Boroshny sosu tarifi. Sakal sosu nasıl hazırlanır? Herhangi bir bitki için bitkilerden limon sosu

Dağınık bir gastronomik sitede pancar sosu için alışılmadık tariflere öncelik verin. Et, domates, vershkova ve hafif sebze sosu çeşitlerini yaratın. Üzerine mantarları, otları ve çeşitli aromatik baharatları ekleyin. Şimdi kendi benzersiz mutfak şaheserinizi yaratın!

Belki de en evrensel ve en popüler bitki olan sos, en sevdiğiniz garnitürünüze benzersizlik katacaktır. Çeşitli malzemeler kullanılarak hazırlanabilirler: her türlü et, sakatat, balık, sebze, süt, üst kısım, ekşi krema veya domates. Bor çoğunlukla sosun viskozite bileşenidir. Sosun kendisi kadifemsi, kalın ve sarmalayıcı bir doku verir.

Fasulye sosu tariflerinde en sık kullanılan beş içerik:

Cucavian tarifi:
1. Eti ezin ve parçalara ayırın.
2. Kabak ve havuçları soyun.
3. Havuçları irice rendeleyin. Tsibul'u biraz sallayın.
4. Eti altın kahverengi olana kadar yağlayın.
5. Yeni ayrıntılara sebze ekleyin.
6. Sebzeler yumuşayıncaya kadar (5-7 kuilin) ​​kaplayın ve biraz karıştırın.
7. Fasulyeleri karıştırın ve ardından 4-5 tane daha kabuk ekleyin.
8. Tüm malzemeleri bir tencereye aktarın.
9. Tüm malzemeleri kaplayacak şekilde su veya et suyu dökün.
10. Saat ve domates salçası hakkında daha fazla ayrıntı ekleyin.
11. Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin. Aromatik baharatlarla tatlandırın.
12. Kapağın altında kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
13. Sosa ince kıyılmış taze otlar ekleyin.
14. Ateşten alın. 10-15 dakika bekletin.

Boroschny sosu için en iyi beş tarif:

Lütfen Korisna:
. Boroshna göğüslerinin sertleşmesini önlemek için, önce bunları küçük bir kapta veya karıştırıcıda az miktarda sıvı (su veya et suyu) içinde karıştırmanız gerekir.
. Salça yerine taze domateslerin kabuklarını temizledikten sonra kullanabilirsiniz.
. Sosun kalınlığına göre turp ve fasulye oranları değiştirilebilir.

Yemek pişirmede sos ve sos, lezzet katmak, lezzetli meyveleri zenginleştirmek ve ana bitkiyi zenginleştirmek için sıklıkla kullanılır. Sos hazırlamak için tarif yok.

Zengin beylerin en basit ve en tanıdık olanı, vikorishtanlardan gelen sostur. Kaliteli ve anlaşılması kolay diğer malzemelerle sos nasıl düzgün şekilde hazırlanır?

1. Küçük bir tencere alın, üzerine biraz süt ekleyin, 1/3 oranında suyla seyreltin. Kısık ateşte kaynatın, isteğe göre tuz, zeytinyağı ve baharatları ekleyin. Tabağın etrafında, göğsün zarar görmemesi için 1 yemek kaşığı suyu az miktarda suyla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Toplamaları çıkarın, sosun içine cömertçe dökün, tencereyi kısık ateşe koyun ve suyunu çekene kadar kaynatın. Süt yerine sütü ekşi krema ile değiştirin ve bileşenlerin oranları kendi takdirinize göre ayarlanabilir. Bazı insanlar az pişmiş soslardan hoşlanırken, diğerleri daha kalın soslardan hoşlanır. Lezzetli bir domates sosu hazırlayıp üzerine biraz salça ve taze domates ekleyebilirsiniz.
2. Sosu hazırlamak için başka bir yöntem kullanabilirsiniz - bir tava alın, üzerine zeytinyağı dökün, bir çorba kaşığı sakal yağı ekleyin ve kısık ateşte kızartın. Birleştirilene kadar ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi et suyuna su veya biraz et suyu ekleyin ve sosu kaynatın. Daha sonra lezzet için tuz ve karabiberi ekleyip domates salçasını ekleyin.
3. Eğer yumuşak üst tatları tercih ediyorsanız aşağıdaki sos tarifini kullanabilirsiniz. 500 cm'lik üst kısımlar alın ve içine 2 yemek kaşığı karıştırın. Boroşna Karışımı soğuk bir tavaya yerleştirin; pişirme sırasında sosun taşmaması için kenarlarının yüksek olduğundan emin olun. Ateşi açın ve kızartma tavasını yavaş yavaş ısıtın. Yaklaşık 200 gr şerbeti alıp rendeledikten sonra sosa ekliyoruz. Oraya 2 diş ince doğranmış chasnik koyduk. Peynir tamamen eriyene kadar sos kaynayana kadar sürekli karıştırılmalıdır.
4. Yeşilliklerden ve sebzelerden sos hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir tavada balıkları karamel rengine gelinceye kadar kaplayın, üzerine havuç ekleyin ve turuncu renk oluşana kadar fırçalayın. Şimdi ince doğranmış domatesleri ekleyin ve hazır olana kadar pişirin. Yarım su bardağı suyun içerisine bir yemek kaşığı sakalı ekleyip hazırlanan sosa ekleyip kaynatın ve ince kıyılmış otlar ve baharatları ekleyin. Domuz etini haşlayabilir ve sosta uğultu yapabilirsiniz.

Pancar sosu, vikoryst mantarı ve et nasıl düzgün şekilde hazırlanır, birçok ot nasıl yenir? Balık, patates, spagetti, makarna veya yulaf lapası bu kadar zengin ve lezzetli bir sosla zenginleştirilebilir. Sadece inanılmaz bir lezzet vermekle kalmıyor, aynı zamanda çimlerden elde edilen meyve suyunun tadını da veriyor.

Sos hazırlamak için malzemeler

1. Bir havuç.
2. 800-1000 ml et suyu.
3. Birkaç yemek kaşığı ekşi krema.
4. 1 orta cibulin.
5. 1-1,5 yemek kaşığı. salça.
6. Düşüncelerinizle baharatlayın.
7. Sil.
8. Sonyashnikova Oliya.
9. Yeşillik.
10. 2 yemek kaşığı boroshna.

Sos yapmak için tarif

Cibulları küçük küpler halinde doğrayıp havuçları rendeliyoruz. Sebzeleri yağla kaplıyoruz.

Ekşi krema ve domates salçası ekleyin ve ardından et suyunu dökün.

Daha sonra diğer tavayı karamel rengi alana kadar iyice yağlamanız ve ardından soğutmanız gerekir. Şimdi şişenin yarısına soğuk su dökün ve acele etmeden ince bir dere halinde et suyuna dökün. Sosu iyice koyulaşana kadar sürekli karıştırmayı ve yanmaması için karıştırmayı unutmayın.

