Laikas: 90 min.

Porcijos: 4-6

Sunkumas: 2 iš 5

Kepimo medžio uogienės virimas daugiakančiame

Maisto ruošimo striukė lėtoje viryklėje yra lengviau nei bet kada anksčiau, ypač jei ketinate gaminti receptą su duobėmis. Stalviršis yra neįtikėtinai skanus - uogienė bus lengvai malonus visiems, kurie jį bando. Sotieji, ryškiai raudoni, šiek tiek rūgštūs ir stori - tai daroma kaip medžio pagrindo ruošinys.

Kornelio uogienė paprastai nuimama vasaros pabaigoje, kai uogos yra visiškai subrendusios. Kaip mes sužinojome, tai daroma gana greitai ir lengvai. Šios mažos uogos turi ypatingą ir turtingą skonį, didžiulį kiekį vitaminų ir naudingų savybių, todėl būtiniausi žiemos ruošiniai.

Svarbu atkreipti dėmesį, kad kukurūzų uogienė išsiskyrė skaniai, uogos turi stovėti bent savaitę, kad jos būtų mirkomos saldus sirupu ir taptų minkštesnės ir skanesnės. Todėl geriau žiemą gaminti tokį uogienę, kad šaltuoju metų laiku atidarytumėte stiklainį ir mėgaukitės neįtikėtinai skaniu ir naudingu delikatesu.

Šunų uogienė yra universalus preparatas, todėl bet koks patiekalas gali būti pagamintas su ja. Svarbiausia yra ištraukti kaulus iš jo arba patrinti uogas per sietą - tada gausite storą tyrę, kuri gerai dera su keptais produktais.

Be to, šis preparatas gali būti patiekiamas kartu su blynais, duona, kaip koldūnų sirupas, ledai, desertai, paprastas jogurtas ir pan.

Neįmanoma nepastebėti, kad iš šio nuostabaus delikateso galite virti želė, saldus sirupas ir želė, kuri tikrai džiugins vaikus su jų skoniu.

Laikydamiesi šių patarimų galite greitai ir be jokių problemų paruošti žiemos derlių:

• Labai svarbu išsirinkti medžioklę: ji turi būti prinokusi, šiek tiek saldus ir ryškiai raudona. Tik šiuose vaisiuose yra daug sulčių, reikalingų uogienei.
• Geriausia naudoti tik surinktas uogas, nes jos turi reikiamą sulčių kiekį. Be to, jų oda dar nepradėjo įtrūkti, ir tai svarbu, kad vaisiai virimo metu nevirtų minkštos.
• Norint, kad derlius išliktų visą žiemą, reikia įdėti didelį kiekį cukraus. Jei padarysite uogiene gerti arbatą su juo, galite pridėti mažiau cukraus.

Kodėl verta daryti preparatą lėtoje viryklėje

Dauguma moterų ruošia įvairius žiemos preparatus lėtoje viryklėje. Ir tai yra teisinga, nes ji gali greitai, „švariai“ ir be jokių problemų gaminti bet kokį delikatesą.

Taip pat galima lėtai viryklėje virti karnizo uogienę. Be to, šis metodas turi keletą svarbių privalumų:

• Pirma, dėl „Quenching“ režimo uogos nepraranda naudingų elementų ir vitaminų;
• Antra, jūs negalite bijoti, kad vaisiai virs sausas ir virsta košė;
• Trečia, šiukšlių oda nebus įtrūkusi, o uogos nepraras savo sulčių ir jų formos;
• Ketvirta, uogienės viryklė išlaikys sultis ir pasirodys labai sultinga (tai yra dėl to, kad prietaiso dangtis yra nuolat uždarytas).

Jei nuspręsite gaminti šį preparatą lėtoje viryklėje, rekomenduojame naudoti tradicinį virimo receptą, kuris nuo paprastumo ir paprastumo paruošimo skiriasi nuo kitų variantų.

Virimo būdas

Sudėtis:

Pirmasis žingsnis yra paruošti uogas gaminimui.

1 veiksmas

Korelą išsirenka iš sugedusių ir vangių uogų, pašalinami visi stiebai ir lapai. Pageidautina, kad vaisiai būtų vienodi. Tada kruopščiai nuplaukite vėsiu vandeniu. Svarbu, kad šunų kelyje nebūtų jokio reido.

2 veiksmas

Mes perkeliame medieną į mažą puodą, įpilame cukraus ir paliekame ją per naktį, kad vaisiai galėtų sulčių. Geriau įdėti jį į šaltą vietą, pavyzdžiui, įdėti jį ant grindų ar rūsyje, kad korpusas nesukietėtų ir nesustotų.

3 žingsnis

Po to, kai vaisiai leis sulčių, mes perkeliame juos į lėtą viryklę, pridedame stiklinę vandens ir uždarius dangtelį.

Kai kurie rekomenduoja prieš valymą pašalinti garo vožtuvą. Virtuvės prietaisą 1,5 val. Virinama ruošinys turi būti želė panašus. Jei po to, kai uogienė yra skysta, reikia pridėti laiko ir virti dar daugiau uogų.

Nors ruošinys yra pageidaujamas lėtoje viryklėje, jums reikės kelis kartus atidaryti dangtį ir švelniai maišyti vaisius. Svarbu nepažeisti uogų pagrindo.

4 žingsnis

Kai uogienė yra padaryta, galite paruošti stiklainius. Norėdami tai padaryti, kruopščiai nuplaukite juos šiltu vandeniu ir soda, tada nustatykite sterilizuoti per garą 15-20 minučių. Po to sandariai uždarykite dangtelius ir palaukite, kol užstrigimas bus paruoštas.

Pasibaigus laikui, išimkite multicooker dubenį ant stalo ir švelniai perkelkite masę į stiklainius. Patartina tai padaryti su šaukštu ar kaušeliu, skirtu blynams.

Po to susukame skardines ir uždengiame jas šiltu striukiu.

Kaip matote, virimas kamštienos uogienė   - paprastas dalykas. Vos per 3 valandas galėsite gaminti keletą stiklinių aromatinių, skanių, sveikų ir svarbiausių - naminių uogienių, kuriuos vertins visi, kurie jį bando.

Deja, šiauriniuose regionuose šunų auga nėra - tai pietinė uoga. Ir dar skanus uogienė   Nuo žiemos medžio, aš vis dar darau. Naminis sausmedžio uogienė yra ne tik labai skanus, bet ir labai naudingas ir net gijimas. Ir alaus gamyba yra labai paprasta!

Taigi, jei turite galimybę gaminti paprastą medžio džemą, arba jei galimybė atsiduria, nesutikite, įsitikinkite, kad jį ruošiate. Leiskite ne daug, bet pabandykite paruošti šį nuostabų uogų žiemą. Esu tikras, kad šis pasirengimas bus patenkintas!

Pažvelkite, gal jums patiks šie receptai:

Pažvelkime, kaip padaryti šunų uogienę ir ką mums reikia.

Šunų uogienė užtepama 5 minutes

Kornelio uogienė su duobių receptais:

• šoninė - 1 kg.
• vanduo - 0, 5 šaukštai.
• cukrus - 800 gr.

Kaip gaminti šunų džemas:

Kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu. Įdėkite į keptuvę, kurioje mes padarysime uogienę. Supilkite vandenį, įpilkite cukraus, sumaišykite.

Įdėkite puodą ant krosnies ant stiprios ugnies. Virinama, kol virimo, maišant, kad cukrus būtų visiškai ištirpęs, o ne sudegintas į keptuvės dugną.

Kai uogienė virsta, sumažinkite ugnį taip, kad ji šiek tiek užvirtų. Bet toliau maišykite ir pašalinkite putas. Virinama penkias minutes.

