Golovna Disbakteriyoz Chervomin kullanarak pancar çorbası nasıl pişirilir. Soğuk pancar - hazırlanması basit bir tarif. Etli lezzetli pancar çorbası: hazırlama süreci

Chervomin kullanarak pancar çorbası nasıl pişirilir. Soğuk pancar - hazırlanması basit bir tarif. Etli lezzetli pancar çorbası: hazırlama süreci

Belarus mutfağının geleneksel otu, tadı ve malzeme zenginliğiyle pancar çorbasına benziyor. Ale zazvichai'de lahana bulunmamaktadır ve soğuk olarak servis edilmektedir. Kış döneminde sıcak pancar daha alakalı hale gelir. Böyle bir çorbanın klasik tarifi ve çeşitleri daha sonra yayınlanmıştır.

Bitmiş bitkinin hem renginin hem de tadının daha zengin olması için onu daha uzun süre bekletmeliyiz. Buryak bu saatte yetişti ve bıraktı. Malzemeler: 2 adet havuç, dolmalık biber, tuz, 2-3 adet orta boy pancar, baharatlar, 360 gr domuz eti, 2 adet cibulin, orta boy domates.

Et suyunu tuzlu suda kaynatın.
Lahana ve havuçlar yağla kaplanır, ardından kabuksuz domates artıkları kullanılarak lahana hazırlanır.
Pancar rendelenip sebzeler yağlanıncaya kadar ezilir.
Son olarak tavaya baharatları, biraz suyu ve küp biberleri ekleyin. Masayı 6-7 hwilin kadar pişirin.
Parlak sosu et suyuna ekledikten sonra 12-15 tavuğu çıkarmalısınız.

Ekşi krema ile servis edilir.

Badilyam ile yemek tarifi

Yemek pişirmek için sadece pancarın kendisini değil aynı zamanda badillayı da vikorista yapabilirsiniz. Malzemeler: 370 gr badillalı sebze, dolmalık biber, havuç, cibulina, 200 gr kabak, tadına varıncaya kadar chasnik, 2 litre et suyu, tuz, kurutulmuş krep.

Küçük genç Buryaklar kendilerini ince halkalarla keserler, badillalar ise lekelerle kendilerini keserler. Bu malzemeler et suyu ile dökülür.
Masa kaynayınca 12-14 dakika pişirmeniz gerekiyor.
Lahana ve havuçlar ince ince kıyılıp zeytinyağında yumuşayana kadar sotelenir.
Patates ve kabaklar küp şeklinde kesilir, biber de kesilir.
Hazırlanan tüm sebzeler pancardan önce et suyuna konur.
Çorbayı tuzlayın, üzerine serpin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.

Pancarı badillalı, detaylı karanfil taze chasnik ile servis edin.

Etli sıcak pancar çorbası

Buryak'ın kelle eti deposunun klasik tarifi, fırça üzerinde dana eti ile yapılır.

Porsiyon başına 1 parça servis edilen kaburgaların kullanılması iyidir.

Malzemeler: Yaklaşık 800 gr dana kaburga, havuç ve cibulin, 2 adet orta boy pancar, 1 büyük kaşık katkısız domates salçası ve 1 su bardağı sofra yoğurdu, 1 demet yeşillik, 2 adet patates, tuz.

Sığır derisi kaburgalarından suyu kaynatın. Ne kadar çok galip gelirse, tadı da o kadar yoğun olur.
Ürünün kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız yağlayıcı hazırlamanıza gerek yoktur. Tüm sebzeler taze pişirilir: ince patates dilimleri, rendelenmiş havuç ve pancar, cibul küpleri. Alternatif olarak, önce patates dahil tüm malzemeleri üstüne veya eritilmiş tereyağında sotelerseniz yemek daha lezzetli olacaktır.
Taze sebzeler veya bir tavaya koyun. Orada patates dilimleri, ocet ve salça alabilirsiniz.
Pipeti tuzlayın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Pancar, doğranmış yeşilliklerle porsiyonlar halinde servis edilir.

Z dodavannyam kovbasi

Pancarın daha ekonomik bir versiyonu levrek çorbasıdır. Kupuvati'den daha iyi bir tütsülenmiş ürün. Malzemeler: 320-250 gr levrek, 3-4 patates, 2 küçük pancar, bir demet yeşillik, tuz.

