Har bir ayol nafaqat mazali, balki sog'lom taomlarni ham pishirishi kerak, chunki taom tayyorlash - yangi noyob ovqatlarni yaratishda ayolni maksimal tasavvurga ega bo'lishiga imkon beruvchi katta hobbi. Agar u oilaviy va do'stlarini oshxona mahoratini kutib olishga qaror qilsa, u kishi boshida "" tushunchasi bo'lishi kerak.

Sog'lom mevalar va rezavorlar

Meva, mevalar mazali va sog'lom taom. Bir vaqtning o'zida stolimizdagi ularning assortimenti kam edi, bugungi kunda ularning xilma-xilligi hech kimni ajablantirmaydi. Faqat dangasa ularning foydasi haqida gapirmaydi. Ammo ovqatlanish mutaxassisi ular uchun eng foydali vositani chiqaradi. Ikkinchisida, ba'zi reytinglarga ko'ra, quyida keltirilgan.

Olma

Ularning kaloriya tarkibi 40-50 kkal; O'rta o'lchamli olma tanangizga 75 kcal qo'shiladi.

Meva, "zerikkan" bo'lsa-da, lekin foydali oziq-ovqat sifatida ko'plab ekzotiklarga bahshilik qiladi. Unda ko'plab temir bor, chunki olma doimiy ravishda bolalar, o'smirlar, homilador ayollar menyusida bo'lishi kerak. Ular tarkibidagi flavonoidlar - astma, diabet ehtimolligini sezilarli darajada kamaytiradi.

Avakado

Juda yuqori kalorili mevalar - 160 kkal. Avakado o'rtacha kattaligi 230 kkalni tashkil etadi.

Avakadoda foliy kislotasi mavjud, ko'plab vitamin E. meva - inson uchun sog'lom taom; uning asosiy qiymati monounsaturidli kislotalarda bo'lib, xolesterin bilan kurashishda yordam beradi. Natijada siz yosh va sog'lom yurakka ega bo'lasiz va keksa yoshdagi idishlarga ega bo'lasiz.

Bananlar

Meva 80 kalelikkali kaloriya bo'lib, umuman olganda, taxminan ikki barobar ko'p banan (160 kkal) mavjud.

Kaliydagi chempionlar, B6 vitamini, foliy kislotasi. Ular tanadagi tolalarni olib kelishadi, bu esa ichaklarning normal ishlashiga yordam beradi. Mavjud kaliy tufayli, siz bananlarni iste'mol qilasiz va sizda kuch va kuch hissaysiz, qon bosimi normallashadi va mushaklaringiz yanada ishonchli bo'ladi.

Yalpiz

Guruch, kam kaloriya (40 kkal) bo'lsa-da, sog'lom taom hisoblanadi, chunki u organizmga endi aslo qaytmaslik uchun yordam beradigan antioksidantlar tarkibiga ega. Yovvoyi mushuklarni iste'mol qilish, siz Parkinson kasalligi, Altsgeymer kasalligiga chalinish ehtimoli deyarli yo'q bo'ladi.

Cherry

Kaloriya gilosi - 55 kkalin yong'oq moylarini biroz yutib yuboradi. Ammo, unga o'xshab, gilos antioksidantlarga boy; Garchi ular antosiyaninlar bo'lsa-da, organizmdagi har qanday yallig'lanishni buzadi. Gilosni iste'mol qilish, siz o'zingizni kaliy, C va A vitaminlari bilan to'yintirasiz.

Yovvoyi malla

Ushbu past kalorili (20-30 kkal) guruchni suratlarda tez-tez ko'rish mumkin. Endi xohlasangiz, uni har kuni eyaveringlar. Va juda katta foyda - juda sog'lom oziq-ovqat sifatida uzoq yillardan buyon shimolda yashovchi xalqlarning sog'lig'i uchun mo''jizaviy davolanish sifatida e'tirof etilgan. Eng foydali xossalari bilan berry organizmda, ayniqsa siydik yo'llarida infektsionlarga qarshi kurashishda yordam beradi, buyrak toshlarining shakllanishiga yo'l qo'ymaydi.

Uzum

Qovoqlarning kaloriya darajasi (70 ... 80 kkal) o'rtacha hisoblanadi. Uzumni iste'mol qilish tanangizga antioksidantlar va marganetsni olib keladi. Mevalar - vazn yo'qotish uchun foydali oziq-ovqatlar, chunki ular semiz emas, yog'li ovqatlarni qayta ishlash uchun tanaga yordam beradi.

Sog'lom sabzavotlar

Sabzavotlar inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ular etarli kaloriyalarga ega, ular tanadan osongina so'riladi, juda ko'p foydali moddalar mavjud.

Fosullar

Bu sabzavotlar oziq-ovqat moddalarining haqiqiy championlari - ayniqsa protein va aminokislotalarda, chunki ular go'shtni o'z dietalarida almashtirishlari mumkin. Fosforlarda ko'p miqdordagi molibden bor va bu tanani xavfli konservantlarga qarshi kurashish qobiliyatiga ega. Sabzavotlar xolesterolni, shakar miqdorini kamaytirishga yordam beradi.

Patlıcan

Baqlajonning foydasi 4 ming yil avval Hindistonda, sabzavot bizning kengliklariga "ega" bo'lgan joydan gapirildi. Unda ozgina kaloriya mavjud, biroq sabzavot tolasi, natriy, temir, kaltsiy, fosfor, natriyga boy. Baqlajon tarkibiga kiradigan antioksidant bo'lgan antosiyanin miyaning ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Uni iste'mol qilish bilan siz o'zingizni yoshdagi, qon tomiridan mumkin bo'lgan demensiyadan qutqarasiz.

Sabzi

Bu sabzavot karotin ombori sifatida uzoq vaqtdan buyon ma'lum va sizning tanangizni A vitamini bilan to'ydirishi mumkin. Bundan tashqari u deyarli barcha boshqa vitaminlar va ko'plab iz elementlarni o'z ichiga oladi. Ularning tarkibida temir, magniy, kaliy, kaltsiy, marganets, yod, fosfor ko'rsatilgan. Sabzi va minerallar bor.

Sabzi bo'lgan sog'lom oziq-ovqatlarni tayyorlash, organizmni antioksidantlar bilan to'ldirishga, immun tizimining va metabolizmning munosib darajasini saqlab turishga imkon beradi. Ushbu sabzavot tufayli shlaklar va toksinlar qondan tez o'chiriladi va katarakt va glaukoma uchun ko'zning shikastlanishi ehtimolligi kamayadi.

Piyoz

Ko'pincha piyozni iste'mol qilamiz, ba'zi ovqatlarni qo'shamiz. Ammo u o'zi uchun juda foydali - tarkibida vitaminlar (C, B, A), magniy, ftor, oltingugurt, temir mavjud. Tananing ichiga kirish bakteriyalar va viruslarni yo'q qilishga yordam beradi. INFEKTSION davrida INFEKTSION qarshi himoya qilishga yordam beradi.

Sarimsoq

Bu sabzavot tabiiy antibiotik, mukammal dezinfektsiyalovchi. Og'zini yaxshi sanash. Oshqozonga yordam beradi, gastritdan, oshqozon yarasini himoya qiladi.

Sog'lom go'sht

Ushbu mahsulot odamlarga faoliyatni davom ettirishga yordam beradi. Shuning uchun, u ularning ratsionida bo'lishi kerak. Go'sht qizil va oq rangga bo'lingan.

Qizil go'sht: cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq.

Eng yuqori kalorili cho'chqa go'shti (489 kkal) va qizil go'shtning yog'li turlari. Sizning sog'lig'ingizga zarar etkazmaslik uchun cho'chqa go'shti va skapulani xarid qilishda to'xtash yaxshiroqdir. Ushbu go'shtdan siz egzamadan (yog 'kislotalari bilan to'yintirilgan) muzdarip bo'lsangiz, umuman rad etish yaxshidir. Agar sizda yuqori xolesterin yoki ateroskleroz bo'lsa, sizda cho'chqa yog'i kontrendikedir.

