Gıda, iyileşmez. Lezzetli kilo verin. Lezzetli yemekler yemeyi ve iyileşmeyi sevmiyor musunuz? o zaman buradasın! tüm lezzetli ve düşük kalorili yiyecekler burada
Herkes haşlanmış ve haşlanmış yemeklerin yararlı ve kızarmış olduğunu, aksine zararlı olduğunu bilir. Peki ya diğer pişirme yöntemleri? Vücut üzerinde ve kilo verme sürecinde ne gibi etkileri vardır? Zayıflamayı tam olarak garanti eden bir pişirme yöntemi var mı? Dikkat, bu ipuçlarını sadece evde değil, aynı zamanda bir misafir veya restoranda da takip etmek gerekir.
Fırında Kavurma
Tabii ki ne pişirdiğin çok önemli. Tabakalı domuz eti her zaman yağsız tavuk etinden daha kötü bir seçim olacaktır. Öte yandan, pişirme, diyet pişirme yöntemlerine atıfta bulunur, çünkü yemeğe herhangi bir ilave yağ eklemezseniz (genellikle gerekli değildir), sadece sıcak hava yardımı ile hazırlanacaktır. Ayrıca bitmiş yemeğin oluşturduğu yağlı suyu sulamamaya çalışın. Sonuç: kızartma yağlı et olmadıkça diyetsel bir yöntemdir.
ızgara
Petrol marineleri, sosisler, çeşitli soslar ve diğer şeyler hakkında konuşuyorsak ızgara yapmak tavsiye edilemez. Bütün bunlar olmadan idare edersen, neden olmasın? Etin doğrudan ateşte ısıtılmadığı daha iyi modern ızgaralar kullanın. Ancak ızgara sebzeler faydalı özelliklerini yitirir.
sorguya çekme
Klasik kızartmaların aksine, et veya sebzeler sadece az miktarda tereyağlı bir tencerede pişirilir. Çanak sık sık karıştırılmalı ve yapışmaması için yüksek kalitede bir kızartma tavası gerekir. Kızartma yaparken yağ büyük bir rol oynar. Yemeğe fazladan kilo katmıyor, bitkisel yağ kullanın.
Buharlama 
Bu yöntem, özellikle sağlıklı beslenmenin önemli olduğu insanlar arasında popülerdir, çünkü herhangi bir yağ kullanımını içermez. Buharda pişirilmiş bir tabak da suda kaynatmaktan çok daha besleyicidir, çünkü içinde daha değerli maddeler depolanır. Buğulanmış, her şeyi pişirebilirsiniz - et, balık, sebze.
Çift kazanlarda nasıl pişirilir, makaleyi okuyun
su verme
Kendi suyunda su verme, ince kıyılmış etin, suyun kaynama noktasının hemen altındaki bir sıcaklıkta pişirilmesidir; yağ ilave etmek ise isteğe bağlıdır. Bu şekilde, et genellikle sebze veya tahıllarla pişirilir. Pilav yapmak için doğru yemekleri seçmek önemlidir. Emaye veya yapışmaz kaplama, çizik ve talaş olmadan katı olmalıdır.
Ne kaçınmalı?
Kilo vermek istiyorsanız, kırıntılarda, hamurda veya onsuz kızartma yapmaktan kaçınmalısınız. Bu hem et hem de sebzeler için geçerlidir. Wok tavada yemek pişirmek ve hatta kızartmak bile imkansız, çünkü aynı zamanda sıcak.
Rakamı kurtarmak için Noel'de misafir ne.
© ShutterstockBir partide, figürünüz için korkmadan yemek ister misiniz? Bu, uzmanlığımızı geliştirmemize yardımcı olan bir miktar muamele için güvenli bir liste olacaktır. Marina Lavdanskaya, Kiev beslenme uzmanısağlık merkezi.
Ziyarete gitmeden önce okuyun!
Rakam için güvenli:
1 . Taze sebze ve meyve dilimlenmiş.
2 . Zeytinler, zeytinler, taze yeşillikler.
3 . Deniz mahsulleri ve sebzelerden elde edilen salatalar, bitkisel yağ ile tatlandırılmıştır. Ve ayrıca sebze salataları. Örneğin, taze lahana, havuç, haşlanmış pancar, kereviz vb.
4 . Folyo balıkları, yağsız et, kümes hayvanları, mantarlarda pişirilir. Balık ve et yemeklerinin yanı sıra, haşlanmış veya buharda pişirilmiş.
Dikkat!En güvenli figür sosları ve sosları: hardal, zeytinyağı, sirke, yaban turpu, limon suyu.
yasak: mayonez, mayonez bazlı soslar, ketçap, çok fazla koruyucu, dengeleyici, nişasta ve kalçada selülitle biriken diğer bileşenlere sahip oldukları için.
5 . Karides ve deniz ürünleri. Mayonez ve mağaza sosları olmadan.
6 . Meyve ve sebze tazecikleri.
Yapabilirsin ama ölçülü olarak:
7 Peynir kesimi. Hepsinden iyisi, peynir az yağlı çeşitleri ise.
8 . Ekşi lahana, mantar turşusu, domates, salatalık.
9. Tuzlu balık, kırmızı havyar
şekerleme
10 . Meyve Salatası
11 . Hatmi (sade, çikolata değil), marmelat,
jöle, az yağlı dondurma.
12 . Ev yapımı reçel.
Bu önemlidir! Şekil için "güvenli" bir tatlı olacağından emin değilseniz, onu masaya getirin. Ve sahibi memnun olacak ve sen sakin ol. Örneğin, marşmelov, marmelat, ananas ve diğer meyvelerden oluşan bir paket satın alın, jöle yapın.
yasak
Salata "Olivier" ve benzeri salatalar mayonezli terbiyeli; yağlı, kızarmış et yemekleri; sosisli kesikler, etli yemekler, doldurulmuş yemekler; füme et, patates, büyük miktarlarda turşu, hem de tatlı - kek, hamur işleri, turta, krep, kurabiye ve daha fazlası.
Smachno.ua, suçlu fazla kilolarının çoğu kez yenen miktar olmadığını ve belirli bir üründe bulunan kalorilerin olmadığını söyledi.
Kiev Şehir Sağlık Merkezi'nin diyetisyeni yardımıyla mutfak portalı Natalia Samoylenko düşük kalorili ve sağlıklı gıdaların bir listesini hazırladı.
Çorba - içten, ama aynı zamanda hafif bir yemek. İkincisi kadar yüksek kalorili değil, fakat besin miktarında daha düşük değildir. Bir tabak sebze çorbası yaklaşık 150 kalori içerir, bu nedenle yenen 2 porsiyon bile fazla pişmiş olmayacak. Çorba hızlı bir şekilde emilir, sindirimi artırır ve ayrıca kışın önemli olan ısınması iyi olur.
2. Lahana turşusu salatası
Lahana turşusu salatası da kurtarmak çok zordur. 100 gr lahana turşusu - yaklaşık 19 kalori ve marulun bir bölümünde, bitkisel yağ ile terbiye edilmiş - yaklaşık 50 kalori. Lahana yağ içermez ve kullanımı ile ilgili herhangi bir kısıtlama yoktur. Aynı zamanda, lif bakımından zengindir ve bu nedenle iyi beslenir, lahana turşusu vücuttaki metabolik işlemlerin iyi bir düzenleyicisidir. Vitamin C, K, B grubu ve birçok mineral içerir, tonik, antienflamatuar, analjezik, bakterisidal etki gösterir. Grip ve soğuk algınlığı ile mücadelede iyi lahana turşusu.
3. taze havuç
Havuç da besleyici ve sağlıklı değildir - 100 g havuç sadece 33 kalori. Aynı zamanda, bağışıklık sistemi tarafından katil hücrelerin üretimini uyaran beta-karoten bakımından zengindir. Bu "katiller" enfeksiyonla savaşıyor: Hastalığın mikroplarına "saldırıyor" ve onları yok ediyorlar.
Havuç yiyin daha iyi çiğ alın - kaynamış birçok faydalı özelliği kaybeder. Örneğin, taze şeklinde (bir bardak havuç içinde yaklaşık 60 kalori taze). Bildiğiniz gibi, beta-karoten havuçları yağ ile daha iyi emilir - bu nedenle, taze meyve suyuna bir damla yağ ilave edilir.
4. Kara Turp Salatası
Canlı siyah turp tadı ve kullanışlılığı için özel kokusuyla affedilir. Kara turp, besleyici olduğu için lif içerikli sebzelerde liderdir. Turp ayrıca mineral tuzları ve şifalı esansiyel yağları bakımından da zengindir. Bağırsakların çalışmasını normalleştirir ve aşırı kolesterolü giderir - çünkü şişmanlığın önlenmesi, ihtiyacınız olan şeydir. Kara turp kullanımı konusunda özel bir kısıtlama yoktur. Günde 1-2 sebze, örneğin bir salata şeklinde, bitkisel yağ ile tatlandırılmış olarak yiyebilirsiniz.
Yoğurt, bir aperatif olarak iyidir. Ancak kalorilerle aşırıya kaçmamak için düşük kalorili yoğurt seçmeniz tavsiye edilir - en az% 1,5 yağ ve düşük şeker içeriği. Düşük kalorili yoğurt bir fincan - yaklaşık 130 kalori. Ayrıca, yoğurt bileşimi, tüm organizmanın iyi işleyişini sağlayan faydalı mikroorganizmalar içerir. Üründe bulunan asidofilik laktik asit bakterileri, laktik asidin üretimini uyarır ve sırayla sindirimi arttırır, metabolizmayı hızlandırır ve soğuk algınlığına ve viral enfeksiyonlara karşı dirençli olur. Diğer faydalı mikroorganizmalar - süt bifidobakterileri - ayrıca özellikle yaşlılarda bağışıklık sistemini güçlendirir. Yoğurt her gün yemek için faydalıdır, ancak kısmı bir bardağı (200 g) geçmemelidir.
6. Turunçgiller
Tüm turunçgiller düşük kalorilidir. Bir mandalinada yaklaşık 40 kalori, portakal ve greyfurtta - yaklaşık 80. Bu nedenle, bunları kullanarak daha iyi olma riskini almazsınız. Doğru, kilogramı hala alerjiye neden olabileceği için değmez. Greyfurt, portakal, mandalina, limon A, C, E, selenyum, çinko, glutation ve vücut için gerekli diğer besinleri içerir. Bu nedenle, turunçgiller vücutta gençleştirme süreçlerini içerir, enfeksiyonlara karşı direnç sağlar ve iyileşme sürecini hızlandırır.Ayrıca, greyfurtlar kilo kaybına katkıda bulunur ve genitoüriner sistemin işleyişini geliştirir.
7. Kuruyemiş ve kuru meyveler
Çikolatadan uzak durmanın zor olduğunu düşünüyorsanız, onu fındık veya kuru meyve ile değiştirmeyi deneyin. Küçük bir avuç fıstık, ceviz, fındık veya çam fıstığı yaklaşık 200 kcal ve 15 g yağ içerir. Bir şeyler atıştırmak için - ihtiyacınız olan şey. Ayrıca fındıklarda iyot, B vitaminleri ve folik asit bulunur. İyileşme korkusu olmadan günde 30-50 gram fındık tüketilebilir. Kuru meyveler vitamin bakımından zengindir. Örneğin, tarihler vücutta yağ yakımını destekleyen B5 vitamini içerir, verimi ve konsantrasyonu arttırır. Kuru erik, stres direncini arttırır. İncir sindirimi artırır ve kanser hücrelerinin gelişimini önler. Kuru kayısı bağırsakları mükemmel şekilde temizler ve mikroflorasını yeniler. Kurutulmuş meyveler tatlılık için şekerlemeden aşağı değildir, ancak şekil üzerinde zararlı bir etkisi yoktur. Ayrıca günde 30-50 g'dan fazla yenmemelidirler.
Fazla kalorilerden kurtulmak için kahveyi çay ile değiştirmenizi tavsiye ederiz. 153 kalori - Bir fincan kahve sütlü bir kapuçino içinde 270 kalori "çeker". Günde ortalama 2 ila 5 bardak içildiğini düşünürsek, çok etkileyici miktarda kalori alırsınız. Ancak asıl sorun kahvenin kalorili içeriğinde bile değil, fazla miktarda kafeinin vücudu yağ biriktirmeye zorlamasıdır. Bu nedenle, kahve ve kahve içeceklerini meyve veya bitki çaylarıyla değiştirmek daha iyidir. Böylece, kalori ve aşırı kafein kurtulun. Yeşil çay, ayrıca kilo kaybına da katkıda bulunur.
mm, ne kadar lezzetli
Mayasız Diyetli Pizza 100gr Bitmiş Pizza B -9.8, F-3, -19.6, -140 Kk
Lezzetli ve sağlıklı pizza şunlardan oluşur:
HAMUR
Un buğday unu -500gr-1390kk,
Kefir yağsız - 400ml -120kk,
Tavuk yumurtası -100gr (2 adet) -157kk,
Tuz-1 saat l.,
Soda-1h. l., Baharat ekleyebilirsiniz - örneğin.
SOSLU
Domates -350g, tuz, karabiber, tadına kıyılmış.
Bir dilim ekleyebilir, tohumsuz kesilmiş, yeşil acı biber ekleyebilirsiniz.
süper
Taze petrol -150gr -39kk,
Sarımsak -20gr -9kk,
Tavuk fileto -200gr -250kk,
Hollanda peyniri -100g.
Sos: Domatesleri 15 - 20 dakika kaynar suda bekletin. Sonra soğuk su altında. Peel, bir blender içinde eziyet.
Ateşe koyun, biber tuzunu kaynatın. İsteğe bağlı olarak yeşil renk ekleyin. acı biber
Hamuru hazırlamak için tüm ürünler karıştırılır. Üç parçaya bölün. Üç parçadan biri yerleştirildi
silikon, yuvarlak şekilli veya bir silikon mat üzerinde. Yapışkan hamur çalışması gerektiğinden eller suyla nemlendirilebilir. 8-10 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış fırında koyun.
Fırından çıkarın, sosu smear, doldurma, rendelenmiş peynirin üstüne yerleştirin. Ve yine fırında tavuklar gibi 15-20 dakika boyunca. Ben de çiğ fileto ve mantar vardı. Her 100 g bitmiş pizza için b -9.8, f-3, -19.6'da, -140.
Eh, çok lezzetli.
Afiyet olsun.
Güveç gurme yaz. 40.7 kcl, BZhU 3.3 - 1.2-4.2
Güveç yaz hediyeleri
Bugün Muse of Cooking tarafından ziyaret edildi ve buzdolabındaki her şeyden bir sebze güveci yapmaya karar verdim.
Ve oradaydı (malzemeler)
domates-630 gr
kuru soğan-170
karnabahar 500
kabachki- 430
champignons-380
patlıcan-550
tavuk yumurtası - 150
peynir Peyniri -% 30 - 170
Çiçeklenme ve haşlanmış karnabahar, kesilmiş ve haşlanmış mantar, önceden demonte edilmiş, ızgara üzerinde mavi küçük topları pişmiş (bir tencerede tereyağı ile mümkündür, ancak tereyağından + kalorisi vardır).
Kabak ızgara kabak, 100 gram peynir ve ince doğranmış soğan. Orada karışık ve eklenmiş yumurtalar var.
Daha sonra, tabakalara bölünmüş domates, patlıcan, mantar ve lahana tabakalarını ve üstüne karışık kabak, soğan ve peynir tabakasını koydu.
Hepsini aynı sırada aldım ve daha fazla katman koyun. Üst kalan patlıcan ve domates ile süslenmiş ve 30 dakika boyunca 200 gram ısıtılmış bir fırında.
Sonra kalan peyniri ve tekrar 30 dakika çimdikledi.
Ben de öyle yaptım.
Gelenek olarak, nadiren tuzluyorum, bu yüzden bu yemeğin tuzlu değil. İsteyenler hangi aşamada ve ne kadar tuz olabileceğini bulacaklar.
Gram ile biraz tuhaf yazdım, ama sahip olduğum bu ve hesapladım. 100 gram güveç olduğu ortaya çıktı-40.7 kcl, BZhU 3.3-1.2-4.2
Afiyet olsun.
Süt soslu sebzeli balık. 100 gr üzerinde - 64 kcal
Taze pollock balık - 1160 gr
Salatalık Turşusu 140gr
Bulgar biber 260 gr
Domates 194 gr
Süt 300 ml
yumurta 2 adet
hardal 20 gr
Tat vermek için baharat tuzu.
Balık kısımları halinde koydu. Kıyılmış sebzeleri üstüne koyun. Tatlıyı hazırlayın - yumurtaları süt ve hardalla karıştırın. Balıkları ve fırında 40 dakika boyunca dökün.
Kaloriler 1200 kcal. 100 gr üzerinde - 64 kcal
Sığır eti Bourguignon - 97 kcal
Kısa tarif: Sığır eti Bourguignon - 97 kcal
Tarifi Kaydet 37
Malzemeler: Sığır eti - 700g;
Kereviz - 3 çubuk (100 gr);
Havuç - 3 adet (300g);
Pırasa - sadece beyaz kısım (100g);
Petrol - 250 g;
Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı (15 g);
Jambon - 200g;
Defne yaprağı - 10 yaprak;
Kekik - 1 çay kaşığı;
Kırmızı kuru veya yarı kuru şarap - 1 şişe (750g);
Su - 1,5 su bardağı;
Tatlandırmak için tuz ve karabiber;
Yemek tarifi:
Sığır eti yıkayın ve yağdan temizleyin. Büyük parçalar halinde kesin.
Jambonu şeritler halinde kesin.
Kereviz ve soğan dilimler halinde kesin. Havuçlarımı yıka, temizle ve iri (yarım halkalar) kes.
Bir tavada kızartma biftek. Kalın dipli derin bir tencereye gönderiyoruz.
Kızartma pırasa, kereviz ve havuç aynı tavada. Karıştırın ve yaklaşık 2-4 dakika pişirin. Sonra, tavaya ete gönder. Ayrıca defne yaprağı, kekik ve jambon da ekledik. Tüm karıştırın, ocağa koyun ve su ekleyin. Kaynayana kadar pişirin, sonra ateşi azaltın.
Bu süre zarfında, şarabı açıp başka bir tencereye dökün. Ocağı koyup kaynatın. Daha sonra birkaç dakika pişirin (bu, şaraptaki alkol ve asit seviyesinden kurtulmak içindir).
Bundan sonra, sebzeli etin içine ekleyin, karıştırın. Peki biz tuz ve karabiber. Kaynamaya başladık ve yangını minimuma indirdik, kapakla kapattık. 2 saat kadar ya da dana eti yumuşayana kadar pişirin.
Bu süre zarfında, petrolümüzü. Büyüklerse yarıya veya çeyreğe bölün.
Etin 2 saat boyunca pişirilmesinden sonra, pirinci ekleyin, kaynatın ve 10-15 dakika daha pişirin.
Sığır bourguignon hazır! Herhangi bir garnitür ile servis yapın. Klasik versiyonunda patates püresi ile birlikte geliyor ve çok lezzetli!
İkili kazanlı mantarlı tavuk göğsü - 153 kcal
Malzemeler (3 porsiyon için):
1. 1 dilimlenmiş tavuk göğsü (550 g.);
2. 2 yemek kaşığı şarap sirkesi veya kırmızı yarı-kuru şarap;
3. Fesleğen;
4. ½ bitkisel ya da zeytinyağı yemek kaşığı;
5. 7-8 adet. orta boy mantarlar (150 g.);
6. Tat vermek için tuz.
Yemek tarifi:
Mantar ve çeyrek modlarını yıkayın.
Mantarların yarısı çift kazanlı pilav kasesine kondu.
Mantarların üzerine doğranmış tavuk göğsü küçük parçalar halinde katlanır. Tuzluyuz.
Fesleğen yaprağı ile meme serpin.
Bir pansuman hazırlayın: Yarım bardak soğuk su, 2 yemek kaşığı şarap sirkesi veya kırmızı yarı kuru şarap, 0.5 yemek kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ karıştırın. Tavuğu tatmak ve dökmek için tuz. Kalan petrolleri en üste koyun.
Bir çift kazan içinde 40-45 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
Nata Kotyak
Mantar ve balık dolması lahana (100gr - 95kkal)
100 g'da 95 kcal
10-12 adet lahana rulo (boyuta bağlı olarak)
300 gram taze mantar
250 gram taze somon (derisiz) veya 1 kavanoz konserve somon
0.5 bardak beyaz kuru şarap
0,5 su bardağı pirinç, kinoa veya bulgur gevreği
10 yeşil soğan sapı
10-12 adet lahana yaprağı
maydanoz demet
30 gram tereyağı
30 gram un (tam tahıl)
200 ml süt
Kızartma için:
50 g bitkisel yağ
Sos için:
1 kavanoz (200 gr) yoğurt% 3
Suyu ve 1/2 limon kabuğu rendesi
Biraz kıyılmış maydanoz
Tuz, beyaz öğütülmüş biber
Sıcak bir tencereye şarap dökün, 3-4 dakika kaynatın. Balık parçalarını kaynar şaraba koyun, hafifçe tuzlayın ve 10 dakika boyunca kapağın altına koyun, balıkları pişirme ortasında 1 kez döndürün. Balıkları tavadan çıkarın, bir çatalla küçük parçalara bölün. Kalan şarabı bir bardağa dökün.
Taze mantarlar soğuk suyla bir kabın içine daldırın, kiri hızlı bir şekilde yıkayın ve sudan çıkarın. Mantarları küçük parçalar halinde kesin. Yeşil soğanları soyup parçalara ayırın.
Bir tavada 30 gram tereyağını eritin, mantar ve yeşil soğan ekleyin. Mantarlar suyu üretmeyi bırakana kadar sürekli olarak karıştırarak orta ateşte kızartın. Üzerine mantar unu serpin, 2 dakika daha kızartın. Şarabı bardaktan ve sütten sürekli karıştırarak dökün. Mantar sosu kaynatılır ve sos kalınlaşıncaya kadar bir dakika kadar pişirilir. Buzdolabında.
Lahana yapraklarını yarıya hazırlayın, tuzlu kaynar suda kaynatın. Tamamlanana kadar pirinç veya quinai kaynatın. Burgul 15 dakika kaynar su dökün.
Balığı karıştırın, mantar sosu, irmik, doğranmış maydanoz. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın.
Lahana yapraklarını doldurun, her sayfayı bir “zarf” ile sarın.
Altın bir kabuk görünene kadar lahana rulolarını bitkisel yağla veya yağsız (yapışmaz tavada) kızartın.
Sebzeli pilav salatası
Çıkış 630 g, 4 porsiyon
100 g başına 110 porsiyon başına Kcal 173
Malzemeler: Küçük havuç - 115 g
Küçük kabak veya kabak - 230 g
Uzun taneli beyaz pirinç - 170 g
Yağsız Yoğurt - 100 gr
Taze dereotu, doğranmış - 1.5 yemek kaşığı. kaşık
Pirinç sirkesi - 1,5 yemek kaşığı. kaşık
Zeytinyağı - 1 çay kaşığı
Dereotu sapı (isteğe bağlı)
Hazırlanışı: Uçları kesin ve havuç ve kabağı ikiye bölün. Havucuları 1 dakika boyunca kaynamış tuzlu suyla büyük bir tencerede haşlayın. Kabak ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
Sebzeleri bir kaşıkla delikli bir kaşıkla yerleştirin. Soğuk suyla durulayın ve kurulayın.
Pirinci aynı kaynar suya koyun. 15 dakika kaynatın veya pirinç yumuşak oluncaya kadar. Suyu boşaltın. Soğuk suyla durulayın ve kurulayın. Oda sıcaklığında soğutun.
Pirinç, havuç ve kabakları büyük bir salata kasesinde karıştırın. Yoğurt, doğranmış dereotu, sirke ve tereyağını ekleyin. Karıştırınız. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
Salata, yemeklerden 6 saat önce hazırlanabilir. Kapak ve buzdolabında. Verirken, dereotu dallarıyla süsleyin.
Tatlı “0 kalori”
Güçlü meyve çayı hazırlayın. 0,5 litre yaklaşık 2-3 çay poşeti.
10-15 dakika sonra, poşetleri çıkarın ve 1-1.5 çay kaşığı agar (alglerden elde edilen madde) tencereye dökün, jelatine sahip olabilirsiniz, ancak jölenin kalorileri olacaktır.
1/3 agar dökün ve karıştırarak birkaç dakika kaynatın. Bu karışımı çayın geri kalanıyla karıştırın, tadınıza bir tatlandırıcı ekleyin (stevia ekstresi daha iyidir) ve kalıplara dökün.
Buzdolabında buzdolabında! Çileklerle süsleyebilirsiniz (ancak bunlar kaloridir)
Fırında pişmiş sebze ve peynir ile tavuk dolması
100 g - 100 kcal.
maddeler:
12 küçük ruloda
3 tavuk göğsü
1 kabak
1 dolmalık biber
2 domates
100 gr sert peynir + serpmek için rendelenmiş peynir
baharat, baharat, tadına bakmak için tuz
kırmızı biber
süreci:
1. Her tavuk göğsünü 4 parçaya bölün (1 kesilmiş, 1 kesilmiş). Hafifçe itmek. Tavuk göğsüne baharat ve tuz serpin.
2. Kabağı soyun. Sebzeler ve peynirler uzun ince şeritler halinde kesilir.
3. Her bir kümes hayvanının ortasına birkaç şerit sebze ve peynir koyun. Şişlerle sabitleyin.
4. 180 dereceye kadar ısıtılan bir fırında, 20 dakika boyunca fırında rulo yapın. Hazırlamanın sonunda, ruloları rendelenmiş peynir serpin, sıcaklığı 200 dereceye yükseltin ve 5 dakika bekleyin.
5. Bitmiş yemeği kırmızı biberin üzerine serpin ve servis yapın.
Karides ve kabak ile İspanyol tortilla (100gr-114.9kkal)
100g başına 114.9kkal
maddeler:
4 büyük yumurta
200 gr soyulmuş karides
2 küçük kabak (300 g)
2 küçük arpacık (veya bir orta)
dereotu, limon biberi, bir tutam safran, baharat tadı
Hazırlama Yöntemi:
- Kaba bir rende bir kabak sürtünme
- Arpacık soğanı ince ince doğrayın ve 1 tatlı kaşığı kızartın. zeytinyağı
- Rendelenmiş kabak (sıkılmış meyve suyu) yarısını ekleyin ve hala 2-3 dakika boyunca ateşe tutun. Ateşten alın.
- Yumurtaları yarı (çiğ) rendelenmiş kabak ile çırpın, kavrulmuş karışım, tuz ve karabiber ekleyin, tatlandırmak için baharat ekleyin, iyice karıştırın ve eritilmiş tereyağlı sıcak bir tavaya dökün
- Karidesleri üstüne koyun, ısıyı azaltın, bir kapakla örtün ve hazır olana kadar ateş üzerinde tutun.
- Kıyılmış dereotu serpin
Kim isterse bütün kabakları soğanla kızartır ya da tam tersi çiğ bırakır.
Toritilla fırında veya mikroda yapılabilir. İkisini de kim seviyor ve kim daha çok seviyor?
Yumurta karışımına sarımsakları, çeşitli yeşillikleri ekleyebilirsiniz.
Brüksel lahanası ile sığır eti (100 gr. - 82 kcal)
Lahana Sığır Eti için Malzemeler:
200 gr yağsız sığır eti
300 g Brüksel lahanası,
60 g taze domates,
tat vermek için tuz ve karabiber.
hazırlanması:
Çözülmüş veya taze et suyunu durulayın, kısımları kesin (2 ila 3 cm),
sıcak su tuzlu ve yumuşak kadar pişirin;
Ön ısıtma fırın;
Bir fırın tepsisine haşlanmış et koyun, etrafa Brüksel lahanası koyun;
Domatesleri dilimler halinde kesin ve sığır etinin üstüne koyun;
Yemeklik tuz, karabiber, zeytinyağı ile gezdirilir ve 15-20 dakika önceden ısıtılmış fırına koyulur;
Kıyılmış maydanoz serpilmiş lahana ile sığır eti servis yapın.
