Makarona me djathë në furrë pa vezë. Tavë veze me makarona: receta. Tavë makaronash në furrë. Tavë e shijshme e bërë nga makarona të thata të papërpunuara me mish të grirë: recetë

Tava e makaronave është një ide e mrekullueshme kulinare, me të cilën mund të kuptoni shijshëm menunë tuaj ose të gjeni një pjatë anësore të ngrirë që ju mbaroi mbrëmë. Pas pjekjes deri në kafe të artë së bashku me produkte të tjera, filizat e makaronave zbulojnë shijen e tyre në një mënyrë të re, duke u shndërruar në shijen origjinale.

Si të përgatisim tavë me makarona?

Tava e makaronave përgatitet lehtë dhe nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë gatimi. Gjetja e recetës së duhur dhe ndjekja e atyre të thjeshta do të çojë në rezultatin e dëshiruar.

1. Makaronat mund të zihen para përgatitjes së tavës, përndryshe vikorista mund të mbetet nga vakti i mëparshëm.
2. Depot shtesë po përgatiten paraprakisht.
3. Si të mbushni përzierjen e vikorit me vezë dhe produkte qumështi.

Si të gatuajmë makarona në furrë?

Një tavë e thjeshtë me makarona të ziera mund të përgatitet si një meze më vete, të serviret me një pjatë anësore me mish ose, për këtë çështje, ëmbëlsirë lasso. Receta bazë mund të përdoret si bazë për krijimin e një variacioni të lagësht të barit, duke shtuar shije të produkteve të tjera.

Përbërësit:

• makarona të ziera - 400 g;
• qumësht - 1,5 shishe;
• vezë - 3 copë;
• gjalpë Vershkova - 50 g;
• kripë, zukor dhe aditivë të tjerë - për shije.

Përgatitja

1. Përzieni makaronat e ziera me vaj ulliri të butë dhe vendosini në kallëp.
2. Rrihni vezët, shtoni kripë, sheqer dhe aditivë të tjerë sipas shijes, derdhni qumështin, rrihni përsëri dhe masën e makaronave derdhni në kallëp.
3. Pas 20 minutash pjekje në 200 gradë, tava e makaronave në furrë do të jetë gati.

Tavë makaronash me mish të grirë

Makaronat janë një opsion i mrekullueshëm për një drekë apo mbrëmje të përditshëm të përditshëm. Sidoqoftë, bari i lëvores do të jetë me mish derri të copëtuar, lëkurë lope ose shpendë. Mishi i grirë, si dhe baza e makaronave, mund të plotësohet me erëza dhe erëza aromatike dhe të fërkohet me disa barishte të freskëta të copëtuara për shije.

Përbërësit:

• makarona - 300 g;
• mish i grirë - 1 kg;
• domate - 2 copë;
• tsibulya - 200 g;
• qumësht - 150 ml;
• vezë - 3 copë;
• shire - 150 g;
• kripë, piper, vaj ulliri - për shije.

Përgatitja

1. Gatuani makaronat.
2. Lyejmë cibulin me vaj, shtojmë mishin e grirë, skuqim kokrrat dhe masën e vendosim në blender me domate.
3. Spërkateni me yndyrë, shtoni 10 kulina.
4. Vendosni gjysmën e makaronave, mishin e grirë, makaronat e reja dhe futeni topin e lëkurës në myk.
5. Hidhni djathin sipër dhe derdhni në përzierjen e pjekur të bërë nga vezët e rrahura dhe qumështi.
6. Pas 30-40 minutash pjekje në furrë në temperaturën 190 gradë, tava e makaronave me mish të grirë do të jetë gati.

Tavë me makarona dhe pulë në furrë

Jo më pak e shijshme është edhe tava me makarona me pulë. Mbetjet e mishit të marinuar skuqen, dhe më pas përzihen me bazën e makaronave dhe piqen në një kallëp, sipër me perime dhe mbushje qumështi me vezë. Nuk do të marr asnjë barishte të freskët nga magazina, ose një libër të detajuar orësh.

Përbërësit:

• fileto pule - 350 g;
• makarona - 300 g;
• tsibulya, karrota dhe piper zile - 1 pc.
• ora e tharjes - 1 lugë çaji;
• vezë - 3 copë;
• qumësht - 1 shishe;
• shire - 150 g;
• kripë, piper, erëza, barishte, vaj ulliri.

Përgatitja

1. Pritini pulën në kubikë, përzieni me shasnik, erëzat dhe hiqeni pulën për 20.
2. E skuqim mishin për rreth 10 minuta.
3. Lyejeni butësisht salmonin e prerë në feta me karota, duke shtuar piper zile të lyer me yndyrë.
4. Përzieni makaronat e ziera, mishin dhe perimet e skuqura, vendosini në formë.
5. Hidhni përbërësit me vezë dhe qumësht të kalitur, përvëloni me djathë.
6. Pas 30 minutash pjekje në furrë në 200 gradë, tava e pulës dhe makaronave do të jetë gati.

