Womando grua duhet të jetë në gjendje të gatuajë jo vetëm ushqim të shijshëm, por edhe të shëndetshëm, sepse gatimi është një hobi i mrekullueshëm që lejon një grua të tregojë imagjinatën maksimale kur krijon enët e reja unike. Koncepti i "" duhet të jetë i pranishëm në kokën e çdo personi, nëse ai vendosi të befasojë familjen dhe miqtë e tij me aftësitë e tij të kuzhinës.

Frutat dhe manaferrat e shëndetshëm

Frutat dhe manaferrat janë ushqim i shijshëm dhe i shëndetshëm. Dikur, asortimenti i tyre në tryezën tonë ishte i pakët, sot larmia e tyre nuk është më befasuese. Vetëm dembelët nuk flasin për dobinë e tyre. Por nutricionistët veçojnë ato nga më të dobishmit. Rreth kësaj të fundit, sipas disa vlerësimeve, më tej.

mollë

Përmbajtja e tyre kalorike është 40 ... 50 kcal; Një mollë e mesme do të shtojë 75 kcal në trupin tuaj.

Fruti, edhe pse "i mërzitur", por, si një ushqim i shëndetshëm, do të japë shanse për shumë ekzotikë. Ai përmban shumë hekur, kështu që mollët duhet të jenë vazhdimisht në menunë e fëmijëve, adoleshentëve dhe grave shtatzëna. Flavonoidet që gjenden në to ulin ndjeshëm mundësinë e astmës dhe diabetit.

avokado

Fruta me kalori të lartë - 160 kcal. Një avokado e mesme përmban 230 kalori.

Avokado përmban acid folik, shumë vitaminë E. Fruti është një ushqim i shëndetshëm për njerëzit; vlera e saj kryesore është tek acidet e pangopura, të cilat ndihmojnë trupin të luftojë kolesterolin. Dhe, si rezultat, do të keni një zemër të re dhe të shëndetshme dhe enët e gjakut deri në pleqëri.

banane

Fruti ka një vlerë kalorike 80 kcal, dhe në përgjithësi, bananet janë afro dyfish më shumë (160 kcal).

Bananet nga mbajtësit e rekordeve për kalium, vitaminë B6, acid folik. Ata sjellin fibra në trup, gjë që ndihmon që zorrët të funksionojnë normalisht. Falë kaliumit të pranishëm, ndërsa hani banane, ju do të ndjeni forcë dhe forcë, tensioni juaj i gjakut do të normalizohet, dhe muskujt tuaj do të bëhen më të besueshëm.

boronicë

Manaferri, megjithëse është i ulët në kalori (40 kcal), është një ushqim i shëndetshëm për shëndetin, pasi është thjesht i paçmueshëm në përmbajtjen e antioksidantëve që ndihmojnë trupin të mos plaket më gjatë. Duke konsumuar boronica, ju pothuajse plotësisht eliminoni mundësinë e zhvillimit të sëmundjes së Parkinsonit, Alzheimerit.

qershi

Për sa i përket përmbajtjes së kalorive, qershitë janë pak përpara boronicave - 55 kcal. Por si ajo, kokrra të kuqe është e pasur me antioksidantë; sidoqoftë, këto të fundit janë antocyanins që ndikojnë në çdo inflamacion në trup. Duke ngrënë qershi, do të ngopeni veten me kalium, vitamina C dhe A.

Boronicë e kuqe

Pasi kjo kokrra të kuqe me kalori të ulët (20 ... 30 kcal) mund të shihej më shpesh në foto. Tani, nëse dëshironi, mund ta hani çdo ditë. Dhe me një përfitim të madh - Kastrati, si një ushqim shumë i shëndetshëm, prej kohësh është vlerësuar se janë një mjet i mrekullueshëm për të ruajtur shëndetin midis popujve që jetojnë në Veri. Nga vetitë e tij më të dobishme - kokrra të kuqe ndihmon në luftimin e infeksioneve në trup, veçanërisht në traktin urinar, parandalon formimin e gurëve në veshka.

rrush

Përmbajtja kalorike e manave (70 ... 80 kcal) është mesatare. Ushqimi i rrushit sjell antioksidantë dhe mangan në trupin tuaj. Manaferrat janë një ushqim i shëndetshëm për humbjen e peshës, pasi ato nuk marrin yndyrë, ato ndihmojnë trupin të përpunojë ushqime të yndyrshme.

Perime të shëndetshme

Perimet vlerësohen se kanë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut. Ata kanë kalori të mjaftueshme, ato thithen lehtësisht nga trupi, ato përmbajnë shumë substanca të dobishme.

bathë

Këto perime janë mbajtës rekord të vërtetë për ushqyesit në ushqim - veçanërisht për proteina dhe aminoacide, kështu që ato madje mund të zëvendësojnë mishin në dietë. Fasulet janë të larta në molibden, e cila është e vlefshme për të ndihmuar trupin të merret me preservatives të rrezikshëm. Perimet ndihmojnë në uljen e nivelit të kolesterolit dhe sheqerit.

patëllxhan

Për dobinë e patëllxhanit u fol rreth 4 mijë vjet më parë në Indi, nga ku perimet "arrinin" në gjerësitë tona. Ka pak kalori në të, por perimet janë të pasura me fibra, natrium, hekur, kalcium, fosfor, natrium. Antocianina, një antioksidant që gjendet tek patëllxhani, ka një efekt të dobishëm në funksionimin e trurit. Duke e konsumuar atë, do të shpëtoni nga çmenduria e mundshme në moshë, nga një goditje në tru.

karotë

Kjo perime ka qenë prej kohësh e njohur si një depo e karotinës dhe është në gjendje të ngop trupin tuaj me vitaminë A. Përveç kësaj, ai përmban pothuajse të gjitha vitaminat e tjera dhe shumë elementë gjurmë. Këto të fundit përfaqësohen nga hekuri, magnezi, kaliumi, kalciumi, mangani, jodi, fosfori. Ka karota dhe minerale.

Gatimi i ushqimit të shëndetshëm me karota ju lejon të ngopni trupin me antioksidantë, të mbani sistemin imunitar dhe metabolizmin në një nivel të mirë. Falë kësaj perime, toksinat dhe toksinat largohen shpejt nga gjaku, gjasat e dëmtimit të syrit nga kataraktet dhe glaukoma zvogëlohen.

qepë

Më shpesh, ne hamë qepë, duke shtuar disa enë. Por ai vetë është shumë i dobishëm për trupin - përmban vitamina (C, B, A), magnez, fluor, squfur, hekur. Pasi të futeni në trup, ajo ndihmon për të shkatërruar të dy bakteret dhe viruset. Ndihmon në parandalimin e infeksionit gjatë periudhave të infeksionit.

hudhër

Kjo perime është një antibiotik natyral dhe një dezinfektues i shkëlqyeshëm. Ajo sanitizon mirë zgavrën me gojë. Ndihmon tretjen, mbron nga gastriti, ulçera e stomakut.

Mish i shëndetshëm

Ky produkt i ndihmon njerëzit të qëndrojnë aktiv. Prandaj, domosdoshmërisht duhet të jetë në dietën e tyre. Mishi ndahet në të kuq dhe të bardhë.

Mishi i kuq: kjo përfshin mish derri, viçi, qengji.

Mishi i derrit është një nga llojet më kalori (489 kcal) dhe yndyrore të mishit të kuq. Në mënyrë që të mos dëmtoni shëndetin tuaj, është më mirë të ndaloni blerjen në tigan të derrit dhe tehun e shpatullave. Shtë më mirë ta refuzoni këtë mish krejtësisht nëse vuani nga ekzema (është e ngopur me acide yndyrore). Nëse keni kolesterol të lartë ose arteriosklerozë, atëherë dhjami i derrit është kundërindikuar për ju.

Mishi i viçit është i pasur me hekur. Prandaj, është e dobishme për ata që kanë anemi të mungesës së hekurit. Vlen të blihet mish "më i ri"; viçi i vjetër është kundërindikuar për fëmijët, të moshuarit.

Qengji është i varfër në kolesterol, prandaj është më i dobishëm se llojet e tjera të mishit të kuq. Përveç kësaj, është i pasur me fluor, i cili ka një efekt të dobishëm në pankreas. Për fëmijët, për të gatuar ushqim të duhur dhe të shëndetshëm, është më mirë të blini mishin e qengjave të rinj.

Mishi i bardhë: ky lloj ushqimi përfaqësohet nga lepuri, viçi, shpendët. Sipas dietologëve, është më i shëndetshëm se mishi i kuq, pasi në të mbizotërojnë acidet yndyrore të pangopura, të cilat janë të dobishme për trupin. Enët më të dobishme përgatiten prej saj, gjë që konfirmohet nga statistikat - njerëzit që hanë kryesisht mish të bardhë janë 10% më pak të sëmurë me sëmundje që prekin zemrën dhe enët e gjakut.

Vezë të shëndetshme

Vezët janë një produkt për të cilin janë përdorur shumë bashkatdhetarë. Kjo është pjesërisht për shkak të çmimit të tij relativisht më të ulët se mishi. Vezët e pulës dhe pëllumbi kryesisht hahen.

Vezë pule: Shiten në madhësi dhe ngjyra të ndryshme. Kjo e fundit nuk është një shenjë e ndryshimeve në vetitë ushqyese - ato janë të njëjta në këtë karakteristikë.

Veza, e cila mund të jetë në vetvete një ushqim i shëndetshëm për çdo ditë, përfaqësohet nga proteina dhe të verdha e verdhë veze. Në të parën, ka vetëm një të dhjetën e proteinave, pjesa tjetër është ujë. Në të dytën, ka shumë kolesterol dhe yndyrë. Në masën totale të vezëve, 56% proteina, 32% të verdhë veze, shell 12%.

Vitaminat në një vezë pule përfaqësohen nga 12 lloje. Veçanërisht dallohet nga përmbajtja e saj e kolinës - kjo sasi nuk gjendet më në asnjë produkt tjetër. Yndyrnat përfaqësohen nga acide yndyrore të pangopura dhe të pangopura, të cilat nuk shkaktojnë trashje të trupit.

Ngrënia e vezëve, mund të brohorisni, të mposhtni lodhjen, të normalizoni funksionet e mëlçisë dhe tëmthit. Ata gjithashtu do t'ju ndihmojnë të shmangni kancerin dhe problemet kardiovaskulare. Vezët gjithashtu do të ruajnë thonjtë tuaj, kockat, flokët.

Vezët e thërrmijave janë të pakta, por më të shëndetshme se vezët e pulës dhe konsiderohen nga nutricionistët si një ushqim i shëndetshëm dietik. Ata kanë më shumë vitamina B dhe 2 herë më shumë D dhe A dhe më pak kolesterol. Ata janë plotësisht të sigurt për sa i përket shkaktimit të reaksioneve alergjike.

Peshk i shëndetshëm

Ky produkt është ndër më të admiruarit dhe më të konsumuarit në planet. Vlera e saj kryesore është në proteinë me cilësi të lartë, të cilën trupi thith plotësisht, pa harxhuar energji të tepërt. Përveç proteinave, peshku është i pasur me vitamina D, A dhe E, jod, hekur, fosfor, zink, kalcium dhe shumë substanca të tjera.

Nga peshqit, ushqimet e detit janë më të dobishme. Inshtë në të që të gjitha avantazhet e tij janë të përqendruara, dhe ka gjëra më të dobishme sesa në një lumë ose pellg (rritur artificialisht). Sipas vlerës dhe pranisë së pronave të dobishme për të ngrënë, peshqit janë rregulluar nga specialistë në sekuencën vijuese:
- salmon (popullarisht - peshk i kuq): në treg ato përfaqësohen nga trofta, salmoni, salmoni i kungullit, salmoni rozë;
- cod: grupi përfaqësohet nga hake, polock, cod, burbot, navaga, cod; në përgjithësi, është shumë e madhe - deri në njëqind specie;
- Vërtetë: këtu gjithçka zbret për të shuar dhe çoroditur; kjo e fundit merret më së miri nga deti;
- krap: përmbajnë krap të njohur, krap, krap kryq;
- karrem, i cili vlerësohet veçanërisht për mbushjen;
- harengë - këto janë harengë dhe sardele të njohura nga bashkatdhetarët.

Ushqim deti të shëndetshëm

Disa lloje produktesh janë njohur në vendin tonë për një kohë të gjatë, por shumica janë bërë veçanërisht të njohura në mesin e bashkatdhetarëve relativisht kohët e fundit. Ushqimi i detit është një ushqim i thjeshtë dhe i shëndetshëm që lejon një person të ruajë shëndetin e tij. Më i famshmi nga ushqimet e detit është deti, i quajtur shkencërisht algat e kuqe. Përmban shumë fibra; bima është e pasur me zink, vitamina dhe veçanërisht jod.

Ushqim deti tjetër të shëndetshëm përfshin midhje, goca deti, karkaleca, kallamar.

Arra të shëndetshëm

Arrat janë një nga ushqimet më të kënaqshme dhe të shëndetshme. Ju duhet një pjesë e vogël e tyre që të ndiheni të ngopur. Ka shumë lloje të ndryshme të arra:
- Brazilian: përmban shumë kalori dhe yndyrë, prandaj doza ditore e arrave të tilla është e ndryshme;
- kikirikë: arrë praktikisht nuk ndikon në depozitimin e yndyrës, prandaj mund të konsumohet pa kufizime në sasi;
- fëstëkë: dashuria për këto arra është e njohur edhe ndër paraardhësit tanë të largët; ato ndihmojnë në luftimin e kolesterolit, e bëjnë një person më të gëzuar, lehtësojnë lodhjen prej tij;
- lajthi: arrat janë të ngjashme me vajin e ullirit për sa i përket sasisë së yndyrnave dhe lëndëve ushqyese, prandaj ato janë të dashur nga ëmbëlsirat;
- bajame: një arrë e shijshme; ndonjëherë i hidhur dhe jo i hidhur; e para mund të jetë prania e rrezikshme e acidit hidrokianik në të; e dyta është shumë e dobishme për shkak të përmbajtjes së lartë të mineraleve dhe vitaminave të ndryshme;
- kedri: këto janë farat e pishave të kedrit; në Siberi, ato janë përdorur prej kohësh për të trajtuar shumë sëmundje;
- arra: kjo është fati më i arrave; tejkalon përmbajtjen e vitaminave rrush pa fara të zezë dhe agrumet për pesëdhjetë herë.

Vaj i shëndetshëm

Vajrat e perimeve janë më të dobishmit. Ata janë, në kontrast me vajrat e kafshëve, që janë të sigurt për shëndetin. Ato janë bërë nga bimë të ndryshme, me emrat e të cilave quhen vetë vajrat bimore. Nga vajrat më pak të njohur për shumë njerëz, këto janë:
- kamelinë: ata e bëjnë atë nga farat e bimës me të njëjtin emër; shija është afër susamit;
- vaj kungulli: vaj nga më i shtrenjtat, pasi që shumë pak përftohet nga farat e një kungulli; është me ngjyra të ndryshme kur e shikoni nga lart ose nga ana, përmes dritës;
- susam: e bërë nga farat e susamit, që është erëza më e vjetër e njohur;
- kikirikë: vaji vegjetal më i zakonshëm që përdoret në shumë dieta;
- mustardë: na njihet më mirë si mustardë e thjeshtë;
- vaj i lirit, i cili tejkalon edhe vajin e peshkut në acide yndyrore;
- vaj arrë pishe, e cila përmban më shumë proteina sesa mish.

Drithëra dhe drithëra të shëndetshëm

Qull. Të gjithë ushqyesit flasin për përfitimet e tyre. Ata konsiderohen ushqimi më i dobishëm, produkte të dobishme për trupin e njeriut. Sidoqoftë, ato më të mirat janë ato të bëra nga kokrra natyrore, jo qese.

Qull është mëngjesi i përsosur për çdo person. Ka disa arsye për këtë:
- qull - burimi më i përshtatshëm dhe i arritshëm i karbohidrateve;
- drithërat i sigurojnë trupit energji dhe forcë të mjaftueshme për funksionimin e tij normal.

Pavarësisht nga përfitimet e të gjitha drithërave, nutricionistët i shpërndajnë ato për sa i përket rëndësisë në këtë mënyrë:
- hikërror: preferuesi kryesor në linjën e drithërave;
- miell bollgur: e zakonshme për mëngjes në Angli, qullja është bërë një e preferuar midis rusëve;
- oriz: kjo mundësi është më e mira për çdo problem me traktin gastrointestinal;
- bollgur: ne e njohim atë në fëmijërinë e hershme; por nuk duhet ta harroni atë më vonë;
- meli: qull, i cili ndryshon ashpër nga të tjerët në një ngurtësi të caktuar të drithërave; qull që diversifikon menunë tuaj.

Mos e stërvit veten të jesh monoton në dietë. Mundësia më e mirë për trupin është një qull tjetër çdo mëngjes (dreka, darka). Shtë e preferueshme për të blerë drithëra në të zakonshme, për shembull, letër, paketim. Padyshim që nuk do të shtojë tym nga plastika ose materiali tjetër në ushqimin tuaj. Papershtë letër që siguron sigurinë, dhe dobinë e plotë dhe sigurinë e drithërave.

Produkte të shëndetshme të qumështit

Ne e njohim qumështin që nga lindja. Vetëm kjo flet për dobinë e qenësishme të produkteve të qumështit. Ato përmbajnë shumë kalcium, vitamina A, B12 dhe D, proteina, kalium, niacinë, hekur, jod, laktozë, fosfor. Falë tyre, produktet e qumështit:
- forconi kockat e skeletit, mbroni kundër zhvillimit të osteoporozës;
- forcojë mbrojtjen imunitare, promovon shikimin e mirë, gjendjen e shkëlqyer të lëkurës;
- ndihmoni trupin të formojë normalisht indet e trupit, qelizat e kuqe të gjakut;
- marrin pjesë në formimin e ekuilibrit të saktë midis presionit të gjakut dhe sasisë së lëngjeve në trup;
- marrin pjesë në proceset që lidhen me konsumin normal të sheqerit, acideve yndyrore;
- mbështesin funksionin e enzimave;
- ndikojnë në funksionimin e qetë të sistemit nervor;
- zvogëlon rrezikun e gjetjes së problemeve serioze me zemrën, enët e gjakut.

Nga një listë e madhe e produkteve të qumështit, nutricionistët këshillojnë të përkëdhelni më shpesh: qumështin e pjekur të fermentuar, kremin, akulloren, gjalpin, djathin fetar, kefirin, kosin, gjizën, kremin e kosi, djathrat, djathërat e përpunuar. Në të njëjtën kohë, ju duhet të zgjidhni ushqime me më pak yndyrë, të merrni parasysh nevojat dhe objektivat tuaja.

Receta të shijshme dhe të shëndetshme të ushqimit

Për burrat

Potenciali është një nga problemet kryesore të shëndetit të burrave. Për të qenë në formë, mund të përdorni, për shembull:
- kastravecat e mbushur, në të cilat mishi i grirë përgatitet nga salmon dhe harengën;
- sallatë orizi me perime shumëngjyrësh;
- supë qepë me croutons shtuar;
- spageti të shërbyer me ushqime deti;
- çokollatë e nxehtë.

Për gra

Për të qenë e shëndetshme, e bukur, e gëzuar, një grua duhet të hajë një larmi ushqimesh. Shtë më mirë të përkëdhelni me: peshkun e detit, vajin e ullirit, karotat, lakrën, bishtajoret, vajin e lirit, ujin, qumështin, djathin, panxharët, bollgurin, datat, boronicat, lakrat e avullit, avokadot, agrumet.

Për shtatzënë

Mbartja e një fëmije është një përgjegjësi e madhe! Dhe në mënyrë që ai të duket i shëndetshëm, dhe vetë gruaja nuk e humbet shëndetin, duhet të ndiqni ndershmëri disa rregulla dietike. Njëra prej tyre është se ekzistojnë vetëm produkte "të drejtë":
- ushqim i shëndetshëm gjatë shtatëzënësisë - perime, fruta: karrota, speca zile, spinaq, domate, banane, mollë;
- drithëra: oriz kafe, bollgur;
- produkte proteinike: kos natyral, djathë të fortë, peshk deti, vezë, mish të ligët, tofu.

Për trupin

Ka shumë produkte që përfitojnë trupin tuaj. Arrat më të dobishme konsiderohen të jenë të afta për të kënaqur urinë, madje edhe në sasi të vogla, dhe furnizojnë vitaminat dhe substancat e nevojshme.

Midis frutave, mollët çojnë. Përkundër bollëkut të përfaqësuesve të ndryshëm, ekzotikë, ata mbeten opsioni më i mirë për ne për të furnizuar me trup substancat e nevojshme. Në këtë listë, opsionet e mira për ushqim të shëndetshëm janë: avokadot, bananet, kajsitë, kivi, shegët.

Peshku do të jetë ushqim i mirë për trupin. Do, por detare ka disa avantazhe në krahasim me banorët e lumenjve nënujorë. Epo, pa drithëra, opsioni më i dobishëm i ushqimit është përgjithësisht i vështirë për t'u imagjinuar. Të gjitha drithërat i përkasin ushqimit të ligët, të shëndetshëm, por hikërror, oriz, bollgur, meli konsiderohen më të mirat.

Për mëlçinë

Ky organ nuk është vetëm i mahnitshëm, por edhe shumë i nevojshëm në trupin tonë. Isshtë mëlçia që ruan shëndetin tonë dhe nuk ndërhyn në depërtimin e substancave toksike dhe të dëmshme në trup, së bashku me ushqimin. Por ndërsa punon, ajo vuan. Por për ta ndihmuar atë të rimëkëmbet, për të gjetur forcën e saj natyrore ndihmon. Saktësisht ai që është "i këndshëm" për një trup të tillë.

Për ta mbajtur mëlçinë të ndihet mirë, hani peshk dhe ushqim deti më shpesh. Nga mishi, nëse e dëshironi vërtet, është më mirë të blini një gjel deti ose pulë. Mëlçia do të jetë mirënjohëse për ju nëse përkëdhelni veten me ushqimin më të dobishëm për të: produktet e qumështit, vezët, perimet (veçanërisht lakrën), barishtet, frutat, drithërat. Dhe kur përgatitni ushqim, është më mirë të përdorni vajra bimore.

Për zorrët, stomakun

Ka shumë produkte që nuk shkaktojnë probleme të zorrëve. Për shembull, ai do t'ju jetë mirënjohës për frutat, sallatat e frutave, të kaluara me vaj perimesh. Produktet e qumështit të fermentuar, drithërat e ndryshëm, enët e peshkut janë të mira për punën e tij normale.

Ushqimi i duhur

Në mënyrë që ushqimi të jetë jo vetëm i shijshëm dhe ushqyes, por edhe i shëndetshëm, duhet të ndiqni rregulla të thjeshta që do t'ju ndihmojnë të përgatisni kryeveprat e vërteta të kuzhinës dhe në të njëjtën kohë të ruani pronat e tyre të dobishme për trupin. Një nga përbërësit e rëndësishëm të një vakt të përditshëm janë vitaminat, të cilat priren të prishen gjatë procesit të gatimit, kjo është arsyeja pse një shtëpiake me përvojë duhet të dijë se si të ruajë shijen dhe vetitë e dobishme të një pjate të veçantë. Pra, është më mirë të piqni peshk, pulë dhe perime në furrë ose të gatuani në një kazan të dyfishtë, dhe të mos skuqeni ose gatuani.

Përveç kësaj, gjatë tiganisjes së produkteve të mësipërme, prishja e elementëve të dobishëm të gjurmëve dhe vitaminave ndodh nën ndikimin e temperaturave të larta, për shembull, temperatura e furrës ndonjëherë arrin 250 gradë, gjë që nënkupton formimin e elementëve kancerogjenë të dëmshëm për trupin. Gjithashtu, gjatë tiganisjes, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet zgjedhjes së vajit, sepse në zgjedhje është më e preferueshme të zgjidhni vaj perimesh që mund të tolerojë më mirë temperaturat e ngritura. Për shembull, nuk rekomandohet të ngrohni vajin e ullirit, përndryshe polifenolet dhe vitamina E, të cilat forcojnë punën e muskujve të zemrës, shkatërrohen në të.

Dietë e saktë

Nëse dëshironi të shkoni në dietë, është e rëndësishme të kuptoni që dieta duhet të jetë e përmbajtur në sasitë e saj, por në asnjë rast nuk përjashtoni futjen e elementëve të domosdoshëm të gjurmëve dhe vitaminave në trup.

Patate të skuqura spinaqi dhe patate të skuqura

Pritini pitën në 12 pjesë të barabarta, sezonin me garam masala, spërkatni me vaj ulliri dhe spërkatni me farat e susamit. Zhyt bukën pita në përzierjen e përgatitur dhe vendoseni në një fletë pjekje. Piqni për dymbëdhjetë minuta, derisa patatet e skuqura të jenë kafe e artë.

Dip përgatitet si më poshtë: kombinoni 100 g spinaq në një blender me një lugë gjelle majonezë, krem \u200b\u200bdhe lëng limoni; dhe gjithashtu me dy qepë të vogla dhe një tufë barishte të freskëta.

Piper i pjekur Dip + Tortilla me Farëra

Përzieni dy lugë fara luledielli me një të bardhë veze, kripë dhe djegës. Zhyt bukën pita në përzierjen e përfunduar dhe vendoseni në një fletë pjekje. Thatë për një çerek ore, dhe më pas shpërtheu në disa porcione dhe shërbej.

Për një zhytje, piqni tre speca zile në furrë, dhe pastaj vendosini në një blender, shtoni 50 g parmesan, 100 g feta, një grusht bajame të thata, një lugë gjelle uthull dhe një karafil hudhër, rrihini deri sa të qetë.

Zhytje me erëza karrote + Patate të skuqura me patate

Pritini hollësisht tre patate, vendoseni në një enë për pjekje dhe pudroseni me vaj ulliri. Vendoseni në furrë për një çerek ore.

Për të përgatitur një tigan të karotës, ziejini karotat në vaj perimesh për 20 minuta, dhe më pas vendosini në një blender, shtoni një gotë kos grek, një majë kerri, një lugë gjelle lëng limoni dhe një lugë çaji qimnon. Mundi deri sa të qetë.

Sallatë e ngrohtë me spinaq dhe salcice pule

Ngroheni një tigan mbi nxehtësinë e mesme dhe vendosni mbi të sallamrat, prerë më parë në feta, dhe skuqini ato deri në kafe të artë, pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe shtoni dy karafil të hudhrës së grimcuar dhe një çerek lugë çaji piper terren. Hidhni dhe shtoni një kavanoz me fasule të konservuar (mundësisht të bardha) dhe një çerek filxhan domate të thata të copëtuara. Lëreni të ziejë për disa minuta mbi nxehtësinë e moderuar, pastaj shtoni 50 g spinaq të copëtuar dhe trazojeni përsëri. Shtoni edhe 100 g spinaq, duke e trazuar vazhdimisht dhe fikeni nxehtësinë. Ndani në katër pjata në pjesë të barabarta, spërkatni me vaj ulliri dhe spërkatni me rozmarinë. Shërbejeni të ngrohtë.

Tofu i embel me orizin e skuqur

Përgatitni një paketë me perime të ngrira dhe vendosni ato në një tigan të paravendosur. Gatuani për katër minuta, pastaj shtoni 1.5 gota karrota të bluara të papërpunuara dhe një filxhan fasule të gjelbërta, dhe ziejini të gjithë vendin mbi nxehtësinë mesatare për katër minuta të tjera, në mënyrë që lëngu në tigan të avullojë plotësisht.

Gatuaj orizin sipas udhëzimeve. Për të përgatitur tofun në një tas, kombinoni një lugë gjelle salcë soje, mjaltë dhe xhenxhefil, dhe prerë 300 g tofu në kube. Kombinoni salcën që rezulton me orizin e gatuar dhe perimet e ziera, dhe më pas gatuajeni për një minutë mbi nxehtësinë e lartë. Pastaj shtoni tofu dhe një kavanoz me ananas të copëtuar (pa lëng), dhe pas një minute fikni nxehtësinë. Sasi e vogël me vajin e susamit kur shërbeni.

Dolli me proshutë, vezë dhe fasule

Gatuani 400 g fasule të ngrira mbi nxehtësi të lartë për 10 minuta, pastaj vendosni mënjanë tiganin dhe shtoni një lugë çaji uthull, një çerek filxhan arra të copëtuara dhe kripë në fasule. Më vete vendosni feta e bukës në një fletë pjekje dhe thajeni në furrë për një minutë. Hiqeni nga furra dhe vendosni dy feta proshutë dhe një fetë djathë në secilën fetë, pastaj vendosini përsëri në furrë për të shkrirë djathin.

Gatuani veç e veç me katër vezë të skuqura, vendosni secilën në një sanduiç të gatshëm gjysmë dhe sezonin me salcë pesto në krye. Rregulloni në pjata me fasule të gatshme dhe shërbejeni të ngrohtë.

Quesadilla me mish pule dhe sallatë

Për të përgatitur sallatën, kombinoni pesë gota arugula, lëngun e gjysmë limoni, një lugë vaj ulliri dhe kripë dhe piper sipas dëshirës.

Për të përgatitur pyetësillat, vendosni 2 tortila në një tigan të paravendosur, shantis në krye, 150 g pulë, copa djathi dhe më pas 2 tortila të tjera. Fry tortilla nga të dy palët, dhe pastaj prerë pyetësilën e përfunduar në katër pjesë të barabarta. Shërbyer me sallatë.

Karkaleca me makarona të bukura orzo

Vlim 1,5 gota paste të imëta për 8 minuta. Ngrohni një tigan, derdhni një lugë gjelle vaj ulliri në të, shtoni 2 karafil të hudhrës së grirë dhe gatuajeni për dy minuta. Më pas hidhni në një çerek gote verë dhe lëreni të avullojë për një minutë, shtoni 300 g domate të vogla, gjysmë lugë çaji rigoni dhe gatuajeni edhe tre minuta të tjera. Pastaj shtoni 250 g karkaleca, 16 ullinj të mëdhenj, dhe pas nja dy minutash, piper dhe shtoni makaronat. Rregulloni në katër pjata, spërkatni me djath feta dhe nenexhik të copëtuar në krye.

Enët e tilla kombinohen në mënyrë ideale me konceptin "", dhe gjithashtu ndihmojnë për të eleminuar paund shtesë, duke drejtuar yndyrën nga zonat problematike të figurës tuaj. Përveç kësaj, falë kësaj diete, trupi merr të gjitha vitaminat dhe mineralet e nevojshme për të vazhduar punën e tij normale.

Ushqime te Shendetshme

Përshëndetje të gjithëve, miq të dashur! ?

Siç mund ta keni menduar, sot mendja ime pyetëse ka gjetur një temë të re për diskutim. Jo shumë kohë më parë, ne u njohëm me përfitimet e ushqimit të duhur, identifikuam se cila duhet të jetë dieta e përditshme, dhe vendosëm për opsionet alternative të ushqimit që zëvendësojnë ushqimet jo të shëndetshme.

Hapi i parë ishte padyshim i suksesshëm. Sidoqoftë, vizitorët në blogun tonë, i cili i kushtohet një jetese të shëndetshme, kanë ende pyetje urgjente mbi këtë temë.

Doesfarë konsiston në një listë ushqimesh me ushqimin e duhur? Cilat janë rekomandimet më efektive të menusë? A ka një kombinim optimal të ushqimeve të shëndetshme? Foodfarë ushqimi nuk mund të bëni pa ndryshuar dietën tuaj?

Mirësevini në djemtë e burimeve në internet ku mund të mësoni gjithçka rreth ushqimit të shëndetshëm! Unë sugjeroj që të mos hezitojmë më dhe të fillojmë hulumtimin tonë gastronomik. ?

10 rekomandimet kryesore të nutricionistëve: ndërthurja e ushqimeve në mënyrë korrekte

Miq, dua t'ju kujtoj se mund të mësoni në detaje rreth ushqimit të duhur në këtë artikull. Sot, unë filloj tradicionalisht me këshillat e ushqyesve dhe profesionistëve të kualifikuar të kujdesit shëndetësor. Sipas mendimit tim, për të filluar identifikimin e produkteve kryesore "të përfshira" në dietën tonë të përditshme, duhet të njiheni paraprakisht me mendimin e ekspertëve.

Kjo qasje është më e sigurta për shëndetin tonë, sepse rekomandimet e profesionistëve janë duke u bërë shtresa kryesore e hulumtimit.

Ju paraqes vëmendjen tuaj 10 rregullat kryesore, pa të cilën ne nuk mund të arrijmë rezultatin e dëshiruar:

1. Ju nuk mund të kombinoni ushqime me një përmbajtje të lartë të karbohidrateve dhe ushqime "të tharta" - sistemi i traktit tretës vështirë se mund të përballojë tretjen e një ushqimi të tillë në të njëjtën kohë.
2. Proteinat dhe yndyrnat janë një garanci për thithjen e ngadaltë të ushqimeve nga trakti tretës. Ne nuk duam që kjo shpejtësi të shkaktojë që një centimetër shtesë të shfaqet në bel, apo jo?
3. Karbohidratet rekomandohet të konsumohen me një sasi të vogël të proteinave - marrja e përbashkët e ushqimit të tillë shkakton një rënie të lëngut të stomakut.
4. Gjithashtu nuk rekomandohet të hani produkte të qumështit me ushqim proteinik në të njëjtën kohë - shfaqja e proceseve të kalbjes dhe fermentimi në traktin tretës.
5. Ndani proteina sipas llojit, sepse ato sekretojnë enzima krejt të ndryshme - racionalizoni dietën tuaj.
6. Shtë më mirë të hani mish me barishte dhe perime - asimilim i shpejtë i ushqimit nga sistemi i traktit digjestiv.
7. Nëse dëshironi të humbni peshë, atëherë hiqni dorë nga makaronat dhe buka e zezë - në mungesë të një qëllimi për të humbur kile shtesë, nuk mund të hani ushqim të tillë në të njëjtën kohë, sepse ngadalëson procesin metabolik në trupin tonë.
8. Hani shalqi pa gjithçka - kjo kokrra të kuqe nuk është e kombinuar me asnjë produkt.
9. Qumështi nuk mund të kombinohet me fruta - një mënyrë e sigurt për të pasur një ndikim negativ në traktin e tretjes.
10. Nëse keni probleme me traktin gastrointestinal ose sëmundjet ulcerative, atëherë përpara se të kaloni në ushqimin e duhur, sigurohuni që të konsultoheni me një specialist.

Rregullat janë djem mjaft të thjeshtë, kështu që kujtimi i tyre nuk do të jetë e vështirë për ju. ? Gjëja kryesore nuk është të harrojmë se vetëm një qasje e integruar është garanci e një rezultati të suksesshëm. Studioni me kujdes 10 rekomandimet e ekspertëve dhe përpiquni të ndiqni me përpikëri secilën prej tyre.

Nëse e vizituat sitin për herë të parë: “Sigurohuni që të lexoni listën e produkteve gastronomike që duhet të përjashtohen nga dieta e përditshme. në këtë artikullpostuar në blogun tonë. Sidomos për ju, ne kemi identifikuar 15 kategori të produkteve që kanë një efekt negativ në trup ".

Klasifikimi i ushqimit të shëndetshëm: një listë e ushqimeve me ushqimin e duhur

Miq, pavarësisht nëse doni të kaloni në ushqimin e duhur për të fituar peshë ose për të humbur peshë - të gjitha ushqimet klasifikohen në 5 kategori kryesore:

Duke folur për fruta, ekziston një frut ekzotik, i rrallë në zonën tonë, i quajtur mangosteen. Ai përmban një sasi të ushqyesve RECORD që stimulojnë djegien aktive të yndyrës dhe ulin peshën. Djemtë nga LadySecrets kanë mbledhur histori interesante interesante, ju rekomandojmë

Tani dimë 5 kategori ushqimesh që do të përbëjnë bazën e dietës sonë të përditshme. Unë propozoj që të mos ndalemi këtu dhe të identifikoni ushqimin më të dobishëm për organizmat tanë. Le të fillojmë. ?

Lexim i kërkuar, pajtimtarë të dashur: «Unë nuk futa produkte të një kategorie të veçantë që ndikojnë negativisht në trupin tonë. Kjo përfshin jo vetëm ushqimin, por edhe alkoolin, produktet e duhanit. Mos harroni se respektimi i një diete të duhur do të thotë të udhëheqni një mënyrë jetese të shëndetshme, prandaj, konsumi i pijeve alkolike dhe pirja e duhanit duhet të përjashtohet paraprakisht ".

10 ushqimet më të shëndetshme: ushqimi i duhur si një metodë për të përmirësuar shëndetin

Ushqimi i duhur është një mënyrë e shkëlqyeshme jo vetëm për të hequr qafe kile shtesë dhe për të humbur peshë, por edhe për të përmirësuar shëndetin tuaj duke normalizuar punën e proceseve vitale. Djema, unë sugjeroj që të njiheni me produktet që kanë një efekt të dobishëm në pjesë të caktuara të trupit:

1. qime - perime me hije të errëta, fasule dhe peshk nga familja "salmon".
2. tru - ton, salmon dhe arra.
3. Sytë dhe vizioni - misri, të verdhën e vezëve dhe karotat.
4. Nje zemer - domate të pjekura, patate të pjekura ose të ziera, kumbulla dhe lëng të bërë prej tyre.
5. Sistemi kardiovaskular - çaj jeshil, perime me ngjyrë të errët.
6. Strukturat muskulore - banane, mish, peshk, vezë dhe tofu.
7. mushkëritë - brokoli, si dhe lakrat e Brukselit dhe lakra kineze.
8. Trakti gastrointestinal - krunde dhe produkte qumështi të fermentuar që përmbajnë baktere bifido.
9. Skeleti i kockave dhe nyjet - portokall, selino, qumësht dhe kefir.
10. lëkurë - boronica, salmon.

Për qartësi, më poshtë është një imazh që kam gjetur në internet. ?

Kështu, duke ditur informacionin e mësipërm, ju mund të punoni me produktet në pjesë të caktuara të trupit tuaj.

Miq, ushqimi përdoret gjithashtu si një profilaksi për sëmundjet ekzistuese, duke parandaluar përkeqësimin e tyre. Sigurohuni që ta shtoni këtë listë në faqeshënuesit tuaj - material unik dhe i sistematizuar që nuk paraqitet në Internet.

Një pjesë integrale e ushqimit të duhur: “Djema, pini zakonshëm pa gaz gjatë gjithë ditës. Dehidratimi i trupit është një mënyrë e sigurt për të dobësuar sistemin imunitar dhe shfaqjen e sëmundjeve të reja ".

Numri i enëve dhe karakteristikat e tyre të shijes do të krijojnë ndjenjën se mund të hani gjithçka dhe nuk ka kufizime gastronomike fare. Gjëja kryesore është që të përdorni imagjinatën tuaj në procesin e gatimit nga ushqime të shëndetshme.

Tani për ushqimin e duhur, të dashur miq, ju e dini absolutisht gjithçka, mbetet vetëm të përdorni informacionin në mënyrë racionale dhe gradualisht të ndryshoni dietën tuaj të përditshme. Nëse ende keni pyetje të cilave mund t'u përgjigjemi, sigurohuni t'i pyesni ato në komente.

Dhe përsëri: Miqtë tanë nga LadySecrets kanë mbledhur histori interesante interesante, ju rekomandojmë

Ne do të takohemi përsëri shumë shpejt në faqet e internetit të blogut tonë. Të gjitha më të mirat!

Të gjithë e dinë që ushqimi i shëndetshëm është çelësi për shëndetin e mirë. Por a ka të gjithë duke ngrënë një dietë të shëndetshme? Por kjo është shumë e rëndësishme. Nuk është sekret se gjendja e trupit tonë varet nga cilësia e ushqimit të konsumuar. Ushqimi i dëmshëm çon në i parakohshëm plakja, një numër sëmundjesh kronike dhe dobësimi i sistemit imunitar. Në të njëjtën kohë, ushqimet e shëndetshme kontribuojnë në rinovimin dhe shëndetin e trupit. Pra, cilën prej tyre duhet t'i kushtoni vëmendje së pari?

1) Mollë

Pavarësisht se sa e zorshme është, por mollët janë më të ndritshmet. përfaqësuesit e Ushqim i shendetshem. Madje ka një thënie në Gjermani: "Hani një mollë në ditë dhe lërini të gjithë mjekët të mos punojnë". Ky frut përmban grupin më të pasur të elementëve të rëndësishëm të gjurmës dhe vitaminave. Konsumimi ditor i mollëve jo vetëm që do të rrisë imunitetin, por do të lehtësojë edhe punën e sistemit kardiovaskular.

2) Luleshtrydhe

A e dini se luleshtrydhet përmbajnë më shumë vitaminë C se sa edhe limoni më i freskët? Por ky është vetëm fillimi. Luleshtrydhet nuk janë vetëm një produkt i dobishëm dhe ushqim i shëndetshëm, por edhe një kokrra të kuqe jashtëzakonisht e shijshme që ka antimikrobikë dhe anti-inflamator veprim.

3) karota

Shumë mjekë i quajnë karrotat një farmaci miniaturë për pronat e saj. Ky produkt i dobishëm përmban vitaminë A (beta-karoten), e cila është jashtëzakonisht e kërkuar për çdo person, një numër elementësh gjurmë dhe minerale. Karotat kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës, vizionin, dhe gjithashtu kanë një efekt pozitiv në operacioneve zorrët. Sigurohuni që të shtoni këtë perime të mrekullueshme në dietën tuaj.

4) banane

Do të duket, çfarë mund të jetë e veçantë për një banane? Por mos hidhen në përfundime. Ky frut ka fituar një reputacion si një nga ushqimet më të shëndetshme për një arsye. Një banane përmban shumë magnez, kalium, vitaminë B6 dhe shumë enzima të dobishme. Gjithashtu, ky përfaqësues i ushqimit të shëndetshëm forcon sistemin nervor dhe shpëton nga uji.

5) Hudhra

Të gjitha bakteret dhe viruset e dëmshëm kanë frikë vdekjeprurëse nga hudhra. Kaliumi, natriumi, magnezi, kalciumi, vitaminat C, B, D, acidet silicike, fosforike dhe sulfurike, si dhe fitoncidet, ekstraktuesit dhe vajrat esencialë janë vetëm një pjesë e vogël e substancave të dobishme që përmbahen në këtë perime. Hudhra ka antimikrobial, antitoksik, antihelminthic, qetësues dhimbje dhe shërimi i plagës ndikim. Më saktësisht, një domosdoshmëri për një dietë të shëndetshme.

6) Piper

Piper duhet të përfshihet në dietën e ushqimit të duhur. Përveç shumë vitaminave (B1, B2, C dhe E), frutat e specit përmbajnë karoten dhe rutin, të cilat kanë aktivitet të vitaminës P. Këto substanca përdoren në mënyrë aktive në mjekësi si një mjet për të forcuar kapilarët e gjakut. Mos harroni për specat e nxehtë, të cilët janë gjithashtu ushqime tipike të shëndetshme.

7) Peshku

Duke ngrënë peshk vetëm tre herë në javë, ju mund të zvogëloni rrezikun e sulmit në zemër deri në 50%. Për sa i përket cilësive të tij ushqyese, ky produkt nuk është në asnjë mënyrë inferior ndaj mishit. Peshku nga detet e ftohtë konsiderohet më i dobishmi. Për shembull, salmon. Peshku është i pasur me yndyrna Omega-3 dhe Omega-6, të cilat ulin nivelin e kolesterolit dhe parandalojnë disa nga kanceret. Mundohuni të përfshini peshk në dietën tuaj në vend të mishit.

8) mjaltë

Mjalti është një produkt jashtëzakonisht i dobishëm. Shumë mjekë rekomandojnë me forcë zëvendësimin e sheqerit me mjaltë.Ky produkt përmban shumë vitamina, elementë gjurmë, enzima dhe acide organike. Nuk është për asgjë që mjalti është shumë i popullarizuar si në mjekësinë popullore ashtu edhe në atë tradicionale. Disa lugë të kësaj mrekullie natyrore para shtratit jo vetëm që do t'ju ndihmojnë të heqni qafe pagjumësinë, por gjithashtu do t'ju ofrojë energji për ditën tjetër.

9) teaaj jeshil

Kjo pije konsiderohet me të drejtë një nga më të lashtët në planetin tonë. Përfitimet shëndetësore të çajit jeshil u vunë re mbi një mijë vjet më parë. Këshillohet të blini një produkt të lirshëm për i pavarur gjethe caji. Teaaji jeshil është një domosdoshmëri për një ushqim të shëndetshëm, pasi është i pasur me antioksidantë natyralë dhe vitaminë C.

10) Qumësht

Nuk është për asgjë që qumështi të përfshihet në dietën e ushqimit të duhur për të gjithë fëmijët. Një sasi e madhe e kalciumit siguron dhëmbë dhe kocka të forta. Gjithashtu, qumështi përmban aminoacide thelbësore, yndyrna të tretshme lehtësisht, laktozë, vitamina B, C, D, E, PP, si dhe shumë pigmente të dobishme dhe elementë gjurmë. Ushqimet e shëndetshme nuk do të ishin të shëndetshme nëse nuk përfshijnë qumësht.

Le të flasim për ushqim të shëndetshëm. Cilat ushqime janë të shëndetshme? Hasshtë vërtetuar prej kohësh që dieta e pahijshme provokon shumë sëmundje. Por mjerisht, njerëzimi, me një qëndrueshmëri të denjë për përdorim më të mirë, vazhdon të kryejë eksperimente ushqimore ose thjesht refuzon të mendojë për atë që ha. Nga pikëpamja e kujdesit shëndetësor, ushqimi i shëndetshëm është i shkëlqyeshëm, por gjëja kryesore është një dietë e kompozuar mirë që përfshin të gjithë përbërësit e nevojshëm për të ruajtur të gjitha funksionet e trupit të njeriut në një gjendje të shëndetshme. Cilat lëndë ushqyese i duhen trupit në radhë të parë?
Të gjithë e dinë që trupi duhet të marrë sasi adekuate të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve. Pse duhet t'i marrë ato?

Proteinat. E domosdoshme për çdo qelizë të trupit të njeriut si material ndërtimor. Në procesin e metabolizmit, siç e dini, disa qeliza janë shkatërruar, të tjera janë krijuar në përputhje me rrethanat. Proteina është e nevojshme për të ndërtuar qelizat që përbëjnë muskujt tanë, organet e brendshme, lëkurën, thonjtë, flokët. Proteina përbëhet nga aminoacide, nëntë prej të cilave janë të pazëvendësueshme dhe hyjnë në trup vetëm nga produkte proteinike. Besohet se proteinat bimore nuk përmbajnë të gjitha aminoacidet thelbësore; trupi gjithashtu ka nevojë për proteina shtazore. Vegjetarianët kundërshtojnë këtë teori. Personalisht, unë ende nuk e di kush ka të drejtë.

A janë ushqimet proteinike të shëndetshme? Sigurisht po. Por këtu ka një mashtrim. Për asimilimin e plotë të proteinave, uji kërkohet, përveç kësaj, proteina krijon një mjedis acid në trup, dhe për të rivendosur ekuilibrin acid-bazë, është e nevojshme që proteinat të shoqërohen me produkte alkaline. Këto janë perime dhe barishte. Në dimër, ato sigurisht që janë pa shije dhe të shtrenjta, por të gjithë mund të përballojnë një sallatë me lakër me karota ose lakër luledielli.

Ushqimi i shëndetshëm numër një: proteina (mish, peshk, mish pule) + perime.

karbohidratet... Shtë e qartë se ky është burimi kryesor i energjisë për trupin. Nga këto, marrim deri në 70% të kalorive. Ushqimi me karbohidrate mund të jetë i dobishëm: perime, fruta, drithëra, d.m.th. fibra dhe pektina, ose të dëmshme: karbohidratet e thjeshta: sheqer, rrokullisje e bardhë, tortë. Nëse keni nevojë për të ngrënë të parën dhe më shumë, atëherë përpiquni të shmangni të dytën.

Ushqimi i shëndetshëm numër dy: perime, drithëra, fruta.

Yndyrna. Ato janë pjesë e të gjitha qelizave të trupit dhe ruhen në rezervë në rast lufte, si një rezervë energjetike. Ndonjëherë ato depozitohen në sasi më të mëdha nga sa do të donim. Dhe kjo ndodh në rastin e çrregullimeve metabolike, të shkaktuara nga vetëm një dietë jo e shëndetshme.

Yndyrnat, acidet yndyrore poli- dhe monounsaturated dhe fosfolipidet, sigurisht që janë të nevojshme për trupin. Edhe disa kolesterol në yndyrën e ngopur janë gjithashtu të nevojshme. Yndyrnat janë të nevojshme, për shembull, për thithjen e vitaminave të tretshme në yndyrë. Por nëse yndyrnat, veçanërisht yndyrnat e ngopura, abuzohen, trupi mund të grumbullojë rezerva të tilla që është e vështirë të zvarritet nëpër derë. Dhe kjo nuk është gjëja më e keqe. Atherosclerosis 0 Shkaku kryesor i sëmundjes kardiovaskulare lind nga kolesteroli i tepërt në gjak.

A janë yndyrnat ushqim të shëndetshëm? Peshku yndyror dhe vaji vegjetal - po, mishi yndyror, salcë kosi, vaji në sasi të tepërt - ushqimi është i dëmshëm dhe madje edhe i rrezikshëm.

Makro dhe elementë gjurmë ose minerale. Thirrja e ushqimit të mineraleve është ndoshta e gabuar, sepse, në mënyrë të rreptë, këto elemente përfshihen në ushqim kryesisht në mikro doza. Por mungesa e mineraleve mund të ketë një efekt kategorik negativ në shëndet, pasi ato janë të përfshira në metabolizmin dhe rregullimin e ekuilibrit acid-bazë dhe ujë-kripë. Të gjithë e di se magnezi dhe kaliumi janë të mira për zemrën, dhe kalciumin - për kockat, dhëmbët, lëkurën, thonjtë, metabolizmin…. Në përgjithësi, trupi patjetër ka nevojë për minerale dhe nuk duhet të lihet pas dore.

Vitamina. Ata luajnë një rol kolosal në metabolizmin, që do të thotë në shëndet dhe ruajtjen e imunitetit. Ato ndahen në tretësirë \u200b\u200bnë yndyrë, të afta për të grumbulluar në trup dhe të tretshëm në ujë, shumica e të cilave ekskretohet nga trupi dhe që sigurisht që duhet të vijë me ushqim. Mungesa e vitaminës mund të jetë jashtëzakonisht e pakëndshme për shëndetin tuaj. Mendimi im personal është që vitaminat dhe mineralet janë më të lehta për të dalë nga kutia. Marrja e një kompleksi të mirë multivitaminë është shumë më e mirë dhe më e sigurt sesa të llogarisni sa dhe çfarë lloj vitamine ju nevojitet dhe mund të merrni nga një produkt i tillë dhe i tillë. Për më tepër, sasia e mineraleve dhe vitaminave në ushqim po zvogëlohet në një shkallë të tmerrshme.

Ushqim i shëndetshëm - a janë ato proteina, karbohidrate dhe yndyrna të duhura, minerale dhe vitamina?

Në përgjithësi, po, por mund të ketë mundësi këtu. Fakti që njerëzimi ka shkatërruar plotësisht planetin, dhe prodhuesit po përpiqen të rritin shumë më shpejt burimet e proteinave, yndyrnave dhe karbohidrateve, nuk është sekret për askënd. Kjo është arsyeja pse yndyrnat, proteinat dhe karbohidratet nga dyqani, tregu, dhe nga kudo tjetër përmbajnë hormone, antibiotikë, pesticide, herbicide, kripëra të metaleve të rënda. Në përgjithësi, çdo ushqim sot mund të jetë potencialisht i rrezikshëm dhe të përmbajë substanca të dëmshme.

Si të mbroheni nga ushqimi i hedhurinave? Ju mund të keni një kopsht dhe fermën tuaj)))) Por, për fat të keq, kjo nuk është e përshtatshme për të gjithë.

Prandaj, për të bërë disi ushqimin e shëndetshëm të paktën të padëmshëm, ekzistojnë disa rregulla të thjeshta:

Mishi ose shpendët konsumohet më së miri i zier. Për më tepër, këshillohet që të vloni të paktën tre herë pa mëshirë duke derdhur supën në kanalizime.

Perimet dhe veçanërisht zarzavatet duhet të lahen plotësisht , ose edhe më mirë, para-njomet në ujë të freskët. Shpesh, substancat e dëmshme grumbullohen në zonën e lëkurës dhe farave. Prandaj, është më mirë t'i pastroni ato. Lajmi i keq është se vitaminat shpesh gjenden në të njëjtin vend. Për shembull, patatet e qëruara nuk kanë pothuajse asnjë vlerë ushqyese. Dhe natyrisht, nuk duhet të pritet që të merrni mjaft vitamina dhe minerale nga perimet dhe frutat, veçanërisht ato të blera nga dyqanet e dimrit. Shumë njerëz i quajnë vitamina të tilla "kimi", por në fakt "kimia" e vitaminave më të tmerrshme ruhet në frigoriferët tanë.

Le ta kthejmë shëndetin e humbur. Naturopathy. Receta, metoda dhe këshilla të mjekësisë tradicionale Irina Ivanovna Chudaeva

Ushqim i shendetshem. Si është ajo?

Ushqim i shendetshem. Si është ajo?

Shumë prej nesh e dinë vetëm që ushqimi ynë duhet të përbëhet nga proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina, minerale, dhe ka edhe enzima, acide dhe shumë më tepër. Ato përbëjnë bazën energjetike të ushqimit tonë. Mungesa dhe teprica e ndonjërit prej tyre shqetësojnë këtë ekuilibër dhe madje mund të jenë të rrezikshme për shëndetin. Me një fjalë, nuk ka më pak pyetje sesa përgjigje.

Përveç faktit që dieta jonë duhet të jetë e ekuilibruar, ajo nuk duhet të përmbajë substanca të dëmshme. Dhe sot ka kaq shumë prej tyre: produkte të rafinuar, aditivë të ushqimit, vajra të hidrogjenizuar, stabilizues të ndryshëm, konservues, mbushës, aromë, ngjyra, zëvendësues dhe ujë të papjekur.

Shtë e qartë se nëse hani si duhet dhe mbani të pastër sistemin e qarkullimit të gjakut (arteriet, venat, kapilarët), mund të rritni jetëgjatësinë tuaj.

Një dietë e pabalancuar dhe marrja e parregullt e ushqimit mund të shoqërohet me dobësi, lodhje të shtuar. Një përpjekje për të përmirësuar performancën me kafeinën, ëmbëlsirat dhe disa stimulues të tjerë, jep vetëm një përmirësim afatshkurtër të gjendjes, pas së cilës ndodh zakonisht një rënie energjie edhe më e thellë.

Në të njëjtën kohë, kombinimi cilësor dhe sasior i ushqimit për secilin person është individual dhe varet nga sezoni, kushtet mjedisore, disponueshmëria e produkteve të caktuara, preferencat personale dhe, natyrisht, nga gjendja e shëndetit. Një tepricë e proteinave shtazore dhe, në përputhje me rrethanat, kolesterolit në ushqim, përshpejton zhvillimin e aterosklerozës dhe disa tumoreve (për shembull, kancerin e zorrëve dhe gjirit), dhe një tepricë e vajit vegjetal kontribuon në një ulje të imunitetit. Nëse ekziston një tepricë e karbohidrateve në ushqim, atëherë mund të zhvillohet mbipesha - një sëmundje sëmundjesh me të cilat diabeti i trashje, sëmundja e aterosklerozës, madje dhe kanceri kanë një lidhje të drejtpërdrejtë.

Por kufizimi i tepërt i ushqimit, veçanërisht proteinave, rrit ndjeshëm rrezikun e depresionit mendor, i cili gjithashtu kontribuon në zhvillimin e sëmundjeve të plakjes. Një ndjenjë proporcioni është e nevojshme këtu. Nga rruga, Grekët e lashtë panë një garanci të një trupi dhe shpirti të shëndetshëm për të mbajtur një ndjenjë proporcioni.

Nga libri Studia e trupit tonë - 2 nga Stephen Juan

Nga libri Code Yourself for Slimness autor Mikhail Borisovich Ingerleib

Nga libri Ushqim i veçantë. Një qasje e re për dietën dhe ushqimin e shëndetshëm autori Jean Dries

Ushqimi i shëndetshëm Ka po aq mendime për ushqimin e shëndetshëm sa ka njerëz që mendojnë për të. Disa nga këto mendime janë kontradiktore, por të gjithë ata mbrohen me zell nga mbështetësit e tyre.Përderisa ushqimet e ndara përfshihen disi në çdo dietë, unë

Nga libri Dieta 80/10/10 nga Douglas Graham

Kapitulli 1. Si të përcaktojmë se çfarë ushqimi është i përshtatshëm për ne? Supozoni se ju është dhënë një kafshë për fëmijë, nuk e dini se çfarë lloj kafshësh është dhe çfarë mund ta ushqeni atë. Si të vazhdohet në këtë rast? Shtë shumë e thjeshtë: ju thjesht duhet t'i ofroni atij lloje të ndryshme të ushqimit të tërë, natyral - ai do të bëhet

Nga libri Vitamina dhe minerale në dietën e përditshme të njeriut autor Genadi Petrovich Malakhov

Cili ushqim është më i ngopuri me enzima dhe si konsumohet më së miri Ushqimet bimore të freskëta janë më të pasura me substanca biologjikisht aktive (enzima, vitamina, minerale, etj.). Kafsha i humb asaj në këtë drejtim sepse duhet gatuar kur

Nga libri Enciklopedia e Gjelbër e Shëndetit. Recetat më të mira alternative të mjekësisë autor Alexander Korodetsky

Cili ushqim është i duhuri për mua Në të gjithë botën, ushqimi gjykohet nga përmbajtja e tij e energjisë, ndërsa në vendin tonë - nga numri i kalorive. Llogaritjet e ndërlikuara po bëhen se sa kalori, të themi, përmbajnë në një copë mishi një copë mishi ose në patate, etj. Herë pas here, shkencore

Nga libri Kapërcyer Grass autor Rim Bilalovich Akhmedov

USHQIMI I SHALNDETSHME DHE SH HENDETI I BIMVE Ndoshta, nuk ka aq shumë fjalë të urta dhe thënie të krijuara në lidhje me ndonjë organ të trupit të njeriut sa për stomakun. A ndodh sepse nganjëherë, siç thonë njerëzit, "barku është më i çmuar se koka"? Mbi të gjitha, "uria nuk është hallë, ngrica nuk është vëlla", herë pas here

autor

Nga libri Libri më i ri i fakteve. Vëllimi 1 autor Anatoli Pavlovich Kondrashov

Nga libri Libri më i ri i fakteve. Vëllimi 1. Astronomia dhe astrofizika. Gjeografia dhe shkencat e tjera të tokës. Biologjia dhe mjekësia autor Anatoli Pavlovich Kondrashov

Nga libri Leximi midis vijave të ADN-së autori Peter Spork

Nga libri Për ta bërë jetën një gëzim. Këshilla Wellness për ata mbi 50 vjeç autor Larisa Vladimirovna Alekseeva

Ushqim i shëndetshëm Unë ha një dietë të balancuar të përzier, shpesh blej mish lepuri, më shpesh pulë. Unë e dua viçin shumë, më së paku - derri. E blej për pushimet e mëdha dhe zgjedh një këmbë të vogël pule. Por kjo është aq e rrallë sa mendoj

Nga libri Më kanë lënduar gjunjët. Cfare te bejme autor Sergei Mikhailovich Bubnovsky

Pjesa IV Pyetja e tretë: Cila ngarkesë është me të vërtetë destruktive për nyjet e sëmura dhe cila është terapeutike Në seksionin mbi strukturën anatomike të nyjës së gjurit, u përpoqa të tërheq vëmendjen tuaj në numrin e muskujve përmes të cilave ushqehet

Nga libri Live Food. 51 rregulla ushqyese për ata që duan të jetojnë më shumë se 80 vjet dhe të mos sëmuren autori Nina Andreeva

Rregulli 33 Mos harroni - ushqimi i shëndetshëm rritet vetëm në tokë të shëndetshme! Produkte miqësore ndaj mjedisit janë produkte të rritur në tokë të mirë, në të cilën nuk është aplikuar fekondimi kimik. Toka ishte fekonduar vetëm me lëndë organike. Shkencëtarët kanë gjetur

Nga libri Alga: Shëroni sëmundjen tuaj! Magazina natyrale e vitaminave dhe substancave biologjikisht aktive autori Roza Volkova

Nga libri Dieta Smart Raw Food. Ushqim për trupin, shpirtin dhe shpirtin autor Sergei Mikhailovich Gladkov