Tadına varıncaya kadar tuz ekleyin, otları ve baharatları ince ince doğrayın, kısık ateşte yaklaşık 10 parça pişirin. Şapeli seviyorsanız sonuna ekleyebilirsiniz.

Önemli! Sosun yanmasını önlemek için kalın tabanlı tabakların kullanılması tavsiye edilir. Göğüslerin çok sıcak olmadığından emin olmak için, krema oluşana kadar onları bir tavada iyice kaplayın.

Mantar sosu nasıl hazırlanır (mantar sosunda kullanabilirsiniz)

Porada No.3. Köfte, köfte ve köftelere aromatik sos nasıl hazırlanır?

Çimlerinizi etli, iştah açıcı ve canlı hale getirmenin zamanı geldiyse. Sadece balık, et, tavuk, karaciğer vb. İçin uygun olmakla kalmaz, aynı zamanda basit bir garnitür olan yulaf lapası, spagetti veya patatesle de iyi gider.

Daha önce fark ettiğiniz gibi, sosun kalınlığı için et suyu kullanmanız ve lezzetli meyveleri renklendirmek için baharatlara, chasnik'e, baharatlara ve şifalı bitkilere ihtiyacınız var. Baş metanın eklendiğini unutmayın - bitkinin tadını arttırmak için, ancak onu kesintiye uğratmak için değil.

Yak gotuvati:

1. Kıymadan yapılan pirzola ve diğer otlar için standart beyaz sos idealdir. Bunun için bir tavada bir miktar tereyağını eritin ve bir yemek kaşığı sakalı ekleyip açık kahverengi olana kadar soteleyin. Sos kalınlaşana kadar kısık ateşte ızgara yapmanız gerekir. Göğsün kahverengileşmemesini sağlamak için sosu iyice karıştırmalısınız. Bundan sonra baharat ve otlar ekliyoruz. Sosu sotelenmiş sebzelerle tadabilirsiniz: rendelenmiş havuç, dolmalık biber, ince doğranmış cibulka.
2. Sos yapmak için başka bir harika tarif. Et veya tavukları fırında pişirdikten sonra yağlarını ve ısılarını kaybetmişlerse, bu da sos için mükemmel bir temel olacaktır. Güvertedeki fazlalıkları bir spatula ile dikkatlice kazımanız, birkaç şişe ılık su dökmeniz ve iyice karıştırmanız gerekir. Kalın tabanlı ve tavalı tabakları dikkatlice yerleştirin. Hamile misin? Şişeleri iyice karıştırın ve soğuk suyla karıştırın - ince ekşi krema kıvamını almalısınız. Karışımı bir blender ile elle çırpın, ardından sos ince bir göğüs olmadan olacaktır. Şimdi çözünmüş unu bir tavaya dökmeniz ve iyice karıştırmanız gerekiyor. Artık yanmaması için yavaş yavaş karıştırarak koyulaşana kadar kaynatma zamanı geldi. Kokusu çıkana kadar baharat ekleyin, otları ekleyin ve bir süre bekletin. Sos hazır.
3. Karabuğday lapası ve makarnanın tadını artıracak, sebze ve mantarlardan yapılan çok lezzetli bir sos. Birkaç cibulin alıp parçalara ayırıp zeytinyağında kızarana kadar soteliyoruz. Havuçları büyük bir rende üzerine rendeleyip bir tavaya koyuyoruz. Mantarları doğruyoruz ve chanterelles, pecheritsa veya glive alabilirsiniz. Sebzeli Gasibo. İnce doğranmış domatesler bir tavaya konur ve hazır olana kadar yaklaşık 15 dakika kaynatılır. Sos pişerken ¼ şişe boroshna'yı ekşi krema gibi olacak şekilde soğuk suyla seyreltmeniz ve göğüs kalmayacak şekilde bir blender ile çırpmanız gerekir. Karışımı çok fazla karıştırmadan sos eklenene kadar tavaya dikkatlice dökün. 5-7 dakika pişirin, ardından tuz, baharat ve otları ekleyin. Nefis sos hazır.
4. Köfte ve köfte hazırlıyorsanız sosu aynı tavada pişirebilirsiniz. Köfteler hazır olmadan yaklaşık 15 dakika önce bir şişe fasulye alın ve soğuk suyla ekşi krema kıvamına gelene kadar seyreltin. Biraz ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve köftelere kadar dökün - kabuğu 15 kısık ateşte kapatırken sosu söndürmek için artık çok geç.

Hazırlaması oldukça zaman alacak, sebzeli et sosu hazırlamak için sizlere lezzetli bir tarif sunuyoruz. En sevdiğiniz garnitürlerle servis edebilirsiniz: patates, spagetti, yulaf lapası.

Tarif harika çünkü sosun malzemeleri lezzetli lezzetlerle kaynatılabiliyor.

Et ve sebze sos hazırlamak için malzemeler

1. 400-500 gr et (domuz eti, dana derisi, dana eti, tavuk filetosu alabilirsiniz).
2. 50-70 gr salça veya ketçap. Yaz aylarında domatesleri kabuksuz olarak olgunlaştırabilirsiniz.
3. 150-200 gr ekşi krema.
4. Bir çift dolmalık biber.
5. 1 havuç.
6. 1 büyük cibulin.
7. Yağlama için Roslinna yağı.
8. Lezzetin arkasında güç ve baharatlar var.
9. Chasnik için bir dilim karanfil.
10. Yeşillik.

Sebzeli et sosu hazırlama şeması.

• Şimdi malzemeleri hazırlamaya başlayalım. Sebzeleri soyup istediğiniz gibi küp veya şeritler halinde kesiyoruz. Yemekteki tadının istediğiniz gibi daha belirgin olması için dolmalık biberin daha büyük parçalara kesilmesi tavsiye edilir. Chasnik, yeşillikler parçalara ayrılır. Havuçlar büyük rendeler halinde kesilip rendelenebilir.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve lahana sapını ekleyin, filizlenene kadar soteleyin, ardından havuç ve dolmalık biberi ekleyin. Domates salçası yerine cömertçe taze domates turşusu yapın. Kabuğu kolayca çıkarabilmeniz için domateslerin üzerine dereotu serpin. Domatesleri bıçakla veya blender ile kesin ve pişene kadar pişirin. En sevdiğiniz sebzeleri yetkililere göndererek güvenle deneyebilirsiniz. Kuşkonmaz turşusu, kabak, karnabahar – sebzeleri damak tadınıza göre ekleyerek özel sos tarifleri oluşturun. Tavuk filetoya tavuk filetoyu, dolmalık biberi ve kvası ekleyin. Domuz eti havuç, kibula, biber ve domatesle çok iyi gider.
• Sebzeler haşlanırken etle başlayalım. Domuz eti yıkanır, tabaklara kesilir, çekiçle dövülür ve küçük, kalın parçalar halinde kesilir. Şimdi eti sebzelere taşıyıp hazır olana kadar kaynatıyoruz.
• Tavaya biraz su ve ekşi krema ekleyin ve malzemeleri periyodik olarak karıştırarak pişirmeye devam edin. Tuz, karabiber ve 15-20 dakika pişirin.
• Sonunda sosu chasnik ve otlarla tatlandırıyoruz ve patates, pirinç, karabuğday, darı ve makarnayla yemek için ideal olan hoş kokulu, zengin, kalın bir sos elde ediyoruz. Tavuk sosu makarna, patates, pirinç, yulaf lapası ile gider.