Mol go'shti yuqori temir tarkibiga ega. Shuning uchun temir tanqisligi kamqonligi bo'lganlar uchun foydalidir. Go'shtni "yoshroq" sotib olish kerak; Qadimgi sigir bolalarga, kattalar uchun kontrendikedir.

Qo'zichoq xolesterolda kambag'aldir, chunki boshqa turdagi qizil go'shtlardan ko'ra foydali. Bundan tashqari, oshqozon osti bezi uchun foydali ftorid ftorid. Bolalar to'g'ri va sog'lom ovqat tayyorlash uchun yosh qo'y go'shti sotib olish yaxshiroqdir.

Oq go'sht: bu turdagi oziq-ovqat quyon, dana, parranda bilan ifodalanadi. Bu, nutritionistlarga ko'ra, qizil go'shtdan ko'ra foydali, chunki u organizm uchun foydali bo'lgan to'yinmagan yog'li kislotalar tomonidan boshqariladi. Statistika tomonidan tasdiqlangan eng sog'lom taomlarni ular asosan oq go'shtni iste'mol qilayotganlar, yurak va qon tomirlariga ta'sir qiladigan kasalliklardan 10 foiz kamroq azoblanishadi.

Yaxshi tuxum

Tuxumlar ko'plab vatandoshlar foydalanadigan mahsulotdir. Qisman uning go'shtdan ko'ra nisbatan arzonligi tufayli. Ko'pincha tovuq tuxum va bedana ovqat.

Tovuq tuxumlari: turli darajada va rangda sotiladi. Bu ikkinchisi ozuqaviy xususiyatdagi farqlar belgisi emas - bu xarakterli uchun bir xil.

Har bir kun uchun alohida foydali oziq-ovqat bo'lishi mumkin bo'lgan tuxum oqsil va sarig'i bilan ifodalanadi. Birinchi proteinda faqat o'ndan bir qismi, qolgani esa suvdir. Ikkinchidan, xolesterin va yog'larning ko'pligi. Tuxumning umumiy massasida 56% protein, 32% sarig', 12% qobiq.

Tovuq tuxumidagi vitaminlar 12 tur bilan ifodalanadi. Ayniqsa, xolin tarkibiga ajratilgan - bu miqdor boshqa mahsulotda yo'q. Yog'lar organizmga semirib ketmaydigan ko'p to'yinmagan va to'yinmagan yog'li kislotalardir.

Tuxumni iste'mol qilsangiz, siz kayfiyatni ko'tarasiz, charchoqni yengib, jigar, o't pufagini normallashtirasiz. Ular, shuningdek, kardiyovasküler muammolar oldini olish uchun, onkoloji bilan kasal bo'lishga yordam beradi. Tuxum ham tirnoqlaringizni, suyaklaringiz, sochlaringizni qutqaradi.

Bom boshi tuxumlari oz, lekin sog'lom tovuq va dietitians tomonidan foydali parhez oziq-ovqat sifatida hisoblanadi. Ularda V vitaminlari va 2 marta D va A va undan kam xolesterin bor. Allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishda ular butunlay xavfsizdir.

Foydali baliqlar

Bu mahsulot sayyoramizda eng ko'p hurmatlangan va iste'mol qilinganlar qatorida. Uning asosiy qiymati yuqori energiya sarf qilmasdan tananing butunlay so'raydigan yuqori sifatli oqsillarga to'g'ri keladi. Proteinga qo'shimcha ravishda baliq D, A va E vitaminlarida, yod, temir, fosfor, sink, kaltsiy va boshqa ko'plab moddalarda ko'pdir.

Baliqlardan dengiz yanada foydalidir. Bu erda barcha fazilatlari zich joylashgan va daryo yoki ko'lda (sun'iy ravishda etishtirilgan) ko'proq foydali narsalar mavjud. Baliq iste'mol qilishning foydali xususiyatlari va qiymatiga qarab, mutaxassislar ularni quyidagi tartibda tashkil qiladi:
- qizil ikra (odamlarda - qizil baliq): bozorda ular alabalık, qizil ikra, chum, qizil ikra;
- cod: guruh hake, mintai, cod, burbot, navaga, cod; lekin umuman olganda ko'p sonli - yuzlab turlarga qadar;
- Perch: bu yerda chavandoz va perchga tushadi; ikkinchisi dengizdan yaxshi hosil olindi;
- Saza go'shti: barcha taniqli soya, sopol, xo'roz tayoqchasini o'z ichiga oladi;
- to'lg'azish uchun ayniqsa yuqori baholanadigan pike;
- o'zlarining vatandoshlari tomonidan sharaflangan sardalka va sardalyalar.

Sog'lom dengiz mahsulotlari

Ba'zi mahsulot turlari bu erda uzoq vaqt davomida ma'lum bo'lgan, ammo ularning aksariyati nisbatan yaqinda yurtdoshlar orasida ayniqsa mashhur bo'lgan. Dengiz mahsulotlari - odamning sog'lig'ini saqlashga imkon beradigan oddiy va sog'lom taom. Eng mashhur dengiz mahsulotlari - dengiz qirg'og'i, ilmiy jihatdan qizil algiya sifatida tanilgan. Uning ko'pgina tolasi bor; o'simlik sinkga, vitaminlarga va ayniqsa, yodga boy.

Boshqa foydali dengiz maxsulotlari qatorida midiya, istiridye, qisqichbaqalar, qalampir belgilanishi mumkin.

Sog'lom yong'oqlar

Eng qoniqarli oziq-ovqatlarni foydali oziqalar. To'liq his qilish uchun bir hovuch kerak. Turli xil yong'oqlar bor:
- Braziliya: kaloriya va yog' miqdori ko'p, chunki bunday yong'oqlarning sutkalik dozu bir necha parcha;
- yong'oq: yong'oq yog 'birikishiga deyarli ta'sir qilmaydi, shuning uchun u miqdori cheklashsiz ishlatilishi mumkin;
- pista: bu yong'oqlarning sevgisi bizning ajdodlarimizdan ma'lum; ular xolesterol bilan kurashishda yordam beradi, odamni yanada quvnoq holga keltiradi, undan charchoqni ketkazadi;
- findiq: yong'oqlar zaytun moyiga o'xshaydi, shuning uchun ular qandolat mahsulotlari bilan yaxshi ko'radilar;
- Bodomlar: mazali non; Achchiq va achchiq emas; birinchisi u erda gidroksian kislotasining xavfli mavjudligi bo'lishi mumkin; ikkinchisi turli foydali qazilmalar, vitaminlar yuqori darajada bo'lganligi sababli juda foydalidir;
- sadr yog'i: bular sadr daraxti urug'lari; Sibirda juda ko'p kasalliklarga duch kelganidan buyon;
- yong'oq: bu yong'oqning eng qizig'i; vitaminlarning qora uzum va sitrus mevalaridan tarkibini ellik baravar oshiradi.

Sog'lom neft

Yog'larning eng foydali sabzavotlari. Ular, hayvonot yog'laridan farqli o'laroq, sog'liq uchun xavfsizdir. Ularni ismlari va o'simlik moylari deb ataladigan turli o'simliklardan hosil qiling. Eng oz ma'lum bo'lgan moylardan:
- tuya: uni bir xil o'simlikning urug'idan chiqaring; Susamga yaqin ta'mga ega bo'lish;
- qovoq yog'i: eng qimmat yog'lar, chunki bir qovoqning urug'idan juda kam chiqadi; u yuqoridan yoki yon tomondan, nurda qaraganda rangdan farq qiladi;
- Susam: ma'lum bo'lgan eng qadimgi ziravorlar bo'lgan sesame urug'idan qilingan;
- yerfıstığı: ko'plab dietalarda ishlatiladigan eng ko'p ishlatiladigan o'simlik yog'lari;
- xantal yog'i: bizga oddiy xantal sifatida yaxshi ma'lum;
- zig'ir tolasi yog'i: yog 'kislotalari bilan birga baliq yog'ini oshiradigan yog';
- sidr: go'shtdan ko'ra ko'proq oqsillarni o'z ichiga olgan neft.

Sog'lom don va don mahsulotlari

Kashi. Barcha ovqatlanish shifokorlari ularning foydalari haqida gapirib berishadi. Ular eng foydali oziq-ovqat, inson tanasi uchun foydali mahsulotlar hisoblanadi. Biroq, eng yaxshi narsa - bu tabiiy zarrachalardan tayyorlangan narsalar emas.

Kashi - har kim uchun ajoyib nonushta. Buning bir necha sabablari bor:
- porridge - eng qulay va qulay uglevodlar manbai;
- donlar normal ishlashi uchun tanani etarli energiya va quvvat bilan ta'minlaydi.

Barcha donlarning afzalliklariga qaramay, oziqlantiruvchilar ularni quyidagi tartibda tarqatadilar:
- karikaturk: ​​guruch tarkibidagi asosiy favvora;
- jo'xori go'shti: Angliyada nonushta qilish odatiy bo'lib, ruslar tomonidan pyuresi sevilgan;
- guruch: bu tanlov oshqozon-ichak traktining har qanday muammolari uchun eng yaxshisidir;
- manna: uni bolaligida bilib olamiz; ammo keyinchalik buni unutmasligimiz kerak;
- tilla: bug'doyning ayrim qattiqligida boshqalardan keskin farq qiladigan pyuresi; sizning menyuingizni diversifikatsiya qiladigan pyuresi.

Ratsiondagi monotoniyani o'zlashtirmang. Tananing eng yaxshi varianti - har kuni ertalab (tushlik, kechki ovqat), boshqa pyuresi. Odatda, masalan, qog'oz, qadoqlashda don sotib olish afzal. Albatta, siz oziq-ovqat mahsulotingizga plastmassa yoki boshqa materiallarning bug'laridan biron narsa qo'shmaymiz. Go'shtning xavfsizligi va to'liq foydali va xavfsizligini ta'minlovchi qog'oz.

Sog'lom sut mahsulotlari

Tug'ilgandan sut bilan to'g'ri tanishamiz. Bu faqatgina tabiat tomonidan belgilanadigan sut mahsulotlarining foydasi haqida gapiradi. Ular tarkibida kaltsiy, A, B12 va D vitaminlari, oqsil, kaliy, niasin, temir, yod, laktoza, fosfor mavjud. Ular uchun sut mahsulotlari:
- skelet suyaklarini mustahkamlash, osteoporoz rivojlanishidan himoya qilish;
- Immunitetni himoya qilishni kuchaytirish, yaxshi ko'rishni, mukammal terining holatini yaxshilash;
- organizmga tana to'qimalarini, qizil qon tanachalarini to'g'ri shakllantirishga yordam berish;
qon bosimi va organizmdagi suyuqlik miqdori o'rtasidagi to'g'ri muvozanatni shakllantirishda ishtirok etish;
- shakarning, yog' kislotalarining normal iste'mol qilinishi bilan bog'liq jarayonlarda ishtirok etish;
- fermentlarning funksiyasini qo'llab-quvvatlash;
- asab tizimining muammosiz ishlashiga ta'sir qiladi;
- yurak bilan, qon tomirlari bilan jiddiy muammolarni yuzaga keltirish xavfini kamaytiradi.

Sut mahsulotlarining katta ro'yxatidan oziqlantiruvchilar tez-tez rizq-rokka, krem, muzqaymoq, sariyog ', pishloq, kefir, qatiq, tvorog, smetana, pishloqlar, qayta ishlangan pishloqlar uchun ko'proq maslahat berishadi. Bu holatda siz kamroq yog'li oziq-ovqatlarni tanlaysiz, ehtiyojlaringiz va maqsadlaringizni hisobga olishingiz kerak.

Ovqat mazali va sog'lom taomlarni ta'riflaydi

Erkaklar uchun

Erkaklar sog'lig'ining asosiy muammolari. Shaklga ega bo'lish uchun, masalan:
- to'ldirilgan bodring, uning tarkibida losos va cho'chqa go'shti tayyorlanadi;
- rangli sabzavotli guruch salatosi;
- piyozchalar qo'shilgan piyoz sho'rva;
- spagetti dengiz mahsulotlari bilan xizmat qilgan;
- issiq shokolad.

Ayollar uchun

Sog'lom, chiroyli, qiziqarli bo'lish uchun ayol turli xil taomlarni iste'mol qilishi kerak. Dengiz baliqlari, zaytun moyi, sabzi, karam, dukkakli mahsulotlar, ziravorlar yog'i, suv, sut, pishloq, lavlagi, jo'xori, jo'xori, kraxmalli yulaf, avakado, sitrus.

Homilador ayollar uchun

Chaqaloqlarni ko'tarish katta mas'uliyatdir! Va u sog'lom ko'rinadi va ayol o'zini sog'lig'idan mahrum qilmasligi uchun, halollik bilan muayyan ovqatlanish qoidalariga rioya qilish kerak. Ulardan biri - faqat "o'ng" mahsulotlar bor:
- Homiladorlik davrida sog'lom oziq-ovqat - sabzavotlar, mevalar: sabzi, shirin qalampir, ismaloq, pomidor, banan, olma;
- donlar: jigarrang guruch, jo'xori;
- oqsil mahsulotlari: tabiiy yogurt, qattiq pishloq, dengiz baliqlari, tuxum, yodsiz go'sht, tofu.

Tana uchun

Sizning tanangizga foyda keltiradigan ko'plab mahsulotlar mavjud. Eng foydali narsa - ochlikni oz miqdorda suvsizlantirish va kerakli vitamin va moddalarni etkazib beradigan yong'oqlardir.

Olma ichidagi etakchilikning mevalari qatorida. Turli, ekzotik vakillarning ko'pligiga qaramasdan, ular bizni zarur moddalar bilan ta'minlash uchun eng yaxshi variant bo'lib qolaveradi. Ushbu ro'yxatda sog'lom oziq-ovqat uchun yaxshi imkoniyat mavjud: avokado, banan, o'rik, kivi, anor.

Tanaga yaxshi taom baliq bo'ladi. Dengiz osti suvlari yashovchilaridan har qanday, ammo dengizning afzalligi bor. Daraxtsiz, eng foydali oziq-ovqat variantini tasavvur qilish qiyin. Barcha porridge yalang'och, sog'lom oziq-ovqatga tegishli, ammo eng yaxshilari: karavot, guruch, pyure, tilla.

Jigar uchun

Bu tanani nafaqat ajoyib, balki tanamizda ham juda zarur. Sog'ligimizni himoya qiladigan jigar va toksik va zararli moddalarni ovqat bilan birga badanga kirishiga to'sqinlik qilmaydi. Lekin ishlaydi va u azob chekmoqda. Ammo, uning tiklanishiga yordam berish, uning tabiiy kuchiga erishish yordam beradi. Bunday jismga "yoqimli" bo'lgan kishi.

Sizning jigaringiz yaxshi bo'lishini ta'minlash uchun baliq va dengiz maxsulotlarini tez-tez iste'mol qiling. Go'shtdan, agar chindan ham xohlasangiz, yaxshi turkiyani yoki tovuqni sotib oling. Sut mahsulotlari, tuxum, sabzavot (ayniqsa, karam), ko'katlar, mevalar, donlar, agar siz o'zingiz uchun eng foydali oziq-ovqat bilan mashg'ul bo'lsangiz, jigar sizga minnatdor bo'ladi. Va oziq-ovqat tayyorlaydigan yog'lar, sabzavotlardan foydalanish yaxshidir.

Ichaklar uchun, oshqozon

Ingichka ichak muammolarini keltirib chiqaradigan mahsulotlar juda ko'p. Misol uchun, u meva, mevali salatlar, o'simlik yog'i bilan tajribali uchun sizga minnatdor bo'ladi. Sut mahsulotlari, turli donalar, baliq idishlari normal ishlashi uchun yaxshi.

