Tuxumsiz pechda pishloqli makaron. Makaron bilan tuxumli güveç: retseptlar. Pechdagi makaron kostryulkasi. Xom quruq makarondan qiyma go'sht bilan tayyorlangan mazali kostryulka: retsept

Makaron kostryulkalari - bu ajoyib pazandalik g'oyasi bo'lib, uning yordamida siz o'zingizning menyuingizni mazali tushunishingiz yoki kechadan keyin tayyor bo'lmagan muzlatilgan garniturani topishingiz mumkin. Boshqa mahsulotlar bilan birga oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishirgandan so'ng, makaron nihollari o'zining ta'mini yangicha ochib beradi va asl ta'mga aylanadi.

Makaron kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin?

Makaron kostryulkalarini tayyorlash oson va hech qanday maxsus pishirish ko'nikmalarini talab qilmaydi. To'g'ri retseptni topish va oddiylarga rioya qilish kerakli natijaga olib keladi.

1. Makaronni kastryulni tayyorlashdan oldin qaynatish mumkin, aks holda vikorista oldingi ovqatdan qolgan bo'lishi mumkin.
2. Qo'shimcha omborlar oldindan tayyorlanmoqda.
3. Vikory aralashmasini tuxum va sut mahsulotlari bilan qanday to'ldirish kerak.

Pechda makaronni qanday tayyorlash mumkin?

Qaynatilgan makaronning oddiy kostryulkalari mustaqil tuyadi sifatida tayyorlanishi mumkin, go'shtli yon piyola yoki bu borada desert lasso bilan xizmat qiladi. Asosiy retsepti o'tning nam o'zgarishini yaratish, ta'mga boshqa mahsulotlarni qo'shish uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.

Tarkibi:

• qaynatilgan makaron - 400 g;
• sut - 1,5 shisha;
• tuxum - 3 dona;
• Vershkova sariyog '- 50 g;
• tuz, zukor va boshqa qo'shimchalar - ta'mga.

Tayyorgarlik

1. Qaynatilgan makaronni yumshoq zaytun moyi bilan aralashtirib, qolipga soling.
2. Tuxumni urib, ta'mga tuz, shakar va boshqa qo'shimchalarni qo'shing, sutni quying, yana uring va makaron aralashmasini qolipga quying.
3. 200 graduslik haroratda 20 daqiqa pishirgandan so'ng, pechda makaron kostryulkalari tayyor bo'ladi.

Qiyma go'shtli makaron kostryulkalar

Makaron kundalik tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib tanlovdir. Biroq, qobiq o'ti tug'ralgan cho'chqa go'shti, sigir yoki parranda go'shti bilan bo'ladi. Qiyma, shuningdek, makaron asosini xushbo'y ziravorlar va ziravorlar bilan to'ldirish mumkin va lazzatlanish uchun bir nechta tug'ralgan yangi o'tlar bilan surtiladi.

Tarkibi:

• makaron - 300 g;
• qiyma go'sht - 1 kg;
• pomidor - 2 dona;
• tsibulya - 200 g;
• sut - 150 ml;
• tuxum - 3 dona;
• shprits - 150 g;
• tuz, qalampir, zaytun moyi - lazzatlanish uchun.

Tayyorgarlik

1. Makaronni pishiring.
2. Cibulni yog 'bilan surting, qiyma go'sht qo'shing, go'shtni qovuring va aralashmani pomidor blenderiga soling.
3. Yog 'bilan ta'mga soling, 10 ta qulin qo'shing.
4. Makaronning yarmini, qiyma go'shtni, yangi makaronni joylashtiring va teri to'pini qolipga soling.
5. Pishloqni tepaga to'kib tashlang va kaltaklangan tuxum va sutdan tayyorlangan ziravorli aralashmani quying.
6. Pechda 190 daraja qizdirilgan 30-40 daqiqadan so'ng, qiyma go'shtli makaron kostryulkalari tayyor bo'ladi.

Pechdagi makaron va tovuqli güveç

Tovuqli makaron kostryulkalari kamroq mazali emas. Marinadlangan go'sht qoldiqlari qizartiriladi, so'ngra makaron bazasi bilan aralashtiriladi va qolipda pishiriladi, ustiga sabzavot va tuxum suti bilan to'ldiriladi. Men ombordan yangi o'tlarni yoki batafsil soat kitobini olmayman.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 350 g;
• makaron - 300 g;
• tsibulya, sabzi va bolgar qalampiri - har biri 1 dona;
• quritish soati - 1 choy qoshiq;
• tuxum - 3 dona;
• sut - 1 shisha;
• shprits - 150 g;
• tuz, qalampir, ziravorlar, o'tlar, zaytun moyi.

Tayyorgarlik

1. Tovuqni kub shaklida kesib oling, chasnik, ziravorlar bilan aralashtiring va tovuqni 20 ga olib tashlang.
2. Go'shtni taxminan 10 daqiqa davomida qovuring.
3. To'g'ralgan lososni sabzi bilan yaxshilab yog'langan bolgar qalampirini qo'shing.
4. Qaynatilgan makaron, go'sht va sabzavotli qovurilgan aralashtiramiz, shaklga joylashtiring.
5. Ingredientlarni tajribali tuxum va sut bilan to'kib tashlang, pishloq bilan maydalang.
6. Pechda 200 daraja qizdirilgan 30 daqiqadan so'ng, tovuq va makaron kostryulkalari tayyor bo'ladi.

Pishloq va tuxum bilan makaron kostryulkalar

Tuxum va pishloqli mazali makaronli kostryulkalar band va engil ovqat uchun ideal variantdir. Stravani arzimas va byudjetli mahsulotlardan yoki ko'proq gilos va qimmat syra navlarini olish orqali yasash mumkin - yoki retseptlardan siz shanuvalniklaringizni topasiz va uy ziyofatida tez-tez mehmon bo'lasiz.

Tarkibi:

• makaron - 300 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• yumshoq pishloq - 150 g;
• tuxum - 3 dona;
• sut - 1 shisha;
• Vershkova sariyog '- 20 g;
• tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

1. Makaronni qaynatib oling, salqin, qattiq va yumshoq pishloq bilan aralashtiring va mavsum.
2. Massani qolipga soling, ziravorlangan tuxum va sutni quying, pishloq talaşlari bilan maydalang.
3. Pechda 180 daraja qizdirilgan 30 daqiqadan so'ng makaron va pishloqli kostryulkalar tayyor bo'ladi.

Kovbas bilan makaronli kostryulkalar

Sigir boshi bilan xizmat qilganda mazali taom bo'ladi: novda, dudlangan yoki qaynatilgan sigir, kolbasa yoki kolbasa. Tanlangan mahsulot avvalgidek vikorizatsiya qilinadi, tilimga kesiladi yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog' bilan qoplanadi, bu tayyor kompozitsiyaga yangi ta'm va xushbo'ylikni beradi.

Tarkibi:

• makaron - 300 g;
• chi kovbasa kolbasa - 300 g;
• shprits - 180 g;
• tuxum - 2 dona;
• pomidor - 2 dona;
• sut - 200 ml;
• Oliya vershkova - 80 g;
• tuz, qalampir, o'tlar.

Tayyorgarlik

1. Makaronni qaynatib oling, o'tlar va dilimlenmiş kolbasa bilan aralashtiring.
2. Massani qolipga soling, pomidor va zaytun moyini yoying.
3. Ziravorlangan tuxum aralashmasi va sutni idishga quying.
4. Makaron va kolbasa bilan kostryulkalar pechda 30 daqiqa davomida tayyorlanadi va pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin pishloq sepiladi.

Pishloqli makaronli kostryulka

Makaron gazak sifatida xizmat qilish uchun ideal taomga aylanadi. Kattalar ham, bolalar ham shirin gazak bilan shug'ullanmasliklari kerak. Virobi bug'da pishirilgan rodzinki, quritilgan o'rik, o'rik yoki no'xat bilan to'ldirilishi mumkin va xizmat qilishdan oldin smetana, asal, murabbo yoki boshqa shirin sous bilan mavsumni qo'shing.

Tarkibi:

• makaron - 300 g;
• shprits - 300 g;
• tsukor - 100 g yoki lazzatlanishgacha;
• tuxum - 3 dona;
• vanil - lazzatlanish uchun;
• Oliya Vershkova - 100 g.

Tayyorgarlik

1. Makaronni qaynatib oling va shakar, vanil va pishloqni aralashtiring.
2. Kaltaklangan asosga kaltaklangan tuxum qo'shing, qo'shimcha patlıcan qo'shing, massani qolipga soling va hayvon uchun zaytun bo'laklarini yotqiz.
3. Pechda 30 daqiqadan so'ng, makaron kostryulkalari tayyor bo'ladi.

Qovurilgan idishdagi makaron kostryulkasi

Agar pechda pishirilgan mahsulotlarni tezda pishirish imkoni bo'lmasa, pechkada sho'r kostryulkalar tayyorlang. Makaronni siz tanlagan har qanday mahsulot bilan iste'mol qilish yoki ushbu retseptda bo'lgani kabi qo'ziqorin bilan to'ldirish mumkin. Shish uchun - qalin pastki va qalin qopqoqli qovurilgan idishni tanlang va idishda ko'proq qaynatishni ta'minlang.

Tarkibi:

• makaron - 300 g;
• qo'ziqorinlar - 300 g;
• tsibulya - 150 g;
• shprits - 100 g;
• tuxum - 3 dona;
• smetana - 100 g;
• Vershkova sariyog '- 50 g;
• tuz, qalampir, mavsum.

Tayyorgarlik

1. Zaytun moyi ustiga, tsibulni yoping, qo'ziqorin qo'shing, bug'langan va mavsumga qadar pishiring.
2. Qaynatilgan makaronni skovorodkaga joylashtiring, aralashtiramiz va kaltaklangan tuxum va smetana ziravorli aralashmasini hamma narsaga quying.
3. Idishni pishloq talaşlari bilan maydalang, vogonni o'zgartiring va uni qobiq bilan yoping.
4. 10 daqiqadan so'ng qo'ziqorin va pishloqli pishirilgan makaron kostryulkasi tayyor bo'ladi.

Mikro-pechdagi makaron kostryulkalari

Makaron kostryulkalari uchun quyidagi retsept sizga qo'shimcha mikro-pech yordamida makaron tayyorlash imkonini beradi. Bu usul vaqtni tejash va qisqa vaqt ichida oilani mazali oqshom yoki tushlik bilan ta'minlashning ajoyib usuli hisoblanadi. Shredni qaynatilgan shred yoki qisqichbaqalar yoki baliqlar bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• makaron - 300 g;
• novda - 200 g;
• tsibulya - 100 g;
• shprits - 100 g;
• tuxum - 3 dona;
• smetana - 50 g;
• Vershkova sariyog '- 50 g;
• tuz, qalampir, mavsum.