Önemli! Hazırlanan sosun çıtır olmaması için dolmalık biberin sebzelerle iyice kaplanması önemlidir. Yani eti iyice dövmeniz gerekiyor ki yumuşak, yumuşak olsun ve düzgün pişsin.

Sos diğer şifalı bitkilerle mükemmel uyum sağlar ve çeşitli şekillerde hazırlanabilir.

Daha nadir sos çeşitlerinden zaten bahsetmiştik ve artık daha fazla bitkiyi kalınlıklarından tanıyabiliyoruz.

Etli kalın sos hazırlamak için malzemeler

1. 400-500 gr domuz eti.
2. 2 yemek kaşığı boroshna.
3. 200-250 gr domuz eti.
4. Bir yemek kaşığı domates salçası.
5. Chasnik için birkaç diş.
6. Yağlama için Sonyashnikova yağı.
7. Tuz biber. Tatmak için baharatlar.
8. Yeşillik.

Kalın et sosu hazırlama teknolojisi

1. Önce etle başlayalım. Akan su altında yıkamanız, plakalara kesmeniz, çekiçle iyice dövmeniz ve küçük, kalın parçalar halinde kesmeniz gerekiyor. Zaten dilimlenmiş eti yenebilirsin, ancak bu işlem daha fazla zaman gerektirecektir.
2. Yağı kızartma tavasına dökün, iyice ısıtın ve hazırlanan domuz etini oraya koyun. En sevdiğiniz baharatları buna ekleyin. Koçandaki yağlanmış ete tuz ilave edilmesi önerilmez, aksi takdirde bol miktarda mercimek suyu harcayıp sertleştirmeniz gerekecektir.
3. Sağdaki tabakta ekşi krema ve salça karışımı var, su ve sakal ekleyin - sakalda göğüs kalmaması için her şey bir blender ile çırpılabilir. Su güvenli bir şekilde et suyuyla değiştirilebilir. Solimo, biber.
4. Bitmiş karışımı ete ekleyin, iyice karıştırın, üzerini bir kapakla örtün, dönüşümlü olarak ısıtın ve kısık ateşte pişirin. Sosun koyulaşma derecesini belirlemek ve kavurmayı önlemek için sık sık karıştırmak önemlidir.
5. Otları yaklaşık 15 dakika hazırlıyoruz, bir saat baharatlıyoruz ve yeşillikleri afiyetle getiriyoruz. Sos, pirinç, karabuğday, makarna, patates ve sebze güveci ile servis edilir. Patates püresi de idealdir.

Önemli! Şişede salça yoksa, bunları her zaman buzdolabında bulunan taze domates veya ketçapla güvenle değiştirebilirsiniz.

Ekşi krema yoksa birkaç kaşık mayonez işe yarayacaktır.

En sevdiğiniz kirpiyi tamamlamak harika olurdu. Diğer şifalı bitkilerden bahsederken balık, et, tavuk, karaciğer, deniz ürünleri ve tahılları tercih etmek iyi bir fikirdir. Daha sonra temel gıda diyetini anlayabilir ve bir yemek planı oluşturabilirsiniz. Evde her zaman elinizin altında bulunan çeşitli ürünlerden hazırlanabilir. Sos tarifleri çok kalın olabileceğinden soslarda lezzetler belirgin olduğundan ana sosla birlikte servis edilir.

En sevdiğiniz baharatları daha zengin, aromatik ve lezzetli hale getirmek için en popüler sosları keşfetmenizi öneririz.

Bu sos pirinç, yulaf ezmesi, patates püresi, karabuğday ve makarna ile servis edilebilir. Kümeslerin ve yavruların uzaklaştırılması için mantarların akan su altında iyice yıkanması gerekir. Mantarlar kurutulacaksa öncelikle içme suyuna batırılıp kaynatılmalıdır. Taze pişmiş ürünler ve hamur işleri için bunların kaynatılmasına gerek yoktur. Mantarları plastiklere, cibulları ise küp veya dilimlere ayırıyoruz.

Pişen kızartma tavasına az miktarda üst yağı ekleyip eritin ve cibul'u ekleyin. Karamel renginiz varsa mantar ekleyin - şimdi her şey yaklaşık 10 dakika yağlanır. Yemeği bir çorba kaşığı elenmiş sakalla cızırdatıyoruz (doğrudan tavadaki süzgeçten yapabilirsiniz - bu şekilde göğüs kalmayacak), biraz ekşi krema ve biraz kiş ekliyoruz. Tuz, karabiber, tadına ekleyin. Yulaf lapası veya patates püresi sosla tatlandırılır, üzerine yeşillik serpilir ve masaya servis edilir.

Kartoplyana sosu

Balık lezzetlerini sevenler için patates sosu mükemmeldir. Kalın dipli tabakları (kazan, tencere) alıp içine bitkisel yağ döküp kızartıyoruz. Bir çay kaşığı kimyon ekleyip hafif koyulaşana kadar pişirin.

Soyulmuş ve doğranmış patatesleri bir tencereye koyun, bir tutam zerdeçal ve kırmızı acı biber ekleyin, ardından yaklaşık 10 parça kabuğu kaplayın. Şimdi suyu dökmeniz, tuz eklemeniz ve kaynattıktan sonra 15 hvilin çıkarmanız gerekiyor. Patateslerin bir kısmını kaplayacak şekilde bardağı sulamanız gerekir. Daha sonra biraz ryazhanka, doğranmış kişniş ekleyin ve hazır olana kadar pişirin. Çim hazır olduğunda ince kıyılmış salatalık turşusu ile baharatlamanız gerekir.

Sebze sosu mucizevi bir şekilde makarna çekirdekleriyle birleşecektir. Her türlü etle birlikte yenmesi de harikadır. Bu sosu hazırlamak için filetoyu temizleyip kesin ve rengi berraklaşana kadar yağda kaplayın. Domatesler serpilip kabukları çıkarıldıktan sonra blendera konularak sebzelere aktarılır.

