Vrijeme: 90 min.

Broj serviranja: 4-6

Teškoća: 2 od 5

Kuhanje džema od drveća u multicookeru

Kuhanje džema od drveća u laganom štednjaku je lakše nego ikad, pogotovo ako ćete napraviti recept sa jamama. Rešetka je neverovatno ukusna - džem će lako zadovoljiti svakoga ko to pokuša. Zasićene, jarko crvene, blago kisele i guste - tako se prave pilane.

Džem od drenova obično se bere krajem ljeta, kada su bobice potpuno zrele. Kako smo saznali, ovo se radi prilično brzo i lako. Ove male bobice imaju specifičan i bogat ukus, ogromnu količinu vitamina i korisne osobine, pa su stoga najpotrebnije zimske pripreme za zimovanje.

Važno je napomenuti da se džem od džemova pokazao ukusnim, da bobice moraju stajati najmanje tjedan dana kako bi bile natopljene slatkim sirupom i postale mekše i ukusnije. Zato je bolje zimsku kuhati ovu vrstu džema, tako da u hladnoj sezoni otvorite tegle i uživajte u neverovatno ukusnoj i zdravoj deliciji.

Džem od drveća je svestrana priprema, tako da možete sa njom napraviti bilo koje jelo. Glavna stvar je da se kosti prethodno uklone iz nje ili da se trlja bobice kroz sito - onda ćete dobiti guste pire koji dobro prolazi sa svim pečenim proizvodima.

Osim toga, ovaj preparat se može poslužiti s palačinkama, kruhom, sirupom za knedle, sladoledom, desertima, običnim jogurtom i tako dalje.

Nemoguće je ne primijetiti da iz ove zadivljujuće delicije možete kuhati žele, slatki sirup i žele, koji će svakako oduševiti djecu svojim ukusom.

Prateći ove savjete, možete brzo i bez problema pripremiti zimsku berbu:

• Vrlo je važno ispravno odabrati dren: mora biti zreo, blago slatko i jarko crven. Samo u ovim plodovima postoji značajna količina soka, koji je neophodan za pravljenje džema.
• Najbolje je koristiti samo prikupljene bobice, jer su obdarene potrebnom količinom soka. Osim toga, njihova koža još nije počela da se mršti, a to je važno tako da plodovi ne kuvaju meko tokom kuvanja.
• Da bi žetva stajala tokom zime, potrebno je dodati veliku količinu šećera. Ako napravite džem da pijete čaj s njim, možete dodati manje šećera.

Zašto je vredno raditi pripremu u laganom štednjaku

Većina žena priprema razne zimske pripreme u sporom štednjaku. I to je tačno, jer je u stanju da kuva bilo koju poslasticu brzo, “čisto” i bez ikakvih problema.

Također je moguće kuhati džem od lužnjaka u laganom štednjaku. Osim toga, ova metoda ima nekoliko značajnih prednosti:

• Prvo, bobice neće izgubiti korisne elemente i vitamine, zahvaljujući režimu „gašenja“;
• Drugo, ne možete se bojati da će se plodovi prokuhati i pretvoriti u kašu;
• Treće, koža kosti neće se slomiti, a bobice neće izgubiti svoj sok i svoj oblik;
• Četvrto, štednjak sa džemom će zadržati svoj sok i postaće vrlo sočan (to je zbog činjenice da je poklopac uređaja stalno zatvoren).

Ako se odlučite da pripremite ovaj preparat u sporom štednjaku, savjetujemo vam da koristite tradicionalni recept za kuhanje, koji se razlikuje od ostalih opcija zbog svoje jednostavnosti i lakoće pripreme.

Metoda kuvanja

Sastojci:

Prvi korak je pripremanje bobica za kuvanje.

Korak 1

Odabiramo dren od razmaženih i tromih bobica, uklanjamo sve stabljike i listove. Poželjno je da su plodovi sve iste zrelosti. Zatim ih temeljno oprati hladnom vodom. Važno je da ne postoji napad na dren.

Korak 2

Mi prebacujemo drvo u mali lonac, dodamo mu šećer i ostavimo ga preko noći, tako da voće može napraviti sok. Bolje je staviti ga na hladno mjesto, na primjer, staviti ga na pod ili u podrum tako da dren ne fermentira i ne počinje propadati.

Korak 3

Nakon što je voće pušteno u sok, prebacimo ga na spori štednjak, dodamo čašu vode i zatvorimo poklopac.

Neki savetuju da uklonite ventil za paru pre kuvanja. Kuhinjski aparat stavljamo na program "Kaljenje" 1,5 sat. Zagrijavanje treba da bude u željenom stanju. Ako je nakon zagrevanja tekućina potrebno dodati vremena i prokuhati još bobica.

Iako je radni komad poželjan u sporom štednjaku, potrebno je još nekoliko puta otvoriti poklopac i pažljivo promiješati voće. Važno je ne oštetiti bazu bobica.

Korak 4

Dok je džem završen, možete pripremiti tegle. Da biste to uradili, temeljno ih operite toplom vodom i sokom, a zatim postavite da se sterilizira preko pare 15-20 minuta. Nakon toga čvrsto zatvorite poklopce i pričekajte da se zaglavi.

Nakon što istekne vrijeme, izvadite posudu na stolu i počnite lagano prebacivati ​​masu u tegle. Preporučljivo je da se to radi sa kašikom ili loncem, namenjenim za palačinke.

Posle toga namotamo limenke i pokrijemo ih toplom jaknom.

Kao što vidite, kuvanje cornel jam  - jednostavna stvar. U samo 3 sata moći ćete kuhati nekoliko staklenki mirisnog, ukusnog, zdravog i najvažnijeg - domaćeg džema, koji će biti cijenjen od strane svih koji ga isprobavaju.

Drvo u našim sjevernim područjima, nažalost, ne raste - to je južna bobica. I još tasty jam  Od duge za zimu, još uvek to radim. Domaća džema od drveća nije samo ukusna, već je i vrlo korisna, pa čak i iscjeljujuća. I varenje je vrlo jednostavno!

Dakle, ako imate priliku da skuhate jednostavan džep od drveća, ili ako se prilika prikaže, nemojte odustati od toga, obavezno ga skuhajte. Neka ne mnogo, ali pokušajte da pripremite ovu zadivljujuću bobicu za zimu. Siguran sam da će ova priprema biti zadovoljna!

Vidi, možda će vam se svidjeti ovi recepti:

Hajde da pogledamo kako da napravimo džem od dogwood i šta nam je potrebno za to.

Dogwood se zaglavio pet minuta

Džem od dinje sa kamenjem recept:

• drvo - 1 kg.,
• voda - 0, 5 žlice.,
• šećer - 800 gr.

Kako kuhati džem od drveća:

Drvo temeljito oprati hladnom vodom. Stavite u posudu u kojoj ćemo napraviti džem. Prelijte vodom, dodajte šećer, promiješajte.

Stavite lonac na peć, na jaku vatru. Kuhati do ključanja, miješajući tako da se šećer potpuno otopi, a ne spali do dna posude.

Kada se zaguši, smanjite vatru tako da lagano zavri. Ali nastavite da mešate i uklonite penu. Kuhajte pet minuta.

Pripremite staklenke i poklopce za džem. Prvo isperite u otopini sode, isperite, prevrnite, tako da je staklo višak vode. Zatim sterilizirajte preko pare ili u mikrotalasnoj pećnici 5 minuta, a poklopce kuhajte u vodi sa dodatkom sode ili soli.

Spremni, vrući i vrlo ukusni džem od pirinča, preliven preko steriliziranih staklenki, odmah se zaviti, okrene, umota nešto toplo. Hladite u ovom položaju i pohranite.

To je sve! Pivo na jednom, dva, tri, i koliko koristi u njemu ... I kakvo je to ukusno, m-mmm ... Pokušajte Bon appetit!

Moj savjet:
Ako su bobice od drveća koje ćete napraviti džem, imate prezrele, onda morate uzeti malo manje vode od pola šalice. I, ako nije zrela, onda, shodno tome, više od pola šalice.

A za šta je dobro kornus dobro, kako se s njim postupa, i što tretirati? Vidi pod naslovom "Zdrava hrana".

Mirisni i tonirajući okus drveća je popularan kod mnogih. Kompoti i voćni napici se pripremaju od bobica. Osim toga, od njih kuvaju džem i džemove. S obzirom da proces kuvanja ukusnog domaćeg deserta sam po sebi daje mnogo nevolja, naoružajte se našim savjetom i skuhajte neobično ukusnu i zdravu džem od džemova u laganom štednjaku.

Korisna svojstva bobica

Cornel sadrži pektine, eterična ulja, hlapljivu proizvodnju, štavljenje i azotne tvari. Vitamin PP i askorbinska kiselina (vitamin C) su prisutni. Postoje glukoza, organske kiseline, kao što su jabučna i nikotinska. Redovita konzumacija drveća omogućava vam da vratite ravnotežu kiselina i lužina u organizmu, kao i da normalizujete metabolizam. Korisno je onima koji boluju od bolesti bubrega i hipertenzije, savršeno jačaju i čine elastične zidove kapilara i krvnih sudova.

Benefits

• Smanjeno vrijeme provedeno u kuhinji.
• Možete kuhati različita jela (od juha i žitarica do džema i pečenja).
• Očuvanje više vitamina nego konvencionalnim metodama.
• Očuvanje prirodnog ukusa i mirisa proizvoda. Na primer, džem od pseće svinje u višekutničkom štandu ispada da je kiselo, ali tečna komponenta se lako geluje.
• Domaći desert možete kuhati i ljeti, jer kada se radi o višenamjenskoj kuhinji, temperatura zraka u kuhinji ne raste.

Jedini nedostatak je to što nećete biti u mogućnosti da napravite veliki zastoj odmah - kapacitet multikookera je ograničen. Izlaz je samo nekoliko limenki, ali to je dovoljno za prosječnu porodicu. Istina, možete kuhati nekoliko porcija džema u nizu i napraviti značajnu zalihu za zimu.

Trikovi za kuvanje džema u laganom štednjaku

1. Šećer treba razrijediti vodom prije stavljanja hrane u posudu. Unutrašnji sloj rezervoara je prilično osetljiv, a kristali ga mogu lako oštetiti uz miješanje proizvoda.
2.   odmah uklonite da isparite što je više moguće vlage. Tako će doslednost džema biti gotovo savršena.
3. Kapacitet ne bi trebao biti opterećen za više od 30%. Džem od kuvanja se odlikuje obilnim otpuštanjem pene, koja može iscuriti iz uređaja.
4. Planirate da skuhate džem od drveća u sporom štednjaku? Unaprijed nabavite plastičnu ili silikonsku posudu koju ćete koristiti za pakovanje deserta za punjenje u limenke - tako će pokrov posude ostati netaknut.

Priprema voća za preradu

Za džem, izaberite zrelo voće sa dovoljno gustom kožom. Prije kupnje probajte bobice: njihov ukus bi trebao biti opor, ali dovoljno sladak. Recept za pekmez od drveća uključuje upotrebu jarko crvenog, odnosno zrelog voća. Sirovine se stavljaju u duboku posudu i pune vodom. Oštećene, nezrele, osušene bobice, lišće koje treba sakupiti i ukloniti dolaze na površinu.

Zatim morate pripremiti lim za pečenje ili veliku dasku za rezanje, koju morate pokriti kuhinjskim ručnikom ili papirom. Ujednačen sloj, sipati dren i ostaviti 1-2 dana. Bobice "dosežu" do željenog stanja: njihova boja postaje tamnija, a struktura je mekša. Sirovine su spremne za daljnju preradu, što znači da će pekmez od puževa u loncu biti odličan.

Ukusan desert od isjeckanog voća

Nakon što su bobičasto voće mekše i savitljivije, bit će mnogo lakše odvojiti kamen. Dovoljno je uzeti sito i temeljito obrisati drvo. Teške inkluzije i kosti zaostaju, a masa je spremna za ključanje.

Pre nego što kuvate džem od drveća u laganom šporetu, dodajte voćni kaše i šećer u posudu, dodajte čašu vode (ili sipajte prethodno kuvani sirup). Količina šećera po kilogramu kukuruza kreće se od 600 g (za one koji vole džem od kiselog) do 1,2 kg (za slatkiše). Za kuvanje, podesite režim "Quenching" ili "Cooking Soup" na 30 minuta. U nekim multikookerima postoje čak i specijalne funkcije, kao što su “Multipovar” ili “Dessert”. Takođe su pogodne za upotrebu u pripremi slatkih poslastica. Paralelno, u pećnici je potrebno sterilizirati staklenke u kojima će se pohraniti gotovi džem.

Recept za pekmez od drveća s kostima

Priprema bobica može se svesti na uobičajeno pranje, ali ih treba ostaviti u vodi nekoliko sati (to će spriječiti pucanje kože tijekom toplinske obrade).


Pripremite sirup iz vode i šećera (staklo na 1 kg). Dodajte u posudu zajedno sa bobicama. Izaberite proporciju u zavisnosti od ukusa. Podesite funkciju “Jam” ili “Quenching” na 50-60 minuta. Zatim pređite na režim „grejanja“ 30 minuta, a zatim koristite „boil“ 15 minuta. Ovaj recept za džem iz drena sa jamama bit će cijenjen od strane onih koji vole strukturu deserta s punim plodovima natopljenim u sirupu. Za mnoge, ova opcija podsjeća na kuhanje klasičnih domaćih poslastica. Kod dužeg kuhanja, tekuća faza proizvoda se pretvara u žele.

Originalni recepti za džem napravljeni od drena u spori štednjak

Pošteno, treba napomenuti da, za razliku od drugih bobica i voća, džem od drveća se priprema brzo i bez upotrebe sporog štednjaka. 800 g voća se pere, uklanjaju razmažene i sušene plodove. Kosti se mogu ukloniti iz velikih bobica. Od 1000 g šećera i 400 ml vode, kuvajte sirup, dodajte ga bobicama. Nakon 3 sata, potrebno je staviti džem na vatru i kuhati 17-20 minuta, pažljivo ukloniti pjenu koja se formira. Proizvod se može sipati u staklenke i zatvoriti poklopcima.