disa servings të jam në një rresht dhe të bëjë një furnizim të konsiderueshëm për dimër.

Truket e gatim jam në një tenxhere të ngadaltë

1. Sheqeri duhet të hollohet me ujë para se të vendosni ushqimin në tas. Veshje e brendshme e tank është mjaft e ndjeshme, dhe kristalet lehtë mund të dëmtojë atë ndërsa nxitje të produktit.
2.   hiqni menjëherë për të avulluar sa më shumë lagështi të jetë e mundur. Pra, qëndrueshmëria e bllokimit do të dalë pothuajse e përsosur.
3. Kapaciteti nuk duhet të ngarkohet me më shumë se 30%. Bllokimi i gatimit karakterizohet nga lëshimi i bollshëm i shkumës, i cili mund të rrjedhë nga pajisja.
4. Planifikimi për të gatuar bllokim qengji në një tenxhere të ngadaltë? Merrni një qymyr plastike ose silikoni paraprakisht, të cilën do ta përdorni për të paketuar ëmbëlsirën për mbushjen në kanaçe - në këtë mënyrë mbulimi i tasit do të mbetet i paprekur.

Përgatitja e frutave për përpunim

Për bllokim, zgjidhni fruta të pjekura me lëkura mjaft të dendura. Para se të blini, provoni manaferrat: shijen e tyre duhet të jetë e ngjeshur, por mjaft e ëmbël. Recipe bllokim qen dogwood përfshin përdorimin e kuqe të ndritshme, që është, fruta të pjekur. Materialet e papërpunuara vendosen në një tas të thellë dhe mbushen me ujë. Manaferrat e dëmtuara, të papjekura, të thata, gjethet, të cilat duhet të mblidhen dhe të hiqen, fluturojnë në sipërfaqe.

Pastaj ju duhet të përgatisni një fletë pjekje ose një bord të madh të prerjes që ju duhet të mbuloni me një peshqir kuzhine ose letër. Në një shtresë uniforme, derdhni kokrrën dhe lëni për 1-2 ditë. Berries "arrijnë" në gjendjen e dëshiruar: ngjyra e tyre bëhet e errët, dhe struktura është e butë. Materialet e para janë të gatshme për përpunim të mëtejshëm, që do të thotë se bllokimi i qenve të qenve në tenxhere të ngadalshëm do të jetë i shkëlqyer.

Ëmbëlsirë e shijshme e frutave të copëtuar

Pasi manaferrat janë më të butë dhe më të lehtë, do të jetë shumë më e lehtë për të ndarë gurin. Mjafton të marrësh një sitë dhe fshij tërësisht qenin e qenve. Përfshirjet e forta dhe kockat mbeten prapa, dhe masa është gati për valë.

Para se të gatuani bllokimin e qenve në një tenxhere të ngadalshëm, shtoni pure dhe sheqer të frutave në tas, shtoni një gotë ujë (ose derdhni shurupin e zier). Shuma e sheqerit për kilogramë misri shkon nga 600 g (për ata që e duan bllokim me kosi) deri në 1.2 kg (për ëmbëlsirat). Për të përgatitur, vendosni mënyrën "Shuarje" ose "Supë gatimi" për 30 minuta. Në disa multikookers, ka edhe funksione të veçanta, të tilla si Multipovar ose Ëmbëlsirë. Ata janë gjithashtu të përshtatshëm për t'u përdorur në përgatitjen e trajtimeve të ëmbla. Paralelisht, në furrë është e nevojshme që të sterilizohen kavanoza në të cilën bllokimi i përfunduar do të ruhet.

Recetë për bllokim nga dogwood me eshtra

Përgatitja e manave mund të reduktohet në larjen e zakonshme, edhe pse është e nevojshme që të lihen në ujë për disa orë (kjo do të parandalojë shpërthimin e lëkurës gjatë trajtimit të nxehtësisë).


Përgatitni shurupin nga uji dhe sheqeri (qelqi për 1 kg). Shtoni në tas së bashku me manaferrat. Zgjidhni një pjesë në varësi të preferencave të shijes. Set funksionin "Jam" ose "Quenching" në 50-60 minuta. Pastaj kaloni në mënyrën "Ngrohja" për 30 minuta, më pas përdorni "Boil" për 15 minuta. Kjo recetë për bllokim nga misri me gropa do të vlerësohet nga ata që duan strukturën e ëmbëlsirë me fruta të tërë ngjyhet në shurup. Për shumë, ky opsion i kujton gatim klasik të gatuar shtëpi. Me gatimin e zgjatur, faza e lëngshme e produktit kthehet në një pelte.

Receta origjinale për bllokim të bërë nga misri në një tenxhere të ngadaltë

Në drejtësi duhet të theksohet se, ndryshe nga manaferrat dhe frutat e tjera, bllokimi i qenve të qenve përgatitet shpejt dhe pa përdorimin e një tenxhere të ngadaltë. 800 g fruta është larë, ne heqim fruta prishur dhe të thata. Bones mund të hiqet nga manaferrat e mëdha. Nga 1000 g sheqer dhe 400 ml ujë, piqni shurupin, shtoni manaferrat në të. Pas 3 orësh, duhet të vendosni jam në zjarr dhe vlim për 17-20 minuta, duke hequr me kujdes shkumën. Produkti mund të derdhet në kavanoza dhe të vuloset me kapak.