Domates yerine domates suyunu kullanabilirsiniz. En sevdiğiniz baharatları ve baharatları ekliyoruz. Zerdeçal, fesleğen ve anaç, sebzelerin yanına çok yakışıyor. Sos hazır olduğunda birkaç üst kısım ekleyin ve birkaç tane daha ekleyin. Tim, diyette olan, daha fazla eklemene gerek yok.

Dünkü yulaf lapası veya makarnayı bu sosla rahatlıkla yiyebileceğiniz gibi, taze hazırlanan garnitürde de hiçbir fark görmeyeceksiniz. Yaz aylarında mevsim sebzelerini güvenle deneyebilir, yeni fikirler görebilirsiniz. Ve kolayca lezzetli sos için yeni bir tarif oluşturabilirsiniz.

Et için sos

Sakal sosu nasıl düzgün şekilde hazırlanır? Ete lezzetli bir sos hazırlamak için taze sebzelere ihtiyacınız var. Kızartma tavasını ısıtın, tereyağını|tereyağı| Ve kesilmiş et parçalarını fırçalayın. Başka bir tencerede üstteki yağı ısıtıp yeni bir tencerede havuç ve havuçları soteleyin. Ekle|ek| dolmalık biber şeritler halinde kesilir. 5-7 dakika sonra kabuklarını soyup ince doğranmış domatesleri ekleyin.

Sebzeler hazır olduğunda birkaç yemek kaşığı önceden elenmiş sakal ekleyin. Tereyağını iyice karıştırın ve bir şişe su ekleyin. Sebzeli sos kaynayınca kaplanmış eti içine aktarın ve sosunu hazırlayın 35. Son olarak sosunuzu baharatlarla tatlandırın, biraz tuz ekleyin ve bir demet doğranmış karanfili tencereye ekleyerek uygulayın. ve eşsiz aroma. Baharatlı kirpi hayranıysanız, baharatlamadan önce birkaç tane pul biber ekleyebilirsiniz. Otun üzerine otlar serpilmiş sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir.

Uzak atalarımızın yemeklerinde soslar ve garnitürler de yer almaya başladı. İnsanlar et, balık ve sebzelerden yapılan lezzetli ve aromatik soslara ve şifalı bitkilere alıştı. Aslında sos ve sos aynı, ne isterlerse bu mutfak şaheseri diyorlar. Tek fark, sosun doğrudan sostan dökülüp bu şekilde servis edilmesi ve sosun özel bir kapta yan yana servis edilmesidir. Sos, çeşitli malzemelerin eklenmesiyle çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Bu yazımızda size yulaf lapası ile veya yulaf lapası olmadan sos tarifleri sunacağız.

Fasulyeli diğer otlara sos hazırlamak için koçan için gerekli tüm ürünleri ve mutfak malzemelerini seçtiğiniz tarife göre hazırlamanız gerekir.

Aşağıdaki aksesuarlar her zaman elinizin altında olacaktır:

• Sebze, et ürünleri ve balık satmak için hangi ürünleri kullanabileceğinizi öğrenin;
• bilenmiş bıçaklar;
• tencereler ve kızartma tavaları veya daha doğrusu mutfağınızda kalın dipli ve yapışmaz kaplamalı bir tencere gibi temel ve evrensel bir aksesuar varsa;
• sosu karıştırmak için kullanılabilecek özel bir spatula;
• temizliğe iyi gelen ürünler;
• her türlü baharatla baharatlayın;
• Borosno.

1. Makarna, yulaf lapası veya patatesten önce servis edilmek üzere aktarılan et suyu için temel olarak vikorist kullanın.
2. Sebze sos hazırlamak istiyorsanız en iyi yöntem havuç, nohut ve domatesi kavurmaktır.
3. Sosun mantar tadında olmasını istiyorsanız, bunu biraz pecheritsa hazırlamak için kullanın.
4. Sosun doğru kıvama ulaşması için her zaman tüm malzemelerin oranını ayarlayın. Aşırıya kaçarsanız, gerekli miktarda eklemeden çok kalın bir sos hazırlama riskiyle karşı karşıya kalırsınız; sosunuz çok ince olabilir. Ortadaki 1 şişeye 1,5 yemek kaşığı ekler. Boroşna
5. Soslara saf halde un eklemek imkansızdır, çünkü bu sayede tatsız göğüsler yaratacaksınız ve bunlar daha sonra dişlerin üzerine yerleşecektir. Hiçbir şeyin israfını önlemek için önce unu az miktarda suyla öğütmeniz ve her şeyi iyice karıştırmanız gerekir. Homojen, pürüzsüz bir kütleye sahip olduğunuz sürece ancak o zaman sosa ekleyebilirsiniz.
6. Boroshnya sosunuz süt ürünleri (üst kısımlar veya ekşi krema) içeriyorsa, bunların kaynamasına her zaman izin vermeyin. Sosun hazırlanmasının sonunda koku eklenmelidir.
7. Sosun zengin ve hafif lezzetli olmasını istiyorsanız eti yağlamak için kullandığınız tabana tereyağı ekleyin.
8. Ekstra sos ekledikten sonra sosun koyulaşmayabileceğinden emin olun. Sos koyulaşana kadar bir süre bekletin. Ev hanımının eylemleri, sosun kalınlaşmaması için yemek yemeye, bachachi'ye izin verir ve daha fazla sakal ekler. Sonuç, doğal olmayan bir sostur.

Size yemek hakkında anlattığımız sos hazırlamanın tüm sırlarını bilerek, her türlü garnitür için çok lezzetli soslar hazırlayabilirsiniz. Şarap içmek için dışarı çıkmanıza gerek kalmaması için fasulye sosu için güzel tarifler hazırladık.

Silske sakalından sos nasıl yapılır?

Çocuk bahçesinde ikram ettiğimiz mezelerdeki sosun tadını hatırlıyor musunuz? Çocuklarınızın onu tanımasını istiyorsanız evde sütten ve sakaldan lezzetli bir sos hazırlayın. Ne için kazanmanız gerekiyor:

1. 60 gr üst yağı|mastila|'yı bir tencerede ısıtın. Isıtılır ısınmaz 45 gr fasulyeyi ekleyin ve karıştırarak sosu 2 dakika pişirin.
2. Bir saat sonra sosa 250 ml süt ve aynı miktarda tavuk suyu ekleyin.
3. Sosu, tadı güzel olana kadar deniz tuzu ve istediğiniz baharatlarla baharatlayın. Sütlü sos eklemek ve baharatlı bir tat katmak için karabiberi ilave edip karıştırın.
4. Sosu tamamen homojen hale gelinceye kadar kaynatın. Yanmaması için sürekli karıştırın ve karıştırın.