To'g'ri ovqatlanish

Oziq-ovqatlar nafaqat mazali, ham to'yimli bo'lishi uchun emas, balki foydali bo'lishi uchun, siz haqiqiy oshxona oshxonalarini tayyorlashga yordam beradigan va ayni paytda organizm uchun foydali xususiyatlarini saqlab qoladigan oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak. Kundalik ovqatlarning muhim tarkibiy qismlaridan biri bu vitaminlar bo'lib, ular pishirish jarayonida yiqilishga moyildirlar, shuning uchun tajribali uy bekasi ma'lum bir idishning ta'mi va sog'lom xususiyatlarini qanday saqlab qolish kerakligini bilishi kerak. Shunday qilib, pechda baliq, tovuq va sabzavotlarni pishirish yoki ikiqarli qozonda pishirish yaxshiroqdir, balki qavrilgan yoki pishirilmasligi kerak.

Bundan tashqari, yuqorida ko'rsatilgan mahsulotlarni qovurayotganda foydali mikroelementlar va vitaminlar yuqori harorat ta'sirida yuzaga keladi, masalan, pechning harorati 250 darajaga etadi, bu esa tanaga zararli bo'lgan kanserogen elementlarni shakllantirishga olib keladi. Bundan tashqari, qovurib bo'lganda, yog'ni tanlashga alohida e'tibor qaratish kerak, chunki tanlovda o'simlik yog'ini ishlatish afzalroqdir, bu esa yuqori haroratga toqat qilish mumkin. Misol uchun, zaytun moyini isitish tavsiya etilmaydi, aks holda polifenol va yurak mushaklarining faoliyatini kuchaytiruvchi E vitamini yo'q qilinadi.

To'g'ri diet

Agar siz dietaga borishni istasangiz, dietani uning hajmida saqlash kerakligini tushunish kerak, ammo hech qanday holatda tanadagi asosiy elementlar va vitaminlarni qabul qilmaslik kerak.

Ismaloq sarlavhasi va pitta chipslari

Pita 12 ta teng qismga, gomez masala ziravorlar bilan mavsumni kesib oling, zaytun moyi bilan seping va sesame urug'lari bilan seping. Pita nonini tayyorlangan aralash ichiga solib, uni pishirish varag'iga joylashtiring. Chipslar oltinga aylanguncha o'n ikki daqiqa pishirib.

Suv quyqasi quyidagicha tayyorlanadi: 100 g ismaloqni bir blenderda mayonez, krem ​​va limon sharbati bilan qoshiq bilan qo'shing; shuningdek, ikkita kichik ampul va yangi ko'katlar bilan bir qatorda.

Pishgan qalampir dip + tortilla urug'i bilan

Bir dona tuxum oq, tuz va chilli qalampir bilan ikki osh qoshiq urug'ini aralashtiramiz. Tayyorlangan aralash ichiga pitiriq nonini tushiring va uni pishirish varog'iga joylashtiring. Soat chorakda quriting, so'ngra uni bir necha qismlarga bo'linib, stolda xizmat qiling.

Pishirish uchun uchta bolgar qalampirini pishirib, keyin 50 g parmesan, 100 g feta, bir hovuch quritilgan bodom, bir osh qoshiq sirka va sarimsoq javhari qo'shing, aralashtiramiz.

Achchiq sabzi suvi + kartoshka jo'xori

Yupqa uchta kartoshkani kesib, pishiriladigan plastaga solib, zaytun moyi bilan sep. Pechni soat uchdan biriga qo'ying.

Sabzi yormoq uchun 20 daqiqa davomida o'simlik moyini savatlang, so'ngra uni blender ichiga joylashtiring, yunon qatig'i, kichkina limon sharbati, osh qoshiq limon sharbati va jira choy qoshig'i qo'shing. Silliq bo'lguncha urin.

Ismaliq va tovuq sosiskalari bilan iliq salat

O'rtacha issiqlikda qavrilgan idishni isitib, sosisni ustiga bo'laklarga joylashtiring va ularni oltin jigarrang qadar qovuraytiring, so'ngra issiqlikni kamaytiring va ikkita dilim ezilgan sarimsoq va to'rt barobar choy qoshiqqa qalampir qo'shing. Tayyorlangan quritilgan pomidorni aralashtiramiz va konservalangan fasol (qora rangda) va chorak chashka kruvazini qo'shing. Oddiy issiqlikdan keyin bir necha daqiqa o'tirsin, keyin 50 g turplangan ismaloqni qo'shing va qayta aralashtiring. Har doim aralashtirib, yana 100 g ismaloqni qo'shing va issiqlikni o'chiring. Tegishli bo'laklarga to'rtta plastinani joylashtiring, zaytun moyi seping va bibariya bilan seping. Issiq xizmat qiling.

Qovurilgan guruchli shirin tofu

Bir muzlatilgan sabzavotlarni tayyorlang va ularni oldindan tayyorlangan idishga joylashtiring. To'rt daqiqa davomida pishirib, keyin 1, 5 stakan xom sabzini va bir piyola yashil fasolni qo'shing va butun erni idishdagi suyuqlikni butunlay bug'langanda yana to'rt daqiqa davomida o'rta olovda pishirib.

Buyruqlar bo'yicha guruch pishiring. Bir piyola ichidagi tofu qilish uchun, bir osh qoshiq soya sousini, asal va zanjabilni va 300 g tofu kupligini kesib birlashtiradi. Olingan sosni tayyor guruch va qovurilgan sabzavotlarni birlashtirib, keyin yuqori haroratda bir daqiqa davomida pishiring. Tofu va mayda tug'ralgan ananasni (suyuqliksiz) qo'shgandan keyin va bir daqiqadan so'ng issiqlikni o'chirib qo'ying. Xizmat qilayotganda, yog 'yog'i bilan seping.

Jambon, tuxum va loviya bilan taom

10 daqiqa davomida yuqori haroratni pishirish uchun 400 gramm muzlatilgan fasol, so'ngra panjani yon tomonga qo'ying va choy qoshiq sirka, to'rtburchak chopilgan yong'oqlar va tuzni loviya uchun qo'shing. Bundan tashqari, non pishirish plastinasida nonlarni joylashtiring va ularni bir daqiqaga o'chiring. Duxovkadan chiqarib oling va har bir tilimdagi ikki bo'lak jambon va pishloqli pishloqni qo'yib, pishloqni eritib olish uchun pechga qo'ying.

Bundan tashqari, kepkali to'rt tuxum tayyorlang, har bir pesto sous bilan yarim pishirilgan sendvich va mavsumda qo'yish. Tayyor fasolga ega plastinkalarni joylashtiring va stolda issiqlik ko'rinishida xizmat qiling.

Tovuq Quesadilla salat bilan

Salatani tayyorlash uchun beshta stakan arugula, yarim limon sharbati, zaytun moyi qoshiq, shuningdek, tuz va qalampirni afzal ko'radi.

Bir quesadilla pishirish uchun oldindan qizdirilgan qovurilgan panga 2 ta tortilladan, 150 g tovuq, pishloqli pishloq va undan keyin yana ikkita tortilla qo'shing. Tortilla ikkala tomonni qovurasiz, so'ngra tayyor quesadillani to'rtta teng qismga kesib tashlang. Salat bilan xizmat qiling.

Orzo shrimp bilan qisqichbaqalar

8 daqiqa davomida 1,5 stakan kichik makaron qaynatiladi. Qovurilgan idishni qizdiring, ichiga bir osh qoshiq zaytun moyi tushiring, 2 ta tuplangan mayiz sarimsoq qo'shing va ikki daqiqa davomida pishiring. Keyin chorak chashka sharobni to'ldiring va bir daqiqaga bug'lang, 300 g kichik pomidor, yarim choy qoshiq oregano qo'shing va yana uch daqiqa pishirib qoldiring. Keyin 250 g qisqichbaqalar, 16 yirik zaytun qo'shing va bir necha daqiqadan keyin qalampir qo'shing va xamirni qo'shing. To'rtta plastinani joylashtiring, tepada pishloqli oq pishloq va to'ldirilgan yalpizni seping.

Bunday idishlar eng yaxshi "" tushunchasi bilan birlashtiriladi, shuningdek sizning raqamingizdagi muammoli joylardan yog 'olib, bu qo'shimcha funtlarni yo'qotishga yordam beradi. Bundan tashqari, bu parhez tufayli, tananing normal ishini davom ettirish uchun barcha kerakli vitamin va iz elementlarini oladi.

Foydali mahsulotlar

Salom, barcha aziz do'stlar! ?

Siz taxmin qilishingiz mumkin bo'lganidek, bugungi kunda mening fikrimcha, muhokama qilish uchun yangi mavzu topdi. Yaqinda biz to'g'ri ovqatlanishning afzalliklari bilan tanishdik, kundalik ratsionni nima qilish kerakligini aniqladik, zararli oziq-ovqatlarni almashtiradigan muqobil oziq-ovqat variantlari to'g'risida qaror qildik.

Birinchi qadam shubhasiz muvaffaqiyatli bo'ldi. Biroq bizning blogimizga sog'lom turmush tarziga bag'ishlangan mehmonlar bu mavzu bo'yicha dolzarb mavzularga ega.

To'g'ri ovqatlanadigan ovqatlar ro'yxati qanday? Menyu qilishda eng samarali tavsiyalar qanday? Sog'lom mahsulotlarning maqbul tarkibi bormi? Sizning ovqatlanishingizni o'zgartirmasdan qaysi oziq-ovqatni qilish mumkin emas?

Sog'lom oziq-ovqat haqida hamma narsani bilib oladigan veb-resursga xush kelibsiz! Gastronomik tadqiqotlarimizni kechiktirish va boshlashga vaqt ajratmayman. ?

Oziqlantirish bo'yicha eng yaxshi 10 ta tavsiyalar: mahsulotlarni to'g'ri birlashtirib turish

Do'stlar, sizga ushbu maqolada siz to'g'ri ovqatlanish haqida ko'proq bilib olishingiz mumkinligini eslatmoqchiman. Bugun men odatdagidek tibbiyot sohasidagi nutq va malakali ishchilar maslahatidan boshlayman. Menimcha, kundalik ratsionimizga kiritilgan asosiy mahsulotlarni aniqlashni boshlash uchun mutaxassislar oldindan xabardor bo'lish kerak.

Ushbu yondashuv bizning sog'liq uchun eng xavfsiz hisoblanadi, chunki mutaxassislar tavsiyalari tadqiqotlarning qal'asi bo'lib qoladi.

Sizning e'tiboringizga taqdim etaman top 10 qoidalarunda biz kerakli natijaga erisha olmaymiz:

1. Ovqatlarni uglevodlar va "nordon" maxsulotlar bilan yuqori darajada oziqlantirishingiz mumkin emas - oshqozon-ichak tizimida bir vaqtning o'zida ovqatni hazm qilish bilan shug'ullanish qiyin.
2. Proteinlar va yog'lar ovqat hazm qilish traktida oziq-ovqatning sindirilmasligi kafolati hisoblanadi. Ushbu tezlikni belda qo'shimcha santimetr paydo bo'lishining sababi bo'lishini istamaymizmi?
3. Uglevodlarni oz miqdordagi oqsillar bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi - bunday oziq-ovqatlarni birgalikda iste'mol qilish me'da shirasining pasayishiga sabab bo'ladi.
4. Proteinli oziq-ovqat mahsulotlari bilan bir vaqtda iste'mol qilish uchun sut mahsulotlari tavsiya etilmaydi - oshqozon-ichak traktida parchalanish va fermentatsiya jarayonlari paydo bo'lishi.
5. Turi bo'yicha alohida proteinlar, chunki ular umuman boshqa fermentlarni ishlab chiqaradi - ratsioningizni ratsionalizatsiya qilish.
6. Go'shtni iste'mol qilish ko'katlar va sabzavotlar bilan yaxshi - oshqozon-ichak tizimining oziq-ovqat mahsulotlarini tez so'rilishi.
7. Agar siz kilogramm berishni istasangiz, unda makaron va qora nondan voz keching - bu qo'shimcha kilogrammni yo'qotishdan maqsad yo'qligida, siz tanadagi metabolik jarayonni susaytirishi uchun bir vaqtning o'zida bunday oziq-ovqatlarni iste'mol qila olmaysiz.
8. Har bir narsadan tashqari, tarvuzni yeyish - bu berry hech qanday mahsulot bilan birlashtirilmaydi.
9. Sutni mevalar bilan birlashtirish mumkin emas - ovqat hazm qilish traktining ishiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan to'g'ri usul.
10. Agar oshqozon-ichak trakti yoki oshqozon yarasi bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, unda to'g'ri oziqlantirishga o'tishdan oldin mutaxassis bilan maslahat qiling.

Qoidalar juda oddiy, bolalar, shuning uchun ularni eslab qolish siz uchun qiyin bo'lmaydi. ? Eng asosiysi, faqat integratsiyalashgan yondashuv muvaffaqiyatli natijaning kafolati ekanligini unutmaslikdir. Ekspertlarning 10 tavsiyasini diqqat bilan o'qib chiqing va ularning har birini qat'iy rioya qilishga harakat qiling.

Agar siz saytni birinchi bor tashrif qilsangiz: "Siz gastronomik mahsulotlar ro'yxatini albatta tekshirishingiz kerak, bular kundalik ratsiondan chiqarib tashlanishi kerak ushbu maqoladabizning blogimizda e'lon qilingan. Ayniqsa sizlar uchun tanamizga salbiy ta'sir ko'rsatadigan 15 ta toifani aniqladik. "

Oziq-ovqat toifalari tasniflagichi: to'g'ri ovqatlanish bilan oziq-ovqat ro'yxati

Do'stlar, siz kilogramm kilish yoki kilogramm halok uchun to'g'ri oziqlantirishga o'tishni xohlamaysiz - barcha mahsulotlar 5 ta asosiy toifaga bo'linadi:

Meva haqida gapirganda, bizning hududimizda kamdan-kam ekzotik mevalar mavjud - mangostin deyiladi. U faol yog 'yo'qolishini rag'batlantiradigan va vaznini kamaytiradigan ozuqaviy moddalar yozuvini o'z ichiga oladi. LadySecrets dan yigitlar qiziqarli muvaffaqiyat hikoyalari to'plashdi, biz tavsiya qilamiz

Hozirgi kunda biz kundalik ovqatlanishimizning asosini tashkil etadigan 5 ta mahsulotni bilamiz. Men bu haqda to'xtamaslik va organizmlarimiz uchun eng foydali oziq-ovqatlarni ochib berishni tavsiya etaman. Keling, boshlaymiz. ?

O'qishni unutmang, aziz abonentlar: "Men tanamizga salbiy ta'sir ko'rsatadigan alohida toifadagi mahsulotlarni qo'ymadim. Bunga nafaqat oziq-ovqat, balki alkogol, tamaki ham kiradi. Unutmangki, to'g'ri ovqatlanish sog'lom turmush tarzini targ'ib qilish demakdir, shuning uchun spirtli ichimliklarni iste'mol qilish va chekish ichish cheklanishi kerak. "

Eng yaxshi 10 ta sog'lom ovqatlanish: to'g'ri ovqatlanish sog'liqni saqlashni yaxshilash usuli sifatida

To'g'ri ovqatlanish faqat qo'shimcha kilogrammdan xalos bo'lish va vazn yo'qotishdan tashqari, sog'lig'ingizni yaxshilash, hayot jarayonlarini normalizatsiya qilishning ajoyib usuli hisoblanadi. Bolalar, tananing muayyan qismlariga foydali ta'sir ko'rsatadigan mahsulotlar bilan tanishishingizni tavsiya qilaman:

1. Sochlar  - "losos" oilasidan quyuq rangli, loviya va baliqli sabzavotlar.
2. Miya  - orkinos, losos va yong'oq.
3. Ko'zlar va ko'zlar  - Misr, tuxum sarig'i va sabzi.
4. Yurak  - pishgan pomidor, pishirilgan yoki qaynatilgan kartoshka, o'rik va sharbatdan tayyorlangan.
5. Yurak-qon tomir tizimi  - yashil choy, quyuq rangli sabzavotlar.
6. Mushak tuzilishi  - banan, go'sht, baliq, tuxum va tofu.
7. O'pka  - Brokkoli, shuningdek Bryussel o'simligi va xitoy karamini.
8. GIT  - bifidus bakteriyasi bo'lgan semiz va sut mahsulotlari.
9. Suyak skeletlari topildi va qo'shimchalar  - apelsin, selderey, sut va kefir.
10. Teri  - jo'xori, qizil ikra.

Tushuntirish uchun, quyida Internetda topilgan rasm. ?

Shunday qilib, yuqoridagi ma'lumotlarni bilib, tanangizning ayrim qismlarida mahsulotlarning yordami bilan ta'sir o'tkazishingiz mumkin.

Do'stlar, oziq-ovqat, shuningdek, mavjud kasalliklarning oldini olish, ularning chidamliligini oldini olish uchun ishlatiladi. Ushbu ro'yxatni xatcho'plaringizga qo'shishni unutmang - Internetda taqdim qilinmagan noyob va muntazam material.

To'g'ri ovqatlanishning ajralmas qismi: "Bolalar, odatdagidan kundan kungacha gazsiz ichishadi. Dehidratsiya immunitetni zaiflashtirish va yangi kasalliklar paydo bo'lishining eng ishonchli yo'li ".

Idish-tovoqlarning soni va ularning ta'mga bo'lgan xarakteristikalari sizda hamma narsani eyishni va hech qanday gastronomik cheklovlar yo'qligini his qiladi. Eng muhimi, ovqat tayyorlash jarayonida sog'lom mahsulotlardan birlashtiriladi.

Endi ovqatlanish haqida, aziz do'stlar, siz mutlaqo hamma narsani bilasiz, faqat axborotdan oqilona foydalanishni va kundalik ratsioningizni asta-sekin o'zgartirishni davom ettiradi. Agar siz hali ham javob bera oladigan savollaringiz bo'lsa, ularni sharhlardan so'rang.

Yana bir bor: LadySecrets'dagi do'stlarimiz qiziqarli muvaffaqiyat hikoyalarini to'plashdi, biz tavsiya qilamiz

Tez orada biz blogimizning veb-sahifalarida yana uchrashamiz. Sizga eng yaxshi narsa!

Har bir inson sog'lom oziq-ovqat, sog'liq uchun kafolat ekanligini biladi. Lekin har bir kishi to'g'ri oziqlanish ratsioniga rioya qiladimi? Lekin bu juda muhim. Bizning tanamiz davlati iste'mol qilingan oziq-ovqat sifatiga bog'liqligini sir saqlamaydi. Zararli oziq-ovqat olib keladi erta  qarish, bir qator surunkali kasalliklar va zaiflashtirilgan immunitet. Shu bilan birga, sog'lom mahsulot tananing yangilanishiga va davolanishiga yordam beradi. Xo'sh birinchi navbatda ularning e'tiborini jalb qilish kerak?

1) Olma

Qanday turtki bo'lishidan qat'iy nazar, lekin olma eng porloq vakillari  sog'lom oziq-ovqat. Germaniyada hatto "kuniga bir olma eyavering va shifokorlarni ishsiz qoldiring" degan so'z ham bor. Ushbu meva tarkibida muhim iz elementlari va vitaminlar mavjud. Olma ichishning kunlik iste'moli nafaqat immunitetni kuchaytiradi, balki yurak-qon tomir tizimining faoliyatini ham osonlashtiradi.

2) Qulupnay

Qulupnay ko'proq nordon limondan ko'ra ko'proq S vitamini borligini bilasizmi? Lekin bu faqat boshlanish. Qulupnay - sog'lom mahsulot va sog'lom ovqat emas, balki antimikrobik yallig'lanishga qarshi  harakatlar.

3) sabzi

Uning ko'plab shifokorlari sabzi miniatyuradagi dorixona deb atashdi. Bu foydali mahsulot har qanday odam uchun, ko'p miqdorda iz elementlari va minerallar uchun juda zarur bo'lgan A vitaminini (beta-karotin) o'z ichiga oladi. Savzi terining holatiga, tuyulganiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, ijobiy ta'sir ko'rsatadi sog'liqni saqlash  ichak. Bu mo''jiza - parhezingiz uchun sabzavotni qo'shib qo'ying.

4) Banan

Banan ichida maxsus narsa bo'lishi mumkinmi? Lekin xulosaga shoshilmang. Bu mevaning eng foydali mahsulotlardan birining obro'siga erishgani ajablanarli emas. Bir banan ko'p miqdordagi magniy, kaliy, B6 vitamini va ko'plab foydali fermentlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ushbu oziq-ovqat mahsulotining vakili ham asab tizimini mustahkamlaydi va yong'oqni yuqtirishdan qutqaradi.

5) Sarimsoq

Sarimsoq barcha zararli bakteriyalar va viruslardan qo'rqadi. Kaliy, natriy, magniy, kaltsiy, vitamin C, B, D, silisli, fosforik va sulfat kislotalar, shuningdek fitontsidlar, ekstraktivlar va efir moylari bu sabzavot tarkibidagi foydali moddalarning faqat kichik qismidir. Sarimsoq bor antimikrobiyal, antitoksik, anthelmintic, og'riq qoldiruvchi va jarohatni davolash  ta'siri. Qisqacha aytganda, sog'lom oziq-ovqat mahsuloti bo'lishi kerak.

6) Qalampir

To'g'ri ovqatlanish dieti qalampirni o'z ichiga olishi kerak. Ko'p vitaminlar (B1, B2, C va E) bilan bir qatorda, qalampir mevalari tarkibida P vitamini faolligi bor karotin va rutin mavjud. Ushbu moddalar qon tomirlarini kuchaytirish vositasi sifatida tibbiyotda faol qo'llaniladi. Sog'lom ovqatlanishning xarakterli vakili bo'lgan issiq qalampir haqida unutmang.

7) Baliq

Haftada uch marotaba baliq iste'mol qilish yurak xuruji xavfini 50% ga kamaytirishi mumkin. Oziqlanish xususiyatlariga ko'ra, bu mahsulot go'shtdan kam emas. Eng foydali - sovuq dengizdagi baliqlar. Masalan, ikra. Baliq Omega-3 va Omega-6 yog'lariga boy, bu xolesterolni pastroq va ba'zi onkologik kasalliklarning oldini oladi. Sizning ratsioningizda go'sht o'rniga baliqni qo'shishga harakat qiling.

8) asal

Asal juda foydali mahsulot. Ko'pgina shifokorlar shakarni asal bilan almashtirishni qattiq tavsiya qiladilar, bu mahsulot tarkibida ko'plab vitaminlar, iz elementlari, fermentlar va organik kislotalar mavjud. Aslida, asal xalq va an'anaviy tibbiyotda juda mashhur. Uyqusizlikdan oldin bu tabiiy mo''jizaning bir necha qoshig'i nafaqat uyqusizlikdan qutulish, balki kelgusi kunlarda sizni energiya bilan ta'minlaydi.

9) Yashil choy

Bu sharob bizning sayyoramizdagi eng qadimgilaridan biri hisoblanadi. Yashil choyning foydali xususiyatlari ming yillar avvalgidan farq qilardi. Mahsulotni ommaviy holda sotib olish tavsiya etiladi o'z-o'zini  payvandlash. Yashil choy sog'lom oziq-ovqatning majburiy xususiyati hisoblanadi, chunki u tabiiy antioksidantlarga va S vitamiga boy.

10) sut

Barcha bolalar uchun to'g'ri ovqatlanishning parhezi sutni o'z ichiga olishi ajablantirmaydi. Ko'p miqdorda kaltsiy kuchli tishlar va suyaklarni beradi. Sut tarkibida aminokislotalar, oson hazm bo'ladigan yog'lar, laktoza, B, C, D, E, PP vitaminlari va foydali pigmentlar va iz elementlari mavjud. Agar sutni o'z ichiga olmaydigan bo'lsa, unda foydali mahsulotlar bo'lmaydi.

Keling, sog'lom taom haqida gapiraylik. Qanday ovqatni foydali deb atash mumkin? Uzluksiz oziqlanish ko'plab kasalliklarni keltirib chiqarmoqda. Ammo, afsuski, insoniyatning qat'iyligi, yaxshiroq dasturga loyiqligi, oziq-ovqat tajribalarini qo'yish yoki uni nima yeyish haqida o'ylashdan bosh tortishni davom ettirmoqda. Sog'liqni saqlash nuqtai nazaridan sog'lom oziq-ovqat yaxshi, ammo asosiysi inson organizmining barcha funktsiyalarini sog'lom holda saqlash uchun zarur bo'lgan barcha tarkibiy qismlarni o'z ichiga olgan yaxshi mo'ljallangan dieta hisoblanadi. Tana birinchi navbatda nimani talab qiladi?
Har bir inson tananing oqsil, yog' va uglevodlarga mos hajmda qabul qilishini biladi. Va nima uchun ularni olish kerak?

Sincaplar.  Inson tanasining har bir xonasida qurilish materiali sifatida zarur edi. Metabolizm jarayonida, ma'lumki, ayrim hujayralar vayron bo'ladi, boshqalari esa o'z navbatida hosil bo'ladi. Mushaklarimizni, ichki organlarimizni, teri, mixlarni, sochni tashkil etadigan hujayralar qurilishi uchun sizda oqsil kerak. Protein tarkibida aminokislotalar mavjud bo'lib, to'qqiztasi muhimdir va tanaga faqat oqsil mahsulotlaridan kiradi. Sabzavotli oqsillarning barcha muhim aminokislotalarni o'z ichiga olmaydi, tana hayvonlarning oqsillariga muhtoj. Vejeteryanlar bu nazariyaga qarshi chiqadilar. Kim haq bo'lsa, men shaxsan hali bilmayman.

Proteinli sog'lom oziq-ovqat mahsulotlari bormi? Albatta, ha. Lekin bu erda ma'lum bir hiyla-nayrang bor. Proteinni to'la assimilyatsiya qilish uchun suv kerak, qo'shimcha ravishda protein organizmda kislotali muhitni hosil qiladi va kislota-baz muvozanatini tiklash uchun oqsillarni gidroksidi-ovqatlar bilan birga olib borish kerak. Sabzavotlar va ko'katlar. Qishda ular mutlaqo baxtsiz va qimmat, ammo har bir kishi sabzi yoki karam bilan karam salatiga ega.

Sog'lom oziq-ovqat birinchi raqamli: oqsil (go'sht, baliq, tovuq) + sabzavotlar.

Uglevodlar. Badan uchun asosiy energiya manbasi bu aniq. Ulardan 70% kaloriyani olamiz. Karbongidrat ozuqa foydali bo'lishi mumkin: sabzavotlar, mevalar, donalar, ya'ni tolalar va pektinlar yoki zararli moddalar: oddiy karbongidratlar: shakar, oq non, tort. Agar birinchi ovqatlanish kerak bo'lsa va undan ko'p bo'lsa, ikkinchisidan qochishga harakat qiling.

2-sonli sog'lom oziq-ovqat: sabzavotlar, to'liq donalar, mevalar.

Yog '   Ular tananing barcha hujayralarining bir qismi bo'lib, urushda zaxirada saqlanadi, energiya zahirasi sifatida. Ba'zan ular kerakli miqdordan ko'prok qoldiriladi. Va bu faqat noto'g'ri diet sabab bo'lgan metabolik bozukluklar bo'lsa bo'ladi.

Yog'lar ko'pincha poli va mono to'yinmagan yog 'kislotalari va fossolipidlardir, albatta ular tanaga kerak bo'ladi. Hatto to'yingan yog'lardagi xolesterol miqdori ham talab etiladi. Yog 'eruvchan vitaminlarni assimilyatsiya qilish uchun yog'lar kerak. Ammo, agar yog'lar, ayniqsa to'yingan bo'lganlar, suiiste'mol qilinadigan bo'lsa, tanasi eshikdan zo'rg'a otilib chiqishi mumkin bo'lgan zaxiralarni chiqarishi mumkin. Va bu yomon narsa emas. Ateroskleroz 0 Kardiyovaskulyar kasallikning asosiy sababi qonda xolesterin miqdorining ko'payishi bilan bog'liq.

Oziq-ovqatlar yog'lar uchun yaxshimi?   Yog'li baliq va o'simlik moyi - ha, yog'li go'sht, smetana, sariyog' cheksiz miqdordagi - oziq-ovqat zararli va hatto xavfli.

Ibratli va iz elementlari yoki minerallar. Mineral moddalarni oziq-ovqat deb atash noto'g'ridir, chunki, albatta, ushbu elementlar asosan mikro dozalarda oziq-ovqat mahsulotiga kiritiladi. Ammo minerallarning etishmasligi sog'likka salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, chunki ular metabolizm va kislota-asos va suv tuzlari muvozanatini tartibga soladilar. Men bilaman, magniy va kaliy qalb uchun yaxshi, kaltsiy suyaklar, tishlar, teri, tirnoqlar, metabolizm uchun yaxshi ... Umuman olganda, vujudga minerallar kerak bo'ladi va ularni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak.

Vitaminlar. Ular metabolizmada va shuning uchun sog'lik va immunitetni saqlashda juda katta rol o'ynaydi. Ular yog'da eriydigan, tanada to'planib, suvda eriydigan, ko'pi tanadan chiqib ketadigan va oziq-ovqatdan kelib chiqqan bo'lishi kerak. Vitamin etishmovchiligi salomatlikka salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Menimcha, vitaminlar va minerallar qutidan olish osonroqdir. Yaxshi multivitamin kompleksini olish juda ko'p va qanday vitamin kerakligini aniqlashdan va bunday mahsulotlardan olinadiganidan ko'ra yaxshiroq va xavfsizroqdir. Bundan tashqari, oziq-ovqat va vitaminlar miqdori qattiq tezlik bilan kamayadi.

Sog'lom oziq-ovqat - bu oqsillar, uglevodlar va yog'lar, minerallar va vitaminlarmi?

Umuman, ha, lekin variantlar bo'lishi mumkin. Insoniyat butunlay zagadilo sayyorani egallashi va ishlab chiqaruvchilar oqsil, yog' va uglevodlarning ana shu manbalarini tezroq va tezroq etishtirishga harakat qilmoqda, bu hech kimga sir emas. Shuning uchun do'kondan, bozordan va har qanday joydan yog'lar va uglevodlar gormonlar, antibiotiklar, pestitsidlar, gerbitsidlar, og'ir metallar tuzlari mavjud. Umumiy holda, bugungi kunda har qanday oziq-ovqat potentsial xavfli va zararli moddalar bo'lishi mumkin.

O'zingizni zararli taomlardan qanday himoya qilish kerak?   Sizda bog' va o'zingizning fermangiz bo'lishi mumkin)))) Ammo bu, afsuski, hamma uchun mos emas.

Shu sababli, hech qanday zarar etkazmagan holda, sog'lom taom tayyorlash uchun bir necha oddiy qoidalar mavjud:

Go'sht yoki parranda qaynatilgan shaklda ishlatish yaxshidir.   Bundan tashqari, suyuqlikni kanalizatsiya ichiga kamida uch marta shafqatsiz tarzda quyib yuborish kerak.

Sabzavotlar, ayniqsa ko'katlar, yaxshilab yuvilishi kerak. , va hatto undan yaxshi sovuq suvda namlash. Ko'pincha zararli moddalar teri va urug'lar atrofida to'planadi. Shuning uchun ularni tozalash yaxshidir. Yomon yangiliklar, vitaminlar ko'pincha ham bor. Misol uchun, soyulmuş kartoshka deyarli ovqatlanish qiymati yo'q. Albatta, ayniqsa, qishki do'konlarda sabzavot va mevalardan vitamin va mikroelementlardan foydalanishni kutish qiyin. Ko'p odamlar bunday vitaminlarni "kimyo" deb atashadi, ammo aslida, vitaminlarning "kimyosi" bizning sovutgichlarda saqlanadi.

Yo'qolgan sog'lig'ingizni qaytaring. Naturopati. An'anaviy tabobat ta'riflari, texnikasi va tavsiyalari Irina Ivanovna Chudaeva

Sog'lom ovqat. Unga nima yoqadi?

Sog'lom ovqat. Unga nima yoqadi?

Ko'pchiligimiz faqat oziq-ovqat oqsillardan, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar, minerallardan iborat bo'lishi kerakligini bilamiz va aslida fermentlar, kislotalar va yana ko'p narsalar mavjud. Ular oziq-ovqat mahsulotlarining energiya bazasini tashkil qiladi. Ularning har ikkalasida ham etishmasligi va oshishi bu muvozanatni buzadi va hatto salomatlik uchun ham xavfli bo'lishi mumkin. Muxtasar qilib aytganda, javoblardan kamroq savollar mavjud.

Bundan tashqari, bizning parhezimiz muvozanatli bo'lishi kerak, u zararli moddalarni o'z ichiga olmaydi. Va bugungi kunda ularning ko'pchiligi: Qayta qilingan mahsulotlar, oziq-ovqat qo'shimchalari, vodorodli yog'lar, turli stabilizatorlar, konservantlar, plomba moddalar, lazzatlar, ranglar, surrogatlar va xom suv.

To'g'ri ovqatlanadigan va qon aylanish tizimini (arteriyalar, tomirlar, kapillyarlarni) toza tutadigan bo'lsangiz, hayot davomiyligingizni oshirishi aniq.

Balanssiz oziq-ovqat va tartibsizlik oziq-ovqat mahsuloti iste'mol qilish zaiflik, charchoqni kuchayishi mumkin. Kofein, shirinliklar va boshqa ba'zi ogohlantiruvchi moddalar bilan ishlashni yaxshilashga urinish faqatgina qisqa muddatli yaxshilanishni ta'minlaydi, undan keyin chuqurroq energiya pasayishi odatda yuz beradi.

Shu bilan birga, har bir inson uchun oziq-ovqatning sifatli va miqdoriy kombinatsiyasi individual va mavsumga, atrof-muhit sharoitiga, ma'lum mahsulotlar mavjudligiga, shaxsiy imtiyozlarga va, albatta, salomatlik holatiga bog'liq. Hayvon oqsili va shunga qarab xolesterinning haddan ziyod oziq-ovqatlari ateroskleroz va ayrim o'smalar (masalan, ichak va ko'krak saratoni) rivojlanishini tezlashtiradi va o'simlik moyining ko'pligi immunitetni pasaytiradi. Ovqatdagi uglevodlarning ko'pligi bo'lsa, semizlik rivojlanishi mumkin - kasallikning obez diabet kasalligi, ateroskleroz va hatto saraton bevosita bog'liqligi bor kasallik.

Oziq-ovqatlar, ayniqsa, oqsillarni ortiqcha cheklash ruhiy tushkunlik xavfini sezilarli darajada oshiradi, bu esa qarish kasalliklarini rivojlanishiga hissa qo'shadi. Bu erda mutanosiblikni his qilishingiz kerak. Aytgancha, qadimgi yunonlar nisbiylik darajasini saqlab, sog'lom tan va ruhning garovini ko'rishdi.

     Bizning tanamizning odatlari - 2   yozuvchi Stiven Xuan

   Kitobdan nozil bo'ling   muallif    Mixail B. Ingerleib

   "Alohida oziq-ovqat" kitobidan. Diyet va sog'lom ovqatlanish uchun yangi yondashuv   muallifi Jan Dries

Sog'lom oziq-ovqat Sog'lom oziq-ovqat haqida ko'p fikr bor, chunki bu muammo haqida o'ylaydigan odamlar bor. Bu fikrlarning ba'zilari ziddiyatli, ammo ularning hammasi tarafdorlari tomonidan qattiq himoya qilinmoqda. Ayrim ovqatlanish har qanday dietaga kirsa, men

   "Diet 80/10/10" kitobidan   yozuvchi Duglas Graham

1-bob. Biz uchun qaysi oziq-ovqat etarli ekanligi qanday aniqlanadi? Sizga chaqaloq hayvon berildi deylik, siz qanday hayvon ekanligini va qanday ovqatlanishini bilmayapsiz. Bu holatda nima qilish kerak? Juda sodda: unga faqat turli xil tabiiy va tabiiy ovqatlar taklif qilishingiz kerak bo'ladi

   Kundalik insonlarning oziqlanishi vitaminlari va minerallari   muallif    Gennadi P. Malaxov

Qaysi oziq-ovqatlar fermentlar bilan to'yingan va uni eng yaxshi tarzda ishlatish mumkin? Biologik faol moddalar (fermentlar, vitaminlar, minerallar va boshqalar) eng boy o'simliklardan iborat. Shu nuqtai nazardan, hayvon uni yo'qotadi, chunki u qachon pishirilishi kerak

   "Yashil entsiklopediya" kitobidan. Eng yaxshi muqobil tibbiyot ta'riflari   muallif    Aleksandr Korodetskiy

Menga qanday oziq-ovqat to'g'ri keladi? Dunyoda oziq-ovqat miqdori energiya miqdori bilan, bizning mamlakatimizda kaloriyalar miqdori bilan baholanadi. Eng murakkab hisoblar amalga oshiriladi: yuz gramm go'sht yoki kartoshkada qancha kaloriya mavjudligi va hokazo. Vaqti-vaqti bilan ilmiy bor

   "Overcome-ot" kitobidan   muallif    Rim Bilalovich Ahmedov

Sog'lom oziq-ovqat va o'simliklar o'simliklari Balki, oshqozon kabi inson tanasining bir organi haqida juda ko'p atasözler va so'zlar yaratilmagan. Ba'zida odamlar "boshdan ham qimmatroq" deb aytishadi. Zero, ba'zida "ochlik xolos emas, sovuq birodar emas"

  muallif

   "Eng yangi haqiqat kitobi" kitobidan. 1-jild   muallif    Anatoliy Pavlovich Kondrashov

   "Eng yangi haqiqat kitobi" kitobidan. Astronomiya va Astrofizika. Geografiya va boshqa er fanlar. Biologiya va tibbiyot   muallif    Anatoliy Pavlovich Kondrashov

   DNK chizig'i orasidagi o'qish   Muallif Piter Shpork

   Hayotning quvonchi bo'lgan kitobidan. 50 dan ortiq kishilar uchun sog'lom turmush sharoiti   muallif    Larisa Vladimirovna Alekseeva

Men sog'lom oziq-ovqat bilan aralashgan oziq-ovqat balansiga rioya qilaman, ko'pincha quyon go'shtini, ko'pincha tovuqni sotib olaman. Men juda ko'p, eng kamida - cho'chqa go'shtini yaxshi ko'raman. Men buyuk bayramlar uchun sotib olaman va tuzni bir oz jom. Lekin bu juda kamdan-kam hollarda bo'ladi, deb o'ylayman,

   Knees og'rig'i kitobidan. Nima qilish kerak?   muallif    Sergey Mixaylovich Bubnovskiy

Bo'lim IV Uchinchi savol: Qattiq og'riyotgan bo'g'imlarning yuki qanday halokatlidir va shifo nimadan iborat? Tiz tizmasining anatomik tuzilishi bo'yicha sizning diqqatingizni ovqatlanish orqali ta'sirlangan mushaklar soniga qaratishga harakat qildim.

   "Jonli ovqat" kitobidan. 80 yildan ortiq yashashni xohlaydigan va kasal bo'lmaslik uchun 51 ta ovqatlanish qoidalari   muallif Nina Andreeva

33-qoida Esingizda bo'lsin - sog'lom oziq-ovqat faqat sog'lom tuproqda o'sadi! Ekologik toza mahsulotlar - yaxshi tuproqda o'stirilgan mahsulotlar, bu erda kimyoviy xosil bo'lmaydi. Tuproq faqat organik moddalar bilan urug'lantirildi. Olimlar aniqladilar

   "Algae" kitobidan: kasalligingizni davolang! Vitaminlar va biologik faol moddalarning tabiiy ombori   Muallif Rosa Volkova

   Smart xom ashyolar kitobidan. Tana, jon va ruh uchun ovqat   muallif    Sergey Mixaylovich Gladkov