Qaytarilmaydigan oziq-ovqat. Og'irligi mazali bo'lsin. Lazzatli ovqatlar va yaxshi ovqatlanishni yoqtirasizmi? keyin siz bu erda! bu erda mazali va kaloriyali taomlar
Har kim biladiki, qovurilgan va qaynatilgan idishlar foydali va qovurilgan, aksincha zararli. Lekin boshqa pishirish usullari haqida nima deyish mumkin? Vujudga va kilogrammni yo'qotish jarayoniga qanday ta'siri bor? Zaiflashni aniq kafolatlaydigan pishirish usuli bormi? E'tibor bering, bu maslahatlar nafaqat uyda, balki mehmon yoki restoranda ham kuzatilishi kerak.
Tandirda qovurilgan
Albatta siz pishayotgan narsangiz uchun juda muhimdir. Bir qatlamli cho'chqa go'shti har doim yalang'och tovuq go'shtidan ko'ra yomonroq bo'ladi. Boshqa tomondan, pishirish dietali pishirish usullarini nazarda tutadi, chunki idishga (odatda kerak bo'lmagan) qo'shimcha yog' qo'shmasangiz, u faqat issiq havo yordamida tayyorlanadi. Bundan tashqari, yog'li sharbatlar hosil qilingan tayyor ovqatni suvga tushirmang. Xulosa: qovurish, yog'li go'sht bo'lmaganda, parhezli usul hisoblanadi.
Panjara
Agar biz neft marinadlari, kolbasa mahsulotlari, turli kostyumlar va boshqa narsalar haqida gapiradigan bo'lsak, grilni tavsiya etish mumkin emas. Lekin bularning barchasi bo'lmasa, unda nima uchun? Go'sht olovdan balandroq qizib ketmaydigan yaxshi zamonaviy panjara foydalaning. Biroq, panjara sabzavotlar foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
Ovqatlanish
Klassik qovurishdan farqli o'laroq, go'sht yoki sabzavot faqatgina oz miqdordagi sariyog 'bilan pishiriladi. Idishlarni tez-tez aralashtirish kerak va yuqori sifatli qovurilgan idish ham yopishmasligi uchun ham talab qilinadi. Qovurilgan yog'i katta ahamiyatga ega. Idishga qo'shimcha kilogramm qo'shilmaydi, o'simlik moylaridan foydalaning.
Bug'da tayyorlash 
Bu usul, ayniqsa, sog'lom ovqatlanish muhim ahamiyatga ega bo'lgan odamlar orasida keng tarqalgan, chunki u har qanday yog'ni o'z ichiga olmaydi. Bug'langan idish ham suvda qaynatilganidan ko'ra ko'proq to'yimli bo'ladi, chunki unda qimmatli moddalar saqlanadi. Bug'langan, siz go'sht, baliq, sabzavotni har qanday ovqat pishirasiz.
Ikkita qozonda qanday pishirish mumkin, maqolani o'qing
Söndürme
O'z suvi bilan suyultirish shunchaki nozik tug'ralgan go'sht suvning tiklanish nuqtasi ostida bo'lgan haroratda pishadi, yog' qo'shilishi esa ixtiyoriydir. Shunday qilib, go'sht ko'pincha sabzavot yoki don bilan pishiriladi. Qovurish uchun to'g'ri idishlarni tanlash muhimdir. Emaye yoki yopishtirilmagan qoplama chizish va chipsiz bo'lishi kerak.
Qanday yo'l tutish kerak?
Agar siz kilogramm berishni xohlasangiz, nonni, xamirni yoki ularsiz, qovurishdan qochishingiz kerak. Bu go'sht va sabzavot uchun ham amal qiladi. Ovqat pishirish va hatto chuqur qovurilgan taomni tayyorlash ham mumkin emas, chunki u ham issiq.
Ruhoniyani raqamni saqlash uchun mehmon nima.
© ShutterstockSizning raqamingiz uchun qo'rquvsiz birorta partiyada ovqatlanishni xohlaysizmi? Bu sizning mutaxassislaringizni yaratishga yordam beradigan rizq-ro'znomalar uchun xavfsiz ro'yxati - Marina Lavdanskaya, Kiev ovqatlanish mutaxassisisog'liqni saqlash markazi.
Tashrifdan oldin o'qing!
Shakli uchun xavfsiz:
1 . Yangi uzilgan sabzavot va mevalar.
2 . Zaytun, zaytun, yangi ko'kat.
3 . Dengiz mahsulotlari va sabzavotlardan tayyorlangan salatalar, o'simlik yog'i bilan tajribali. Va sabzavotli salatlar. Misol uchun, yangi karam, sabzi, pishirilgan lavlagi, selderey va boshqalar.
4 . Folqa baliqlari, yog 'go'shti, parrandachilik, qo'ziqorinlarda pishiriladi. Baliq va go'shtli idishlar bilan bir qatorda, qovurilgan yoki bug'langan.
E'tibor bering!Eng ishonchli shakldagi soslar va xosil: xantal, zaytun moyi, sirka, limon sharbati.
Taqiqlangan: mayonez, mayonez asosidagi soslar, ketchup, chunki ularning ko'pchiligi selitit bilan qoplangan kostryulkalar, stabilizatorlar, kraxmal va boshqa tarkibiy qismlarga ega.
5 . Qisqichbaqalar va dengiz mahsulotlari. Mayonez va soslar saqlanmasdan.
6 . Meva va sabzavotlarni tozalash.
Siz mumkin, ammo moderativ:
7 Pishloqni kesish. Eng yaxshisi, agar pishloq kam yog'li navlar bo'lsa.
8 . No'xat karam, qo'ziqorin qo'ziqorinlari, pomidor, bodring.
9. Tuzli baliq, qizil ikra
Shirinliklar
10 . Meva Salatasi
11 . Marshmallow (oddiy, shokolad bo'lmagan), marmelad,
jel, past yog'li muzqaymoq.
12 . Uyda tayyorlangan murabbo.
Bu juda muhim! Shakllar uchun "xavfsiz" shakar bo'lishiga ishonchingiz komil bo'lmasa, uni siz bilan birga olib keling. Va egasi xursand bo'ladi va siz tinchlanasiz. Misol uchun, marshmallow, marmelad, ananas va boshqa mevalar xarid qiling, jele qiling va hokazo.
Taqiqlangan
Mayonez bilan ishlangan salat "Olivier" va shunga o'xshash salatlar; yog ', qovurilgan go'sht idishlari; kolbasa kesilgan, oshqozon, to'ldirilgan idishlar; go'sht, kartoshka, katta miqdordagi tuzlangan go'sht, shuningdek, shirinliklar - kek, pirojnoe, pirojnoe, krep, pechenye va boshqalar.
Aybdorning qo'shimcha funtlari odatda iste'mol qilinadigan miqdor emas, va ma'lum bir mahsulotda mavjud kaloriyalardir, - dedi Smachno.ua.
Kiev shahri sog'liqni saqlash markazining diyetisyeri Natalya Samoilenko yordamida pazandalik portali past kaloriya va sog'lom ovqatlar ro'yxatini tuzdi.
Sho'rva - shirin, ammo ayni paytda engil ovqat. Bu ikkinchi darajali kaloriya emas, balki oz miqdordagi ozuqa moddalaridek emas. Sabzavotli sho'rvaning plastinkasi 150 kaloriyani o'z ichiga oladi, shuning uchun hatto 2 ta parranda ham ovqatlanmaydi. Sho'rva tezda so'riladi, oshqozonni yaxshilaydi va, eng muhimi, qishda issiq bo'lishi kerak.
2. Bodringdan salat
Qalampirning salatidan qutqarilish juda qiyin. 100 g qalampir - taxminan 19 kaloriya, va o'simlik yog'i bilan tajribali marul, bir qismida - taxminan 50 kaloriya. Hammayoqning yog'i yo'q va uni ishlatish uchun hech qanday cheklovlar yo'q. Shu bilan birga, u tolaga boy va shuning uchun yaxshi ovqatlantiradi, shuningdek karamol tanada metabolik jarayonlarning yaxshi regulyatoridir. U tarkibida C, K, B vitaminlari va ko'plab minerallar bor, tonik, yallig'lanishga qarshi, analjezik, bakteritsid ta'sir ko'rsatadi. Gripp va sovuqqonlarga qarshi kurashda yaxshi sabzavot.
3. Yangi sabzavot
Sabzilar ham oziqlantiruvchi va sog'lomdir - sabzi 100 g faqat 33 kaloriya. Shu bilan birga, u beta-karotinga boy, u immunitet tizimida qotil hujayralari ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Ushbu "qotillar" INFEKTSION bilan kurashmoqda: ular kasallik mikroblarini "hujum" qiladilar va ularni yo'q qiladi.
Yaxshi sabzavotlarni yeyish xom - qaynatilgan ko'p foydali xususiyatlarni yo'qotadi. Misol uchun, yangi (bir stakan sabzi ichida taxminan 60 kaloriya yangi) shaklida. Ma'lumki, beta-karotin sabzi yog 'bilan yaxshiroq so'riladi - aslida, yangi suvga bir tomchi yog' qo'shiladi.
4. Qora qaytib salat
Jonli qora turp uning foydasi uchun uning ta'mi va o'ziga xos hidi uchun kechirilishi mumkin. Qora turp xom ashyosi tarkibida tola tarkibidagi sabzavotlar orasida yetakchilik qiladi. Turp mineral tuzlari va efir moylariga boy. Bu ichakni me'yorga keltiradi va ortiqcha xolesterolni yo'q qiladi - semirib ketishning oldini olish uchun kerak bo'lgan narsadir. Qora turpdan foydalanishga alohida cheklovlar yo'q. Kun davomida 1-2 sabzavot yeyishingiz mumkin, masalan, o'simlik moyi bilan ishlangan salat shaklida.
Qahva qaynatgich kabi yaxshi. Ammo kaloriyani yo'qotmaslik uchun quyi kaloriya yogurtni tanlash tavsiya etiladi - 1,5% dan kam yog' emas, shakar miqdori kam. Bir stakan kam kaloriya yogurtda - taxminan 130 kaloriya. Bundan tashqari, qatiq tarkibiga organizmning yaxshi ishlashini ta'minlaydigan foydali mikrorganizmlar kiradi. Mahsulot tarkibida mavjud bo'lgan kislotali bakteriyalar, laktik kislota ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, bu esa oshqozonni yaxshilaydi, metabolizmni tezlashtiradi va sovuq va virusli infektsiyalarga qarshi turishga yordam beradi. Boshqa foydali mikrorganizmlar - sut bifidobakteriyalari - immun tizimini, ayniqsa, keksalarda mustahkamlaydi. Qatiq har kuni iste'mol qilish foydalidir, lekin uning qismi bir stakan (200 g) dan oshmasligi kerak.
Sitrus mevalari
Barcha sitrus mevalari past kaloriya hisoblanadi. Bir mandarinda taxminan 40 kaloriya, apelsin va greypfrutda - taxminan 80 ga yaqin. Shuning uchun ularni ishlatish sizning xayr-ehsoningizni kamaytirmaydi. To'g'ri, ularning funtlari hali ham bunga loyiq emas, chunki allergiyaga olib kelishi mumkin. Grapefruits, apelsin, mandarin va limonlarda A, C, E, selen, sink, glutation va organizm uchun zarur bo'lgan boshqa oziq moddalar mavjud. Shu sababli, tsitrus mevalari jigarda yoshartirish jarayonlarini o'z ichiga oladi, infektsiyalarga qarshi turish va shifo jarayonini tezlashtirishga yordam beradi, shuningdek, greypfrutlar vazn yo'qotilishiga hissa qo'shadi va genitouriya tizimining faoliyatini yaxshilaydi.
7. Nonlarni va quritilgan mevalarni
Agar shokoladdan saqlanish qiyin bo'lsa, uni yong'oq yoki quritilgan meva bilan almashtiring. Kichik bir hovuch er yong'oq, yong'oq, findiq yoki qarag'ay yadrosi 200 kkal va 15 g yog 'o'z ichiga oladi. Atıştırmalık uchun - nima kerak. Bundan tashqari, yong'oqlarda yod, B vitaminlari va foliy kislotasi mavjud. Yaxshiroq bo'lishdan qo'rqmasdan, kuniga 30-50 gramm yong'oqni iste'mol qilish mumkin. Quritilgan mevalar vitaminlarga boy. Misol uchun, xurmo B5 vitaminini o'z ichiga oladi, bu organizmda yog 'yoqilishiga yordam beradi, samaradorlikni va konsentratsiyani oshiradi. Prn stresga chidamliligini oshiradi. Surma hazm qilishni yaxshilaydi va saraton hujayralari rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Quritilgan o'riklar ichaklarni mukammal tarzda tozalaydi va mikroflorani tiklaydi. Quritilgan mevalar shirinlik uchun shirinlikdan kam emas, lekin bu raqamga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi. Ular kuniga 30-50 g dan ko'p bo'lmagan miqdorda eyishlari kerak.
Qo'shimcha kaloriyalardan qutulish uchun qahvani choy bilan almashtirishni maslahat beramiz. Sutli qahva kofesi 270 kaloriya, kapuchinada - 153 kaloriya. Agar bu spirtli ichimliklar uchun kuniga o'rtacha 2 dan 5 chashka mast bo'lsa, juda katta miqdordagi kaloriya bo'ladi. Ammo asosiy muammo qahvalarning kaloriya tarkibida ham emas, balki kofeinning ko'pligi organizmni yog 'yig'ishga majbur qiladi. Shuning uchun, qahva va qahva ichimliklar meva yoki o'simlik choy bilan almashtirish yaxshidir. Shunday qilib, siz kaloriyalardan va ortiqcha kofeinadan qutulasiz. Bundan tashqari, yashil choy kilogramm halok bo'ladi.
mm, qanday mazali
Xamirturushsiz pishirilgan pizza, 100 g tayyorlangan pizza b -9,8, f-3, -19,6 da, kk -140
Mazali va sog'lom pizza quyidagilardan iborat:
Xamir
Bug'doy uni -500gr-1390kk,
Kefir yog'sizasi -400ml -120kk,
Tovuq tuxumlari -100gr (2pcs) -157kk,
Tuz -1h. l,
Soda-1h. l., Misr uchun ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
SAUS
Pomidor-350g, tuz, qora qalampir, ta'mga tortiladi.
Siz urug'siz kesilgan, yashil qalampirni qo'shishingiz mumkin.
To'ldirish
Yangi champignons -50gr -39kk,
Sarimsoq -20g -9kk,
Tovuq filesi -200gr -250kk,
Gollandiyalik pishloq -100g.
Sos: 15-20 daqiqa davomida qaynoq suvda pomidorni pishirish. Keyin sovuq suv ostida. Peel, aralashtirgichda maydalang.
Olovga soling, qalampir tuzini qaynatib oling. Majburiy emas, yashil rangni qo'shing. issiq qalampir.
Xamirni tayyorlash uchun barcha mahsulotlar aralashtiriladi. Uch qismga bo'ling. Uch qismdan biri yotardi
silikon, yumaloq shakl yoki silikon mat. Qo'llarni suv bilan namlash mumkin, chunki yopishqoq xamir ishlashi kerak. Isitgichli pechga 180 daraja 8-10 daqiqa davomida qo'ying.
Pechkadan tortib, sirka yasab, to'ldirilgan pishloqni to'ldiring. Yana 15-20 daqiqa davomida pechda, tovuqlar kabi. Xom filiz va qo'ziqorin ham bor edi. 100 g tayyor pizza uchun b -9.8, f-3, -19.6 da, kk -140.
Xo'sh, juda mazali.
Hamma bon appetit.
Gastronomi gurme yozi. 40.7kl, BJu 3.3- 1.2-4.2
Qisqichbaqasimon yozgi sovg'alar
Bugungi kunda "Pishirish muzeyi" tashrif buyurdi va sovutgichdagi hamma narsalardan sabzavotli go'sht tayyorlashni qaror qildim.
Va u erda (ingredientlar)
pomidor-630 gr
lampochka piyoz-170
karam marul 500
qovoq-430
champignons-380
patlıcan - 550
tovuq tuxumi - 150
pishloq pishloq - 30% - 170
Cho'chqalar va pishirilgan gulkaramga, kesilgan va qaynatilgan qo'ziqorinlarga oldindan taqsimlang, panjara ustida bir necha ko'k mayda pishirilgan (qovurilgan idishda yog 'bilan mumkin, ammo yog'dan kaloriya).
Squash panjara qovoq, 100 gramm pishloq va nozik tug'ralgan piyoz. U erda aralashtirilgan va tuxum qo'shilgan.
Keyin esa pomidor, patlıcan, qo'ziqorin va karam qatlamini kosa ichiga qatlam qo'ydi, tepada qovurilgan qovoq, piyoz va pishloq qo'shiladi.
Hammasi shu tartibda bor va ko'p qatlamlarni qo'ying. Qolgan patlıcanlar va pomidorlar bilan bezatilgan pechda 30 daqiqa davomida 200 grammgacha isitiladi.
Keyin qolgan pishloqni 30 daqiqaga qayta tikladi.
Men shunday qildim.
An'anaga ko'ra kamdan-kam tuzlayman, shuning uchun bu taomni tuzsizlantirish emas. Istaganlar qaysi bosqichda va qancha tuz bo'lishi mumkinligini bilib oladilar.
Men grammani biroz g'alati deb yozdim, lekin bu menda bor edi va hisobladim. Bu 100 gramm oshpaz bo'lib, 40,7 kkl, BJu 3.3-1.2-4.2
Yoqimli ishtaha.
Sabzavotli sutli baliq. 100 gramm - 64 kkal
Yangi pollock baliqlari - 1160 gr
Tuzlangan bodring 140g
Bolgar qalampir 260 gr
Pomidor 194 gr
Sut 300 ml
tuxum 2 dona
xantal 20 gr
Ziravorlar tuzining ta'mi.
Baliqlarni baliq shaklida qo'yishadi. Tayyorlangan sabzavotlarni tepaga joylashtiring. Tuxumni sut va xantal bilan aralashtirib tayyorlang. Baliqni to'kib tashlang va pechda 40 daqiqa davomida.
Kaloriya 1200 kkal. 100 gramm - 64 kkal
Beef Bourguignon - 97 kkal
Qisqacha ta'rif: Beef Bourguignon - 97 kkal
Yo'nalishlarni saqlash 37
Tarkibi: mol go'shti - 700g;
Kereviz - 3 tayoq (100 g);
Sabzi - 3 dona (300 g);
Pırasa - faqat oq qism (100 g);
Champignons - 250 g;
Zaytun yog'i - 1 osh qoshiq (15 g);
Xom - 200g;
Janob barglari - 10 barg;
Thyme - 1 choy qoshiq;
Qizil quruq yoki yarim quruq sharob - 1 shisha (750 g);
Suv - 1,5 stakan;
Taste tuz va qalampir;
Ovqat tayyorlash retsepti:
Mol go'shti yuvib, yog'dan tozalang. Katta qismlarga kesib oling.
Go'shtni chiziqlarga kesib oling.
Selderiya va piyoz tilimga bo'linadi. Mening sabzi yuvib tozalash va katta (yarim halqalarni) chopish.
Tovuq ichida mol go'shti. Uni qalin dipli chuqur idishga jo'natamiz.
Bir xil panda qovurdosh, karaviz va sabzi. Taxminan 2-4 daqiqa davomida aralashtiring va qaynatib oling. Keyin go'shtga panani yuboring. Bundan tashqari, dafna yaprog'i, kekik va jambon qo'shamiz. Barcha aralashmalar, pechka qo'yish va suv qo'shing. U qaynatilgunga qadar pishiring va keyin olovni kamaytiring.
Bu vaqt ichida sharobni oching va boshqa idishga quying. Pechka qo'ying va qaynatib oling. Keyin, bir necha daqiqa pishirib (bu spirtli ichimliklar va sharob ichidagi kislotalilardan qutulish uchun).
Shundan so'ng, uni go'shtga sabzavot bilan qo'shib qo'shing. Biz tuz va qalampirmiz. Biz qaynatamiz va olovni minimal darajada kamaytiramiz, qopqog'ini yopamiz. Taxminan 2 soat pishiring yoki mol go'shti yumshoq bo'lguncha pishiring.
Shu vaqt ichida mening shampignonsim. Ular katta bo'lsa, yarmiga yoki chorakka bo'ling.
Go'shtni 2 soat pishirishdan keyin champignonlarni qo'shib, qaynatib olib, yana 10-15 daqiqa pishirib.
Beef bourguignon tayyor! Har qanday yon idish bilan xizmat qiling. Klassik versiyada u kartoshka pyuresi bilan keladi va u juda mazali!
Ikkita qozonda qo'ziqorinli tovuq ko'kragi - 153 kkal
Tarkibi (3 ta porsiya uchun):
1 ta dilimlenmiş tovuq go'shti (550 g.);
2. 2 osh qoshiq sharob sirkasi yoki qizil yarim quruq sharob;
3. Basil;
4. ½ osh qoshiq sabzavot yoki zaytun moyi;
5. 7-8 dona. o'rta boshliqlari qo'ziqorinlar (150 g.);
6. Taste tuz.
Ovqat tayyorlash retsepti:
Qo'ziqorinlar va ularning chorak qismini yuvish.
Qo'ziqorinlarning yarmi guruch kosa ichiga ikki qavatli qozondan qo'yiladi.
Qo'ziqorinlarning ustiga kichik bo'laklarga to'rg'algan tovuq ko'kragiga bog'lab qo'ying. Biz tuz qilamiz.
Ko'krakni faslag'an barglari bilan sep.
Kiyim tayyorlash: Yarim stakan sovuq suv, 2 osh qoshiq sharob sirkasi yoki qizil yarim quruq sharob, 0,5 osh qoshiq zaytun yoki o'simlik yog'i qo'shing. Tovuqni to'ldirish va to'kib tashlash uchun tuz. Qolgan champignonsni yuqoriga qo'ying.
Ikki qavatli qozonda 40-45 daqiqa ovqat pishiriladi.
Yoqimli ishtaha!
Nata Kotyak
Qo'ziqorin va baliq bilan to'la karam (100gr - 95kkal)
100 g 95 kkal ustida
10-12 karam rulo (o'lchamiga qarab)
300 gramm yangi qo'ziqorin
250 gramm yangi qizil ikra (teri holda) yoki 1 shisha konservalar
0,5 stakan oq quruq sharob
0,5 stakan guruch, quinoa yoki bulg'ur donasi
10 yashil piyoz sopi
10 -12 karam barglari
maydanoz shamlardan
30 gramm sariyog '
30 gramm un (butun don)
200 ml sut
Qovurish uchun:
50 g o'simlik moyi
Sos uchun:
1 jar (200 gr) qatiq 3%
1/2 limonning sharbati va lazzati
Kichik tug'ralgan maydanoz
Tuz, oq qalampir
Sharobni issiq panga quyib, 3-4 daqiqa davomida qaynatib oling. Baliqlarni qaynoq sharobga solib, uni tuz va uni 10 daqiqa davomida qopqoq ostiga qo'yib, pishirish vaqtida baliqni bir marta aylantiring. Baliqni pandan olib tashlang, uni vilkalar bilan kichik bo'laklarga bo'linadi. Qolgan sharobni bir piyola ichiga to'kib tashlang.
Yangi qo'ziqorin sovuq suv bilan bir piyola quying, tez kirni yuvib tashlang va suvdan olib tashlang. Qo'ziqorinlarni kichik bo'laklarga aylantiring. Yashil piyozni yupatib kesib oling.
Skilletada 30 gramm sariyog 'chiqarib, qo'ziqorin va yashil piyoz qo'shing. Qo'ziqorinlar sharbat ishlab chiqarishni to'xtatmaguncha ularni doimiy ravishda aralashtirib, o'rtacha olovda qovuring. Qo'ziqorin ustiga un sepsin, ularni yana 2 daqiqa qovuraytiring. Chashka va sutdan sharobni doimiy ravishda aralashtirib, tushiring. Qo'ziqorin sosini qaynatib oling va sosni qalinlashgunga qadar bir necha daqiqa davomida pishiring. Chill.
Hammayoqni barglarini yarmiga tayyor holga keltiring, sho'r qaynoq suvda ularni qaynatib oling. Bajarilgangacha guruch yoki xinayni qaynatib oling. Burgu 15 daqiqa davomida qaynayotgan suvni quying.
Baliqlarni, qo'ziqorin sosini, maydalangan maydalangan maydanozni aralashtirib aralashtiring. Tuz va qalampir bilan tatib ko'ring.
Hammayoqni barglari bilan to'ldiradi, har bir qatlamni "zarf" bilan o'rang.
Hammayoqni tuxumlarini o'simlik yog 'bilan yoki o'simlik yog'siz (oltingugurtli tava ustida) oltin qobiq paydo bo'lgunga qadar qovuring.
Sabzavotli guruch salatasi
Chiqish 630 g 4 ta porsiya
100 g gacha 110 ta xizmat uchun Kcal 173
Tarkibi: Kichik sabzi - 115 g
Kichik qovoq yoki qovoq - 230 g
Uzoq donli oq guruch - 170 g
Yog'siz Yogurt - 100 g
1,5 osh qoshiq yangi tug'ralgan, tug'ralgan. qoshiq
Guruch sirkasi - 1,5 osh qoshiq. qoshiq
Zaytun moyi - 1 choy qoshiq
Dereotoqchalar (ixtiyoriy)
Tayyorlanishi: uchlarini kesib, sabzini va qovoqini yarmini kesib tashlang. Savzi 1 daqiqa davomida qaynab turgan sho'rlangan suv bilan katta idishdagi sabzavotni bodiring. Qovuqni qo'shib, yana 1 daqiqa pishirib.
Sabzavotlarni teshiklari bilan qoshiqdan foydalaning. Sovuq suv bilan yuving va quriting.
Guruchni bir xil qaynoq suvga soling. Guruch yumshoq bo'lguncha 15 daqiqa qaynatiladi. Suvni to'kib tashlang. Sovuq suv bilan yuving va quriting. Xona haroratida sovitish.
Guruch, sabzi va qovoqni katta salat idishida aralashtiring. Yogurt, tug'ralgan dereotu, sirka va sariyog 'qo'shing. Aralashtiramiz. Taste tuz va qalampir qo'shing.
Salatani ovqatdan 6 soat oldin tayyorlash mumkin. Muqova va sovutish. Berganingizda, shoxchalar bilan bezang.
Shirin "0 kaloriya"
Kuchli meva choyi bo'ling. 2-3 litr choy paketi uchun 0,5 litr.
10-15 daqiqadan so'ng, sachetsni olib tashlang va 1-1,5 choy qoshig'ini yog 'ichiga soling (yosunlardan jelleştiruvchi moddadan), siz jelatin mumkin, ammo keyin jelda kaloriya bo'ladi.
1/3 tojini to'kib tashlang va aralashtirib, bir necha daqiqa davomida qaynatiladi. Bu aralashmani choyning qolgan qismi bilan aralashtirib, ta'mga tatib qo'shing (stevia ekstrakti yaxshiroq) va kalıplara quyiladi.
Sovutgichni sovutib oling! Siz rezavorlar bilan bezashingiz mumkin (lekin ular kaloriyalardir)
Pishirilgan sabzavotlarni va pishloqni yozgi to'ldirish bilan tovuqli rulolar
100 g - 100 kkal.
Tarkibi:
12 ta kichik rulonda
3 tovuq ko'krak
1 qovoq
1 qo'ng'iroq qalampiri
2 ta pomidor
100 g qattiq pishloq + sepiladigan ba'zi pishloqlar
ziravorlar, ziravorlar, ta'mga bo'lgan tuz
qizil qalampir
Jarayon:
1. Har bir tovuqni ko'kragi 4 ta (1 bo'ylab kesib, 1 tomonga) kesing. Biroz yengil. Tovuq ko'kraklarini ziravor va tuz bilan sug'orib oling.
2. qovoqni qovuring. Sabzavotlar va pishloq uzun nozik chiziqlar bo'lib kesilgan.
3. Har bir parranda parrandasining o'rtasida bir nechta sabzavot va pishloq qo'shing. Shishlar bilan mustahkamlang.
4. Pechda 180 daraja qizdirilsa, 20 daqiqa pishiring. Tayyorgarlik tugagach, rulonni pishlokli pishloq bilan sepib, haroratni 200 darajaga oshirib, 5 daqiqaga o'ting.
5. Tayyor taomni qizil qalampir bilan sepib, xizmat qiling.
Qisqichbaqalar va qovoqli ispan tortillashi (100gr-114,9kkal)
100g ga 114,9kcal
Tarkibi:
4 ta katta tuxum
200 g tozalangan sho'rvalar
2 ta kichik qovoq (300 g)
2 mayda chuqur (yoki birorta)
dereotu, limon qalampiri, zanjirning chimchiligi, ta'mga ziravorlar
Tayyorlash usuli:
- Qumtoshli qoziqdagi qovoqni o'rang
- 1 choy qoshiqni chayqatib chayqatib oling. zaytun moyi
- Grated qovoqning yarmini qo'shing (siqilgan sharbat) va 2 dan 3 minutgacha olovda ushlang. Issiqlikdan olib tashlang.
- Yarim (xom) grated qovoqli tuxumni to'kib tashlang, qovurilgan aralashmani qo'shing, tuz va qalampir qo'shing, ziravorlarni tatib qo'shing, yaxshilab aralashtiring va eritilgan sariyog 'bilan qizdiring.
- qisqichbaqani yuqoriga qo'ying, issiqlikni kamaytiring, qopqog'ini yoping va tayyor bo'lgunga qadar olovda ushlang.
- Tayyorlangan maydanozga sepib turganda xizmat qiling
Kim xohlasa, qovurilgan qovoqni piyoz bilan qovurishi mumkin, aksincha ularni xom ashyoni tark etishi mumkin.
Toritilla mikroto'lqinli pechda yoki mikroto'lqinda tayyorlanishi mumkin. Ikkalasini ham, kimni ko'proq sevadiganni ham.
Siz tuxum aralashmasi sarimsoq, turli ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.
Bryussel gullari bilan mol go'shti (100 g - 82 kkal)
Hammayoqni karam bilan boqish uchun komponentlar:
200 g sog'lom go'sht
300 g Bryussel gullari,
60 g yangi pomidor,
tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Ovqatlanish:
Muzlatilgan yoki yangi mol go'shti yuvib tashlang, (2 sm dan 3 sm gacha) qismlarga bo'linib, quying
tuzlangan issiq suv va yumshoqgacha pishiring;
Oldin isitadigan pech;
Pishirgan mol go'shti pishiriladigan lavhaga qo'yib, atrofida Bryussel gulzorlarini joylashtiring;
Pomidorlarni tilimga kesib oling va ularni mol go'shti ustiga qo'ying;
Qovurilgan tuz, qalampir, zaytun moyi va 15-20 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechga qo'ying;
Tuxumlangan maydanozga sepilgan karam bilan mol go'shti keltiring.