Boroshny sos: ekşi krema sos tarifi

Ekşi krema ve sakal için sos olarak en az tarçın ve elek çıkıyor. Hazırlamak için şu önerileri izleyin:

1. Bir kızartma tavası alın, ısıtın ve üzerine 2 yemek kaşığı ısıtın. üst yağ. Eridikten sonra 1 yemek kaşığı ekleyin. boroshna ve ardından karıştırarak sosu 2 dakika kaynatın.
2. Bir saat sonra sosun içine 2 şişe bir çeşit sebze suyu dökün. Sosu 10 dakika kaynatalım.
3. Bu saat içinde tsibula başının yarısını doğrayıp sosa eklemeniz gerekiyor.
4. Sos hazır olur olmaz içine ½ şişe ekşi krema dökün, her şeyi karıştırın ve sosu ocaktan alın. Servis yapmadan önce biraz doğranmış yeşillik ekleyebilirsiniz.

Sakal ve domuz eti ile basit sos

Bu, herhangi bir garnitür için kullanılabilecek domuz eti hazırlamanın çok basit ve çok basit bir yöntemidir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1. 5 yemek kaşığı ile yağlayın. üst yağ|mastila| 400 gr domuz eti. Daha sonra etin parçalara ayrılması gerekir. Yağlama işlemi sırasında güzel bir altın kahverengi elde ettiğinizden emin olun.
2. Eti tavadan alıp 1 cibulin bulaştığı yağa ekleyin. 10 dakika arayla söndürülmesine izin verin.
3. Bir saat sonra sosun içine 2 şişe su dökün, baharatları ekleyin ve afiyetle yiyin. Sosu hazır hale getirin.
4. Sos pişerken suya 2 yemek kaşığı ekleyin. Boroshna unu, pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın ve ardından sosun içine dökün.
5. Son olarak sosa 200 gr ekşi krema ekleyin. Bu ürünü gerçekten beğenmediyseniz normal ketçapla değiştirebilirsiniz.

Boroshnili domates sosu

Salça bazında sakallı makarna sosu yapmak çok lezzetli olacaktır. Vzagali, evrenselliği nedeniyle o kadar saygı görüyor ki, çeşitli garnitürlerle iyi gidiyor. Nasıl hazırlanır:

1. Tavayı ısıtın, ekleyin|ekleyin| 2 yemek kaşığı içerir. gül yağı ile kaplayın ve ardından cibul'un yeni ayrılmış kafasını kaplayın. Cybula altın renkli ve yumuşaktır.
2. Bir kapta 2 yemek kaşığı ekleyin. Boroshna 300 ml su. Masa homojen ve göğüssüz hale gelince 70 gr domates salçası, 1 yemek kaşığı ekleyin. Cucru ve ½ çay kaşığı. tuzlar
3. Masayı tsibul'a dökün, her şeyi karıştırın ve karıştırarak bitene kadar kontrol edin.
4. Sos koyulaştığında baharatları ekleyin (kuru baharatlı otlar, defne yaprağı ve karabiber en iyi sonucu verir).
5. Ateşi ekledikten sonra kapağı sosla örtün, böylece sos 3 dakika demlensin.

Patates için sakallı sos nasıl yapabilirim?

Öğle yemeğinden önce patates püresi hazırlamayı planlıyorsanız hemen hazırlanan sos hazırlamaya başlamalısınız. Ne için kazanmanız gerekiyor:

1. 50 g üst yağ ile gres|mastila| 1 cibulin ekleyeceğim.
2. Cibul yağlanırken 1 adet havucu rendeleyin ve cibul altın rengi olunca üzerine ekleyin.
3. 3 küçük domatesi haşlayıp sebze sosuna ekleyin.
4. Sos yarı piştiğinde yavaş yavaş 200 ml et suyu ve 2 çay kaşığı ile hazırlanan sakal bazını dökün. Boroşna
5. Sos hazır olduğunda baharatları ve tuzu ekleyin (böyle bir sosa eklediğiniz kadar iyi olacaktır), kapağını kapatın ki uzun süre demlenebilsin.

Sakaldan ete sos nasıl yapılır?

Eti pişirdikten sonra aşağıdaki tarife göre hazırlanan sosla birlikte yemek idealdir:

1. 100 gr kronu ince bir üçte bir oranında rendeleyin ve üzerine ottom dökün (kelimenin tam anlamıyla 2 damla ekleyin).
2. Bir tavada 40 gr tereyağı ve 50 gr borocha kullanarak gelecekteki sos için hazırlık yapın.
3. Homojen hale gelir gelmez 50 ml et suyunu ekleyin ve kaynayana kadar bekleyin.
4. Sos kaynamaya başlar başlamaz hazırlanan yaban turpu, 150 gr ekşi krema ve salleden gelen baharatları tadına kadar ekleyin. Bundan sonra her şeyi dikkatlice karıştırmanız gerekir.
5. 2 karışımı birlikte çırpın ve ardından masayı sosa ekleyin. Kaynayan suyu kaynatmayın (aksi takdirde tencere yanar), ocaktan alın.

Boroshnomlu pirzola için ekşi meyankökü sosu

Köfteler için, nehirden önce bile sos, tatlı şarap ve ekşi limon suyuna dayalı olacaktır. Bu acil durum sosunu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1. Bir tavada 3 yemek kaşığı ısıtın. üst yağ|mastila|, nyoma'nın üzerine 2 yemek kaşığı yayın. Boroshna ve 1 cibulin ile kesilmiş.
2. Cibul altın rengi olunca biberi ve tuzu ekleyip üzerine su dökün. Elde ettiğiniz sosun çok kalın olmaması için birkaç bardak kullanın, aksi halde çok ince olmasın.
3. Daha sonra sosa 2-3 çay kaşığı ekleyin. yanmış tsukru. Her şeyin kaynamasına izin verin. Daha sonra ocaktan alıp süzmeniz gerekir.
4. Alayı sosu için 1 bardak şarap, 1 bardak limon suyu ve bir bardak haşlanmış rodzinok ekleyin.
5. Sosu kaynayana kadar ateşe koyun. Zevk için deneyin. Şarap tatlı ve ekşiyse, her şeyi doğru şekilde hazırladınız ve sos, meyve suyuna emilebilir.

Vershkova yağına dayalı borochonsuz sos nasıl yapılır?

Sosa pancar eklemek istemiyorsanız, ancak kalın ve zengin olmasını istiyorsanız, taban olarak tereyağını ekleyin. Her ev sahibine uygun olmayan pahalı bir seçeneği seçmek çok önemlidir. Bu hazırlık için gerekenler:

1. 700 g tereyağı|mastila|'yı eritin.
2. Hemen 8 yumurtayı kaynatın ve parçalara ayırın. Yumurtaları eritilmiş tereyağının üzerine ekleyin.
3. Burada hemen lezzet için tuz, gerektiği gibi 30-50 gr maydanoz ve bir miktar sitrik asit (kelimenin tam anlamıyla bir bıçağın ucunda) eklersiniz.

Bu sos, Fransız mutfağına ait az yağlı et otlarıyla uyumludur.

Üst kısımlara ve mantarlara dayalı boroshna olmadan sos nasıl yapılır?

Mantar sosu ideal olarak et ve kümes hayvanı otlarıyla eşleştirilir. Bu tür yiyecekleri seviyorsanız sosu aşağıdaki tarife göre hazırlayın:

1. 500 g kurabiye hazırlayın - soyun ve şeritler halinde kesin.
2. 1 adet cibulini soyun ve küp şeklinde doğrayın. 2-3 diş chasnik ve bir demet maydanozu doğrayın.
3. Tavayı ısıtın, içine 2-3 yemek kaşığı dökün. Roslin yağı. Bu yağa dayanarak tsibula'yı chaska ve pecheritsa ile kaplayın. Tüm tohumları, rıhtımı ve kızartma tavalarını kaplayın; tüm sebzeleri buharlaştırmayın.
4. Bundan sonra sosu değiştirin ve lezzet için sosa 200 ml sos ve baharat ekleyin - ayrıca karabiber ve limon suyu da ekleyebilirsiniz.

Süslemeden önce sakalsız sebze sosu nasıl yapılır?

Diyetlerinde sebze olan her şeyi sevenler için bu seçenek sos hazırlamak için uygundur:

1. Tavayı ısıtın, içine 1 yemek kaşığı dökün. üst yağ ve çıkan tabana 1 cibulin ve 1-2 diş chasnik yağlayın.
2. Bir saat boyunca 1 adet havucu rendeleyin ve tavaya ekleyerek yaklaşık bir saat kadar pişirin.
3. Bir blender kullanarak 400 gr taze veya konserve domates ekleyin ve ardından elde edilen domates salçasını, şimdiye kadar yağlanmış ve altın renginde olan sebzelerle birlikte kızartma tavasına dökün.
4. Buraya tuz, karabiber ve zukorun karıştırıldığı lezzet için baharatlar ekleyin.
5. Her şey kaynadıktan sonra, yarım bardak yağlı üst kısmı sosa ekleyin, her şeyi karıştırın ve sosu ocaktan alın.

Sakalsız pirzola ve köfte için baharatlı sos nasıl yapılır?

Baharatlı sos kullanarak sıradan köftelere veya pirzolalara orijinal bir lezzet katın. Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. Küçük bir tencereye 50 gr tereyağını koyun. Nadir hale gelirse 1 çay kaşığı ekleyin. bu eser 50 ml su ile seyreltilir.
2. Sosu kaynattıktan sonra 2 yemek kaşığı ekleyin. limon suyu. Bunu bir limondan kendin görmek daha iyi.
3. Sadece 3 yemek kaşığı ekleyin. 2 yemek kaşığı homojen bir kütleye karıştırılması gereken domates salçası. kahverengi tsukor.
4. Tekrar kaynattıktan sonra 1 çay kaşığı ekleyin. taze cava ve her şeyi tekrar karıştırın.
5. Sosu karıştırdıktan sonra 50 ml Worcestershire sosunu ekleyin. Elinizde böyle bir sos yoksa farklı bir sos ekleyebilirsiniz. Golovna, tatlı ve ekşi olsun diye. Sosu 5 dakika kadar pişirdikten sonra köfte veya pirzola servis edilene kadar servis yapın.

Sakalsız etten önce meyve sosu

Et sosundan önce meyve sularından yapılmış bir sos servis etmek en doğrusu. Bunu yapmanın orijinal bir yolu var:

1. 400 gr turna mantarını bir tencereye koyun. Daha sonra meyveleri yıkamanız gerekir.
2. Vinci 1 şişe nar suyu, aynı miktarda portakal suyu ve kabakla doldurun.
3. Karışımı kaynamaya bırakın, ardından tadı güzel olana kadar yeterli miktarda tuz ve karabiber eklemeniz gerekecek. Lütfen 1 çay kaşığı yeter. bu malzemeler.
4. Böyle bir sosa tarçın eklenir. Bu tarif için miktara 2 çay kaşığı ekleyin.
5. 10 dakika sonra kaynamayı kısık ateşte dökün, ocaktan alın ve servis yapın.

Hazırladığınız sosla vakit kaybetmeyin. İşte, önce onu süsleyin ve biraz ekstra meyve suyu ekleyin. Anladığınız gibi, hazırlanan mutfak şaheserinde karmaşık bir şey yok. Herhangi bir garnitür için çok lezzetli bir sos hazırlamak için en az 15 dakikaya ve basit bir dizi malzemeye ihtiyacınız var.

Video: “Garnitürün içine ekleyeceğim”

En popüler mezelerden biri makarnadır. Uzun ince spagetti, kavisli bacaklar, şekilli yaylar ve spiraller - yowl, domuz eti ve tavuk, peynir ve deniz ürünleri, sebzeler ve lahana filizi, güveç ve makarna çorbasıyla servis edilir. Makarnadan önce elbette çeşitli soslar ve soslar pişiriyorum. Bu gerçekleştiğinde garnitürlü makarna kendi otuna, elek ve tuzluya dönüşür.

Aşağıdaki kesimleri kullanarak makarna için sos hazırlayabilirsiniz: tavuk, yaloviç veya domuz etinden et, sebzeler, süt veya ekşi kremadan yapılan malzemeler, peynir, çeşitli etler. Zavdyaki, yeni orijinal tadı nedeniyle sosu seviyor.

Etsiz makarna sosu için basit tarifler

Hafif bir koyun sosu, otlarınıza lezzet ve tarçın katmanıza yardımcı olacaktır. Ve basit tarifimiz makarnanın nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini açıkça gösteriyor.

Vikorist'in ürünleri:

1. tsibul – 100 gr (2 orta kafa);
2. havuç – 100 gr (1 orta boy);
3. chasnik – 2-3 karanfil;
4. bor - 2 yemek kaşığı;
5. su – 500 ml (2 şişe);
6. yağlama için yağ;
7. baharatlar, tuz, baharatlar - tatmak.

Malzemelerin hazırlanma saati: 10-15 dakika.

Yağlama saati: 5-10 saat.

Zagalny saati: 20-25 saat.

Hacim: 500 ml.

Sos nasıl hazırlanır

• Sebzeler temizlenir. Kabak 1x1 cm'lik küpler halinde kesilebilir, havuçlar da iri rendeler halinde kesilebilir veya rendelenebilir.

• Sebzeleri güzel bir kahverengi renk oluşana kadar kızartıyoruz.

• Karıştırın, iyice ekleyin. Gerdirerek yağlayın 2-3 hvilin.

• Chasnik temiz ve berraktır veya chasnik'in içinden görülebilir. Kızartma tavasına ekleyin.
• Daha sonra biraz baharat ve tuz ekleyin.
• Suyu ekleyip kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

• Lezzetli taze krep ve sosa eklendi. Makarna sosumuza lezzet ve renk katabilirsiniz. Ortaya çıkan sos makarna ve patates ile servis edilebilir.

Porada. Et suyunu suyla değiştirerek daha parlak ve zengin bir tat elde ederiz.

Makarna için ünlü Beşamel sosu

Makarna için lezzetli bir sos ünlü Beşamel sosudur. Yogo hem makarna hem de hafif baharatlı çorba hazırlamak için kullanılabilir. Çeşitli soslarla servis edilir: mantarlı, peynirli, tsibule, yeşillikli. Basit ama lezzetli bir Beşamel sos tarifi sunuyoruz.

Gereksiz yere taze makarna veya orijinal patates püresi taze otlarla karıştırılarak sos hazırlanır. Basit tarifler, aile menünüzü çeşitlendirmenize ve her bitkiyi lezzetli ve hoş kokulu hale getirmenize yardımcı olacaktır. Sos et, tavuk veya sakatatla hazırlanabilir. Vershkova, domates veya sebze sosu yapabilirsiniz. Lezzetli bir tat için bir tarif seçin.

Makarna, patates ve yulaf lapasından önce genellikle etli sos hazırlarsınız. Domuz eti, dana derisi, kuzu eti, kümes hayvanları ve karaciğer yiyebilirsiniz.

Sebze sosu evrenseldir, hem garnitürlerle hem de ana otlarla, örneğin pirzola veya lahana rulolarıyla iyi gider.

Sosun üst kısımları ekşi krema esas alınarak hazırlanır veya üst kısımlar en iyi şekilde et, balık, sebze ve borot otlarıyla yenir.

Peynirli sos hazırlamak için eritilmiş veya sert peynir kullanın. Bunun detaylandırılması ve özünde çözülmesi gerekiyor. Ve baz olarak süt (üst kısımlar) veya et suyu kullanabilirsiniz.

Korisno asaleti! Sos sosla nasıl karışıyor? Kokmaya hazırlanmak tek bir prensibe göre yapılır, ancak farklı şekillerde servis edilir. Bitkiyi sulayın veya sosla süsleyin. Sos, sos teknesinde okremo olarak servis edilebilir.

Etli sos

Bu sos et, dana eti veya domuz eti ile hazırlanır.

• 500 gr. et;
• 1 sibulin;
• 1 havuç;
• 50 ml biberiye yağı;
• 30 gr. domates;
• 40 gr. Boroshna;
• zevk için tuz ve baharatlar;
• 400 ml su veya et suyu.

Eti küçük parçalar halinde kesin. Tsibul ve havuçları doğruyoruz. Et yağla kaplanır. Tüm parçaların rengi değişirse havuçlu dana filetoyu ekleyin ve sebzeler hazır olana kadar fırçalayın. Fasulyeleri eleyip karıştırın. Daha sonra domatesi ekleyin ve fıçıyı fırçalayın.

Suyu ve et suyunu dökün, tuz ve baharat ekleyin. Senenin başına doğru küçük bir yangınla söndürülür.

Tavuk karaciğeri sosu

Tavuk ciğerinden sos hazırlamak ve cızırtılı bir sosla bitirmek çok kolaydır.

• 500 gr. tavuk ciğeri;
• 200 gr. Ekşi krema;
• 2 cibulini;
• 1 karanfil chasnik;
• zevk için tuz ve baharatlar;
• kemik çıkarma için bor;
• Yağlama için yağ.

Soba temizlenir ve yıkanır. Deri karaciğerini 3-4 parçaya böldük. Ciğeri una bulayıp kızgın yağda tavaya koyuyoruz. Tüm dikişlerin rengi değişmeyene kadar lekelemek kolay değildir. Titreyen tsibula'yı ekleyin ve tsibula hazır olana kadar yağlamaya devam edin. Ekşi krema, baharat ve tuz ekleyin. Kalınlaşana kadar su ile seyreltilir. Yaklaşık 15 hvilin boyunca zayıf bir ateşte söndürün. Patlıcan sırasında sosa taze otlar ekleyebilirsiniz.

Pancar sosu ve domates salçası

Basit bir fasulye ve domates salçası, tahıllar, makarna ve sebze otlarıyla iyi gider. Et veya balık filetosundan önce pişirilebilir.

• 1 sibulin;
• 1 havuç;
• 60 gr. Boroshna;
• 100 gr. salça;
• 200 mi su;
• Tuzla tatlandırın ve tatlandırın;
• Yağlama için yağ.

Tsibula titrek, havuçları ince bir şekilde rendeleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar yağla kaplıyoruz. Sebzeleri güzelce kızartıp güzelce karıştırıyoruz. Bir iki hvilini daha yağlamaya devam edelim.

Ayrıca okuyun: Lahana ruloları için sos – 8 tarif

Domates salçasını suda eritin, masayı dökün ve fasulyeleri sebzelere ekleyin. Zevk için baharatlarla tatlandırın ve karıştırın. Gashimo Khvilin 5.

Multivartsia'da yaban mersini sosu

Akşam için mükemmel bir seçenek, çok pişiricide yowllu sosdur. Garnitür, bitene kadar her şey olabilir.

• 700 gr. yalovychin filetosu;
• 1 sibulin;
• 1 havuç;
• 2 yemek kaşığı. l. Boroshna;
• 200 ml et suyu (veya su);
• 3 yemek kaşığı. l. roslin yağı;
• Tadın arkasında baharatlar ve güç var.

Eti iyice yıkayıp temizliyoruz ve küçük parçalara ayırıyoruz. Kaseye zeytinyağını (2 kaşık) dökün. 20 dakikalık bir yağlama programı içerir. Eti bir kaseye koyun ve kabukları açılıncaya kadar 8 dakika pişirin. Daha sonra kıymayı kızartın, iyice karıştırın ve sosun kapağını kapatın. Gotuyemo 5 hvilin. Daha sonra etin bulunduğu kaseye ince doğranmış sığır filetosu ve havuçları ekleyin, karıştırın ve kapağın altında sonuna kadar pişirin.

Daha sonra suyu kaseye dökün, tadı güzel olana kadar baharatlarla baharatlayın. “Söndürme” programına 1,5 yıldır hazır.

Mantar sosu

Tuzlu mantar sos, taze kurabiye veya kurutulmuş mantarlarla hazırlanabilir. Başka bir seçenek seçilirse, mantarları yaklaşık bir yıl boyunca tuzlu sütte bekletmeniz gerekir. Mantarlar taze olduğu kadar taze hale gelecektir.

• 250 gr. mantarlar;
• 1 havuç;
• 1 sibulin;
• 4 yemek kaşığı. l. üst yağ;
• 3,5 yemek kaşığı. l. Boroshna;
• 1,5 şişe süt;
• yağlama için roslinna yağı;
• tadı için tuz ve karabiber.