Tayyorgarlik

1. Mikroto'lqinli pechning idishida qaynatilgan makaron, tug'ralgan bo'laklar, sirloin, smetana, kaltaklangan tuxum va nordon bo'laklarini aralashtiring.
2. Ular etim bilan shivirlaydilar va 15 daqiqaga mikrochvilga yuboradilar.

Ko'p pishirgichda makaron kostryulkalari

Ko'p pishirgichlar uchun uy sharoitida tayyorlangan mazali taomni bezash uchun eng yaxshi yechim - bu quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan qaynatilgan makaronli kostryulka. Tovuq qiyma go'shti va sabzavotlar bilan iste'mol qilingan spagetti yoki qovurg'alar uyg'unlik va muvozanatni yaratadi, bu katta maqtov manbai.

Kaloriya tarkibi: Roʻyxatga kiritilmagan
Tayyorlash vaqti: Ko'rsatilmagan

Qizim, siz ham shunday holatga duch kelganmisiz: ishdan uyga endi keldingiz va muzlatgich bo'sh bo'lsa, butun vataningizni qanday xursand qilishni o'ylayapsizmi va bu erda siz odamni chirsillash bilan "tinchlantirishni" xohlamaysiz, shuning uchun ota-bobolaringizdan qaytib kelasizmi? Nima qilish kerak va qaerga borish kerak? Yana bir variant - o'zingizni ishga chaqirib, uyga kelgandek ko'rsatish, keling, o'zimiz bilib olaylik. Ammo buni boshqa yo'l bilan qilish yaxshiroq: ingredientlarni tezda baholang va kostryulkalarni pishiring! Bugun biz millionlab turli xil variantlardan biri haqida gaplashamiz - pechda pishirilgan pishloq va tuxumli makaron kostryulkalari haqida. Mening retseptim fotosuratlar bilan, bosqichma-bosqich va u qanday ishlaydi. Va yana bir jihat. Ingredientlarni go'sht omboriga qo'shishingiz mumkin - u yanada zichroq bo'ladi. Shift xonasini tark eting.
Tarkibi:
- 300 gramm makaron (siz topasiz),
- 2 ta birinchi navli tovuq tuxumi (agar ular dribni bo'lsa - 3 dona oling),
- 300 gramm smetana (yog 'miqdori 15 yuz),
- 150 ml sut (yog 'miqdori - 2,5%),
- 150 gramm qattiq siru,
- 10-15 g tuz,
- ziravorlar, maydalangan qalampir va o'tlar - lazzatlanish uchun.

Pokrokovo fotosurati bilan retsept:

Albatta, avval makaron pishiramiz. Aks holda, ular bo'lgani kabi, oldindan tayyorlanish tezdir. Keyin makaron va tuzni qaynatib oling. Biz beshtadan ko'p bo'lmagan qobiqni pishiramiz va olovni qaynatamiz. Biz drenaj orqali suvni to'kib tashlaymiz va quritish uchun makaronni yangi makaronga quyamiz.




Men ozgina sous qo'shaman yoki qo'shimcha sous qo'shaman. Chuqur idishga sut quying, smetana qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
Biz tuxumni sutdan chiqaramiz.




Bir oz tuz qo'shing, maydalangan qalampir qo'shing.




Pishloqning tafsilotlari: Men uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazdim va kiyimni tayyorlashni tugatdim.






Keling, pechni 180 darajaga oldindan qizdiramiz va hali ham issiq bo'lsa-da, makaronni kiyinish bilan pishiramiz.
Idishni qolipdan osongina olib tashlashingiz uchun pastki va yon tomonlarini sariyog 'bilan yog'lang.
Pastki qismga makaron qo'ying va sirtni spatula bilan engil tekislang.




Kichkina pishloq bir joyga tushmasligi uchun makaron ustiga kiyinishni to'kib tashlang, balki butun yuzaga tarqalib, kostryulkaning o'rtasiga o'ting. Issiq ziravorlar uchun pishloqni ham tepaga surtamiz.








Bu hamma shovqin-suronni keltirib chiqaradi! 15-soatda biz o't haqida unutamiz, bu haqda unutmang. Biz pechni o'chiramiz va bizning ajoyib kostryulkamiz biroz sovib ketguncha kutamiz va keyin xizmat qilish uchun uni kesib tashlaymiz.
Yoqimli ishtaha!






Yana bir ajoyib variant, oddiy -

• 300 gr. quruq makaron nihollari.
• 3 tuxum.
• 50 ml. sut.
• 150 gr. qattiq janob
• 20 gr. yuqori yog'.
• Tuz, qalampir, ziravorlar.

Bo'laklarga bo'lingan holda tayyorlanadi:

Makaron tayyor bo'lgunga qadar sho'r suvda qaynatiladi.

Men retseptimda qattiq bug'doydan spiral yasadim va ularni 5-6 kviling bilan qaynatib oldim.

Biz drenaj orqali suvni to'kib tashlaymiz va uni yuvamiz. Yuqori moy bilan yog'lang.
Tuxum sut bilan uriladi, xuddi...

Tuxumga katta qirg'ichda maydalangan qattiq pishloq qo'shing - hamma narsani aralashtiring. Kastryulkani shitirlash uchun siraning bir qismini to'kib tashlang.

Tuz, qalampir, sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Makaron uchun eng mashhur ingredientlar "Italyan o'simliklari", reyhan, oregano yoki tayyorlangan sumi "Makaron uchun" ziravorlar aralashmasidir.

Spirallar tuxum va pishloq bilan aralashtiriladi va pishiriladigan idishga quyiladi.

Bizda mo''jizaviy buvisi bor, u pishirishni talab qilmaydi, lekin makaron uchun asosdir.

Pomidor, kowbasi va siru to'pini poydevorga qo'yishingiz mumkin. Bu kostryulkaning ta'mi pitsaga o'xshaydi (pirojnoe retsepti). Yoki qo'ziqorinlarni cho'tkalang va ularni pishloq, sabzavot bilan yoping - muzlatgichingizdagi hamma narsa shu. Siz shunchaki zukor, vanil va smetana qo'shishingiz mumkin.

180° da 25 khvilin pishiramiz. Makaron kostryulkalari stolda issiq bo'lgunga qadar pechda xizmat qiladi.

Mazali!

Makaron va pishloq - bu haddan tashqari sinovdan o'tgan, ishonchli kombinatsiya. Turli xil mahsulotlarga asoslangan güveç oddiy va o'ziga xos tarzda xizmat qilishi kerak. Biroq, uyda ozgina kuch sarflab, siz butunlay boshqa turdagi o'tlar va ko'plab siurlarni tayyorlashingiz mumkin. Xo'sh, qanday qilib biz bu borada katta yo'l tutishimiz mumkin?

Pishloqli pechda makaron kostryulkalari - pishirishning asosiy tamoyillari

Shpritsli kostryulkalar uchun qaynatilgan makaron novdalaridan foydalaning. Bundan tashqari, ularning tayyorlanish bosqichi har xil bo'lishi mumkin. Makaron tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi yoki "al dente" deb ataladi, agar loviya yaxshi pishmagan bo'lsa. Ko'pincha kostryulkalar ortiqcha garnitür bilan tayyorlanadi.

Viroby turli shakllar va dozhini vikoristuyut. Ularni qaynatish uchun qaynoq suvga bir oz sho'r suv qo'shing va past qaynash nuqtasida kerakli tayyorlikka keltiring. Keyin yaxshilab yuvib tashlang va suvni to'kib tashlang. Qaynatilgan qo'ziqorinlar bir-biriga yopishmasligini ta'minlash uchun ularni yuqori yoki tozalangan zaytun moyi bilan tatib ko'ring.

Makaron va pishloqli kostryulkalar turli ingredientlar qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Ularda yangi yoki moylangan sabzavotlar, pishloq, mol go'shti, qiyma go'sht va sakatatlar, masalan, jigar mavjud. Qo'ziqorinlar ko'pincha bunday kostryulkalarga qo'shiladi.

Tayyorlangan ingredientlarni to'plarga joylashtiring va aralashtiring.

Sirkaning qattiq navlari aralashtiriladi, asosiy aralashma bilan aralashtiriladi yoki kostryulkalar ustiga siqiladi. Pishloq talaşlarining kattaligi alohida ahamiyatga ega emas, shuning uchun pishloq yaxshi eriydi.

Pechdagi kostryulkalarni chuqur idishlarda pishiring, avval sariyog 'bilan surtiladi. Idishni pechga qo'ying, 180 darajaga qadar isitiladi. Pishirilgan mahsulotlarning ta'mi retseptda yotadi.

Pishloq, pomidor va qovoqli pechda makaron bilan go'shtli güveç.

Tarkibi:

250 gr. makaron viruslari

Kichik qovoq;

Pivkilo yalovichini (pulpa);

Pomidor sharbatida konservalangan bir litrli idish;

200 ml o'rtacha yog'li tepalar;

Yosh maydanoz;

Chotiri tuxumlari;

Olive Oliya;

Sibul boshlig'i;

120 gr. Syrah, "ruscha" navi.

Pishirish usuli:

1. Qovoq va chasnikni mayda to'g'rang, qovoqni bo'laklarga bo'ling, terini kesmang.

2. Go'shtni sovuq suv bilan yuving va katta bo'laklarga bo'ling. Go'sht maydalagich yordamida kovboyni maydalagichlar orqali maydalang.

3. Qiymani yaxshi isitiladigan zaytun moyi solingan qovurilgan idishga soling va past olovda surting. Qiyma go'shtning quruq bo'lishi uchun aybdor emas va ayni paytda siz oziq-ovqat qismlarini yo'qotasiz. Keyin, qovurilgan soatda, ko'kraklarda to'plangan go'shtni vilkalar bilan maydalang.

4. Go'sht deyarli tayyor bo'lganda, bir soat bilan cibul va sharbat bilan tug'ralgan pomidor qo'shing. Keyin konservalangan pomidorlardan terini olib tashlang. Hammasini maydalangan qalampir bilan seping va|qo'shing| maydalangan maydanoz. Aralashtiring va hvilini uchtasini o'chirishda davom eting.

5. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish idishining tepasiga bir to'p zaytun moyi qo'ying va pishirilgan makaronning yarmini qo'shing. Ularga katta shprits to'pini qo'ying (ko'rsatilgan miqdorning yarmi). Ehtiyotkorlik bilan qovoqni pishloq to'pi ustiga qo'ying.