Patatesleri soyun, küp küp doğrayın, tuzlu su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Pancar tavanın orta yarısından itibaren üçte bir oranında rendelenir.
Patateslerin yumuşamaya vakti varsa çorbaya doğranmış yeşillikleri ekleyebilirsiniz. Zevk için herhangi bir baharat eklenir.

Kovbasa küpler halinde kesilip tabaklara konur ve sıcak pancarla doldurulur.

Çoklu vartlarda

Kabinde “makul bir tencere” bulunduğundan, tartışılacak olan hazırlanan otları tamamen kullanabilirsiniz. Malzemeler: 2 adet orta boy pancar, yarım büyük cibulini, 1 adet iri etli domates, 2 adet patates soğanı, limon, tuz, biber karışımı.

Haşlama programında çorbaya geleneksel baharatlar hazırlanır. Bu amaçla cibul ve havuç detaylandırılmıştır.
Sebzelerin önüne büyük domates parçaları konur.
Pancar orta boy şişlerle kesilir ve üzerine limon suyu serpilir. Çorbanın parlak, iştah açıcı rengini korumasını sağlar.
Tüm sebzeleri bir kaç tüy kalemle aynı anda yağlayın, ardından suyla doldurun. Yaklaşık 2 litre yeterli olacaktır. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın.
Patates dilimleri tükendi ve “Çorba” programından 45 adet ekmek hazırladım.

Pancarı sadece sıcakken değil, soğukken de yiyebilirsiniz.

Tetikleyici ile

Bu tür biberleri tavuk eti üzerinde pişirmek çok lezzetlidir. Daha az lezzetli olmayacağı veya domuz eti veya yalovitch ile daha iyi servis edileceği ortaya çıkacak. Malzemeler: tavuk göğsü, cibulin, 2 adet pancar, 3 büyük yemek kaşığı domates salçası, 2 adet patates soğanı, havuç, tuz, aromatik otlar.

Et suyunu filetoyla birlikte pişirin.
Pancar ince bir şekilde çalkalanır, üzerine zeytinyağı ve havuç sürülür, ardından az miktarda su ilave edilerek yumuşayana kadar kaynatılır.
Sebzeler et suyuna aktarılır. Şuraya patates dilimleri düşüyor.
Klasik pancar çorbasını tavuk eti ile patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Geri kalan böğürtlende otlar tuzlanır ve aromatik bitkilerle aşılanır.

Buryak, çocuk kafesi gibi

Pancardan yapılan çorba, özellikle de çocuk odasında servis edilen çorba küçükler için idealdir. Benzer bir bitki evde hazırlanabilir. Malzemeler: 3 küçük pancar, bir çift patates, cibulina, büyük bir kaşık domates salçası, bir dilim tereyağı, tuz, 900 ml et suyu, birkaç yeşil cibulina biberi, havuç, lezzet için ekşi krema.

Reçel pancarını küçük küpler halinde kesin.
Süzülmüş et suyu kaynatılır, ardından patates küpleri ezilir. İçine soğuk su atıp adım adım ısıtırsanız C vitamini kaybedersiniz.
Dışarıda bırakılan sebzeleri baharatlamak için hafifçe sallayın ve üzerine bir miktar yağ sürün. Kokusu çıkınca salçayı, et suyunu ve 7-8 adet tavuk malzemesini bir defada tavaya ekleyin.
Soğan-havuç sosu ve pancar et suyuna aktarılır. Çorbayı hazır olana kadar kaynatın.
Ocak pişmeden yaklaşık 3-4 dakika önce tabağa ekşi krema dökülür ve doğranmış yeşil cibul eklenir.

Beyaz veya siyah krutonlarla servis edilir.

Bugün arkadaşlara yemek yapıyoruz, masaya biraz ot koyuyorum - Pancar çorbası evde hazırlanan bir tarif. Bu çorbanın hazırlanması oldukça kolaydır. Minimum malzeme ve aynı basitlik ile hazırlıklara çok yakışıyor, ancak beyefendi yeterince tatmin olmuyor. Çorba ister sıcak ister soğuk sofraya servis edilebiliyor, damak tadınıza göre her şey dinlenmeye bırakılabiliyor. Lezzetli bir şekilde pişirmeyi deneyin...

İÇİNDEKİLER

Buryak - 1 kök mahsul;
Patates - 2 kök;
Morkvina – 1 kök sebze;
Et suyu için et - 300 gr (fırça ile kullanılabilir);
Roslinna oliya - 2 büyük kaşık;
Sel - 1 küçük kaşık (zevk için);
Karabiber – 1 tutam toz;
Dereotu, maydanoz – 20 gr.;
Defne yaprağı - 1 adet;
Ocet %9 – 1 küçük kaşık (limon suyu ile değiştirilebilir);
Filtrenin arkasındaki su – 2 l.

YEMEK PİŞİRMEK

Öyleyse başlayalım! Önce eti alıp geçip bitene kadar pişiriyoruz.
Et suyumuz hazırlanırken bu sefer cibulka, pancar ve havuçları temizliyoruz.
Daha sonra havuçları büyük bir rendeden geçiriyoruz, cibul'u parçalara ayırıyoruz ve her şeyi bir tavada kısık ateşte yaklaşık 5 - 10 dilim halinde yağlıyoruz (cibul'un üstünü altın rengine kadar 2-3 dilim ile yağlayın, ardından ekleyin) havuçlar yumuşayana kadar bastırın)
Daha sonra pancarı rendeleyip havuçların önüne bir tavaya koyuyoruz. Pancarın rengini korumasını sağlamak için üzerine sotto dökün ve hazır olana kadar bir kapakla kapatın (karıştırın).
Ve şimdi patatesleri temizleyin ve isteğe göre küp veya şeritler halinde kesin.
Ve böylece et suyumuz kaynatıldı. Et çıkarılır, parçalar halinde kesilir ve tekrar tencereye alınır.
Daha sonra etler dolana kadar patatesleri ve solimo'yu bir tencereye koyun.
Patatesler hazır olduğunda tavadaki haşlanmış sebzeleri ekleyin. Çorbayı tuz ve karabiber açısından kontrol edin. Defne yaprağını bir tencereye koyun, kaynatın ve ısıyı alın.
Zagalom hepsi bu, pancar çorbası çorbası hazır, servis yapmadan önce otlar ile süsleyin ve ekşi krema ekleyin.

Lezzetli!

Pancar hazırlamak için başka bir tarif için aşağıdaki videoyu izleyin.

Farklı çorba türlerinden biri de pancar çorbasıdır. Bu pancarın otu, doğru. Özellikle kış döneminde oldukça popülerdir.

Lütfen bu çimin Ukrayna kökenli olduğu kadar Litvanya-Belarus kökenli olduğunu da unutmayın. Bu kasvetli bitkiyi israf etmek istemiyorsanız, hafif yemek pişirmek için mükemmel bir hediye yapmalısınız.

Her zamanki gibi sıcak pancarın hazırlanışındaki çeşitlilik zengindir, deri içeriği özel bir tat ve renk katar. Bugün sizlerle harika sıcak çorba için 6 klasik tarif paylaşacağız. Ayrıca tarifleri derecelendirmenizi de öneririm.

İçindekiler:

Pişirme metodu:

1. Et suyunu hazırlayın, eti parçalara ayırın, tavayı katlayın ve soğuk suyla doldurun. ateş için gerekli malzemeleri içeren bir tencere. Bir saat sonra kaynatılan köpük delikli bir kaşık veya kaşık kullanılarak alınır. Ateşi değiştirin ve suyu 1,5 yıl pişirin.

2. Patatesleri soyun ve kabuklarını çıkarın. Şeritler ve küçük parçalar halinde kesin. Et suyuna patates ekleyin. 20 dakika|dakika| patatesler yumuşayana kadar.

3. Patatesler pişerken havuçları soyun ve rendeleyin. Ayrıca tsibulka'yı da sallayın. Bunları bir tavada zeytinyağıyla altın rengi oluncaya kadar kaplayın.

4. Pancarı soyun, durulayın ve rendeleyin. Zeytinyağlı bir tavada kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kızartın.

5. Daha sonra tavaya domates suyunu dökün. Pansuman koyulaşana kadar aynı anda 10 khwilin daha pişirin.

6. Et suyu için patatesler hazırsa yağlanmış cibul ve havuçları ekleyin. Ve sonra Buryakov'un dolgusu

7. Aynı anda yaklaşık 15 hvilin pişirin. Lezzet için tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin.

8. Yeşiller ince kıyılıp tavaya eklenir. 2-3 tane daha hvilini pişirin.

9. Daha sonra ocağı kapatın ve yüzeye yakın durmasına izin verin. Sıcak otu tabaklara dökün. Ekşi krema ile hemen servis yapın. Lezzetli.

Kaya fotoğrafları ile çorba

İçindekiler:

Pişirme metodu:

Pancar ve havuçları soyun ve büyük bir rende üzerine rendeleyin.

Cybulya titriyor.

Patatesler de soyulur ve orta boy küpler halinde kesilir.

Bir tavada biberin üzerinde havuçları kızarana kadar kızartın ve ardından havuçları oraya koyun, 2-3 boy fırçalayın, ardından pancarı ekleyin ve kaynatmaya devam edin. Her şey salça ile tatlandırılır, iyice karıştırılır ve ateşe dökülür. Zevk için zukoru, biberi ve tuzu cızırdatıyoruz.

Bir tencerede et suyunu kaynatın, doğranmış patatesleri küp şeklinde ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Sebze kızartmamızı tavaya defne yaprağını alıp 5 dakika pişiriyoruz.

Otumuz hazır olduğunda porsiyonlu tabaklara döküp üzerine maydanoz serpip ekşi kremayla tatlandırıyoruz.

Badilyam tarifi

İçindekiler:

Pişirme metodu:

1. Pişen yaloviçten et suyunu pişirin.

2. Pancar ve havuçları soyun ve ince şeritler halinde kesin.

3. Ripchasta cibulka titrek küçük küpler.

4. Patatesler de yıkanabilir, temizlenebilir ve kesilebilir.

5. Yeşil cybul'u ve pancar badillasını ince ince doğrayın.

7. Sebzeler kızarırken kaynayan patates suyuna ekleyip pişirin.

8. Patatesler hazır olmadan 10 dakika önce rendelenmiş pancarı çorbaya ekleyin, ardından bir saat sonra badillayı ekleyin.

9. 10 tavuk daha pişirin ve yeni bir fritöze koyun, otlar, defne yaprağı, karabiber ve tuz.

10. Bundan sonra Buryakovları kapağın altında on saat bekletin.

11. Badillalı bu çorbayı hazırlamak için klasik tarifi hatırlamayacaksınız bile.

Bir tetikleyici ile sıcak pancar

İçindekiler:

Pişirme metodu:

1. Eti hazırlayın. Tavuğu bir tencereye alıp soğuk suyla doldurun, ateşe verin ve kaynamaya bırakın. Et suyu kaynadığı anda köpüğü çıkarın, yüksek ısı ve tuz ekleyin. Tavuğu pişene kadar pişirin.

2. Bu saatte depolar hazırlanıyor. Cibulin'i alıp soyarak ve akan su altında temizliyoruz. Daha sonra parçalara ayırın. Havuçları kabuklarından temizleyin ve iyice durulayın. Daha sonra havuçları ince şeritler halinde doğrayın. Pancar temizlenir, yıkanır ve ince şeritler halinde kesilir.

3. Bir tava alın, biraz zeytinyağı dökün ve iyice ısıtın. Dilimlenmiş dana eti ve havuçları ısıtılmış kızartma tavasına yerleştirin. Şimdi sebzeleri ve pancarları tavaya eklemeniz gerekiyor. Daha sonra yavaş yavaş karıştırarak yağlıyoruz.

4. Tavaya salçayı ve sıcak et suyunu ekleyin. Pancar pişene kadar tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte pişmesine izin vermelisiniz.

5. Patatesleri soyun, kabuklarını çıkarın, iyice yıkayın ve küp şeklinde kesin. Tavuk hazır olduğunda patatesleri et suyuna koyun.

6. Et suyunu 5-7 dakika pişirin, ardından sebzeleri bir tencerede pişirin. Hazır olana kadar pişirin ve ocaktan almadan önce taze otlar ve defne yapraklarını ekleyin.

7. Meyvenin 1-1,5 yıl kadar beklemesi gerekir, daha sonra kullanıma hazır hale gelir. Tabaklara dökmeniz ve biraz ekşi krema eklemeniz gerekiyor.

Etsiz klasik pancar

İçindekiler:

Pişirme metodu:

1. Sebzelerin pişirilmesi: Pancar ve havuçları soyup yıkadıktan sonra iri bir rende ile rendeleyin, patatesleri ince dilimler halinde kesin ve filetoyu ince dilimler halinde kesin.

2. Domatesleri dereotu ile haşlayın ve ince bir şekilde çapraz olarak kabuğunu çıkarın.

3. İyi ısıtılmış bir tavada tsibula'yı altın rengi kahverengi olana kadar yağlayın.

4. Daha sonra buraya havuçları ekleyin, 2-3 parça ekmekle yağlayın, pancarı oraya koyup fırçalamaya devam edin, ardından domatesleri ekleyip 5-7 parça kadar pişirin.

5. Bir saat sonra yakındaki bir tencerede suyu kaynatın, ardından doğranmış patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

6. Lezzet için zukoru, biberi ve tuzu ekleyin,

7. Daha sonra sebze kızartmamızı tavaya alıp defne yaprağını ekleyip 5 dakika pişirin.

8. Servis yaparken otlar ve ekşi krema ile baharatlayın. Lezzetli.

Yumurtalı lezzetli pancarın nasıl hazırlanacağına dair video

Lezzetli!!!

Ailenizi memnun etmenin harika bir yolu lezzetli ikramlar hazırlamaktır sıcak pancar çorbası (pokrovsky tarifi) sadece soğuk değil, aynı zamanda sıcak olarak da servis edilebilen bir yemektir.

Bu bitki, soğuk kış ve sonbahar akşamlarında içinizi ısıtarak evinizin tüm sıcaklığını içinize çekmenize yardımcı olacak.

Aşağıda sıcak pancarı nasıl hazırlayabileceğinize dair birkaç örnek verilmiştir.

Klasik tarif

Klasik pancar sıcak

Pancarın klasik bir çeşidi pancar çorbası veya tam teşekküllü sebze otudur ve et eklenmeden pişirilir. Buryak hazırlandığında pişirilmesi kolaydır ve bu bitkinin sıcak versiyonu soğuk olduğu kadar lezzetlidir.

Sıcak pancar çorbası hazırlamak için (tarifin tarifi aşağıdadır) ihtiyacınız olacak:

2-3 adet böcek
1 baş cybul
1 orta boy havuç
2 adet domates (domates salçası ile değiştirilebilir)
zevk için yeşil tsibula, tuz ve baharatlar

Hazırlık süreci:

Pancar pişiriyoruz- Soyulmuş ve iri doğranmış kök sebzeleri suyla birlikte bir tencereye koyun (pancarı kesmeden de koyabilirsiniz).
Pancar pişerken, Cibul'u ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin, karıştırıp zeytinyağında soteleyin.
Domateslerin kabuklarını çıkarın ve üçe bölün. Domates salçası kullanıyorsanız sebzelere eklemeniz yeterli. Artık pancarı çorbadan çıkarıp rendelemenin zamanı geldi.
Viyshov ve pershomu kroci pancar suyu suyla seyreltilmelidir- Yaklaşık bir litre ekleyin. Koyun suyu için tsibul, havuç ve pancar ekleyin.
Çorba terlemek için çok geç yaklaşık yirmi khvilin, ardından plakalara dökülmesi gerekiyor. Patlıcanın kabuğunu ince doğranmış otlarla süsleyin.

İlave etli Buryak

Domuz eti ile sıcak pancar çorbası (lahana filizi ile değiştirilebilir)

Pancarın tadına varmak istiyorsanız ama koyun versiyonu size çok kolay geliyor ve doyamıyorsanız o zaman domuz etiyle sıcak pancar çorbası yapmayı denemenizi öneririz, pancarın tarifini aşağıda bulacaksınız.

Hızlı bir şekilde lezzetli bir çorba hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

Fırça üzerinde 300-400 gr domuz eti
2-3 Buryak
1 morkvina ve 1 cibulinka
3-4 küçük patates
lezzet için tuz, karabiber, defne yaprağı

Hazırlık süreci:

İlk timsah - et suyu hazırlamak. Etin üzerine 2-3 litre su dökün, tuz ekleyin ve pişmeye bırakın.
Domuz eti pişerken, Pancarı haşlıyoruz, patatesi de pişiriyoruz, traşlanmış tsibula ve havuçları yağın üzerine sürüyoruz.
Reçel pancarını rendeleyin. Etler kaynayınca patatesleri çorbaya ekleyin.
Patatesler haşlandıktan sonra gerekli pancar ve diğer sebzeleri bir tencereye koyun.
Çorbanın 5-10 parçasını alıp biraz demlenmesini sağlayın. Daha sonra patlıcanların üzerini baharatlarla veya yeşil sosla süsleyip porsiyonlara dökün.

Etle uğraşmıyor ama zengin ve kalorisi yüksek bir çorba yemek istiyorsanız o zaman domuz etini bir tür levrek virobesi ile değiştirebilirsiniz . Sığır levreği, karbonat veya sosisleri doğrayın ve pişirme sonuna kadar çorbaya ekleyin. Haşlanmış levrek ve füme sebzeler gibi tadabilirsiniz.

Tavuklu sıcak pancar çorbası (domuz eti tarifi)

Tavuklu sıcak pancar çorbası

Bu çorba sadece vejetaryen olarak değil et, bira ve kümes hayvanları ile de pişirilebilir. Pişirmesi uzun sürmeyeceği için bu tür bir tetikleyici takmak en iyisidir. çorba yumuşak ve hafif olacak . Birkaç kişilik bir aile yemeği için hazırlayabileceğiniz tavuklu sıcak pancar çorbasını (pokka tarifi) nasıl pişireceğimiz hakkında daha az şey biliyoruz.

Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

Tetik - 0,5 kg
Buryak - 0,5 kg
Çaça Kartoplin
Cybula ripchasta ve yeşil, keyif için havuç
Domates salçası - 20 gr

Hazırlık süreci:

Tavuk haşlanmalıdır Yaklaşık 2-2,5 litre su ile işleme tabi tutulacak şekilde önceden parçalar halinde kesin.
Tetik ısındığında, temizleme suyuna pancar ekleyin bir bütün olarak. Aynı zamanda tsibul ve havuçları bir tavada kaplayın.
Pancar kaynatıldığında, soyulmuş ve rendelenmiş patatesleri çorbaya ekleyin.
Pancarlar hazır olduğunda et suyundan çıkarın, sallayın veya rendeleyin ve domates salçasıyla kaplayın. Havuç ve kekikle karıştırarak çorbaya ekleyin.
Çorbayı kaynamaya bırakın sadece on dakika daha pişirin ve tavayı ateşten alın. Pancar hazır olana kadar doğranmış yeşil cibul'u ekleyin.

Sıcak pancar çorbasının üzerine mantar eklenebilir

Sıcak pancar çorbası için tüm tarifler elbette katı değildir ve Genel olarak malzemelerin anlamlarını inceleyebilir ve kendi anlamlarınızı ekleyebilirsiniz. .

Pancarı sık sık bitirin patatessiz topla , Daha sonra haşlanmış yumurta ekleyin .

Çorbaya lezzet katmanın mükemmel bir yolu, karaciğere veya diğer mantarlara yağ eklemektir.

Çorbayı daha sulu ve zengin hale getirmek için, baharat ekle – karabiber, kişniş, kmin iyidir.

Sıcak pancar çorbasının üzerine genellikle haşlanmış yumurta eklenir.

Bitmiş bitkiyi dereotu, maydanoz, kişniş ile süsleyin Ve hangi bitkiyi seçerseniz seçin, kaynatırken defne yaprağını ekleyin.

Pancarı kaynatırken, sadece pancar soğanlarını karıştırın veya sağ tarafa ekleyebilirsiniz - bunların iyice yıkanması, ince kıyılması ve kaynatmanın geri kalan aşamalarında et suyuna eklenmesi gerekir, sebzelerle birlikte shi.

Kendinize iyi bakın ve sağlıklı kalın!

En popüler makale bölümlerini kaçırmayın.

Seyahat rehberlerimi mutfak blogumun sayfalarından takip ediyorum! Qiu pershu otu, uzun zaman önce kendim pişirmeyi öğrendim. Bizim memlekette annemin beni hiç rahatsız etmediğini hissediyorum, nedenini bilmiyorum. İlk denediğimde tıp fakültesinden sonra hastanede hemşire olarak çalışmaya geldiğimde oldu. Bu çorbanın tadı bana çok lezzetli geldi ve evde nasıl hazırlanacağını öğrenmek istedim. Ve bugün tavuklu klasik sıcak pancar çorbası çorbasını nasıl hazırlayacağımı öğreneceğim ve size fotoğraflı bir tarif vereceğim. Eğer ete açsanız, ne kadar cazip olursanız olun kesinlikle bir vikorist olabilirsiniz.

Tavuğu gerçekten çok seviyorum, bu yüzden onunla yemek yapıyorum. Yalovichina'da çorba pişirmeyi sevmiyorum çünkü yaloviçina pişirildiğinde tüm daireye hoş olmayan bir koku yayılıyor.

Sıcak pancar çorbası nasıl pişirilir

Ürünler

Sıcak pancar hazırlamak için bir tarif

Sıcak pancar hazırlamak için video tarifi:

Tavuk suyunu pişirmeye başlayalım. Konuşmadan önce, bu mevsimde tavuğun da daha fazla ete ihtiyacı var çünkü et suyu diğer et türlerine göre daha hızlı pişirilebiliyor. Bir tencereye (kabukları bir fırçayla soyulmuş) bir parça et koyun, suyla doldurun ve kaynatın.

Et suyu kaynamaya başladıkça çıkarılması gereken yüzeyde köpük oluşmaya başlar. Sobanın üzerinde durup bu tekmeyi kaldırmak benim için özellikle zor. Ben biraz farklı ödüyorum. Su kaynayınca dana etini 5 pişirip lavaboya su döküp tencereyi ve tavuğu yıkayıp tekrar tencereye koyuyorum, yeni su ekleyip et suyunu yumuşayana kadar pişiriyorum.

Tavuk suyunu daha da lezzetli hale getirmek için cibulin, havuç, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Et suyu kaynayınca süzün, sebzeleri ve baharatları atın. Ve et suyu çorba hazırlamak için kullanılır.

Patatesleri soyun, yıkayın ve et suyuna ekleyin. Patatesleri bütün olarak haşlayıp, ardından blendera ekliyorum.

Patatesler haşlanırken sosu hazırlıyoruz.

Cibul'u soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Ayrıca havuçları soyun ve rendeleyin.

Ayrıca pancarı temizleyip ince bir rende ile rendeleyin.

Dilimlenmiş somonu zeytinyağıyla ısıtılmış bir tavaya koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar yağlayın.

Yağlanmış tsibul ile havuçları ekleyip 2-3 hvilini daha soteleyin.

Son olarak pancarı yerleştirin ve hazır olana kadar yağlayın. Sonunda sosa baharatları, sitrik asidi ekleyin ve ayrıca 1 çay kaşığı kadar biraz kabak da ekliyorum. Tsukor'un kaplanması çorbaya melodik bir keskinlik kazandırır. Umarım çorba daha lezzetli olur. Belki benimdir, bilmiyorum. Pansumanı yaklaşık 1 parça ten rengi ile kaplayalım.

Soğutulmuş eti fırçayla krema haline getirin ve küçük parçalar halinde kesin.

Patatesler haşlandıktan sonra blender kullanıyorum.

Daha sonra çorbaya sosu ve eti ekleyip lezzet vermesi için tuz ekleyip kaynamaya bırakıyorum. Taze yeşillikleriniz varsa ince ince doğrayıp çorbaya ekleyebilirsiniz. Çorbayı kaynatıyorum ve hemen mırıldanıyorum. Sağdaki her şey, pancarın daha uzun süre pişirildiğinde zenginliğini, parlak kırmızı rengini veya belki de bordo rengini kaybetmesidir. Çorbayı 15-20 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.

İşte bu kadar, sıcak pancar çorbamız hazır, artık masaya servis edebilir, ekşi kremayla tatlandırabilir ve eşsiz lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. Çorbanın ekşiliği yeterli değilse biraz daha sitrik asit ekleyebilirsiniz.

Lezzetli!!!