Cibulin'i ince ince doğrayın ve üç havucu rendeleyin. Mantarlar parçalar halinde kesilir. Az miktarda gül yağı kullanarak havuçları ve havuçları kaplayın. Sebzeler hazır olduğunda mantarları ekleyin ve ortaya çıkan meyve suyu buharlaşana kadar hepsini bir kerede fırçalayın.

Sütü mantarların içine dökün ve kaynayana kadar birkaç dakika kısık ateşte pişirin. Bir kapta üstteki yağı eritip fasulyeyle karıştırın. Masa kefir kıvamına gelinceye kadar biraz su ekleyin. Yavaş yavaş karıştırarak masayı sosun içine dökün. Daha sonra tuz ve baharatları ekliyoruz. Kalınlaşana kadar pişirin.

Ekşi krema sosu

Ekşi krema ile basit sosun hazırlanması çok kolaydır.

• 20 gr. Boroshna;
• 200 gr. Ekşi krema;
• 250 mi su;
• tuz, zevk için baharatlar.

Kırıntıları bir tavada iyice kurulayın. Daha sonra ekşi kremayı yağlanmış sakalla karıştırın. Ekşi kremayı suyla seyreltip sosu ocağa koyup kaynatıyoruz. Zevk için mevsim. Sos koyulaşana kadar pişirin.

Lütfen! Basit ekşi krema sosu için çeşitli katkı maddeleri ekleyebilirsiniz. Örneğin hardal, rendelenmiş yaban turpu, domates salçası. Havuçla kaplanmış fileto, kaplanmış ince dilimlenmiş mantar, rendelenmiş peynir vb. ekleyebilirsiniz.

Peynirli Vershkova sosu

Peynirli evrensel üst sos, çeşitli yiyeceklerle iyi gider, ancak özellikle makarna ve patates otlarıyla lezzetlidir.

• 40 gr. üst yağ;
• 1 yemek kaşığı. l. Boroshna;
• 200 ml verşkov;
• 100 gr. katı siru;
• tuz, zevk için baharatlar.

Bir parça tereyağını eritin ve yeni bir yüzeye hafifçe kaplayın. Daha sonra yavaş yavaş karıştırarak üst kısımları ince bir akışla dökün. Kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Daha sonra rendelenmiş peyniri, tuzu ekleyin ve lezzet için baharatlayın. Şurup tamamen eriyene kadar yavaş yavaş karıştırarak ısıtın.

Ayrıca okuyun: Et pirzola sosu – 6 lezzetli tarif

Ovoçeva sosu

Sebze sosu her türlü yemeğe kadar pratik olarak çok uygundur.

• 1 sibulin;
• 1 havuç;
• 1 domates;
• 1 bakla dolmalık biber;
• Chasnik için 2 karanfil;
• 2 yemek kaşığı. l. mayonez;
• 1 yemek kaşığı. l. Borosno;
• 2 çay kaşığı. salça;
• 200 mi su;
• tuz, tadına göre baharatlayın;
• Yağlama için yağ.

Sebzeler çıkarılıp temizlenebilir. Cybul'u çok fena sallıyoruz ve havuçları kaybediyoruz. Sebzeleri yağla kaplayın. Suyu kaynatın ve yağlanmış sebzelere su ekleyin. Domates soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Biber de küçük kareler halinde kesilir. Saat baskıdan geçirilir. Sebzeleri havuç ve havuçlara ekleyin, sebzeler hazır olana kadar kısık ateşte pişirin.

Son olarak chasnik, tuz ve baharatları ekleyin. Domates salçası ve mayonez ekleyin. Az miktarda su ile iyice karıştırıp sosu dökün. Sos koyulaşana kadar pişiriyorum. Isıyı kaldırıyoruz ve tüy sosunun kapağın altında beklemesine izin veriyoruz.

Diğer şifalı bitkilere tarifler ekliyorum

Sos diğer bitkilerden önce servis edilebilir; tarif diğer bitkilerden önce de kullanılabilir.

Kıymalı makarna doldurma

Makarna için et sosu kıyma kullanılarak hazırlanır. Kıymayı çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz ancak çok yağlı olmamalıdır.

• 500 gr. kıyma;
• 1 sibulin;
• 200 ml chi suyu, su;
• 400 gr. ıslak meyve suyunda domates;
• Chasnik için 2 karanfil;
• 1 yemek kaşığı. l. Boroshna;
• Tuzla tatlandırın ve tatlandırın;
• Yağlama için yağ.

Cibul'u temizleyip kesiyoruz. Yağı bir tavada ısıtıyoruz ve tsibul'u fırçalıyoruz. 10 khvilin uzunluğunda küçük bir ateşte yağlayın. Daha sonra pancarı kızartıp karıştırıyoruz. Bir blenderde domates sosu ve meyve suyu eklenir. Tsibula chasnik'e eklenir, presten geçer.

Et suyunu dökün ve domatesleri ekleyin. Yaklaşık 15 saat boyunca küçük bir ocakta pişirin. Büyük bir tavada, göğüslerin küçülmemesi için kıymayı bir spatula ile karıştırarak kaplayın. Kıymayı kapladıktan sonra kıymayı domates soslu bir tavaya aktarın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Tavuk filetolu pilavın üzerine ekleyin

Alternatif bir seçenek de tavuk filetoyla pişirmek için pirinç eklemektir.

• 300 gr. tavuk fileto;
• 1 sibulin;
• 1 havuç;
• 1 yemek kaşığı. l. Boroshna;
• 1 yemek kaşığı. biraz et suyu ekleyin;
• 2 yemek kaşığı. l. Roslin yağı.

Tavuk filetoyu ince ince doğrayın, tavuğu ve havuçları parçalayın. Filetoyu tavada kaplıyoruz, tüm etlerin rengini değiştirdikten sonra sebzeleri ekleyip fileto ve havuç yumuşayana kadar kaplamaya devam ediyoruz. Malzemeleri tavada kızdırıp karıştırıyoruz. Daha sonra et suyunu, suyu, tuzu ve baharatları ekleyin. Gashimo ve maloy vogni hvilin 15.

Karabuğdaylı Pisna sosu

Karabuğdaylı (etsiz) Ovocheva pisna sosu daha da lezzetli çıkıyor.

• 2 havuç;
• 1 sibulin;
• 1 bakla dolmalık biber;
• 2 domates;
• 150 gr. yeşil bezelye (konserve veya taze dondurulmuş);
• Roslynna Oliya;
• zevk için tuz, baharat, elma suyu.

Sebzeleri yıkayıp temizliyoruz. Kore salataları hazırlamak için havuçları rendeliyoruz. Cibulina ince dilimler halinde kesilir, dolmalık biber ise ince şeritler halinde kesilir. Sebzeleri hazır olana kadar yağla kaplıyoruz.