Paruoškite uogienes ir dangtelius. Pirmą kartą nuplaukite sodos tirpalu, nuplaukite, užmuškite, kad stiklinis vanduo būtų perteklius. Tada sterilizuokite per garą arba mikrobangų krosnelėje 5 minutes. Užvirinkite dangtelius vandenyje, pridėdami sodos arba druskos.

Paruoštas, karštas ir skanus šunų uogienė užpilamas ant sterilizuotų stiklainių, nedelsiant susukite, apverskite, apvyniokite kažką šiltu. Atvėsinkite šioje padėtyje ir laikykite.

Taip! Paruoštas ant vieno, dviejų, trijų, ir kiek naudos jame ... Ir koks skanus jis yra, m-mmm ... Pabandykite Bon apetitą!

Mano užuomina:
Jei iš medžių, iš kurių jūs ketinate padaryti uogienę, uogos, jūs turite pernokusių, tada reikia šiek tiek mažiau vandens nei pusė puodelio. Ir, jei ne prinokę (atšiaurūs), tada daugiau nei pusė puodelio.

O kas tiksliai yra cornel, kaip elgtis su juo ir ką gydyti? Žr. Skyrių „Sveikas maistas“.

Kvapnus ir tonizuojantis medžio skonis yra populiarus daugeliui. Kompotai ir vaisių gėrimai gaminami iš uogų. Be to, gaminami džemai ir uogienės. Atsižvelgiant į tai, kad skanus naminis desertas pats savaime yra daug problemų, patraukite save savo patarimais ir virkite neįprastai skanus ir sveikas kukurūzų džemas lėtoje viryklėje.

Naudingos uogų savybės

Koreluose yra pektinų, eterinių aliejų, lakiųjų produktų, rauginimo ir azoto. Yra vitaminas PP ir askorbo rūgštis (vitaminas C). Yra gliukozės, organinių rūgščių, pavyzdžiui, obuolių ir nikotino. Reguliarus šunų suvartojimas leidžia atkurti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme, taip pat normalizuoja medžiagų apykaitą. Tai naudinga tiems, kurie kenčia nuo inkstų ligų ir hipertenzijos, puikiai sustiprina ir užtikrina, kad kapiliarų ir kraujagyslių sienos yra elastingos.

Multicookers naudojimo privalumai

• Sumažinti laiką, praleistą virtuvėje.
• Galite gaminti įvairius patiekalus (nuo sriubų ir grūdų iki uogienės ir kepimo).
• Išsaugoti daugiau vitaminų nei įprastiniais metodais.
• Gaminio natūralaus skonio ir aromato išsaugojimas. Pavyzdžiui, lėtos viryklės šunų uogienė yra rūgštinga, tačiau skystas komponentas lengvai gelsiamas.
• Galite gaminti naminį desertą net ir vasarą, nes kai veikia daugiakaneris, oro temperatūra virtuvėje nedidėja.

Vienintelis trūkumas yra tai, kad iš karto neįmanoma paruošti daug uogienės - daugiakanalio talpa yra ribota. Produkcija yra tik keletas skardinių, tačiau tai yra pakankama vidutinei šeimai. Tiesa, galite virti keletą porcijų uogienės iš eilės ir padaryti didelį tiekimą žiemai.

Virimo uogienės gudrybės lėtoje viryklėje

1. Prieš išleidžiant maistą į dubenį, cukrus turi būti praskiestas vandeniu. Vidinė bako danga yra gana jautri ir kristalai gali lengvai sugadinti jį maišant produktą.
2.   nedelsiant pašalinti, kad išgaruotų kuo daugiau drėgmės. Taigi uogienės nuoseklumas pasirodys beveik tobulas.
3. Talpa neturėtų būti pakrauta daugiau kaip 30%. Kepimo džemui būdingas gausus putų išsiskyrimas, kuris gali tekėti iš prietaiso.
4. Planuojate ruošti medžio džemą lėtoje viryklėje? Iš anksto išgerkite plastikinį arba silikoninį kaušą, kurį naudosite pakuotei desertui pripildyti į skardines - tokiu būdu dubenėlis dengs nepažeistą.

Vaisių paruošimas perdirbimui

Dėl uogienės išsirinkite prinokusius vaisius su pakankamai storomis odomis. Prieš perkant, išbandykite uogas: jų skonis turėtų būti tortas, bet pakankamai saldus. Šunų uogienės receptas apima ryškiai raudoną, tai yra, prinokusių vaisių naudojimą. Žaliavos dedamos į gilų dubenį ir užpildomos vandeniu. Pažeistos, nesubrendusios, džiovintos uogos, lapai, kuriuos reikia surinkti ir išimti, plūduriuojanti į paviršių.

Tada jums reikia paruošti kepimo skardą arba didelę pjaustymo lentą, kuri turi būti padengta virtuvės rankšluosčiu arba popieriumi. Į vienodą sluoksnį supilkite korpusą ir palikite 1-2 dienas. Uogos „pasiekia“ pageidaujamą būklę: jų spalva tampa tamsi ir struktūra yra minkštesnė. Žaliavos yra paruoštos tolesniam apdorojimui, o tai reiškia, kad lėtos viryklės džemperis bus puikus.

Skanus pjaustytų vaisių desertas

Po to, kai uogos yra minkštesnės ir lankstesnės, akmenį bus lengviau atskirti. Pakanka paimti sietą ir kruopščiai nuvalyti šluostę. Sunkūs intarpai ir kaulai atsilieka, o masė yra paruošta virimui.

Prieš ruošdami medžio džemą į lėtą viryklę, į dubenį įpilkite vaisių tyrės ir cukraus, įpilkite stiklinės vandens (arba užpilkite užvirintą sirupą). Cukraus kiekis kilograme cornels svyruoja nuo 600 g (tiems, kurie mėgsta džemą su rūgštimi) iki 1,2 kg (saldumynams). Norėdami paruošti, nustatykite režimą „Nutildymas“ arba „Virimo sriuba“ 30 minučių. Kai kuriuose daugiakančeriuose yra net specialios funkcijos, pvz., „Multipovar“ arba „Dessert“. Jie taip pat yra patogūs naudoti saldžių patiekalų ruošimui. Lygiagrečiai, orkaitėje būtina sterilizuoti stiklainius, kuriuose bus saugomas gatavas uogienė.

Džiūvimo receptas iš kaulų

Uogų paruošimas gali būti sumažintas iki įprastinio skalbimo, nors reikia palikti jas kelias valandas vandenyje (tai užkirs kelią odos sprogimui terminio apdorojimo metu).


Paruoškite sirupą iš vandens ir cukraus (stiklo už 1 kg). Įdėkite jį į dubenį kartu su uogomis. Pasirinkite proporciją priklausomai nuo skonio nuostatų. Nustatykite funkciją „Jam“ arba „Quenching“ iki 50-60 minučių. Tada per 30 minučių įjunkite „šildymo“ režimą, tada 15 minučių naudokite „Boil“. Šis receptas džemui iš kukurūzų bus vertinamas tų, kurie mėgsta deserto struktūrą su sveikais vaisiais, mirkyti sirupe. Daugeliui šios galimybės primena klasikinių naminių patiekalų ruošimą. Ilgai ruošiant gaminį, skystoji produkto fazė virsta želė.

Originalūs uogienės receptai, pagaminti iš lėtos viryklės

Sąžiningai pažymėtina, kad, skirtingai nuo kitų uogų ir vaisių, šunų uogienė yra greitai ir be lėto viryklės. Išplaunami 800 g vaisių, pašaliname sugedusius ir džiovintus vaisius. Kaulai gali būti pašalinti iš didelių uogų. Iš 1000 g cukraus ir 400 ml vandens užvirinkite sirupą, į jį įpilkite uogų. Po 3 valandų, reikia įdėti uogienę ant ugnies ir virti 17-20 minučių, atsargiai pašalindami putas. Produktą galima supilti į stiklainius ir užsandarinti dangteliais.