6. Tuxumni tepada sindirib, engil uring. Qovoqqa qolipga chiqqan aralashmaning yarmini to'kib, yog'langan qiymani bir tekis qilib yoying.

7. Go'shtli go'shtni pishloq bilan qovuring, agar sizda qolgan bo'lsa, qolgan makaronni qo'shing, qo'shimcha tuxum-sut aralashmasi bilan kostryulkaga quying va cheesecake bilan ozgina pishiring. Mog'orni issiq pechga joylashtiring.

Pishloq va kolbasa bilan pechda makaron bilan original güveç

Tarkibi:

400 gr. uzoq makaron;

Barcha kolbasa;

Vershkov yog'i;

Porsiyalangan eritilgan pishloq (chizburgerlar uchun) - 8 ta plastinka;

50 gr. syrah, "ruscha" navi;

Ikki tuxum.

Pishirish usuli:

1. Qaynatib oling va suvga ozgina tuz qo'shing, makaronni bo'laklarga tashlang. Ezmang, faqat loviyani uch qismga bo'ling. Past olovda va past olovda makaronni tayyor holga keltiring. Bir piyola ichiga o'tkazing va bir marta suv bilan yuving.

2. Barcha suv drenajlangandan so'ng, makaronni idishga o'tkazing va urilgan tuxumni aralashtiring.

3. Yupqa sosisni pishloqga o'rang va darhol plastinka ustiga qo'ying.

4. Bir to'p zaytun moyi bilan qoplangan kichik qovurilgan idishda, makaronning yarmini joylashtiring va tekislang. Pishloq bilan yondirilgan kolbasalarni ustiga qo'ying va ularni makaron bilan yoping;

5. Qattiq pishloqni katta qirg'ichdan o'tkazing va qovurilgan idishni pechga qo'ying.

6. 25-30 daqiqadan so'ng olib tashlang, bo'laklarni sovutib oling va kastryulni qismlarga bo'ling.

Makaron, pech va pishloqli qo'ziqorinli güveç

Tarkibi:

200 gr. makaron ko'chatlari (ziyofatlar);

20 gr. "Selyanskaya" vershkova moyi;

sut idishlari;

uchta kolbasa;

Olti tuxum;

60 gr. Syrah, qat'iy xilma-xilligidan qat'iy nazar;

O'rta o'lchamdagi yangi pecheritsani tanlang.

Pishirish usuli:

1. Tuzli arpabodiyonni 90% tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Keyin suv bilan yuvib tashlang, to'kib tashlang va keyin zaytun moyi bilan to'ldiring.

2. Tuxumni uring va uring, sutga quying va aralashma silliq bo'lguncha yana bir oz uring.

3. Qattiq pishloqni maydalang va makaron bilan aralashtiring.

4. Kolbasa qaynatiladi, salqin va kichik halqalarga kesiladi.

5. Pecheritsani tozalang va ozgina tuzlangan suvda 5-6 bo'lak nonni qaynatib oling.

6. Qo'ziqorinlarni tilim yoki chiziqlar bilan kesib oling va ularni bir vaqtning o'zida kolbasa rulolari bilan "pied" bo'lgunga qadar joylashtiring.

7. Kichkina tomonlari bo'lgan mos o'lchamdagi panani pergament bilan yoping, pishirish uchun tayyorlangan aralashmani ichiga soling va tuxumni yuvish bilan to'ldiring.

8. Qo'ziqorin kostryulkasini 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Pishloq, baqlajon va maydalangan sabzavotlar bilan pechda makaronli kostryulkalar

Tarkibi:

Makaron (shaklli, kichik) - 200 gr.;

Kichik baqlajon;

uchta tuxum;

Bir shisha kam yog'li tepaliklar;

Hozirgi vaqtda reyhan va krep - lazzatlanish uchun;

Syrah, "Gollandiya" navi - 100 gr.;

Oliya qo'shig'i - 2 osh qoshiq. l.;

Varena sopi - 150 gr.

Pishirish usuli:

1. Baqlajonni juda kichik yoki katta bo'lmagan, etarli shakldagi kub shaklida kesib oling. Sabzavot bo'laklarini elak ustiga qo'ying, ozgina tuz qo'shing va chorak yilga qoldiring. Chasnikni pichoq bilan kesib oling, mayda bo'laklarni ingichka bo'laklarga bo'ling.

2. Baqlajon idishlarini tuz va achchiq bilan yuving. Yaxshilab quriting va yog'ni skovorodkada qoldiring. Doimiy ravishda aralashtirib, uchta hvylini yog'lang. Nihoyat, bir soat qo'shing, aralashtiring va salqin.

3. Tayyor bo'lgunga qadar makaronni pishiring, yaxshilab yuvib tashlang va suvni yaxshilab to'kib tashlang.

4. Makaronni sovutilgan baqlajon bilan iste'mol qiling va pishloq bilan maydalang. Qo'shimcha krep qo'shing va aralashtiring.

5. Tuxumni urib, tepalari bilan aralashtiring va uring.

6. Ingredientlarni qolipga joylashtiring va yuqoridan pastgacha to'ldiring. Yuqori qismini elakdan o'tkazing va folga bilan yoping.

7. 25 ta qobiqni pishiring, ozgina sovutib oling, chiziqlar bilan kesib oling va teriga ikkita reyhan bargini qo'ying.

Pishloq va pishloqli pechda makaronli kostryulka

Tarkibi:

Teshikli qisqa makaron - 200 g;

Ikkita katta pomidor (yangi);

Tuxum - 3 dona;

Yashil zaytunni bosish (cho'tkalarsiz);

250 gr. donli uy qurilishi Syrah;

Elastik 9% ota - 300 gr.;

Pivkilo "Kostroma" siru;

Ikki osh qoshiq maydalangan oregano.

Pishirish usuli:

1. Makaron tayyor bo'lgunga qadar qaynatilgandan keyin zaytun moyi bilan pishiring.

2. Pomidorlarni yirtqichlardan joylashtiring, keyin suv bilan sovutib, terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling.

3. Donador pishloqni elastik pishloq bilan aralashtiring. Tuxum, oregano va tug'ralgan pomidor pulpasini qo'shing. Pishloq aralashmasini ko'pirtiring va aralashtiring. Sizning ta'mingiz uchun bir oz tuz qo'shing.

4. Smetanani makaron bilan aralashtirib, moylangan pishiriladigan idishga soling.

5. Kastryulning sirtini tekislang va pishirish uchun issiq pechga qo'ying. Pishirish vaqti 40 hvilin.

Pishloq va tovuq jigari bilan pechda makaronli kostryulka

Tarkibi:

300 gr. sovutilgan tovuq jigari;

Bir shisha to'liq yog'li sut;

Qoshiq bor;

300 gr. teshiklari bo'lgan uzun makaron;

Bitta sibulina;

Ikki tuxum;

Syre, "Golland" navi 200 gr.;

50 gr. Vershkovogo "Selyanskaya" oliy.

Pishirish usuli:

1. Jigarni yuving va bo'laklarga bo'ling (4-5 dona).

2. Bir oz tebrangan tsibulni pishirilgan zaytunga oltin jigarrang bo'lguncha yoping. Tovuq jigarini qo'shing, aralashtiring va tayyor bo'lgunga qadar sekin olovga quying.

3. Keyin jigarni loviya bilan elakdan o'tkazing, yaxshilab va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, aralashtirishni to'xtatmasdan, sutga quying. Lazzatlanish uchun siz moylangan jigarga oz miqdorda maydalangan qalampir qo'shishingiz mumkin.

4. Makaronni oldindan ikkiga bo'ling va qaynoq, sho'r suvga soling. Makaron tayyor bo'lgach, suv qo'shing va makaronni issiq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.

5. Dumaloq shakl yuzasiga moy surting va makaronning yarmini yoying. Ularni "spiralda" tartibga solishga harakat qiling.

6. Yuqorida butun jigarni joylashtiring va uning ustiga, spiralda, qolgan makaronni joylashtiring.

7. Sirtni maydalangan pishloq bilan yoping va uni yangi yuzaga qo'ying, ingichka bo'laklarga bo'ling.

8. Kastryulkani pechga qo'ying va chorak yilga qoldiring. Harorat 180 daraja.

Pishloqli pechda makaronli kostryulkalar - oson tayyorlash uchun fokuslar va rezavorlar

Kastryulkaning panning yon tomonlariga va pastki qismiga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz ehtiyot choralarini ko'rishingiz mumkin - zaytun to'pini loviya, mayda non bo'laklari yoki quruq irmik bilan seping.

Agar sizda retsept bo'yicha pishloq bilan maydalanishi kerak bo'lmagan kostryulka bo'lsa, uni sepib qo'yishingiz mumkin. Sharob eriydi va idishni oltin qobiq bilan qoplaydi.

Issiq bo'lganda, güveçni ehtiyotkorlik bilan kesish deyarli mumkin emas. Agar siz uni biroz sovutmoqchi bo'lsangiz, unga qiyin vaqt bering.

Italiya o'tlari dunyodagi eng mashhur hisoblanadi va o'tlarning xushbo'yligi oddiygina tayyorlanadi va mazali lazzat beradi. Quyoshli tomoni yozuvlari bo'lgan makaron kostryulkalari bezovtalanuvchi mehmonlar, yaxshi do'stlar va aziz oila a'zolari uchun ajoyib taomga aylanishi mumkin. Golovne, o't maxsus zusil holda tayyorlanmoqda, deb, keyin lazzatlanish uchun chudova. Makaron go'sht, pishloq, tuxum, mol go'shti va sabzavotlar bilan ideal tarzda iste'mol qilinadi. Maxsus shirinliklar uchun siz juda yoqimli hidga ega bo'lgan qizilmiya makaronidan tayyorlangan güveç tayyorlashingiz mumkin. Ushbu italyan o'ti uchun turli retseptlar bilan tanishish o'zingizning noyob oshpazlik asaringizni yaratishga yordam beradi.

Ko'pincha, güveç sut sousi bilan to'ldiriladi, u kaltaklangan tepalar va tuxumlardan tayyorlanadi.

