Սնունդ, որը չի վերականգնում: Ձեռք բերեք քաշի համով: Ձեզ դուր է դիետիկ ուտելիք ուտել եւ ավելի լավը չլինել: ապա այստեղ եք: այստեղ բոլոր համեղ ու ցածր ջերմաստիճան սնունդը

Բոլորը գիտեն, որ շոգեխաշած ու խաշած կերակրատեսակները օգտակար են, եւ տապակած, հակառակը, վնասակար: Բայց ինչ վերաբերում է այլ ճաշ պատրաստելու մեթոդներին: Ինչ ազդեցություն ունեն մարմնի վրա եւ քաշը կորցնելու գործընթացում: Արդյոք կա ճաշ պատրաստելու մեթոդը, որը երաշխավորում է սնուցում: Ուշադրություն, այս խորհուրդներին պետք է հետեւել ոչ միայն տանը, այլեւ հյուրի կամ ռեստորանում:

  Խաշում է ջեռոցում

Իհարկե, շատ կարեւոր է, թե ինչ եք թխում: Խոզի մի շերտի հետ միշտ էլ ավելի վատ ընտրություն կլինի, քան նիհար հավի միսը: Մյուս կողմից, խմորիչը վերաբերում է դիետիկ կերակրման մեթոդներին, քանի որ եթե դուք չեք լրացնում լրացուցիչ ճարպը ճարպի վրա (սովորաբար անհրաժեշտ չէ), այն պատրաստ կլինի միայն տաք օդի օգնությամբ: Նաեւ փորձեք ոչ ջուրը պատրաստել ճարպային հյութ: Եզրակացություն. Խորովածը դիետիկ մեթոդ է, եթե այն ճարպային միս չէ:

  Գրիլ

Եթե ​​մենք խոսում ենք նավթի մարինաների, երշիկեղենի, տարբեր զարդարանքների եւ այլ բաների մասին, ապա հնարավոր չէ խորհուրդ տալ գրիլինգը: Բայց եթե առանց այս ամենի ղեկավարես, ապա ինչու: Օգտագործեք ավելի լավ ժամանակակից գրիլներ, որոնց վրա միսը չի ջեռուցվում ուղղակի կրակի վրա: Սակայն խորոված բանջարեղենը կորցնում է իրենց օգտակար հատկությունները:

  Տոստեր

Ի տարբերություն դասական տապակման, այս ձեւով միսը կամ բանջարեղենը պատրաստվում են թավայի մեջ միայն փոքր քանակությամբ կարագով: Ճաշատեսակը պետք է հաճախակի բորբոքվի, եւ պահանջվում է նաեւ բարձրորակ տապակած տապակ, այնպես որ այն չի մնում: Ճարպը, երբ տապակումը մեծ դեր է խաղում: Ճաշատեսակին լրացուցիչ ֆունտ չի ավելացնում, օգտագործեք բուսական յուղեր:

  Steaming

Այս մեթոդը հատկապես հայտնի է այն մարդկանց շրջանում, որոնց համար դա կարեւոր է: առողջ սնունդքանի որ այն չի ներառում որեւէ ճարպի օգտագործումը: Շոգեխաշած կերակուրը նույնպես շատ սննդարար է, քան ջրով խաշած, քանի որ այնտեղ ավելի արժեքավոր նյութեր են պահվում: Գոլորշի, դուք կարող եք մի բան եփել - միս, ձուկ, բանջարեղեն:

Ինչպես պատրաստել կրկնակի կաթսա, կարդալ հոդվածը

  Հրդեհաշիջման

Իր հյութում քաղցկեղը այն է, որ մանր կտրատած միսը եփում է ջրի եռման կետի ջերմաստիճանում, իսկ ճարպը ավելացնում է ընտրովի: Այսպիսով, միսը հաճախ պատրաստվում է բանջարեղենով կամ հացահատիկով: Փխրունության համար անհրաժեշտ է ճիշտ ճաշատեսակներ ընտրել: Էմալը կամ չպարունակող ծածկույթը պետք է լինի ամուր, առանց քերծվածքների եւ չիպերի:

  Ինչից խուսափել:

Եթե ​​ցանկանում եք նիհարել, ապա պետք է խուսափեք տապակելուց, թե հացից, թե խմորից, թե առանց դրանց: Սա վերաբերում է ինչպես մսի, այնպես էլ բանջարեղենի: Խոհարարական սննդամթերքի մեջ եւ նույնիսկ խորը տապակածը նույնպես անհնար է, քանի որ այն նաեւ տաք է:

Ինչպիսին է Սուրբ Ծննդյան հյուրը փրկելու համար:

   © Shutterstock

Ցանկանում եք ուտել, առանց վախի, ձեր գործչի համար: Սա կօգնի ձեզ թվային վերաբերմունքի համար ապահով ցուցակներ, որոնք օգնեցին դարձնել մեր փորձագետը, Կիեւի սննդաբան Մարինա Lavdanskayaառողջապահական կենտրոն:

Կարդացեք, նախքան այցելեք:

Անվտանգ համարի համար `

1 . Թարմ բանջարեղեն եւ մրգի կտրտած:

2 . Ձիթապտուղներ, ձիթապտուղներ, թարմ կանաչ:

3 . Աղցան ծովամթերքից եւ բանջարեղենից, փորձառու բուսական յուղով: Եվ նաեւ բուսական աղցաններ: Օրինակ, թարմ կաղամբից, գազարից, խաշած ճակնդեղից, նեխուրից եւ այլն:

  © Shutterstock

4 . Թխել փայլաթիթեղի ձկան, նիհար միս, թռչնաբուծություն, սնկով: Ինչպես նաեւ ձկան եւ մսի ճաշատեսակներ, շոգեխաշած կամ շոգեխաշած:

Ուշադրություն դարձրեք:Ապահով սոուսը եւ սոուսը `մանանեխի, ձիթապտղի յուղի, քացախի, ձիարշավանի, կիտրոնի հյութի:

Արգելված էմայոնեզ, մայոնեզի վրա հիմնված թանձրուկներ, ketchup, քանի որ դրանք ունեն բազմաթիվ պահածոներ, կայունացուցիչներ, օսլա եւ այլ բաղադրիչներ, որոնք պահվում են ցելյուլիտի հետ:

  © Shutterstock

5 . Ծովախեցգետին եւ ծովամթերք: Առանց մայոնեզ եւ պահածոներ:

6 . Մրգային եւ բանջարեղենային թարմացումներ:

Դուք կարող եք, բայց չափով:

7 Պանրի կտրում: Լավագույնը, եթե պանիրը ցածր յուղայնությամբ սորտեր է:

8 . Աղացած կաղամբ, թթու սունկ, լոլիկ, վարունգ:

9.   Աղած ձուկ, կարմիր խավիար

Քաղցրավենիք

10 . Մրգային աղցան

11 . Marshmallow (պարզ, ոչ թե շոկոլադ), մարմարե,

ժելե, ցածր յուղայնությամբ պաղպաղակ:

12 . Գլխավոր պատրաստված ջեմ:

  © Shutterstock

Դա կարեւոր է:  Եթե ​​համոզված չեք, որ գործիչի համար «անվտանգ» կլինեն քաղցրավենիք, բերեք այն ձեզ հետ սեղանին: Եվ սեփականատերը գոհ կլինի, եւ դուք հանգիստ եք: Օրինակ, ձեռք բերեք շիրմաքար, մարգարիտ, արքայախնձոր եւ այլ պտուղներ, դոնդող եւ այլն:

Արգելված է

Salad "Olivier" եւ նմանատիպ աղցաններ, համեմված մայոնեզով; ճարպ, տապակած միս ուտեստներ; երշիկի կրճատումներ, ձողիկներ, լցոնված ուտեստներ; խաշած միս, կարտոֆիլ, թթուներ մեծ քանակությամբ, ինչպես նաեւ քաղցրավենիք `տորթեր, հրուշակեղեն, կարկանդակներ, բլիթներ, բլիթներ եւ այլն:

Մեղադրյալի լրացուցիչ ֆունտը հաճախ չէ, որ կերակրվում է, եւ որոշակի արտադրանքի մեջ պարունակվող կալորիա, - ասաց Սմաչնո.ua:

Խոհարարական պորտալը Կիեւի առողջության կենտրոնի դիետոլոգի միջոցով Նատալյա Սամոիլենկոն կազմել է ցածր ջերմաստիճան եւ առողջ սնունդ:

Ապուրը `սրտանց, բայց միեւնույն ժամանակ` թեթեւ ուտեստ: Դա ոչ թե բարձր կալորիականությամբ է, որքան երկրորդը, բայց սննդանյութերի քանակի մեջ դա այնից չի զիջում: Բուսական ապուրի ափսեը պարունակում է մոտ 150 կալորիա, ուստի նույնիսկ 2 հատ հատվածը չի գերազանցում: Ապուրը արագորեն կլանում է, բարելավում է մարսողականությունը եւ, այնուամենայնիվ, այն ջերմացնում է, ինչը կարեւոր է ձմռանը:

2. Աղցան լոլիկից

Տապակած աղցանի աղցան նաեւ շատ դժվար է վերականգնել: 100 գ քաղցրավենիք `մոտավորապես 19 կալորիա, եւ բուսական յուղով համեմված գազարի մի մասը` մոտ 50 կալորիա: Կաղամբը չի պարունակում ճարպ, եւ դրա օգտագործման սահմանափակումներ չկան: Միեւնույն ժամանակ, այն հարուստ է մանրաթելով եւ, հետեւաբար, լավ սնուցում է: Բացի այդ, թթվասերը մարմնի նյութափոխանակության պրոցեսների լավ կարգավորիչն է: Այն պարունակում է վիտամիններ C, K, B խումբ եւ շատ օգտակար հանածոներ, ունի տոնիկ, հակաբորբոքային, անալգետիկ, մանրէային ակցիա: Լավ նաեւ sauerkraut է գրիպի եւ colds դեմ պայքարի.

3. գազար թարմ

Գազարները նաեւ սննդարար չեն եւ առողջ - 100 գ գազար միայն 33 կալորիա: Միեւնույն ժամանակ հարուստ է բետա-կարոտինով, որը խթանում է իմունային համակարգով մարդասպան բջիջների արտադրությունը: Այս «մարդասպանները» պայքարում են վարակի դեմ, նրանք «հարձակում են» հիվանդության մանրէները եւ ոչնչացնում են դրանք:

Կերեք գազար ավելի լավ հում - խաշած կորցնում է շատ օգտակար հատկություններ: Օրինակ, թարմ տեսքով (մի բաժակ գազար թարմ մոտ 60 կալորիա): Ինչպես գիտեք, բետա-կարոտենով գազարն ավելի լավ է կլանված յուղով, փաստորեն, թարմ հյութին ավելացնում է մի կաթիլ յուղ:

4. Սեւամորթ սաղավարտ

Բարեկենդան սեւ բողկը կարելի է ներել իր ճաշակի եւ յուրահատուկ հոտի համար `դրա օգտակարության համար: Black radish առաջատարն է բանջարեղենի մեջ մանրաթելային բովանդակության շնորհիվ, այն սնուցում է: Շագանակագույնը հարուստ է նաեւ հանքային աղերով եւ բուժական եթերային յուղերով: Այն կարգավորում է աղիքների աշխատանքը եւ ավելացնում խոլեստերինի ավելցուկը `գիրության կանխարգելման համար այն, ինչ ձեզ հարկավոր է: Սեւ ծաղկամանի օգտագործման համար հատուկ սահմանափակումներ չկան: Օրվա ընթացքում կարելի է 1-2 բանջարեղեն, օրինակ `բուսական յուղով փորձված աղցան ձեւով:

Յոգուրտը լավ է որպես խորտիկ: Սակայն կալորիաներով չպետք է գերագնահատել, ցանկալի է ընտրել ցածր կալորիականությամբ մածուն `ոչ ավելի, քան 1.5% ճարպ, շաքարավազի ցածր պարունակությամբ: Մի բաժակ ցածր կալորիականությամբ մածուն `մոտ 130 կալորիա: Բացի այդ, մածունի բաղադրիչը ներառում է օգտակար միկրոօրգանիզմներ, որոնք ապահովում են ամբողջ օրգանիզմի լավ գործունեությունը: Արտադրանքի մեջ պարունակվող թթվային քաղցկեղային բակտերիաներ, խթանել կաթնաթթվի արտադրությունը, եւ դա իր հերթին բարելավում է մարսողականությունը, արագացնում է նյութափոխանակությունը եւ օգնում է դիմակայել սառը եւ վիրուսային վարակների դեմ: Այլ օգտակար միկրոօրգանիզմները `կաթնամթերքի բիֆիդոբակտերիան նաեւ ամրացնում են իմունային համակարգը, հատկապես տարեց մարդկանց մեջ: Յոգուրտը օգտակար է ամեն օր ուտելու, բայց դրա մասը չպետք է գերազանցի մեկ բաժակ (200 գ):

Ցիտրուսային մրգեր

Բոլոր ցիտրուսային մրգերը ցածր ջերմաստիճանն են: Մեկ մանդարին մոտ 40 կալորիա, նարնջի եւ գրեյփֆրուտի մոտ `մոտ 80: Հետեւաբար, դրանք օգտագործելով, դուք չեք վտանգում ավելի լավը: Ճիշտ է, նրանց ֆունտը դեռեւս արժանի չէ, քանի որ դա կարող է առաջացնել ալերգիա: Գրեյպֆրուտներ, նարինջներ, մանգոններ, կիտրոններ պարունակում են A, C, E վիտամիններ, սելեն, ցինկ, գլուտատիոն եւ մարմնի համար անհրաժեշտ այլ սննդանյութեր: Ցիտրուսային մրգերի շնորհիվ ցիտրուսային մրգերն ընդգրկում են ողջ մարմինը երիտասարդացման գործընթացները, օգնում են վարակվելուց եւ արագացնել բուժման գործընթացը: Բացի այդ, գրեյպֆրուտները նպաստում են քաշի կորստի եւ բարելավելու գենիտորային համակարգի գործունեությունը:

7. Ընկույզ եւ չոր մրգեր

Եթե ​​դուք դժվարանում եք պահել շոկոլադից, փորձեք փոխարինել ընկույզով կամ չիրով: Փոքր բուռ արախուց, ընկույզ, պնդուկ կամ սոճին պարունակում է մոտ 200 կկալ եւ 15 գ ճարպ: Խորտիկի համար ինչ ձեզ հարկավոր է: Բացի այդ, ընկույզները ունեն յոդ, Բ վիտամիններ եւ ֆոլաթթու: Առանց լավ վախի, օրական 30-50 գ ընկույզ կարելի է կերել: Չորացրած պտուղները հարուստ են վիտամիններով: Օրինակ, ամսաթվերը պարունակում են վիտամին B5, որը նպաստում է մարմնի մեջ ճարպի այրմանը, բարելավում է արդյունավետությունը եւ համակենտրոնացումը: Կերտում ավելացնում է սթրեսային դիմադրությունը Fig- ը բարելավում է մարսողությունը եւ կանխում քաղցկեղի բջիջների զարգացումը: Չորացրած ծիրանը լավացնում է աղիքները եւ վերականգնում է իր միկրոֆլորան: Չորացրած պտուղները համեմված չեն քաղցրավենիքի համար, բայց չպետք է վնասակար ազդեցություն գործին: Նրանք պետք է նաեւ սնվեն ոչ ավելի, օրական 30-50 գ:

Հավելյալ կալորիաներից ազատվելու համար խորհուրդ ենք տալիս փոխարինել սուրճը թեյով: Կաթով մեկ բաժակ սուրճ «քաշում» է 270 կալորիա, կապուչինո `153 կալորիա: Եթե ​​մենք համարում ենք, որ այս խմիչքի միջինը 2-ից 5 բաժակ օրական խմում է, դուք շատ տպավորիչ կալորիաներ եք ստանում: Բայց հիմնական խնդիրը նույնիսկ սուրճի կալորիական պարունակության մեջ չէ, այլ այն, որ կոֆեինի ավելցուկը ստիպում է մարմնին կուտակել ճարպը: Հետեւաբար ավելի լավ է փոխարինել սուրճը եւ սուրճի ըմպելիքները մրգի կամ բուսական թեյերով: Այսպիսով, դուք կստանաք կալորիա եւ ավելցուկային կոֆեին: Կանաչ թեյը, ի լրումն, նաեւ նպաստում է քաշի կորստի:

մմ, ինչպես համեղ

100 գ պատրաստված պիցցայի բ -9.8, f-3, -19.6, kk -140
Համեղ եւ առողջ պիցցա բաղկացած է `
Խմոր
Ալյուր ցորենի ալյուր -500gr-1390kk,
Կեֆիր ոչ յուղոտ -400 մմ -120կկ,
Հավի ձու -100gr (2 հատ) -157kk,
Աղ - 1 ժ. լ.,
Սոդա -1 ժ. l., Դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ `օրինակ:
SAUS- ը
Լոլիկ -350 գ, աղ, սեւ պղպեղ, աղացած համտեսել:
Դուք կարող եք ավելացնել մի կտոր, կտրել առանց սերմերի, կանաչ տաք պղպեղ:
Լրացնելը
Թարմ champignons -150gr -39kk,
Սխտոր -20gr -9kk,
Հավի ֆիլե -200gr -250kk,
Հոլանդական պանիր -100 գ
Սոուս. 15-20 րոպե եռացող ջրով լցնել պոմիդոր: Այնուհետեւ սառը ջրով: Խառնել, խառնել բլենդերի մեջ:
Ներդիր կրակի վրա, եփած պղպեղի աղ: Ընտրովի `կանաչ: տաք պղպեղ:
Խմորը պատրաստելու համար բոլոր ապրանքները խառնվում են: Բաժանեք երեք մասի: Երեք մասերից մեկը մնում է
սիլիկոնե, կլոր ձեւի կամ սիլիկոնե ծածկույթի վրա: Ձեռքերը կարող են խոնավանալ ջրով, քանի որ կպչուն խմորը պետք է աշխատի: Ներկայացրեք ջեռոցում 180 աստիճանով 8-10 րոպե:
Քաշեք դուրս վառարանից, աղի սոուսից, լցնել լցոնման գագաթը, քերած պանիրը: Եվ կրկին 15-20 րոպե ջեռոցում, ինչպես հավերը: Ես նաեւ հում սամիթ ու սունկ ունեի: 100 գ պատրաստված պիցցայի համար `b -9.8, f-3, -19.6, kk -140:
Դե, շատ համեղ:
Բոլոր բախտի ախորժակը:

Casserole gourmet ամռանը: 40.7 կկլ, BZhU 3.3- 1.2-4.2
Casserole ամառային նվերներ
Այն այցելեց Մշակույթի ճաշատեսակը այսօր, եւ ես որոշեցի բուսական աղցան դարձնել սառնարանում գտնվող ամեն ինչից:
Եվ այնտեղ եղել է (բաղադրիչ)
լոլիկ `630 գր
լամպ սոխ - 170
ծաղկակաղամբ 500
ցուկկինի-430
champignons-380
eggplants- 550
հավի ձու - 150
Պանրի պանիր `30% - 170
Պատրաստված է ծաղկահեղուկի եւ խաշած ծաղկակաղամբի մեջ, կտրեց եւ եփած սնկով, թխում է կապույտ փոքրիկ գնդիկների վրա (հնարավոր է կարագով թավայի մեջ, բայց կարագից կարագից):
Squash խորոված ցուկկինի, 100 գրամ պանիր եւ նուրբ թակած սոխ: Այնտեղ խառը եւ ավելացված ձվերը:
Այնուհետեւ նա դնում է լոլիկի, սմբուկի, սունկի եւ կաղամբի կտորները գավաթների մեջ շերտերի մեջ, իսկ գագաթին խառնված սմբուկի, սոխի եւ պանրի շերտը:
Ընդհանրապես ստացեք այն, եւ ավելի շատ շերտեր դրեք: Վերեւում զարդարված մնացած սմբուկով եւ լոլիկով, իսկ ջեռոցում, մինչեւ 30 գ, մինչեւ 200 գրամ:
Այնուհետեւ նա շտկեց մնացած պանիրը եւ կրկին 30 րոպե:
Այդպես էլ արեցի:
Ըստ ավանդույթի, ես հազվադեպ են աղ, այնպես որ այս աղը չի աղի: Նրանք, ովքեր ցանկանում են, կգտնեն, թե որ փուլում է եւ որքան աղ կարող է լինել:
Գրեցի մի փոքր տարօրինակ գրեցի, բայց սա այն է, ինչ ունեի եւ հաշվարկեցի: Պարզվել է, որ 100 գրամ խցանվել է `40.7 կգ, BZHU 3.3-1.2-4.2
Bon appetit.

Ձկան կաթնային սոուսով բանջարեղենով: 100 գր - 64 կկալ
Թարմ լոլիկի ձուկ `1160 գր
Թթու վարունգ 140 գ
Բուլղարական պղպեղ 260 գր
Տոմատ 194 գր
Կաթ 300 մլ
ձու 2 հատ
մանանեխ 20 գր
Spice աղը համտեսել:
Ձուկը դրվում է մասերի ձեւով: Տեղադրել թակած բանջարեղեն վերեւում: Պատրաստել քաղցր - խառնել ձվերը կաթով եւ մանանեխով: 40 րոպե լցնել ձուկը եւ ջեռոցում:
Կալորիա 1200 կկալ: 100 գր - 64 կկալ

Տավրի Բուրգինյոն - 97 կկալ
Կարճ բաղադրատոմսը `տավարի միս Բուրգինյոն - 97 կկալ
  Պահպանեք բաղադրատոմսը 37
Բաղադրությունը `տավարի միս - 700 գ;
Սալոր - 3 ձողիկներ (100 գ);
Գազար - 3 հատ (300 գ);
Ծին - միայն սպիտակ մասը (100 գ);
Շամպինիոններ `250 գ;
Ձիթապտղի յուղ - 1 ճաշի գդալ (15 գ);
Խոզապուխտ - 200 գ;
Bay տերեւ - 10 տերեւ;
Քաղցրավենիք - 1 թեյի գդալ;
Կարմիր չոր կամ չոր գինի - 1 շիշ (750 գ);
Ջուր - 1,5 բաժակ;
Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար;
Խոհարարություն բաղադրատոմսը:
Տավարի լվանալ եւ մաքրել ճարպից: Կտրեք խոշոր կտորներ:
  Կտրեք խոզապուխտը շերտերի մեջ:
  Բաղադրություն եւ սոխ կտրեց շերտ: Լվացեք իմ գազարս, մաքուր եւ կտրատիր մեծ (կես օղակ):
  Տապակել տավարի մեջ: Մենք այն ուղարկում ենք դեպի խորը տուփ, հաստ հատակով:
  Տապակել պղպեղը, նեխուրը եւ գազարը նույն խավի մեջ: Խառնել եւ եփ գալ մոտավորապես 2-4 րոպե: Այնուհետեւ, ուղարկեք տավարի միսը: Այստեղ մենք նաեւ ավելացնում ենք պղպեղի տերեւ, ուրց եւ խոզապուխտ: Բոլոր խառնուրդը, վրան դնել եւ ջուր ավելացնել: Եփել մինչեւ որ այն եռանա, ապա նվազեցնել կրակը:
  Այս ընթացքում բացիր գինին եւ լցրեք այն մեկ այլ տապակ: Տեղադրեք վառարանը եւ բերեք եռալ: Այնուհետեւ մի քանի րոպե եփել (այսինքն գինու մեջ ալկոհոլի եւ թթվայնությունից ազատվելու համար):
Դրանից հետո ավելացնել միսը բանջարեղենով, խառնել: Դե մենք աղ եւ պղպեղ ենք: Մենք բերում ենք եռալ եւ նվազեցնում կրակը նվազագույնը, ծածկել է կափարիչով: Եփել մոտ 2 ժամ, կամ մինչեւ տավարի մեղմ:
  Այս ընթացքում իմ շամպինյոնները: Եթե ​​դրանք խոշոր են, ապա կտրեք կամ կիսալեզու:
  2 ժամվա ընթացքում մսից պատրաստելուց հետո ավելացնելով շամպինյոնները, բերեք մի եռալ եւ եփել եւս 10-15 րոպե:
  Տավարի bourguignon պատրաստ է! Ծառայել ցանկացած կողմի ուտեստով: Դասական տարբերակում այն ​​գալիս է պյուրե կարտոֆիլով եւ շատ համեղ է:

Հավի կրծքամիս սնկով կաթսայով `153 կկալ
Բաղադրությունը (3 հատ):
1. 1 հատված հավի կրծքամիս (550 գ);
  2. 2 գդալ գինու քացախ կամ կարմիր չոր չոր գինի;
  3. Բազիլ;
  4. ½ ճաշի գդալ բուսական կամ ձիթապտղի յուղ;
  5. 7-8 հատ: միջին սնկով (150 գ);
  6. Աղի համտեսել:
Խոհարարություն բաղադրատոմսը:
Սնկով եւ լվանում իրենց եռամսյակային ռեժիմը:
Կաթսայի կեսը դրեց բրնձի ամանի մեջ կրկնակի կաթսայից:
Սմբուկի վերեւում թակած հավի կրծքավանդակը փոքր կտորների մեջ է: Մենք աղ ենք:
Կրծքագեղձը ցանել է ռեհան տերեւով:
Պատրաստել մի սոուս: Խառնել կես բաժակ սառը ջուր, 2 ճաշի գինու քացախ կամ կարմիր չոր գինի, 0.5 ճաշի գդալ ձիթապտղի կամ բուսական յուղ: Աղը համտեսել եւ լցնել հավը: Տեղադրել մնացած շամպինյոնները վերեւում:
Կրկնակի կաթսայում պատրաստել 40-45 րոպե:
Bon appetit!
Նատա Կոտյակ

Լցոնված կաղամբով սնկով եւ ձկով (100 գ - 95 կկալ)
100 գ 95 կկալով
10-12 կաղամբի գլանափաթեթներ (կախված չափից)
300 գրամ թարմ սունկ
250 գ թարմ սաղմոն (առանց մաշկի) կամ 1 կիտրոնի պահածոյացված սաղմոն
0.5 բաժակ սպիտակ չոր գին
0.5 բաժակ բրինձ, քուինո կամ բուլգարի հացահատիկ
10 կանաչ սոխի կեռիկներ
10 -12 կաղամբի տերեւներ
փունջ մաղադանոս
30 գրամ կարագ
30 գրամ ալյուր (ամբողջ հացահատիկ)
200 մլ կաթ
Տապակի համար:
50 գ բուսական յուղ
Սոուսի համար `
1 կիտրոնի (200 գ) յոգուրտ 3%
1/2 կիտրոնի հյութ եւ համեմ
Մի փոքր թակած մաղադանոս
Աղ, սպիտակ պղպեղ
Գինի գցեք տաք թավայի մեջ, թող եռացրեք 3-4 րոպե: Ձիթապտղի կտորները դնել եռալեզու գինով, թույլ աղը դնել եւ 10 րոպե դնում այն ​​կոպի տակ, ձուկը 1 անգամ կտրելով խոհարարության մեջ: Հեռացրեք ձկից ձկից, կտոր կտորով փոքր կտորներով: Թափել մնացած գինին մի բաժակ:
Թարմ սունկը ցնցում է ամանի մեջ սառը ջրով, արագ լվանում է կեղտը եւ հեռացնում ջրից: Կտրեք սնկով փոքր կտորները: Խտացրեք կանաչ սոխ եւ կտորներ կտրեք:
Մի թիակ, լուծիր 30 գրամ կարագ, սունկ եւ կանաչ սոխ ավելացնել: Թարմացրեք դրանք միջին ջերմության մեջ, անընդհատ բորբոքելով, մինչեւ սունկը դադարեցնի հյութը: Սնկով սփրեյ ալյուրը, տապակել նրանց եւս 2 րոպե: Լցնել գինին բաժակից եւ կաթից, շարունակաբար ակտիվանալով: Սաղմոնի սոուսը բերեք եռացրեք եւ մի քանի րոպե եփել մինչեւ սոուսը thickens. Հանգիստ:
Կաղամբի տերեւները բերեք կիսով չափ պատրաստ, եփեք դրանք աղած եռացող ջրով: Թարմացնել բրինձը կամ քինայն մինչեւ արվածը: Բուրգուլը 15 րոպե լցնել եռացող ջուրը:
Խառնել միասին ձուկը, սնկով սոուսը, խառնաշփոթը, թակած մաղադանոսը: Season- ը համտեսել աղով եւ պղպեղով:
Կաղամբի տերեւները շերտավորելը, յուրաքանչյուր թերթիկ գլորում է «ծրարով»:
Տապակել կաղամբի գլանափաթեթները առանց բուսական յուղի (առանց կպցնել տապակի վրա) մինչեւ ոսկու խառնուրդ:

Ռայսի աղցան բանջարեղենով
Արդյունք 630 գ 4 պիրսինգ
Kcal- ը 173-ից 100-ից 110-ով ծառայում է
Բաղադրությունը `Little գազար - 115 գ
Փոքր ցուկկինի կամ ցուկկինի - 230 գ
Երկարատեւ հացահատիկ սպիտակ բրնձով `170 գ
Խտացրած Յոգուրտ - 100 գ
Թարմ սամիթ, թակած - 1.5 tbsp. գդալներ
Ռայսի քացախ - 1.5 tbsp. գդալներ
Ձիթապտղի յուղ - 1 տ.մ.
Սամիթը սամիթներ (ըստ ցանկության)
Նախապատրաստում. Կտրեք ծայրերը եւ կտրեք գազարն ու ցուկկինը: Բաղնիքը գազարով մի մեծ կաթսայում 1 րոպե եռացող աղած ջուրով: Ավելացնել ցուկկինի եւ եւս մեկ րոպե եփել:
Խտացրեք բանջարեղենը, օգտագործելով գդալով անցք: Լվանալ սառը ջրով եւ չորացնելով:
Դրեք բրնձի մեջ, եռացող ջրի մեջ: Եփել 15 րոպե կամ մինչեւ բրնձը փափուկ: Դրեցրեք ջուրը: Լվանալ սառը ջրով եւ չորացնելով: Սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում:
Խառնել բրինձը, գազարը եւ ցուկկինը խոշոր աղցանների ամանի մեջ: Ավելացնել յոգուրտ, թակած սամիթ, քացախ եւ կարագ: Խառնել: Ավելացնել աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար:
Աղցան կարող է պատրաստվել կերակուրից 6 ժամ առաջ: Կազմը եւ սառնարանը: Երբ տալով, զարդարում են սամիթային ծիլեր:

Դեսերտ "0 կալորիա"
Կատարել ուժեղ մրգային թեյ: 0.5 լիտր մոտ 2-3 թեյի պայուսակներ:
10-15 րոպե անց հեռացրեք սափրագլուխները եւ լցրեք 1-1,5 թեյի թեյի գդալը կիտրոնի մեջ (ծալովի նյութից `ջրիմուռից), կարող եք ունենալ ժելատին, բայց հետո ժելեին կալորիա կունենա:
Լցնել 1/3 թեյի եւ եռացրեք մի քանի րոպե, խառնելով: Mix այս խառնուրդ մնացած թեյի, ավելացնել sweetener ձեր ճաշակի (stevia քաղվածք ավելի լավ է) եւ թափել են ձեւերի մեջ:
Սառեցրեք սառնարանի մեջ: Դուք կարող եք զարդարել հատապտուղներով (բայց դրանք կալորիա)

Հավի գդալով լցոնված բանջարեղենի եւ պանրի լցոնմամբ
100 գ - 100 կկալ:
Բաղադրությունը `
12 փոքր գլանակների վրա
3 հավի դոշիկներ
1 ցուկկինի
1 զանգ պղպեղ
2 լոլիկ
100 գ պանիր պանիր + որոշակի քերած պանիր `ցնցուղի համար
համեմունքներ, համեմունքներ, աղ `համտեսել
կարմիր պղպեղ
Գործընթացը `
1. Յուրաքանչյուր հավի կրծը կտրեք 4 կտորով (1 կտրված երկայնքով, 1 հատ): Մի փոքր քշել: Հավի դոշիկներն սառեցրեք համեմունքով եւ աղով:
2. Խտացրեք ցուկկինին: Բանջարեղենը եւ պանիրը կտրված են երկար բարակ շերտերով:
3. Թռչնի յուրաքանչյուր կտորի կեսին մի քանի շերտ է բանջարեղեն եւ պանիր: Ապահովեք շիշով:
4. Այն ջեռոցում, որը տաքացվում է մինչեւ 180 աստիճան, թխել գլորում 20 րոպե: Նախապատրաստության ավարտին շաղ տալ գլորում գդալով պանիրով, բարձրացնել ջերմաստիճանը մինչեւ 200 աստիճան եւ թխել 5 րոպե:
5. Սպեղեք պատրաստի կերակուրը կարմիր պղպեղով եւ ծառայեք:

Իսպաներեն տավիլան ծովախեցգետնով եւ ցուկկինիով (100 գ-114,9կկալ)
100 գ 114.9 քկալի դիմաց
Բաղադրությունը `
4 խոշոր ձու
  200 գ փխրեցված խեցգետիններ
2 փոքր ցուկկինի (300 գ)
  2 փոքր կտորներ (կամ մեկ միջին)
սամիթ, կիտրոնի պղպեղ, զաֆֆոնի պտղունց, համեմունքներ համտեսելու համար
Նախապատրաստման եղանակը `
- Խնկացրեք մի ցուկկինի վրա
- Նյութի մանր կտրատած տավարի եւ տապակել 1 տ.մ. ձիթապտղի յուղ
- Ավելացնել կաթնաշոռած ցուկկինի կեսը (սեղմված հյութ) եւ կրկին կրակի վրա պահել 2-ից 3 րոպե: Հեռացնել ջերմությունից:
- Ծեծել ձվերը կես (հում) գդալով ցուկկինիով, ավելացնել աղացած խառնուրդ, աղ եւ պղպեղ, ավելացնել համեմունքներ համտեսել, խառնել եւ լցնել տապակած տապակած հալված կարագի մեջ
- Ծովախեցեք գագաթին, կրճատեք ջերմությունը, ծածկեք կափարիչով եւ կրակով պահեք մինչեւ պատրաստ:
- Ծառայելիս կտրատած սամիթով շաղ տալ
Ով ուզում է, կարող է տապակել բոլոր ցուկկինիով սոխով, կամ, հակառակը, թողնել հում:
Toritilla- ն կարող է պատրաստվել ջեռոցում կամ միկրոումի մեջ: Ով է սիրում երկուսն էլ եւ ով ավելի շատ է սիրում:
Դուք կարող եք ավելացնել ձվի խառնուրդի սխտորը, տարբեր կանաչիները:

Տավարի միս Բրյուսելի ծիլերով (100 գ - 82 կկալ)
Կաղամբով տավարի բաղադրամասեր.
200 գ նեխած տավարի միս
300 գ Բրյուսելյան ծիլեր,
60 գ թարմ լոլիկ,
աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:
Խոհարարություն:
Հալեց կամ թարմ տավարի միսը լվանալ, կտրել մասերը (2-3 սմ), իջնել
աղացած տաք ջուր եւ եփել մինչեւ փափուկ;
Preheat վառարան;
Խաշած տավարի մանրացրեք թխում թերթիկի վրա, դրեց Բրյուսելի ծիլերը մոտ.
Կտրեք լոլիկները շերտերի մեջ եւ դրանք դնում տավարի գագաթին.
Աղացած աղը, պղպեղը, ձիթապտղի յուղով ցորենը եւ 15-20 րոպե նախադրյալ ջեռոցում:
Ծառայել տավարի մսով կաղամբով, շաղված մաղադանոսով: