Golovna Disbakterioza Shkopinj gaforre me mbushje djathi. Super meze me shkopinj gaforre të mbushura. Shkopinj gaforre të mbushura me djathë dhe vezë

Shkopinj gaforre me mbushje djathi. Super meze me shkopinj gaforre të mbushura. Shkopinj gaforre të mbushura me djathë dhe vezë

Shkopinjtë e gaforres përdoren shpesh kur është e nevojshme të përgatisim lehtë llojin tonë të pulës, ta shijojmë me sitë, marule, rrotulla, role, etj. Shkopinj gaforre të mbushura- Ky është një meze i lehtë për t'u përgatitur, i përsosur për çdo ditë dhe për tryezën e festave.

Si të mbushni shkopinj gaforre?

Mbushje për shkopinj gaforre Mund të ndryshoni gjithçka në varësi të imagjinatës tuaj dhe produkteve në frigorifer, mund të përgatisni shkopinj gaforre të mbushura origjinale me:

Për duke përgatitur shkopinj gaforre të mbushura Ekziston vetëm një rregull që duhet të ndiqet: para mbushjes, shkopinjtë duhet të shkrihen (pasi nuk i vendosni në frigorifer shkopinjtë e ftohur të gaforreve).

Shkopinj gaforre të mbushura me djathë dhe vezë

Përbërësit:

Përgatitja:

Më pas, duhet të grini vezët e ziera, dhe gjithashtu duhet të grini djathin. Të gjithë përbërësit e grirë hidhen në një enë, shtoni majonezë shtesë dhe përzieni mirë, duke rezultuar në një masë homogjene.

Shkopinjtë e gaforres duhet të shkrihen paraprakisht në mënyrë që era e keqe të zhvillohet siç duhet. Vendosni mbushjen me djathë dhe vezë në shkopin e ndezur të gaforres me ndihmën e një luge. Mbushja mund të mbulojë në mënyrë të barabartë mishin e gaforres. Përgatitni me kujdes një rrotull të vogël. Gati rrotulla me shkop gaforre prerë në copa të prera.

Shkopinj gaforre të mbushura me djathë

Përbërësit:

paketimi i shkopinjve të gaforreve - 200 gr;
djathë i fortë - 100 gr;
vezë e zier fort - 1 pc.;
1 karafil chasnik;
majonezë.

Përgatitja:

Për mbushjen, duhet të grini djathin e fortë dhe vezën në një të tretën e vogël, t'i përzieni me majonezë dhe t'i shtypni për një orë dhe përzieni derisa të jetë e qetë. Përhapeni krem kosi në mënyrë të barabartë në shkopin e gaforres dhe digjeni atë në një tub. Para se të shërbeni rrotulla me shkop gaforre Mund të pritet në dy gjysma dhe të dekorohet me gjethe sallate.

Shkopinj gaforre të mbushura me mëlçi merluci

Përbërësit:

Shkopinj gaforre – pako 200 g;
Mëlçia e merlucit - 1 kavanoz;
vezë - 2 copë;
Limon - gjysma;
Bizelet Volosky janë të shkëlqyera.

Përgatitja:

Vezët zihen fort dhe ndahen në të bardha. I presim bizelet me thikë në copa të vogla. Në një tas, përzieni mëlçinë e merlucit, bizelet e pjekura dhe bizelet derisa të jenë të lëmuara. Shkopi i gaforres i ndezur lyhet me gjalpin e pergatitur dhe digjet ne tub (rrotula). Para se t'i shërbeni, grini të bardhat me një rende të imët. Shkopinj gaforre të mbushura me mëlçi merluci Vendoseni në një pjatë, grijeni kafshën me të bardhën e vezës.

Shkopinj gaforre të mbushura me ton

Përbërësit:

pako me shkopinj gaforre - 300 gram;
Kanaçe me ton të konservuar - 200 gram;
Vezë të ziera - 3 copë;
Krep, majdanoz - 5 lugë;
Majonezë - 2 lugë.

Përgatitja:

Vezët e ziera duhet të grihen në rende ose të grihen imët me thikë. Filetoja e tonit hiqet nga|iz| kavanoza, vendoseni në një pjatë, grijeni me pirun, shtoni|shtoni| grini vezët dhe disa lugë majonezë. I trazojmë derisa të arrihet një masë homogjene. Shkopinjtë e djegur të gaforres duhet të lyhen me mish të grirë dhe të piqen në tuba. Kur shërbehen në tavolinë, shkopinjtë e gaforreve me mbushje mund të priten përgjysmë, të vendosen në një pjatë dhe të dekorohen me zarzavate.

Shkopinj gaforre të mbushura me domate dhe djathë

Përbërësit:

Përgatitja:

Domatet grihen imët dhe përzihen me djathë të butë me pak yndyrë, kripë dhe piper. I djegim shkopinjtë e gaforres, vendosim një gjethe marule, shtojmë mbushjen dhe e djegim në formë roleje. Shkopinj gaforre të mbushura me domate dhe siru janë gati.

Shkopinj gaforre të mbushura me saury dhe vezë

Përbërësit:

Përgatitja:

Për mbushjen, grijeni saurin me pirun, shtoni 3 vezë të ziera (të grira), 2 lugë majonezë, 2 lugë oriz të zier dhe kopër jeshil të grirë imët, shtoni kripë për shije. Shkopinjtë e përgatitur të gaforreve lyhen me mbushje dhe rrotullohen në një tub përpara se të shërbejnë, shkopinjtë e mbushur me gaforre mund të priten në copa të ndara.

Shkopinj gaforre të mbushura me brumë

Përbërësit:

Shkopinj gaforre - 200 gr;
Syr shkrirja (ose e fortë) - 200 g;
Chasnik - 2 karafil;
Majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
Kultura e gjelbër;

Për brumin e birrës:

Birrë (e ftohur) - 100 g;
Ujë (i ftohtë) - 100 g;
grurë Boroshno - 1 lugë gjelle;
Vezë pule - 2 copë;
Sil - copa;
Vaj Roslinna për lyerjen e shkopinjve të gaforreve në brumë.

Përgatitja:

Grini djathin e shkrirë në një rende të imët, shtoni disa barishte dhe përzieni mirë me majonezë.

Nëse shkopinjtë e gaforres janë të ngrira, duhet t'i shkrini fillimisht dhe t'i ngrohni me kujdes, të shtoni rreth 1 lugë çaji nga mbushja, t'i rrafshoni dhe t'i digjni në formë kalliri.

Të bardhat e vezëve duhet të forcohen në sasi të ndryshme. Në një enë me fasule, shtoni kripë dhe përzieni me një pirun, derdhni në ujë dhe birrën, rrihni me një pirun ose rrahëse. Tani shtoni gradualisht atë që po sitet (mund ta shoshitni me një sitë të vogël), përzieni mirë që të mos formohet gjoksi. Tani duhet të rrihni të bardhat dhe t'i shtoni në brumë (brumi), duke e trazuar me kujdes masën me lugë ose shpatull.

Vendosim një tenxhere të vogël në zjarr, hedhim vajin dhe e ngrohim mirë (vaji mjafton për të lyer mirë shkopin e gaforres). Zhytni shkopinjtë e mbushur me gaforre në brumë dhe vendosini me kujdes në furrë dhe lyeni brumin me ngjyrën e artë. Vendosni shkopinjtë e gaforreve të lyera me yndyrë në pjata letre për të hequr yndyrën nga gaforrja. Pritini në copa shkopinjtë e mbushur me gaforre dhe shërbejini me salcë chasnik. E shijshme!

Shkopinj gaforre të mbushura me djathë

Përbërësit:

Përgatitja:

Për të përgatitur mbushjen për shkopinjtë e gaforreve, duhet të përzieni djathin, majdanozin e grirë hollë, pak shasnik dhe salcë soje. Duke përdorur një thikë ose lugë, përhapeni mbushjen në mënyrë të barabartë në shkopin e gaforreve të ndezur dhe piqni atë në një role. Shkopinj gaforre të mbushura me djathë, gati për t'u vendosur në një pjatë, të prerë në feta të holla dhe të zbukuruara me barishte.

Shkopinj gaforre të mbushura me brinza

Përbërësit:

Paketimi i shkopinjve të gaforreve 200 g;
brinza - 100 gr;
chasnik - 2 karafil;
majonezë - 2 lugë gjelle. lugë;
vezë pule të ziera - 2 copë.

Përgatitja:

Vendoseni brinzën në një pjatë, shtoni majonezën, derdhni në një tenxhere, grini vezët në rende dhe përziejini derisa të jenë të lëmuara. Shkopinjtë e gaforreve nxehen me kujdes dhe lyhen me mbushjen që doli, pastaj rrotullohen përsëri në një tub. Shkopinj gaforre të mbushura hollë, të vendosura bukur në një pjatë dhe të zbukuruar me majdanoz.

Shkopinj gaforre të mbushura me kërpudha dhe vezë

Përbërësit:

Përgatitja:

Për të përgatitur mbushjen, duhet të prisni imët pechericën dhe të grini dy vezë në një të tretën e imët. Përziejini produktet e përgatitura me salcë kosi dhe shtoni për shije. Mbushja vendoset në një shkop gaforre të ndezur dhe digjet me një kashtë. Për të shërbyer si pjatë anësore, shkopinj gaforre mund të vendosen në gjethet e marules.

Shkopinj gaforre të mbushura me karkaleca deti

Përbërësit:

Përgatitja:

Për kalli, zieni karkalecat - derdhni ujë në një tenxhere të vogël, lëreni të ziejë, shtoni karkaleca të ngrira, zieni një petë. E heqim tiganin nga zjarri, e mbulojmë me kapak dhe e mbulojmë për 5 minuta.

Grini shiren me një rende të imët dhe shtypeni për pak kohë. Vezët, karkalecat dhe zarzavatet janë grirë imët. Në një tas të ngrohtë dhe të thellë, shtoni majonezë në të gjithë përbërësit dhe përzieni.

Mbushjen e vendosim në shkopin e gaforres dhe e bëjmë banjë dielli me kujdes në pozicionin fundor. Shkopinjtë e përfunduar mbulohen me grurë dhe vendosen në frigorifer për 1-2 vjet.

Shkopinj gaforre të mbushura me misër dhe djathë

Përbërësit:

Përgatitja:

Për mbushjen duhet të grini djathin dhe vezët, t'i përzieni me misër dhe majonezë, por sigurohuni që mbushja të jetë homogjene. Shkopi i gaforres duhet të zbërthehet, të mbushet me mbushje dhe të rrotullohet në një tub. Kështu e rregullojmë vetë me shkop.

Pasi shkopinjtë e mbushur me gaforre të jenë gati në pjatë, mund t'i zbukuroni me spërkatje jeshile dhe majdanoz.

Shkopinj gaforre të mbushura me sprats

Përbërësit:

Përgatitja:

Përgatisim mbushjen, për të cilën heqim kanaçet e spratit, i vendosim në një pjatë dhe i grijmë me pirun. Përpara sprateve, shtoni djathë të grirë, majonezë dhe një shasnik të veçantë dhe shtoni kripë dhe piper për shijen tuaj.

Përhapeni mbushjen në lëkurën e shkopit të gaforreve të ndezur dhe ngroheni rreth rrotullës. Shërbejini në tavolinë shkopinj gaforre të mbushura dhe vendosini mbi gjethe marule.

Versioni origjinal i meze të ftohtë është shkopinj gaforre të mbushura. Ato shërbehen në tryezë me mbushje të ndryshme. Të tilla shkopinj dalin shumë të shijshëm dhe në brumë krokante.

Përbërësit: 80 g djathë të fortë, 7 shkopinj të mëdhenj gaforre të ftohta, 2-4 orë karafil, 1,5 lugë gjelle. lugë majonezë të lehtë, kripë|kripë|.

Një rostiçeri e shijshme për sezonin e Krishtlindjeve.

Zotëri është tashmë i treti dhe i bashkohet orës së freskët të shtypur. Shtoni pak majonezë të kripur.
Shkopi i lëkurës është hequr me kujdes. Për ta bërë të thjeshtë, duhet të zgjidhni një produkt të ëmbël, lëng dhe të butë.
Hiqni shtresat dhe lyejini me mbushjen e shurupit pikant.
Ata janë gati të digjen përsëri.

Shkopinj gaforre të mbushura me sire dhe shasnik u shërbehen të ftohta mysafirëve.

Recetë me mëlçinë e merlucit

Përbërësit: 9-11 shkopinj gaforre me lëng, 130 gr mëlçi merluci (e konservuar), kripë, 2 vezë të ziera fort, përzierje specash, qumësht i shkrirë i nxehtë.

Mëlçia e merlucit hiqet nga kavanozët dhe pure mirë me pirun. Për ta bërë mbushjen më të butë dhe të butë, mund t'i shtoni pak më shumë me të njëjtin kapacitet.
Shtoni në sobë vezët e grira hollë dhe djathin e shkrirë. Për të siguruar që pjesa e mbetur të pritet manualisht, lëreni të ngrijë prapa.
Mbushja përzihet mirë, kriposet dhe piperohet derisa të shijohet. Disa kuzhinierë i shtojnë majonezë të lehtë dhe salcë kosi. Ale përmban përbërës jo ngjitës.
Shkopinjtë e ftohur shpalosen me kujdes dhe lyhen me çmenduri nga përpara. Më pas erërat kthehen prapa dhe bien në të ftohtë për rreth një vit.

Meze të shijshme me brumë

Përbërësit: 290 g shkopinj gaforre të ftohta, 1 i vogël. nje luge leng limoni, djathe te shkrire, majoneze, krep te fresket, kripe, nja dy thelpinj shasnik, piper i zi i sapo bluar, nje veze e madhe, 80 gr mjeker te situr, 90 ml qumesht jo te ftohte, merluc. dhe sode grub.

Sitna është një meze e lehtë.

Ju duhet të filloni të bëni brumë menjëherë. Ka qumësht të ftohtë që lundron rreth tasit në dorën tuaj. Disa njerëzve po u mungon kripa, soda dhe piper. Më pas, shtoni disa vezë të rrahura dhe sitini mirë. Pjesa e mbetur zihet në pjesë të vogla.
Pas përzierjes së fortë, një brumë i trashë mund të shtohet në enë.
Për mbushjen shtohet një e treta e qumështit të shkrirë, të cilit i shtohet majoneza, kremi shtesë dhe salca e freskët e grimcuar. Kripë dhe piper masa për shije.
Shkopinjtë e gaforreve fryhen me kujdes, lyhen me mbushje dhe rrotullohen sërish në formë roleje. Pjesa e punës e mbështjellë me lëkurë pritet në 2 pjesë.
Zhytini shkopinjtë në brumë dhe lyejeni me vaj të nxehtë nga të dyja anët. Meze e përfunduar vendoset në pjata për servirje për të hequr vajin e tepërt.

Shkopinj gaforre në brumë u shërbehen të ftohta mysafirëve.

Mbushja e shkopinjve të gaforreve me sprats

Përbërësit: 160 g sprat në vaj, 16-17 shkopinj gaforre të ftohta, karafil shasnik, djathë i shkrirë, 3 vezë të ziera të mëdha, kripë, majonezë e lehtë.

Shkopinjtë zbërthehen me kujdes dhe përgatiten para mbushjes.
Vezët e ziera dhe të papërpunuara përpunohen duke përdorur një rende të mesme. Këta përbërës plotësohen me majonezë të kripur nga një orë e detajuar. Mbushja përzihet mirë.
Lërini shkopinjtë të lyhen me përzierjen e qumështit dhe vezës që ka dalë. Një peshk pa vaj vendoset sipër lëkurës.

Shkopinjtë e mbushur vendosen në një pjatë të sheshtë, mbulohen me grurë dhe lihen për një orë në një vend të ftohtë.

Me kërpudha

Përbërësit: 28 shkopinj gaforre të buta me lëng, 2 copë. brokoli, 3 vezë të mëdha të ziera, një copë pecheritsa të freskët, thërrime buke, majonezë, kripë.

Mund të shërbehet e ftohtë ose e nxehtë.

Cibula dhe kërpudhat do të bëhen mjaft të detajuara. Sa më miniaturë të jenë pjesët e tyre, aq më i shijshëm do të jetë rostiçeri.
Cibuli me kërpudha lyhet me vaj të nxehtë derisa të jetë gati. Kriposni masën. Mund t'i shtoni çdo erëza për shije.
Vezët e grira hollë dhe majoneza përzihen me masën cibul-kërpudha.
Shkopinjtë e ftohur nxehen me kujdes në shtresa të barabarta dhe mbulohen në mënyrë të barabartë me mbushjen në buzën e përparme.
Përgatitni rrotullat dhe digjeni ato.
Shkopi i lëkurës lyhet me majonezë, mbështillet në thërrime buke nga të gjitha anët dhe lyhet mirë me vajin që ka mbetur jashtë pas përgatitjes së mbushjes.

Shkopinjtë priten menjëherë në copa, zbukurohen me spërkatje të freskëta dhe shërbehen në tryezë.

Me sire dhe vezë të shkrirë

Përbërësit: 260 g shkopinj gaforre, një tufë e vogël kulture të freskët, majonezë e lehtë, vezë e zier fort, 90 g djathë të përpunuar, 2-3 karafil shasnik, kripë.

Shkoni për një rostiçeri të shpejtë.

Djathi nuk ka nevojë të futet në frigorifer, pas së cilës fërkohet me një të tretën e hapjeve të mesme ose të mëdha.
Krepi lahet, thahet dhe grihet imët me thikë të mprehtë.
Ora pastrohet dhe kalohet nëpër shtyp.
Jepini vezës së zier pak fërkim.
Të gjithë përbërësit e përgatitur të mbushjes së majonezës kombinohen dhe kaliten me majonezë të kripur.
Do të arrij të rindez shkopinjtë e zjarrtë dhe t'i mbështjell përsëri në rrotulla të rregullta.

Unë do të përgatis një meze të mrekullueshme të bërë nga shkopinj gaforre. Nëse keni provuar të mbushni shkopinj gaforre, atëherë kjo recetë është e përkryer për ju. Për mbushje mund të përdorni djathë, mish të zier dhe karota koreane. Unë preferoj opsionin me karotat koreane, por duke qenë se nuk e kam provuar me babanë, dua të përkëdhel familjen time me diçka të re.

Për të përgatitur shkopinj gaforre të mbushura me djathë dhe barishte, përdorni produktet e mëposhtme (foto e admirueshme).

Le të fillojmë duke përgatitur mbushjen e djathit. Shërbejeni djathin me salcë kosi. Përmbajtja e yndyrës nuk luan ndonjë rol.

Shtoni shasnik të grirë dhe zarzavate të copëtuara në shurup. Përziejini. Për shije, rregulloni me kripë dhe piper të bluar.

Ndizni me kujdes shkopin e gaforres. Vendosni një pjesë të vogël të mbushjes me djathë.

Sipër i hidhet një rrotull. Shkopinjtë e mbushur me gaforre janë gati.

Pritini në copa shkopinjtë e mbushur me gaforre, vendosini në një pjatë të sheshtë, dekorojini me spërkatje dhe shërbejini.

E shijshme!