Tavë makaronash me djathë dhe vezë

Një tavë makaronash e shijshme me vezë dhe djathë është një opsion ideal për një vakt të ngarkuar dhe të lehtë. Strava mund të bëhet nga produkte të parëndësishme dhe buxhetore, ose duke marrë më shumë qershi dhe varietete të shtrenjta syrah - qoftë nga recetat, do të gjeni shanuvalnikët tuaj dhe do të bëheni mysafirë i shpeshtë në festën tuaj në shtëpi.

Përbërësit:

• makarona - 300 g;
• djathë i fortë - 100 g;
• djathë i butë - 150 g;
• vezë - 3 copë;
• qumësht - 1 shishe;
• gjalpë Vershkova - 20 g;
• kripë dhe piper.

Përgatitja

1. Ziejmë makaronat, i ftojmë, i përziejmë me djathë të fortë dhe të butë dhe i rregullojmë.
2. Vendoseni masën në kallëp, derdhni vezët dhe qumështin e kalitur dhe përvëloni me ashklat e djathit.
3. Pas 30 minutash pjekje në furrë në 180 gradë, tava me makarona dhe djathë do të jetë gati.

Tavë makaronash me levrek

Do të jetë një trajtim i shijshëm kur shërbehet me levrekun e lopës: levrek lope të tymosur ose të zier, salcice ose salcice. Produkti i përzgjedhur vikorizohet ashtu siç është, pritet në feta ose fillimisht lyhet me vaj deri në kafe të artë, gjë që do t'i japë përbërjes së përfunduar një shije dhe aromë të re.

Përbërësit:

• makarona - 300 g;
• salsiçe chi kovbasa – 300 g;
• shire - 180 g;
• vezë - 2 copë;
• domate - 2 copë;
• qumësht - 200 ml;
• Oliya vershkova - 80 g;
• kripë, piper, barishte.

Përgatitja

1. Zieni makaronat, përzieni me barishtet dhe salsiçet e prera në feta.
2. Vendoseni masën në kallëp, shpërndani domatet dhe vajin e ullirit.
3. Derdhni përzierjen e vezëve të stazhionuara dhe qumështin në enë.
4. Tava me makarona dhe salsiçe përgatitet në furrë për 30 minuta dhe 10 minuta para përfundimit të pjekjes spërkatet me djathë.

Tavë makaronash me djathë

Makaronat do të bëhen një pjatë ideale për t'u shërbyer si meze të lehtë. As të rriturit dhe as fëmijët nuk duhet të tundohen të kënaqen me një rostiçeri të ëmbël. Virobi mund të plotësohet me rodzinki të ziera në avull, kajsi të thata, kumbulla të thata ose bizele, dhe para se ta servirni, e shijoni me salcë kosi, mjaltë, reçel ose salcë tjetër të ëmbël.

Përbërësit:

• makarona - 300 g;
• shire - 300 g;
• tsukor - 100 g ose derisa të shijohet;
• vezë - 3 copë;
• vanilje - për shije;
• Oliya Vershkova - 100 g.

Përgatitja

1. Ziejmë makaronat dhe i përziejmë sheqerin, vaniljen dhe djathin.
2. Shtoni vezët e rrahura në bazën e rrahur, shtoni patëllxhanë shtesë, vendosni masën në kallëp dhe shtroni copat e ullirit për kafshën.
3. Pas 30 minutash në furrë, tava e makaronave do të jetë gati.

Tavë makaronash në një tigan

Nëse nuk është e mundur që të piqni shpejt produktet e pjekura në furrë, përgatitni një tavë të shijshme në sobë. Makaronat mund të hahen me çdo produkt që dëshironi ose të plotësohen me kërpudha si në këtë recetë. Për grimcën - zgjidhni një tigan me fund të trashë dhe kapak të trashë dhe sigurohuni që të ziejë më shumë në tigan.

Përbërësit:

• makarona - 300 g;
• kërpudha - 300 g;
• tsibulya - 150 g;
• shire - 100 g;
• vezë - 3 copë;
• salcë kosi - 100 g;
• gjalpë Vershkova - 50 g;
• kripë, piper, sezon.

Përgatitja

1. Me vaj ulliri, lyejmë cibulin, shtojmë kërpudhat, i kaurdisim derisa të ziejnë në avull dhe i rregullojmë.
2. Makaronat e ziera i vendosim në tigan, i përziejmë dhe i hedhim mbi të gjitha përzierjen e stazhionuar të vezëve të rrahura dhe salcë kosi.
3. Lëvizni enën me ashkla djathi, ndryshoni vogon dhe mbulojeni me një kore.
4. Pas 10 minutash, tava e zier me makarona me kërpudha dhe djathë do të jetë gati.

Tavë makaronash në mikrofurrë

Receta e mëposhtme për tavën e makaronave ju lejon të gatuani makaronat duke përdorur një mikro-furrë shtesë. Kjo metodë është një mënyrë e shkëlqyer për të kursyer kohë dhe për t'i ofruar familjes në një kohë të shkurtër një mbrëmje apo drekë të shijshme. Copëza mund të zëvendësohet me copëza të ziera ose karkaleca ose peshk.