Yana tozalangan ingredientlar

Evropa mamlakatlaridagi eng mashhur o'tlardan biri - qo'ziqorinli makaronli güveç. Mahsulotning og'zida yoqimli hid, qarsillab tishlash va yumshoq ta'mi ovqatdan keyin unutilmas og'riqni oldini oladi. Buni yaratish uchun mahsulotlar to'plamini oling:

• makaron qanday ko'rinishga ega bo'lsa;
• kichik o'lchamda;
• bitta katta sibulina;
• chasnik (2 chinnigullar etarli);
• Oliya of bush yurishi;
• yuqori yog'li sut;
• bug'doydan yaxshi tayyorlangan;
• non bo'laklari;
• qattiq pishloq "Parmesan";
• muskat yong'og'i no'xati (chang);
• vershkov yog'i;
• qalampir (qora chi chervoniy);
• maydanoz (kilka gilok);
• tuz.

Tayyorgarlik jarayoni ombor ingredientlarini tayyorlash bilan boshlanadi.

Krok 1

Tsibul va chasnik lushpinnya sifatida tozalanadi. Qo'ziqorinlar bir-biriga qarashadi va ortiqcha ildizpoyalarni tartibga solishadi. Suvni kuchli siqish ostida maydanoz, sabzavotlar va qo'ziqorinlarni yuving. Teri mahsulotini oshxona stolida yoki boy xizmat stolida quriting.

Uchinchi tomondan, tsibulani choklar bilan silkiting, terining kengligi taxminan 1 sm. Chasnik matbuot orqali o'tkaziladi yoki har qanday shakldagi kichik bo'laklarga bo'linadi. Petrushka makaron kostryulkalarida ajoyib ko'rinishi uchun uni kesish yaxshidir.

Qattiq Parmesan pishloqini o'rta kattalikdagi idishning uchdan biriga maydalang.

Croc 2

O't suvli bo'lgach, darhol sousni tayyorlang. Chuqur yirtqichlardan pastki qismiga bir parcha sariyog 'qo'ying. Tayyor bo'lgach, bug'doy unini qo'shing va doimo aralashtirib, taxminan 30 soniya davomida cho'tkasi. Keyin kichik qoshiq bilan sutni quying. Sosni kuchli silkitib, qaynatib oling. Shundan so'ng, olovni o'zgartirib, muskat yong'og'i, tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Sumisha almashtirilguncha yana 5 ta xvilin qaynatiladi. Tayyor sousni qopqoq bilan yoping, pechdan chiqarib oling va tuzlangan karam qo'shing.

Croc 3

Tandirda mazali makaron kostryulkasini tayyorlash uchun avval uni qaynatib oling. Buning uchun katta idishlardan foydalaning va paketda ko'rsatilgan pishirish ko'rsatmalariga amal qiling. Ularni tuzli suvda qaynab turgan olovda qaynatib oling. Tayyor mahsulotni drenajga tashlang va kuchli suv oqimi bilan yuving.

Makaron tayyor bo'lganda, siz pechni 200 darajadan yuqori haroratga etgunga qadar o'chirib qo'yishingiz kerak.

Croc 3

Keng qavrilgan idishga zaytun moyini to'kib tashlang, uni qizdiring va cibulning kichik bo'laklariga soling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Qo'ziqorin qo'shing, aralashtiring va 10 khvilinni qaynatib oling. Chasnik va o'tlar bilan mavsum.

Krok 4

Makaronni qo'ziqorin ziravorlari bilan aralashtiring. Ularning ustiga avvalroq tayyorlangan sousni to'kib tashlang.

Men pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'layman|mastila|. Pastki qismini non bo'laklari bilan yoping. Qo'ziqorinli makaron qo'shing va Parmesan pishloqini maydalang. 20 daqiqaga yuboring. Men o'tni bo'laklarga bo'lishga tayyorman. Do'stingizning elak kabi alohida plastinkalarda xizmat qiling.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan makaron kostryulkalari aromatik ziravorlar bilan tandemda qo'ziqorin va sabzavotlarning mazali ta'mi bilan ta'mlanadi. Siz o'tlarni oq sharob, tuzlangan karam salatasi yoki yangi bodring bilan to'ldirishingiz mumkin.

Taomni to'ldirish uchun kaltaklangan tuxumni smetana bilan aralashtirib, sousni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu turdagi sous termal ishlov berishni talab qilmaydi.

Ko'pirtirish tandem - italyan pastasi bilan tovuq

Italiya oshxonasini sevuvchilar pechda tovuq bilan makaron kostryulkalarini tayyorlash retseptini yaxshi ko'radilar. Mahsulotlarning o'ziga xosligi o'ziga xos ta'm beradi. Qon ketish uchun siz quyidagilarni qabul qilishingiz kerak:

• spagetti;
• qattiq pishloq;
• tuxum;
• tovuq;
• tepaliklar;
• sabzavotlar (bodring, pomidor);
• mayonez;
• ziravorlar;
• roslin yog'i;
• tuz.

Agar oshpazlar makaron kostryulkalarini qanday tayyorlashni bilsalar, ular bunday narsalar bilan ijodiy bo'lishdan qo'rqmaydilar:

Strava taxminan 40 daqiqa tayyorlaydi. Oltin rangning bir qismi paydo bo'lganda, u tayyor. Bajanoga issiq xizmat qiling.

Sovutgichda go'sht bo'lmasa, siz tuxum bilan makaronli kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin, bu esa nozik ta'mga ega bo'ladi.

Kundalik foydalanish uchun Sitna Strava

Ba'zan tushlik uchun yangi taomlarni o'ylab topish qiyin bo'ladi. Xushbo‘y hid ham xuddi shunday jigarrang bo‘lishini istardim. Eng zo'r yechim - pechda qiyma go'sht bilan makaron tayyorlash. Dexto bu o'tni "Lasanna" deb ataydi. Buning uchun sizga ingredientlar to'plami kerak bo'ladi:

• har qanday lazzat bilan makaron;
• qiyma go'sht (tovuq, cho'chqa go'shti, sigir terisi);
• tuxum;
• sibulin;
• janob (qattiq);
• smetana (tepalari mumkin);
• irmik;
• oliya (maxluqlar);
• tuz;
• ziravorlar (qalampir, hops-suneli).

Ular qiyma go'shtni qoplash orqali o'tni tayyorlashni boshlaydilar. Buning uchun zaytun moyining kichik qismini qovurilgan idishga soling. Eriy boshlaganda, cibul qo'shing va jigarrang bo'lguncha pasterizatsiya qiling. Keyin go'shtni qo'shing, aralashtiring va to'liq pishganicha past olovda qovuring.

Makaronni qaynoq sho'r suvga soling va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor mahsulot drenajga quyiladi, suv bilan yuviladi, terining bir qismini olib tashlaydi, shunda idishning yuzasi quruq bo'ladi.

Tanlangan makaron turiga qarab, mahsulotning pishirish vaqti o'zgaradi. Qattiq bug'doy navlari uchun ularni tayyorlash uchun bir soatdan ko'proq vaqt ketadi.

Qiyma go'shtni qoplash uchun makaron qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tuz va ziravorlar qo'shing. Uni chuqur idishga soling, zaytun moyi bilan yog'lang va irmik bilan maydalang. O'tning yuqori dumaloq qismini pishloq bilan mo'l-ko'l seping, uni mo'l-ko'l asos bilan maydalang va issiq pechga qo'ying.
Tayyorgarlik soati 40 daqiqadan oshmaydi. Tayyor o't qismlarga bo'linadi, sovuq xizmat qiladi. Yashil o'simliklarni sevuvchilar kostryulkalarni reyhan barglari bilan bezashlari mumkin.

Pishloqli klassik kostryulka

Italiya makaronining qoldiqlari oddiygina qayta ishlanadi va turli usullar bilan tayyorlanadi. Makaron va pishloqli klassik güveç o'zgarishsiz qoladi.

Kerakli komponentlar:

• makaron (rizhki, spirallar, toshbaqalar);
• sut;
• bir osh qoshiq sariyog ';
• qattiq pishloq;
• non bo'laklari;
• quruq xantal;
• bir choy qoshiq issiq sous qo'shing;
• paprika, sevuvchilar uchun (muhim emas);
• tuz.

Kastryulkani tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Avval makaronni tuzli suvda qaynatib, yopishmasligi uchun yuvib tashlang.
2. Sutni qaynatishga keltiring. Xantal kukuni (0,5 choy qoshiq), sous, tuz qo'shing.
3. Makaronga ozgina maydalangan sira qo'shing. Aralashtiring.
4. Chuqur panani yog'lang va ichiga makaron soling. Yuqori qismini pishloq bilan yoping va sut va ziravorlar bilan to'ldiring.
5. Non bo'laklarini yuqori sariyog 'bilan aralashtirib, makaron ustiga yoyib chiqing. Paprika iching.
6. Strava taxminan 30 daqiqa davomida parfyumdan gurkirab turibdi.

Oltin qobiqni olib tashlash uchun baget idishini panjara ostidagi 2 ta idishga joylashtiring.

Xuddi shu tarzda pishloq va tuxum bilan makaron kostryulkasini tayyorlang, sut sousini qo'shing. Albatta, bir xillikni saqlash uchun donni sharob bilan urishingiz kerak. Natijada, o'tlar sarg'ish rangga ega bo'lib, bu ayniqsa bolalar uchun mos keladi.

Kovbasa va makaron, yaxshi eski soatlar kabi

Agar siz o'zingizning tvorogni yaratishingiz kerak bo'lsa, kovbas bilan makaron kostryulkasini tayyorlash oson. U quyidagi ingredientlardan iborat:

• spagetti yoki vermishel;
• barcha gusto uchun kovbas;
• vershkov yog'i;
• qattiq pishloq;
• pomidor sousi;
• mayonez;
• tuz.

Qor yog'guncha yo'lda maydalanganlarni kechiring:

Kastryulni pechda 20 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bo'lishdan 10 daqiqa oldin, pomidor sousi bilan aralashtirilgan mayonez bilan tepaga surting. Issiq taom bilan xizmat qiling.

Stravani kechqurundan keyin qolgan kechagi makarondan tayyorlash mumkin.

Vishukana Strava, sevgi bilan tayyorlangan

Bu o't uy xo'jaliklari a'zolari ish kunidan keyin uyga kelganlarida bo'lishi kerak. Ushbu makaron kostryulkalari quyidagi oddiy ingredientlardan tayyorlanadi:

• makaron, qanday qarasangiz ham, bir oz eskirgan;
• tovuq go'shti;
• sous (bazhano pomidor);
• katta sibulina;
• qattiq mustahkamlik pishloq;
• Oliya roslinnogo xarakter;
• ziravorlar;
• tuz.

Boy makaronni olish uchun qattiq bug'doydan makaronni vikorize qilish muhimdir.

Bosqichma-bosqich qon ketish texnologiyasi quyidagi operatsiyalardan iborat: