Mayizli jo'xori pyuresi. Quritilgan o'rik bilan retsept. Oqilona Davlat sovg'alari pazandalik akademiyasi rodzinki bilan Vivsyany plastmassalar

Bug'doy o'ti - pishirishda keng qo'llaniladigan mashhur va juda donli don. Bu sizni butun kelgusi kun uchun energiya bilan to'ldiradigan juda mazali va mazali taom bilan chiqadi. Bugungi nashrda biz rodzinki bilan jo'xori pyuresi uchun bir qator mazali retseptlarni batafsil ko'rib chiqamiz.

Fesleğen uchun o't tayyor bo'lgunga qadar doljin, tepalar, banan, quritilgan o'rik, no'xat, olma yoki boshqa rezavorlar qo'shing. Bo'tqa o'rniga uni tabiiy, kristallanmagan asal bilan shirin qilishingiz mumkin.

Sut bilan

Bu qo'shiq o'z kichkintoylarini qanday buzishni bilmaydigan yosh onalarning hurmatiga ohangdor tarzda murojaat qiladi. U shunchalik suvli va shirin bo'ladiki, siz eng yaxshi yigitlarga ayta olmaysiz. Bunday jigarrang va jonli gazakni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 g jo'xori uni.
• 900 ml pasterizatsiyalangan sut.
• 20 g qamish cucru.
• 70 g mayiz.
• Sil.

Sut bilan mollardan tayyorlash oson. Siz darhol asosiy narsalarni boshlashingiz kerak. Tuzli va shirin sutni pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Er yuzida birinchi lampalar paydo bo'lganda, ular jo'xori uni bilan to'ldiriladi va past olovda qaynatiladi. Shundan so'ng darhol to'kilgan rodzinki olovli panada osilgan. Har bir narsani qopqoq bilan yoping, uni o'choqdan olib tashlang va xona haroratida qisqa vaqt turing.

Suv ustida

Quyida muhokama qilinadigan texnologiyadan foydalangan holda tayyorlangan kuya bilan jo'xori pyuresining kaloriya tarkibi sutnikidan ancha past. Bu alohida g'amxo'rlikka muhtoj bo'lganlarga xavfsiz tarzda etkazilishi mumkin. Ushbu tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

• Men mayiz yeyman.
• ½ chashka jo'xori plastmassalari.
• 2 shisha filtrlangan suv.
• 2 osh qoshiq. l. kunjut.
• 1 osh qoshiq. l. tozalangan axlat.
• 1 osh qoshiq. l. sovuq chornitsa.

Suvda kuya bilan jo'xori pyuresi tayyorlashni boshlash uchun siz quritilgan mevalarni qayta ishlashingiz kerak. Ularni musluk ostida yuvib tashlang va arpabodiyon bilan bir yirtqichlardan namlang. Besh daqiqadan so'ng jo'xori uni, kunjut, bo'tqa va qoraqo'tir bo'ladi. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, qopqoq bilan yoping, issiqdan olib tashlang va xona haroratida qisqa vaqt qoldiring.

3 dyuym

Kemiruvchilar bilan bu jo'xori pyuresi yoqimli jigarrang hidga ega. Va olma mavjudligi nafaqat mazali, balki doljin hamdir. O'z yaqinlaringizni bunday sovg'a bilan xursand qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 stakan jo'xori plastmassalari.
• 3 shisha pasterizatsiyalangan sut.
• 100 ml 10% vershoklar.
• 2 osh qoshiq. l. tsukru.
• 3 osh qoshiq. l. ichimlik suvi.
• ½ choy qoshiq. kukunli doljin.
• 1 osh qoshiq. l. rodzinok.
• 2 ta o'rta qizil qizilmiya olma.

Yulaf plastmassalari qaynab turgan sut ustida nozik bir oqimda qaynatiladi va taxminan o'n besh daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin ular bug'langan rodzinki, doljin va tozalangan olma bo'laklarini qo'shadilar. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va qisqa vaqt ichida qopqoq ostiga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, karamelning yuqori qismlaridan tayyorlangan, suv va qovoq bilan qaynatilgan sous bilan teriga pyuresi bir qismini qo'shing.

Banan bilan

Kemiruvchilar bilan bu qalin va mayin jo'xori pyuresi xorijdagi mevalar va doljinni sevuvchilarning hurmatini yo'qotmaydi. U juda tez tayyorlanadi, shuning uchun jigarrang mevalarning asosiy qismini saqlaydi. Ertalabki ovqatdan oldin bu o'tni olish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Bir shisha pasterizatsiyalangan sut.
• Bir chashka bulochka.
• Bir shisha filtrlangan suv.
• Men mayiz yeyman.
• Ular bananni o'g'irlab ketishdi.
• 1 choy qoshiq. oq tsukru.
• 1 choy qoshiq. maydalangan doljin.

Shirinlangan sutni kerakli miqdordagi filtrlangan suv bilan suyultirib, pechka ustiga qo'ying. Suyuqlik qaynay boshlaganda, jo'xori uni qo'shing va taxminan besh daqiqa davomida pishiring. Belgilangan soat tugagandan so'ng, panga doljin, bug'langan rozinka va dilimlenmiş banan qo'shing. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va darhol pechdan chiqarib oling. Bo'tqa tayyor bo'lgach, uni qopqoq bilan yoping va xona haroratida qisqa vaqtga qoldiring. Qoidaga ko'ra, ziravorlar va mevalarning xushbo'y hidlari qalinlashishi va o'tishi uchun etti xvilin etarli. Bu o'tning 100 g energiya qiymati faqat 150,5 kkal.

Tukli no'xat va asal bilan

Rodzinki bilan bu xushbo'y jo'xori pyuresi shunchalik xushbo'yki, siz bir gramm makkajo'xori o'tkazib yubora olmaysiz. Ushbu mavsumda tabiiy tatlandırıcı roli asalga tegishli bo'lib, uni nafaqat mazali, balki doljin ham qiladi. Ushbu o'tni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 osh qoshiq. l. bulochka.
• 1,5 stakan pasterizatsiyalangan sut.
• 1 osh qoshiq. l. rodzinok.
• 1 osh qoshiq. l. sof tukli no'xat.
• ½ choy qoshiq. yumshoq sariyog '(yuqori).
• Asal va doljin (lazzatlanish uchun).

Sutni katta yirtqichlardan to'kib tashlang va uni yoqilgan pechka ustiga qo'ying. Qaynatish uchun juda issiq bo'lsa, avval jo'xori uni namlang va besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida bir vaqtning o'zida pishiring. Keyin men bug'langan rodzinka va doljin bilan bo'tqani lazzatlashga tayyorman, uni qopqoq bilan yoping va xona haroratida o'tirishga ruxsat bering. Bir nechta alabalık kabi, asal qo'shing, zaytun moyi bilan ta'mga soling, no'xat bilan pishiring va ovqatlanmaguncha xizmat qiling.

Quritilgan o'rik bilan

Quyida muhokama qilingan usuldan so'ng, kemiruvchilar bilan bir xil doljinli bo'tqadan foydalanish yanada foydalidir. Bu bolalar snack yoki peshindan keyin snack uchun ideal. Shuning uchun, bu retsept har bir yosh onaga katta qiziqish uyg'otadi. Kichkintoylaringizni shunday mazali va shirali o't bilan xursand qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 ml yig'ilmagan sigir suti.
• 100 gramm oq qovoq.
• 120 g jo'xori uni.
• 30 g mayiz.
• 30 g quritilgan o'rik.
• 20 g tuzsiz zaytun moyi (yuqori).

Sutni har qanday yirtqichlardan to'kib tashlang, tuz qo'shing va pechka ustiga qo'ying. Qaynatganda, jo'xori uni tomizadi va keraksiz ravishda eng past olovda o'tirish zaruratidan mahrum bo'ladi. Bo'tqa to'liq tayyor bo'lgach, quritilgan o'rik va bug'langan kemiruvchilar qo'shing, qopqog'ini yoping va xona haroratida qoldiring. Xizmat qilishdan oldin, o'tni yuqori sariyog 'bilan ziravorlang.

Assalomu alaykum, aziz ziyoli janoblar va janoblar! Ayting-chi, kim bu ajoyib tuxumlarni xuddi shunday yeyish bilan bezovta qiladi!?! Siz uchun, tom ma'noda besh daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan oddiy va mazali gazak retsepti! Chiqing yorqin, yorqin, yorqin! Uni muqaddas stolga qo'yish uyat emas.

Pazandachilik akademiyasiga tashrif buyurgan barchaga xayrli kun! Bayramona stol mavzusiga muvofiq, men sizga Rojdestvo salatining retseptini keltiraman. Konservalangan saury, ale yak tsikava bilan asosiy yak salatasi ...🤔 Pasxa kurcha🐥 shunchaki ajoyib stolingizda pragne o'tkazing! 😂

Salom Men hammani yaxshi ko'raman Pazandachilik akademiyasi o'qituvchilaridan men sizga Buyuk kun stoli uchun birinchi retseptimni keltiraman - ko'k Buyuk kun. Men Buyuk kunni juda tez orada turli retseptlar uchun o'tkazyapman - ba'zida quyultirilgan sut bilan, ba'zida quyultirilgan sut bilan va kimning og'zida siz uchun yangi narsa tayyorladim🤗. Oreo pechkasi bilan Robitimemo pasku - yak haqida 🤩. Pishirilgan oreoning qalin, yog'li, silliq chiqishi uchun ajoyib kun, lazzatlanish uchun Mehmonning shokoladdagi cheesecakeslarini eslab qolasiz (agar muxlis bo'lsangiz, yordam bera olmaysiz🤗). Buyuk kunni tayyorlash juda oddiy, ingredientlar oddiy tuxum, bir oz xom tuxum, bir kilogramm. Voy, Muqaddas kun dasturxonining qanday ajoyib kunida! Irina Kutovy va ajoyib Gudkuk saytidan retsept uchun💋

Salom, xudoyim! Bugun bizda Aqlli uy bekalari pazandalik akademiyasidan original pishloqli kostryulkalar uchun retsept mavjud. Qanday qilib original, uxlayapsizmi? Tim esa nega qichqiryapsan va tya...tadamm - sho'r 😲. Ovqatlanishning ahamiyatsiz tabiatidan qat'i nazar, u suvli, yumshoq, mazali chiqadi. Men o'zimni noqulay his qilmoqchiman 🤔 ? Xo'sh, bizda shakarsiz ta'mga ega syralar bor - bu hosil bilan, tuzlangan bodring, qo'ziqorin - va hech narsa, biz to'lib-toshganimiz yo'q 😆. Shuning uchun men qizilmiya bo'lmagan pishloqli kostryulani oson, sog'lom gazak yoki kechki ovqat sifatida tatib ko'rishni tavsiya qilaman.

Sutli jo'xori pyuresi eng yaxshi o'tlardan biridir. Bu iste'mol qilish uchun ideal, chunki u nafaqat tanani vitaminlar va muhim mikroelementlar bilan to'yintiradi, balki hayotiylik va energiya beradi. Agar siz bo'tqani to'g'ri tayyorlab, uning oldiga ishtahani ochadigan qo'shimchalar qo'shsangiz, bu bo'tqa yanada mazali bo'ladi. Slayd jadvalda 100 rublda BZHU borligini ko'rsatadi. quruq plastmassalar 360 kkalni o'z ichiga oladi va uglevodlarga boy (65 rubldan ortiq).

Klassik retsepti o'g'irlangan narsadan qasos olmaslikdir. Tilki: 300 g qalin pishirilgan jo'xori plastmassalari, 250 ml. to'liq yog'li sut, 10 g doljin, bir chimdik tuz va bir oz sariyog '. Bo'tqa uchun siz tayyorlangan bo'tqaga qizilmiya qo'shimchalarini qo'shishingiz mumkin.

1. Sut qaynatiladi, undan keyin barcha tayyorlangan plastmassa, shuningdek, tuz va qovoq yangi idishga joylashtiriladi.
2. Ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va 3-10 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlanishning aniq vaqti plastik idishda saqlanadi. Shishish jarayonini kuzatish va yonib ketmaslik uchun massani asta-sekin aralashtirish kerak.
3. Kuygan miqdori minimal bo'lishi kerak, shunda idish buzilmaydi, lekin zerikarli.
4. Qaynatgandan so'ng, aralashmaning ustiga yog' qo'shing.

Bo'tqani zaxirada qoldirish yaxshi fikr emas, chunki taxminan bir soat ichida u juda qalin bo'lib, qobiqqa aylanadi.

Qo'shilgan suv bilan

Mevaning kaloriya miqdorini kamaytirish va uning ta'mini yaxshilash uchun siz sut va suvni bir xil nisbatda aralashtirishingiz mumkin. Masalan, 150 ml. Bundan tashqari, bu pyuresi uchun siz 150 g jo'xori plastmassa, 80 g zukru, 1 choy qoshiqni olishingiz kerak. tuz va bir chimdik doljin.

1. Suv sut bilan aralashtiriladi va qaynatiladi.
2. Mamlakatda ular barcha plastmassa va moylarni sotadilar.
3. Sariyog'ni yana bir marta qaynatib oling va yumshoq aralashtirish bilan 5-7 daqiqa davomida past olovda aralashtirishni to'xtating.
4. Idish tayyor bo'lgach, uni doljin bilan seping.

Ko'p pishirgichda jo'xori uni qanday tayyorlash mumkin?

Ko'p pishirgichda suv bilan jo'xori uni pyuresi terining kundalik bekasi va onasi uchun sehrli tayoqchadir. Ingredientlar kechqurun qurilmaga joylashtirilishi mumkin, taymerni 7-bosqichga qo'ying va hech qanday chanqoqlik haqida xabar bermasdan oilangizni yangi, mazali gazak bilan xursand qiling. Bunday pyuresi tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak: 1 maxsus stakan yumshoq pishirilgan universal plastmassa va etarli miqdorda suv, 2 stakan sut, 1 osh qoshiq. l. tsukru va bir parcha yuqori sariyog '|mastila|. Keyinchalik, ko'p pishirgichda sut bilan jo'xori pyuresi qanday tayyorlanishi aniq tushuntirildi.

1. Barcha plastmassalar multivarkning idishida yo'q qilinadi va keyin bodring bilan aralashtiriladi.
2. Quruq ingredientlar avval sut bilan, keyin suv bilan quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi.
3. Menda qo'shimcha moy tugadi.
4. “Porridge” yoki “Milk Porridge” rejimida 20 ta ichimlik mavjud. Buning uchun siz 30 ta qurilma o'rnatilgan standart sozlamalarni qo'lda o'zgartirishingiz kerak.

Ushbu retsept uchun siz bo'tqani qalin qilishingiz mumkin. Agar siz uning mustahkamligini o'zgartirmoqchi bo'lsangiz, plastmassa miqdorini 1,5 barobar oshirishingiz kerak.

Tarvuz bilan original retsept

Axlat jo'xori uni bilan ajoyib tarzda ketadi va bu pyuresi nafaqat mazali, balki jigarrang ham qiladi.

Va uning barcha o'tlar bilan aralashgan yorqin to'q sariq rangi kayfiyatni ko'taradi. Ushbu taomni tayyorlash uchun siz vikorystvo dan foydalanishingiz kerak: 270 g yangi tarvuz, 600 ml. sut, 230 rub. plastivtsiv vvsianka, 50 rub. tabiiy oq asal, bir chimdik tuz, bir parcha yuqori sariyog '.

1. Sarimsoq tozalanadi, yuviladi, bo'laklarga bo'linadi va qaynatilgandan keyin 15-20 dona pishiriladi. Sabzavotlar to'liq pishganidan so'ng, idishdan suv qo'shing va aralashmani pyuresi uchun blenderdan foydalaning.
2. Yulaf plastmassasi aralash chiqmaguncha elakdan o'tkaziladi, sut va tuz qo'shiladi.
3. Porridge qaynatilganda, olov o'zgaradi va o'tlar yopiq qopqoq ostida 25 daqiqa davomida pishiriladi.
4. Misol uchun, asal va vershkova yog'i idishga qo'shiladi.

Agar siz bu pyureni go'shtdan oldin garnitürga aylantirmoqchi bo'lsangiz, unda siz ko'proq tuz qo'shib, asal qo'shishingiz kerak.

Sut va rodzinki bilan jo'xori pyuresi

Rodzinki bilan jo'xori uni har qanday shirinlikdan ko'ra lazzatlanish uchun yomon emas.

Ale at tsyomu shche yuzhe korisna. Ushbu tayyorgarlik uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak: 900 ml. sut, 250 rub. dudlangan jo'xori, 70 rub. rodzinok, 20 rub. Bodring va bir chimdik tuz.

1. Sutga zukor va sil qo'shiladi, shundan so'ng u qaynatiladi.
2. Er yuzida birinchi lampalar paydo bo'lgandan so'ng, siz skovorodkaga o'ralgan jo'xori quyishingiz mumkin. Yong'in minimal darajaga tushiriladi va pyuresi 5 daqiqa davomida pishiriladi.
3. Unga to'kilgan rodzinki qo'shishni, bir-ikkita qalamchalarni maydalab, pechkani yoqishni unutibman. Idish yopiq qopqoq ostida yana 10 daqiqa tursin. Bir soat ichida pyuresi kerakli mustahkamlikka erishadi.

Shunday qilib, agar siz mayizni yanada shirin qilishni istasangiz, unda siz karamelning kuchini yaxshiroq ta'mga qadar o'zgartirishingiz mumkin.

To'liq jo'xori uni bilan retsept

To'liq donlardan yuqori sifatli bo'tqa tayyorlanadi. To'g'ri, siz bu qaynatish uchun bir soatdan ko'proq vaqt sarflaysiz. Keyin bunday tez-tez vaqt oralig'ida vitaminlar va muhim mikroelementlarning maksimal miqdoriga erishiladi. To'liq donli krem ​​(250 g), shuningdek talab qilinadi: 0,4 l. sut, 60 g bodring, tuz va lazzatlanish uchun sariyog '.

1. Don ehtiyotkorlik bilan yuviladi, iliq suv bilan to'ldiriladi va taxminan 5-6 yilga qoldiriladi. Ushbu tayyorgarlikni kechqurun qilish yaxshidir, shunda keyingi tayyorgarlikdan oldin don ertalab tayyor bo'ladi.
2. Yorma ifloslanganidan keyin uni yana yuving va 600 ml qo'shing. sovuq suv va 45 daqiqa qaynatib oling. Polning ustida.
3. Belgilangan soat tugagandan so'ng, panga zukor qo'shiladi va o't qalinlashguncha pishiriladi.
4. Massani loy idishga o'tkazish va pechga taxminan 60 daqiqa qo'yish juda kech edi.

Bo'tqa meva, rezavorlar, murabbo va konservalar bilan to'ldirishga tayyor.

Asal bilan Corysia

Zerdeçal o'rniga tabiiy asal qo'shilgan jo'xori pyuresi asosan o'z qinidan xavotirda bo'lganlar va sog'lom ovqatlanishni xohlaydiganlar tomonidan atıştırmalık uchun tanlanadi. Mumkin bo'lgan eng aniq sog'liq mahsulotini tanlash muhimdir. Asal kremi (20 g), siz 90 g plastmassa, 300 ml aralashtirishingiz kerak. sut va bir chimdik tuz.

1. Sut skovorodkadan pechka ustiga quyiladi va qaynatiladi.
2. Mamlakatda ular jo'xori plastmassalari, asal va tuz sotadilar.
3. Doimiy ravishda bo'tqa aralashtirib, bir bo'lak nonni pishiring, so'ng uni qopqoq bilan yoping va 5 daqiqa davomida qaynatib oling.

Yulaf pyuresini sut bilan qanday pishirishni o'rganganingizdan so'ng, siz retseptni turli xil qo'shimchalar bilan cheksiz ravishda sozlashingiz mumkin. Masalan, chasnikli idish garnitürga, shokolad bilan esa jigarrang shirinlikka aylanadi.

Agar siz allaqachon asl bo'tqani olgan bo'lsangiz yoki farzandlaringiz bunday bo'tqani iste'mol qilishni xohlamasa, unda bu o'tdan qutulish uchun turli xil ingredientlarni qo'shib ko'ring. Kichkintoylar uchun haşhaş urug'i va rodinki bilan jo'xori pyuresi tayyorlang, ayniqsa ularni vershkoy moyi va pulpa bilan namlantirsangiz. Yulaf ezib tayyorlashdan oldin, partiyadagi ko'rsatmalarni o'qing, chunki pishiriqlar bir zumda pishirilishi mumkin (3 daqiqa), lekin 5-7 daqiqa davomida pishirish uchun.

omborlar

• 70-80 g yumshoq pishirilgan jo'xori plastmassalari
• 1,5 osh qoshiq. l. ko'knori urug'i
• 1,5 osh qoshiq. l. rodzinok
• 1 osh qoshiq. l. yog 'ustiga tushadi
• 100-120 ml arpabodiyon
• 1 choy qoshiq. Bodring piska
• 1 chimdik tuz

Tayyorgarlik

1. Yumshoq pishirilgan jo'xori uni chuqur plastinka yoki idishga soling. Agar sizda pishirish kerak bo'lgan jo'xori uni bo'lsa, avval uni to'plamdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring va keyin uni idishga joylashtiring. U erda siz boshqa quritilgan mevalar va rezavorlar bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan haşhaş urug'i va rodzinki qo'shishingiz mumkin.

2. Gilos qumi va tuzi shitirlashni boshlaydi. Ko'p lazzat qo'shing - u malt va pishirilgan o'tlar bilan to'ldirilgan.

3. Aralashmani idishga joylashtiring va ehtiyotkorlik bilan hamma narsani aralashtiring, idishni plastinka, likopcha va qopqoq bilan yoping. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq 3-5 daqiqa davom etadi. Bu soat davomida plastmassalar suyuqlikni o'zlashtiradi va sizning idishingizda jo'xori uni bo'tqasi bo'ladi. Rodzinki ham kuchga ega bo'ladi va biroz shishiradi, lazzatlanish uchun yumshoq bo'ladi. Kun davomida smetana har qanday yog 'tarkibidagi issiq sut bilan almashtirilishi mumkin.

4. Bir soat o'tgach, plastinka yoki qobiqni olib tashlang va bo'tqaga tepa yog'ini qo'shing, uni uy qurilishi tepalari bilan almashtirish mumkin. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz, bitlarni sovutib, xizmat qiling. Agar siz bo'tqangizga pulpa o'rniga asal qo'shishni yaxshi ko'rsangiz, bu bosqichda bo'tqa ozgina soviganidan keyin qilishingiz kerak, shunda barcha doljin bo'sh qoladi.