Përbërësit:

• makarona - 300 g;
• fyell - 200 g;
• tsibulya - 100 g;
• shire - 100 g;
• vezë - 3 copë;
• salcë kosi - 50 g;
• gjalpë Vershkova - 50 g;
• kripë, piper, sezon.

Përgatitja

1. Në një tas të furrës me mikrovalë, përzieni makaronat e ziera, copat e copëtuara, filetonin, salcën e thartë, vezët e rrahura dhe thërrimet e thartës.
2. Ata fërgëllojnë me jetimin dhe e dërgojnë në mikrochwil për 15 minuta.

Tavë makaronash në një tenxhere me shumë

Për shumë gatimet, zgjidhja më e mirë për të dekoruar një vakt të përzemërt të gatuar në shtëpi është një tavë me makarona të ziera, e përgatitur sipas recetës së mëposhtme. Spageti ose brinjët e ngrëna me mish pule të grirë dhe perime krijojnë harmoni dhe ekuilibër, një burim i madh lavdërimi.

Përmbajtja e kalorive: Nuk renditet
Koha e përgatitjes: E paspecifikuar

Vajzë, a jeni përballur ndonjëherë me një situatë të tillë: sapo keni ardhur nga puna dhe po mendoni se si t'i kënaqni gjithë atdheun tuaj kur frigoriferi është bosh, dhe këtu nuk jeni gati ta "qetësoni" burrin me një kërcitje, kështu që do kthehesh nga kumbarët e tu? Çfarë të bëni dhe ku të shkoni? Një tjetër mundësi është të pretendoni se keni thirrur për të punuar dhe ardhur në shtëpi, le ta zbulojmë vetë. Por është akoma më mirë ta bëni atë në një mënyrë tjetër: vlerësoni shpejt përbërësit dhe gatuajeni tavën! Sot do të flasim për një nga miliona opsionet e ndryshme - për tavën e makaronave me djathë dhe vezë, e cila gatuhet në furrë. Receta ime me foto, hap pas hapi dhe si funksionon. Dhe një aspekt tjetër. Ju mund t'i shtoni përbërësit në depon e mishit - do të jetë më i dendur. Largohu nga dhoma e turneve.
Përbërësit:
- 300 gram makarona (siç do të gjeni),
- 2 vezë pule të klasës së parë (nëse janë dribni – merrni 3),
- 300 gram salcë kosi (15 qindra përmbajtje yndyre),
- 150 ml qumësht (përmbajtja e yndyrës - 2.5%),
- 150 gram siru të ngurtë,
- 10-15 g kripë,
- erëza, piper të bluar dhe barishte - për shije.

Receta me foto pokrokovo:

Sigurisht, së pari le të gatuajmë makaronat. Përndryshe, përgatitet shpejt, siç janë. Ziejini makaronat dhe kripën më pas. Ziejme jo me shume se pese byk dhe e leme zjarrin te zieje. Hedhim ujin në kullues dhe petët i hedhim në makaronat e reja që të thahen.




Do të shtoj pak salcë ose do të shtoj salcë shtesë. Derdhni qumështin në një tas të thellë, shtoni salcë kosi dhe përzieni gjithçka.
Lëshojmë vezët nga bulmetri.




Shtoni pak kripë, shtoni pak piper të bluar.




Detajet e djathit: E griva me rende të trashë dhe mbarova përgatitjen e salcës.






Tani e ngrohim furrën në 180 gradë dhe, ndërsa janë ende të nxehta, i pjekim makaronat me salcën.
Në mënyrë që ta hiqni me lehtësi enën nga myku, lyeni pjesën e poshtme dhe anët me një lyerje gjalpi.
Vendosni makaronat në fund dhe lëmoni lehtë sipërfaqen me një shpatull.




Derdhni dressing-in mbi makaronat në mënyrë që copat e djathit të mos bien në një vend, por të shpërndahen në të gjithë sipërfaqen dhe të futen në mes të tavës. Sipër e grijmë edhe djathin për një erëz të nxehtë.








Kjo është ajo që bën gjithë zhurmën! Në orën e 15-të ne harrojmë barin, mos e harroni atë. Fikim furrën dhe presim derisa tava jonë e mrekullueshme të ftohet pak dhe më pas e presim për ta shërbyer.
Ju bëftë mirë!






Një tjetër opsion i shkëlqyeshëm, i thjeshtë -

• 300 gr. lakër makarona të thata.
• 3 vezë.
• 50 ml. qumësht.
• 150 gr. i vështirë zot
• 20 gr. vaji i sipërm.
• Kripë, piper, erëza.

Përgatitur në copa:

Makaronat zihen në ujë me kripë derisa të jenë gati.

Në recetën time kam bërë spirale nga gruri i fortë dhe i kam zier me 5-6 kokrra.

Hedhim ujin përmes kullimit dhe e shpëlajmë. Lubrifikoni me vaj të sipërm.
Vezët rrihen me qumësht, si në...

Shtoni djathin e fortë, të grirë në një rende të madhe, në vezë - përzieni gjithçka. Hidhni sipër pak nga syrahu që tavën të skuqet.

Kripë, piper, shtoni erëzat tuaja të preferuara. Përbërësit më të njohur për makaronat janë një përzierje e erëzave “barishte italiane”, borziloku, rigon apo sumi i përgatitur “Për makarona”.

Spiralet përzihen me vezë dhe djathë dhe derdhen në një enë pjekjeje.

Kemi një gjyshe mrekullie, e cila nuk kërkon pjekje, por bazë për makarona.

Mbi bazën mund të vendosni një top domate, kowbasi dhe siru. Kjo tavë ka shije si pica (recetë byreku). Ose lajini kërpudhat dhe mbulojini me djathë, perime - kjo është gjithçka që mund të gjeni në frigoriferin tuaj. Ju thjesht mund të shtoni zukor, vanilje dhe salcë kosi.

Pjekim 25 kvilina ne 180°. Tava e makaronave shërbehet në furrë derisa të jetë e nxehtë në tavolinë.

E shijshme!

Makarona dhe djathë - një kombinim jashtëzakonisht i testuar dhe i pagabueshëm. Tavat, të cilat bazohen në një shumëllojshmëri produktesh, duhen servirur thjesht dhe, prote, në mënyrën e tyre. Megjithatë, vetëm me pak përpjekje në shtëpi, mund të përgatisni lloje krejtësisht të ndryshme barishtash dhe shumë siurë. Epo, si mund ta bëjmë atë në një mënyrë të madhe?

Tavë makaronash në furrë me djathë - parimet bazë të gatimit

Për tava me shiringa, përdorni lakër makarona të ziera. Për më tepër, faza e tyre e gatishmërisë mund të ndryshojë. Makaronat zihen derisa të jenë gati, ose të ashtuquajturat “al dente”, nëse fasulet janë zier mirë. Shpesh tavat përgatiten me garniturë të tepërt.

Viroby vikoristuyut forma të ndryshme dhe dozhini. Për t'i zier, shtoni pak ujë të kripur në ujin e vluar dhe vendoseni në gatishmërinë e dëshiruar në pikën e ulët të vlimit. Më pas shpëlajeni dhe kullojeni me kujdes ujin. Për t'u siguruar që kërpudhat e ziera të mos ngjiten me njëra-tjetrën, i rregulloni me vaj ulliri të lartë ose të rafinuar.

Tavat me makarona dhe djathë përgatiten me shtimin e përbërësve të ndryshëm. Kanë perime të freskëta ose të lyera me yndyrë, djathë, lakër viçi, mish të grirë dhe të brendshme, për shembull, mëlçi. Në tava të tilla shpesh shtohen edhe kërpudhat.

Përbërësit e përgatitur i vendosim në topa dhe i përziejmë.

Varietetet e ngurta të syrahut duhet të trazohen, të përzihen me përzierjen kryesore ose të zihen sipër tavave. Madhësia e ashklave të djathit nuk ka rëndësi të veçantë, në mënyrë që djathi të shkrihet mirë.

Piqni tavat në furrë në tava të thella, të lyera fillimisht me gjalpë. Tavën e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë. Shija e produkteve të pjekura qëndron në recetë.

Tavë mishi me makarona në furrë me djathë, domate dhe kunguj të njomë.

Përbërësit:

250 gr. viruset e makaronave

Kungull i njomë i vogël;

Pivkilo yalovichini (pulpë);

Kavanoz me një litër domate, të konservuar në lëng domate;

200 ml sipërme me yndyrë mesatare;

Majdanoz i ri;

Vezë Chotiri;

Oliya Oliya;

Kreu i cibulit;

120 gr. Syrah, varietet "rusisht".

Mënyra e gatimit:

1. Kungull i njomë dhe shasnik i presim imët, i presim në copa, nuk i presim lëkurën.

2. Lani mishin me ujë të ftohtë dhe priteni në copa të mëdha. Grini manaferrën me mulli duke përdorur një mulli mishi.

3. Vendosim mishin e grirë në një tigan me vaj ulliri të ngrohur mirë dhe e lyejmë në zjarr të ulët. Mishi i grirë nuk ka faj që bëhet i thatë dhe në të njëjtën kohë do të humbni pjesët e ushqimit. Më pas, në orën e skuqjes, mishin e mbledhur në gjoks e grijmë me pirun.

4. Kur mishi të jetë gati gati, shtoni cibulin me një orë dhe domatet e grira me lëng. Më pas, hiqni lëkurat nga domatet e konservuara. Sezoni gjithçka me piper të bluar dhe shtoni|shtoni| majdanoz i prerë. Trazojini dhe vazhdoni të përtypni shuhen tre.

5. Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni një top me vaj ulliri sipër enës së pjekjes dhe shtoni gjysmën e makaronave të gatuara. Vendosni mbi to një top me shiringë të madhe (gjysma e sasisë së treguar). Vendosni me kujdes kungull i njomë mbi topin e djathit.

6. Thyejmë vezët sipër dhe i rrahim lehtë. Gjysmën e masës që ka dalë në kallëp e hedhim mbi kungulleshkat dhe e shpërndajmë në mënyrë të barabartë mishin e grirë të lyer me yndyrë.

7. Kaurdisni topin e mishit me djathin, nëse ju ka mbetur, shtoni makaronat që ju kanë mbetur, derdhni tavën me masën ekstra të qumështit vezë dhe përvëloni pak me cheesecake. Vendoseni mykun në një furrë të nxehtë.

Tavë origjinale me makarona në furrë me djathë dhe salsiçe

Përbërësit:

400 gr. makarona të gjata;

Të gjitha salsiçet;

vaj Vershkov;

Djathë i shkrirë në porcion (për cheeseburger) - 8 pjata;

50 gr. syrah, varietet "rusisht";

Dy vezë.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni dhe shtoni pak kripë në ujë, hidhni makaronat në copa. Mos i shtypni, thjesht thyeni fasulet në tre pjesë. Në nxehtësi të ulët dhe nxehtësi të ulët, sillni makaronat në gatishmëri. Transferoni në një enë dhe shpëlajeni një herë me ujë.

2. Pasi të ketë kulluar i gjithë uji, kalojini makaronat në një enë dhe përzieni me vezët e rrahura.

3. Mbështilleni salsiçen e hollë me djathë dhe vendoseni menjëherë në një pjatë.

4. Në një tavë të vogël, të mbuluar me një top vaj ulliri, vendosni dhe nivelizoni gjysmën e makaronave. Mbi to vendosim salsiçet e djegura me djathë dhe i mbulojmë me makarona.

5. Grini djathin e fortë sipër me një rende të madhe dhe vendoseni tavën e pjekur në furrë.

6. Hiqini pas 25–30 minutash, ftohni copat dhe prisni tavën në pjesë.

Tavë me kërpudha me makarona, furrë dhe djathë

Përbërësit:

200 gr. lakër makaronash (festash);

20 gr. vaj "Selyanskaya" vershkova;

Fletët e qumështit;

Tre salcice;

Gjashtë vezë;

60 gr. Syrah, çfarëdo llojllojshmërie të fortë;

Zgjidhni pecheritsa të freskëta me madhësi mesatare.

Mënyra e gatimit:

1. Gatuani koprën e kripur derisa të jetë gati 90%. Më pas shpëlajeni me ujë, kullojeni dhe më pas mbusheni me vaj ulliri.

2. Rrahim dhe rrahim vezët, i hedhim qumështin dhe i rrahim edhe pak derisa masa të bëhet e lëmuar.

3. Grini djathin e fortë dhe përzieni me makaronat.

4. Salcicet i ziejmë, i ftojmë dhe i presim në rrathë të vegjël.

5. Pastroni pechericën dhe zieni 5-6 copë bukë në një sasi të vogël uji me kripë të lehtë.

6. Pritini kërpudhat në feta ose shirita dhe vendosini të gjitha menjëherë me roletë e sallamit derisa të "piqen".

7. Rreshtoni me pergamenë një tavë me madhësi të përshtatshme me anët e vogla, vendosni masën e përgatitur për pjekje dhe mbusheni me larjen e vezëve.

8. E pjekim tavën e kërpudhave në 180 gradë për 20 minuta.

Tavë makaronash në furrë me djathë, patëllxhan dhe perime të grira

Përbërësit:

Makarona (në formë, të vogël) - 200 gr;

Patëllxhan i vogël;

Tre vezë;

Një shishe me majë me pak yndyrë;

Në ditët e sotme, borziloku dhe krep - për shije;

Syrah, varietet "holandez" - 100 gr;

Kënga Oliya - 2 lugë gjelle. l.;

fyell Varena - 150 gr.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni patëllxhanin në kubikë të formës së mjaftueshme, jo shumë të vogla apo të mëdha. Vendosni copat e perimeve në një sitë, shtoni pak kripë dhe lërini të qëndrojnë për një çerek viti. Pritini shasnikun me thikë, prejeni copëzën në feta të holla.

2. Lani enët me patëllxhanë me kripë dhe hidhësi. Thajeni mirë dhe lëreni vajin në tigan. Duke e trazuar vazhdimisht, lyejmë tre hvylini. Në fund, shtoni një orë, përzieni dhe ftoheni.

3. Derisa të jenë gati, ziejini makaronat, shpëlajini mirë dhe kullojini plotësisht ujin.

4. Hani makarona me patëllxhanë të ftohta dhe grijini me djathë. Shtoni krep shtesë dhe përzieni.

5. Rrahim vezët, i përziejmë me majat dhe i rrahim.

6. Vendosni përbërësit në kallëp dhe mbushni nga lart poshtë. Sitë sipër dhe mbulojeni me fletë metalike.

7. Piqni 25 byk, ftoheni pak, priteni në rripa dhe vendosni dy gjethe borziloku në lëkurë.

Tavë makaronash në furrë me djathë dhe djathë

Përbërësit:

Makarona të shkurtra me vrima - 200 g;

Dy domate të mëdha (të freskëta);

Vezë - 3 copë;

Shtypja e ullinjve të gjelbër (pa furça);

250 gr. Syrah shtëpiak me kokrra;

Elastik 9% sire – 300 gr.;

Pivkilo “Kostroma” siru;

Dy lugë rigon të bluar.

Mënyra e gatimit:

1. I lyejmë makaronat me vaj ulliri pasi i kanë zier derisa të jenë gati.

2. Vendosni domatet në një tenxhere, më pas ftohni me ujë dhe hiqni me kujdes lëkurën. Pritini domatet në feta të vogla.

3. Përziejmë djathin e grimcuar me djathin elastik. Shtoni vezët, rigonin dhe tulin e grirë të domates. Rrihni përzierjen e djathit dhe përzieni. Shtoni pak kripë për shijen tuaj.

4. Përziejmë kosin me makaronat dhe vendosim në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë.

5. Rrafshojmë sipërfaqen e tavës dhe e vendosim në furrë të nxehtë të piqet. Koha e gatimit është 40 hvilin.

Tavë makaronash në furrë me djathë dhe mëlçi pule

Përbërësit:

300 gr. mëlçi e ftohtë e pulës;

Një shishe qumësht me yndyrë të plotë;

Luga është bor;

300 gr. makarona të gjata me hapje;

Një cibulinë;

Dy vezë;

Syre, lloji "holandez" 200 gr.;

50 gr. Vershkovogo "Selyanskaya" oliya.

Mënyra e gatimit:

1. Lani mëlçinë dhe e prisni në copa (4-5 copë).

2. E lyejmë me ullinj të pjekur pulën e lëkundur pak deri në kafe të artë. Shtoni mëlçinë e pulës, përzieni dhe derdhni në zjarr të ulët derisa të jetë gati.

3. Më pas shoshitni mëlçinë me fasulet, përzieni tërësisht dhe me kujdes, pa pushuar së përzieri, derdhni qumështin. Për aromë, mund të shtoni një sasi të vogël piper të bluar në mëlçinë e lyer me yndyrë.

4. Prisni paraprakisht makaronat në gjysmë dhe vendosini në ujë të valuar me kripë. Kur makaronat të jenë gati, shtoni ujë dhe lani makaronat tërësisht me ujë të nxehtë.

5. Aplikoni vaj në sipërfaqen e formës së rrumbullakët dhe shpërndani gjysmën e makaronave. Mundohuni t'i rregulloni ato "në një spirale".

6. Sipër vendosim të gjithë mëlçinë dhe sipër saj, në formë spirale, vendosim makaronat e mbetura.

7. E mbulojmë sipërfaqen me djathë të grirë dhe e vendosim në një sipërfaqe të re të prerë në feta të holla.

8. Vendoseni tavën në furrë dhe lëreni për një çerek viti. Temperatura 180 gradë.

Tavë makaronash në furrë me djathë - truke dhe manaferra për përgatitje të lehtë

Për të parandaluar ngjitjen e tavës në anët dhe në fund të tavës, mund të merrni masa paraprake - spërkatni topin e ullirit me fasule, bukë të imët ose bollgur të thatë.

Nëse keni një tavë që nuk ka nevojë të grihet me djathë sipas recetës, mund ta spërkatni me të. Vera do të shkrihet dhe do ta mbulojë enën me një kore të artë.

Kur është nxehtë, është praktikisht e pamundur të pritet me kujdes tava. Jepini atij një kohë të vështirë nëse doni ta qetësoni pak.

Bimët italiane konsiderohen si më të njohurat në botë, dhe aroma e bimëve përgatitet thjesht dhe nxjerr një shije të shijshme. Tava e makaronave me nota të një ane me diell mund të bëhet një pjatë e mrekullueshme për mysafirët e shqetësuar, miqtë e mirë dhe anëtarët e dashur të familjes. Golovne, se bari po përgatitet pa zusil të veçantë, pastaj chudova për shije. Makaronat hahen në mënyrë ideale me mish, djathë, vezë, viç dhe perime. Për ëmbëlsira të veçanta mund të përgatisni tavë me makarona jamball, e cila ka një aromë shumë të këndshme. Njohja me receta të ndryshme për këtë barishte italiane do t'ju ndihmojë të krijoni kryeveprën tuaj unike të kuzhinës.

Më shpesh, tava mbushet me salcë qumështi, e cila bëhet nga majat e rrahura dhe vezët.

Përbërës më të rafinuar

Një nga barishtet më të njohura në vendet evropiane është tava e makaronave me kërpudha. Era e këndshme, pickimi krokant dhe shija e butë në gojë e produktit parandalojnë dhimbjen e paharrueshme pas vaktit. Për ta krijuar këtë, merrni një grup produktesh:

• makarona sido që të duken;
• të vogla në madhësi;
• një cibulinë e madhe;
• chasnik (mjaftojnë 2 karafil);
• Oliya e rritjes së shkurreve;
• qumësht me yndyrë të lartë;
• i bërë mirë nga gruri;
• therrime buke;
• djathë i fortë "Parmesan";
• bizele arrëmyshk (pluhur);
• vaj vershkov;
• piper (chi chervoniy i zi);
• majdanoz (kilka gilok);
• kripë.

Procesi i përgatitjes fillon me përgatitjen e përbërësve të magazinës.

Krok 1

Tsibul dhe chasnik pastrohen si lushpinnya. Kërpudhat po shikojnë njëra-tjetrën dhe po rregullojnë rizomat e tepërta. Nën një shtrydhje të fortë uji, lani majdanozin, perimet dhe kërpudhat. Thajeni produktin prej lëkure në tavolinën e kuzhinës ose në një tavolinë të pasur shërbimi.

Në anën e tretë shkundni tsibulën me qepje, gjerësia e lëkurës është afërsisht 1 cm Pecherit me madhësi të madhe priten në 4 pjesë, të vogla në gjysmë. Çashniku ​​kalohet në shtypës ose pritet në copa të vogla të çfarëdo forme. Është mirë që majdanozin ta presim në mënyrë që të duket mirë në tavën e makaronave.

Grini djathin e fortë parmixhano në një të tretën e një tasi me madhësi mesatare.

Croc 2

Pasi bari të jetë i lëngshëm, përgatisni salcën menjëherë. Vendosni një copë gjalpë në fund të një tigani të thellë. Pasi të jetë gati, shtoni miell gruri dhe duke e përzier vazhdimisht, lyejeni për rreth 30 sekonda. Më pas derdhni qumështin me një lugë të vogël. Rrihni fort salcën dhe lëreni të vlojë. Pas kësaj, pasi të keni ndryshuar zjarrin, shtoni arrëmyshk, kripë dhe piper të bluar. Zieni edhe 5 kvilina të tjera derisa të ndërrohet sumisha. E mbulojmë salcën e përfunduar me kapak, e heqim nga soba dhe i shtojmë lakër turshi.

Croc 3

Për të përgatitur një tavë të shijshme makaronash në furrë, fillimisht i zieni. Për këtë qëllim, përdorni enë të mëdha dhe ndiqni udhëzimet e gatimit të treguara në paketim. Vërini të ziejnë në ujë të kripur mbi zjarr të qetë. Hidheni produktin e përfunduar në një kullues dhe shpëlajeni me një rrjedhë të fortë uji.

Kur makaronat të jenë gati, duhet ta ulni furrën në këtë kohë derisa të arrijë një temperaturë mbi 200 gradë.

Croc 3

Hidhni vaj ulliri në një tigan të gjerë, ngrohni dhe vendosni copat e vogla të cibulit. Skuqini deri në kafe të artë.

Shtoni kërpudhat, përzieni dhe ziejini 10 kvilina. Sezoni me chasnik dhe barishte.

Krok 4

Përzieni makaronat me erëzat e kërpudhave. Sipër i hedhim salcën e përgatitur më parë.

Unë do të lyej enën e pjekjes me një lyerje gjalpi|mastila|. Mbulojeni pjesën e poshtme me një top buke. Shtoni makaronat me kërpudhat dhe grijini me djathë parmixhano. Dërgo për 20 minuta. Unë jam gati ta pres barin në pjesë. Shërbejeni në pjata të veçanta, si një sitë e një miku.

Tava e makaronave e përgatitur sipas kësaj recete është e aromatizuar me një aromë të shijshme kërpudhash dhe perimesh së bashku me erëza aromatike. Ju mund t'i plotësoni barishtet me verë të bardhë, sallatë me lakër turshi ose tranguj të freskët.

Për sipër gjellës, salcën mund ta përgatisni duke përzier vezët e rrahura me salcë kosi. Kjo lloj salce nuk kërkon përpunim termik.

Rrahje tandem – pulë me pastë italiane

Dashamirët e kuzhinës italiane do ta pëlqejnë recetën e përgatitjes së tavës me makarona me pulë në furrë. Origjinaliteti i produkteve jep një shije unike. Për gjakderdhje duhet të merrni:

• spageti;
• djathë i fortë;
• vezë;
• pulë;
• majat;
• perime (kastraveca, domate);
• majonezë;
• erëza;
• yndyrë roslin;
• kripë.

Nëse kuzhinierët dinë të përgatisin tavë makaronash, nuk do të kenë frikë të bëhen krijues me gjëra të tilla:

Strava përgatitet për rreth 40 minuta. Kur të shfaqet një pjesë e ngjyrës së artë, është gati. E servirim bajano të nxehtë.

Nëse nuk ka mish në frigorifer, mund të përgatisni një tavë me makarona me vezë, e cila do t'i japë një shije delikate.

Sitna Strava për përdorim të përditshëm

Ndonjëherë bëhet e vështirë të gjesh pjata të reja për drekë. Do të doja që era e keqe të ishte aq kafe sa është. Zgjidhja perfekte është të gatuani makaronat me mish të grirë në furrë. Dekhto e quan këtë barishte "Lasanna". Për këtë ju duhet një grup përbërësish:

• makarona me çdo shije;
• mish i grirë (pulë, derri, lëkurë lope);
• vezë;
• cibulinë;
• zotëri (e vështirë);
• salcë kosi (majat janë të mundshme);
• bollgur;
• oliya (krijesa);
• kripë;
• erëza (piper, hops-suneli).

Fillojnë të përgatisin barishten duke lyer mishin e grirë. Për ta bërë këtë, vendosni një copë të vogël vaj ulliri në tigan. Kur të fillojë të shkrijë, shtoni cibul dhe pasterizoni derisa të marrë ngjyrë kafe. Më pas shtoni mishin, përzieni dhe skuqeni në zjarr të ulët derisa të gatuhet plotësisht.

Vendosni makaronat në ujë të vluar me kripë dhe ziejini për rreth 15 minuta. Produkti i përfunduar derdhet në një kullues, shpëlahet me ujë, duke hequr një pjesë të lëkurës, në mënyrë që sipërfaqja e enës të thahet.

Në varësi të llojit të zgjedhur të makaronave, koha e gatimit të produktit ndryshon. Për varietetet e grurit të fortë, do të duhet më shumë se një orë për t'i përgatitur ato.

Shtoni makaronat për të lyer mishin e grirë dhe përziejini mirë. Shtoni kripë dhe erëza. E vendosim në një enë të thellë, e lyejmë me vaj ulliri dhe e përvëlojmë me bollgur. Spërkateni pjesën e sipërme të barishtes me djathë, grijeni me një sasi të madhe bazë dhe vendoseni në një furrë të nxehtë.
Ora e përgatitjes nuk është më shumë se 40 minuta. Bima e përfunduar shërbehet e ftohtë, e prerë në pjesë. Dashamirët e gjelbërimit mund ta dekorojnë tavën me gjethe borziloku.

Tavë klasike me djathë

Mbetjet e makaronave italiane thjesht përpunohen dhe përgatiten në mënyra të ndryshme. Tava klasike me makarona dhe djathë mbetet e pandryshuar.

Komponentët e kërkuar:

• makarona (rizhki, spirale, breshka);
• qumësht;
• një lugë gjalpë sipër;
• djathë i fortë;
• therrime buke;
• mustardë e thatë;
• shtoni një lugë çaji salcë të nxehtë;
• paprika, për të dashuruarit (jo e rëndësishme);
• kripë.

Udhëzime për përgatitjen e tavës:

1. Fillimisht ziejmë makaronat në ujë me kripë dhe i shpëlajmë që të mos ngjiten.
2. Lëreni qumështin të ziejë. Shtoni pluhur mustardë (0,5 lugë), salcë, kripë.
3. Makaronave shtoni pak syrah të grirë. Përziejini.
4. Lyejmë një tavë të thellë dhe vendosim makaronat në të. E mbulojmë pjesën e sipërme me djathë dhe e mbushim me qumësht dhe erëza.
5. Përzieni thërrimet e bukës me gjalpin e sipërm dhe lyeni mbi makarona. Gllënjkë paprika.
6. Strava kumbon nga parfumi për rreth 30 minuta.

Për të hequr koren e artë, vendoseni tavën e baguette në 2 tepsi nën skarë.

Përgatisni në mënyrë të ngjashme tavën e makaronave me djathë dhe vezë, duke shtuar salcë qumështi. Natyrisht, duhet të rrihni kokrrën me verë në mënyrë që të ruani uniformitetin. Si rezultat, bari merr një ngjyrë të verdhë, e cila është veçanërisht e përshtatshme për fëmijët.

Kovbasa dhe makarona, si orët e vjetra të mira

Është e lehtë të përgatisni tavë makaronash me levrek kauzi nëse keni nevojë të krijoni gjizën tonë. Ai përbëhet nga përbërësit e mëposhtëm:

• spageti ose vermiçeli;
• kaube për të gjithë qejfin;
• vaj vershkov;
• djathë i fortë;
• salce domatesh;
• majonezë;
• kripë.

Falni thërrimet në rrugë deri në borë:

Piqeni tavën në furrë për 20 minuta. 10 minuta para gatishmërisë lyeni sipër me majonezë të përzier me salcë domate. Shërbejeni me një pjatë të nxehtë.

Strava mund të përgatitet nga makaronat e djeshme që kanë mbetur pas mbrëmjes.

Vishukana Strava, e përgatitur me dashuri

Kjo barishte është një domosdoshmëri për anëtarët e familjes kur kthehen në shtëpi pas një dite aktive në punë. Kjo tavë me makarona është bërë me përbërësit e mëposhtëm të thjeshtë:

• makarona, sido që t'i shikosh, vetëm pak të vjetra;
• mish pule;
• salcë (domate bazhano);
• cibulina e madhe;
• djathë me konsistencë të fortë;
• personazhi Oliya roslinnogo;
• erëza;
• kripë.

Për të nxjerrë makaronat e pasura, është e rëndësishme të vikorizohen makaronat nga gruri i fortë.

Teknologjia e gjakderdhjes hap pas hapi përbëhet nga operacionet e mëposhtme: